Hogyan lehet az édesköményt nyitott talajon termeszteni és gondozni, az édeskömény helyes termesztése magokból

Az orosz kertészek számára szokatlan édeskömény szó elgondolkodtató és aggodalomra ad okot: lehet-e hazánk éghajlati viszonyai között fűszert termeszteni az országban. Valójában az édeskömény - a gyógyszertári kapor - a szokásos illatos kapor rokona.

Az ókori kínaiak, egyiptomiak, görögök és rómaiak csodálatos jótékony tulajdonságokat tulajdonítottak a növénynek. A főzés során leveleket, szárakat, gyökereket használnak. Az édeskömény termesztése és a fűszeres fű gondozása a szabadban hasonló a kapor termesztéséhez, de megvannak a maga sajátosságai is. A mezőgazdaságban két típus talált alkalmazást: közönséges vagy gyógyszerészeti és zöldséges (olasz). Ez utóbbiban a zöld részeken kívül az alsó részen a 10 cm átmérőjű vastagodást használják a főzéshez. A cikk leírja, hogyan lehet az édesköményt magokból otthon termeszteni.

Édeskömény növény - leírás

Az édeskömény egy évelő termofil és fényt kedvelő kultúra, nem tűri a hideg időjárást, és a fagyos télen fagy. Ezért a nem csernozjom zónában a növényt egyéves termesztik. Az édeskömény már az ókortól ismert, mint fűszer és gyógyszer az asztalon. A mindennapi életben sokak számára ismerős, mint gyógyszerészeti kapor. A növénynek valóban van néhány hasonlósága a kaporral, egyetlen különbsége a sajátos ánizsaroma. Ezenkívül az édeskömény nagyon egészséges és nagy vitaminkomplexummal rendelkezik.
Az édesköménynek nincs ilyen népszerűsége a modern kertészek körében, mert ennek a növénynek a termesztésével sok gond van, a termés pedig kicsi. Ezenkívül az édeskömény káros a sárgarépára és a paradicsomra. Ezért jobb, ha nem telepítünk mellé édesköményt. Az édes és nagyon illatos magok kedvéért gyakorlatilag nem ültetik a kertekbe, mivel könnyebb növényt vásárolni egy szupermarketben vagy gyógyszertárban. A fényes kertészeti magazinoknak köszönhetően azonban az édeskömény divatos zöldségnövény címet nyert a díszkert számára.

Magválasztás

Mielőtt magot vásárolna, döntse el, hogy mit akar a végén termeszteni: zöldet, káposztafejet vagy magot. Ettől függően válassza ki a növény megfelelő fajtáját.

Az édeskömény:

• növényi (Olasz, káposzta). Káposztafejeket használ ételként. Megjelenésében az ilyen édeskömény hasonlít a karalábé káposztára vagy egy szokatlan retekre, amely úgy tűnik, hogy a föld felett nő. Sokféle növényi édeskömény létezik (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano), és a tenyésztők folyamatosan új fajokon dolgoznak. Az ilyen édesköményt gyökérnek is nevezik, de ez helytelen - a káposztafejek a föld felett képződnek, és egy ilyen növény gyökere hosszú és mély;

  

• rendes (lap). Megjelenésében úgy néz ki, mint a kapor, amelyet megszoktunk. Ezt hívják az emberek - gyógyszerészeti kapor. 1,5 m-re is megnőhet! Ő viszont 2 nagy csoportra oszlik: fajták, amelyek alkalmasabbak a zöld növények termesztésére (egy ilyen növénynek sok a leveles zöld tömege és kifejezett aromája van, például a "Pepper", "Ogorodny" fajta) és fajták, amelyek alkalmasak magvak termesztésére (nagyobb az illóolaj-tartalmuk, például "krími").

  

Tanács! Vannak dekoratív édeskömény fajták. Például: "Óriás bronz". Ennek a növénynek élénk bronz színű fiatal gallyai vannak, csodálatos lila árnyalattal.A "Purpureum" fajta pedig egyszerűen lenyűgözi rézleveleivel, amelyek barna-bronzossá válnak az őszihez közelebb. Az ilyen fajták termesztése érdekes és izgalmas tevékenység.

Az édeskömény kulináris tulajdonságai

Hasznos és aromás tulajdonságai miatt az édeskömény az európai kulináris szakemberek számára is elég jól ismert. A konyhában leveleket, fiatal hajtásokat, nagy fehér káposzta- és édesköményszárakat használnak. A leveleket kaporként használják, egy kis friss fűszernövényt adva az ételhez. Az édeskömény fejeket a sütőben megsütjük, pároljuk vagy megsütjük. Néha nyersen eszik és salátákhoz adják. A levélnyél tökéletes télen üvegekbe való pácoláshoz. Édesköménymagokat is adhatunk az ételekhez, hogy ízesítsük a leveseket, bort, pudingokat és kenyereket.

Miért hasznos a növény és hogyan kell használni

Vitaminok és mikroelemek tartalmát tekintve az édeskömény messze megelőzi a szokásos kaprot. Különösen figyelemre méltóak a B, A, C csoport vitaminjai, kalcium, magnézium, kálium, szelén, réz, króm, vas.

Az édeskömény minden részét széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Ennek alapján készítik el a jól ismert kaporvizet, amelyet vízhajtóként, görcsoldóként és fertőtlenítőként alkalmaznak. Hatása nagyon enyhe, még kólikában, puffadásban és bélgörcsökben szenvedő csecsemők számára is ajánlott.

Az édeskömény illóolaj normalizálja a gyomor-bél traktus állapotát, segít eltávolítani a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből. A túlfogyasztás hatásainak kiküszöbölése és az étvágy javítása érdekében is javasolt. Az aromaterápiában a krónikus stressz enyhítésére, az ésszerűtlen szorongás megszabadulására használják. Ez a gyógymód segít az idegrendszer állapotának normalizálásában is gyakori agressziós rohamokkal, és egyszerűen javítja a hangulatot.

Az édeskömény illóolaj kifejezett nyugtató hatású, jótékony hatással van az idegrendszerre

Az édeskömény levél tinktúrájának antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása van. Külsőleg gombás betegségek, sebgyógyulások, fekélyek, dermatitisz és egyéb bőrproblémák kezelésére alkalmazzák.

Száraz formában az édeskömény a sok köptető díjának része. Hörghurutra, tüdőgyulladásra, gégegyulladásra és más légzőszervi betegségekre írják fel őket.

A szoptató nők számára gyógynövények főzetét ajánlják. Tudományosan bizonyítottan pozitívan hat a laktációra. A terhes nők számára ez a gyógymód segít megszabadulni a reggeli rosszullétektől és visszaszerezni az étvágyat. Hasznos az ínyproblémák és a rossz lehelet esetén is.

Az édeskömény levelek főzete rendkívül előnyös a nők számára terhesség és szoptatás alatt.

Az édeskömény leveleket és magokat széles körben használják a főzéshez. Gyakorlatilag a mediterrán konyha szerves része. Salátákhoz (akár gyümölcshöz), levesekhez, hús- és halételekhez adják. Az édeskömény otthoni konzerválásra is alkalmas. Felvehető a pácolt paradicsom, uborka és savanyú káposzta receptjeibe. A "Kochanchiki" -t is fogyasztják. Egészben főzik vagy sütik, köretként használják. A magokat mindenféle cukrászda és kenyér tészta töltelékéhez adják, alkoholos italok ízesítésére használják.

Az édeskömény "fejeket" széles körben használják a mediterrán konyhában

Vannak ellenjavallatok is. Szigorúan tilos édesköményt használni epilepsziára. És ha mértéktelenül eszi, akkor teljesen lehet keresni a gyomor és a belek felborulását. Van allergiás reakció is. Az édesköményt körültekintően kell alkalmazni azok számára, akik gyakori hasmenéstől szenvednek.

Az édesköménymagot széles körben használják a hagyományos orvoslásban és a főzésben.

Videó: az édeskömény egészségügyi előnyei

Növekvő édeskömény magvakból

Az édeskömény előkészítése ültetésre

A zöldségfélék termesztésének egyik fő jellemzője az ültetéshez szükséges magok helyes kiválasztása.A kertészeti üzletek polcain kétféle mag található: közönséges édeskömény (más néven gyógyszeres kapor) és növényi édeskömény (néha olasz édesköménynek hívják). Ennek a kultúrának az első típusát a zöldek és a magok számára tenyésztik, a második típus pedig lehetővé teszi, hogy sűrű fehér káposztafejeket termeljen élelmiszerekhez.

Édeskömény a helyszínen

Tavaszi szabadban édeskömény vetés

A zöldségfajta édesköménymagját szokás kora tavasszal a földbe ültetni, 2 cm mélységig. A nem zord télű déli régiókban a nyári lakosok tél előtt vethetnek magokat. Mint minden zeller család növénye, az édesköménymag is lassan csírázik magas csírázást gátló illóolajtartalma miatt. A kertészeknek az édesköménymagot 2-3 nappal az ágyba ültetés előtt be kell áztatniuk meleg vízben. Ezután takarja le az áztatott magokat zsákvászonnal. Ezt követően az édesköménymagot meg kell szárítani és be kell vetni a földbe. A vetőágyat előre meg kell készíteni. Trágyázza meg a talajt humusszal (tegyen egy vödör humuszt a telek 1 m²-re), majd töltse fel a földet két literes fűrészporral, és adjon hozzá két evőkanál szuperfoszfátot. Ha szükséges, a talajt meszezik. A tavaszi vetés során (a középső sávban áprilistól májusig) a telepet habbal szigetelik a nedvesség megőrzése érdekében. 5-10 nappal azután, hogy a hajtások megjelennek a felszínen, meg kell vékonyítani az ágyakat. A növények közötti távolságnak körülbelül 20 cm-nek kell lennie, mivel az édeskömény feje akár 10 cm átmérőjű is lehet. Ezen eljárás után a zöldségtermést kötésekkel kell megerősíteni, mivel a növény földi része meglehetősen lassan fejlődik. A mullein infúzió jó műtrágya lehet.

Édeskömény palánták termesztése és magok ültetése a földbe

Oroszország nagy részében a nyár meglehetősen rövid és kiszámíthatatlan az időjárás szempontjából. Az édeskömény egyes fajtáinak (főleg a zöldségféléknek) a tenyészideje legalább 4 hónap. Ezért a termés érése érdekében célszerű palántákkal termeszteni.

A magok három évig csíráznak. Úgy vetik őket, hogy a gyökérfajták palántáit május első felében állandó helyre, a zöldségféléket pedig június utolsó évtizedében helyezzék át. Egy korábbi ültetésnél a hőhiány miatt a növények kinyúlhatnak, a "fejek" nem képződnek. Az illóolajok magas koncentrációja miatt az édeskömény magjainak hosszú ideje csírázni kell. Körülbelül 20 napig kell várni a palántákra, ez a kultúra szempontjából normális. Általában a palánták termesztése körülbelül 9-10 hétig tart.

Legutóbbi bejegyzések

A rózsaszirom lekvárja és annak 7 egészségügyi előnye, amelyekről valószínűleg nem tudott arról, hogy milyen gyümölcsökkel rendelkezik az állatöv szerint. 11 legjobb szőlőfajta, amelyek segítenek egyedülálló házi bor készítésében

Az édeskömény magjai sokáig csíráznak, a kertésznek türelmesnek kell lennie

A palántákat a következő algoritmus szerint neveljük:

1. A magokat 4-6 órán át szobahőmérsékleten vízben áztatjuk, bármilyen biostimuláns vagy kálium-permanganát (halvány rózsaszín) oldatában, nedves ruhába csomagolva. A gombás megbetegedések kialakulásának megakadályozása érdekében ezt követően 15–20 percig további marathatja őket biológiai eredetű gombaölő szer (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM) oldatában. Ezután laza állapotba szárítják.
2. Az édeskömény nem tolerálja nagyon jól az átültetést, ezért tanácsos 3-4 magot azonnal elvetni tőzegcserepekbe, 1,5-2 cm-rel elmélyítve őket. Univerzális talajjal töltik fel palánták számára, vagy humusz keverékével tőzegforgácsokkal és homokkal 2: 2: 1). Az aljzatot fertőtleníteni és bőségesen öntözni kell. Ültetés után a magokat újra öntözik, fedje le a tartályokat filmmel vagy üveggel. A megjelenésig sötét helyen, 20-23 ° C hőmérsékleten tartják.Az "üvegházat" naponta szellőztetik 5-10 percig, hogy a páralecsapódás ne halmozódjon fel.
3. Miután a magok kicsíráztak, az édeskömény egy délkeletre vagy délnyugatra néző ablak küszöbére kerül. A palántákat védjük a közvetlen napfénytől. Nincs szüksége további világításra. A palánták gondozása rendszeres öntözésből áll, amint a talaj felszárad, és enyhén fellazítja a talajt. Két hét elteltével bármilyen összetett műtrágya oldattal etethetők a palánták számára.
4. 7-10 nappal az ültetés előtt a palántákat 1% -os karbamidoldattal vagy más nitrogéntartalmú műtrágyával permetezzük (ez pozitív hatással van a növény immunitására), és keményedni kezdenek, kivezetve őket a szabadba, és fokozatosan kiterjesztve a palántákat. a szabadban töltött idő.

Az édeskömény palántákat csak akkor ültetik a földbe, ha kint elég meleg lesz.

Videó: hogyan kell nevelni az édeskömény palántákat

Körülbelül egy héttel a palánták ültetése előtt a kert talaját jól meg kell lazítani és ki kell egyenlíteni. Egyidejűleg egyszerű szuperfoszfátot vezetnek be ugyanabban az adagban, mint ősszel. A foszfor különösen szükséges a zöldségfajtáknál.

Az édeskömény palánták 45-50 nap alatt készek a földbe ültetésre. A növények közötti intervallum körülbelül 40 cm, a sorok között - 50-60 cm. Ha az edények tőzegek, akkor nem kell eltávolítani őket a tartályokból. Az édesköményt a földbe temetik az első sziklevéllevelekig. Ezután az ültetést bőségesen meg kell öntözni. Amíg a palánták meg nem gyökereznek és növekedni kezdenek, különösen óvják őket a közvetlen napfénytől.

