Bab: az egészségünkre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságok leírása, a nők és a férfiak testének esetleges károsítása + Vélemények

Főoldal »Kert és zöldségeskert» Zöldségkert »Zöldség» Borsó, bab, kukorica és mások

Borsó, bab, kukorica és más zöldségek

Vlagyimir Szercsenko

2 megjegyzés

Bab - Minden háznál

A bab sok ember kedvenc étele a bolygón. Felfedezik-e az ínyencek kedvenc ételük előnyeinek és ártalmainak teljes mértékét? A babot mindenki ismeri, általános leírás szerint bemutathatja, a kertészek megnevezhetik annak típusait, a táplálkozási szakemberek beszélnek ennek a zöldségnek az előnyeiről és veszélyeiről, de a legteljesebb információkat a cikk elolvasásával kaphatja meg.

• Mi a bab?
• Érdekes tények
• A bab típusai
• Bab, amely nem bab
• Mi az értéke a Phaseolus babnak?
• A termék előnyei
• Népi "bab" receptek
• Bőr receptek
• Milyen babfajták rendelkeznek a tápanyagtartalom rekordjaival?
• Fehér és vörös szemű fajták
• Ellenjavallatok
• Zöldbab
• A spárga és a zöldbab népszerű fajtái
• Dekoratív bab

Olvassa el még: Aglaonema: leírás, házi gondozás, szaporítás, fajták (100+ fotó és videó) + Vélemények

Mi a bab?

Ez egy zöldség! Mit hozott a hüvelyesek családjának (Fabaceae lat.) Ez a képviselője többet - ártalmat vagy hasznot az a hosszú 5 ezer év alatt, amikor az ember termesztette?

A bab latin neve Phaseolus vulgáris - vulgáris, vagyis közönséges

Ennek a zöldségnek valamivel kevesebb, mint 100 fajt termesztenek sikeresen a Föld mindkét féltekéjének meleg régióiban.

A tollas levelű lágyszárú lianák szinte minden típusa meghozza a gyümölcsét - kéthéjú függesztett bab, amelyet általában "hüvelyként" fogadnak el, és amelynek belsejében 2-10 magvak van, amelyeket "babnak" neveznek. Az éretlen szemű nyitott bab mindkét felét általában "lapátnak" nevezik.

Magukat a lapockával ellátott babot és a babmagot is táplálékként használják. A bab, mint a bab, lehet kicsi (4-5 mm) vagy nagy (15-20 mm). Csakúgy, mint a hüvelyes bab, foltos, fehér, mozaik, lila, rózsaszín, egyszínű és még fekete színű is.

vissza a menübe ↑

Lásd még: Fokhagyma - akut szomszéd állandó tartózkodási engedéllyel: leírás, ültetés és gondozás a nyílt terepen, ajánlások, lehetséges betegségek (25 fotó és videó) + Vélemények

Meghatározás

Bab (kert, közönséges, ló, orosz, Fava, Aquadulche) - a hüvelyesek családjába tartozó növény (Peas nemzetség).

Kerti (vagy közönséges) babmag

Bab - hüvelyes növények gyümölcsei (magjai).

Bab - a hüvelyesek családjába tartozó növény (Beans nemzetség).

Különböző típusú babmagok

Érdekes tények

A Phaseolus hova került Európába - a vélemények eltérnek... Egyes szakértők szerint ez a lágyszárú egyéves (leggyakrabban) burgonyával és paradicsommal vitorlázott Amerikából. Mások rámutatnak, hogy még az ókori Róma és Egyiptom is tisztában volt e kultúra ízével és előnyeivel.

Megint mások nem unják megismételni, hogy az ókori Kínában jól tudták, hogyan kell babot termeszteni és mit kell velük kezdeni.

A megjelenésében és gyümölcsében nagyon hasonló növény említését valóban megtalálják a különböző korszakokból és különböző országokból származó régészeti dokumentumok.Sőt, vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a nemes hölgyek (különösen Kleopatra) babot használtak fiatalító szerként az arcra és a testre, a port finom lisztté őrölt szemekből, az arcot pedig léből készítették.

Az ókori Görögországban gabonákat használtak olcsó és tápláló ételek készítéséhez a harcosok számára

Az ázsiai országokban népszerű a babliszt, amelyből puffasztott sütit és pitét sütnek, útközben különleges édességeket készítenek gyümölcsökből és vajból, amelyek némileg emlékeztetnek a mi "rúdjainkra" vagy a halvára.

