Közönséges komló Az eperfa család évelő lágyszárú hegymászó növénye.
Jellemzők: szár - tetraéderes, érdes, hosszúkás és göndör, 4 ... 6 m hosszú, a fák és bokrok törzséhez tapadó típusok; levelek - hosszú levélnyéllel, ovális vagy ovális ovális körvonalúak, szív alakú talppal, három-öt karéjosak, szaggatott szélűek, szemben, a felső részen váltakoznak, felül sima, alul durva; virágok - kicsi, nőstényre és hímre oszlik, amelyek különböző növényeken helyezkednek el: nőstények - zöldek, filmszerű pikkelyekkel-levelekkel, a fülekbe gyűjtöttek, érésükkor sárgászöld színű kúpokká-kúpokká nőnek, hím - lecsüngő , vékony talppal függő panikák formájában; a komló július-augusztusban virágzik; gyümölcsök - apró diófélék, júliustól szeptemberig érnek.
Növekszik mindenütt: a vadonban nedves erdőkben, bokrok szélén, fűzfasűrűségben, a folyók és szakadékok mentén található meg.
A komló dísznövény; liana-ként kanyarog a házak, verandák, pavilonok falain, ezért széles körben művelik a háztartásokban és a nyaralókban. Bevezetve a kultúrába és nagy területeken termesztve, mint a söripar nyersanyagának elengedhetetlen alkotóeleme, pékségben, valamint az illat- és kozmetikai iparban használják.
A kultúra leírása és fényképe
Kezdjük a kultúra leírását azzal, hogy a közönséges komló egynemű virágos növény. Oroszország erdeiben a hím évelők találhatók leggyakrabban. Függetlenül attól, hogy a nőstény növény nagyon messze elhelyezkedhet, virágporral beporzik, amelyet a szél akár 3 km távolságra is hordoz. Hosszú liana, eléri a 7-10 méteres magasságot. Egyes évelők különös gonddal még hosszabbak is lehetnek. A rizóma hosszú, kúszó és nagyon nagy. Nem megy mélyen a földbe. A leírás szerint a kétlaki növény növekedése annak köszönhető, hogy hosszú szárai az óramutató járásával megegyező irányba csavarodnak, és éles tüskékkel kapaszkodnak a támaszokba horgok formájában, amelyek üreges hajtások szélein helyezkednek el.
Pálma alakú levelek ellentétesen helyezkednek el a szárakon. A hajtásokhoz lemezeket hosszú lágyszárú levélnyélekkel rögzítenek. Virágok képződnek a levél hónaljában. A virág nemétől függően a példányokat hím és nőstényekre osztják. Leggyakrabban vannak férfi képviselők. Virágaik 5 kétszálú porzóból és 5 perianth sziromból állnak. A rügyeket összetett, pánikszerű virágzatban gyűjtik össze. A hímvirágok csak másodrendű szárakon képződnek.
A közönséges komló női virágait a levélhólyagokban elhelyezkedő virágzatokban, pofákban gyűjtik össze. Apró szőrös mirigyekkel ellátott levelek vannak felszerelve, amelyek magas lupulintartalmú anyagot választanak ki. A nővirág egy bibéből áll, amelyet tövében film alakú perianth borít egy tál formájában.
A virágzás július első napjaitól augusztus végéig történik. E folyamat után a gyümölcsök beérnek - barna dió embrióval, amelyek spirálban meghajlítva.
Az óramutató járásával megegyező irányban növekszik. Földi része nagyon gyorsan fejlődik. Télen az összes növény és hajtás, amely a föld felett van, elpusztul.Marad a rizóma (földalatti hajtás), amely rendkívül ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. A meleg tavaszi napok első napjaitól kezdve az évelő nagyon gyorsan fejlődik. Hajtásai egy nap alatt, kedvező időjárás mellett 15-16 cm hosszúságúra is megnőhetnek. A szárak éles horgokkal vannak a támaszokhoz rögzítve, amelyekkel a bordáik fel vannak szerelve.
