Népszerű ázsiai mandarin fajták beltéri ápoláshoz

A mandarin, akárcsak a citromfa, meglehetősen gyakori és népszerű. A beltéri növényeket közvetlenül beltéren termesztik. A botanikusok szerint először Kínában vagy Japánban termesztették.

Honnan vette a növény a nevét? Korábban mandarin gyümölcsösökben termesztették, amelyek akkoriban gazdag méltóságok voltak. A 19. század elején a mandarinok elkezdtek megjelenni Európában. 1840-ben Olaszországba szállították őket. Ezt követően az egész Földközi-tenger megismerte ezt a gyümölcsöt.

A mandarinfát az a tény különbözteti meg, hogy gyorsan beérik és nagy termést hoz. Van is elég édes gyümölcse, amelyeknek nincs magja. Mikor látta Ukrajna ezt a gyönyörű fát? A 20. század elején, ahol a Fekete-tenger van. Ezen a helyen fordul elő leggyakrabban az otthoni mandarin.

A gyümölcsfa gyengének nevezhető. Magassága eléri a 3 métert. Gyönyörű, figyelemfelkeltő levelei vannak. Színük sötétzöld, szerkezetükben meglehetősen sűrű és a szárnyak területén kis szárnyak vannak. A virágok csodálatos aromával és fehér színnel rendelkeznek - gyönyörűen el vannak rendezve a fürtökben. A fa gyümölcsei gömb alakúak, lapítottak és legfeljebb 6 cm átmérőjűek. Súlyuk körülbelül 100 g.

A gyümölcs vékony narancshéjjal rendelkezik, amelyet könnyen el lehet választani a péptől. Vannak „kövér” mandarinok, amelyek héja gyakorlatilag nem érintkezik a péppel, de légrése van. Az édes sárga-narancs pépet könnyű szeletekre vágni.

A fa gyümölcse gazdag cukorban, szerves savakban, vitaminokban. Ritkán talál magot a gyümölcsben. Ha úgy dönt, hogy mandarint ültet otthon, akkor ehhez korlátozott mennyiségű fény és friss levegő szükséges. A mandarin nem minden fajtája nőhet a házban, ezért meg kell különböztetni ezeket a típusokat. Tehát kaphat korán érett mandarinfákat, amelyek japán eredetűek. Gyengék és igénytelenek.

A leggyakoribb fajták közül meg lehet különböztetni az Unshiu fajtát, ami mag nélküli. Rövid magassága van - legfeljebb 1,5 méter. Szétterülő koronája van, az ágaknak nincs tüskéjük. Levelei szélesek, bőrszerűek és sötétzöld színűek. A fa évente egyszer bőségesen virágzik. Az otthon a kőből származó mandarin apró, fehér virágokkal rendelkezik, kellemes illattal. Amikor a fa 3 éves, megkezdi gyümölcsét. Ha egy felnőtt fát jól gondoznak, akkor az év során akár 50 gyümölcs is elérhető.

Mandarin - leírás, jellemzők, fotó. Hogyan nőnek a mandarinok?

A mandarin örökzöld fa, 4 méteres magasságot ér el, bár egy 30 éves fa magassága elérheti az 5 métert is, a betakarítás pedig 5-7 ezer gyümölcs lehet.

A mandarin meglehetősen szétterülő, lekerekített koronával rendelkezik, amelynek átmérője meghaladhatja a 3,5 métert. A mandarinfa kérge világosszürke, a fiatal hajtások pedig sötétzöldek. A mandarin levelek kicsiek, bőrszerűek, hegyesek vagy tojásdadok, az évszakban nem változtatják meg a színüket. Minden levél körülbelül 4 évig él.

Fotóhitel: Jebulon

Fotó: 4028mdk09

A mandarin virágok általában egyedülállóak vagy párban gyűjtöttek, és a levél hónaljában helyezkednek el.

A fa áprilistól nyár elejéig virágzik, majd a fa különösen szépnek tűnik: a mandarin korona olyan, mintha fehér vagy krémszínű virágzat felhőjébe burkolózna, fényes, kellemes illatot bocsát ki, némileg hasonló a bergamott illatához.

Fotó: Sgpl

Fotó: Hubertl

A mandarin öntermékeny növény, és saját virágporával beporzik, ennek következtében sok petefészek képződik, és gyümölcsök kezdenek fejlődni. A mandarin meglehetősen korán növő fa, az első betakarítást 3-4 évvel az ültetés után adja. A hajtások első növekedése tavasz elején következik be, a második növekedési hullám augusztus közepén kezdődik.

A gyümölcsképződés a tavalyi második növekedéskor, vagy az idén első alkalommal következik be. A mandarin októberben érik, és decemberben teljesen betakarítják. Így a mandarin 7 hónapon belül megnő és meghozza gyümölcsét.

Fotó: Marco Bernardini

A mandarin vékony, könnyen leválasztható narancshéjától különbözik a többi citrusfélétől, és számos változatban a bőrt és a pépet légréteg választja el, és gyakorlatilag nem érinti egymást.

A mandarin gyümölcsök átmérője 4 és 6 cm között mozog, és a lapított forma miatt a gyümölcs szélessége észrevehetően nagyobb, mint a magassága. Minden mandarin gyümölcs több fészekből áll - általában 10–12 lobulából, amelyek mindegyike tartalmaz 1-2 magot.

A mandarin néhány fajtája teljesen mag nélküli.

Fotó: Blanco

A mandarin sárga-narancs pépének szerkezete hasonló sok citrusgyümölcshöz (narancs, citrom, narancs), és számos levet tartalmazó tasak - fusiform szőrszál, amelyet lé tölt meg.

Az ilyen szerkezetet hesperidiumnak hívják - a bogyós gyümölcs egyik formája.

Körülbelül 600-800 gyümölcs származik egy növényből évente; az életkor előrehaladtával a termés egyre nagyobb lesz.

Átlagosan egy mandarinfa körülbelül 70 évig él.

Fotó: Daderot

Képgaléria

Hol nőnek a mandarinok?

A mandarin őshazája Kína déli része és Cochin-Khin (az Indochina-félszigettől délkeletre). Jelenleg a narancssárga gyümölcsöket nemcsak hazájukban, hanem Indiában, Dél-Koreában, Japánban, Törökországban, Marokkóban, Egyiptomban, Iránban, az Egyesült Államokban, Abháziában, Grúziában, Azerbajdzsánban, Spanyolországban, Franciaország déli részén, Olaszországban, Brazíliában és más országokban is széles körben termesztik. a kultúra számára kedvező klímával.

Fotó: Allen Timothy Chang

Képgaléria

Ennek a növénynek a hazája az ősi India északi része, ahol a mandarin még mindig megtalálható a vadonban. Később gabonáját Kínába hozták. Ebben az országban az idők során a citrusfélék megtalálták a második otthonukat. A 18. század végén elterjedt Európában.

Jelenleg az összes mediterrán országban, valamint a trópusi és szubtrópusi éghajlatú régiókban termesztik a mandarint. Indiában, Kínában, Japánban, Görögországban, Olaszországban, Franciaországban, Grúziában, Azerbajdzsánban, Brazíliában, Argentínában, az Egyesült Államokban nőtt fel. Egyes fajtáit Oroszországban termesztik.

A világtermelésben ez a növény a narancs után a második helyen áll. Japán a legnagyobb szállítója ennek a gyümölcsnek.

Mandarinok - előnyök és károk

Előnyös tulajdonságok

Gazdag kémiai összetétele miatt a mandarint nagyon egészséges gyümölcsnek tekintik. A mandarinok már régóta és határozottan megalapozták magukat a szervezet számára szükséges hideg vitaminok fő forrásaként. A mandarin lédús pépje a következő anyagokat tartalmazza:

• B, A, C, E csoport vitaminjai, rutin;
• szerves savak (beleértve a citrom- és folsavat) és cukrok;
• ásványi anyagok, például kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, cink.
• gombaellenes és baktericid hatású fitoncidek.

A mandarinpép és a gyümölcslé javítja az étvágyat, alacsony kalóriatartalma miatt a gyümölcsök félelem nélkül fogyaszthatók az alakjától.

A mandarin héja 1-2% mandarin illóolajat, valamint biológiai pigmenteket tartalmaz, beleértve a karotint is. Ezek az anyagok serkentik az emésztőrendszer aktivitását, hozzájárulva az ételek jobb emésztéséhez. Ezenkívül a héj olyan glikozidokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az erek állapotára.

A szárított mandarin héjának főzete megnyugtatja az idegrendszert, és köptető tulajdonságokkal is rendelkezik, valamint segít a tüdőbetegségek (hörghurut, tracheitis) esetén. A mandarinpép dörzsölése az érintett bőrbe és körmökbe segít megszabadulni a gombától.

A mandarin magok megtalálhatók az orvostudományban is:

• A mandarinmagokban található kálium és nátrium erősíti a szív- és érrendszert.
• A B és C csoport vitaminjai megakadályozzák a szívroham és agyvérzés kialakulását.
• Az A-vitamin részt vesz a kollagén képződésében és megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását.
• A mandarin magokban gazdag polifenolok találhatók, amelyek fő feladata a rák kialakulásának elnyomása.

Ellenjavallatok

Légy óvatos! A krónikus gyomor- és vesebetegségekben szenvedő embereknek rendkívül óvatosan kell használniuk a mandarint. Nem ajánlott a mandarin használata a következő betegségek esetén:

• Peptikus fekély és nyombélfekély;
• Savas gasztritisz;
• Bélgyulladás;
• Vastagbélgyulladás;
• Kolecisztitisz;
• Májgyulladás;
• Éles jade;
• Cukorbetegség;
• Allergia a citrusfélékre.

Képek a kis mandarinról

Ha megnézi a fotót, láthatja a kumkvat különböző fajtáit.

Miután memorizálta őket, könnyedén eligazodhat a piacon, mely kis mandarint kell felszedni, és melyiknek alacsony a lédússága és a magas savtartalma.

A mandarin típusai, fajtái és fotói

Jelenleg nincs egyetlen általánosan elfogadott mandarin osztályozás, ezért az alábbiakban megadjuk ennek a gyümölcsnek a sok osztályozásának egyikét. 1955-ben V.P. Alekszejev a mandarin 7 fő csoportját azonosította:

1. mandarin unshiu vagy satsuma (Citrus unshiu)

szobanövényként Oroszországban és Európában aktívan termesztik, és a Krímben is termesztik. A citrusfélék fő előnye, hogy ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a teljes érés még a napfény hiányában is.

Az Unshiu mandarin egy alacsony fa, amely a szabadban akár 2-3 méterre is megnő, és szobanövényként - legfeljebb 1,5 méter magas. A szétterülő korona hajtásai kissé megereszkedtek, a mandarin levelei bőrszerűek, sűrűek, hosszúkás-ovális alakúak, látható erekkel rendelkeznek. Az unshiu gyümölcsöket vékony, sárgás-narancssárga, zöld színű héja különbözteti meg. Az unshiu mandarin 3 évesen kezdi meg a termést. A virágzás májusban következik be, amikor a fát számos, hosszúkás fehér virágcsomó borítja, 4-6 darabra gyűjtve. Októberben a lapított gyümölcsök könnyen leválasztható héjjal és körülbelül 70 g tömeggel jelennek meg. Az unshiu mandarin gyümölcsök nem tartalmaznak magokat, ezért e növények szaporodásának fő módja a citrus nemzetség másik növényére történő oltás.

Az unshiu mandarin apogám palántái a következő övezett fajtákat hozták létre:

• Úttörő 80 - hideg ellenálló mandarinfajta, amelyet a Krasznodari Területen termesztenek. Egy legfeljebb 4,5 méter magas fa, terjedő piramis koronával november második felében termést hoz. A gyümölcsöket vékony, könnyen leválasztható narancsbőr, finom pép és savanykás-édes íz jellemzi. A gyümölcs alakja kerek-lapos, súlya körülbelül 60-80 g;
• Szocsi 23 - korán érett, gyümölcsöző mandarinfajta, nagy, illatos narancssárga gyümölcsökkel, édes húsú, enyhén savanykás. A gyümölcs súlya 65-80 gramm. A gyümölcs alakja körte alakú vagy lapos. Ezt a fajta mandarint Grúziában és a Krasznodar területén termesztik.

Fotóhitel: Batholith

1. Citrus szigorú

a kínai eredetű mandarin fajtacsoportja, amelynek gazdag vörös-narancssárga héja és édesebb íze van, mint az unshiu mandarin. A kínai csoport minden fajtáját magas (legfeljebb 13%) és alacsony savtartalom jellemzi.

Ennek a csoportnak az egyik leghíresebb fajtája mandarin (lat. Citrus Tangerina) - alacsony, kompakt fa, sűrű koronával és keskeny levelekkel. A mandarin hamarabb érik, mint az unshiu mandarin, vastagabb héjú, és az unshiu-hoz hasonlóan nem tartalmaz magot. A termési időszak októbertől áprilisig tart. A piros-narancssárga gyümölcsök mellett zöld héjú mandarinfajtákat is tenyésztettek. A mandarinhoz képest a mandarin citrusos aromája kevésbé hangsúlyos. A gyümölcs íze édesebb, mint a narancsé. Maguk a gyümölcsök könnyen megpucolhatók és szeletekre oszthatók. Ma a mandarin fő szállítója az Egyesült Államok, ahol a növényt a gyümölcs héjából olaj előállítására termesztik. Kis számú mandarint termesztenek Olaszországban, Szicília szigetén.

Fotó: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Kínai-mediterrán csoport, amelynek tagjai hasonló morfológiával rendelkeznek, mint a kínai csoport. Az egyik híres fajta az mandarin narancs - kompakt koronájú, sűrű, sötétzöld lándzsás levelű, legfeljebb 8 cm hosszú és körülbelül 3 cm széles fa, a gyümölcs közepes méretű, körülbelül 6-7 cm átmérőjű, oválisan lapított alakú.

1. Citrus reticulata

A kínai-indiai mandarin fajtacsoport, amelyek Kínában és Indiában nagy ipari jelentőséggel bírnak. A legnépszerűbb az arany mandarin vagy poncan (Citrus chrysocarpa), Indiában ismert suntara (Suntara, Ponkan) - sokféle nagy narancssárga mandarin, kerek vagy hosszúkás alakú, egyes példányoknak köldökük van. A héja közepes vastagságú, könnyen lemarad, a pép lédús, gyengéd, édes-savanyú, a csontok kicsiek és kevések. A termési időszak december és január. Kínában, Indiában, Brazíliában, Tajvanon és a Fülöp-szigeteken nő.

Photo Credit: Ne feledje

1. Nemes mandarin (királyi) (Citrus nobilis)

Indo-kínai-maláj csoport. A fajták megkülönböztető jellemzője a nagy gyümölcs, a vastag, csomós bőr és a kiváló, édes pépíz. A mandarin legjobb fajtái:

• Sziámi király (király);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Kis gyümölcsös mandarin csoport, vagy a kínai-japán fajtacsoportba tartoznak azok a fajták, amelyek népszerűek azok között, akik szeretnek otthon mandarint termeszteni:
   Shiva Mikan (savanyú íz);
2. Mukaku-kishiu (édes);
3. Kishiu (édes).

1. Mandarin hibridek

ez egy hibrid forma, amely sok fajtát tartalmaz, amelyeket a mandarin szelektív keresztezésével tenyésztenek a citrusfélék különböző fajaival és fajtáival. Az alábbiakban bemutatjuk néhány mandarin hibrid leírását.

Tangor

Tangert kaptunk egy édes narancs és egy ugyanolyan édes mandarin keresztezésével. Kívülről nagyon hasonlít a mandarinhoz, bár nagyobb a mérete a szokásos gyümölcsöktől. Megjelenésében a tangora gyümölcsök meglehetősen kerekek, kissé lapítottak. Belül egy vastag héj alatt szokatlanul lédús és édes pép található, amely hatalmas mennyiségű magot tartalmaz. Egyesek szerint a tangorák megkóstolhatják a mangó jegyzetét. A hibrid hatalmas hátránya meglehetősen alacsony fagyállósága.

Mandarin hibridek, fotók, nevek és leírások

Calamondin vagy citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

a mandarin és a kumquat (kinkana, fortunella) hibridje. Nagyon dekoratív növény, apró levelekkel és fehér illatos virágokkal vonzza a méheket. A calamondin akár 6 méter magas is lehet. Otthon a fa 60-150 cm-re nő.A kalamondin gyümölcseinek átmérője 25-45 mm, narancssárga színűek, hasonlóak a mandarinhoz, de vékonyabb, édeskés héjú és savanykás pépűek, amelyben a magok találhatók. A kalamondin gyümölcse ehető.

Photo Credit: Albatross2147

Fotó: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

a mandarin és a mész hibridje, más források szerint - a mandarin és a citrom hibridje, az úgynevezett limandarin... Ennek a citrusféléknek feltételezett hazája India, és magas szárazságtűrése és hozama miatt a rangpurt egyes régiókban termesztik gyümölcsért. A fa magassága 2,5–5 m, kis, körülbelül 5 cm átmérőjű gyümölcsök teremnek, vékony sötét narancssárga héja és nagyon savanykás narancssárga húsa van.

Fotó: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

a kinotto (pomeránia) alfajokból származó mandarin és narancsvirág hibridje legfeljebb 5 m magas fákat képvisel, hosszú sűrű sikátorokban nőttek fel. A gyümölcs alakja hasonló a mandarinéhoz, de édesebb ízű. A klementinek második fajtája a mandarin és a keserű sevillai narancs hibridizációs terméke, amelyet kicsi, kemény, rosszul lemaradó héjú gyümölcsök különböztetnek meg.

A klementineket 3 fő típusra osztják:

• Korzikaimag nélküli, könnyen felismerhető fényes, narancsvörös színéről és minden gyümölcsöt díszítő pár levélről.
• spanyol 2 fajta képviseli: viszonylag kicsi és meglehetősen nagy, 2-10 magot tartalmazó gyümölcsökkel.
• Montreal - Spanyolországban és Algériában termesztett legritkább klementin, amelynek pépje 10–12 magot tartalmaz.

Fotó: CarolSpears

Tangelo

mandarin és grapefruit (vagy pomelo) hibridje. A Tangelo fákat erős növekedés és jó fagyállóság jellemzi. A közepes méretű narancsra emlékeztető, lekerekített gyümölcsök narancssárga hámozhatók, sárgás-narancssárga húsúak és kellemes ízűek, enyhén savanyúak. A leghíresebb tangelo fajta a mineola.

Fotó: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

A tangelo egyik fajtája a mandarin és a grapefruit hibridje. Először 1899-ben növelték. A majdnem kerek és meglehetősen nagy gyümölcsök átmérője kb. 8 cm, élénk narancshéj borítja őket. A gyümölcs héja meglehetősen vastag. A Thornton pép sárga-narancssárga, gyengéd, lédús, édes, enyhén savanyú.

Mineola

a tangelo legközelebbi rokona, a Dancy mandarin és a Duncan grapefruit hibridje. A mineola gyümölcsöket lekerekített, kissé lapított formájú, hosszúkás nyakú, legfeljebb 8 cm átmérőjű, gazdag vöröses-narancssárga színű vékony héj jellemzi. A lédús pép 7-12 kis magot tartalmaz. A Mineola kiváló citrus aromával és frissítő édes-savanyú ízzel rendelkezik. A mineola fő szállítói Izrael, Törökország, Kína és az Egyesült Államok Florida állam.

Tangor

a mandarin és az édes narancs hibridje. A Tangor meglehetősen nagy, legfeljebb 15 cm átmérőjű gyümölcs, kissé lapított formában, vörös-narancssárga színű sűrű porózus kéregben és illatos édes-savanyú pépben különbözik egymástól. Az Ellendale a tangorák egyik fajtája.

Fotó: ERMI

Mandor (mandora) (eng. Mandora)

természetes tangor, a mandarin és az édes narancs hibridje. Cipruson nő, de eredetileg Jamaikában jelent meg. A gyümölcs hasonló a mandarinhoz és a klementinhez, de a klementintől eltérően magokat tartalmaz. A gyümölcs alakja kerek, kissé lapított. A héja vékony, élénk narancssárga, könnyen lehámlik. A gyümölcs pépje lágy, nagyon lédús, édes, enyhén savanykás. A növény január és április közepe között terem.

Ellendale

a mandarin, a mandarin és a narancs hibridje. A nagy narancsvörös gyümölcsöket megkülönböztetik vékony, könnyen lehámozható héjak, nincsenek vagy alig vannak magok, üdítő íz és kifinomult citrus aroma.Az elendale lédús húsa gazdag sötét narancssárga színű és kellemes édes ízű.

Citrandarin

a mandarin és a háromlevelű poncirus hibridje, amelynek apró gyümölcsei kellemetlen íze miatt fogyasztásra alkalmatlanok, de vitamin-italok ipari előállítására szolgálnak. A gyümölcs héja meglehetősen vékony, érdes és narancssárga színű. A pép narancssárga, lédús. Néhány citrandarinból hiányzik a mag.

Fotó: phil

Santina

klementin és orlando hibridje, amelynek gyümölcsét gazdag narancssárga szín és ízletes édes hús jellemzi. A gyümölcsök lehetnek közepes és nagy méretűek is.

Agli, ő van agli gyümölcs

a mandarin, a narancs és a grapefruit hibridje, amelynek nevét angolról fordítják „csúnyának”. A nem túl szép, legfeljebb 15 cm átmérőjű agli gyümölcs durva, ráncos héja zöldes-sárga vagy vöröses színű, könnyen elválasztható a péptől. Az Agli könnyű grapefruit ízzel és kiváló citrus aromával rendelkezik. Az USA-ban és Jamaikában termesztik.

Ichandarin

ez egy mandarin, amelyet egy Ichang papeda nevű citrusral kereszteznek. A hibrid gyümölcse meglehetősen savanykás ízű. Az Inchandarinok között több fajta létezik, például a yuzu és a zodach.

• Yuzu... Az érett yuzu gyümölcsök sárga színűek, 7-10 cm vagy annál nagyobb átmérőjűek, savanykásak, kis mennyiségű száraz péppel rendelkeznek, a grapefruit és a mandarin aromájának kombinációja illatú.
• Szerencse... Az érett zodach-gyümölcs sárgás-narancssárga színű, lime- vagy citromaromájú, de lágyabb citrusos jegyű. A Sudachot nem használják finom gyümölcsként, zöld gyümölcseit fűszerként használják a halak, gombák és nemzeti japán ételek elkészítéséhez.

A bal oldalon inkandarin yuzu, a jobb oldalon egy közönséges mandarin található. Fotó: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon narancssárga)

a Hawaii-on növekvő unshiu és kumquat mandarin hibridje. Kissé hosszúkás, közepes méretű gyümölcs, kisebb, mint a mandarin, de nagyobb, mint a kumquat. A gyümölcs kerülete 2-4 cm, a vastag, szivacsos héja édes ízű, narancssárga vagy vörös-narancssárga színű. A narancsquat pépe lédús, savanyú, enyhén keserű. Magokat tartalmaz. A növény -12 Celsius-fokig képes ellenállni a hőmérsékletnek.

narancs (bigarady, kinotto) (Citrusfélék aurantium)

a mandarin és a pomeló hibridje. A kicsi, 6-7 cm átmérőjű, kissé lapított friss gyümölcsöket gyakorlatilag nem fogyasztják, mert nagyon erős, csípős aroma és keserű-savanyú pép. A narancs héja élénk narancssárga, rögös. Az illatszeriparban a virágokból és a narancslevelekből származó illóolajokat, a gyümölcsök héját és levét használják a főzéshez, valamint tinktúrák, likőrök előállításához.

Fotó: Raul654

Meyer citrom (Citrusfélék meyerii)

citrom és narancs vagy citrom és mandarin hibridje. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, lekerekítettek, vékony, gazdag sárga színű héjjal, amely éretten világos narancssárga árnyalatot nyer. A pép lédús, kevésbé savas, mint a szokásos citrom, sötétsárga színű és magokat tartalmaz.

Fotó: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrusfélék sphaerocarpa)

ez az Ichang papeda és a narancs keresztezésének eredménye. A gyümölcsöt Kínában termesztik, és népszerű a japán konyhában. A gyümölcs közepes méretű, átmérője kb. 5,2 cm, érett állapotban, sárga színű, sötét sárga péppel, savanykás, fanyar ízzel és citromaromával. Egy gyümölcs körülbelül 17 magot tartalmaz. Fűszerként használják, gyakran éretlen, amikor a cabosu bőre még zöld. Az ételeknek egyedi ízt ad.

A kis gyümölcsök színkoordinátái

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Sokféle apró mandarin van. Néhányat dekorációs célokra szánnak, míg mások a test számára hasznosak. De nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt.

A magzat kiválasztásához be kell tartania a következő szabályokat:

• a héjnak világos aranysárga színűnek kell lennie, nem lehetnek zárványai, horpadásai, színváltozásai (barna, zöld, sárga, fekete);
• a bőrnek ragyognia kell, egésznek kell lennie, repedések és lyukak jelenléte a gyümölcs károsodását vagy betegségét jelzi;
• tapintással a gyümölcsnek megközelítőleg meg kell egyeznie a narancs színével, de nem túl keménynek, különben ez azt jelzi, hogy a fáról idő előtt lehúznak;
• ha a gyümölcs túl puha tapintású, belül romlani vagy rothadni kezdett, akkor sem vásárolhatja meg.

Miután az ember kiválasztotta és megvásárolta a gyümölcsöt, otthon meg kell mosni. Ezt követően alaposan szárítsa meg törölközővel vagy szalvétával. Azonnal fogyasztható, vagy hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolható. Ha ezeket a műveleteket nem követik, a bőr színe barna árnyalatot kap, és a belseje rothadni fog.

A teljesen érett kis mandarin színének élénk narancssárgának kell lennie.

Ha a gyümölcs zöld, az azt jelenti, hogy még nem érett. A barna, sárga árnyalat pigmentációjának jelenléte jelezheti túlérését. A növény természetes állapotában nem lehet zöld vagy piros színű. De az ilyen árnyalatokat gyakran megtalálják a boltok polcain, ezért a fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük.

A fogyasztók gyakran választják a szárított kumkvatot, mert úgy gondolják, hogy édesebb, vagy inkább ebben a formában fogyasztják. 3 típusú szárított gyümölcs létezik: sárga-narancs, piros, zöld. Ha a fogyasztó a szárított kumquatot választja, a termék árnyalatának és minőségének megválasztásakor ajánlott betartani az alábbi szabályokat:

• a természetes árnyalat narancssárga vagy sárga, de nem hangsúlyos (szárításkor a gyümölcs fakóvá válik), az élénk szín pedig a festék jelenlétét jelzi;
• van egy szárított kumkvat, vörös vagy zöld színnel, ilyen árnyalatokat csak festék hozzáadásával lehet elérni (de a festékek természetesek, nem befolyásolják az emésztőrendszert);
• megjelenésében a terméknek hasonlítania kell a szárított, szárított barackokra, amelyek hossza 1-2 cm.

Ha a gyümölcs friss, árnyékának világosnak, azonnal feltűnőnek kell lennie. Normális esetben nagy mennyiségű narancssárga pigmentet tartalmaz.

Házi mandarin, fajták és fotók

A mandarin dekoratív beltéri növényként történő termesztése érdekében a tenyésztők sok alacsony növekedésű fajtát és hibridet tenyésztettek. Némelyik dekoratívabb, gyümölcsük pedig fogyasztásra alkalmatlan, másokat a jó fogyasztói tulajdonságok különböztetnek meg, ami lehetővé teszi a betakarítást a saját lakásában.

A következő mandarinfajtákat tartják a legalkalmasabbnak az otthoni termesztésre:

• Shiva Mikan - egy szép fa, nagy sötétzöld levelekkel. Eltér a gazdag virágzástól és a petefészkek lehullásának hajlamától. Az érett gyümölcs kicsi, legfeljebb 30 g tömegű, édes és savanyú;
• Kovano-Vasya - erős mandarinfa, amelynek magassága 80–180 cm, kevés oldalhajtást ad, bőségesen virágzik és gyümölcsöt terem, az ültetés után 2 évig ízletes, narancssárga, édes és savanyú gyümölcsöket képez. A pép nem tartalmaz magokat;
• Unshiu - a Satsuma japán fajtacsoport legnépszerűbb fajtája. A 80–150 cm magas mandarinfát a hajlékony hajtások különböztetik meg, amelyek terjedő koronát alkotnak. Az ültetés után 3-4 évvel kezd el gyümölcsöt hozni, további téli megvilágítással egész évben terem;
• Murcott egyfajta tangor, vagyis a mandarin és az édes narancs hibridje. A növény édes gyümölcsöket hoz, amelyek neve (Murcott Honey) fordításban "méz". A fa tömör alakú és nyáron hoz. A Murcott-palánták drágák, de dugványokkal könnyen termeszthetők;
• Clementine - a mandarin és a narancs hibridje, 2 éven át kezd gyümölcsöt hozni, és körülbelül 50 illatos, lapított gyümölcsöt terem.

Calamondin

A mára népszerű mandarinfa, amelynek gyümölcse a savanyú mandarin, kumkvattal keresztezve.Maga a gyümölcs íze nagyon savanyú, de az édeskés és nagyon vékony héja miatt ehető. Egyébként ezeket a gyümölcsöket csak akkor fogyaszthatja, ha a calamondint önállóan termesztették: miután megvásárolt egy ilyen fát egy boltban, ne feledje, hogy nagyszámú vegyszerrel kezelik. Nagyon szokatlan ízük miatt gyakran használják más ételekkel együtt.

