A káposzta tárolás során előforduló TOP betegségei: megelőzés és kezelés

Betakarítási ágyak Káposzta

A káposzta nagyon gyakori zöldség a kertjeinkben, de a nyári lakosok gyakran csodálkoznak azon, miért rothad a káposzta a téli tárolás során, és miért rothad a káposzta a szőlőn. Ez elég gyakran előfordul, és ennek több oka is lehet.

• 1 Okok
• 2 Videó "A káposzta betegségei"
• 3 A harc módszerei
• 4 Videó "A káposzta megfelelő tárolása"

Rothadó káposzta télen, nem megfelelő tárolási körülmények között

A különféle betegségek mellett a zöldségek rothadását a nem megfelelő tárolási körülmények is okozhatják. A legalkalmasabb hőmérséklet ennek a növénynek a termesztéséhez -1 és 3 fok között van.

Mielőtt a káposztát a helyiségbe helyezné, fertőtleníteni kell. Ehhez 500 g fehérítőt fel kell oldani egy vödör vízben, és a tárolóban lévő összes felületet ezzel a készítménnyel kell kezelni. Ezután meszes (2 kg / 10 l) és réz-szulfát (100 g) oldattal meszeljük a szoba összes faelemét.

Fejek előkészítése

Arra a kérdésre válaszolva, hogy miért rothad a káposzta a tárolás során, emlékeznie kell a zöldségfejek helyes elkészítésére, mielőtt a pincébe vagy az alagsorba fektetnék őket. E fontos eljárás során az összes tömeget a mechanikai sérülések és a betegségek legkisebb jeleivel is leválogatjuk. Újrahasznosításra használhatók.

Fontos szerepet játszik a káposzta tavaszi megőrzésében a fajtaválasztás. Ehhez egészen konkrétan közepesen késői és késői káposztát választunk, amelyet a káposztafejek nagy mérete és a sűrű levelek különböztetnek meg. A téli tárolásra fektetett zöldségfejeken 2-3 fedőlapnak kell maradnia. Tartsa távol ezt a termést burgonyától és gyökérnövényektől. A káposztát halmokban tároljuk. Feltételek és nem túl nagy termés megléte esetén a káposzta fejét tuskóval felakasztjuk. Ehhez a gyökereknél fogva húzzuk ki a fejeket a földből. Eltávolítjuk a földet, és a káposzta fejét a csonknál a mennyezethez kötjük. Ebben az esetben a káposzta biztonságának fő feltétele: a fejek ne érintkezzenek egymással.
Vigyázz a káposzta betakarítására
A formálás és a töltelék során a káposztavilla "sok energiát tölt el". Ezért kedvezőtlen időjárási és mezőgazdasági hibák esetén a növényeket károsítók és betegségek befolyásolják, amelyek, ha nem rombolják le az ágyásokban lévő termést, a pincében lévő állományok pusztulásához vezethetnek. Ezért fontos megvédeni az érő káposztát.

Betegségek Nyár második fele óta a káposzta, különösen meleg időben, fejlődik fuzárium hervadás

... A növekvő gomba micéliuma eltömíti az alsó, majd a felső levelek edényeit, amelyekben az erek közötti területek sárgulni kezdenek. A levélnyélen vagy a csonkon átmetszett szakaszon észrevehetőek az edények elsötétült pontjai. Ennek a betegségnek a súlyossága növekszik a forró, száraz években. A káposzta idő előtt elpusztul, vagy tárolás közben használhatatlanná válik.
A nyálkahártya bakteriosisának tünetei (nedves rothadás)
esős időben gyakrabban jelennek meg. A baktériumok mechanikai sérüléseken keresztül hatolnak be, amelyek a növényeket károsítják (fehérrépa és káposztafehérje, repcevirág bogár, káposztalepke, gombócok és meztelen csigák). A villák fokozatosan le tudnak nyalni, kezdve az integumentáris levelekkel. Vagy a tönk elsőként romlik el, és a fertőzés a fej belsejéből terjed.A csonk megpuhul és krémes színt kap. Erős vereség esetén az egész káposztafej nyálkássá válik, rothad, a levelek könnyen elválaszthatók a tuskótól. A betegség a tárházban tovább fejlődik, gócokat képez
nedves rothadás
... Az okozó baktériumok
vaszkuláris bakteriózis (fekete rothadás)
Nemcsak a leveleken, hanem a sérült gyökérzeten keresztül is behatolnak a növénybe, és minden típusú káposztát (fehér káposzta, karfiol, karalábé, kelbimbó, brokkoli, Peking), retket és retket érintenek. A leveleken marginális sárgulás alakul ki, és az érintett terület vénái feketévé válnak. A fekete háló a fő szárig terjed, és mentén felfelé vagy lefelé. A betegség a tárolás során előrehalad, a káposzta fejét használhatatlanná teszi.
Az erek bakteriosisát gyakran nedves rothadás követi
... A nagy hordalékmennyiségű évek hozamvesztesége eléri a 100% -ot. Az érbakteriozis tömeges kialakulását elősegíti a meleg, párás időjárás, valamint a növények rovarok általi károsodása. Hűvös időben a fertőzött növény egészségesnek tűnhet. A fertőzés fertőzött vetőmagokkal terjed, a megfelelő vetésforgó hiányában fennmaradhat bomlatlan növényi törmelékben és a talajban is.

Esős ​​nyáron és ősszel a felnőtt káposzta növények is szenvednek az Alternaria-tól.

