Mi a vízitorma és hogyan eszik: leírás, előnyök és károk a szervezet számára, alkalmazás

A vízitorma egyre népszerűbb zöldség, íze ízes. Ezt a mustárolajnak köszönheti, amely kémiai összetételének része. Gyakran azok, akik először kipróbálják a zöldjét, azt mondják, hogy hasonlít a mustárra vagy a tormára. Ennek ellenére értékes és hasznos tulajdonságai már az ókorban ismertek.

Az ókori görög filozófus és gyógyító, Hippokratész saláta-zsázst használt regeneráló szerként, megtisztította vele a vért és életenergiával töltötte fel a testet. Az ókori egyiptomiak a hatékonyság és a libidó gyógyszereként használták. A középkorban az üzem eljutott Európába, ahol Németország lakói között volt a legnagyobb a kereslet.

Fűszeres íze egyre jobban elnyeri a fogyasztók szívét. Ez a növény azért is keresett, mert nagyon könnyű termeszteni, nemcsak kerti ágyakban, hanem otthon is az ablakpárkányon. Ezenkívül sokkal korábban jelenik meg, mint a többi zöldségfélék, könnyen tolerálja a fagyot és gyorsan megnő.

A vízitorma összetétele és hasznos tulajdonságai

A növényt sokféle fajta jellemzi, de megkülönböztetik a termesztési módszerekkel, a korai érettséggel és az ízárnyalatokkal, de a vízitorma kémiai összetétele és hasznos tulajdonságai alig különböznek egymástól.

A tenyészet legfőbb előnye az A, B, C, K, PP, E csoport jelentős vitamin-tartalma, ásványi anyagok (kálium, réz, vas, foszfor stb.). Ez az összetétel meghatározza a vízitorma egészségi előnyeit és ártalmait.

Vízitorma salátakezelés

Az időben történő öntözés a növény teljes, megfelelő gondozásának legszükségesebb feltétele. Egyéb tényezők mellett fontos megjegyezni, hogy a víz a vízitorma közege. A nedvesség hiánya azonnal befolyásolja a zöld levél ízét. Belemegy a nyílba, és megkeseredik, szinte használhatatlanná válik.

Forró napokon az öntözést legfeljebb naponta kétszer végezzük. Ha esős az idő, három naponta elegendő egy öntözés.

Ha valamilyen oknál fogva az ültetés helyének előkészítésekor a talaj nem volt trágyázott, akkor figyeljen a felső öltözködésre. Folyékonynak, kiegyensúlyozottnak, alacsony koncentrációjúnak kell lennie. Érdemes a legkevesebb mennyiséget hozzáadni, rendkívül óvatosan. Figyelembe véve a gyors érlelődést és a tápérték elérését, előfordulhat, hogy a zöldeknek nincs ideje feldolgozni a talajba adott nitrátokat.

A fennmaradó eljárások a gyomok ritka lazítására és eltávolítására redukálódnak. A lazítás további levegő és tápanyagok áramlását segíti elő a növény gyökereiben.

Kémiai összetétel

A vízitorma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag... A növényben a következő elemek dominálnak:

• A-vitamin - javítja a látást, szükséges az egészséges hajhoz, bőrhöz, körmökhöz;
• B-vitaminok - részt vesznek a test szinte minden folyamatában, szükségesek az ember normális életéhez;
• C vitamin - az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert;
• K-vitamin - javítja a vérképzést. Ennek a vitaminnak a hiánya fáradtsághoz, az íny vérzéséhez, fokozott vérzéshez vezet;
• PP-vitamin - részt vesz a redox reakciókban;
• E-vitamin - szükséges a nők és férfiak reproduktív rendszerének normális működéséhez;
• ásványi elemek - réz, vas, kálium, kalcium, magnézium, foszfor.

A növényápolás árnyalatai

A növény további előnye az egyszerűsége. Ezért a kultúra gondozása egyszerű és nem időigényes gyakorlat. Érdemes betartani az alábbi szabályokat, hogy télen ízletes ételízesítőt teremtsenek az ablakpárkányon:

• rendszeresen öntsön tiszta, meleg vízzel, ne hagyja kiszáradni a talajt;
• figyelemmel kell kísérni, hogyan növekszik a vízitorma: ha sötétedni, rothadni vagy foltossá válik - érdemes csökkenteni az öntözés intenzitását, ha durvább, vékonyabb vagy letargikusabb - gyakrabban hidratálja a vesét;
• permetező palackból történő permetezéssel a tenyészet szaftos és egészséges lesz;
• a felső kikészítés nem kötelező, vetés előtt adhat hozzá káliumtrágyát vagy karbamidoldatot.

  

Más kérdés, hogyan lehet levágni a vízitorma. Először is érdemes emlékezni arra, hogy a növénynek mennyi ideig kell érnie - 1-2 hét. Ebben az időszakban kell betakarítani a betakarítást, különben az ízesítés keserű és kemény lesz. Másodszor, a legalkalmasabb eszköz az éles olló. Óvatosan le kell vágnia a növényt, hogy ne károsítsa a szárakat - sok hasznos anyagot tartalmaznak.

Az otthoni finom vízitorma termesztése gyors módja annak, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat töltsön be a hideg évszakban. Csak egy egyszerű technikát kell követnie arról, hogyan lehet a vízitorma nőni az ablakpárkányon, és ne feledkezzen meg a rendszeres karbantartásról.

Tetszett a cikk? Tetszik ♥, iratkozzon fel csatornánkra, és Ön az elsők között fog tudni az új kiadványokról!

És ha van mit megosztanod - hagyd meg észrevételeidet! Visszajelzése nagyon fontos számunkra!

Alkalmazás a főzésben és a kozmetológiában

A vízitorma már régóta használatos ételként, ez nemcsak gyógyhatásának, hanem egyedi kulináris tulajdonságainak is köszönhető. A növény íze fűszeres, hasonló a mustárhoz vagy a tormához, de az árnyék frissebb és világosabb. A vízitorma a főzéshez saláták, első fogások és rágcsálnivalók készítésére szolgál, mivel az ételekhez fűszereket adhat.

A növény kulináris céljának közelebbi megismerése érdekében az alábbiakban ismertetjük az ezzel az összetevővel készült ételek népszerű receptjeit.

Név	Terméklista	Hogyan kell főzni
Vitamin saláta vízitorma	Sárgarépa - 100 g; Vízitorma - 200 g; Méz - 1 evőkanál. l.; Olívaolaj - 2 evőkanál l.; Citromlé - 1 evőkanál l.	1. Lereszeljük a sárgarépát, adjunk hozzá salátát. 2. Fűszerezze a zöldségeket citromlé, méz és olaj keverékével. Kívánt esetben adjuk hozzá kedvenc fűszereit, szórjuk meg szezámmal vagy tökmaggal
Vízitorma és garnélarák püré leves	Garnélarák - 0,5 kg; Fokhagyma - 2 szegfűszeg; · Vízitorma - ízlés szerint; Vaj - 25 g; Mogyoróhagyma - 3 db; Mandula szirmai - ízlés szerint; Krém (15%) - 50 ml; Brokkoli - 300 g.	1. Finoman apróra vágott hagymát vajon megpirítunk. 2. Küldjön brokkolacsillagot a zöldséghez, adjon hozzá vizet (úgy, hogy az teljesen ellepje a terméket), pároljuk puhára. 3. Egy turmixgéppel fordítsuk a brokkolit pürévé, öntsük bele a tejszínt. 4. Növényi olajban sütjük meg a fokhagymát és a garnélákat (előzetesen meghámozva). 5. A brokkoli pürét garnélával tálaljuk, vízitorma és mandula szirmaival díszítjük.

A vízitorma és a sült saláta kitûnõ, mivel közeli rokonok, jól illenek az ételekhez. Ilyen termékek a "zöld" fűszerek: menta, petrezselyem, majoránna, komló-suneli. A mikrogélek zöldséges ételekben tárulnak fel, hús vagy hal (friss) adalékaként.

A kultúra a kozmetológiában pótolhatatlan. Az erőteljes tisztító és regeneráló hatás mindenféle nő számára előnyösvé teszi a növényi termékeket. A maszkok példáit az alábbi táblázat ismerteti.

Név	Időpont egyeztetés	Az alkotóelemek
Maszk zsíros bőrre	Mattítja, normalizálja a faggyútermelést, összehúzza a pórusokat	Zöldek (reszelt) - 2 evőkanál. l.; Méz - 1 teáskanál; Fehérje - 1 db.
Tisztító maszk	Tisztít, fiatalít, nyugtat	Olívaolaj (kozmetikai) - 1 teáskanál; Citromlé - 5-10 csepp; Zöldek - 8-10 levél

A maszkok felvitelének módja: keverje össze az összetevőket, vigye fel az arcra, mossa le 10-15 perc múlva.

Vízitorma nő az ablakpárkányon

Szükséges egy tartályt venni, és 1 cm vastag vízelvezető réteget (törött tégla, duzzasztott agyag) fektetni bele, előre meggyőződve arról, hogy a tartálynak vannak-e vízelvezető lyukai. Továbbá - az aljzatot 2-3 cm-es réteggel, amelyet szobahőmérsékleten nagyon jól meg kell nedvesíteni vízzel, majd hozzá kell adni az aljzatot 8-9 cm magasságig, és újra meg kell nedvesíteni. Az aljzat nedvesítése után 10-15 perc elteltével 0,5 cm mély sorokat kell készíteni benne, a vízitorma típusától függően 12-16 cm távolsággal - minél magasabb, annál nagyobb távolságot kell tennie .

Ezután magokat vetünk a barázdákba, amelyeket negyed órán át vízbe áztatunk, és megszórjuk őket egy centiméteres talajréteggel.

Ezt követően takarja le a tartályt a vetett magokkal ételfóliával vagy üveggel, és bizonyosodjon meg arról, hogy a talaj nem szárad ki, időnként nedvesítse meg egy palackból.

Ugyanakkor a helyiség hőmérsékletét kényelmes szinten kell tartani, és nekünk és nekem + 21 ... + 22 ° C lesz, és megpróbáljuk a hőmérsékletet + 18 ° C alatt tartani, különben a palánták nem fog megjelenni hamarosan, és nem emelkedik + 25 ° C fölé - akkor még a fiatal növények is nagyon keserűek lesznek ...

