A fokhagymát mint eredetileg orosz terméket szoktuk gondolni. De hazája, mint sok más fűszer, Közép-Ázsia, valószínűleg - Türkmenisztán. Már 4 ezer évvel ezelőtt fokhagymát termesztettek Közép-Ázsia országaiban, valamint Dél-Ázsiában - Pakisztánban és Nyugat-Ázsiában - Iránban. Ha belemerül a történelembe, akkor az összes nép közül csak az ókori rómaiak és görögök nem szerették a fokhagymát. Az ókori indiánok nem ették meg, de megbecsülték gyógyhatásait. A legtöbb etnikai csoport számára a fokhagyma a nemzeti konyha nélkülözhetetlen eleme volt, és ma is az orosz. Lehet-e tavasszal ültetni fokhagymát ősz helyett? Természetesen igen, és sok kertész nemrégiben évente kétszer ültette ezt a hagymás növényt! Ez biztosítja a stabil termést, és mind a tavaszi, mind a téli fokhagymának megvannak a maga előnyei. Mikor kell fokhagymát ültetni tavasszal, olvassa el cikkünket.
Milyen évszakban szokás munkát végezni
A téli fajták ültetése nem mindig sikeres
A fokhagyma termesztése téli módon hagyomány az orosz kertészek körében. Tavasszal, amikor annyi a munka, hogy nem tudod, melyiket ragadd meg, jó tudni, hogy néhány ültetést már ősszel elvégeztek. Ezenkívül nagyon gyorsan megjelennek az első salátákhoz használható zöldek, és a betakarítást is korán meg lehet kezdeni. Úgy gondolják továbbá, hogy a podzimny fokhagyma fényesebb ízű, mint a tavaszi fokhagyma.
A sok tulajdonos számára csoda tavaszi fokhagymaültetésnek megvannak az előnyei. A palánták barátságosan jelennek meg, mivel az ültetési anyag kellően meleg talajba kerül. A növények kevésbé szenvednek a vegetációs időszakban, a betakarított termés jól tárolható.
A kihajtott fokhagyma fejének átültetése
Szükség lehet transzplantációra, ha:
- termesztett vagy vásárolt palánták;
- a fokhagymát ősszel rosszul szüretelték, a fejek a földben maradtak, és tavasszal kihajtottak.
Előfordul, hogy egész fejeket hagyunk a földben, jövőre fel lehet őket ásni, szétszedni fogakba és újra elültetni
A fokhagyma könnyen elviseli a transzplantációt. Kihúzhatja a kihajtott fejet, feloszthatja fogakra, és elültetheti a kerti ágyra. Ezt gondosan, a gyökerek károsítása nélkül kell elvégezni, és gyorsan, hogy ne száradjanak ki a napon és a szélben. Tegye mélyre a lyukakat, hogy a gyökerek kiegyenesedjenek, és ne hajljanak meg. Öntsön vizet vagy dolgozzon fel egy palánta gyökereztető szerrel (Forte, Clean sheet stb.).
A fokhagyma tavaszi ültetésének több hátránya van, de a fő plusz az öröm, ha azt csinálod, amit szeretsz, mind átfedik egymást. Válassza ki egyedileg az ültetés időzítését és sémáját, az időjárásra összpontosítva, figyelembe véve az ültetési anyag típusát és változatosságát.
Milyen típusú fokhagymát ültetnek tavasszal
A fogakkal történő ültetés a legegyszerűbb és legnépszerűbb módszer.
A fajták lövészekre és nem lövőkre történő felosztása általában a téli és tavaszi fajtákra történő felosztás. Az előbbiek jól tolerálják a téli hideget, az utóbbiak kevésbé fagytűrőek, tavasszal éppen őket ültetik el.
A tavaszi fokhagyma a hagymának a küllemében különbözik a téli fokhagymától: nincs központi nyílja, a szegfűszeg pedig kicsi, több sorban helyezkedik el. Mindegyik fogsorban, legyen az bármilyen kicsi is, már vannak kezdetei a jövőbeni leveleknek.
A tenyésztők sokféle tavaszi fokhagymát tenyésztettek, amelyeket úgy termesztettek, hogy teljes értékű hagymát kapjanak - fejenként. Közép-Oroszország esetében ezek a következők:
- Gulliver - közepesen késői, betegségekkel szemben ellenálló, gyümölcsöző, a hagymák súlya legfeljebb 40 g;
- Yelenovsky - szezon közepén, az egyes szegfűszegek súlya 8 g lehet, és egy egész izzó - 50 g;
- Ershovsky - idényközi, nagy hozamú, egy 35 g súlyú izzóban akár 25 darab szegfűszeg is lehet;
- Szocsi 56 - szezon közepén, az izzók súlya legfeljebb 50 g;
- Victorio - különbözik a többi fajtától, viaszvirágzás a leveleken, gyümölcsöző, jól tárolt;
- Az íz a legrégebbi a fajták közül, de még mindig népszerű a magas hozam és a tárolás közbeni jó tartási minőség miatt.
A felsorolt fajták bármelyike termeszthető az északi régiókban, mivel eredetileg nekik szánták, de aztán Közép-Oroszországban sikeresen akklimatizálódtak. Kifejezetten a szibériaiak számára a tavaszi szezonközi Novosibirsk fajtát szánják, rekordidő alatt - 75-től 85 napig - érik meg.
A kertészek azon gondolkodnak, vajon a téli fokhagymagerezdeket lehet-e használni a tavaszi telepítésekhez. Igen, lehet, de az eredmény fel fogja háborítani azokat, akik ősszel nagy izzókat szeretnének szerezni. Sajnos kicsiben megnőnek, vagy egyáltalán nem lesznek: a növény, amint a szakértők mondják, a nyílba megy. De a téli fajták nagyon jó zöld tömeget adnak, vitamin-kiegészítőként alkalmazható különféle ételekben.
A tavaszi ültetés előnyei
- A tavaszi ültetés fő előnyei:
- hosszú eltarthatóságú termés megszerzése;
- barátságos hajtások;
- a visszatérő fagyok miatt a termésveszteség kockázatának minimalizálása.
Tudtad? A fokhagyma illékony anyagokat, úgynevezett fitoncideket szabadít fel, amelyek természetes antibiotikumok. Segítségükkel a növény megvédi magát a kórokozóktól. Ezeket a tulajdonságokat használják az orvostudományban. A járványok idején az ószláv népek fokhagymából készítettek speciális kézi amuletteket, amelyeket a nyakában viseltek. A fitoncidek, a levegővel együtt behatolva a tüdőbe, modern inhalációs szerként hatnak a testre.
Milyen leszállási módszerek vannak
Így néz ki egy hagyma fokhagyma
A leggyakoribb ültetési módszer a fogak. Az ilyen telepítések eredménye nagy fokhagymás fej. De a gyümölcsösök minden tulajdonosa nem tudja, hogyan kell használni a hagymákat az ültetéshez, de elengedhetetlen ennek a módszernek az elsajátítása: lehetővé teszi a saját kiváló minőségű, és ami a legfontosabb, egészséges ültetési anyag beszerzését.
A tulajdonosok a nyilak többségétől általában május végén - június elején szabadulnak meg. Ez azért történik, hogy a nyilak ne vegyék el a növénytől az izzó kialakításához szükséges erőket. Még mindig tanácsos néhány nyilat hagyni (a legerősebbet) - rajtuk érnek meg az apró fogmaggal rendelkező izzók.
Június végén a film, amellyel lefedték, repedezni kezd, ami azt jelenti, hogy a leendő ültetési anyag megérett. A nyilakat jól szellőző, sötét helyiségben le kell vágni, meg kell kötni és szárazra kell akasztani (napsütésben ez lehetetlen, fényes sugarak hatására a magok "üvegbe fordulnak" és elveszítik csírázását). Ha szárazak, az izzókat el lehet választani a virágzattól, majd ültetésre lehet használni - tél elõtt vagy tavasszal.
Érdekes tény: minden nyílból 20-100 hagymát kaphat. Ha ültetésre közönséges nagyméretű hagymát használ, akkor 4–10 szegfűszeg lesz benne, ami azt jelenti, hogy a jövőbeni betakarításhoz el kell költenie a most aratott oroszlánrészt. A hagymák használatának előnyei nyilvánvalóak, különösen a fajta fokhagymával kapcsolatban, amelyet szívesen látna többet a webhelyén (a hagymákból származó magok fajta tulajdonságai egyébként teljesen megőrződtek).
Szakértők kifejtik: minden évben a fokhagymagumók egyre kisebbek, ha ugyanazon növény szegfűszegei szaporítják őket. A fokhagymát 3-5 évente kell megújítani. Izzók segítségével megoldható ez a probléma.
A termesztéstechnika és a magvetés jellemzői az országban
Minden vetési időszakot megkülönböztetnek a munkához kapcsolódó bizonyos jellemzők. A tapasztalt kertészek azonban azt javasolják, hogy tartsák be a mezőgazdasági technológia általános szabályait, tekintet nélkül a fokhagyma ültetésének időpontjára:
- A vetés megkezdése előtt az ültetési anyagot kalibrálni kell. Vetni kell a fejeket hibák és betegségnyomok nélkül.
- A kertészek általánosan elkövetett hiba az, hogy tavasszal egy téli fajtát vetnek. Lehetséges, hogy lesz betakarítás, de a fokhagyma nem fogja kielégíteni a kiváló íztulajdonságokkal és a nagy méretével.
- A gazdag terméssel való elégedettség érdekében érdemes előnyben részesíteni az övezett fajtákat. Szükséges továbbá megismerkedni az összes jellemzővel és a vetés technológiájával.
- Három évente egyszer meg kell újítani a fajtát.
Vesszők helyett a hagymából lesz az ültetési anyag. Ezek közül az első évadban egyfogú fogak érnek. A betakarított termést a következő szezonban ültetésre szánják. Az ilyen események lehetővé teszik a növénykultúra megújítását.
- A jó minőségű betakarításhoz elfogadhatatlan a határidő elmulasztása. Ebben az esetben a nyílra kell összpontosítania, amelynek fel kell törnie. Figyelni kell az izzók megjelenését is.
- A magas hozamot befolyásolhatja a fokhagymatollak rendszeres pengetése is. A fő szabály, amelytől nem szabad eltérni a fokhagyma vetésénél, az időzítés szigorú betartását vonja maga után.
Ültetés előtt a magokat kalibrálni kell. A cikk illusztrációja szabványos licenc alatt használható.
Ha a vetést ősszel tervezik, akkor a magok korai ültetése elfogadhatatlan. Ellenkező esetben idő előtt kikelnek. Ami a tavaszi időszakot illeti, ne habozzon az ültetéssel, mivel lehet, hogy a fejeknek nincs elég ideje érni.
A fokhagyma tavaszi ültetésének dátumai, a régiótól függően
Az Uralban a téli vetés jobban tiszteletben van, de a tavaszi vetést sem vetik meg.
A fokhagyma fagyálló kultúra. Ültetésének időzítését bármelyik orosz régióban az általános szabályok szerint határozzák meg: amint a hó megolvad és a föld +6 fokosra melegszik, megkezdődhet a munka. A Kubanban március első évtizedének vége lesz, a moszkvai régióban - április vége, Szibériában és az Urálban - május első évtizede.
Először a növény gyökereket képez, és 8-10 fokos talajhőmérsékleten a fokhagyma légi része megnő. Lehetetlen késleltetni az ültetést: az olvadék víz kiszáradhat (és a fokhagyma imádja a nedvességet), és a növény elsorvad, fennáll annak a veszélye is, hogy a hagymának egyszerűen nem lesz ideje beérni a rövid idő alatt, amelyet azt.
Szakértők észrevételei szerint ha tavaszi fokhagymát ültetsz, amikor a levegő hőmérséklete folyamatosan meghaladja a +5 fokot, akkor nem várhatod meg az izzókat ősszel - a fokhagyma növeli a zöld tömeget, és semmi több.
Hogyan lehet a tél elé ültetett fokhagymát tavasszal átültetni
Gyakran a nyári lakosok olyan helyzetben vannak, amikor az őszi fokhagyma telepítése után szükségessé válik egy másik helyre történő áthelyezése. A tapasztalt kertészek nem javasolják az ilyen tevékenységek elvégzését, mivel az átültetés során fennáll a gyökérrendszer károsodásának veszélye. Ha úgy határoznak, hogy a kultúrát máshol határozzák meg, az ültetést egy nagy földi rögökkel együtt kell áthelyezni. Ebben az esetben a veszteségek jelentéktelenek lesznek, de a termés nem lesz nagylelkű.
Ha fokhagymát szeretne termeszteni a nyaralóban, akkor nem kell félnie ettől a folyamattól.A magok előkészítésével és a vetéssel kapcsolatos minden munka egyáltalán nem nehéz, ebben a kérdésben a legfontosabb az utasítások egyértelmű betartása és a tapasztalt kertészek ajánlásainak figyelembevétele.
Talajelőkészítés és szabadtéri ültetési utasítások
A fokhagymanyilakat vad fokhagymának is nevezik
Több évig nem ajánlott a fokhagymát ugyanazon ágyon ültetni - a termés bizonyosan csökken. Kívánatos, hogy a fokhagyma elődje a cukkini, a borsó, a káposzta legyen.
A tavaszi fokhagymát jól előkészített talajra ültetjük a fejekre. Lazának kell lennie, hogy a víz szabadon, táplálóan keringjen rajta - ehhez humuszt vagy komposztot visznek bele néhány héttel az ültetés előtt. Ha az ültetés előtt 2 nap van hátra, a kertben lévő talajt nátrium-klorid oldattal kell öntözni (1 pohár 10 liter vízre). Ennek az eljárásnak két feladata van: a só megvédi a jövőbeni növényeket a kártevőktől - a hagymalégyektől, és felgyorsítja a tápanyagok oldódását is, hogy a gyökerek könnyebben felszívják őket.
Az ültetési anyagot a következőképpen készítjük el: a fokhagyma fejét gerezdekre osztjuk, a sérülteket eldobjuk. Nedves ruhába csomagolva és néhány napig hideg helyen, vagy hűtőszekrényben tartva. Az ültetés előtt 0,5 nappal a szegfűszeget meleg vízzel edénybe mártjuk. Hasznos lesz az ültetési anyagokat növekedésserkentőkkel kezelni, amelyeket a kertészek szaküzleteiben lehet megvásárolni.
És itt van a fokhagyma ültetésének módja.
- Készítsen elő sorokat, a köztük lévő távolság 20 cm. Jelöljön lyukakat minden sorban (6 cm után). Ha a fajta nagy gyümölcsű, a lyukak közötti távolságot 10 cm-re kell növelni.
- Minden lyukban engedje le a szegfűszeget alul lefelé, a mélység nem haladja meg a 2-3 cm-t.Nem nyomja be a szegfűszeget, megsértheti a gyökereket.
- Megszórjuk az ültetvényeket földdel.
- Megszórjuk bő vízzel.
- Alkalmazzon műtrágyát (pl. Ammónium-szulfát).
A fokhagyma hajtásokra 14 nap múlva kell számítani.
Ha fokhagymát ültetünk a nyílra (a mag megszerzéséhez), akkor a szegfűszeget különösen gondosan válogatjuk ki - a legnagyobbnak kell lenniük. A leszállóhelynek naposnak kell lennie. Az ültetést a szokásos módon végzik, de a lyukak közötti távolság megnő - a jövő növényeinek szabadon kell érezniük magukat a kertben.
És itt nevelik a tapasztalt kertészek a fokhagymát magokból. Az ültetésre szánt területet két vagy három újságréteggel mulcsozzák, amelyeket öntözni kell. A lelőhelyet szokásosan sorokra osztják, lyukakat készítenek bennük, mindegyikbe apró fogat mártanak. Ezután az újságokat földdel borítják (a rétegnek vékonynak kell lennie, hogy a növények elegendő erővel rendelkezzenek a legyőzéséhez). Ennek a technikának köszönhetően meg lehet szabadulni a gyomtól, amely tönkreteheti az ültetvényeket.
A tavaszi fokhagyma ültetése: videó
Ültetőanyag előkészítése
Ossza fel a fokhagyma fejét szegfűszegre, ügyelve arra, hogy ne sértse meg az éles tetejét - a növekedési pontot. Ha eltávolították az "inget" - rendben van, ültethetsz nélküle is, de nem kell minden szegfűszeget külön megtisztítani. Ha szárazak, áztassa őket egy napig tiszta vízben. Ezután a szegfűszeget a következő módszerek egyikével kell csírázni:
- csomagolja nedves ruhával és tartsa szobahőmérsékleten. Vannak ajánlások, hogy egy hétre hűtőszekrénybe tegyék az alsó polcon;
- tedd műanyag zacskóba, és permetezd vízzel, növekedésserkentővel kezelhető (cirkon, Epin, HB-101 stb.). Ne kösse be a tasakot, a fogaknak lélegezniük kell. Szobahőmérsékleten kell tartani, amíg a palánták ki nem jelennek.
Ültetés előtt a fokhagymagerezdeket vízbe kell áztatni, vagy növekedésserkentővel kell kezelni
Ültetés előtt öblítse le a fokhagymát rózsaszínű kálium-permanganát oldattal, majd mártsa 1 percig sós vízbe (1 evőkanál / 1 liter víz). A léghagymák még nem voltak a földben, ezért tiszták a betegségektől és a kártevőktől, vetés előtt csak növekedésserkentővel szabad kezelni őket.
Videó: hogyan kell megfelelően megosztani a fejet fogakra
Hogyan kell gondozni egy ültetett zöldséget
A fokhagyma az öntözés hiánya miatt gyorsan megsárgul.
A fokhagymaültetés karbantartása egyszerű, de rendszeresnek kell lennie:
- öntözés szükséges (a víz hőmérséklete 15 és 20 fok között van), azonban feleslegük megsértheti a gyökereket, az öntözés 2 héttel a betakarítás előtt befejeződik;
- hamuzsír- és foszfor-műtrágyákat használnak felöntésként;
- a föld meglazul (öntözés után - szükséges), hogy a légkeringést ne zavarják;
- megszabadulni a gyomtól, ha ezt nem teszik meg, teljes értékű izzók nem képződnek;
- az extra nyilakat eltávolítjuk, és csak azokat hagyjuk meg, amelyekből a magokat kinyerjük;
- az ültetés, ha ilyen igény merül fel, véd a kártevők és a betegségek ellen (az egyik leggyakoribb a fuzárium).
Hogyan lehet a fokhagymát metélőhagymával a fejére ültetni az ágyakban
- Ültetési mélység.
Javasoljuk olyan mélységbe ültetni, hogy a szegfűszeg teteje felett a talajréteg kb. 2 cm. Ez átlagosan 5-6 cm. A fogakat függőlegesen, alulról lefelé helyezzük a puha talaj barázdákra vagy lyukakra. , nyomás nélkül.
- Leszállási úthossz.
A sorban lévő növények közötti távolságnak legalább 8-12 cm-nek kell lennie.
- Leszállási séma.
A fokhagyma gondozásának kényelme érdekében a gerinceket nem szélesre kell főzni, 4-5 sort kell elhelyezni rajtuk 20-25 cm távolsággal. A gerincek közötti átjárókat 50-70 cm-re hagyják. a feldolgozási módszer szerint a fokhagymát különböző sémák szerint ültethetjük, de kerüljük a megvastagodást.
A fokhagyma gondozása ültetés után
Ha egy nyári fokhagyma ültetése tavasszal minden szabály szerint végrehajtva az első zöld hajtások egy hét alatt megjelennek. A hideg éjszakák és a reggeli fagyok nem szörnyűek a növény számára. A fokhagymás ágyak már 4-5 Celsius fokon zöldellnek.
A fokhagyma területéről nem nehéz gondoskodni, ha ültetés után 2-3 centiméterig talajtakaróval (humusz, tőzeg, komposzt) töltjük meg a talajt. Meg kell oldania a folyosókat talajtakaróval vagy anélkül. De a talajtakarás lehetővé teszi, hogy kapával fusson a kertben sokkal ritkábban.
Locsolás
Meg kell öntözni a forró fokhagymát az első zöld megjelenésével. A nagy fejek kialakulásához a növény sok nedvességet igényel. Az elégtelen öntözés első jelei a levelek megsárgult csúcsain jelennek meg.
A tavasz óta esős időjárású régiókban a fokhagymaültetvények nem igényelnek további öntözést. Csak annyi, hogy minden eső után szükségszerűen meglazulnak a folyosók. A növekvő fejeknek oxigén hozzáférésre van szükségük.
Felső öltözködés
Szegény talajon, amelyet évek óta nem trágyáztak, a fokhagyma nem nő. Ezért ősszel elkészítenek egy parcellát a termesztésre, szerves anyagokkal trágyázva. Az első zöld hajtások megjelenése után a talajt nitrogéntartalmú műtrágyákkal dúsítják:
- muszlim oldat (1:10) vagy madárürülék (1:12);
- használjon gyógynövények infúzióját;
- szórja meg a folyosókat humusszal;
- használjon ásványi műtrágyákat (az utasításoknak megfelelően).
A gyökérnél ismételt öntözést a 10-14. Napon végezzük. A szegfűszeg kialakulásakor (június-július) a fokhagymás ágyakat vízzel hígított fahammal öntözik, feltöltve a növényt káliummal és foszforral.
A környezetbarát termékeket csak szerves anyagok segítségével termesztik. Jobb, ha nem használ kémiai készítményeket, hogy ne károsítsa az egészségét.
Védelem
Bár a fokhagymának sok védő tulajdonsága van, a termést káros rovarok és mikroorganizmusok támadják meg. Az első növényzet megjelenésével veszélyes ellenségek hordái gyülekeznek a fokhagymás ágyakon, köztük gyökér atkák, amelyek belülről megfertőzik a fokhagyma fejét.
Ha az ágyak alföldön helyezkednek el, a fokhagymát fekete penész, fuzárium, fehér rothadás érinti. Időben meg kell kezdeni a harcot minden ellenség ellen, hogy megakadályozzuk a betakarítás elvesztését.
Az ágyak megelőző kezelését tavasszal végzik, ammónium-szulfáttal permetezve. Ismételje meg a kezelést a nyári időszak elején. A kártevők időben történő megtalálása érdekében rendszeresen ellenőrizni kell az ültetvényeket.
Az érintett növényt, miután azonosította a problémát, azonnal eltávolítják a kertből. A fokhagyma megvastagodott ültetéseit ki kell ritkítani.
Tavasz és tél: mi a különbség
A fokhagyma egy évelő hagymás növény. Két típusra oszlik: télre, amelyet ősszel ültetnek, és tavasszal, tavasszal ültetésre készen. A kultúra két típusa között a fő különbségek a következők:
- Ültetésükben különböznek egymástól. Tél előtt fokhagymát ültethet, tavasszal pedig kihajt és növekedni kezd. A tavaszi fokhagymát csak tavasszal lehet ültetni, nem tolerálja a nyílt terepen való telelést.
- A téli fajták nyílot termelnek léghagymákkal, úgynevezett izzók. Szaporodásra szolgálnak. A tavaszi fajták, kivéve a Gulliver fajtát, nem hoznak létre ilyen lövöldözőket.
- Egy hagymás tavaszi fokhagyma körülbelül 30 szegfűszeget tartalmaz, a téli fokhagymának pedig kevesebb, mint egy tucat.
- A tavaszi fokhagymás szegfűszeg spirálban helyezkedik el, a közepénél közelebb kisebbek, téli fokhagymában az összes szegfűszeg egy sorban helyezkedik el a kocsány körül.
- A téli fajtának nagyobb feje van, mint maguknak a szegfűszegnek, hozama nagyobb.
- A tavaszi fokhagymát szegfűszeg szaporítja, a téli fokhagymát pedig egyetlen szegfűszeg, hagymák vagy szegfűszegek ültetésével nyerhetjük.
- A tavaszi fajták egész évben könnyen tárolhatók.
A fő különbségek a tavaszi fokhagyma és a téli fokhagyma között
A fő különbség a tavaszi fokhagyma és a téli fokhagyma között az, hogy nem lő, ezért a zöldséget csak szegfűszeggel lehet szaporítani. Véletlenszerűen helyezkednek el a fej belsejében, míg a téli fokhagymagerezd körben növekszik a nyíl körül.
A tavaszi fokhagymának vékonyabb borító pikkelyei vannak, tiszta fehér (a téli zöldség héja lehet szürke-sárga vagy világos lila). Valamivel kisebb, mint téli társa, a fogak kicsiek, a fejben sok van belőlük.
A tavaszi fokhagyma íze kevésbé fűszeres, de kellemes édes. Tökéletesen tárolják és salátákban használják, friss fogyasztásra.
