Házi almalé télen egy facsarón keresztül: egyszerű receptek

Az almalevet joggal tekintik vitaminraktárnak. Az ásványi anyagoknak köszönhetően a termék erősíti az immunrendszert, küzd a megfázás ellen és javítja az életerőt. Emiatt a tapasztalt háziasszonyok meg akarják tartósítani a levet, hogy télen élvezhessék. Összegyűjtöttük Önnek a legfinomabb receptek aranygyűjteményét, amelyeket önállóan is könnyedén megvalósíthat. Vegyük sorba a fontos szempontokat.

Almalé télen otthon, facsaróval

Főzési idő - 3 óra.

Adagok - 2 liter.

Almalé készítéséhez a legjobb édes almafajtákat használni. Ha savanyú és savanykás gyümölcsöket szed, akkor az ital íze nem lesz nagyon kellemes, és használata gyomorégést okozhat. Minél édesebb a gyümölcs, annál kevesebb cukorra van szüksége. Ezért állítsa ízlés szerint a fehér por alakú összetevő mennyiségét.

Tanács: semmi esetre sem forralhatja fel a levét.

Tipp: A gyümölcslevekhez már nincs szükségünk a pépre, de finom almalekvárt készíthet belőle.

Hozzávalók

Adagok: - + 2

• Alma 5 kg
• Granulált cukor ¼ üveg

Lépések

3 óra 0 perc nyomtatás

• Az összegyűjtött almát folyó víz alatt jól megmossuk. Ha gyűrött, férges helyek és egyéb sérülések vannak a gyümölcsökön, akkor késsel eltávolítjuk őket. Ha ez nem történik meg, akkor a lé a tárolás során erjedhet. A magokat kivágtuk magokkal és farokkal is. Vágja a gyümölcsöt apró darabokra.
• Veszünk egy facsarót és gyümölcsszeleteket engedünk át rajta. Ily módon elválasztjuk a levet a tortától.
• Öntse a kapott sűrű levet egy serpenyőbe, amelyben az italt elkészítik. Több órán át pasztőrözzük 90 C hőmérsékleten.
• A pasztőrözés során a gyümölcslé megjelenik a gyümölcslé felületén, amely fokozatosan elválik. Réses kanállal eltávolítjuk, és áttesszük egy másik edénybe.
• Amikor az összes pép összegyűlt, adjon hozzá granulált cukrot, ízlés szerint beállítva. Alaposan keverje össze a levet, és főzze még 1-2 percig.
• A lé elkészítése során meg kell sterilizálni a kannákat és a fedeleket. Ez bármilyen kényelmes módon megtehető.
• A forró levet azonnal gondosan öntik előkészített üvegedényekbe. Az üvegeket fokozatosan kell megtölteni, hogy azok ne szakadjanak ki az éles hőmérsékleteséstől.
• Szorosan csavarja be a munkadarabot a fedéllel, fordítsa fejjel lefelé és ellenőrizze, hogy semmi sem szivárog-e. Meleg takaróba vagy takaróba csomagoljuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen kihűl.

Almalé készen áll! Jól tárolható hozzáadott cukor nélkül, így ha nagyon édes gyümölcsfajtája van, akkor megteheti ezt az összetevőt. Igyál örömmel!

Előnyök a nők számára

Ez a legkönnyebben elérhető és leggyakoribb típusú gyümölcslé. Az almalé jótékony tulajdonságai mindenkire vonatkoznak, de vannak olyan különleges tulajdonságok, amelyek miatt a nők megszeretik és behozzák a napi étrendbe.

A benne található elemek ideálisak mind a gyógyulási időszakban legyengült szervezet számára, mind az erő fenntartásához. Pektinben gazdag összetétele miatt segít lassítani az öregedési folyamatot.

A flavonoidok csökkentik a glikémiás indexet, ami javítja a hasnyálmirigy állapotát diabetes mellitusban.

Az almalé előnyei a nők számára a következők:

• segít leküzdeni a feszültséget, a stresszt, az idegi rendellenességeket, véd a depressziótól;
• vérszegénység megelőzésére használják (emeli a hemoglobin szintjét), szabályozza a vérképződés folyamatait a menstruáció alatt;
• jótékony hatással van a fogakra, körmökre, hajra, bőrre;
• helyreállítja az immunitást;
• rák megelőzésére használják;
• megállítja a törékeny hajat és ragyogást ad, felgyorsítja növekedését;
• küzd az érelmeszesedés megnyilvánulásaival;
• növeli a hajszálerek, vénák és artériák rugalmasságát;
• segít megelőzni az Alzheimer-kór és a szklerózis;
• terhesség alatt segít egy nőnek a toxikózis tüneteinek csökkentésében;
• gyermek hordozása közben friss alma friss gyümölcslevet isznak, hogy a szervezet számára biztosítsák az anya és a magzat számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat;
• enyhíti a duzzanatot és normalizálja a bélműködést;
• a zöld almafajták leve hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez;
• a fogyás során a fizikai aktivitás kiegészítéseként szolgál, mert edzés után biztosítja a testet a szükséges pektinekkel.

Az emésztés javításával és ezáltal az élelmiszer felszívódásának minőségének javításával a gyümölcslé használata fokozatos fogyáshoz vezet. Ne felejtsük el, hogy a szervezet számára a legelőnyösebb, ha egy friss gyümölcsből készült facsaróval készített természetes házi készítésű italt használnak.

Terhes nők számára hasznos az almalé használata ebben a formában:

• vízzel hígítjuk 1: 1 arányban;
• zöld almából kinyomva, cukor nélkül;
• 2-3 adagban, 100 ml-ben.

A legfeljebb 3 hónapos csecsemők belének megzavarása érdekében az anyának friss italt kell fogyasztania. Felnőtteknél a lé enyhe hashajtó hatású lehet.

Almalé télire: egészséges főzés nélkül, átlátszó pép nélkül

Az almalé elkészítésének ez a módszere sok háziasszonyt vonz. Itt nem kell sokáig elidőzni a tűzhelynél, és réselt kanállal kell eltávolítani a pépet. A gyümölcsitalral ellátott fazék szó szerint néhány percig tűzön van, majd tartalmát azonnal az üvegekbe öntik. Az ital nagyon töménynek bizonyul, ezért télen forralt vízzel hígítható, többször növelve az elkészítés mennyiségét.

Hozzávalók:

• Alma - 5 kg.
• Cukor ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Először megmossuk az almát, és eltávolítjuk a sérült, férges és ráncos helyeket, ha vannak ilyenek. Vágja a gyümölcsöt több részre, távolítsa el a sűrű központot magokkal és farokkal.
2. A kannákat előre sterilizáljuk, és a fedeleket felforraljuk. Alaposan megmossuk az üvegtartályokat forró vízben, szódabikarbónával vagy szappannal együtt, majd hideg sütőbe tesszük. A hőmérsékletet 100 C-ra állítjuk és 15-20 percig detektáljuk.
3. Az almákat részletekben tegye a facsaróba, és nyomja össze.
4. Öntse a kapott levet egy zománc vagy üveg serpenyőbe a többször összehajtott sajttörlőn keresztül. Nagyon fontos, hogy az edénynek tapadásmentes alja legyen, különben a lé megéghet, és a munkadarab íze romlik.
5. A serpenyőt alacsony hőfokon küldjük, és megkóstoljuk a gyümölcslevet. Ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot.

Tipp: egy háromliteres edényhez kb. 3 evőkanál szükséges. l. Szahara.

1. Forraljuk fel a folyadékot, fakanállal folyamatosan kevergetve távolítsuk el a felszínen képződő habot.
2. Amint felforr a lé, még 2-3 percig jelöljük.
3. Óvatosan öntse az almalevet előkészített edényekbe, szorosan zárja le steril fedéllel, tekerje valami melegbe, és fordítás nélkül hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl.

Gyorsan és egyszerűen elkészített almalé! Ha nincs alagsora, akkor az ital szobahőmérsékleten tárolható. Sikeres felkészülést és finom telet!

Alma- és körte lé egy facsarón keresztül

Adjunk hozzá körtét az almalébe a különféle ízek érdekében. Hozzáadják az édességet az italhoz, új nyári jegyzeteket hoznak és még egészségesebbé teszik. A lé elkészítésével ennek a receptnek megfelelően megőrzi a gyümölcs összes előnyét és aromáját. Ha édes almát használnak a főzéshez, akkor a cukor elhagyható. A körte természetes édességet ad a levének.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg.
• Körte - 1 kg.
• Cukor - 100 g.

Főzés módja:

1. Jól megmossuk az almát és a körtét. Eltávolítjuk a magot magokkal, a szárat és a sérült területeket, amelyek elronthatják a gyümölcs levét.
2. Sterilizáljuk az üvegeket. Ezt meg lehet tenni gőzöléssel, mikrohullámú sütőben, sütőben vagy multicookerben. A fedelek sterilitása érdekében elegendő forrásban lévő vízzel leforrázni őket.
3. Vágja a gyümölcsöt apró ékbe, majd engedje át egy facsarón.
4. A kapott levet gézzel szűrjük, amelyet többször össze kell hajtani. Ezután öntse a folyadékot egy vastag fenekű serpenyőbe, és tegyen egy kis tüzet.
5. Forraljuk fel a munkadarabot. Ez idő alatt hab képződik a felületén, amelyet azonnal el kell távolítani egy evőkanállal vagy réselt kanállal.
6. Amint a serpenyő tartalma felforr, adjon hozzá kristálycukrot és alaposan keverje össze a levét.
7. Öntsön alma- és körte levet előkészített üvegtartályokba, szorosan csavarja fedéllel és lassan hűtse le. Ehhez helyezze a kannákat egy nagy edénybe. Lassan öntsön bele hideg vizet vékony folyamban, és fokozatosan növelje a nyomást, amíg a kannák hőmérséklete el nem éri a szobahőmérsékletet.

A körtét és az almalevet tároljuk hűvös és száraz helyen, napsütés nélkül. Igyon az egészségére!

Jellemzők

Az almalé tömény, tiszta folyadék halványaranyától a gazdagig, szinte barna színig, kellemes ízű és aromájú. Megfizethető költsége miatt ez az egyik legnépszerűbb ital, amely segít a test telítődésében hatóanyagokkal.

Szerkezet.

Ennek a gyümölcsitalnak a jó tulajdonságai nem annyira a vitaminoknak köszönhetőek, amelyek kevesebbek benne, mint sok más zöldség- és gyümölcspréselésben, hanem a különféle mikroelemeknek, peptideknek, enzimeknek és savaknak.

• Vitaminok: C, PP, E, H, B csoport.
• Nyomelemek: vas, foszfor, nátrium, magnézium, kálium, kalcium, réz, molibdén, jód, króm, cink.
• Kalóriatartalom: 46 kcal / 100 gramm.

Hány kalória az almalében annak minőségétől függ, természetes, frissen facsart italban, édesítőszerek és adalékanyagok nélkül, ezek minimális mennyisége. A megvásárolt, továbbfejlesztett és helyreállított nedűkben már több a nektár, de kevesebb a szervezet számára szükséges anyag.

Alma- és sárgarépalé télire - recept facsaróval

Az alma és a sárgarépa leve fényesnek és gazdagnak bizonyul. Az aromás ital télen nagyon hasznos testünk számára. Erősíti az immunrendszert, és kiválóan megelőzi a vitaminhiányt. Egy ilyen blank sokkal hasznosabb, mint egy bolti termék, mert nem tartalmaz ízeket, tartósítószereket, színezékeket és egyéb káros adalékokat. A gyümölcslé elkészítése meglehetősen egyszerű, így még a kezdő szakácsok is képesek lesznek rá.

Hozzávalók:

• Alma - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 1 kg.
• Cukor ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Megtisztítjuk a sárgarépát, leöblítjük a csap alatt és apró kockákra vágjuk.
2. Öblítse le az almákat, szárítsa meg őket egy tiszta konyharuhával, és vegye ki a vetőmagdobozokat. Vágja a gyümölcsöt több darabra.
3. Az elkészített hozzávalókat egyesével átengedjük egy facsarón. Először az alma, aztán a sárgarépa.
4. A kapott levet szűrjük át többször összehajtott cheesecloth-en, és öntsük egy zománcozott serpenyőbe.
5. Az edényeket lassú tűzre tesszük, és tartalmát felforraljuk. Rendszeresen távolítsa el a habot a felületről.
6. Amikor felforr a lé, ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot, alaposan keverjük össze és főzzük még néhány percig.

Tipp: ha nem ad hozzá cukrot, akkor forralás után egyszerűen forralja a levet 3 percig, majd kapcsolja le a lángot.

1. Az üvegeket és fedeleket előre sterilizáljuk. Öntsön forró levet előkészített edényekbe, csavarja be jól a főtt fedővel és fordítsa meg. Ha semmi nem szivárog, akkor szigeteljük az üres részeket, és hagyjuk őket 24 órán át, hogy teljesen lehűljenek.

Az alma-sárgarépalé megvédi a betegségektől a hideg évszakban! Az ital olyan ízletesnek bizonyul, hogy nem tart sokáig! Szolgáld ki magad!

Tárolási funkciók

Az előkészítést követő első 2 hét során meg kell figyelni az üres részek állapotát. Az erjedés első jeleire az üvegeket kinyitják, és a tartalmát felforralják. Egy ilyen terméket már nem tárolnak, ezért jobb, ha más ételek - zselé, lekvárok, kompótok - elkészítésére használják.

Ha a gyümölcslé jól mutat, pár hét múlva hűvös, sötét helyen tárolható.

Almalé "Diétás koktél" télen egy facsaró segítségével

A diétás koktél nem tartalmaz cukrot. Ez lehetővé teszi, hogy meglepően ízletes italt fogyasszon nagy mennyiségben anélkül, hogy károsítaná az alakját. Épp ellenkezőleg, ez segít a fogyásban. Az ilyen gyümölcsléhez a legjobb az édes-savanyú almafajtákat választani, mivel azok tökéletes összhangban vannak a többi komponenssel. A fahéj a téli szüret kellemes fanyarságát hangsúlyozza, míg a szegfűszeg és a szerecsendió felejthetetlen utóízt hagy maga után, és még egészségesebbé teszi a gyümölcslevet.

Hozzávalók:

• Alma - 4 kg.
• Őrölt szerecsendió - 1 csipet.
• Őrölt fahéj - 1 csipet
• Szegfű - 5 db.

Főzés módja:

1. Öntsön hideg vizet egy nagy medencébe, és engedje le ott az almát. Alaposan megmossuk a gyümölcsöket.
2. Vágjuk a gyümölcsöket negyedekre, és távolítsuk el belőlük a sűrű közepét magokkal.
3. Az almaszeleteket átpréseljük egy facsarón.
4. A kapott levet több darab gézen átszűrjük.
5. Öntsük a szűrt folyadékot egy zománcozott serpenyőbe, és tegyük alacsony hőfokon.
6. Adjon őrölt szerecsendiót, fahéjat és szegfűszeget a levéhez.
7. A levet továbbra is 90 C hőmérsékleten készítjük, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel.
8. Ebben az időben sterilizáljuk a dobozokat egy pár számára. Alaposan öblítsük le őket forró vízben mosószerrel együtt, öblítsük le, majd tegyük forró vízforralóra. Körülbelül 15-20 percet időzítettünk. Körülbelül 5 percre forró vízbe tesszük a fedeleket.
9. Amikor a gyümölcslé készen áll, azonnal öntse előkészített száraz edényekbe, vékony folyamban. Tehát a kannák nem fognak felszakadni az éles hőmérsékleteséstől.
10. A tartályokat steril fedéllel szorosan megcsavarjuk, meleg bundába vagy takaróba csomagoljuk és addig hagyjuk, amíg az üres részek teljesen kihűlnek.

24 óra elteltével az Apple Diet Shake dobozokat hűvös tárolóhelyre lehet vinni. Igyon örömmel és örömmel!

Melyik fajtát válassza?

Az alma lé kiválasztásához ki kell választani a változatosságot és a kívánt ízt. Ahhoz, hogy bőséges pépet és kevesebb folyadékot kapjunk, jobb, ha sűrű szerkezetű almákat veszünk, például Freedom, Antey, Titov űrhajós, Elena. A kapott nedű édes-savanykás ízű lesz. És itt a savanyúság kedvelői számára alkalmasak a fajták: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. A savanyú almát ajánlatos télen tartósítani. A tanninok hozzájárulnak a lé tartós tárolásához a dobozokban.

A lé elkészítéséhez nem ajánlott almafajtákat keverni, valamint nyári és korán érő almákat is használni.