Általában a palánták egy héten belül megjelennek, és amint megjelennek, a filmet el kell távolítani a tartályból, és meg kell próbálni a szoba hőmérsékletét + 16 ° C-ra csökkenteni. Ezen a hőmérsékleten a vízitorma gyökérzete aktívabban fejlődik, és a jövőben jobban fejlődik.

További ellátás mert a vízitorma teljesen bonyolult, és abból áll, hogy szobahőmérsékletű vízzel rendszeresen öntözünk egy permetező palackból, amikor a talaj kiszárad, valamint ugyanúgy a vízitorma közelében lévő levegőt is megnedvesíti. Egy héttel a palánták megjelenése után a hőmérsékletet a normális szintre kell hozni, + 21 ... 22 ° C-mal.

Felső öltözködés. A csírázás után 8 nappal a vízitorma nitroammophossal táplálható úgy, hogy egy standard teáskanál műtrágyát feloldunk egy vödör vízben, és négyzetméter edényre 1 liter kapott oldatot adunk. Ha a saláta jól növekszik, akkor nincs értelme a talaj további trágyázásával - megfelelő módon járjon el, és ne feledje, hogy a túlzott táplálkozás káros anyagokká válhat, amelyek felhalmozódnak a levelekben, így nem lépheti túl a feltüntetett adagot.

Locsolás. Rendkívül fontos megakadályozni, hogy akár rövid ideig is kiszáradjon a talaj a tartályban, ahol a növények növekednek - ha nedvességhiány van, a növények elpusztulhatnak.

Világítás elég az ablakból, amelyhez a salátát a déli ablakpárkányra kell tenni, és naponta egyszer át kell fordítani a másik oldalra a fény felé, hogy a növények normálisan fejlődjenek.

Vízitorma

A növény leírása, termesztése és gondozása

A vízitorma sokféle névben és fajtában kapható. Afganisztánban tertizaknak, Grúziában tsitsmatinak hívják. Az örmények számára kotem néven, Ukrajnában vízitorma vagy vízitorma néven ismert. Gyakran hallhat más neveket is: torma, kerti zsázsa vagy bors.

A növényeknek többféle fajtája létezik: göndör, egész levelű és vetés. Minden fajnak megvan a maga jellemző különbsége és fajtája.

Például a göndör vízitorma egy kis félig megemelt rozettával és bonyolultan levágott levelekkel rendelkezik. A rozetta átmérője eléri a tizenhét centimétert. A saláták e csoportjának tipikus képviselője az "áttört" fajta. Magában foglalja a korán érő és a közepesen érő növényfajtákat is.

Az egész levelű salátafajtát meglehetősen nagy, legfeljebb huszonegy centiméter átmérőjű vízszintes rozetta jellemzi. Ez a típus általában öt-hat centiméter magasra nő. Ebbe a csoportba tartoznak a későn érő fajták, amelyek közül a legszembetűnőbb a "dukát".

A vízi vízitorma keresztezi a két előző fajtát. Nagy és félig megemelt rozettája gyengén boncolja a nagy méretű leveleket. Ebbe a csoportba tartoznak a legtöbb korai érésű fajták: "Kurled", "Zabava", "Dansky".

További növényfajták: széles és keskeny levelű vízitorma, hírek, göndör levelű, közönséges vízitorma, helyi, tavaszi és mások.

A vízitorma a Bugwort nemzetség kiterjedt keresztesvirágúak családjába tartozó faj. Ennek a zöldségnövénynek a levele zöld, kissé kékes színű. Virágzik júniusban fehér vagy rózsaszín virágokkal. Gyümölcsök - a hüvelyek közelebb érnek az ősz közepéhez.

A vízitorma válogatós és igénytelen növény. Megfelelő gondozással a növény friss zöldje egész évben örömet szerez.

Egy ilyen zöldségnövény termesztése nem igényel jelentős munkaerőköltségeket. Még homokon is megnő. De ha úgy dönt, hogy a kertben termeszti, célszerű ősszel erre előkészíteni a talajt. Ehhez el kell távolítania az összes gyomot, ki kell ásni és hozzá kell adni a humuszt. Tavasszal a talajt bolyhosítani és komposzttal vagy ásványi komplexekkel kell megtermékenyíteni.

A növény magjait kora tavasszal vetik el, és alig másfél hónap intenzív növekedés után ehetővé válnak. Télre is ültethető, ellenáll a fagynak, hidegálló.

Általános szabály, hogy sorokban kell vetni, de a folyamatos ágyásokban jól növekszik. A vízitorma magja meglehetősen nagy, és könnyen egyenletesen elosztható a sorban, körülbelül egy centiméterrel elmélyülve. A palánták közötti távolságnak körülbelül öt centiméternek kell lennie, hogy a növény rozetta nagy legyen. Az első hajtások a vetés után három napon belül megjelennek.

A leszállás azonban nem minden. Annak érdekében, hogy a növény gyorsan és jól növekedjen, időben kell öntözni. Ha ez nem történik meg, akkor a hiba kidobja a nyilat, és levelei durván és keményekké válnak.

A növény megfelelő öntözése:

1. A nyári melegben mindenképpen öntsük meg a vízitorma minden nap.
2. Felhős időben három-négy napra elegendő egy öntözés.
3. A víztelenítés, valamint a nedvesség hiánya negatívan befolyásolja a növényt, ezért fontos az optimális öntözési rendszer betartása, és akkor a fű kevésbé lesz fogékony a különféle betegségekre és kártevőkre.

Nem szabad megfeledkezni a talaj lazításáról és a gyomok megszabadulásáról sem.

A növény magok segítségével szaporodik, és a saláta zöldjének elég hosszú ideig történő felhasználása érdekében évente többször elvethetők.

Fajták

Háromféle vízitorma létezik:

1. Göndör. Úgy néz ki, „göndör” az erősen vágott levelek miatt. A leggyakrabban. Az ilyen típusú népszerű fajták: közepesen korai "Azhur" (20-25 nap alatt érik), szezonközépi "Curly" (32 - 40 nap).
2. Az egész levelű formának egész (nem vágott) szélű levele van. A bokrok terjedelmesebbek és zömökebbek, mint a göndörek. A legnépszerűbb fajta az ultrakorai érésű „Ducat” (két hét alatt fogyasztható).
3. Vízitorma. Megjelenésében a másik két faj kereszteződése: a leveleket metszik, de nem sokat. Korai érés. Népszerű fajták: "Dansky" (legfeljebb 14 nap); "Kurled" (15-17 nap); "Keskeny levelű" (15-20 nap); "Fun" (25 - 30 nap).

A vízitorma levelének infúziója

A népi gyógyászatban a leghíresebb gyógyszer a mikrogreen levelek infúziója. A főzési módszer a következő:

1. Keverje össze a száraz salátát (2 evőkanál) és a friss növényt (3 evőkanál).
2. Öntsön forró vizet az elegyre (1 evőkanál).
3. Hagyja főzni egy termoszban vagy egy zárt csészében 2-3 órán át.

A test tisztításához, a szív- és érrendszer helyreállításához, köhögéssel és idegrendszeri rendellenességekkel, 1/3 csésze étkezés előtt ajánlott bevenni.

Hogyan néz ki a vízitorma?

Az egynyári növényt a kulináris szakemberek kedvelik. Amikor kiderül, hogyan nő a házi vízitorma, érdemes megjegyezni, hogy vékony szárú, sok levéllel és egyszerű gyökérrel rendelkezik. Amíg a szár fehér, a növény fiatalnak tekinthető és fogyasztható. A virágzás júniusban vagy júliusban figyelhető meg, ezért ebben az időszakban fehér vagy rózsaszín virágok jelennek meg, amelyek után egy hüvely gyümölcs képződik. A vízitorma, amelynek fajai küllemében különböznek, igénytelen, ezért a termesztéssel nem lehet gond.

1. Egész levelű. A növény korai vagy késői érésű lehet. Rozettája nagy, levelei keskenyek és kevéssé vágottak.
2. Göndör. A rozetta kicsi és 17 cm. Az ablakpárkányon a megtermett vízitorma levelei erősen levágódnak és megemelkednek. Vannak korai és idényközi fajták.
3. Vetés. Ebben a fajban a rozetta nagy és 19-21 cm. A levelek vízszintesen nőnek, széles, szilárd alakúak.

Néhány szó arról, hogyan kell helyesen megenni a megtermett vízitorma az ablakpárkányon. A legjobb, ha frissen tartalmazza a recepteket, így megtartja a maximális előnyöket. Érdemes megjegyezni, hogy a zöldek íze hasonló a torma, retek és fokhagyma csípős keverékéhez. A legjobb, ha a vízitorma olívaolajjal van kombinálva. A fiatal növény tökéletesen hangsúlyozza a sajt, a túró, a hideg levesek és a szószok ízét. Remekül illik hüvelyesekhez, körtéhez, almához, padlizsánhoz és más zöldségekhez. Jobb, ha a salátát a kezével tépi, nem vágja le.

A testre gyakorolt ​​hatás

Vízitorma - egészséges és ízletes zöldek... Ez diétás termék, fogyókúrás emberek számára ajánlott használni. A növény erős allergén, ezért nem ajánlott bekerülni az allergiások étrendjébe.

Ellenjavallatok hiányában a vízitorma beírható a menübe, kortól függetlenül... A gazdag vitamin-összetétel erősíti az immunrendszert, támogatja bármely személy testét.

Felnőtt férfiak és nők számára

A növény különösen hasznos a férfi populáció számára, mert fokozza a szexuális aktivitást. Ehhez éretlen magokat használnak. Az alkoholos tinktúra hatékony a prosztatagyulladás kezelésében.

A nők számára a vízitorma hasznos, mivel fiatalító hatású... Kisimítja a finom kifejezési vonalakat, felfrissíti a bőrt. A maszkok rendszeres használata segíthet a bőrbetegségek kezelésében.

Mi hasznos terhesség és szoptatás alatt

A zöldek megakadályozzák a székrekedést, javítják a bélműködést, gyengéden befolyásolja annak perisztaltikáját. Ezen tulajdonságok miatt a vízitorma ajánlott bekerülni a terhes nők étrendjébe, ha nem allergiásak a növényre.

