Lépésről-lépésre útmutató a száras zeller szabadban történő termesztéséhez

A zeller kétéves vagy évelő zöldség az Umbrella családból. Értékelik kellemes íze és különleges fűszeres aromája miatt. Körülbelül 20 vadfajta létezik, de a dachákban főleg egy fajt termesztenek - az illatosat. A kertészek inkább kétéves fajtákat választanak, amelyek az első évben zöld tömeget és gyökeret, a másodikban pedig a magokat adják. Kevesen tudják, hogyan lehet a zellert magról termeszteni, annak látszólagos egyszerűsége ellenére.

Mi a szárú zeller és milyen tulajdonságai vannak

A zeller az esernyőcsalád kétéves termése. Ez egy rokon kapor és sárgarépa.

Háromféle növény létezik: levélnyél, levél és gyökér. Abban különböznek, hogy a legnagyobb mennyiségű tápanyagot adják a növény különböző részeinek.

A levélnyél zeller vastag, lédús szárú. Gyökerei nem képeznek gyökérnövényeket, megfelelő gondozással a levelek fejletlenek. Hidegállóság jellemzi, ezért még olyan régiókban is termeszthető, mint az Ural, Moszkva és Szibéria.

Kifejezett aromájú, természetes ízfokozót tartalmazó növény. Ezt a terméket az első és a második fogás ízének javítására használják. Nyersen is fogyasztják.

A zeller egészséges zöldség. 100 g termék csak 12 kcal-t, 0,91 g zsírt, 0,12 g zsírt és 2,4 g szénhidrátot tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat, ásványi anyagokat (foszfor, kálium, kalcium, nátrium, magnézium), vitaminokat (A, B, PP, C, K), flavonoidokat.

A zeller aktiválja az anyagcserét, pozitív hatással van a máj és a vesék állapotára, normalizálja a vérnyomást és a hormonszintet. A só helyett szárított és apróra vágott levélnyél hasznos

Ennek a növénynek csak hátránya van - nehéz művelni. Amíg az ültetvények nem erősödnek meg, rendkívül érzékenyek a negatív környezeti tényezőkre. Az ápolási technológia megsértése a levélnyélek ízének csökkenéséhez vezet.

További hátrány, hogy sok fajtát fehéríteni kell, hogy ehetőek legyenek. A tenyésztők olyan hibrideket fejlesztettek ki, amelyek nem igényelnek fehérítést, de nagyon érzékenyek az alacsonyabb hőmérsékletekre.

A fehérítést úgy hajtják végre, hogy a szárak elveszítsék keserűségüket, túl fűszeres ízüket és élénkzöld színüket. Ehhez megtagadják tőlük a napfény hozzáférését a fejlődés utolsó szakaszában, amikor a szárak magassága eléri a 30 cm-t. Az eljárás a következő: a zeller leveleket csomóba gyűjtik, és improvizált anyagokkal - karton, papír, műanyag csövek maradványai stb. Fontos, hogy a burkoló szorosan illeszkedjen a talaj aljához.

Zeller ültetése - hol kezdjem?

Először el kell döntenie, hogy milyen zellert szeretne termeszteni a webhelyén. Jelenleg hárman vannak:

• Leveles - vitaminokban gazdag zöldek számára termesztik;
• Petiolate - lédús levélnyélekhez:
• Gyökér - gyökérnövények számára.

A zeller telepítésének eldöntésekor tudnia kell, hogy természetesen nem annyira a fajon múlik, de azért vannak bizonyos árnyalatok.

Miután eldöntötték a típust, kellő figyelmet kell fordítani a magválasztásra, amelyből ma nagyon sok van a piacon.Úgy tűnik, hogy az egész különbség csak a megjelenésben és bizonyos mezőgazdasági technológiákban rejlik. Valójában a különböző fajtájú zeller különbözik ízében, alkalmazásában és tulajdonságaiban. Ezért itt minden egyedi, és valószínűleg több lehetőséget is ki kell próbálnia, hogy kiválassza a legmegfelelőbb fajtát magának.

A legnagyobb kereslet és népszerűségnek örvendő fajták:

• Gyökér: Diamond, Maxim, Apple.
• Lombos: Vidámság, spártai, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlant, Malachite, Jung.

A legjobb fajták kültéri termesztésre

A termesztésre alkalmas zellernek több fajtája van hazánkban. Két csoportra oszlanak attól függően, hogy fehéríteni kell-e vagy sem.

Önfehérítő fajták és hibridek:

Fehérítést igénylő fajták:

A növények típusai és fajtái

Mielőtt folytatnánk a termesztési agrotechnika lépésenkénti utasításait, érdemes megérteni a növénytípusokat. Három fő kategória létezik:

• Leveles - meglehetősen sűrű rozettát képez, amely 100 vagy több levélből áll. Vágás után gyorsan növekszik. Hajtásai hosszúkák és vékonyak, 60 cm hosszúak, a kertészkedésben nem annyira gyakori, mivel nem képez gyökérnövényeket. Fajták: Vidámság, szamuráj, spártai, Zakhar, Kartuli, Tender.
• Petiolate - vastag és lédús levélnyéllel rendelkező zöldség, legfeljebb 4 cm-es szakaszon, 40 cm vagy annál magasabb magasságban. A zöldek nem nőnek olyan intenzíven, mint az előző képviselőnél. A bokorban legfeljebb 20 levél van. Szára hengeres-konkáv. A legnépszerűbb fajták: Pascal, Golden, Malachite, Tango, Triumph, Aelita.
• Gyökér - meglehetősen nagy, lekerekített gyökerekben különbözik. Mire teljesen beérnek, körülbelül 700-800 grammot híznak. Népszerű hibridek: Csemege, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apple.

