Egy személynek vitaminokra van szüksége egész évben. Télen és a tavaszi időszak elején pedig nagyon élesen érzi hiányukat, mivel a saját kertjéből származó friss fűszernövények és zöldségek eltűnnek az asztalról. A szervezet vitaminhiányának elkerülése érdekében a hideg évszakban értékes vitaminokkal töltött zöldek termeszthetők az ablakban vagy az üvegházban, például vízitorma, zöldhagyma vagy saláta. Első pillantásra ez nagyon nehéz feladatnak tűnhet, de a valóságban korántsem áll fenn. A tavasz beköszöntével pedig az ilyen zöldeket újra el lehet vetni a kertbe.
Helló kedves olvasók!
Az előző cikk elolvasása után természetesen úgy döntött, hogy egy ilyen csodálatos zöldségnek kell nőnie a kertjében.
Végül is ilyen hasznos zöldeknek minden nap asztalunkon kell lenniük.
Ideje tehát beszélnünk a salátatermesztés szabályairól nyaralóinkban. A saláta termesztésének folyamata önmagában egyszerű, de mégis ismernie kell néhány jellemzőjét. Ellenkező esetben termés nélkül maradhat.
Kerti zöldségsaláta, saláta és más típusú saláta, igénytelen. De ez nem azt jelenti, hogy a salátát a séma szerint lehet termeszteni: vetni és elfelejteni.
Mint minden más kultúrát, ezt is ápolni kell, amely lédús, rendkívül egészséges, ízletes zöldséget eredményez.
De nem kell túlzott munkát fektetnie a növénytermesztésbe.
Fáradhatatlan minimális figyelem, munkaerő és kertész gondoskodik a családról a korai ízletes vitamintermékekről.
Felfegyverezzük magunkat azzal a tudással: amire elsősorban szüksége van a salátának.
Előnyök és hátrányok
A kultúra fő előnyei között a következő jellemzők figyelhetők meg:
- jól tolerálja a hideget;
- korai érésű, gyorsan arat;
- szinte egész évben termhet termést;
- sok vitamint, ásványi anyagot és más ember számára hasznos anyagot tartalmaz;
- kellemes megjelenésű és jó ízű;
- nem túl nehéz gondozni, kezdő kertész számára alkalmas.
A kertészek nem tudták kiemelni a növény termesztésének sajátos hátrányait.
Előnyös tulajdonságok
A saláta összes előnyös tulajdonsága megtalálható a tejlében vagy az alkaloid laktucinban. Ő adja a leveleknek keserű ízt és természetes nyugtató anyag.
A saláta nemcsak alacsony kalóriatartalmú és diétás növény (csak 15 kcal / 100 g), hanem magas rosttartalma miatt gyorsan teltségérzetet kelt ebéd közben.
Ennek a növénynek a friss nedve jó a gyomorbetegségekre, a gyomorhurutra. Nyugtatóként a gyümölcslevet szájon át, vízzel hígítva.
Talajigény
A saláta gyökere, még a legerősebb is, kicsi.
Ugyanakkor jelentős terhelést tart - a saláta levet egy levelet, a káposzta - káposztafejet képez, a spárga vastag, karvastag szárakat hajt ki.
Mindehhez természetesen intenzív táplálkozásra van szükség.
Ezért logikátlan jó termésre számítani egy sovány földön. A talajnak tápláló, telített, lehetőleg szerves anyagokra van szüksége.
Ültetés előtt adhat hozzá ásványi anyagokat, de érdemes megjegyezni: ez még mindig "kémia", és egyenesen a levélbe rohan.
Ennek érdekében termesztjük ezt a csodálatos zöldséget, amely különféle típusokról és formákról híres - saláta.
Ha szerves műtrágyákból kivont tápanyagokat (félig korhadt trágya, érlelt komposzt) juttatunk oda, ez természetes folyamat. Természetes.
A szerves vegyületek könnyen beépülnek a növényi sejtek struktúrájába, és akkor már a termékben testünk ugyanolyan természetesen elfogadja őket.
Az egészségügyi ellátás fontosabb, mint az a primitív vágy, hogy valamivel "megöljék a férget". Jobb éhezni hasznos termékekkel.
Ezért, amikor csak lehet, kerüljük a szintetikus drogokat, emlékezni fogunk: az ökológia fontos.
Tehát először is - okosan megtermékenyített talaj. Jobb: ősszel megtermékenyített. Miért?
Mivel a szerves anyagok egyenletesen oszlanak el az őszi-téli időszakban, a növekedésnek indult növény nem fogja tapasztalni a túlzott táplálkozást.
Annyi kell, amennyire az optimálisan szükséges a levéltömeg kialakulásához.
A talaj szükségképpen laza. Az organikusok általában ebben az állapotban tartják.
De ha ott van vályog, akkor az ásáskor nem árt bevezetni bizonyos mennyiségű homokot.
Ne feledje: a gyökér kicsi, feladatai nagyszerűek. Sűrű talajban velük nem biztos, hogy teljes erővel működik.
Segíteni fog:
- Őszi ásás szerves anyagokkal és (esetleg - ha szükséges) homok hozzáadása;
- A kora tavaszi ásás és boronálás elvetése - a terület fellazítása;
- Vízelvezetés biztosítása. Ez a szerkezetnél is működik. Bármely jól táplált és szerkezeti talaj vízfolyása elkerülhetetlenül azok tömörödéséhez vezet. És ezt nem nehéz elkerülni - éghajlati viszonyok között nedves régiókban vagy megemelt gerincek a salátához, vagy vízelvezető réteg / vízelvezető barázdák az ágyak körül.
- Túlzott nedvesség esetén a gyökér beázik. Ha hiány van, akkor az is meghal. Ezért: a helyszín talaját nedvességgel kell ellátni. Vagy kezdetben optimális nedvességtartalmú helyről van szó, vagy biztosítani kell az öntözővíz rendelkezésre állását. A saláta higrofil, nedvesség nélkül lehetetlen hatalmas masszát alkotni, és ez: a kertész célja, a zöld tömeg betakarítása.
- Előnyei szerint a saláta nem tolerálja a savas talajt, bár a könnyű savasságot. Ellenőrizze a parcella savtartalmát, legalább olyan füvek esetében, amelyeket nem vetett oda (gyomok). Talált fatörzs, útifű, csomós növény - gondoljon bele. Ezek a füvek pontosan megsavanyodott, bár mérsékelt helyeken telepednek le. Talán vannak olyan telek a webhelyén, ahol az útifű nem siet a taposásra? Vegye figyelembe őket a többi paraméter mellett, alkalmas lehet a saláta sikeres termesztésére.
Ha a magas savtartalom minden jele fennáll, akkor jobb, ha meszeljük a helyet, mert a tenyészetben termesztett növények többsége nem szereti a savanyúságot, semleges talajra hajlamos vagy kissé lúgos talajt tolerál.
Leveles zöld saláta leírása, fotó
Leggyakoribb levélsaláta... Eleinte a levelek gyökérrozettája alakul ki, majd a növényben egy egyenes, leveles, elágazó, 30-120 cm magas szár képződik, integrált szárlevelekkel, tojásdad vagy kerek alakú.
A salátavirágok kicsiek, biszexuálisak, fehérek vagy halványsárgászöldek, kosarakba gyűjtenek, amelyek racemóz-corymbose virágzatot alkotnak. A gyümölcs achene. Virágzik július-szeptemberben.
A vadonban a saláta a Földközi-tengeren található, Oroszországban és a szomszédos országokban termesztik.
Oldalválasztás
Az előző alfejezet simán elvezetett minket a helyszín kiválasztásához.
Már tudva, hogy olyan helyet kell választani, ahol a talaj laza, rendszeresen trágyázott, lehetőleg előre, ősszel, és nincs savfelesleg, ilyet keresünk a helyszínen.
Ugyanakkor a párásítás lehetőségére összpontosítunk, ugyanakkor a felesleges víz eltávolításának vagy a vízelvezetés megszervezésének.
A fejes saláta korai érésű kultúra, amely évszakonként több vágást vagy ültetést is elvisel, ezért valószínűleg nem különítik el a területet egy nagyra.
A saláta nem igényel sok helyet, még egy levelet is szétterít, békésen kijön rokonaival, és nem nyomja meg a többi tervezett szomszédot.
Miután eldöntötte a talaj minőségét és a helyszín nagyságát, alaposabban megvizsgálja annak helyét.
Emlékezzünk ismét a saláta földfeletti és földalatti részeinek arányára. A föld felett ez egy hatalmas és törékeny lény, a földben egy kis gyökér található.
Védett helyet keresünk, ahol hirtelen erős szél (és ez bárhol előfordul) nem károsítja a növényt. Nem fogja megtörni, mert a lédús levelek és szárak törékenyebbek a többihez képest.
De a szélvédelmet - a helyszín, a cserjék, a fák kerítését úgy kell megszervezni, hogy ne takarja el a jövő salátáját.
Szereti a napot, csak olyan állapotban, amely a legtöbb növény számára természetes, hogy a megtermett saláta gyümölcsöző lesz.
A saláta nem kér többet. Ha hangsúlyozni kívánja dekoratív hatását, és még a "legigénytelenebb" salátatípusok is nagyon elegánsak, akkor vegyen fontolóra egy másik pontot: ahol előnyös megtekintés céljából elhelyezni, miközben nem feledkezik meg a növénynek a fenti feltételek mindegyikének biztosításáról .
Leszállási szabályok
A saláta igénytelen zöldség, de ennek ellenére, ha nem tartják be az általános szabályokat, szívósságot, keserűséget szerezhet, és akár el is halhat. Az ellátás alapvető szabályait be kell tartani, akkor egész nyáron lédús zöld leveleket gyűjthet.
A leveles saláta fajtákat magvak talajba vetésével termesztik, míg a káposzta salátákat és a Romen, Izi Lif és Salanova alfajokat palántákkal.
A nyár folyamán 2-3 alkalommal ültethet leveles salátákat.
Helyszín és talaj kiválasztása
A legjobb talaj könnyű, humuszos és semleges. Annak érdekében, hogy a levelek szépek és ízletesek lehessenek, a növényeknek elegendő helyet kell biztosítani a növekedéshez és fejlődéshez.
A saláta leveles formáihoz 15x15 cm-es telek szükséges egy bokorhoz, a fejes saláta fejéhez - 25x25 cm. A túl sűrű ültetés vonzza a rovarokat, kártevőket és betegségeket.
Előkészítő munka leszállás előtt
A saláta szereti a könnyű talajt. Jobb májusban vetni, hogy a talaj elég meleg legyen. Készítsen kis barázdákat az ágyakban, tartson közöttük kb. 30 cm távolságot. A barázda mélységének 1-1,5 cm-nek kell lennie.
Elődei és más növények közelsége
A saláta abban az ágyban érzi majd magát a legjobban, ahol korábban burgonya, paradicsom és káposzta nőtt. Jó a káposztát a saláta mellé ültetni, megvédheti a bokrot a különféle parazitáktól, különösen a keresztes bolhától.
Saláta magok ültetése
A magokat nedvesített talajba teszik sorokban, 1-1,5 cm mélységig, és kissé földbe temetik. A saláta bokor normális fejlődése érdekében a kicsírázott magokat ki kell ritkítani, normális talajterületet biztosítva.
A saláta magja elég kicsi, ezért az ültetést a kezével hajtja végre, miközben meg kell próbálnia őket bizonyos távolságra, körülbelül 15 cm-re tartani egymástól.
Palántanevelés
Amikor a magok kihajtottak, ki kell ritkítani őket. Az extra hajtások első eltávolításakor 3 teljes levél jelenik meg a palántákon. A második alkalommal a ritkítási eljárást 11-14 nap után hajtják végre, úgy, hogy a növények közötti távolság legalább 10 cm legyen.
Ahhoz, hogy a nyár folyamán folyamatosan friss zöldek legyenek, időszakosan új palántákat kell ültetnie - 2 hetente.
Talajelőkészítés
Részben megérintettük ezt a kérdést, amikor a kultúrát választottuk. A már megtermékenyített, lecsapolt talaj struktúrája után nem lesz nehéz előkészíteni vetésre.
A saláta korai kultúra. Ezért a vetés előtt csak meg kell formálni (ha szükséges) gerinceket hozzá, laza állapotban tartani.
Kényelmes egy lapos vágóval meglazítani, elpusztítva a talaj kérgét, ugyanakkor elpusztítja a még vékony, hidegen ellenálló gyomok hajtásait.
Ne hagyja, hogy a terület hosszú ideig a kéreg alatt álljon, még a mély nedvesség is nagyon gyorsan elpárolog repedésein keresztül.
A talajrétegben egyenletesen oszlik el, ésszerűtlen elveszíteni. Az öntözővíz nem illeszkedik ilyen szervesen a talaj szerkezetébe; könnyen túlfolyhat, vagy nem adhat vizet.
És törekszünk az optimálisra, az ideálisra a salátánk termesztéséhez. A kedvező körülmények fontosak minden kultúra számára.
A gyakorlatban gyakran nincs ideje elérni a talaj kérgét.A saláta nem várja meg a meleget, korábban vetik.
A termesztés rövid leírása
- Leszállás... Nyílt talajban a korai fajtákat április-májusban, a középérésű és a későn érő fajtákat áprilistól június második feléig vetik. Még a korai érésű fajták is alkalmasak a podzimny vetésre, amelyet október utolsó napjaiban vagy november elején végeznek. A saláta vetése palántákra áprilisban kezdődik, míg a nyílt talajba ültetését májusban végezzük. Ha a salátát beltérben termesztik, akkor vetheti, amikor csak akarja.
- Megvilágítás... Sok napfényre van szüksége, amely fényes és szétszórt is lehet.
- Alapozás... A talajnak termékeny, laza, közepesen nedves és nagy mennyiségű humuszt kell tartalmaznia. A legalkalmasabb 6,0–7,0 pH-értékű agyagos, csernozémiás vagy meszes talaj.
- Locsolás... Átlagosan a salátát 7 naponta egyszer öntözik este vagy reggel. Amint a káposztafejek kialakulni kezdenek, az öntözés csökken. Forró napokon az öntözést éjszaka végezzük.
- Trágya... Nem igényel további etetést. A helyszín előkészítése során minden szükséges műtrágyát kijuttatnak a talajra.
- Reprodukció... Magok.
- Káros rovarok... Saláta legyek, szár saláta levéltetvek, fehér csíkos macska és meztelen csigák.
- Betegségek... Fehér és szürke rothadás, peronosporosis, lisztharmat és vírusos mozaik.
Vetés ideje
A termés hideg szívóssága megkönnyíti a saláta termesztését. Már az első tavaszi meleg 4 ° C-on könnyen meg fog emelkedni. A hó elolvadt, a talaj beérett, így vethet.
Egy kertésznek, aki korai fényűző levelet akar kapni az asztalhoz, nem kell félnie a visszatérő fagytól.
Még a palánták is életben maradnak -4 ° -on, és ha több levél is kialakult, akkor -8 ° -os fiatal növények fájdalommentesen túlélnek.
A konkrét dátumok régiónként változnak. A déliek télen vethetnek, ha meleg van.
Északon a hóolvadás és a talajérettség vezérli őket. Az érettséget annak megállapításával határozzuk meg, hogy a föld morzsálódik-e, alkalmas-e feldolgozásra, barázdák vágására.
A nedvességtől lefagyott vagy összeszorult csomók megmondják a termelőnek: túl korán van a vetéssel.
Ha könnyen barázdákat alakíthat ki, folytathatja. Ez felszabadítja a legtöbb kerti munkát egyéb kerti munkákra, amikor több hőkedvelő növény kerül vetésre.
Előre nem látható körülmények néha kiigazítják terveinket.
Ha történik valami, ami megakadályozza az optimális időpontban történő vetését, de a termelő mindenképpen meg akarja termeszteni a salátát, a vetés ideje eltolódik.
Későbbi vetéskor értékelje újra a helyet. A csírázás során keletkező hő káros a kultúrára.
Lehet, hogy másik helyet kell választania, talál egy részleges árnyalatú salátát. Ezután a körülményeket a növény biológiájának figyelembevételével kiigazítják.
A hozam nem csökken, vagy veszteségei minimálisak lesznek.
Talaj és műtrágya a növény számára
Az otthoni saláta telepítésekor számos szabályt be kell tartani. Az egyik: a talajnak táplálónak és alaposan összekevertnek kell lennie. Az ilyen keveréket általában homokból, tőzegből és humuszból készítik. Az első két komponenst egyetlen arányban vesszük, és kétszer annyi humusznak kell lennie. Vásárolhat speciálisan adaptált talajokat, például "Biogrunt" vagy "Universal".
A megszakítás nélküli betakarítás érdekében a legjobb, ha a növényt 10-14 napos időközönként vetik.Az összes zöldet eltávolítva a növényt egyszerűen kihúzzák, meglazítják és öntözik a talajt, hogy a következő adag zöld saláta nőjön.
A növekvő salátát általában nem trágyázzák. De az első termés betakarítása és a következő ültetése után ammónium-nitráttal kell etetni a talajt. Használhat ásványi műtrágyákat is, a lényeg, hogy a gyökérzet ne égjen meg.
Saláta vetése
A barázdavágást ősz óta nem gyakorolják. A saláta magjai túl kicsik, ezért nincsenek mélyen eltemetve.
A sekély barázdák pedig egyszerűen elmosódnak a tél folyamán, a hó súlya vagy az eső töredéke kiegyenlíti őket.
Ha nagyon korai betakarítást szeretne elérni, az ősszel tervezett és előkészített cselekményt fóliával szigorítják, a keret felszerelése nélkül.
Tegye ezt, ha megolvadt foltok jelennek meg, a hóolvadás kezdetén. Lehetséges, hogy amikor a hó majdnem elolvadt, kívánság szerint változtathatja az időt.
Az üvegházhatás segítségével a nap alatt a föld gyorsabban felmelegszik. Ennek megfelelően a talaj korábban érik.
Ezután a fóliát eltávolítjuk, sekély, körülbelül két centiméteres (mélységű) barázdákat vágunk.
Nem szabad mélyebbre menni: a földdarabok között még mélyebbre kicsordulnak a kis magok.
Akkor nehéz lesz áttörniük, ha nem is lehetetlen.
Kényelmes a hornyokat lapos vágóval megjelölni, könnyű nekik sekély mélyedéseket kialakítani. A kapa nehezebb, mélyebbre süllyed a laza talajban.
A sorok közötti távolságot 20 cm-ig tartják, a fokozat beállítása lehetséges (közelebb - tovább).
Még akkor is, ha a talaj optimálisan nedves, a vetés előtt enyhén kiömlik a barázdákban. A talaj enyhén lecseng, és a magvak nagyobb valószínűséggel ugyanazon a szinten, egy adott mélységben végeznek.
Ha valami felébred alul, akkor az ilyen magok száma jelentéktelen lesz.
A vetőmag kis mérete megnehezíti a vetés mérését, ezért ömlesztve vesse el, és igyekezzen a későbbi palántákat nem vastagítani.
Mindazonáltal, jó csírázással, vastagon kiderül, ezt később - hígítással - korrigálják.
A barázdák a talaj többi részével egybe vannak zárva. Ezt a manipulációt lapos vágóval is kényelmes elvégezni.
Nem szükséges a sorok fölé emelni a talajt egy tuberkulccsal, a saláta fél centiméteres beágyazódással is könnyen megemelkedik, maximum - két centiméteres mélyítéssel.
Magválasztás
Ezt a növényt csak magokból lehet termeszteni. Megvásárolhatja őket speciális kioszkokban vagy az online áruházon keresztül. Fontos feltétel lesz az ültetéshez megfelelő fajtaválasztás.
Gyakran a kezdő kertészek nem megfelelő növényfajta termesztésére nem a megfelelő fajta miatt. Az otthoni termesztés legjobb megoldása a leveles fajták gyors érése lesz. Például vásárolhat salátát "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow". Az ilyen fajták nem túl válogatósak a fény, az öntözés, a talaj szempontjából. Gyorsan megnőnek, dús zöldek keletkeznek, amelyeket három héttel a földbe ültetés után meg lehet enni. A fejes saláta viszont nagyon válogatós a fény, a hőmérséklet és az ültetések közötti távolság tekintetében. Ha valami nem tetszik neki, lehet, hogy egyáltalán nem köti magát káposztafejekbe.
Gyakran vízitorma-t is vesznek ültetésre. Igénytelen és szinte bármilyen talajban megnő, minimális fényben termeszthető. Legoptimálisabb fajtái a "göndör", a "bors".
Saláta ellátás
Nem munkaigényes kultúra, de az ellátás néhány jellemzője, a saláta termesztése, hasznos tudni.
Az optimális páratartalom fenntartása
A talaj kihajtás előtt nem száradhat ki. Ellenkező esetben, amikor megszárad, kéreg képződik, amely megreped és egyben a föld alatt vékony salátacsírákat tép.
Itt még a talajtakaró sem segít, mert a növény gyorsan csírázik, apró levelekkel felfelé áttör.
Azonnal fényre van szüksége. Nincs értelme öt napig mulcsozni, majd eltávolítani a talajtakarót, kockáztatva a palántákat.
Ezért csak két lehetőség van:
1. Óvatosan ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát;
2.Fedje le a területet egy átlátszó filmmel, és távolítsa el a hajtások megjelenésének kezdetén. Emelheti a filmet, mint egy üvegházat, de nem szükséges. A legfontosabb az, hogy időben eltávolítsuk és tovább mérsékelten nedvesítsük a növényeket.
Akkor sem érdemes buzgón öntözni, amikor a növény erősebbé válik. De meg kell tartanod a középutat.
A saláta nem bírja sem a túlszáradást, sem a vizesedést. A nedvességnek elegendőnek, de mérsékeltnek kell lennie.
Ha van többlet, a kertész termésbetegségekkel néz szembe, vagy a saláta teljesen beázik.
A lédús tömeg elégtelen öntözésével egyetlen saláta (levél, fej vagy spárga) sem képes teljes értékű termést alkotni.
Ezért, figyelemmel a talajra és a növények állapotára, meg kell szervezni az "igény szerinti öntözést".
Ez nem nehéz, mert az igazi tulajdonos szükségszerűen minden nap körbejárja az oldalt, ellenőrzi, mit és hogyan.
Hígítás
Saláta, bármennyire is igyekszik egyenletesen elvetni, a magok kicsinysége miatt mégis sűrűsödik.
Ezért elkerülhetetlen a növények ritkítása. Túl korán, amikor a növények szárai még vékonyak, mint a húrok, lehetetlen elvékonyodni.
A gyökér már kialakul, egy másik növény mellett. A gyökérzetben lévő földdarabbal együtt a szomszéd is kihúzható.
Érdemes megvárni, amíg az igazi el nem távozik. Nem sokáig: az első pár megjelenése elegendő.
Az első ritkítás - szétterítés - három centiméteres távolságra elegendő a palánták között.
Amikor felnőnek, hogy egymás után bezárják a leveleket, a végső elrendezést végrehajtják.
A második elvékonyodás során a távolság megközelítőleg megegyezik a sortávolsággal.
Úgy vannak elrendezve, hogy a fajtatulajdonságok, a saláta jellemzői szerint elegendő fény, tér és táplálék legyen.
Lazítás
Ez rendszeres eljárás. A csírázási szakasz minden szempontból sérülékeny - a talajnak lazának kell lennie, és veszélyes megzavarni, hogy ne károsítsa a szárakat.
Ezért a sorok legtetejét gondosan meglazítják, és nem kerülnek túl közel a sorokhoz.
A palánták növekedésével gyakrabban és bátrabban lazulnak. A végső elhelyezés után a sorokban is gondos lazítást végeznek, amíg a levél el nem fedi a talaj felszínét.
Aztán ő maga elnyomja a gyomokat és megtartja a nedvességet, ha lehetséges, a folyosók meglazulnak.
Minden vágás után (ha vágást, levélsalátát termesztenek) a talajt alaposan meglazítják a növény körül.
Az eljárást periodikusan ismételjük, amíg a levelek újra meg nem nőnek.
Felső öltözködés
A talaj szerves anyagokkal van tele, a saláta gyorsan növekszik, és a növény nem sok ételt vesz ki a földből.
Ezért két vagy három vágás a tenyészet táplálása nélkül könnyen elviseli. Hosszú tenyészidő esetén a leveles formáknak ideje lehet újabb vagy két vágást elűzni.
Akkor tanácsos segíteni rajtuk.
A következő öntözéssel vagy lazítással végzett vágás után hozzáadhat egy kis (fél) adagot a rendelkezésre álló komplex műtrágyából.
Jobb, ha nem veszünk virágot - nincs szükségünk virágra, a növények nem magok. Ügyeljen arra, hogy a műtrágya (műtrágya) tartalmaz-e nitrogént és milyen mennyiségben.
Ha több van belőle, mint kálium, foszfor, akkor nagy valószínűséggel megteszi. A nitrogén stimulálja a vegetatív zöld tömeg halmazát, ösztönzi a levél növekedését.
A műtrágyákat sorok között szórják szét, majd lazítást vagy öntözést hajtanak végre - a munka típusához igazodva - az időjárási viszonyoknak, a talaj állapotának megfelelően.
De nem kívánatos a teljes ajánlott adag megadása. A termékek levél, szár, nem gyümölcs.
