Az agancsgomba leírása (sárga csúzli), az elterjedés helye

E gombák típusai, megjelenése

Az agancsgomba vagy a sárga ramaria szokatlan alakú, színű és szarvasagancsra vagy tengeri korallra hasonlít.

Az agancsgomba ehető, sapkájának sok ága és legfeljebb 2 cm hosszú tüskéje van. Átlagos szélessége 25 cm. Ennek a terméknek vékony és törékeny „füle” is van. A rénszarvas szarvai a növekedési fázistól függően megváltoztatják a színüket. A fiatal gomba világos sárga színű, és végül élénk narancssárgává válik. Egy másik érdekes tulajdonság, hogy a "szarvasagancsnak" nincs gombaillata. A fatuskókon és törzseken növő fa gomba.

A következő alfajokat szokásosan megkülönböztetni:

• Az agyagbogár egy fehér gomba, amely növekedésével halvány rózsaszínűvé válik. A gomba magassága körülbelül 17-20 cm, átmérője legfeljebb 15 cm.
• A csomó korall. Testét vékony, vastag fehér ágak borítják. A fiatal gombának puha húsa van, míg az öregnek kemény húsa van.
• Szarvas lila. Kis képviselő, amelynek gyakorlatilag nincs íze és illata.
• Szarvas aranysárga. Világossárga gomba vastag ágakkal.
• Szarvas címeres kürt. 5 cm magasságot ér el, fésűszerű ágai vannak, éles hegyekkel.

A gomba agancs leírása

A helyes botanikai név a Ramaria flava. Latinból sárga Ramaria-nak fordítja. A Basidiomycetes osztályba tartozik, az Agaricomycetes osztályba tartozik, a Gomfovy rendet, a Hornatik családot.

E gomba élőhelye a Kaukázus vegyes, lombhullató és tűlevelű erdői, hazánk északnyugati részén, valamint Közép-Európa erdőségei.

Az emberek szarvas agancsnak hívják, mert alakjában valóban hasonlít egy hím szarvas elágazó agancsára. Sokak számára a korallokra hasonlít.

Néha a gomba szedő útmutatóiban a következő neveket találja:

• sárga szarvú madár;
• medve mancsa (hogy valójában hogyan hasonlít a medve mancsára, nem nagyon világos, de van ilyen név is);
• sárga korall;
• gomba tészta;
• gomba buzogány.

A ramaria légi része körülbelül 15-20 cm magasra nő. A gyümölcs teste diametrálisan növekszik és eléri a 20 cm átmérőt. Középen van egy sűrű hifafonat, amely közös lábat alkot, és elágazó kinövések "szarvak" jelennek meg belőle. Ezek az "ágak" hengeres alakúak, és csúcsukban dichotóm módon elágaznak.

A termőtest felszínének részének színe sárga, a sárga palettának különböző árnyalatai lehetnek. Ez függ a szubsztráttól, amelyen a ramaria növekszik, valamint a napfény intenzitásától az aljnövényzetben.

A szarv tövéhez közelebb a színe gazdag sárga lehet. Ha megnyomja a termőtestet, akkor a préselés helyén barnás szín jelenik meg. A vágáson a hús márványosan márványos. Az illata meglehetősen kellemes, a frissen vágott fű illatára emlékeztet.

A Ramaria alacsony minőségű. Az élelmiszer-kategóriák botanikai skáláján - a negyedik. Nincs különösebb gombaíz. Ha a termőtestek öregek, a tetejét el kell távolítani, mivel bizonyos keserűséget adó anyagok felhalmozódnak bennük.

Alkalmazás

A gombákat aktívan használják a népi gyógyászatban. Olyan szerek előállítására szolgálnak, amelyek segítenek az ízületi betegségek elleni küzdelemben, valamint megtisztítják a testet a férgektől és más hasonló parazitáktól.Szintén a "szarvasszarvakat" alkalmazzák a kozmetológiában és a főzésben.

A főzésben

Az ehető szarvak különféle ételek elkészítésére alkalmasak. Télire bepácolhatja őket, megszáríthatja, leveseket főzhet, kaviárt és finom szószokat készíthet. És sütéshez töltelékként alkalmasak az "elk" vagy a "szarvas szarv" is. Ízük főtt csirke vagy tenger gyümölcsei.

Íme egy recept és egy leírás arról, hogyan lehet finom gomba salátát készíteni.

Hozzávalók

• főtt gomba - 300 g;
• sárgarépa - 300 g;
• hagyma - 1 fej;
• asztali ecet - 3-4 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• metélõhagyma - 4 szegfûszeg;
• só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény

1. A főtt "szarvasszarvakat" (300 g), a sárgarépát (300 g), a fokhagymát (4 szegfűszeget) apróra vágja, majd egy kényelmes edénybe helyezi.
2. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sót és borsot.
3. Fűszerezzük növényi olajjal (2 evőkanál), keverjük össze és hagyjuk 30 percig főzni.
4. Most meg kell savanyítani a hagymát. Vágjon egy közepes méretű fejet vékony karikákra, öntsön ecetet (3-4 evőkanál) és hagyja 2-3 percig.
5. Vigye át a többi hozzávalóra, és keverje össze mindent.

Az orvostudományban

A gombát különféle tinktúrák készítésére használják. Például a következő gyógymódot használják a gyomorfekély leküzdésére.

Alaposan öblítse le a friss gombát (150 g), szárítsa meg és tegye hűtőbe 2 napra. Ezután apróra vágja, adjon hozzá alkoholt vagy vodkát (500 ml), és hagyja 30 napig sötét helyen. Törzs és kezdje meg a kezelést: 1 evőkanál. l. tinktúrák, naponta 3-szor, étkezés előtt. A kezelés 1 hónapig tart, majd szünet, és újra megismételheti a tanfolyamot.

A gyógyszert a gége, a gyomor, a torok és a nyelőcső rákjaira is alkalmazzák. A máj és a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak kezelésére ajánlott a tinktúrát borral elkészíteni. Szüksége lesz 1 liter Cahor-ra és 150 g "szarvasszarvra". Az összetevőket össze kell keverni, 30 napig sötét helyen kell ragasztani. Vegyük a késztermék legyen 2 evőkanál. l., naponta 1 alkalommal, étkezés előtt. A kezelés 2 hét.

Hogyan kell megfelelően főzni a gombát

A "rénszarvas szarvából" készített leves különösen ízletesnek bizonyul. Elkészítéséhez szüksége lesz a gomba leves alapanyagaira - egy gerezd fokhagyma, hagyma, gyógynövények, sárgarépa, burgonya, vaj, só, bors és 300-400 g ebből a csodálatos gombából.

A gombát külön forraljuk sós vízben 20 percig. Ki kell ürítenünk ezt a húslevest, és nem használjuk fel. Méregeket tartalmazhat. Kétszer forralhatjuk 10 percig. Így még jobb lesz.

Ezután a levest a szokásos módon főzik. Dobjon hagymát, burgonyát, fokhagymát, sárgarépát hideg vízbe, forralja fel, adjon hozzá gombát. 10 percig főzzük lassú tűzön, és adjunk hozzá sót, borsot és gyógynövényeket. Kiderül egy nagyon finom könnyű gomba leves. A gyerekeknek ez különösen tetszeni fog, mivel a leves gombája szokatlan.

A Ramaria lehet sózva, burgonyával megsütve, salátákhoz adva. A főzés fő feltétele, hogy a gombákat mindig lassú tűzön, 10-15 percig sós vízben kell forralni. Ez segít a méreganyagok kiürítésében. Ez különösen fontos, mert a szarvas bogarak között sok mérsékelten mérgező faj található. Az elsődleges hőkezelés lehetővé teszi a mérgező anyagok koncentrációjának megsemmisítését és minimálisra csökkentését.

A fiatal agancsok száríthatók. A túlérett termőtestek száradáskor rothadhatnak, míg a fiatalok könnyen kiszáradnak. Ehhez fel kell osztani őket a láb egy részével a lehető legnagyobb számú „gallyra”. Egy szálat átengednek a lábon. Továbbá a gombafüzéreket az árnyékban, száraz és szellőztetett helyiségben függesztik ki.

A szárított ramáriából készült ételek elkészítésekor 12 órán át vízben kell áztatni, majd alaposan le kell öblíteni és 10 percig forralni.

Gyűjtse szarvasszarvakat, főzzön belőlük kulináris remekműveket, de legyen óvatos és óvatos!

A gombaidőszakban az erdőben nagyon változatos növényzet található. A tuskókon, az elhalt fán valami hasonló látható a korallokhoz. Ezeket a gombákat "szarvasszarvnak" nevezik. Ezeknek a gombáknak megjelenésük miatt van egy másik neve is: "Coraloid Hericium".

Ezek a gombák ehetők, de jobb helyben hagyni őket. Mindazonáltal a Vörös Könyvben felsorolt ​​fajok egyike, mert nagyon sok más ehető gomba létezik.

A rénszarvas szarvak teljesen ehető gombák. De nagyon sok van belőlük. Főleg kidőlt, öreg fatörzseken gyűjtenek, mivel az agancs vagy szarvasgomba nagyon aktív parazita, és micéliuma nagyon gyorsan vándorol.

A gyertyánokat célszerű lombhullató erdőben gyűjteni, mert egy tűlevelű erdőben keserűek és kevések / ehetők. A tűlevelű kürtök keserűségét nem mossa ki semmi, hanem továbbra is fennáll a pácban és a sós lében.

A legfinomabb szarvasvirágokkal tölgyerdőkben találkoztam. Bár nyár- és nyírerdőkben, ezek sem semmi. A Hornfelses-t megsütjük, főzzük, pácoljuk, sózzuk. Úgy értem, minden művelet ugyanaz, mint a közönséges gombákkal.

Én személy szerint nem találkoztam mérgezővel. Bár pontosan tudom, hogy a tűlevelű sávban növő agancsokat aktívan használják féreghajtóként. A férgek, mint tudják, nem szeretik a mérgeket.

Oroszország erdeje tele van furcsa makromicétákkal. Szokatlan megjelenése miatt - hasonlóan egy szarvas agancsához - a Basidiomycetes magasabb gombák osztályának gomba szarvas agancs nevet kapta. Ennek a gyümölcsnek még több neve van - szarvas, korall alakú sündisznó, korall stb.

Miután egy csúzlival találkozott az erdőben, nem minden gomba szedő meri elvágni. Ennek oka meglehetősen egzotikus megjelenése. Ez a faj ehetőnek tekinthető, ezért, mielőtt felvennék a Vörös Könyvbe, különféle módon gyűjthetik és előkészíthetik.

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehetőt az ehetetlentől

Vannak hasonló ehetetlen és mérgező gombák. Az úgynevezett "hamis szarvak", amelyeket nem szakember számára meglehetősen nehéz megkülönböztetni. Ezért óvatosnak kell lennie a gyűjtés során.

Célszerű csak fiatal sárga gombákat fogyasztani, és csak az alapot. A "helyes" gomba illata hasonló a levágott fű szagához.

Elvileg nem szabad gombát szednie, legyen az mézes gomba, rókagomba vagy más lehetőség, ipari vállalkozások közelében és utak közelében.

Mikor és hogyan kell helyesen gyűjteni?

Gyűjtéskor rendkívül óvatosnak kell lenni, mert a szarvasok között sok mérgező iker van. Gyűjtsön össze és készítsen ehető korallokat augusztustól szeptemberig. Ebben az időszakban megtalálhatók az aljnövényzetben egyetlen "bokrokként" vagy több szarvú csoportokban. Az ország déli részén pedig még télen is betakarítják őket.

A sárga ramaria gyűjtésekor számos szabályt kell betartani:

A régi gombákat nem szabad levágni, mert keserűek az ízük. Csak fiatal csúzlákat gyűjtünk.

Főzés módszerei

Hazánk hatalmas erdeiben hemzsegnek mindenféle gombák. Ennek ellenére a csendes vadászat nem minden szerelmese szerencsés találkozni egy korall alakú sündisznóval. A "Szarvasszarvakból" nagyon sok nagyon finom és hihetetlenül egészséges ételt főzhet.

Főzni teljesen más módon lehet. A szárított korall sündisznót áztathatjuk, majd főzhetjük vagy megsüthetjük tésztában. Nagyon ízletes és aromás gombás étel kapható, ha a "szarvasszarv" gyümölcstestét olajból, balzsamecetből, cukorból, valamint sóból és citromléből készített szószban pácoljuk.

Botanikai leírás

A Hericium coralloides teljes leírása megtalálható Oroszország Vörös Könyvében, ahol a korallszerű sündisznó ritka fajként szerepel. A "szarvasszarvakat" nagyon szép egzotikus megjelenés jellemzi.Nehéz megkülönböztetni a korallszerű sündisznó sapkáját és lábát, ezért e faj jellemzésénél és leírásánál csak a termőtest egészéről beszélhetünk. A Hericium coralloides termőteste kissé hasonlít a korallágakra.

A gericia föld feletti része nagyon dekoratív, sokágú, hófehér színű. Viszonylag hosszú, 10-20 mm magas tüskék, vékonyak és meglehetősen törékenyek, a gomba ágait szinte egészen a tövéig takarják, leggyakrabban az oldalsó oldalon helyezkednek el. A termőtest átlagos átmérője nem haladja meg a 25-30 cm-t.

A pép kezdetben fehér, de a gomba növekedésével és fejlődésével jellegzetes sárgás színt kap. Nyers állapotában rugalmas, főzés után durva lesz. Nincs kifejezett gombaaroma. A termés júniustól októberig történik.

Hogyan lehet virágosítani a Kalanchoe-t?

Annak megértéséhez, hogyan kell otthon gondozni a Kalanchoe-t, és hogyan lehet egyszerre elérni a virágzást, botanikai kézikönyvekhez fordulunk. Hazájában (Madagaszkár-sziget) a Kalanchoe az afrikai nyár végén virágzik, amikor a napsütéses napok rövidek. Ennek megfelelően ez a nedvdús genetikailag úgy van beprogramozva, hogy rövid nappali fényviszonyok között virágrügyeket képezzen. Földrajzi szélességeinken természetes virágzása decemberben - májusban fordul elő, azonban az üzletben az év bármely más szakában virágcserepet vásárolhat egy cserépben. Hogyan vigyáztak a termelők egy ilyen növényre, hogy sikerült megdönteni a biológiai óráját? A titok abban rejlik, hogy a nappali órákat mesterségesen 8-10 órára csökkentik. A fennmaradó 14-16 órát Kalanchoe-t koromsötétben helyezzük el. Ezt a rendszert 4 hétig fenntartják, amely alatt virágrügyeket raknak le.

Ugyanez megismételhető otthon. Ehhez egy bizonyos időpontban fedje le a Kalanchoe-t egy dobozzal, egy szoros táskával, vagy tegye a növényt egy sötét szekrénybe. És 14-16 óra elteltével - hogy felfedje vagy eltávolítsa a menedéket. Például 17 órakor egy zsákot tesznek a növényre, reggel 7 órakor pedig eltávolítják. És így 4 hétig.

A virágzás előkészítése során a következő feltételek lesznek ideálisak:

Egy hónapos ilyen előkészítés után egy rügykészlet és a virágzás során megszűnik az igény egy rövid fénynapra. De ajánlatos hűvösséget biztosítani - így a virágok tovább tartanak. Az öntözés fokozható, vagyis kapcsolja az üzemmódot "soványról" "mérsékeltre". Csodálja meg a virágzást, amely 3-4 hónapig is eltarthat!

A virágzó Kalanchoe felejthetetlen látvány!

Annak érdekében, hogy a növény hosszabb ideig virágozzon, a régi hervadt virágzatokat eltávolítják. Helyükön új rügyekkel rendelkező nyilak nőnek.

Válaszok a gyakori kérdésekre

A gomba szokatlan formája sok kérdést vet fel a gombaszedőktől:

A gombák összegyűjtésekor szigorúan be kell tartani néhány szabályt: a termést levágják, nem a gyökér pengeti meg; az erdő talaját és moháját nem szabad túl sokat kavarni vagy ásni; a természetvédelmi területeken tilos gombát szedni; Bármely faj tömeges gyűjtése minden bizonnyal annak kihalásához vezet.

A kalocera gumiszerű húsának vöröses árnyalata van. A hamis gombának nincs íze és szaga. A gyümölcstest hegyes ágakkal rendelkezik, sötét sárga vagy narancssárga színű. Az igazi sárga korallok nagyon hasonlítanak a kalocerához, amelyre a gyümölcs testének porcos és kocsonyás állaga nem jellemző.

A korall sündisznó családjának egyik szokatlanabb tagja. Nemcsak érdekes formájáról, hanem jó ízléséről is híres. De ennek a fajnak a gyűjtésekor rendkívül óvatosnak kell lennie, mert könnyen összetéveszthető a hamis korallokkal.

A gomba világa valóban lenyűgöző és egyedülálló.Ezek az élőlények önmagukban egyedülállóak, és formájukkal, összetett életciklusukkal és ízükkel lenyűgözhetnek.

Az erdőkben néha szokatlan gombát találhat, amely korallnak tűnik. Az emberek "szarvasszarvaknak" hívják. Beszéljünk többet ezekről a gombákról.

Mérgező vagy ehető

A Hericium coralloides faj gomba az ehető gombák kategóriájába tartozik. A gyümölcstestek olyan szokatlan megjelenésűek, hogy a hericiában nincsenek ehetetlen és mérgező társaik. Táplálkozási és kémiai összetételét, valamint farmakológiai értékét tekintve a Hericium coralloides nagy hasonlóságot mutat a viszonylag gyakori Hericium fésűvel.

100 g nyers cellulóz a következőket tartalmazza:

• kálium - 254 mg;
• foszfátok - 109 mg;
• nátrium - 8 mg;
• kalcium - 6,7 mg.

Ezenkívül a gombapép összetétele minden szabad aminosavval dúsított, kivéve a metionint és a triptofánt, és jelentős mennyiségű ketont, lipidanyagot, fitoagglutinint és szterint is tartalmaz.

A hericium coralloides-t széles körben használják a hagyományos kínai orvoslásban, ahol gyomor- és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére, valamint a légzőrendszer működésének javítására használják. Vannak kifejezett tumorellenes és immunstimuláló hatások., valamint a gombapép antigeriatricus hatása és hipoglikémiás aktivitása.

Betegségek és kártevők

A leggyakoribb problémák

Ezeket a betegségeket általában a virág nem megfelelő karbantartása okozza.

1. A Kalanchoe Laciniata megbetegedhet, ha nem kap elég fényt. Tünetek: A levelek elsápadnak, sárgává válnak és lehullanak.
2. Ha a levelek gyűrődni kezdenek és lehullanak, kevés a nedvesség, és a helyiség hőmérséklete túl magas. Szükséges a levegő hőmérsékletének és páratartalmának normalizálása.
3. Ha a várva várt virágzás nem jön el, akkor a Kalanchoe túltelített szerves műtrágyákkal, egy ideig abba kell hagynia az etetést.
4. Virágzás után a Kalanchoe Laciniata lelassul a növekedésben, elkezd csupasz lenni, ez a táplálékhiány jele. Megtermékenyíthet vagy megújíthat, átültethet egy virágot.
5. Kerülje a helyiségben és az aljzatban a pangó nedvességet. Ez általában szürke penész megjelenéséhez vezet. Jelek: A leveleket barna, majd fekete foltok borítják.

Veszélyes kártevők

Elhelyezkedés

Hazánk területén a szarvasszarvak leggyakrabban a Távol-Keleten, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Kaukázus lábainál, valamint Karéliában találhatók. Lombhullató és tűlevelű erdőkben, főleg fenyőben egyaránt megtalálhatók. Korhadt tuskókon, fákon, ritkábban különféle mohákkal borított talajon nőnek. De úgy gondolják, hogy a legfinomabbak a tölgy-, nyár- és nyírligetek nedves, árnyékos helyein található példányok.

Bár az őzszarvakat ritka gombának tekintik, sőt a Vörös Könyvben is szerepel, néha találhat olyan helyeket, ahol nagy csoportokban nőnek egymás után vagy gyűrűben. Általában nyár közepétől a tél elejéig gyűjtik őket, a növekedési régiótól függően. Nagyon meleg éghajlatú helyeken még télen is megtalálhatók.Érdekes módon az ilyen típusú gombákat nem károsítják a férgek.

Elsődleges feldolgozás és előkészítés

A kanos sárga a feltételesen ehető gombákhoz tartozik, 4 ízesítési kategóriával rendelkezik. Mivel az életkor előrehaladtával a sárga szarvú keserű íz kialakul, csak a fiatal termőtesteket szabad összegyűjteni.

A keserűség hiányának biztosítása érdekében az agancsokat 15-20 percig előforralják, lecsepegtetik a levest, vagy eltávolítják az ágak végét. Az így feldolgozott erdei "korallok" főzhetők, mint más ehető gombák - főzzük főzésig, sültek és pároltak. Az egzotikus gombás savanyúságok kedvelői és sózzák őket.

A hagyományosan ehető szarvasszarvak bőségesen elágazó "bokrai" rendkívüli megjelenésükkel vonzzák a figyelmet. Megfelelően szedett és főzve a fiatal gombák olyan ízűek, mint a sovány húsfajták.

Óvintézkedések

Tudnia kell, hogy meglehetősen sok gomba van, amelyek megjelenésükben hasonlítanak az őzszarvakra. Közülük sok ehetetlen vagy akár mérgező. Ezért a kezdőknek el kell kezdenie gyűjteni őket tapasztalt gombaszedők irányításával.

Is jól meg kell mosni és meg kell dolgozni, különösen azokat, amelyeket későbbi felhasználásra betakarítanak, mert még az ehető gombák is, ha nem megfelelően készítik el és tárolják őket, komoly veszélyt jelenthetnek. Ezenkívül nem szabad ezeket gyűjteni az utak mentén és más szennyezett helyeken, ahol nagy mennyiségű mérgező anyag halmozódik fel.

Szarvas sárga

A szarvas bogarakat természetesen a szokásos értelemben nehéz összetéveszteni gombával. Termőtestük klub alakú vagy csaknem hengeres, felálló vagy elágazó, egyszerű vagy átágazó ágakkal, néha korall alakúak. Az állaga húsos, bőrszerű, ritkábban enyhén morzsás. A színezés az egyes fajokra jellemző.

Hazánkban ezeket a gombákat kevesen ismerik, de a bolgárok, a csehek, a németek és a lengyelek ízletes ételeket, leveseket és fűszereket főznek belőlük. Az erdei szarvú gombák leggyakoribb fajai a sárga, az ametiszt és a nád.

Betegségek és kártevők

A beltéri pozsgás növények minden problémája a helytelen karbantartással és a nem megfelelő gondozással jár. És a virágüzletnek figyelnie kell a Kalanchoe állapotát, és időben reagálnia kell a negatív változásokra:

• A fény hiánya - a lombok sápadtságához, sárgulásához és leeséséhez vezet. Fontos, hogy vigyázzunk a virág bőséges megvilágítására.
• Vízhiány a magas léghőmérséklet hátterében - ebben az esetben a lombozat is szenved, zsugorodik és leesik. Ezeket a mutatókat normalizálni kell.
• A virágzás hiánya - talán a virág túl sok szerves anyagot kap. Átmeneti "éhségsztrájkot" kell biztosítanunk neki.
• A virágzás utáni lassabb növekedés és a lombok elvesztése - a zamatos, valószínűleg, minden erejét elköltötte, és további etetésre szorul. És vágható is, eltávolítva a szárított szárakat és leveleket, és friss talajba ültetve.

A szár szürke penészes fertőzése a levegő és a talaj vízzel történő elárasztásának eredménye. Barnának tűnik, és a lombokon fekete foltok után. Kezelje a nedvességet gombaellenes gyógyszerekkel.

Egy másik gombás betegség, amely a Kalanchoe szarvas szarvában kialakulhat, a levélfolt. A betegség jelei: apró sárga foltok a levélpengéken, amelyek idővel megbarnulnak. Az érintett levelek lehullanak. Küzdelem a gomba ellen fungicidekkel.

A Kalanchoe laciniata veszélyes kártevői közül meg lehet jegyezni a pikkelyes rovart, amely nagyon ellenálló a rovarölő szerekkel szemben, és komolyan károsíthatja a növényt. Az érintett virágot el kell különíteni a többi növényzettől, mosószappan oldatával kell kezelni, eltávolítva a rovarokat. Ezt követően további 3-4 eljárásra lesz szükség, heti intervallummal. Súlyos fertőzés esetén rovarölő készítményeket alkalmaznak.

A liszthibák a növényt is legyőzhetik, szappannal vagy alkoholos oldattal, majd rovarölő szerekkel távolítják el őket.Ezenkívül ajánlott ásványolajjal permetezni a növény lombozatát.

Talajigény

Az aljzatot a legjobban boltból lehet megvásárolni., jelzett - pozsgás növények vagy kaktuszok esetében.

Az első lehetőséghez a következőkre lesz szüksége:

• gyep föld - 1 rész;
• lepedőföld - 1 rész;
• durva folyami homok - 1 rész;
• vermikulit -1/4 rész.

Használhatja a következőket is:

• univerzális talaj - 2 rész;
• kókusz szubsztrát -1 rész;
• vermikulit - 1 rész;
• humusz - 1 rész.

Egy másik hordozó lehetőség:

• könnyű vályog -1 rész;
• kókusz szubsztrát -1 rész;
• zeolit ​​macskaalom - 1 rész.

Ellenjavallatok

Ez a gomba, mint más típusok, bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. Ezek tartalmazzák:

• 12 év alatti gyermekek;
• terhesség és szoptatás ideje;
• krónikus emésztőrendszeri betegségek;
• egyéni intolerancia (allergia).

Vigyázni kell a gyűjtéskor, mert ehetetlen társaik vannak.

Főzés előtt alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt. Ne szedje ezeket a gombákat autópályák és nagy ipari vállalkozások közelében.

A talajkeverék minősége

A kaktuszok és a zamatos növények kész aljzatába ültetheti a laciniatát. Mérsékelten tápláló, fény-, víz- és levegőáteresztő.

De sok virágtermesztő inkább önállóan készít keverékeket:

1. számú recept

A következő összetevőket bizonyos arányokban keverik:

• 1 darab gyep;
• 1 darab lombos föld;
• 1 rész durva folyami homok;
• A vermikulit egynegyede.

2. számú recept

Ebben az esetben az univerzális hordozó 2 részéhez hozzáadják a következő alkatrészek egyik részét:

3. számú recept

Egy másik recept, amely nem egészen szabványos anyagokat tartalmaz, amelyeket azonos mennyiségben kell bevenni:

• Könnyű vályog.
• Kókusz szubsztrát.
• Zeolit ​​macskaalom.

Bármilyen összetételhez ajánlott kis mennyiségű nyírfaszenet és humuszt adni. Az edény alján feltétlenül helyezzen vastag réteg vízelvezető anyagot: közepesen duzzasztott agyag, kavics, apró kavics, hab műanyagdarab, agyag vagy kerámiaszilánk. A vízelvezetés kiküszöböli a rizómában a nedvesség stagnálását és csökkenti a rothadás kockázatát.

Íz: gombamártás minden alkalomra

Tehát tegyük fel, hogy rénszarvú gombát hozott az erdőből. Az ebéd előkészítése az előkészítésükkel kezdődik. Az összegyűjtött "korallokat" (a kilogramm harmada) többször mossuk, minden bizonnyal folyó víz alatt, mert a kanyargós szerkezet miatt a szennyeződés és a törmelék nem szívesen hagyja el őket. Ezt követően fél órán át forralják őket egy nem túl nagy lábosban.

A levest kiöntik, mert minden erőfeszítés ellenére még mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű szennyeződést. A gombákat újra megmossuk, tiszta vízzel feltöltjük, és a főzést megismételjük, de csak egyharmad órán át. Megismételjük az összes manipulációt, végül a "szarvas szarv" gomba első közelítésként készen áll a további feldolgozásra.

Két burgonya botjait hideg vízbe mártják, majd egy fél nagy sárgarépa köröket követnek. Lavrushka levél - és a tűzbe. Amikor a zöldségek félig főttek, gombákat adnak hozzájuk, és egy kis darab vajat adnak hozzá. Körülbelül tíz perc múlva apróra vágott hagymát és pár fokhagymaszeletet adunk hozzá.

A szószok, szószok és ketchupok még a legnyomorultabb ételből is remekművé válhatnak. Ha kedveli a belsőségeket, a főtt húst, és a tojást inkább kellemes anyagokkal egészíti ki, akkor a rénszarvak gombáján alapuló mártást érdemes megkedvelnie. 200 gramm csúzlit forralunk fel a már leírt szabályok szerint.

Ugyanannyi lisztet három evőkanál olvasztott vajban aranybarnára sütünk. Ezután erőteljes keverés közben tejet öntünk (másfél pohár).Miután meglehetősen sűrű, de homogén masszát kapunk, további fél pohár tejet adunk hozzá, amelyben két sárgája és egy pohár húsleves (szeretnék egy gombalevest, de lehet húslevest is venni), valamint a sóval fűszerezett anyagokat meglazítják. .

Aztán talán az erdőből hoztad a "szarvas ryzhki" gombákat. Készüljön fel egy étkezésre az előkészítő folyamatból. A "korallok" (a kölyök harmada) szelekcióját néhányszor átmossák, elkerülhetetlenül folyó víz alatt, töredékek a tó szerkezetének hangján keresztül, és nem szívesen megy keresztül rajtuk. A pivgodini Pislya bűzét nem nagy rakottban főzik.

Vilivayetsya, oskilki, akit nem érint minden zusilla, mindegy, hogy bosszút álljon egy énekes brutálban. A gombákat újból kimossák, tiszta vízzel feltöltik, és a variancia megismétlődik, még az év egész harmadában is. Ismétlem az összes manipulációt, és, nareshty, gomba "szarvas ryzhka" az első majdnem készen áll a távolabbi feldolgozásra.

A hideg víz két kartoplinrudat süllyeszt el, majd egy fél nagy sárgarépa gurthoz megy. Levrushka - i levél a tűzön. Ha a zöldségek félig megfőttek, gombákat forralnak fel hozzájuk, és egy kis darab vajat tesznek bele. Tíz után Chilin-t adnak a cibulin és pár fokhagyma szelet felaprításához.

A Pidlivi, a szószok és a ketchup a navit által remekművé alakítható egy nyomorult étel széléig. Amíg szereted a belsőségeket, a főtt húst, és szereted a tojásokat, vegyél be további anyagokat, bűnös vagy a szószban, amelynek alapja a gomba "szarvas ryzhki". A Gram 200 csúzli ugyanazon szabályok szerint használható.

Három evőkanál olvasztott vajban kenje meg a sztírit, és boros legyen aranybarnára. Dal intenzíven gondolkodva öntsön tejet (italosüvegeket). Ha meg akar szabadulni egy vastag, egyoldalas masszától, adjon hozzá még egy pohár tejet, amelyben két rágó és egy üveg húsleves (bár használják - gomba, vagy szedheti és hússal), valamint különlegességek a magból.

Tehát tegyük fel, hogy rénszarvú gombát hozott az erdőből. Az ebéd előkészítése az előkészítésükkel kezdődik. Az összegyűjtött "korallokat" (a kilogramm harmada) többször mossuk, minden bizonnyal folyó víz alatt, mert a kanyargós szerkezet miatt a szennyeződés és a törmelék nem szívesen hagyja el őket. Ezután fél órán át forralják őket egy nem túl nagy lábosban.

A levest kiöntik, mert minden erőfeszítés ellenére még mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű szennyeződést. A gombákat újra megmossuk, tiszta vízzel feltöltjük, és a főzést megismételjük, de csak egyharmad órán át. Megismételjük az összes manipulációt, végül a "szarvas szarv" gomba első közelítésként készen áll a további feldolgozásra.

Két burgonya botjait hideg vízbe mártják, majd egy fél nagy sárgarépa köröket követnek. Lavrushka levél - és a tűzbe. Amikor a zöldségek félig főttek, gombákat adnak hozzájuk, és egy kis darab vajat adnak hozzá. Körülbelül tíz perc múlva apróra vágott hagymát és pár fokhagymaszeletet adunk hozzá.

Vágás és alakítás

Minden Kalanchoe az idő múlásával általában megnyúlik és növekszik. Természetesen a vásárlás után egy ideig a Kalanchoe úgy néz ki, mint egy miniatűr guggoló bokor (és akkor is, ha megfelelően gondoskodik róla), de fokozatosan, otthon, a növény dekoratív jellege csökken. A szárak kihúzódnak, a levelek zsugorodnak.

Annak megakadályozása érdekében, hogy ez bekövetkezzen, a Kalanchoe-t meg kell alakítani vágással és csipkedéssel.

A Kalanchoe metszést közvetlenül a virágzás után végezzük. Az elszáradt kocsányokat levágják és a szárak rövidülnek. A vágások helyett új hajtások jelennek meg, amelyeket a további elágazáshoz is meg lehet csípni.

A Kalanchoe metszését és alakítását általában tavasszal / nyáron végzik. Ezután ősszel sok fiatal hajtás nő a növényen, készen állva virágszárak adására. Ha azt tervezi, hogy a növényt más időpontban fogja virágzásra ösztönözni (ez a nappali órák mesterséges csökkentésével lehetséges, erről tovább írnak - görgessen lefelé az oldalon), akkor a metszést néhány hónappal a stimuláció megkezdése előtt le kell állítani. .

Kalanchoe vágási technológia

Reprodukció

A Kalanchoe többféle módon szaporítható:

1. "Gyerekek" (csak bryophyllum)

Teljesen kialakult növények, csak kicsiek, de már vannak leveleik és gyökereik. Az anya bryophyllumja ezeket a "babákat" bárhová kiönti, még a közeli cserepekbe is más növényekkel. Az új telepesek pedig gyorsan gyökeret eresztenek, és egész fiatal Kalanchoe családokat hoznak létre.

A Kalanchoe-bryophyllums szaporodása a fiórügyek által

2. Csúcsvágások

Univerzális mód, bármilyen fajtára alkalmas. És ez lehetővé teszi, hogy gyorsan megszerezzen egy felnőtt virágos növényt. Az apikális szárat kivágják az anyabokorból, 1-3 napig szárítják és a földbe temetik. Semmivel nem fedik le, öntsék meg kissé, miután a talaj felső rétege megszáradt. Vagy a kivágott szárat beteszik a vízbe. A kalanchoe gyökerek télen is könnyen adnak.

A Kalanchoe szárdarabok reprodukciója

3. Levélvágások

Az előzőhöz hasonló univerzális módszer. A levél a földbe van temetve, nagyon gyorsan gyökeret ad. Egy idő után (várni kell!), A temetkezett levélből kinövés kezd kinőni - egy új, teljes értékű Kalanchoe. Az élénk Kalanchoe-val másképp tehetsz: függőlegesen tedd a földre a levelet, ekkor az orrmelléküregekből gyorsan megjelennek a "babák".

A Kalanchoe levél szaporodása

4. Magok

A magokat nedvesített talaj felszínére fektetik, üveggel borítják, és meleg, világos helyre teszik. A hajtások néhány nap múlva megjelennek. A magszaporítás a Kalanchoe szaporításának leginkább munkaigényes módszere, de erre is sor kerül. Különösen, ha ritka fajtát akarsz termeszteni, amelyből nem lehet szárat vagy "babát" venni.

Uzsonnára: sózott gomba

Nem elég a téli hideg hónapokban figyelembe venni a sótartalmat. Már a gombák tsy yakosti zalishayutsya változatlan! Sózni prats nélkül lehetséges, és a gomba "szarvas ryzhki". Bazhano szikes emberek előtt, akik nem megfelelnek, de nem lehetnek tele zapolyu vologóval. Zazvychay az élénk smittért, hogy befejezze a tisztítást egy ecsettel. Ha nagyszámú csúzlit szeretne elérni, akkor a buta gömbök sokféle szférájába elfér (negyven gramm / bőrkilogramm „korall”).

Kevés ember adja fel a sótartalmat a hideg téli hónapokban. És a gombák ebben a minőségben felülmúlhatatlanok maradnak! Könnyedén savanyíthatja a "szarvas szarv" gombát is. Célszerű a sózás előtt nem mosni, hogy ne legyen telített a felesleges nedvességgel. A törmelék eltávolításához általában a fogmosás elegendő. Ezt követően a meglehetősen durvára vágott szarvakat szorosan becsomagolják egy meglehetősen tágas edénybe, só rétegekkel megszórva (negyven gramm minden kilogramm korallra).

Kevés ember adja fel a sótartalmat a hideg téli hónapokban. És a gombák ebben a minőségben felülmúlhatatlanok maradnak! Könnyedén savanyíthatja a "szarvas szarv" gombát is. Célszerű a sózás előtt nem mosni, hogy ne legyen telített a felesleges nedvességgel. A törmelék eltávolításához általában a fogmosás elegendő. Ezt követően a meglehetősen durvára vágott szarvakat szorosan becsomagolják egy meglehetősen tágas edénybe, só rétegekkel megszórva (negyven gramm minden kilogramm korallra).

Az őzszarvak ehetőségéről

Érdekes módon a felnőttek ezen ízbeli különbségei miatt egyesek mérgezőnek tartják a gombát, de ez nem így van. A rénszarvas szarvak, ha helyesen főzik, meglehetősen szokatlanok, de ártalmatlanok és ízletesek. A gomba negyedik kategóriájába tartoznak (és az ehetetlenek egyáltalán nem szerepelnek az osztályozásban).

A negyedik kategóriába a ritkább gombák tartoznak, amelyek ízükben alacsonyabbak a magasabb szintű fajtáknál. Előnyben részesítik őket az ínyencek vagy a tapasztalt gombaszedők. De ez nem jelenti azt, hogy a szarvakat meg kell kerülni, csak jobban meg kell vizsgálnia ennek a gomba tulajdonságait.

A rénszarvas szarvak a gomba negyedik kategóriájába tartoznak.

A másodikra: burgonya gombával

A kedvenc gumók sültek és pépesek egyaránt.Mindkét köretnél a lehető legszorgalmasabban megmosott rénszarvú gombát legfeljebb öt percig forraljuk enyhén guggoló vízben. Ha erősen forr, csak kulccsal ver, a "korallok" letargikussá válnak és kúsznak szét. A megfeszített "csúzlákat" tetszőlegesen vágják és hagymával vajban sütik. Ezután többféle módon járhat:

1. Szinte addig, amíg készen áll a burgonya megsütésére egy másik serpenyőben, tegye hozzá a majdnem kész rénszarvas szarvagombát, és kissé párolja a fedél alatt.
2. A hagyományos burgonyapüré készül - tejjel, vajjal, levegős. Tányérokra fektetik, és a tetejére gomba sütést tesznek, ami végső készenlétbe hozza.

Mindkettő elképesztően finom!

Másrészt: gomba gombás

A szerető hagymákat egy bekent viglyadban és viglyad pürében táplálják. Díszítésre a „szarvas ryzhki” gomba, jakomog gomba egyenletesen forraljon fel, legfeljebb öt tollat ​​forraljon fel kissé guggoló vízben. Nehéz forralni, csak bekapcsolunk, a „korall” istenkáromlássá válik, és működni kezd. A Vіtsіdzhenі "rogatik" nagyszerű rangot és cibulei-t ken az olaj tetején. Messzire mehet az út mentén:

1. Amint készen áll a krumpli zsírozására egy serpenyőben, hozza hozzá a kész gomba "szarvas ryzhki" -t, és tegye ki a mézeskalácsot.
2. Dolgozni hagyományos burgonyapürével - tejjel, vajjal, podvitryanokkal. Tartletekben osztják szét, és felülről a gombát kenet borítja, a nap végére hozva.

És ezek és a csínyek is finomak!

Rogat: gyógyászati ​​tulajdonságok és egyéb tények

Gyógyászati ​​tulajdonságok: A micéliumkultúrából izolált poliszacharidok 90% -kal megállítják a szarkóma-180 és az Ehrlich-karcinóma növekedését. A gomba 5-hidroxi-triptofánt tartalmaz, amely a szerotonin és a melatonin előfutára.

Beszedési és beszerzési szabályok: Gyűjtse össze azokat a friss gyümölcsöket, amelyek még nem kezdtek kiszáradni vagy megbarnulni. Alkoholos infúziókat alkalmaznak.

Érdekes tények. A szarvakkal való nyilvánvaló hasonlóság ellenére ennek a gombának semmi köze nincs hozzájuk. Borzongó gombákhoz tartozik, rokonai borzongás, kocsonyás ál-kocsonya, auricularia és más zselatinos heterobasidiomycetes.

Világítás és hőmérséklet

A legtöbb pozsgás növényhez hasonlóan Kalanchoe-nak is jó megvilágításra van szüksége. Természetesen árnyékos helyre teheti a növényt, de akkor a szárai megnyúlnak, és általában a virágzás nagy kérdés lesz.

Otthon termesztve a Kalanchoe legjobb ablakai keletre és nyugatra vannak. Télen pedig teljesen déliek. Nyáron óvatosnak kell lenni a déli ablakokkal. A hőségben, intenzív napsugárzás mellett a Kalanchoe levelei vöröses árnyalatot nyerhetnek, de néhány termelőnek még az ilyen metamorfózisok is tetszenek. Szóval próbáld ki.

Otthon a Kalanchoe-t cserépben termesztik az ablakpárkányokon vagy az erkélyen - erkélydobozokban

Fontos megjegyzés: a virágrügyek Kalanchoe-ban történő megtelepedése rövid (kb. 8-10 órás) nappali órákkal történik. De ennek a „napnak” világosnak, ideális esetben naposnak kell lennie. Ezután újabb virágrügyek képződnek, és a virágok színei telítettebbek lesznek.

Sok pozsgás növényhez hasonlóan a Kalanchoe is közepesen meleg hőmérsékleten nő a legjobban. Nyáron az ideális üzemmód 23-25 ​​° C, télen - 11-16 ° C. De az elméleti ideáltól meglehetősen merész variációk is történhetnek egyik vagy másik irányban. Télen semmi sem fog történni a Kalanchoe-val, és rövid távú hőmérséklet-csökkenéssel 8 ° C-ra, természetesen, feltéve, hogy a növényt „félszárazon” tartják. Nyáron pedig még a 30 feletti hőmérséklet sem árt neki, ha a földi kómát nem hagyják kiszáradni.

Ezért amint tavasszal 10 ° C-ra melegszik a levegő, kiviheti a Kalanchoe-t edényben az erkélyre vagy az udvarra. És tartsa ott a növényt őszig, amíg ismét 10 ° C alá nem csökken a hőmérséklet.Egyes termelők nyárra a kert nyílt terepén ültetik, ősszel pedig felássák és visszahelyezik az edénybe.

Nyáron Kalanchoe ültethető a kertbe - közvetlenül a nyílt talajba. Vagy vigye ki a pozsgás növények edényeit az udvarra.

Előnyös tulajdonságok

A készítmény aminosavakat (metionint és triptofánt), valamint lipideket, fitoagglutinint és szterint tartalmaz. Gyakran használják a kínai orvoslásban a gyomor-bélrendszeri rendellenességek kezelésére és a tüdő működésének javítására.

Daganatellenes hatása is van, és erősíti az immunrendszert. A rénszarvasszarvakat a kozmetológiában használják az öregedési folyamat lelassítására.

A Ramaria sárga hasznos metionint és triptofánt, lipideket, fitoagglutinint és szterint tartalmaz. Ez utóbbit a kínai orvosok gyakran használják a gyomor-bél traktus problémáinak gyógyítására, valamint a tüdő működésének javítására.

Úgy gondolják, hogy a sárga szarvú kürt daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül az agancsgombát a kozmetológiában használják az öregedési folyamat lassítására, a bőr öregedésével együtt.

A népi gyógyászatban az ízületek kezelésére szolgáló infúziókat, a férgektől és parazitáktól való megszabadulásra szolgáló gyógyszeres főzeteket a medve mancsából készítik.

A termés ideje és helye

A medve lába a mérsékelt éghajlatot részesíti előnyben. Tűlevelű, lombos és vegyes erdőkben telepedik le a talajra. Egyenként vagy kis csoportokban nő. Szarvas bogár a Kaukázus, Karélia hegyeiben, Közép-Európa országaiban (Oroszország, Krím, Fehéroroszország) található.

A gyümölcsözőség ideje augusztus - szeptember. A Vörös Könyvben a legritkább fajként szerepel, és a legmagasabb gombának számít.

Fontos! A sárga ramaria idősebb példánya keserű ízű, ezért a csendes vadászat tapasztalt szerelmesei fiatal korban, vagyis augusztus elején-szeptemberben javasolják a szarvak gyűjtését.

Videó