A calamondinokat nagyon kényelmes termeszteni, mivel még a saját lakás ablakpárkányán is lehetséges. Bár természetesen ez az esetek többségében csak egy szép díszfa, mivel sokan virágüzletekben vásárolják, és nem önállóan termesztik.

Hogyan lehet mandarint nőni otthon csontból?

Otthon is lehet mandarint termeszteni kőből, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kapott gyümölcsök, bár megtartják az anyafajta dekoratív tulajdonságait, általában rosszabbra vagy jobbra változtatják meg a fő ízét. A fogyasztói tulajdonságok megőrzése érdekében a mandarint vegetatív módon - oltással vagy vágással - kell szaporítani.

A mandarin ültetéséhez a kereskedelemben kapható hibridekből magokat vesznek. A magoknak vastagnak, egyenletesnek kell lenniük, deformáció és sérülés nélkül. Jobb, ha a mandarinmagot azonnal elülteti, anélkül, hogy megvárná a száradást: minél gyorsabban van a mag a talajban, annál nagyobb a csírázás valószínűsége. Van egy második lehetőség is: ültetés előtt előre csírázhatja a mandarinmagokat. Ehhez csomagolja a csontokat cheesecloth-ba és nedvesítse meg vízzel. Néhány nap múlva a csontok megduzzadnak és kikelnek. A legfontosabb, hogy a géz száradásakor mandarinmaggal nedvesítse meg.

A mandarin nem tolerálja a savas talajt, ezért ültetéshez nem ajánlott tőzeget használni. Jobb, ha kész talajt vásárolunk semleges reakcióval (pH 6,5-7). Készíthet saját talajt is a mandarinhoz: keverjen össze 2 rész humuszt (vagy nem savas talajt), 2 részt erdei területet és 1 rész homokot.

A mandarin magok (magvak) ültetéséhez 250 ml térfogatú műanyag poharakat vagy legalább 7-10 cm mély edényeket kell venni, alján lyukkal. Jobb, ha legalább 5 edényt készítünk az ültetésre, és ha későbbi oltást tervezünk, akkor legalább 10. A magok számát megfelelően vesszük fel.

A mandarin magokat körülbelül 4 cm mélységben ültetik a földbe. Minden fajta és hibrid csírázási ideje eltér és átlagosan 16-30 nap. Most nedvesen kell tartania a talajt, és a környezeti hőmérsékletnek + 20-25 fok között kell lennie. Nem kívánatos ideiglenes üvegházat építeni, akkor a kikelt mandarin hajtások nem fognak stresszt tapasztalni. A több embrionális mag több csírát adhat egy magból, ebben az esetben csípje meg a gyenge hajtást, vagy különböző palackokba ültesse a palántákat.

A házi mandarin első transzplantációját arra az időre kell időzíteni, amikor a gyökerek megtöltik az egész edényt, ezért kényelmes magokat átlátszó poharakba ültetni a palánta gyökérzetének vizuális megfigyelése céljából. A mandarin átültetéséhez csak egy darab földdel gondosan át kell vinni egy nagyobb edénybe. A gyümölcs megadása előtt ezt évente meg kell tenni.

Kis mandarin a héjjal

Amikor a gyümölcsöket először Európába vezették, apró mandarinoknak hívták őket, amelyek a héjjal együtt fogyaszthatók. Japánban a növényt kinkannak hívták. Ezt követően elkészítették receptjeiket az elkészítésükhöz. Az emberek kidolgozták a gyümölcsevés elveit.

A gyümölcs korlátozott mennyiségben fogyasztható, hogy ne károsítsa a gyomor-bél traktust és más szerveket. Nagy dózis esetén az allergiás reakció viszketés, kiütés, hámlás, bőrpír formájában jelentkezhet. Felnőtteknél a napi adag nem haladja meg a 300 g-ot. Gyermekeknél ez 100 g-ra csökken.

A gyümölcs fő jellemzője, hogy héja vékony.Nem kell megtisztítani, a péppel együtt fogyasztható. Ha a gyümölcs kiválasztása megfelelő, a héja édes lesz.

Vannak növényi fajták, amelyeket a héjjal együtt lehet fogyasztani. Más fajtákban vastag és keserű. Ezért ajánlott a következő nevű fajtákat választani:

• Citranjquat;
• Baba;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Csak ezek a kis mandarin fogyasztható a héjjal. Ennek oka, hogy a hús savanykás ízű, külső felülete édes. Az érzések keverednek, ezért a gyümölcs nem túl savas az ember számára.

Ha csak dekoratív célokra szánt gyümölcsöt használ élelmiszerben, akkor az ember nem lesz mérgezett.

De erős keserűséget fog érezni. Sok díszítő fajtában a pép szinte száraz, sok a mag. A héja vastag, íze nem édes. Ezért nem jön létre édes-savanyú kombináció. A dekoratív fajták gyümölcsének használata irracionális.

Mandarin otthon, gondozás és fotó

Hőfok

A beltéri mandarin gondozása egyszerű. A megvásárolt mandarinpalántákat és a magon termesztett növényeket a legjobban a lakás déli vagy keleti ablaka közelében helyezhetjük el. A mandarinok imádják a fényes, szórt fényt, és csak a tűző napfénytől árnyékolják a növényt. A normális fejlődéshez a beltéri fának a meleg évszakban legalább + 16-20 fokos, télen pedig + 12-15 fokos levegő- és talajhőmérsékletre van szüksége. A mandarinok télen, alacsony hőmérsékleten történő tartásának szükségessége a mandarinfa növekedésének sajátosságából adódik: ha a növénynek nincs hűvös tél, a virágok többsége steril lesz.

Világítás

Télen a házi készítésű mandarinoknak kiegészítő világításra van szükségük, amelyekhez közönséges növényi izzót használnak, de fokozatosan hozzászoktatják a fát további fényhez, különben a növény stresszt kap, és leválaszthatja leveleit. Nyáron célszerű kivinni a mandarinfát a szabadba, huzattól védett helyre. Forró napokon és a virágzási időszakban kerülni kell a levegő túlmelegedését: ez a virágok hervadásához és a gyümölcsök lehullásához vezethet, a közvetlen napfény pedig a levelek égését okozhatja.

A mandarin termesztésének fontos jellemzője a növény egyoldalú megvilágítása. A citrusfákat nem szabad gyakran váltogatni vagy átrendezni helyenként, mivel megszokják az egyik oldalról történő megvilágítást. Ellenkező esetben a tápanyagok anyagcseréje megszakad, ami a mandarin levelek tömeges lehullásához, néha a növény pusztulásához vezet.

Hogyan öntsünk mandarint?

Nyáron és tavasszal a házi készítésű mandarin különösen igényes a nedvességre, ezért a fát minden második nap meg kell öntözni. Télen a mandarin öntözése heti 1 alkalommal csökken. Az öntözéshez szükséges vizet meg kell védeni vagy át kell vezetni egy konyhai szűrőn, és öntözés előtt ellenőrizze, hogy a víz meleg-e.

A levegő páratartalma és permetezés

A beltéri mandarin szempontjából nagyon fontos a levegő páratartalma, ezért télen a fát naponta egyszer permetezik, de csak akkor, ha a lakásban nagyon száraz a levegő. Nyáron a mandarint naponta többször permetezik, és egy tartály vizet mindig a növény közelében kell tartani. Gyümölcsös fa permetezésénél ügyeljen arra, hogy a virágok ne essenek vízre.

Fotó: Chris.urs-o

Mandarin transzplantáció

A fiatal fáknak évente átültetésre van szükségük, ehhez gyepet, lombos talajt és homokot használnak 2: 1: 1 arányban. Termésbe lépése után a mandarinfát 2-3 év alatt 1 alkalommal ültetik át, az edény szélességét 4-6 cm-rel megnövelve.

Felső öltözködés

A beltéri mandarin intenzív táplálását márciustól szeptemberig végzik, amikor vegetatív és generatív rügyek fejlődnek ki.Ehhez alkalmas egy komplex ásványi műtrágya, amely magas nitrogén-, foszfor- és káliumtartalommal rendelkezik, valamint 1: 10 arányban vízzel hígított multifű trágya. A mandarint 10 naponta egyszer kell etetni, műtrágyák váltakozásával. Télen a növénynek csak egy etetésre van szüksége havonta.

A termés serkentése

Gyakran a magokból termesztett házi mandarinoknak ösztönözniük kell a termést: ha a fa 5-6 évvel az ültetés után nem virágzott, vegyen egy kis darab rézdrótot, és tekerje a törzset közvetlenül a gyökérgallér fölé, hogy a huzal erősen megszorítsa a kérget. A nedv mozgása zavart lesz, és a fának "gondolkodnia" kell a termésen.

6 hónap elteltével a vezetéket eltávolítják, és a sérült területet kerti szurok borítja. A módszer abban az esetben működik, ha a fa szükségszerűen hűvös helyiségben áttelelt, koronája kellőképpen kialakult és a 4. és 5. rendű hajtásokkal rendelkezik.

Mandarinápolás a virágzási időszakban

A mandarinfa gondozása a virágzási időszakban a foszfor-kálium kötetek fokozását és a nitrogén csökkentését jelenti. Általában maga a mandarin szabályozza a petefészkek számát, és leadja a feleslegeseket, de minden 15-20 levélre 1 gyümölcsöt lehet megvalósítani, jobb, ha a többi virágot és petefészket eltávolítjuk. Az érő gyümölcsök repedése 2 esetben figyelhető meg: ha a fát szabálytalanul öntözik, vagy nitrogénfelesleg képződött a talajban.

