Hogyan lehet magvakból pekándiót termeszteni Hol nő a közönséges pekándió

Hol termesztik a pekándiót?

A Caria az USA-ban, Közép-Ázsiában, a Kaukázus Fekete-tenger partján, a Krím-félszigeten, Abháziában, Krasznodar területén nő.

A texasi Iowában, Indianában és a Mississippi folyó mentén mogyorót termesztenek eladásra. A világ piacain és szupermarketeiben értékesített gyümölcsök mintegy 80% -át Amerikából importálják. A pekándiót a következő országokban is termesztik és exportálják:

• Ausztrália.
• Brazília.
• Mexikó.
• Peru.
• Kína.
• Hawaii.
• Izrael.
• Görögország.
• Olaszország.
• Franciaország.
• Spanyolország.

Tájékoztatásul: Egyes növényfajták -30C-ig képesek ellenállni a fagyoknak, ami lehetővé teszi termesztését az északi régiókban, bár ott nem hajlandók gyümölcsöt hozni.

Pekándió vagy titokzatos kultúra

Sokáig nem is tudtam megtudni a növény nevét, amelynek dióit kaptam. Kívülről hasonlóak a dióhoz, de hosszúkásabbak és kissé hegyesek a végén. A héja sima, vékony, belül nincsenek válaszfalak. A mag úgy néz ki, mint a dió, de a ráncok nem annyira kanyargósak.

Az íze lágyabb és édesebb. Több könyvtár és azonosító áttekintése után rájöttem, hogy ez egy közönséges pekándió (vagy Caria Illinois

). A kultúra 300–400 évig képes gyümölcsöt hozni! A diófélék hickory nemzetségéhez tartozik. Ez egy terjedő lombhullató fa, amelynek magassága 60 m. Leveleik olyanok, mint a hegyi kőriséi, de nagyobbak - legfeljebb 50 cm hosszúak, szélükön bevagdások nélkül.

A pekándiót kereskedelmileg Közép-Ázsiában és az Egyesült Államok délkeleti részén termesztik. Hazánkban apró telepítések vannak a Kaukázusban és a Krím-félszigeten.

A fa leírása

A Kariya egy fa, amelynek magassága 25-40 méter vagy annál nagyobb. A kifejlett növény törzsének átmérője körülbelül 2-2,5 m. A trópusi erdőkben több mint 50 m magasságú pekándió található.

A pekándió csak Dél-Amerikában és más forró, párás éghajlatú országokban nő ekkorára. A Kaukázusban, Ukrajnában, Moldovában növekvő fajták sokkal alacsonyabbak és kisebb a törzsátmérőjük.

Fiatal pekándió

A fatörzset vastag kéreg borítja, mély repedésekkel. A fiatal hajtásokat finom leple borítja, amely végül eltűnik, és barna ágakat tár fel.

A levelek hossza 10-12 cm, szélessége 2,5-7 cm, a levelek sűrű, sima és fényes felülettel rendelkeznek.

A hím és nőstény virágok küllemében különböznek egymástól. A hímeket több virág fülbevalójába gyűjtik, amelyek a levélüregekből és a hajtások tövéből nőnek ki. A hímvirágok lecsüngő alakúak, a nővirágok pedig ülőhelyek, a fiatal hajtások hegyén helyezkednek el. A legtöbb virágot beporozza a szél, ezért sok petefészek képződik gyakrabban azokon a fákon, amelyek csoportosan nőnek. A virágzási időszak májustól júniusig tart.

A kariát jó termés jellemzi. Körülbelül 5 kg termést szednek le egy fiatal pekándióból. Egy felnőtt fa legfeljebb 15 kg, egy régi - legfeljebb 200 kg.

Hivatkozás: A magvakból termesztett csemeték első gyümölcsüket 7-9 év múlva kezdik meghozni. Az oltott fák termésének kezdete 4-5 év után figyelhető meg.

Egy fa élettartama eléri a 100, néha pedig a 300 évet.

Szaporodás és ültetés

Kariya különböző területeken jól kijön. Számos módszert alkalmaznak annak reprodukálására:

1. Hasonló fajtára (fehér pekándió) oltással.
2. Dugványok.
3. Bimbózó.

Ezen módszerek mellett a dióval történő ültetést aktívan használják. Azokat a dióféléket, amelyek önállóan, emberi segítség vagy természetes körülmények (szél) nélkül, kihullottak a héjukból, teljesen érettnek tekintünk. Normál barna színűeknek kell lenniük, anélkül, hogy elhomályosítanák vagy rothasztanák őket. Az ilyen gyümölcsöket egy speciálisan előkészített helyre ültetik be közvetlenül a betakarítás után. A barázdák legalább 10 cm mélyek. A diókat leteszik, a tetejükön földdel megszórják.

Az ültetési rendszernek olyannak kell lennie, hogy 1 m-enként legalább 10, de legfeljebb 15 csemete legyen.

Az ültetett barázdák közé ajánlott kb. 1 m-es réseket tenni. Ez az ültetési módszer természetes rétegződést biztosít - a fiatal palánták megkeményedését téli körülmények között. Tavasszal gyakorlatilag az összes ültetett dió fiatal, erős hajtásokat eredményez.

Ha tavasszal palántákat ültet, akkor a rendezvényre legkorábban áprilisra van szükség. Az új évben történő ültetés problémás eljárás. A talajba fúrás előtt számos előkészítő lépést kell végrehajtani:

1. Végezze el a mesterséges rétegzést.
2. Helyezze az ültetési anyagot egy tartályba vízzel, 2-3 napos időtartamra.
3. A nedves diókat friss fűrészporba vagy tőzegbe rakják, bőségesen megnedvesítve vízzel.
4. Hűvös pincébe vagy erkélyre költözzön.
5. A talaj szubsztrátjának minőségének ellenőrzése - folyamatosan nedves, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 4 C-ot - jobb kevésbé.
6. A hideg szobában történő tartózkodás időtartama 8 hét.

Az ültetési rendszer teljes mértékben összhangban van az őszi ültetéssel. A legfontosabb az, hogy megválasszuk a megfelelő helyet Kariya állandó növekedéséhez. A webhelynek világosnak, naposnak és árnyékolatlannak kell lennie. Kívánatos, hogy a fiatal fát árnyékolják a heves szél és az átszúródó huzat ellen.

A fiatal csemete ültetési területén a víznek nem szabad stagnálnia. Ellenkező esetben a növény gyökerei rothadni kezdenek, és a fiatalok elpusztulnak, anélkül, hogy lenne idejük meggyökerezni.

Hogy néznek ki a gyümölcsök

A dió hosszúkás. Hosszuk 6-8 cm, szélessége - 2,5 cm, a hámozatlan pekándió súlya 15-20 g. A gyümölcsök a csonthéjban vannak, amelynek tetején húsos-bőr héj található. Az érés után kemény lesz és megreped. A dió fürtökben nő, egyenként 3-11 darab.

Pekándió gyümölcs a fán.

A leírásból és a fotóból látható, hogy külsőleg a mogyoró nagyon hasonlít a dióhoz. A különbség a sima, fényes és kissé bordázott csülökben rejlik. A pekándiónak hosszúkás a teteje, és az olajos magok nagyjából megegyeznek a diómagokkal.

A mogyoró érése szeptember-októberben következik be. Ebben az időszakban a ligifikált héj repedezni kezd, és a dió a fáról a földre hull.

Tárolási szabályok

Annak érdekében, hogy egy gyümölcs, mint például a pekándió, megtartsa minden jótékony és vitamintartalmát, megfelelően kell tárolni. Jobb, ha gyümölcsöket olyan héjban vásárol, amely mentes a sérülésektől és repedésektől. Sőt, könnyen tisztítható. Ha hámozott gyümölcsöt vásárolnak, akkor vásárlás előtt gondosan meg kell őket vizsgálni. A diónak egésznek és húsosnak kell lennie.

Az ilyen gyümölcsöket zárt tartályokban vagy tartályokban tárolja. Ideális, ha hűvös a hőmérséklet. Ebben az esetben a pekándió legfeljebb négy hónapig tárolható. És egy ilyen gyümölcs megfagyott. Ilyen körülmények között hat hónapig megőrzi egyedi tulajdonságait.

Növekvő körülmények

A közönséges pekándió meleg és nedvességet kedvelő növény, ezért a meleg éghajlatú országok a legkedvezőbbek növekedésének szempontjából. A tenyésztők munkájának köszönhetően azonban ma már lehetőség van a középső sáv éghajlatához igazodó fajták termesztésére. Néhány növényfaj pedig jól tolerálja a hosszú távú fagyokat -40 ˚С-ig.

A tenyészetet magokkal, dugványokkal vagy oltással szaporítják. Házi tenyésztéskor az első módszer a leggyakoribb.

Annak érdekében, hogy egy fa jó hozamot adjon, a következő szabályokat kell betartani:

• A diókat körülbelül 7 cm mélységig vetik a földbe, majd mulcsréteggel borítják, ami megakadályozza a nedvesség gyors párolgását a talajból.
• Legalább fákat ajánlott egy területre telepíteni. Ez szükséges a jó minőségű beporzáshoz és a petefészkek nagy számának megszerzéséhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a felnőtt fák lenyűgöző méretűek, ezért elegendő helyet kell elosztania a palánták ültetésére.
• Pekándió szereti a nyitott, napos helyeket. Rosszul növekszik magas épületek és számos más fa közelében.
• A fiatal palánták telepítése után rendszeres öntözést kell biztosítani számukra. A felesleges nedvesség azonban gyökérrothadáshoz vezethet. Ennek elkerülése érdekében ajánlott fákat laza talajba ültetni olyan helyekre, ahol nincs magas talajvíz. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a mogyoró nem tolerálja a túl savanyú és sós talajt.

Amíg a fiatal fák el nem érik a 2-3 éves kort, a koronát 2-3 alkalommal kell levágni. Erre egy erős csontváz kialakulásához van szükség. Az érett fákat nem kell metszeni, ha fagyos hajtásoktól és törött ágaktól mentesek.

Az év folyamán a magból kibújt hajtás magassága körülbelül 30 cm, a gyomok eltömődésének érdekében rendszeresen gyomlálni kell a fák környékét. Ez javítja a nap hozzáférését a légi részhez és az oxigént a gyökerekhez. 2-3 év után a fa 50 cm-ig megnő.

Tipp: Oltással történő szaporításkor a tapasztalt kertészek sokféle fehér pekándiót ajánlanak alanyként használni. Az ilyen módon történő termesztés lehetővé teszi az első betakarítást már a fa 4-5 éves életkorában.

Az erős és lezárt héj miatt a magokat nagyon ritkán károsítják a különféle rovarok. Hosszan tartó magas páratartalom mellett azonban gombás betegségek jelenhetnek meg a fák kérgében. Megelőzésükre és elleni védekezésükre fungicideket használnak.

Trágyázás és etetés

Az öntözés az egyetlen felelősség, amelyet nem lehet elhanyagolni a pekándió termesztésekor. A fának sok vízre van szüksége, különösen forró nyarak idején. A talajnak nem szabad kiszáradni, de vigyázni kell arra, hogy ugyanakkor a víz ne álljon meg. Ezenkívül időszakosan meg kell nedvesíteni a leveleket zuhanyzási öntözéssel.

A fiatal és érett fák esetében a megtermékenyítési módszer más. A hajtásokat két szakaszban kell etetni:

1. Tavasszal nitrogén műtrágyákat használnak a növekedés aktív stimulálására.
2. Szeptemberben hozzá kell adnia foszfort és káliumot. Ez ösztönzi a fa gyors érését és bőségesebb termést biztosít egy év alatt.

A felnőtt pekándiót csak ősszel trágyázzák karbamiddal, szuperfoszfáttal és káliumsóval. A fa nem igényel sokat. De egy ilyen igénytelen dió következetesen betakarítást hoz a következő pár száz évben, táplálék-kiegészítő táplálékot biztosít nemcsak a gyermekek, hanem a dédunokák számára is.

Gyümölcsgyűjtés és a megvalósításra való felkészülés

Az Amerikában művelt pekándió ültetvények teljes területe mintegy 150 ezer hektár. Az értékesítésre használt diófélék gyűjtését mind mesterséges ültetvényeken, mind szubtrópusi erdőkben végzik, amelyek Amerika keleti régióiban találhatók.

A betakarított dióféléket szárítják, majd minőség és méret szerint válogatják. Néhányukat speciális felszereléssel megtisztítják és további feldolgozásnak vetik alá: sütve, fűszerekben tekerve. A mechanikai tisztítás során károsodott magokból dióvajat készítenek, egy morzsát, amelyet különféle ételek főzéséhez, sütéshez és cukrászsüteményekhez használnak.

Pekándió

Összesen mintegy 150 fajta pekándió létezik.Az európai országokban a legnépszerűbb a termesztés:

• Stewart.
• Szöveg.
• Siker.
• Zöld folyó.
• Jelentősebb.

A felsorolt ​​mogyorótípusok igénytelenek a talaj összetételére nézve, általában tolerálják az aszályt és a hideget. Azonban ezek a fajták nem mindegyike alkalmas Oroszország éghajlatára. A gyümölcsök késői kialakulása miatt (október végén) nincs idejük érni tél előtt.

Ezért azoknak a kertészeknek, akik úgy döntenek, hogy pekándiót telepítenek a helyszínen, csak szuper-északi fajtákat kell választaniuk:

• Carlson-3.
• Lucas.
• Pattanások.
• Campbell.
• Drágám.

A szuper-északi fajták vastagabbak és kisebb méretűek. Hosszuk nem haladja meg a 2,5 cm-t.

Növekvő pekándió a külvárosokban

Annak érdekében, hogy a bemutatott üzemet sikeresen termesszük a moszkvai régióban, érdemes számos részletet figyelembe venni:

• Fagyálló oltott fajtát kell választani.
• A termesztésre szánt magokat hidegen kell kezelni.
• Ügyeljen arra, hogy a fa jól fogadja a napfényt.
• A nitrogén műtrágyákat tavasszal, nyáron és ősszel adják hozzá.

Korai virágzása miatt a fa nem fél a fagytól. De ugyanakkor a növényt még fel kell készíteni a télre.

A moszkvai régió sajátos körülményei miatt a fának nem mindig van ideje szüretelni a nyár folyamán. A legracionálisabb lehetőség az ültetésre a mogyoró. A pekándió hibrid unokatestvére, amely mindenféle kár nélkül ellenáll a téli hidegnek. A gyümölcs íze más. Keserű jegyzetük van.

A pekándió összetétele és kalóriatartalma

Mint minden dió, a pekándió is magas kalóriatartalmú. 100 g hámozott gyümölcs 691 kcal-t tartalmaz.

A termék összetétele a következő:

A magok C-, B6-, A-, E-, K-vitamint, tiaminot, riboflavint, niacint, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

Alkalmazások

A Caria-t széles körben használják különböző területeken - kozmetológia, népi orvoslás és főzés területén. A bútorok és egyéb termékek diófából készülnek.

A dióolajat köhögés, torokfájás kezelésére, a test védekezésének fokozására használják nátha idején. A mogyoróból nyert olaj kiváló gyógymód rovarcsípés, leégés, fagyás ellen is.

A dióféléket sütve, nyersen vagy szárítva fogyasztják. A magokat hús- és halételekhez, szószokhoz, süteményekhez, fagylalthoz, koktélokhoz, édes desszertekhez adják.

A pekándió egészségügyi előnyei

1. Táplálkozási szakemberek és szakértők azt javasolják, hogy a diómagot vegyék be a rendszeres étrendbe. Ennek általános erősítő hatása van az egész testre. Az Amerikai Egyesült Államokban gyógyhatásait már régóta használják számos betegség kezelésében.
2. Bizonyított, hogy a diós gyümölcsök segítenek a gyulladásos betegségek kezelésében, kiküszöbölik az ízületek és az izmok fájdalmát.
3. Vitaminhiány esetén ajánlott.
4. Javul a látás, megakadályozzák a glaukóma, a szürkehályog kialakulását.
5. A magas tápanyagtartalom miatt a szervezet védekezőképessége megnő, az immunrendszer megerősödik.
6. Az anyagcsere és az anyagcsere folyamatok javulnak.
7. A termék helyreállítja a bél mikroflóra zavart egyensúlyát diszbakteriózis, bélzavar esetén.
8. Pozitív hatással van a máj, a gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy működésére.
9. A vért megtisztítják.
10. Növeli a szexuális vágyat, a termék emeli a tesztoszteron szintet.
11. Az öregedési folyamat lelassul.
12. Hatékony megelőző szer az onkológiai betegségek kialakulása ellen.
13. A felső légúti betegségek kezelésében alkalmazzák.
14. A pekándiómag rendszeres fogyasztása normalizálja a koleszterinszintet, a pH-értékeket.
15. A szív- és érrendszer erősödik.
16. Az oxidációs termékek nem halmozódnak fel az erek falán, megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését.
17. Csökkenti a stroke, a szívroham kockázatát.
18. A vérnyomás normalizálódik.
19. Antibakteriális, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
20. Védi a gyomor bélését.
21. Erősíti a körmöket, egészségessé teszi a hajat és a bőrt.
22. Enyhíti a fáradtságot, fokozott szellemi vagy fizikai stressz esetén javallt.
23. A dió növeli az étvágyat, energiát, hangot ad a testnek.

A termék nyersen és szárítva egyaránt használható. Ugyanakkor a jótékony tulajdonságok nem vesznek el.

A főzés felhasználása eltérő - pekándiót adnak saláták, húsételek, tenger gyümölcsei elkészítéséhez. Különböző desszertek dió hozzáadásával népszerűek Amerikában.

Előnyös tulajdonságok

A pekándiót magas antioxidáns- és omega-6-zsírsavszintjüknek köszönhetjük, amelyek támogatják a szív egészségét, csökkentik a szívroham kockázatát és csökkentik a koleszterinszintet.

A magas fehérje- és rosttartalom, valamint az alacsony telített zsírmennyiség lehetővé teszi a mogyoró alternatív fehérjeforrásként történő használatát a vegetáriánusok számára.

Ezenkívül a dió a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• Normalizálják a gyomor-bél traktus aktivitását, serkentik a bél perisztaltikáját. Megakadályozza az aranyér kialakulását, a vastagbél patológiáit.
• Segítenek a fogyásban - ez a pekándió magas kalóriatartalmának köszönhető, amelyek a zsíros ételek helyettesítésére használhatók, ami hízáshoz vezet.
• Erősítse a fog- és csontszövetet a foszfor- és kalciumtartalom miatt.
• A nagy mennyiségű magnézium miatt gyulladáscsökkentő hatásúak, csökkentik az ízületi gyulladás kialakulásának valószínűségét és javítják az erek állapotát.
• A mogyoró, amely mogyoróban van, segít megerősíteni az immunrendszert, javítja az agy és az idegrostok működését.
• Javítja a haj, a körömlemezek, a bőr állapotát. A folsavnak, a foszfornak, a B-vitaminoknak és a cinknek köszönhetően normalizálódik a faggyúmirigyek aktivitása, megszűnik a pattanások, javul a bőr színe és állapota.

A pekándió antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a sejtmembránok oxidációját, lelassítja az öregedési folyamatokat és csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát.

Az olaj használata a kozmetológiában

A pekándióolajat, amely érdekes íze miatt kapta a nevét, kozmetikai célokra használják. Egyidejűleg a következő leghasznosabb hatása van:

• hidratálja az epidermisz mély rétegeit;
• felgyorsítja a sérült bőrfelületek helyreállítását;
• elősegíti a sejtek regenerálódását;
• fiatalítja az arcot és küzd az öregedés első jeleivel.

Ennek a hatásnak köszönhetően a száraz és öregedő bőr különösen előnyös a pekándióolaj számára. És az ilyen gyógymód rendszeres használata miatt esszenciális zsírsavakkal telített. Ennek eredményeként a ráncok kezdenek kisimulni, az észrevehető pigmentáció eltűnik, az arc felülete feszessé és rugalmassá válik. De az eljárást helyesen kell végrehajtani ennek az eszköznek a használatával.

A pekándióolaj használható a testápolásban. Ideális masszázshoz. Problémás területekre dörzsölve vitamin elemekkel telíti az epidermisz mély rétegeit. Ez pedig hozzájárul a bőr megújulásához, alapos hidratálásához és kétségtelen fiatalodásához. Segít megnyitni a pórusokat, és ezáltal elősegíti az ásványi anyagok mély behatolását.

Még a haj is átalakítható ennek a csodálatos eszköznek köszönhetően.Különösen, ha száraz, törékeny és vékony fürtökről van szó. Csak minden héten készítenie kell egy speciális maszkot, amely pekándióolaj, csirke tojás és méz alapján készül.

Ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok hatalmas listája ellenére a mogyorónak vannak ellenjavallatai. Ezek tartalmazzák:

• Pekándió allergia.
• Elhízás - Ha túlsúlyos, nem szabad túl sok diót enni. Magas kalóriatartalmuk miatt súlygyarapodást okozhatnak. A pekándiót fogyaszthatjuk, ha fogyunk kis adagokban. Egy marék dió helyettesítheti a szendvicset vajjal vagy zsíros kolbásszal, chipsekkel, sertéshússal, adag sült burgonyával.

Ha kontrollálatlanul fogyasztunk nagy mennyiségű pekándiót, emésztési zavarokhoz vezethet. Hogy csak a diófélékből profitálhasson, napközben ajánlott enni legfeljebb 40 g hámozott pekándió.

Beszerzés, tárolás és melyiket érdemes jobban megvásárolni?

Fotó: pekándió előnyei és ártanak
A szakértők javasolják a növény megfelelő gyümölcsének kiválasztását. A pekándió típusai megzavarhatják a potenciális vásárlókat. A vis maior elkerülése érdekében csak a "Kariya" fajtát kell választani. Diót hámozatlanul vásároljon, héjának épnek kell lennie, repedések és sérülések nélkül. Ebben az esetben a gyümölcs megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

Hosszú távú tárolás során a növény elveszítheti eredeti ízét és veszélyes lehet az egészségre. A dió sokáig nem tárolható. A hasznos tulajdonságok megőrzésének optimális feltétele a hűtőkamra. A gyümölcsöket hűtőszekrényben körülbelül 4 hónapig, a fagyasztóban hat hónapig tárolják.

Információs források