Amikor a magokat közvetlenül a földbe ültetik, a lehető legegyenletesebben vetik be őket a barázdákba, közöttük 50–60 cm-es intervallummal. Fentről tőzegforgáccsal vagy humusszal (1,5–2 cm vastag réteggel) borítják és öntözik. Amíg a magok nem csíráznak, az ágyat műanyag borítással vagy fekete fedőanyaggal borítják. Az eljárás legjobb ideje május első fele.

Az ültetések ritkításakor az "extra" édeskömény palántákat nem húzzák ki, hanem a gyökérnél vágják el

7–10 nappal a palánták megjelenése után elvékonyodnak, 20–25 cm-t hagyva a szomszédos növények között, ha növényi édeskömény, és 10–15 cm-t, ha gyökér. A "felesleges" palántákat nem húzzák ki, hanem ollóval vágják.

A meleg éghajlatú régiókban, ahol az édeskömény évelőként termeszthető, ősszel, július végén vagy augusztusban szokták vetni a magokat. Októberben az ültetést feltétlenül „szigetelni kell” úgy, hogy legalább 10 cm vastag humusz, tőzeg, fenyőtű, fűrészpor borítja.

Édeskömény ápolás a kertben

Hilling édeskömény

Május végén az édeskömény növényeket enyhén össze kell vonni. Néhány kertész felajánlja a növény többszöri összebújását. Ez kifehéríti a fejlődő káposztafejet. A tapasztalatok azonban azt mutatják, hogy a gyakori dudálás a levélnyél fehér alapjának szennyeződését eredményezi. Ezért a szennyezés elkerülése érdekében június eleje táján a kultúra alsó részét el kell keríteni. Vegyünk egy kétliteres műanyag palackot, és kivágunk két 20 cm széles gyűrűt.A gyűrűt a növényre tesszük, kissé a talajba nyomva. Pörgesse meg az édesköményt, figyelembe véve a műanyag gyűrű magasságát. A szennyeződés elleni védelem másik lehetősége egy műanyag csík. Szabadon menetes a növény körül, és szépen rögzítve van.

Az édeskömény megtermékenyítése (trágyázás) és öntözés

A növény érése során az édesköményt többször megerősítik kötszerekkel. Trágyázzon ökörfarkkóró vagy erjesztett fű infúziójával, és száraz időben rendszeres öntözést végeznek. Egész nyáron, egészen a virágzásig, az édesköményből zöldek gyűjthetők, és őszre a káposzta feje beérik a növényből. Miután a levélnyél átmérője a gyökérrozetta tövében eléri a 8-10 cm-t, a fejeket eltávolítjuk. Az ősz beköszöntével az édesköményt teljesen ki lehet ásni, süllyeszteni az alagsorba és eltemetni a homokban. Ennek köszönhetően a növény sokáig friss marad.

Az édeskömény vegetatív szaporítása

Az édeskömény szaporodását a gyökér felosztásával ritkán hajtják végre, mivel a túlélési arány alacsony.Meg lehet osztani a felnőtt bokrokat, és Oroszország középső részén az édesköményt egy- vagy kétéves növényként termesztik.

Nagyon fontos, hogy az osztódás során ne forduljon elő gyökérkárosodás. Óvatosan ássa ki a bokrot, ossza fel több részre, amelyek mindegyikének 2-3 növekedési rügye legyen.

Az édeskömény leírása

Az édeskömény évelő növény, és az esernyő családjába tartozik. A kertészek gyakran egynyári növényként termesztik. Legnepszerubb növényi édeskömény, amelyet az ízletes és egészséges gyümölcsökért - káposztafejekért - szeretnek.

Az édesköménynek körülbelül két méter magas merev szár van. Kék virágzása és sűrű elágazása van. A gyökérzet meglehetősen masszív, rúdszerű alakú. Minden növénynek több gyökér ága van, 1–1,5 cm átmérőjű.

A levelek formája megegyezik a kaporral. Színük telített zöld. Otthon a növekvő édeskömény virágzik az egész szezonban. Egy év alatt virágozni kezd, a magok ültetésének terepén.

Az édeskömény magja kicsi, hosszúkás, körülbelül 10 mm hosszú és 3-4 mm széles. Édes ízűek. Az ezer szem tömege körülbelül 6-7 g. A magok ősszel érnek.

A közönséges fajták leírása

Az édesköménynek nincs annyi fajtája és hibridje. Legtöbbjük zöldségfajta. De vannak olyan dekoratív fajták is, amelyeket széles körben használnak a tájtervezésben. Különbözőek a levelek szokatlan árnyalatával.

A kertészek által termesztett édeskömény fajták:

• Aroma. Közepesen érő fajta, a zöldek az ültetés után 75–85 nappal vághatók. Termelékenység - 2-3 kg zöld tömeg egy bokorból.
• Luzhnikovsky Semko. Meglehetősen kompakt növény, amelynek magassága nem haladja meg a 0,5–0,6 m-t. A "káposztafejek" hófehérek, meglehetősen sűrűek, kis üregekkel. Átlagos súly - akár 200-220 g.
• Teljes. Közepesen érő fajta, az egyik legkisebb (legfeljebb 0,5 m magas). 100–120 g tömegű „káposztafejek”. Hosszú nappali órákban is kialakulnak.
• Korvett. A tenyésztés egyik újdonsága. A fajta késő, a „fejek” beéréséhez 120-125 nap szükséges. Fehér-zöld színnel vannak festve, súlyuk eléri a 250-380 g-ot. A növény magassága körülbelül 60 cm, de ettől 1-1,2 kg zöld tömeget kaphat. A "fejek" termelékenysége - legfeljebb 2,7 kg / m².
• Szoprán. Közepesen késő fajta (vegetációs időszak - 110–115 nap), a „fejek” fehérek vagy zöldesek, nagyon aromásak, sűrűek. A bokor magassága körülbelül 1,5-1,8 m, a növény erőteljes, intenzíven elágazó. A hosszúkás "fej" átlagos tömege 100 g. Az 1 m²-es hozam körülbelül 3-4 kg zöld és legfeljebb 2,4 kg "fej".
• Vezető. Az ultrakorai változatosság, a technikai érés 1,5 hónappal az ültetés után következik be. A bokor hatalmas, kb. 170-180 cm magas, sűrűn leveles. A levelek nagyok. A virágzás megkezdése előtt a leveleket levesszük a zöldek számára.
• Jóképű ősz. Egy másik korai érésű fajta, készen áll a vágásra 38–40 nap alatt. A bokor gyorsan növekszik, körülbelül 150-180 cm magas, a növényzet nagyon finom, enyhén illatos.
• Rudy F1. A növény hibrid, nem fog működőképes magokat gyűjteni, még akkor sem, ha évelő növényként termesztik. A "fejes káposzta" nagy (legfeljebb 300 g), halvány saláta színű, szinte szabályos gömb alakú.
• Óriás bronz. A frissen kivirult leveleket rézbe öntik. Fokozatosan változtassa a színét zöldesbarnára.
• Purpureum. A fiatal levelek élénklilák, bronz árnyalattal. Idővel szürke-ezüstre változik.

Fotógaléria: népszerű édeskömény fajták a kertészek körében

Aroma édeskömény - a közepes érés gyakori változata A Luzhnikovsky Semko édeskömény bokor tömörsége semmilyen módon nem befolyásolja a hozamot

Az Udalets édeskömény a káposztafejeket is képezi, még a nappali fényidőnél is, a kultúrához szokásosnál

Fennel Corvette - a tenyésztők egyik legújabb eredménye

Az édeskömény szoprán a "fejek" szokatlan formájával tűnik ki

A szüret zöld édeskömény vezetőjét virágzás előtt le kell vágni

Édeskömény Őszi jóképű - az egyik legkorábbi fajta A Fennel Rudy F1 egy nagyon reprezentatív "fej" típusú

Az édeskömény óriás bronz nemcsak termést hoz, hanem szépíti is a helyszínt

A Purpureum édeskömény nagyon lenyűgözőnek tűnik, és széles körben használják a tereprendezésben.

Hely kiválasztása az édeskömény termesztésére

Az édeskömény termesztése és gondozása különleges megközelítést igényel. Az édeskömény ültetési helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni a szomszédos növények sajátosságait, mivel ez káros hatással van néhányukra.

Édeskömény prekurzorok

Az édesköményt olyan talajon lehet a legjobban termeszteni, ahol az elődök szerves trágyázást igénylő növények voltak. És ezek burgonya, káposzta, uborka és borsó.

Világítási követelmények

Az édeskömény elég igényes a világítás szempontjából, ezért ültetésére nyílt területeket kell választani

amelyek napközben napfénynek vannak kitéve. Vegye figyelembe azt is, hogy a növénynek nem lehetnek magas szomszédjai (kukorica), amelyek árnyékot teremthetnek számára a fejlődés során.

Talaj ültetésre

A legjobb az édesköményt termékeny, közepesen nedves talajba ültetni. Jó, ha a talaj van mészkő, homokos vályog vagy vályog

... Szükséges a talaj alapos megművelése, szántóföldi módszerrel és egyidejűleg szerves műtrágyák hozzáadásával.

Ahhoz, hogy az édeskömény nyugodtan teleljen, tőzeggel, trágyával, fűrészporral és humusszal kell szigetelni.

Melegítés előtt le kell vágni a bokrok összes zöldjét.

A növénytermesztés feltételei

Az édesköményt megérdemelten tekintik meglehetősen igényes növénynek a termesztési körülmények szempontjából. Oroszországban, ahol az éghajlat gyökeresen eltér az általa megszokott mediterrán éghajlattól, „kívánságait” mindenképpen figyelembe kell venni, ha vágy van a betakarításra.

Az édeskömény ágyat a nap által jól felmelegített helyen kell elhelyezni. Árnyékban és részleges árnyékban a "fejek" gyakorlatilag nem képződnek, a zöldek durvák, az aroma gyengébbé válik. Az édeskömény szereti a meleget, de nem tolerálja a rendkívüli hőséget és az aszályt. Ezért tanácsos a kerti ágy fölé baldachint építeni minden olyan fehér burkolóanyagból, amely megvédi az ültetést a közvetlen napfénytől. Paradox módon a növénynek nincs szüksége hosszú fénynapra.

A széleken célszerű az ágyat 20-25 cm mélyre ásott pala lepedőkkel korlátozni - nedvességhiánnyal az édeskömény hosszú gyökereket képez, amelyek könnyen elérhetik a szomszédos ágyakat, és megfosztják az ott termesztett növényeket a víztől.

Az édeskömény jó szomszédjai az uborka és a káposzta. Ezeknek a növényeknek bőséges öntözésre van szükségük. Ráadásul az édeskömény aromájával számos kártevőt taszít, amelyekből az uborka és a káposzta nem hiányzik, és vonzza a beporzó rovarokat. De a közelben található spenót, kömény, bab, paprika negatívan befolyásolja a tenyészetet, gátolja annak növekedését és fejlődését. Bármely magas növény (például kukorica) nem kívánt árnyékot hoz létre.

Az uborka jól kijön az édesköménygel - mindkét növénynek bőséges öntözésre van szüksége

A legjobb az édesköményt ott ültetni, ahol korábban zöldségeket termesztettek, amelyekhez nagy adag szerves műtrágya (burgonya, káposzta, uborka) szükséges. Ha új ágyat készítenek, ősszel alaposan kiásják, megtisztítják a növényi törmeléktől, humuszt vagy rothadt komposztot visznek be (8–10 kg / méter). A friss trágya kategorikusan kizárt. Az ásványi műtrágyák közül csak foszfor- és káliumtrágyákra van szükség (10–15 g / méter). Ezután az ágyat fóliával letakarják és tavaszig hagyják.

A kertbe bejuttatott humusz pozitív hatással van az aljzat termékenységére

A könnyű homokos talaj, valamint a nehéz agyagos talaj nem alkalmas növény számára. A legjobb megoldás a fekete talaj, a szürke talaj vagy az agyag, enyhén lúgos reakcióval.A savas talaj semlegesítéséhez oltott meszet, dolomitlisztet, zúzott krétát, szitált fahamut visznek be.

A dolomitliszt természetes talajdezoxidálószer, ha betartja az adagolást, nem lesz mellékhatása

Az aljzatnak, amelybe az édesköményt ültetik, jól meg kell nedvesíteni. Ebből a szempontból az alföldek alkalmasak, ahol az olvadékvíz sokáig áll. De gyakran nincs elég nap. Ezért körülbelül egy héttel az eljárás előtt el kell végeznie a nedvességet feltöltő öntözést.

Az édeskömény magvak csírázásának optimális hőmérséklete legalább 20 ° C. Még 10 ° C-on sem halnak meg, de ebben az esetben legalább egy hónapig várnia kell a palántákra. Fontos az ültetési minta betartása és a növények megfelelő öntözése. Ellenkező esetben a növényi édeskömény valószínűleg a „nyílba” kerül.

Az édeskömény 3-4 évig ültethető ugyanarra a helyre. Ezután a talaj elszegényedik, ez negatívan befolyásolja a termést.

Az édeskömény ültetése: növényi szaporítás

Az édeskömény ültetése előtt előkészítő munkát végeznek, különösen meg kell műtrágyázni azt a területet, amelyre a növényt ültetik. Egy négyzetméterre lesz szükség egy vödör komposzt, trágya vagy tőzeg, valamint több doboz fűrészpor.

Növekvő édeskömény magvakból

Az édesköménymagokat három évig lehet tárolni anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságait. Maximális csírázásuk elérése érdekében meg kell szórni a szemeket a szöveten, majd be kell tekerni és le kell engedni bármilyen, növekedésserkentővel töltött edénybe (gyenge mangánoldatban lehetséges).