Korona kialakulása

A mandarin kiválasztott fajtáinak nincs szükség koronaképzésre. A kőből kinőtt mandarinfa hajtásait megcsípik, a nehéz gyümölcsökkel rendelkező termőhajtásokat támaszokhoz kötik.

Fotó: Sebastien Tricoire

Ültetés és átültetés alapjai

Növény telepítéséhez megfelelő edényt kell venni. Anyaga nem számít. De van egy fontos feltétel, hogy az átmérő felső része ne haladja meg a 15 cm-t, és magasságának azonosnak kell lennie. A tartály aljának egy vagy több kicsi lyuknak kell lennie, hogy az öntözés során a felesleges víz lefolyhasson belőle.

Az edény lehet műanyag vödör, fa, kerámia vagy üveg edény formájában. Alján vízelvezetést kell elhelyezni, amely duzzasztott agyag vagy homok lehet. A gyakorlat azt mutatja, hogy a tűz után a szén a legjobb a vízelvezetéshez. Ne eressze le 5 cm-nél magasabb magasságot.

A vízelvezetés kiválasztása után meg kell szednie egy kis talajt, hogy megszórja. A talaj ebben az esetben nem fog működni. Vannak speciálisan előkészített talajtípusok, például a "Mandarin". Megvásárolhatók szaküzletekben.

Bizonyos esetekben a talaj előkészítését maga végezheti el. Ahol öreg lombhullató fák nőnek az erdőben, vegyen egy kis talajt. Kerülje azonban a tölgy, a nyár vagy a gesztenye területeit. A talaj legtermékenyebb a felső rétegekben, amelynek vastagsága 10 cm, emellett homok, folyó, kőris, humusz hozzáadása szükséges, ha van ilyen. Hígítson egy pohár földet egy pohár homokkal, három evőkanál humusszal és egy evőkanál hamuval, valamint kevés vízzel. Sűrű, tejfölszerű massza kell. Ez segít elkerülni a fa gyökere közelében lévő légüregeket.

Ha eltelt hat hónap, el kell vennie egy 5 cm-rel nagyobb edényt, és oda kell ültetnie a kis mandarint. Ha fát ültetett, időről időre permetezni kell, és gyenge kálium-permanganát-oldattal öntözni.

Készítsen előre helyet a növény számára. Ehhez alkalmas egy ablakpárkány, amely a fény felé irányul, hogy elegendő napfény essen a levelekre.

Mandarin oltása otthon

A mandarin szaporításának másik módja az alapra (az oltani kívánt növényre) történő oltás. Ehhez az alany törzsének vastagságának legalább 6 mm-nek, az alanynak pedig legalább 1-3 évesnek kell lennie. Vesszőként vegyen egy kis darab hajtást egy fajta mandarinból, amelynek egy rügye van egy levéllel.Körülbelül 7 cm-re húzódik vissza a talajtól, és a fa kérgén T alakú, körülbelül 2,5 cm hosszú bemetszést végeznek. A kéreg széleit késsel gondosan félretolják, a levélnyelet kérgével letakarva helyezik a metszésbe. , kerti lakkal letakarva és elektromos szalaggal csomagolva. Az oltott fát üvegházban határozzák meg műanyag zacskóból. A sikeres oltás mutatója egy kissé megsárgult levélnyél és levélleesés lesz, különben az oltott hajtás fekete lesz. Ha ez sikerül, az üvegházat rendszeresen kinyitják, és egy hónap múlva az alanyot metszőgéppel ferdén vágják le, az oltás helye felett 3-5 mm-rel, az elektromos szalagot eltávolítják, és a vágást kerti szurokkal borítják.

Limandrins

Egyébként ezeket az egzotikus gyümölcsöket citromnak nevezik. Ahogy a neve is mutatja, citrom és mandarin keresztezésével nyerik őket. Nagyon szokatlanok is: kinéznek, mint egy mandarin, de a héjuk különböző színű - abszolút sárga, akárcsak a citrom második "szülője". Ízüket is tőle örökölték. A limadrint nagyon nehéz enni, mert őrülten savanyú. Bár keleten szeretik őket - Kínában nehéz megtalálni a citrusokat, amelyek népszerűbbek, mint a limandrin.

Mandarin betegségek, leírás és fotó

A mandarin, hasonlóan más növényekhez, hajlamos a betegségek és a kártevők támadására. Ez különösen igaz a lakásban vagy üvegházban termesztett növényekre. A túlságosan száraz vagy éppen ellenkezőleg, túl nedves beltéri levegő, valamint a talajban lévő fontos nyomelemek egyensúlyhiánya gyakran a mandarin különféle betegségeit provokálja:

• Antracnózis - gombás betegség, amely a növény minden részét érinti: ágakat, virágokat, leveleket, gyümölcsöket. A mandarin rügyek és levelek idővel megsárgulnak és lehullanak, az ágak kérge deformálódik, halálukhoz vezet, a gyümölcs bőrén vöröses foltok jelennek meg, amelyek később rothadni kezdenek. A betegség elleni küzdelemként a "Fitosporin" biofungiciddal történő kezelést alkalmazzák, és a növény beteg részeit el kell távolítani és meg kell semmisíteni.
• A citrusfélék hommózisa. A betegség a mandarinfa törzsén és ágain rozsdavörös foltok megjelenésében nyilvánul meg. Ezeken a helyeken a kéreg repedezni kezd és fokozatosan elpusztul, a repedésekből íny szivárog. A mandarinbetegség oka lehet a palánta túlzott mélyedése a talajba, mechanikai károsodása, a vízelvezetés hiánya, a nitrogénfelesleg vagy a foszfor-kálium műtrágyák hiánya. A gommosis kialakulásakor a repedéseket gondosan megtisztítják a gumiból, réz-szulfáttal kezeljük (30 gramm / liter víz, 200 g oltott mész hozzáadásával az oldathoz), majd a sebeket kerti lakkal letakarjuk.
• Szemölcs (varasodás). Gombás betegség, amely nagyon gyorsan befolyásolja a mandarinfa leveleit, gyümölcseit és finom hajtásait. A növény egyes részein kicsi, áttetsző foltok képződnek, amelyek végül megemelt szürke-rózsaszín szemölcsökké válnak. A petefészkek kiszáradnak és lehullanak, a mandarin gyümölcsök barna foltokkal borulnak, a mandarin héja rögös lesz és esztétikus barnás árnyalattá alakul. A gombás megbetegedések elleni küzdelemként a mandarinfákat háromszor permetezik Bordeaux folyadékkal (1% -os oldat).
• Pók atka mandarin. Főleg a mandarin leveleket érinti, a levéllemez levével táplálkozik, pókhálókkal borítja be, és a levelek görbülnek, hervadnak és tovább száradnak. A kártevő elleni küzdelemben kontrasztzuhanyt használnak, a leveleket először hideg vízzel, majd körülbelül + 40 fokos vízzel öntözik, felváltva, többször. Ugyanakkor a kártevők mechanikus eltávolítását fogkefe segítségével hajtják végre, és a mandarinfa körüli föld teljes felületét sűrűn meghintik hamuval. 10-12 nap elteltével az eljárást megismételjük. Különösen előrehaladott esetekben a növényt "Fitoferm" vagy "Actellik" készítményekkel kezelik.
• Tarló a mandarin. Ez a parazita a hideg évszakban érinti leggyakrabban a mandarint. A kártevő kedveli a növény levéllemezének alsó részét és ágait.A betegség első tünete ragacsos, szirupos váladék a mandarinfán. A mandarin hüvelyfertőzés kezdeti szakaszában ezeket a foltokat fokhagymás vagy hagymás főzetbe mártott tamponnal kell eltávolítani (200 g zúzott alapanyag, öntsön fel vizet és hagyja 2 napig). A hüvely ellen használhat szappanoldatot (2 evőkanál bármilyen folyékony szappant vagy szokásos mosogatószert 3 liter vízhez), amelyet 30 percig levelekkel letakarunk, majd lemossuk. Komoly károsodás esetén a növényt "Fitoferm" vagy "Aktellik" permetezni kell.

Citrandarin

A citrandarin honfitársaink szemében nagyon furcsán néz ki, ami nem meglepő, mert a tenyésztők úgy kapták meg, hogy citromot mandarinnal kereszteztek. Megjelenésében inkább hasonlít egy citromra - gyümölcse hosszúkás, bár a héj színe narancssárga, mint a mandarin. Ugyanakkor maga a gyümölcs tapintása szempontjából meglehetősen domború. A citrandarin íze savanyú, ami nem meglepő, mert ezeket a savanyú jegyeket citromtól "örökölte".

Érdekes tények a mandarinról

• A történészek szerint az első mandarinok Nagy Sándor jóvoltából kerültek Európába, aki Kr. E. 325-ben. e. ezt az egzotikus gyümölcsöt Indiából hozta tanárának és mentorának - Arisztotelésznek. Valamilyen ismeretlen okból a mandarint nem értékelték valódi értékében, és az évkönyvekben csak „aranyalmának” nevezték. A mandarinok csak a 19. század elején nyertek népszerűséget.
• A FÁK-ban termesztett mandarinfák körülbelül 95% -a az Unsu fajtacsoport, amelynek képviselőit megnövelt fagyállóság jellemzi.

Tetszett a cikk?

Ichandarin

Ilyen szokatlan nevű gyümölcs úgy érhető el, hogy a mandarint egzotikus citrus Ichang-szal keresztezik. Az ichandarin nagyon kicsi (de nem olyan kicsi, mint a calamondin). Íze nem túl lenyűgöző - inkább savanykás. Ezért nem eszik az ichandarint, hanem kifejezetten ipari feldolgozásra termesztik.

Alkalmazás az orvostudományban

A mandarint széles körben használják a népi gyógyászatban megfázás esetén vitaminként és köptetőként. A gyümölcslét a férgek ellen szedik. A túróval összekevert, összetört szárított kéreg elősegíti a puffadást. A szárított héj és a tejföl maszkja kisimítja a ráncokat és gyönyörű, egyenletes színt kölcsönöz a bőrnek. Vigye fel a terméket az arcra és a nyakra, hagyja 20 percig.

Magas cukor mellett főznek mandarin héjukból, az influenza megelőzése érdekében mandarin tinktúrát isznak vodkával. A növény leveleinek főzetét veszik fel a gyomor-bélrendszeri problémákra.

Jobb, ha nem eszünk túl

Mint minden citrusfélék, a klementin, ha túlevik, bőrpírt, kiütéseket és egyéb kellemetlen pillanatokat okozhat. Különösen körültekintőnek kell lennie, ha gyomorfekélyt, vastagbélgyulladást, gyomorhurutot, kolecisztitist és vesét szenved. Nem érdemes azok számára, akik egyéni intoleranciában szenvednek ezekkel a gyümölcsökkel szemben, a citrusfélékre allergiás reakciót sikerült megállapítani.

A narancs és a mandarin hibridje, amelynek nevét már régóta az összes citrusfélék legfinomabb gyümölcsének tulajdonítják, rövid idő alatt szerzett népszerűséget az egész világon, és sok ember kedvenc csemegéjévé vált.

A citrus hibridek nagyon népszerűek. Sokan kedvelik a klementint, az enyémt, a piros narancsot. A citrom és narancs hibrid nagyon ritka fajta. Házilag is termeszthető.

Meyer citromának nevezett citrom-narancs hibrid

Mi az a bogyó

Biztosak vagyunk abban, hogy a bogyók tartalmazzák a fákon és bokrokon termő ömlesztett gyümölcsöket is. Közönséges szemmel nézve a bogyó kicsi, lédús, sűrű héjú gyümölcs, magokkal teli. De a tudomány szereti bonyolítani az egyszerű dolgokat. A botanikai nézet pedig eltér a hétköznapitól.

Bogyós gyümölcsök

A botanikusok a bogyós gyümölcsöket szaftosnak minősítik, amelyek egy vagy több magot tartalmaznak. Minden bogyós gyümölcs négy biológiai fajra oszlik:

Igazi bogyók.A botanikusok nyelvén a bogyó meghatározása a következő: „Húsos gyümölcs, amely egy rügyből (petefészekből) fejlődött ki. Fejlődésével és érésével átalakul tápláléknak megfelelő perikarpakká. A bogyók a felső vagy az alsó petefészekből származnak. Az a növény, amelyen a bogyók nőnek, bogyónak (bogyótartónak) nevezik. Következtetésként a bogyó lédús gyümölcs, amelynek:

1. Ömlesztett pép.
2. Belső magok.

Az igazi bogyóvilág fényes képviselői a paradicsom, az egres, a szőlő. Áfonya, ribizli, áfonya.

Alma.

Többmagos komplex oktatás. Az alma kialakulásában részt vesz a petefészek és a virág alsó régiója (csészelevél és edény), valamint a szirmok és porzók. Az almamagok kemény, hártyás héjakban vannak elhelyezve. Ennek a fajnak a képviselői a birsalma, a körte, a cotoneaster, a hegyi kőris, a galagonya és az alma, akiket sokan szeretnek.

Tök.

Külső fás pericarpus különbözteti meg, a benne lévő rész lédús és puha. Ennek a gyümölcsfajnak a magjai a húsos zónában helyezkednek el. A sütőtök kialakulásakor a petefészek alsó régiója összefügg. Nagyméretűek, poliszpermák és három szőnyeget tartalmaznak. A sütőtök közé tartozik a dinnye, az uborka, a cukkini. Sütőtök és padlizsán.

Narancs (vagy Hesperidium).

Ezeknek a gyümölcsöknek vastag, élénk színű héja van, amelyen illóolajok tárolhatók. A középső réteg szivacsos és száraz, fehér színű. A belseje pedig rendkívül húsos és lédús. A citrusfélék a narancsokhoz tartoznak. Ezek narancs, mandarin, citrom, kumkvat.

Hogyan lehet megkülönböztetni a bogyókat a gyümölcsökből és zöldségekből

Bízunk benne, hogy könnyen meg tudjuk különböztetni az illatos lényeket. De a valóságban nem minden ilyen egyszerű. A nyilvánosság nem mondja ki, hogy gyümölcs, nem zöldség. Miben különbözik a bogyó a gyümölcstől vagy zöldségtől?

Gyümölcsparadicsom.

Latinból a "gyümölcs" szó fordításban úgy hangzik, mint "gyümölcs". A biológusok nem a "gyümölcs" elnevezést használják, de a "gyümölcs" alatt a húsos növényi részeket (nem feltétlenül ehetőek) értik. A gyümölcsök a virágzás és a petefészek megjelenésének végén képződnek ezen a részen.

A gyümölcs megkülönböztető jellemzője a magok jelenléte (kemény, hajlékony, nagy, kicsi). A gyümölcs feladata a magok kialakítása és megőrzése, majd az új növény megjelenésének lehetővé tétele. Idővel a gyümölcs elkülönül az anyanövényektől csírázás céljából.

Sok zöldségnek van magja. Ezek paradicsom, dió, cukkini. Sütőtök, uborka, borsó. Botanikailag gyümölcsök közé sorolják őket. A gyümölcstípusok a következőkre oszthatók:

• Almás gyümölcsök.
  Képviselők: körte, alma, hegyi kőris. Galagonya, birsalma, nyárfa.
• Csonthéjasok.
  A csonthéjasok sárgabarack, madárcseresznye, szilva, őszibarack. A cseresznye, az édes cseresznye, a nektarin, a cseresznye szilva szintén ezt a fajt képviseli.
• Citrusfélék.
  A citromot, a mandarint, a narancsot és a citromot határozzák meg számukra. Grapefruit, pomelo, lime, bergamott. És egzotikus mandarin, calamondin, édes, tangelo, poncan.
• Trópusi / szubtrópusi.
  Banán, avokádó, mangó, ananász képviseli ezt az osztályt. Kiwi, datolyaszilva, passiógyümölcs, feijoa. Vinik, eperfa, gránátalma, olíva. Nem is hallottunk néhányról: naranjilla, gubó, pepin, serenoa, lucuma.
• Paradicsom.
  Ide tartozik a paprika (édes, keserű), paradicsom, padlizsán.
• Hüvelyesek.
  A hüvelyesek szójabab, bükköny, csicseriborsó, sáfonya, csillagfürt. Lencse, földimogyoró, borsó, bab.
• Tök (dinnye).
  A cukkini, az uborka, a sütőtök az osztályhoz kapcsolódik. Tök, dinnye, görögdinnye.

Biztosak vagyunk abban, hogy a gyümölcs a fa föld feletti területein helyezkedik el. A paradicsommal való összetévesztés annak köszönhető, hogy lágyszárú törpebokoron nőtt. Bizonyos gyümölcsöket magabiztosan tulajdonítunk a zöldség képviselőinek, bár valójában gyümölcsökről van szó.

Azonnal megérteni, mi áll előttünk: figyeljen a magokra. Ha jelen vannak a gyümölcsben, az gyümölcs. Ha nincs mag, akkor zöldséggel van dolgunk.

Érdekes dolgok történtek a paradicsommal a történelem során. A 19. század végén az amerikai hatóságok zöldségekben írták le (a vámok költségeinek csökkentése érdekében).Bár a biológiai világ mérvadó képviselői nem értettek egyet egy ilyen renddel. Csak 2001-ben diadalmaskodott a botanikai igazságosság, és a paradicsom visszatért a jogos gyümölcs helyére.

A zöldségek titkai.

A zöldségek a növények ehető részei és zöldjei is. De a növények lágyszárúak. A zöldségfajokat hagyományosan négy csoportba sorolják:

1. Gyökerek.
   Ide tartoznak a retek, a sárgarépa, a torma, a cékla. Fehérrépa, fehérrépa, paszternák, zeller. A petrezselyem Rutabaga szintén a gyökérnövények közé tartozik.
2. Gumós növények.
   Ezek édesburgonya, csicsóka, burgonya. Manióka, articsóka. Egzotikus chayote, jicama és arrowroot.
3. Hagyma.
   A hagymacsaládba tartozik a fokhagyma, a póréhagyma, a fokhagyma, a hagyma.
4. Káposzta (keresztes).
   A káposzta minden típusa és fajtája (több mint 500 van), mustár, repce, wasabi.

Összefoglalva készítsünk vizuális táblázatot a bogyók, gyümölcsök és zöldségek közötti különbségekről:

Mit kell tulajdonítani a citromnak

A citrusok botanikai tulajdonságai azt jelzik, hogy a citrom nem gyümölcs vagy zöldség, hanem hibrid gyümölcs, amely a narancs alcsaládhoz tartozik. Az összes narancsot különböző fajták keresztezésével tenyésztik a legősibb citrusfélékkel - a citrommal. A citromgyümölcsök az összes ismert citrusfélék közül a legnagyobbak. De morfológiai jellemzőik szerint ezek bogyók, ezért a sárga citrus bogyó, csak a fajták hosszú távú termesztésével változik.

Ugyanez a következtetés érvényes más citrusfélék esetében is:

• narancs;
• mandarin;
• kumquatu.

Annak is igaza van, aki meg van győződve arról, hogy a citrom gyümölcs. Minden jel arra utal, hogy így gondolkodjunk.