Utógondozási szabályok
A komlót nehéz termeszteni. Ez a folyamat sok részlettől függ. A növény károsító támadásoktól vagy betegségek kialakulásától szenvedhet. Ezért fontos az egészségügyi metszés időben történő elvégzése. Ehhez távolítsa el a gyökér leveleket a hajtásokból. Az eljárást 3-4 hónapos gyors növekedés után kell elvégezni. Az ültetési munkák után ajánlott az ágyat talajtakaró réteggel letakarni. A legjobb, ha erre a célra tőzeget használ.
Felső öltözködés
A komló termesztése érdekében a növénynek ajánlott teljes táplálékot biztosítani. Tavasszal és ősszel szokásos módon végzik. Kora tavasszal ásványi anyag-kiegészítők ajánlottak. Megengedett kálium-foszfor-műtrágyák használata is. Ősszel érdemes trágyát és komposztot adni.
Öntözési mód
A Liana nedvességet kedvelő növénynek számít. Ezért javasoljuk, hogy biztosítsa a talaj megfelelő nedvességtartalmát. Érdemes megbizonyosodni arról, hogy nincs-e stagnálás a nedvességben. Nyáron elegendő a kultúrát naponta egyszer öntözni. Betakarítás után csökkenteni kell a talajnedvesség mennyiségét.
Lopás
A teljes komlókezelés lehetetlen a hajtások időben történő eltávolítása nélkül. Amikor a hajtások eléri a 15-20 centimétert, levágják. Minden bokornak 5 erős ággal kell rendelkeznie. Amikor a hajtások 50 centiméterre megnőnek, támasztékra kell helyezni.
Támaszonként általában 3 szárnak kell lennie. Javasoljuk, hogy távolítsa el a felesleges hajtásokat a tenyészet fejlődésével.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a komló képes kiváltani a szomszédos növények elnyomását. Ennek elkerülése érdekében ajánlott a kultúra fejlődésének folyamatos figyelemmel kísérése. A csipkedésnek nem kis jelentősége van. Az oldalhajtások rövidítéséből áll. Ez az eljárás növeli a rügyek hozamát.
Kártevő írtás
A komló gyakran káros rovarok támadásaitól szenved. A parazitákkal való megbirkózás érdekében ajánlott időben hatékony rovarölő szereket használni. Leggyakrabban a szakértők tanácsot adnak a Cuprozan vagy a Polycarbacin oldatok használatára.
Ha nem akar vegyszereket használni, akkor használjon dohány infúziót. Enyhe szappanos oldat vagy üröm főzet is megfelelő.
Az ültetés megfelelő gondozása nem kis jelentőségű. Ősszel ajánlott eltávolítani az elhalt szárakat és ásni a talajt az ültetések között. A permetezés során nem szabad megfeledkezni arról, hogy a legtöbb rovar a levelek alsó oldalán halmozódik fel. Ezért feltétlenül figyelnie kell a növény ezen részére.
Lásd még
A beltéri liliomok otthoni gondozásának és termesztésének szabályai, a legjobb fajták
Pók atka
Ez egy veszélyes kártevő, amelyet a pókhálók bokrokon való felhalmozódásával lehet azonosítani. A szappanoldat vagy az inszekticid készítmények segítenek megbirkózni vele.
Drótféreg
Ez a kártevő a kattintóbogár lárvái. Megeszi a növény hajtásait, és jelentősen rontja azok fejlődését.
A paraziták kiküszöbölése érdekében érdemes dohányinfúziót használni.
Zsizsik
A hosszúkás fej elülső részét a kártevők jellemző tulajdonságának tekintik. A paraziták a kultúra leveleivel és gyökereivel táplálkoznak. A rovarölő szerek segítenek megbirkózni velük.
Levéltetű
Ezek a kis kártevők felhalmozódnak a levelek varrott oldalán, és károsodáshoz vezetnek. A levéltetvek elpusztítására ajánlott szappanos oldatot használni.
Hogyan kell gondoskodni pihenési időszak alatt
Ősszel, miután a levelek elhervadtak, minden száraz hajtást le kell vágni egy évelő bokorról. Vágásuk után műtrágyák alkalmazása javasolt.Fedje le a bokor többi részét egy felületi talajréteggel. Vastagságának legalább 30-40 centiméternek kell lennie.
A növény gyökerei könnyen elviselik a telet. A tavasz beköszöntével újra növekedni kezdenek. Ha a termés éves, ajánlatos teljesen kiásni és ártalmatlanítani.
Támogatás
A növény meglehetősen erős hajtásokkal rendelkezik. Ezért erős és magas támogatásra van szüksége. Egyes komlóhajtások képesek elérni a 10 métert. Ön is tehet támogatást. Kiváló lehetőség lenne a támaszt a ház déli oldalán elhelyezni. Ehhez engedje le a kötelet a tetőről, és rögzítse a földre.
A komló és a gyógyászati tulajdonságok használata
Mint tudják, a közönséges komlót ősidők óta használják. Még az ókori Oroszországban is kúpokat használtak a vér tisztítására, valamint vizelethajtó és koleretikus szereket különféle betegségekre. Jelenleg még többet ismerünk a felhasználásról és a gyógyászati tulajdonságokról. A kúpok (nőstények) a lupulin anyagot tartalmazzák, amelynek számos előnyös tulajdonsága van.
Például a lupulin segít a központi idegrendszer rendellenességeiben. A komlótobozokat álmatlanság, nedves álmok, alvási problémák és súlyos szexuális ingerültség esetén alkalmazzák. Néhány orvos azt javasolja, hogy nyersanyagokat használjon szív- és érrendszeri betegségek esetén.
A magas tápanyagtartalom lehetővé teszi, hogy a kultúrát súlyos sérülések és görcsök esetén fájdalomcsillapítóként használják. A kúpokon alapuló húsleveseket a gyulladás enyhítésére használják. A fekélyek esetében is ajánlott kipróbálni az alapok felhasználását, amelyek segítenek enyhíteni a súlyos fájdalomcsillapításokat a betegség súlyosbodása során.
A dudor alapú receptek remekül erősítik az ereket és az ereket. A nyersanyagok segítenek a test anyagcseréjének helyreállításában. Javítja a víz, zsír és ásványi anyagcseréért felelős rendszerek munkáját.
Pimpelés a nagyobb hatás érdekében
A különböző komlófajták keverésekor három fő stratégiai célra kell összpontosítani: megerősítés, hangsúlyozás és kiegészítés.
Az erősítés a komlócsokor egyes összetevőinek hatásának növelését jelenti. Például a Citra komló felhasználásával trópusi gyümölcsjegyeket készíthet. A főzési folyamat során azonban a Citra olajok és / vagy más összetevők kombinációja váratlan eredményekhez vezethet, és elfojthatja a sör dédelgetett trópusi "gyümölcsösségét". Ebben az esetben a teljes Citra növelése kevéssé változik, de más "trópusi" komló (Equinox, Galaxy és még Polaris, amely kifejezett ananász ízt kölcsönöz) hozzáadása - egy vagy több - nagyobb valószínűséggel sikerül.
A hangsúlyozás összefüggő íz- és aromajellemzők használatára utal egy adott aroma és aroma megtestesítésére vagy kiemelésére. Tegyük fel, hogy szeretne egy mangó ízt kapni (folytassuk a gyümölcsös-trópusi témát, mivel már rátértünk). Ha olyan komlófajtát választ, amely segít elérni a kívánt árnyalatot, és csak használja, akkor kaphat vagy nem kaphat mangó jegyzeteket. Tegyük fel, hogy mégis sikerült elérnie a célját, de a dolog ezzel nem ér véget. Végül is figyelembe kell vennie azok véleményét is, akik megiszják a sört, és gondoskodnia kell arról, hogy helyesen rögzítsék és / vagy azonosítsák a csokor minden összetevőjét! Segítsen nekik megbirkózni ezzel a néha félelmetes feladattal: adjon hozzá komlót papaya, őszibarack, ananász vagy más trópusi gyümölcs hozzáadásához. Kérdezd meg barátaidat, hogy milyen ízűek a rebarbara, és közülük legalább néhányan azt mondják, hogy "bogyók". Valójában ez nem így van, azonban a rebarbara pitéhez gyakran epret és áfonyát adnak, ami megmagyarázza „bogyós” ízét.A komló ügyes keverése segíthet abban, hogy megfeleljen azoknak az elvárásoknak, akik sört isznak.
Ezen felül hatékony íz- és aromakontrasztok jönnek létre. Hajlamosak vagyunk meghaladni a sápadt és csokoládé malátákat, hogy vastag sört főzzünk. Ezenkívül karamellaszíneket és pörkölt szemcséket akarunk elérni, amelyek teljesebb maláta karaktert kölcsönöznek. Hasonló a helyzet a komlóval: csak egy árnyalat létrehozása a csokorban nem mindig teszi lehetővé a végső ital komló komponensének teljes feltárását. Tehát a gyümölcsös tónusok jól passzolnak a fűjegyekhez. Narancs - gyógynövényekkel. Fenyő - a Northern Brewer fajta fás-mentás jegyeivel. A komplex, kiegészítő ízek és aromák eredeti komplex profilt kölcsönöznek a sörének.
Honnan származnak ezek a kombinációk? Nyilvántartást vezethet a sikeres receptekről és keverékekről, amelyekkel találkozik, valamint saját sikeres kísérletekkel. Néhány sikeres kombinációt is felhoztam, amelyek soha nem hagytak cserben. Alternatív megoldásként felhasználásra kész keverékeket is használhat, mint például a Falconer's Flight vagy a Falconer's Flight 7C's. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a komló nem minden kombinációja vagy keveréke "működik" egyformán jól az összes sörfőző számára. Ne feledje, hogy a próbálkozás nem kínzás.
Fénykép:
Kétlaki szőlőtobozok
A komlótobozokat a kozmetológiában is aktívan használják. A bennük található hasznos anyagok a viszketéssel együtt fellépő kiütések kezelésében vagy allergiás reakciók esetén ajánlottak. Az elkészített termékek jótékony hatással vannak az epidermiszre, enyhítik az irritációt és enyhítik a pattanások tüneteit.
A kétlakos liana kúpok nagyon értékesek gyógyászati alapanyagként, ezért érdemes ismerni néhány szabályt arról, hogyan kell megfelelően összegyűjteni az anyagot egy növényből. Ezt leginkább abban az időszakban lehet megtenni, amikor érni kezdenek - augusztus elején. Ebben az időben a mirigyszőrök sok lupulint választanak ki. A kúpokat félárnyékban szárítják (semmiképpen sem szabad napon) kibontva. A komlót lehetetlen felfüggesztett állapotban szárítani, mint más gyógynövényeket, mivel a lupulin teljesen kiömölhet, és a kúp elveszíti értékes gyógyító tulajdonságait.
A virágtartó lábakkal együtt szárítják, mivel tövükben felhalmozódnak a mirigyek, amelyek hasznos anyagokat bocsátanak ki. Az anyag megszáradása után 3 évig használható.
A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.
A recept különböző komlófajtákkal való túlterhelése olyan, mintha ceruzákkal rajzolnánk a szivárvány minden színét: a kimenet nagyon kínos "remekmű" lehet.
Ez egy nagyon sokrétű kérdés, amelyet sokáig megvitathatunk. Annak érdekében, hogy átfogóan megértsük, hogy mit tudunk a komlóról, miből áll és mit alkot bizonyos körülmények között, ajánlom elolvasni Stan Hieronymus A komló szeretetéért című könyvét. cikk "Komlóolajok és aromák: feltérképezetlen bolygó". Ezek értékes információforrások, amelyek elősegítik a sör minőségének javítását.
Fotó: zolakoma
Tenyésztési módszerek: osztás, dugványok és magvak
Az összes módszert a komló szaporítására használják. A bokor felosztásával könnyű új szőlőt szerezni. Tavasszal az anyapéldányt nem ásják ki, hanem a rizómának egy részét elválasztják tőle a gyökérfolyamatokkal együtt. A leszállást azonnal elvégzik egy előkészített helyen, egy humuszban gazdag talajú lyukban. A bokor megosztása csak tavasszal javasolt, amikor új hajtások jelennek meg - ez növeli a túlélési arányt.
A második egyszerű módszer a gyökér felosztása és a komló szaporítása a rizómavágásokkal. A növényt tavasszal ásták fel. Alaposan tisztítsa meg az agyagcsomó gyökerét, ha van ilyen, és ellenőrizze annak felületét. Az egészséges rizómákat darabokra vágják, legfeljebb 12-15 cm hosszúak.Minden gyökérvágásnak legalább 2-4 pár egészséges növekedési rügynek kell lennie. Ebben az esetben a gyökérhajtás szakaszának átmérőjének legalább 2 cm-nek kell lennie. A gyökérdarabokat kerti ágyba vagy nedves homokkal vagy mohával töltött edénybe ültetik, és hagyják növekedni. Amikor megjelennek az első jelek, amelyek meggyökereztek, átültethet egy állandó helyre.
A komlót magokkal termesztik, ha nagy területet kell telepíteni, például erre szükség van a hasznos alapanyagok előállításakor és feldolgozásakor. A növények palántáihoz nem mély edények alkalmasak - tálak. Vessen komlómagot néhány hónappal az ültetés előtt. Az ültetési anyag gyorsan megadja az első hajtásokat, ezért egyes esetekben közvetlenül a szabad földbe vethető.
Ha magokat vetettek palántákra, akkor a nagyon fiatal hajtásokat át lehet ültetni nyílt terepre - amint megjelennek az első hajtások. A második évben az évelő rohamos fejlődésnek indul. Az első évadban a palánták gyökeret eresztenek, alkalmazkodnak az állandó körülményekhez, és nagyon lassan növekednek. Tekintettel arra, hogy a magszaporodás során nagyszámú hím növény jelenhet meg, nagy csoportokba ültetik őket, a módszert rendkívül ritkán alkalmazzák.
Vegetatív szaporodás után az első évben a kúpokat betakaríthatják. De számuk körülbelül a fele lesz a felnőtt komlónak.
Milyen hely a kertben alkalmas egy növény számára
A legjobb komlóhely részleges árnyékban van. Napsütésben a növény hajlamosabb a betegségekre, és valószínűbb, hogy rovarok károsítják. A liana talaja előnyösebb, mint az agyagos. A komló a legrosszabb a homokos talajon.
Ültetés előtt feltétlenül támasztókat kell felszerelni, amelyekhez a szőlő a jövőben ragaszkodni fog. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a komló függőlegesen nagyon gyorsan emelkedik, és ha vízszintesen irányul, akkor a növekedés nagyon lelassul.
A komló legjobb helye a részleges árnyék
A szoros összekapcsolódás sajátossága miatt a komlólevelek vastag árnyékot hoznak létre. Ezt ültetéskor is figyelembe kell venni a veranda vagy a veranda díszítéséhez.
Tanács. Nyár végén a szőlő alsó részén a levelek megsárgulnak és összeomlanak. Ennek „elrejtésére” jobb, ha rövid, gyönyörű levelű növényeket ültetünk a közelbe.
