Sokan hallottunk erről életünkben legalább egyszer. állat, as bivaly, amely tömegességében és testméreteiben, valamint hatalmas szarvak jelenlétében különbözik a házibikától.
Ezeket a patás állatokat 2 nagy fajra osztják, indiai és afrikai. A tamarou és az anoa szintén a bivalycsaládba tartozik.
Minden fajnak megvannak a maga jellemzői az életmódban, az élőhelyben stb., Amelyekről cikkünkben és bemutatásomban szeretnék egy kicsit elmesélni Fénykép minden fajtából bivaly.
A bivaly általános jellemzői
Buffalo az állatvilág képviselője az emlősök nemzetségéből. A fajok többsége háziasítható, és hús- és tejforrás. A bika bőrét értékes árucikknek tekintik számos bőráru gyártása során is. A bivaly növényevő, élőhelye erdőkből és legelőkből áll, ahol testvéri életmódot folytatnak.
Egy kifejlett bika súlya meghaladja az ezer kilogrammot, magassága pedig az állat fajtájától függően akár 150 centiméter is lehet. A legnagyobbak az afrikai bivalyok. Az állatok nemcsak tömegükben különböznek, hanem szarvuk alakjában is. A bika testét barna és fekete színű rövid és merev szőr borítja.
A növényevők élőhelye
A bivaly nagyon termofil állat, ezért Oroszországban nem ilyen gyakran látható. Van azonban néhány bivalytípusunk is, amelyek megtalálhatók a természetvédelmi területeken vagy a magángazdaságokban. De a forró országok a kedvenc helyük:
- India, Nepál, Thaiföld, Bhután és Kambodzsa folyóvölgyeinek sűrű növényzete között nem ritka az ázsiai bikával és alfajaival való találkozás. A bivalyok jól élnek Ázsia trópusi és szubtrópusi erdőiben. Nevüknek megfelelnek, és életük nagy részét a vízben töltik.
- Az északi és déli afrikai szavanna egész területén, rétek és vegyes erdők között megtalálható az afrikai (fekete) bivaly. Nem mennek messze a víztől, éjszaka pedig szívesen legelnek a hűvös levegőben.
Hazai bikák
Az indiai bivalyt több ezer évvel ezelőtt háziasították. A bivalyokhoz hasonló állatok képei megtalálhatók mind az ókori görög vázákon, mind a sumér csempéken. Az eurázsiai kontinens déli területén elterjedt bikákat továbbra is állatállományként tartják fenn Európa déli részén és Délkelet-Ázsiában. Hawaiira, Japánba és Latin-Amerikába hozták őket.
Indiai vadbikákból származó helyi fajta régóta lakott a kaukázusi régió területén. Jelenleg tenyésztési munkálatok folynak a helyi állatok javítása érdekében: a húshozam növelése és a bivalyok tejminőségének javítása érdekében. Hagyományosan a lakosság tejből gatygot vagy joghutot, kaymagot (speciálisan feldolgozott nehéz tejszínt) és ayrant állított elő. Jelenleg ipari recepteket fejlesztenek ki különféle sajtok készítésére, mert köztudott, hogy az olasz mozzarellát bivalytejből készítik az eredeti recept szerint.
A házibikák gyakoriak Bulgáriában (indo-bolgár tenyészcsoport), Olaszországban és a balkáni régióban. Kárpátalján és Lviv régióban (Ukrajna) tenyésztik őket. A bivalyhús és a tej egyaránt értékes élelmiszer.
Indiában, ahol a közönséges tehenek húsát tiltják, a házi bivalyok jelentik ezt a fehérjetáplálékot. A háziasított bikákat nem tiltják, és mind tejelő, mind húsmarhákként tenyésztik. Délkelet-Ázsiában és Latin-Amerikában az erőteljes, szívós állatok jelentik a legjobb húzóerőt. A bikák segítségével az emberek megművelik a rizsföldeket, a bivalyt primitív ekékre és boronákra hasznosítva. Hegyvidéki vagy mocsaras területeken, ahol a lovak nem tudnak dolgozni, különféle árukat szállítanak rajtuk.
A háziállatok nagyon gyakran önállóan kereszteznek vad bivalyokat, sértik ez utóbbi vérének tisztaságát. Már a ritka vad bikák elveszítik biológiai kizárólagosságukat, kevert genotípusú utódokat hoznak világra. A telivér vadon élő bikák csak körülbelül 1 ezer fejet jelentenek.
Buffalo termelékenység
A termelékenység szinte minden fő mutatójában a bivalyok lényegesen alulmaradnak a közönséges tehenekénél. Tehát a vágási hozam általában nem haladja meg a 47% -ot, míg a közönséges szarvasmarháknál ez az arány 50-60% között mozog. Ugyanakkor a hús jellemzői enyhén szólva is nagyon közepesek.
A kifejlett bivalyok húsa meglehetősen kemény, ráadásul erős pézsmat ad le, ezért nem használható olyan élelmiszerekhez, mint a közönséges marhahús. Vagy mélyen feldolgozottnak kell lennie (például kolbász készítéséhez), vagy más állatoknak kell etetni (például kutyaeledel készítéséhez). De a fiatalok húsa nagyjából hasonlít a marhahúshoz, bár érezhetően alacsonyabb az ízénél. Egyébként az afrikai és ausztrál vadbivalyok sportvadászat tárgyai, de húsuknak sincs különösebb értéke.
Az átlagos tejhozam szintén nem különösebben biztató - 1400-1700 liter laktációnként, ami 2-3-szor alacsonyabb, mint a közönséges hús- és tejelő teheneké (nem beszélve a pusztán tejelő fajtákról). A bivaly előnye azonban, hogy a tejük nagyon zsíros. Míg a szokásos tehéntej 2–4% zsírt tartalmaz, a bivalytej 8% -ot tartalmaz. Valójában a bivalyok nem is tejet adnak, hanem alacsony zsírtartalmú tejszínt.
A bivalybőrök valamilyen értéket képviselnek. Az egyik állatból származó nyersbőr átlagos tömege 25-30 kg, átlagos vastagsága körülbelül 7 mm.
A bivalyok tartásának jellemzői
A tartási feltételek szerint az ázsiai fekete bivaly a lehető legközelebb van egy közönséges tehénhez. Ugyanazokon a legelőkön legel, hétköznapi tehénistállóban él, és általában alig különbözik a tehenétől. Ugyanakkor a pásztorok körében két, egymással ellentétes vélemény alakult ki a bivalyok természetével kapcsolatban.
Egyesek azzal érvelnek, hogy a bivalyok hihetetlenül szeszélyesek, sőt agresszívek: csak egy gazdát ismernek el, és csak általa akarják fejni. De még a szeretett tulajdonosnak is gyakran meg kell győznie az osztályát, hogy ossza meg a tejet. Mások éppen ellenkezőleg, azzal érvelnek, hogy a bivalyok sokkal engedelmesebbek, mint a tehenek, és még inkább ragaszkodnak a gazdához, mint a kutyák.
Mind az indonéz törpebivaly, mind a háziasított indiai lelkesen eszik a legdurvább és legértéktelenebb takarmányt, amely általában tehenek számára alkalmatlan. Például ezeket az állatokat szalmával és kukoricaszárral lehet etetni. Emellett emlékeztetni kell arra, hogy a házi bivalyokat "folyó típusnak" nevezik. Mocsaras és erdős legelőkön biztonságosan legeltethetők, ahol a normál tehenek nem legelnek. A bivalyok nagyon kedvelik a part menti növényzetet (nádas, sás), emellett gond nélkül esznek csalánt, páfrányt, sőt fenyőtűt is.
A mocsaras területeken, ahol problémás a rendes szarvasmarha tenyésztése, a bivalyok nagyon jól érzik magukat. Sőt, ha a közelben van legalább egy kis tározó, akkor a nyári melegben szívesen úsznak benne.
Úgy gondolják, hogy a bivalyok jól tolerálják a hideget, ennek a fajnak a déli eredete miatt azonban nem szabad ezzel visszaélni.Hideg telekkel rendelkező régiókban az állatoknak mindenképpen meleg tőkehajóra van szükségük.
A bivaly előnyei és hátrányai
Hagyományosan a "szarvasmarha" kifejezés alatt közönséges tehenet és bikát értenek, de a háziasított bivaly is a haszonállatok ebbe a kategóriájába tartozik. És mivel ennek a csoportnak a tehenek a fő képviselői, érdemes összehasonlítani a bivalyok hozzájuk viszonyított előnyeit és hátrányait.
Az egyértelmű előnyök a következők:
- A tej magas zsírtartalma. A zsírtartalom átlagosan alig haladja meg a 8% -ot, és ha betartanak bizonyos etetési szabályokat, akkor ez az érték könnyen elérheti a 10% -ot vagy annál többet. Így a bivalytej ideális alapanyag a vaj és a sajt előállításához. Ha 1 kg vaj előállításához 30-35 liter tehéntejre van szükség, akkor csak 10-15 liter bivalytejre van szükség. Így a bivalyok alacsony tejhozama teljes mértékben kompenzálva van.
- Igénytelen a takarmányozáshoz. A tehenek számára nem megfelelő olcsó durva takarmány, a bivalyok nagy örömmel esznek, ami jelentősen csökkenti fenntartásuk költségeit. Különösen télen.
- Jó egészség. A bivalyok sokkal kevésbé érzékenyek a szarvasmarhák fertőző betegségeire. Ezenkívül nedves, forró éghajlaton is élhetnek, így a mocsaras területeken az előnyben részesített szarvasmarha fajok. Különösen az ország déli részén.
Azonban a tehenek sokkal nagyobb népszerűségének Oroszországban meglehetősen objektív okai vannak.
A bivalyoknak számos jelentős hátrányuk van, amelyek miatt a gazdálkodók döntő többsége a teheneket részesíti előnyben:
- Kis tejhozam. Hasonló tartási és etetési körülmények között a bivalyok 2-3-szor kevesebb tejet adnak, mint a tehén hús- és tejelő fajtái, és 4-6-szor kevesebbet, mint a tejelő fajták.
- Kellemetlen hús. Bár az elmúlt évtizedekben a tenyésztők új bivalyfajtákat fejlesztettek ki, amelyek jelentősen javították a hús ízjellemzőit, a marhahús még mindig sokkal finomabb.
- Komplex természet. Számos szarvasmarha-tenyésztő véleménye szerint, akiknek volt tapasztalata a bivalyok tenyésztésében, ezek az állatok még mindig szeszélyesebbek és szeszélyesebbek, mint a tehenek.
Afrikai bivaly és alfaja
Az afrikai bivalyok Afrika szubszaharai térségének nagy részén találhatók. Az afrikai fekete bivalyoknak egy fő faja van, alfajokra osztva. Az egyik a törpe erdei bivaly, amely a legkisebb alfaj. A marmagasság legfeljebb 130 centiméter, átlagos súlya 275 kilogramm. Az állat színe vöröstől sötétbarna színű, sötét foltok vannak a fején és a vállán.
Az erdei bivalynak a fülek mentén hosszúkás fehér szőrcsomók vannak, ami ennek a fajnak egy másik jellegzetes jellemzője. Élőhelyük az afrikai szavanna nyugati és középső része. Számos köztes típus található Kenya és Tanzánia erdeiben is.
Külső jellemzők
Az afrikai bivalyok nagymértékben különböznek egymástól, nemcsak méretükben, hanem színükben és szarvuk alakjában is. A felnőttek általában sötétszürke vagy fekete színűek, míg a fiatalok vörösesbarna színűek. Az életkor előrehaladtával a bivalyok kezdik elveszíteni a hajukat. A felnőtt férfi sötétebb, mint a nőstény, és szürke foltok lehetnek a szem körül. Az álla és a fej alsó része kissé halványabb.
A hímeknek és a nőstényeknek is vannak hegyes szarvai, amelyek a fő megkülönböztető jellemzők egy felnőtt bivalynál. Összeolvadnak, folytonos csontpajzsot képezve a fej felső részén, majd hajlítva egy ponttal felfelé távoznak. Nagy egyéneknél a szarvvégek közötti távolság meghaladja az egy métert.
A szarvak 5-6 éves korban teljesen kialakulnak - ez egy hatalmas és félelmetes fegyver a ragadozókkal szemben és az uralmi csatákban. Ennek a fajnak egy másik jellegzetes jellemzője a nagy lelógó fül, amelynek szélén rojtos szőr található. A felnőtt férfiak súlya eléri az 1200 kilogrammot. A marmagasság 1,5-1,8 méter, a hossza 3-3,5 méter.
Vélemények a kertészekről
Minden kertész örül ennek a változatosságnak. A vörös bivaly mindenkit meghódított méretével és élénkpiros színével. Sokakat egyszerűen meglep, hogy az ilyen írástudatlan óriások megtörik a bokrokat, amelyeken felakasztanak. De tény, hogy a hajtások fájdalmasan erősek és erőteljesek.
Vitalij, 42 éves:
Csak csodálkoztam, hogy mekkora ez a fajta. Ahhoz, hogy egy ember számára salátát készítsen, a Wodan paradicsom több részre osztható. Jövőre minden bizonnyal újra elültetek egy vörös bivalyt.
Ázsiai bivaly és alfaja
Az ázsiai bivalyokat 4500-5000 éve háziasítják az emberek. A vad- és házibikák megjelenésükben és viselkedésükben különböznek egymástól. A házi bivalyokat húshoz, tejhez, bőrhöz és szarvakhoz használják. Szintén közlekedési eszközként szolgálnak néhány ázsiai országban, vagy mezőgazdasági "gépként" szolgálják a mezők szántását.
Filippínó Tamarau
Tamarau egy törpe bivaly a Fülöp-szigeteki Mindoro-szigetről. Ez a kis testes állat súlya körülbelül 300 kilogramm, magassága 95-120 centiméter. Tamarau-t vegyes erdők és legelők területei lakják. Mindkét nem szarvai viszonylag egyenesek, hátrafelé mutatnak. Minden szarv széles és háromszög alakú az alján, és csak a végén válik keskenyebbé és kerekebb keresztmetszetűvé.
A hímek szarva hosszabb és vastagabb, mint a nőké, és meghaladja az 50 centiméter hosszúságot. A szőrzet színe szürke és barna. A bivalyok más típusaitól eltérően a tamarau magányos. A felnőttek nem gyűlnek össze állományokban, de a fiatal gobik családcsoportot hozhatnak létre. Gyógynövényekkel, fiatal bambuszrügyekkel táplálkoznak, és a vad cukornádat kedvelik.
Reprodukció
Az állatok 2 éves korukban érik el ivarérettségüket. A törpe bivalyút az év bármely szakában előfordulhat. A tenyészidőszakban különösen körültekintőnek kell lennie, mivel a hímek hozzászoktak a nőstényekért való küzdelemhez, küzdenek egymással. A szaporodás jogáért folytatott vetélkedés a szarvakkal való ütközésekre vezethető vissza.
Törpe bivaly rut
A bivaly terhesség 11-12 hónapig tart. Közvetlenül a szülés előtt az állat megpróbál visszavonulni, zárkózottan viselkedik. Csak akkor válik a "csapat" szerves részévé, amikor a kölyök már magabiztosan áll. Ez elég gyorsan megtörténik - a kölyök születése után fél órával a lábára áll. A csecsemőket 9 hónapig az anya felügyeli.
A csecsemőknek kicsi a hajszáluk, amelyet az állat növekedésével ritka szőrök váltanak fel. A borjú hozzávetőleges tömege 40-50 kg. Az anyatejjel történő táplálás több hónapig tart, utána kezdődik az etetés következő szakasza - legelő táplálása.
Buffalo anoa
Az Anoa az ázsiai bivaly egyik alfaja, és maga két típusra oszlik: sima és hegyi bivaly anoa. Ezek miniatűr, robusztus bivalyok, amelyek szarvashoz hasonlítanak, marmagasságuk legfeljebb 90 centiméter, súlyuk 150-300 kilogramm. Mindkét faj veszélyeztetettnek minősül. A törpe bivaly inkább magányos életmódot folytat, de a fiatalok néha kis csoportokat alkotnak. Anoa a világ legkisebb bivalyja. Habitat - dzsungel és erdők Indonéziában.
Ez érdekes: 7 legfurcsább cápa, amelyek valóban léteznek
Tenyésztési kilátások Oroszországban
Oroszországban az állatokat főleg az észak-kaukázusi szövetségi körzetben tenyésztik, elsősorban Dagesztánban. A helyi lakosok foglalkoznak szaporodásukkal. Rendszerint huzatos állatokként használják őket. De ezeken a részeken nincsenek speciális bivalygazdaságok.
A miniatűr bivalyok tenyésztése Oroszországban meglehetősen ígéretes vállalkozás. Az állatok igénytelenek a gondozásban és a táplálkozásban, erős a testük, és kiváló minőségű tejjel is ellátják az embert.A tenyésztők olyan fajtán dolgoznak, amely javítja a hús minőségét.
A törpe bivalyok a természet csodálatos alkotásai, amelyek számos pozitív tulajdonságot ötvöznek. Oroszországban ezek az állatok nem túl gyakoriak, sok régióban csak az állatkertben találhatók meg. De teljesen meg lehet kezdeni tenyésztésüket, a legfontosabb az, hogy az állatoknak meleg otthont és megfelelő gondozást biztosítsanak.
Buffalo carabao
A Fülöp-szigetek nemzeti állata a carabao bivaly, és az ázsiai bivaly egyik alfaja. Szín a szürkétől a feketéig. Hatalmas teste, nyaka és feje van. A félhold alakú szarvak a nyak felé irányulnak. Carabao forró és párás éghajlaton boldogul. A víz rendelkezésre állása elengedhetetlen. A bikák más típusaihoz hasonlóan a carabaosok is inkább a sárban úszva töltik az idejüket.
Vastag szennyeződés megszerzése a céljuk. A bikák füvet, vízi növényeket, nádat vagy nádat esznek. A filippínóiak számára ezek az állatok hűséges partnerek az életben. Segítenek a föld felszántásában, közlekedési asszisztensként szolgálnak, valamint tej- és húsforrások. A helyiek körében népszerű sport a carabao bivalyverseny.
A diéta
A víz fontos szerepet játszik a bivalyok életében. Az elfogyasztott növényi táplálék 70% -a vizes élőhelyeken nő, 30% -a part menti területeken. Élelmet keresve az állatok kora reggel vagy késő este mennek. Nappal a bikák sárba vagy vízbe merülnek, hogy elkerüljék a hőséget. Csak a fej marad a víz felszíne felett.
Otthon étrendjük hasonló a tehenekéhez. Adalékokat és dúsított takarmányokat adnak az étrendhez. Télen az állatoknak további táplálék-gazdagításra van szükségük vitaminokkal és mikroelemekkel.
A víztestek közelében élő madarak és teknősök segítik a nagyállatokat abban, hogy megbirkózzanak a parazitákkal. A vízben elpusztulnak azok a rovarok, amelyeket a bikák állandó társai nem szüntettek meg. Az állati ürülék a növények táplálkozásának pótolhatatlan forrása, hozzájárul a talaj erőforrásainak feltöltéséhez, ezért az emberek megtanulták használni őket a mezőgazdaságban.
Buffalo murra
A fekete bivaly A Murra a hazai bivaly fajtája. Súlya eléri a 600 kilogrammot. Rövid, ívelt szarvuk van. Az átlagos tejhozam laktáció alatt (310 nap) 2200 liter. A Buffalo Murrah számos indiai gazda előnyben részesített választása jó tejszállítóként.
Brazíliában ezt a fajt mind tej, mind hús előállítására használják. A murra bivalyok Indiában őshonosak, de széles körben használják őket Brazíliában, Azerbajdzsánban, Indonéziában, Kínában, Nepálban, Kolumbiában, Laoszban, Oroszországban.
Érdekes tények a bivalyok életéből
Az afrikai bivaly az úgynevezett Afrika öt nagyállatának tagja: elefánt, orrszarvú, oroszlán és leopárd. Ezek a szavannabikák rossz hírnevet szereztek a vadászok és a velük szoros kapcsolatban álló köznép körében. A bivalyok kiszámíthatatlanok, sarokba szorítva vagy megsérülve veszélyesek lehetnek. Ha nem zavarják őket, akkor ezek békés állatok, akik csorda életmódot folytatnak, és saját tulajdonságokkal rendelkeznek:
- az összes ismert bika közül a legnagyobb az afrikai bivaly;
- a bivaly súlya születéskor 40-50 kilogramm;
- az afrikai bivalyállomány kétezer lehet;
- a bikák patája széles alappal rendelkezik, amely lehetővé teszi számukra, hogy könnyedén mozogjanak a mocsarakban;
- a nőstény több napig elrejti a borjút a növényzetben, mielőtt hagyná, hogy csatlakozzon az állomány többi részéhez;
- Az afrikai bikák csodálatos úszók;
- az afrikai bivalyt soha nem háziasították durva és kiszámíthatatlan rendelkezése miatt;
- a természetben a bikák 14-16 évig élnek. Fogságban a várható élettartam 25-30 évre nő.
Ha tetszett a cikk, kattintson a Megosztás gombra.Köszönöm!