Vörös mandarin

A kéreg felületét mély narancssárga szín jellemzi. Senki sem tudja pontosan, honnan hozták őket először piacra. A magas pigmentkoncentráció miatt a citrusok vörösnek tűnnek. A gyümölcs kinyitásakor élénk narancs színű szeleteket találhat. Az édes pép enyhe savasságot ad. A vörös mandarin legnépszerűbb fajtái:

1. Kleopátra. Eredetileg Indiából származott, ahonnan Amerikába szállították. Mesterséges fajták tenyésztésére használják. Eltér a kicsi, vékony magú gyümölcsökben. A gyümölcs narancssárga felülete vöröses árnyalatot ad. Annak ellenére, hogy minden lobulában nagy, keserű magok vannak, a pép édes.
2. Klementin. A kicsi, kissé lapított gyümölcsök gazdag színűek és lédús pépűek, amelyek jól csillapítják a szomjat. Ez a mandarin és a narancs hibridje.
3. Királyi. "Templomnak" is nevezik őket. Az édes pép narancssárgára hasonlít. Soha nincsenek gödrök.
4. Robinson. Az amerikai terméket kereskedelemben Floridában termesztik. A finom gyümölcsöket sima héj borítja. Szorosan tapad a cellulózhoz, ezért rosszul tisztítja.
5. Ellendale. A nagy gyümölcsöket rögös, puha bőr borítja. Az aromás mag nélküli pép szelektált termék. Létrehozásához narancs ágakat használtak, amelyeket az Unshiu mandarinfákhoz kötöttek.
6. Tangelo. A nemes fajták élénk narancssárga vastag héjúak. A mandarin enyhén lapított. A természetes szelekció eredményeként nyerik. Néha ezt a fajtát összekeverik a narancssárgával.

A vörös gyümölcsök hosszú ideig megőrzik megjelenésüket, ami lehetővé teszi tartósítószerek és ízfokozók használata nélkül történő szállításukat.

Hogyan válasszunk gyümölcsöt

Az érett gyümölcsnek sima héja van

Ahhoz, hogy a gyümölcs minden hasznát megkapja, és ne ártson magának, fontos, hogy a megfelelő gyümölcsöt válassza. Különösen igaz ez szezonon kívül, amikor vegyszereket használnak a termék termesztésére, és az eltarthatóságot mesterségesen meghosszabbítják. Hogyan válasszunk egy jó mandarint a boltban:

• az érett gyümölcs megnyomja a gyümölcslevet a bőrből;
• a jó mandarin nem tartalmaz bőrfoltokat, külső sérüléseket, rothadás- és penészterületeket;
• a gyümölcsön lévő puha területek a fagyás jelei, ilyen gyümölcsöt nem szabad venni;
• a szárított vagy túl megpuhult héj a hajlamot jelzi;
• az édes gyümölcsök általában közepes méretűek, héjuk élénk narancssárga; általában nehezebbek, mint a savanyú citrusfélék.

Most a mandarin számos fajtája létezik: török, abház, spanyol, marokkói), amelyek megjelenésében és ízében különböznek egymástól. Ismerve a fajták közötti különbségeket, könnyen kiválaszthatja a gyümölcs ízét.

Sárga gyümölcs, gyümölcs vagy zöldség

Csak néhány ember hiszi, hogy a citrom zöldség. Az ínyencek döntő többsége biztos abban, hogy a citrusfélék gyümölcs, de ez a hagyományos vélemény téves. De valójában a savanyú citrus nem gyümölcs, nem zöldség.

Citrusfélék, gyümölcs vagy bogyó? Valójában a sárga gyümölcs módosított bogyó, csakúgy, mint az összes citrusféléké. A botanikusok szerint a Citrus nemzetség összes örökzöld fás szárú növénye narancs és megkülönböztető jegyekkel rendelkezik.

Valamennyi citrus bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik:

• vastag bőr;
• lédús pép kifejezett kapszulákkal;
• nagy csontok.

A gyümölcsök élénk színűek, ami a természetben szükséges a vadállatok figyelmének felkeltésére. A gyümölcsök elfogyasztásával szétterítik a magokat, segítve a növény szaporodását.

Mandarin az asztalon

A mandarin egészséges desszert, magas tápanyagtartalommal. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy legalább 1-2 gyümölcsöt fogyasszanak naponta, a szakácsok pedig számos receptet kitaláltak, hogy változatosabbá tegyék a mandarin szezont. Ezeknek a gyümölcsöknek a szeletét adják salátákhoz, desszertekhez, például zselékhez és pudingokhoz, és a mandarinolaj természetes ízesítőszerként szolgál pékárukhoz, fagylalthoz, krémekhez és édességekhez.

Egészséges desszert gyerekeknek

Készítsen elő 1 csomag zselatint, 1 csésze forrásban lévő vizet, fél pohár hideg vizet, 1 csésze mandarinlevet, apróra vágott ananászt, joghurtot és tejszínhabot.

Ennek a finomságnak az elkészítéséhez először oldja fel a zselatint meleg vízben. Ezután adjunk hozzá hideg vizet, mandarinlevet és ananász darabokat. Mindent összekeverünk, formába öntjük és hagyjuk megkeményedni. Ezután tejszínhabot joghurttal és ezzel a levegős zselés masszával díszítünk.

Mandarin hússal

Ehhez az ételhez 3 kaliforniai paprika és 1 sárgarépa kell, csíkokra vágva, valamint apróra vágott hagyma félkarikában, amelyet kis mennyiségű növényi olajban kell párolni. Körülbelül fél kilogramm marhahúst (csíkokra vágva) pácoljon mandarinlé, egy teáskanál cukor, őrölt gyömbér és szójaszósz keverékében. Ez idő alatt serpenyőben megpirítjuk a mandarin héját. Amikor az olaj felszívja a citrusaromát, távolítsa el a héját, és küldje a pácolt húst a serpenyőbe. Adjon párolt zöldséget a kész marhahúshoz. Pároljuk további 5 percig, és tálalhatjuk.

Igazság és megtévesztés a keresztezéssel kapcsolatban

Gyakran a mesterségesen tenyésztett citrusfélék nagyon szokatlan gyümölcsként kerülnek át. Az árusok narancs és gránátalma keverékét kínálják, bár ez alapvetően lehetetlen. Nem létező gyümölcsért a citrusfélék szokásos vörös változatát adják ki gazdag árnyalattal vagy vörös grapefruitot.

Ezzel csak a termék értékesítése érdekében hívják fel a figyelmet. És csak egyfajta fajtákat lehet keresztezni: citrusfélék és citrusfélék. Ezt gyakran a kumquat (szintén egyfajta citrusfélék) alapján végzik, és kapnak limonquat, limequat vagy oranjevat. A kumkvat gyümölcsöket tiszta formájukban is fogyasztják.

Lehetetlen új gyümölcsös növényeket termeszteni gyümölcsmagokból. Csak szakemberek tenyésztik őket, így a növény nem fog gyümölcsöt hozni otthon.

Görögdinnye titkai

A Kavun egy hatalmas méretű rekordgyümölcs, amelyet a világ 98 országában termesztenek. A természet csodálatos alkotása ezeréves történelmet és sok hasznos, gyógyító képességet őriz.

Görögdinnye-történet

A természet csodálatos alkotása született Dél-Afrika régióiban (vad üregek még mindig megtalálhatók ezeken a forró helyeken). Kr. E. 2000-ben az emberek tudtak a görögdinnyéről. (bibliai források szerint).

Az ókori rómaiak ismerték és tisztelték a görögdinnyét. A Földközi-tenger sós formában fogyasztotta, még forralt görögdinnyemézet is.Kavuna rajzokat találtak az ókori egyiptomi szarkofágokban. Az egyiptomiak "segítették" az illatos gyümölcs elterjedését Kelet többi részén (Arábiában, Szíriában, Palesztinában és Perzsiában).

Az arabok különösen megtisztelték a kavun-t, gyógyászati ​​tulajdonságokat írtak fel a lédús gyümölcsre, és azt mondták: "A görögdinnye elviseli a betegségeket és megtisztítja a testet, ha evés előtt bevesz egy görögdinnye szeletet."

A 8. században a kereskedők görögdinnyét hoztak Kínába. Az Égi Birodalom lakói "nyugati dinnyének" nevezték. Minden évben a kínaiak (a zajos ünnepek kedvelői) kb. Ezen a napon a szaftos kavun válik az asztal fő díszítésévé. A XII. Században a görögdinnye büszkén érkezett Európába. Oroszországban a XIII. Században találkoztak vele, az első görögdinnye dinnye a Volga alsó szakaszán és az Azovi régióban jelent meg.

De a csodálatos gyümölcs Oroszországban csak a 17. században nyert elterjedést és elismerést. Az 1660-as évet őfelségének külön rendelete és egy görögdinnye-ültetvény létrehozása jelentette Chuguevo városában (Kharkov közelében). Kavun, mint egy csodálatos finomság, a cári asztalhoz került, és fokozatosan megérdemelt helyet nyert az ország déli zöldségeskertjeiben.

A görögdinnye kémiai összetétele és előnyei

A Kavun 80% víz. A bogyóban lévő cukrot 6-11% -ban osztják ki. A többit vitamincsoportok, mikroelemek (kálium, magnézium, kalcium, vas), aminosavak és egyedülálló likopin anyag osztotta szét.

Likopin (karotinoid antioxidáns). Felelős a kavun cellulóz vörös árnyalatáért (minél gazdagabb a színe, annál több likopint tartalmaz). A likopin csökkenti a rákos daganatok valószínűségét.

A görögdinnye egyedülálló összetételének köszönhetően elismerten az emberi test legjobb tisztítója nehézfémek, méreganyagok, sók és méreganyagoktól. Kavun kiváló gyógyító, erejében segíthet:

• Diabetes mellitus.
• A vese és a máj betegségei.
• Alacsony hemoglobinszint (vérszegénység).
• Az epekő betegség kialakulása.
• A test parazita fertőzései.
• A szív- és érrendszer problémái.
• A húgyúti betegségek (nephritis, cystitis, pyelonephritis).
• Az érelmeszesedés, a reuma, az elhízás megelőző kezelése.

Naponta görögdinnye szeletet fogyasztva az ember napi magnézium bevitelt biztosít, ami szükséges az idegrendszer stabil működéséhez. A magnézium természetes antidepresszáns, ez a nyomelem enyhíti az álmatlanságot és javítja a hangulatot. A Kavun enyhíti a feszültséget, eltávolítja a gyengeséget, a fáradtságot, helyreállítja az érfalakat.