Győződjön meg arról, hogy a szemcsés ruha teljesen elmerült az oldatban. Egy ilyen vízi eljárásnak 4 órán át kell tartania. Az édesköménymagokat vethetjük akár nyílt terepre, akár palánták számára:

Édeskömény vetés a szabadban. Abban a kérdésben, hogy miként lehet ültetni az édesköménymagokat nyílt terepre, nagyon fontos kitalálni a dátumot. A növényt április hónapban kell a kertbe ültetni. Néhány kertész azonban ősszel, szeptember első évtizedében ültet magokat.


A tavasz elején vetett édeskömény nem igényel további karbantartást, míg az őszi vetés során további szigetelésre van szükség. Az évszaktól függetlenül az édesköménymagokat 2-3 cm-es talajba temetve hajtják végre.

A helyszínt előre el kell készíteni. Érdemes meszelni a talajt, és hozzáadni humuszt (négyzetméterenként egy vödör), fűrészport (2 liter négyzetméterenként). Adhat hozzá kis mennyiségű ásványi kiegészítést is.

Tavasszal a magvetéskor az ágyakat vetés előtt fóliával letakarják. Ez annak érdekében történik, hogy ne veszítse el a nedvességet. A sorok közötti távolságnak 50-60 cm-nek kell lennie, a magok a hatodik napon csíráznak (ehhez minimum +6. +8 ° С hőmérsékletre van szükségük). A vetés után hét nappal el kell hígítani.

Ne feledje, hogy a hajtások közötti távolságnak 20-25 cm-nek kell lennie.

Növelő édeskömény palánták. Azokon a területeken, ahol a nyár rövid, a palántákat tartják az édeskömény termesztésének legjobb módjának. Mikor kell édeskömény palántákat ültetni?

A magokat dobozokban kell elvetni februárban vagy márciusban. Az első hajtások megjelenése után a növényt külön cserepekbe kell meríteni. Vagy vékonyítsuk úgy, hogy a hajtások között 20 cm legyen a távolság.

A palánták megjelenése után egy hónappal a palántákat át lehet ültetni egy állandó helyre. Az édeskömény palánták vetését úgy kell elvégezni, hogy a bokrok közötti távolság 40 cm legyen.

Az édeskömény palánták ültetése a legalkalmasabb zöldségfajtáinak termesztésére. Gyakran előfordul, hogy a növények nem tudnak teljesen káposztafejet alkotni magvakkal történő vetéskor (a hosszú nappali idő hátráltatja őket).

A gyökerek megosztása

Az édeskömény szaporodása a gyökerek felosztásával nem túl gyakori a kertészek körében. Ezt a módszert rendkívül ritkán alkalmazzák nagy összetettsége és rosszabb túlélési aránya miatt. Nagyon fontos, hogy a bokor vágásakor a gyökerek ne sérüljenek meg, mivel a növény nem fogadható el, és eltűnik.

Hol ültessünk, és mi mellett

Mivel az édeskömény a mediterrán vendégünk, szereti a megfelelő éghajlatot.

Melegség és fény

Ez a kultúra termofil. Nagyon szereti azokat a régiókat, ahol hosszú a meleg nyár. Ugyanakkor ő sem tűri a meleget és a szárazságot, különösen a zöldségfajtákat. Ezért az ilyen fajták ültetéséhez válasszon részleges árnyékot, a napos hely alkalmasabb egy hétköznapi számára.

A talaj

A növény szereti a termékeny könnyű vályogokat. Nem tűri a túl könnyű és savas talajt. Ha gyenge a talaj, feltétlenül adjon hozzá humuszt (10 kg / 1 m²), fűrészport (2 liter / 1 m²) és foszfor-műtrágyát (2 evőkanál / 1 m²).

Szomszédok

Az édeskömény csak egy király, nem tolerál semmilyen környéket. És ami még rosszabb - szinte minden zöldséget elnyom, felszabadítja hosszú gyökereit, és nedvességet vesz el szomszédaitól. Az édeskömény rossz hatással van a paradicsomra és a sárgarépára. Ültesse el koriandertől, köménytől, borstól, kaportól távol - ezek a növények általában kereszt beporzásúak, ami csökkenti a magtermelést és befolyásolja az ízt.

Talán ez az egyetlen ilyen szeszélyes kertkultúra. Ezért adjon neki egy teljesen külön területet, és külön ültesse el. Van azonban édeskömény Két barát Vannak fehér káposzta és uborka. Ezeket a zöldségeket együtt vethetjük. Részben az ilyen veszekedős természet miatt is, a kertészek félnek ennek a növénynek a termesztésétől.

Van egy ötletem! Ha nincs sok hely a kertben, ültesse az édesköményt a virágoskertjébe. Ott biztosan nem sért meg senkit! A növény finom levelei nagyon lenyűgözőek lesznek. És élénk sárga virágzat díszít minden virágágyást!

A kültéri édeskömény ápolásának alapjai

Az édeskömény nem igényes, ha szabadban kell ültetni és ápolni. Szükséges a kert tisztaságának fenntartása, a gyomirtás. Csak akkor ne húzza ki őket, de jobb, ha levágja őket, mivel a gyomok sok képviselője javítja a talaj szerkezetét és megvédi a kiszáradástól.

Hogyan kell öntözni a növényt

Az édeskömény nagyon válogatós a vízzel kapcsolatban. Öt naponta meg kell öntözni. (négyzetméterenként - 10-15 liter víz

). Ha ez nem történik meg, akkor hosszú gyökerei nedvességet kezdenek el venni a szomszédos növényekből. Ez elpusztíthatja az egész termést. Az édeskömény öntözése száraz ősszel is szükséges.

Hogyan lehet megtermékenyíteni az édesköményt

Az első hígítás után azonnal etetnie kell kedvencét. Felső öltözködésként a mullein infúziója ideális. Kétféle módon használható:

• a talajra kijuttatáshoz: szükség van egy vödör trágyára a vödör víz harmadával;
• és öntözéshez: a talajra kijuttatásra szolgáló multifunkciós oldatra lesz szükség (1 x 10 arányban).

Évente kétszer kell etetnie a növényt. A csirke ürülékkel helyettesítheti az ökörfarkfűket is, amelyek több mint kétszer megtermékenyíthetők. Ehhez meg kell hígítani az almot 1 x 50 arányban.

Hilling egy édeskömény bokor

A hegyeket szezononként 2-3 alkalommal hajtják végre. A növényeket 3-7 cm magasra kell önteni. Ezt az eljárást húsos és fehérített édeskömény fejek előállítására végzik.

Kártevő írtás. Hagyományos módszerek

Ki eszik? Azt kell mondanom, hogy ezt az illatos növényt a káros rovarok szeretik. Nem idegenkednek a májusi bogarak, gombócok, különféle pillangó hernyók lakmározásától. Ez a levéltetvek és az ernyőhibák kedvenc étele. Ne felejtse el rágcsálni a sárgarépa és a kömény legyek lédús gallyait, valamint a tűzifát.

Mivel a zöldeket folyamatosan fogyasztják, a legjobb, ha népi módszerekkel küzdenek ezzel a csapással. Nagyon sok van belőlük. Biztonságos a növekedés és a szabadban való gondozás. Ezeket a termékeket évszakonként többször kell édesköményrel permetezni.

• Krumpli... A felsőket a kártevők elleni védekezésre használják. Vegyük lehetőleg zöldet. 1 kg betakarított zöldet, 10 liter forró vizet kell önteni és körülbelül 4 órán át hagyni.
• Csalán... Szüksége lesz egy vödör friss csalánra.Összetörni és 1 vödör forró vízzel kell megtölteni. Hagyja állni egy napig.
• Hagyma. Toll és héja egyaránt használható. Vegyünk 200 g alapanyagot, töltsünk fel egy vödör vízzel. Öntsön reszelt mosószappant (2 evőkanál), és hagyja legalább 5 napig.
• Pitypang. A levelek, szárak, gyökerek és virágok felhasználhatók. Vegyünk 400 g apróra vágott növényi anyagot, és töltsünk fel egy vödör meleg vízzel. Hagyja 2-3 órán át forralni.
• Kamilla... Ez a növény a kártevők elleni küzdelemben is segít. Vegyünk egy növényt (virággal és gyökérrel). Legalább 1 kg-ra lesz szüksége. Öntsön alapanyagokat egy vödör forró vízzel, és hagyja állni 12 órán át. Használatkor az infúziót 1: 3 arányban kell hígítani.
• Fokhagyma. Csavarjon 200 g fokhagymát (gyógynövényekkel együtt). Öntsön 10 liter meleg vizet. Ragaszkodjon a nap folyamán.
• Fahamu. Szüksége lesz 3 kg hamu és 1 vödör vízre. A hamut vízzel kell önteni, kb. 2 napig hagyjuk főni.
• Száraz mustár... Vegyünk 100 g mustárt, és öntsünk rá 10 liter forró vizet. Várjon 1-2 napot és használja.

Tanács! Minden infúziót a felhasználás napján lehet legjobban elkészíteni, ebben az esetben hatékonyabbak lesznek.

Az édeskömény nagyon érdekes és szokatlan növény, amely hazánkban még nem túl gyakori. Kulináris tulajdonságai azonban elképesztőek: az édes ánizsízű káposztafélék zsenge fejét zöldségként fogyasztják - salátákat készítenek, az első és a második fogásba teszik. Lehet külön megsütni vagy sajt alatt sütni, bármilyen hússal kombinálva, leveshez adva. A szárakat és az esernyőket az üres helyek teszik teljessé, gyönyörű aromájú!

Próbálja ki az édesköményt pisztránggal vagy kagylóval. Mmm ... nyalogassa az ujjait. A dióval és gyümölccsel ellátott édeskömény összehasonlíthatatlan, és ha desszertbe vagy lekvárba helyezi, akkor egyszerűen szokatlan fűszeres jegyzetet biztosítanak Önnek. Próbáld meg termeszteni ezt a csodálatos növényt.

FONTOS! * cikkanyagok másolásakor feltétlenül jelöljön meg egy aktív linket a forráshoz:

Ha tetszett a cikk - kedveld és hagyd meg kommentedet alább. Fontos számunkra a véleménye!

Édeskömény: mikor és hogyan kell betakarítani?

A növényi édeskömény fejét szinte a talaj felszíne közelében levágják (8-10 cm átmérőjű betakarítást kezdenek). Ha a káposzta fejét 3 cm-rel levágja az alapja felett, akkor friss fiatal levelek kezdenek növekedni ezen a helyen.

A káposztafejeket hűvös helyen, a homokba temetve kell tárolnia. Közvetlenül a beásás előtt el kell távolítania az összes levelet, és csak egy 10 cm-es levélnyélet kell hagynia. A káposztafejeket hűtőszekrényben tárolhatja, de egy hétnél tovább nem fognak ott feküdni.

A közönséges édeskömény termesztésekor zöld része levágható, amikor a növény eléri a 25-30 cm-es magasságot. Ezzel a növekedéssel az édeskömény-zöldek aromája a legfényesebb. A növények betakarításának legjobb ideje késő este vagy kora reggel, harmat idején.

Édesköményfajták fényképekkel és nevekkel

A növényi édeskömény fajták megkülönböztethetők termelékenységükkel, érési sebességükkel és magas fokú levelességükkel. A zöldek előállítására tenyésztett fajták gazdag levéltömeggel és gazdag aromával rendelkeznek. A vetőmagfajták nemesítésének célja az illóolajok magas koncentrációja volt a magokban - ezt a nemesítők sikeresen elérték.

Luzhnikovsky Semko édeskömény

Luzhnikovsky Semko - növényi édeskömény nagy gyümölcsű káposztafejekkel. Az érési időszak átlagos, 55-60 nap. 1 m² ültetvényből 1 kg gyümölcsből gyűjthet.

A bors frissen vagy szárítva használt fűszeres gyógynövények előállítására termesztett fajta. A gyökerek nem ehetők. Az esernyő virágzatai sózhatók.

Édeskömény Udalets fotó és leírás

Az Udalts egy zöldségfajta, amelyet a legtöbb kertész preferál. A káposztafejek technikai érettsége 47-50 nap után következik be. A gyümölcsök folyamatosan képződnek, a hozam 1,5 kg / 1 m².

Krími - ipari méretben termesztik. Kifejezetten olajmagok előállításához tenyésztették. A zöldek kemények és halvány aromájúak.Személyes telken termeszteni nem tanácsos.

Édeskömény Rudy F1 fotók

Rudy F1 - gazdag termést ad a káposzta fejéből (kb. 3 kg / 1 m²). Az érési idő 60 nap.

Kert - különféle zöldek. Lédús, enyhe aromájú, friss fogyasztásra és tartósításra egyaránt kiváló.

Hogyan szerezhetek édesköménymagot ültetésre?

Ahhoz, hogy édesköménymagot kapjon, két évet kell várnia, amíg virágzik. A kultúra megmondja, hogy mikor érnek meg a magok - ekkor a virágzat színe megváltozik. Zöldesről sárgás-barnára változik. Ezután gondosan le kell vágnia az esernyőket, és felakasztva száradni, utána le kell ráznia a magokat, és külön papírzacskókba kell helyezni.

Az édeskömény termesztéséhez magokat is lehet vásárolni a boltban. Ezeket azonban helyesen kell megválasztani. Leggyakrabban az üzletek kétféle magot kínálnak. Az első a szokásos édeskömény, amelyet gyógynövények és magvak termesztésére használnak. A második a növényi édeskömény, amelynek segítségével finom káposztafejeket nevelnek.

Az édeskömény termesztése a szabadban egyértelmű. Csak az összes alapvető szabály betartása, a talaj megtermékenyítése és hidratálása fontos, és akkor erőfeszítései nem sokáig várnak magára, és az édeskömény kellemes aromája elterjed az egész kertben.

Mit esznek: tetejét vagy gyökerét?

Az édeskömény szinte teljes mértékben ehető: a gyökereket (fejeket) frissen vagy hőkezelés után fogyasztják, a hajtásokat különféle ételekhez adják, a gyógynövényeket és a magokat fűszerként használják, az illóolajokat a sütésnél, valamint az orvosi és alkoholos iparban használják.

Édeskömény gyökér nő a vetőmag növény fotó

Az édeskömény (levelei) megjelenése valóban hasonló a kaporhoz, de teljesen más az aromája. Az édeskömény gyökere fusiform, ráncos, húsos, több, 1-1,5 cm átmérőjű, tetején elágazó ágból áll. A rizóma teteje a talaj felszíne fölé néz. A felálló szár 90 cm és 2 méter között van. A levéllemezek háromszor, négyszer csúcsosan boncolódnak, a felsõk ülõtelenek, az alsók hosszú levélnyélekre vannak rögzítve. A talajrész színe gazdag zöld, kékes árnyalattal, a rizóma hófehér.

A virágzás a növekedés második évében következik be. Az édeskömény magjai hosszúkák, kicsiek (kb. 1 cm hosszúak, 3-4 mm szélesek), édeskés ízűek. Nagyon könnyű: 1000 szem súlya csak 6-7 g.

Ez a zöldségnövény nem túl népszerű, de a kertészeket egyre inkább érdekli, hogyan lehet az édesköményt telepíteni és termeszteni a helyszínen. A folyamatnak megvannak a maga sajátosságai és árnyalatai, amelyeket részletesen megtudhat ebben a cikkben.

A kultúra megjelenésének leírása

Az édeskömény az esernyő növények közé tartozik, mivel évelő, de gyakrabban egyéves termesztik. Legnépszerűbb fajtája a növényi édeskömény, amelyet a gasztronómiai szakemberek nagyra értékelnek az egészséges ízű gyümölcsökért.

A növény eléri a 2 m-t, erős merev szárral rendelkezik, amelyet könnyű kékes virágzás, sűrű ágak borítanak. A gyökér sarkalatos, erős, masszív. Egy növénynek több ága van a gyökerétől. Elérik az 1,5 cm átmérőt.

Az édeskömény főbb fajtái és típusai:

Az édeskömény egy-egy kaporra emlékeztet. Színük gazdag zöld. A magvetés után az édeskömény csak a következő évben virágzik, a virágzás az egész szezonban folytatódik. A magok édeskés ízűek, ősszel érnek. Hosszában a szemek elérik az 1 cm-t, szélességük legfeljebb 4 mm. Sőt, nagyon könnyűek: ezer darab súlya mindössze 6 gramm.

A leszállóhely kiválasztása

A fűszer hazája a Földközi-tenger, a termesztés során hasonló körülmények jönnek létre, vagyis az édesköményt napos helyre kell ültetni, védve az erős széltől, mert az árnyékoló körülmények csökkentik a felhalmozódott illóolajok mennyiségét, az erős szél pedig üregesre törhet. szára.Az édeskömény gyengén növekszik a vizes élőhelyeken és olyan területeken, ahol a talajvíz szorosan előfordul - itt magas medreket hoznak létre.

Édeskömény ültethető az uborka és a káposzta közelében. A növények hasonló öntözési rendszerűek, a fűszer szaga elriasztja a növényi kártevőket.

Hogyan lehet az édesköményt termeszteni az országban: ágyak kiválasztása

A kultúra telepítésének helyét felelősségteljesen kell megválasztani, feltétlenül vegye figyelembe a környéket más kerti növényekkel.

Az édeskömény nem mindig gyakorol pozitív hatást a közelben növő növényekre.

Édeskömény prekurzorok

Az édeskömény ültetésének optimális helye azokban az ágyásokban található, ahol a szerves anyagok bevitelére igényes növényeket termesztették.

A gyógynövény legjobb prekurzorai:

Világítási követelmények

Az édesköménynek sok fényre van szüksége, ezért olyan helyet kell választania számára, amelyet a nap egész nap melegít. A fák vagy épületek árnyéka negatívan befolyásolhatja annak fejlődését.

Föld ültetésre

A kultúra telepítéséhez szükséges talajt kellően táplálónak, termékenynek kell választani. Előnyös az agyagos, homokos vályog vagy meszes talajfajták. A területet felszántják, szerves komponenseket adnak hozzá. Annak érdekében, hogy a növény nyugodtan kibírja a telelést, le kell vágni a teljes föld feletti zöld szárat, majd szigetelni kell, trágyával kevert tőzeggel vagy fűrészporral humuszgal megszórva.

Édeskömény telel

Az édeskömény csak a déli régiókban képes sikeresen telelni nyílt terepen. Közép-Oroszország körülményei között az édesköményt évente termesztik, megpróbálhatja megóvni az ültetést egy jó menedékház építésével. Jutalomként kiváló gyümölcsöket fog kapni, maga is gyűjtheti az édesköménymagokat (a virágzás a növekedés második évében következik be). A szigetelés előtt vágja le a föld feletti részt, mulcsozza az ültetvényeket trágyával, tőzeggel, humusszal vagy fűrészporral, fedje le a tetejét fenyőágakkal. Ha havazik, adjon további havat a leszállásokhoz.

Növényi édeskömény: magról termesztik

Az édeskömény magjai nem romlanak, és 3 évig tárolva sem veszítik el csírázásukat. Annak érdekében, hogy gyorsabban csírázhassanak, megfelelő előkészítésre van szükség. A magokat egy kis szövetdarabra kell helyezni, be kell csomagolni és be kell mártani növekedésserkentő oldatba, hogy a szövet jól nedves legyen. Ebben az állapotban az édesköménymagot körülbelül 4 órán át tartják.

Vetés nyílt terepen

A kertészek különböző módon vetik a magokat. Néhány tavasszal édesköménymagot ültet. Az ágyásokba ültetés ezen időszakának (áprilisban) fő előnye, hogy a növény nem igényel további gondozást. Egyes nyári lakosok inkább ősszel - szeptember legelején - ültetnek növényeket. Ezzel a megközelítéssel a bokrot télre kell szigetelni.

Az év bármely időszakában történő vetéskor az édeskömény magokat csak 2 vagy 3 cm mélységben merítik a talajba, az ágyat előre elkészítik. A talajhoz meszet, valamint egy vödör humuszt adnak. Ez az összeg a telek minden négyzetméterére lesz szükséges. 2 vödör fűrészport és ásványi vegyületeket is adjon a talajhoz.

A sorok között 0,6 m-es hézagok maradnak, Körülbelül +7 0 C hőmérsékleten egy hét múlva az édeskömény magjai kihajtanak. Ebben az időben ritkítják őket. A minták között legalább 20 cm távolságnak kell lennie.

Magok vetése palánták számára

A palánták megszerzéséhez a magokat tápláló talajjal töltött dobozokban hajtják végre. Az eljárást február és március között végzik. Amikor az első hajtások kitörnek a földből, a palántákat átültetik és külön konténerekbe merítik. Folytathatja a növekedést dobozokban, de 20 cm távolságot tartva a példányok között. 4 hét múlva a növényeket nyílt ágyakba lehet ültetni.

Palánták segítségével előnyösebb egy fűszeres növény zöldségfajtáinak termesztése.

Palántanevelés

Az édeskömény palántákon keresztül termeszthető. Célszerű ezt március-április hónapokban megtenni. Először készítse elő a dobozokat.Termékeny talajt kell beléjük önteni. Most vesse be a magokat, a vizet és takarja le műanyag borítással. Tartsa a talajt mindig nedvesen.

Amint megjelennek a hajtások, távolítsa el a filmet. Körülbelül egy hét múlva óvatosan elvékonyíthatja a hajtásokat. A ritkítás után 7-8 nappal a palántákat már külön cserepekbe lehet átültetni. Jobb tőzeg-humuszt választani - ebben az esetben a talajba ültetéskor a hajtások gyorsabban gyökereznek és nem fognak fájni. Ha van egy mély doboza, egyszerűen elvékonyíthatja a palántákat, legalább 20 cm-t hagyva a növények között, és feltöltheti a földet.

Amint a növények egy-másfél hónaposak és a fagyveszély elmúlt, a palántákat nyílt terepre ültetik. Transzplantáljon kora reggel vagy késő este, hogy ne legyen meleg. A palánták közötti távolságnak legalább 40 cm-nek kell lennie - csak ebben az esetben nagy káposztafejeket kap.

Van egy ötletem! 1-2 magot tőzegtablettákba vethet. Ezután csak óvatosan helyezze a tablettát a növényrel egy nagy edénybe, és szórja meg földdel. A palánták egyáltalán nem fognak fájni, és nagyon erősek lesznek!

Hogyan kell megfelelően gondozni az édesköményt a nyitott ágyakban

A fűszeres növények ápolása a kertben nem különösebben nehéz. A legfontosabb dolog a gyomok időben történő eltávolítása az ágyak gyomlálásával. A gyomok felhúzása nem a legjobb megoldás, sokkal termelékenyebb azok kivágása. Így több nedvesség marad a talajban.

Közvetlenül a talajba vetve a kultúrának a hosszú nappali órák miatt nem mindig van ideje nagy káposztafejeket alkotni.

A növények öntözési szabályai

Nedvességkedvelő növény, nagyon érzékeny az öntözésre. A növényeket 4-5 naponta öntözik. Ebben az esetben a vízfogyasztás 1 vödör és 1,5 vödör között van az ágyak négyzetméterenként. Ha kevésbé öntözi a kultúrát, hosszú, erős gyökereivel a szorosan növő növények nedvességét veszi fel. Emiatt az idő múlásával nemcsak az édeskömény szárad ki, hanem a többi termés is elpusztul. Az édeskömény ágyakat ősszel is nedvesítik, ha száraz az idő.

Hogyan lehet megtermékenyíteni az édesköményt

Az etetést azonnal el kell kezdeni, miután az édeskömény hajtásait elvékonyították. A fűszernövények egyik legjobb műtrágyája a közönséges infúziós ökörfarkfű.

Az erkélyen édeskömény termeszthető.

Kétféle módon lehet megtermékenyíteni az ágyakat egy multifunkcióval:

1. Ahhoz, hogy közvetlenül a talajhoz töltse, minden 10 liter trágyához adjon 3-4 liter vizet, és keverje meg.
2. A növények öntözéséhez kevésbé koncentrált oldatot kell készítenie: a talajba történő bejuttatásra szánt keveréket 1 térfogatból és további 10 térfogat vízből adunk.

A tápanyagokat vegetációs időszakában kétszer vezetik be az édeskömény bokrok alatt. A pusztafürt helyett megengedett a csirke ürülékének használata, és akár kétszer is táplálhatja őket a kultúrával. Ehhez vegyen 50 térfogat vizet 1 térfogatnyi alomhoz.

Hilling egy édeskömény bokor

A szezonban a termést kétszer vagy háromszor öntik meg. Megszórjuk 4–7 cm magassággal földdel. Ha ezt az eljárást elvégezzük, akkor a káposzta feje a talaj felszínén hófehér és húsos lesz.

A növényre jellemző betegségek és kártevők

Az édeskömény természeténél fogva jó immunitással rendelkezik, ezért ritkán szenved betegségekben. A zöldekben rejlő fűszeres szag pedig sok kártevőt elriaszt. De néha még mindig nem lehet elkerülni a fertőzést.

A legjobb megelőzés a megfelelő növényápolás. Különösen fontos az időben történő öntözés és etetés. Feltétlenül követni kell a leszállási mintát is. Ha a kertben található növények szorosan helyezkednek el, a betegségek sokkal gyorsabban terjednek.

Az édeskömény betegségei közül a legveszélyesebbek:

• Cercosporosis. A leveleket apró sárgás, mintha "törött" foltok borítják. Fokozatosan sötétednek, növekednek, összeolvadnak egymással, az érintett szövetek megbarnulnak és elpusztulnak. A megelőzés érdekében a kerti ágyat fahamu vagy zúzott kréta porítja, az öntözéshez szükséges vizet időnként halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldattal helyettesítik.A betegség kezeléséhez bármilyen fungicidet használnak. A régi, bevált gyógymódok közül a Bordeaux folyadék vagy réz-szulfát 2% -os oldata a leghatékonyabb. De használhat modern réztartalmú gyógyszereket is - Kuprozan, Captan, Skor.
• A levelek rozsdája. Vörösesbarna dudorok vagy foltok jelennek meg a levél elülső oldalán, a rossz oldalát folyamatos "gyapjas" sáfrányvirágzás borítja. A megelőző intézkedések megegyeznek a cercosporákéval. Ha a betegséget korai stádiumban észlelik, akkor teljesen meg lehet birkózni vele népi gyógymódokkal - szódabikarbóna, kolloid kén, hagymás vagy fokhagymás nyilak infúziója, vízzel hígítva 1:10 kefirrel vagy tej savóval jód hozzáadása (csepp literenként). Súlyos esetekben fungicideket alkalmaznak - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Szárrothadás. A szárakon, az alaptól kezdve, fehér "bolyhos" lepedék jelenik meg, amely vattára emlékeztet, majd ezen a helyen elmosódnak az iszapos váladéktól szivárgó barnászöld foltok. A növény megelőzéséhez időnként fahammal vagy kolloid kénnel kell porozni. Ha megbetegedést talált, a lepedéket vodkába áztatott puha ruhával mossák, az érintett területeket élénk rózsaszínű kálium-permanganát vagy 2% -os réz-szulfát oldattal mossák. Ezután aprított krétával vagy aktív szénnel megszórják őket.
• Gyökérrothadás. A betegséget időben nagyon nehéz felismerni. Úgy tűnik, hogy a növény elveszíti tónusát, és minden ok nélkül elsorvad. Csak akkor, ha már messzire ment, a szár töve fekete lesz, tapintásra nyálkás lesz, kellemetlen rothadt szagot áraszt. A talajon penész alakulhat ki. A legjobb, ha azonnal ásni és megsemmisíteni a növényt, ezzel kiküszöbölve a fertőzés forrását. A talajt ezen a helyen 5% -os réz-szulfát-oldattal öntve fertőtlenítik. Ha a betegséget időben észrevették, az öntözés élesen a szükséges minimumra csökken, a vizet kálium-permanganát halvány rózsaszínű oldatával helyettesítik, a talajba Trichodermin, Glyokladin szemcséket juttatnak.

Fotógaléria: A tipikus édeskömény-betegségek tünetei

A cercosporosis leküzdésére bármilyen réztartalmú készítményt használnak.

A levélrozsda a kertészeti kultúrákban gyakori gombabetegség

A szárrothadás alulról felfelé terjed

A gyökérrothadást rendkívül nehéz időben észrevenni, és csak a fejlődés korai szakaszában lehet vele foglalkozni.

A kultúrát a következő kártevők befolyásolják:

• Levéltetű. Kis, fekete-barna vagy sárga-zöld színű rovarok tapadnak a fiatal levelek és virágzatok köré. Növénynedvből táplálkoznak, ezért az érintett szövetek megsárgulnak, elszíneződnek és kiszáradnak. A megelőzés érdekében az édesköményt hagymás vagy fokhagymás nyilak, száraz dohánylevél, forró pirospaprika, narancshéj infúzióival permetezik. Ugyanazok a népi gyógymódok segítenek megbirkózni a kártevővel, ha megjelenését időben észreveszik. Csak a kezelések gyakoriságát kell növelni 7-10 naponta egyszeri 3-4 alkalommal. Hatás hiányában általános hatású inszekticideket alkalmaznak - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Homlokán homályos sárgás foltok, belül vékony ezüstös vonások jelennek meg. Ha jól megnézed, láthatsz apró fekete "botokat" is - ezek maguk a kártevők. Megelőzés céljából a növényeket háztartási habbal vagy zöld kálium-szappannal permetezik, amely kolloid kén oldata. A kártevő elleni küzdelemhez Confidor-Maxit, Admiralt, Fury-t, Aktara-t használnak.
• Drótféreg (kattintson a bogár lárva). A növények gyökereit rágja, ennek következtében az édeskömény elegendő táplálék nélkül meghal. Megelőzés céljából a siderátákat a folyosókba ültetik, a bab kivételével. Különösen a drótféreg nem szereti a mustárleveleket. A csapdák is jó hatást fejtenek ki - a földbe ásott konténerek, tele nyers burgonya, sárgarépa, cékla darabokkal. Tömeges invázió esetén a Bazudin, a Provotox, a Pochin gyógyszereket használják.
• Hernyók egy pillangó pillangó.A hernyók zöldelléssel táplálkoznak, és napok alatt képesek megenni a növényeket, és csak csupasz szár marad. A felnőttek elleni védelem érdekében Bitoxibacillint, Lepidocidot, speciális feromont vagy házi készítésű csapdákat használnak. A lepkéket konténerek segítségével csalogatják, amelyeket cukorsziruppal töltenek meg, vízzel, mézzel, lekvárral hígítva. A Decis, az Actellik, a Fufanon a hernyók elleni küzdelemre szolgál.

Fotógaléria: milyenek az édesköményre veszélyes kártevők

A levéltetvek az egyik legaktívabb kerti kártevő, ők sem tagadják meg az édesköményt.

A tripsz növényi nedvekkel táplálkozik, ennek következtében elveszíti színét

Alig van olyan kertész, aki soha nem látott drótférget.

A gombóc pillangó hernyói néhány nap alatt képesek megenni az édeskömény bokor összes zöldjét

Mikor és hogyan kell betakarítani az édesköményt

Megfelelő gondossággal a káposztafejek akár 10-12 cm átmérőjűek is lehetnek. A talaj legfelszínén levágják őket. Ha kissé magasabbra, körülbelül 3 cm-re leválasztja őket az aljról, akkor a növény ezen a helyen elkezdi új lombok kibocsátását.

A fehér káposztafej megtakarításának legjobb lehetősége egy hűvös hely és egy doboz homok. Mielőtt eltemetné őket, meg kell szabadulnia az összes levéltől, csak egy rövid levélnyél maradjon 10-12 cm-ig. Ha édesköményt hűtőszekrényben tárol, 7 napon belül nem veszíti el eredeti tulajdonságait, nem szabad tovább megmenteni .

A szokásos édeskömény termesztésekor, kizárólag a zöldek kedvéért, a növény tetejét levágják, amikor eléri a 0,3 m magasságot. Ezzel a növekedéssel a fűszeres kultúra leveleinek van a legkifejezettebb, leggazdagabb íze és aromája. Reggel vagy késő este ajánlatos levágni.

Fűszeres növény termesztése a kertben egyáltalán nem nehéz. Ha megfelelően öntözik és megtermékenyítik, és ha betartják az édeskömény gondozásának alapvető szabályait, a növény illatos lombozatot és káposztafejeket ad a kulináris alkotásokhoz.

Édeskömény otthon

Az édeskömény egyes fajtáit otthon jól lehet termeszteni cserepes növényként. "Fogságban" a növény ritkán haladja meg a 0,5 m magasságot, de ennek ellenére "fejek" képződnek, ha a gyökereket nem zavarják. Célszerű volumetrikus tartályt választani hozzá, amelynek átmérője 25-30 cm, nagy lefolyó lyuk kötelező.

Az édeskömény egy cserépben termeszthető egy ablakpárkányon, a növény méretei lehetővé teszik

Az édeskömény termesztésére a beltéri növények számára univerzális talaj termékeny gyep hozzáadásával (3: 1) nagyon alkalmas. A gombás betegségek kialakulásának megakadályozása érdekében a kész keverékhez egy kevés zúzott krétát vagy aktív szenet adnak.

A magokat 3-4 darabos cserepekbe vetik. A tartály alján 2-3 cm vastag vízelvezető réteg szükséges, majd ugyanúgy járnak el, mint a palánták termesztésekor. A zöldeket akkor lehet levágni, ha a bokor magassága eléri a 30–35 cm-t, átlagosan 2,5–3 hónapba telik, amíg a „fejek” érnek.

Az édeskömény nem szereti a közvetlen napfényt, valamint a rendkívüli hőséget, ezért egy növényt tartalmazó edényt egy keletre vagy nyugatra néző ablak ablakpárkányára helyeznek. Nyárra kiviheti a friss levegőre.

A növények gondozása rendszeres öntözésből és etetésből áll. A műtrágyákat 2–2,5 hetente alkalmazzák, bármilyen vermikomposzton alapuló, boltban vásárolt eszközzel. Az édesköményt öntözzük meg, amint a talajréteg 1,5–2 cm mélyen megszárad. Rendkívüli melegben további módon permetezheti a növényt, vagy más módon növelheti a páratartalmat.

Az édeskömény termesztése: fajták, ültetés és gondozás

Nevelhető-e hasznos, gyógyhatású, fűszeres-aromás növény a kertjében felesleges gond nélkül? Könnyen! Ügyeljen az édesköményre - a zeller közeli hozzátartozójára, fűszeres ízű és sok értékes tulajdonsággal. Ennek a csodálatos növénynek minden része ehető: levél, mag, szár és gyökér.A fehérített káposztafejek megszerzéséhez az édesköményt palántákon keresztül növesztik, a friss illatos zöldeket pedig magok földbe vetésével kapják. Az édeskömény gondozása egyszerű: csak etesse, rendszeresen öntse és gyomlálja. Aztán ősszel megkóstolhatja a finom termést és összegyűjtheti a magokat.

Édeskömény: leírás és előnyös tulajdonságok

A két forma - közönséges édeskömény (gyógyszertár) és zöldségfélék (édes) - közül a közönséges édeskömény gyakoribb.

1. A növényi édeskömény húsos vastag törzsű, a közönséges édeskömény illatos, bolyhos szárú.
2. Az édesköményt közönségesen édes ánizsnak vagy ánizskapornak hívják, mert kifelé esernyőivel kapira hasonlít, ízében és aromájában pedig ánizs, de édesebb és kellemesebb.
3. Az édeskömény évelő növény, de a természetes és éghajlati viszonyoktól függően egyéves vagy kétéves kultúrában is termeszthető.

• Az édeskömény gazdag A-, C-, B2-, PP-, E- és K-vitaminban.
• Az édeskömény teát sikeresen alkalmazzák csecsemőknél, infúziókat az emésztőrendszer működésének javítása érdekében.
• Az édeskömény a gyomorhurut kezelésének része.
• Az édeskömény friss konyhai gyógynövényként termeszthető.

Az édeskömény gyógyászati ​​alapanyagok gyűjtését októberben végzik.

Az édesköményt frissen, szárítva, konzerven fogyasztják. Fiatal zöld leveleket és káposztafejeket használnak ételként.

1. A leghasznosabbak a 20 cm-re megnövekedett levelek - ezek a legkényesebbek és illatosabbak.
2. A káposzta fejének íze a paszternákra hasonlít, pörkölhető, süthető, süthető.

Az édeskömény jó salátákban, levesek, húsételek, különféle zöldségkészítmények ízesítésére. Még a párolt vagy főtt gyökereket is megeheti, és a magokat megőrzi.

Az édeskömény termesztési körülményei

Elég szeszélyes az öntözéshez, és erősen függ a nappali órák hosszától, sűrű káposztafejek kialakulásával.

1. A kultúra termofil, rosszul telel.
2. A nyitott, jól megvilágított helyeket kedveli.
3. A szerves műtrágyák bevezetésére a vegetatív tömeg erőteljes fejlődésével reagál, ezért óvatosabbnak kell lennie a szerves anyagokkal szemben.

Talaj édeskömény

Az édeskömény termesztéséhez termékeny, megművelt talajokra, homokos vályogra vagy vályogra van szükség, mély szántó réteggel. Még jobb lesz, ha a talajt meszezik és könnyen áteresztővé teszik, hogy a talaj laza és nedves legyen.

• Az édeskömény a laza, könnyű, termékeny talajt kedveli.
• A semleges talaj alkalmas savtartalomra.

Az édeskömény hőmérséklete

Az édeskömény termofil kultúra, ugyanakkor hidegálló.

1. Az édesköménymagvak csírázásának optimális hőmérséklete 20 és 30 ° C között van.
2. A hajtások már 6-8 ° C-on kezdenek kikelni.
3. 15-16 ° C hőmérsékleten és elegendő páratartalom mellett a magok a vetés után 4-5 nappal kikelnek.

Édeskömény telel

Az édeskömény rosszul telel menedék nélkül az orosz éghajlaton, és nem tűri a fagyos, sőt annál is súlyosabb teleket.

• Ezért a növényeket vagy betakarják, vagy télre kiásják.
• Ha télre hagyja a gyökereket, a növényeket ősszel le kell vágni, 5-7 cm-es csonkot hagyva, meg kell lazítani a folyosókat, behúzni a növényeket és szalmával, tőzeggel, trágyával, humusszal vagy speciális burkolattal eltakarni anyag.
• Ugyanakkor néhány szárat vágás nélkül hagynak, hogy biztosítsák a hó felhalmozódását a helyszínen.
• Tavasszal, miután elolvad a hó, eltávolítják a menedéket, és meglazul a talaj a bokrok körül.

A hidegebb régiókban az édesköményt ősszel is kiásják, és tavaszig sötét helyen, 1-2 ° C hőmérsékleten tárolják.

1. Ha az édesköményt a gyökerek felássák és meleg helyen (például téli üvegházban) temetik, késő őszig élvezheti a friss növényzetet.
2. Tavasszal a növényeket áttelepítik nyílt terepre.

Trágyák édesköményhez

A szerves műtrágyák feleslegével az édeskömény hízni kezd, és lassabban érik.

1. Az édeskömény ültetése során nem kívánatos friss trágyát bevezetni, ez negatívan befolyásolja a magok érését.
2. Szerves anyagokat 6-7 kg / 1 m² mennyiségben ajánlott előre bevinni - az előző kultúra alatt.
3. Jobb ősszel előkészíteni az édeskömény ágyakat úgy, hogy a talajt ásni kell egy lapátos szuronyra.

Az édeskömény parcellájának elkészítésekor a talajt közvetlenül a vetés előtt ásványi műtrágyákkal töltik meg: nitrogén, foszfor és kálium arányban: 30:20:10 g / m².

Például:

• 25-30 g ammónium-nitrát,
• 15-20 g szuperfoszfát,
• 10 g kálium-só 1 m²-enként.

Vetéskor ajánlott ásványi műtrágya szuperfoszfát hozzáadása 5 g / 1 m2 mennyiségben.

Az édeskömény szaporodása

Amikor édesköményt évelő növényben termesztenek (délen), vegetatív módon szaporítható:

- a bokor fel van osztva úgy, hogy minden részen 2-13 rügy maradjon.

De a magvakkal történő szaporítást gyakrabban használják. Ezenkívül az édeskömény gyakran önvető.

1. A magokat a palántákon keresztül közvetlenül a földbe vagy a termesztett édesköménybe vethetjük - a termesztési régiótól és a kívánt hozamtól függően.
2. Leggyakrabban káposztafejet (az úgynevezett "gyökér", "gumós" édesköményt) csak palántával kaphat.
3. A zöldek vágásához a termés jól terem a szabadföldön, és évszakonként sokszor terem.

Ültetés édeskömény

Az édeskömény ültetése maggal szabad talajon vagy palántákon keresztül lehetséges. A korai termékek termesztéséhez filmmenhelyeket, üvegházakat, üvegházakat használnak. Ültetéskor be kell tartani az ajánlott ültetési rendszert.

A leszállási időpontok meglehetősen meghosszabbodtak:

• általában magokat vetnek a földbe május második felében a zöldek megszerzése érdekében,
• egy káposztafej érlelésére - június végén,
• palántákra vetve március-áprilisban.

Édeskömény telepítési hely

Az édeskömény a hosszú nappali órák kultúrája.

1. Ezért jobb, ha jól megvilágított, alacsony talajvízszintű helyet választ.
2. Alföldön és mocsaras területeken az édeskömény nem lesz kellemes.
3. Egy helyen az édeskömény átültetése nélkül 2-3 évig termeszthető.

A fűszer jó prekurzorai azok a növények lesznek, amelyeknél szerves műtrágyákat alkalmaznak:

• uborka,
• krumpli,
• káposzta.

Zöldtrágya után ültethető, és ahol egynyári fű nőtt.

1. Közös ültetvényekben az édeskömény jól érzi magát a borsóval, a karalábé káposztával együtt.
2. De az édesköményt távol kell tartani a paradicsomtól és a babtól - ezek összeegyeztethetetlenek.

Ültetés édeskömény a szabadban

Zöldekért növekszik

• Az édesköménymag-termesztés kényelmes fiatal zöldségek előállításához, de nem fejes káposzta.
• Ehhez az édesköményt a régió éghajlati viszonyaitól függően 2 hetente, áprilistól július végéig lehet vetni.

Növekvő káposztafejek

Az a tény, hogy hosszú nappali órákban az édeskömény nem növelheti meg a káposztafejeket, de hosszú hajtásokban kinyújtózkodik és július-augusztusban virágzik.

1. Délen az édeskömény nyári vetése száraz maggal is lehetséges július-augusztus hónapokban.
2. Az édesköménymag vetés télen is lehetséges.

Magkészítés

Vetés előtt el kell készíteni az édesköménymagot -

• hidratál és csíráz 13–22 ° C hőmérsékleten,
• száraz csíráztatott magok,
• a magokat növekedésserkentőkkel kezelheti.

Leszállási séma

Amikor édesköménymagot nyílt terepen vet, figyelje meg a növények közötti távolságot:

1. legalább 40 cm távolság van a sorok között,
2. magokat 15-20 cm-enként barázdákba vetik,
3. nehéz talajon 1-2 cm mélyre, könnyű talajra 2-3 cm mélyre temették el.

Édeskömény palánták ültetése

A palántákon keresztül történő növekedés lehetővé teszi az ún. hagyma, édeskömény feje és nemcsak zöld hajtások.A palánta módszer rövid, hideg nyárú régiókban történő termesztésre alkalmas. A legjobb palántákat üvegházban vagy üvegházban termeszteni.

Az édeskömény palánták vetési dátumai

Az édesköménymag vetésének időtartama a palánták számára a régió éghajlati viszonyaitól és a palánták talajba ültetésének időzítésétől függ.

• Ezért a vetés ideje áprilistól május közepéig meghosszabbítható.
• Az édeskömény palántákat általában 45-60 napos korban ültetik a földbe.

Magvetés

Az édeskömény palántákon történő termesztéséhez a magokat palántadobozokba vagy cserepekbe vetik. A tőzeg-humuszos edények, a műanyag kazetták vagy a palánta műanyag egyedi tartályai előnyösebbek, mert az édeskömény nem tolerálja jól az átültetést.

1. A magokat nem temetik mélyen.
2. 20-25 ° C hőmérsékleten a palánták általában egy héttel a vetés után jelennek meg.
3. 3 hetes korában a palánták merülnek (lehetőleg tőzeges gennyes edényekben), és 8-10 ° C hőmérsékleten nőnek.

Az édeskömény palántákat a földbe ültetjük, amikor a visszatérő fagyok veszélye elmúlt:

• május második felétől meleg talajba,
• a növények közötti távolság 15-20 cm, a sorok között 40-60 cm.

Édeskömény ápolás

Az édeskömény ültetésének gondozása a sorközök lazításában, gyomlálásban, könnyű domborításban, öntözésben áll.

1. Szezonban 2-3 alkalommal kell lazítani, közvetlenül a csírázás után.
2. A felső öltözködés szezonban 1 alkalommal ásványi anyagból készül.
3. Az öntözést rendszeresen és bőségesen végezzük.
4. Amint a szár tövénél megvastagodás kezd kialakulni, a növényeket megpördítik, így a fejek gyengédek és jól érnek.
5. Ha a gumó átmérője 10 cm (vastagsága), betakaríthat.

Édeskömény etetés

1. Az első komplex műtrágyázást 3-4 valódi levél fázisában hajtják végre:

• 10-12 g ammónium-nitrát,
• 20-25 g szuperfoszfát,
• 10-12 g káliumsó 1 m²-enként.

2. Ha magokat kell szereznie, második etetésre van szüksége. Akkor hajtják végre, amikor kocsányok jelennek meg:

• 10 g ammónium-nitrát,
• 5-8 g szuperfoszfát 1 m²-enként.

3. A harmadik etetés szintén a gyümölcs érlelésére irányul:

• 1 g nedves talajon 2 g foszfáttrágya.

Öntözés édeskömény

A mediterrán vendégként az édeskömény szárazságtűrő, de megfelelő nedvességet igényel, és nem tolerálja a mocsarat. Ritka és bőséges öntözésre van szüksége, különösen a vetéstől a rozetta kialakulásáig tartó időszakban.

1. Száraz, meleg időben az öntözés kötelező.
2. Ha a talaj könnyű, az öntözést gyakrabban lehet elvégezni.

Az elégtelen nedvesség korai virágzást okozhat (emiatt nem alakul ki a gumó), ezért csapadék hiányában az édesköményt meg kell öntözni.

Az édeskömény betegségei és kártevői

Az édeskömény nem ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

• Az édeskömény fiatal ültetéseit a cravchik bogár és a májbogár, a levéltetvek, a tripszek bosszanthatják.
• A növényeket gombócok, fecskefarkú hernyók, esernyőmoly rágják.
• A legnagyobb veszélyt számára az esernyő és a csíkos poloskák, a koriander magevő, az ernyőmoly, a phomosis jelenti.

Phenosis édeskömény

A phomosis különösen veszélyes, ha az édesköményt magvak számára termesztik.

• A phomosis nyár közepén válik észrevehetővé.
• A károsodás jelei apró lepedékfoltok formájában jelennek meg a leveleken és a szárakon.
• Ennek eredményeként szeptember-októberben a növény kiszárad, a gyümölcsök összeomlanak.

A harc a helyes mezőgazdasági gyakorlatok betartásából áll, mivel a zöldek érése során a rovarölő szerekkel végzett kémiai kezelések elfogadhatatlanok:

1. időben eltávolítsa a növényi maradványokat,
2. tartsa be a leszállási mintát,
3. hogy ne sértsék a termesztési technológiát.

Az édeskömény gyűjtése és tárolása

Az édeskömény júliusban kezd virágzni, szeptember-októberben hoz. Az édeskömény magja csak 2-3 évig nyerhető.

• Az édeskömény fiatal zöldjét virágzás előtt 25-30 cm növénymagasságban vágják le betakarítás céljából.
• Az édeskömény termést az első fagy előtt le kell takarítani, elsőként a levelek szenvednek tőlük.
• A káposzta fejét a gyökérnél levágják, és az összes levelet eltávolítják - így a káposzta feje nem hervad el.

A jól fejlett káposztafejek közepes alma nagyságúra nőnek, 8-10 cm átmérőjűek.

1. Az édeskömény gumókat nedves homokban tartják biztonságban.
2. A télire való tároláshoz szükséges édeskömény zöldeket alaposan meg kell szárítani és szorosan lezárt edényekben kell tárolni. Sokáig megőrzik aromájukat és fűszeres ízüket.

Édeskömény fajták

2019-re 12 fajta növényi édeskömény kerül be az állami nyilvántartásba, amelyek alkalmasak és ajánlottak az ország termesztésére. Mindegyik alkalmas termesztésre minden régióban:

1. Amicante (2018, korai érésű, olasz eredetű hibrid, a káposzta súlya kb. 500 g, valamivel több, mint 1 kg / 1 m² hozam)
2. Illat (2002, 75-85 nap alatt érik, zöldségek termesztésére ajánlott, 2-3 kg / 1 m² hozam).
3. Casanova (2011, szezonközi változat zöldek számára, hozama - majdnem 4 kg / 1 m²).
4. Korvett (2005, káposztafejet képez 115-127 nap alatt, súlya kb. 300 g és több, a zöldek hozama valamivel több, mint 1 kg / 1 m², a káposztafejeké - kb. 2 kg)
5. Vezető (2003, zöldeket ad 40-50 nap alatt, 2 kg / 1 m²-nél nagyobb termést eredményez).
6. Luzhnikovsky Semko (2000, idényközi változat, 55-65 nap alatt káposztafejet képez, súlya meghaladja a 200 g-ot, és valamivel több, mint 1 kg / 1 m²).
7. Jóképű ősz (2003, 40 nap alatt zöldet ad, valamivel meghaladja az 1 kg / 1 m² termést).
8. Bevezetés (2015, közepesen korai érésű holland hibrid, sűrű, 300 g-os fejeket képez, 3 kg / 1 m² hozamú).
9. Rondó (2009, a holland szelekció közepesen korai hibridje, 250-350 g tömegű káposztafejet alkot, a zöldek hozama legfeljebb 5 kg / 1 m², a káposzta feje - legfeljebb 3 kg / 1 m²).
10. Szoprán (2003, káposztafejet képez 115 nap alatt, súlya kb. 100 g, a zöld növény hozama 4 kg / 1 m², a káposztafejek több mint 2 kg / 1 m²).
11. Remek (1996)
12. Jelenség (2015, szezonközi változat, valamivel több mint 1 kg káposztafejet eredményez, amelynek 1 m² súlya 210-220 g).

A növényi édeskömény (édes) fajtáinak leírása

• Jóképű ősz

A fajta elég gyorsan érik - a hajtások megjelenésétől számított másfél hónap alatt. Másfél méteres magasságot ér el. A virágzás előtt vágott zöldeknek finom, kevésbé csípős szaga van. Termelékenység - több mint 1 kg / 1 m².

• Vezető

Gyorsan érő növényi édesköményfajta, amely 1-50 m²-enként akár 2 kg zöldet is termel 40-50 nap alatt a csírázástól. A virágzás előtt eltávolított zöldek tökéletesen kiegészítik a levesek, a hús és a zöldség ízét.

• Luzhnikovsky Semko

Az idényközi fajták a palánták megjelenésétől a "káposztafej" kialakulásáig 2 hónap alatt beérnek. A növény magassága kissé meghaladja a fél métert, kialakul egy káposztafej, amelynek súlya 200-220 g, a hozam 1 kg / 1 m². Jó felhasználni friss és szárított zöldeknél; káposzta, levelek, hajtások és magok is fogyasztják.

• Remek

Szezonközi változatosság, 1,5-2 hónap alatt káposztafejet alkot. Jó stabil születést ad, megbecsülik a kocsival szembeni ellenállóképességét (hosszú nappali órákban is káposztafejet képez).

• Illat

A fajtának 2,5-3 hónapra lesz szüksége ahhoz, hogy teljes hajtásaiból érett legyen. A növény erőteljesnek és 2 m magasságig magasnak bizonyul. A zöld növények hozama akár 2-3 kg lehet 1 m²-enként. Frissen és szárítva tökéletes levesek, hús- és zöldségételek mellé.

• Szoprán

A fajta késő, legkorábban 3,5-4 hónap múlva terem. Ugyanakkor az eredmény lenyűgöző lesz: a növény 1,5-2 m-ig nyúlik, és 1 m²-től legfeljebb 4 kg zöld növényt gyűjthet. A fajta jó sűrű, fehér, száz grammos káposztafejet ad, amelynek teljes tömege 1 m²-enként legalább 2-2,5 kg lesz

• Korvett

Egy másik későn érő fajta 115-125 nap alatt örömmel tölti el a teljes hajtásokból származó termést. A növény nem magas - valamivel több, mint fél méter, de a "káposzta feje" sűrű és tömeges 250-350 g-ban. A zöldek hozama majdnem 1,5 kg / 1 m², a fejes káposzta - kb. 2,5 kg.

A közönséges édeskömény (gyógyszertár) fajtáinak leírása

Az édesköményt gyógy-, aromás és illóolaj növényként termesztik. Különbözik az illóolaj magas tartalma, a magokban a zsír.

• Bachata

Viszonylag új fajta szerepel az állami nyilvántartásban 2019-ben. Megkülönbözteti a magas télállósággal, valamint a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel (cercosporosis, barna folt, rozsda).

• Mercisor

Ez a korán érő fajta alkalmas meleg éghajlaton történő termesztésre - Krasznodari terület, Rosztovi régió, Sztavropoli terület, Krím, Adigea, Dagesztán, Ingusia, Kabardino-Balkaria, Alania, Csecsenföld. A gazdaságokban nagy, korai betakarításra használják.

• Santorino Hatvan

Ez a korán érő hibrid alkalmasabb üzleti célú értékesítésre. Oroszország déli és középső részének enyhe éghajlati viszonyait, vékonyrétegű menedékhelyeket igényel. Jó termesztésre Brjanszkban, Vlagyimirban, Ivanovóban, Kalugában, Rjazanban, Szmolenszkben, Tula, Krasznodar és Rosztov régióban, a Krím-félszigeten stb. Kochanchik sűrű, 1-2 kg tömegű, kiváló ízű.

Az édeskömény termesztésének tapasztalata a szabadföldi palántákon keresztül

Anna Chumak, a Summer Club magazin állandó szerzője és olvasója, az Altáj területéről megosztja tapasztalatait az édeskömény termesztésében.

Mindig örömmel adok valami újat a kertembe, fűszeres növényekkel. Ezért úgy döntöttem, hogy zöldséges (olasz) édesköményt termesztek. A görögök úgy vélték, hogy a növény hihetetlen fizikai erővel, energiával és félelmetlenséggel képes felruházni egy harcost.

Hogyan vetem az édeskömény palántákat

A fehérített fejek megszerzése érdekelt. A vetés első évében nem ért el sikereket, de nem csalódott. Új magokat vettem, a második évben minden sikerült.

Az édesköményemet mindig palántákon keresztül termesztem. A talajt csemetéknek szedem.

1. A magokat száraz végén vetik apró csészékbe, általában 2-3 magot csészénként. Az édeskömény magjai meglehetősen nagyok.
2. A növényeket öntözöm, fóliával letakarom. Csírázás után (kb. 1,5-2 hét után) leveszem.
3. Amikor a palánták felnőnek, minden pohárban hagyok egyet. Általában 8-10 növényt terem.
4. Nagyon óvatosan öntöm a palántákat, mert nagyon finomak, édesköményben vékonyak.

Hogyan ültetem az édeskömény palántákat a szabadba

Az édeskömény palánták ültetési ideje az Altáj területén június első évtizedére esik:

1. óvatosan vigye a csészék palántáit a lyukakba,
2. öntözőkút
3. Mulcsosítok humusszal,
4. Néhány napig biztosan árnyékolom.

A növények közötti távolság 50 cm.

Hogyan érdekel az édeskömény

Az édeskömény szereti a napos helyeket, a termékeny talajt és az időben történő öntözést.

• A nyár folyamán 1 alkalommal (júniusban) édesköményt etetek zöldséges komplex műtrágyával.
• Rendszeresen öntözöm, gyomlálom és lazítom a talajt a bokrok közelében.

Jó gondossággal a növényi édeskömény 2 m magasságig is megnőhet!

Hogyan szüretelem és vetem az édesköményt

A húsos megvastagodások kialakulásának kezdetén a növény szárának alján megpörköltem, de nem földdel, hanem tiszta homokkal (vagy vastag papírral megkötöm).

1. Amikor a gombok átmérője körülbelül 10–12 cm, a termés betakarítható.
2. Kiásom a növények egy részét, elválasztom a káposzta fejét a száraktól és a levelektől.

A leveleket és a szárakat levesekhez adom, vagy üvegekbe teszem, amikor uborkát és paradicsomot pácolok. A káposzta fejét megmosom, műanyagra vágom, edényekben lefagyasztom, vagy halételek elkészítéséhez használom.

• A virágzás hosszú, a gyümölcsök csak augusztus végén - szeptember elején érnek.
• Ezt követően könnyen összeomlanak.
• Ezért ha száraz az ősz, néha gézzsákokkal szoktam magokat gyűjteni.

Azt tanácsolom mindenkinek, hogy termeljen édesköményt!

Növekvő

Az édeskömény önállóan termeszthető, a termesztés vetőmaggal történik. A fűszerezést kora tavasszal ültetik, a talajt bőségesen meg kell műtrágyázni, a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. Vetéskor a sorok közötti távolság legfeljebb két méter lehet; a növényt két teljes értékű levél megjelenése után kell elvékonyítani.

A növekvő gyógyszerészeti kapor gondozása nem nehéz, csak folyamatosan etetni kell, lazítani kell a talajt és időben el kell távolítani a gyomokat. A leveleket és a szárakat a vetés után másfél hónapon belül betakaríthatjuk.

A magok használata a kozmetológiában

Ennek a növénynek a gyümölcseiben illóolajat tartalmazelképesztő ízű, keserű és édes egyszerre. Ezenkívül ez az olaj nagyszámú olyan anyagot tartalmaz, amelyek előnyösek a bőr számára. A masszázs során használják, és sok kozmetikumhoz adják: samponok, tonikok, testápolók, krémek és maszkok.

Hasznos

Az édesköménymag-olaj kisimítja a ráncokat, öregedésgátló hatású, javítja a bőr rugalmasságát és kezeli a tizenéves problémákat, például a pattanásokat. Sőt, lelassítja a testsejtek öregedési folyamatát, és egyes hosszú májok biztosítékai szerint meghosszabbíthatja az életet.

Összetétel és kalóriatartalom

Az édesköménymag nagyon egészséges és igényes terméket képvisel az arcán.

Annak ellenére, hogy ennek a növénynek a zöldje alacsony kalóriatartalommal rendelkezik (csak 31 kcal), magjai nagyon tápláló termékek - energiasúlyuk 345 kcal / 100 g.

100 g édesköménymag a következő összetevőket tartalmazza:

• zsírok - 14,87 g;
• szénhidrátok - 52,29 g;
• fehérjék - 15,8 g;
• sóoldat - 8,22;
• víz - 8,81 g.

A magok számos vitamint is tartalmaznak: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. A Seltzer összetételét a következő nyomelemek képviselik:

• pirolusit;
• Vas;
• kalcium;
• réz;
• magnézium;
• foszfor;
• kálium;
• cink;
• nátrium
• szelén.

A magcsomag tartalmaz illóolajokat, élelmi rostokat, esszenciális zsírsavakat, glikozidokat és flavonoidokat is. Az illóolajok az anetol 60% -át fedik le - ez egy aromás esszenciális anyag, amely gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

Fajták és fajták

A tenyésztők nem kényeztetik a kertészeket különféle fajtákkal és édesköményekkel. A mai napig csak két fő típus létezik: zöldséges és közönséges. Az elsőt a szárak és a húsos levélnyélek megszerzése céljából termesztik, a másodikat pedig a magvak és levelek. A gyökér édesköményt néha egyszerűen édesnek nevezik a nyári lakosok. Magassága eléri a 2 m-t. A növényt a méhészek gyakran használják méhek etetésére. A zöldségfajták közül a legelterjedtebb az Udalets, amelyet közepes érési idő jellemez.

Szintén népszerűek:

• Luzhnikovsky Semko;
• Szoprán;
• Korvett;
• Vezető;
• Rudy;
• Krími;
• Szicíliai.

Ártalom és ellenjavallatok

A kapor használatának szinte nincs ellenjavallata.

1. Az első lövésben nem használhatja egyéni intoleranciában szenvedő emberek számára, hogy ne okozzon allergiás reakciókat.
2. Kivéve, mint már említettük, az édeskömény ellenjavallt vetélés veszélye esetén is a terhességi navigáció során. Ha azonban nincs ilyen fenyegetés, akkor még a kismamák számára is nagy haszonnal jár: segít korai toxikózis esetén megszabadulni a kellemetlen tünetektől.
3. Nem ajánlott az édesköményt az élet első 4 hónapjának gyermekeire bízni. De e kor után ez a növény is csak a gyerekek javát szolgálja.
4. Az emésztőrendszer bármilyen formában történő emésztési rendellenességekbe való felvétele nem megfelelő, mert ez a termék hashajtó hatású.

Talán itt található minden ellenjavallat ennek a hasznos terméknek a használatával kapcsolatban.

A kultúra leírása

Az édeskömény az Umbrella család évelő (gyakrabban éves vagy kétéves termesztésű) növénye, amely megjelenésében kapira hasonlít és erős fűszeres aromával rendelkezik.Az édeskömény tápanyagokban (fehérjék, C-vitamin, illóolajok) gazdag, és széles körben használják a főzésben, az illatszeriparban és az orvostudományban.

A kertészeti parcellákon leggyakrabban közönséges édeskömény (növényi) és növényi édeskömény található.

Édeskömény rendes

Ezt az édesköményt zöldjei és magjai miatt termesztik. Általános szabály, hogy ez a növény marad második évig, hogy megvárja a magok érését. Fajták: Bors, Kert.

Az édesköményt aromás zöldek számára termesztik

Növényi édeskömény

A faj fő jellemzője a hagymás szárak (káposztafejek) kialakulása, amelyeket aztán megesznek. Emiatt a növényi édeskömény nem "él" tovább egy évszaknál. Fajták: Udalets, Luzhnikovsky Semko, szoprán, Casanova, Rondo, hibrid Rudy F1.

A növényi édeskömény fehér káposztafejeket alkot, amelyeket megesznek

Vetőmag előkészítése vetéshez

Számos szabály vonatkozik a vetőmag vetésre történő előkészítésére, amelynek betartása pozitívan befolyásolja növénye termését. Mielőtt magokat vetne palántákra vagy nyílt talajra, a következő eljárásokat kell végrehajtani:

• két napig meleg vízben áztatva. Felhívjuk figyelmét, hogy az áztatási időszakban a vizet legalább négyszer kell cserélni. Áztatás után szárítsa meg a magokat egy szalvétán vagy papírtörlőn, amíg meg nem lazulnak;

  

  Az édesköménymag legjobb csírázásának biztosítása érdekében két napig meleg vízben kell áztatni őket.

• a fertőtlenítés akkor ajánlatos, ha magokat szed egy bokorból. Ehhez készítsen forró rózsaszínű kálium-permanganát oldatot (1 g por 100 ml vízben), és 30 percig áztassa benne a magokat, majd öblítse le.

  

  A magvak fertőtlenítése segít megvédeni a jövőbeni növényeket a betegségektől

A növény széles terápiás hatásspektrummal rendelkezik.

Vízhajtó, hashajtó, hányáscsillapító, görcsoldó, koleretikus szerként írják fel. Felfújáshoz, köpetelválasztáshoz, vértisztításhoz, nyugtató hatású.

Az édeskömény enyhíti az emésztési zavarokat, enyhíti a torok- és tüdőbetegségeket. Segít menstruációs rendellenességek, vérszegénység esetén. Jól megbirkózik székrekedéssel, gázképződéssel, hasmenéssel, kólikával, szembetegségekkel.

1. A gyógyszeres kapor leveleiből a levet a szemekbe csepegtetik, enyhítve az irritációt és a szem fáradtságát.
2. A laktáció fokozása érdekében az ápoló anyák a következő gyűjteményt készítik el: egyforma mennyiségű szárított és zúzott édeskömény, zab, árpa, komlótoboz, galega, kapor, görögszéna, köménymag magját vegyék. 2 evőkanál keveréket főzünk fél liter forrásban lévő vízben, hagyjuk 2 órán át, étkezés után fél pohárral igyuk meg a leszűrt oldatot.
3. A puffadáshoz kaporvizet használnak. Jól segíti a babákat is. Ehhez egy marék magot 400 mm forrásban lévő vízzel öntünk, 40 percig ragaszkodunk hozzá, lehűtjük, leszűrjük. Meg kell inni 2 teáskanál naponta háromszor.
4. Megfázás, neuralgia, vastagbélgyulladás esetén 30 gr. szárított nyersanyagok ragaszkodnak a vízfürdőhöz. Igya az infúziót étkezés után 60 mm-rel.
5. Köhögés esetén az édesköménymagok, a borsó, a mályva főzetét használják. A magokat egyenlő részekben vesszük, és 200 ml vízzel főzzük, 15 percig pároljuk. Igyon naponta 3-szor, 70 ml-t.
6. Az édeskömény segít a nőknek enyhíteni a kellemetlen tüneteket a menopauza idején. Gyűjtő gyógynövények oregánó, körömvirág, kamilla, húr, fametszet, húr, lenmag, édeskömény gyümölcsöket forrásban lévő vízzel (0,5 l) öntünk, fél órán át ragaszkodunk hozzá, naponta háromszor használunk egy pohárban.

A gyógyítók őrölt édeskömény gyökeret használnak a máj működésének javítására, a bélmozgás növelésére, az epehólyagra.

Számos növényi olajnak van egészségügyi előnye. Az édeskömény olaj sem kivétel. Segít eltávolítani a méreganyagokat, méreganyagokat; normalizálja az emésztőrendszert, segít megbirkózni a székrekedéssel és a hasmenéssel. A nők számára felbecsülhetetlen, mert serkenti saját ösztrogén termelését, javítja az endokrin mirigyek működését; enyhíti a PMS és a menopauza tüneteit.Az olaj tisztítja a helyiség levegőjét, és a lábak és a körmök gombás betegségeinek kezelésére szolgál.

Az olaj aromája nyugtatóan hat az idegrendszerre, enyhíti a félelmeket, a megszállott gondolatokat.

Az édeskömény olajat bőrfiatalító szerként használják.

Javítja a bőr rugalmasságát, kisimítja a ráncokat és késlelteti a dermisz elhalványulását. Az olaj táplálja, tónust és rugalmasságot ad a bőrnek.

Kedvezően hat a comb, a dekoltázs, a has bőrére, feszesíti, eltávolítja a narancsbőrt.

Az olaj jól küzd a pattanások, a fiatalos pattanások megjelenése ellen.

1. A maszk jól ajánlott az arc és a mellkas problémás bőrének feszesítésére. Segítségével a finom ráncok eltűnnek, a dermis elkezd kollagént termelni. A maszk eltávolítja az életkorral összefüggő pigmentációt, a száraz bőrt. Neki vegyen be 15 gramm fehér agyagot, 1 tojássárgáját, 15 ml jojobaolajat, cseppenként édeskömény-, rózsaszín-, neroliolajat. Minden összekeveredik. Fekvés közben vigyük fel a megtisztított bőrre, az alkalmazás után feküdjünk le fél órát. Öblítse le hideg vízzel. Alkalmazza ezt a maszkot hetente 2-3 alkalommal egy hónapig.
2. Anticellulit szer enyhíti a szubkután zsírréteg feleslegét, a narancs hámlik a combon, a vállon: vegyen be 50 ml olívaolajat, 5 csepp grapefruitolajat, pacsulit, meszet, édesköményt, majd keverje össze. Alkalmazza a problémás területeket naponta többször, két hétig.
3. Tápláló maszk az arcra és a kézre segít a balzac korú nőknek. Neki kell egy kis túró, birsalma, 3 csepp édeskömény olaj, tojássárgája. Mindent összetörünk, simára keverjük. A zúzát 15 percig a kézre és az arcra kenjük, majd lemossuk.

Az édesköménymag erősíti és gyönyörű, egészséges fényt kölcsönöz a hajának. Hozzáadják a szájöblítőkhöz, az elixírekhez és a fogkrémekhez.

Édeskömény kártevők és betegségek

Édeskömény betegségek

Az édeskömény nagyon ritka, de néha a cercospora, a gyökér- és szárrothadás vagy a rozsda hatással lehet rá.

Amikor az édesköményt a cercospora befolyásolja, minden zöld szervén apró, szögletes sárga foltok jelennek meg. A betegség kialakulásával a foltok sötétednek, összeolvadnak egymással, az érintett növényi szövetek megsárgulnak és elpusztulnak. Prevenciós célokból kerülni kell a túl sűrű ültetéseket, és a fertőzés elpusztítása érdekében az édesköményt egy százalékos Bordeaux folyadékkal, Kuprozan vagy Kaptan kezeléssel kezelik.

A gyökérrothadás a növény pusztulását okozza. Először az édeskömény levelek hervadnak, majd elszáradnak, megbarnulnak és elpusztulnak. Ha 15 cm mélyre ássa a talajt, akkor azt tapasztalja, hogy a gyökerek megfeketedtek. Az elhalt növényt a gyökerekkel szomszédos talajjal együtt el kell távolítani. Ha a legelején sikerült diagnosztizálni a betegséget, azonnal hagyja abba az édeskömény öntözését, és kezelje gombaölő oldattal.

A szárrothadás befolyásolja a növények szárát és hajtásait. Először a hajtás vagy a szár rothad, majd elhal. Néha a fertőzés behatol a növény leveleibe is. Általában a rothadás a talaj felszínének szintjén és felett történik, és a betegség első jele a fehér virágzás, amelyet a száron apró barna foltok követnek. Amint megtalálja a szárrothadás tüneteit, hagyja abba az édeskömény öntözését, törölje le a lepedéket, és a kártékony területeket kálium-permanganát erős oldatával kenje meg, majd fahammal porolja be őket.

A rozsda gombás betegség, amely a növény földi részein narancssárga-barna dudorok és pustulák képződésében fejeződik ki, amelyek fokozott nedvességpárolgást okoznak, súlyos károkkal pedig a levelek lehullását. A betegség első jeleinél el kell távolítani a beteg leveleket és hajtásokat, ezt követően a növényeket fungicid oldattal kezeljük.

Édeskömény kártevők

Az édeskömény veszekedő jellege nemcsak a növényeket, de a rovarokat is elrettenti tőle. A bolhák, a levéltetvek, az erdei tetvek és a csigák nem szeretik, ezért édesköményt lehet termeszteni olyan zöldségek közelében, amelyek ezeket a kártevőket szenvedik.Természetesen, ha a növények maguk is kijönnek megmentőjükkel. Az édeskömény ellenségei közé tartoznak a drótférgek, a bogárlárvák, a gombóc hernyói és a réti lepkék.

A réti lepke egy polifág kártevő, amely komoly károkat okozhat kertjében. Ez a pillangó körülbelül 1 cm hosszú, szárnyfesztávolsága hímeknél legfeljebb 20 cm, nőstényeknél pedig legfeljebb 26 cm. A lepkék előszárnyai szürke-barnák, sötét foltokkal és a külső szélén sárga csíkkal, a hátsó szárnyak szürke két csíkkal. A lepke hernyója fekete fejű, zöldesszürke, hátul sötét csíkkal. A rovar nagyon termékeny, ezért veszélyes. A hernyók mindent megesznek az útjukban, a levelekből csak erek és levélnyélek maradnak. A pillangók nektárral táplálkoznak, és a réti lepkék tömeges nyárának éveiben az adott területen termelt méz mennyisége jelentősen csökkenhet. Ez 8 vagy 10 évente egyszer megtörténik, és akkor a kertészeknek nehéz dolguk van.

Különböző módon pusztítják a lepkéket. Ha kevés van belőlük, akkor kézzel szüretelik, és észrevehető, hogy minél kevesebb gyom van a helyszínen, annál kevesebb a lepke és a hernyó. De a kártevők hatalmas felhalmozódása esetén vegyi anyagokhoz kell folyamodnia, amelyek közül a leghatékonyabbak a Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis és Karbofos.

A téli lepkék szintén mindenütt jelenlévő polifág kártevők. A téli lepke előszárnyai sötétszürke, majdnem fekete színűek, három még sötétebb csíkkal és vékony fekete szegéllyel. A hím hátsó szárnya fehér, a nőstény barnás. A lepke hernyói földszürkék, a fejlődés késői szakaszában sötét csík jelenik meg a hátukon. Mind a pillangók, mind a gombóc rendkívül rágcsáló hernyói veszélyesek az édesköményre. A növények e kártevők elleni védelme érdekében meg kell felelni a mezőgazdasági termesztés feltételeinek és rendszeresen el kell pusztítani a gyomokat. Az édeskömény gombócokkal történő hatalmas legyőzésével a területet a fent felsorolt ​​egyik rovarölő szerrel kell kezelnie.

A weboldalunkon már közzétett cikkekben részletesen bemutattuk, hogyan kell kezelni a drótférgeket és a bogarakat.

Érdekes édeskömény tények

Az édeskömény első említése az ókori indiai könyvekben található, ahol ezt a fűszert úgy írják le, hogy kellemes ízt ad és sok betegség ellen véd. Ezenkívül Indiában még mindig szokás evés után rágni a magjait, hogy felfrissítse a szájat és eltakarja a fogakat.

Azonban a Földközi-tenger partján, az ókori Görögországban és Rómában az édeskömény már az ősi idők előtti időkből ismert volt. Úgy gondolják, hogy a római légiók terjesztették keletre az édesköménymagot, amely később Indiában gyökeret vert.

Az "édeskömény" (torz feniculum) szót latinul "széna" -nek fordítják. Feltételezik, hogy az édeskömény eredeti neve "maraton" volt - egy olyan város után, amely a híres csatatér közelében volt, ahol a görögök legyőzték a perzsákat. Itt termett az a nagyon illatos gyógynövény, amelyet a görög katonák erőszakos, katonai sikerrel, győzelemmel kezdtek társítani - mindannyian ismerjük az édesköményt.

A középkorban a kapor annyira népszerű volt az európai konyhában, hogy egész mezőkön vetették és termesztették. Állítólag, hogy a város nevéhez még az édeskömény neve is társul: Madeira szigetének fővárosát Funchalnak hívják.

Az ősi angolszászok közül a kapor a szentnek tekintett kilenc növény egyike volt. Úgy gondolták, hogy a kapor az orbáncfűvel együtt képes elűzni a boszorkányokat és a gonosz szellemeket. Egy másik legenda szerint a kígyók az édeskömény ellen dörzsölik a bőrüket, mielőtt megváltoztatnák, hogy az könnyebben lecsússzon.

Itt egy ilyen csodálatos transzplantáció létezik mellettünk. Nézze meg közelebbről, és csodálatos véres ízt és egészséget nyújt Önnek!

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk

Friss édesköményt gyakran árulnak a nagyobb városok szupermarketeinek zöldségrészlegében. Válasszon élénk fehér, hibátlan, nehéz és sűrű izzókat.A száraknak szilárdaknak kell lenniük. Kerülje a túlságosan laza külső rétegű, megrepedt izzókat.

A legjobb, ha édesköményt vásárolunk szárral, vagy legalább azokat, amelyeknek maradványa van. Ezek az izzók hosszabb ideig tartanak, mint azok, amelyekből teljesen eltávolítják őket.

Vetőmag vásárlásakor keresse őket az élénkzöldtől a világoszöldig terjedő színekben. A legfrissebb és legjobb minőség általában élénkzöld, kövér, erős édeskömény aromával rendelkezik. A régi magok idővel elveszítik ezt az élénk színt.

Hogyan és mennyit kell tárolni

Az egész magot hűvös, száraz helyen, légmentesen lezárt edényben tárolja, napfénytől távol. A fűszer 6 hónapig nem veszíti el aromáját.

Az őrölt édesköményt hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályokban tartsa, és a lehető leghamarabb használja: rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, mivel az illóolajok párolgása miatt gyorsan elveszíti ízét.

A friss leveleket a legjobb azonnal fogyasztani. A hűtőszekrényben 3-4 napig megőrzik jótékony tulajdonságukat, de az aroma fokozatosan eltűnik.

Csavarja szorosan az izzókat műanyag borítással vagy nedves ruhával, és tegye hűtőbe. 10 napon belül használhatók lesznek.

Növekvő jellemzők

Ahhoz, hogy egy nyaralóban jó termést érjen el, ismernie kell ennek a szeszélyes kultúrának néhány jellemzőjét:

• az édesköményt rendszeresen öntözni kell, mivel nedvességhiány miatt a közeli növényektől elviszi gyökérzetét használva;
• a kultúra önvetéssel szaporodhat;
• a téli növények jó elődök;
• a káposzta és az uborka jó szomszédok lesznek az ágyakban, de csak az összes növény bőséges öntözésével;
• az édeskömény depresszív hatással van a közeli paradicsom, paprika, borsó, bab, spenót termesztésére;
• a gyógynövény ánizs aromája hasznos beporzó rovarokat vonz a kertbe;
• árnyékban nem fejlődik jól, ezért a leszállóhelynek naposnak és nyitottnak kell lennie;
• a legalkalmasabb talaj az agyagos vagy fekete talaj, gazdag tápanyag-összetételű és kis mésztartalmú;
• laza talajra van szükség, a talajtakaró segít fenntartani ebben az állapotban;
• a kártevők megjelenése elleni megelőző intézkedésként ajánlott rendszeres gyomlálást végezni és az érett magokat időben gyűjteni.

Leírás és fénykép

Erős gyökérrendszerből áll, amelynek fő gyökere vagy több, körülbelül 2 cm vastag, magas, egyenes szár erős elágazással (legfeljebb 2 m magas), lédús zöld levelek, nagyon kicsi sárga virágok esernyő alakú virágzatban és sok kicsi hosszúkás magok, édeskés ízzel. A virágzási időszak az egész nyári szezonban tart. A virágok és a levelek nagyon hasonlítanak a kaporhoz.

A növény minden része hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és a főzésben, a népi és a hivatalos orvostudományban, az édesiparban és az illatszeriparban, a kertben és a kertben használják a kártevők elhárítására és a hasznos rovarok vonzására. Mindez az édeskömény értékes összetételének köszönhető, amely vitaminokat, nyomelemeket, illóolajokat és sok más hasznos komponenst tartalmaz. A tenyészetet magokkal szaporítják és megosztják a bokrot. A vetőmag szaporítása népszerűbb és elfogadhatóbb a moszkvai régióban.

Olvassa el még: Retek termesztése üvegházban: útmutató kezdőknek a vetéstől a betakarításig

Leggyakrabban a kertben kétféle édesköményt találhat - a "közönséges" és a "zöldséges". A népszerű fajták a következők:

Gondozási szabályok

Hígítás

Ha időben vékonyítja az ültetést, buja, lédús és gyönyörű zöldeket kaphat. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a növények levegővel telítődjenek és szabadon növekedjenek.

Öntözheti a tenyészetet közepes mennyiségű közönséges vízzel, az öntözés gyakorisága heti 1-2 alkalommal. 1 négyzetméterre méteres ültetéshez körülbelül 10-15 liter víz szükséges. A túlzott nedvesség a gyökérrész rothadásának megindulásához, a nedvességhiány pedig kiszáradásához vezethet.

A gyomok rendszeres eltávolítása az ágyásokból több nedvességet hagy a talajban az édeskömény számára. A gyomirtás és a lazítás megkönnyíti a talajt és elősegíti a teljes növekedést.

Kupacolás

Ez az eljárás elengedhetetlen a kiváló minőségű és tápláló növényi gyümölcsök kifejlesztéséhez. A földben a káposztafejek aktívabban fejlődnek.

Az egyetlen hátrány a szennyeződés a hilling során. A gyümölcs fehérségének és tisztaságának megőrzése érdekében minden növény számára külön védőeszközök használhatók vágott műanyag palackokból, kartonból, nagy átmérőjű műanyag csövek maradványaiból és egyéb segédanyagokból. Hilling előtt egy bokorra teszik, és egy kicsit eltemetik a talajban.

Jobb, ha szerves anyagot használnak öntetként - gyógynövényes infúziókat, folyékony jégkrémet. A megtermékenyítés közötti intervallum 15-20 nap.

Lehetséges betegségek és kártevők

• Szárrothadás,
• gyökérrothadás,
• fehér penész
• rozsda,
• drótféreg,
• réti lepkék,
• levéltetű,
• grub lárvák.

Felkészülés a télre

Az édeskömény összes zöldjét kora ősszel le kell vágni, és az ültetéseket vastag humusz-, fűrészpor- vagy tőzegréteggel kell bevonni. Egy ilyen burkolat segíthet az egyéves növények áttelelésében, és a következő szezonban gyümölcsöt alkotnak.

Aratás

Fogyasztásra édeskömény leveleket használnak, amelyeket későbbi felhasználásra betakaríthatnak, valamint káposztafejeket (ha zöldségfajta). Ezen felül gyűjthet növényi magokat, amelyeket később vetéshez használnak.

Betakarítási idő:

• egész nyáron leveleket gyűjthet. Célszerű levágni őket, ha elérik a 30 cm-es magasságot;
• a káposztafejeket akkor vágják le, amikor elérik a 8–10 cm átmérőt. Ez általában augusztus végén - szeptember elején következik be;
• a magokat a második évben gyűjtheti be, amikor azok teljesen megérettek és megbarnulnak. Ne feledje, hogy a magok nem érnek egyszerre. Az önvetés megakadályozása érdekében csomagolja be a virágzatokat vékony gézzel.

  

  Az édesköménymagokat a második évben lehet betakarítani, amikor megbarnulnak

Védelem a betegségek és kártevők ellen

Az édeskömény betakarítás a kerti kártevők (hernyók, levéltetvek, poloskák) csemegéjeként szolgál. A növények biztonsága és egészsége érdekében ajánlatos zöld szappannal, Bordeaux keverékkel permetezni őket. A bokrok körül csapdázó hornyokat ásnak a jóképű és a májusi bogár számára.

A lehetséges betegségek megelőzése érdekében a magokat ültetés előtt gyenge kálium-permanganát-oldattal áztatják. Javasoljuk továbbá, hogy a kerti ágyat hasonló készítménnyel öntsék meg, mielőtt magokat vetnének oda.

Mit cseréljünk le

Az ánizsmag felhasználható az édeskömény alternatívájaként, mivel hasonló ízűek. Az ánizs erősebb aromával rendelkezik, ezért kevesebb szükséges a helyettesítő alkalmazásakor. A kömény és a kapor az édeskömény helyettesítésére is használható.

Ha zöldségként használja, akkor helyettesíthető bok choy (pak choy) vagy zellerszárral. Csak az édeskömény ízének és a térfogatának megismétléséhez adjon hozzá egy teáskanál ánizsmagot minden 0,5 kg hagymához.