A szar titkai, vagy Hogyan lehet tormát termeszteni, hogy ne váljon gyomnövényré

Torma telepítése

Jobb, ha a tormát a kerítéshez közelebb ültetjük, a napsütéses oldalon kis területet szánunk erre, különösen, ha azt tervezi, hogy egy évnél tovább termesztik a termést. A gyökerek gyors növekedése miatt a föld eltömődött, ami megnehezíti a további vetésforgó végrehajtását.

Jó tormatermés elérése könnyű talajon lehetséges:

Annak érdekében, hogy a munka ne váljon hiábavalóvá, a nehéz agyagos földeket újra kell éleszteni. Ehhez tőzeget, trágyát, homokot vezetnek az ágyásokba palánták ültetése előtt, és mindent gondosan kiásnak. A torma nagyon érzékeny az organikus anyagokra. Vagy használhat ásványi műtrágyákat 1 négyzetméterenként. m .:

• 30 gr. vagy 1 evőkanál ammónium-nitrát;
• 30 gr. káliumsó;
• 25-30 gr. szuperfoszfát.

Dugványok előkészítése

A tormát rizómák szaporítják, amelyeket ősszel kell elkészíteni, vagy magvető boltban kell megvásárolni. Az ültetéshez 10-15 cm hosszú és legalább 1 cm vastag dugványokat használnak.

A rizómából el kell távolítani a középső rügyeket, felül és alul két rügyet hagyva, amelyekből később a gyökérzet és a légi rész képződik. Az ültetés előtt 2-3 héttel a dugványokat tőzegbe vagy nedves fűrészporba kell helyezni, és legalább +18 fokos hőmérsékleten kell tartani. Ilyen körülmények között a dugványok jól csíráznak, és a rügyek jobban láthatók.

Leszállás a földbe

A dugványok elkészítése után elkezdheti a növény földbe ültetését. Az ültetési lyuk mélységének meg kell egyeznie a vágás hosszával. A palántát 45 fokos szögben helyezzük a lyukba, és a vágás 2 cm-ét a talaj felett hagyjuk. A bokrok közötti távolságnak 40-60 cm-nek kell lennie, hogy a gyökerek szabadon fejlődhessenek és ne zavarják egymást.

Szórja meg a palántákat földdel, kissé tömörítse körülöttük a talajt, és szobahőmérsékleten vízzel öntse.

A torma tavasszal és ősszel szaporítható. A tavaszi ültetést a hó elolvadása után azonnal el lehet végezni. Ebben az időszakban a talaj természetes nedvességgel telített, ami hozzájárul a jobb gyökeresedéshez. Ősszel a tormát a fagy kezdete előtt ültetik, így a növénynek ideje van a gyökérzet gyökerezésére, mielőtt a talaj teljesen megfagy.

Torma tenyésztés

A dugványokat ősszel betakarításkor szüretelik. Az oldalsó folyamatokat vagy a "pókot" levágják a fő gyökérből. Az egész tömegből vékony, egészséges, max - 25 cm hosszú és 0,8 - 1,2 cm átmérőjű gyökereket választunk ki, a hosszú dugványokat több részre vágjuk. Felső részüket keresztbe vágják, az alsó részüket átlósan vagy ferdén. A metszést a földbe ültetés előtt végezzük.

Ezután tavaszig a dugványokat tárolják a pincében, az alagsorban, száraz vagy kissé nedves homokkal vagy fűrészporral megszórva. Ha nyers fűrészpor borítja, a gyökerek elkezdik kihajtani. A kertész célja pedig az ültetési anyag megmentése. Néha a betakarítást tavasszal végzik, amíg a levelek megjelennek.

Betegségek és kártevők

A torma rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben, más kultúrákkal ellentétben. Szélsőséges körülmények között és rossz ellátás esetén fehér rothadással, leucorrhoea-val, verticilliummal és mozaikkal fertőzhető meg. A torma károsítói közül a keresztes bolhák, a repcebogarak és a virágbogarak, a káposzta poloska és a lepkék veszélyesek.A betegségek a szomszédos növényekből is átvihetők, ami azt jelenti, hogy a diagnosztikai megkerülés folyamatában is ellenőrizni kell őket.

Hogyan védekezzünk?

A vírusos betegségek nem gyógyulnak meg, ezért a mozaik által érintett növényeket el kell dobni. A leucorrhoea és a fehérrothadás tekintetében: ezek gombás betegségek, amelyek kórokozói a betegség kialakulásának kezdeti szakaszában felszámolhatók réz - Bordeaux keveréket, réz-szulfátot, "Oxyhom", "Tiovit" tartalmazó készítményekkel történő kezeléssel , "Jet" és mások.

A rovarkártevők elleni küzdelemben mezőgazdasági technikákat alkalmaznak (a vetésforgó betartása, a gyomirtás, a növényi maradványok eltávolítása és a terület mély feldolgozása a betakarítás után), valamint a növények rovarölő szerekkel történő kezelése - Aktellik, Foxim esetében: bolhabogarak és poloskák, a virágbogár és a lepke esetében Tsimbush, Etaphos vagy Zolon.

A torma utolsó kémiai készítményekkel történő feldolgozását legkésőbb a betakarítás előtt három héttel végezzük.

Leszállási dátumok

Jobb, ha kora tavasszal ültetjük a tormát. Ehhez 1,5–2 hét alatt a palántákat eltávolítják a pincéből, meleg helyre teszik, és nedves ruhával vagy tőzeggel letakarják. A rügyek csírázása után a dugványokat előkészített ágyásokba ültetik. 1 négyzetméterre m. 4-6 növényt helyezünk el. A távolság közöttük legyen 30-40 cm, a sorok között - körülbelül 65-70 cm.

Az ültetés célja eltérő lehet - jó termés vagy ültetési anyag megszerzése. Ha a kertész az első megszerzésére számít, akkor ültetés előtt meg kell tisztítani a vágás teljes közepét a meghosszabbított rügyektől. A gyökerek kialakulásához csak alul, a leveleknél pedig fent hagyják őket. Ahhoz, hogy a jövőben jó palántákat szerezzünk, a rügyekkel együtt dugványokat ültetnek.

A további gondozás a talaj fellazításában és a gyomok eltávolításában áll. Ne hagyja kiszáradni a talajt. Néhány tormafajta érzékeny a lisztharmatra és más betegségekre, ezért időben történő feldolgozásra van szükség.

Hogyan lehet a tormát kihozni a kertből

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy néha a torma "kártevővé" válhat a kert területén, erősen megnőhet és elnyomhatja más termesztett növényeket. Ezért az ápolásának szükségszerűen magában kell foglalnia a gyökerek időben történő elvékonyodását. Jobb, ha erre szurokfát használunk, ezek nem károsítják a torma gyökereit, és nem vágják apró gyökerekké, amelyek a jövőben még több földet képesek megtermelni és kitölteni.

A tormát úgy is eltávolíthatja, hogy kora tavasszal tetőfedő anyaggal vagy más átlátszatlan anyaggal takarja be. A torma fényhiány miatt hal meg, csak a megüresedett területet kell ásni.

A jó tormatermés a kertész számára nemcsak különleges ételízzel egész évben, hanem a különféle betegségek megelőzésével is az egész család számára.

A torma típusai és fajtái

Oroszország területén a tormát ipari méretekben ritkán termesztik, ezért a modern veteményeskertekben sok (kb. 500) korábban létező fajta közül kevés maradt.

Érdekes tudni, hogy Európában, ahol a torma elterjedt a középkorban, ennek a növénynek több mint 2 ezer fajtáját tenyésztették. Amerikában, ahová 1900-ban hozták, már 3,5 ezren vannak.

A nyaralókban a helyi vadon termő tormát művelik leggyakrabban. De vannak termesztett fajták is, amelyek közül az egyik - az Atlant - szerepel az Orosz Föderáció területén történő használatra jóváhagyott tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában, szezonközi változatként. Atlanta hosszú (legfeljebb 50 cm), meglehetősen vastag (legfeljebb 5 cm átmérőjű) szürkésfehér gyökérrel rendelkezik. Tömege elérheti a 380 g-ot, sűrű tejszerű húsa van. A növény nem virágzik, csak dugványokkal szaporodik. A fajta jó tartási minőséget és magas kereskedelmi tulajdonságokat mutat, ellenáll a hőnek, az aszálynak és a fagynak, alkalmazása univerzális, és termesztésére Oroszország minden régiójában, valamint Fehéroroszországban, Ukrajnában és Moldovában ajánlott.

Az Atlant fajta torma rizómája sima, fehéresszürke, kevés tuberkulccsal

A torma fajtái a következők:

• Valkovszkij. Későn érő fajta sárgás hengeres gyökérrel és tejfehér hússal. Tömege elérheti a 150 g-ot, hossza 60 cm, a középső rész átmérője 3 cm.
• Suzdal. Évszázadok óta a fajtát Suzdal környékén termesztették, és a legerőteljesebbnek, lédúsabbnak és illatosabbnak tartották. Értékelik a 30 cm hosszú, gyakorlatilag mellékhajtások nélküli éves gyökereket. Az idősebb rizómákban hiányzik a gyengédség és a lédússág.
• Tolpuhovszkij. Késő érésű, fehéres-szürkés, hengeres rizómával rendelkező, kb. 35 cm hosszú, kb. 3 cm átmérőjű, legfeljebb 250 g tömegű, fehér húsú fajta. Igénytelen, jól tűri a fagyot és a nedvességhiányt, ezért gyakran zöldeken termesztik, így a gyökerek télire a földbe kerülnek.

Hasznos információk! Az orosz kertészek parcellájukon Alpo (lengyel szelekció) és Malinsky (cseh szelekció) fajtákat termesztenek, de sokak szerint nem elég erőteljesek.

Katran és wasabi a torma rokonai

A torma, a katran és a wasabi biológiai rokonok, mivel ugyanahhoz a káposzta családhoz tartoznak. Az utolsó két zöldséget tormapótlónak nevezhetjük, mivel tápanyag- és ízminőségében hasonlóak hozzá.

Az évelő katran gyógynövénynek erős (legfeljebb 10 cm átmérőjű) fehér húsú gyökere van, amely sok illóolajat tartalmaz. A gyökérnövények termése 1,2–1,8 kg / négyzetméter. m, a növény szárazság és fagyálló. A Katran a tormához hasonlóan gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Előnye a gyökerek formája, kényelmes a feldolgozáshoz, valamint az agresszivitás hiánya a hely eltömődésében.

A gyökér mellett a katran fiatal leveleit sikeresen használják a zöldségsalátákban a spárga analógjaként.

A wasabit vagy a japán eutremet zöld mustárnak vagy japán tormának hívják. Ez is lágyszárú évelő, magas tormaszagú illóolaj-tartalommal. A japánok úgy vélik, hogy az igazi wasabi csak a hegyi patakok folyó vizében nő. Az azonos nevű kerti kultúrának csak az autentikus japán eutreme illata és íze van.

A japán eutreme normális növekedéséhez és fejlődéséhez mérsékelten meleg éghajlatra van szükség, egész évben +7 - +22 ºС tartományban

Vélemények a katranról

Nem torma, hanem pusztai katran (tatár) termesztését javasolnám. Ugyanaz a torma íze (még jobb), de a gyökerek sokkal vastagabbak, simábbak, húsosabbak, és úgy tűnik, hogy nem rostosak, és NEM szemetel a kert. A vetés utáni első évben a gyökérvastagság legfeljebb 2 cm, a másodikban legfeljebb 7 cm átmérőjű, a harmadikban a gyökérrel együtt virágzik és elhal. Ezért nem félhet, hogy a kertben megnő, és nem hozza ki.

mmm

Nagymamám is Katrant nevelte. Korábban meglehetősen népszerű volt, de az idő múlásával az emberek inkább tormát kezdtek ültetni. De nekem hiába tűnik. A tormától eltérően a katran nem terjed az egész területen, a gyökér íze lágyabb és kellemesebb. Ősszel vetem, több tavaszi ültetéssel a magok még egyszer sem csíráztak. Valószínűleg hidegben kell maradniuk a csírázáshoz. Nem ásom az első évet, bár elvileg lehet fiatal gyökereket tenni az ételbe, ezek már ízletesek. De jobb egy évet várni, hogy nagyobbá váljon. A második évben kiásom, de nem mindet. Pár rizómának újra át kell telelnie a kerti ágyban, hogy a magokat jövőre össze lehessen gyűjteni. Egyébként ehet leveleket is katranból. De nem mindenkinek való. Nem szeretem, de a szomszéd örömmel törik le a fiatal leveleket és salátákba teszik.

Artemida

Olvassa el még:  Páfrány golokuchnik háromrészes: ápolás és alkalmazás

A Katrant kissé nehezebb termeszteni, mint a közönséges tormát, és több kártevője van.

tanja

Hol lehet a legjobban ültetni?

A torma telepítése nem igényel különösebb készítményeket, legalábbis nem több, mint bármely más növény.Próbáljon olyan helyet választani, ahol korábban semmi sem nőtt, vagy ahol korán érő növények nőttek. A burgonya, cékla, paradicsom, uborka ágyak megfelelőek.

A kultúra igénytelen a talajra nézve, de érdemes olyan helyet választani, ahol vályogtalaj vagy lecsapolt tőzegláp található. Ültetés előtt megfelelően elő kell készíteni a talajt. Különböző módszerek léteznek a talaj előkészítésére a jövőbeni szar ültetvényre. Az egyikben 6-8 kg humuszra, 2 evőkanálra lesz szükség. kanál nitrophoska, 3 evőkanál. kanál fahamu. Mindezt össze kell keverni, ki kell ásni, vízzel hígítani, majd elő kell készíteni a gyökereket ültetésre.

Olvassa el még: Rózsa ültetése ősszel

Újabb „receptet” alkalmaznak ősszel. 5-10 kg trágyát, 70-100 g szuperfoszfátot, 50 g kálium-kloridot importálnak a kiválasztott helyre. Ne feledje: minél vastagabb az előkészített talajréteg, annál jobban nő a torma.

Melyek a hibák és hogyan lehet ezeket leküzdeni?

A leggyakoribb hiba a torma telepítése a növények közelébe, mivel ez elveszi tőlük a tápanyagokat. A túlzott gondozás és a növény kézi megművelésének kísérlete szintén a hibáknak tulajdonítható. A vadonban a közös növények és az erősebb, "domináns" növények között ül. A gyenge felület-előkészítés nevezhető a terméshiba okának is.

Sokan, hisz abban, hogy a torma vad növény, még a kert sarkát vagy külterületét sem tisztítják meg mindenféle törmeléktől (beleértve a háztartást is), és a bomló polimerek minden növényt károsítanak. Ne öntse túl gyakran a növényt, különben egyszerűen megfullad a vízben, és a gyökerek nem érintkeznek szorosan a talajjal.

Ültetés a kertben

E növény termesztése előzetes vetőmagkészítést igényel. A palánták ültetése előtt 35–40 napig ki kell venni őket a fénybe, hogy felébressze a rügyeket. Fedje le a tüskék közepét szalaggal, és tegye meleg helyre. Így sok oldalgyökér nem képződik, és a növény erős és erőteljes lesz.

A magokból kihajtó gyökereket rendezni kell - jobb, ha a főzésbe apró gyökereket teszünk, és nagyokat vágunk, 15-20 cm hosszúak. Fentről metszést végeznek - levágják a tetejét, hogy gyűrűt készítsenek, és alulról - ferdén. Így kényelmesebb lesz szétszerelni, hol van a torma teteje és hol az alja. Ezután a kiválasztott gyökereket kemény kendővel vagy kesztyűvel megtöröljük a kis hajtások eltávolítása érdekében, ezzel szabályozva a tenyészet szaporodását.

Tavasszal, körülbelül április második felében a dugványokat 30-40 ° -os dőlésszögben helyezzük a földbe. Győződjön meg arról, hogy a gyökerek közötti távolság 20-30 cm, az ágyak között pedig kb. 60 cm. Szórja meg a vágás felső végét földdel, és bélyegezze meg a lábával, szorosan érintkezve a talajjal. Ne feledje, hogy ez a kultúra nem szereti az árnyékolást, ezért ne engedje a sűrűn növekvő gyümölcs- vagy bogyós növények közvetlen közelében. Legjobb szabadban ültetni. Helyesen ültetve a palántákat a helyszínre, első osztályú terméket kap otthon. Ezenkívül a növény átültetése nehézkes.

Mikor leszállni?

Otthon

Elvileg nem mindegy, hogy az év melyik szakaszában kell a tormát otthon ültetni, kivéve, ha az "ágy" az erkélyen vagy más hideg helyen van. Helyezze az edényt a növényrel semleges helyre, ahol nincs sok fény vagy hőmérséklet-változás.

Vidéken a kertben

Mint a többi növény, a tormát is tavasszal ültetik.hogy ne zavarja meg a természetes életciklust. A tormának arra is fel kell készülnie a télre, hogy az összes energiarendszert közelebb hozza a talajhoz, hogy télen több hőt és vizet tartson meg.

Növekedés és gondozás

A növény gondozása nem nehéz - rendkívül igénytelen. Rendszeresen öntözzük a növényeket, alaposan gyomláljuk meg és lazítsuk meg a talajt az ágyások között. Tavasszal és nyáron etesse a növényeket karbamid, szuperfoszfát, kálium-klorid műtrágyák keverékével - ez elősegíti a nagy, húsos gyökerek szaporítását.

A vastag gyökerek megszerzésének másik módja a gyökerek eltávolítása és a levelek levágása. Az ideális hónap július, amikor a lombhullató rész 18-20 cm-re növekszik. Óvatosan tegye ki a gyökér felső részét, vágja le az összes hajtást, majd óvatosan adja vissza a talajt és jól öntse meg az ágyakat.

A kártevők elleni védekezés beépítése az ültetvény gondozásába Babanukha szívesen szaporodik a kertben a torma mellett hatalmas populációk számára. A rovarok megeszik a növény leveleit és rizómáját. Könnyű megsemmisíteni őket, de évente többször kell elvégeznie a mentési eljárásokat. Készítsen meleg mustár-bors oldatot, 100 g forró fűszer és 1 vödör víz arányában.

Spray a leveleket a kerti ágyakban bőkezűen, amíg a rovarok teljesen megsemmisülnek. Ez segít a jó termés megtermelésében. Mikor lehet ásni a tormát? Október végén a rizómák már eléggé kialakultak ahhoz, hogy főzésre küldjék őket.

Hogyan lehet növekedni?

A torma elvileg bármilyen talajban könnyen növekszik, de ha lédús gyökeret szeretne szerezni, akkor könnyű és meleg, humuszban gazdag talajba kell ültetnie. Trágyázhat trágyával, komposzttal és ásványi komplexekkel, valamint más gyökérnövényekkel.

A torma telepítésének és termesztésének célja egy fejlett, sima, vastag és egyenes gyökér kinövése. Ez csak akkor lehetséges, ha egy éves kultúrában tormát termesztünk.

Ültetéshez válasszon 30-40 cm hosszú gyökérdarabokat (gyökérdarabok). A gyökereket ősszel kell főzni, vagy tavasszal vásárolni, közvetlenül ültetés előtt.

A tormát áprilisban ültetik.

1. Ültetés előtt a dugványokat nedves ruhával töröljük le, eltávolítva az alvó szemeket - erre azért van szükség, hogy a gyökér ne ágazjon el.
2. A gyökereket 10 cm mély, egymástól 50-60 centiméteres távolságban lévő lyukakba ültetjük. Szögben kell ültetni, hogy a gyökér felső része 5 cm-rel, az alsó pedig 10 cm-rel elmerüljön. Az alsó részen a torma új gyökérzetet indít el.

Hogyan korlátozzuk a tormát

Az ágyak gondozását jóval a gyökerek ültetése előtt meg kell kezdeni. A teljes előkészítési folyamat otthon zajlik, különösebb készségek megkövetelése nélkül. Számos módja van a torma termőterületének elkülönítésére a növényzet többi részétől:

• alkalmas a régi pala, amelyet keskeny csíkokra vágnak, majd a földbe ásnak;
• a talaj előkészítése előtt a gödröt tetőfedő anyaggal vagy linóleummal bélelik;
• a legolcsóbb megoldás a műanyag palackok, amelyeket 20-30 cm-rel lefelé nyakkal ásnak be, jól megtapogatják, tetejükkel földdel megszórják, hogy szép kerítés legyen;
• elegáns módszer a torma hordóba ültetése, kis vödrök vagy források alkalmasak, ahol dugványokat ültetnek, ez a módszer nagyban megkönnyíti a növények gondozását és megakadályozza, hogy szomszédos ágyakba nőjenek.

Az ültetett és gondosan megtermett torma köszönetet mond a gondozásért és a gazdag termés mellett végzett munkáért.

Olvassa el még: Kálium-szulfát (kálium-szulfát) műtrágyaként: alkalmazás a kertben

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát?

Meg kell győződnie arról, hogy a fajta alkalmas-e az ültetés és a talaj típusára, egybeesik-e az ültetési szezonnal és a nedvességszinttel. Figyeljen a növények inkompatibilitására is, amelyet az alábbiakban tárgyalunk.

Hol található, és mi van a szomszédban?

Ha a legtöbb esetben a korlátozások mínuszban vannak, akkor ez nagy pluszt jelent, mert nem engedik, hogy a torma zárt területekre terjedjen. Olyan növényeket kell választania, amelyek más növények növekedését is gátolják.például fokhagyma, borostyán.

Elég furcsa lesz borostyánt látni a kertben a zöldségfolt mellett, ennek ellenére egy ilyen „élő kerítés” lehetővé teszi a torma helyszínének tervezett határainak betartását.

Fasz barátok:

• uborka;
• hagyma;
• fokhagyma;
• káposzta;
• petrezselyem;
• kapor;
• tsawel.

Ellenségek:

• paradicsom;
• krumpli;
• bors;
• bab;
• fülkék;
• cukkini.

Mi hasznos

A tormát és leveleit általában egy-két évvel az ültetés után használják. A növény hasznossága közismert.A leveleket és a rizómákat egyaránt megeszik.

A növény nagy mennyiségben tartalmaz cukrokat, gyantás anyagokat, zsíros és mustárolajokat, valamint fehérjéket és szénhidrátokat. A torma levelei és gyökerei hasznosak, mert B-vitaminokat tartalmaznak, és több C-vitamint tartalmaz, mint más zöldségek és gyümölcsök (ötször többet, mint a citrom).

Antimikrobiális hatása van, javítja az étvágyat, elősegíti a gyomornedv kiválasztását. A tormával készített ételek fogyasztása javítja az emésztőrendszer működését.

A baktériumölő és antimikrobiális tulajdonságok lehetővé teszik a termékek hosszú ideig történő megőrzését reszelt gyökerek vagy tormalevelek felhasználásával.

A növény leírása

A torma a káposzta családjába tartozó lágyszárú évelő növény. Természetes körülmények között Európában, Szibériában és a Kaukázusban növekszik, az ázsiai és amerikai kontinens országaiba hozta, és ott széles körben termesztik. A vad torma formák gyakran megtalálhatók a folyók, tavak és mocsarak mentén. Elsajátították a pusztákat és a szemétlerakókat, valamint a veteményeskertek udvarait.

Noha a torma termesztett gyógynövénynek számít, gyakran a pusztában nőhet, például a folyók és a mocsarak partján.

A torma másfél méter magasra is megnő, felálló elágazó szárú, hosszúkás alaplevelekkel, nagy, húsos gyökérrel rendelkezik. A kicsi, fehér virágzat bolyhos keféket képez. A torma magja kis hüvelyben érik.

Fotógaléria: levelek, virágok és tormagyökér

A torma levelei nagyok, oválisak, hosszú levélnyélűek, hosszúkásak, peremük mentén fűrészesek

A tormának hatalmas, vastag, húsos rizómája van

A torma virágzik apró, fehér virágokban, racemóz virágzatokban gyűjtve

Egy kis történelem

A növény táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai az ókori világ óta ismertek. Oroszországban a tormát feltehetően a 9. század óta termesztik. Dicsérő feljegyzés van erről a növényről az orosz gyógynövénygyógyászban. Az ősi szlávok tormát használtak szembetegségekre és a szeretet fokozására. A középkorban a kultúrát Nyugat-Európa országaiban kezdték terjeszteni. Fűszerként népszerűvé vált Németországban és a balti országokban, a britek pedig gyógyászati ​​célú tormát termesztettek.

Alkalmazás

A tormot csípős adalékként használják sok ételhez, a zöldségek, gombák pácolásához és sózásához, a káposzta pácolásához, az italkészítéshez (kvass, torma) nem lehet enélkül. A reszelt tormagyökérrel készült fűszereket szinte minden ételhez tálalhatjuk: sonkához, sült és főtt húshoz, kolbászhoz és kolbászhoz. A torma tejföllel vagy almával tökéletesen kiegészíti a halételeket. Túrót esznek hozzá, önteteket készítenek zöldségsalátákhoz.

A tormafűszerezés jól passzol a baromfihús aszpikához, a hideg főtt marhahúshoz, a borjúhúshoz és a belsőségekhez

A tormat már régóta aktívan használják a népi gyógyászatban. A torma gyökereiből származó levének ismert antibakteriális tulajdonságai, ezért megfázás esetén alkalmazzák, anginával (mandulagyulladással) öblítik a szájat és a torkot, a fogfájás esetén is segítenek.

A torma gyökérléből házi tinktúrákat készítenek

A torma főzetnek vizelethajtó és értágító hatása van, ezért hipertónia és érrendszeri érelmeszesedés esetén alkalmazható. A gyökérzúzóból származó borogatások és testápolók hatékonyak a fülgyulladások, a radiculitis, a zúzódások és a gombás bőrelváltozások esetén. Ismert és a torma fehérítő tulajdonságai, amelyeket aktívan alkalmaznak a kozmetológiában. A gyökér tinktúrát a szeplő, a nem kívánt leégés, öregségi foltok eltávolítására használják a bőrön.

Videó: a torma hasznos tulajdonságai, népszerű receptek

Érdekes tény! Az Amerikai Egyesült Államokban a torma az orvostudomány, a védelem és az űripar számára különösen fontos termék.

Hogyan növekszik és jellemzői

A növény a káposztafélék családjába tartozik, hatalmas vastag, elágazó gyökérrel.Természetes vad körülmények között növekedve évente új rizómákat növeszthet 50 cm-ig.

Gyakran a gyökérzet kompakt módon helyezkedik el, 30 cm mélységig és körülbelül 60 cm sugarúig. Egy felnőtt vagy öreg növény 1,5–4,5 méter mélyen gyökeret verhet. A levelek 1,5 méterig nőnek, általában élénkzöld színűek, meglehetősen nagyok, hosszúkásak.

Az ültetést követő második évben a növény virágzik. Nyár elején a virágok kinyílnak, a virágzás akár egy hónapig is eltarthat. Az időszak végére kialakul egy gyümölcs - egy kb. 2 cm hosszú hüvely.A torma magja kicsi, életképtelen. Általában az ültetett csírák legfeljebb 25% -a csírázik.

A tavasszal elvetett és a magokból kikerülő növények utolérik az ősszel más módszerrel termesztett hajtásokat. De a fajtanövényekben a mag-gyümölcs egyáltalán nem növekszik.

A vegetatív szaporítás leggyakoribb módszere. Ehhez vágjon le egy rizómadarabot, és gyökerezze be a talajba.

Hosszabb idő alatt a gyökér fásodik, durvává válik, sok tápanyagot veszít, ezért ipari méretekben legfeljebb két évig termesztik egy helyen.

Fagyálló növény, ezért gyakorlatilag Oroszország egész területén termesztik. Ellenáll a téli hőmérséklet jelentős változásainak, különösen február-márciusban, amikor a nappali és az éjszakai érték közötti különbség meghaladhatja a 20 fokot.

Az optimális hőmérsékleti rend a jó tormaterméshez +17 és +20 fok között van. Magasabb hőmérsékleten a növény csökkenti a gyökértömeg növekedését, növekszik a betegség valószínűsége, a levelek durván kezdenek és kiszáradnak.

Válogatós a talaj összetételét illetően, szereti a nedves tápláló talajokat, semleges vagy enyhén savas reakcióval. Előnyben részesíti az időszakos öntözést, de a gyökérzet megrothadhat, ha beázott.

Enyhe nedvességhiánnyal nőhet, ugyanakkor mind a levelek, mind a torma gyökereinek íze csökken.

Utókezelés

A növényt rendszeresen öntözni, lazítani és gyomlálni kell. Ne feledje, hogy a torma nagyon agresszív a kertben. Tavasszal távolítsa el a hajtásokat, hagyjon erős hajtásokat. Nyár elején távolítsa el a talaj felső talaját, vágja le az oldalágakat a tetejéről (25-30 cm). Ezután tampossa vissza a talajt, hogy ne maradjon üreg.

A talaj lazítása torma telepítése után

Rendszeresen kell öntözni, 1 m2 telekre 15-20 liter víz elegendő. Száraz időben gyakrabban öntözzük a gyökereket, csapadék esetén pedig álljunk meg, különben a gyökerek elrothadnak.

A növény jó táplálkozás nélkül nem fog jól növekedni. Az első levelek megjelenésekor használjon komplex ásványi műtrágyát. Keverje össze a szuperfoszfátot, az ammónium-nitrátot és a káliumsót 1: 1: 1 arányban. Vegye ki a mennyiséget az egyes komponensek 5 g-jának a terület négyzetméterére számításával. A következő trágyázást júliusban végezze el ugyanígy vagy trágya hozzáadásával. Ha télire való tárolás céljából torma növekszik, akkor növelje az adagot.

Növekvő

A kertben túrót termeszthet különösebb nehézség nélkül. Fontos, hogy számos feltételt betartsunk, és akkor a növény kiváló termést ad.

Növekedéséhez el kell rendelnie egy olyan területet, ahol magas a termékeny réteg, a talajvíz szoros előfordulása nélkül.

A talaj megfelelő nedvszívó vagy vízelvezető tulajdonságokkal rendelkező agyagos vagy homokos vályogtalajok alkalmasak.

A lecsapolt tőzegterületeken jó termés érhető el.

Kerülni kell a nehéz agyagos talajba ültetést.... A torma gyökere elágazó, durva. Betakarításkor apró gyökerek maradhatnak, amelyek a következő évben megnőhetnek, amelyek eltömítik a környéket.

Ha azt tervezi, hogy két-három évig egy helyen tormát termeszt, akkor jobb, ha külön területet szán rá.

Éves termesztésre zöldségfélék után jól megtermékenyített talajba ültethető más zöld növények vagy zöldségek mellett. Az elődök lehetnek uborka, paradicsom, hüvelyesek.

Olvassa el még: Hogyan terjesztheti Kampszist otthon

A torma után jobb burgonyát ültetni. Képes lesz megfulladni és megakadályozni a megmaradt egyéves gyökerek növekedését.

A torma ültetésére szolgáló telek ősszel készül. Még akkor is, ha a talaj termékeny, humuszban gazdag, nem lesz felesleges humuszt bevinni, komposztálni a szükséges mennyiségű ásványi műtrágyával, például szuperfoszfáttal és kálium-kloriddal. Az erősen savanyú talajok meszesek.

Tavasszal a talajt ismét mélyen ásják, a tormát meleg és nedves talajba ültetik. A növények ültetésének legalkalmasabb ideje Oroszország középső részén április vége - május eleje.

A torma termesztésének helye bármi lehet: napos, részleges árnyékban vagy a ház árnyékos oldalán, de érdemes megjegyezni, hogy a legjobb hozam akkor lesz, ha napos területen ültetünk.

Ahhoz, hogy sima, egyenletes és lédús rizómákkal kiváló termést érjünk el, a terület ásáskor ősszel és tavasszal jól megtermékenyül, a tormát pedig legfeljebb két évig egy helyen termesztik.

Torma fikusz helyett

Nagyon jó, ha a háziasszonynak mindig kéznél vannak friss fűszernövények. Bármikor szedhet petrezselymet, kaprot és szendvicset készíthet zöldhagymával. Ezek a növények nemcsak a szabadban, hanem a városi lakások ablakpárkányain és erkélyein lévő cserepekben is jól érzik magukat. A torma ugyanúgy termeszthető. Mi szükséges ehhez:

• nagy ültetési kapacitás: a ficus kádja vagy edénye tökéletes;
• talaj: szaküzletben megvásárolható vagy a kertből hozható;
• tormavágások.

A beltéri termesztésben a torma telepítésének és gondozásának szabályai hasonlóak a nyílt terepen alkalmazott szabályokkal. És ha figyelembe vesszük a kultúra igénytelenségét, az árnyékolás normális toleranciáját, akkor minimális odafigyeléssel kiváló zöldségeket kapunk, amelyek hozzáadhatók levesekhez és salátákhoz. A tormalevelekkel főzött enyhén sózott uborkákat télen a család és a vendégek értékelni fogják. Hasznos zöld levelek és tormagyökerek megfázás és más betegségek kezelésére.

Jó tudni! Kád ültetett tormával díszíti a lakást. Nagyméretű, élénkzöld, kifejező levelei gyorsan növekednek, és nem néznek ki rosszabbul, mint egy fikusz.

A kád tele van komposzttal kevert talajjal, lyukakat ásnak belé és gyökereket ültetnek

Növénytermesztés is lehetséges ültetőedényekben (hordókban, nagy dobozokban), amelyek korlátozzák a gyökerek terjedését az országban. Ebben az esetben megszűnik a fő probléma, ami miatt sokan félnek a torma telepítésétől - hatalmas elterjedése az egész területen. Az őszi betakarítás pedig a minimumra csökken: egyszerűen fordítsa meg a tartályt, és rázza ki annak tartalmát.

Ültetőanyag előkészítése

A torma oltással szaporítható.

Az ültetési anyag vizsgálatakor el kell távolítani az összes oldalrügyet és ágat.

Az ültetéshez megteheti az apikális folyamatokat, amelyeken van egy növekedési pont.

Ha a dugványokat ősszel veszik, akkor tavaszig az alagsorban tárolják, kissé nedves homokkal ellátott dobozokban. A helyesen előkészített gyökerek jól bírják a pihenőidőt, és tavasszal, az ültetés után megnőnek.

Tél után meg kell vizsgálni az egyes gyökereket és le kell vágni:

• a felső vágás keresztben történik;
• alja - ferdén, szögben.

Kora tavasszal a dugványokat nedves tőzegmorzsába helyezik, vagy üvegházba csepegtetik. Ezt április elején kell megtenni.

A hónap végén, mielőtt átültetnék a nyílt talajra, a növényeket kiássák, és egy kemény ruhával megpróbálják megtisztítani a gyökér középső részén található összes fonalas folyamatot, így "megvakítják" a rügyeket. Ez az eljárás megakadályozza, hogy a torma erősen elágazjon a talajban, de csak a fő gyökér nő meg.

A tetejét és az alját nem tisztítják.Alulról gyökerek nőnek, felülről levelekkel ellátott rozetta nő.

Hol és mikor jobb a tormát ültetni

A torma ősszel ültetését termékeny talajon kell elvégezni, akkor a növény valóban fanyar és ízletes lesz. Ehhez csernozjom, száraz tőzegláp alkalmas. A kultúra nem fejlődik jól agyagos, köves talajon. A növény gyökerei gyengék lesznek, íze kifejezéstelen lesz. Gyakrabban a tapasztalt kertészek tormát termesztenek homokos vályog, agyagos talajon.

A torma szaporodása ősszel vegetatív módon történik. Felnőtt növényt szurokfúrással ásnak be, és 2-3 vékony gyökérdarabot választanak ki ültetésre. Az egyes gerincek hosszának 15-30 cm-nek kell lennie.

Torma gyökerei ültetés előtt

Az előkészített dugványokat alul, szögben kell levágni. Tehát az ültetés során meg lehet különböztetni a felső részt az alsótól. Ültetésig a gyökereket ajánlott az alagsorban, száraz homokkal ellátott dobozokban tárolni. A gyökérzöldségeket durva zsákvászonnal meg kell dörzsölni, hogy elválasszák az oldalrügyeket. A rizómák egyenletesen, ágak nélkül növekednek.

Oroszország esetében az optimális ültetési idő szeptember első felétől október közepéig tart. Noha a növény szívós, a torma tél elé ültetése nem a legjobb megoldás.

Gondozás és betakarítás

A dugványokat jól ásott és megtermékenyített talajba ültetjük, amelynek csapszöge szögben ragad a földbe.

A gyökereknek ferdén levágva be kell illeszkedniük a földbe. Az apikális rügyet 3-5 cm föld borítja.

A növények közötti távolság az ültetés során megmarad - 30 cm, sortávolság - 70 cm.

A széles sorközök lehetővé teszik a növények gondozását és akadálytalan növesztését.

A növények gondozása egyszerű. Ez a gyomlálás során történő időbeni lazításból és száraz körülmények között történő öntözésből áll. Érdemes megjegyezni, hogy a lazulás mélységének a levelek növekedésével 7-8 cm-re kell növekednie. A felső kötözés és az időben történő lazítás után a növények erőteljesebbnek tűnnek, és gyorsabban növelik a gyökértömeget.

A kártevők elleni küzdelemhez 100 g vörös őrölt borsot és 200 g száraz mustárport hígítania kell egy vödör vízben. Rendszeresen, hetente egyszer meg kell permetezni az ültetvényeket ezzel a gyógyszerrel.

Ha az alsó levelek megsárgulnak, a torma gyökereit ki lehet ásni. Kényelmesebb a tormát ásni.

Minden gyökér rendezve van, külön tesznek félre későbbi ültetésre.

Betakarítás és tárolás

A tormaleveleket az egész szezonban levághatjuk, és adalékként felhasználhatjuk salátákhoz, első fogásokhoz, uborka és paradicsom pácolásakor és pácolásakor. A teljes betakarítást késő ősszel hajtják végre, mielőtt a talaj megfagy (kb. Október végén). Ekkorra a gyökerek felhalmozzák a maximális tápanyagmennyiséget, jó lédússáguk és ízük van. A levelek sárgulása és elhullása jelzésként szolgál a betakarításhoz. A betakarítás előtt teljesen levágják őket, majd szurokvágással a bokorban ásnak, kiveszik a rizómát, szétválogatják a talajt, hogy kiválasszák belőle a gyökerek maradványait.

Fontos! Jobb megtisztítani a rizómát a talajtól, és nem a kertben vágni, mivel ebben az esetben lehetséges a terület eltömődése gyökértöredékekkel, amelyek tavasszal kicsírázhatnak és eltömíthetik a területet.

A torma nagy hozamú kultúra. Körülbelül 1,5-2 kg gyökeret nyernek egy négyzetméterről. Körülbelül 60% -uk (1,5 cm átmérőjű) felhasználható tárolásra és feldolgozásra, vékonyabbak (kb. 1 cm átmérőjűek) ültetésre maradnak a következő évadra. A kisebb tüskék használhatatlanok, és pazarlódnak.

A torma zöldje három napig szobahőmérsékleten megőrzi kereskedelmi tulajdonságait. Ha műanyag zacskóba teszi és hűtőszekrényben tárolja, akkor az eltarthatóság három hétre nő.

A feldolgozott gyökereket azonnal feldolgozásra és tárolásra küldik, különben elveszítik rugalmasságukat. Tormagyökereket tárolnak az alagsorban, homokkal borítva.Nagyon praktikus a szárított torma tárolása, amelynek porja kiválóan alkalmas mártások és ételízesítők készítésére. A szárítást természetes körülmények között, valamint elektromos szárítóval vagy sütővel lehet elvégezni.

A szárított torma gyökereit kávédarálóval vagy konyhai robotgéppel őrölhetjük, finoman reszelhetjük vagy mozsárban őrölhetjük

Sok háziasszony lefagyasztja a zöldséget, és szükség szerint használja. Fagyasztóban tárolva a torma tápértéke hat hónapig megmarad.

Torma termesztése otthon

Az asztali torma igénytelen növény, amely nem igényel nagy erőfeszítést a termesztés során. Annak érdekében, hogy a betakarítás jó legyen, időnként frissíteni kell a kultúrát.

A termesztés legjobb megoldása egy világos árnyékolással rendelkező terület lenne, mivel a levelek napsütésben megsárgulhatnak, és nem ajánlott az optimális megvilágítás hiányában lassú növekedése miatt árnyékban termeszteni.

Növekvő technológia

Ha érdekli a torma magvakból való termesztésének kérdése, akkor először is tudnia kell, hogy a telek, valamint más növények ősszel készül el. A földet kiásják és megtermékenyítik, és tavasszal közvetlenül az ültetés megkezdése előtt lazítják.

Mezőgazdasági technológia, fajták, ültetési séma, üres receptek

A torma csodálatos kultúra. Egyesek szinte gyomnak tartják, amelynek nincs joga a tisztességes kertben való állandó tartózkodásra, mások imádják és minden lehetséges módon gondozzák. Tanulmányozva a FORUMHOUSE résztvevőinek tapasztalatait, eláruljuk, hogyan kell gondozni a tormát, hogyan lehet könnyen eltávolítani webhelyéről, a népszerű tormafajtákról és az ízletes készítmények receptjeiről.

A FORUMHOUSE résztvevője, Elena Miss panaszkodik: a torma nem hajlandó nőni a kertjében, bár a talaj termékeny és a hely nedves. A levelek alig elégek az uborka pácolásához. És kiderült, hogy ez nem olyan ritka eset.

Elena MissFORUMHOUSE tag

Lehet, hogy vannak modern fajták, különben van egy bokrom a szomszédoktól ... Ez már két év, de 5-6 levelet nő és nem szaporodik ... És nagyon szeretnék reszelt tormát készíteni!

A jó torma csak jó ültetési anyagból nő.

Leszállás

A gyökérdarabokat korábban jól meglazult talajba, fa csapokkal készített keskeny ültetési lyukakba ültetik. Fontos, hogy az ültetési lyuk mélysége 5-7 cm-rel nagyobb legyen, mint az ültetésre előkészített torma gyökere. A levélnyél ferdén levágva kerül a lyukba (a lényeg, hogy ültetéskor ne keverjük össze a tetejét és az alját!). Az ültetett tormával ellátott lyukak tetején kis mennyiségű föld borítja őket, és mérsékelt öntözést végeznek.

1 m2-enként 3-6 tormaszárat ültetnek. Annak érdekében, hogy idővel ne kezdjék el megragadni a közeli teret, az ültetvények kerületén pala pala kerül a földbe, ami korlátozni fogja a gyökerek növekedését a föld alatt.

Hogyan kell gondozni a tormát

A torma gondozása gyomlálásra, rendszeres lazításra csökken. Az első alkalommal egy héttel az ültetés után 3-4 cm mélységig lazítják meg, a palánták megjelenése után a lazítás mélységét 6–8 cm-re növelik, a harmadik szakaszban 10–12 cm-re. évszakonként összesen 5–7 lazítást végeznek. Az öntözés száraz időben szükséges, 3-4 l / m2 vízfogyasztással.

A torma lazítását óvatosan, a növénytől rövid távolságra végezzük, hogy ne károsítsuk a gyökereket.

Felső öltözködés és lazítás

A torma nem válogatós a műtrágyákkal szemben, nélkülük is jól megnő. Az ültetvényeket havonta egyszer etetheti: 50 g komplex műtrágya 10 liter vízre. Ugyanakkor a torma, mint minden gyökérnövény esetében nagyon fontos a laza talaj. A talaj lazítását óvatosan kell végezni, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyökereket.

Kártevő és betegség elleni védekezés

A tormát salátákhoz és készítményekhez használják. Sajnos nemcsak az emberek szeretik, hanem a rovarok is, az éles és még keserű íz ellenére, amelyek nagyban károsítják a növényt. Hogyan tudsz segíteni neki?

Táblázat: torma kártevőirtási intézkedések

Fotógaléria: tormakártevők

A levelek szappanos vízzel történő kezelése jól segít a káposzta hibája ellen.

A káposztatűz leküzdésére rovarölő szereket használnak

Babanukha torma leveleket rágja, és alkalmatlanná válik az evésre

A hullámos bolha leküzdésére a leveleket dohányt tartalmazó rovarölő szerekkel permetezik

A torma hasznos és igénytelen növény, nemcsak élelmiszerekhez használják, hanem számos betegség kezelésében is, de néha maga is befolyásolhatja betegségeket.

Táblázat: tormabetegségek

Videó

A tormát az orosz konyha egyik leghagyományosabb fűszerének tartják. Fűszeres, csípős és hihetetlenül egészséges, felébreszti az étvágyat, és még a viszonylag nyájas ételeket is ízletté teszi. Jó torma, ilyenkor zúzott pürét kent kenyérre, harapott egyet és könnyet hullatott - "Láttam Moszkvát".

Olvassa el a Dacha6.ru oldalon:

A helyszínen nem nehéz tormát termeszteni, ez a termesztett növény sok gyomnövény számára esélyt ad az életerő szempontjából. A mi udvarunkon a torma már második éve nő a háztartási blokk közelében, meglehetősen árnyékos helyen, és még mindig nagyon jól növekszik. Amikor nyáron virágzott, sok barát, aki eljött a helyszínre, kételkedett abban, hogy torma volt - olyan hatalmas lett nálunk.

Torma zöldség - leírás

A torma gyökérzete vastag és húsos, a szár egyenes, de elágazó, 50–150 cm magasságot ér el. Alaplevelek, nagyon nagyok, hosszúkás-oválisak, krenátosak, tövükön szív alakúak. Az alsó levelek csúcsosan elkülönülnek, a felső levelek pedig egyenesek, egészek. A növény virágai fehérek, legfeljebb 6 mm hosszú szirommal. A gyümölcsök duzzadtak, hosszúkás-ovális, hüvelyek 5-6 mm hosszúak, a szelepeken hálós erezetű minta látható. A hüvely belsejében négy magú fészek található.

A torma meglepően igénytelen növény, és ha egyszer elülteti a webhelyén, akkor örökre megmarad - ez az évelő, télálló kultúra agresszívan viselkedik, mint egy igazi gyom.

A növény minden része csípős ízű és aromájú illóolajat tartalmaz. A torma gyökérlé aszkorbinsavat, tiaminot, riboflavint, karotint, keményítőt, szénhidrátokat, zsírolajat, gyantás anyagokat és lizozim fehérjét tartalmaz, amelynek antimikrobiális hatása van.A torma gyökere kalcium, kálium, magnézium, kén, foszfor, réz és vas ásványi sóit tartalmazza. A torma gyógyító tulajdonságai régóta ismertek az orvostudományban: javítja a bélműködést, antiszorbutikus, koleretikus és köptető tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyítja a megfázást, máj-, gyomor- és bélhurut, reuma és köszvény.

• A bab babtermesztésének feltételei a kertben: amit tudnia kell

Ebben a cikkben eláruljuk, hogyan hajtják végre a szabadban tormát:

• mikor és hogyan kell telepíteni a tormát;
• hogyan kell öntözni a tormát;
• hogyan kell megtermékenyíteni a tormát;
• milyen tormával van beteg;
• hogyan kell kezelni a tormát betegségektől és kártevőktől;
• mikor kell ásni a tormát;
• hogyan ültetik a téli tormát;
• hogyan kell tárolni a tormát a következő betakarításig.

A torma szaporításának módjai

Annak megakadályozása érdekében, hogy a talaj sok torma gyökérággal eltömődjön, a növényt évente ki kell ásni, majd az ismert módszerek egyikével szaporítani.

Ezek tartalmazzák:

• vetőmag módszer;
• reprodukció felsőkkel;
• dugványok.

Annak érdekében, hogy a benőtt torma ne nagyon eltömítse a talajt, évente ki kell ásni

Mag módszer

A torma virágzik és magokat ad, ha 2 vagy 3 évig nem ásják, a leveleket nem szedik le róla.

Amikor magokat ültetünk ősszel, kb. 3 cm mélységig lezárjuk őket 10 cm távolságban. A növény normális fejlődése érdekében 70–90 cm marad a sorok között. Amikor az ősszel összegyűlt magvak tavasszal vetjük, nedves homokkal keverjük össze 1: 3 arányban, és 3 hónapig hűvös helyen (hűtőszekrény, alagsor) helyezzük el.

Rendszeresen az elegyet keverjük és vízzel permetezzük, ha a magok kiszáradnak a homokban. Ezután a tartályt hőbe helyezzük. A magcsírázáshoz az ideális hőmérséklet 21 ° C. A kétlevelű fázisban a csírák dobozokba vagy cserepekbe merülnek.

Amikor a palántáknak 4-5 levele van, állandó helyre ültetik őket (másfél hónap elteltével). Ezzel a szaporítási módszerrel a bokor gyors fejlődése csak egy év múlva kezdődik meg, és az ültetés után a harmadik évad végén a gyökeret ki lehet ásni. Mivel ez a módszer elég időigényes, a tormát ritkán szaporítják magok.

A torma 2-3 év alatt virágozhat és magokat adhat

Ennek az egyszerű módszernek az ültetési anyaga a torma fő- vagy oldalhajtásának zöld teteje. Ezek a növény felső gyökérrészének rövid (1-2 cm) levélnyélei, végén növekedési rügy található. Növény szaporítása:

1. Vájjon barázdát a gerincen 5–7 cm mélységig.
2. 10-15 cm távolságra egymástól az ültetési anyagot függőlegesen helyezzük el.
3. Öntözzük meg a palántákat, és szórjuk meg teljesen földdel a tetejükön.

• emelt ágyon,
• vödörben vagy hordóban,
• polietilén fóliából készült "hüvelybe".

Leggyakrabban a tormát magas ágyásokba ültetik. Ez a telepítési módszer különösen vékony termékeny rétegű vagy túlzott nedvességű talajok esetében ajánlott. Az ágyások magasságának 25–30 cm-nek kell lennie: ezzel a telepítéssel a növényeket heves esőzések idején nem árasztja el víz, ráadásul ősszel könnyebb a rizómákat kiásni.

A torma ültetvényre ültetése alkalmas vékony termékeny rétegű vagy túlzott nedvességű talajokra

A tormát vödörbe vagy hordóba ültetjük, hogy korlátozzuk a kertben való "kúszását". A vödörbe és a hordóba ültetés között csak az ezekben a tartályokban elférő növények száma különbözik.

Növelje a tormát egy hordóban vagy vödörben az alábbiak szerint:

1. A komposztból vagy a humuszból származó talaj tápanyag-keveréket egy régi vödörbe (hordóba) öntik.
2. A megtöltött edényt a földbe temetik, így az oldalak 2-3 cm-rel a felszín fölé emelkednek. Mindegyik vödörbe 2-3, egy hordóban 5-6 rizómát lehet elhelyezni.

Ha tormát ültetsz egy vödörbe, az nem kúszik át a helyszínen.

A növények öntözése és etetése hordóban vagy vödörben nyáron az általános séma szerint történik.

A babtermesztés és a nyílt terepen való gondozás során tudnia kell, hogy a bab nem túl igényes a vetett parcella minőségére nézve.Jól teremnek agyagos talajon, tőzeglápon és csernozjomon, de különösen sikeresek agyagos talajon. A savas talajokat meszezni kell, mivel egyébként nitrogénmegkötő baktériumok szinte nem képződnek, a növények növekedése nagymértékben gátolt.

Amikor babot termeszt és gondoz, ne aggódjon a kemény tél miatt. A bab rendkívül szívós. Magjaik a talaj felengedése után szinte azonnal csírázni kezdenek. A palánták könnyen és károsodás nélkül -5-7 ° C-ig tolerálják a tavaszi fagyokat. A mediterrán országokban még a téli növényekben is termesztik őket.

Oroszország középső részén a babot általában a talaj állapotától függően április második vagy harmadik évtizedében vetik. A vetés 6-8 cm mélységig történik, a sorok közötti távolság 40-50 cm, a sorban lévő növények között 10-12 cm.

A bab magból történő termesztésekor nem ajánlott a babot vetés előtt áztatni, mivel áztatás után aktív biokémiai folyamatok kezdődnek bennük. Ha a magok elégtelenül fűtött vagy nedvességhiányos talajba kerülnek, ezek a folyamatok lelassulhatnak vagy teljesen leállhatnak, és a magok elpusztulnak. A csírázás során a bab nem hordozza a sziklevélleveleket a talaj felszínére, azonnal megjelenik egy igazi levél.

A bab igényli a nedvességet mind a talajban, mind a levegőben, különösen a csírázástól a virágzásig terjedő időszakban. A legnagyobb hozamot megfelelő nedvességellátással adják ebben az időszakban. Homokos vályogtalajon száraz nyár folyamán bőséges öntözést igényelnek. Ilyen nyáron a babot gyakran csak az alsó virágokra kötik, a felső rügyek lehullanak.

A bab ültetése és gondozása során tudnia kell, hogy ez a növény önporzó, bár keresztporzás is lehetséges. A virágok általában 14 óra körül kezdenek megnyílni, napnyugta után másnapig záródnak. Szívesen látogatják őket méhek, darázsok. A virágzás kezdetén a növények növekedési pontja megcsípődik, és a szár felső részét 10-15 cm-rel eltávolítja. Ez növeli a tápanyagok áramlását a növekvő magvakba, és egyúttal megszabadítja a hajtások tetejét a levéltetvek telepednek oda.

A gyökerek sűrűsége, szilárdsága és íze a termesztési körülményektől és a betakarítás idejétől függ. Levélkultúraként a rozettákat cserepekbe ültetik, télen a tormát otthon, ablakpárkányon termesztik. A levelek főzete segít az anginában, az ARVI-ban, a nyálkahártya öblítésére használják. Kiváló fertőtlenítő a háztartási vágások és égések kezelésére.

A torma bármilyen talajban nő, nem igényel intenzív fényt. Szűk helyeken jól növekszik. Gyakran egynyári növényként termesztik, hogy a terület ne duguljon el.

Leszállási dátumok

Az igénytelen kultúra bármilyen körülmények között fennmarad, nem fél a fagytól a talajon. A torma telepítését az egész tavaszi-nyári szezonban, ősszel végzik, attól függően, hogy mikor szükséges a levelek vagy gyökerek betakarítása. A mezőgazdasági technológiában nincs korlátozás az ültetésre:

• tavasszal dugványokat ültetnek vagy magokat ágyaznak a talajba, amikor a talaj 10 cm mélyre melegszik, a növény 5 ° C hőmérsékleten növekszik;
• a gépi műveléshez április második felét tartják a legjobb ültetési időnek Közép-Oroszországban; erős visszatérő fagyok esetén a gyökerek nem gyökerezhetnek;
• a tormát nyáron ültetik és ültetik át, amikor nincs súlyos aszály, a levegő páratartalma nem kevesebb, mint 70%, napsütéses napokon az első 5-7 napos telepítések árnyékolást, intenzív öntözést igényelnek;
• ősszel az utolsó ültetési idő 2 hét a normál matinák megjelenése előtt (október közepe vagy november eleje), ha az ősz száraz, akkor a talajt jól kell telíteni nedvességgel, a dugványokat a talajba mélyítik 3 -4 cm-rel mélyebb, mint tavasszal.

Ültetési módszerek

A tormát nyílt és védett területen termesztik, a gyökerek nyári lepárlásához az üvegházakba dugványokat ültetnek, amikor az első felolvasztott foltok megjelennek (március elején és közepén). A leszállásokat 3-4 cm-rel mélyítik, mulcsozzák, 15-20 cm magas hóval borítják.Az üvegház szorosan zárva van, egy hónapig maradt. A hó elolvad és fokozatosan nedvesíti a talajt.

Amikor eljön a meleg, a gyökereket elszigetelten ültetik:

1. Magas gerincen (legalább 30 cm). Ez a telepítési módszer alkalmas a magas talajvízszinttel rendelkező területekre, a gerinc vízelvezetésként szolgál. A gyökerek gyorsan tömeget szereznek, tavasszal könnyen kiáshatók.
2. A sűrű vagy megerősített polietilén "hüvelyében" egy rizómák vékony filmje van áttörve. A kultúrát 3 évnél hosszabb ideig nem termesztik ilyen „szitán”, a rizómák 2,5–3 méter mélységig csíráznak, a növény vadul fut, és nehezen irtható gyomná alakul.
3. Egy nagy tartályban a perem szélétől 5 cm-es magasságban beássák. Az alján lyukaknak kell lenniük, hogy a víz ne álljon meg.

Ősszel eltávolítják a tartályokat, nem nehéz rizómákat szerezni tőlük. Új dugványok vagy felszíni rügyek ágyazódnak a földbe. Korlátozott műveléssel, termékeny talajok felhasználásával nagy létszámú, értékes pépű lovak hozhatók létre. A torma termesztésének agrotechnikája elszigetelt térben nem különbözik a szokásos gondozástól.

Folyamatosan jelennek meg új jellegzetes ízesítési és érési idejű tormák. A vásárolt magvak gyökereinek termesztését kora tavasszal végzik, amikor a talaj 5 ° C-ig melegszik, vagy késő ősszel, „tél előtt”, 12-14 nappal a stabil fagyok előtt. A magot a talajba 2,5–3 cm mélységig temetik el.

Ültetés vágással

Inkább a tormát vágásokkal szaporítják, a maganyagot jól tárolják a pincében, a hűtőszekrényben, a lényeg az, hogy időben megnedvesítsék az aljzatot, ahol a dugványok el vannak temetve. Nem szabad túl sokat kiszáradni. Előfordul, hogy a gyökereknél lévő rügyek a tárolás során felébrednek, ilyenkor a fénybe kerülnek. Hagyja jól csírázni. A "vak" csipegetése után - távolítsa el az extra veséket egy sűrű szövettel, ezek megjelennek a gyökér minden internódájában. Hagyja a csírákat alulról és felülről: levélnyíláshoz és apró gyökerekhez.

A torma könnyen elviseli az átültetést. A dugványokat 40 cm távolságra helyezik el, az első évben egy nagy levél rozetta nő. A következő évben a növény gyorsan fejlődik, ősszel a rizómák készen állnak az ásásra, és elérik a technológiai érettséget.

Dugványként használható:

• vékony oldalgyökerek;
• a gyökér egyenetlen területe, kényelmetlen a feldolgozáshoz.

Az ajánlott dugványhosszúság 20 cm, de a rizómának bármely töredéke meggyökerezhet. Általában azonnal betakarítás után ültetik őket. A dugványokat otthon kell tartania, amikor a hideg évszakban vásárolja őket. Ha van otthon szabad edény, jobb tormát ásni, a fiatal gyógynövényeket levesekben és salátákban használják. Tavasszal elég a beásott szárat "megvakítani", majd újra beültetni.

A torma előnyei és felhasználásai

Hasznos tulajdonságai a torma

Gyógynövényként a torma képes segíteni a reumában, a köszvényben, a diabetes mellitusban, a magas vérnyomásban, serkenti a beleket, serkenti az étvágyat, epe- és vízhajtó hatása van. És ez nem a cselekvés teljes spektruma.

A kulináris üzlet Oroszországban nem volt teljes torma nélkül. Leveleit zöldségkészletek előkészítésére használták fel a télre. Az apróra vágott tormagyökérből készült mártást hagyományosan hús- és halételek mellé tálalták. A még nem megkeményedett tormalevelek salátákba és nyári levesekbe jót tesznek.

A torma egyfajta fertőtlenítőszerként is működött. Összetörték és termékekbe öntötték. Ennek eredményeként sokáig nem romlottak.

A torma nemcsak számunkra, hanem kertjeink számára is hasznos növény, mivel megvédi a közeli növényeket a kártevőktől.

Korunkban a torma, mint kerti kultúra, nem olyan népszerű, mint régen. És miért zavarja magát, mert boltban vagy a piacon megvásárolható. De itt érdemes elgondolkodni azon, hogy mit veszünk a boltban? Mint tudják, minden zöldség tartalmazza azokat az anyagokat, amelyeket a talajból kapott, amellyel "etették".Ismeretes, hogy az ipari méretben termesztett zöldségek nem mindig tartalmaznak csak hasznos anyagokat. És valóban rossz-e ilyen hasznos és szükséges, különösen a sózási időszakban, egy zöldség gyalogosan. Eszközök, érdemes megpróbálni magát tormával termeszteni a webhelyén.

Hogyan telepítsük a tormát az oldalra

A torma az évelő gyógynövényekkel rokon zöldségnövény. Erős, jól fejlett rizómákkal és nagy, hosszúkás levelekkel rendelkezik. Kiváló télállósággal, szárazságállósággal és általános vitalitással rendelkezik, ezért mind az európai, mind az ázsiai országokban termesztik. Gyakran a kertészek nem szelektív ("népi") tormafajtákat termesztenek (Suzdal, Valkovsky, lett, Rostovsky), bár vannak kulturális fajták is - Atlant és Tolpukhovsky, amelyeket lágyabb íz és kevésbé hajlamos elterjedni webhely.

Gondozás leszállás után

Az ősszel ültetett dugványoknak nincs szükségük menedékre a télre, ellenállnak -45 ° C-ig.

Tavasszal rendszeresen lazítsuk meg és öntözzük meg az ágyakat, távolítsuk el a virágszárakat (hogy ne vegyék el az erőt a levelektől és a rizómáktól). A felnőtt növények szinte nem igényelnek további gondozást.

Megfelelő helyszín kiválasztása és a föld előkészítése

A torma szereti a napot, ezért a legjobb, ha a kert déli vagy délnyugati oldalára ültetjük. Árnyékban nőhet, de napfény hiányában lassabban fejlődik és érik.

A torma telepítésének jó helye egy olyan földdarab lesz, amelyre 1-2 évig nem ültettek semmit. Gyakran ez egy kert sarka vagy egy kerítés közelében található hely. A torma mellé nem ajánlott babot, sárgarépát és paradicsomot ültetni, a rebarbara, a kapor és a burgonya lesz a legjobb szomszédja.

A növény talaját termékenynek és puhának kell választani, mert agyagban és kemény talajban a rizómák keményekké válnak, és nem szaftosak, hanem szárazak lesznek.

Ültetés előtt a kiválasztott területet ki kell ásni és meg kell műtrágyázni 1 m² talajjal dupla szuperfoszfáttal (50 g) és kálium-kloriddal (20 g), összekeverve a talajjal. 1 vödör humuszt is bevisznek a földbe. A műtrágyákat a legjobban ősszel adják a talajhoz. Közvetlenül ültetés előtt az ágyat lazítják és bőségesen öntözik.

Noha a torma évelő növény (egy helyen akár 5 évig is megnő), ajánlott egyéves korban enni, amikor a legszaftosabb, és a növényt a következő évben újra be kell ültetni. 2-3 évig a gyökerek megkeményednek, elágaznak és kisebbek lesznek.

Öntözés és trágyázás

Bár a torma szárazságnak ellenálló növények közé tartozik, a száraz években a gyökerek íze romlik: a csípősség és a pikantéria csökken. A súlyos szárazság időszakában a növényt megnedvesítik, így a rizóma központi része megnő. Elégtelen öntözés esetén kevesebb lesz a hozam, sok oldalirányú vékony gyökér képződik, durva szálak nőnek. A vízfelesleg a rizóma közepének bomlásához vezet, a korhadt szénának kellemetlen utóízét szerzi.

A tormát nem szükséges rendszeresen öntözni, elég, ha a bokrot hetente egyszer ontja. A gyökerek nagy mélységből szívják fel a nedvességet. Az ozmózisos módszert alkalmazzák: a talajt filmréteg borítja, majd a talaj alsó rétegeiből származó nedvesség felemelkedik. A módszer a talajvíz szoros előfordulása esetén hatékony.

A felső öltözködés javítja a torma kémiai összetételét. Tavasszal évente komplex keverékeket ágyaznak a talajba a csomagoláson feltüntetett ½ mennyiségben. Az esőzések során, a reggeli harmat után, fokozatosan feloldódnak. Kívánt esetben a növényt nyitott vagy zárt talajon zöldségek számára készített műtrágyákkal öntözheti.

Optimális időzítés

A torma telepítésének optimális időzítése Oroszország középső részén szeptember második felétől október közepéig tart. Ez a növény télálló és szinte mindig jól gyökerezik, és gond nélkül tolerálja a későbbi telet.

A torma az orosz konyha egyik kedvenc fűszere.Nem csak eredeti jegyzetet ad a hús- és halételek, szószok és pácok ízéhez, hanem gazdag különféle vitaminokban is. Bármely kertész képes tormát termeszteni, akár kezdő is.

Torma tisztítása

Zöldségkonzerveknél leveleket használnak. Nyár végén és kora ősszel kezdenek levenni a tormáról. Októberben megkezdik a torma rizómák betakarítását, vagy akár tél előtt el is hagyják őket. Kora tavasszal a zöld tömeg még nem kezdett kialakulni, ki is áshatja a rizómákat.

Amikor ásni a tormát Először az összes levelet levágják, majd a rizómát több oldalról óvatosan megpiszkálják egy kerti szurokkal, manuálisan távolítsák el a földről. Ezt óvatosan kell megtenni, és igyekeznie kell, hogy ne maradjanak apró gyökerek a földben. Ellenkező esetben a termesztett növény rosszindulatú gyomná alakulhat.

Kompatibilitás más növényekkel

A torma meglehetősen agresszív növény. Ő maga könnyen ellenáll más növények szomszédságában, csak a paradicsom, a bab és az eper nem kívánatos számára. És azt is tanácsos, hogy a tormát ne ültessük fák és cserjék közelébe, mert a fa gyökerei megzavarják a torma rizómák kinyerését.

Az illatos gyógynövényeket és a burgonyát jó szomszédoknak tekintik ennek a zöldségnek. Még a tormát is ajánlott a burgonya mellé ültetni a coloradói burgonyabogár elriasztására. A rebarbara jól tolerálja a tormát, és a brokkoli számára ez a növény jó, mint előfutára.

Nem bírják a torma szomszédságát:

• articsóka;
• svéd;
• fehér retek;
• sárgarépa;
• édes paprika;
• scorzonera (spanyol kecske vagy fekete gyökér).

Általában a legjobb, ha olyan zöldséget ültetünk, amely "nem édesebb egy reteknél", távol a többi növénytől - a telek határán vagy a kert sarkában -, és korlátozza annak oldalra kúszási képességét.

Hogyan lehet megakadályozni a torma túlzott növekedését

Ha a tormát nem vigyázzák, növekedni kezd és vadul jár, fokozatosan gyomnövényzé válik. Ezért rendszeresen ritkítani kell a növény gyökereit. Annak érdekében, hogy ne sértsék meg őket, jobb, ha szurokkal végezzük. Egy átlátszatlan burkolóanyag segít eltávolítani a felesleges növényeket. A tavaszi szezon elején be kell takarni a benőtt tormabokrokat. Egy idő után meghalnak a fényhiány miatt. Annak érdekében, hogy a torma ne nőjön sokat, ültetheti egy vödörbe vagy hordóba fenék nélkül. Az ültetés helyén fadobozt áshat fenék nélkül. A dugványok falazását a dugványok ültetése előtt rétegelt lemezzel is lezárhatja, és műtrágyával talajjal boríthatja. A megfelelő gondozás biztosítja a jó termést. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze az ételek fűszeres ízét, növelje az immunitást és megvédje a testet a különböző betegségektől.

Dachnik úr tájékoztatja: mi a teendő, ha a torma elárasztja a helyszínt

Az egészséges zöldségből gyakran ártalmas gyom válik. Betakarításkor a gyökeret összetörik, majd az összes darab kicsírázik.

A torma ellenőrizetlen szaporodásának megelőzésére irányuló főbb intézkedések:

• nem helyezhető évelő növények, cserjék, fák mellé, nehéz eltávolítani a gyökereket;
• a talaj apró gyökerek maradványaival, magvak nem használhatók más növények ágyazására, dúsítják és újra felhasználják a torma termesztésére vagy komposztba helyezik;
• a fiatal felesleges hajtásokat "sózzák": levágják, finom sóval letakarják, vízből izolálják, hogy a nátrium-klorid felszívódjon a rizómába;
• az éves hajtások a Roundup-kezelés után elpusztulnak, de a gyökér újra csírázni fog, a bomló vegyi anyag többszörös alkalmazására lesz szükség a vékonyodáshoz;
• kocsányai eltörnek, nem engedik magok képződését.

Problémák nem merülnek fel a tenyészet izolált ültetésében nagy konténerekben, a torma kétéves tenyésztésként.

Növények ültetése nyílt terepre

A torma olyan növény, amely erőteljesen növekszik, és helytelen termesztés esetén nehezen eltávolítható gyomnövényzé alakulhat. Gyökerei akár 2 m-re is felnőhetnek a talajba, miközben elérik a 10 cm átmérőt és oldalirányú gyökereket képezhetnek.Ezért a tormát, amely sok éven át egy helyen nőtt, nagyon nehéz eltávolítani. Még egy kis darab is, amelyet nem távolítottak el az ásás során, egy új bokor megjelenésének alapjává válhat. Ezért a növényt évente kell nevelni, betartva bizonyos szabályokat.

Mikor kell telepíteni a tormát

A fűszert tavasszal, ősszel és még nyáron is ültetik. A legfontosabb megjegyezni a következő pontokat:

• A tavaszi ültetést el kell végezni, amint a talaj megolvad. Az ilyen korai ültetésnek köszönhetően a fiatal gyökereket nyáron lehet konzervipari felhasználásra használni. Októberben teljesen ki kell ásnia a rizómát. Tárolja hűvös helyen, lehetőleg pincében vagy pincében.
• Az őszi ültetést egy hónappal a hideg idő megjelenése előtt végezzük, hogy a tormának elegendő ideje legyen a gyökérzethez. Ha ősszel növényt ültetünk, akkor nem szükséges az egész télen ültetési anyagot tárolni. A rizóma kiásása után vastag gyökereket választanak ki az élelmiszerekben való felhasználásra, és a vékonyakból levágják a dugványokat, amelyeket azonnal elültetnek.
• Nyári ültetéssel jó termést csak a második évben lehet elérni. Ennek oka, hogy a nyáron ültetett torma gyökeret ereszthet, de nincs ideje erős rizómát növeszteni.

A megfelelő hely kiválasztása

A torma igénytelen növény, amely mind a napsütötte területen, mind az árnyékban gyökeret ereszt. Bármely talajon nő. De az egészséges vastag gyökerek megszerzése érdekében jobb, ha a tormát tápláló és könnyű talajba ültetjük, öntözzük és megtermékenyítjük. Nem ajánlott a növényt paradicsom, sárgarépa, fehérrépa, hüvelyesek és eper mellett termeszteni. A burgonya között jól növekszik, miközben nem dugja el és nem befolyásolja a burgonya betakarításának mennyiségét.

Ültetési módszerek

A tormát a gyökerek felhasználásával ültetik el, a tetejét vagy a magokat gyökerezik. A dugványokat a gyökérből szüretelik. Ezután az ültetésre kijelölt kertben barázdák készülnek. Fontos figyelembe venni, hogy a palánták között 30 cm távolság van.Az ágyak között a résnek 70 cm-nek kell lennie. Ezután talajjal borítják, öntözik és mulcsozzák. A legegyszerűbb módszer a csúcsok gyökerezése. Kicsi, 1-2 cm-es gyökerekkel, rövid dugványokkal és rügyekkel rendelkeznek. Ezért a teteje kiváló ültetési anyag. 5-7 cm mély barázdákba helyezik, öntözik és talajjal borítják. Az ültetett bokrok közötti távolságnak 10-15 cm-nek kell lennie.

A vetőmag-tenyésztést gyakorlatilag nem használják, mivel a torma szinte nem hoz magot, és nehéz megvásárolni őket. Ha mégis sikerül megvásárolni őket, akkor a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint vagy a hidegálló növények vetésének elve szerint kell vetni.

Aratás

Azt, hogy eljött a torma szüretelésének ideje, megsárgult levelek jelzik. A betakarítást október végén - november elején végzik. A rizóma eltávolítása előtt a lombot levágják. Ezután a gyökereket egy lapáttal kiássák és az utolsó darabig eltávolítják. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a gyökér, használhat egy szöget. A megmaradt leveleket és az oldalirányú folyamatokat eltávolítják a növényből.

Az ültetési anyagot az ásott gyökerekből kell venni. Készítse elő tárolásra, és tegye a homokba. Az ültetési anyagot pincében vagy pincében tartsa. A tárolási hőmérsékletnek körülbelül +3 foknak kell lennie.

Hasznos tulajdonságai ennek a növénynek

A tormát régóta termesztik Oroszország kertjeiben. A káposztafélék ezen lágyszárú növényét nagyon nagy, egyenes szárú és kifejezett ízű, vastag gyökérrel rendelkező levelek különböztetik meg, amelyet hagyományosan ételként használnak. Ennek a növénynek a hazája a Földközi-tenger partvidéke. Szibériában, valamint a Kaukázusban a torma a vadonban nő. Jelenleg a természetben elsősorban magas páratartalmú helyeken (a víztestek partján) található meg, ráadásul a tormát számos kerti telken sikeresen termesztik.

A növény gyökerének csípős, fűszeres íze nagyon hasznos lesz szószok, sós snackek és ételízesítők készítéséhez különféle hús- és halételekhez. Gyökerei és fiatal levelei nélkülözhetetlenek a különféle vitaminkészítmények téli előkészítéséhez. A torma gyökérlé jelentős mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, aszkorbint és niacint, fitoncideket, karotint, ásványi sókat és szerves vegyületeket, valamint antimikrobiális aktivitású lizozimot. Hosszú ideig a torma gyökerét tartják az egyik legértékesebb antiszorbutikumnak, emellett ismert daganatellenes aktivitásáról, valamint természetes antibiotikum tulajdonságairól. A hideg évszakban és a fertőzések terjedése során nagyon hasznos naponta kis mennyiségű tormát fogyasztani az influenza és a megfázás megelőzése érdekében.

A torma jellegzetes illata és sajátos égő íze az allil mustárolaj tartalmának köszönhető a növény minden részén. A torma gyökere képes stimulálni az étvágyat és serkenti a gyomornedv kiválasztását, javítja az emésztést és normalizálja az anyagcserét. Ezenkívül ennek a növénynek számos gyógyító tulajdonságát (koleretikus, könnyű vízhajtó, gyulladáscsökkentő és köptető) sikeresen alkalmazzák a népi gyógyászatban külső vagy belső használatra. A torma segít a másnaposság megszüntetésében, hasznos lesz megfázás, alacsony savtartalmú gyomorhurut, migrén, cukorbetegség, enyhe magas vérnyomás, ízületi fájdalmak és isiász, bőrbetegségek és sok más betegség kezelésében.

Lehetséges-e tél elõtt tormát ültetni?

A torma összegyűjtésének legjobb ideje október, akkor az ideális idő oltásra és ültetésre.

A tél elõtti ültetés jellemzõ tulajdonságokkal rendelkezik a növény számára: a torma megnövekedett csípõsséggel és élességgel fog növekedni, a rizóma (legfõbb értékes része) megszerzi a szükséges tömeget, erõs és nagy lesz.

Az őszi ültetés előnyei és hátrányai

Ezzel a fajta ültetéssel a legkorábbi betakarítás érhető el. Ez különösen fontos a késő tavasszal és rövid nyárral rendelkező régiók számára. Ebben az esetben a torma termése készen áll az aratásra nem ősz végén, hanem a konzervidőszak csúcsán. Ekkor különösen szükség van rá - mindenhol otthoni megőrzésre használják, enélkül nem lehet adjikát, tormát, megfelelően savanyítani az uborkát és a paradicsomot.

A kultúra nem szereti a visszatérő fagyokat. De az ősszel ültetett növények nem félnek a tavaszi fagytól. A téli leszállás jó edzés.

Gyakorlatilag nincs hátránya a téli ültetésnek, és még egy plusz - tavasszal extra időt kap, ami annyira értékes, az ország egyéb sürgős munkájához: a kertben vagy a kertben.