Broiler kacsa: leírás, tenyésztés és tenyésztés. Miben különbözik a brojlerkacsa a közönséges kacsától?

Kora tavasztól késő őszig a faluban élünk, amely lehetővé teszi, hogy ne csak különféle zöldségeket termesszünk a kertben, hanem baromfival is foglalkozzunk. Nyáron a baromfiudvarban csirkét, pulykát és brojlerkacsát tartunk. Ha faluban él, és a közelben van egy víztározó, akkor van értelme gondolkodni azon, hogy kacsákat neveljen, hogy családjának friss húst biztosítson. A kacsák viszonylag igénytelenek, függetlenek, és ezt a baromfit 2 hónap után levágják. Ebben a cikkben megosztom a brojlerkacsák nevelésével kapcsolatos tapasztalataimat.

A brojlerkacsa gyors hús, túl sok gond nélkül. <людмила>

Broiler kacsa tenyészik

A brojlerkacsa minden fajtája hibrid. Az ősök a pekingi és az amerikai pézsmakacsa, vagy az indo-kacsa. Mindkét anyafajtának megvannak a maga hátrányai. A pekingi kacsa túl kövér. Ezenkívül ezek a madarak falánk és zajosak. Az indo-nőknek különleges ízük van a húsban, mint a vad, nem mindenki szereti. Az alacsony hőmérsékletet sem tolerálják jól. Ezen fajták hibridjeiben részben vagy teljesen hiányoznak a szülők hiányosságai.

E madarak tenyésztésének fő célja a hús iránya volt, mert a brojlerek nagyon gyorsan híznak. Itt vannak a leggyakoribb fajták, rövid leírás és leírás:

• Francia mulardok. Ennek a fajtának a tenyésztése érdekében pézsma drakét és pekingi kacsát kereszteztek. A madarakat a gyors súlygyarapodás különbözteti meg, miközben bármilyen takarmányt megehetnek. A mulardok sterilek, ezért tenyésztésükhöz beltéri és pekingi szükséges. Ezek a brojlerek nagyon népszerűek Franciaországban; itt a madármájat nem kevésbé értékelik, mint a libamájat.
• Cseresznyevölgy. Az egyik leggyakoribb fajta, különösen a magánháztartásokban. A madarak gyorsan híznak, három hónapra 3 kg-ot nyomnak. Ezenkívül jól raknak (évente legfeljebb 150 tojást) és utódokat adnak, és nem sterilek, mint a mularda. Hat hónap alatt beérnek, a produktív kacsa legfeljebb 3 éves korig tartható.
• Medeo. A brojlerek hazai fajtája, amely 2 kg alatt 3 kg-ot hízik. Ezenkívül ez a húsbaromfi évente körülbelül 150 tojást termel és önmagában szaporodik.
• Blagovarskie kacsa. Broiler kereszt nagyon nemrég, 1998-ban jelent meg. Magas termelékenység jellemzi, minimális etetési költség mellett.
• Super M. A fajta gyorsan hízik és húsa kiváló húsjellemzőkkel rendelkezik.
• Fekete fehér mellű brojlerek. A fajtát Ukrajnában tenyésztették, őse a pekingi kacsa, a helyi ukrán és khaki-kembel volt. Ezt a fajt igénytelensége különbözteti meg, fenntartása nem okoz gondot, a madarak tökéletesen alkalmazkodnak minden éghajlathoz. Ráadásul ez a kacsa nagyon szép: a fekete test hátterében világos fehér mellkas áll ki.
• Agidel. A kacsák alkalmazkodnak ahhoz, hogy az ipari gazdaságokban ketrecben tartsák őket, ugyanakkor szabadon legeltetik őket. Húsuk nagyon értékes, sok hasznos anyagot tartalmaz.

Amint láthatja, sok a brojler kacsa fajta. Néhányuk, mint a fehér mulard, nem ad utódot. Másokból nemcsak hús, hanem tojás is előállítható, a szaporodás akár otthon is lehetséges. Hogy néznek ki a különböző fajtájú brojlerek, a fotó és a videó részletesebben láthatja. Az összes brojler termesztése hasonló szabályokkal rendelkezik, az alábbiakban beszélünk róluk.

A

Ha növelni szeretné a gazdaság profitját, akkor a brojlerkacsa a legjobb megoldás. Ezek a baromfihús fajták sokéves szelekció eredménye. Nagyon termékenyek. Ezenkívül a brojlerkacsa nagyon gyorsan növekszik, és húsuk csodálatos finom ízű.

A brojlerkacsák sokféle éghajlathoz képesek alkalmazkodni. Rövid időn belül az egészséges egyének jó súlyt kapnak, ezért sok baromfitenyésztő egyszerre 2-3 tenyésznevelést gyakorol.

A brojlerkacsákat gyakran csak 7 hónapos korukig tartják a gazdaságban. Ebben az időszakban kezdődik a baromfi moltja. Az új tollak szívóssá és sűrűvé válnak. Ennek eredményeként ez hátrányosan befolyásolhatja a késztermék megjelenését. Ezenkívül a brojlerkacsáknak ekkor már nagy mennyiségű takarmányra van szükségük, ezért tartásuk egyszerűen megszűnik gazdaságos és jövedelmező.

Ezeknek a madaraknak, mint minden más fajtának, megfelelő tartási körülményekre van szükségük.

Fel kell szerelniük egy jó baromfiházat, miközben drága takarmánnyal kell etetniük őket. Ha betartja az összes szükséges szabályt, akkor ennek eredményeként meglepheti a brojlerkacsa teljesítményét.

Ennek a baromfinak több fajtája van. Mindegyiknek megvannak a maga megkülönböztető jegyei és viselkedése. Meg kell tartani egy adott fajtát annak egyedi paraméterei és követelményei alapján.

Brojlerkacsák tartása

A brojler kiskacsák otthoni nevelése nem túl nehéz folyamat, ha betartja az ajánlásokat. Annak érdekében, hogy a madarak gyorsan hízhassanak, és hogy ne érintse őket a betegségek, szükség van a baromfiház megfelelő felszerelésére. A kacsaház fő követelménye a megfelelő terület (ha a fajtát nem ketrecben tartják). 1 m²-en ültethető:

• kiskacsák születéstől két hétig - 18-20 darab;
• 15 és 29 hét között - 10-12 kiskacsa;
• felnőtt madarak - 8-10 darab.

Mielőtt letelepedne egy kacsába, a helyiséget fertőtlenítik a betegségek megelőzése érdekében. A háznak száraznak kell lennie (páratartalma legfeljebb 75%), jó szellőztető rendszerrel (nyáron 6 m³ / kg madár, télen 1 m³ / kg súly). A padlót 15-20 cm-rel emelik a talajszint felett, ez javítja a higiéniát és megakadályozza a nedvességet. A padlót puha mésszel (fejenként 0,5 kg) szórják meg, amely megvédi a mikrobákat, csökkenti a nedvességet, majd egy réteg tőzeget helyeznek el, és a tetejére egy réteg szalmát helyeznek. Évente egy madárnak körülbelül 10 kg alomra lesz szüksége.

Nagyon fontos, hogy az első napoktól kezdve normál hőmérsékletet tartsunk a kacsateremben. Az első 2 hétben a csibéknek 26-28 fokos hőmérsékletre van szükségük, majd 18-20 fokosra csökken. A házban az élet első hetének kiskacsáival világítani kell éjjel-nappal. Félnek a sötéttől, és ijedten át tudnak menni egymás mellett. A második héten a nappali órák időtartama fokozatosan csökken 16-18 órára, a harmadik hétről 10 órára.

Brojlerkacsák etetése

A brojlerek megfelelő etetése lehetővé teszi számukra, hogy rövid idő alatt teljes értékű madarakat nőjenek fel levágásra. Átlagosan érdemes kacsát tartani akár 3 hónapig. Továbbá a takarmányfogyasztás hirtelen megnő, és a tömeg sokkal lassabban növekszik. Otthon leggyakrabban gabonát és más természetes ételeket használnak. Az ipari gazdaságokban a takarmányt részesítik előnyben.

Az első héten a kiskacsáknak főtt tojást, túrót, zabkását adnak, és fokozatosan hozzáadják az apróra vágott zöldeket. Ezután fokozatosan hozzáadják a gabonát és a hüvelyeseket az étrendhez, így három hét múlva zöldek hozzáadásával teljesen átkerülnek a búzára, az árpára és a kukoricára. A kiskacsák étrendjében az első napokban a fehérjéknek érvényesülniük kell (legfeljebb 20%), majd ezek mennyiségét a teljes takarmánymennyiség 10-11% -ára csökkentik. A felnőtt madarak otthoni megfelelő etetése a következőket tartalmazza:

• gabonafélék, korpa - 45%;
• borsó és más hüvelyesek - 10%;
• zöldek - 40%;
• tengeri kagylók krétával - 2,5%;
• halolaj - 1,5%.

Az élelmiszer-keverékekhez kavicsot adhatunk, hogy a gabona jobban őrölhető legyen. Táplálhatja a kacsát friss élelmiszer-hulladékkal, a kertből származó zöldségekkel (cukkini, tök, káposzta).

Ha a madarakat összetett takarmányon nevelik, akkor az első 3 hétben kapnak egy kezdőet, majd átkerülnek a befejezőbe. Az etetés a következő napi normákat írja elő:

• Első hét - 93 g takarmány (st.).
• Második hét - 106 g (st.).
• Harmadik hét - 154 g (st.).
• Negyedik hét - 206 g (fin.)
• Ötödik hét - 215 g (fin.)
• Hatodik hét - 240 g (fin.)
• Hetedik hét - 252 g (fin.)
• Nyolcadik hét a levágásig - 256 g (fin.).

Nagyszámú kacsa tenyésztése esetén a vegyes takarmánnyal történő takarmányozás jövedelmezőbb, mint az adalékanyagokkal ellátott gabonával, bár nyáron, amikor kert és tó van, az étel részben helyettesíthető gyógynövényekkel és zöldségekkel, a brojlerek pedig kiváló tavacska vagy folyó közelében, csak ebben a helyzetben a súlygyarapodás nem lesz olyan gyors, és a hús minősége romolhat.

Keresztüljáró

Tehát mi a különbség a brojlerkacsa és a szokásos kacsa között? Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a termelékenység ezen területén szinte az összes madarat mesterségesen kapták viszonylag nemrégiben. Csak néhány hibridet tenyésztettek a tavalyelőtti év végén - a múlt század elején. Ugyanakkor az összes modern brojlercsirkét a legtöbb esetben csak két rendkívül produktív kacsa - pekingi és pézsmakacsa - alapján kapták.
A hibridek elsősorban abban különböznek a fajtáktól, hogy nem képesek jó utódokat adni. Néha ezek a kacsák nem is tehetnek megtermékenyített petesejteket. Ennek oka elsősorban a dobok nagy súlya. Az ilyen hímeknek egyszerűen nehéz eltakarni a nőstényeket. De még akkor is, ha a megtermékenyített petesejtek megjelennek a brojlerfészkekben, nem fog sikerülni, hogy jó termő fiatal növekedést hozzanak ki belőlük.

A brojlerek jelentős súlyt kapnak. Sőt, az ilyen kacsák csontjai elég vékonyak. Ennek eredményeként a húshozamuk nagyon magas. A brojlerkacsák általában több takarmányt fogyasztanak, mint az egyszerű madarak. Húsuk azonban szinte soha nem különösebben zsíros. Az új keresztek kidolgozásakor a szakértők nagy figyelmet fordítanak erre a mutatóra.

Ezt a nagy teljesítményű kacsát a Super M és Blagovarsky hibridek, valamint az indiai futó keresztezésével nyerték. Tenyésztésével kapcsolatos munkákat a millennium elején Baskortosztánban végezték. Jelenleg az agidelnek két fő vonala van - a 34. és a 345..

60 napos korában ez a madár elérheti a 3 kg súlyt. Ugyanakkor az agidel kacsák húsa, akárcsak a mulardé, nem túl kövér. Tökéletes levesekhez, valamint sült vagy párolt ételekhez.

Brojlerkacsák tenyésztése

Mint minden hibridnél, a brojlerkacsa is problémás lehet. Például a hús mulardok általában sterilek: 100 tojásnál lehet 2 megtermékenyített tojás, de nem valószínű, hogy egészséges fiókák kelnek ki belőlük. Ennek a fajtának a megszerzéséhez fehér pekingi kacsa és pézsmasütő kell. Sok baromfitenyésztő éppen ilyen tenyészállatot hoz létre otthon, amelyben 4-5 pekin és 1 pézsmás drake van.

Problémák lehetnek más fajták tenyésztésével. A brojlerkacsák nem mindig őrzik meg az anyai ösztönöket. A kiskacsák keltetése és gondozása nehézkes számukra, ezért jobb, ha inkubátorban kelik a fiatalokat. Néha a tojásokat egy másik kacsa alá helyezik, amely jól megőrizte anyai tulajdonságait. Cseresznyevölgyi tojás, pekingi kacsa és pézsmakacsa elég jól kikelnek.

A kiskacsák keltethetősége ezekben a fajtákban 60% és 80% között mozog. Az első napokban nagyon fontos, hogy a ház hőmérsékletét normál szinten, 26-28 ° C-on tartsák. Az első héten a világítást éjjel-nappal beállítják, majd a nappali órák időtartamát fokozatosan 10-12 órára csökkentik. Fontos, hogy az első 18 órában elkezdjük etetni a kiskacsákat, néha meg kell tanítani őket enni.Ehhez etesse a csibéket a hátán, mivel jobban látják a mozgó tárgyakat. Az etetési rend az első héten 2 óránként van, majd fokozatosan áttérnek a 6-szoros és a 4-szeres etetésre. A harmadik héttől kezdve az ételt naponta háromszor adják. A kiskacsák táplálkozási normáit fentebb adtuk meg.

Fajták

A brojlerkacsáknak sok fajtája van. A különböző egyéneknek eltérő tulajdonságaik vannak, sőt a húsuk is más ízű.

• Peking. Ha a pekingi brojlerkacsa rendesen eszik, akkor 2-2,5 hónap alatt könnyen 3 kg-ot tud hízni. Körülbelül 25–26. Héten ez a madár herét kezd termelni. Ez a fajta volt a Cherry Valley-i brojlerek tenyésztésére.
• Musky amerikai. Az e fajta baromfihús nagyon hasonlít a vadon élő állatok húsához. Az ilyen kacsák gond nélkül élhetnek tározó nélkül, de az alacsony hőmérséklet veszélyes számukra. Emiatt tanácsos az ilyen madarakat olyan régiókban tartani, ahol melegebb és jóindulatú éghajlat marad.
• Mulard. A Mulard fajta brojlerkacsák kiváló teljesítménymutatókkal büszkélkedhetnek. Ez egy francia fajta, amelyet egykor pézsmamadarakból tenyésztettek. Gyorsan komoly súlyt kapnak, ugyanakkor nem támasztanak nagy követelményeket a takarmányokkal szemben. A mulard húst egészségesnek és étrendinek tekintik - kis százalékban tartalmaz zsírt. Egy ilyen madarat kizárólag mesterségesen lehet tenyészteni - a nőstények kezdetben sterilen születnek.
• Medeo. Ha ennek a fajtának a brojlerkacsáját megfelelő gondozással látja el, és jó takarmánnyal eteti, akkor egy hónapon belül 3 kg-ot tud hozzáadni. A Medeo kacsa évente akár 150 tojást is termel.
• Blagovarszkaja. Ezek a kacsák 1998-ban jelentek meg. Nagyon népszerűek és nagy sikert aratnak a baromfitenyésztők körében, mivel irigylésre méltó termékenységgel és magas szintű termelékenységgel büszkélkedhetnek. Az ilyen madarak gyorsan és egyszerűen megkapják a lenyűgöző súlyt, miközben a takarmány nagy költségeire nincs szükség.
• Moszkva fehér. E fajta madarait egy pekingi fehér kacsa és egy indiai futó keresztezésével nyerték. Már 50 napos korukban ezek a pompás egyedek körülbelül 2-2,5 kg-ot nyomhatnak, ami kiváló mutató. A madarakat nagy petékkel rakják le, amelyek súlya elérheti a 90 g-ot. Egy év alatt a moszkvai fehér kacsa 120-150 tojást képes hordozni.
• Agidel. A legfontosabb, amit érdemes megemlíteni a madár leírásában, az igénytelensége. Az Agidel ketrecben és szabad tartási körülmények között egyaránt jól fejlődik. Ezeket a baromfit kiváló erős immunitás jellemzi, ennek köszönhetően ritkán betegednek meg. Az ilyen kacsák tojástermelése kedvező a mutatóival, a húst pedig elit terméknek tekintik.
• Cseresznyevölgy. A fajta madarai nagyon gyorsan nőnek, és kiváló hús különbözteti meg őket. A Young Cherry Valley-t magas túlélési arány jellemzi. A brojlercsirke tojástermelése a baromfitenyésztőket is kedveli mutatóikkal.
• Csillag-53. Ez egy meglehetősen nehéz fajta brojlerkacsa. Erős és gyors növekedés jellemzi. A mellkas területén az izmok gyorsan növekednek. Az eredmény egy csodálatos bélszín termék.
• Indiai futók. Ha figyelembe vesszük a tojástermelés mutatóit, akkor az indiai futóknak nincs egyenrangújuk. Az év során ezek a madarak akár 230 tojást is képesek termelni. A felnőtt férfiak súlya legfeljebb 2 kg lehet. A nőstények viszont elérik az 1,8-1,9 kg súlyt.

Broiler kacsa betegségek

Sok brojlerkacsa hajlamos a betegségekre, ami megnehezíti a nevelést, ezért olyan fontos, hogy tiszta, tágas, jó szellőzésű házban tartsák őket, és helyesen etessék őket. Ezekben a fajtákban a leggyakoribb patológiák a következők:

• Konjunktivitisz és fekélyek a nyálkahártyán. A patológia összefüggésbe hozható az A-vitamin hiányával, ha az etetés monoton, kevés növényzetet és gyökérnövényt tartalmaz.
• Görcsök, a pulzus lelassulása.Ez az állapot jellemző az E-vitamin hiányára, amelynek nagy mennyisége megtalálható a kihajtott szemekben.
• Urovsky-kór. Az étrendben hiányzik az ásványi anyagok mennyisége. A kacsák elkezdik pengetni a tollukat, megpróbálnak kavicsokat, fűrészport és egyéb ehetetlen dolgokat enni.
• Cutickulitis. A fiatal kiskacsákra jellemző betegség hasmenéssel, étvágyhiánnyal, fokozatos kimerültséggel jár, és halálhoz vezethet. A megelőzés érdekében az étrendet A- és PP-vitaminokkal gazdagítják.
• Bélfertőzések. A kiskacsákat és a felnőtt kacsákat egyaránt érinthetik. Leggyakrabban a fogva tartás, a piszkos és penészes takarmány, az elavult víz megsértésével jár. A megelőzés érdekében az inasok kálium-permanganáttal kissé színezett vizet kapnak.
• Megfázás és SARS. A brojlerkacsák megfázhatnak, ha a baromfiházban hideg van, huzat, időről időre vírusos járványok jelentkeznek a madarak körében. A leggyakoribb a hurut és az omphalitis.

A kacsák (bél- vagy légzőszervi) fertőző betegsége esetén a betegeket azonnal el kell különíteni, és a baromfiházban fertőtleníteni kell. Néha egy beteg kacsát egyszerűen elküldenek a vágóhídra. Bizonyos esetekben meg kell semmisíteni az egész állományt. Ha a betegségeket vitaminok és mikroelemek hiányával társítják, akkor az etetést felül kell vizsgálni és ki kell igazítani, valamint vitamin-ásványi anyag komplexeket kell hozzáadni az étrendhez.

Milyen betegségek fogékonyak?

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket

• Tehenek Kostroma fajtája
• A fekete paradicsom legjobb fajtái
• Bazsarózsa fajták leírással és fényképekkel
• Hills burgonya egy hillerrel

A brojler kacsafajták leggyakrabban hepatitisben, tuberkulózisban, fuzariotoxikózisban, himenolepiasisban, paratyphoid lázban, szalmonellózisban szenvednek. Helytelen etetéssel is vitaminhiányhoz juthatnak.

A legfeljebb 30 napos kiskacsák hajlamosak kutikulitiszre. Az idősebb egyének szintén hajlamosak a golyva, a hurut vagy az omphalitis részleges elzáródására.

Ha valamilyen betegségre utaló jelet észlelnek, a fertőzött egyént azonnal elszigetelik és állatorvost hívnak fel a diagnózis felállítására és a kezelés felírására.

A betegségek kockázatának csökkentése érdekében érdemes jó feltételeket teremteni a baromfi tartására (a tisztaság gondozására, huzatmentességre), az optimális étrend megtartására és az újszülöttek rutinszerű oltására.

A brojlerkacsák előnyei és hátrányai

Bármelyik madár termesztésének megvannak a maga előnyei és hátrányai, a brojlerkacsa sem kivétel. Jó értékeléseket kapnak a baromfitenyésztőktől, de a tapasztalt gazdák is megjegyzik a tenyésztés hátrányait. Ezeknek a fajtáknak az előnyei a következők:

• gyors súlygyarapodás;
• a madarak vágásra történő küldése 60-90 nap alatt;
• jó ízű hús;
• egyszerű gondozás és karbantartás;
• nem kell kacsákat tartani a víztározó közelében;
• a ketrecben tartás és a tenyésztés lehetősége a nagy gazdaságokban.

A hátrányok közé tartoznak a tenyésztési nehézségek és az anyai ösztön gyengülése, a betegségek iránti érzékenység. Egyes gazdálkodók panaszkodnak arra, hogy egyes fajok esetében a takarmányfogyasztás túl magas. Ennek ellenére e fajták népszerűsége minden évben növekszik. Nagy állomány tartásakor a brojlerek tenyésztése mindig jövedelmező.

Tisztázhatja a tartás, az etetés, a vágás szabályait fénykép és videó segítségével. Az ilyen anyagok különösen hasznosak a kezdők számára. Megnézheti azt a videót is, hogy miként kell megfelelően felépíteni a baromfiházat, felszerelni etetőkkel és itatókkal. A brojlerek indítása előtt alaposan mérlegelnie kell az előnyöket és hátrányokat, válasszon egy fajtát, hogy a befektetés megtérüljön.

Hogyan lehet növelni az állatállományt

Szóval, mit etessünk a brojlerkacsákkal, megtudtuk. De hogyan lehet növelni egy ilyen madár állományát az oldalon? Mint már említettük, a legtöbb kereszt nem adhat nagy hozamú utódokat.Például a fent leírt fajták közül "önmagában" csak Moszkva fehérjét lehet tenyészteni. A gazdák emellett néha jó utódokat kapnak a kék fáraóktól. Ebben az esetben azonban a legjobb producerek választása mellett is a fiatalok valamivel lassabban híznak, mint szüleik.

A jó termőképes kiskacsák megszerzése érdekében a gazdálkodónak közvetlenül brojler keltetőtojást vagy fiatal állatokat kell vásárolnia. Az első esetben a költségek minimálisak lesznek. Fiatal állatok vásárlásakor a gazdának valamivel többet kell költenie. De ebben az esetben is előnyös lesz a brojlerek megfelelő üzleti megközelítéssel történő tartása.