A nagyvárosok lakói által méltatlanul elfelejtett zöldség egy retek, amelynek előnyeiről és egészségének ártalmairól az ókorban ismertek. Ez a gyökérzöldség sok hasznos anyagot tartalmaz, és gyógyító hatással van az emberi test számos rendszerére. Vannak olyan ellenjavallatok is, amelyeket érdemes megismerni.
A retek leírása
Már az ókorban is olyan népszerű kertkultúrát, mint retek, aktívan műveltek a Földközi-tengeren. Ez a kis gyökérzöldség a Káposzta családjába tartozik. A növény erőteljes szárú, levelekkel, amelyeken gyümölcsök képződnek - hüvelyek. Tavasszal a zöldek felhasználhatók saláták elkészítéséhez és az első ételek elkészítéséhez. A gyökér húsos, orsó vagy fehérrépa formájában. Az átlagos gyökérzöldség súlya körülbelül 0,4-2 kg, Japánban pedig fajtákat termesztenek, eléri a 30 kg-ot.
A zöldség nagyon népszerű a Közel-Keleten és a Felkelő Nap országában, mert különleges fűszeres-keserű íze van, édes aláfestéssel. A legismertebb, különböző ízű retekfajták a következők:
- fekete;
- piros;
- fehér;
- zöld;
- daikon.
A különböző retekfajták jótékony tulajdonságait értékelik a dietetikában és a hagyományos orvoslásban. A pépet és a zöldséglevet nemcsak étkezéshez használják, hanem külső szerként, érzéstelenítőként, gyulladáscsökkentőként és fertőtlenítőként. Az ilyen cselekvések a zöldség gazdag összetételének köszönhetők, amely sajátos ízt ad neki.
Retek összetétele
A gyökérnövény az avitominosis időszakában - tél végén és kora tavasszal - népszerű tápanyagforrás. A keserű retek, amelynek előnyeit és ártalmát az emberi egészségre az alkotó anyagok összetétele határozza meg, telítheti a testet:
- mikro- és makroelemek, például magnézium, vas, foszfor, kálium és kalcium;
- enzimek és enzimek;
- szerves savak;
- illóolajok.
A retekben található vitaminok nagyon változatosak. A legtöbbet bemutatják:
- A B-vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszer működésére;
- a béta-karotin jót tesz a bőrnek;
- az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, erősíti az érfalakat;
- az E-vitamin természetes antioxidáns, amely lassítja az öregedési folyamatokat;
- A PP-vitamin javítja az emésztést és gyógyítja a bőrt, a hajat és a körmöket.
Növénytermesztés
Ez egy hidegálló növény, amelyet körülbelül 18 fokos hőmérsékleten lehet termeszteni. Az ország déli régióiban termesztve a gyökerek gyakran kicsik, húsuk durvábbá válik. Az íze kifejezettebb keserűvé válik.
Nyári fajták esetében nyílt terepen történő ültetés alkalmas április utolsó évtizedében vagy május elején. A téli kultúrfajták esetében június közepe vagy július a legalkalmasabb.
Kerti ágy előkészítése
Még egy kezdő is megbirkózhat a növénytermesztés helyének előkészítésével. A nyári ültetéshez a kerti ágyat a tavaszi hónapokban készítik elő. Ezen a helyen a földet 30 centiméterre ki kell ásni és meg kell műtrágyázni. Humusz vagy szuperfoszfát megteszi. És komposztot vagy káliumsót is használnak. A föld megtermékenyítése akkor történik, ha a hordozó terméketlen.
Ha a magokat tavasszal vetik, akkor az ültetési helyet ősszel kell előkészíteni.Az ásott földön lyukakat kell készíteni, vagy rövid hornyokat kell levágni. Minden barázdába három-négy magot ültetnek.
Az ültetések között a következő arányokat kell figyelembe venni: 20 cm távolság a palánták között és 40 cm sorokban. Ha a gazda úgy dönt, hogy hosszú gyökerű fajtákat telepít a telkére, akkor a távolság kisebb lehet.
Népszerű: Ültetőanyag kiválasztása, cukkini ültetése és gondozása
Leszállás
A tenyészet magjait vágott barázdákba ültetjük, és kissé eltemetjük. Nem ajánlott a felszíntől két-három centiméternél távolabb temetni őket. A barázdák közötti távolság legalább 20 centiméter.
Az ágy eltakarása megkönnyíti az ápolást és javítja a termést, de ez tetszés szerint történik. Vetés után ajánlott a kerti ágyat humusz vagy tőzeggel mulcsozni. Ezután meg kell öntözni a növényeket. Az első palánták megjelenése után ritkítani kell őket, hogy megnöveljük a megmaradt növények táplálkozási és fejlesztési területét. Így a termelő nagyobb termést kap.
Az első hajtások a vetés utáni hetedik napon jelennek meg, de ha a növényeket film alatt termesztik, akkor a hajtások általában három-négy nap múlva vannak.
Hígítás
A retket ritkítani kell, hogy nagy gyökérnövényeket kapjunk. A ritkítási eljárást először akkor hajtják végre, amikor két vagy három levél jelenik meg a palántán. A palánták közötti távolságnak legalább hat centiméternek kell lennie.
Újravékonyítás történik, a hajtások között legalább 12 centiméteres távolságot hagyva. Ha az ültetés túl vastag lesz, akkor a retek egy része egyszerűen "belemegy a dallamba", és nem képez gyökérnövényeket. Az ilyen növényekből nyert gyümölcsök nem alkalmasak táplálékra.
Növényi talaj
A növénytermesztéshez termékeny szubsztrátumot vesznek fel. Lehet homokos vályog vagy semleges savtartalmú vályog. Az alacsony termésmennyiséget elsősorban a kertészek rögzítik, ha a gyökérnövényt nehéz talajú helyeken termesztik, és ahol magas a talajvíz.
Ez a növény ültethető paradicsom és burgonya, uborka mellé. Gyakran növényeket ültetnek hagyma, fehérrépa vagy retek mellé.
Ha a retek újratelepítéséről döntenek, akkor ezt nem azokban az ágyásokban teszik meg, ahol korábban korai érésű káposzta- vagy retekfajták, a Cruciferous családhoz tartozó egyéb növények nőttek.
Öntözési mód
A retek nem szereti a nedvességhiányt, ezért bőséges öntözést igényel. Ellenkező esetben a pép megkeseredik, a gyümölcs pedig kicsi lesz. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ízletesek legyenek, a pép lédús, a keserűség mérsékelt, a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a talaj nedvességtartalmát folyamatosan 70% -on tartsák.
Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie. Ha a növények túlélik az aszályt, majd bőségesen öntözik őket, akkor a gyökerek egyszerűen kipukkadhatnak. Ezért lehetetlen, hogy a kertben lévő föld kiszáradjon.
Felső öltözködés
A jövőben a kerti ágyat néha meg kell lazítani és gyomlálni, ha nem mulcsozzák. A tenyészet rendszeres öntözést igényel. Ezenkívül a gyökérnövényt vegetatív növekedés során szezononként két-három alkalommal kell etetni.
Ehhez komplex műtrágyákat használnak, például "Aelita - zöldség", "Kemira". A növény érése során a növényeket káliumot tartalmazó vegyületekkel kell megtermékenyíteni. Hatással vannak az ízére.
Aratás
A kertész eldönti, hogy mikor szüreteljen, és mekkora szüksége van a retekre. Az érési időszak a fajtától, az időjárástól és az éghajlattól függ, az ültetés pillanatától számított 40-100 napig.
Kártevők
Az ilyen növények családját károsíthatja a keresztes bolha. A kártevő legyőzésének egyértelmű jele: a levelek áttörté válnak. A kertésznek időben kell intézkednie, mert az érintett levelek gyorsan száradni kezdenek. Végül a növény teljesen elpusztulhat, vagy a gyökerek kisebbek lesznek, nem szabványos alakot nyernek. A kártevő legyőzésének legjobb módja a fahamu és a dohánypor keverékével történő beporzás.
Most olvassa el:
- Az uborka kiválasztása nyitott talajra az Ön igényei szerint
- Növelt burgonyatermés holland technológiával
- A kelkáposzta ültetése, gondozása és előnyei
- Az évelő rudbeckia fajtái, ültetése és gondozása
Ról ről
A Volgográdi régió Ilovlinsky kerületében működő "Kuznetsovskaya" paraszti (mezőgazdasági) gazdaságok szövetségének korlátolt felelősségű társaság vezető agronómusa.
Fekete retek - előnyök és károk
A leghasznosabb fajtának a fekete retket tekintik, amelynek csípős íze és kellemes illata van. Ajánlatos enni:
- az étvágy javítása és a gyomornedv képződésének stimulálása;
- az immunitás erősítése;
- anyagcsere-folyamatok stimulálása;
- a gyomor és a belek normalizálása.
A népi gyógyászatban a retek levét különböző betegségek kezelésére használják:
- a máj tisztítása és az epekövek oldása;
- gennyes fekélyek és sebek gyógyulása;
- természetes antibiotikumként bronchitis és megfázás kezelésére;
- eltávolítani a parazitákat a testből;
- vízhajtóként.
Minden előnyös tulajdonság ellenére, ha nem megfelelő módon használják, a gyökérnövény káros lehet az egészségre. A fekete retek fő ellenjavallatai a következők:
- A gyomor és a belek betegségei az akut stádiumban.
- A gyomor fokozott savtartalma.
- Allergia a termékre és annak intoleranciája.
- Akut hasnyálmirigy-gyulladás és enterocolitis.
- Elhalasztott szívroham.
Lé és sütemény receptek
Vese- és májkövekre
A hagyományos orvoslás régóta bizonyítja azt az állítást, hogy a retek feloldja az ásványi anyag lerakódásait a vesékben és a májban. Őseink a gyökérzöldséglé gyógyító tulajdonságait is hangsúlyozták. Az alábbiakban felsoroljuk az egyik leggyakoribb receptet. Jó, mert nem nehéz elkészíteni, és nem igényel nagyszámú összetevőt.
Recept kövekből fekete retek készítéséhez:
- Alaposan mossa le a gumókat a héjával.
- Nyomja ki a levét. A kapott süteményt nem dobják el - szükség is lesz rá.
- A levet a hűtőszekrényben egy üvegedényben tároljuk. (10 kg retek
3 liter gyümölcslé).
- Keverje össze a tortát cukrozatlan mézzel (300 g méz / 1 kg sütemény).
- A tortát üvegedényekbe tesszük, a lehető legszorosabban összegyúrjuk (különben megindul a penész).
A süteményt szobahőmérsékleten tárolja... Ha a felső réteg romlani kezd, csak húzza le.
Vegyünk egy kanál gyümölcslét étkezés után, fokozatosan növelve az adagot fél pohárra (minden alkalommal adjunk hozzá egy evőkanál). Addig fogyaszd, amíg a gyógyszer el nem fogy.
Ekkorra a torta már savanyúvá vált, ezért mézzel kezdjük a retket. Adagolás: 1-3 evőkanál étellel... Megesszük az egész tortát.
Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a vesék és a máj reteklével történő kezeléséről:
Gyomorfájás esetén
A retek és nedve serkenti a hasnyálmirigyet. A retek illóolajok pedig felgyorsítják a gyomornedv kiválasztását, javítják a gyomor vérkeringését.
Zöld retek recept:
- A retek levét vízzel hígítsuk 1: 4 arányban.
- Frissen eszünk, hűtőszekrényben tároljuk.
Veszünk 0,5 pohár étkezés előtt, fokozatosan növelve az adagot napi 2 pohárra.
Szívbetegségekkel
A retekről ismert, hogy csökkenti a vérnyomást, megakadályozva a súlyos és szorító fájdalmakat.
A szív fájdalmának enyhítése fekete reteklével:
- Vágjon egy barázdát a retek levágott tetejének alján.
- Félig töltsd meg mézzel (helyettesíthető cukorral).
- Zárja le a lyukat a tésztával.
- Helyezze a retket egy vaslapra egy forrón melegített sütőbe vagy a sütőbe (8-12 órára).
A depresszióban képződött lé és méz keveréke 0,5 teáskanálnyi fájdalmat okoz a szívben.
Köhögés és hörghurut esetén
A retek egy csodálatos zöldség, amely azonnal elpusztítja egy fertőző betegség gócait. A lizozim anyagot tartalmazza, amely megakadályozza és semlegesíti a baktériumok és gombák szaporodását. Ez a természetes gyógymód glikozidokat is tartalmaz. Nekik köszönhetően a káros mikrobáknak egyszerűen nincs esélyük a test megragadására.
Fekete retek köhögés receptje:
- Alaposan öblítse le a közepes méretű gyökérzöldséget.
- Levesszük a tetejét (ne dobjuk ki, fedél lesz) és kivágunk egy mélyedést.
- Tegyen egy kanál mézet oda, és várja meg, amíg a lé kifolyik.
- Fedjük le egy fedővel, és tegyük el egy éjszakára 12 óra alatt.
Igyál szirupot naponta háromszor (a teljes gyógyulásig).
Adagolás: teáskanál.
Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a bronchitis fekete retekkel történő kezeléséről:
Zöld retek - előnyök és károk
A zöld retek hasonló összetételű, mint a fekete retek. Íze azonban valamivel enyhébb. A zöldség széles körben elérhető az üzletekben, jellegzetes zöld héja és hússzíne van. Feltéve a kérdést, hogy mire hasznos a zöld retek, meg kell ismerkednie az emberi testre gyakorolt pozitív hatásaival:
- erősíti az immunrendszert;
- koleretikus hatású;
- javítja a látást, a fogak és a körmök állapotát;
- normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját csökkent gyomorszekrécióval;
- stabilizálja a vércukorszintet;
- segít a megfázás elleni küzdelemben.
A zöld retek ellenjavallatai hasonlóak a fekete fajtához. Kevesebb a gyomor-bél traktust irritáló fitoncidet tartalmaz, amelyek elfogadhatóak a gyomorhurut és fekélyek akut formáiban. Mérsékelten, megfelelő feldolgozás mellett ilyen esetekben a zöldség fogyasztható. A gyökérzöldséget szívbetegség esetén sem javasoljuk.
Rózsaszín
A rózsaszín retket megkülönbözteti a gyümölcs nagy mérete, akár 300-350 gramm is. Leggyakrabban kerek, hengeres (a lobo típusának tekinthető) található. Rózsaszín kívül és belül. Íze lédús, lágy, enyhén csípős. Az egyik népszerű fajta a "Daikon Misato".
Fajta jellemzői:
- kora tavasszal magokkal vetve nyílt terepre;
- hosszú fénynapra van szüksége;
- szerény a talajra nézve, de jobb a semleges savas;
- a gyümölcsök mérete miatt 20-30 cm távolságra, a sorok között - körülbelül 50 cm-re ültetik őket;
- megköveteli a talaj fellazítását és domborítását;
- szereti a nedvességet, hiányával keserű íze lesz;
- nem tart sokáig.
Kínálunk egy vizuális videót a Daikon Misato retek rózsaszín csillogásáról:
Fehér retek - előnyök és károk
A fehér reteknek különleges csípős íze van, enyhe keserűséggel. Ezt a fajtát gyakran használják a legkülönfélébb ételek főzéséhez. A retek előnyei a test számára hasonlóak a gyökérzetek más fajtáihoz:
- vízhajtó és koleretikus hatás;
- az anyagcsere folyamatok aktiválása és az immunitás erősítése;
- harc vírusok és baktériumok ellen;
- az emésztőrendszer működésének javítása;
- nyugtatás, küzdelem a depresszió és az energiaveszteség ellen;
- a kozmetológiában tisztító és fehérítő szerként használják.
A zöldség ellenjavallt azok számára, akik:
- szív- és vesebetegség súlyos kórtörténete;
- a gyomor és a belek betegségeinek súlyosbodásával;
- allergiát vagy gyökér-intoleranciát azonosítottak;
- terhes nőknek nem szabad enniük, mivel a szerves savak növelhetik a méh hangját.
Főzés használata
Hasznos vörös retek a főzés során leggyakrabban frissen használják
.
A különféle nyári és téli saláták alapjául szolgál.
Ezenkívül az apróra vágott gyökérzöldségek felhasználhatók különféle ételekhez, mind zöldséghez, mind húshoz.
A vörös retek használatának köszönhetően más ételek sokkal gyorsabban felszívódnak.
A gyökérzöldségek hihetetlen ízt és fűszeres aromát adnak az utolsó ételhez. Egyes országokban a vörös retek hőkezelésre alkalmas, például főzhető, párolható és megsüthető
.
Vörös retek - előnyök és károk
Ezt a fajtát a fekete retek és a retek hibridjének tekintik. Kifejezett keserű íze van, kis szúróssággal. Gyakran nyersen eszik salátákban és pácok adalékaként. A szülőfajta összes előnyös tulajdonsága átkerült a vörös gyökérzöldségbe, azonban a népi gyógyászatban ritkábban használják. A vörös retek káros lehet a szív-, gyomor- és epehólyag-betegségben szenvedőknek, a terhes nőknek és az allergiásoknak.
Tárolás
A vörös retek nem hosszú távú tárolásra szolgál. A gyümölcsök 5-6 nap után megpuhulnak és romlanak. De ha hűtőszekrénybe teszi őket, a tárolási idő többször megnő. De előtte fontos a daikon megfelelő előkészítése:
- távolítsa el az elrontott területeket, és jobb, ha az ilyen gyümölcsöket teljesen kiválogatja;
- csomagolja a termést műanyag zacskókba;
- minden csomagban készítsen lyukakat a levegő beszívására.
A retek tárolásának optimális hőmérséklete +1 és -2 fok között van. A relatív páratartalom is fontos szerepet játszik. Optimális teljesítménye nem haladja meg a 90% -ot.
A daikon későbbi fajtái sokáig tárolhatók. Felhalmozódnak és földdel vannak borítva. Legfeljebb 15 napig maradnak ebben az állapotban, amíg teljesen meg nem száradnak. A téli fajtákat az alagsorban vagy a hűtőszekrényben tárolják. Tárolás előtt a gyümölcsöket ugyanúgy válogatják és válogatják. Fontos az alagsori levegő hőmérsékletének szabályozása is, nem csökkenhet 0 fok alá.
Daikon retek - egészségügyi előnyök és károk
A legtöbb keleti saláta nem teljes a daikon retek nélkül, amely megjelenésében hasonlít a fehér sárgarépára. Kifejezetten csípős íze van, bizonyos lágysággal és lédússággal. A japánok méltán értékelik a daikon előnyeit, akik szeretik a zöldséget:
- javult szívműködés;
- ödéma csökkentése;
- az idegrendszer és az endokrin rendszer normalizálása;
- inzulin termelés;
- a rák kockázatának csökkentése;
- fokozott potencia.
Ne használjon japán retket olyan emberek számára, akik:
- problémái vannak a pajzsmirigyben;
- gyomor- és bélbetegségekben szenvednek;
- kövek vannak az epevezetékben.
Népszerű fajták
A világos zöldségek alábbi fajtái a legismertebbek:
- "Wurzburg": a nagy kerek gyökereknek málna árnyalata van, hosszú tárolásra alkalmas;
- "Vörös óriás": a gyökérnövény hosszúkás alakú, legfeljebb 12-13 cm hosszú, téli fajta, jól tárolható;
- "Dahunpao" (kínai "nagy vörös ruha"): a gyökérzetek gömb alakúak, legfeljebb 10-12 cm átmérőjűek, nyári változatosság;
- "Vavalyan" (kínai "gyermekarcból"): felismerhető az egész gyümölcs vörös színének kombinációjával, fehér csúcsokkal, nyári változatossággal.
A vörös retek ugyan nem igényel sok időt a növekedéshez, de változatosabbá teszi a szokásos étrendet. Ezért minden kerti szezonban érdemes a kertben helyet foglalni egy egészséges zöldségnek.
A rózsaszín retek sajátossága, hogy meglehetősen nagy méretű. Egy gyümölcs súlya eléri a 300 grammot. A daikon eredetével kapcsolatos viták továbbra is folyamatban vannak. Egyes tudósok úgy vélik, hogy ez egy retek retekkel való keresztezésének eredménye. Mások makacsul hétköznapi nagy méretű reteknek tartják. Ezt a kultúrát a lédús pép jellemzi, ezért sok kertész kedvence lett.
A gyökérzöldségnek sűrű és lédús pépe van. Általános szabály, hogy a retek kerek alakú, de egyes fajtákat hosszúkás gyümölcsök jellemeznek, amelyek hasonlítanak egy hengerre. A gyümölcs belseje fehér, a héja vékony rétege vörös színű. Bár sok olyan hibridet tenyésztettek már, amelyek ellentétes tulajdonságokkal rendelkeznek, nevezetesen vörös hús és fehér héj.
A gyümölcs íze közepesen fűszeres. A retek előnye, hogy a szervezet számára hasznos anyagok tárháza. Az összetételében található durva szálak ismertek az emésztőrendszerre gyakorolt pozitív tulajdonságaikról. Ezenkívül a retek megtisztítja a szervezetet a káros méreganyagoktól, javítja az étvágyat és megakadályozza a székrekedést. A zöldség antibakteriális tulajdonságai lehetővé teszik a bél kóros folyamatainak megbirkózását.
Ha rendszeresen eszi a zöldséget, megakadályozhatja a duzzanatot, mivel ez segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
Karcsúsító retek
A zöldség nagyon hasznos a túlsúly elleni küzdelemben. A retek kalóriatartalma a fajtától függően 20-35 kcal / 100 g termék.Az alacsony tápérték, az összetételben lévő nagy mennyiségű tápanyaggal kombinálva, a zöldséget nemcsak a fogyás speciális diétáihoz, hanem az időszakos böjtös napokhoz is ajánlja. Ebben az időben egyaránt fogyaszthat zöldségsalátákat fűszeres gyökérzöldségek hozzáadásával, valamint pácolt, párolt és főtt köreteket.
Megtudva, mi a retek, ennek a gyökérnövénynek az előnyei és egészségkárosító hatásai, térjünk rá a fogyás szempontjából fontos tulajdonságokra:
- Az összetétel részét képező rost segít megtisztítani a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
- A rendelkezésre álló ásványi anyagok fenntartják a víz-só egyensúlyt, amely eltávolítja a duzzanatot.
- Ellenáll a zsír és a koleszterin felhalmozódásának.
- Segít az emésztés és az anyagcsere folyamatának javításában.
A legjobb fajták
Minden retektípusnak vannak olyan alfajai, amelyek bizonyos jellemzőkben különböznek egymástól. A tenyésztők sok olyan hibridet tenyésztettek, amelyek népszerűek Oroszországban, rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal, és lehetővé teszik a növény termesztését az ország minden régiójában. Az alfajok fő megoszlása a tenyészidő tartama szerint történik. Legtöbbjük a középső sávban történő termesztésre alkalmas.
Retekfajták az érési idő és a gyökérnövények technikai érettsége szerint:
- a korai 40-65 nap alatt érik, gyakran megnövekedett hidegállóság jellemzi, de sokukat rosszul tárolják;
- középérésű - a tenyészidő 65-90 nap, minden régióban termesztett univerzális fajtának tekinthető, jó tartási minőséggel rendelkezik;
- a késői 90-120 nap alatt érnek, akkor termesztik, amikor a betakarítást tavaszig kell tárolni. A fő hátrány az, hogy nincs mindig idejük elérni az áruk lejáratát.
Korai érés
- A Mayskaya retket tavaszi ültetésre használják, 55-65 nap alatt érik. A gyökérnövények éles véggel kerekek, legfeljebb 20 cm hosszúak, maximális súlyuk 200 g, a héj felülete fehér. Középe lédús, kissé csípős, fehéres színű. A fajta kiemelkedik a repedésekkel szembeni ellenállóképességétől, kis gyökerek nélküli felület. Nem szabad megengedni a sűrű ültetéseket, a szárazságot és a talajon lévő sűrű kérget, mivel ez virágzáshoz vezet.
- Fekete sárkány - tenyészidő 50-65 nap. Az értékesíthető zöldség hosszúkás, hengeres, az alján kissé hegyes, 17 cm-ig megnő, súlya 150–210 g, héja fekete, húsa fehéres, lédús, enyhe tüske, íze édes. A virágzásnak ellenáll, a minőség és a termelékenység jó.
- A Margelanskaya retek 60-90 nap alatt érik meg. Lekerekített, hosszúkás, zöldes színű, fehéres, hegyes végű zöldség, legfeljebb 17 cm nagyságú, 220–400 g tömegű, húsa fehér, lédús, szinte keserűség nélkül. A minőség megőrzésében, a távolsági szállításra való alkalmasságban különbözik, frissen használják. Nyáron szabadon vetik, a régiótól függően, június végétől július közepéig.
- Ladushka - vörös gyökerek, hasonlóak a kúphoz, legfeljebb 150 g tömegűek, fehér péppel, finom, lédús szerkezettel jellemezve. A fajtát stabil hozama és gazdag vitamin-összetétele miatt értékelik. A tárolás időtartama 2 hét, kedvezőtlen körülmények között nyilazva van.
- A retek Zlata 20-25 nap alatt érik meg. Alakja kerek, átmérője 5-7 cm, a sárga retek pépét lédússága, finom, kellemes íze jellemzi. Nagyra értékelik a virágzással szembeni ellenálló képességét, az egész nyáron való növekedés képességét.
# gallery-6 {margin: auto; } # gallery-6 .gallery-item {lebeg: bal; margin-top: 10 képpont; text-align: center; szélesség: 33%; } # gallery-6 img {határ: 2px szilárd #cfcfcf; } # gallery-6 .gallery-caption {margó-bal: 0; } / * lásd: gallery_shortcode () a wp-tartalmazza / media.php * /
Május Ladushka Zlata
Közepesen érett
- Daikon Stepa bácsi 72-80 nap alatt érik. A fehér, hosszú, hengeres gyökerek súlya legfeljebb 400 g. A szerkezet lédús, ropogós, gyengéd, a vágás fehér zöldség. Frissen fogyasztják. A fajta hidegálló. Időszerű öntözés, mélyművelés, sűrű ültetvények ritkítása szükséges.
- A téli kerek fekete retek érési ideje 70-93 nap. A fekete fehérrépa 11 cm hosszú és 8-12 cm átmérőjű, kerek vagy lapos kerek.A pép fehér, lédús, enyhén éles. Nagyra értékelik azt a képességét, hogy hosszú ideig tárolható, hozama, megfázásra, orrgarat, tüdő és hörgő betegségeire gyakorolt jótékony hatása.
- A kínai retek Hostess a görögdinnye fajtákhoz tartozik, 65-75 nap alatt érik. Világos zöldes zöldség, rövid henger alakú, legfeljebb 12 cm hosszú, 7-9 cm átmérőjű, 110-150 g tömegű. Vágásán rózsaszínű, lédús, jó ízű. Nyári ültetéssel (június vége - július eleje) termesztik, de május elején vethető.
- A hölgy 65-68 nap alatt készen áll a takarításra az ágyakról. 80–120 g tömegű, lekerekített, piros zöldség, éles hegyű. A pép fehér, lédús, ízével megkülönböztethető. A fajta nagy hozamú fajta, amelyet június közepétől nyílt terepre vetettek.
- A Retek Würzburg 59 25-35 nap alatt készen áll a használatra. A vörös-karmazsin fehérrépa kerek, 14-17 g súlyú. A pép lédús, fehér, sokáig nem szárad ki. A fajtát magas produktivitás, virágzással szembeni ellenálló képesség jellemzi.
# gallery-7 {margin: auto; } # gallery-7 .gallery-item {lebeg: bal; margin-top: 10 képpont; text-align: center; szélesség: 33%; } # gallery-7 img {határ: 2px szilárd #cfcfcf; } # gallery-7 .gallery-caption {margó-bal: 0; } / * lásd: gallery_shortcode () a wp-tartalmazza / media.php * /
Hölgy Stepa Wurzburg bácsi téli háziasszony
Késő
- A fekete retek érési ideje 90-95 nap. A fekete gyökerek kerek-ovális alakúak, legfeljebb 300 g tömegűek. A pép kissé szúrós, lédús, fehér. Ízében különbözik, jó hozama, a gyökérnövények sík felülete. A fajta hosszú távú tárolásra alkalmas, hosszú ideig megőrzi kereskedelmi tulajdonságait. Célszerű frissen fogyasztani.
- A Gaivoron retek 110-120 nap alatt érik meg. A fehér gyökerek 50 cm hosszúra nőnek, átlagos súlyuk 2 kg. A pép sűrű, nagyon éles, enyhén lédús, fehér színű. A fajta nagy hozamú, téli tárolásra szolgál, ellenáll a hideg időjárásnak és a virágzásnak.
- Retek A jégcsap 35-40 nap alatt érik meg. A gyökérnövény hengeres, hosszú (legfeljebb 15 cm), fehér színű. A pép közepesen éles, nagyon lédús. Különböző a magas hozam, a hidegállóság, a megereszkedés és a lövés ellenállása.
# gallery-8 {margin: auto; } # gallery-8 .gallery-item {lebeg: bal; margin-top: 10 képpont; text-align: center; szélesség: 33%; } # gallery-8 img {határ: 2px szilárd #cfcfcf; } # gallery-8 .gallery-caption {margó balra: 0; } / * lásd: gallery_shortcode () a wp-tartalmazza / media.php * /
Gaivoronskaya jégcsap fekete nő
A retek fajtája és fajtaváltozata lehetővé teszi a kívánt csípősség és keserűségű zöldség kiválasztását, adott hasznos tulajdonságokkal. A szokatlan megjelenés sokféle típust használ az ételek díszítésére. A fajták téli tárolási képessége vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít az egész évre.
Sok ember ismeri a retket, de nem mindenki termeszti a kertjében. Eközben nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos, gyógyító zöldség is. Ha még nem volt ideje megismerni őt, akkor itt az ideje, hogy az elkövetkező szezonban helyet találjon a reteknek az ágyában.
Sok ember ismeri a retket, de nem mindenki termeszti a kertjében
