Növényi gránátalma. Gránátalmafa: leírás, típusok, termesztés, gondozás és szaporítás

A gránátalmát sok országban az egyik legegészségesebb és legfinomabb gyümölcsnek tartják. Ezt a növényt olyan gyümölcsfaként termesztik a kertekben, amely értékes gyümölcsök gazdag termését teremti.

Nagy, vonzó vörös, rózsaszín, krém, sárga és fehér virágai miatt dísznövényként értékelik. Sövények és bonsai létrehozására használják.

Ma többféle és fajta gránátalma létezik, amelyek különböznek a gyümölcs színében, összetételében és az emberi testre gyakorolt ​​hatásában.

Vannak világos és sötét típusú gránátalma gyümölcsök. A világos színű gránátalma édesebb, mint a sötét.

A közönséges gránátalma egy rövid fa vagy cserje, amelynek magassága akár 5 m is lehet. A növény őshazája Észak-Afrika. A cserje elterjedt a Kaukázusban, Dagesztánban, a Himalájában, Iránban és Kis-Ázsiában. Vékony, sima, sárga-barna árnyalatú ágai vannak. A csomagtartó egyenetlen, apró tüskék borítják.

A levelek szélesek, lekerekítettek, hosszúkák, fényesek, szemben, 2-8 cm hosszúak, 2-3 cm szélesek, csomókba gyűlve. Rövid levélnyéleket tartanak.

A virágok élénkpirosak, 2-5 db virágzatba gyűjtöttek. Virágzik májustól júniusig.

A gyümölcs kerek, nagy, 9-17 cm átmérőjű, számos magot tartalmaz, amelyet lédús édes-savanyú pép vesz körül. Kemény bőrrel borítva, sárga-olívától rózsaszínig. A nagy, lekerekített gyümölcsöknek köszönhetően a közönséges gránátalma a "szemcsés alma" második nevet kapta. Termés szeptember-októberben.

Hány fajta gránátalma van

Több mint 500 termesztett fajta ismert. A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően egyre több van belőlük. A fő feladat egy olyan növény létrehozása, amely ellenáll a betegségeknek és az időjárás változásainak.

A Krím-félszigeten, Jalta város közelében található Nikitsky botanikus kertben van mit látni. A gránátalma 340 fajtája van. Köztük vannak a hazai szelekció típusai, valamint külföldi eredetű kultúrák, amelyek nem a mérsékelt éghajlaton nőnek.

A gránátalma még több fajtája van Türkmenisztánban, vagy inkább a Kara-Kala rezervátumban. Ez a világ legnagyobb gyűjteménye. Összesen 800 faj és gránátalma van a területen.

Eredet

A gránátalmát több mint négyezer éve ismeri az emberiség, az olaszok biztosak abban, hogy Éva volt az, aki javasolta Ádámnak az Édenkertben, egyes nyelvekben az alma szó szerepel ennek a gyümölcsnek a nevében. Az emberek mindenkor nemcsak a bogyók fényűző ízét élvezték, hanem a növény minden részével kezelték őket, amint az az Avicenna traktátusainak olvasásából is kitűnik. Ez a kultúra szubtrópusi éghajlaton növekszik, ami azt jelenti, hogy Nyugat-Ázsiából, Azerbajdzsánból, Örményországból, Grúziából, Törökországból, Afganisztánból érkezik hozzánk.

A gyümölcsök hosszú ideig +2 fokos hőmérsékleten és legalább 85% -os páratartalom mellett tárolhatók. Szeptember közepétől érnek, majd minden kontinensre szállítják őket. Minél közelebb van az út, annál nagyobb a bizalom abban, hogy érettek, ezért azokat a gyümölcsöket kell választania, amelyek a legközelebb érnek hozzánk. Mielőtt drága és ilyen hasznos gyümölcsöket vásárolna, tanácsos érdeklődni származásuk iránt - különbség van a Törökországból vagy Türkmenisztánból történő szállítás ideje és feltételei között.

Melyek a gránátalma fajtái

A gránátalma családban csak kétféle gránátalma létezik - a közönséges gránátalma és a Socotransky gránátalma.A hibridizáció eredményeként számos fajta és faj jelent meg. Különböző színűek a gyümölcsök, az összetételük és a testre gyakorolt ​​hatásuk.

Rendes gránátalma fajta

Hosszú távú fa szubtrópusi éghajlatból. A várható élettartam 50 év. Egy fa termelékenysége 60 kg. 5-6 m magasra nő. Az ágak vékonyak, szúrósak. Levelei zöldek, fényesek. A gyümölcs mérete narancssárga. A bőr színe narancssárgától barnásvörösig. A tenyészidő 6-8 hónapig tart. A gyümölcsök kialakulása és érése 120-150 napon belül megtörténik.