A vízitorma erős allergén. Szoptató anya használhatja, ha a csecsemő nem reagál a termékre. Mielőtt bevezeti a zöldeket az étrendbe, konzultálnia kell gyermekorvosával.

Gyerekeknek

A vízitorma legkésőbb három éven belül felkerül a gyermekmenübe... Korábbi életkorban a növény negatívan befolyásolhatja a gyomor nyálkahártyáját. Az első használat után ellenőrizze, hogy a csecsemőnek nincs-e allergiája.

A zöldek megerősítik a gyermekek immunitását, a tömeges járványok idényében történő rendszeres használat megvédi a betegségeket. Ez javítja a hangulatot is.

Időseknek

Ha nincs ellenjavallat, a vízitorma fogyaszthatja az idős korosztályt. A fűlevelek javítják a közérzetet, segítenek az emésztőrendszer munkájának gyengéd megalapozásában.

A növény a szív- és érrendszer betegségei elleni megelőző intézkedésként szerepelhet az étlapon. A koleszterinszint csökkentésével a zöldek megakadályozzák a szívrohamokat, iszkémiás betegség és stroke.

A vízitorma előnyei

• Friss levelei gazdag ásványi sókban
  kálium, kalcium, foszfor, jód, vas, magnézium, kén, réz stb.
• Tartalmaz aszkorbinsav, B-vitaminok, karotin, tiamin, rutin, riboflavin, mustár illóolaj
  , beleértve a glikozid-propszolint, és különleges illatot és ízt kölcsönöz neki.
• A növény gyökerei és légi részei keserű anyagot tartalmaznak lepidin
  , magvak - a félig száradó zsírolaj 50-60% -a.
• A vízitorma javítja az emésztést, az alvást, serkenti az étvágyat, antimikrobiális és vizelethajtó hatású, csökkenti a vérnyomást, elengedhetetlen a légzőszervi megbetegedéseknél. A fűből kinyomott lével jó gargarizálni, köhögéskor inni.
• Az aszkorbinsav tartalma miatt skorbut elleni hatású.
• A keserű lepidint tartalmazó légi részt és gyökereket lázas állapotban használták; A levelek levét vérszegénységhez, zúzott magvakból származó port használták - mustárvakolatok helyett.

,

Nagyon sokféle saláta létezik, de sok fajt különösen tisztelnek a világ konyháiban. A vízitorma az egyik legnépszerűbb, mert számos pozitív tulajdonságot ötvöz, az egyedi íztől és aromától kezdve a mezőgazdasági technológia egyszerűségéig.

Sőt, meg kell jegyezni, hogy a vízitorma, amelyet gyakran a nyílt terepen termesztenek, otthon is jól növekszik, még egy közönséges városi lakás ablakpárkányán is.

A növényt az egyik legigénytelenebbnek tartják, és olyan mértékben, hogy az otthoni termesztéshez nem kell különösebb talajt főznie vagy konkrét fajtákat keresnie. Sőt, a legjobb, ha több fajtával kísérletezünk, és egy megfelelőbbre telepedünk. A talajjal minden sokkal egyszerűbb, és olyannyira, hogy néhány tapasztalt kertész saláta magot ültet más növényekbe, például termesztésre, vagy nedvességet kedvelő otthoni virágokra.

Az ültetés előkészítéséhez el kell döntenie, hogy pontosan hogyan nő a saláta, mivel számos leszállási lehetőség van:

• a talaj keverékében;
• pamut-géz alapba;
• kombinált bázissá.

Videó a vízitorma termesztéséről

Az első esetben a saláta otthoni termesztéséhez bármilyen talajt meg lehet venni, amely termékeny, vagy amit kaphat. De ne feledje, hogy a legmegfelelőbb egy speciális talajkeverék lesz az üzletből, legkevésbé az a föld, amelyet az út mellett vagy a játszótéren ásott. Elvileg kompromisszumokat hozhat, és kiviheti a talajt a kert parcellájából, miután korábban eltávolította róla az összes gyomot.

A második esetben alapként gézbe tekert vattát használunk. Természetesen mind a vattának, mind a géznek gyógyszertárból kell származnia, és az utóbbi sűrűségének hosszú távú használatra elegendőnek kell lennie.

A harmadik eset egyfajta "réteskalácsot" jelent, amely magában foglalja (alulról felfelé) a vízelvezetést homok-kavics keverék, pamut-géz réteg, termékeny talajkeverék formájában. Vízelvezetés szükséges a felesleges víz eltávolításához, a pamut-géz réteg megtartja a szükséges nedvességmennyiséget, és a talaj biztosítja a növény számára mikroelemeket. Ez a kombinált módszer alkalmas azok számára, akiknek egyáltalán nincs tapasztalatuk az ablakpárkányon vagy a kertben történő növénytermesztésben, mivel ez gyakorlatilag nem ad esélyt a zöldek tönkretételére.

Növényeket termeszthet otthon bármilyen, legfeljebb 50 mm magas edényben

Növényeket termeszthet otthon bármilyen, legfeljebb 50 mm magas edényben, mivel az alapréteg nem haladja meg a 30-40 mm-t. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a kombinált alaphoz 40 mm magasságra van szükség, a pamut-géz alapra pedig 30 mm elegendő. Ez annak köszönhető, hogy maga a növény kicsi, gyökérzete pedig meglehetősen kompakt.

A vízitorma magvak otthoni ültetését a magok közvetlenül az alapba teszik, előzetes kezelés nélkül.A leszállási technika azonban a felső feltöltéstől függően némileg változik. Kombináció vagy talajalap esetén egyszerűen szétszórja a magokat, és enyhén leporolja őket talajjal. De ha az alapja pamut-géz, akkor a magokat csak a pamutra szórják szét, és csak ezután fedik le gézzel a tetején. Úgy gondolják, hogy még ebben az esetben is szükséges a magokat tápláló talajjal takarni, de ez nem hoz gyakorlati hasznot.

Közvetlenül ültetés előtt az alapot bőségesen öntözik. Közvetlenül a kiszállás után permetező palackból permetezik. Semmi esetre sem szabad patakkal itatni, mivel a vízfolyás képes lesz kimosni az újonnan telepített magokat. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy nem szükséges lebegtetni a magokat. Az aljzatnak nedvesnek kell lennie, de nem szabad túlfolyni.

Azt is fontos szem előtt tartani, hogy nem kell a magokat "lebegtetni"

Az ültetés elvégzése után a vízitorma tartályát árnyékolt, hűvös (6–8 Celsius fok) helyre viszik, mivel ez egyrészt megakadályozza a nedvesség túlzott párolgását, másrészt nem okoz a magok rothadása vagy a gombás fertőzések megjelenése., penész.

Különösen fontos megfigyelni az otthoni hőmérsékleti rendszert, ha a talajt személyes parcelláról vették, vagy az ültetést pamut-géz alapon végezték.

A hőmérséklet csak az első levelek megjelenésekor emelkedik szobahőmérsékletre. Az akkumulátorra azonban nem érdemes edényt tenni, a legjobb, ha az üzemmódot + 15 ... + 18 g-on belül tartjuk. Celsius.

A finom zöldségek termesztése érdekében, miután létrehozta, gondoskodnia kell róla, ami néhány egyszerű szabályt tartalmaz.

• Locsolás

Az öntözésnek rendszeresnek és bőségesnek kell lennie, mivel a növény nedvességkedvelő és nem tolerálja a vízhiányt. Talán az öntözés kudarca egy kicsit, ami azonnal elpusztíthatja a kultúrát. A legjobb, ha permetező palackból öntözünk, mossuk a lombot - akkor a zöldek különösen finomak és illatosak lesznek. Fontos lesz a helyiség állandó páratartalma is, mert amikor ingadozik, akkor a lombozat keserű lehet, vagy akár virágzat is kialakulhat.

Az öntözésnek rendszeresnek és bőségesnek kell lennie.

• Fény üzemmód

A vízitorma szereti az árnyékos területeket, de ez nem jelenti azt, hogy nincs szüksége fényre. A legjobb az ablakpárkányon vagy az északi oldalon lévő loggiában termeszteni, elrejtve a növényt a közvetlen napfény elől, ami káros a lombozatra. Télen vagy a sarki éjszaka folyamán a természetes világítást bármilyen mesterségesre cserélheti, sőt meleg izzási hőmérsékletű LED-sávok is megfelelőek. Fontos megjegyezni azt is, hogy a kiegészítő megvilágítás forrását 300-400 mm-rel el kell távolítani a növénytől, hogy megakadályozzák a levelek hőkárosodását. Semmi esetre sem szabad halogén lámpákat használni, mivel ezek megégethetik a növényt. A tartályt folyamatosan fel kell húzni, hogy a növekedés ne a szárak nyújtásában, hanem a lombozat kiegyenesítésében menjen végbe.

• Hőfok

A vízitorma nem nagyon tűri a meleget. Ezért nyáron megengedett az északi oldal felé néző ablakpárkányokon nőni, télen pedig - távol a fűtőberendezésektől és az elemektől. A legalacsonyabb megfelelő hőmérséklet +15 Celsius fok, a maximum +20 Celsius fok, az optimális hőmérséklet +18.

Közvetlenül a használat előtt betakarítják, kis adagokban, mivel a vízitorma gyakorlatilag nincs tárolva - gyorsan elsorvad, elveszíti ízét. Szükséges a szokásos ollóval vágni, és legkésőbb egy héttel a lombozat megjelenése után. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zöldek gyorsan elveszítik ízüket, érdessé válnak és még keserűséget is adhatnak. Betakarításkor csak a minimális szárhosszúságú leveleket lehet levágni, mivel ez utóbbinak gyakorlatilag nincs íze vagy aromája.

Videó a vízitorma termesztéséről

Annak érdekében, hogy a termés rendszeresen elérhető legyen, fajtánként választhat salátát, vagy hetente egyszer elvetheti. Ha a fajták szerinti ültetést választja, akkor a következő kombinációt választhatja:

• évfolyam Zászlós. A csírázás pillanatától számított 12-17 nap alatt érik el;
• évfolyam Pikant. A csírázástól számítva 15-20 nap alatt éri el gazdasági érvényességét;
• évfolyam Zabava. Technikailag érett 20-30 nappal a csírázás után;
• évfolyam Accord. Felhasználásra kész a csírázás pillanatától számított 25-35 napon belül;
• évfolyam Dukat. A csírázás pillanatától számított 18 nap alatt növekszik.

Közvetlenül a fogyasztás előtt betakarították

Az állandó túlvetéshez, főleg télen, a Temp fajta lesz az ideális, amely 18-23 nap alatt éri el a műszaki érettséget.

A vízitorma (vagy poloska) Egyiptomból és a Közel-Kelet országaiból került Európa területére. Napjainkban ennek a lágyszárúaknak évente több mint 200 faja nő a világon, frissítő ízzel.

A kora tavaszt, amikor a forró napok még nem jöttek el a magukénak, ideális időnek tekintik a vízitorma ültetésére. A szabadföldi magvakból nő, amelyek kulcsfontosságúak lesznek egy ízletes és ásványi anyagokban gazdag zöld leveles zöldség megszerzéséhez.

Ellenjavallatok

Sokat tudni a növény előnyeiről, de vannak olyan esetek is, amikor egy kultúra negatívan befolyásolhatja a testet. Ne használjon vízitorma zöldeket ilyen jogsértések esetén:

• allergiára való hajlam;
• hipotenzió (alacsony vérnyomás);
• gyomor-bél traktus elváltozásai - enterocolitis és colitis, gastritis, gyomor- vagy bélfekély.

Terhes nők használhatják a terméket, de orvoshoz fordulva. A növény képes enyhíteni a székrekedést, a duzzanatot, de erős allergén, ezért lehetséges a baba negatív reakciója.

A siker titkai

A vízitorma termesztésekor hét-tíz naponta új tétel magot vethet. Így a friss fűszernövények sokáig a kertben lesznek. A hőség beköszöntével azonban augusztus végéig szünetet kell tartania. Magas léghőmérséklet mellett a növény hervad.

A vízitorma részleges árnyékban jobban virágzik, mint jól megvilágított területeken. Fényfelesleggel a növény hajt, nincs ideje lombot növeszteni. Megengedett tömörítő növényként termeszteni uborkával vagy paradicsommal.

A zöldeket rendszeresen öntözni kell. Aszályban gyengül, a levelek szívóssá és ízléstelenné válnak. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert a vízitorma azonnal elrothad az elöntött talajban.

Hogyan válasszunk jó terméket, fotó

A növényt a piacon vagy a szupermarketek zöldségrészlegében értékesítik.

A minőségi termék kiválasztása több részből áll:

• szemrevételezéssel ellenőrizze a növényt: a levelek nem lehetnek látható sérülések (szakadások vagy lyukak);
• a jó termék színe élénk, egységes, a sárga-zöld és a zöld-kékes fajták kivételével;

• 

• érintéssel próbálja ki a leveleket - a friss vízitorma kemény és lédús levelei lesznek. Ne vásároljon nedves, ragadós vagy piszkos levelű növényt;
• vízitorma cserépben értékesíthető (gyökérrendszerrel és a földön) a legjobb dolog, amit megvásárolhatunk, ha a termék opciói közül választhatunk.

Tárolja a növényt hűtőszekrényben, műanyag edényben. A vágott vízitorma két napig megőrzi tulajdonságait.

... és a talajban

Termékeny talajt kell öntenie a tartályba (kb. 7 cm). Ezután készítsen egyenletes barázdákat (0,5 cm mélység). A barázdák közötti távolságnak 10-15 cm-nek kell lennie. A magokat vékony talajréteg (kb. 1 cm) borítja.

A magokat kaotikusan lehet vetni - csak áztatás után öntsük ki egy pohárból, egyengessük és fedjük le földdel.

Ezt követően a tartályt fóliával kell lefedni. Ha a helyiség elég meleg (20–23 fok), akkor a tartályt film nélkül hagyhatja.

Ezzel a módszerrel a magok kissé hosszabb ideig (kb. 2 nap) csíráznak, mivel a talajon keresztül csíráznak. A csírák megjelenésekor a hőmérsékletet 10-15 fokra kell csökkenteni. Ez elősegíti a növény erős gyökérzet kialakulását és megakadályozza a kihúzódást.

A magcsírázás után az első módszerben leírt módon gondoznia kell a növényeket.

Egészséges receptek

Íme néhány népszerű és bonyolult, de hasznos recept azok számára, akik kipróbálják a vízitorma gyógyító tulajdonságait:

1. Körülbelül száz gramm friss nyersanyagot keverjen alacsony hőfokon, legfeljebb 7 percig, 300 g vízben való forralás után. Fél órával étkezés előtt vegyen be 60-70 g-ot, az utolsó bevitel - egy órával lefekvés előtt, az éjszakai pihenés normalizálása, a megnyugvás és a szorongás megszüntetése érdekében.
2. A kemoterápia negatív hatásait elkerülheti, ha 1: 1: 2 arányú keveréket készítünk répa, sárgarépa és zöldségünk frissen készített levéből, és minden étkezés előtt fél órával megiszunk 2 evőkanálnyit.
3. Ha tartós magas vérnyomás esetén ennek a csodálatos gyógymódnak körülbelül száz gramm friss levele szerepel a napi étrendben, a nyomásmérés során a tonométer leolvasása hamarosan megmutatja a dédelgetett normális számokat.
4. A férfiak nemi rendellenességeinek kezelésénél ajánlatos finomra vágni 50 g friss salátát és petrezselymet tartalmazó gyógynövényeket, hozzáadni ugyanannyi súlyú aprított kesudiót és 1 evőkanál. egy kanál citromlevet, vegyen egy frissen elkészített készítményt körülbelül két hétig éjszaka.
5. Ha a vízitorma levét lefagyasztja, majd reggel jéggel megdörzsöli az arcát, a bőre hamarosan friss és egészséges megjelenést kölcsönöz.

Vízitorma tenyésztése talaj felhasználása nélkül

Hogyan lehet salátát termeszteni talaj nélkül? A talajmentes módszer egyszerű, mivel a magok ültetésére bármilyen szubsztrátumot használnak - szivacsot, vattát és még papírtörlőt is. A tenyészet kapacitása más: egy tál, egy tányér, egy műanyag edény.

A tavaszt tartják a legjobb időpontnak a zsázsa magjának ültetésére. A kiszállást a következőképpen hajtják végre:

• megfelelő ételeket választanak ki;
• a tartály alján az aljzatot legalább 2 cm-es réteggel lefektetik és vízzel megnedvesítik;
• a salátamagokat kevés vízbe áztatjuk, majd egyenletesen megszórjuk a vetéshez előkészített alapra. Szemeket vékony rétegben vetünk;
• a tartály tetejét fóliával letakarva üvegházhatást keltenek, és hűvös, sötét helyre tesszük.

Egy napon belül megfigyelhető a szemek csírázása. A film kinyílik, majd gondoskodnia kell a termésről: rendszeresen nedvesítse meg a leveleket permetező palackból történő permetezéssel, az edényeket forgassa el a tengely körül 180 fokkal, amely lehetővé teszi a szárak egy irányba való nyújtását. A talaj nélkül termesztett vízitorma 2 hét alatt fogyasztható. Szárainak körülbelül 8 cm magasságot kell elérniük.

Leírás

Ez a növény lágyszárú egynyári, légi részét élelmiszerhez használják. A vízitorma a keresztesvirágúak családjába tartozik, igénytelen a termesztése, nem igényel különösebb gondozást. A világ számos országában termesztik, saláták adalékaként fogyasztják, valamint gyógynövényként. A lombozat íze enyhén csípős, köszönhetően a mustárolaj összetételének. Vízitorma saláta

Magasságában ez az egyéves elérheti a 0,5 m-t, a gyökérzóna lombja tollas, a teteje ovális. A virágok kis méretűek, fehérek vagy világos rózsaszínűek. Miután leesnek, a magokat tartalmazó hüvelyek érni kezdenek a növényeken.

Úgy gondolják, hogy Iránban fedezték fel az első vízitormait, azóta ezt az országot tekintik hivatalos hazájának. A pikáns íznek köszönhetően ezt a növényt később parcelláin az európai kontinens minden országából származó kertészek művelték. Ennek az éves termésnek új fajtáit tenyésztették, amelyek sajátos ízűek, igénytelenek az ápolással, és a szezonban nagy mennyiségű zöldtömeget tudnak betakarítani az ágyakból.

Érdekes. A vadonban vízitorma fű nő az ázsiai és afrikai kontinens egyes területein.

Főbb jellemzők:

• sötét smaragdzöld tömeg;
• keserű íz;
• fűszeres szaga.

Jelenleg kevesen tudják, mi a „vízitorma”, mert a vízitorma több mint egy évtizede aktívan használják az élelmiszerekben. Ez a fűszeres gyógynövény nemcsak zöldségtermesztőknél, hanem a szupermarketekben is kapható.

Mikor kell vágni a vízitorma és mit kell tennie, ha benőtt

Korán érő vízitorma - az ablakpárkányon talaj nélkül vagy a talajban történő növekedés gyors, túlnövekedést jelent, és fontos, hogy időben levágják a leveleket, mielőtt azok túl durvák lesznek. Jobb a szárak magasságára összpontosítani, amelyek nem lehetnek nagyobbak, mint 13-15 cm. A legjobb íze a 8-10 cm magasságú vízitorma. A zöldek a vetés után egy hét alatt elérik a megadott méreteket.

Figyelemre méltó, hogy a zöld vízitorma termesztése ablakpárkányon vattán, talajban vagy vízben gyorsabban fejeződik be, mint a kék vagy a piros, és ezt figyelembe kell venni. A hő és a felesleges fény felgyorsítja a zöld növényzet növekedését. +25 fokos hőmérsékleten a hiba virágnyilat hoz létre, miután pár levél megjelenik, ezért fontos betartani az ajánlott hőmérsékleti rendszert.

Amit nem mindenki ismer, annak gazdag vitamin-összetétele van. Ezért minden nap zöld fű fogyasztásával a test mindig megkapja a szükséges vitaminmennyiséget, ráadásul a hibától származó különféle receptek nem csak egészségesek, de ízletesek is lesznek.

Ha ennek ellenére a vízitorma kinőtt, akkor ne használja főzéskor - a zöldek íze túl kemény és keserű lesz. A túlérett hiba használata megtalálható otthoni kozmetikumok vagy különféle betegségek népi gyógymódjainak gyártásában. Ehhez vízitorma-lé vagy törött szár és levél szükséges. A fel nem használt növényeket kidobhatjuk, és a kiürült edényekben új magokat vethetünk.

Vegyük, elválaszthatatlanul összekapcsolódik az emberiség történetével. Az ablakodon növő fűhangya évezredek óta utazik és nő az emberiséggel. De nincs sok olyan növény, amelyet gyorsan és egyszerűen meg lehet termeszteni gyermekével. , Ideális növény. Gyorsan növekszik és könnyen ápolható. Amikor pedig erőteljes hajtások kezdenek elérni a napfényt, a gyermek örömének nincsenek határai.

A vízitorma igénytelen a fényre nézve, még azt is mondhatnám - árnyékszerető. Még a konyhaszekrényben is megnövesztheti, hogy a tiéd ne érjen hozzá (szia neked, aranyos macskám!).

A vetőmagok egyszerűen és egyszerűen megvásárolhatók bármelyik mezőgazdasági áruházban, ahol árusítanak. Egy csomag mag általában vastag :), a mag sokáig kitart.

Nem mondom, hogy a magok olcsók, de mindig drágák. De ez a folyamat szórakoztató.

A csírázás optimális hőmérséklete +7 ° C… + 15 ° C. Ha +15 ° C fölé emelkedik, a növények növekedése leáll, és helyi katasztrófa következhet be.

Vízitorma - egynyári növény

, magjai olyanok, mint a magok. Gyorsan növekszik, és meg kell enni, amikor eléri a 8-10 cm magasságot.

Ollóval szüretelünk. Pontosan annyit vágjon le a salátáról, amennyit élelemhez szeretne használni: nem tart sokáig. Ezért a vízitorma rendszeresen, mindenekelőtt - a 3. séma szerint 3 nap után - el kell vetni.

Vízitorma fajtái

sok van, és egyesek gyorsabban, mások lassabban nőnek. Legtöbben zöld lombozatúak, de vannak, akiknek lila lombja van. A zöld fajták gyorsabban nőnek. Általában a jövőbeni salátát egy dobozra rajzolják magokkal - nézz és válassz.

Táplálkozási érték és kalóriatartalom

A vízitorma magas tápértékű és alacsony kalóriatartalmú. Ennek a mutatónak a értéke 32 kcal, a fehérje mennyisége 100 grammban 2,6 g, a zsír - kevesebb, mint 1 g, a szénhidrát - 4,5 g. A víz majdnem 90% -a egy friss vízitorma üzemben található.

A vízitorma széles körben használják a főzéshez. Friss zöldségsalátákhoz, hideg levesekhez adják, a hal és a hús köretéül szolgálják fel.

Következtetések helyett

A vízitorma egy fűszeres fűszeres növény, amelyet széles körben használnak az emberi élet különböző területein. Csípős íze és sajátos aromája miatt nagyra értékelik a főzés során. Különféle ételekhez fűszerként vagy fűszerként használják. A zöldségkultúra értékes összetétele nélkülözhetetlenné tette a népi gyógyászatban és a kozmetológiában. Magas tápértéke és alacsony kalóriatartalma pedig népszerű a dietetikában. Az egyetlen dolog az, hogy ne ragadjon el túlságosan egy ilyen növény elfogyasztása, különben emésztési problémákat vagy allergiás reakciókat kaphat.

További friss és releváns egészségügyi információk a Telegram csatornánkon. Feliratkozás: https://t.me/

Hogyan készüljünk fel a télre?

A vízitorma téli elkészítésének három módja van, amelyek segítenek megőrizni a növény jótékony tulajdonságait, és lehetővé teszik, hogy egész télen élvezhesse a vitaminterméket.

Fagyasztó

A vízitorma téli fagyasztásához alaposan öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el az összes látható szennyeződést, és hagyja, hogy a növény természetes körülmények között kiszáradjon. Választhatja a saláta felszeletelését vagy egészben történő fagyasztását. Bármely edény alkalmas fagyasztásra: műanyag zacskó, műanyag edény vagy tégely. Ily módon a vízitorma 3-4 hónapig tárolható.

Fontos! Minél hosszabb ideig marad a vízitorma megfagyott, annál gyorsabban veszíti el jótékony és ízesítő tulajdonságait.

Szárítás

A vízitorma szárítására leveleket vagy gyökerű szárakat használnak. A növényt szárítás előtt mossuk. Ha csak leveleket használunk, akkor a legjobb, ha tiszta felületre terítjük, és néhány napig jól szellőző helyen hagyjuk. Az egész növényeket függő helyzetben szárítják. Megmossák, fürtökbe gyűjtik és szellőző helyen felakasztják, alul papírral.

A szétszórt leveleket télen is összegyűjtik és felhasználják.

Konzerválás

A vízitorma külön-külön vagy más gyógynövényekkel együtt tartható: hagymával, petrezselyemmel, kaporral. Ehhez a zöldeket forrásban lévő vízben előre kiegyensúlyozzák, az üvegedényeket sterilizálják, és a terméket kis mennyiségű ecettel feltekerik.

Vízitorma - vattán és vízben növekszik

Az ágymenés vagy vízitorma néven ismert növény egyedülálló tulajdonsága, hogy tápanyagtalaj nélkül termeszthető ablakpárkányon. Ennek a zöld növénynek a magjai elegendő anyagot tartalmaznak a teljes szár és levelek kialakításához. Ugyanakkor a tápanyagtartalom bennük ugyanolyan magas lesz, mint a talajban való növekedéskor. Ha nem lehet otthon olyan edényeket és dobozokat elhelyezni, amelyekben a vízitorma nőni fog, kellemes alternatíva lehet a föld nélküli ablakpárkányon való növekedés. Zöldek esetében a vízitorma - tápanyag nélküli szubsztrát nélküli ablakpárkányon történő termesztés lehetővé teszi a következők használatát:

• szövet- vagy papírszalvéták
• hab vagy természetes szivacs

Vízitorma a vattán - a képen

Az ilyen szubsztrátumot 2 cm-es rétegű tálakba helyezzük (erős műanyag zacskókat is használhatunk), jól telítjük vízzel, és az áztatott vízitorma magokat elterítjük a felületen. A növényeket fóliával letakarják és az ablakpárkányra helyezik. Ha szalvétára vagy zsákba vattát vetünk vízitorma, akkor azt kissé fel kell fújni és meg kell kötni. A palánták megjelenése után a növények kinyílnak. Az ilyen ágyak talaj nélküli gondozása a szubsztrátum időben történő megnedvesítésére, a megtermett növényzet permetezésére és a hőmérséklet +10 ° C ... + 18 ° C hőmérsékleten tartására csökken.

A vízitorma termesztésének ugyanolyan érdekes és egyszerű módja a szövetből vagy fémből készült szita, amelynek megvalósításához bármilyen tartály szükséges a vízhez és egy szita. Még egy drótváz fölé feszített szúnyogháló is megfelel. +30 fokos vagy valamivel magasabb hőmérsékletű vizet öntünk az alsó tartályba.Helyezze a vízitorma magokat egy szitába, és tegye vízbe úgy, hogy a víz megérintse a rosta alját, és nedvesítse a magokat. A nőtt vízitorma, amelyet az ablakpárkányon növesztettek szitával, a gyökerekkel együtt fogyasztható, mert a sejteken keresztül a vízbe süllyednek és tiszták maradnak.

Típusok és fajták

A vízitorma két fő típusa létezik:

1. Egész levelű. 7-15 cm magasságot ér el, nagy világoszöld levelekkel borítva. Gyakran ízesítőként használják első fogásokhoz vagy salátákhoz.
2. Göndör. Nevét a széles, vágott levelekről kapta. Ezt a fajt tartják a legjobbnak élelmiszer-felhasználásra.

Egy másik típust különböztetnek meg - vetés, vagy csúcsos vízitorma. Közepesnek tekinthető az első kettő között. Eltér a rosszul boncolt levelek és a korai érés.

Az ültetésre szolgáló vízitorma kiválasztásával különféle fajtákkal találkozhat:

• "Fun" - korai fajtának tekinthető, alkalmas nyílt terepen, üvegházban és ablakpárkányon történő termesztésre;
• "Dán" - a leghasznosabb, mivel a legnagyobb mennyiségben tartalmaz C-vitamint és nyomelemeket;
• A "keskeny levelű" - igénytelen minden időjárási viszonyokkal szemben, magas hozammal rendelkezik.
• "Kulled" - alkalmasabb otthoni termesztésre, csípõsebb íze van a leveleknek.

Hol kezdjük a vízitorma termesztését

Először fajtát kell választania. A vízitorma jó fajtái, alkalmasak az ablakpárkányon való termesztésre: Flagman - 11-13 nappal a csírázás után eltávolítható;

• Pikáns - 16-18 nappal a csírázás után betakarítható;
• Dukát - körülbelül 19 nap után szüretelték;
• Pace - 19-20 nap után készen áll a tisztításra;
• Szórakozás - 21-22 nap alatt készen áll a tisztításra;
• Akkord - 26-27 nap múlva eltávolítható.

A legjobb, ha műanyag edényt vásárol, ez lehet tál, tál, tányér, tálca, mély cserép, például virágnövények számára. Az optimális magasság 11-12 cm.

Ezután elő kell készíteni az aljzatot, általában a talaj, a humusz és a folyó homokjának keverékét, egyenlő arányban.

Vízitorma

Növényi kártevők

A növény fő kártevői a keresztes bolha és a káposztalepke. Károsíthatják a vízitorma és tönkretehetik az egész termést, ezért érdemes tudni, hogyan kell kezelni a kártevőket.

Amikor bolhabogarak jelennek meg, fel kell oldania a dohányport vagy a fahamu vízben 1: 2 arányban, és az oldattal permetezni kell a növényt. A bolhák is félnek a hidegtől, így jeges vizet önthet a vízitorma fölé.

A lepkék elleni küzdelem bonyolultabb, kémiai szerek nem használhatók, ezért az egyetlen kiút a gyomok eltávolítása és a talaj sorok közötti kiásása a magok ültetése előtt. De ha a pillangó később jelent meg, akkor csak elkapásával távolítható el.

Fontos! A növény feldolgozásához nem ajánlott vegyszereket használni, mivel azok a levelek felületén maradnak, és gyakorlatilag nem mossák ki őket. Az ilyen zöldségek fogyasztása káros lehet az egészségére.

A vízitorma egy olyan növény, amelyet egész évben élelmezésre lehet használni. Korábban és gyorsabban növekszik, mint a többi saláta, és nem kevesebb tápanyagot tartalmaz. Ezért ajánlott rendszeresen bevezetni az étrendbe.

A vízitorma legjobb fajtái

A vízitorma közös neve háromféle salátát ötvöz. Létezik:

• Egész levelű
  - késői és korai érésű is lehet. Az első hajtásokkal megkóstolhatja az első termést. Figyelembe véve a fajta hidegállóságát, a termesztés egész évben megengedett. Jól gyökerezik az ablakpárkányon vagy az erkélyen.
• Göndör
  - a levelek "levágása" a közepes érettség sokféleségének jelölésére szolgált.
• Vetés
  - gyorsan érő fajtákra utal.

Még a tapasztalt kertészek is nehezen tudják megkülönböztetni a különféle salátamagokat. Figyelembe véve a csomagoláson lévő fényképet, nem nehéz vízitorma vásárolni és ültetni.De csak a palánták megjelenése után láthatók az adott fajtában rejlő jellegzetes formák.

Az ultrakorai érésű fajták legjobb képviselői közül a következőket különböztetjük meg.

Dukát

A gyengéd és lédús levelek kellemes fanyar íze. Érik étkezés előtt 2-3 hét alatt.

Dansky

Gyorsan kapjon fűszeres, csípős zöldeket kora tavasszal. A fajtát kiváló palánták különböztetik meg.

Tavaszi

A fajta korai érése, a nyílt területeken és otthon történő növekedés képessége azonnal népszerűvé és keresetté tette. Hidegtűrő, a tavaszi fajta a csírázást követő harmadik héten érik el. Hozamfrekvencia - akár 5 ciklus szezonban. Ugyanakkor a lakás ablakpárkányán elegendő egy 5-8 cm-es talajrétegű edényt elhelyezni. Finom, lédús-keserű ízű, nagy lapos levelek rozettája eléri a 20 cm átmérőt. Kényelmes a hal- vagy húsételek önálló összetevőjeként használni.

Lehetséges problémák

A vízitorma termesztésének minden szabálya ellenére is néha a növényeket érinthetik a hívatlan vendégek és betegségek.

Kártevők

A vetési hiba csak kétféle parazitát fertőz meg:

• Keresztesvirágú bolha... Az apró fekete hibák a lehető legrövidebb idő alatt képesek szitát készíteni a levelekből, de nagyon egyszerű kezelni őket. Forró időben a növényt dohányporral kell beporozni. Ezenkívül kezelje a vízitorma jeges vízzel: ez nem károsítja a növényt, de az alacsony hőmérséklettől félő rovarok eltűnnek. A kémiai készítmények, amelyek hatása a hosszú távú kártevőirtásra irányul, veszélyesek a a vízitorma rövid tenyészideje.
• Levéltetű... Ezek a kis rovarok kiszívják a poloskák levét, ami a zöld levelek deformációjához és a növény hervadásához vezet. Az ellenük folytatott harcban egy szappanos és szódás oldat segít. Elkészítéséhez fel kell oldani 50 gramm szappant és 75 gramm szódát 10 liter vízben (200 gramm szódabikarbónával helyettesíthető).

Betegségek

Több vízitorma befolyásolja a kártevőket:

• Szürke rothadás... Barna foltokban nyilvánul meg, először az alsó, majd a felső leveleken. Szürke vagy barna bolyhos bevonat jelenik meg a szárak, levelek és virágzatok sérült szövetén. Az érintett virágzatok idővel elpusztulnak. A betegség kialakulását mind a magas légnedvesség, mind a túl szoros ültetés megkönnyíti. Nem kezelhető biztonságosan, ezért a fertőzött növények elpusztulnak.
• Levélfolt... Különböző színű, lekerekített vagy szögletes foltok megjelenésével nyilvánul meg. Bizonyos esetekben sötétvörös peremre vagy világosbarna szegélyre korlátozódnak. A betegség a vegetációs időszakban szél és mechanikai eszközök útján terjed. Az érintett növényi törmeléken a talajban marad. A harcban a maradványok összegyűjtése és megsemmisítése, a gyomok időben történő leküzdése és a herék 1% -os koncentrációjú Bordeaux folyadékkal vagy réz-kloriddal történő permetezése segít.
• Lisztharmat... Fehér virágzás kíséri a levélnyéleken, leveleken, virágzatokon és szárakon. Általában a megvastagodott növényekben fejlődik ki. A kórokozó a talajban növényi törmeléken is fennmaradhat. A növény rendszeres ritkítása, a gyomok hiánya és az ültetés 1% -os kén-szuszpenzióval történő kezelése mind a megelőzésben, mind a csapás elleni küzdelemben segítséget nyújt.
• Peronoszpóra... Ezzel a betegséggel szabálytalan alakú sárga foltok észlelhetők a vízitormaon, amelyeket erek korlátoznak (különösen a levelek felső oldalán). Fokozatosan növekszik és összeolvad, a beteg növényi szövetek megbarnulnak és elpusztulnak. A levél alján fehér vagy szürke porszerű bevonat jelenik meg. Fiatal poloska esetén bármelyik szerv érintett lehet és megölhető. A megbetegedett levelek metszése és elégetése, valamint a herék 1% -os Bordeaux folyadékkal történő permetezése segít a harcban.
• Csaló... A betegség a növények gyökérgallérját érinti, végül gyökérrothadáshoz vezet. A száron összehúzódás alakul ki, amely meghajlik. A magas páratartalom a fő kockázati tényező. A vízitorma időben történő elvékonyodása, a talaj jó minőségű fellazulása a legjobb megelőzés. És a betegség kialakulásával az érintett növényeket Bordeaux folyadékkal vagy réz-oxikloriddal kell kezelni 1% -os koncentrációban.

Optimális körülmények az öntet hígításához

Ahhoz, hogy a vízitorma nőjön az ablakpárkányon, meg kell teremteni az optimális feltételeket. A növény nem szeszélyes, de kedvező helyet és megvilágítást, elfogadható hőmérsékletet és páratartalmat igényel, amelyet ültetés előtt át kell gondolni.

A hely és a világítás megválasztása

A gyorsan növekvő saláta árnyékot szerető növény. Még az északi oldal ablakpárkányán is kényelmes. Világos helyiségekben jól növekszik, de először be kell ültetnie a szemeket a földbe. Az első hajtások megjelenése után a filmet eltávolítják, és a tartályt az ablakpárkányra helyezik. A hideg évszakban a tenyészetet külön meg kell világítani speciális lámpákkal vagy fitolámpákkal. Egy növény nappali órájának 14 órának kell lennie.

Szükséges szobahőmérséklet

A növekvő vízitorma optimális hőmérsékletet igényel. A magok 5 fok feletti hőmérsékleten és 10-18-18 perc alatt jól növekednek. Bizonyos feltételek fenntartása érdekében a növényt gyakran hideg vízzel kell permetezni, és a helyiséget jól szellőztetni kell.

Használat a kozmetológiában

A kozmetológiában a növényt arc- és testápolásra használják. Tápanyagokban gazdag összetétele különféle hatásokkal jár, amelyek javítják a bőr és a haj megjelenését.

Arcbőrre

Az arcbőr szempontjából fontos a vízitorma antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai. A növény magjából és gyökeréből kenőcsök, maszkok, tonizáló főzetek és tinktúrák készülnek.

A zsíros bőr számára népszerű maszkot készítenek egy evőkanál zúzott vízitorma leveléből, egy teáskanál mézzel és egy tojásfehérjével. Minden összetevőt összekeverünk és 20 percig az arcra viszünk, majd vízzel lemossuk. Ez a maszk leküzdi a kiütéseket, megszünteti az olajos fényt és normalizálja a faggyúmirigyeket.

A bőr táplálásához és az arcszín javításához készítsen zúzott vízitorma és savanyú tej maszkját 1: 1 arányban. 15 percig az arcra viszik, majd meleg vízzel lemossák. Ez a maszk javítja a rugalmasságot, kiegyenlíti a bőr tónusát és megakadályozza a ráncok kialakulását.

Hajra

A hajápolásban a vízitorma segíthet a korpásodás elleni küzdelemben. E hatás elérése érdekében a vízitorma magjait és gyökereit porrá őrlik, kevés vízzel összekeverik és a haj növekedésének teljes felületén a fejbőrre viszik. Ha hetente 2-3 alkalommal használja a maszkot, akkor a hatás nem sokáig várható.

Betakarítás és tárolás

Az illatos hajtások első termését a vetés után 12-15 nappal betakarítják. A vízitorma késői fajtáit 3 hét múlva kezdik fogyasztani. A legnagyobb érték a vízitorma fiatal hajtásai. Javasoljuk, hogy távolítsa el a gyógynövényeket, amint megnőnek 8-10 cm, és vágja le a gyógynövényeket éles ollóval.

A miniatűr saláta finom hajtásait nem kell hosszú távon tárolni. Néhány nappal a vágás után a zöldek elveszítik lédússágukat, keserű jegyek kezdenek érvényesülni az ízében. Célszerű a növényt azonnal felhasználni saláták és harapnivalók készítéséhez. A forró ételekhez hőkezelést követően vízitorma kerül.

Az optimális betakarítási idő reggel, amikor a növényi szövetek maximálisan nedvességet tartalmaznak.

Mi a teendő, ha a vízitorma benőtt

A 13 cm-nél magasabb magasságú hajtások elveszítik ízüket, durvábbá válnak, keserű ízt kapnak. A felszabadult nyilakkal ellátott hajtások szintén használhatatlanná válnak. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a vitaminfűszerek betakarítását, gondosan ellenőriznie kell az ültetéseket.

A túlérett hajtások problémája akkor merül fel, ha túl sok ültetési terület van. A zöld növényzet gyors növekedése lehetővé teszi, hogy 2 hetente kis adagokban ültessen. Így egész évben kéznél lehet egy csomó friss fűszer.

Kultúra tulajdonságai

Radicio saláta - növekszik

Az egynyári növény zöld tömege sok hasznos anyagot tartalmaz:

• A, D, E, K, PP vitamin, B csoport;
• C-vitamin;
• különféle nyomelemek;
• illóolajok;
• flavonoidok és néhány más hatóanyag.

Az ilyen levelek fogyasztásának előnyei tagadhatatlanok:

• stabilizálja a vérnyomást;
• javítja a szív és az erek működését;
• segít eltávolítani a méreganyagokat és mérgező anyagokat;
• segít létrehozni az endokrin rendszer munkáját;
• a vízitorma a túlsúlyos emberek étlapján szerepel, lombozatának alacsony kalóriatartalma miatt;
• a növényt terhes nőknek kell fogyasztaniuk, mivel folsav van jelen összetételében;
• javítja az alvást, enyhíti a stresszt, segít enyhíteni a depressziót;
• megakadályozza a szürkehályog és számos más szembetegség előfordulását.

Kétségtelen ennek a gyógynövénynek az emberi egészségre gyakorolt ​​hasznossága, a kozmetológiában is aktívan használják, a vízitorma zöld tömegéből számos recept létezik a haj és a bőr állapotának javítására.

De ez a növény képes kárt is okozni. Nem szabad enni a következő betegségben szenvedőknek:

• gyomorhurut;
• vastagbélgyulladás;
• gyomorfekélyrel;
• hipotenzió;
• vesebetegség;
• gyakori vizeléssel;
• óvodáskorú gyermekek.

Először nem szabad "támaszkodnia" erre a gyógynövényre - enni kell egy keveset, és meg kell nézni a test reakcióját, mivel az ember allergiás reakciót tapasztalhat a vízitorma alkotó komponenseire.

Növekvő

Ártalom és ellenjavallatok

Világos ellenjavallatok vannak, amelyek megsértése a vízitorma károsíthatja az emberi testet.

A vízitorma tilos, ha:

• urolithiasis (képes kiváltani a kövek mozgását);
• hipotenzió;
• köszvény;
• colitis ulcerosa;
• gastritis, gyomorfekély és nyombélfekély súlyosbodás során;
• egyéni intolerancia;
• bronchiális asztma és tuberkulózis;
• kisgyermekkori;
• terhesség.

Mikor vághatja le?

Vízitorma vágható a csírázástól a virágzásig. A legnépszerűbb termesztéstípust - göndör - le kell vágni, amint eléri a 7-10 cm-es magasságot és zöld levelekkel borítja.

A virágzó vízitorma rendben van? Határozottan nem: ebben a pillanatban a legnagyobb keserűség és a legkevesebb hasznos anyag különbözteti meg.

Gyűjtés és tárolás

A vízitorma egyes fajtái az első hajtások megjelenésétől számítva 2-2,5 hét alatt képesek teljesen beérni. A növény érettségét az élénkzöld színű széles levelek alapján határozhatja meg, amelyek összetörve intenzíven kellemes fűszeres, enyhén mustáros aromát bocsátanak ki. Akkor arathatja az első gyümölcsöket, amikor a növények magassága eléri a 15 centimétert. A termést úgy szedik le, hogy a hajtás 10 centiméterét felülről levágják.

Az összegyűjtött növényeket kizárólag hűtőszekrényben kell tárolni: gyorsan romlanak, elveszítik frissességüket és előnyeiket. Annak érdekében, hogy a vízitorma a lehető leghosszabb ideig feküdjön, megőrizve az összes vitamint és tápanyagot, jobb, ha hideg vízzel ellátott edénybe helyezi, és csak ezt követően - a hűtőszekrényben.

A későbbi ültetéshez szükséges magok gyűjtéséhez el kell távolítani a talajból a legnagyobb, jól fejlett rozettákat. Amint barna árnyalatot kapnak, száraz helyiségbe kell vinni őket, gyökereikkel felfelé függesztve. Az összes mag megőrzéséhez terítsen papírt, ruhát, ételfóliát stb. A növény alá, amelyre a magok ki fognak ömleni a növényből. Öntsön teljesen érett és szárított magokat természetes kendõs táskába, és hûvös, száraz helyen tárolja a következõ ültetésig.

A vízitorma termesztése egyszerű. A kertésznek csak a termés megszerzéséhez szükséges két feltétel a részleges árnyékolás és az időszakos öntözés. Kiváló minőségű talajelőkészítéssel és egyéb ápolási eljárásokkal nemcsak hosszú ideig biztosíthatja magát lédús hajtásokkal, hanem magokat is készíthet a jövőbeli ültetésre vagy értékesítésre.

0

Gondoskodás

A nyílt terepen

A vízitorma tartása egyszerű. A növényágyakat rendszeresen gyomlálják és lazítják. A lazítás szükséges a gyökerekhez való levegő áramlásához, a gyomlálás pedig annak érdekében, hogy az erőteljes gyomok ne fojtsák el a törékeny poloskát.

Vízitorma saláta - mi ez

Esős ​​vagy éppen felhős napokon a salátát háromnaponta öntözni kell. Ha az idő forró, száraz, akkor a növénynek napi öntözésre van szüksége.

Jegyzet! Magas páratartalmú körülmények között a vízitorma öntözése káros lehet, mivel a felesleges víz gombaérzékenyé teszi. De ne felejtsük el, hogy a nedvesség hiánya negatívan befolyásolja a növényt is.

A megfelelő gondozás lehetővé teszi, hogy 1,5 kg salátát kapjon 1 m2 földterületről.

Az ablakpárkányon

A poloska dobozait árnyékos, de nem sötét helyeken ajánlott elhelyezni. Északra néző ablakpárkány vagy erkély ideális. A salátát el kell rejteni a közvetlen napfénytől - a ragyogó nap rossz hatással van a lombozatra. A sarki éjszakákon vízitorma is beszerezhető otthon - a termesztést mesterséges megvilágítás mellett, 300-400 milliméter távolságban végezzük. Az ágyi poloska konténereit rendszeresen forgatják, hogy a növények ne nyúljanak felfelé.

Öntse a vízitorma gyakran és bőségesen, spray palackkal, hogy a zöldek lágyak és aromásak maradjanak. Az alacsony beltéri páratartalom megkeseríti a növények ízét.

Felső öltözködés

A vízitorma elvetése előtti őszi és tavaszi trágyázás mellett a jó növekedés érdekében további trágyázás is elvégezhető. E célokra gyengén koncentrált gyógyszeres oldatokat kell használni kis adagokban.

Fontos! A saláta nyílt terepbe ültetése után nagy mennyiségű műtrágya a rövid érési periódus miatt nitrátok felhalmozódásához vezet a leveleiben.

Betegségek

Vízitorma betegségek

A hiba gyors érése miatt ritkán van kitéve betegségeknek és kártevőknek, de igen. Ha a talaj túl nedves, fekete láb vagy rothadás jelenhet meg. Ebben az esetben az ágyakat megtisztítják, és a salátát újratelepítik.

A veszély egy keresztes bolha, amelyet dohánylevessel harcolnak. De a vetésforgó szabályainak figyelembevételével és a növények közötti rés fenntartása mellett ez nem jelenik meg.

Fontos! A vízitorma vegyszerekkel feldolgozni lehetetlen - veszélyes az egészségre.

rövid leírása

Iránt a vízitorma szülőhelyének tekintik, de tulajdonságainak sokfélesége meghódította az egész világ lakóit, és ma már mindenhol termesztik. Hozzáadják az élelmiszerekhez, és az afrikai országokban egy speciális növényfajtát termesztenek, amelyből gyógyászati ​​olajat nyernek, amelyet a kozmetológiában alkalmaznak.

Hogy néz ki?

A vízitorma olyan, mint egy kicsi (legfeljebb 30-60 cm magas) növény, vékony fehér szárral. A tetején sok kis zöld levél található. A vízitorma halványlila virágok kialakulásával virágzik. A növény gyümölcsei - a hüvelyek - június-novemberben érnek, de általában nem használják élelemre: erre a levelek alkalmasabbak. A vízitorma virágzása látható a fotón.

Íz

Amikor vízitorma ízét kóstolgatják, azt mondják, hogy mustárnak vagy tormának tűnik. Ez nem meglepő, mert összetételében mustárolajat tartalmaz. Íze keserű és csípős, de lágyabb, mint az igazi mustár vagy torma.

Vízitorma a főzésben

Eredeti íze miatt a növényt sós adalékként használják különféle ételekhez.A leveleket saláták, levesek, szószok, rakott ételek, szendvicsek, friss zöld koktélok készítéséhez használják.

A növény előnyei mind szárított, mind párolt formában megmaradnak:

• őrölt szárított levelekkel fűszerezve omlett vagy rántotta;
• a szárított növényrel meghintett gyümölcssaláták váratlan utóízt kapnak;
• a fű aromája finoman hangsúlyozza a hús vagy a halételek illatát;
• a túró és a sajtok kedvelői is megkísérelhetik a megszokott termékek ízét.

Annak érdekében, hogy ne okozzon csalódást a növény, tanácsos fokozatosan bevezetni az étrendbe. És akkor nem lesz nehéz elkészíteni saját eredeti receptjeit a megszokott ételekhez. Mivel a szárított gyógynövények előnyei kisebbek, tanácsos frissen használni.

Hogyan kell tárolni?

A vízitorma nagyon gyorsan romlik. Miután megvásárolta vagy betakarította, a terméket két-három napon belül fel kell használni. Ugyanakkor a hűtőszekrényben kell tárolni.

Íme néhány titok, hogy a salátád frissen nézzen ki:

• hűtőszekrénybe történő küldés előtt nem kell lemosni;
• az ideális tárolóedény egy műanyag edény;
• másik lehetőség az, ha a vízitorma pergamenbe burkolja (így teljesen megőrzi ízét);
• Ha a növényt egy pohár vízbe teszi, és egy zacskóval letakarja, akkor az eltarthatóságot még pár nappal meghosszabbíthatja.

Előny az egészségre

A vízitorma sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára. Ennek oka, hogy tartalmaz A-, C-, K-, B-, D-, PP-vitamint és ásványi anyagokat: foszfort, kalciumot, vasat és magnéziumot. A vízitorma fő előnyös hatásai:

• erősíti az immunrendszert, növelve a különböző vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenállást;
• vízhajtó hatása van, kiküszöböli az ödémát;
• normalizálja a vérnyomást;
• erősíti az ereket, küzd a koleszterin lerakódások ellen;
• gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik;
• normalizálja a pajzsmirigyet;
• a hagyományos orvoslásban vérszegénység megelőzésére és kezelésére használják;
• antioxidáns lévén lassítja az öregedési folyamatot;
• lelassítja a látásvesztést, megakadályozza a szürkehályog kialakulását;
• javítja az agy aktivitását, megszünteti a szorongást, küzd a depresszióval;
• normalizálja az emésztőrendszert;
• eltávolítja a méreganyagokat;
• küzd túlsúlyos.

Nőknek

A nők számára a vízitorma nélkülözhetetlen termék. Az ételekhez adva normalizálja az idegrendszer működését, csökkenti a fáradtságot, javítja a hangulatot és a stresszel szembeni ellenállást. A női hormonális hátteret szabályozó pajzsmirigyre gyakorolt ​​hatása hasznos.

A kozmetológiában az illóolajat és a vízitorma infúziót használják arc- és testápolásra. Megszüntetik a bőrpírt, leküzdik a kiütéseket és az apróbb kozmetikai hibákat, és megakadályozzák a ráncok megjelenését.

Férfiaknak

A vízitorma afrodiziákumnak számít, így segít növelni a nemi vágyat és a hatékonyságot. A reproduktív rendszer betegségei, különösen a prosztatagyulladás kezelésére is alkalmazzák. A termék előnyös tulajdonságai erősítik az immunitást és növelik az izomerőt, ami nagyon fontos a férfiak számára.

Gyerekeknek

Idősebb gyermekek esetében a vízitorma ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a felnőtteknél: fokozza az immunitást, javítja az agy aktivitását és a látást. De a kisgyerekeknek tilos vízitorma bevezetni az ételükbe.

Vízitorma kártevők és betegségek

Vízitorma betegségek

Mivel a vízitorma nagyon gyorsan érik, a betegségeknek nincs ideje megfertőzni. Mindenesetre tömegesen. A talaj vagy az aljzat rendszeres vizesedésével a vízitorma hajtásait fekete láb érheti, a hosszan tartó esőzések idején a növény rothadásban szenvedhet. Ebben az esetben a legjobb a vízitorma újratelepítése, mivel a növény fungicidekkel történő kezelése károsíthatja testét.

Vízitorma kártevők

A rovarok közül a vízitorma a leggyakrabban a keresztesvirágú bolhát érinti, amely az összes káposztanövény ellensége.Megszabadulni tőle, forró, száraz időben a növényeket dohányporral beporozzák vagy dohánylevessel permetezik. A keresztesvirágú bolhabogarak megjelenésének elkerülése érdekében figyelje meg a vetésforgót, és ültessen keresztesvirágú növényeket jelentős távolságra egymástól.

Leszállási szabályok

A vízitorma nemcsak az ágyakban, hanem az ablakon lévő tálban is sikeresen termeszthető. Ültetése, termesztése és gondozása olyan egyszerű, hogy bármely független gyermek is tudja kezelni.

A vízitorma az ablakpárkányon nemcsak hasznos, hanem gyönyörű is

Talajválasztás

A vízitorma az egyik legigénytelenebb növény, amely szó szerint bármilyen talajban és anélkül is növekszik. Az "ablaktermelők" ezeket az ínycsiklandó zöldeket szokásos orvosi vattán vagy étkezési papírszalvétán termesztik. Kísérleteket hajtottak végre különböző körülmények között termesztett növényekkel:

• föld vízzel;
• vatta;
• csak víz;
• vattát öntötték vízzel és szórták földdel.

A saláta az utolsó ültetési keverékben nő a legjobban.

A vízitorma bármilyen talajban és anélkül is nő

A saláta rendesen, közepesen nedves talajban jól megnő, de a talajt a kertészeti üzletekben kell megvásárolni. Ha elveszi a földet a kertből, nagy a valószínűsége annak, hogy tartalmazhat egy keresztes bolha tojásait - a káposztafélék családjába tartozó összes növény zivatarát. És a vízitorma is hozzá tartozik.

Ha azt tervezi, hogy elveti ezt a növényt a kertbe, akkor válassza ki azokat az ágyakat, ahol burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma és más gyökérzöldség termett. A káposzta növények után nem lehet vízitorma vetni.

Magok előkészítése ültetésre

Bármely növény ültetése nemcsak a talaj előkészítésével kezdődik, hanem a magokkal is. A vízitorma területén meglehetősen nagyok, megjelenésükben hasonlóak a mustárhoz, de hosszúkásak.

A vízitorma magja nagy és könnyen vethető

Ahhoz, hogy a vízitorma magjai gyorsan megduzzadhassanak és kikeljenek, bármilyen kis tartályba kell helyezni őket, vízzel feltöltve, amely alig takarja el az ültetési anyagot. Ebben az állapotban 11-15 órán át hagyják őket.

Mikor van a legjobb idő a vízitorma vetésére

Egy lakásban a növény szinte egész évben termeszthető. Erre a legjobb idő a hideg hónapok, mivel a vízitorma hidegkedvelő növény, amelyre az optimális hőmérséklet + 15 ° С... Nyáron nehéz ilyen feltételeket biztosítani. Magasabb hőmérsékleten pedig a palánták gyorsan kinyúlnak, elsápadnak és elszállnak.

A vízitorma hidegkedvelő növény, + 15 ° С hőmérsékleten remekül érzi magát

Nyílt terepen a magokat tél elõtt vagy kora tavasszal vetik, amint a talaj megolvad. Még a vízitorma első, legfinomabb hajtásai sem félnek a fagyoktól -5 ° C-ig. Ő, a petrezselyemmel együtt először a kertben kel fel. Gyorsan növekvő növény, amely kinövi és kihajtja (színt dob). Ezért annak érdekében, hogy folyamatosan friss vízitorma legyen, rendszeres vetéssel ültetik, két hét különbséggel.

A vízitorma az elsők között jelenik meg a kertben

Növekvő technológia

Vetési dátumok

A vízitorma tavasz első napjaitól vetik - a növény hidegálló, veszteség nélkül tolerálja az instabil időjárást. A finom palánták -5 ° C-ig képesek ellenállni a fagyoknak. Podzimny vetés lehetséges.

A vízitorma hajlamos a növekedésre, a kocsány kialakulása a levelek durvulásához vezet, a bennük lévő tápanyagok mennyisége csökken. Ezért tanácsos évszakonként többször, 10-15 napos időközönként vetni.

Július második felétől augusztus közepéig nem végeznek túlvetést: a forró évszakban a növény szinte azonnal kidob egy virágnyilat, a zöldek ritkán, szárazon, kellemetlen ízűek.

A helyszín kiválasztása és az ágyak előkészítése

A vízitorma zsákmánya számára a helyeket enyhe penumbrával választják ki, amely egész nap, legalább délben tart: a növény nem szereti a felesleges napsütést.Éppen ellenkezőleg, részleges árnyékban a legfinomabb, lágyabb, lédúsabb leveleket kapják.

Emlékezik!

Nem lehet vízitorma ültetni oda, ahol előtte a keresztesvirágúak képviselői nőttek - káposzta, retek, fehérrépa stb.

A talajt ősszel előkészítik, az ágyakat kiásják, gyomoktól megszabadítják, humuszt adnak hozzá. A kimerült talajt ásványi műtrágyákkal és szerves anyagokkal nemesítik négyzetméterenként:

• 15 g kálium-klorid;
• 30 g szuperfoszfát;
• 4 kg humusz.

Közvetlenül a vetés előtt az ágyakat megpöffentik, és komposztot adnak hozzá.

Magvetés

Általában a magokat sorokban, szalaggal vagy véletlenszerűen vetik. A lyukak vagy barázdák mélysége 1 cm, a magok fölött a talaj kissé megtapad. Célszerű a márciusi vetést fóliával vagy agroszállal borítani. Az első hajtások 3-5 nap múlva jelennek meg.

A növények elvékonyodnak, amikor a harmadik levél kialakul a palántákban. A növények közötti lépést legalább 3 cm-nél tartják. Ha nagy levélrozettát szeretne kapni, a lépést 5 cm-re növeljük.

Ajánlások

A vízitorma különösen hasznos az alábbi problémákkal küzdők számára:

• magas vérnyomás;
• rendellenességek az urogenitális rendszerben;
• csökkent hemoglobinszint a vérben;
• rüh;
• tüdő betegség;
• hideg;
• ízületi betegségek;
• bőrproblémák;
• a pajzsmirigy megzavarása.

Érdekes tény: A vízitorma vértisztító képességét a nagy Aesculapius Hippokratész ismerte, aki erre a célra a növény alkalmazását ajánlotta betegeinek.

Kártevők és védekezési intézkedések

Jégsaláta - magból termesztve

Mivel ennek a lágyszárú egyéves érési ideje rövid, a kártevőknek nincs idejük megtelepedni. Ezenkívül a fűszeres mustárillat és íz taszítja a legtöbb „káros” rovart. A helytelen öntözés sokkal jobban károsíthatja a növényt. Ha a talaj túl nedves, a vízitorma gyökérzete elkezd rothadni vagy gomba fejlődhet a növényen. Ezért a növekvő növény gondozásakor a legfontosabb az öntözési rendszer betartása.

Betegségek és kártevők

Általános szabály, hogy a vízitorma rövid érési időszakban nincs ideje a kártevők vonzására. A veszélyt olyan talaj jelenti, amelyet nem kezeltek kálium-permanganáttal vagy más antiszeptikus készítménnyel. A talajban lévő lárvák kikelhetnek egy káposztás bolhát. A kis hiba sötétzöld, barnás vagy mustár színű. Fiatal levelekkel és szárakkal táplálkozik.

A kártevő nagyon gyorsan terjed és elpusztítja az egész termést. A zöldeket nem lehet vegyszerekkel kezelni, ezért népi recepteket alkalmaznak. A talajt vékony fa hamu réteggel megszórják, a hajtásokat gyenge asztali ecet oldattal permetezik.

Keresztesvirágú bolha

Csaló

Az egyetlen betegség, amely hatással lehet a fűszeres zöldekre, a fekete láb. A gomba a szubsztrátum állandó vízzel történő elszaporodása mellett szaporodik. Különösen, ha a tartalom hőmérsékletét 10 ° C alatt tartják. Csak megelőző intézkedésekkel küzdhet a betegség ellen. Az érintett csírákat az első tüneteknél eltávolítják a tálból.