A fő fajokkal együtt a hibrid fajták széles skálája található. Mindegyik jó a maga módján, egyedi ízléssel és megjelenéssel. Korai érésű, közép érésű és késői érési időszakokra vannak felosztva.

Vetési és átültetési dátumok

A kocsányos zeller lassan fejlődik. Fontos, hogy időben elvetjük a magokat, különben a száraknak az első fagyig nem lesz ideje kellően húsossá és lédússá válni.

Célszerű a zeller vetésének időzítését választani, a gyártó utasításainak figyelembevételével. Általános ajánlások vannak a palánták különböző régiókban történő termesztésének idejére vonatkozóan is:

• déli éghajlatú városok - február második fele;
• mérsékelt éghajlati viszonyokkal rendelkező régiók - március eleje;
• hideg éghajlatú városok - március vége.

A palántákat nyílt terepre ültetjük a régiótól függően március elején vagy júniusban. Ekkorra a 15 cm mélységű talajnak el kell érnie a 15 ° C-ot.

Hol kell zellert ültetni?

A helyszín megtervezésekor és a zeller telepítésének kiválasztásakor a növény következő tulajdonságait kell figyelembe vennie:

1. Photophilousness. A teljes fejlődéshez minden zellerfajtának fényes világításra van szüksége egész nap. Enélkül a zöldek sápadtá és letargiussá válnak, a gyökerek pedig összetörnek és deformálódnak.
2. Az állóvíztől való félelem. Bár a kultúra rendszeres öntözést igényel, nem tolerálja a vizesedést. A talajnak jól víz- és levegőáteresztőnek kell lennie.
3. Gazdag talaj szükségessége semleges reakcióval. A növekedés során a zeller nagy mennyiségű tápanyagot von le a talajból, ezért a helyet alaposan meg kell műtrágyázni. Ezt előre meg kell tenni, az őszi ásás során.

Hogyan lehet palántákat termeszteni

A levélnyél zellert csak palántákban termesztik. Hosszú érési periódussal rendelkezik, ezért a vetőmag módszerrel a szár egyszerűen nem lesz kész betakarításra.

A zellerpalánták termesztése hosszú és bonyolult folyamat. Ennek a kultúrának a fiatal növényei a legszeszélyesebbek a gondozásukban, és nem tolerálják rosszul a káros hatásokat.

Az ültetési anyag mennyiségének eldöntésekor fontos figyelembe venni, hogy a zellermagok csírázási aránya alacsony. A vetőmagokat a kívánt számú növénynél 2-3-szor többet veszik fel.

Előkészítő munka

A zellerpalánták termesztéséhez könnyű és tápláló, alacsony savtartalmú talajt használnak. Univerzális palánta talaj alkalmas. A talajkeverék elkészítéséhez vegye be önállóan a következő összetevőket:

• tőzeg - 3 rész;
• hamu - 1 rész;
• humusz - 1 rész;
• homok - 1 rész.

A talajt fertőtlenítik. Ehhez a kemencében kalcinálják, forrásban lévő vízzel öntik vagy kálium-permanganát sötét rózsaszínű oldatával permetezik. Ezenkívül ajánlott a talajt "Fitosporinnal" kezelni, amely gombaellenes szer.

Zellerhez kétféle tartály készül:

1. Széles dobozok vagy műanyag tálcák.
2. 15 cm magas konténerek (csészék, tőzeg- vagy műanyag edények, vágott palackok). A növények egy ilyen konténerbe merülnek, miután két valódi levél jelenik meg rajtuk. Az edényeknek vízelvezető lyukakkal kell rendelkezniük.

A tartályt fertőtlenítik is. Kálium-permanganát sötét rózsaszínű oldatába áztatják vagy alkohollal dörzsölik.

A magvak csírázásának fokozása és felgyorsítása érdekében ültetés előtt elkészítik őket. Ez csökkenti a növények fertőzésének kockázatát és növeli ellenálló képességüket a negatív külső hatásokkal szemben:

1. Fertőtlenítés. A magokat világos rózsaszínű kálium-permanganát-oldatba merítjük 15-20 percig. A fitosporin oldat is megfelelő. Ezt követően a magokat szobahőmérsékleten vízzel mossuk.
2. Az olajhéj eltávolítása. A magokat 60 ° C hőmérsékletű vízben 8 órán át áztatjuk. Ez idő alatt a vizet többször cserélik. Az eljárás eltávolítja az illóolajat az ültetési anyag héjából, ami megakadályozza annak csírázását. Ezután a magokat ismét folyó víz alatt mossuk.
3. Csírázás... Az első módszer: az ültetési anyagot nedves cheesecloth-ba tekerjük, amelyet egy edénybe helyezünk és fóliával letakarunk. Amíg az ültetési anyag ki nem csírázik, száradás közben megnedvesítik és rendszeresen szellőztetik. A második módszer: a doboz aljára nedves fűrészporréteget öntünk, tetején homokot osztunk el, egyenlő arányban keverjük össze a magokkal. A tartály nincs fedve. Az aljzatot szárítás közben megnedvesítik.Mindkét esetben a magokat meleg helyen csíráztatják.