A cellulóz és a szemek almasavat, citromsavat, oxálsavat, C-vitamint, cukrot és ásványi anyagokat tartalmaznak. A héj tanninokat, vitaminokat, szteroidokat, szénhidrátokat tartalmaz.

A vad fa elterjedt a Kaukázusban, Tádzsikisztánban és Üzbegisztánban.

Sokotransky gránátalma fajta

A Socotra-sziget őshonos. A vadonban meglehetősen ritka. Egy örökzöld fa magassága 2,5-4,5 m, a levelek alakja hosszúkás, lekerekített. A közönséges gránátalmával ellentétben rózsaszínű virágzata van, a petefészek eltérő szerkezete, kisebb gyümölcs, alacsony cukortartalom. Előnyben részesíti a mészkő talajokat. Sziklás fennsíkon, 250-300 m tengerszint feletti magasságban fordul elő. Nem művelik.

A fajtának megfelelően a gránátalma gyümölcsöket megjelenésük szerint különböztetik meg. A bőr színe skarlátvörös, bordó, homokos sárga, narancssárga. A szemek színe változó. A gránátalma fajtákat a vörös szín intenzitása vagy hiánya jellemzi. Van egy fehér, világos rózsaszín, sárga, málna vagy szinte fekete árnyalatú pép. A gránátalma világos fajtáinak édesebb íze van, mint a sötéteknek.

Sárga gránát

Ez a gyümölcs éretlen gyümölcsnek tűnik. A szokatlan szín sok figyelmet vonz. Az íze édes, elmondható, hogy egyáltalán nincs sav. A szemek halvány rózsaszínűek. A bőr vékony.

A hús- és halételek ételízesítőjét sárga gránátalmából készítik. A sárga lé alkalmas szirupok, szószok, édes italok készítésére.

Figyelem! Sárga gránátalma vásárlásakor alaposan meg kell vizsgálnia a bőrt. Nem lehetnek horpadásai, sötét foltjai, sérülései.

A gyümölcs fagyasztható. Ehhez a gránátalmát műanyag zacskóba helyezzük, és hosszú távú tárolás céljából hűtőbe tesszük.

Az egészség és a hosszú élettartam szimbóluma

A természet nagylelkűen gyógyító tulajdonságokkal ruházta fel a gránátalmát. Az ókori görögök, egyiptomiak, bizánciak csodálatos gyümölcsöt imádtak: képeit az egyiptomi piramisokban, csodálatos bizánci szövetek hímzésében, görög díszeken találták meg.

A fáraók minden nap gránátalma levet ittak, szilárdan hittek gyógyító tulajdonságaikban. Mohamed próféta a gránátalmát a természet csodálatos ajándékaként ismerte el, és sürgette, hogy vegye étellel, hisz abban, hogy a gránátalma leve megtisztíthatja az embert a gyűlölettől és irigységtől.

Mi a gránátalma szimbóluma az ókori Görögország mítoszaiban? Tőlük következik, hogy ez a gyümölcs képes halhatatlanságot adni az embernek. Emiatt ez volt Olümposz isteneinek kedvenc étele. Az egyik mítosz szerint Hádész isten egyszer meglátogatta az emberi világot, és találkozott a gyönyörű lánnyal, Persephone-nal, aki Demeter termékenységi istennő lánya volt.

Hades beleszeretett, alig nézte a szépséget. Elrabolta a lányt, az alvilágába vitte. Az anya vágyott lányára: a föld kopár lett, a fák elhaltak a kertekben, a mezők üresek voltak. És akkor Zeusz közbelépett ebben a helyzetben, követelve, hogy Hádész adja vissza Persephonét. Hades kénytelen volt engedelmeskedni, de mielőtt visszaadta volna a lányt, ízlés szerint gránátalma magokat adott neki. Rendkívüli ízlésük miatt Perszephoné minden télen visszatérni kezdett Hádész királyságába.

A modern orvosok megerősítik, hogy a gránátalma, mint szimbólum, teljes mértékben igazolja jelentését. Használata teljes mértékben indokolt a komplex terápiában:

• gyengénlátó;
• magas vérnyomás;
• legyengült immunitás;
• torokfájás;
• a hormonális szint normalizálása;
• anémia.

A világ számos országában évente nemcsak a gyümölcsöket, hanem a belőlük származó termékeket is szállítják, például a gránátalma levét. A csodálatos gyümölcsök népszerűsége kétségtelenül számos jótékony tulajdonságuknak köszönhető, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Tehát a gránátalma a következőket tartalmazza:

• Szahara;
• tanninok;
• nagy mennyiségű C-vitamin;
• rost;
• nyomelemek és ásványi anyagok.

