Ramson vagy medvehagyma (Allium ursinum) hazánkban kevéssé ismert, bár nagyon értékes növény. Ez a faj az Amaryllis családhoz tartozik, és Törökország, a Kaukázus és Európa erdőiben nő. Hazánkban elsősorban Szibériában, az Uralban, a Távol-Keleten található meg, és erdőkben és Oroszország más részein is telepedik. A Ramson nagyon kora tavasszal (márciusban) távozik, és az első növény, amely a tél után megjelent. Emiatt sok állat, beleértve a medvéket is, örömmel élvezi az aromás növényt, főleg, hogy a vad fokhagyma nagyon tápláló és olyan természetes antibiotikum tulajdonságokkal rendelkezik, amely erősíti a télen legyengült testet. Érdemes azonban tudni, hogy a természetes körülmények között a vad fokhagyma védett, mert értékes gyógyhatásai miatt kihalás fenyegeti. Ezért nem szabad kiásni az erdőből a kertbe ültetés érdekében, inkább vásároljon palántákat vagy magokat egy jó hírű eladótól vagy egy növénynemesítő faiskolában.
Mi a vad fokhagyma: növénytípusok fényképekkel és leírásokkal
Vad fokhagyma, chenzeli, medve íj, levurda, lombikba, vad fokhagyma - diszkrét évelő gyógynövény, amely teljes szépségét késő tavasszal - nyár elején fedi fel. Világoszöld levelei, hasonlóan a gyöngyvirághoz, kellemes fokhagyma íze és hasznos tulajdonságai miatt vannak elismerve, amelyek nemcsak erősítik, hanem gyógyítják is a testet.
A medvehagyma (Allium ursinum) egész Európában és a Kaukázusban növekszik.
A vad fokhagyma leggyakrabban az árnyékos lombhullató és lombos-lucfenyő erdőkben, gerendákban, alföldeken található meg - ahol elég párás. Növekedési területe hihetetlenül széles. Ausztria, Nagy-Britannia, Grúzia, Spanyolország, Hollandia, Szlovákia, Franciaország ... Ahol nem nő!
Mindent vad fokhagymának nevezni finoman szólva is helytelen. Két fő típusa lehet, amelyek meglehetősen különböznek egymástól.
- Allium ursinum - Medvehagyma (nálunk a Kaukázusban található).
- Allium victorialis - Győzelem íj (főleg a Távol-Keleten és Szibériában terjesztik).
Megjegyzés: Sok országban a vad fokhagyma védett és szerepel a Vörös Könyvben, emiatt egyre növekszik termesztett növényként.
Az üzletekben gyakoribb az "európai" vad fokhagyma, vagy egyszerűbben a medvehagyma.
A növénynek hosszúkás alakú, körülbelül centiméter hosszú hagymái vannak, háromszög alakú magas szár és pár levél van, amelyek alaposan szorosan eltakarják a szárat. A levél pengéje is sajátos, lándzsás, fokozatosan levélnyéllé válik. A medvehagyma félgömb alakú, néhány hófehér virágot, a virágzatot és a gyümölcsöt hordoz - egy gömb alakú doboz, amelyben egy maréknyi fekete mag található.
A második típus az úgynevezett győztes vad fokhagyma, vagy győztes íj. Ez egy ilyen növény, amely gyakran megtalálható a szibériai ágyásokban. Általában nagyobb, mint az előző faj. Hengeres-kúpos izzón alapszik. Gyakran két vagy három kis átmérő van. Minden hagyma, a szomszédjától elkülönítve, a ferde rizómához van rögzítve.
Megjegyzés: Úgy gondolják, hogy a győztes vad fokhagyma Ázsiából származik. A növény a vadonban megtalálható a Távol-Keleten, Szibériában és az Urálban is.Európában pedig a régészek ősi vad fokhagymamagokat találtak a kőkorszakban létező települések feltárásakor.
A szibériai vad fokhagyma szára magasabb, átlagos "növekedése" körülbelül egy méter. Az egyes példányok akár meghaladhatják ezt a sávot. A szár nem csupasz, legfeljebb a fele levelekkel borított. A növény gömb alakú, kecses virágzatot hordoz, számos fehéres virággal.
A győztes hagyma Európában, a Kaukázusban és Szibériában terem.
Ez a fajta vad fokhagyma egyaránt alkalmas növényi és dekoratív termesztésre, mivel nagyon hatékony, sűrű bokrot képezhet. Gömbölyű virágzatai abban az időben keletkeznek, amikor más kultúrák, például a hagyma, még csak fejlődni kezdenek. Néha a vad fokhagymát szó szerint egy kerti telek határai mentén ültetik, nem messze a nagy fáktól, a kerítéstől vagy a lakóépület falától. A medvehagymafajták összehasonlító jellemzői:
| Fajtanév | Bokormagasság, cm | Levélméretek, cm | Napok a növekedés kezdetétől az első levélgyűjtésig | Termelékenység, kg / m2 | Kezdeményező cég |
| Medve csemege | 55 | 20–25 | 15 | 2.0-ig | "Sortsemovosch", Szentpétervár |
| Teddi maci | 60-ig | 20–30 | 1,6 | "Orosz magok", Moszkva | |
| Medve fül | 55–60 | 20 | 1,9–2,5 | IP Kudrjavceva, Moszkva |
A szibériai vad fokhagymát (győztes hagyma) még nem fejlesztették ki kulturálisan övezett fajtákkal. A hobbikertészek sikeresen termesztik a vadonból vett vagy más kertészektől vásárolt növényeket. Szibériában és a Távol-Keleten még mindig sok a vad fokhagyma, ezért gondosan kiáshat néhány bokrot az erdőben, vagy vad sűrűségből gyűjthet magokat.