Magvetés

A dobozokat megtelik talajjal, így 2-3 cm szabadon marad a széléig, a talajt meleg vízzel vagy egy permetező palackból származó növekedésserkentő oldattal nedvesítik meg. Ebben legfeljebb 1 cm mély hornyok készülnek sorokban.

Az elkészített, de nem csírázott magokat sűrűn öntjük a barázdákba. Ha az ültetési anyag nagy százaléka sarjad, akkor a palántákat ki kell ritkítani.

Ha a magokat előre csíráztatták, akkor a kikelt példányokat barázdákba ültették 3-4 cm távolságra egymástól. Annak érdekében, hogy a vékony hajtások ne sérüljenek, azokat nem kézzel veszik, hanem vízbe áztatott gyufafejhez ragasztják, vagy csipesszel óvatosan megemelik.

Megszórjuk a magokat vékony földréteggel. Fóliával letakarják, és az első hajtások megjelenése előtt meleg helyre távolítják el.

Palántanevelés

A palántákat fűtött üvegházban vagy otthon, ablakpárkányon termesztik. A második esetben a növények erősebbek és szívósabbak.

Az erős és egészséges növények termesztéséhez fontos a palánták megfelelő gondozása.

A lista a fő árnyalatokat tartalmazza:

1. Az első hajtások megjelenése után a filmet eltávolítják a tartályokból. A palántákat jól megvilágított helyen átrendezik. Ha nincs elegendő természetes fény (a növények hervadni kezdenek), akkor fluoreszkáló lámpákat is használnak.
2. A palántákat permetező palackból öntözzük, amikor a talaj kiszárad. Az öntözés nem lehet túl bőséges. Ellenkező esetben a víz stagnál, és a növények rothadni kezdenek.
3. A palánták megjelenése után, ha az ültetvények megvastagodnak, akkor elvékonyodnak, hogy 3-4 cm maradjon a növények között.
4. Három valódi levél megjelenése után a palánták elmerülnek. Ehhez villával eltávolítják őket a közös tartályból. Egy réteg homokot öntenek az egyes edények aljára, majd talajba. A szár félbe van temetve. Ezt követően a növényeket öntözik. A következő öntözés legkorábban egy hét múlva lehetséges.
5. A palántanevelés teljes időtartama alatt két kötést alkalmaznak. Az első alkalom két héttel az első hajtások megjelenése után, a második pedig két héttel azután, hogy a zellert külön tartályokba szedik. 15 g szuperfoszfátot, 5 g karbamidot vagy 10 g kálium-szulfidot használunk, ezeket egy vödör vízhez adjuk.
6. A nyílt talajba ültetés előtt a palántákat megkeményítik. Ehhez 10 napra kiviszik az utcára vagy az erkélyre, fokozatosan növelve a friss levegőn töltött időt.

Lehetséges-e otthon zellert termeszteni?

Ha gyökérnövények otthoni megszerzéséről beszélünk, akkor ez csak elméletileg lehetséges. Természetesen mesterséges körülmények jöhetnek létre, de van-e értelme fenntartani a magas megvilágítást hat hónapig és hosszú nappali órákat létrehozni több gyümölcs megszerzése érdekében? De teljesen lehetséges, hogy télen vitaminzöldséget kapunk, ha kereskedelmi zeller gyökérnövényt fazékba ültetünk, ami gyakran megtörténik. Helyesebb lenne ezt a folyamatot nem növekvőnek, hanem zöldek kényszerítésének nevezni.

Növekvő körülmények

Zellerleveleket otthon kaphat szigetelt erkélyen, ha a hőmérséklet legalább 10 ° C, vagy kivilágított ablakpárkányon. Ehhez a gyökértermést vagy meg lehet vásárolni a boltban, vagy a saját nyári betakarításából lehet venni. Fontos, hogy ne legyen túl kicsi: legalább 5 cm átmérőjű. Nincs szükség különösebb feltételekre: szükség van egy nagy edényre, egy helyre és egy kis erőfeszítésre, amely öntözésből és elegendő fény fenntartásából áll.

Leszállás

Gyökérnövényt ültethet kora tavasszal (az erkélyen, a tavaszi zöldek megszerzéséhez), és közvetlenül a kertben a gyökérnövények felásása után (az ablakpárkányon, a vitamintermékek téli gyűjtésére). Meg kell azonban érteni, hogy a zsenge levelek időtartama rövid lesz: két hónap múlva a levelek bár illatosak, de nagyon durvák, felhasználhatók főzéshez, salátákhoz azonban nem. Ez azt jelenti, hogy új gyökérnövényt kell ültetnie.

Bármely virágcserép vagy kis vödör alkalmas edényként. Több példány beültethető egy nagy edénybe, de nem szorosan. Célszerű az aljára egy kis vízelvezető réteget elhelyezni, de a lombozat lepárlásához a talajra vonatkozóan nincsenek külön követelmények: a szokásos összetételű föld megteszi. Igaz, hozhat magával gyommagot a kertből, de ez nem ijesztő: a gyomlálás nem nehéz, rosszabb, ha kellemetlen rovarokat tartalmaz. Gyökérnövényt kell ültetni, hogy koronáját ne borítsa be a föld.

Gondoskodás

Az ültetés gondozása elemi. A cserepes zellert gyakran öntözni kell, lehetőleg leülepedett vízzel. Az öntözés bőséges, de fanatizmus nélkül szükséges: a talaj ne savanyuljon, különben a gyökérnövény egyszerűen elrothad. Jobb az edényt a déli ablakpárkányon tartani: sok fényre van szüksége. Ha a téli időszámításról beszélünk, akkor további világítást kell felszerelnie: egy rövid nap nem nyújt alkalmat bőséges termés megszerzésére, még a zöld termékekről sem.