A gránátalma lé a következőket tartalmazza:

• antocianinok;
• fruktóz és glükóz;
• almasav, oxálsav és citromsav;
• klorid-só;
• csersav.

Egy ilyen gazdag összetételnek köszönhető, hogy az orvosok határozottan javasolják az ivást vérszegénység esetén, a héj főzetet pedig égési sérülések és a gyomor-bél traktus különböző betegségei esetén használják.

A gránátalma népszerű fajtái

A gránátalma összes ismert típusát és fajtáját két csoportra osztják. Az első csoport gyümölcseinek kemény és sűrű csontja van. Meleg éghajlatú régióban nőnek. A gyümölcsfák igénytelenek a talaj és a külső körülmények szempontjából. A második csoport a puha csontú növények. Ezek a kultúrák szeszélyesek és befogadók. Egy bizonyos területen nőnek. Száradnak, ha a talaj, a páratartalom, a levegő hőmérséklete nem megfelelő.

A kertészek a közepes és a korai érésű fajtákat kedvelik. A korai gránátalmának gyakorlatilag nincs szüksége menedékre a télre, gyorsan meggyökereznek és megnőnek. Az ilyen fák termése az ültetés után 3 évvel következik be, és 7 évre a termés eléri a 10 kg-ot.

Mangulati édes

A gyümölcs Izraelben honos. A gyümölcs közepes méretű. Súly 180-210 g. Kedvező körülmények között a növény 5 m magasra nyúlik. A pépnek kellemes édes íze van, savanykás utóízzel, ami inkább előny, mint hátrány. Izraelben a gránátalmafa a szeretetet szimbolizálja. Az olajat magjaiból készítik. Az anyagot aktívan használják a kozmetikai területen.

Akdona

Üzbegisztánban és Közép-Ázsiában termesztett kultúra. Magas, de kompakt bokor. A forma körben lapított. A gránátalma tömege 250-600 g. A bőr sima, fényes, bézs színű, málna elpirul. A szemek hosszúkásak, rózsaszínűek. Kupa kúpos, hajlított fogakkal. A gránátalma leve világos rózsaszínű, édes ízű. Cukortartalma 15%, sav - 0,6%. A gyümölcs érik októberben. Az eltarthatóság 60 nap. A bokorra jutó termés átlagosan 20-25 kg.

Achik-anor

Különböző piros gránátok. Üzbegisztán tudósai szelektálva szerezték be. A gyümölcs súlya átlagosan 450 g. A növény magassága 4,5 m. Dús, elágazó bokor. A pép túlságosan édes, de a benne rejlő savasság miatt az íze nem cukros. Megkülönböztető jellemzője a sötétzöld kármin árnyalata. A bőr sűrű. Érett gyümölcsökben belül karmin színű.

Baba

A második név: "karthágói alma". A fajta megjelenését a Földközi-tenger és Ázsia országaiban figyelték meg. Miniatűr mérete miatt a fajta alkalmas otthoni termesztésre. A levelek hosszúkás alakúak, csoportokba gyűjtve. A laplemez fényes. Az ágakat apró tövis borítja. A gyümölcs narancs vagy piros. Többet kapcsolódik a dekoratív fajtákhoz. Nem nő 50 cm-nél magasabbra. A cserépbe ültetett bokor szépen és hosszú ideig virágzik. Azonban, hogy ne veszítse el vonzerejét, a növényt rendszeresen meg kell metszeni. Az ősz beköszöntével a lombozat egy része leesik - ez természetes jelenség. A gránátalmának 1-2 hónapig pihenésre van szüksége. Új levelek tavasszal jelennek meg.

Karthágó

Haza - Karthágó. A bokor magassága legfeljebb 1 m. A hosszú és bőséges virágzás miatt a növényt dekorációként használják. Alkalmas beltéri termesztésre. A lombozat hosszúkás zöld. A virágok sárga vagy fehér színűek. A gyümölcsök kicsik és nem emberi fogyasztásra szánják őket. A hétköznapi gránátalma íze jobb, mint a karthágói fajta.

Fontos! A helyes forma és esztétika fenntartása érdekében az ágakat le kell vágni.

Nana

A gránátalmát Kis-Ázsiából, Iránból hozták az európai kontinensre. A lombozat kicsi, hosszúkás. A cserje magassága 1 m. Ez egy kerti bokor kicsinyített másolata. A virágok hosszúkásak, néha hosszúkás szirmok alkotják a gyümölcsöt. A második típusú virágzat - a szirmok rövidek, nincs petefészkük. A gyümölcsök hosszúkásak. A Nana fajta íze édes-savanyú. A bokor képes teljesen lombot vetni. Minden a termesztési körülményektől függ. A növény szereti a meleget, napi öntözést igényel.