Miután sok nitrogént kapott, a levelek megnőnek, de nitrátokat tárolnak. Táplálkozás szempontjából káros, ezért az adag felét adják hozzá feltöltéssel.
És csak a harmadik vágás után: az előzőek az ősszel bevezetett szerves anyagokból elviszik, amire szükségük van.
Saláta termesztése egy virágágyásban
Van itt néhány sajátosság. Cél: termelés plusz dekorativitás.
Ez a megközelítés leegyszerűsíti az ápolási műveletek egy részét. A ritkítás megszűnik: a dús levelek folyamatos göndör sorai elegánsabbnak tűnnek.
Könnyen belemennek az ételbe, csak a levél kisebb.
A virágágyásban a megvastagodott ültetvényeket betegségek befolyásolhatják, a kártevők gyorsabban terjednek rájuk.
Ezt figyelembe kell venni, a lehető legnagyobb mértékben próbálja biztosítani a szellőzést, ne vigye túlzásba a fényűző sorokat, és időben vágja le.
Annak érdekében, hogy a virágágyás vágás után ne csupaszodjon el, jobb, ha különböző időpontokban vetünk rá salátát: az első vetés növényeit levágják, a második már zöldell.
Amikor az utóbbi megközelíti a vágást, az előbbi felnő.
A saláta tulajdonságai: ártalom és haszon
A saláta gyógyító tulajdonságai
A saláta nagy mennyiségű folsavat tartalmaz, amely részt vesz a test anyagcsere folyamataiban, valamint az idegrendszer aktivitásában és a vérképzésben. Csak a spenót tartalmaz több sót, mint a saláta. Nyomelemeket tartalmaz, mint cink, molibdén, titán, jód, bór, réz, kobalt és mangán. A lombozat káliumot, kalciumot, szilíciumot, vasat, magnéziumot, foszfort és ként is tartalmaz, amely oxidálószer szerepet játszik, és a szilíciummal és a foszforral együtt jó állapotban tartja az epidermist és az inakat, valamint elősegíti a haj gyors növekedését. A lombozat C- és A-vitamint, valamint gyantákat, alkaloidokat és keserűséget is tartalmaz, nyugtató, köptető és vízhajtó hatásuk van.
A vas nagyon fontos szerepet játszik az emberi testben, ebben a tekintetben rendkívül fontos, hogy szisztematikusan feltöltsék tartalékait. A saláta pedig elég sok vasat tartalmaz. Ennek az elemnek a felhalmozódása a lépben és a májban következik be, majd ha szükséges, a test például nagy vérveszteséggel használja fel vörösvértestek képződésére. A növény magnéziumot is tartalmaz, amely serkenti az idegek, izmok és az agy munkáját. A szerves sók építőanyag szerepet játszanak az új tüdőszöveti sejtek és idegsejtek számára, és javítják a vérkeringést is.
A salátát diétás termékként használják, amelyet cukorbetegeknek és mozgásszegény életmódot folytató embereknek ajánlanak, mert nyugtató hatású és segít az emésztés javításában. Súlyos betegségben szenvedő korúak számára is ajánlott enni.
A saláta magjának infúziója növeli a laktációt, és a szívbetegségek kezelésére saláta levén alapuló homeopátiás készítményeket alkalmaznak. Az infúziót friss lombozatból is elkészítik, segít májbetegségek, álmatlanság, krónikus gyomorhurut és magas vérnyomás esetén. Még a saláta zöldek rendszeres használata is normalizálja a zsíranyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét, ami az olyan betegségek megelőzését jelenti, mint az érelmeszesedés, az elhízás és a magas vérnyomás.
A salátanövények betegségei
A lédús, gyengéd levelek, a nedvességet kedvelő növények csábítást jelentenek a gombás mikroflóra számára, amely szintén imádja a nedvességet és táplálkozik a növény húsával.
Még a fák is fogékonyak a gombás megbetegedésekre, a törékeny saláta ebben a tekintetben még nehezebb.
Legfőbb ellenségei a gombák világából:
- Fekete láb (különösen üvegházi termesztésben vagy üvegházakban);
- Fekete rothadás, szerető nedves évek és állóvizek;
- Fehér rothadás, mint minden gomba, lédús nedves ételt keres;
- A peronoszpóra szinte mindenevő növényvilág, ahol vannak növények, nedvesség és meleg, van lisztharmat.
A salátát, mint minden zöldet, nehezebb megvédeni. Végül is értékes, mint levél, ami azt jelenti, hogy a peszticideket kizárják.
Felhalmozódnak a levelekben, az ilyen termékek alkalmatlanok az asztalra.
Ezért maradnak - a rendelkezésre álló eszközök. Asszisztenseink:
- Paradicsom teteje;
- Fokhagyma infúzió;
- Burgonya teteje;
- Tejszérum.
Természetesen nem segítenek eredeti formájában, fel kell készíteni őket a permetezésre.
- A paradicsom vagy a burgonya tetejét lezárt edényben - műanyag tartályt használva - több napig erjesztik a melegben. Szűrik. Kiderült egy hatékony kettős hatású gyógyszer: lelassítja a betegséget, és elriasztja a kártevőket, egyesek elpusztítják. A salátanövényeket csak a kapott infúzióval kell permetezni, ami a solanace szolánokra jellemző. A solanint a saláta levele nem szívja fel, a termék minősége megmarad. A szolaninnak pedig fertőtlenítő hatása lesz a gombára.
- A fokhagyma, egy napig vízzel infundálva és leszűrve, szintén permetezésre kész gyógyszerkészítmény. A fitoncidek és a csípősség miatt a fokhagyma infúziója küzd a patogén flóra ellen, ugyanakkor - a káros fauna (kártevők) ellen.
- A tejsavót borotvált vagy reszelt mosószappannal keverjük össze, amelyet meleg, szokásos vízben oldunk. Vesznek egy kis szappant, három liter szérumhoz 50 gramm. Egy másik gyógyszer gombás betegségek ellen. Szappant adnak a laphoz való jó tapadáshoz (majd a betegségre hatással van, öntözéssel könnyen lemosható), a szérum savassággal és perzisztens szerves anyagok együttesével hat. Hasznosak az emberek számára, de a gomba elpusztul tőlük.
A saláta típusai és fajtái
Mint fent említettük, helyesebb salátasalátának nevezni, ez a saláta nemzetség egyik faja. Ebben a tekintetben, ha "salátatípusokat" ír, akkor ez nagy valószínűséggel annak köszönhető, hogy az alábbiakban egy ilyen növény egyik fajtájáról beszélünk, például: félkáposzta, levél, káposzta és római ( római). Betakarításkor maga a bokor nem sérül meg, csak levelei vannak letépve, amelyek faragottak (tölgyesek vagy hasítottak) vagy nagy szilárdak (legyező alakúak, hosszúkák és háromszögek).
Leves saláta
- Critset... Ez a korai fajta ellenáll a hőnek, kültéri és üvegházi termesztésre szánják. Érési időszak 40-45 nap. Vékony levéllemezei zöldes színűek, sárgás árnyalatúak. Egy bokor átlagos tömege 0,25 kg.
- Smaragd... Ez a közepesen érő fajta ellenáll a szárnak és a hőnek. Nagyon ízletes, sötétkék, ovális alakú levéllemezek finom, pezsgő felületűek. Az egyik bokor tömege körülbelül 60 gramm, a fajta abban különbözik, hogy sokáig nem öregszik.
- Balett... A fajta ellenáll a lövöldözésnek és a fényhiánynak, tavasszal és télen ajánlott üvegházakban termeszteni, nyáron pedig a szabadban. A sötétzöld színű, ropogós, nagy levéllemezek legyező alakúak, kagylós szélűek. Egy bokor tömege 0,3 és 0,6 kg között változik.
- Szórakozás... Közepesen érett, a fajta ellenáll a száradásnak és a betegségeknek. A nagy mélyvörös levélpengék olajos szerkezetűek. Egy bokor átlagos tömege körülbelül 0,2 kg.
- Egy szendvicset... A fajta korai érésű. A ropogós és finom zöldes levéllemezek hullámos szélűek. Egy növény súlya átlagosan 0,18 kg. Ezt a fajtát gyakran használják salátákban és szendvicsekben.
- Moszkvai üvegház... Az ilyen korai érésű fajtát üvegházakban termesztik, érlelésük időtartama 30-40 nap. Az édeskés ízű, finom, finom lédús levéllemezek hossza körülbelül 18 centiméter, zöldes színűek. Egy bokor átlagos tömege 0,1–0,2 kg. Ez a fajta azért jó, mert lombja sokáig friss marad, és nincs keserű íze.