Az emberi testbe jutó nagy mennyiségű antioxidáns azonnal megkezdi a "javítási" tevékenységeket. Lenyomják és megszabadítják a testet a szabad gyököktől - az öregedés fő tetteseitől. Visszaállítják az érmembránok rugalmasságát és rugalmasságát, és javítják az intercelluláris folyadék összetételét.

A bogyó kalóriatartalma.

A hatalmas tápanyagmennyiség ellenére a görögdinnye kalóriatartalma nevetségesen alacsony - 100 gramm csak 30 kalóriát tartalmaz. A nagy bogyó ideális természetes gyógymód a fogyókúrához. A kompozícióban lévő nagy víztartalékok hosszú ideig teltségérzetet adnak.

Szépségápolás.

Az egyedülálló bogyót a bőrápolásban is használják. A szerves anyagok tartalékai javítják a dermis összetételét, rugalmasságot és mély hidratációt biztosítanak. A savak segítenek megállítani a gyulladást, gyógyítani a pattanásokat, a pattanásokat, megtisztítani a bőrt és a hámsejteket megújítani.

Érdekes tények

Az orosz "görögdinnye" név a török ​​"harbus" -ból származik, amelyet a törökök kölcsönöztek a perzsáktól. Perzsából a "harbus" jelentése "dinnye", és szó szerinti fordításban a görögdinnye "hatalmas szamár uborka". A csodálatos finomságok több mint 1300 fajtája nő. Kína a vezető a görögdinnye növények termesztésében és ellátásában. A második hely Törökországé.

Vietnamban pedig van egy érdekes hagyomány. Amikor Tet (újév) eljut a lakókhoz, a kavun lesz az ünnep fő dísze. Vietnamban a skarlátvörös árnyalat a szerencse és a sikeres vállalkozásindítás szimbóluma.

A japánok lépést tartanak a meglepő görögdinnye rajongókkal is.Sikerült kihozniuk egy fekete görögdinnyét! A "Densuke" kavuna legritkább fajtája csak Japán északi régióiban (Hokkaido-sziget) terem. A fekete görögdinnye sima, monokromatikus héja és morzsalékos halvány rózsaszínű cukorpépe van. A japánok között a fekete görögdinnye luxuscikk, értékes ajándékként ajándékba kerül.

A találékony japánok négyzet alakú görögdinnyét készítettek (ezeket Shikoku sziget tenyésztői vezették be a világba). Az ilyen szokatlan bogyók íze és összetétele nem különbözik a szokásos kerek görögdinnyétől. A világon a négyzet alakú, nem szabványos barlangok nagyra értékelik és nagy a keresletük.

A thaiföldi tisztelik a sárga görögdinnyét. A thai emberek számára a napfényes árnyalat jelképezi a pénzügyi jólétet és a pénzügyi ügyekben szerencsét. Tapasztalt a sárga barlangok tenyésztésében és Ukrajnában. Ukrán tenyésztők különféle sárga görögdinnyét hoztak létre "Kavbuz". Íze tök, de görögdinnye aromájú. Ezekből a kavunákból kiváló zabkása készül.

Kavun szakácsmester. Nagyon sok csodálatos étel készül belőle:

Saláták, sorbetek, kandírozott gyümölcsök, gabonafélék, gazpacho. A görögdinnye konzerv, sózott és pácolt. És milyen lekvárok, lekvárok jönnek ki a zöld kéregből! A kavun húsa gazdag édes mézes "nardekká" válik. Ahhoz, hogy egy kilogramm görögdinnyemézet kapjunk, 18-20 kg gyümölcspépet költenek!

Az amerikaiak, a nagyon-nagyon szerelmesek, bekerültek a Guinness-rekordok könyvébe, és megnőttek a leggigantikusabb kavunok. Egy arkansasi gazda 2006-ban mennydörgött az egész világon, bemutatva agyszüleményét - egy 120 kg-os görögdinnyét!

A dél-amerikai lakosok inkább 4-5 centiméter átmérőjű miniatűr barlangokat tenyésztenek. Az apró görögdinnyefajtát "Pepquinos" -nak hívják. Ízük olyan, mint az uborka, és drága snack a csúcskategóriás éttermekben.

Nyár végén, amikor minden kereszteződésben illatos kavunákat árulnak, kérdezze meg, melyik fajta van forgalomban. A kavuna hazai fajtáit megérdemelten ismerik el a legjobbaknak: Asztrakhan, kolostor, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky és Kherson.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy kis történelem

A 20. század elején Clément Rodier pap és tenyésztő testvér a híres citrusfélék - a narancs-király és a mandarin - hibridjének létrehozásán dolgozott. 1902-ben kiváló eredményt ért el - a megtermett fa gyümölcse szokatlanul édes, ízletes és elődeinek jellegzetes alakját megtartotta.

Az idő múlásával a klementin többféle formában jelent meg:

• Spanyol - amelynek gyümölcse lehet nagy vagy kicsi;
• Montreal - nagyon ritka hibrid, amelyet Algériában és Spanyolországban termesztenek;
• Korzikai - védjegye van, illatos, mag nélküli, levelekkel együtt értékesítve, amellyel könnyen érthető, hogy a gyümölcs nemrégiben leszedett.

  

A klementint jelenleg aktívan termesztik Dél-Európában, valamint Marokkóban és Algériában, Chilében, Dél-Afrikában, Amerikai Kaliforniában és Floridában. Ezekre a termékekre állandó kereslet mutatkozik, a kereskedelmet a világ különböző régióival sikeresen folytatják.

A probléma eredete

Mielőtt magabiztosan kijelentheti, hogy a citrom gyümölcs, meg kell értenie ennek a szónak az eredetét. Latinul a "fructus" gyümölcsöt jelent. Minden gyümölcs fákon vagy bokrokon nő. 300 évvel ezelőttig ilyen szó nem létezett. Az emberek minden gyümölcsöt zöldségnek tekintettek.
Ennek eredményeként a kérdés, hogy mi a citrom: bogyó, gyümölcs vagy zöldség, még zavarosabbá válik. Amikor azt mondjuk, hogy gyümölcs, akkor azt értjük, hogy „gyümölcs”. És ha az ősi szlávok szótárát használja, akkor ez teljesen zöldség.

Az, hogy a citrom bogyó lehet-e, növekedésétől és gyümölcsképződésétől függ.

Érdemes kitalálni, mi az a bogyó. Ezt a nevet a vékony héjjal borított magokkal rendelkező péppel értjük. A bogyók lehetnek egymagosak, kettős magúak stb. Fontos, hogy a morfológiai jellemzők szerint a paradicsomot, a banánt, a kivi stb. A mindennapi életben nem ilyenek. Ennek eredményeként nehéz biztosan kijelenteni, hogy a citrom gyümölcs, zöldség vagy bogyó.

Sunki

A Sunki nagyon savanyú mandarin.Ő volt az, akit kereszteztek a kumkvattal annak érdekében, hogy később megszerezze a calamondint, egy sokak által ismert mandarinfát, amelyet könnyű az ablakpárkányán felnevelni. A sunka bőre nagyon sűrű, húsának keserű íze van, észrevehető savanykás jegyekkel. Ahogy a név alapján sejtheti, ezt a gyümölcsöt Kínában termesztik.

A Sunki nagyon savanyú mandarin. Ő volt az, akit kereszteztek a kumkvattal annak érdekében, hogy később megszerezze a calamondint, egy sokak által ismert mandarinfát, amelyet könnyű az ablakpárkányán felnevelni. A sunka bőre nagyon sűrű, húsának keserű íze van, észrevehető savanykás jegyekkel. Ahogy a név alapján sejtheti, ezt a gyümölcsöt Kínában termesztik.

Olvass tovább:

1. Őszibarack és alma hibrid név nektarinnal
2. Mandarin és narancs hibridje - Virágok365

Amikor megérett

A mandarin érésének eldöntésekor figyelembe kell venni a fajták növekedésének jellemzőit. A szokásos termésidő november-január. Egyes fajták tavaszig teremnek. Minden növény 3-4 éves életkor után évente termel gyümölcsöt. Évente 1 fa 600-800 darabot hoz. mandarin.

Az összeszerelést éretlenül hajtják végre, a bőrnek zöldes-narancssárgának kell lennie. Tároláskor a mandarin érik. Betakarításkor a gyümölcsöket a szár szintjén levágják kerti ollókkal vagy késsel.

A gyümölcs kezelése nem ajánlott. A helyes összeszerelés meghosszabbítja a tárolási időt. A mandarin betakarítása előtt a virágzástól a gyümölcs kialakulásáig és éréséig körülbelül 8-10 hónap telik el. Ipari termesztés mellett 1 fáról akár 30-50 kg-ot is betakarítanak.

Kumquat összetétel

Ahogy a gyümölcsökhöz illik, a kumquat számos tápanyagban és vitaminban gazdag. Vizsgáljuk meg részletesebben az összetételét. Magába foglalja:

• illóolajok: limonén, pinén, terpén;
• cellulóz;
• omega-3 zsírsavak;
• antioxidánsok;
• vitaminok és ásványi anyagok.

A citrusfélék különösen gazdagok a C-vitaminban: ennek a gyümölcsnek száz grammja a felnőtt napi napi szükségletének körülbelül 75% -át, az A-vitamint - 5% -ot, a B-csoport képviselőinek - 2% -át tartalmazza.

Szintén a kumkvatban van a mangán napi értékének körülbelül 10% -a, 6% - kalcium, 4-5% - kálium és magnézium.

Citrus nobilis

Indochino-maláj "nemes" vagy királyi mandarin fajtacsoport. Megkülönböztető megjelenésük a nagy méret, vastag, nagyon csomós, feszes bőr és finom édes hús. Ezt a csoportot nem értik jól, de a királyi mandarin magas ízprofilja arra utal, hogy valószínűleg a narancs természetes hibridje a mandarinnal vagy a tangorral. Ennek a csoportnak a legjobb fajtái: King (sziámi király), Tsao-Tse, Kunembo.