Otthon csak zöld termékek beszerzéséről beszélhetünk.

Az első levelek 2-3 hét alatt levághatók. A termés beérkezésének meghosszabbítása érdekében az edényben lévő talajt rendszeresen meg kell lazítani. Adjak felső öltözködést? Úgy tűnik, jobb, ha ezt nem tesszük: amíg a gyökérnövénynek megvan a maga ereje, addig hajtsa ki annyira a lombot. A saját egészsége érdekében jobb, ha természetes termékeket szerez be, és néhány hónap múlva cserélje ki a talajt és a gyökérnövényeket az edénybe.

Nyílt talajátültetés

A zeller talaját egy hónappal előkészítik, mielőtt a növényeket nyílt terepre ültetnék. Ehhez kiásják és megtisztítják a gyomoktól. Ezután rothadt trágyát vagy humuszt visznek be 6 kg / 1 négyzetméter mennyiségben. m. Adjunk a talajhoz 30 g szuperfoszfátot és 15 g karbamidot. A talajt alaposan összekeverik műtrágyákkal.

Egy héttel a palánták állandó helyre szedése előtt a talajt réz-szulfáttal öntözik (1 vödör vízhez 2 evőkanál készítményt veszünk). Ezenkívül Fitosporinnal kezelik.

Zeller esetében 10 cm mély lyukakat kell ásni. A sorok közötti távolságnak 40-50 cm-nek, a növények között pedig 25-30 cm-nek kell lennie. A zeller nincs mélyen eltemetve. Ellenkező esetben rothadni kezd.

Szedés után az ágyakat bőségesen öntözik szobahőmérsékletű vízzel. Az első két hétben éjszaka fóliával vagy fehér zsákvászonnal borítják őket.

Fontos! Ha a zellert túl korán vagy későn ültetik, a szárak ízléstelenek lesznek.

Hogyan kell gondozni a zellert

Minden kérdés már megoldódott: mikor kell vetni zellert, hogyan kell megfelelően feldolgozni a magokat, és maga a növény már beültetett a kerti ágyra. Most el kell döntenie, hogyan kell megfelelően gondozni a termést, hogy az jó termésnek örvendjen. Általánosságban elmondható, hogy az ellátás körülbelül azonos mind a három zeller esetében. De maradjunk tovább ezen a kérdésen.

Tehát mindhárom típusban közös, hogy a zeller nem szereti, ha még egy könnyű kéreg is kialakul a föld felszínén, ezért a talaj lazítása egy növény termesztésekor jelentős szerepet játszik. Ezenkívül a kultúra nem szereti a sűrűsödést, ezért a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ne csak a palántákat kellő távolságra ültessék el egymástól, hanem rendszeresen gyomlálják meg a kertet a gyomnövekedés miatt. Ne feledkezzen meg az öntözésről - a zeller termőtalajának mérsékelten nedvesnek kell lennie, ezért az ágyakat az ültetett kultúrával öntözni kell, amint a talaj kiszárad.

További ellátás

A zeller agrotechnikája a nyílt terepen egyszerű... A legfontosabb az, hogy betartsuk a gondoskodás alapvető szabályait:

1. A zellert meleg, leülepedett vízzel öntjük hetente 2-3 alkalommal. Az öntözésnek bőségesnek, de ritkának kell lennie.
2. Minden öntözés és csapadék után a talaj fellazul, és egyúttal megtisztul a gyomtól.
3. A zellerágyakat rothadt szalmával, zsákvászonral vagy száraz fűvel ajánlott mulcsozni. Ez megvédi a növényeket a fagytól és a kártevőktől, lassítja a gyomok növekedését.
4. A zellert kéthetente etetik. Az ásványi műtrágyákat (20 g nitrophoska / vödör víz) és a szerves műtrágyákat váltogatják (a trágyát vízzel hígítják 1:10 arányban). Etetés előtt a növényeket sok tiszta vízzel kell öntözni.
5. Az önfehérítő zellert földelni kell. Ezt akkor kezdik el, amikor a szárak eléri a 15 cm-es magasságot.
6. Fehérítésre szoruló fajták termesztésekor levélnyélüket, ha elérik a 30 cm-es magasságot, nedves ruhába csomagolják.

Figyelem! Ritka öntözéssel a szárak megkeserednek.

Betegségek és kártevők

A zeller nem annyira fogékony a betegségre, mint más növények. De néha gombás, bakteriális és vírusos betegségek is érintik.

A lista a leggyakoribbakat tartalmazza:

• dohánymozaik vírus;
• bakteriális foltosodás;
• késői égés;
• csaló;
• rothadás (fehér vagy szív alakú);
• heg.

Ha betartja a megelőzés szabályait, a patológiák kialakulásának kockázata minimális lesz:

1. A vetésforgó elveinek betartása. Zellert nem ültetnek más zöldek és sárgarépák után.
2. A növényi maradványok eltávolítása. Kórokozók maradhatnak rajtuk.
3. Hőfok. A zellert csak az éjszakai fagyok letelte után ültetik el.
4. Fertőtlenítés. Fertőtlenítő oldatokat használnak minden olyan eszköz és anyag kezelésére, amellyel a növények érintkeznek.
5. Az öntözés szabályainak betartása. Ne engedje állóvizet vagy kiszáradást a talajból.

Járványok idején ajánlatos az ültetvényeket réz-szulfát, kálium-permanganát vagy "Fitosporin" oldattal permetezni. A beteg növényeket eltávolítják, hogy ne fertőzzék meg az egészséges példányokat.

A zellert gyakran kártevők támadják meg. Nem csak a növényeket rontják, hanem kórokozókat is hordoznak az egész kertben:

• csigák és meztelen csigák;
• levéltetű;
• gombóc;
• sárgarépa légy lárva.

A zeller kártevők elleni védelme érdekében keserű gyógynövények (üröm, pitypang) főzetével permetezik be. Az ágyakat és a folyosókat hamuval hintik.

Fontos! A korhadt mag azt jelzi, hogy baktériumok léptek be a szárakba.

Betegségek és kártevők - hogyan lehet megelőzni?

A zeller olyan növény, amelyet kártevők és betegségek támadhatnak meg.

A zeller gyakori betegségei.

Csaló

Lisztharmat

Septoria

Táblázat: A zeller betegségeinek tünetei és kezelése.

Az alábbi megelőző ajánlások segítenek a zeller termesztésében, a betegségek távoltartása mellett:

• próbálja meg nem öntözni a talajt napi öntözéssel;
• ültessen palántákat a földbe, figyelve a sorok és a növények közötti ajánlott távolságot;
• gyomokból kellő időben gyomláljon ágyakat;
• klórmentes műtrágyákat használjon a talaj sótartalmának elkerülése érdekében, amely elvékonyítja a gyökereket;
• fertőtlenítse a palántadagolókat;
• hogy a szerves műtrágyákat 6–10 hónapig a komposztban tartsák, mielőtt a kertbe raknák.

Zeller kártevők.

Babtetű

Sárgarépa légy

Zeller légy

Kártevők károsodásának és kezelési módszereinek táblázata.

Képgaléria

Planriz - 219 rubel 900 ml

Fitospirin - M - 30 rubel 100 g

Baktofit - 130 rubel 100 ml

Gamair - 73 rubel 20 tab.

Betakarítás és tárolás

A zellert akkor szedik be, amikor a szárak vastagok és legalább 30-35 cm magasak.A legtöbb fajta augusztusban vagy szeptemberben készen áll a betakarításra.

A fehérítést igénylő fajtákat egész télen tárolják. Az alagsorba kerülnek anélkül, hogy eltávolítanák azt az anyagot, amelybe a fehérítés során becsomagolták és homokkal borították. A zeller több mint egy hónapig maradhat a hűtőszekrényben. Ehhez filmbe csomagolják.

Hogyan kell gondozni a leveles zellert

A növény igénytelen a gondozásban. A szokásos eljárásokat be kell tartani: rendszeresen öntözzön, lazítsa meg a sorok között, távolítsa el a gyomokat. A talaj mulcsozása felezi a munkát. A nedvességszint tovább tart, megakadályozza a földkéreg megjelenését, és a gyomok kevésbé zavaróak. Megforgatta a bokrokat.

Betakarítás levélzeller rendszeresen. A levélzeller minden egyes vágása után alaposan meg kell öntözni, ötvözve az öntözést a felső öntettel. Leginkább szerves trágyákat használnak: erjesztett fű, erjesztett trágya vagy csirkeürülék.

A termesztés jellemzői régiótól függően

Különböző éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban - a zeller termesztésének saját finomságai:

1. Az északi régiókban ajánlott minden este takarni az ágyakat fóliával, vagy minden növényt külön-külön műanyag palackkal. Hideg csattanásokkal ilyen intézkedést hoznak a nap folyamán.
2. A meleg éghajlatú területeken az ágyakat minden második nap öntözik.
3. Heves esőzések és hidegcsattanások után megnő a növényi fertőzések kockázata. Ebben az esetben a profilaxis céljából "Fitosporin" -val kell permetezni őket. Ez különösen igaz a központi régiókra.

Gyökérzeller termesztése palántákon keresztül

A gyökérzeller tenyészideje a leghosszabb, 150-190 nap. A palántanevelés elengedhetetlen.

Mikor kell vetni gyökérzeller palántákat?

A vetését február 1-2 tíz napján kell elkezdeni.... A palánták ültetésének és gondozásának alapelvei megegyeznek a levélzellerével. A különbség az, hogy nem csak a szedést végzik, hanem a megtermett palántákat is tágabb tőzegcsészékbe vagy cserepekbe rakják át.

Hogyan kell elvetni a gyökérzellert, nézze meg a videót:

Amikor a növények kicsit megnőnek, feltétlenül szedést kell végezni.

Hogyan lehet merülni a zeller gyökereibe, nézze meg a videót:

A gyökérzeller megtermett palántáit ismét nagyobb cserepekbe helyezik, amikor a növények szűkek lesznek, és májusban, amikor a fagyveszély elmúlt, a földbe ültetik.

Zeller gyökér palánták készen áll az ültetésre fotó

Leszállás a földbe

A gyökérzellert a földbe 35-40 cm távolságra ültetik, a gyökérgallér elmélyítése nélkül. Hasznos az ültetést azonnal kaszált fűvel mulcsozni.

Vélemények a nyári lakosokról

Tapasztalt nyári lakosok azt mondják, hogy a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait betartva nem nehéz zellert termeszteni. Néhányan hasznos tanácsokkal szolgálnak.

Irina, Izsevszk: - Harmadik éve termesztek száras zellert. Nagyon ízletes és egészséges zöldek, amelyek tökéletesíthetik minden étel ízét. Az első évben nehézségek adódtak a magvak csírázásával. Nagyon sokáig csíráznak. Most megszoktam, és leszállás előtt áztatom őket az "Epin" -be. Ami a többit illeti, nem tapasztaltam nehézségeket a növekedésben. "

Elena, Szocsi: „Szeretem a zellert. Idén először termesztette levélnyéles fajtáját. Olyan fajtákat választottam, amelyek nem igényelnek fehérítést. Silóval megtermékenyítve, hamu és csirke ürülék hozzáadásával. A termés jó volt, a szár lédús és illatos. Az egyetlen negatívum, hogy az összes vásárolt vetőmagnak legfeljebb a fele sarjadt. "

A zeller hasznos tulajdonságai

A növény gazdag az emberi test számára hasznos anyagok sorában. Ezek vitaminok (A, E, C, K, B és PP csoport vitaminjai), makro- és mikroelemek (kalcium, kálium, vas, foszfor, cink, nátrium, mangán, magnézium), aminosavak (arginin, lizin, hisztidin) ), rost, illóolajok.

A növény afrodiziákum is.

Az étkezés ellenjavallata a terhesség és a szoptatás (csökkenti a tejszintet, megjelenhet puffadás). Ha gyomorfekélye, urolithiasis vagy visszérgyulladása van, akkor a zellert óvatosan kell kezelnie.

A növény típusától függően egy bizonyos részt élelmiszerhez használnak: levelek, levélnyél, gyökérnövények. Keserédes ízük és kellemes illatuk van. Különböző ételekhez adják frissen, elkészített köretekhez, tésztákhoz, és otthoni konzervekben használják. A levelek megfagyhatnak. A szárított és őrölt növényrészek fűszer. A zellermagokat az étkezési só ízesítésére használják.

A zeller az Ön webhelyének is előnyös lesz. A giliszták a növény gyökereiben szeretnek lenni - hozzájárulnak a humusz (termékeny földréteg) kialakulásához. Ahhoz, hogy nagy számban vonzza őket a helyszínre, vetse vagy ültesse körbe a zellert, hogy "hangulatos házat" hozzon létre.

A zeller kétéves vagy évelő zöldség az Umbrella családból. Értékelik kellemes íze és különleges fűszeres aromája miatt. Körülbelül 20 vadfajta létezik, de a dachákban főleg egy fajt termesztenek - az illatosat. A kertészek inkább kétéves fajtákat választanak, amelyek az első évben zöld tömeget és gyökeret, a másodikban pedig a magokat adják. Kevesen tudják, hogyan lehet a zellert magról termeszteni, annak látszólagos egyszerűsége ellenére.

Általános információ

A levélnyél zeller az azonos nevű családba tartozik, kétéves érési ciklusú.Az első évadban zöldeket (beleértve a levélnyél szárakat is) és ehető rizómát nyerünk belőle, a másodikban pedig gyümölcs testet képez

magvak. Ez egy magas lágyszárú zöldség, amely akár egy méter magasra is megnő.

Mezőgazdasági technológiájának összetettségét "átlagon felülinek" értékelik, a növény meglehetősen szeszélyes, de a közepes szélességi fokokon meglehetősen sikeresen növekszik. Ezért a termesztés megkezdése előtt javasoljuk, hogy alaposan ismerkedjen meg ültetésének és gondozásának sajátosságaival, és bátran kezdjen hozzá az üzlethez.

Zeller termesztése az országban

A zellerfajoktól függetlenül a nyílt terepen történő termesztés és gondozás gyakorlatilag azonos típusú, néhány pont kivételével. Mindenki szereti a rengeteg fényt, valamint a dúsított és lélegző talajt. A közeg előnyös semleges vagy enyhén savas

Egy kis árnyék nem fog sokat ártani a növénynek, éppen ellenkezőleg, a levelek intenzívebb aromát nyernek. A leszállási helyet előre elkészítik. Tél előtt szerves anyagokkal (humusz) szántanak, tavasszal újra ásnak és ágyakat vetnek.

A korai fajtákat kora tavasszal azonnal nyílt terepre ültethetjük, a későbbieknél pedig a palánta módszert alkalmazzák. Fontos, hogy kezdetben kiválasszuk a megfelelő, kivételesen jó minőségű vetőmagot.

Gyökér- és szárzellert hideg régiókban, különösen az Uralban és Szibériában, csak a palánták előzetes betakarításával lehet otthon vagy üvegházban betakarítani.

Palántanevelés

Külön mobil tartályokban ülnek, és tavaszig ablakpárkányokon vagy fűtött erkélyeken tartják őket. Csak ennek a módszernek köszönhetően lehet a lehető leghamarabb fűszeres zöldséget szerezni, és a jövőben - nagy gyökérnövényeket és húsos levélnyéleket.

A zellermag vetéséhez először körülbelül 2 napig mangánoldatban áztatják őket, majd könnyebben elő tudnak kerülni a földrétegek alól. Nedves gézen csírázható. Ennek oka a túlzott kicsinységük.

A zeller termesztése magokból a táblázatban látható:

Magok kiválasztása

Az éghajlat sajátosságai miatt a közepes szélességi fokon termesztendő magvak vásárlása jobb, mint a korai fajtáké, mivel a termés érési ideje ennél a növénynél meglehetősen lenyűgöző, legfeljebb 8 hónap. A korai fajták hat hónap alatt érlelődhetnek. Javasoljuk, hogy a lejárati dátumot margóval vegye fel. Sok orosz kertész előnyben részesíti a külföldi fajtákat, és ez teljesen indokolt, azonban az orosz szelekció között meglehetősen méltó fajták vannak - "Atlant", "Golden", "Aelita".