Néhány hüvelyesből még szappant is készítettek.

Miután a spanyolok és a hollandok megismertették a világ többi részét a növény amerikai-indiai fajaival (XVI. Század), csak 2 évszázad telt el, és a "középső" Európa végül megkóstolta a lekerekített erős szemek ízét. A legigazibb értelemben! - Eddig a Phaseolus virágok díszítették a kerteket és a frizurákat, míg a magokat "rettenetesen mérgezőnek" tartották.

Hogy ki evette meg először a fazék babot, nem ismert, de ismert, hogy:

A Brit-szigeteken a sült babot nagy becsben tartják. És egy év alatt ezt a zöldséget megeszik ott, amennyit Európa többi része megeszi.

Ezt a mennyiséget csak azzal lehet összehasonlítani, amelyet az amerikaiak megesznek. Igaz, jobban szeretik ezeket a párolt hüvelyeseket. És ami a legjobb - paradicsommal, amelyet Európában egy időben "iszonyatosan mérgezőnek" tartottak.

Babcserjék

Bulgáriában a hüvelyeseket is szeretik. November utolsó vasárnapján még a Babfesztivált is megünneplik. Bolgárul nincs szó a "bab" kifejezésre, ott "zrno" -nak vagy "bab" -nak hívják. Milyen babételeket nem készítenek ott! Azt mondják, hogy a helyi fajták különleges ízűek!

És milyen babból és mit főzünk?

vissza a menübe ↑

Lásd még: Burgonya: a 73 legjobb fajta leírása + Kertészek véleménye

Összehasonlító jellemzők

A bab és a bab közötti különbség megértéséhez figyelembe kell venni azok összehasonlító jellemzőit. Először is, a bemutatott kultúrák származási területükben különböznek egymástól. A bab a kontinensünkről származik, a közönséges bab pedig az óceán túlról érkezett hozzánk.

Bob nemcsak élelmiszer, hanem takarmánynövény is. A bab bokor formájában nő. A legtöbb göndör. Ennek a kultúrának a gyümölcsét az emberek élelmezési célokra használják.

Gyógyászati ​​célokra a babot gyümölcsökkel, virágokkal és szelepekkel együtt használják. Ez egy nagyszerű mézes növény. A babban csak a szelepek különböznek gyógyászati ​​tulajdonságaikban. A babnak szabálytalanabb az alakja is. A bab ovális, sima. A babot ellapítják.

Így megtudtuk, hogy a bab egy egész növénycsalád gyümölcsének közös neve és egyúttal független kultúra is. Megjelenése, íze és alkalmazási módjai különböztetik meg a babtól.

A bab típusai

Szigorúan véve minden babot csak két típusra oszthatunk:

• Göndör hüvelyesek

Göndör bab

• Bokor

Bokros bab

Mindegyik típusnak 3 alegysége van:

Babhéj

Babhéj

• Ezeket a fajtákat a "Schhob Bulo!" Kedvéért termesztik. - a gabonát borító speciális pergamenrétegnek köszönhetően az ilyen bab egy évnél tovább tárolható.
• Ezek későn érő fajták, a középső sávban nincs idejük teljesen beérni.
• A déli régiókban pedig a szárított hüvelyes szelepek érett magjait súrlódás segítségével eltávolítják - hámozzák.

Félcukor bab

Félcukor bab

• Ezek a fajták az évszak közepén vannak - 90-től 150 napig.
• Sokáig nem hazudhatnak, bár néhányuknak vékony héjas pergamenje van.
• Leginkább a hüvely eltávolításával fogyasztják el azonnal.
• Maga a hüvely nem megy az emberekhez élelemért (túl sok durva rost van), de a szarvasmarha örül egy ilyen finomságnak.
• Ezért a félcukros babot "takarmánynak" is nevezik.

Cukorfajta

Cukorfajta

• A második név: „spárga”, bár ennek a korán érő babnak semmi köze az Asparagus családhoz.
• Csak annyit, hogy a lapockákkal együtt fogyasztják, lédús, könnyen elkészíthető és kellemes édeskés utóíze van.
• A középső sávban nyilvánvaló okokból előnyben részesítik a korai és az évszak közepi fajtákat az érésük időzítése szerint.
• A bokor babot nagy becsben tartják, azonban ha nagy termést tervez betakarítani, akkor van értelme a hegymászó fajtákhoz trelliszeket is elhelyezni, még kis területen is.

vissza a menübe ↑

Lásd még: A ciprus kecses növény, amely jót tesz az egészségnek. Tízféle otthoni termesztésre, gondozásra és szaporításra alkalmas fajta leírása (50 fotó és videó) + Vélemények

Bab, amely nem bab

Érdekes módon a gyümölcsösökben termesztett bab számos "fajtája" nem tartozik a Phaseolus nemzetségbe, bár a Fabaceae családba tartozik - hüvelyesek.