Természetes közeg
Emlékeztetni kell arra, hogy mi a vad fokhagyma, milyen növény és hol nő. Leggyakrabban az erdőben és a folyók közelében lévő völgyekben, réteken és mezőkön található meg, de sokan ezt a növényt termesztik vidéki házukban. A Ramson gyorsan növekszik, ezért természetes élőhelye mérsékelt és szubtrópusi éghajlaton nagyon széles.
Erdei bozótok
Hol nő a vad fokhagyma:
- Közép-Európa.
- Skandinávia, Nagy-Britannia, Írország.
- Dél-Európa, Korzika, Szicília.
- Ukrajna, Fehéroroszország.
- Oroszország (minden terület, kivéve a Távol-Északot és a tundrát).
- Kaukázus és Transcaucasia.
- Pulyka.
A vad fokhagyma a legkényelmesebbnek +12 .. + 17 ° C hőmérsékleten érzi magát. Túl meleg, száraz idő (+20 ° C felett), és még inkább a hő romboló hatással van rá. A kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt ez a növény elveszíti jótékony tulajdonságait és ízét.
Figyelem! Oroszország számos régiójában és néhány más országban a vad fokhagyma szerepel a Vörös Könyvben.
A szirmok lehetnek lila vagy lila színűek.
A vad fokhagyma kulturális fajtái Oroszországban
A medvehagymának a kultúrába való bevezetése nem is olyan régen kezdődött. Hazánkban a tudósok három, nagyon romantikus nevű fajtát tenyésztettek - Medve finomság, Teddi maci, Medve fül.
Ilyen közeli neveket nyilván azért választottak neki, mert a természetben a medve szeret egy növényen lakomázni.
Virágzó medvehagyma.
Mindhárom nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, és ipari méretekben is termeszthető. Ízük és megjelenésük általában egybeesik a vadon termő természetes fajok leírásával, csak kisebb eltérések vannak a levelek méretében és a növekedés sebességében. Minden fajtát kertes telkekre és személyes leányvállalkozásokra szántak, az Orosz Föderáció egész területén és a szomszédos régiókban termeszthetőek.
Viszont a győzelmi íj Szibériában és a Távol-Keleten elterjedt. Ezt a növényt azonban szinte lehetetlen megtalálni az ország közepén. A zord éghajlati viszonyokhoz való teljes alkalmazkodása érdekében a helyiek szibériai vad fokhagymának hívták.
Alkalmazás
A madárcseresznyét dísznövényként kertekben és parkokban tenyésztik; különösen elegánsak a rózsaszínű vagy kettős virágú, lila vagy tarka levelű modern formái.
De nemcsak dekoratív, hanem gyümölcsnövényként is ismert, amely nemrégiben állami elismerést kapott: a madárcseresznye egyes fajtái szerepelnek az Orosz Föderáció tenyésztési teljesítményeinek állami nyilvántartásában. A gyümölcsöket ételekhez, italok színezéséhez használják; főzeteiket vagy infúzióikat összehúzó és gyulladáscsökkentő szerként alkalmazzák. A gyümölcsök tartalmaznak cukrot, pektin anyagokat, szerves savakat (citrom-, almasav, koffein stb.), Aminosavakat, aszkorbinsavat (C-vitamin), P-hatóanyagokat (rutin, katechinek, antocianinok, leukoanthocianinok, flavonolok, cserzőanyagok), tokoferolokat (E-vitamin), karotinok (A-provitamin), glikozidok, zsíros és illóolajok, makro- és mikroelemek.
A madárcseresznye kérgéből festéket vonnak ki; finomszemcsés fát használnak kézművességhez.
A kultúrában a közönséges madárcseresznye (Padus racemosa) fekete, összehúzó, lakkozott gyümölcsökkel és az amerikai faj - a virginiai madárcseresznye ( Padus virginiana
) vörös gyümölcsökkel és késői madárcseresznyével (
Padus serotina
). Az USA-ban és Kanadában több mint 15 virginiai madárcseresznyét nyertek élelmiszer célra. A madárcseresznye új fajtáiban a gyümölcs nagyobb és kevésbé fanyar, sajátos pikáns ízű.
A Bird cherry nemzetség közel áll a Cherry nemzetséghez, rokon a Lavrovishnya, Plum és Mandula nemzetségekkel; gyakran mind az 5 nemzetség egyetlen nemzetségbe (Prunus) egyesül.
A madárcseresznye és a cseresznye Cerapadus 1 hibridje, amelyet IV Michurin tenyésztett, keserű gyümölcsökkel rendelkezik, és tenyésztési munkában használják. E növény és a Maak madárcseresznye részvételével olyan cseresznyefajtákat nyertek, mint a reneszánsz, a Novella, az Olympus, a Pamyati Shcherbakov, a Rusinka, a Feya, a Kharitonovskaya stb.
A népi gyógyászatban a madárcseresznyét számos betegségre használják.
A vad fokhagyma növény jellemzői és morfológiája
Ramson egy efemeroid. Más szóval, egy évelő, amelynek légi része tavasszal fejlődik ki, és nyár végére elhal. A márciusban kihajtott zsenge levelei az első vitaminzöldek. De minél idősebb a növény, annál durvább a szövete, ezért a vad fokhagyma gyűjtése csak a virágzásig folytatódik, amely májusban kezdődik.
A Ramson (medvehagyma, győzelmi hagyma, medvehagyma, lombik) évelő gyógynövény a Hagyma családból.
Virágzás után a magok lehullanak a vad fokhagymáról. Csak jövőre csíráznak. Ha tavasszal tartják és vetik, csak a következő tavaszi szezonban kelnek ki. A vad fokhagyma azonban más módon - vegetatív módon - szaporodik. A jól formált növények két póthagymát alkotnak, amelyek leválaszthatók és a kertbe ültethetők.
Nem véletlenül tartozik az Amaryllis vad fokhagyma a Hagymák, a Hagymák alcsaládba. Tényleg van egy kis hosszúkás, kb. 1 cm átmérőjű hagymája. Virágzáskor esernyő virágzatot dob ki, meglehetősen hosszú, 15-50 cm-es háromszög alakú szárra. Lineáris-lándzsás, fehér tepálokkal rendelkezik. A gyümölcs szinte kerek magú dobozt alkot. A vad fokhagymának azonban csak két valódi levele van. Inkább keskenyek, 3-5 cm szélesek, élesek, lándzsásak, magasságuk kissé alacsonyabb a szárnál. A levélnyél keskenyebb, mint az alaplemez, és majdnem kétszer hosszabb, mint az.
A kultúra leírása
Mi az a ramson? Hogyan néz ki a vad fokhagyma? A Ramson évelő aromás gyógynövény. Szagában és ízében hasonlít a hagymához, a fokhagymához. A vélemények szerint azonban íze hasonló a többi hagymanövényhez, de sokkal lágyabb, gazdagabb. A növény magassága 20–60 cm, a medvehagyma szár és levelei a földben lévő hagymából fejlődnek ki. A hagyma hosszúkás, keskeny. A szár smaragd felálló, három oldala van. Alapját levélszárak keretezik. A levelek alakja hosszúkás, csúcsa éles.A színe élénk világoszöld. A szárnak két levele van. Mindegyik levélnyél valamivel hosszabb, mint a levéllemez.
Ramson lombos-tűlevelű erdőben
A vad fokhagyma levelei láthatók, amint a hó olvadni kezd. A vadon növő vad fokhagyma gyűjtése márciustól májusig zajlik. Akkor zöldje lédús lehet. Május-júniusban a vad fokhagyma virágozni kezd. Ekkor egy hosszúkás szárból nagyon szép virágzó esernyő jelenik meg golyó formájában. A virágok csillag alakúak. Színe fehéres, fehér. Néhány hét múlva az esernyő színe sárga-feketére változik. A virágok helyén olajszínű borsó jelenik meg. Augusztus-szeptemberben a növény hagymáit betakarítják.
A növény külsőleg nem hasonlít a kertben növekvő közönséges hagymára. A levéllemez alakja és színe szerint egy gyöngyvirágra emlékeztet.
Hogyan termesztheti a vad fokhagymát a szabadban
A kultúra csak ideális kültéri és védett termesztéshez, vagy megtelepedhet az erkélyén vagy a loggián.
Megjegyzés: A vad fokhagyma telepítési helyének meghatározásakor érdemes emlékezni arra, hogy ez a kultúra szereti a kellően termékeny talajt, árnyékolva a közvetlen napfényt és nedvességet. Ezért jobb fák vagy kerítés alá helyezni - ahol nincs perzselő nap, nincs víz stagnálás és a talajra nem jellemző a magas savtartalom.
Ramson, vagy Medvehagyma, vagy Vad fokhagyma.
Cheremshina milyen növény?
A levelek egyszerűek, váltakozóak, hosszúkás-elliptikusak, hegyesek, élük mentén élesen fűrészesek; lelógó stipules; a levélnyél tetején, a levéllemez tövében két mirigy található.
A virágok fehérek (ritkábban rózsaszínűek), hosszú lecsüngő racemákban gyűlnek össze, erős szaggal; mézes növény. 5 levendula és szirom van, sok porzó, egy bibe. Virágzik április végén - május elején. A madárcseresznyevirágok, valamint a levelek és még a kéreg is nagy mennyiségű fitoncidot bocsátanak ki, amelyek fertőtlenítik a levegőt.
A vad fokhagyma ültetése és gondozása a szabadban
Az első két évben a növényeket csak gondozzák: öntözik, lazítják, táplálják (bármilyen komplex műtrágyával évszakonként egyszer-kétszer). Mivel a vad fokhagymagumók általában évente körülbelül 0,5 cm-rel emelkednek a földről, a második évtől kezdve a kerti ágyat vékony réteg lehullott levelekkel mulcsozzák.
A győzelmi íj szereti a napsütötte területeket, ami általában ellentétes a hat hektáros átlagtulajdonos kívánságaival, mert általában ilyen árnyékokat próbálnak árnyékosabb területeken elhelyezni. Ilyen kedvezőtlen körülmények között azonban a vad fokhagyma is jól megnő.
Ramson nagyon korán elhagyja a talajt.
Csak a talaj savasságát illetően válogatós. Túl savanyú területen a vad fokhagyma egyáltalán nem fog növekedni. Szereti a rengeteg nedvességet is, de nem a felesleges mennyiségét. A legfontosabb az, hogy ne hagyja kiszáradni a talajt, a levelek ebben az esetben érdessé válhatnak.
Az egyszeri ültetés után a vad fokhagyma sok éven át egy helyen nőhet. Ehhez azonban egyszerű karbantartást igényel. A gyomokkal csak a kezdeti szakaszban kell küzdeni, míg a növények még nem nyertek erőt. Akkor egyedül fogják kezelni ezt a fenyegetést.
Hogyan etessük meg a fokhagymát
Ha a talaj elég termékeny, akkor az első néhány év nem trágyázható. Idővel a föld elkezd fogyni, majd eljön az ideje a mesterséges feltöltődésnek. Használhat nitrogén műtrágyákat, például ammónium-nitrát formájában, 20-30 gramm / négyzetméter arányban.
Megjegyzés: Ramson imádja a talaj ásásakor bevezetett szerves anyagokat is. A növény az ilyen táplálkozásra aktív növekedéssel és a vegetatív tömeg gyors kialakulásával reagál.
A vad fokhagyma (vad fokhagyma) szinte mindenhol nő.
A vad fokhagyma legjobb műtrágyája a leveles humusz, amely az ősz beköszöntével vékony rétegben szétszóródik a föld felszínén. Végső megoldásként helyettesítheti teljesen lebomlott komposzttal.
Vadfokhagyma átültetése: hagymatartó technológia
A kertbe ültetett palánták általában még egy évig nőnek. Ha elég erősek, átültethetők egy állandó helyre. Ezt legjobban tavasszal lehet megtenni, mivel a talaj ilyenkor nagyon puha. Ilyen körülmények között könnyen ki lehet ásni a növényeket az izzók károsítása nélkül.
Ültetéskor kissé elmélyíthetők. Ezt a technológiát gyakran használják a külvárosi területeken, ahol a kertész nem képes napi munkával dolgozni. A mélyítés lehetővé teszi az izzók és általában a növények megmentését az esetleges rövid távú szárazságtól.
Ültetés után a vad fokhagymát meleg vízzel kell öntözni, amelyben kis adagokban nitrogén műtrágyák oldhatók fel. Átültetéskor figyelni kell a kocsányok esetleges jelenlétére a növényeken. Ha vannak, akkor le kell őket vágni. Ez annak érdekében történik, hogy az izzók normál módon gyökerezhessenek egy új helyen, a tápanyagok megtakarítása mellett.
A legbiztonságosabb és leggyorsabb módja annak, hogy kertjébe vitaminzöldet szerezzünk, ha medvehagymagumókat ültetünk.
Néha a vad fokhagymát nem tavasszal ültetik át, hanem az őszihez közelebb. Ekkor a növények teljes légi része elpusztul, az izzók pedig szunnyadnak. Olyan módon ültetik őket, hogy pár centivel a talajba temessék. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy az izzók nem gyökereznek.
Megjegyzés: Ha úgy dönt, hogy nagy területet különít el a vad fokhagymához, akkor előre tervezze meg az ültetést. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy négyzetméternyi földterületen legfeljebb 75 izzó eshet. Tőlük legfeljebb 1,5 kg friss gyógynövényt lehet összegyűjteni. Egyébként szelektíven le kell vágni, hogy a hagyma ne nagyon kimerüljön.
Népi receptek vadhagymával
A növény levelei és szárai alapján mindenféle főzetet, infúziót és kenőcsöt készítenek. A vad fokhagyma minden hasznos tulajdonsága benne van, belül és kívül egyaránt használják. Számos receptet mutatunk be Önnek:
- tinktúra az ízületi megbetegedések ellen - apróra vágjuk a friss vad fokhagymát, és öntsünk vodkát 1: 4 arányban. 10 napig áztassuk, majd szűrjük le, és naponta kétszer dörzsöljük az ízületeket ízületi gyulladás, artrózis és reuma esetén, amíg a tünetek eltűnnek. A tinktúra szájon át is bevehető egy hónapig, naponta kétszer, 30 csepp az érelmeszesedés esetén;
- ramson juice herpesz, gennyes sebek és felfekvések ellen - fertőzött sebek, valamint fekélyek, felfekvések stb. törölje az érintett területeket növényi lével naponta legfeljebb 4 alkalommal. A zuzmó és a szemölcsök esetében a lé alapú krémeket 15 percig kenik az érintett területekre. Ugyanez a gyümölcslé naponta kétszer gennyes középfülgyulladással csöpöghet a fülekbe, majd 15 perc múlva a füleket megmossák;
- gyógymód a parodontális betegség ellen - egy-egy arányban keverje össze a medvehagymalevet és a vodkát, majd a kapott termék kanálát hígítsa fel 100 ml vízben, és a kapott folyadékkal naponta kétszer öblítse le a száját. A kezelés 2 hétig tart;
- infúzió gyomorhurut, megfázás és vesebetegségek ellen - a medvehagyma két növényének leveleit és hagymáit 300 ml vízzel felöntjük, és 10 percig tűzön melegítjük, majd két órán át hagyjuk. Szűrje le az infúziót és igyon emésztőrendszeri megbetegedések, hólyaggyulladás, vesekő vagy pyelonephritis esetén, egy csésze naponta háromszor, két hétig;
- gerincfájdalom és szemgyulladás esetén - a friss vad fokhagymát összezúzzák és zúzává ütögetik, gézbe teszik és a fájó helyre rögzítik. A kötőhártya-gyulladás jelenlétében a zsírt napi kétszer, 5 percig a szemhéjakra helyezzük, és a terméket akár egy órán keresztül is a hátán tarthatjuk. A kezelés körülbelül 10 napig tart;
- infúzió vitaminhiány vagy hörghurut esetén - a növény 10 levelét forraljuk egy pohár fehérborban 5 percig, majd szűrjük le. Adj hozzá egy kis kanál mézet, és igyál kis adagokban egész nap. Tüdőbetegségekkel a kezelés folyamata 10 nap, avitaminózissal - 2 hét;
- gyógyszer a magas vérnyomás ellen - vegyen be 0,5 kg vad fokhagymát, tormát, hagymát és citromot. A fentieket megtisztítjuk, a citrom kivételével, majd mindent ledarálunk egy húsdarálón. Töltsön meg két liter vizet és hagyja egy hónapig. Igyon egy kanál éhgyomorra naponta háromszor a vérnyomás stabilizálása érdekében.
Ne feledje, hogy a fent felsorolt összes recept nem képes teljes mértékben pótolni a képzett orvos segítségét. Az ilyen pénzeszközök felhasználásáról egyeztetni kell egy orvossal.
Közös ültetés: a vad fokhagyma kísérő növényei
A nyár közepén a levelek teljes elpusztulása miatt mindig fennáll a veszélye a vad fokhagymaültetvény elvesztésének, kiszáradásának vagy véletlenül eltaposásának. A probléma legegyszerűbb módja megfelelő növényszomszédok telepítése. Ehhez nagy, lassan növő évelők alkalmasak, amelyek nedves árnyékban jól érzik magukat, és késő őszig megőrzik gyönyörű lombozatukat. Súlyos telekkel rendelkező területek esetében ezek elsősorban a nagy rozetta páfrányok (strucc, shititnik, kochedyzhnik), volzhanka (aruncus), télálló fajok és a rétihéj (rétihéj) fajtái. A középső sávban és délen rogereket és nagylevelű hosta fajtákat adnak hozzájuk.
Az ilyen közös telepítések előnyei nyilvánvalóak:
- A cselekmény dekoratívnak tűnik az egész szezonban.
- A ramson nem fog elveszni vagy eltaposni, ha szükséges, még levél nélküli állapotban is könnyű megtalálni és kiásni.
- Az évelő évelők öntözése elegendő nedvességet biztosít a vad fokhagymához.
- A gyomok kevésbé teremnek ezen a területen, mint a puszta talajon szunnyadó hagymákkal.
A kísérő növényeket egymástól körülbelül egy méter távolságra ültetik, és vad fokhagymacsomókat helyeznek közéjük. Egy ilyen összetétel 5-7 évet jól bír átültetés és osztódás nélkül.
Ha nagyon kevés a hely, vagy vannak problémák az öntözéshez szükséges vízzel, akkor kísérő növények nélkül is megteheti. Ebben az esetben a vad fokhagyma izzókat 15-25 centiméterre helyezzük el egymástól. A gyomok elleni védelem érdekében a nyár második felében az ültetvényeket fekete mulcsozó agroszállal boríthatja. Ősz elején el kell távolítani ezt a védőbevonatot.
Tenyésztési módszerek a vad fokhagymához
Ami a szaporodást illeti, itt a legjobb megoldás a vegetatív, a hagymák. Ehhez kora tavasszal vagy felhős nyári napon el kell választani a hagymák egy részét (szükségszerűen gyökerekkel) a függönytől, és sorokba kell ültetni egymástól 20 - 35 cm távolságra sorközökkel 30 - 45 cm.
Azonban ezek megszerzése még a mi időnkben is nagyon problematikus. Ehelyett elsajátíthatja a magszaporítási módszert. Ha úgy dönt, hogy nem szerzi be őket, hanem saját maga állítja össze őket, akkor érdemes emlékezni számos árnyalatra, hogy a jövőben ne legyenek kellemetlen meglepetések.
A vad fokhagyma átültetésekor fontos megvédeni a gyökereket a kiszáradástól és a mechanikai sérülésektől.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a magok elég korán, már nyár közepén érnek. Nem szabad megvárni, amíg kiesnek a dobozokból, mert a földről történő gyűjtés problémássá válik. Ezenkívül nagyon sok időbe telik a csírázásuk. Az ideális lehetőség az, hogy közvetlenül a kapszulákból kivonják azokat a magokat, amelyek még nem alkottak kemény héjat. Az ilyen ültetési anyag sokkal gyorsabban csírázik, és a csírázási százalék lényegesen magasabb lesz.
Jegyzet! Vetéskor a magokat nem a talajba temetik, hanem egy kis földréteggel mulcsozzák.
A magokat közvetlenül nyáron lehet vetni, amikor a kertben nem olyan nagy a terhelés. Jobb, ha azonnal a tőzegedényekbe helyezzük őket, amelyek most divatosak. Ez teljesen kiküszöböli a transzplantáció szükségességét. Egy idő után az edényeket egyszerűen be lehet ásni a földbe, héjuk feloldódik, és a növény kezdők számára is kiegészítő táplálékká válik.
Hogyan gyűjtsük össze és készítsük el a vad fokhagyma magokat vetésre
A virágzás után a virágernyőkből maghüvelyek képződnek, amelyeket szorosan ellenőrizni kell, mert nagyon egyenetlenül érnek. Miután a magok megérettek, a hüvelyek kiszáradnak és kinyílnak, hogy a magok ki tudjanak ömleni a földre.Ezen a ponton össze kell gyűjteni és azonnal el kell vetni állandó helyre. Szétszóródnak egy meglazult és kiegyenlített terület felületén, anélkül, hogy elaludnának a talajjal, és óvatosan öntözik. Az ilyen frissen betakarított magvakkal történő vetés jó hajtásokat eredményez a következő tavasszal.
Megjegyzés: várni, amíg az összes doboz fel nem robbant, nem éri meg. Vegyen egy tálat, és időről időre rázza le a már beérettet. Vagy tegyen papírzacskókat a virágzatokra, és várja meg, amíg a magok maguk is beleesnek.
Ha az érett magok nem esnek azonnal a nedves talajba, és egy hónapnál tovább szárazak maradnak, akkor mély nyugalmi időszak kezdődik. Az ilyen magok általában 2 tél után kelnek ki. Az idősebb magok teljesen elveszítik csírázásukat.
A legegyszerűbb módszer, ha a tél előtt magokat azonnal állandó helyre vetik. De néha valamilyen oknál fogva ez lehetetlen (például, ha a magokat késő ősszel vagy tél elején vásárolták, amikor már mély hó esett). Ebben az esetben a magoknak különleges előkészítésre van szükségük - rétegződésre, amely nélkül soha nem fognak kihajtani.
Otthon kényelmes magokat rétegezni egy közönséges háztartási hűtőszekrényben. Két fő lehetőség van:
- tekerje be a magokat nedves ruhába, és csomagolja műanyagba;
- helyezze a magokat nedves homokkal ellátott kis edénybe.
A szalvéta opció kényelmes, mivel időszakosan ellenőrizheti a magok állapotát. A nedves magot tartalmazó csomagot hűtőszekrénybe tesszük, és legalább három hónapig nulla közeli hőmérsékleten tartjuk. Tavasszal a réteges magokat állandó helyre vetik. Ha hirtelen a magok közvetlenül a hűtőszekrényben kezdtek aktívan csírázni, és a hó még mindig messze van, akkor a kicsírázott magokat cserépbe vagy dobozba vetheted talajjal, majd gondosan elültetheted a kertben.
A vad fokhagyma termesztésének jellemzői a régiókban
Ramson remekül érzi magát a volt Szovjetunió erdőövezetének minden régiójában, sőt a tundrában is. Könnyű az erdőssztyepp zónában termeszteni.
A virágzás során a vad fokhagyma nagyon dekoratív.
A vad fokhagyma termesztése az Uralban, Szibériában és a Távol-Keleten... Ez a vad fokhagyma számára kedvező régió, a helyi erdőkben szibériai fajtája (lombik, győzelmi hagyma) hatalmas mennyiségben nő. A mély hótakarójú területeken medvehagymafajtákat is termeszthet. De a kevés hóval és különösen erős fagyokkal rendelkező területeken a medvehagyma nem elég télálló, ilyen körülmények között csak a legközelebbi erdő helyi lombikja él túl.
A vad fokhagyma termesztése Észak-Nyugaton, beleértve a leningrádi régiót is. A régió nagyon kedvező mindkét típusú vad fokhagymának. A hűvös, felhős, esős nyarak lehetővé teszik a vad fokhagyma termesztését még a nyílt területeken is. Öntözésre ritkán van szükség, csak hosszú ideig eső hiányában.
A vad fokhagyma termesztése Fehéroroszországban, Észak-Ukrajnában és Oroszország középső részén, beleértve a moszkvai régiót is. Félárnyékos vagy árnyékos helyre ültetve itt mindkét típusú vad fokhagyma jól növekszik. Forró, száraz időben öntözésre van szükség legalább hetente egyszer. Ha a vad fokhagymát fák alá ültetik, az öntözés különösen fontos: a fák gyökerei nagyon kiszárítják a talajt.
A Ramson "kényelmetlen" növény, lassan növekszik, évente csak 1-2 cserehagymát hoz.
Vadfokhagyma termesztése Ukrajna sztyeppei övezetében és Oroszország déli részén. A vad fokhagymának itt kellemetlen: túl forró és túl száraz. A probléma megoldható, ha sűrű árnyékban landol az épületek északi oldalán. Az öntözés hetente 1-2 alkalommal szükséges. Itt a vad fokhagyma az északi lejtőkön, mély szakadékokban nő legjobban. A levegőt nedvesítő patakkal rendelkező környék kedvező lesz.
A vad fokhagyma betegségei és kártevői
A vad fokhagyma kártevői és betegségei gyakorlatilag nem ijesztőek. Ritka esetekben erős vízzel és savas talajon rozsda jelenik meg rajta, majd szürke rothadás.
Megjegyzés: A levelek sárgulása és pusztulása nem sokkal a virágzás után normális fiziológiai folyamat.
Virágzás után a vad fokhagymalevelek fokozatosan megsárgulnak és elpusztulnak, ez normális természetes folyamat.
A kártevők közül néha megtalálható a hagymalevél-bogár (hagyma-cracker). A bogarak és lárváik a vad fokhagyma, más típusú hagyma és fokhagyma, valamint a liliom, a mogyoró fajd és más hagymás növények leveleivel táplálkoznak. Az élénk színű vörös bogarak jól láthatók a növényeken, kézzel kézzel szedhetők és elpusztíthatók.
Hogyan gyűjtsön és szerezzen be
A vad fokhagyma zöld hajtásait csak a virágzás megkezdése előtt szüretelik, így lágyabbak és kevésbé élesek lesznek. A hagymákat augusztus végén - szeptember elején szüretelik.
A vad fokhagyma zöldjét fiatalon kell megválasztani, nem lehet rajta folt, száraz vég. A növényt nem szükséges kihúzni, az illatos lemezeket gondosan le kell vágni. Az izzókat kerti lapáttal ásták ki, mint a szokásos fokhagymát.
A maximális hasznos tulajdonságokat egy friss növény tartalmazza, de előkészítheti azt későbbi felhasználásra:
- a zöldeket jól tárolják polietilén zacskóban a hűtőszekrényben. Legfeljebb 5 napig tarthat egy pohár vízben;
- a vad fokhagyma fagyasztható. Ehhez megmossák és zsákokba csomagolják, fagyasztóba teszik. Jobb beállítani a fagyás dátumát, így látható lesz, melyik munkadarab frissebb;
- vannak receptek, amelyek lehetővé teszik a sózást, a savanyítást és a vad fokhagyma erjesztését. Ez akár 2 hétig is meghosszabbítja az eltarthatósági időt;
- szárítva a vad fokhagyma szinte minden tulajdonságát és aromáját elveszíti, de ezt a módszert is alkalmazzák. A zöldeket árnyékban szárítják, majd légmentesen lezárt edényben tárolják;
- az apróra vágott friss vad fokhagymát üvegbe lehet hajtani és finomított napraforgóolajjal feltölteni. Ebben a formában a vadhagyma legfeljebb 4 hónapig tárolható.
Vad fokhagyma levelek gyűjteménye
A vad fokhagyma hozama eléri a 3 kg / négyzetmétert. A növények leveleit azonban csak a fejlődés harmadik évében vághatja le. Ugyanakkor tudnia kell, hogy a folyó év távoli vegetatív része már nem újul meg, ezért csak két vagy három év után lehet újra zöldet szüretelni ugyanazon a helyen.
Hagymákat, leveleket és fűszeres ízű fiatal hajtásokat használnak ételként.
Ennek alapján van értelme vadhagymát egyszerre három ágyban termeszteni, egyéves ültetési lépéssel, vagy szelektíven gyűjteni a leveleket.
Vad fokhagyma előétel saláta
Ramson gyakorlatilag csemege. És egy ilyen finom és eredeti formában történő főzés remek ötlet lesz nemcsak egy családi étkezéshez, hanem egy széles ünnephez is. Próbáld ki. Nagyon finom és egyszerű.
Hozzávalók:
- 40 ml balzsamecet (6%);
- Egy evőkanál édes paprika;
- 40 ml növényi olaj;
- Só ízek;
- Egy kis friss koriander ízlés szerint (opcionális);
- 2 kilogramm vad fokhagyma (hajtások).
Készítmény:
1. Alaposan öblítse le és tisztítsa meg a rozsomákat. Vigye a hajtásokat forrásban lévő vízbe, forralja 2-3 percig forralás után. Ebben az esetben azonnal sózhat (fél teáskanál / 2 liter víz). Ezután tegye egy szűrőedénybe, és kissé szárítsa meg.
2. A mártáshoz keverje össze a kaliforniai paprikát, az olajat és az ecetet. Használhat apróra vágott szárított vagy felaprított.
3. Helyezze a kosokat egy salátástálba, öntsön rá a mártással, adjon hozzá apróra vágott zöldet. Használhat bármilyen ízt, vagy egyáltalán nem adhat hozzá.
4. Keverje jól össze, és tegye a hűtőbe másnap reggelig.
Hasznos tulajdonságai és használata a vad fokhagyma
A vad fokhagymát elsősorban magas tápanyagtartalma miatt értékelik. A-vitamin, B1, B2, C, PP, folsav, niacin, jód, fluor, kalcium, szelén, cink - ami éppen nincs meg! Ennek köszönhetően serkenti a gyomor-bél traktus munkáját, pozitív hatással van a vérösszetételre, tisztítja a bőrt, segít megfázás esetén, erősíti az immunrendszert, gyógyítja a szív- és érrendszert, felgyorsítja az anyagcserét, és kifejezett baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. .
Megjegyzés: Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 15–20 aszténia-levest fogyasszon. Ugyanakkor a nyers vad fokhagymát a legjobb vajjal vagy tejföllel együtt fogyasztani.Így elkerülheti a gyomor falainak károsodását a növényben található hatóanyagok által. A vad fokhagyma túlzott fogyasztása azonban továbbra is kellemetlen következményeket okozhat - fejfájást és álmatlanságot.
A vadfokhagyma levelét és szárát betakarítják, és virágzás előtt táplálékként használják.
A levelek, a szár és a hagyma ehető a fokhagymában. Nyersen használják, salátákban, köretként, főzéshez, pácolva, szárítva, ragaszkodva hozzá.
Tulajdonságok
Medvehagymát termeszteni nem nehéz, de igényei azonban meglehetősen specifikusak. Ennek ellenére érdemes erőfeszítéseket tenni ezek kielégítésére, mivel nagyon értékes és gyógynövényről van szó, amelynek tulajdonságait mindenképpen érdemes kihasználni, főleg, hogy tápanyagokat szállít olyan időszakban, amikor a természetes vitaminok és a friss zöldségek hiányoznak. . A legértékesebbek a fiatal, zöld levelek (virágzás előtt szüretelték), amelyek kora tavasszal gyengédek és illatosak (később szívóssá és rostossá válnak). Különösen sok C-vitamint és egyéb vitaminokat (A, E), illóolajokat (vinil-szulfid, tiol), flavonoidokat, alliinokat, aminosavakat, mikro- és makroelemeket (kén, szelén, mangán, vas) tartalmaz, mint pl. valamint sok más hasznos anyag. Nekik köszönhetően a vad fokhagyma baktériumölő és gombaellenes hatású. Emellett csökkenti a vérnyomást és a "rossz koleszterin" szintet. Mivel hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a közönséges hagyma, használata hosszú betegség által legyengült, a felső légúti megbetegedésekben szenvedő, emésztési problémákkal küzdő emberek számára ajánlott. Ramson lázcsillapítóként is működik, megfázás esetén ajánlott. Hagymáiból olyan gyógyszert készíthet, amely lehetővé teszi egyes növénybetegségek (lisztharmat, késői sólyom) elleni küzdelmet.
Vélemények a vad fokhagymáról
Helen 2561:
Több éven át próbáltam magokból csíráztatni a vad fokhagymát, az eredmény 0. Tél előtt vetettem és próbáltam palántákat - mind hiába. Különböző termelők magjai, de az eredmény ugyanaz. Nyilvánvalóan addig, amíg a magok el nem érnek minket, már elveszítik csírázásukat. Biztonságosabb izzókat találni valakitől, de ez eddig nem volt lehetséges.
Sveta2609:
Növekszik velem, minimális gondozást igényel. De tavasszal vitaminraktár. Leginkább frissen használjuk. A növény árnyékkedvelő, fák és cserjék alatt nő, de megfelelő mennyiségű nedvességet igényel. Inkább a semleges talajt kedveli, nagyon rosszul tolerálja a lúgos és nagyon savas savakat. Elsősorban vegetatív módon, hagymákat cserélve, magokkal csak téli vetéssel szaporítva. Ha vetőmaggal vet, akkor a növényzetet legkorábban a harmadik évben vágják le annak érdekében, hogy jól növekedhessen a kijelölt helyen.
SZOMORÚ:
És elég furcsa módon vad fokhagymával csináltuk. Magokat vetettek, nem sarjadtak. Vetettek a kísérlet kedvéért, nem igazán remélve a palántákat, egy almafa alatt, az árnyékban. Egy évvel később, a gyomokat tépve, feleségem felfedezte a vad fokhagymát, amely csak úgy „méltóztatott”, hogy csak a második évben kerüljön napvilágra. Kevés volt a rozsda, három vagy négy bokor volt, és gyomokkal "eltömődtek".
Olga5432:
A közönségesen vad fokhagymának nevezett Ramson erős fokhagymaszagú, 40 cm-ig megnő, a szár felálló, a levelek hegyesek és hasonlítanak egy gyöngyvirág leveleire. A vad fokhagymát május közepétől nyár elejéig szüretelik, a friss növényt fűszerként használom, salátákat készítek medvehagymával és tojással, öntetként majonézt vagy tejfölt használok, ha akarod, retket is apríthatsz, ill. egy uborka. A Ramson télen felhasználásra betakarítható, frissen és sózva egyaránt hasznos, minden évben mértékkel használom.
Iliad:
A kertben ültetésre szánt vad fokhagyma növényeket kora tavasszal vásároltam a piacon. Gyenge, nem túl jó gyökérzetű növényeket ültettek cseresznyefák közelében, részleges árnyékban. Több napig öntöztem. A ramson gyökeret eresztett, és még abban az évben virágzott is.Az erdei fokhagyma leveleit az első évben nem szükséges levágni az ételért - hagyja, hogy jobban meggyökerezzenek. A finom zöldek már áprilisban megjelennek, és a második évtől már letéphetők (egy növény több levele) és fogyaszthatók. Nagyon hasznos zöldségek sok vitaminnal, fokhagymaszagúak, ami nagyon hasznos a tavaszi salátákban, azonban főzve és pácolva is fogyasztják őket.
A kertben vad fokhagymát termeszteni egyáltalán nem nehéz. Ha betartja az ellátás egyszerű szabályait, ez a gyönyörű, igénytelen növény sok éven át díszíti a kertet, és örömet okoz a finom vitaminzöldek tavaszi szüretének. A vad fokhagyma tenyésztése a kerti parcellákon elősegíti a bozótosok sértetlenségét a vadonban, ami különösen fontos azoknak a régióknak a számára, ahol a vad fokhagyma már ritkasággá vált.
Jegyzet! A természetben a vad fokhagyma nagy csomókban növekszik, és hatalmas területeket tölt be. Ha hagyják, hogy a kertben magokat hullasson, idővel a növény gonosz gyomná válik.
Az immunitás rendben lesz
Mivel a növény nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, ha rendszeresen használja, akkor a vad fokhagyma nők számára gyakorolt előnyeit meglehetősen nehéz lesz túlbecsülni. Tökéletesen segíthet a tél utáni gyógyulásban és a test összes védekezésének felébresztésében.
Nagyon gyakran a szükséges aszkorbinsavmennyiség hiányában a testben skorbut betegség alakulhat ki. A vad fokhagyma is segít abban, hogy rövid idő alatt megbirkózzon vele.
Ezenkívül, ha hirtelen magas hőmérséklet emelkedik, akkor a vad fokhagymával lehet megpróbálni lehozni.
Javasoljuk, hogy olvassa el:
Az okra előnyei - tulajdonságai, használati indikációi, összetétele és főzési lehetőségei (85 fotó)
Mi hasznos a torma a test számára? 120 fotó a gyógynövényekről és a hasznos tulajdonságok videó leírása
- A póréhagyma előnyei és ártalma az emberi testre gyakorolt hatás. A póréhagyma összetételének és használatának szabályainak áttekintése (110 fotó és videó)