- a fej takarólevelein sötét zónás foltok jelennek meg, amelyeket a sporuláció laza koromvirágzata borít. Ennek a fertőzésnek a következtében a karfiolvirágzatokon barna rothadás alakul ki (először egyes foltok, majd a szín átterjed az egész fejre), ami miatt alkalmatlan az értékesítésre. A raktárakban az érintett káposztafejek gyorsan rothadnak.
A tenyészidőszak végén a szürke rothadás kórokozója "támad"
egészséges villák, különösen esős vagy erős harmat esetén. A tárolás során a szürke rothadással fertőzött káposzta barna, bolyhos virágzással borul, és képes megfertőzni a szomszédos káposztafejeket. A káposzta megnyalja, rothad, majd később a gomba számos fekete szkleróciája képződik az érintett szöveteken.
A tárolás során a káposzta fehér rothadásban is szenved.
... A betegséget még a betakarítás előtt is fel lehet fedezni a külső levelek levágásával. A káposztafej felszínén fehér, pamutszerű micélium is kialakulhat, amelyen a gomba jól látható, számos fekete szkleróciát képez, 0,1 és 3 cm közötti nagyságúak. A tárolás során az érintett káposztafej gyorsan elbomlik. , megfertőzi a szomszédokat. A fehér rothadás kialakulásának megakadályozása érdekében fontos az időbeni betakarítás: a túlérett és a fagyott villák jobban érintettek.
Rhizoctonia, amelynek súlyossága a tárolás során növekszik
, leggyakrabban nedves éghajlatú területeken találhatók. Általában a betegség a palántákon kezdődik, de a megtelepedett növények egészségesnek látszanak betakarításig. Hideg csattanással azonban a levelek elkezdenek elválni és rothadni a csonktól, amelyek a válaszfal alatt nagyon könnyen letörnek. Ezenkívül kis fekete szkleróciák képződnek a központi véna közelében levő leveleken. A káposzta feje tárolás közben teljesen elrothadhat.

Kártevők A káposzta levéltetvek sűrű fürtöket (telepeket) alkotnak a káposzta levelein

... Sőt, a növények korai betelepülése miatt nemcsak a káposztafej külső levelein, hanem a belsőin is megjelenik. Emiatt a káposzta cukortartalma csökken, és tárolásakor sokkal hosszabb ideig tart az ürülékkel szennyezett káposztafejek megtisztítása. A szezonban a levéltetvek akár 16 nemzedéket is adhatnak. Ősszel mindkét nem egyedei megjelennek a telepeken. Megtermékenyítés után a nőstények legfeljebb 0,5 mm hosszú fekete fényes petéket raknak a káposzta tuskóira és a keresztesvirágú gyomokra.
A káposzta és a fehérrépa pillangó hernyói utat nyitnak egy pókhálóból
hogy szorosan kapaszkodjon. Ezért nehéz eltávolítani őket a lapról. A rovarok több generációban fejlődnek, amelyek közül a július-augusztusban fejlődő nemzedék a legkárosabb.A hernyók intenzíven rágják a káposzta külső leveleit, és csak nagy ereket hagynak maguk után.
Közönséges káposztakárosító - káposztáskanál
... Néhány évben a káposztát a gamma gombóc és a kerti gombóc is befolyásolja. A gombóc pillangók védő színűek, túlnyomórészt éjszakaiak, ezért általában nem veszik észre őket. A fiatal hernyók lekaparják a szöveteket a levelek aljáról és csontvázként képezik őket, míg a megtermett kártevők kerek lyukakat rágnak a levelekbe, és mély járatokat tesznek a káposzta fejébe, amelyekben ürülék marad. Amikor az ilyen káposztafejekre víz kerül, elrothadnak. A karfiolban a gombócok károsítják a leveleket és a fejet.

Védelmi intézkedések A káposzta betegségektől és kártevőktől való megvédésére irányuló intézkedések meglehetősen egyszerűek, és szinte minden gazdaságban megtehetők.

... Figyelje meg a vetésforgót, gondosan távolítsa el a növényi maradványokat, ne hagyja, hogy a gyomok növekedjenek, különösen azok, amelyeken a káposztakártevők "menedéket találnak". A káposztaágyak talajának javítása érdekében ne használjon zöldtrágyaként mustárt és repcét. Amikor a nedves és fekete rothadás első tünetei megjelennek, kezelje a növényeket Planriz (3 ml / 10 négyzetméter), Alirin vagy Gamair (2-4 tabletta / 10 l víz) oldatával. Ha alternaria jeleit találja, használja a Tiovit Jet vagy a Cumulus kéntartalmú készítményeket. Zellert (esernyőt) termeszt a káposztaágyak közelében - kapor, petrezselyem, sárgarépa, paszternák, amelyeken entomofágok tömege halmozódik fel. Ez meglehetősen hatékony módszer a káposzta számos kártevő elleni védelmére. A kifejlett hernyókat nehéz összegyűjteni: elterjednek az egész növényen. Ezért a pillangók nyarán minden héten ellenőrizze a káposzta, a rántás, a retek, a fehérrépa leveleit, és ha hernyókat vagy tojáskarmokat talál, tönkretegye azokat. Az őshonos lepkefajok könnyű és feromoncsapdákkal szabályozhatók. Ezenkívül a hernyók bábozódási ideje alatt helyezzen ecsetfát a káposztagerincek köré és közé. Kefefaköteg, amelybe a hernyók bábozás után készségesen másznak, gyűlnek össze és égnek el. Ha a kártevők száma meghaladja a káros határt, és az entomophagok száma nem elegendő, akkor kezelje a káposztát rovarölő szerekkel. A fiatalabb korú hernyókkal szemben a káposztát 7-8 napos időközönként permetezik az egyik biológiai készítménnyel: lepidocid (20-30 g), bitoxibacillin (4-5 g / 1 l víz, fogyasztás - 0,5-1 l 10 négyzetméterenként) A hernyók elleni vegyi anyagok közül, különösen azok, amelyek rejtett életmódot folytatnak (a káposzta fejében), az alábbiakat ajánlom használni: Akarin (4 ml / 1 liter víz), Karate (1,5 ml / 100 négyzetméter), Fas (5 g) / 100 négyzetméter), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Ültetés előtt tisztítsa meg és fertőtlenítse a tárolókat

... A betakarítás során ne sértse meg a káposzta fejét, és ha fagyosak vagy mechanikai károsodások vannak, ne tárolja hosszú távú tárolás céljából. Tároljon 2-3 fedőlapot egy villán. Halmozza a káposztát a tuskókkal lefelé. Nem fagypont alatti hőmérsékleten és legfeljebb 100 ° C-on tárolandó, külön a burgonyától és a gyökérzöldségtől.