Az ilyen fajták mellett még mindig a következőket művelik széles körben: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin stb.
Félkáposzta saláta
A félkáposzta-fajták külsőleg nagyon hasonlítanak a levelesekre, de lombjukat apró, zárt káposztafejekben gyűjtik össze. A legnépszerűbb fajták:
- Odessza kucheryavets... A közepesen érő fajta ellenáll a virágzásnak. A laza rozetta eléri a 24-32 centimétert, súlya átlagosan körülbelül 0,2 kg. A finom ropogós zöld levéllemezek legyező alakúak és hullámos szélűek.
- Eurydice... A középső érésű fajta kompakt, félig megemelt rozettával rendelkezik, amelynek magassága legfeljebb 35 centiméter, átmérője pedig 33 centiméter.A finom ropogós, nagy levéllemezek sötétzöldek és hullámos szélű pezsgők.
- Fesztivál... Egy ilyen középérésű fajta érési ideje körülbelül 70 nap. Nagyméretű, lekerekített rozettája körülbelül 150 gramm súlyú, zöldes lédús és nagyon ízletes levéllemezeket tartalmaz.
- Berlin sárga... A közepesen érő fajta lekerekített rozettával rendelkezik, amelynek súlya körülbelül 0,2 kg és átmérője körülbelül 30 centiméter. A rozetta halványsárga levéllemezeket tartalmaz.
- Kucheryavets Gribovsky... A közepesen korai fajta ellenáll a betegségeknek. A laza foglalat súlya 0,25 és 0,47 kg között van. Lédús, ropogós, nagyon ízletes, nagy, mélyzöld lombozat legyező alakú, finoman hullámos szélű.
Még mindig nagyon széles körben termesztenek olyan fajtákat, mint: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral stb.
Fej saláta
Külsőleg a káposztafajták hasonlítanak a fehér káposzta sűrű fejéhez. Ennek a fajtának a tudományos neve "creepsheads", amely fordításban "ropogós fej", ez annak köszönhető, hogy e fajták lombja nagyon ropogós. Ez a fajta a 20. század húszas éveiben született a kaliforniai gazdáknak köszönhetően.
- Jéghegy... A fajta nagy hozammal és ellenáll a lövöldözésnek. Érésének időtartama 75–90 nap. A finom, pezsgő levéllemezek hullámos szélűek és sokáig frissek maradnak. A káposzta átlagos tömege 0,3–0,6 kg.
- Nagy Tavak... Ez a későn magas hozamú ropogós fajta ellenáll a virágoknak és az égési sérüléseknek. Az érési időszak körülbelül 85 nap. Egy nagy kerek káposztafej teteje zárt, a sötétzöld levelek formájukban hasonlóak a tölgylevelekhez.
- Vonzerő... A közepes érési periódus produktív változata. A magas rozetta összetétele olajos, zöldes háromszög alakú levéllemezeket tartalmaz, szélén enyhén hullámos. Az egyik fej súlya átlagosan körülbelül 0,23-0,26 kg.
- Négy évszak... Ezt a közepesen érő fajtát mind védett, mind nyílt terepen termesztik, a fejek átlagos méretűek. A belső levéllemezek zöldessárgák, a külső pedig bronzvörös. A finom leveles lemezek olajosak és gyengédek.
- Tervezés... A közepesen késő, magas hozamú fajta ellenáll a szárhajtásnak. Átlagosan a fejek átmérője kb. 0,2 m. Nagyon ízletes, közepes méretű ropogós zöld levéllemezek pezsgőek és kerek-laposak, szélük mentén hullámosak, felső részükön apró vágások vannak. A fej átlagos súlya 0,5–0,65 kg.
A kertészek körében a fajták is nagyon népszerűek: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion stb.
Római saláta, vagy római saláta
Hosszúkás káposztafej képződik római vagy római salátában. Az ilyen növény gyökerét elágazó rúd képviseli, a fej felső lombja élénkzöld színű, a belső pedig halványsárga. Népszerű fajták:
- Párizsi zöld... A közepesen érő fajta ellenáll a hidegnek és a hőnek. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palánták megjelennek, 84–90 nap múlva kialakul a káposzta feje. A nem túl sűrű fej átmérője eléri a 32–39 centimétert, súlya 0,2–0,3 kg. Az édesen lédús és ropogós, sötétzöld színű, kékes árnyalatú levéllemezek szélessége legfeljebb 13 centiméter, hossza kb.
- Legenda... A fajta viszonylag nemrég jelent meg, ellenáll a peronoszpóra, a nyílhegy és a peremégés ellen. A kompakt, közepes méretű zöld fej pezsgő lombokból áll.
- Remus... Termékeny késői változat laza, zárt, hosszúkás-ovális alakú fejjel, amelynek átlagos tömege körülbelül 0,43 kg. A pezsgősűrű, közepes méretű levéllemezek sötétzöld színűek és elliptikus alakúak.
- Ballon... Ez a késői fajta laza, ovális hosszúkás fejet alkot, amelynek átmérője körülbelül 12 centiméter, magassága legfeljebb 25 centiméter, átlagos súlya 0,3–0,35 kg. A lombozat zöldes.
- római... A közepesen érő fajta ellenáll a bakteriosisnak és a septoria-nak. A hosszúkás hosszúkás levéllemezek hossza körülbelül 26 centiméter, alig észrevehető finomsejtű, gyengén rostos felépítésű és kissé rongyos fogazott szélű. Az ovális hosszúkás fejek átlagos sűrűsége eléri az 14 centiméter átmérőt, magasságuk körülbelül 25 centiméter, súlyuk 0,29-0,35 kg.
A következő fajtákat is termesztik: Stanislav, Vjacseszlav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky stb.
Valamennyi salátafajtát az érési periódus szerint még későn, közepesen, korán és korán érik. A legkorábbi fajta Lue Leaf: ez a saláta 25 nap alatt érik meg. A Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moscow Greenhouse és Dubachek fajták érésének időtartama körülbelül 35 nap. A Vitaminny, a Green Peak, a Sunshine fajták átlagos érési ideje 45 nap alatt alakul ki, ezek lehetővé teszik, hogy egy szezonban két növényt távolítson el a helyszínről. A Rubin és a Gurman fajták közepesen későek, körülbelül 55 napig érlelődnek. Az ilyen fajták, mint a Green Manul, a Rhapsody, az Odessa Kucheryavets, a Vitamin és a Moszkvai üvegház nem rendelkeznek keserűséggel.
Saláta kártevők
Nem csak mi szeretjük a zsenge zöldeket. A polifág kártevők "nullára" ronthatják a növényeket.
- A zöldség legkedveltebb szerelmesei a mindenütt jelenlévő meztelen csigák. Általában mindent választanak, ami lédús, és ha nem védik meg az ültetvényeket, nem másznak el mellettük. Vannak azonban olyan módszerek, amelyek arra kényszerítik őket, hogy megkerüljék a saláta parcellákat. Ha a növények körüli talajt vékony réteg homok és fahamu keverékével szórja meg, akkor visszatartja a fogas csúszós ínyenceket a salátával való vacsorázás (főleg éjszaka a takarmány) vágyától. Éjjel vizes rongyokat rakhat ki a folyosókra, reggel összegyűjti a nap alatt alattuk rejtőző meztelen csigák "betakarítását". Az ilyen típusú csapdák nagyon hatékonyak, sok kártevőt gyűjtenek.
- Újabb katasztrófa: levéltetvek. Ennyi gyümölcslé egy salátában a legjobb étkező számára. Ha nem figyelsz, a levéltetvek biztosan ott telepednek le. A védelem megegyezik a betegségekkel, plusz egy hamu-szappan oldattal. A levéltetvek meghalnak tőle, a növénynek nem árt.
- A drótférgek károsíthatják a kultúra gyökereit, ha azok a helyszínen vannak. A kártevő szerencsére nem mindenhol gyakori. Természetesen nehéz megbirkózni vele, még akkor is, ha a peszticidek elfogadhatók. Ez egy másik eset, ezért itt csak a csali csapdák segítenek. Óvintézkedésként el kell kapni a drótférget, mielőtt a salátát elvetik. Vágja darabokra a burgonyát, sekély lyukakat készítsen, tegye ki a darabokat. Beás. Jelölje meg a csapda helyét, hogy könnyen megtalálja őket. Három nappal később - ásson ki egy csomó hosszúkás, kemény sárga lárvát, és pusztítsa el a zsákmányt. Addig ismételje, amíg a "fogás" el nem tűnik. Ez azt jelenti, hogy a káros lárvák száma minimálisra csökken, a saláta vethető és termeszthető.
Bármi legyen is a kártevő vagy a betegség, amely kedvet kapott a salátához, csak környezetbarát módszerekkel küzdenek ellenük:
- Agrotechnika (különösen vetésforgó);
- Kártevő csapdák felállítása;
- Az emberre ártalmatlan kezelési termékek.
A főbb kártevők elleni védekezés
A saláták fő kártevői a meztelen meztelen csigák és levéltetvek. Még homokos talajon is előfordulhatnak drótférgek vagy kattintóbogár lárvák.
És mint már korábban említettük, amikor az ültetvények megvastagodnak, a növényeket különféle rothadás érinti.
Levéltetvek
A levelek levéltetve, amely a levelek alján gyarmatosít, szintén veszélyes. Ezután kezdi kiszívni az összes sejtlét, aminek következtében a salátalevelek göndörödnek és kiszáradnak. És a virágok és a petefészkek összeomlanak.
Megjelenésében a levéltetű először sárgásnak tűnik, majd sötétzöldre változik, és bőséges ragacsos ürüléket kezd kiválasztani.Az ágyások körüli gyomokat le kell kaszálni és eltávolítani, hogy megakadályozzák a levéltetvek tömeges terjedését.
Ha ennek ellenére levéltetvek jelennek meg, akkor a növényeket friss vagy szárított paradicsom, hagymahéj, keserű paprika gyümölcsének főzeteivel vagy infúzióival permetezik.
Jó hatást nyújt a 200 g zúzott fokhagymagumó és a 200 g dohányhulladék főzete.
A hamutartalmú oldat infúzióival történő öntözés a levéltetvekből is segít, amelyeket 4 evőkanál bevételével lehet elkészíteni. l. 10 liter vizet és összekeverünk 1 evőkanállal. l. folyékony szappan.
Különösen releváns kipróbált gyógymód a növények körüli lyukak folyamatos meghintése száraz hamuval.
Csigák
Nedves nyáron az ellenség csigák formájában jelenik meg. Napközben elbújnak a felsők és hulladékok alatt. Este és éjszaka kúsznak a növényekre. Így nincs szükség a hulladéklerakók elrendezésére az ágyak melletti deszkákról.
Az ágyak közötti barázdákat homokkal, fahammal, szuperfoszfáttal kell megszórni, hogy ne mozogjanak.
A permetezéshez készítsen egy paprika főzetet. Ehhez két napig ragaszkodnia kell 10 liter vízhez 0,5 kg borshoz. Ezután 1 órán át forraljuk, majd lehűtjük, ledaráljuk és kinyomkodjuk a borsot, leszűrjük a húslevest. Ezenkívül adjon hozzá 40 g szappant, hogy 10 liter vízre permetezze.
Drótféreg
A fejes saláta esetében a drótféreg különösen veszélyes, mert a gyökerekbe harap. Emiatt a növények elsorvadnak és elpusztulnak. Először is össze kell gyűjteni az élénk sárga drótféreg-lárvákat, amikor tavasszal és ősszel ássa a talajt. Gyűjtse össze őket egy üveg vízbe. Akkor add oda a csirkéknek, mert szeretik.
A drótféreg imád gabonaféléket és kúszó búzafüvet fogyasztani, ezért azokat meg kell semmisíteni az ágyak közelében. Ősszel adjunk meszet az ágyakhoz, mert a drótférgek elkerülik a lúgos talajt.
Fogására és összegyűjtésére csalit készítenek. Ehhez répadarabokat és burgonya feleket ejtenek a helyszínre, amelyeket azután összegyűjtenek és megsemmisítenek a rajtuk felhalmozódott lárvákkal együtt.
Fehér folt (septoria)
A fehér folt főleg a nyár második felében jelenik meg melegben. Ez egy világos folt, barna szegéllyel az alsó leveleken.
Minden beteg növényt meg kell semmisíteni.
A fehér folt megjelenésének megakadályozása érdekében be kell tartani a vetésváltást, és az ültetést nem szabad megvastagítani. Növényvédő szerek nem használhatók.
Betakarítás, tárolás
Az összes salátatípust egy módszerrel aratják be: vágással. A különbség a frekvenciában van.
A legtöbb leveles vágás több vágást ad. Fejek - egy. A spárgát azonnal fel lehet vágni.
De eltávolíthatók úgy is, hogy a gyökerekkel kihúzzák őket, hogy egy ideig megmaradjanak.
Leveles... A leveleseket sokáig nem tárolják. Lehűtik, majd felhasználják.
Ha mégis van ilyen szükség - három-hét napig menteni őket -, akkor megpróbálhatja. Van néhány finomság.
Bár a saláta lédús, és úgy tűnik, még tárolás közben is több nedvességre van szüksége, ez nem így van.
Gyorsan vágja le a nedves (vagy mosott) salátát.
Ezért vágja szárazra, harmat nélkül. Az időjárást úgy választják meg, hogy az előző nap száraz legyen.
A hűtőszekrény alsó rekeszében egy lekötött zsákban egy vágott leveles zöldség három napig bírja.
A heti öregedéshez a gyökereknek el kell távolítaniuk. Hasonlóképpen, gyökérrel lefelé tették az alsó dobozba.
Nincs garancia arra, hogy sokáig fog tartani, de általában több napot is kibír.
Káposzta... A káposzta salátákat másképpen tisztítják. A betakarítást megelőző napon öntözik.
A vízzel megitatott káposztafejet jobban tárolják. Vágja le, visszalépve a gyökérhez, a levelek tövétől kis, ujjnyi vastag távolságban.
Hűvös, közepesen nedves, pincében a káposztafejek egy hétig problémamentesen fekszenek. Ekkor elvész az íze és a tápértéke.
Ha van hely a hűtőszekrény zöldségrekeszében, akkor a műanyag zacskóban lévő saláta hosszabb ideig használható marad.
Spárga... A spárgát körülbelül 4 hónapos korban szüretelik a vetéstől kezdve, ezeknek a salátáknak a termesztése hosszú.
Először azonban másfél hónaptól kezdve számos ehető levél levágását hajtják végre. A levél tápláléknak való, a szár fokozott táplálékot kap, jobban formálódik.
Miután a tervezett betakarítástól számítva fél hónapot visszaszámoltunk, a növény általában megszabadul az összes levéltől.
A szár gyorsan megvastagszik és tömeget nyer. Aztán levágják.
A gyökéren nem lehet túlzottan expozíció: a szár üldözi a kocsányokat, eldurvul, és elveszíti a piacképességet.
A szárat hosszú ideig tárolják, nyáron fogyasztják, télen tárolhatók.
A második esetben a gyökerű növényeket eltávolítják. Ez késő ősszel, fagy előtt történik.
Ezután az összes levelet levágják, és a gyökereket a földre helyezik az alagsorban. Ehhez a dobozokat földdel töltik meg, megnedvesítik.
A gyökereket talajjal is megszórják. A módszer fáradságos, nem mindenki számára. Figyelemmel kell kísérni a növények páratartalmát, hőmérsékletét, állapotát.
Ritka rajongó, aki ezt otthon gyakorolja.
Most már felvértezték a különféle saláták előállításához szükséges minimális ismeretekkel.
Tudja, hogy a hullámos zöld levél nemcsak dísz a tányéron, hanem értékes, sőt néha gyógyító termék.
Van-e helye a birtokán egy korán érő zöld gyógyítónak?
Mérje fel vetésforgóját: talán éppen a saláta várja már régóta a figyelmét. És készen állok arra, hogy minden gyógyító erőmmel megtérítsem érte.
Hamarosan találkozunk, kedves olvasók!
Lehetséges nehézségek
Amint a saláta elengedi a virágnyilat, a lombozat íze érezhetően romlik. A kocsány erőszakos eltávolítása sem segít. Ezért a vetést megelőzően be kell takarítani a termést. Javasoljuk a saláták kivágását.
A korán érő fajták nyári vetése gyorsított szárnövekedést és kis számú levelet eredményez. Ebben az időben el kell vetnie az évszak közepi és késői salátáit.
A megvastagodott telepítésekben megnő a betegségek és a kártevők támadásának kockázata. Nagyon fontos, hogy minden növény számára személyes helyet hagyjunk. A gyenge vagy beteg bokrokat azonnal el kell távolítani.
Néha a roma saláta "felszakad". A bokor széles szalaggal történő megkötése segít megelőzni a problémát. Ezenkívül az ilyen növényekben a belső levelek kifehérednek és szaftosabbak lesznek.
A leveleket és a fejeket nem szabad szedni forró időben vagy közvetlenül eső / öntözés után. Az ilyen zöldek gyorsan elrothadnak. A legjobb, ha a takarítást kora reggel végezzük.
Szerkesztőség
Saláta termesztése otthon cserépben
Először válasszon egy közepes méretű tartályt. A növénynek nincs különösebben mély gyökérzete, ezért közepes tartály, például 60 x 60 cm vagy 40 x 80, körülbelül 10-15 cm mélységű, alkalmas műanyagban.
Agyagcserepek használatakor a belsejét műanyag zacskóval kibélelheti, szennyeződéseket és növényi magokat szórhat. Ne felejtse el lyukakat tenni a zacskóba a víz elvezetése érdekében.
Győződjön meg arról, hogy minden edényben van-e vízelvezető lyuk, hogy a felesleges víz lefolyjon az olajteknőbe, ha felülről öntözi a növényt. A lyukak lehetővé teszik a tálca öntözését is, ami különösen hasznos salátaöntethez.
Tisztítsa meg a tartályt, ha korábban már használta. A baktériumok és a rovartojások később elpusztíthatják növényeit. A szokásos szappannal és meleg vízzel meg kell ölni a legtöbb lehetséges veszélyt, de az edényt kilenc rész víz és egy rész fehérítő oldattal is megmoshatja az alaposabb tisztítás érdekében, vagy szódaoldattal, majd kálium-permanganát öblítéssel.
Vásároljon növényeinek szokásos talajkeveréket. Természetesen használhatja a kert talajának humusz, gyep és homok keverékét is, de ha salátát akarunk növesztés nélkül termeszteni, akkor nem kell fantáziálnia, és ki kell találnia az ilyen talaj fertőtlenítésének módjait.Kerülje a kertből származó talaj közvetlen használatát, mivel az mindig tartalmaz baktériumokat és rovarokat, amelyek károsíthatják a növényeket. Töltse meg az edényt magas talajjal, de ne egészen a tetejéig. Körülbelül 2,5-3 cm üres helyet kell hagynia a talaj felszíne és a tartály széle között.
Alkalmazás a kozmetológiában
A saláta 90% nedvességtartalmú, ezért a kozmetikai iparban széles körben használják a bőr hidratálására. Ezenkívül a növény enyhíti az irritációt, a hámlást, védi a dermist az ultraibolya sugarak agresszív hatásaitól, megakadályozza az idő előtti öregedést, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítve. A salátában található kalcium, karotin, fehérje, retinol és folsav felfrissíti az arc bőrét, kisimítja a finom ráncokat, gyógyítja a repedéseket és rugalmasságot kölcsönöz neki.
"Háztartási trükkök":
- Főzet a száraz bőr hidratálására. Az elkészítés módja: öntsön 30 gramm száraz salátalevelet és egy csomó friss levelet 200 ml vízzel, forralja 7 percig, hűtse le, szűrje le. Naponta törölje le arcát a kapott húslevessel. Legfeljebb 3 napig hűvös helyen tárolja.
- Maszk a pattanások megszüntetésére. Vegyünk egyenlő mennyiségű salátát és vizet, őröljük egy turmixgépben. Vigye fel a vitamintömeget sűrű rétegben a bőrre, megkerülve a szem körüli területet, 30 percig. Ezután mossa le a maszkot hűvös vízzel.
- Tápláló maszk az öregedő bőr számára. Hidratál, tonizál, enyhíti az irritációt. Keverjen össze 15 gramm apróra vágott salátát, bojtorjánt és retket, adjon hozzá 15 ml citromlevet és növényi olajat a keverékhez. Alaposan keverje össze. Vigye fel a maszkot az arcra, várjon 15 percet, öblítse le.
- Maszk az öregségi foltok halványítására és az arc fehérítésére. Alkalmas zsíros bőrűeknek. Az elkészítés módja: apróra vágjuk a friss salátát és a petrezselymet. Adjunk 45 milliliter savanyú tejet a gyógynövénypüréhez, keverjük meg. Vigyen fel vastag réteget a megtisztított arcra 15 percig, öblítse le hideg vízzel.
- Maszk normál vagy vegyes bőr táplálására. A salátaleveleket homogén masszává őröljük, adjunk hozzá 5 ml citromlevet, 15 ml olívaolajat. A kapott keveréket vigye fel a bőrre. 15 perc múlva mossuk le vízzel.
- Maszk a szárított bőr intenzív hidratálásához. A salátaleveleket turmixgépben homogén zsemlyé őröljük, forró tejet öntsünk rá, keverjük össze. 20 percig vigye fel az arcra, öblítse le.
- Maszk az olajos fény megszüntetésére az orr szárnyai, az áll és a homlok közelében. Vegyünk 30 gramm friss salátapürét, keverjük össze tojásfehérjével, 8 csepp citromlével. Egyenletesen terítse el a maszkot az arc kontúrján, öblítse le 15 perc múlva. A bőr megnyugtatásához törölje le arcát egy kamilla virág főzettel (lehűtött).
Hetente 3 alkalommal végezzen kezeléseket.
A fürtök megerősítéséhez, a haj növekedésének serkentéséhez és a korpásodás megszüntetéséhez őrölje meg a saláta leveleket, adjon hozzá néhány csepp bojtorjánolajat, vigye fel a terméket a megtisztított fejbőrre és hajra (teljes hosszában) 20 percig. A megadott idő letelte után öblítse le meleg vízzel. Hajtsa végre az eljárást hetente 2 alkalommal. A maszk alkalmazásának hatása egy hónapon belül észrevehető lesz.
Hogyan lehet jégsalátát termeszteni
De májusban kiváló ízű, sűrű jéghegyfejeket is szeretne. 1,5-2 hónapos vegetációs ideje van, a nyári hőséget rosszabbul tűri. Négyzeteket készítek legfeljebb 15 cm magas és 1 × 1 m magas deszkákkal. Ezen a területen 3-4 hét palántákat ültetek április első évtizedében, általában 20-25 cm távolságra a növények között, ezek 16-25 növény. Palántákat külön termesztek, fűtött polikarbonát üvegházban.
Az ágyakat az ültetett jégsalátával nem szövött anyaggal borítom. De a fő titok más. Májusban vannak olyan napok, amelyek naposak, amikor az ágyak hőmérséklete + 30 ° C-ra emelkedik. Ez elég ahhoz, hogy a hidegkedvelő Jéghegy belemenjen a nyílba.Ilyen napokon 11-16 óráig a salátát vékony, alumíniumfóliával borított habgumival borítom, amely taszítja a forró napsugarakat és lerövidíti a napot. Kényelmes ezt megtenni, ha az ágyakban magas oldalak vannak.
Bizonyított, hogy a napi 5 óra nap általában elegendő egy salátához, de kétszer kapom - reggel és este - 5 óra hűvös reggeli megvilágítást. A káposztafejek gyorsabban megtelnek és nagyobbak lesznek. A lerövidített nappal egyben gyengédebbek és édesebbek is. Ilyen menedékhelyeken a retek, az édes retek és a fejes saláta nyár közepéig termeszthető.
A tartalomhoz
Eredmények
Itt van egy lista. Próbáltam otthon és
növekszik, és
; gyermekkorban ültették
... Kihajtottam a zöldeket
megpróbálja átültetni a kertből
... Egyszóval sokféle kísérlet történt, és a felsorolt kultúrák a kedvenceim közé tartoztak.
A döntő tényezők a választás során olyan tényezők voltak, mint a művelés egyszerűsége és az igénytelen körülmények. Többször megismétlem, amit már mondtam: otthon szinte bármilyen kertkultúra termeszthető, de erre nem mindenkinek van lehetősége. Ezért a házikert legjobb növényei azok, amelyeket bárki könnyen megtermeszthet.
Ízlés szerint kiválaszthatja a gyógynövények és a gyógynövények magjait, ha megnézi katalógusunkat, amely a vetőmagok és ültetési anyagok különböző online áruházainak ajánlatait tartalmazza. Válasszon zöld és fűszeres növények magjait.
Összefoglalva meg kell jegyezni, hogy a saláta télen történő erkélyre kerülése némi erőfeszítést igényel. De a házi zöldek finom íze és az a bizonyosság, hogy egészséges zöldségeket eszik vegyszer nélkül, mindenképpen megéri!
A világításról és a hőmérsékletről döntünk
A saláta termesztésének helyét jól meg kell világítani, de nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Ha úgy tűnik, hogy a megvilágítás elégtelen, akkor a legjobb, ha a háttérvilágítást fluoreszkáló lámpákkal szervezzük. Magasságuknak legalább 50-60 centiméterre kell lennie a növényekkel ellátott tartálytól.
Ha ez a szezonon kívül történik, akkor a salátát át kell vinni a loggiába, ahol sok a friss levegő. A leszállások könnyen átviszik a 8-10 fok feletti hőmérsékleti rendszert.
A saláta termesztésének optimális hőmérséklete 18-20 fok, ha magasabb, akkor a növény "nyílban" kezd menni, ezért a forró nyári hónapokban árnyékolnia kell.
Megfelelő vetőmagkészítés ültetés előtt
A magvetés elõtt ajánlott válogatni. A magas vetési tulajdonságú példányok termesztésre alkalmasak. Nem mutathatják a deformáció jeleit és a betegség jeleit. A kis szemek vetésre sem alkalmasak, mivel a belőlük kihajtó hajtások gyengén fejlettek.
Saláta magok. A cikk illusztrációja szabványos licenc alatt használható.
Az egészséges szemek kiválasztásához nátrium-klorid-oldatot használhat. Csak be kell töltenie a maganyagot a kompozícióval, és 15-20 percig kell hagynia. A felkelt magokat el kell távolítani. Vetéshez használhatja az aljára süllyedt magokat. Ezután le kell üríteni a folyadékot, és a magokat tiszta vízzel ki kell öblíteni.
Milyen talajt szeret a növény
A kultúrának megfelelő feltételeket kell biztosítania a növekedéshez. A növény jól érzi magát a megtermékenyített talajon, amelynek vízelvezetése hasznos anyagokkal táplálkozik. Semlegesítheti a megnövekedett savasságot dolomitliszttel vagy mésszel történő keveréssel.
Különös figyelmet kell fordítani a leszállóhely kiválasztására. Fontos, hogy jól megvilágított és szellőztetett legyen. Piszkozatok nem engedélyezettek. A kultúra gyökereinek rothadásának megakadályozása érdekében dombra ültetheti.
Jól szellőző és jól megvilágított helyet választanak a saláta ültetésére. A cikk illusztrációja szabványos licenc alatt használható.
Hogyan készítsünk magágyat vetésre
Az őszi időszakban humuszt kell adni a talajhoz, tavasszal az ásást 14-20 nappal az ültetés előtt végezzük. Ilyen munka után ásványi műtrágyákkal (káliumsóval, szuperfoszfáttal) kell etetni.
Ha a talaj nem termékeny, akkor perlit homokkal, szerves trágyákkal és fahammal kell etetni. Ősszel el kell kezdenie a felkészülést. A trágyázást a talaj ásásának idején végzik. Tavasszal azt a területet, ahol a salátát el akarják ültetni, nem tömény kálium-permanganát-oldattal kell kezelni, vagy forrásban lévő vízzel le kell önteni. Vetés előtt a talajt ki kell egyenlíteni, a nagy csomókat gereblyével össze kell törni. A saláta laza talajon jól megnő. Ha túl sűrű, enyhítésére tőzeg, folyóhomok, humusz alkalmas.
Hogyan kell tárolni?
A friss saláta levelek jelentik a legnagyobb értéket az emberi test számára. Talán mindannyian találkoztunk olyan helyzettel, amikor egy növény vásárlása után másnap hervadni kezd, ill. A benne lévő tápanyagok mennyisége óránként elpárolog. Az ételek frissességének meghosszabbítása és a lehető legtöbb kihasználása érdekében tartsa a hűtőszekrényben a zöldségektől elkülönítve. Ugyanakkor csomagolja a salátát műanyag zacskóba, vagy jobb papírzacskóba, különben kiszárad és kiszárad.
Ne tegye a nedves leveleket a hűtőszekrénybe, mert azok gyorsan hervadnak. Ne feledje, hogy a saláta romlandó, és hűvös helyen legfeljebb két-három napig tárolható.
Ne készítsen előre salátát gyógynövényekkel, fűszerezze és sózza meg közvetlenül tálalás előtt. Ellenkező esetben lé folyik ki belőle, amely oxigénnel kölcsönhatásban gyorsan oxidálódik. Ennek eredményeként a saláta elveszíti levegősségét és tápanyagainak egy részét. A leveleket nem kell levágni, jobb, ha szétszedjük őket, vagy elszakítjuk a kezünkkel. Kiváló kombináció - saláta citromlével és fokhagymával. Ebben az esetben nincs szükség só hozzáadására a saláta levelekbe.
A zöldek kiválasztásakor előnyben részesítse a gyökérzetet, mivel a legtöbb vitamin és tápanyag bennük van tárolva. A leveleknek szaftosak, fényesek, közepes méretűek, foltok és rothadás nélkül, a szárak közepe sérülés nélkül fehér legyen. Ha egy fonallal megkötött zöld területet megcsíptek és csöpögtek, távolítsa el őket. A fejes saláta külső leveleinek az aljához képest síknak kell lenniük.
A nitrátok felszabadulásához és a szárított saláta "reanimálásához" helyezze fél órára egy tál hideg vízbe. Fűszerezze a zöld salátákat lenmaggal vagy olívaolajjal. Öltözködéshez válasszon kifejezett ízű fűszereket, és apránként adja hozzá őket. Az aroma fokozása érdekében gyógynövényeket adjon a salátához: rozmaring, petrezselyem, menta, koriander, zeller, bazsalikom.
A semleges ízű fajtákat harmonikusan kombinálják lágy sajtokkal, olajbogyóval, paradicsommal, sült padlizsánnal, narancsgal, keserű ízzel - halakkal, garnélákkal. Érdekes, hogy a híres Caesar-saláta elkészítéséhez hagyományosan a Romano-salátát használják.
Magok ültetése nyílt terepen
Salátát vetni a kertben könnyű. Elég betartani ezt az utasítást:
- A kerti ágyban a talajt öntözőkannával nedvesítik, és legalább 20 cm távolságban barázdákat húznak.
- A barázdákban lévő talajt fapálcával megtapasztják, és ismét vízzel megnedvesítik.
- A magokat 1-2 cm-es időközönként terítsük szét. Fedjük le a magokat egy könnyű talajréteggel (alkalmas egy megvásárolt talaj vagy a talaj és a komposzt keveréke).
- Szórja meg a kertet vízzel. Fedje le a talajt vékony agroszállal. A menedék alatt nem képződik kéreg és nem párolog el a nedvesség.
Jó tudni. A magvetés elővetése felgyorsítja csírázásukat. Egyik nap a magokat sekély, vízzel ellátott edénybe áztatják, majd nedves ruhába csomagolják és a gyökerek megjelenéséig tartják. A kihajtott magokat szokásos módon ültetik.
Petrezselyem
Kétféle módon kaphat petrezselyemzöldet otthon: magvak vetése a földbe és erőltetés előkészített gyökerekből.A második módszer, bár némi előzetes előkészítést igényel, általában egyszerűbb. Még akkor is, ha ősz óta nem készített elő ültetési anyagot, a boltok zöldségosztályainál kiváló minőségű gyökérnövényeket kereshet lepárlás céljából.
Céljainkhoz abszolút egészséges, közepes méretű (30-60 g súlyú) petrezselyemgyökér alkalmas a hervadás jelei nélkül. Csúcsrügyüknek kell lenniük - az erősen nyírt növények nem hoznak zöldet.
Miután jól megnedvesítettük a talajt egy dobozban vagy virágcserépben, gyökérnövényeket ültetünk, tetejüket talajjal takarjuk be. Túl sokáig lehet vágni (szénnel vágva megszórni a rothadás elkerülése érdekében) vagy ferdén ültetni. Ez utóbbi lehetőség még előnyösebbnek tekinthető, mint a szokásos illesztés.
Petrezselyem magvakból otthon. A szerző fényképe
Ha petrezselymet vet magokból, két árnyalatot kell figyelembe venni: a növény fotofil, magjai meglehetősen lassan csíráznak. Vetéskor a petrezselymes edények nem voltak túl jól elhelyezve a fényforráshoz képest, és a palánták azonnal kinyújtódni kezdtek. És a csírázást fel lehet gyorsítani a magok előzetes áztatásának köszönhetően a Gumi oldatában (erről a csodálatos készítményről valahogyan többet árulok el).
Az aromás zöldek otthoni termesztéséről többet olvashat arról, hogyan kell petrezselymet termeszteni az ablakpárkányon, és válasszon magokat katalógusunkból, amely a kerti különféle online áruházak ajánlatait tartalmazza. Válassza ki a petrezselyemmagot:
