Csicsóka: előnyök és károk a szervezet számára, receptek gyógyszerek előállításához

Csicsóka: mi ez

A csicsóka egy évelő gyógynövény, amely megjelenésében napraforgóra hasonlít. Ennek a növénynek az egyenes szára 4 m magasságot érhet el. Egy gyökérből 3-4 szár nyúlhat ki. A gyökereken gumók képződnek, növényenként 30 darabig. A levelek tojásdadok és kissé szaggatott szélei vannak.

Olyan magas, hogy megnő

A növény több néven ismert. Egyesek "földi körtének" hívják, mások - "csicsóka", mások "napgyökérnek". Kazahsztánban például "kínai burgonyának" hívják, mivel pontosan Kínán keresztül érkezett ide az országba. A Donon valamilyen oknál fogva fehérrépának hívják, és Románián keresztül jutott el a Kubanba. Emiatt egyesek „volgai fehérrépának” is nevezik. Németországon keresztül jutott el a balti országokba.

Így nő és virágzik a csicsóka

Igénytelensége miatt széles körben elterjedt. Nincs szüksége további etetésre vagy ölésre, mint a burgonya. Nem igényel különleges talajviszonyokat. Növekedhet mind a sok nedvesség, mind a száraz talaj körül. Gyakorlatilag nincs szüksége gyomlálásra, mivel minden gyomot kiszorít a helyéről.

A gumók tömege 20 és 100 g között változik. A csicsóka fajtájától függően az ehető részek színe is eltérő lehet. Leggyakrabban fehér, sárgás, piros és lila színben találhatók. A növény jó termést ad az első 4 évben. Ugyanakkor akár 40 évre is megnőhet.

A gumók színe a fajtától függ

A csicsóka termesztése előtt ajánlott mély oldalakat ásni a földbe. Ez azért történik, hogy a gyökérzet ne terjedjen túl a számára kijelölt területen. Ellenkező esetben akkor egyszerűen nem tud megszabadulni tőle.

Az alak simább lehet
Gumóját megeszik. Úgy néznek ki, mint a gyömbéres gumók. Az íze inkább egy kissé édesburgonyához hasonlít.

A forma lehet szegmentálisabb, mint a gyömbér

Takarmány-, élelmiszer- és technikai üzemként termesztik. Chilét a növény szülőhelyének tekintik. Az ország területén élő indián törzsek ugyanúgy művelték a kultúrát, mint most mi burgonyát. Ez a növény pedig a csicsóka törzsről kapta a nevét.

Számos gyökérzöldséges recept létezik.

Ennek a növénynek a gumóit nyersen vagy hőkezeléssel fogyasztják (sütve, sütve, főzve, desszertekhez adva). Léből is készítenek vagy szárítanak.

Csicsóka: növény fényképe

Csicsóka - milyen a gumó és a növény minden más része.

A gumók így nézhetnek ki

A "földi körte" összefüggésében így néz ki

Csicsóka virágok

A szárak hosszúak, a levelek olyanok, mint a napraforgó levelei

Csicsóka gyökérzet

Mi ez a csicsóka? ↑

A lágyszárú évelő 2 méter magasra nő. Számos, finom szőrszálakkal borított egyenes szára nagyon gyorsan kinyúlik.

A virágzatok 2-10 cm átmérőjű kosarak, a közepén cső alakú virágkötegek, a szélén pedig aranysárga hamis nyelvek találhatók. Szőrös rudbeckia virágokra vagy fiatal napraforgó virágokra hasonlítanak.

Az erős gyökérzet elágazó. A föld felszínétől 3-15 cm mélységben különböző méretű gumók képződnek a föld alatti hajtásokon. Alakjában hasonlóak az olvasztott körtéhez. A fehér, sárga, lila, rózsaszín-piros burgonya súlya 3 g-tól 150 g-ig terjed.

Kémiai összetétel és tápérték

A burgonyával való külső hasonlóság ellenére a "földi körte" kémiai összetétele sokkal változatosabb és gazdagabb. A gumó nagy része, mint bármely más zöldség vagy gyümölcs, víz. A gumók nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Mindössze 200 g tartalmazza ennek a vitaminnak a napi szükségletét az emberek számára. A csicsóka többszörösen több B1- és B2-vitamint tartalmaz, mint a sárgarépában vagy a répában.

A gumók egyéb hasznos anyagokban is gazdagok:

• szilícium;
• magnézium;
• kalcium;
• Vas;
• foszfor.

És dísznövényként használható az oldalon
Különösen meg kell említeni inulinban való gazdagságát. Ez az oldható poliszacharid lebontva fruktózmolekulává válik. Az ilyen cukrok hasznosak abban, hogy képesek eltávolítani a vérből más anyagok bomlástermékeit. A csicsóka gumókból származó inulin töretlen része segít eltávolítani a szervezetből a káros koleszterint és toxinokat.

Növekvő tippek ↑

Oroszország viszonyai között csak gumókkal szaporodik. És gyakorlatilag nincs szükség ellátásra.

A gumókat májusban ültetik 15 cm mélyre, felületükön „szemek” vannak, amelyek 3-4 fokos hőmérsékleten csíráznak. 2-3 hét után megjelennek a növekedés első zöld hírnökei.

Nyáron a megtermett növényeket egy támaszhoz kötik és összebújnak. Rossz talajú területeken 2-3 hetente hígtrágyával táplálják őket. A virágzás augusztus-októberben kezdődik. Ugyanakkor a csomók a föld alatt születnek.

Az első évben a gumók általában kicsiek, és nem sok van belőlük. Ezért tartózkodjon a növény ásásától, és hagyja, hogy erősödjön. Három év alatt több mint 4-5 kg ​​csicsókát kap egy bokorból. Addig hagyja, hogy díszítse kertjét gyönyörű kilátásával.

A csicsóka nagyon szereti a nedvességet. De az aszályt is nyugodtan tűri. Örülök a talaj bármilyen összetételének és a napsütésnek.

És általában ez az egyik legkeményebb és igénytelen növény.

Csicsóka: gyógyászati ​​tulajdonságok

A Napgyökér jótékony tulajdonságairól ismert. Köztük a következők:

• előnyei az emésztőrendszer számára. Hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, a nyombél betegségében szenvedőknek ajánlott;
• használják a hányinger, hányás, keserű szájíz megszabadulására;
• choleretic tulajdonsággal rendelkezik;
• segít megbirkózni a székrekedéssel és a dysbiosissal. A gumók rendszeres fogyasztása hozzájárul a helyes mikroflóra kialakulásához a belekben;
• képes eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. Salakokból kiindulva, nehézfémek sóival és radionuklidokkal végződve;
• vízhajtó hatása van. Ödéma (szív vagy vese eredetű) és vesekőben szenvedőknek ajánlott;
• segít csökkenteni a vércukorszintet, és cukorbetegség esetén ajánlott;
• csökkenti a nyomást. Jól segíti a magas vérnyomást, a tachycardiát és az érelmeszesedést;
• a magas kalciumtartalom fogak, csontok, körmök és haj javát szolgálja;
• a magas C-vitamin-tartalom miatt tökéletesen segíti az immunrendszer megerősödését. Ez különösen fontos a téli-tavaszi időszakban, amikor nincs elegendő vitamin, hő és nap;
• a kálium hozzájárul az anyagcsere szabályozásához. Különösen lehetővé teszi a húgysav-sók eltávolítását a testből. Ezáltal megakadályozzuk e sav lerakódását az ízületekben;
• növeli a hemoglobin szintjét;
• meglehetősen erős természetes antioxidáns;
• a férfiak számára hasznos a prosztata adenoma megelőzésének képessége szempontjából;
• a nyomelemek, például kén, magnézium, cink és szilícium magas tartalma miatt a kozmetológiában is használják. Lehetővé teszi a finom ráncok eltávolítását, megakadályozza a pattanások megjelenését, enyhíti a gyulladásokat. Még a seborrhea kezelésében is segít;
• A gumókban található arginin és foszfor hozzájárul a fizikai és pszicho-érzelmi állóképesség növeléséhez. Javasoljuk, hogy lefekvés előtt igyon csicsóka levet, hogy megbirkózzon az érzelmi stresszel és az álmatlansággal.

Kiváló gyógymód a nyomás csökkentésére
Mint minden termék, a csicsóka is hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Nem ajánlott sok nyers csicsóka fogyasztása a puffadásban szenvedők számára. Ennek a növénynek a gumói hozzájárulnak a felesleges gáz megjelenéséhez a belekben. Ugyanezen okból nagyon takarékosan kell adni a kisgyermekeknek.

Érdekes módon a cellulóz, amelyet koriander vagy kömény hozzáadásával hőkezeltek, éppen ellenkezőleg, megakadályozza a túlzott gázképződést. A gyökérzöldséggel szembeni egyéni intolerancia meglehetősen ritka, de mégis előfordul. Tehát, ha még soha nem próbálta ki, kezdje kis adagokkal.

A csicsóka használatának ártalma és ellenjavallatai

A csicsóka szakirodalmában kevés információ található a káros tulajdonságokról, de ez nem jelenti azt, hogy korlátozás nélkül kellene használni. Az emberi test számára hasznos elemek gazdag kémiai összetétele aminosavakat tartalmaz, amelyeket az emberi test nem emészt meg. Az ilyen vegyületek száma nyolc.

Érdemes betartani a napi ráta ajánlásait, és nem szabad elfogadni egyéni intolerancia jelenlétében. Az agyagkörte fogyasztásakor megnövekedett gázképződésre való hajlam fokozott oka lehet az ezzel a komponenssel ellátott étel elutasításának. Általános esetben érdemes kiemelni a következő ellenjavallatokat a rendelkezésre állás formájában:

• egyéni intolerancia;
• puffadás.

Ennek a zöldségnek az egyéni intoleranciája meglehetősen ritka az embereknél, de még mindig óvatosnak kell lennie az első használatakor, és betegségek jelenlétében, terhesség és szoptatás alatt konzultáljon terapeutával, helyi nőgyógyásszal és gyermekorvossal . Ha nem tartják be a napi bevitelre vonatkozó ajánlásokat, a következő következmények lehetségesek:

• a hasüreg duzzanata;
• puffadás;
• egyéb rendellenességek a gyomor-bél traktus munkájában.

A zöldség előnyeire csak szisztematikus alkalmazással lehet számítani, és egyszeri, nagy mennyiségű felhasználás csak kellemetlen érzéseket és kellemetlen benyomást kelthet a földi körtéről anélkül, hogy vágyakozna az étel újbóli kipróbálására.

Milyen betegségeket alkalmaznak

Csicsóka cukorbetegség esetén: hogyan kell használni

A csicsóka cukorbetegségben történő alkalmazása főként abban rejlik, hogy a gumókban teljes mértékben nincs cukor. A fruktóz édességet kölcsönöz az ízének. Különösen hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben, mert gátolja a szervezet érzékenységét a mesterségesen beadott inzulin iránt. Ez arra ösztönzi a testet, hogy saját inzulint termeljen. A gumókat különféle formákban lehet fogyasztani: nyersen, főzve, párolva, sütve vagy gyümölcslé formájában.

Gyógyászati ​​célokra a növény minden részét felhasználják.

Az emésztőrendszer patológiáival

A "földi körte" pozitív hatással van a gyomor-bél traktus minden részére. Segít megbirkózni a száj keserűségével, csökkenti a gyomorégést és az émelygést. A csicsóka még gyomorfekély esetén is alkalmazható. Mivel az a tulajdonsága, hogy pozitívan befolyásolja az ereket, helyreállítja azok rugalmasságát, többek között a fekélyes képződés területén. Ezenkívül a gyökérzöldség segít javítani a nyálkahártya állapotát. Ami a peptikus fekélybetegségre is jó.

A bél mikroflóra szabályozásának képessége teszi ezt a gyökérzöldséget a dysbiosis kiváló asszisztensévé. A főzési módszertől függően vagy elősegítheti a gázképződést, vagy csökkentheti azt. A "napgyökeret" nem csak kezelésre, hanem profilaktikus szerként is ajánlott használni.

Csicsóka magokat nem használnak

A csontrendszer betegségei esetén

A csontszövet fő előnyös tulajdonsága magas kalciumtartalma. Nemcsak ebben az elemben gazdag, hanem segíti a test felszívódását is. Ezért gumókat lehet enni a csont jobb növekedése vagy a csontbetegségek tüneteinek enyhítése érdekében.

Különösen ajánlott ilyen betegségek esetén használni:

• csontritkulás;
• radiculitis;
• polyarthritis;
• reuma;
• rheumatoid arthritis;
• sarok sarkantyú.

A férfiak egészségének helyreállításához

A csicsóka rendszeres használata kiváló gyógymód a férfi betegségek megelőzésében. Különösen a prosztata adenoma és az impotencia. Különösen ajánlott a "földi körte" használata középkor feletti férfiak számára, amikor ezek a problémák különösen sürgetővé válnak.

Tartsa be az étrendbe a csicsókát

Csicsóka terhesség alatt

Terhes nők számára ez a gyökérzöldség rendkívül hasznos lesz. Gazdag kalciumban van, amely annyira szükséges egy nőnek a terhesség alatt. Minden hasznos anyag és nyomelem mind a kismamának, mind a babájának javát szolgálja. Ennek a növénynek a toxinok eltávolítására, a vérnyomás és a cukorszint normalizálására való képessége is előnyös lesz. Időnként természetes hashajtóként is előírják.

"Földfőkörte" az ízületek kezelésében

Az ízületi károsodás ízületi gyulladásban, artrózisban, reumában, a gerinc osteochondrosisában jelentkezik. Ezek a mozgásszervi rendszer szisztémás betegségei, amelyek károsítják a kötőszövetet. A csicsóka napi használata segít enyhíteni a gyulladást, helyreállítani a porcszövetet és csökkenteni a fájdalmat. Kezeléskor csak a komplex, mind külső, mind belső használat indokolt.

Fájdalomcsillapító fürdők

A növény zúzott zöld tömegét használják. Készítsük el a húslevest: öntsük a masszát (1,5 kg) hideg vízzel, forraljuk alacsony lángon 30 percig. Törzs. Adja hozzá a szükséges folyadékmennyiséghez (a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fokot). Mártsa meg a gyulladt ízületeket egy medencében vagy fürdőben 15-30 percig. Tanfolyam - 20 eljárás, majd szünet 1 hónapig. Ne mossa le a testet a fürdés után. Ebben az esetben tinktúra vagy szirup lenyelése esetén gumókat adva ételt fogyaszthat.

A csicsóka felhasználása különféle betegségek esetén

Vegye figyelembe a csicsóka előnyeit és ártalmait a cukorbetegségben és más betegségekben, valamint a "földi körte" kezelésének főbb módszereit. Gyógyászati ​​célokra nemcsak a növény gumóit használják, hanem még a leveleket és a virágokat is.

A gyógyító erő a virágokban is el van rejtve.

Csicsóka juice: előnyök és károk

Cukorbetegség esetén lé ajánlott. Ehhez szüksége lesz:

• vegyen néhány gumót és alaposan öblítse le (lehetőleg ecsettel távolítsa el az összes talajmaradványt);
• daráljuk vagy dörzsöljük a szokásos reszelő "szúrós" oldalára;
• nyomja ki a folyadékot és távolítsa el a felesleges pépet;
• használat előtt erősen ajánlott a levet vízzel hígítani.

Csicsóka juice

Főzet

A húsleves jó a csontbetegségekre. Ehhez 2-3 kg friss levélre van szüksége. 10 literes serpenyőben 30 percig, lassú tűzön fel kell őket aprítani és fel kell forralni. Szűrjük le a levest, és fürödjünk vele 25 percig. Arányok - 1 liter húsleves / 1 liter víz. A fürdőszoba hőmérsékletének 40 ° C körül kell lennie. Az eljárások folyamata 20 nap. 20 napos szünet után a tanfolyam megismételhető.

Szárított levelek is használhatók

Virág infúzió vérszegénység ellen

Öntsön egy edénybe 1 evőkanál szárított "földi körte" virágot. Öntsön 3 csésze forrásban lévő vízzel. Csomagolja be hőszigetelésre, és hagyja 6 órán át. Törzs tinktúra után. Fogyasszon naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt, fél pohár.

Jobb leszűrni az infúziót

Csicsóka por: előnyök és károk

A szárított csicsókát számos étrend-kiegészítőben használják. Házilag is elkészíthető. Ehhez le kell öblítenie és meg kell hámoznia az egészséges gumókat. A lehető legkisebbre vágjuk. Minél finomabban vágja őket, annál gyorsabban szárad meg az alapanyag. Természetes módon megszáríthatja, megvédve a közvetlen napfénytől. Ha a szárítóban meg akarja szárítani, akkor a szárítást megelőzően ajánlott a gumókat egy ideig vízben szódabikarbóna hozzáadásával kifehéríteni.

Vagy gyógyszertárban vásárolhat csicsóka port

Ránctalanító maszk

A maszk tökéletesen kisimítja a ráncokat
A friss gumót reszeld le egy finom reszelőn. Ehhez a tejszínhez adjon tejet vagy bármilyen kozmetikai olajat. Tisztítsa meg az arc és a nyak bőrét, és alkalmazzon maszkot. Tartsa rajta 20 percig, majd öblítse le meleg vízzel.

A csicsóka számos kozmetikum része

Csicsóka szirup: előnyök és károk, vélemények

A szirup elég gyorsan elkészíthető. Ehhez szüksége lesz:

• mossa és hámozza meg a gyökérnövényeket;
• őrölj reszelőn vagy turmixgépen;
• nyomja össze a levet, öntse zománcozott edénybe, és tegye közepes lángra;
• pároljuk 20 percig, és kapcsoljuk ki a hőt;
• 3 órán át hagyja a tűzhelyen;
• ismételje meg a forralást.

A még forró szirupot üvegekbe vagy palackokba kell önteni és szorosan meg kell csavarni. Az elkészítési módszer egyetlen hátránya, hogy a hőkezelés során a C-vitamin megsemmisül, az ilyen szirup kiváló édesítőszer. Fogyaszthatják cukorbetegek és fogyni vágyók.

A szirup is megvásárolható

Főzés alkalmazások

A receptek nagy előnyei és a csicsóka kisebb ártalma miatt ez a zöldség számos konyhában népszerű termék. A gumók kellemes ízűek és lédúsak, ezért segítenek abban, hogy a napi menü ne csak egészséges legyen, hanem étvágygerjesztő is. A földi körte fogyasztásának legjobb módja a friss gyümölcslé. Ennek a zöldségnek a nyers fogyasztása azonban mellékhatásokat okozhat. Ezért ajánlott a nyers és hőkezelt csicsókát váltogatni.

A kenyeret és más liszttermékeket szárított és őrölt körte gumókból sütik. A csicsókapor elkészítéséhez alaposan mossa le és vékony szeletekre vágja. Ezután rendezze a szeleteket egy tepsibe, és küldje el a sütőbe, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 60 fokot. A szárított zöldséget sodrófával őröljük meg, majd egy kávédarálóban őröljük meg. Sütéskor a kapott port 1: 5 arányban liszttel keverjük. A liszttermékek mellett száraz zúzott zöldségeket adnak a kávéhoz.

A csicsóka önálló ételét is elkészítheti. Ehhez a gumókat meg kell hámozni, vízzel feltölteni és puhára főzni. Annak elkerülése érdekében, hogy a zöldség főzés közben elsötétüljön, adjon egy kis ecetet a vízhez. Öntsük a kész csicsókát tejföllel vagy kenjük meg vajjal. Javíthatja az étel ízét, ha a vizet tejjel helyettesíti. Miután a gumók megfőttek, öntsük a tejet egy másik tartályba, és forraljuk fel. Külön megpirítunk egy kevés lisztet, és hozzáadjuk a tejhez, amely tovább sűrűsödik. Öntsön darabokat földi körtét ezzel a mártással, és a tetejét megszórja gyógynövényekkel.

A csicsóka előnyei a gyermekek számára

Néhány évvel ezelőtt végeztek egy tanulmányt, amely megmutatta a csicsóka hasznosságát egy még formálatlan szervezet - gyermekek esetében.

Azok a gyermekek, akik rendszeresen fogyasztottak salátát nyers csicsóka gyökérzöldségekből, megfigyelték:

• Fokozott étvágy.
• A hemoglobin növekedése 6,3 g / l-rel.
• A vizeletben lévő sós üledék eltűnt.
• Az immunitás javítása.Csökkent a fertőző betegségek száma.

Kimenet: Csicsóka hasznos a gyermekek számára és szüleik.

Beszerzés és tárolás

A csicsóka virágok gyűjtése a virágzás elején kezdődik. A gyógynövényes szakemberek azt tanácsolják, hogy ne vágják el az összes virágot és a növény zöld részét, mert a gumókat a légi részen keresztül táplálják. Az összegyűjtött virágokat száraz, szellőző helyen szárítjuk. A zöld részt szeptember közepétől szüretelik. Vágjuk és szárítsuk meg.

A gumók fagyig tovább nőnek, és tavaszig megőrzik tulajdonságukat. A szükséges mennyiségű gyökérnövényt kiásják, megszárítják, száraz homokkal megszórják és 0–2 fokos hőmérsékleten tárolják.

Következtetés

A csicsóka egyedülálló növény. Használata bármilyen életkorra és nemre vonatkozik. A bonyolult hagyományos orvoslás receptjei támogathatják az egészséget és enyhíthetik a fájdalmat.

Fajták

A csicsóka minden fajtája takarmányra oszlik, amely csak a zöld tömeget növeli, és gumós. Különböztesse meg ezt a növényt és az érés időzítését - korai érésű és késői.

A zöld körte fő típusai a következők lesznek:

• "Pasko" - későn érő gumós fajta. Magas hozamot ad;
• "Érdeklődés" - takarmány, intenzív növekedésű csicsóka. Nagyon válogatós a nedvességgel szemben;
• «Nakhodka " - késői érésű fajta, amelyet déli területekre szánnak;
• Volzsszkij - fagynak és szárazságnak ellenálló magas növény.

A csicsóka nagyszámú különféle fajtája választható ki, a lakóhely régiójától és a rendeltetési céltól függően.

A csicsóka jellemzői, amelyekről nem tudott

Ha hirtelen csicsóka vagy csicsóka jelenik meg a nyaralóban vagy a kerti telken, ne rohanjon a növények ásásával. Először is, a gumók továbbra is hasznosak lehetnek gyógyászati ​​és élelmiszeripari célokra. Másodszor, még a súlyos fagyok sem jelentenek problémát számukra. Tavasszal kiáshatja ezeket a gumókat és főzhet valami ízleteset, telítheti a testet hasznos vitaminokkal és anyagokkal. A tavaszi beriberi alatt ez több mint szükséges.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el

1. Mi az a pergola - ív, előtető vagy tartó?
2. Hogyan készítsünk folyamatosan virágzó évelőkből álló virágoskertet?

Öt kulcsfontosságú jellemzőt azonosítottunk, amelyek átgondolják a külső növényhez való hozzáállását:

1. Nem igényel különösebb gondozást, szinte bármilyen talajon megnő.
2. Nem fél a kártevőktől és a gyomtól.
3. Nagyszerűen érzi magát árnyékban és napsütésben.
4. A csicsóka nitrátjai nem halmozódnak fel.
5. A gumók íze némileg emlékeztet a karfiolra vagy a spárgára. A földi körte kalóriatartalma összehasonlítható a burgonyával.

Hogyan lehet a csicsókát tárolni és mikor kell gyűjteni

Sok szó esett a csicsóka termesztéséről és hasznos tulajdonságairól, de ez nem elég a csicsóka betakarításához, hanem fontos a megőrzése is, minden hasznos tulajdonságát a gyümölcsökben minél tovább megtartva.

Ültetés után a betakarítás 4 hónap után kezdődik, főleg szeptemberben. Ekkorra a gyümölcs kellően sűrű héjat képzett, amely megvédi a gumót a károsodástól.

Két héttel a csicsóka betakarítása előtt az öntözés leáll, a földi részt egy hónappal a gumók kiásásának várható időpontja előtt levágják.

A csicsóka fagyálló növény, és a gumók nem félnek a fagytól, így ha nincs hová tárolni a gyökérnövényeket, akkor egyszerűen a földben hagyhatók, fóliával és lucfenyő ágakkal borítva a tetejére télire, és ha szükséges, kiásta a természetes "pincéből".

Az ilyen gumókat kiáshatja az első olvadás kezdete előtt, a fagyok visszahúzódása után a gumók aktívan csírázni kezdenek, elveszítve jótékony tulajdonságukat.

Ha a helyszínen egy másik termést terveznek beültetni, akkor a csicsóka ősszel kiásásra kerül, egyetlen "fej" elhagyása nélkül. Ellenkező esetben a növény idegesítő "szomszéddá" válhat, és gyors növekedési és fejlődési képességével teljesen eltömítheti a szomszédos kultúrát.

Az ásás után a gumókat sötét helyen megszárítják, eltávolítják a szennyeződéseket, fadobozokba teszik, és hideg pincében tárolják +5 foknál nem magasabb hőmérsékleten.

A csicsóka hűtőszekrényben is tárolható, ehhez a gumókat konténerekbe vagy zacskókba helyezik, és körülbelül három hétig a zöldség rekeszben tárolják.