A termesztett növények célja - az igénytelen vadállatokkal ellentétben - gazdag terméssel kedveskedni nekünk. Megfelelő gondozás nélkül azonban ez szinte lehetetlen. Tehát a magára hagyott káposzta észrevétlenül kezd el rohadni belülről. Ez pedig azt jelenti: megint valami rosszat tettünk.

Megelőző intézkedések

A megelőzés az egészség védelmének univerzális módszere, ezért először is minden kertésznek gondoskodnia kell a megelőző intézkedésekről:

• a talajba ültetés előtt figyelnie kell annak a helyiségnek a hőmérsékletét, amelyben a zöldség található: nem lehet alacsonyabb, mint + 15 ° С;
• a sűrű sűrű ültetést ki kell zárni: az ágyak közötti távolságnak legalább 1,5 m-nek kell lennie;
• gondoskodnia kell a zöldség rendszeres napfénytől;
• helyes öntözés;
• ágyak cseréje, vagyis a vetésforgó gyakorlati alkalmazása;
• gyomlálás.

A káposzta nyálkás bakteriózisának fajtái

A szakmai mezőgazdasági portálokon a szakemberek nem haboznak megnevezni a káposzta belülről rothadásának okát: nyálkás bakteriosis. És ez helytelen vagy elégtelen ellátás eredményeként merül fel.

Ennek a betegségnek két típusa van:

1. A takarólevelek rothadnak. Idővel az egész káposztafej megromlik. A rothadás szaga elterjed a helyszínen.
2. A mikrobák a sebeken keresztül behatolnak a csonkba, amely megpuhul, a fej leesik. A betegség gyakran a tárolás során alakul ki.

A vereség jelei

A betegség kezdeti szakaszát nagyon nehéz észrevenni. A kertben növekvő fertőzött káposztának két lehetősége lehet a betegség kialakulására:

1. A takarólevelek rothadnak. A külső levelek elsötétednek, váladékoznak és rothadó szagot árasztanak. Lassan és biztosan a bakteriosis befogja a káposzta teljes fejét, ami a növény elkerülhetetlen pusztulásához vezet.
2. A fertőzés terjedése a tuskóval kezdődik. Ebben az esetben a patogén mikroorganizmusok megfertőzik a tuskót a talajon vagy a rovarokon keresztül. Színét sötétre változtatja és lágyabbá válik. A betegség gyorsan előrehalad, a belső levelek piszkos krémes színt kapnak, megpuhulnak és végül leesik a fej.

A káposzta tárolása során a rothadás sokáig észrevétlen marad. A tuskó belső része fokozatosan lebomlik, és rothadt szagú nyálkás masszává alakul. Akkor lehet kimutatni a bakteriozist, amikor a káposzta fejének nagy része érintett.

Káposzta sebek - mit kell tenni

• Kártevő rovarok. Különösen veszélyesek azok, amelyek a káposzta és a tuskók fejébe haraphatnak: káposztagombóc, meztelen csiga, káposztalégy. Ez azt jelenti, hogy a bakteriosis megelőzéséhez küzdenie kell velük. Állítson be csapdákat a pillangók számára, vagy riasztja el őket ürömvel, körömvirággal stb. Terítsen csigafalakat (hamut, metaldehid granulátumot) az ágyak köré. Lazítsa meg a talajt a tuskó közelében, hogy elpusztítsa a káposztalégy tojásokat. Ha még több mint egy hónap van a betakarítás előtt, rovarölő szerekkel kezelheti:
• Szerves anyagokkal való táplálás. A nitrogénfelesleg miatt sok zamatos levél nő. Felületük nagyon finom és porózus, a mikrobák sebek nélkül megtelepedhetnek. Ezenkívül az ilyen levelek könnyen megsérülhetnek, például a szél által. Amikor a káposzta feje megnő, már nem nitrogénre van szükség, hanem komplex trágyázásra, amely foszfort és káliumot is tartalmaz.
  Vásárolja ezeket egy boltban, vagy 10-14 naponta egyszer, öntsön hamut a káposzta feje alá, porolja le vele a földet és lazítsa meg.

  A káposztafejek növekedése során komplex műtrágya szükséges

• Levelek letörése. Ezt meg kell tenni, de ésszerű keretek között. Ha egyszerre távolítja el az összes levelet egy körben, képzelje el, hány sebet ejt a káposzta fején. És mindegyik maga lesz a tuskón. Letörni, vagy jobb, ha késsel levágni, egy kis lábat hagyva, csak azokat a leveleket, amelyek a földön hevernek.
  A nedvességtől még mindig elrothadnak, és megteremtik a fertőzés feltételeit. Az összes többi levél a káposzta számára szükséges a fotoszintézishez, a táplálkozáshoz és a káposzta feltöltéséhez.

  Ne cselekedj ilyen kegyetlenül a káposztával, a levelek a legfontosabb szervek minden növénynél.

De előfordul, hogy a levelek letörtek, és sok kártevő van, és szerves anyagokat táplálunk, és a káposzta feje nem betegszik meg. Ez azt jelenti, hogy szerencséd volt: a baktériumokkal szemben rezisztens fajtát választottál, vagy a betegség kialakulásához kedvező körülmények nem alakultak ki.

A bakteriosisnak ellenálló káposztafajták:

• Dicsőség,
• Liezhky,
• Lennox,
• Uralkodó,
• Szerető,
• Albatrosz,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaxy,
• Amtrak.

Ajánlások

Talán a probléma egyszerűen a talaj összetételében rejlik, megpróbálhat műtrágyákat kijuttatni, majd korlátozott mennyiségben kísérletezhet a káposztával. De lehetséges, hogy a probléma a káposzta helytelen öntözése miatt merült fel - a gyökérnél kell itatni, de semmiképpen sem a leveleken.

Hermann

Azt mondjuk, hogy ha a bomlás magából a fejből indul ki, ez azt jelzi, hogy túlzásba vitte ásványi műtrágyákkal, mivel a legtöbb káposzta fejében halmozódik fel a nitrát. Még olyan esetek is előfordultak, hogy egész mezők rothadtak, amikor a földet a koreaiak után bérelték. És ezek az elvtársak zsák salétromot öntöttek a nagy termés kedvéért.

Hilaris

A káposzta bármely korban rothadhat. Sok kertész, akinek szennyezett a talaja, rothadásban és uborkában szenved. Ha magokat ültet magába, észre kell vennie a gyökérrothadást (nem minden növényen). Különleges előkészítés nélkül lehetetlen megbirkózni, a talajt fungiciddel kell kezelni. Jövőre próbáld meg kezelni a káposztát a palánta szakaszában, például a Previkurral.

Anya

A belülről rothadó káposzta gyakori probléma, mind a helytelen gondozás, mind a rossz időjárás miatt következik be. Lehetetlen teljesen megvédeni magát ettől a katasztrófától, de jelentősen csökkenteni lehet annak valószínűségét.

A nyálkahártya-bakteriosis szempontjából kedvező körülmények - legyenek éberek

A bakteriosis kórokozói meleg nyáron (+ 25 ... + 30 ° C) aktívak, gyakori esőzéssel vagy öntözéssel.

Vízréteg képződik és a leveleken elidőzik. Ebben élnek a mikrobák. A káposztát megkeverték, a víz üveg volt, a sebekre került. Tehát bejutnak a káposzta levébe és behatolnak vele a szövetekbe. A káposztát gyökerénél öntözzük meg, és a szórást csak a melegben hajthatjuk végre reggel vagy a nap végén, jóval naplemente előtt, hogy a levelek gyorsan kiszáradjanak a napon.

Az öntözés utáni vízcseppek, amelyek lefelé áramlanak a káposzta fejéhez, a káposzta baktériumfertőzésének legnépszerűbb forrása.

Esőzések alatt a felülről történő öntözést nem lehet törölni. Ezután próbáld meg kevésbé bántani a káposztát, csak a felesleges lepedőket tépd le. Ne felejtse el összetett műtrágyával etetni. Az esőzések során sok tápanyag kimosódik a földből. Hiányukkal a káposzta gyengül, elveszíti immunitását, kiszolgáltatottá válik a betegségekkel szemben.

Mikrobiális élőhelyek - megszüntetik a gócokat

• Gyomok és zöldtrágya. Különösen óvatosan gyomlálja ki a keresztesvirágú gyógynövényeket, ne használja zöldtrágyaként: repce, mustár, levkoy stb.
• A keresztesvirágúak termesztett növényei: retek, retek, fehérrépa, különböző típusú káposzta. Vegye figyelembe a vetésforgót. És ha a káposzta ebben az évben megbetegedett bakteriózisban, akkor legkorábban 5 év múlva adja vissza ide és hozzátartozóihoz.
• A talaj. Feltétlenül fertőtlenítse: melegítse 100 ° C-ra a palánták számára, ültetés előtt öntse ki a kerti ágyra kálium-permanganát, Fitosporin M oldattal, permetezze Bordeaux folyadékkal.
• Tározók. Megfertőzheti a káposztát, ha tavi vízzel szórja meg. Ügyeljen arra, hogy az ilyen víz ne kerüljön a levelekre és a sebekre. A barázdába tömöríthető.
• Növényi maradványok. Ősszel távolítson el minden levelet és tuskót a helyszínről. Csak egészségeseket lehet komposztba tenni, de jobb, ha mindent egy kivett edénybe dobunk.
• Fertőzött káposztafejek. Azonnal távolítsa el őket a helyről, a gyökerekkel és a levelekkel együtt, majd mélyen ássa a földbe, és takarja le hamuval vagy fehérítővel.
• Magok. A bakteriózis magvak általi átvitelét még nem sikerült megállapítani. De a szakértők azt javasolják, hogy mégis fertőtlenítsék őket úgy, hogy 20 percig forró vízben (+50 ° C) tartják őket.

A káposzta nagyon gyakori zöldség a kertjeinkben, de a nyári lakosok gyakran csodálkoznak azon, miért rothad a káposzta a téli tárolás során, és miért rothad a káposzta a szőlőn. Ez elég gyakran előfordul, és ennek több oka is lehet.

A káposzta nem nevezhető nagyon szeszélyes növénynek, de imádja, hogy minden egyenletesen és rendszeresen történik, a levegő hőmérséklete állandó marad, vagy legalább simán és lassan változik. Arra a kérdésre, hogy miért rothad a káposzta, számos válasz adható:

A lehetséges okok felsorolása folytatható, de a korhadt káposzta mindig a mezőgazdasági technológia megsértésének vagy egyszerűen a szerencsétlen időjárási viszonyok és a kártevők terjedésének következménye. Ha a rothadt zöldség hosszú távú tárolás során megjelenik a pincében, akkor ennek oka lehet a nem megfelelő tárolási körülmények.

A rothadás a bakteriális vagy gombás betegségek eredménye. Gyors felismerésük segít megállítani a betegség terjedését és megmenteni a termést.

A vágott káposzta tárolásakor szürke rothadás alakul ki, ezt a penész szaga és a leveleken a szürke virágzás jelzi. Ezt a káposztát meg lehet enni az összes sérült és szennyezett rész eltávolításával.

De a nyálkahártya-bakteriosis által érintett káposztát nem lehet megenni, azonnal el kell dobni. Undorító, büdös nyák beszél róla, megjelenik a kinti leveleken, gyorsan bejut. A nyálkahártya-bakteriosis nitrogénfelesleggel, valamint a talaj kálium- és kalciumhiányával fordul elő.

A fehér rothadás egy gombás betegség, amely gyakran érinti a fagyott fejeket vagy azokat, amelyeket levágtak már túlérettek. A leveleket fehér nyálkás bevonat borítja.

A fuzárium szintén gombás betegség, száraz időjárás provokálja. Az érintett erek a káposztafej keresztmetszetén láthatók, és a betegség kezdete észrevehető, amikor a levél vénák közötti területei megsárgulnak.

Az esős időjárás hozzájárul a sötét foltokkal és kormos virágzással vagy rizoctoniával járó alterniózis kialakulásához, amikor a levelek tövében fekete foltok jelennek meg, és a beteg levelek könnyen elkülönülnek a szártól. Ezért rothad a káposzta.

Kezelés és megelőzés

A nyálkahártya-bakteriosis által érintett növényt nem lehet megmenteni. A betegség jeleit mutató káposzta nem alkalmas emberi fogyasztásra. Ezenkívül a betegség átterjedhet más növényekre is. Ezért, ha beteg káposztafejeket találnak, azonnal eltávolítják őket az ágyakból, gondosan összegyűjtve az összes növényi maradványt.

Megmentheti a káposztát az alattomos betegségtől azáltal, hogy rendszeresen megelőzi és betartja a termesztés és a növény gondozásának szabályait.

Megelőző kezelések

A megelőző kezelések fontos lépést jelentenek a káposzta bakteriális fertőzések és kártevők elleni védelme szempontjából. Használhatja mind bolti vegyszereket, mind népi gyógymódokat.

Vegyszerek és felhasználásuk

• Mielőtt a káposzta palántákat átültetnénk a kerti ágyba, a palánták gyökereit két órán át a "Fitosporin-M" készítmény szuszpenziójába merítjük. 10 liter leülepedett vízhez 40 ml gyógyszert kell hígítani.
• Az ötödik levél kialakulásának fázisában a káposztát Gamair-oldattal permetezik. A gyógyszer egy tablettáját egy liter vízzel hígítjuk. A kész készítmény fogyasztása: 1 liter 10 m2-enként.
• Az aktív növekedés időszakában 15 napos időközzel a leveleket 0,1% -os "Sporobacterin" oldattal permetezik. Anyagszükséglet: 1 liter / 10 m2.

A káposzta különféle összetételű feldolgozásakor emlékezni kell arra, hogy az ehető rész a talaj felett helyezkedik el, ezért a kémiai összetételeket legkésőbb a betakarítás előtt 30 nappal fel lehet használni.

Népi receptek

A népi receptek elsősorban a káposzta leveleinek integritását sértő, a növényeket gyengítő és a fertőzést terjesztő kártevők elleni küzdelemre irányulnak.

200 gramm szárított gyógynövény elkészítéséhez öntsön forrásban lévő vizet (10 liter), és hagyja 24 órán át forralni. A kapott infúziót vízzel hígítjuk 1: 5 arányban, és káposztával permetezzük.

10 liter forrásban lévő vízben 1 pohár hagymát és 3 pohár fokhagymát ragaszkodnak a nap folyamán. Az idő letelte után a tinktúrát szűrjük, és a zöldségeket hétnaponta permetezzük.

• Illóolajokon alapuló megoldás

A fenyő- vagy eukaliptuszolajat 20 csepp mennyiségben 10 liter vízzel hígítjuk. A káposztaágyakat illatos oldattal permetezik.

10 liter vízhez két evőkanál 9% -os ecetet kell feloldania. A kapott készítményt káposztával öntözik.

A nyálkahártya-bakteriosis sokáig fennáll az érintett növények növényi maradványain, ezért azokat elégetik vagy messze a helyszínen túlra viszik.

Ellenőrzési módszerek

A káposzta bomlástól való megvédése érdekében el kell kerülni a felesleges nitrogén mennyiségét a talajban, itt a szabály megfelelő: jobb alultáplálni, mint túltáplálni. Nagyon fontos betartani a vetésforgó és az agrártechnika szabályait. A termesztéshez tanácsos olyan betegségeket ellenálló fajtákat választani. A legjobb, ha a káposztát répa, borsó, bab után ültetjük, a rokon növények után azonban nem.

Rendszeresen és helyesen kell öntözni a káposztát - ha a víz nem jut el a gyökerekig, hanem felülről gyűlik össze, akkor nem táplálja a növényt, csak hozzájárul a levelek pusztulásához. Az öntözés során az öntözés nem lehet hidegebb, mint a levegő, magát az öntözést pedig reggel vagy este kell elvégezni.

Bármilyen időjárás esetén figyelemmel kell kísérni a növények körüli talaj állapotát, meg kell lazítani a talajt, gyomlálni kell a gyomokat. A túlzott árnyék hozzájárul a nedvesség koncentrációjához, ami azt jelenti, hogy vonzza a meztelen csigákat, csigákat és más kártevőket, és elősegíti a gombabetegségek kórokozóinak terjedését.

A levéltetvek és a jégférgek önmagukban is kellemetlenséget jelentenek, de mégis elterjedhetnek a rothadást okozó baktériumok. Ha rovarriasztó növényeket ültet be a káposzta közé, leporolja őket fahammal, figyelemmel kíséri a káposztafejek állapotát, minimalizálhatja az okozott károkat. A betegségek terjedésének megállítása érdekében a beteg növényeket a gyökérrel együtt minél előbb el kell távolítani a kertből.

Tároláshoz csak teljesen egészséges káposztafejeket szabad rakni, be kell tartani a helyes tárolási rendet. A pincében a hőmérsékletet nulla és -1 fok között kell tartani. A növény ültetése előtt a helyiséget fehérítővel és réz-szulfáttal fertőtleníteni kell.

A betegség okai

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) A ​​Waldee egy baktérium, amely a bakteriosis kórokozója. A kórokozó mikroorganizmus mindenütt elterjedt. Megnyilvánítja aktivitását, és a növényi immunitás csökkenésének hátterében leggyakrabban a kultúrát érinti. Számos oka lehet az immunrendszer védekezésének lelassulása.

A tápanyagok egyensúlyhiánya a talajban

A talajban lévő nitrogénes anyagok feleslege hatalmas levelek növekedéséhez vezet. Ebben az esetben a laplemezek szerkezete nagyon laza, porózus lesz. Egy ilyen felületen keresztül a mikrobák könnyen behatolnak a növényi sejtekbe.

A kalcium hiánya tovább súlyosbítja a helyzetet. A növény növekedése leáll, a levelek vékonyak és törékenyek lesznek. Az enyhe szél is könnyesen szakad és károsítja a káposztát. A sebeken keresztül a fertőzés gyorsan megfertőzi a tenyészetet.

A talajban lévő anyagok egyensúlyhiányának elkerülése érdekében jól fel kell készíteni a talajt ültetésre. A friss trágya vagy a korhadt trágya bevezetése, de annak feleslege a káposztát "hizlalni" fogja. A káposzta megtermékenyítése szigorúan az agronómusok ajánlásaival összhangban végezhető el. Ebben az esetben jobb betartani az arany középutat, nem táplálni túl a növényeket, és nem kell őket szenvedni az anyaghiánytól. Tehát a növekedéssel a nitrogén műtrágyákra már nincs szükség a káposztához, de a foszfor-kálium vegyületek nagyon hasznosak lesznek.

Tanács! A fahamu felhasználható foszfor-kálium műtrágyaként. A kálium és a foszfor mellett a hamu nagy mennyiségben tartalmaz mikro- és makroelemeket.

Időjárás

A betegség különösen aktívan alakul ki nedves és forró időben. A 25 ° C feletti léghőmérséklet és a magas páratartalom kedvez a baktériumok gyors növekedésének. Hosszú és hosszan tartó esőzések során vízfólia képződik a káposztalevelek felületén. Az állóvíz mikrobákat halmoz fel és behatol a növényi szövetekbe.

Lehetetlen megvédeni a káposztát a magas hőmérséklettől, de megpróbálhatja elrejteni a növényeket a túlzott nedvességtől. Ehhez a veteményeskert fölötti csapadék időtartama alatt műanyag burkolatot nyújthat.

A mezőgazdasági technológia megsértése

A káposztakultúra nem túl szeszélyes, de az ültetés és gondozás alapvető szabályainak be nem tartása a betegség legyőzéséhez vezet. Főbb hibák:

• a talaj megnövekedett savtartalma;
• a zöldségfolt elhelyezése az árnyékban;
• a leszállási minta megsértése;
• túlzott öntözés és öntözés felülről;
• a vetésváltás be nem tartása;
• a talajon felszíni kéreg kialakulásának lehetővé tétele;
• kiegyensúlyozatlan táplálás.

Kártevõkárok

A kártevők támadása gyengíti a növényt és immunrendszerét. Az olyan kártevők, mint a káposzta levéltetvek és a lepkék, tönkreteszik a káposztalevelek integritását. A fertőzés gyorsan elterjed a legyengült növények sérült levelein. Különösen veszélyes a káposztalégy, amely a betegség hordozója. A zöldségek megmentése érdekében a paraziták támadásától megelőző kezeléseket kell végezni.

Tanács! A kártevők elrettentésére a káposztafoltról csípős aromájú növényeket, például körömvirágot vagy fokhagymát lehet ültetni a káposzta feje közé.

Késői szüret

A kertészek körében van egy vélemény, hogy a káposztát csak jó fagy után kell betakarítani. Ez a vélemény téves, az enyhén fagyasztott káposzta nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Még akkor is, ha a fagyás mélysége nem nagy, a bakteriózis kockázata nagyon magas. Ezért követni kell az elkövetkező napok időjárás-előrejelzéseit, és jelentős hőmérséklet-csökkenés esetén meg kell próbálni a betakarítást.

Káposzta szürke rothadása

A vereségen szürke rothadás (botrytis)

a káposztafejek puhává válnak, a leveleken szürke penész jelenik meg. A szürke rothadással érintett káposztafejek a raktárban leggyakrabban rothadnak, az alsó levelektől kezdve, különösen, ha ezek a levelek elsorvadtak vagy fagytak.

A káposzta szürke rothadása szárazon és nedvesen ritkábban fordul elő, bár néhány meleg, párás évben, ha a talajban és a tárolóhelyeken fertőzés lép fel, jelentős kárt okozhat.

Keela

- gombás betegség, amely minden típusú káposzta, fehérrépa, retek, retek, néha rántás gyökérzetét érinti. A Keela a növények gyökerein kinövések és duzzanatok formájában jelenik meg, amelyek nagysága a palántákon lévő nagy tűgombtól a felnőtt növények almájáig terjed. A vese alakú megvastagodások a gyökereken, amikor a káposztát a gerinc érinti, könnyen összekeverhető a lappangó proboscis üregével.

A növényeket a fejlődésük kezdetén, a talajon keresztül fertőzik meg, ahol a keel spórák több évig fennállnak. A Keela a legerőteljesebben nehéz agyagos és savas talajokon fejlődik ki. A nyelv által érintett káposzta palánták megjelenésükben szinte nem különböznek az egészségesektől. A keel által idősebb korban érintett káposztanövények növekedésükben nagymértékben elmaradnak, elsorvadnak és elpusztulnak.

A keelát okozó gomba sokáig fennáll a talajban. Ezért a káposztát és más káposztanövényeket 5-7 év után ugyanarra a kerti ágyra ültetik, a talajt folyamatosan lazítják, a mustárt vagy az olajos retket nem használják zöld műtrágyaként.

Ha gerinc jelenik meg a helyszínen, figyelje a talaj savasságát. Közvetlenül lehetetlen harcolni a gerincvel. Megelőzés céljából a talajt meszezik a savasság csökkentése érdekében, és megpróbálják a talaj reakcióját pH 7,0-ra hozni. Ezenkívül a káposzta ültetésekor meszet adnak a lyukakhoz.

Rhizoctonia

- a káposzta gombás betegsége, amelynek kórokozója a Rhizoctonia solani gomba. A kórokozó nem válogatós a környezeti viszonyokkal szemben, ezért a káposzta rhizoctonia a hőmérséklet (+3 és + 25 ° C közötti), a talajnedvesség (a teljes nedvességtartalom 40–100%) és a szubsztrát savasságának (pH) nagy ingadozásával alakulhat ki. 4,5-től 8-ig). A gombának nincs pihenőideje.

Amikor a rizoctonia kórokozója érintkezik a káposzta palánták gyökérgallérjával, a szár megsárgul, kiszárad és elhal, a káposzta palántái elpusztulnak.

Ha a betegség levelekkel kezdődött, akkor az érintett sziklevelű leveleken kis gömbös, sárgás-narancssárga foltok képződnek.

Ha a gyökerek érintettek, beáznak, de a káposzta folyamatos hasításával az érintett terület felett további gyökerek képződhetnek.

A rizoctonia fertőzés akkor fordul elő, amikor a fertőzött föld a káposzta leveleire kerül, vagy amikor a levelek érintkeznek a talajjal. A káposzta levélszárain hosszúkás, elmélyült, 2–2,5 cm hosszú világosbarna sebek keletkeznek, A talajjal érintkező leveleken a fertőzés után nagy, elmosódott barna foltok képződnek.

A Rhizoctonia tovább fejlődik az érintett káposztafejeken és a tárolás során. Ugyanakkor a fertőzött káposzta fején levő levelek könnyen elválaszthatók a tuskótól, ami jelentősen csökkenti a fejek súlyát.

A gomba megőrződik a talajban és a növényi törmeléken. A gazdanövény nélküli talajban a gombaspórák megőrzésének időtartama 5-6 év. Ebben az időszakban a rhizoctoniae kórokozója megőrzi kórokozó tulajdonságait. A Rhizoctonia egy nagyon alattomos és veszélyes betegség, amely sok zöldségfélét megfertőzhet, például burgonyát, amelyben a betegség károsítja a gumókat, más néven fekete varasodásokat.

A betegség kórokozója a Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans) talajgomba, amely életképességét több évig megőrzi. Fuzárium hervadás

- nagyon veszélyes gombás betegség. A káposzta a fuzárium hervadásának leginkább a palánták termesztésének és nyílt terepbe ültetésének időszakában van kitéve. Ebben az időszakban a fuzárium hervadása a teljes növényszám 20-25% -át is elpusztíthatja.

A fuzárium hervadásának fő jele a levelek sárga-zöld színe és a turgor elvesztése. A megbetegedett levelek lehullanak, a fej meghajlik, és súlyos károsodás esetén csak egy kis, meztelen káposztafej marad, amelyen nincsenek külső levelek. A gomba a gyökereken keresztül vagy a kártevők által okozott károk révén jut be a növénybe, az edényeken keresztül terjed a légi részre, és jelentősen akadályozza a növény vízben való mozgását.

A káposzta tömeges hervadását a forró nyarakkal teli években észlelik. A gomba fejlődésének optimális körülményei akkor alakulnak ki, amikor a talaj +15 +17 o C-ra melegszik. A levegő hőmérséklete és páratartalma nem befolyásolja jelentősen a növények fertőzését.

Káposzta peronoszpóra

- a Peronospora parasitica brassicae gomba által okozott gombabetegség. A peronoszpóra a káposzta palántáira és a magnövényekre ártalmas. A peronoszpóra károsodásának első jelei a palánta sziklevélleveleken sárgásan elmosódott foltok formájában jelennek meg, ugyanott a levél alján szürkésfehér virágzás képződik a gombás sporuláció. Fokozatosan a levelek megsárgulnak és elpusztulnak.

A betegség forrása lehet mag, talaj, növényi maradványok az üvegházakban, faiskolákban. A peronoszpóra kialakulásához a kedvező hőmérséklet +20 + 22 ° C. A káposzta palánták nyílt talajba ültetése után a peronoszpóra fejlődése leáll, bár a gomba a növényben marad. Nedves időben a káposzta levelein a peronoszpóra vöröses-sárgás foltok formájában jelenik meg, alul micélium virágzik. A peronoszpóra egyéb zöldségnövényeket is károsíthat, például hagymát, borsót, uborkát, dinnyét, görögdinnyét, tököt.

Ajánlások

Jekatyerina Vasziljevna, Cseljabinszk

Két évvel ezelőtt szembesültünk ezzel a problémával. A nyár nagyon fülledt és esős volt, ezért a nyálkás bakteriózis kitisztult a térségünkben. A betakarítás idejére nem volt mit szüretelni, mind a 30 káposztafej rothadt a szőlőn. Ugyanakkor öt különböző fajtát ültettek. A káposztát a helyszínen kívül égették el. Azóta évente kétszer az egész területet kiöntöttük réz-szulfáttal.A következő két évben a káposztát gond nélkül termesztették.

A káposztafejek rendszeresen rothadtak a pincében. Elemeztük, mi lehet a gond, és úgy döntöttünk, hogy túl későn szüretelünk. Mindig a nagymamámra hallgattunk, aki azt mondta, hogy a fagy fehéríti a káposztát. És valami jónak tartották. Amint a fagy előtt vágni kezdték a káposzta fejét, a betegség visszahúzódott.

Következtetés

A káposztabetegségek teljes számának több mint 80% -a bakteriális betegség. A mai napig nincsenek biztonságos gyógymódok az emberi egészségre ezen alattomos betegségek kezelésére. Ezért a termés betegséggel való szennyeződésének megakadályozása és a jó termés elérése érdekében be kell tartani az ültetés gondozásának szabályait, és rendszeresen végezzen megelőző munkát.

A káposztát az ember számára az egyik leglényegesebb zöldségnek tartják, sokan termesztik. Előfordul, hogy már a kertben belülről rothad a káposzta feje, és nehéz azonnal észrevenni. Különösen sértő, ha már a pincében találunk bajt. Ennek a jelenségnek az okai változatosak.

Sötétedik a fej közepén

Sötétedik a fej közepén

nem betegség. A káposztafej károsodásának oka az, hogy a káposzta hosszabb ideig alacsony hőmérsékletnek van kitéve a kertben vagy a raktárban. Noha a káposzta -8 o C-ig elviseli a rövid távú fagyokat látható következmények nélkül, az őszi fagyok gyakran erősek és hosszan tartóak.

A káposzta hidegkárosodása gyakran visszafordíthatatlan. A fej belsejében lévő több rétegű levelek üvegesek, míg a külső levelek meglehetősen egészségesek. Egy idő után a káposztafej belsejében az érintett levelek vöröses vagy vöröses árnyalatot kapnak (a káposzta ilyen károsodását "piros szívnek" hívják), ha hőbe kerül, feketévé válhat, kellemetlen szagot árasztva. Hasonló tünetek fordulhatnak elő káposztatároló helyeken, alacsony oxigénszinttel és magas szén-dioxid-tartalommal.

A fagy által érintett káposztát nem szabad tárolni. A fagyasztott kelkáposzta legfelső egészséges levele feldolgozható vagy felhasználható élelmiszerként.

Annak érdekében, hogy a káposzta ne legyen alacsonynak kitéve, a termést a közeledő súlyos fagyok előtt le kell takarítani. Hosszú távú tárolás céljából a káposztát a mínusz hőmérséklet kezdete előtt teljesen betakarítják.

Fagyon (-3–4 o C) általában az évszak közepén káposztát szednek be, amelyet pácolásra használnak. A hőmérséklet rövid távú csökkenése javítja a káposzta ízét, édes és lédús lesz, ezért olyan finom a savanyú káposzta.

A káposzta levelein kaotikus sárga foltok, stroke, gyűrűk jelentek meg - ez megnyilvánulás lehet vírusos mozaik

... A mozaik szinte minden típusú káposztát, valamint retket, retket, rutabagát, fehérrépát is érinthet. A vírust rovarok szívásával juttatják el a növényekbe: levéltetvek, tripszek, takácsatkák.

A káposzta mozaikja ellen nincsenek harcok, harcolni kell a rovarkártevők ellen. Amikor a mozaik megjelenik a káposzta levelein, minden mozaikszerű növényt el kell távolítani és meg kell semmisíteni annak megakadályozása érdekében, hogy a mozaik más növényekre terjedjen. Megelőzésként inszekticid permetezés ajánlható.

Szín

A káposzta a fej színe miatt kapta a nevét. Ez diétás termék, elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavat, foszfort, káliumot, vasat, kalciumot, növényi fehérjét és más hasznos nyomelemeket tartalmaz. Magas folsav- és B-vitamin-tartalma miatt a terhes nők számára gyakran ajánlott a magzat születési rendellenességeinek valószínűségének csökkentése.

Ez a fajta nagyon igényes a talajra nézve, csak jól megtermékenyített talajon nőhet. Nem tűri a magas hőmérsékletet; a fejének megőrzéséhez menedékre van szükség a naptól.

Ennek a káposztának különböző színei vannak: narancs, lila, zöld és mások.

Romanesco, vagy Roman

A fajta kiemelkedik magas ízlése és dekoratív tulajdonságai miatt.A brokkolit és a karfiolt keresztezve tenyésztették. A virágzatok spirálszerűen vannak elrendezve, hegyes alakúak. A növekedést befolyásolják a régió éghajlati jellemzői, a talajban lévő tápanyag-keverék mennyisége és az öntözés gyakorisága. A világoszöld római fejet pácoláshoz, fagyasztáshoz, díszítéshez, saláták készítéséhez használják.

Káposzta betegség elleni védekezési intézkedések

5. A növekvő káposzta hamujával való portalanítás. Maga a hamu mikrotrágya, emellett segít megbirkózni a kártevőkkel: keresztesvirágú bolha, meztelen csiga, káposztalégy és mások. A káposzta vegetációs időszakában időben el kell végezni azokat a kártevőket, amelyek számos betegség hordozói lehetnek. Szükség esetén használjon népi gyógymódokat vagy modern rovarölő szereket.

7. Ha megbetegedett növények jelennek meg, azonnal el kell távolítani őket a kertből, a többit pedig bármilyen gombaölő szerrel kell kezelni: 1% Bordeaux-oldat (100 ml / 10 l víz) vagy 0,4–0,5% -os oxiklorid-oldat. réz (40-50g / 10 l víz), biológiai termékek: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) vagy mások, a gyógyszerek használati utasításainak betartásával.

8. Tárolás optimális körülmények között (a levegő páratartalma 95%, a hőmérséklet 0 és -1 ° C között). A tárolás során meg kell vizsgálni a káposztafejeket, és az első észleléskor még a fehér, száraz, nedves rothadás gyenge jeleivel, a káposztafejek raktározásból történő megsemmisülésével vagy sürgős feldolgozásával is. Szürke rothadás esetén elegendő csak az érintett levelek felső burkolatát levágni.