Szarvasmarhák vásárlásakor rendkívül hasznos tudni, hogy mennyi a bika súlya. Az állatok tömegének értékét életkorával és fajtájával összehasonlítva lehetséges időben azonosítani egy beteg vagy lemaradó élőlényt, és nem lehet megtéveszteni. Ezen túlmenően a bika súlyának ismeretére is szükség van az állat testének élettani szükségleteinek kielégítéséhez szükséges takarmányrész kiszámításakor. Egy ilyen számítás lehetővé teszi a jövőben az állatállomány termelékenységének maximális mutatóinak elérését.
A szarvasmarhák tömegének mérése
Szarvasmarha kategóriák
Minden szarvasmarha több korosztályba sorolható:
- a felnőtt csoport, amelyet három évesnél idősebb heteroszexuális állatok képviselnek, olyan tehenek, amelyek első alkalommal ellettek, és akiknek a testsúlya kevesebb, mint 350 kg;
- először ellő nőstények, akiknek élettartama nem érte el a három évet, de megjelent egy pár állandó metszőfog. Itt a befogadó tömeg meghaladja a 350 kg-ot;
- a 90 naptól 3 éves korig tartó fiatal állatokat heteroszexuális egyedek képviselik;
- fiatal állatok 2 héttől 90 napig.
Minden a fajtától függ
Az egyén súlya a következő kritériumokatól függ:
- ivar - a bikák általában 350 kg-mal nagyobbak, mint a tehenek;
- kor;
- fajta.
Az állattenyésztésben a szarvasmarháknak (szarvasmarháknak) több kategóriája van:
- kiválasztott - egy bika vagy tehén súlya meghaladja a 450 kg-ot;
- első osztály - az állat tömege eléri a 450 kg-ot;
- második fokozat - a tömeg 400 kg határon van;
- a harmadik osztály 300 kg súlyú állat.
30 kg hiba megengedett egy felnőtt számára. Ha a súly nagyon eltér az átlagtól, akkor ez egészségtelen étrendre vagy betegségek jelenlétére utal.
Az állat súlya a következőktől is függhet:
- éghajlat;
- a fogva tartás körülményei;
- diéta.
Ha valaki nem tudja befolyásolni az éghajlatot, akkor kedvező feltételeket teremthet a kenyérkeresők számára.
Ügyeljen arra, hogy a tehenek friss levegőn járhassanak, de vannak itt árnyalatok. Tehát a hosszú legeltetés ellenjavallt a húsos tehenek számára. Kezdenek fogyni, az optimális megoldás az, ha hosszabb ideig az istállóban tartják őket. A tejüzem képviselőinek viszont hosszú sétákra van szükségük a legelőn.
Az ételnek kiegyensúlyozottnak és kiváló minőségűnek kell lennie. A szarvasmarhákat feltétlenül etesse:
- növényi takarmány (ezek szaftos szilázs, fű, friss gyökerek; durva - széna, szalma és tömény takarmány - gabona, korpa, sütemény);
- állatok számára - hús-, hal- és csontliszt;
- összetett takarmány és takarmánykeverékek;
- vitaminokat és ásványi anyagokat adnak az ételekhez.
A szarvasmarhafajtákat 3 kategóriába sorolják: fejős tehenek, húsos és tejelő tehenek vagy univerzális tehenek. Ennek a három állatállománynak a súlya különbözik, némelyik nagyobb, másik része szerény méretű. De mind a hús-, mind a tejelő, mind az univerzális tehenek súlypontja ott van, ahol termelékenységük eléri a maximumot.
A mérleg nélküli állatállomány tömegének meghatározása
Számos módja van annak, hogy megtudja az átlagos súlyt, amikor gobikat hizlalnak. A szarvasmarhákat a következő jellemzők figyelembevételével mérik:
- a szegycsont kerülete mentén - a lapockaízületek mögött, a szegycsont körül egy csíkot vesz referenciapontként, amely függőleges síkban fut a lapocka végéig;
- a test ferde hossza mentén - a mérést úgy végezzük, hogy a váll-lapockaízület kezdetére összpontosítsunk az ischialis tuberclesre (hátsó kiemelkedésükre).
A kapott adatok korrelálnak a táblázattal, amelyből az állatállomány tömegét súly felhasználása nélkül ismerik fel.
A heteroszexuális állatok hozzávetőleges élősúlyának mutatói kilogrammban
| A mellkasi kerület a lapockák mögött | A ferde testhossz mutatói | ||||||||||||||||
| 122 | 126 | 130 | 134 | 138 | 142 | 146 | 150 | 154 | 158 | 162 | 166 | 170 | 174 | 178 | 182 | 190 | |
| 136 | 194 | 202 | 206 | 213 | 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 140 | 210 | 218 | 223 | 231 | 236 | 244 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 144 | 222 | 230 | 236 | 243 | 250 | 258 | 266 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 148 | 235 | 244 | 250 | 259 | 265 | 274 | 282 | 289 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 152 | 247 | 255 | 262 | 270 | 278 | 287 | 296 | 303 | 311 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 156 | 260 | 270 | 277 | 287 | 295 | 304 | 313 | 320 | 329 | 337 | — | — | — | — | — | — | — |
| 160 | — | 286 | 292 | 300 | 307 | 317 | 327 | 334 | 345 | 352 | 362 | — | — | — | — | — | — |
| 164 | — | — | 306 | 317 | 325 | 334 | 345 | 354 | 364 | 372 | 382 | 391 | — | — | — | — | — |
| 168 | — | — | — | 333 | 341 | 351 | 364 | 373 | 383 | 391 | 404 | 413 | 422 | — | — | — | — |
| 172 | — | — | — | — | 356 | 368 | 379 | 388 | 399 | 409 | 419 | 429 | 440 | 450 | — | — | — |
| 176 | — | — | — | — | — | 386 | 399 | 408 | 420 | 429 | 441 | 452 | 463 | 474 | 484 | — | — |
| 180 | — | — | — | — | — | — | 418 | 428 | 443 | 450 | 464 | 475 | 486 | 497 | 508 | 520 | — |
| 184 | — | — | — | — | — | — | — | 445 | 458 | 468 | 481 | 493 | 503 | 516 | 528 | 540 | 551 |
| 188 | — | — | — | — | — | — | — | — | 480 | 490 | 504 | 516 | 529 | 541 | 553 | 567 | 576 |
| 192 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 509 | 523 | 536 | 549 | 563 | 574 | 589 | 599 |
| 196 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 547 | 561 | 574 | 587 | 600 | 612 | 627 |
| 200 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 583 | 597 | 610 | 624 | 640 | 652 | |
| 204 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 620 | 634 | 649 | 660 | 678 |
| 208 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | -659 | 674 | 691 | 704 |
| 212 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 700 | 717 | 731 |
| 216 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 747 | 767 |
| 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 786 |
Fiatal részvényértékek
| a szegycsont kerülete a lapockák mögött | A törzs ferde hosszának paraméterei | ||||||||||||||||||
| 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 100 | 102 | 104 | 106 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 118 | 120 | 122 | 124 | 126 | |
| 84 | 54 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 86 | 57 | 58 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 88 | 59 | 60 | 61 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 90 | 63 | 64 | 65 | 67 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 92 | 67 | 68 | 69 | 70 | 72 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 94 | 70 | 71 | 73 | 74 | 75 | 76 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 96 | 73 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 81 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 98 | 77 | 78 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 86 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 100 | 80 | 82 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 90 | 91 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 102 | 84 | 85 | 86 | 88 | 89 | 91 | 92 | 93 | 95 | 96 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 104 | 88 | 90 | 91 | 92 | 94 | 95 | 97 | 98 | 99 | 101 | 102 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 106 | 93 | 95 | 96 | 98 | 99 | 100 | 102 | 103 | 104 | 106 | 107 | 109 | — | — | — | — | — | — | — |
| 108 | 99 | 100 | 102 | 103 | 105 | 106 | 107 | 109 | 110 | 112 | 113 | 114 | 116 | — | — | — | — | — | — |
| 110 | 105 | 106 | 107 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 117 | 119 | 120 | 121 | 123 | — | — | — | — | — | — |
| 112 | 110 | 11 | 112 | 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 126 | 128 | 130 | — | — | — | — | — |
| 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | — | — | — |
| 116 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | 138 | 139 | 140 | 142 | 143 | — | — |
| 118 | 123 | 124 | 126 | 127 | 129 | 131 | 132 | 134 | 135 | 137 | 139 | 140 | 142 | 143 | 145 | 147 | 148 | 150 | — |
| 120 | 129 | 130 | 132 | 133 | 135 | 137 | 138 | 140 | 141 | 143 | 145 | 146 | 148 | 149 | 151 | 153 | 154 | 156 | 157 |
| 122 | — | 135 | 136 | 138 | 139 | 141 | 142 | 143 | 145 | 146 | 148 | 150 | 151 | 153 | 155 | 157 | 159 | 160 | 162 |
| 124 | — | — | 142 | 144 | 145 | 147 | 148 | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 |
| 126 | — | — | — | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 173 | 174 |
| 128 | — | — | — | — | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 |
| 130 | — | — | — | — | — | 166 | 168 | 169 | 170 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 | 182 | 184 | 185 | 187 |
A táblázatos adatok használatakor figyelembe kell venni, hogy 20-30 kg-os hiba van. Ezek a mutatók el fognak térni attól az eredménytől, amelyet a tömeg meghatározásához a mérleg segítségével kapunk. Azt is szem előtt kell tartani, hogy az állatállomány súlya korosztálytól függően változik, és ez a legtöbb esetben ugrásokban történik. Sok múlik az étrenden, az éghajlati övezeten, a betegségeken és számos más mutatón.
A már leírt mutatók miatt átlagosan napi súlyingadozások figyelhetők meg, még akkor is, ha a szokásos tartalmat alkalmazzuk. Tömegük 30-40 kg, vagy százalékban 5-7. A pontosabb átlagos élősúly meghatározásához minden paramétert helyesen kell megadni.
Mennyit nyom egy bika és egy tehén?
Születéskor a borjú átlagosan az anya súlyának tizedét súlyozza. Általában 40 kilogrammról beszélünk. A borjak gyorsan híznak.
Az egyéves bika súlya tízszer nagyobb. Ezt a tulajdonságot folyamatosan ellenőrizni kell, mert a testsúly sokat elmond az egészségi állapotról.
Sok állattenyésztő gobikat nevel legfeljebb egy évig. Ez idő alatt a bika súlya körülbelül 400–500 kg. Ha azonban továbbra is két évig hizlal, az állat súlya eléri az egy tonnát.
A bika súlytáblája havonta a következő:
- Születéskor - 40 kg.
- 2 hónap után. - 60-80 kg.
- Egy három hónapos gob súlya 100 kg.
- 6 hónaposan. - kb. 170 kg.
- Az év végére 400 kg-ot hízik.
Turkhanovsky módszer
Itt egy speciális képletet alkalmaznak, amellyel meg lehet határozni a kifejlett bikák tömegét. A számításokhoz a következő mutatókat használják:
- a szegycsont kerülete. A mérést az állat elülső végtagjainak közvetlen közelében kell elvégezni. Ehhez speciális mérőszalagot vagy centimétert használnak;
- egyenes testhossz. Mérje meg a nyaki gerinc elejétől a farokig terjedő távolságot. Fából készült bottal lehet mérni, megjelölt jelekkel.
Számítsa ki a tömeget az alábbi képlet segítségével:
M = (A * B) / 100 * K, ahol
- M - tömeg kilogrammban;
- K a korrekciós tényező. Az értéket a mérendő állatfajta határozza meg;
- A - a szegycsont kerülete (cm-ben);
- B - egyenes testhossz (cm-ben);
A hús irányának együtthatója 2,5;
A tej irányához - 2.
A pontosabb értékek elérése érdekében ajánlatos figyelembe venni a bika zsírtartalmát.
Ha magas, akkor 5-10% -ot kell hozzáadni a kapott értékhez, és ha alacsony, akkor vonja le ugyanazokat a százalékokat.
Vágási súly
Vágási súly (tömeg) szarvasmarháknál (szarvasmarháknál) - a hasított test súlya bőr, fej, zsigerek és alsó lábak nélkül.
Vágási súly juhoknál - a hasított test tömege belek és lábszárak nélkül, disznókban és sörték nélkül.
Van baromfi vágási súlya a tetem vágás utáni feldolgozásának jellemzőitől függ: a legnagyobb a nem kibelezett madaraknál, mivel magában foglalja a vértelen és leszedett testet, zsírral, fejjel, lábakkal és belső szervekkel; félig kibelezve - a hasított test tömege zsírral, de belek nélkül; teljes kibelezéssel nemcsak a vért, a tollakat, a bolyhokat és a beleket távolítják el; hanem az összes belső szerv, a fej is a második nyaki csigolyáig, a lábak a tarsálig és a szárnyak a könyökízületig.
A fogva tartás feltételei
A tenyészmarhák istállójának megszervezésekor figyelembe kell venni az olyan szempontok fontosságát, mint: a hőmérsékleti viszonyok.
A helyiség nem lehet hűvösebb +10 ° C-nál, ha nem tart hideg, felnőtt szarvasmarháknál és +15 ° C-nál borjaknál; beltéri páratartalom; jó világítás; gáztelítettség; zaj hiánya, nyugodt légkör.
A legelőről is érdemes gondoskodni. Használata olcsóbbá teszi a tenyésztési folyamatot, miközben a tehén teste teljesen kifejlődhet, mozgása nincs korlátozva, friss levegőt lélegzik, fürdik a napon.
A legelőn való séta legelőnyösebb hatása a tejelő és a húsos és tejelő tehenekre vonatkozik.
Vágási kijárat
Vágási kijárat - vágási súly élősúlyként, százalékban kifejezve. Ez az állat típusától, fajtájától, életkorától, nemétől és kövérségétől függ. Meghatározza, hogy mely testrészek szerepelnek a vágási súlyban.
A halálos hozam legjobb mutatói a hús minőségét pedig speciális húsfajtájú állatok biztosítják. Megnövekedett érettségűek, jól fejlett és finom szálú izmok vannak kívánatos zsírrétegekkel, amelyek lédússágot és gyengédséget kölcsönöznek a húsnak.
Nyulak levágása november-decemberben hajtják végre a molt végén, amikor a hajvonal vastag és fényes lesz. A levágást megelőző éhomi expozíciónak 12 órának kell lennie, ha bő vízzel van ellátva. Az összes fajtából származó nyulak levágásának legoptimálisabb kora 110-130 naposnak számít, kivéve a fekete-barna és a szürke óriást. Legfeljebb 160 napig tartják.
Vágáskorcsirkék, kacsák, libák, pulykák a madarat a fej fogja meg, és a torkot 1,5-3 cm-rel a fülcimpán vagy a fül alatt (vízimadarakban) levágják. A kivizsgálás időtartama 1,5-3 perc. A toll és az alsó takaró eltávolítása a tetemekről nagyon nehéz.
A súly fajtától és a termelékenység irányától való függése
A tehénfajták rendeltetésük szerint vannak felosztva:
- hús;
- tejtermék;
- hús és tejtermék.
Változnak a test felépítésében, súlyában és teljesítményében.
Tudtad? A szarvasmarha súlya folyamatosan ingadozik. A napi ingadozások 30 és 40 kg között mozognak.
Tejtermék
A szarvasmarhák legkisebb képviselői a tejelő tehenek. Súlyadataik nőstényeknél 300 kg-os, bikáknál 600 kg-on belül változnak. Szép testalkatuk és kis méreteik különböztetik meg őket. A csecsemők 20-30 kg súlyúak.
A tejüszők gyorsabban érik el ivarérettségüket. Már 2 éves korban csökkentheti őket.
Hús
A nagyméretű húsállatok egyéves korukban eléri az 500 kg-ot. A csecsemők 40-50 kg súlyúak. Gyors hizlalás tejelő takarmányozásnál.
Az üszők 3 éves korukban érik el az ivarérettséget. Az állatokat a hús magas termelékenysége különbözteti meg. A hús zsíros, lédús, legfeljebb állati fehérjét tartalmaz.
Hús és tejtermék
Ezek a kombinált irányú univerzális állatok. A hím utódok húst fogyaszthatnak, a tehenekből pedig kiváló minőségű tejtermékeket nyernek. A nőstény súlya eléri az 580-600 kg-ot, a hímé - 850 és annál nagyobb.
A borjak 30 kg súlyúak. A fajtától függően az egyik tulajdonság kifejezettebb lehet. Gyorsabban nőnek és hamarabb érik el az ivarérettséget, mint a hús képviselői.
Egy adott fajtához való tartozás döntő szerepet játszik abban, hogy egy tehén mennyit fog súlyozni felnőttkorában. Az állatok testalkatára és méreteire vonatkozó információk öröklődnek. A termelékenység típusa szerint a tehénfajtákat 3 csoportba sorolják:
- tejtermék;
- hús;
- hús és tejtermék.
Fejős tehén
A tejelő fajták teheneire fejlett tőgy jellemző. Magas tejhozamot biztosítanak a gazdálkodók számára a teljes laktációs időszak alatt. Étrendjükben több zöld takarmány és széna található.
A burgonya, amely hozzájárul az izom- és zsírtömeg növekedéséhez, nem szerepel a tehenek étlapján, mivel a keményítőtartalmú anyagok eltömítik a tejcsatornákat. A tejelő tehenek nem hajlamosak a gyors súlygyarapodásra, mivel a tápanyagok nagy részét laktáció alatt fogyasztják. A fejős tehén átlagos tömege 360-500 kg.
Marhahús tehenek
Az ebbe a csoportba sorolt állatokat megkülönböztetik a gyors növekedés és a testsúly növelés képessége. A marhahúsnak kellemes íze és gyengéd szerkezete van. A minőségi hizlalás érdekében a gazdák egy bizonyos étrendet készítenek a szarvasmarhák számára, amely a következőket tartalmazza:
- gabonanövények;
- bab;
- zöldségek és gyökérzöldségek;
- széna és friss fűszernövények.
A szarvasmarha súlya két évesen éri el a maximális jelet. Nincs értelme tovább etetni az állatokat, vágásra küldik őket. A marhahús súlya 650-800 kg. Ebben a szarvasmarha kategóriában is vannak bajnokok, például a hereford fajta, amelyet hosszabb test jellemez. 1,5-2 éves korában a női egyed testtömege eléri a 900 kg-ot, a bikaé pedig 1200-1400 kg-ot.
A vidéki lakosok és a kis gazdaságok tulajdonosai inkább univerzális szarvasmarhafajtákat tenyésztenek hús- és tejtermelés céljából. Az ilyen állatok átlagos súlya 450-700 kg között változik. Az etetés minőségétől, az állatállomány körülményeitől és egyéb tényezőktől függenek.
A tejfajták több zsíros tejet termelnek, de húsuk kevésbé tápláló. A tehenek súlya átlagosan 500 kg, a bika 800 kg. A testtömeg rekord tulajdonosa a Holstein fajta. A tehenek mérete lenyűgöző, súlyuk 800 kg, a bikák tömege meghaladja a tonnát.
A húsfajták nagyon gyorsan híznak. Speciális izomfejlődésük miatt jobb minőségű húsuk van. A tehenek 550-800 kg, a 800 kg vagy annál nagyobb bikák büszkélkedhetnek, súlyuk gyakran meghaladja a tonnát.
A hús- és tejfajták sokoldalúak, amelyek tejet és húst biztosítanak a tulajdonosnak. Természetesen kevesebb tejet fognak termelni, mint a tejminták, és kevesebb húst, mint a gobikat. A tehenek súlya átlagosan 550 kg, a bikáké pedig körülbelül 900 kg.
Borjú súlya születéskor
Tehát a baromfi kézi feldolgozásakor a tetemek eltávolításának költségei a tetemek feldolgozásához szükséges összes munkaerő-költség 80% -át teszik ki. A tetem minősége közvetlenül függ a toll eltávolításának alaposságától. Ha a hasított testen könnyek és karcolások vannak, akkor az ilyen hasított test minősége a zsírosságától függetlenül csökken. A tolltakaró eltávolításakor figyelembe veszik annak a szükségességét is, hogy meg kell őrizni maga a toll, különösen a pehely minőségét, amely értékes alapanyag a különféle toll- és pehelytermékek gyártásához.
A csirkék, libák, kacsák és pulykák tetemeinek vágási teljesítménye 57-60%, félig kibelezve 77-80%
Különböző fajok állatok átlagos vágási hozama
| Állatfajok | Halálos teljesítmény% |
| Marha | 55-66 |
| Birkák | 44-52 |
| Disznók | 75-85 |
| Lovak | 47-52 |
táblázat - az állatok átlagos vágási hozama
Különböző fajtájú (18 hónapos) bikaborjak vágási és húsminőségi mutatói
| Fajta | Simmental | Piros tarka | Kazah fehérfejű | Vörös sztyepp | Fekete és fehér | Kalmyk |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Súly a gazdaságban, kg | 522,6 | 487,1 | 464,8 | 451,1 | 462,7 | 419,6 |
| Súly a húsfeldolgozó üzemben, kg | 514,3 | 479,8 | 455,1 | 442,4 | 454,4 | 407,9 |
| Szállítás közbeni veszteségek, kg | 8,3 | 7,3 | 9,7 | 8,7 | 8,3 | 11,7 |
| Vágott test súlya, kg | 278,6 | 253,5 | 253,5 | 235 | 236,4 | 222,3 |
| A hasított test hozama,% | 54,2 | 52,8 | 55,7 | 53,1 | 52 | 54,5 |
| Belső zsírtömeg, kg | 12,1 | 10,7 | 13,2 | 11,5 | 8,7 | 12,3 |
| Belső zsírhozam,% | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
| Vágási súly, kg | 290,7 | 264,2 | 2bb, 7 | 246,5 | 245,2 | 234,7 |
| Halálos teljesítmény,% | 56,5 | 55,1 | 58,6 | 55,7 | 54 | 57,5 |
| Belső zsírhozam a tetemhez viszonyítva | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
táblázat - a különböző fajtájú gobok húsának levágásának és minőségének mutatói
Különböző fajtájú kombinációk sertéseinek húsminősége
| Sz. Pp | Fajták kombinációi | Vágási súly előtt, kg | Izmos szemkörnyék, cm2 | % zsír | % hús | % csont | Húsindex | Lean index |
| 1 | T | 100,5 | 43,7 | 18,3 | 69,05 | 12,65 | 5,46 | 3,77 |
| 2 | KBhLn | 100 | 49,1 | 22,9 | 64,1 | 12,75 | 5,02 | 2,79 |
| 3 | (KBxLn) D | 100 | 45 | 24 | 64,3 | 11,65 | 5,5 | 2,68 |
| 4 | (КБхЛн) хПт | 100 | 51,1 | 28,25 | 60,85 | 10,75 | 5,66 | 2,15 |
| 5 | (КБхЛн) хТ | 101 | 50,5 | 25,5 | 64,6 | 9,9 | 6,5 | 2,53 |
| 6 | (KBx D) x Ln | 99,5 | 53,55 | 23 | 65,9 | 10,85 | 6 | 2,86 |
| 7 | (KBxD) xPt | 103 | 54,9 | 22,2 | 66,1 | 11,7 | 5,65 | 2,98 |
| 8 | (KBxD) хТ | 101,5 | 50,85 | 19,4 | 68,8 | 11,8 | 6,19 | 3,55 |
| Átlagos | 100,8 | 49,8 | 23 | 65,3 | 11,6 | 5,6 | 2,84 | |
különféle fajtájú kombinációk sertés étkezési tulajdonságai
A nyúlhús vágási hozama az életkor függvényében,%
| Fajta | Kor, napok | |||
| 65 | 110 | 135 | 270 | |
| Fehér óriás | 46,2 | 53,2 | 59,8 | 60,0 |
| Szürke óriás | 45,4 | 53,4 | 59,2 | 59,1 |
| Fekete barna | 46,4 | 52,3 | 57,5 | 57,9 |
| Ezüst | 51,5 | 54,9 | 58,6 | 53,1 |
| Bécsi kék | 50,8 | 53,4 | 56,6 | 61,2 |
| Szovjet csincsilla | 49,8 | 51,5 | 55,2 | 59,2 |
További cikkek a témáról:
- Mennyit nyom egy liba
- Mennyit nyom a bárány
- Mennyit nyom egy skót macska
- Mennyit nyom egy orrszarvú
Etetési rendszer
A borjak havi tömege akkor helyes, ha a takarmány az összes szükséges tápanyagot tartalmazza. Az állatok gyorsabb növekedéséhez a gazdának ismernie kell az etetési szokásokat.
Első hónap
Az állatok fejlődésének első szakaszában a tulajdonos fő feladata a borjú immunitásának megerősítése. Ehhez csak tejtermékeket használnak. A születés után egy órán belül értékes kolosztrumot kell kapnia. A tejtől magas fehérjetartalma különbözteti meg, amely segít megerősíteni a csecsemők testét.
Az anya kolosztruma a fő étrend a csecsemő számára az ellés után.
Egy újszülött bikát naponta 5-6 alkalommal etetnek. Ezt bimbópalackokkal végzik. A bennük lévő lyuknak meg kell felelnie az állatok életkorának, hogy a szívó reflex megfelelően fejlődhessen. Minden egyén külön mellbimbóval rendelkezik. Alkalmazás után fertőtlenítik. Egy hónapos korára az etetések száma 3-4-szeresére csökken.
A tejet pároltan adják, a fagyasztott pedig megfelelő. Hőmérsékletének 37-38 ° C-nak kell lennie. A különböző tehenekből származó tejet gyakran keverik. Ez a borjút olyan antitestekkel látja el, amelyek elősegítik az immunitás kialakulását. Annak érdekében, hogy a bika jól hízzon, és ne csalódjon, vitaminokat is adnak az ételekhez - biovit vagy mások.
Második hónap
Fokozatosan áttérnek a szilárd takarmányra. Kezdő összetett takarmánnyal kezdődnek. Olyan termékeket tartalmaz, amelyek a növekvő organizmushoz szükséges elemeket tartalmazzák. Az ilyen étel könnyen emészthető, mert a következő ételeket tartalmazza:
Az összetett takarmánnyal történő etetés első hete után a cicatricialis emésztés javul, ezért széna kerül az étrendbe. Az adagokat minden nap 150-200 g-mal megnövelik, a fő takarmányhoz szilázst és szénaboglyát adnak.
60 nap elteltével a borjak gyökérnövényeket, joghurtot kapnak. A zabpelyhes zselé A, D, E vitamint biztosít számukra. Az etetés gyakran kis adagokban történik. A napi takarmány hozzávetőleges mennyisége 1,5-1,6 kg, beleértve 1 kg szénát.
Harmadik hónap
A goba teste teljesen készen áll a szilárd ételre való áttérésre. Érdemes rengeteg fehérjével ellátni. A tejet fokozatosan magas energiaértékű termékek váltják fel. A szójaalapú koncentrátumok jól működnek ehhez. 2% -os adagban adják egy összetett takarmány részeként, amely a következőket is tartalmazza:
- borsó - 30%;
- árpa - 23%;
- kukorica - 20%;
- ásványi anyagok és premix - 5%.
Az optimális fejlődéshez a borjúnak elegendő mennyiségű zamatos szénára van szüksége, ezért 3 hónap végétől a csecsemőt megtanítják legelőkön legelni.
Az ételt saját maga tudja elkészíteni, csak helyesen kell kiszámítania az arányokat. Ez a kompozíció hozzájárul a gobik tömegének gyors növekedéséhez. Ebben a korban nem szelektívek az ételekben, körülbelül 100 kg súlyúak, sokat esznek és mindig üresen hagyják az etetőket. Korpát, gyümölcsöt, zöldséget is kapnak.
4 hónaptól fél évig
Ebben az időszakban a jó súlygyarapodás érdekében érdemes az állatoknak napi 1-2 kg összetett takarmányt adni. A meleg évszakban 2-3 órán keresztül legeltetik őket. Fontos, hogy a közelben víz és árnyékos terület legyen. Hideg időben a borjaknak is járniuk kell. Röviden szabadon engedik a karámba, amelynek lombkoronája van. Amikor a füvet beviszik az ételbe, először szárítják. Aztán fokozatosan frissre váltanak. Ez segít megelőzni az emésztési zavarokat. Hat hónapra a tej teljesen eltávolításra kerül az étrendből.
6 hónaptól egy évig
A bika számára ez az intenzív növekedés, az izomépítés időszaka. A mozgásszervi rendszer aktívan fejlődik. Az etetést naponta háromszor végezzük. Az adagnak tartalmaznia kell összetett takarmányt, széna, koncentrátumok.
8 és 12 hónap között az etetési elv ugyanaz marad. A bika hízásához érdemes növelni a vitaminok és tápanyagok mennyiségét. Az állat növekedésével az igény is növekszik. Ha nem adja meg a szükséges elemekkel, ez rossz hatással lesz a bika testére, ami a következő következményekkel jár:
- az állat inaktivitása;
- a súlygyarapodás megállítása;
- fogyás;
- az immunitás romlása.
Források:
