Tök, palack tök, közönséges lagenaria, indiai uborka, vietnami cukkini, kalabásza ... Ennek a növénynek sok neve van, és mindenki szabadon választhatja ki a legjobban. Ez a kúszó szőlő Afrikából érkezett hozzánk. Ezt a növényt szubtrópusi és trópusi éghajlaton termesztik: Kínában, Dél-Amerikában és Afrikában. Szélességeinkben ilyen növény termesztése csak üvegházakban és melegágyakban lehetséges.
A lagenaria leírása és fajtái
Egy ilyen növény nagyon régen jelent meg, és dekoratív tulajdonságai miatt azonnal vonzotta az embereket. A tökcsaládhoz tartozik, ahol még körülbelül hét hasonló kúszó nemzetség létezik. Az ókorban egyáltalán nem használták élelmiszerként. A Lagenaria-ból tartós edényeket, játékokat és különféle kézműves termékeket készítettek. Most pedig még mindig különféle ajándéktárgyak készítésére használják.
Ezen túlmenően azonban a palackos tök gyümölcsének gyógyító tulajdonságai is vannak.
A Lagenaria kúszó lianoid szárral rendelkezik, nagy fehér virágokkal, meglehetősen kellemetlen aromával. A virágok az éjszakához közelebb nyílnak, nappal pedig mindig zárva vannak, ami megnehezíti a beporzást.
A gyümölcsök a fajtától függően kerekek, hosszúkák, körte alakúak és oválisak. Elég könnyűek, erős bőrük nem engedi át a vizet. Maguk a gyümölcsök akár két méter hosszúságot és harminckét kilogrammot is elérhetnek. Egy növény körülbelül tíz-tizenöt gyümölcsöt terem. A növény levelei hullámosak, ötszög alakúak.
Ennek a töknek sokféle fajtája van. A legnépszerűbbek és legkülsőbbek a következők: lagenaria "hattyú", lagenaria szerpentin, lagenaria palack, "kobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "liba almában", lagenaria clavate, "libahattyúk", "turbán" és mások.
Szárítás és feldolgozás
Ahhoz, hogy egy tököt dekorációs célokra használjunk, meg kell tisztítani és szárítani. Korábban vízbe mártották, hogy teljesen nedves legyen, és nedves ruhával borította. Az áztatási folyamat időtartama a kéreg vastagságától függ és 0,5-1 óra.
Az áztatási folyamat során a zöldséget rendszeresen megfordítják, hogy egyenletesen nedves legyen.
A zöldség feldolgozhatóságát a felső virágzás eltávolításával ellenőrizzük. Ehhez használjon egyszerű háztartási fém hálót az edények mosásához. A viaszréteg tisztításakor megpróbálnak nem különösebb erőfeszítéseket tenni, hogy ne károsítsák a zöldség felületét.
A gyümölcsökből gyönyörű üvegeket készítenek
Palack tök használata
A hosszú termésű fiatal lagenariát gyakran használják ételként, az érettebb gyümölcsökből pedig hangszereket, edényeket, játékokat és különféle kézműves termékeket készítenek. Az indiánok füstölgő pipákat készítettek a növény héjából.
A kúszó növény szárát gyakran használják szövéskor, magjából olajat készítenek.
A palack tök íze lágy, enyhén csípős, pikáns keserűségű. Különféle ételeket készítenek vele: desszertek, levesek, saláták és köretek. A Lagenaria lehet főzve és sütve, párolva és sütve, konzerven és pácolva. A párolt és grillezett lagenaria jó. A palackos tök zabkása és a krumplipüré rendkívül népszerű, a kaviár- és ínyencmártások készítése szinte művészet. Gyakran megtalálható a töltött lagenaria.Gombát, húst és más zöldségeket töltelékként használnak.
A Lagenaria kémiai összetétele bemutatásra kerül:
- élelmi rost;
- cukrok;
- fehérjék;
- B csoport vitaminjai, aszkorbinsav, A és E vitaminok;
- nátrium, kalcium, vas, kálium és más hasznos ásványi anyagok.
Egy ilyen értékes összetétel miatt a palacktököt széles körben használják a népi gyógyászatban. A Lagenaria-t a következőkre használják:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- májbetegség;
- emésztőrendszeri patológiák;
- a hólyag betegségei.
Egy ilyen tök nagyon hasznos cukorbetegség és elhízás esetén. Ennek a zöldségnek az élelmiszerekben való szisztematikus használata hozzájárul az anyagcsere folyamatok és az emésztőrendszer normalizálásához.
A népi gyógyászatban a növény levélnyeleit és fiatal gyümölcseit használják. Gyógyító kenőcsök, infúziók és krémek készülnek belőlük. A Lagenaria magokat erős féreghajtó szerként használják, és a legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lassítják a rosszindulatú daganatok növekedését és fejlődését.
Nagy mennyiségű aszkorbinsav segít az immunrendszer erősítésében, növeli a szervezet ellenállását a fertőzésekkel és vírusokkal szemben.
Az ilyen kúszó tök használatának ellenjavallata csak a növényt alkotó komponensek egyéni intoleranciája.
Ezenkívül a lagenáriát gyakran használják uborka vagy görögdinnye oltására. Ez az oltás elősegíti az oltott növény erősebbé válását, hidegállóságát és gazdagabb termést.
Tök - előnyös és káros a szervezet számára a cukorbetegségben
A zöldség segít a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében és megelőzésében. Az érett gyümölcs pépjének rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a hasnyálmirigy-sejtek helyreállítását, az inzulin termelésének növelését. Így csökken a test teljes működéséhez szükséges napi adag.
A növényi termék aktiválja az anyagcsere folyamatokat, aminek következtében a túlsúly gyorsabban elmúlik, ami ebben a betegségben annyira fontos.
A magzat elfogyasztása esetén a glükózszint a normális határokon belül marad, az érfalak megerősödnek, ami az érelmeszesedés kockázatának csökkenéséhez, a só anyagcseréjének fenntartásához vezet, ezáltal megszűnik a duzzanat.
Növény termesztése és gondozása
Környezetünkben egy ilyen növény csak palánták segítségével termeszthető, és csak üvegházakban vagy melegágyakban. A kalabab megfelelő gondozással és kedvező feltételek mellett nagyon gyorsan növekszik.
Az ilyen tököt kézzel kell beporzani, mivel virágai csak éjszaka nyílnak ki, és így a nappali rovarok számára hozzáférhetetlenné válnak.
Lagenaria nem szereti a huzatot és a szeles tereket. Ez egy trópusi növény, ezért meleg éghajlatra van szüksége. Gyakran kerítések vagy házfalak közelében ültetik.
Általában kész palántákat vásárolnak ültetésre, de teljesen lehetséges magokból nevelni, amelyeket ültetés előtt pár napig meleg vízben kell áztatni. Körülbelül három centiméteres mélységbe ültetik őket, és fóliával letakarják.
Körülbelül egy hónap elteltével a palántákat nyílt terepre lehet ültetni, megfigyelve a palánták közötti körülbelül egy méteres távolságot.
Ahogy nő, a zöldség megbízható támogatást kap.
A Lagenaria nem gyakran betegszik meg, néha lisztharmatra, uborkamozaikra vagy antracnózisra hajlamos. A növény ültetésére szolgáló talajnak jól leeresztettnek és szerves műtrágyában gazdagnak kell lennie.
Táplálkozás ásványi és szerves trágyákkal tíznaponta történik. Amikor a hajtások eléri a négy métert, általában megcsípik őket. Virágzáskor a lagenáriát beporozni kell. Egy nővirághoz három hím virágporra van szükség.
A hónap legjobb anyagai
- Miért nem lehet egyedül fogyókúrázni?
- 21 tipp, hogyan ne vásároljon elavult terméket
- Hogyan tartsuk frissen a zöldségeket és gyümölcsöket: egyszerű trükkök
- Hogyan lehet legyőzni a cukor utáni vágyakat: 7 váratlan étel
- A tudósok szerint a fiatalság meghosszabbítható
A tököt az ültetés után körülbelül három hónappal szüreteljük, de mindig a hideg idő beállta előtt. Sőt, érdekes, hogy a növény gyümölcse nem rothad el, ha levág egy darabot, és hagyja, hogy tovább növekedjen a lianán.
Lagenaria - személyes tapasztalat a növekedésről és a gondozásról
Ezt a tökcsaládból származó éves növényt már régóta ismeri az ember. Kínában a lagenáriát már Kr. E. Két évezredben termesztették. Hazája pedig India és Közép-Ázsia. A lagenaria gyümölcseinek különböző formái vannak, ezért mindenhol másképp hívják - ételtök, tök, üvegtök, vietnami uborka, indiai uborka.
A lagenaria gyümölcs falai elég erősek. Szárításkor a gyümölcs belseje üres marad. Kiderül, hogy kiváló kancsó olyan élelmiszerek és italok tárolására, amelyek nincsenek kitéve mikroorganizmusoknak. Ez a növény különösen népszerű az afrikai népek körében. Mit csinálnak ott csak a lagenarii gyümölcseiből - medencékből, tálakból, merőkanálokból, dekorációkból, csövekből a vízellátáshoz, a híres tom-tomokból! Teljesen vad törzsekben, ahol még azt sem tudják, mi a ruha, a férfiak még mindig egyetlen tárgyat használnak reproduktív szerveik védelmére. És ezek a kupakok a megfelelő típusú lagenaria-ból készülnek.
Lagenarii fiatal petefészkei, amelyek hasonlítanak az uborkára, ételként szolgálnak: vékony bőrük van, sokáig nem durvább. Lehet belőlük salátákat főzni, palacsintát sütni, sütni, savanyítani.
A lagenaria fiatal gyümölcseinek egyedülálló tulajdonságuk van. Nem lehet letépni, hanem részenként elvágni. A levágott hely gyorsan parafát alakít, és a gyümölcs tovább növekszik.
A Lagenariát a szárak és a bajuszok erős növekedése és elágazása különbözteti meg. A gyökérzet nagyon hatékony. A zöld levelek puhák, bársonyosak, a gyönyörű nagy virágok délután kezdnek virágozni és éjfélig teljesen kinyílnak. A hím és a nővirág egyaránt ugyanazon a növényen képződik.
Közép-Oroszországban tanácsos a lagenáriát palántákon keresztül termeszteni. Először néhány percig áztatom a magokat egy növekedésserkentőben, majd meleg helyre teszem, amíg meg nem csipkednek. A kikelt magokat április végén, 10-12 cm átmérőjű, egyedi edénybe vetem, könnyű és tápláló talajkeverékkel. Palántákat termesztek 22-24X hőmérsékleten.
Május végén állandó helyre ültetem a palántákat. amikor a talaj már elég felmelegedett. Fontos, hogy jó helyet találjunk a növényeknek. A filmmenhelyek végébe ültetem a lagenaria-t, ostort kötve a legközelebbi / támasztékhoz vagy fához. Így a gyökérzet meleg, és szinte az összes vegetatív tömeg teljes szabadságot és maximális megvilágítást kap. És akkor hatalmas "kolbászok" - a fán lógó gyümölcsök nagyon érdekesnek tűnnek. A növényeket az épületek déli oldalán vagy hálós kerítés mentén lehet ültetni. A köztük lévő távolságnak 50 és 100 cm között kell lennie. A kútokat előre feltöltöm humuszgal kevert talajjal, hozzáadva egy pohár hamu és 2 evőkanál. evőkanál szerves ásványi műtrágya. Aztán kiöntöm őket meleg vízzel. A cserepeket a növényrel mélyítés nélkül ültetem. A lyukak beültetése után humuszos talajtakaró.
A Lagenaria szereti a bőséges napi öntözést meleg vízzel.
A vegetációs időszak második felében maguk a növények gyökerei is könnyedén kinyerhetik a vizet. A nyár folyamán 3-4 etetést töltök, váltakozva szerves és ásványi anyagokkal (teljes komplex műtrágya).
Mint fentebb mondtam, este nőivarú virágok nyílnak. A mi körülményeink között a rovarok ebben az időben megállítják az évüket. Ezért mesterséges beporzást használok. Ehhez egy hím virágot pengetek pollennel, óvatosan letépem róla a szirmait, és a női virágra kenem, hogy a pollen a bibe megbélyegzésére kerüljön. Ugyanezt a műveletet ecsettel is elvégezheti. Néhány napon belül a nőstény virág petefészke gyorsan növekszik.A megvastagodás elkerülése érdekében az oldalhajtások és a petefészkek egy részét el kell távolítani, 3-5 gyümölcsöt hagyva a növényen.
Tippek a kertészek számára a lagenaria termesztésekor
- ne skarifikálja a magokat (a kiváló minőségű magok kihajtanak);
- ne ültesse a lagenaria-t árnyékba - nagyon fényigényes;
- ültetéshez ne használjon sűrű, magas savtartalmú talajt;
- a gyökérzet magas rothadásállósága miatt a lagenaria görögdinnye és dinnye oltására használható.
Következtetések helyett
A Lagenaria a trópusi szélességi körzetben honos tök egyik egzotikus fajtája. Területén történő termesztése üvegházi körülményeket és jó ellátást igényel. Egy ilyen növényt élelmiszerhez használnak, és különféle kézműves termékek, hangszerek és ételek gyártásához is használják. Ezenkívül a palack tök értékes gyógyszer, amelyet széles körben alkalmaznak a hagyományos orvoslás területén.
További friss és releváns egészségügyi információk a Telegram csatornánkon. Feliratkozás: https://t.me/
Hálásak leszünk, ha használja a gombokat:
Melyik tök egészségesebb (nyers, főtt, sült)
A nyers zöldséget biológiailag aktív vegyületekkel dúsítják, ami jótékony hatással van az általános jólétre. A gyümölcsöket azonban nem mindenki eheti nyersen. A megfelelően elkészített termék telít és táplál, javítja a test egészének állapotát.
Párolt
A párolt zöldség sok nyomelemet tartalmaz, amely elősegíti a hatékony fogyást, és eltávolítja a mérgező anyagokat. A vízfürdőben párolt gyümölcsök segítenek enyhíteni a duzzanatot, és enyhítik a toxikózis tüneteit a terhesség alatt is.
Főtt
Egy ilyen termék jól felszívódik a gyomor munkájának zavara esetén, segít az elhízás gyógyításában, és megakadályozza a vérszegénység kialakulását is. A főtt zöldségeket már a kezdetektől beviszik a gyermekek étrendjébe. Kozmetikai maszkokban is használják őket.
Szárított
A sütőtök szárításával hatalmas mennyiségű tápanyagot lehet megőrizni, amelyek hasznosak az emésztőrendszer számára. A szárított gyümölcsöket sokáig tárolják anélkül, hogy értékes vegyületeiket elveszítenék. Képesek növelni az állóképességet és erősíteni az emlékezetet.
Sült
A sütőben sütés kíméletes módszer, amely nem rombolja le a vitaminokat és megőrzi a maximális ízt. A sült zöldség jótékony hatással van az erekre, erősíti a szívrendszert, javítja a máj működését és elindítja a vese tisztításának folyamatait.
A sütőtöklé előnyei és ártalmai a szervezet számára
A sütőtöklé szabályozza az emésztőrendszert, elindítja az anyagcserét, javítja a perifériás keringést. Továbbá az italnak köszönhetően jelentősen csökken az erek falán a koleszterin plakkok lerakódásának kockázata.
Fél pohár gyümölcslé 1 teáskanál citrommal normalizálja az alvást és erősíti az idegrendszert.
A populáció férfi része számára a lé elengedhetetlen a szexuális rendellenességek kezelésében.
Az ivást csak a gyomornedv alacsony szekréciójával, gyulladással a gyomor-bél traktusban, valamint hasmenésben szenvedőkre kell korlátozni.
A sütőtök - feng shui tök tulajdonságai
sokféle sütőtök
A Lagenaria vulgaris célja a ház talizmánja, a lakók egészségének fenntartása és hosszú élettartamuk elősegítése. Ez a fő célja.
A talizmán hatása olyan erős, hogy ha egy beteg ember ágyának élére helyezi, az hozzájárul a gyógyuláshoz. Hu-lu elnyeli az összes negatív energiát, létfontosságú energiával ruházza fel a beteget és javítja a hangulatát. Először megkönnyebbülést, majd teljes gyógyulást hoz.
A kínaiak úgy vélik, hogy az amulett gyógyító hatása jelentősen megnő, ha a Sárkány képe díszíti, ami jó változásokat és jó szerencsét hoz. Az orvosi kezelés és a talizmán kombinációjával a beteg sokkal gyorsabban gyógyul! A gyógyszerek hatása pedig sokszorosára nő. Ne hanyagolja el a közönséges lagenaria segítségét!
Egy másik tökös tök feng shui kiküszöböli a vándor csillag negatív hatását - a "fekete deuce" -t. A Repülő Csillagok Iskolája azt javasolja, hogy az amulettet helyezzék arra a helyre, ahol a Betegségek Csillaga megérkezik. Ehhez abból az anyagból kell készülnie, amely táplálja a ház tulajdonosának elemeit. A Hu-lu tök helyzetét minden évben meg kell változtatni a "fekete deuce" mozgásának megfelelően.
Ezenkívül a szerelem zónájában vagy a hálószobában ez a csodálatos egészségügyi talizmán jótékony hatással van a házastársak közötti kapcsolatra, fokozza a szerelmi érzéseket és elősegíti a korábbi szenvedély visszatérését.
A családi szektorban vagy a gyermekszobában harmonizálja a szülők és a gyerekek kapcsolatát, helyreállítja az összes családtag létfontosságú energiáját.
A munkaterületen vagy az asztalon a tök tök enyhíti a stresszt, ésszerűsíti a gondolatokat, aktiválja a teljesítményt és véd a balesetek ellen.
Hogyan válasszunk egy jó tököt
Csak egy érett és lédús növény hoz maximális hasznot a szervezet számára. Annak érdekében, hogy ne tévedjen a tök kiválasztásakor, így kell cselekednie:
- Vizsgálja meg a zöldség farkát. Ha felvágták, az azt jelenti, hogy egy ilyen zöldség még éretlen. Egy érett tökben a szár leérik érés után;
- A sűrű héj azt jelzi, hogy a gyümölcs megérett és jó az ételhez. Ha egy kis nyomást gyakorol a gyümölcsre, a héja sértetlen marad, akkor egy ilyen zöldséget biztonságosan lehet venni.
- Vásárláskor az egész zöldséget kell előnyben részesítenie. A darabokra vágott gyümölcs gyorsan elveszítheti frissességét.
- Az optimális zöldségtömeg 3-5 kg. A túl nagy gyümölcsök vizes vagy száraz húsúak lehetnek.
Tökalapú hagyományos orvoslás receptjei
A gyümölcsök antibakteriális, gyulladáscsökkentő hatásúak, segítenek különböző akut és krónikus betegségek esetén.
Ízületi gyulladással
A gyulladás enyhítése érdekében keverjen össze 500 ml tökolajat 2 evőkanállal. l. üröm. Forraljuk vízfürdőben 1,5 órán át. Ragaszkodjon 2 napig. 48 óra elteltével szűrjük. Dörzsölje fájó foltokba naponta 2-szer 14 napig.
Álmatlanságra
Egy üvegtartályban keverjünk össze 300 g tökpépet, 2 evőkanál. l. édesem, öntsön 2 liter vizet. Ragaszkodjon egy óráig. Az elegyet 2 órával lefekvés előtt 100 ml-ben felvesszük. A terápia folyamata 14 napig tart.
A máj és a gyomor-bél traktus számára
200 ml tökmagolajat összekeverünk 2 evőkanál. l. cickafarkfű, 1,5 evőkanál. l. Orbáncfű. Hagyja sötét helyen egy hétig. Vegyünk 1 ek. 30 perccel étkezés előtt 2 hétig.
A szájüreg problémáira
A sütőtök és a fenyőolaj keveréke segít a rossz lehelet és a nyálkahártya fertőző betegségei esetén. Mindkét összetevő 1 tk. 30 perccel étkezés előtt törölje le a szájüreget pamut törlővel.
Az idegrendszer problémáira
1 kg tökből kinyomják a levet. Az idegrendszer patológiáival vegyen be 100 ml-t naponta kétszer, 15 perccel étkezés előtt. A terápia 2 hónapig tart, a tanfolyamok közötti szünet 14 nap.
A tökmag előnyei és ártalmai
A tökmag hasznos savakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Magas a kalóriatartalma, ezért nem szükséges visszaélni velük.
Élvezheti mind a nyers, mind a szárított magokat. Így meg lehet őrizni a hasznos tulajdonságok maximális számát. Ne süssük és ne süssük a magokat.
A tökmag kiváló gyógymód a bélparaziták testből történő eltávolítására, valamint a bél rendellenességeinek kezelésére. A magok segítségével csökkenthető az olyan betegségek megnyilvánulása, mint: prosztatagyulladás, tuberkulózis, máj- és vesebetegségek.
Az emberiség erős fele számára a mag cinkforrás, amely fontos a férfi tesztoszteron termeléséhez. Napi 10 mag megvédi az embert a reproduktív rendszer betegségeitől.
A magokat mindenki megmutatja: gyermekek, felnőttek, idősek, terhes és szoptató anyák.
A sütőtök előnyei a gasztritiszben
A zöldség telített makro- és mikroelemekkel, ami számos betegség kezelésében jó, beleértve a gyomorhurutot és a gyomor egyéb patológiáit.A sütőtök diabéteszes termék, ezért emésztőrendszeri patológiák esetén megengedett.
A frissen főtt tök zabkása könnyű étrendi étkezésnek tekinthető, amely jó hatással van az általános közérzetre, és a napi menüt is diverzifikálja.
Az étel elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- hámozott tökpép - 500 g mennyiségben;
- tej - másfél pohár;
- víz - 200 ml.
Vágja le a hámozott pépet, tegye egy serpenyőbe vízzel. Forraljuk fel a tököt puhára, majd keverővel keverjük össze. Öntsünk tejet és forraljuk további 10 percig.
Opcionálisan olíva vagy vajat adhat a kész ételhez, egy kis természetes mézet az édességhez.
A frissen főtt kása beborítja a gyomor falát, enyhíti a gyulladást és az égő érzést, tökéletesen telít.