Bedana

Az egyik legjobb indiai gránátalma. A növekvő terület Irán területétől egészen Észak-Indiáig terjed, elfoglalva a Himaláját. Az örökzöld cserje nagy, a termés pedig kicsi. A gránátalmát inkább száraz, forró nyárral és hűvös telekkel rendelkező területeken termesztik.

A kozák javult

Közepes méretű gránátalmafa. A gyümölcsök kerek alakúak. Krémszínű felület, zöld csíkokkal az egész kerületen. A Carmine bőr tónusa gyakori. A bőr vékony, belül sárga. A szemek vörösek és rózsaszínűek, nagyok. Az íze édes.

Guleisha rózsaszín

Az Azerbajdzsán tenyésztői által nyert hibrid fajta. A terjedő bokor 3 m magasságig megnő. Az ágakat tövis borítja. Különböző méretű gyümölcsök képződnek ezen a fajta gránátalmán. A gyümölcsök hosszúkásak és lekerekítettek. Az átlagos súly 250 g. A bogyó maximális nyilvántartott tömege 600 g. Az érett gyümölcsök eltarthatósági ideje legfeljebb 4 hónap. A termést nem importálják. A gránátalmát Azerbajdzsán gyümölcspiacain értékesítik.

A gránátalma leve bármilyen betegség gyógyírja

A gránátalma magas folyadéktartalma biztosítja a jó mennyiségű gyógyító italt. A gránátalma leve, ha otthon készül, természetesen savanykás és enyhén viszkózus ízű.

Ezt többféleképpen lehet megtenni:

1. Mehet az egyszerű módon, és használhat ilyen esetekben megszokott facsarót, de ez az opció, bár különbözik az elkészítés sebességétől, nem megfelelő minőségű, mivel csont- és hártyadarabokat tartalmaz.
2. A manuális módszer időigényes, de az eredmény megéri. Le kell vágnia a gyümölcs tetejét, és egy órán át áztatni kell hideg vízben. Ezt követően nyissa ki a csapot és tartsa alatta a gyümölcsöt, és ossza szét több részre a kezével. Ebben az időben maguk a szemek egy helyettesített lemezbe vagy drushlagba esnek. Csak annyi marad, hogy műanyag zacskóba tesszük őket, sodrófával vagy konyhai kalapáccsal kopogtatunk rajta, kis lyukat készítünk és a keletkező levet leeresztjük.
3. Ha az egyik családtag jó fizikai erőnlétű, akkor a gránátalmát összezúzhatja a kezében, lyukat készíthet benne és lecsepegtetheti a levét, de ebben az esetben nagyon kevés lesz belőle.

A gránátalma lé erejét elsősorban megelőzésre és kezelésre kell használni:

Fagyálló gránátalma fajták

A gránátalma egy termofil növény, amely a trópusokon virágzik. Eközben ellenáll a hideg időjárásnak, és ellenáll a rövid távú fagyoknak -15 ° C-ig. Még a fagyálló fajták sem képesek túlélni a hosszú hideg telet. A hőmérséklet - 17 ° С kritikus a tenyésztés szempontjából. A hőmérséklet csökkenése következtében elsősorban azok a hajtások érintettek, amelyeken a gyümölcsök kialakulnak. A teljes légrész a gyökérgörcsig fagy. Ha a hőmérséklet még alacsonyabbra esik, akkor a növény gyökerei elpusztulnak.

A gránátalma jól ünnepli önmagát, ha télen magasabb a hőmérséklet - 15 ° C. Természetesen a fák hideg régiókban is élhetnek, de nem mindig virágoznak. Az átlagos fagyállóság a növények téli menedéket jelent. A szigetelési folyamat egyszerű, de szükséges. Ellenkező esetben a fák elpusztulnak.

Ak Dona krími

A fajta könnyen felismerhető a gyümölcs alakja és a bőr árnyéka alapján. A bőr színe sárga-vörös, látható vöröses foltokkal.A gyümölcs a pólusoknál erősen lapított, ami egyértelműen eltér a többi fajtától. A méret nagy. A fajta belső oldala élénk sárga. A magok színe sötét rózsaszínű. A savasság jelen van az ízében. Lombja sötétzöld, 5-7 cm hosszú, nyaka rövid és vastag. A fa rövid, de széles. A sok gondot okozó Ak Dona krími nem hozza meg a kertészt. A Krím pusztai részén, Közép-Ázsiában nőtt fel. A fajtát közepesen korának tartják. A betakarításra október végén kerül sor.

Gyulusha vörös

A bokor mérete 3 m magas. Az egyik gyümölcs tömege 300-400 g, a szemeket vékony, rózsaszínű film borítja. Íze édes és savanyú. A fajtát Türkmenisztánban, Grúziában termesztik. Általában októberben érik. A gyümölcs 3-4 hónapig tárolható. Gránátalma lé előállításához használják. A galyusha vörös mérsékelt éghajlaton növekszik és meghozza gyümölcsét, télre menedékhelynek van kitéve.

Galyusha rózsaszín

A rózsaszínű gránátalmafajta Azerbajdzsánban jelent meg. A gyümölcs átlagos tömege 200-250 g, kerekebb formájú. Ezt a fajta gránátalmát gyümölcslé előállításához használják. A folyékony termék hozama 54%. Mártások készítésére alkalmas. A szemek rózsaszínűek és közepes méretűek. Galyusha érdekes ízéről ismert.

Nikitsky korán

A gránátalma fajtát a Nikitsky botanikus kertben tenyésztették, innen ered a név. Nagy hozamú faj, amely télre menedéket igényel. Nikitsky korán sikeresen termesztik Ukrajna középső régióiban. A bokor közepes méretű. Magassága 2 m. A nyár folyamán bőségesen virágzik. A virágzat hím és nőstény. A gyümölcs nagy. A korai Nikitsky fajta külső hasonlóságot mutat a közönséges gránátalmával.

Szerkezet

Alapvető információk a gránátalma összetételéről:

A tápérték

A gránátalma alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely kiváló fogyókúrás termék. Csak 60-70 kcal / 100 gramm! Természetesen nem javasoljuk, hogy fogyókúrázzon, ahol ezt a gyümölcsöt használják "fő összetevőként". Mert minden étrendnek (még azoknak is, akik fogynak) kiegyensúlyozottnak és egészségesnek kell maradnia.

A gránátalma legédesebb fajtái

Az íz jellemzőit a cukor és a sav százalékaránya határozza meg. A gránátalma fajtákat nagyjából három csoportba sorolhatjuk: édes, édes és savanyú és savanyú. Az édes gyümölcsök minimális cukortartalma 13%, savanyú gyümölcsöknél - 8%.

A gránátalma ízjellemzőit befolyásolják a termőhely éghajlati jellemzői, fajtája és a gyümölcs érettségi foka. A gránátalma sok fényt és meleget szeret. A gránátalma édes fajtáit Tádzsikisztánból, Azerbajdzsánból és Közép-Ázsia országaiból exportálják. A gyümölcs termesztéséhez ideális régió a Talysh-hegység környéke.

Ahhoz, hogy a gyümölcs édes legyen, teljesen érettnek kell lennie. Az érett gyümölcs kiválasztásának fő kritériumai:

• héja a vöröstől a gesztenyebarna színig;
• foltok, horpadások, külső hibák hiánya a felületen;
• egy nagy gyümölcs súlya nem lehet kevesebb, mint 130 g;
• száraz és kissé merev bőr;
• nincs szaga.

Az alábbiakban bemutatjuk a gránátalma három legédesebb változatát egy fotóval.

Dholka

A természetes növekedési környezet India területe. A gyümölcsök világos rózsaszínűek. A szemek azonos árnyalatúak vagy fehérek. A gyümölcs tömege 180-200 g. A tenyészet közepes méretű fajokhoz tartozik. A bokor magassága 2 m. Nagyon édes gyümölcs.

Fontos! Indiában fájdalomcsillapító hatású gyógyszert készítenek a Dholka gránátalma gyökérből. A kérget főzetek készítésére használják a férgek és a vérhas ellen.

Ahmar

Gránátalmafajta iráni eredetű. A cukor mennyiségét tekintve nehéz egyenlőt találni. A cserje akár 4 m magasra is megnő.A virágzat vörös-narancs színű, közepes méretű. A rügyek májusban jelennek meg, és a virágzási időszak egész nyáron tart. A gyümölcs felülete rózsaszínű, egyértelmű zöld árnyalattal. A szemek rózsaszínűek. Meg lehet enni.

Fontos! Minél világosabb a gránátalma megjelenése, annál édesebb a gyümölcs íze.

Nar-Shirin

Egy másik gyümölcs Iránban honos. Alakjában, színében és ízében hasonlít az előző fajtához. A héja bézs színű, világos zöld foltokkal. A belső felülete rózsaszínű. Szinte minden gabona egyenletes, tökéletes alakú. Az árnyalat a világos rózsaszíntől a bíbor vagy a vörösig terjed. A Nar-Shirint az ország középső részén termesztik. A kertészek főleg a hazai piacra termesztik az Ahmar és a Nar-Shirin fajtákat.

Biztonság és ellenjavallatok

Minden pozitív tulajdonság ellenére bizonyos esetekben a gránátalma árthat az embernek. Fontos ellenjavallatok vannak a használatához:

1. Az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodása (gyomorfekély, gyomorhurut, enteritis stb.). A gyümölcs fokozza a sósav szekrécióját, és a nyálkahártya irritációját is okozza, ami súlyosbíthatja a gyulladásos patológiák lefolyását.
2. Székrekedés. A gránátalma gazdag tanninokban, amelyek lassítják az emésztőrendszer motilitását és növelik az ürülék sűrűségét.
3. Egyéni fokozott érzékenység (allergia).

Ezenkívül ajánlott minden gránátalmafogyasztás után kis mennyiségű vizet inni (100-200 ml), vagy öblítse le a száját. A gyümölcs szájüreg összetevőire gyakorolt ​​szisztematikus hatása a fogzománc pusztulását és a fogszuvasodás kialakulását okozhatja.

Tehát hozzáértően kell viszonyulnia a gránátalma használatához, alaposan mérlegelnie kell az ellenjavallatok körét és a lehetséges mellékhatásokat.

Használja terhesség alatt

A gyümölcs gazdag folsavban, valamint más vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek rendkívül fontosak az uteroplacentális véráramlás javításában, a méh "egészséges" tónusának fenntartásában és a magzati idegcső fejlesztésében.

A szülés utáni időszakban a gránátalma hozzájárul a kolosztrum és az anyatej termelésének növeléséhez, ami különösen fontos a hypogalactiában szenvedők számára.

Az ajánlott maximális napi bevitel 200-400 gramm / nap.

A gránátalma terhesség alatt fogyasztható. Hasznos a magzat teljes fejlődéséhez a méhben.

Reprodukció

Szaporíthatja a momordicát magvakkal, palántákkal vagy dugványokkal. Az erős héj ellenére a Momordica magvak nem igényelnek előzetes rétegződést. A magokat március legvégén vagy április elején vetik.

Általában körülbelül 20 órán át előáztatják őket kálium-permanganát rózsaszínű oldatában. Ezután 10 cm átmérőjű edénybe vetik őket, és 2 rész leveles földből, 2 rész humuszból és 1 rész homokból álló tápanyag-keverékkel töltik meg őket. Ezután az edényeket egy dobozba kell tenni, fóliával letakarva, és meleg, 22-25 ° C hőmérsékletű helyre kell tenni, megakadályozva a földi kóma kiszáradását. Ugyanakkor barátságos palánták jelennek meg

Az első hajtások megjelenésével a filmet el kell távolítani, az edényeket a lehető legközelebb kell helyezni a fényhez, és a hőmérsékletet napokig + 15 ° C-ra kell csökkenteni, hogy a növények ne nyúljanak ki. Hasznos esténként palackokat permetezni egy palackból.

A következő napokon + 20-25 ° C-os hőmérsékletet kell fenntartani. Fontos figyelemmel kísérni a talaj és a levegő nedvességtartalmát - ennek a határértékeken belül kell lennie A talaj túlszáradása elfogadhatatlan.

Az állandó helyre történő ültetés előtt a Momordica palántákat fokozatosan meg kell keményíteni, hozzászoktatva őket a nyílt talaj viszonyaihoz, ahol akkor ültetik őket, amikor a 10 cm mélységű talaj + 11-12 ° C-ra melegszik. A fiatal növényeket állandó helyre kell ültetni egy földröggel, megpróbálva nem károsítani a gyökereket. Ezt a legjobban nappal lehet megtenni.

Szükséges a növény öntözése gyakran és csak meleg vízzel, rendszeresen permetezze az egész növényt.

Mivel a momordica nagyon gyorsan növekszik, minden nap muszlim oldattal kell etetni.

Olvassa el a Hang- és zajszigetelés című részt is

Mint minden kúszónövény, ő is formálni kellahogy sok mostohagyereket ad. Jobb növényeket formálni két hajtásban, amely után megkezdődik a mostohagyerekek aktív növekedése, amelyek jól meghozzák a gyümölcsüket. Ehhez csípje meg az oldalhajtásokat a nővirág fölött, a tetején hagyva, de a mostoha fiúknak nem szabad megvastagítaniuk a növény koronáját.

A mostohafiak gyökerezhetnek. A gyökeresedés 2 hét alatt vízben zajlik + 25 ° C-os vízhőmérsékleten. Ezután egy ilyen gyökerű mostohafia ültethető a földbe és árnyékolható.

légy óvatos amikor a növényeket metszi és hajtásokat sodor. Tény, hogy a termés kezdete előtt levelei okozhatnak a bőr ég, mint a csalán... De a termés kezdetével a növény gyorsan elveszíti ezt a funkciót.

A Momordica ellenáll a kártevőknek, és nem igényel permetezést, kivéve a virágzás kezdetén végzett kezelést a "Bud" vagy "Ovarium" készítményekkel a gyümölcsök megkötésének felgyorsítása érdekében.

A növekvő momordica jellemzői

A Momordica üvegházban, üvegházban, erkélyen és egy ablakpárkányon lévő szobában termeszthető. Alapvetően a növényt magok segítségével szaporítják, de a dugványokkal történő szaporítás módját is alkalmazzák. A Momordica fajták egy részét díszes szobanövényként, másokat veteményeskertként vagy dísznövényként termesztik kerítések és lugasok mentén.

Magvetés

Mint már említettük, a Momordica magok meglehetősen sűrű héjúak. Csírázási arányuk azonban nagyon magas. Nincs szükségük különösebb előzetes előkészítésre, kivéve, ha a kiszállás előtt egy nappal gyenge mangánoldatban áztatnak. Ne várja meg, amíg a magok vízben csíráznak, az uborkamagokkal analóg módon, különben elrothadnak.

Javasoljuk, hogy a magokat szélesen, 1,5 cm mélységig, legfeljebb 10 cm átmérőjű, termékeny talajkeverékkel töltött tőzegcserepekbe ültessék. Ültetés után azonnal meleg vízzel kell öntözni, utána 2-3 napig nem szabad öntözni.

Olvassa el még a salátákat és a céklafalatokat

A vetőmagok ültetésének legjobb ideje március végén vagy április elején. A palánták 10-15 nap alatt jelennek meg + 20 ° С-nál nem alacsonyabb környezeti hőmérsékleten. A palántákkal rendelkező talajt mérsékelten nedves és meleg állapotban kell tartani, és a növényeket védeni kell a huzattól és a hirtelen hőmérséklet-változásoktól. A talajt havonta kétszer ajánlatos trágyázni, felváltva a szerves és az ásványi trágyázást.

Szaporítható Momordicával és dugványokkal. Ehhez a hajtásokat vízbe vagy homok-tőzeg keverékbe helyezik, és megvárják gyökerüket. A környezeti hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint + 25 ° С. A kész dugványokat nyílt terepre ültetik, és több napig üvegedénybe borítják.

Nyílt talajátültetés

Amikor a növény eléri a 25 cm magasságot, átültetik egy nagyobb edénybe. Május végén nyílt terepre ültetik őket, egy alap földes rögökkel együtt csinálják. A gyökereknek való kitettség rossz hatással van a növény fejlődésére, mivel gyökérrendszere gyengén fejlett. Ezért időszakosan szükséges a talaj hozzáadása, mivel az öntözés során kimosódik.

Ha a hely nem túl meleg, akkor a kezdeti ültetést üvegházban vagy ideiglenes filmtakaró alatt kell elvégezni. A Momordica azokon a helyeken virágzik, ahol előtte olyan növények nőttek, mint a burgonya, a hüvelyesek és a paradicsom.

Momordica charantia.

Momordica megjelenése

Az indiai gránátalma inkább hosszúkás tökre vagy hosszúkás uborkára hasonlít. Eleinte a gyümölcs zöld, de érés közben sárga, majd gazdag narancssárga színt kap. Mindegyik szemölcsökkel tarkított. Egy érett növény hajlamos az aljára hasadni, apró növekedéseket tárva fel, amelyekben a magok találhatók.A Momordica virágzás közbeni kellemes aromájáról is felismerhető. Sárga virágai a virágzó jázminhoz hasonló illatot árasztanak.

Olvassa el a kukoricakása receptjét is

Találkozz Momordicával

A sok különféle névvel rendelkező gyümölcs valójában a Pumpkin családhoz tartozik, és a tök távoli rokona. Az a tény, hogy Kínában az ókorban csak a császári család tagjai ették meg, beszélhet értékéről. Indiában pedig az istenek növényének tekintették. Az ókori ázsiaiak (nevezetesen Ázsiát tekintik ennek a gyümölcsnek a szülőhelye) megérdemelten értékelték jótékony tulajdonságait. Ez nem zavarja őket és minket megismerni. Tehát mi ez a gyümölcs - momordica?

Momordica a főzésben

Teljes érése esetén a momordica gyümölcs megreped az alsó részén, és három, ritkán négy húsos "sziromra" bontakozik ki. Ugyanakkor láthatóvá válik a gyümölcs belsejének narancsvörös színe, amelynek íze datolyaszilva. Ekkor a magok a gyümölcsről a földre hullanak. Így a már "megtisztított" gyümölcs fogyasztásra kész. Csak időben kell eltávolítani.

A Momordica gyümölcsök napokig tárolhatók 11-12 ° C hőmérsékleten és magas páratartalom mellett - akár 90% -ig.

Az ételekben az uborkához hasonlóan éretlen gyümölcsöket használnak, amelyek sok fehérjét tartalmaznak. Ezért táplálóbbak, mint az uborka. A gyümölcs pépe kissé keserű, de ízének nagyon kellemes.

Étkezés előtt tanácsos a gyümölcsöket sós vízben áztatni. Sok C-vitamint tartalmaz - legfeljebb 100 mg%. A gyümölcsökből salátákat, ételízesítőket készítenek, főznek és sütnek, pácolnak és sóznak.

A momordica jótékony tulajdonságai

Ismeretes, hogy az ókori Kínában van egy momordiku, amelyet csak a császár és családtagjai engedhettek meg. Indiában az istenek növényének, Japánban a hosszú máj táplálékának tartották. Hazánkban ezt az egzotikus uborkát a koreai üzletekben lehet megkóstolni. Bár kertészeink úgy vélik, hogy a momordica önmagában való termesztése sokkal érdekesebb és hasznosabb.

A Momordica Charantia érett gyümölcse. <>

Úgy gondolják, hogy a növény minden része tápláló és gyógyító - gyökér, levél, mag, virág és gyümölcs. A momordica friss fiatal hajtásai és levelei salátákba és vinaigrettesekbe kerülnek, amelyekből finom borz és gyógyító levesek készülnek. A "szemölcsös uborka" sokkal táplálóbb, mint a paprika és a padlizsán.

A növényben található E-vitamin megvédi az emberi testet a korai öregedéstől, az F-vitamin lendületet és erőt ad, a folsav táplálja a csontvelőt, véd a daganatok ellen. A Momordica elpusztítja a baktériumokat és vírusokat, magas vérnyomást, aranyereket, gyomorfekélyeket, cukorbetegséget és még leukémiát is kezel. Növeli az immunitást, enyhíti a fájdalmat. Gyorsan eltávolítja a felesleges zsírt, felgyorsítja az anyagcserét, karcsúvá teszi az alakját. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, tisztítja az ereket.

Úgy tűnik, hogy a csodauborkának minden betegsége van, beleértve a reumás ízületi gyulladásokat, fej- és ízületi fájdalmakat, égési sérüléseket, pikkelysömör, depresszió, furunculosis, hepatitis, prosztatagyulladás, urolithiasis, szklerózis. A Momordica szembetegségeket is kezel, javítja a látásélességet. Csak ellenőrizni kell!

Gyógyászati ​​tulajdonságok

És most a Momordica gyógyászati ​​tulajdonságairól. Kína déli részén a "hosszú élet gyümölcse" néven ismert. És ez nem véletlen. Három vegyületcsoport (inzulinszerű peptidek, alkaloidok és karotin) jelentős mennyiségben való jelenléte lehetővé teszi a Momordica széles körű alkalmazását a népi gyógyászatban a cukorszint csökkentésére a cukorbetegek vérében.

A Momordica-t széles körben használják a hagyományos kínai orvoslásban gyomor-bélrendszeri fertőzések esetén. Nemrégiben kezdték alkalmazni a daganatok kezelésében, csökkentve a vérnyomást.

Magjai akár 55% zsíros olajat tartalmaznak, főzetüket gyomor- és nyombélfekély kezelésére használják.

A Momordica szintén jó vízhajtó. Leveleit kígyómaró sebekre alkalmazzák.

A Momordica lágyszárú hegymászó szőlő a tök családból.Faragott levelekkel, illatos virágokkal és rendkívüli gyümölcsökkel rendelkezik, érettek - hasonlóan az egzotikus élénk narancssárga virágokhoz. Sok neve van: indiai, vagy sárga uborka, krokodil uborka, őrült dinnye, indiai gránátalma, balzsam körte stb. Hogyan növekszik a momordica üvegházban, erkélyen és a nyílt terepen, milyen ellátásra van szüksége, és milyen tulajdonságokat tartanak a legértékesebbnek, olvassa el a cikket.

A Momordica charantia vagy keserű uborka (Momordica charantia) gyümölcse.

Tartalom: