Orlyak rendes: fotók és receptek. Bracken saláta

A távol-keleti május nemcsak a vetés / ültetés idényének kezdete, hanem a helyi piacokon megjelenik az első népszerű vad növények - a fokhagyma és a páfrány. Ezeknek a tajga-ajándékoknak a gyűjtői az erdőbe mennek, valamivel kevesebb felszereléssel felszerelve, mint azok, akik a vegyi szennyezés zónájába kerülnek. A kullancsok ilyenkor a tajgában lakomáznak. Néhány közülük agyvelőbeteg, ezért senki sem akarja megkísérteni a sorsot. Páfrány és vad fokhagyma, éppen ellenkezőleg - akarod. Mert ez éppúgy szerves része a mindennapi életnek, mint nyáron a lonc és az áfonya, ősszel pedig a hal, gomba, vörös áfonya, citromfű és áfonya. Az ehető páfrányról, amely az ország nagy részében elérhető, de főleg az ázsiai részen használatos, ebben a cikkben mesélek.

Bracken páfrány - csodálni vagy enni?

Orlyak rendes: fotó, a növény rövid leírása

Ez a növény egy évelő lágyszárú páfrány, amely a Hypolepis családhoz tartozik. Az Orlyak normal, amelynek fényképe ebben a cikkben található, a következő megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkezik:

• erős rizómája van;
• eléri a 90-100 cm magasságot;
• legfeljebb 150 cm széles, sötétzöld, háromszög alakú növény levelei, amelyek egyenként helyezkednek el;
• a levelek széle ívelt.

A bracken páfrány főként erdei területeken nő. Ez a növény egyáltalán nem alkot bokrokat.

Mik azok a páfrányok

A biológusok megkülönböztetik a páfrányokat egy egész részlegre, amely magában foglalja a magasabb vaszkuláris évelő növényeket. A páfrányok ebben különböznek más növényektől képes spórákkal szaporodni.

A páfránylevél hátsó részén barna növések képződnek, amelyekben a spórák egy bizonyos időszakig érnek. A kinövések úgy vannak elrendezve, hogy bonyolult minta alakuljon ki a lapon.

Páfrány, hogy a maga nemében folytatást kapjon, kidobja az érett spórákat a környező térbe. Ha a spóra növekedésbarát talajt ér, akkor kicsírázik, és apró hajtást képez.

Az első generációt, amely a spórából való csírázás után kezdődik, gametofitának nevezzük. Ez a generáció szinte minden páfrányfajnál úgy néz ki, mint egy kis szív, amely két lebenyből áll.

A páfrány szokatlan tenyésztése az, hogy ez a miniatűr folyamat vannak csírasejtek úgynevezett antheridia és archegonia. Amikor a sejtek között fúzió történik, a páfrány a második generációvá nő, amelyet sporophyte-nak neveznek.

A második generáció teljesen összhangban áll azzal az elképzeléssel, amelyre mindenki emlékezni szokott, amikor a "páfrány" szóra.

Ez a növény vet el spóráit annak érdekében, hogy folytassa a páfrányok tenyésztését minden olyan felületen, ahol ez lehetséges a természet ilyen igénytelen létrehozásához.

Beltéri páfrány otthoni gondozása:

A bracken páfrány összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságai

Az általános zárójel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emberi egészség szempontjából:

• katechinek (tisztítják a testet, semlegesítik a szabad gyököket, lassítják az öregedési folyamatot);
• flavonoidok (megnyugtatják az idegeket, szabályozzák a vérnyomást, erősítik az ereket, normalizálják a pulzusszámot);
• fitoszterolok (regenerálják a bőrt a kollagénszint növekedése miatt);
• zsíros olaj (kiválóan enyhíti a gyulladást, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, karcinogénellenes tulajdonságokkal rendelkezik);
• keserűség (serkenti az étvágyat, normalizálja az emésztőrendszer munkáját, segít az energia és az erő helyreállításában);
• karotin (eltávolítja a veszélyes toxinokat, semlegesíti a szabad gyököket, szabályozza a fehérjeszintézis folyamatát);
• riboflavin (helyreállítja az alvást, javítja a látásszervek állapotát, megnyugtatja az idegeket);
• tokoferol (megvédi az emberi bőrt az ultraibolya sugarak káros hatásaitól, szabályozza a lipid anyagcserét, enyhíti a duzzanatot);
• nikotinsav (javítja az ízületek mobilitását, mindenféle anyagcserét biztosít, tágítja az ereket, csökkenti a vér koleszterinszintjét, növeli a véráramlást, jótékonyan hat az emésztőrendszerre és a májra, csökkenti a vérnyomást).

A közös zárójel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• lázcsillapító;
• nyugtató;
• gyulladáscsökkentő;
• vizelethajtó;
• fájdalomcsillapítók;
• görcsoldó;
• antimikrobiális;
• vérnyomáscsökkentő;
• antihelmintikus;
• koleretikus;
• sebgyógyulás.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Páfrány tulajdonságai

Ennek a növénynek számos lehetősége van. Működik:

• Nyugtatóan.
• Lázcsillapító.
• Gyulladáscsökkentő.
• Antimikrobiális.
• Choleretic.
• Vizelethajtó.
• Sebgyógyulás.
• Görcsoldó.
• Hemosztatikus.
• Antihelmintikus.

Alkalmazás

A páfrány gyógyászati ​​tulajdonságai Plinius és Dioszkoridész kora óta ismertek. Az Avicenna ennek a növénynek számos lehetséges felhasználását írta le.

Svájcban, a középkorban Nuffer gyógyszerész és orvos antihelmintikus receptet állított össze a páfrány alapján. Titkos felállásról volt szó, amely csak Nuffer halála után vált ismertté.

Nem csoda, hogy a zárójel olyan népszerű. Serkenti az anyagcserét, enyhíti a stresszt, enyhíti a fájdalmat, a lázat, növeli a hatékonyságot és még sok minden mást.

Ha egy személynek problémái vannak a belekben és a lépben, akkor a páfrányhajtások segítenek, aminosavainak és tanninjainak köszönhetően. A köhögést a hajtások infúziójával gyógyíthatja és eltávolíthatja a férgeket.

A gyökérzet szájon át enyhíti az ízületi problémákat, a hasmenést és az angolkórt. A tinktúra alkalmazható külsőleg bőrbetegségek, régi sebek, scrofula, fekélyek és ekcéma kezelésére.

A leveleket rothadásgátló megoldásként használhatja gyümölcsök és zöldségek tárolására.

Érdekes, hogy a bracken fritter taszítja a rovarokat, amelyet nyugat-európai parasztok sikeresen alkalmaztak. Franciaországban ezt a növényt készítették el és használták fel a bőr megújítására. A mai napig vízálló ragasztót készítenek rézből.

Közös tartókompozíció

1. Katekinek gyulladáscsökkentő és szabadgyökök semlegesítésével. Észrevehetően megállítják az életkorral kapcsolatos megnyilvánulásokat és eltávolítják a méreganyagokat.
2. Flavonoidok, amelyek szabályozzák az idegrendszert, erősítik az ereket, szabályozzák a vérnyomást és a pulzusszámot.
3. Fitoszterolok, amelyek regenerálják a bőrt és támogatják a női hormonális hátteret.
4. Zsírolajok, amelyek jótékony hatással vannak a bőr regenerálódására, enyhítik a gyulladást, megvédik a testet a káros hatásoktól.
5. Keserűség az étvágy növelésére, az epe eltávolítására, az immunitás erősítésére.
6. Karotin, amely képes eltávolítani a méreganyagokat, megakadályozni a rákos sejtek fejlődését, normalizálni az anyagcsere folyamatokat a testben és kialakítani a csontszövetet.
7. Riboflavin, amely pozitív hatással van a látásszervekre és normalizálja az alvást.
8. Tokoferol az ösztrogén hormon stimulálására, az ultraibolya sugárzás elleni védelemre, a duzzanat enyhítésére, az öregedés lassítására.
9. A hormonok szintézisét biztosító nikotinsav fájdalomcsillapító hatású, tágítja az ereket, javítja a véráramlást, csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a vérnyomást.
10. A szív normális működését szabályozó glikozidok nyugtató hatásúak, semlegesítik a mikrobákat.
11. Lignin, amely a szalmonella és a staphylococcusok, a toxinok és az allergének ellen küzd.
12. Tanin. Ez az anyag eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat, növeli az agy aktivitását, javítja az emésztést, erősíti az ereket.
13. A keményítő, amely energiát ad az embernek, megállítja a tumorsejtek növekedését és normalizálja a beleket.
14. Alkaloidok, amelyek enyhíthetik a fájdalmat, felgyorsíthatják a véralvadást, csökkenthetik a vérnyomást.
15. Szaponinov. Válaszolnak a köhögési központra és szabályozzák a szervezet anyagcsere folyamatait. Eltávolítják a gyulladás gócait.
16. Yoda.
17. Kálium.
18. Mangán.
19. Réz.
20. Nátrium.
21. Kalcium és néhány más anyag, amely jótékony hatással van az emberre.

Ellenjavallatok a használatra

Orvos nélkül veszélyes egy zárójeles kezelés, mivel a növény mérgező. A használat abszolút ellenjavallatai:

• terhesség;
• gyermekkor;
• laktációs időszak;
• egyéni intolerancia.

Bracken mérgezés esetén a következő tünetek jelentkezhetnek:

• - hányás;
• - görcsök;
• - a nyomás csökkenése;
• - a szívműködés megsértése;
• - fejfájás;
• - emésztési problémák;
• - a vesék és a máj megzavarása;
• - szédülés.

A túladagolás végzetes lehet.

Bracken páfrány a főzésben

Az ínyenc kulináris szakértők ezt a növényt aktívan használják eredeti ízű és nagyon hasznos ételek elkészítésére. Erre a célra a közönséges bracken rizómát és annak fiatal hajtásait használják.
Nézzük meg a páfrány főzésének receptjeit.

Tojássaláta

Ehhez az ételhez a következő összetevőket kell megtennie:

• fiatal páfrány (levelek) páfrány - körülbelül 100 g;
• keményre főtt csirketojás - 2 darab;
• zöld hagyma;
• pár evőkanál növényi olaj;
• sót a saját ízlése szerint.

A Vayit alaposan meg kell mosni és fel kell forralni, majd fel kell aprítani. A hagymát és a tojásokat nagyon apróra vágjuk. Az elkészített edényben alaposan keverje össze az összetevőket, adjon hozzá sót és fűszerezze növényi olajjal.

Koreai bracken páfrány saláta sárgarépával

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• két hagyma;
• konzerv kukorica (a doboz egyharmada);
• rozskekszek;
• kemény sajt;
• marhahús;
• Koreai sárgarépa;
• wai bracken.

A mártáshoz: 120 ml tejföl, 30% zsír, 30 ml majonéz, egy gerezd fokhagyma.

A marhahúst és a páfránylevelet előzetesen jól fel kell forralni. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és pirítsa meg. A sajtot és a főtt marhahúst csíkokra vágjuk. Finoman aprítsa fel a töredékeket. Keverje össze alaposan az összes hozzávalót egy nagy edényben, ízesítse mártással.

A kulináris szakemberek megjegyzik, hogy a fenti növény hajtásai felhasználhatók köretek elkészítésére.

Jól ízlik borsó, burgonya, gabonafélék mellett. De elengedhetetlen, hogy a közönséges tartókat jól átitassuk vízben, és puhára főzzük (ez még a főétel elkészítése előtt van). Ez a keserűség megszüntetése érdekében történik.

Hogyan növekszik a bracken a szabadban - gondozási szabályok

1. Leszállóhely
   A kertben lévő pterist természetes preferenciáinak megfelelően kell megválasztani - félárnyékban vagy teljes árnyékban. A fák között jól megnő egy páfrány, amelynek koronája védelmet nyújt a közvetlen napfénytől. Javasolt olyan helyet választani, ahol a talaj kellően nedves lesz, például a mesterséges vagy természetes tározók partján.
2. Záró talaj
   nem lehet tápláló, a kimerült és laza összetétel alkalmas a páfrány számára, mivel a gyökérzet állandó légáramlást igényel, de elegendő nedvességmutatóval. A legjobb, ha a savasság értékei az 5–6 pH-tartományban vannak, vagyis a szubsztrátnak enyhén savasra van szüksége.
3. Sas leszállás
   abban az időszakban hajtják végre, amikor a fagyok már elmúltak, és a talaj kellően felmelegszik, körülbelül tavasz közepétől. Annak jelzése, hogy a növény készen áll az ültetésre, teljes virágzású levelek lesznek. Az ültetést agyagcsomóval végzik, hogy a gyökérzet véletlenül ne sérüljön meg. Az ültetési lyuknak valamivel nagyobbnak kell lennie, mint egy agyagos csomó. Nem szabad a palántát mélyen a földbe temetni, különben meghalhat. Miután a növényt az ültetési lyukba helyezték, az előkészített talajt öntik körbe, és bőségesen öntözik. Megjegyezhetjük, hogy nehéz a pteris gyökeret gyökerezni, de megfelelő gondozással növekedésnek indulhat, örvendezve a szemet az áttört lombozatú új évszak beköszöntével. Ha több növényt ültetnek egymás mellé, akkor körülbelül 0,5 métert hagynak közöttük, hogy amikor megnőnek, ne zavarják egymást. Mivel a zárójel megolvad azzal a tulajdonsággal, hogy agresszíven megragadja a területet, azonnal gondoskodnia kell arról a korlátozásról, amelyen túl a rizómái nem terjednek. Ehhez ültetéskor ajánlott tetőfedő anyagot vagy geotextíliát használni korlátozóként. Néhány kertész egyszerűen beülteti a páfrányt nagy vödörbe, fenék nélkül. Használhat más anyagokat, amelyek megállíthatják a gyökérfolyamatok mozgását. Ha a záró gyökereket az erdőben ásták ki, akkor érdemes megkaparintani ugyanabból a talajból, amelyben a páfrány nőtt. Ültetéskor ezt a kompozíciót a lyukba öntik. Ez elősegíti a növény gyorsabb alkalmazkodását. Ültetés után mulcsozni kell a talajt a bokor alatt. Ehhez tűlevelű tűket használhat. Egy ilyen réteg megvédi a talajt a gyors kiszáradástól, és lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig laza maradjon. Ezenkívül egy tűlevelű talajtakaró réteg segít fenntartani a szubsztrát savasságát, ami megerősíti a pteris rizómáját
4. Locsolás
   a nyílt terepen lévő tartók ápolásakor állandó páratartalmat kell biztosítania, ezért a párásítást rendszeresen, bőségesen és gyakran végzik. De fontos, hogy a szubsztrát ne savanyuljon és ne áradjon el, különben a gyökérzet elkezd rothadni.
5. Trágyák
   pteris esetében vízzel együtt vezetik be, amelyet a páfrányra öntenek. Tehát az etetést a tenyészidőszakban csak 2-3 alkalommal ajánlott adni. Ezek a gyógyszerek lehetnek Absolut, Stimovit vagy Biopon. Néhány kertész szerves vagy komplett ásványi komplexeket használ, amelyek nitrogént tartalmaznak. De ilyen műtrágyák esetén óvatosnak kell lennie, mivel emlékeznie kell arra, hogy a páfrány főleg természetes módon, rossz talajon nő.
6. Általános gondozási tippek
   ... Ajánlatos időközönként eltávolítani azokat a lepkéket, amelyek elöregedtek, kiszáradtak vagy eltörtek. Ez a művelet nemcsak dekoratívabb körvonalakat ad a páfránynak, hanem serkenti a fiatal hajtások megjelenését is. Tavasszal megújíthatja a talajtakaró réteget.
7. A zárójel használata a tájtervezésben.
   Ha vannak olyan helyek az oldalon, ahol túl sok az árnyékolás, vagy ki kell töltenie a fák közötti területet, akkor egy ilyen páfrány jól fog kinézni ott. Ültethet sziklakertekbe és árnyékolással ellátott sziklakertekbe is, hogy kitöltse a kövek közötti üregeket. A fenyők vagy a nyírfák jó szomszédok lesznek, akkor a konzol talajtakaró növényként szolgálhat. Ha van egy lejtő részleges árnyékolással a helyszínen, akkor a páfrány kiegészíti a képet áttört leveleivel. A növény ősszel is gyönyörű, amikor a lepkék világosbarna vagy bronz színt kapnak. A virágok közül a pteris jól fog kinézni a magas liliom és a nyílhegy mellett. A sziklakertekben egy olyan kúszó kultúra indítja el, mint a periwinkle.

Bracken páfrány az orvostudományban

Az alternatív gyógyászat a fenti növényt használja számos betegség és betegség kezelésére. Azt:

• köhögés;
• ízületi fájdalom;
• görvélykór;
• hajlamosság;
• hasmenés;
• helmintikus invázió;
• gyomorfájdalom;
• polyarthritis;
• görcsök;
• fekélyek;
• ízületi gyulladás;
• leukémia;
• aranyér;
• radiculitis;
• reuma;
• sugárbetegség;
• száraz mellhártyagyulladás;
• sárgaság;
• hörghurut;
• zaj a fülben;
• hideg.

Reprodukciós módszerek

A zárójelet spórákkal vagy a bokor felosztásával terjesztik. A spórák összegyűjtéséhez szeptemberben levágni kell egy levelet a sori-val, meg kell szárítani és egy kanállal egy papírlapra kell kaparni a spórákat. Szárítás után a magot papírzacskóba hajtják és télig tárolják. Januárban tőzegtalajú dobozokat készítenek. A talajt megnedvesítik, majd apró magokat öntenek a felszínre. Az edényt üveg borítja, és meleg, világos helyiségbe helyezi. A növényeket naponta szellőztetni és permetezni kell. 8 hét elteltével a talaj felszínét zöld moha borítja. A menedék már eltávolítható, így az oxigén jobban bejuthat a palántákba. A megtermett palántákat külön kis edényekbe ültetjük át. Április-májusban a tartókészen átültetésre készen áll a nyílt terepre.

A bokor megosztása a szaporítás egyszerűbb és hatékonyabb módjának számít. Egy felnőtt páfrány fejlett rizómával rendelkezik, amely metszés és átültetés után gyorsan helyreáll. Tavasz közepén, amikor a rendszeres fagyok elmúltak, ki kell ásnia a záró rizómát. 1-2 rügyű szakaszokra oszlik. A Delenkit vágott helyeken zúzott szénnel kezelik, és azonnal nedves talajba ültetik. A természetes környezetben a rizóma bármely része az ásás során képes kihajtani, ezért a mezőgazdaság zárójelét nehezen irtható gyomnak tekintik. Ez a páfrány nemzetség nem terjeszthető dugványokkal.

Hogyan szaporodik a bracken páfrány?

Ez a növény vegetatív módon vagy spórákon keresztül szaporodik. A vegetatív szaporítási módszer vékony zsinórszerű rizómák használatát jelenti, amelyek kellő mélységben vannak. Ennek a módszernek köszönhető, hogy a záró páfrány könnyen meggyökerezik a nehéz helyeken: elhagyott mezőkön, tűzesetekben, legelőkön.
A fenti növény rizómájának szegmensenként történő szaporodása kora tavasszal és nyár végén is elvégezhető.

Júliustól szeptemberig a közös zárójel általában spórák segítségével szaporodik. A szél különböző távolságokra viszi őket.

A fenti növény nem alkalmas beltéri termesztésre. Nevelhető például a kertben.

Bracken alkalmazása - a blank tulajdonságai

Mivel az emberek között szokás a páfrányhajtások betakarítása, megvizsgáljuk ennek a módját. A fiatal szárak összegyűjtésének legjobb ideje tavasz közepe, de ez az időszak a különböző régiókban kissé eltérhet, ezért a gyűjtést általában akkor végezzük, amikor a madár-cseresznye szirmai szétesnek és a gyöngyvirágok virágoznak. Ha a sas hajtásának megszakításakor könnyen elszakad, akkor elérkezett a gyűjtés ideje. Amikor a szárak könnyedén hajlani kezdenek, akkor a gyűjtésük már nem éri meg. A hossz, amelynek optimálisnak kell lennie a hajtások összegyűjtésekor, 20-25 cm, vastagsága 5-15 cm, a vágás az alján történik, majd csomókba gyűjtik.

Fontos!

Nem ajánlott levágni az egész tartókeretet, hogy később az rendesen fejlődhessen.

Ha a feldolgozást 3–12 órás vágás után nem hajtják végre, akkor a vágott hajtásokat is lignifikációnak teszik ki. Gyakran a fiatal szárakat használják pácoláshoz, majd fogyasztásra készek. A szárítás elvégezhető egy-két napig a szabadban. Feldolgozás után az ilyen hajtások egész évben fogyasztásra alkalmasak. Amikor a páfrány rizómát orvosi célokra betakarítják, tulajdonságai több évig megőrződnek.

A zárószárak sózásához általában kádakat használnak, amelyekben a kötegeket rétegenként helyezik el. Minden új réteg előtt megszórjuk durva konyhasóval. Általában az összes felhasznált só tömegének a hajtások teljes tömegének 1/4 részének kell lennie. Minden réteg tetején elnyomást helyeznek el, így 14–20 napig tartják. Amikor a megadott időszak lejár, az elnyomást eltávolítják, és a sóoldatot leeresztik.A második szakasz a felső rétegek lefektetése a tartály aljára és sóoldattal történő feltöltés. Ezúttal a só szükséges, hogy ötször kevesebbet vegyen, mint a kapott hajtástömeg. Az elnyomás ismét a tetejére kerül, és az expozíció ideje egy hét lesz.

A sózott pteris hajtások használata előtt ezeket 7 órán át friss vízben kell áztatni. Ezután forraljuk 5 percig. Kész! A páfrány hajtásai már ehetők.

Bracken Fern Care

A fenti növény nem túl szeszélyes. Könnyen elviseli a nedvesség hiányát, ellenáll a száraz talajnak. A közös zárójel fő előnye egyébként, mint minden páfrány, a gyors növekedés képessége.

Semmilyen esetben sem ajánlott a növény etetése (főleg trágyával). A közönséges zárójel könnyen elviseli még a nagyon alacsony hőmérsékletet is, nincsenek kártevői, betegségei nem érintik. Ha nagyon száraz nyár figyelhető meg a régióban, levelei kissé megsárgulhatnak.

Orlyak rendes - kiváló lehetőség a kert díszítésére. Ezenkívül a növény gyógyászati ​​tulajdonságai aktívan felhasználhatók különféle betegségek kezelésére szolgáló szerek előállítására (természetesen csak előzetes konzultációval szakemberrel). És a főzés során teljesen lehetséges használni.

Kíváncsi megjegyzések a zárójelre vonatkozóan

Ami e család sok növényét illeti, ennek a páfránynak a bolygón való megjelenése körülbelül 55 millió évvel ezelőtt történt. A Bracken egyike azoknak az ősi növényeknek, nevezetesen a zuzmóknak, amelyek képesek fennmaradni az ókortól napjainkig, és alakjukat gyakorlatilag nem változtatták meg.

A növényt az emberek már régóta értékelik az összetételét alkotó anyagok miatt. A tudósok nemcsak a vitaminokat (C, E és B csoport), hanem a flavonoidokat, a szaponinokat és a keményítőt is meghatározták, fehérjéket és cseranyagot, glikozidokat és sok hasznos nyomelemet tartalmaznak, köztük vasat, jódot, mangánt, kalciumot és másokat.

Meg kell jegyezni, hogy a tartók fiatal hajtásai áradnak a leghasznosabb komponensekkel. Amikor a páfrány növekszik és a spórák megérnek, a helyükön cianidok és cianidsav lépnek.

A tápanyagok bősége miatt a népgyógyászok is nagyra értékelték a zárójelet. A szárított páfrányhajtások szolgálnak a főzetek készítésének alapjául, hasmenés és hányás, fejfájás és megfázás kezelésére szolgálnak. Az ilyen gyógyszerek segítenek enyhíteni az idegrendszeri rendellenességeket és a magas vérnyomás megnyilvánulásait, féreghajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek a legyengült immunitásban.

Több évszázaddal ezelőtt az európai gyógyítók a reuma és az ízületi gyulladás gyógyítására és a görcsrohamok kiküszöbölésére használták a zárójelet. Felfedte a test stimulálásának képességét, koleretikus és köptető tulajdonságait. Ha fiatal hajtásokat eszel, azok eltávolítják a szervezetből a radionuklidokat, enyhítik a stresszt és segítenek ellenállni, fokozzák az emberi szövetek regenerálódását és normalizálják az anyagcserét.

De ugyanakkor, mint általában, ellenjavallatok vannak az ilyen gyógyszerek használatára, mivel a hajtások a testben felhalmozódó méreg kis részét hordozhatják. Ezeket tekintjük:

• gyermekkor;
• terhesség és a szoptatás ideje;
• hipotenzió;
• egyéni intolerancia.

Emlékeztetni kell azonban a sasmérgezés tüneteire: súlyos szédülés, hányás és hányinger, allergiás reakciók megnyilvánulása, a máj és a vesék működésében fellépő problémák.

A főzés során ez a páfrány az élelmiszerekben használt teljes ételek mellett áll. Ha vannak bracken telepítések a helyszínen, akkor elkezdheti a betakarítást későbbi felhasználásra. Ha az év rossz volt, akkor az ilyen ellátás segített, mivel a kenyér helyettesítésére szolgált. Ha fiatal hajtásokat savanyít, akkor az íze hasonlít a gombákra, de egyesek számára kissé hasonlítanak a spárgára.

Fontos!!!

Ne egyél nyers zárójelet. Fiatal szárak sózását, főzetét vagy áztatását végezzük. Csak utána lehet rettenthetetlenül megenni őket.

Japán területén nemcsak sózni tanultak, hanem édességeket, pitéket és ritka ínyenc termékeket is készítettek belőle. Más országokban szokás, hogy a pékáruk sütésekor a zúzott páfrányszárakat liszttel keverik, valamint salátákhoz, tengeri ételekhez és szószok készítéséhez adnak. Ha a zöldségeket lombozattal helyezik át, akkor télen a páfrány megmenti a készleteket a bomlástól.

A növény botanikai leírása és szülőhelye

Bolygónk legrégebbi növényei a páfrányok, több mint 400 millió éve léteznek. A vegetáció rendszertanában nagyobb rést foglalnak el, mint egy osztály - egy egész részleg 300 nemzetséggel. Viszont a legnagyobb a bracken nemzetség. Természetesen a nemzetség modern képviselőinek megjelenése módosult, de a spórák és töredékek jelenléte változatlan maradt.

Hol nő

A közönséges konzol (lat. Pteridium aquilínum) Oroszországban és a FÁK-ban található. Valójában kozmopolita: a természetben a bolygó minden szegletében a sarkvidéki sivatagok és a sivatagok kivételével a sűrű bozótosok élnek. Kimerült és száraz talajon nő. Főleg a lombhullató és tűlevelű erdők cserjés sűrűjében él, gyakran túllépi azok határait, kitöltve a tisztásokat és a tisztásokat. Hegyvidéki területeken az erdősáv fölé emelkednek.

A közönséges bracken egy lágyszárú páfrány, amelynek maximális magassága 1,5 m, de alapvetően a "növekedés" 30-100 cm között mozog.

A nemzetség minden tagjának erőteljes, erősen elágazó gyökérrendszere van, amely vízszintesen és függőlegesen elhelyezkedő szakaszokból áll. 1,5 m mélységig mennek a föld alá, ennek köszönhetően nem fagynak meg, nem félnek az aszálytól és túlélik az erdőtüzeket. A levelek az oldalrügyekből jelennek meg. A sűrű bozót gyorsan kialakul, aktívan fejleszti a hatalmas területeket, a páfrány agresszíven viselkedik más növényekkel szemben, egyes országokban a zárójelet gyomnak ismerik el.

Bracken páfrány jelek

A száron a lepkék felváltva vannak elrendezve, hosszúkás húsos levélnyélekkel vannak rögzítve és a talaj felszínével párhuzamosan helyezkednek el. A levéllemez körvonala háromszög alakú, hossza eléri az 50 cm-t, a szélessége pedig 30-50 cm-t.A tövénél különálló, kettő- vagy hármascsapos leveleket boncolnak a teljes hosszában. A csúcshoz közeledve többnyire szilárdak, tompa hegyű, ívelt csúcsokkal. Minden levél ovális és fanyar aromájú. Az alsó pár nektárokkal van ellátva, a kiválasztott édeskés folyadék vonzza a hangyákat.

A Sori minden levél hátsó széle mentén helyezkedik el, de a sporangiumok nem fejlődnek évente. Az érrendszeri gravitációhoz rögzítve összekapcsolják az ereket. A sporangiumokat vékony film és néhány villi borítja. A spóramagok július-augusztus folyamán érnek.

A húsos gyökér keresztmetszetén vénakötegek láthatók. Kívülről a sziluett hasonlít egy állami sasra, innen származik a nemzetség neve. Egyesek számára az edénykötegek hasonlítanak Jézus Krisztus kezdőbetűire, ami miatt a növényt Jézus fűnek is nevezik. Népünk körében a páfrányt kotochizhniknak, vitriolnak, bolhabogárnak, hőszínnek, perun tűzvirágnak is nevezik.

Sasfajták

Ma a közönséges tartók 4 fő változata létezik, amelyek a bolygó különböző részein találhatók:

• közönséges bracken - pteridium aquilinum var. feei (W. Schaffn. exFée) Maxon;
• pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald;
• pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Alatta. Ex A. Heller;
• pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Ex R.E.Fr. Kínában, Japánban, Tajvanon, Európa északi részén, szinte mindenhol Kanadában és az USA-ban található, Mexikó északi részén;
• pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller.