Hány elnevezése van ennek a zöldségnek - Lagenaria, Gorlyanka, Calabas, indiai uborka és vietnami cukkini. Ennek az érdekes kultúrának a szülőhelye India. Még az ókori rómaiak is különféle ételeket készítettek a Lagenaria gyümölcséből. Afrika, Ázsia, Latin-Amerika és a Csendes-óceáni-szigetek lakói még mindig használják pipázás, edények, hangszerek és játékok gyártására. A szövésnél a lagenarius hosszú, rugalmas szárát használják. Az olajat a Lagenaria magjaiból nyerik. Az éretlen gyümölcsöket megeszik.
Hazánkban a lagenaria nem elterjedt a kertészek körében, bár vannak olyan amatőrök, akik termesztett fiatal gyümölcsöket használnak táplálékként, és jól érett gyümölcsökből dobozokat, hamutartókat, vázákat készítenek.
Lagenaria vulgaris, vagy Gorlyanka, vagy Calabas (Lagenaria siceraria) - a tök család egyéves kúszó szőlője, a Lagenaria nemzetség egyik faja. A különféle célokra használt gyümölcsökért termesztik.
Lagenaria (Lagenaria).
A Lagenaria leírása
A Lagenaria vulgaris a Pumpkin család egyéves liana. Természetes körülmények között Latin-Amerikában, Indiában, az afrikai kontinensen él. Hosszú kúszó szárakkal rendelkezik, gyors növekedés jellemzi - két hét alatt a szempillák 1,5-2 m-re nyúlhatnak. A levelek 5 oldalúak, hullámosak, érdesek és kissé puberták.
Lagenaria vulgaris - a Tök család képviselője
Tökként virágzik, apró, fehér vagy krémszínű, cső alakú virágokkal, amelyek egyenként helyezkednek el a levelek hónaljában. Érdekes tulajdonsága, hogy a virágok csak éjszaka nyílnak ki és aromát árasztanak, hajnalban kezdik bezárulni. A Lagenaria gyümölcsök szintén hasonlóak a sütőtökhöz, de alakjukban, méretükben és színükben változatosabbak.
A növények fajtái és típusai
A Lagenaria összes fajtája és hibridje két csoportra osztható - ehető és dekoratív. Minden csoportnak vannak kiemelkedő képviselői.
Calabaza
Dísznövényfajta, meglepő a gyümölcs alakjában és méretében. A csapások eléri a 15 métert. A gyümölcsök körte alakúak, zöld színűek, 45-40 cm hosszúak, azonban a két méteres körte nem ritka. Ilyen gyümölcsökből készülnek nagy edények és kancsók.
Üveg
Kompakt dekoratív változatosság. A szempillák 3 m-rel nőnek, a gyümölcs maximális hossza 70 cm, alakja kancsóra emlékeztet, de meglehetősen széles felső részével. A sütőtök színe halványzöld vagy fehér.
Palack - kompakt dekoratív fajta
Polenoid
Ehető fajok, amelyek megjelenése és íze hasonló a fiatal tökhöz. Maga a bokor elágazó, a levelek hasonlóak a sütőtök leveléhez, a gyümölcsök nagyok, teljes érésüknél eléri a 10-15 kg-os súlyt, a bőr világos.
Szerpentin
Elképesztő fajta, nagyon hosszú, világoszöld gyümölcsökkel, amelyek kígyóként görbülnek. Ízét tekintve a kígyófajta hasonló az előzőhöz. Maguk a gyümölcsök azonban kisebbek - 5-6 kg, 70 cm hosszúak.
Kobra
A fajta szokatlan foltos színével és bonyolult gyümölcsformájával tűnik ki, amelynek alsó részén észrevehető megvastagodás, a felső részen pedig egy vékony ívelt "nyak" van, akár egy kígyó. A gyümölcsök kiváló ízűek.
Liba almában
Egy másik ehető fajta, amely nagyon dekoratívnak tűnik. A gyümölcsök hasonló alakúak, mint a Cobra, de "nyakuk" vékonyabb és íveltebb.E tulajdonság és foltos szín miatt a fajtát libának nevezték el almában.
Ehető fajta liba almában
Hattyú
Megjelenésében a Hattyú hasonlít az előző fajtához, csak "nyaka" van oldalra hajlítva, és mintegy felemelve. A fajtát dekoratívnak tekintik, és nem eszik meg, de a függőleges kertészetekben gyakran használnak hosszú szőlőt.
Hattyú libák
Egy másik rokon "liba" fajta. A gyümölcsök külsőleg gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de a bokor nagyon kompakt, az ostorok hossza nem haladja meg az 1,5 m-t. Érett tököket használnak ajándéktárgyakra. A fiatal gyümölcsök jó ízűek.
Hosztesz
Ezt a fajtát a legkülönbözőbb formák jellemzik - a gyümölcsök lehetnek körte, henger, palack alakú palackok és hosszúkásak, a "nyak" felső részén megvastagodással. Színe világos saláta vagy zöld, foltos.
Hengeres
Ez a fajta a Serpentine és a Polenovidny fajták között átlagolt. A gyümölcsök is hosszúak, de egyenletesek, élénkzöldek vagy salátaszínűek. Fiatalon pépjük nagyon gyengéd és ízletes.
Szemölcsös
Ritkán termesztett fajta a gyümölcs alacsony vonzereje miatt. Színük és alakjuk szabványos, mint egy töké, de a felületét teljesen apró, szemölcsszerű kinövések borítják.
Klub alakú
Ennek a lagenáriának a gyümölcse formájú buzogányra hasonlít - alul széles, felül kúpos. Lenyűgöző méretűre nőnek - körülbelül 2 m hosszúak, a szín halvány, mint egy zöldségvelő. A klub alakú fajtát csak dekorációs célokra termesztik.
Turbán
A legdekoratívabb változat miniatűr gomba alakú gyümölcsökkel. A sütőtöknek világos „szár” és „sapkája” van, amelyek teljesen érettek, élénk narancssárga színt kapnak.
Idéző hozzászólás: tgkh
Vietnami cukkini LAGENARIA (egyes forrásokban LAGENARIA, másokban LAGINARIA ...)
Egy másik egzotikum, amely foglalkoztatja a gondolataimat. Nagyon szeretnék az erkélyen nőni.
Nagyon régen hallottam róla a barátaimtól. Úgy tűnik, hogy a vélemények nagyon pozitívak voltak. Ennek a cukkininek a fő különbsége a mérete, vagyis hihetetlen hosszúsága, valamint az, hogy egyáltalán nem szükséges a teljes gyümölcsöt teljesen eltávolítani - elég levágni a szükséges darabot, és a fennmaradó "csonk" folytatódik növekedni és fejlődni, mintha mi sem történt volna.
A Lagenarii-on is sok zöld tömeg található. És növekszik, mint aláaknázva - gyorsan. Erre van szükségem.
A magon lévő héj valóban nagyon sűrűnek bizonyult, ahogy az interneten mondják. Hamarosan eltelik egy hét, és a magok nem csíráznak ... Legközelebb, a csírázás megkezdése előtt mindenképpen bemetszést hajtok végre a bordán.
... hogy őszinte legyek, a kezdetben homályos kétségek napról napra egyre nyilvánvalóbbá válnak. Ha az összes tengerentúli liana (lagenaria, kínai uborka, vigna), valamint a spárgabab, a paradicsom és a különféle egyéb virágok csak dühöngeni kezdenek, senki sem léphet be az erkélyre. Fel kell másznom. A hasukon ... Véleményem szerint túl sok fog kiderülni ...
NÖVEKEDŐ LAGENARIA (vietnami tök) NYITOTT TERÜLETEN
Ez a csodálatos növény nagyon sokféle népszerű nevet kapott: vietnami cukkini, indiai uborka, óriás uborka, szószos cukkini. A Lagenaria-t indiai uborkának és vietnami cukkininek hívják, a Lagenaria a tök család eredeti éves egzotikus növénye, amely Indiában és Afrikában természetesen növekszik. Ez a növény egy liana, amelynek nagy, lekerekített, bársonyos levelei vannak a puha pubertásból, amelynek napi növekedése kedvező körülmények között legfeljebb 10 cm lehet. A levelek lehetnek egészek vagy 3-5 karéjosak. A hajtások hatalmasak, több méter hosszúak. A hosszú serpenyőn lévő nagy serlegvirágok nagyon hatásosak. A virágok reggel halvány rózsaszínűek, este fehérek. A virágok kétlaki, ezért a nő virágainak beporzása szükséges a gyümölcs megtermékenyítéséhez.
Ennek a csodálatos növénynek a gyümölcse nem rothad, ha levág egy darabot, és a bokoron lógva hagyja. A fennmaradó rész szelete gyorsan kinő filmmel, és a gyümölcs tovább nő. Amint a gyümölcs érik, pépje kiszárad, a héja kemény és erős kéreggé válik, amelyből az őslakosok nagyon erős ételeket készítenek. A lagenaria gyümölcsei, amelyeknek sima felülete fehér, végül eltűnik, pubertásuk, a kiválasztott fajtától függően, különböző formájúak lehetnek: szerpentin, clavate, körte alakú, rönk alakú stb. Ezenkívül gyümölcsök is lehetnek tetszés szerint formálják úgy, hogy a petefészkeket fa formákba helyezik, amelyek megtelnek a növekvő gyümölcsökkel.
A Lagenaria termékeny növény, egy bokorból akár 40 kg gyümölcs is elérhető, amelyek mindegyike elérheti a 2 m hosszúságot, átlagos súlyuk pedig 6-8 kg. A gyümölcs méretét az oldalhajtások becsípése és a növényen maradt petefészkek száma szabályozza. Ne hagyja, hogy az "uborka" kinőjön, mivel csak vékony zöld héjú, finom, 50-60 cm hosszú pépet tartalmazó technikai érettségű gyümölcsöket fogyasztanak.
Szóval, mit kell tudni egy ilyen csodálatos növény mezőgazdasági technológiájáról?
A nyílt terepen a lagenaria gondozása hasonló a kertünkben nagyon elterjedt tök gondozásához. Jól növekszik, és gyümölcsöt terem mind a kertben, mind a világos déli ablak, erkély, loggia szobájában. A növény termofil, ezért a nyílt terepen és a középső zóna, valamint az észak-nyugati erkélyen csak palántákon termesztik, és őszi fagyok előtt gyümölcsökkel és buja növényzettel kedveskedik tulajdonosának. Ezenkívül a növény ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. Az otthon és az erkélyen történő termesztéshez nagy kapacitású edényeket kell vennie, legalább 10-15 literes, mivel a növény nagyon erős gyökérzetet fejleszt. A Lagenaria nem igényes a talajban, termesztésére bármilyen laza termékeny kerti talaj alkalmas, például a következő összetételű: könnyű gyep talaj, humusz, homok (2: 1: 1) egy pohár szén vagy hamu hozzáadásával. és 10 liter keverékenként 20-30 g szuperfoszfát. Alapvetően 2-3 cm vastag vízelvezető réteget kell lefektetni.
A magokat április elején vetik. A maghéj nagyon erős, ezért két napig, vagy vetés előtt 25-30 ° C hőmérsékletű vízben előzetesen átitatják őket, az embrióval a csúccsal szemközti mag tetejét óvatosan levágják egy éles pengével. A magokat 2-3 cm mélyre vetjük legalább 1 literes edénybe, fóliával letakarva meleg helyre tesszük. A magok 20 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékleten csíráznak 7-14 napig. A hajtások megjelenésekor a filmet eltávolítják, és az edényeket világos ablakra helyezik. A palántákat rendszeresen meleg vízzel kell itatni. 30-35 napos korban állandó helyre ültetik, mivel az idősebb növények nem tolerálják jól az átültetést. A lagenaria csak akkor vehető ki az erkélyről, ha elmúlt a fagyveszély.
A gondozás az öntözéssel, a rendszeres etetéssel, a talaj lazításával, a növekvő hajtások időben történő rácsozásával kötődik. A növény jól tűri a hőséget és az aszályt, de még mindig jobb, ha nem hagyja ki az öntözést, meleg vizet önt, amikor a talaj kiszárad. 10 naponta kell etetnie, váltogatva a szerves és ásványi (növényi keverék) műtrágyákat. A Lagenaria virágzása, mint minden töknövény, csak hímvirágok ("kopár virágok") kialakulásával kezdődik, majd nővirágok jelennek meg, amelyek általában délután nyílnak meg. A mesterséges beporzást legjobban reggel 9-10 órakor vagy kora este lehet elvégezni. Ha meg akarja szerezni magjait, akkor erre a célra el kell hagynia az első gyümölcsöket, amíg teljesen be nem érnek. Csak arra kell figyelni, hogy augusztus-szeptemberben ne fagyjanak le. A magvú gyümölcsöket a szár egy részével levágják, és a helyiségben felfüggesztik a magok végső érleléséhez.December-januárban a magokat eltávolítják, megmossák, szárítják és száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolják.
Hogyan kell felhasználni a termesztett gyümölcsöket?
Mint minden zöldség, a lagenaria is nagyon egészséges. Élelmezésben történő felhasználása megakadályozza a szklerózist, az elhízást, elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, a vesék és a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére szolgál. Fiatal gyümölcsökből, miután lehámozták a bőréről, elkészíthet salátákat, süthet, megsüt és párolhat, mint a cukkini, felhasználhatja palacsinta és gabonafélék készítéséhez. A Lagenaria gyümölcsök későbbi felhasználásra is elkészíthetők: pácoltak vagy konzervek, valamint száríthatók, előzőleg szeletekre vágva.
Lagenaria edények
A Lagenaria hosszú gyümölcsű (Lucertola) a leggyakoribb faj. Az emberek vietnami cukkininek, indiai uborkának, óriásuborkának, szószos cukkininek hívják. Egyes fajták (palack alakúak) keserű ízűek, ezért nem használják élelmiszerekhez. De az érett gyümölcsöket különféle dekoratív mesterségekhez használják - edények, merőkanál, tálak, kanalak, vázák, lakkozják, festik, festik. Az érett gyümölcsöket tartalmuk eltávolítása és szárítás után folyadékok és ömlesztett termékek tárolására szolgáló edényként használják. Az ilyen edények rendkívül tartósak és teljesen vízállóak. Az ilyen tartályban lévő tej sokáig nem savanyú. Az ilyen edényekben lévő víz akár 2-3 órán át is megtartja hőmérsékletét.
A szárított gyümölcsből ételek készítéséhez fűrészelje le a végét, és öntsön bele forró vizet. Lágyítja a pépet és könnyen kiömlik. Ezután homokot öntünk belül, vizet öntünk és öblítünk, amíg a belső falak meg nem tisztulnak. Ezt követően az edényt megszárítják és rendeltetésszerűen használják.
A déli országokban másképp csinálják. A feldolgozásra szánt tököket több hónapig tárolják. Általában hat hónap elteltével teljesen elveszítik a nedvességet, a héj kemény és vízálló lesz, a pép teljesen megszárad, és a gyümölcsök világosak lesznek. Amikor megrázza őket, hallja, ahogy a magok dübörögnek benne - ez jelzi, hogy készen állnak.
Most elkezdheti a takarítást. Először a kiszáradt külső bőrt távolítják el. Ehhez jobb, ha egy vékony fém mosogatórongyot használ mosogatáshoz vagy nulla csiszolópapírhoz. Durvábbat nem szabad venni, mert megkarcolhatja a kéreg sima felületét. A bőr polírozása után öblítse le a tököt és hagyja megszáradni. A jövőben a kész tököt úgy lehet feldolgozni, mint egy fát. Vagyis fűrészt, vésővel vágott, fúróval fúrót, reszelővel tisztított, kiégett, kivágott, majd foltos, festett, lenolajjal letakart, lakkozott.
A vázákat és tálakat lagenarii palackokból készítik. A kézben lévő festékek, lakkok, héjak és egyéb anyagok segítségével bármilyen mintát elrendezhet. Ezek a vázák nagyon szépek, és jól illeszkednek mind a városi lakás, mind a vidéki ház belsejébe. Az ilyen kézművesség alkalmas újévi ajándékként a barátok számára is. Kis gyümölcsökkel, előre díszítve díszítheti az újévi fát. A gyümölcsöket tetszés szerint alakíthatja úgy is, hogy a petefészkeket fa formákba helyezi, amelyek tele lesznek növekvő gyümölcsökkel.
Egy egyszerű, de elegáns fedéllel ellátott vázát készíthet egy Bushel-sütőtökből mindössze egy óra alatt (használhat tureent is). Fűrészelte a tetejét egy kirakós fűrésszel - a fedél készen van, a külsejét lenmagolajjal fedjük le - a váza készen áll. A tököt úgy lehet feldolgozni, mint egy fát: fűrészelni, vésővel kivágni, fúróval fúrni, reszelni, kiégni, kirakni egy kirakóval, kivágni (kézzel és elektromos szerszámmal egyaránt), majd festeni, festeni, lenmagolajjal, lakkal stb. Lagenaria fajták
Butles. A fajtát Németországban tenyésztették. Elképesztő alakú gyümölcsök - két összeolvadt golyó. Nagyon szépen néz ki egy fán. Ennek a fajtának a fiatal gyümölcse különösen sült és pácolt. Egyáltalán nincs keserűségük. A gyümölcsök átlagos tömege 3-5 kg, és egy bokorból legfeljebb 40 kg gyümölcsöt takarítanak be.Kobra. Kerek gyümölcsei vannak, hosszúkás nyakkal és fejjel, kígyó formájában. Sötétzöld színűek, salátapontokkal. Talán ez a fajta a leginkább emészthető. Calabassa. E fajta gyümölcsei is hasonlóak a kobrához, csak világoszöld színűek. Lucertola. Ez a fajta lagenaria talán a legkényelmesebb a főzés során, hajlamos folytatni a gyümölcs növekedését, miután levágta a részét. A növény hatalmas növekedési energiája lehetővé teszi a növény számára, hogy meggyógyítsa a magzat sebét, és folytassa növekedését. Ez az ingatlan csoda, és ezért Lucertola olyan népszerű a kertészek körében. De ez a fajta imádja a napsütéses napokat és a meleget - ha a helyszínen a levegő hőmérséklete 15-18 fok, akkor a lagenaria nem rendelkezik növekedési energiával. A Lucertola gyümölcsei akár 2 méteresre is megnőnek. Liba almával. A fajta tetszik a liba alakú gyümölcsökkel - vastag aljjal, vékony és ívelt nyakkal. Polenoid. Rönkhöz hasonlít, súlya 10-15 kg. Buzogány. Üveg. Lombik. Ezeket a fajtákat étkészlet gyártására használják. A fajtanevek önmagukért beszélnek. A Lagenaria palack valóban olyan, mint egy üveg. Egy edény belőle 1-3 liter. A lombikot hosszú keskeny nyak jellemezte. A lagenaria óriási előnyökkel jár. Elsősorban élelmiszeripari termék, gyógyító, dekoráció és konyhai vagy dekorációs cikk. Növényi lagenáriát is telepítsen.
Indiai tök, kínai uborka, tök, üveg tök. Ez az ő, hazánk híres és eddig kevéssé ismert Lagenaria, a nedves trópusok vendége, aki nemrégiben telepedett le ágyainkba. Gyümölcsei hasonlóak a cukkinihoz, ízlésük szerint - az uborkához, csak savanykásak, és a legkülönbözőbb formájúak.
Olvassa el erről a honlapon:
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A lagenaria termesztési technológiája hasonló a sütőtök vagy a zöldségvelőéihez. A déli régiókban a magokat április közepén vetik. A középső sávban és a moszkvai régióban a kultúrát palántákon keresztül termesztik, amelyeket egy hónappal a kertbe való átültetés előtt vetnek.
Magkészítés
A sűrű héj miatt a magok sokáig csíráznak. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében áztatják őket, és mesterségesen segítenek megnyílni. Először 2 napig vízbe helyezzük, majd ronggyal vagy fűrészporral fektetjük le, amelyet előzőleg néhány csepp növekedésserkentővel vízzel megnedvesítettünk.
Nem alacsonyabb hőmérsékleten, mint +23 ° C, a burkolat 5-6 nap alatt megduzzad. Ezt követően az egyes magokat kézzel repesztik, majd ismét nedves környezetbe helyezik. Néhány nap múlva ültetik őket a talajba, amikor a hajtások kikelnek.
A sűrű héj miatt a magok sokáig csíráznak
Ültetés a földbe vagy palánták
A közvetlen telepítéshez sekély lyukakat ásnak a földbe 1,5-2 m távolságban. Egy kis humuszt és hamu öntik oda, vizet öntenek, majd minden egyes lyukba 2-3 magot raknak ki. Aztán beborítják földdel, és újra öntözik. Célszerű a kultúrát napos, szélmentes helyre ültetni.
Külön kis tartályokat kell használni a palánták számára, mivel a hajtások nem tűrik jól a szedést. Az aljzat univerzális felhasználásra alkalmas. Az ültetést 1,5-2 cm mélységig végezzük.A gondozás rendszeres öntözésből, a hőmérséklet és a világítás fenntartásából áll. A palántákat a kerti ágyba helyezik, amikor elmúlik az éjszakai fagy veszélye.
Ápolási tippek
Nincsenek különleges gondozási követelmények. A fő tevékenységek az öntözés, mivel a talaj kiszárad, az egész szezonban legfeljebb kétszer lazul és táplálkozik. Ha több valódi levél jelenik meg, a virágzás során komplex nitrogén műtrágyákat adnak a bokor alá - kálium-foszfor komplexet.
Annak érdekében, hogy a szőlő ne nőjön sokat, megcsípik őket. Minden 1,5-2 m hosszúságú pillánál a felső és a felesleges petefészkeket letörik, és legfeljebb 5-6 gyümölcs marad a bokorban.
Mivel a virágok éjjel kinyílnak, beporzási problémák léphetnek fel. Ha úgy látja, hogy kevés a petefészek, vegyen egy ecsetet, és felváltva vezesse át a virágok porzóin és bibéin.
Szerző tanácsai
A zöldség támasztékon termeszthető
Lagenaria termesztése magról a palánták számára
Palack tök lagenaria magok fotó
A Lagenaria-t a velőhöz hasonlóan tenyésztik. Közép-Oroszország és észak körülményei között palántákat kell termeszteni, délen pedig magokat vethet közvetlenül a nyílt talajra.
A palánták vetését egy hónappal a tervezett transzplantáció előtt, nyílt terepen kell elvégezni. Általában május második felére esik, amikor a relatív melegség létrejön. A magoknak nagyon erős és vastag héja van, ezért először be kell áztatni és csírázni. Egy éjszakán át meleg vízben hagyjuk őket, majd körülbelül 7 napig nedves fűrészporban tartjuk, a hőmérsékletet 25 ° C-on tartjuk.
Palánta tök fotó
- Amikor a magok kikelnek (a sűrű héj egyszerűen felreped, és a hajtás orra enyhén megjelenik), ültessük külön tartályokba, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a hajtásokat, különben nem fognak kihajtani. Ültetési mélység 2-3 cm, nedvesítsük meg finom permetezésből történő permetezéssel.
- Biztosítson szétszórt világítást és meleget a palántáknak, a csészéket takarófóliával takarhatja be.
- A palánták egy hét múlva jelennek meg.
- A tapasztalt kertészek a következő trükköt használják: körülbelül egy napig meleg vízben áztatják a magokat, majd fogóval gondosan kinyitják az ajtókat. A manipuláció után a magokat a fent leírt módon ültetjük.
- A Lagenaria palántákat ugyanúgy kell gondozni, mint a zöldségvelő vagy az uborka palántáit.
- A palánták megjelenésével eltávolítjuk a menedéket, fenntartjuk a meleget és a megfelelő megvilágítást.
- Öntözzön rendszeresen, de óvatosan, kerülje a stagnálást és a nedvességet magában a növényben, hogy ne váltson ki rothadást.
- Ügyeljen arra, hogy hosszú, legalább 12 órás nappali órákra legyen szüksége. Ha ez a feltétel nem teljesül, gondoskodjon további világításról.
- A palánták kifeszülésének megakadályozása érdekében használja a "Krepen" növekedésszabályozót és hasonlókat: amint túlzott növekedést tapasztal, mindenképpen dolgozza fel a növényeket a gyártó utasításainak megfelelően.
Főzés alkalmazások
A lagenria fő alkalmazása természetesen a főzés. Csak fiatal gyümölcsöket fogyasztanak, mivel öregedésével a pép keserű ízű. A fiatal zöldség íze olyan, mint a cukkini, ezért a receptek nagyon hasonlóak. Főzhet meleg salátákat, zöldséges pörkölteket, omlettet, mindenféle rakott tésztát, squash típusú kaviárt, töltött ételeket, és előkészületeket készíthet a termékből. Kínálunk néhány receptet az ízletes ételek elkészítéséhez.
A rakott elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 600 g gyümölcs;
- 200 g tejföl;
- 200 g kemény sajt;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- némi vaj;
- só, fűszerek.
Vágja a gyümölcsöket vékony (kb. 1 cm) karikákra és sós vízben 5 percig blansírozza. Sajtot reszelj le, vágd fel a fokhagymát és keverd össze tejföllel. Kikenni egy rakott edényt, rétegesen fektetni a lagenáriát, megkenni tejföllel és megszórni sajttal, hogy a legfelső réteg sajt legyen. 180 ° C-on aranybarnára sütjük.
A hússal töltött zöldségek elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 0,5 kg hosszú gyümölcs a lagenaria;
- 0,5 kg darált hús;
- 1-2 sárgarépa;
- 2 közepes hagyma;
- 100 g tejföl;
- 100 g sajt;
- némi növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Vágjuk a lagenaria-t 4-5 cm hosszú darabokra, vágjuk a közepét, mártsuk az íveket forró sós vízbe 3-5 percig. A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát puhára pároljuk növényi olajban. Kombinálja a párolt zöldségeket hússal, adjon hozzá sót, borsot, keverje össze mindent és töltse fel a munkadarabot darált hússal. A formát letakarjuk fóliával, a zöldségeket szorosan egymáshoz fektetjük, felöntjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Süssük aranybarnára.
A Lagenaria gyümölcsök részekre vághatók közvetlenül a bokoron. A vágás nem fog rothadni - egyszerűen kiszárad, majd a zöldség tovább növekszik.
Zöldséges rakott darált hússal
Zöldségleves
Lagenaria lekvár
Eredeti kézműves barkácsolási ötletek a sütőtök lagenarii-ból
Könnyű gondozása és művelése miatt gyakran kertekben és veteményeskertekben terem. Általában olyan kertészek termesztik, akik inkább igényes növényeket gondoznak. A Lagenaria ételei nagyon egészségesek, mert a tök tök vitaminokban gazdag.
Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a finom ételek mellett nagyon érdekes mesterségek is készülhetnek ebből az eredeti tökből. A saját kezű eredeti tök tök tök kiváló ajándékként szolgál a család és a barátok számára, és méltó helyet foglalnak el egy vásáron vagy kiállításon. Tök-tökből eredeti ételeket készíthet. Néha érdekes játékok készülnek belőle. És szokatlan karácsonyfadíszeket is készíthet belőle.
A lagenaria használata dekorációs célokra
Az érett gyümölcs héja szilárd és vízálló. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a lagenaria használatát a dekoratív művészetekben. Afrika, Latin-Amerika és a szigetállamok lakói régóta megtanulták gyümölcsökből konyhai eszközöket, hangszereket, pipákat, sőt játékokat készíteni. Dekoratív célból a lagenáriát a lehető legkésőbb, közvetlenül a fagy előtt távolítják el. Valamilyen mesterség építéséhez a gyümölcsöt jól meg kell szárítani, majd levágni a tetejét, ki kell kanalazni a pépet, és a héjat mintával díszíteni.
A Lagenaria leggyakoribb termékei mindenféle edények, vázák, kancsók, edények élelmiszerek tárolására. A sütőtök szilárd felülete könnyen festhető, lakkozható, kiéghet és bármilyen mintát létrehozhat rajta, a lényeg a fantázia. Felejthetetlen kreatív élmény garantált.
Mindenféle edény, váza, kancsó készül a lagenaria-ból
A gyorsan növő szőlő sikeresen felhasználható boltívek és kerítések díszítésére. Szó szerint egy hónap múlva befonja a szerkezetet és áldott árnyékot hoz létre.
A Lagenaria egyedülálló zöldségnövénynek tekinthető. Termesztése nem okoz sok gondot, a betakarítást a főzéstől a díszfestésig számos területen lehet alkalmazni. Ezenkívül minden háziasszony örömmel fogadja ajándékként természetes alapanyagokból készített kézzel készített ételeket.
Palack tök: kézművesség, dekorációs lehetőségek
A házi Lagenaria tökdíszek remekül mutatnak, mint a kerti dekorációk. A szárított gyümölcs egyszerűen felakasztható egy sövényre vagy szőlőívre. Bonyolultabb módon járhat - készítsen eredeti világítást a kert díszítésére.
Lámpa
Kezdjük el elkészíteni a lámpát:
- Vegyünk egy kis tököt.
- Távolítsa el a keskeny részt és a szárat, ahol az átmérő megegyezik az izzótartóval.
- Fűrészelte a sütőtök szemközti részét, ezzel árnyék alakú blankot készítve.
- Távolítson el minden magot és pépet.
- Rajzoljon egy mintát a gyümölcs felületére, és vágja ki egy kirakóval.
- Csatlakoztassa a szükséges szakasz elektromos kábelét dugóval a konnektorhoz.
- Helyezze be a tokmány egyik részét a keskeny furatba, és a másik részével rögzítse belülről.
Csak az izzót kell becsavarni és a lámpát a hálózatra csatlakoztatni. Hasonló módon egyszerűen elkészíthet asztali lámpát vagy eredeti éjszakai fényt.
Az elektromos munkával végzett munkákat a biztonsági előírások betartásával és csak áramtalanított elektromos rendszerrel szabad elvégezni. Jobb, ha szakképzett villanyszerelőre bízza a termékek háztartási áramellátásra történő csatlakoztatását.
Madáretetők
Barkácsolás tökös ételek díszítik az ECO vagy Provence stílusban díszített modern konyha belsejét. Pohár készítéséhez lagenaria-ból kövesse az utasításokat:
A termék díszítéséhez bármilyen technikát használhat: dekupázs, akril festés, égetés.
Nagyon érdekes ötlet, hogy fészkelő babákat készítsen palackos tökből:
- Vedd fel több azonos alakú gyümölcsöt, amelyek csak méretükben különböznek egymástól.
- Távolítsa el a szárat, és vágja át a gyümölcsöt (a legkisebb kivételével) két azonos méretű darabra.
- Alaposan húzza le a tartalmát a feléről.
Olvassa el még: Milyen anyagok vannak a kerítéshez, és melyek a jobbak
Marad csak a fészkelő babák színezése. A keskeny rész a baba feje; a megvastagodás lesz a törzse.
Ebből a kiadványból megtudhatta, milyen kézműves termékek készíthetők a lagenaria-ból saját kezével, megismerkedett a betakarítás, a termék díszítésének és a sütőtök otthoni díszítésének lehetőségeivel. Mint láthatja, minden meglehetősen egyszerű. A legfontosabb dolog a kreatív gondolkodás és a kreativitás megmutatása.
