A legnépszerűbb citrusfélék a citrom. Korábban a citrom önálló vadnövényként nőtt. Idővel Dél-Ázsiában háziasították, és szaporodni kezdett. Ma már nem lehet "vad" citromot találni. A citrusféléket sok országban termesztik. A citromtermesztésben a vezető pozíciókat Mexikó és India foglalja el. Kevesen kedvelik a citromot, mert túl savanyú íze van. De mindenki ismeri a gyümölcs előnyös tulajdonságait. A citrom előnyei fedezik a hátrányokat. Mi a termék felhasználása?
Citrom összetétele
Az egészséges citrusfélék fő összetevői a vízalapú citromsav. Jelenlétének köszönhetően a citrom olyan savanykás ízű. De ez csak a jéghegy csúcsa. A citrom kémiai összetétele és tápértéke jelentős mennyiségű, nagyon eltérő kémiai természetű hasznos anyagot képvisel, amelyek között a citrusfélék vitaminjai és ásványi összetevői tartják az ólmot.
A citrom fő összetétele 100 g-onként:
- fehérjék - 0,9 g,
- zsírok - 0,1 g,
- szénhidrátok vagy cukrok - 3,0 g,
- szerves savak - 5,7 g,
- élelmi rost - 2,0 g
A gyümölcs jelentős mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek mindegyike sajátos szerepet játszik a szervezetben, és szükséges a jól összehangolt munkához. A citrompép tele van hasznos B, A, C, E, PP vitaminokkal. A citrusfélékben a makro- és mikroelemek halmaza jelentős.
Példaként vegyük fontolóra a citromban jelenlévő egyes anyagok szerepét:
- A kálium erősíti az erek falát, emiatt normalizálódik a vérnyomás és csökken a szívbetegségek kockázata.
- A kalcium és a magnézium tandemja normalizálja a vér viszkozitását, elvékonyítja azt, és megakadályozza a koleszterin plakkok és az érelmeszesedés kialakulását.
- A citrusfélék élelmi rostja hozzájárul a belek normális működéséhez, javítja annak perisztaltikáját.
- A szerves citrusavak oldják a vese- és epeköveket.
- A citromsav segít megszabadulni a parazitáktól.
A citrus héja éppoly egészséges, mint a pépe. Bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek az aszkorbinsav társai és elősegítik annak felszívódását. Növényi pigmentekhez is tartoznak, a citrus héját sárgára színezik. Az erős antioxidánsok csoportját képviselik, és más, ugyanolyan fontos funkciókat látnak el.
Ellenjavallatok
Az ilyen citrusfélék túlzott használatával az élelmiszerekben az előnyök és az egészségkárosodások egyenértékűvé válhatnak, azonban az ilyen termék használatának nincsenek különleges ellenjavallatai. A fő veszély ebben az esetben a citromban található túlzott mennyiségű hatóanyag. Egy személy allergiás lehet néhányukra, ezért, mielőtt felveszi a citromot az étrendbe, vagy rendszeresen fogyasztja, meg kell derítenie, hogy van-e egyéni intolerancia a termékkel szemben. Ehhez nem szükséges orvoshoz fordulni: minden kellemetlenség, égő érzés és fájdalom már annak a jele, hogy a citrom használata ellenjavallt.
Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy a citrom segít a megfázásban, nem szabad torokfájással fogyasztani - ez égési sérülésekhez vezet a gégében. A citromlevet nem szabad túlzottan használni a fogfehérítéshez: ez egy másik elterjedt mítosz.A citromlé fehérítőszerként történő rendszeres használata a zománc elvékonyodásához és elpusztulásához vezet. Hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély és krónikus gyomorhurut esetén az étrendben nagy mennyiségű citrom ellenjavallt.
Olvassa el a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozását.
A citrom nagy mennyiségben negatívan befolyásolja a nyálkahártyákat, ezért a citrusfélék hagyományos orvoslás részeként történő alkalmazásakor nemcsak a recept betartására van szükség, hanem az allergiás reakciók és az intolerancia jelenlétének vagy hiányának megállapítására is.
Három évnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott citromlevet adni, függetlenül annak koncentrációjától és az ételtől. És ami a legfontosabb, a citrom nem 100% -ban gyógyítja a betegségeket. Ez csak kiegészítő, bár nagyon hatékony eszköz, és használatakor fontos, hogy ne vigyük túlzásba az összeggel.
A citrom kalóriatartalma
A citromban lévő fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a következő:
- fehérjék - 4 kcal;
- zsírok - 0,1 kcal;
- szénhidrátok - 12,0 kcal.
A BZHU energiaaránya: 11% / 3% / 35%.
A héjas citrom kalóriatartalma 34 kcal / 100 g, héj nélkül ez az érték valamivel alacsonyabb és 29 kcal. Ha egy átlagos citrom súlya 130 g, akkor kalóriatartalma 44,2 kcal-nak felel meg. Kevés kalória van a citromban, ezért étrendi termékekhez tartozik. Ez része a különféle étrendeknek, mivel a citrusok tökéletesen égetik a zsírokat, helyreállítják a harmóniát és a gyönyörű alakot.
Hogyan válasszunk vásárláskor
Válasszon nehéz gyümölcsöket élénk és gyönyörű színekkel. Ha a gyümölcs érett, akkor a bőrnek könnyű citromillata van. A bőr felszínén lévő hajtások és megereszkedés azt jelzik, hogy a gyümölcs vastag héjú. A "köldök" citrom általában nem túl lédús és vastag bőrű.
Zöld citrom, lime: kevesebb C-vitamin van bennük - csak 29 mg / 100 g, levüket azért adják hozzá, hogy javítsák a különféle italok és ételek ízét.
Vitaminok
A citrom vitaminok sorozata lehetővé teszi a napi bevitel pótlását és a test állapotának magas szinten tartását. A citrus hasznos termék, mivel a természetes gyümölcsből származó vitaminok sokkal jobban felszívódnak, mint szintetikus társaik.
Mindenki tudja, hogy a citrus egészséges, de kevesen tudják, milyen vitaminokat tartalmaz a citrom. Listájuk meglehetősen nagy:
- Az aszkorbinsav (C-vitamin) és a limonén "harcol" a szabad gyökök ellen, ami a rák megelőzése.
- A retinol (A-vitamin) "ellenőrzi" a látásszervek működését, fenntartva azok normális állapotát. Részt vesz számos hormon szintézisében.
- A tokoferol (E-vitamin) antioxidánsként hat az öregedés megelőzésére. Normalizálja a koleszterin egyensúlyt, részt vesz a szövetek növekedésének és regenerációjának folyamataiban.
- A nikotinsav (PP-vitamin) helyreállítja az NS aktivitását, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, védi és helyreállítja a szív- és érrendszer munkáját, részt vesz a toxinok eltávolításában, megtisztítva a testet a felhalmozódott káros vegyületekből.
- A filokinon (K-vitamin) befolyásolja a véralvadást, segíti a csontszövet kialakulását és helyreállítását.
- A B-vitaminok jelentős szerepet töltenek be a szervezetben: részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, segítségükkel a hormonok és a hemoglobin szintetizálódik, segítik az idegrendszert, serkentik a gyomor-bél traktus működését.
Általánosan elfogadott vélemény, hogy a citrom C-tartalma magasabb, mint más gyümölcsökben. Ez hamis állítás. Például kiviben, csipkebogyóban vagy petrezselyemben az aszkorbintartalom sokkal magasabb. A citrus savanykás ízét pedig a citromsav adja, nem az aszkorbinsav.
Hogyan hasznos a citrom a férfiak számára?
A citrom nem kevésbé hasznos a férfiak egészségére. Még az ókorban is citrommal készítették a férfiak meddőségének speciális gyógymódjait.Ma már ismert, hogy a gyümölcs fokozza a spermiumok mozgékonyságát, növeli az élő mozgékony spermiumok számát. Ezért a terméket terhesség megtervezése során ajánlott használni.
Néha citromkivonatot adnak a természetes készítményekhez a prosztata különféle patológiáinak kezelésére. A férfiak számára fontos, hogy a gyümölcsök javítják az erek állapotát, átjárhatóságát. Rossz átjárhatóság mellett a nemi szervek véráramlása az izgalom alatt lehetetlen. Ennek eredményeként szexuális diszfunkció és merevedési zavar alakul ki. De kis mennyiségű citrus rendszeres fogyasztása segít elkerülni az ilyen szövődményeket. Ezenkívül a citrom pozitív hatással van az idegrendszerre, ami szintén javítja a szexuális élet minőségét.
A citromkivonat sok gélben és borotválkozás utáni lotionban található. Egy ilyen eszköz megakadályozza az esetleges fertőzést, irritációt. A citrus kivonattal rendelkező zselék tökéletesen felfrissítik a bőrt. Annak érdekében, hogy csak az egészségre gyakorolt előnyök figyelhetők meg, fontos, hogy a terméket mértékkel fogyasszuk. Ellenkező esetben csak kár lesz. Különböző allergiás reakciók és dermatitis alakulhat ki. Az ember testébe jutó nagy mennyiségű sav pedig negatívan befolyásolhatja a spermiumok minőségi jellemzőit.
Citromkúra
A citrom és gyógyászati tulajdonságai már az ókorban ismertek. A hasznos citrus egy adjuvánsra utal számos betegség kezelésében:
- asztmával, étkezés előestéjén igyon 1 evőkanál. gyümölcslé;
- a hígított citruslé reggel hasznos a máj számára;
- az edények megerősítéséhez keverjünk össze 6 citromot, 6 gerezd fokhagymát és 200 g mézet, tegyük a keveréket egy 3 literes edénybe, és hígítsuk fel a tartalmát vízzel, igyunk egy-egy egészséges és gyógyszeres italt háromszor 100 ml-rel;
- egy szelet citromot visznek fel a tályogokra, amelyekből fokozatosan jön ki a genny;
- ízületi gyulladással, reumával a citruslével megnedvesített szövetet viszik fel a fájó helyre, amíg a gyenge hő érzését nem érzik;
- étkezés előtt részeg citromlé 2 evőkanál mennyiségben segíti a szív munkáját. ..
A citrom előnyei az immunitás szempontjából
A szezonon kívüli és a fertőző betegségek "burjánzó" szakaszában, gyengített immunitással, rendkívül ritka a betegség elkerülése. A védőgát megfelelő szinten tartásához egészséges sárga citrusfélékre van szüksége. A citrom az egészségre és az immunrendszer fellendítésére sokak számára ismert.
Hasznos a tea, amely citromot, mézet és gyömbért tartalmaz. Először gyömbérdarabokat főznek, forrásban lévő vizet öntve rájuk, és egy ideig ragaszkodnak hozzá. Ezután adjunk karikára szeletelt citromot, és igyunk egy kis mézet. A méz nem adható a teához: forró vízben elveszíti jótékony tulajdonságait.
Ha a betegség már "a küszöbön van", és a torok elkezd fájni, akkor 1 evőkanál. l. citrom "elixírt" adunk egy pohár meleg vízhez, és öblítsük le. Torokgyulladás, mandulagyulladás, mandulagyulladás esetén alkalmazzák. Ugyanaz a hasznos készítmény segít a szájgyulladásban, a parodontális betegségben, ha öblítik a szájat.
Influenza esetén a citromvíz hatékony, amelyet egész nap fogyasztanak. Segítségével a baktériumok hatását semlegesítik, elpusztulnak és a szervezet kiválasztja őket.
A megjelenés története
Nincs pontosan megállapítva, honnan származik a növény. A csendes-óceáni szigetek, India vagy az Égi Birodalom citromot adott a világnak a mai napig rejtély.
A híres parancsnok, Nagy Sándor citrint hozott Európába. Az európaiak íze és aromája miatt kedvelte az egzotikus gyümölcsöket, a citrom jótékony tulajdonságai pedig csak növelték népszerűségét.
A földrajzi felfedezésekről híres navigátor Cook, miután felfedezte a citrom antiszorbutikus hatását, megmentette a tengerészeket a skorbuttól. Amiért megkapta a Royal Society díját - egy aranyérmet.
Citrom a kozmetológiában
A szépség és az egészség mindig „kéz a kézben járnak”: ez a jó megjelenés és a jó közérzet garanciája.A kozmetológiában a citrusfélék funkciói két főre csökkennek: eltávolítja a zsírtartalmat és fehérít. A kompozícióban lévő citromlével ellátott maszkok kezelik a seborrhea-t, kiegyenlítik a bőr epidermiszének színét és eltávolítják a pigmentációt.
A citrus kivonattal történő öblítés jelentősen javítja a haj bőrének állapotát, eltávolítja a zsírosodást, segít megszabadulni a korpától és megkönnyíti a szálakat, szellőssé, simavá és ragyogóvá teszi.
A kívánt hatás eléréséhez megfelelő maszkot kell választania, legfeljebb 10 eljárást kell végrehajtania, legfeljebb hetente egyszer, mivel a citrompép kissé "agresszív" a sok sav miatt.
A haj öblítéséhez bizonyos rendszeresség is szükséges. A citrom használata pozitív eredményt hoz, mivel a jó savak működnek a zsírtartalom és a pigmentáció problémáin.
Citrom a fogyáshoz
Megerősítették és bebizonyították a citrom előnyeit, amelyek elveszítik ezeket a kilókat. A női kép fontos alkotóeleme az ábra. Van egy citrom diéta, amely segít 2 hét alatt 4-5 kg fogyásban. Ehhez nem kell citromot enni, de 14 napig igyon egy pohár citromlevet éhgyomorra, felére hígítva álló vízzel. A maradék ételt a szokásos módon vegye be, korlátozva magát lisztben és sült ételekben.
A citrus segít:
- zsírok lebontása;
- enyhíti az éhséget;
- felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat;
- távolítsa el a mérgező vegyületeket.
Mivel a citromsav negatívan befolyásolhatja a fogzománcot, különösen hosszan tartó fogyasztás esetén, a gyümölcslé után tanácsos vízzel és szódával öblíteni a száját (1 ek. Szóda egy pohár vízben).
Ártalom és ellenjavallatok
A citromot nem szabad fogyasztani, ha allergiás reakciói vannak a citrusfélékre... Az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában súlyosbítja az állapotot. Magas vérnyomás esetén jobb is tartózkodni a használatától.
Fogászati betegségek (fogszuvasodás, parodontális betegség) esetén csak citromvizet használjon... Koktélcsövön keresztül isszák, mivel a friss gyümölcsben található C-vitamin tönkreteszi a fogzománcot.
Érdekes az oldalon:
Hogyan lehet otthon citromot termeszteni egy ablakpárkányon
Hogyan kell helyesen ültetni a citromot otthon
Hogyan tápláljuk a beltéri citromot