Érdemes figyelni a magok méretére. Minél nagyobbak, annál húsosabbak lesznek a szárak és a gyökérzöldségek.

Ez érdekes! A zeller ilyen hosszú csírázási ideje annak köszönhető, hogy a növény magjaiban nagyon magas az illóolajok mennyisége.

Képgaléria

A fotó a zeller kártevők és betegségek kezelésére szolgáló készítményeket mutatja:

Topsin M, 55 rubeltől.

Fundazol, 40 rubeltől.

Fitosporin, 30 rubeltől.

Baktofit, 100 rubeltől.

Alapvető információk az üzemről

A növény hazája a Földközi-tenger. A lágyszárú nemzetséghez, az ernyőcsaládhoz tartozik. A zeller termesztésének legjobb helye nedves területeken van. Az európai országokban a XVIII. Sokáig dekoratív célokra termesztették.

A növény eléri az egy méter magasságot, megvastagodott gyökérrel rendelkezik. Kétéves termésekre utal. Az első életévben gyökértermés és levélrozetta képződik. A második évben megjelenik egy szár, majd a növény virágzik.

Nem fél a fagytól. Még a fiatal csemeték is képesek ellenállni, ha a levegő hőmérséklete -5 ° C-ra csökken.

Hely kiválasztása leszálláshoz

A zöldség kedveli a szél nélküli területeket, egyformán jól tűri a napsütést és a korlátozott árnyékolást. A könnyű csipke részleges árnyék tökéletes számára. A kultúra valamennyi fajtájának nedvességigénye megnő, a talaj hosszan tartó száradása nem megengedett. Ennek ellenére kerülni kell azokat az alföldeket, amelyekben a víz sokáig stagnálhat.

A zeller képes túlélni a tavaszi fagyot és tovább növekedni, de ezt követően a lombozat bőségesen megnő, és megfigyelhető lesz a teljesen ehetetlen kemény levélnyél kialakulása.

Földi követelmények

Ideális a könnyen felmelegedő vályogos vagy homokos vályogos talaj. Kicsit kevésbé termékeny, de minden zeller termesztésére alkalmas, réti föld lesz. De a homokkő és a nehéz agyagos talaj nem alkalmas a termesztésükre. Végső megoldásként gondoskodnia kell a jó vízelvezetésről. A savasságot semleges értékek között kell tartani (pH = 6,5-7). Magas savtartalom esetén a talajt mésszel kell oxidálni, különben a növények fejlődése gyenge és lassú lesz.

Fehérítés

Annak érdekében, hogy a szárak megszerezzék a szükséges gyengédséget, szeptemberben fehérítést kell végrehajtani, amely a levélnyél teljes árnyékolásában áll.A fehérítésre való készség külső jele a teljesen kialakult bokor rozetta lesz, ami az első év vegetatív fejlődésének végét jelenti. Szüksége lesz csomagolópapírra, kartonra, szalmára vagy más szagtalan anyagra. Be kell csomagolniuk a szárakat, hogy ne essen rájuk fény. A burkolat alsó peremének hozzá kell érnie a talajhoz, a felső éle eléri a leveleket, amelyek szabadon maradnak.

Szárított zeller fehérítése

Nem érdemes a földdel való portalanítást gyakorolni, bár ezt a módszert is alkalmazzák. Először is, a levélnyél jól felszívja a szagokat, és kellemetlen szaga lesz, másrészt ez sokkal problémásabb módszer.

A száras zeller nem minden fajtáját kell fehéríteni! Vizsgálja meg a csomagolást.

Mi a teendő, ha a palánták kifeszülnek

Gyakran előfordul, hogy az ültetett zellerpalántákat erősen megnyújtják.

Mi ennek az oka? Több közülük van:

• A leszállási dátum be nem tartása - túl korai
• A fény hiánya
• Helytelen hőmérsékleti viszonyok
• Vízfolyások
• Az ültetvények megvastagodása
• Helytelen etetési rendszer

Beszéljünk mindegyikről.

Túl korai ültetés és fényhiány. Valójában egy okuk van, és ez a legfontosabb, amikor például palántákat ültetnek, például januárban, amikor a nappali idő a legrövidebb, a palántáknak egyszerűen nincs elegendő fényük. Az elégtelen megvilágítás mellett a növény a nap felé nyúlik, amely még mindig nagyon kicsi. A fényhiányt csak a palánták speciális lámpákkal történő kiegészítésével lehet kompenzálni. A zellernek 12-16 órás nappali időre van szüksége.

Helytelen hőmérsékleti viszonyok. Zeller vetés a palánták számára télen vagy kora tavasszal történik. Ebben az időben a lakások fűtése teljes kapacitással működik, és a hőmérséklet gyakran eléri a 25 fokot. A zöld csecsemőknek pedig nem kell több, mint 20. A túl meleg helyiségben a növény vékony, hosszú szárat képez. Két lehetőség van, vagy lefagyasztani a palántákkal, vagy külön szobát biztosítani neki.

Vízfolyások. Ha a zellert gyakran öntözik, akkor megszűnik a gyökérkészülék képzése, nincs rá szüksége, miért kellene vizet keresni, ha mindig ott van. És ha ezzel egyidejűleg megnő a hőmérséklet, akkor a növény, akárcsak a trópusokon, úgy fog kinézni, mint egy liana, abbahagyja magát a gyökérzet kialakulásával és az összes tápanyagot a talaj hajtásaiba küldi.

Az ültetvények megvastagodása. Ebben az esetben kettős hatás léphet fel. A palántákon már nem lesz elegendő tápanyag, és hiányzik a megvilágítás. Ez általában egy szűk dobozban növő palántákkal kapcsolatos probléma. Ilyen esetekben etetni és vékonyítani kell a palántákat.

Helytelen etetési rendszer. Gyakran a kertészek jó szándék vezérelve túl sok műtrágyával vagy helytelen összetétellel kezelik kedvenceiket. A túl táplált növények gyakran hosszú, karcsú hajtásokat képeznek. Itt csak egy ajánlás van, tartózkodjon a túlzott megtermékenyítéstől.

Ha a csemetéid nyúlni kezdenek, nézd meg, mit zavarhatsz, és javítsd ki a hibákat.

A kertre való leszállás: időzítés, módszerek és ültetési séma

A magokat közvetlenül a talajba vetjük április közepétől, amikor a föld + 10 ° C-ra melegedett. A sorok közötti távolságnak 50-60 cm-nek kell lennie, a beágyazási mélység nem lehet több, mint 3-5 mm. A talajt nedvesítik, fóliával borítják, a széleket súlyokkal rögzítik a széltől. 2 hét elteltével, amikor a hajtások megjelennek, elvékonyodik. Hagyjon erősebb külsejű növényeket, kb. 30 cm-es intervallummal, a február végétől március elejéig növelt palántákat május végén veteményeskertekbe ültetik. A következő telepítési sémát tartják be: a sorok között 50-60 cm, a gyökerek között 30 cm, a horony mélységében 10 cm.

Az ültetést a növény növekedési pontig történő elmélyítésével végzik, amelyet a felszínen kell hagyni.

Előnyök és hátrányok

A gyökérzeller széles körben ismert és népszerű.De a legtöbb kertész kételkedik abban, hogy a saját területén termesztik-e vagy sem. Ennek az üzletnek vannak előnyei és hátrányai.

Előnyök:

• Erős palánták. A megfelelő gondozás a vetés kezdetétől fogva egészséges és erős palántákat eredményez.
• Mesterséges megvilágítás szimulációja. Ha nincs napfény, használhat speciális lámpát.
• Kényelem a palántákkal ellátott edények elhelyezésekor. Egy kis szobában a tér egy kis részét lefoglalja.
• Különféle fajták.
• Fagyállóság. A földbe ültetett palánták akár -5 ° C-ot is kibírnak.
• Kényelmes telepítési hely a kertben. Kis számú palántával a kert szélső csíkjára helyezheti.
• Kombinálva néhány zöldséggel. A helytakarékosság érdekében ültetheti paradicsommal, káposztával, céklával, uborkával, babgal.
• A gyökérnövények hosszú távú tárolása betakarítás után.

Hátrányok:

• Hosszú tenyészidőszak. A középső sávban élő kertészek nehézségekkel szembesülnek a gyökérzeller termesztésében. A betakarítás 6-7 hónappal a vetés után történik.
• A magok csírázása gyenge. Az állományban nagy számú magnak kell lennie - nem mindegyik kelhet ki.
• Halál vagy betegség túl sok öntözéssel.
• Veszélyes petrezselyemmel, burgonyával és sárgarépával.

Vetésforgó

Jó elődei: paradicsom, saláta, mindenféle káposzta és más keresztesvirágú növények, uborka, cékla, mindenféle hagyma (különösen metélőhagyma), tökmag, zöld spenót és bokorbab.

Nem szabad ültetni a tavalyi kukorica, burgonya, sárgarépa, petrezselyem, paszternák helyett. Legkésőbb 4 évvel később folytathatja a zeller telepítését ugyanazon a helyen!

A jelenlegi szezon szomszédjai közül a fehér káposztát leginkább a zeller lenyűgözi, ami serkenti ennek a zöldségnek a növekedését. Ezért fizet neki azzal, hogy elűzi a káposzta kártevőket. A környék többi része hasonló a vetésforgó követelményeihez.

Az egyik legrosszabb szomszéd a paszternák. Ez komolyan növeli annak kockázatát, hogy egy zellerlégy megtámadja.

Növényfajták

Leggyakrabban háromféle zellert termesztenek: gyökér, levél, levélnyél. Mindegyiknek sok fajtája van.

A zeller gyökér termesztését a nyílt terepen azért végezzük, hogy gyökere elérje maximális méretét. Őt értékelik gyógyító tulajdonságai miatt. Összehasonlítható a ginzenggyökérrel. Ennek a fajnak az érése általában kilencven-százötven napig tart. A kész gyökérnövény súlya 60-300 gramm. Bár vannak olyan óriások, amelyek tömege eléri az 500-700 grammot.

A növekvő levélzeller egész nyáron illatos levelekkel látja el a kertészeket. Sok vitamint tartalmaznak. A növény nem képez gyökérnövényt. Híres gyönyörű leveleiről, amelyek fürtökben kandikálnak ki a földről.

A száras zeller termesztése szintén nem nyújt gyökérnövényeket a kertészek számára. Értéke a legfeljebb öt centiméter vastag szárakban rejlik. Vitaminokban gazdag, lédús és húsos állagúak.

Mindenki megtalálja a legjobb lehetőséget arra, hogy a testet lágyszárú kultúrában található hasznos anyagokkal töltse fel. Hogyan szerezheti be a saját webhelyén?