A legnépszerűbb "defektusok" valószínűleg Vigna, Mash és Azuki lesznek., amelyek valójában a borsó egyes típusaira utalnak (Písum lat.).

A Vigna a legelterjedtebb hüvelyes növény Dél-, Délkelet-Ázsiában, az Észak-Kaukázusban, Indiában, Pakisztánban, Dél-Amerikában stb. Kínában, ahonnan az egész világon letelepedett.

Vigna, Sugárzó

Gyakran hallhatja a következő neveket:

• kínai cowpea
• bóra
• kígyóbab
• csutka bab
• ló vagy orosz bab

Valamivel több, mint 15-en vannak. És mindez a változatosság a VignaVicia fababorsó különböző alfaja!

Pép - Vigna radiata (lat.). Korábban Phaseolus radiatusnak vagy Phaseolus aureusnak nevezték, ami babot jelent. Azonban mára jól bevált - borsó! Ezenkívül jól ismert Tádzsikisztánban, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban, a Kaukázusban, Kazahsztánban, Ázsiában és azon túl: Törökországban, Indiában, Egyiptomban, Amerikában, Ausztráliában.

Más nevek:

• adott
• csicseriborsó vagy türkmén borsó
• arany bab
• mungóbab
• dhal
• borsó bab

A cefre egyedülálló egészségügyi tulajdonságai miatt értékes. A kulináris szakemberek finom, finom diós íze miatt különböztetik meg.

Azuki vagy a vörös bab másfajta borsónak bizonyul. Písum - Vigna angularis (lat.)! Nagyon apró szemcsés - csak 5 mm! A Vigna angularis szülőhelye a Himalája.

Azuki, vörös bab

Az Azuki a Vigna név japán változata, ahol ez a 2. leggyakoribb étel.

Van még néhány:

• chyori - Himalája
• xiaodou vagy hundou - Kína
• phat - Korea
• dai-do - Vietnam
• lal chawali - india
• kambu - Szomália

Azuki legnépszerűbb receptjei az édes töltelékek, fagylalt, italok, tésztafélék.

A bab nélküli bab minden típusát 1,5-2 órán át vízben áztathatjuk a főzés megkönnyítése érdekében. És nem kell áztatnia - rossz dolgok nem történnek!

Valódi babszemeknél ez a folyamat nem hagyható ki! - Az okok:

1. A nyers bab mérgező az emésztőrendszerre. Az áztatás eltávolítja a mérgező anyagokat
2. Az oligoszacharidok vízben oldódnak, ami bonyolítja az emésztést és meteorizmust okoz
3. Gyorsítja a főzési időt. A száraz gabona 8-10 óra alatt visszanyeri az elveszett nedvességet

vissza a menübe ↑

Lásd még: Hogyan csírázzuk el a magokat a palánták számára mindössze 48 óra alatt: 2 módszer

Eredmények

A bab bogyó, zöldség vagy gyümölcs? Végül is a bab elsősorban a bab. Ezt mondja a botanika tudománya, a termékek külön kategóriája áll ki a hüvelyesekből. Egyéb ismert növényeket is tartalmaz: szójababot, lencsét, borsót, csicseriborsót, földimogyorót.

A növényi fogalom nem létezik a botanikában, inkább kulináris és népi kifejezés. A bab megfelel a zöldségek általánosan elfogadott leírásának. Nem lesz hiba, ha a babot zöldségként sorolja be, ez megengedett. Ezért nyugodtan hívhatja zöldségnek a babot és a borsót.

Ami a gyümölcsöket és a bogyókat illeti, a bab nem felel meg teljes mértékben ezeknek a fogalmaknak, ezért nem számíthatók ezekbe a kategóriákba.

Most, ismerve a bab és a bab ilyen árnyalatait, magabiztosan működtetheti ezeket a koncepciókat az életében, anélkül, hogy félne a tévedésektől. Bárhová szed babot és borsót, ezekre a zöldségekre van szükség a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez. A hüvelyeseknek, valamint a gabonaféléknek és a tejtermékeknek az egészséges ember étrendjében kell lennie.

Mi az értéke a Phaseolus babnak?

A bab helyettesítheti a húst?

Ezt a terméket nagyon becsülik azok az emberek, akik valamilyen oknál fogva nem ehetnek húst. A hús tartalmaz minden aminosavat, zsírt és egyéb "építőanyagot", amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Ha hús nélkül eszik, ezt az egész készletet más élelmiszertermékekből kell toborozni.

A közönséges bab (Phaséolus vulgáris) nem képes elegendő, de elegendő mennyiségben biztosítani őket:

A nemesítési munkának köszönhetően ma már vannak olyan fajták, amelyekben a fehérjék 30% -ot vagy annál többet tesznek ki; szénhidrát-monoszacharidok - legalább 50%; zsíros omega-savak - legalább 4%.

A tartalom is növekedett:

• karotin
• foszfor
• réz
• kalcium
• cink-
• kén
• mirigy
• magnézium
• nitrogéntartalmú anyagok

Ennek megfelelően növekszik a szerves savak és a C, B1, B2, B6, PP vitaminok mennyisége.

A hüvelyesek tápanyagainak teljes skáláját az emberi test 75-80% -ban asszimilálja.

Az egyetlen dolog, amit a bab nem tud biztosítani az ember számára, a B12-vitamin!

Ezt a vitamint a növényevők bélrendszerében élő baktériumok termelik. Ez azt jelenti, hogy az ember kívülről csak egy darab hús megevésével kaphatja meg.

Tehát helytelen a babot a húskészítmények teljes analóg-helyettesítőjeként képviselni.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A korunk első évezredében ismert bab gyümölcsei hatalmas mennyiségű hasznos komponenst tartalmaznak, amelyekre a modern tudósok rámutattak.

Minden gyümölcs tartalmaz:

• kis mennyiségű víz;
• 40% növényi fehérje;
• zsírok;
• szénhidrátok (beleértve a cukrokat is);
• keményítő;
• rost (élelmi rost);
• hamu termék;
• enzimek;
• esszenciális aminosavak;
• provitamin A (béta-karotin);
• retinol (vagy inkább az A-vitamin retinol-ekvivalense);
• egy sor B-vitamin (riboflavin, tiamin, niacin, kolin, piridoxin, folsav és pantoténsav);
• aszkorbinsav (antioxidáns C-vitamin);
• tokoferol (E-vitamin);
• filokinon (vagy K-vitamin);
• ásványi anyagok - kalcium, kálium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, vas, szelén, réz, molibdén, cink.

A rendelkezésre álló fitátok és purinok kizárólag nyers gabonákban találhatók, jelezve a hőkezelés szükségességét.

100 gramm hüvelyesek teljes kalóriatartalma nem haladja meg a 35-57 kilokalóriát.

Milyen babfajták rendelkeznek a tápanyagtartalom rekordjaival?

vissza a menübe ↑
Olvassa el még: Ageratum: leírás, nyílt terepbe ültetés és gondozása otthon (30+ fotó és videó) + Vélemények

Fehér és vörös szemű fajták

A fehér borsóhoz hasonló kicsieket a Nevi fajta termel. A kis bab igazi rekordtulajdonos a vitamin- és rosttartalom szempontjából!

Az enyhén lapított olajos limadarabok kissé zöldes árnyalattal rendelkeznek, amely a gabona száradásával eltűnik.

Ez a szokásos számunkra a "fehérbab", ami a héjfajtákhoz kapcsolódik, a magas keményítő-, fehérje- és rosttartalom igazi diétás termékké teszi őket.

A termesztés egyszerűsége és egyszerűsége miatt Lima a kertészek és a nyári lakosok egyik kedvenc fajtája. Szárítható vagy hüvelyben fogyasztható!

Fehér bab nagy fehér szemcsékkel - Chali, a kálium és a kalcium kedvence, magas antimikrobiális tartalommal

A középső sáv kertészeinek kedvence a korán érő (90 napos) Gribovskaya. Rövid idő alatt felhalmozódik a lehető legnagyobb mennyiségű vitamin és ásványi anyag

A hófehér fecske, amelyet belül (szem) és kívül (hüvely) lila-réz foltok borítanak, héjazási lehetőségként és spárgaként egyaránt jó. A lényeg, hogy nyomon kövessük az érettség mértékét! Magas réztartalma és cinktartalma

Egy másik fajta, amire figyelni kell, a Red Vese

Íze jó mind babban, mind magban. A magok emberi vese alakúak, és mellesleg kiválóak az urogenitális rendszer kezelésére.

Fava - olyan fajta, amely a halvány színű magvak és levelek "antik" szépségével csábít

Spárgás köretként és hámlasztóként használják.Mint minden vörös fajtának, sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Nem számít, hogy ennek a zöldségnek a szeretői és gyógyítói hogyan dicsérik a babot, el kell ismerni, hogy ellenjavallatok vannak a használatára.

vissza a menübe ↑

Lásd még: Galagonya: leírás, előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai, főzetek és tinktúrák (20 recept), télire készülő készítmények

Ellenjavallatok

Szerencsére sokkal több ajánlás van a hüvelyesek használatára, mint ellenjavallatok.

Ezek a következők:

1. Ne egyél mindenféle friss babot! Legjobb esetben gyomorégést és bélzavart okozhat, amelyet hasmenésnek hívnak. A legrosszabb esetben súlyos mérgezést okozhat. A baj minden - a lektinek, amelyeket tömegesen tartalmaznak a vörös gyümölcsök, a fehérekben kevesebb, de nem sok.
2. Az idősebb emberek nem folytathatják a bab diétát. - a krónikus szenilis betegségek, gyomorfekélyek, az epe stagnálása és az epehólyag falainak akut gyulladása lehetséges súlyosbodásai.
3. A terhes nők nem élhetnek vissza a Phaséolus vulgáris ételekkel, szoptatás és legfeljebb 3 éves csecsemők.
4. A negyedik pont a harmadik korlátjait magyarázza - hüvelyesek használatával fokozott gázképződés lép fel. A puffadás csökkenthető, ha a babot nem közönséges vízben, hanem gyenge szódaoldatban áztatják. A kapor jól csökkenti a bélgázt.

A fehér termésű fajták kevesebb bajt okoznak, mint a vörös szemű fajták

További tény. A bab forró feldolgozás és konzerválás után sem veszíti el gyógyászati ​​tulajdonságait.

vissza a menübe ↑

Lásd még: Fokhagyma - a fűszerek királya, és hogyan lehet otthon "állapotát" fenntartani, hasznos tulajdonságok + Vélemények

Zöldbab

A spárga vagy hüvelyes a szaftos, kövér lapockákban különbözik a szokásostól, amelyeket egészben lehet és kell enni, apró, puha szemcsékkel együtt.

Az olaszok elsőként kóstolták meg ezt az ételt.

Ők is tenyésztették az első spárgabab fajtákat, gyengédségük és kifinomultságuk miatt "franciának" nevezték őket.

Csakúgy, mint a gabona, ez a fajta is pontosan ugyanazokat az aminosavakat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmazza... Ráadásul - a spárga sokkal hatékonyabban szabályozza a test víz-só egyensúlyát, mint a szemes fajták.

A gabonával ellentétben a zöldbab, éppen ellenkezőleg, erősen ajánlott az 50 év feletti emberek számára. És javasolják az ilyen ételek rendszeresebbé tételét - akár hetente kétszer.

Mit fog adni?

• Előszöra magas vas-, réz- és cinktartalom miatt a főtt hüvely elősegíti a vérképződés és a vérképzés javulását.
• MásodszorAz arginin pozitív hatással lesz a szív- és érrendszerre, minden következményével együtt.
• Harmadszor, növeli a szervezet érzékenységét az inzulinra és normalizálja a cukorszintet.
• Negyedszer, a vérnyomás normalizálódik.
• Ötödik, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
• A hatodiknál, javítja a memóriát és az agy teljesítményét.
• Hetedik, segít eltávolítani a felesleges testzsírt.
• Nyolcadik, segít megbirkózni a depresszióval.
• Kilencedik, erősíti az immunrendszert.
• Tizedik, tizenegyedik stb. antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően segít a tuberkulózis, a hepatitis, a gyomor-bél traktus, az urogenitális rendszer gyógyításában.

És a spárgafajták leve is segít enyhíteni a fájdalmat az ízületi kapszulák gyulladásában - bursitis. A friss hüvelyek zúzalékából felhordott borogatás néhány perc alatt enyhíti az állapotot.

A hatás fokozása érdekében több napig inni lehet a főzött levet.

Lé recept

• Az előre beáztatott babot húsdarálón vagy facsarón átengedik.
• Egy zománcozott serpenyőben hagyja forralni a kapott masszát, és azonnal vegye le a tűzről.
• Amint a húsleves lehűl, ihat 1-2 teáskanál. evés közben.

vissza a menübe ↑

Lásd még: Kávéfa termesztése otthon, fajták, ültetés és gondozás, szaporodás, lehetséges betegségek: maga Barista + Vélemények

A spárga és a zöldbab népszerű fajtái

A korán érő (50 napos) bokorszász meglepetést rózsaszínű szemcsék tartalmaznak a halványzöld lapockákban, amelyek szinte mentesek rostoktól. A hüvely hossza - 12 cm

Egy másik korán érő fajta az olajkirály. A fajta nemcsak gyümölcsöző, hanem csemege is

A sárga bab jól kitöltött és legfeljebb 25 cm hosszú.

A közepesen korai lila királynő (lila király) jó termést ad a 15 méteres lila-lila babból, bármilyen talajon

A Panther, nevével ellentétben, hüvelyei sárgaek és közepesen késői érésűek.

Minden fajtának csodálatos vajas-édeskés íze van, elsősorban frissen főtt fogyasztásra szánják, de a pácban vagy fagyasztva nem veszítik el ízüket és tulajdonságait.

A zöldbabot meleg feldolgozás előtt legalább 30-40 percig kell áztatni. ugyanazon okok miatt, mint a gabonafélék áztatása - toxinok.

vissza a menübe ↑

Olvassa el még: Friss és konzerv bab paradicsommártásban: 17 finom recept + Vélemények

A növény jellemzői

A természetes élőhely, ahonnan a zöldségtermést más kontinensekre hozták, Dél-Amerika. Kis hazájukban a babot régóta termesztik. Az őslakosság már ekkor fehérjében gazdag babot használt gyógyszeres főzetek, infúziók készítéséhez.

Épület típusa

Az egyenes vagy mászószárú kétszikű növényekben párosodott tűlevelűek fejlődnek, virágzás után virágzat helyett gyümölcsmagok képződnek, amelyek belsejében magok vannak. A lágyszárú hajtás alapjai egyes fajtákban az életkorral lignifikánssá válnak. A babvirágok a leírás szerint különböző színűek és alakúak lehetnek.

A zöldségekhez tartozó kultúrában a gyümölcsök egyenes vagy ívelt, hosszúkás formájúak - legfeljebb 20 cm. A hüvelyben a fajtatulajdonságoktól függően 6-8 bab lehet. A föld alatti részt elágazó gyök képviseli.

Hasznos tulajdonságok

Gazdag összetételének köszönhetően a bab tápláló és egészséges a test számára. Különféle levesek és köretek, rágcsálnivalók készítéséhez használják. A szépség receptek bab hozzáadásával megtalálhatók a kozmetológiában.

Szerkezet:

• fehérjék - 25%;
• szénhidrátok - 66%;
• zsírok - legfeljebb 2%;
• kalcium, magnézium, foszfor, vas és sok vitamin.

100 g termék kalóriatartalma - 330 kcal.

A bab kémiai összetétele rendkívül tápláló táplálékká teszi őket, számos egészségügyi előnnyel:

1. Csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet.
2. Szabályozza az anyagcserét.
3. Segít megerősíteni az immunrendszert és helyreállítani az erőt a betegség után.

Bab hozzáadása az arc- és hajmaszkokhoz segít tonizálni a bőrt és fenntartani a kiváló hajszerkezetet.

Dekoratív bab

Vannak olyan babok, amelyeket gyönyörű virágokért termesztenek "török ​​bab" általános néven.

A "török ​​asszonyok" leggyakoribb látogatója a szélességi körzetünkben a Phaseolus coccineus - gyorsan növő szőlő (3,5-5 m), gyönyörű élénkpiros virágzattal, sövény vagy íves díszítés szerepét tölti be.

Népszerű "török ​​bab" és más színek: fehér, lazac, kétszínű, bordó.

Bevezetésként a következőket kínáljuk:

Vigna caracalla

Dolichos lila (Lablab purpureus)

Bár valamennyien dekoratív fajokhoz tartoznak, táplálékra nagyon alkalmasak, miután legalább 8-10 órán át vízben áztatták. Mindenesetre ezen Thaiföldön, Guineában és Goában jól ismert hüvelyesek típusait a helyi lakosság főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használja.

A lédús zöld lapockák és magjaik gyógyhatásait az európai orvoslás megerősítette.

Nem ehet díszbabot előzetes áztatás nélkül! A friss hüvely és szemek veszélyesek az egészségre!