Lépésről lépésre az őszi torma telepítésének kezdő kertészek számára

A torma elképesztően szívós évelő növény, amelyet sok kertész szinte gyomnak tart. A torma azonban csak nem megfelelő gondozás mellett válik gyomnövényzé.

Még egy kezdő is megbirkózhat a kultúra telepítésével a webhelyére. A kezdő kertészek számára javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az őszi torma telepítésének jellemzőivel, az ültetési sémával és a részletes utasításokkal.

A cikk megmondja, hogyan és mikor kell ültetni, hogyan kell megfelelően gondozni a növényt ültetés után.

Hogyan kell ültetni a tormát ősszel - a vetőmag és a dugvány szaporítási technológiája, termesztése és gondozása

A torma kapcsán a kertészek több táborra vannak felosztva. Vannak, akik többször telepítik az oldalra, de nem termesztik meg, mások megpróbálnak megszabadulni tőle, mintha rosszindulatú gyom lenne. A gyökérnövény nedvességkedvelő, megfelelő gondozással szerény, fagyálló, ezért őszi ültetéskor is jól gyökerezik. A rizóma sűrűségét, rugalmasságát és ízét a fenntartás körülményei és a betakarítás időtartama határozza meg. E finomságok ismeretében a tapasztalt zöldségtermesztők sikeresen komplex kultúrát teremtenek, megakadályozva, hogy a növény új területek betolakodójává váljon.
A torma válogatós a talajjal szemben. Inkább a napsütötte termékeny, átlagos összetételű és nedvességű agyagos talajt kedveli. A könnyű talajon termesztett rizóma fás szerkezetet nyer, nehéz talajon elágazik. A helyzet javítása érdekében homokot és humuszt adnak a leszállási helyre túl sűrű talajjal, agyagot és fekete talajt öntenek a gyenge homokos talajba, minden esetben a kötelező utólagos ásással.

A savas talajban termesztési problémák merülnek fel. Ha először oltott mésszel, krétával, dolomitliszttel vagy fahammal csökkenti savasságát, a növény gyökeret ereszt és örömet szerez a betakarítással. A túlzott talajnedvesség gyökérrothadáshoz vezet. Csökkentheti ennek valószínűségét, ha tormát ültet az elkészített ömlesztett gerincekre.

Minden ősszel szuperfoszfátot és kálium-kloridot vezetnek be az ásáshoz. Tőzeg, trágya és humusz használatát javasoljuk a gyökérzet felépítésének elősegítésére. A nehézség abban rejlik, hogy hosszú növekedés esetén a gyökerek vadulnak és ellenőrizetlenül növekednek.

A kertben a talaj eltömődésének elkerülése érdekében a tormát az ültetést követő első vagy második évben szokás ásni, hogy ezt később vágásokkal szaporítsák. Ellenkező esetben a régi rizóma nagy számú ágat szerez.

Az évelő virágzás a második évben. Az összegyűjtött magokat tél előtt vetjük 7-10 cm távolsággal és 90 cm-es sorszélességgel, három centiméteres magig. A palánták csírázása tavasszal már öt foknál kezdődik, nem félnek a fagytól.

Ha lehetetlen ősszel vetni, akkor a rétegződéshez szükséges maganyagot egy edénybe nedvesített homokkal 1: 3 arányban előkeverjük, három hónapig pincébe vagy hűtőbe tesszük, rendszeresen összekeverjük és szükség esetén permetezzük.

Ezután a tartályt meleg helyre rendezik. A csírázás ideális hőmérséklete 21 fok. Néha a rügyeket már a hűtőszekrényben piszkálják. Két valódi levél megjelenésekor a hajtások cserepekbe vagy dobozokba merülnek. Másfél hónap elteltével a bokrok új helyre ültethetők. Ekkorra 4-5 levelük nőtt.

A torma telepítése 40 cm-es sortávolsággal és legalább 60 cm-es sortávolsággal ajánlott Az első évadban a bokor lassan fejlődik, csak levélrozetta képződik. Jövő év kora tavaszán növekszik a növényzet, a növény gyorsan fejlődik. A harmadik évad végén a rizóma készen áll az ásásra.

A torma magjai nem érnek jól, csírázásuk alacsony, a termesztés hosszú és fáradságos, ezért ezt a módszert ritkán alkalmazzák.

A szaporodás vegetatív módszerét elsősorban az anyanövény gyökereinek részei használják. A felosztás a következőképpen történik:

• A dugványokat ősszel betakarításkor szüretelik, eltávolítva az oldalágakat a rizómából. Hosszuk 20-30 cm, vastagságuk körülbelül egy centiméter.
• A tetejét derékszögben levágják, az alját ferdén, ez segít megkülönböztetni őket ültetéskor.
• Ha nincs elég anyag, akkor 5–6 cm hosszú rizómadarabokat használnak, amelyek csúcsrügyekkel rendelkeznek. Az elágazás megakadályozása érdekében a vékony oldalgyökereket levágják.
• Legkésőbb október elejéig 45 fokos dőlésszögben 10 cm mélységig levágott ferdén kell ültetni, a felső rügyek felett 3-5 cm talajt hagyva.

Négy-hat vágás elég egy négyzetméterre. A növények közötti távolság 30 cm, a sorok között - 70 cm. A talaj kissé összenyomódott, így a gyökerek szorosan érintkeznek vele a jobb túlélés érdekében.

Az ápolás a gyomlálásból, a sortávolságok lazításából és az öntözésből áll száraz időben. Annak érdekében, hogy a központi gyökér vastag és egyenletes legyen, a felső részén lévő rügyeket legfeljebb 20 cm levélmagassággal megvakítják. Ehhez a növény körüli földet gereblyézik, és a rizómát legfeljebb 25 cm hosszúra kaparják a a kés penge hátsó részét borítsa be talajjal, tömörítse és bőven öntse meg, hogy a bokor körül ne maradjon üres. Számos levél rozettát távolítanak el, legfeljebb kettő marad.

A növényt késő ősszel szüretelik. Miután kiásták a rizómát, kihúzzák annak minden részét, anélkül, hogy leráznák vagy megtisztítanák őket a kertben, nehogy eltömítsék a földet. Ha szükséges, ássa ki tavasz vagy nyár bármikor. Ha évszakonként többször levágja a leveleket, a hozam a szokásosnál alacsonyabb lesz.

A gyökérmintavétel során leszakadt, csírázó részecskék erősen eltömíthetik a kertet. Az ásás nem adja meg a kívánt eredményt, és kultivátorral történő művelés esetén a gyökerek apró nyesedékei tormaültetvényré változtatják a helyet. A problémát kálium-só vagy ammónium-nitrát oldja meg, amelyeket a növekedési pontokra visznek fel.

Vagy miután a gyökérgallérba mélyedést tett, nedvesítse meg vízzel, takarja le nagy mennyiségű sóval és takarja le műanyag palackkal. Egy másik lehetőség a Roundup oldat injekciója a szárba. Környezetbarátabb és időigényesebb módszer az ültetvények árnyékolása vagy az összes levél leszakítása, megfosztva őket a gyökerek etetésének lehetőségétől és a növény kimerítésétől.

Annak érdekében, hogy a tormának esélye ne legyen gyomná válni az országban, azonnal korlátozzák a szabadságát azzal, hogy egy fém hordóba vagy a földbe vájt vödörbe ültetik. A tartály széleinek a felület fölé kell emelkedniük. Betakarításkor megemelheti a hordót, és az egyik oldalra fektetheti, hogy megkapja az egész rizómát. Ha egy évelő növényt a földön elhelyezett vödörben növeszt, könnyen megfordítható, és a tartalmát ki lehet rázni. A forgalomképes gyökerek mintavétele után a többit ugyanabba a tartályba kell ültetni.

Ezzel a művelési módszerrel gondosan figyelnie kell a tartályban lévő talajnedvességet.

Aki megszelídíti a tormát és megfelelő gondozást nyújt a nyílt terepen, azt sok hasznos anyagot tartalmazó zamatos gyökerek bőséges termésével jutalmazza.

Gondozás és betakarítás

A torma növekedése során több gyomlálást és kapálást kell elvégezni. Ezenkívül kívánatos a növény műtrágyázása az ásványi műtrágyák segítségével. Július közepén ajánlott kinyitni a gyökereket és eltávolítani az oldalágakat, amelyek nagyméretűek.Igaz, egy ilyen eljárás után már nem lehet ültetési anyagot beszerezni. A betakarítást ősszel hajtják végre. A tormát kiásják a földből, a rizómákat levágják a levelekről és szétválogatják. Az interneten különféle videók találhatók arról, hogyan kell megfelelően kezelni a tormát.

Aratás

Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy a növény képes gyorsan növekedni. Ezért nem ajánlott a nyírt gyökereket a földben hagyni. A torma túlzott növekedésének megakadályozása érdekében a betakarítás után a telket gondosan kiásják.

Mikor kell tormát ültetni tél előtt és miért: egy szót a tapasztalt kertészeknek

Nem minden nyári lakos tud a téli telepítés lehetőségéről. Időközben a tormát tél előtt - szeptember végén és októberben - régóta ültetik Oroszországban. Ma pedig a tapasztalt kertészek tél előtt gyakorolják az ültetést. Ennek több oka is van.

• Késő tavasszal rendelkező régiókban a tél előtti ültetés korai betakarítást eredményez: a torma nem ősz végén, de éppen a konzervidőszakra készen áll a betakarításra - nélküle nem lehet savanyítani a megfelelő uborkát vagy paradicsomot, ill. adjika.
• Ez megkeményedik: a növény hidegálló, de a csírázó rügyek nem fogadják a visszatérő fagyokat. A téli növények nem félnek a tavaszi fagytól.
• Az optimális hőmérséklet + 20… + 25 ° C-ig terjedhet: magas hőmérsékleten a növekedés gátolt. Őszi ültetéskor a tenyészidőszak egy része a kultúrának megfelelő hőmérsékleten zajlik.
• Tavasszal rengeteg munka van a kertben és az országban: egy öröm - ősszel legalább tormát ültettek.

Videó

A torma egy fűszeres zöldség, amelyet a főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használnak. Termesztésének agrotechnikája egyszerű, fontos, hogy a növény ne "szabaduljon", a torma képes az egész parcellát kitölteni, sok kerti növényt elnyom, és igénytelen a talaj és a megvilágítás szempontjából. A növények ültetéséhez a kert távoli üres sarkait választják.

A fűszeres növény leveleit és gyökereit betakarítják, a magas tápanyag-tartalmú jó termés elérése érdekében a növénytermesztéshez több szabályt is be kell tartani. A dachánál a bokor nagyon dekoratívnak tűnik: sűrű sötét zöld, hullámos, egyenes, széles levelek tökéletesen elrejtik egy csúnya kerítést, egy komposztkupacot.

Torma telepítése tél elõtt: elmélet

A tormakultúra fagyálló: a rizómák ellenállnak a t -45 ° C-nak, a fiatal levelek pedig nem félnek a visszatérő fagytól. Igénytelen kultúrának ismerik, egyfajta agresszornak számítanak a helyszínen, de magas követelményeket támaszt a növekedési viszonyokkal szemben.

Tudta, hogy a torma nem gyökérzöldség? Keresztes növény.

• Szereti a termékeny talajt. A homokos, nehéz és gyenge vályogon nem kap méretet, a szükséges mennyiségű illóolaj határozza meg a csípős ízt. A legjobb talaj a fekete talaj, a homokos vályog, a könnyű és a humuszban gazdag vályog.
• Nem szereti a lúgos talajokat, inkább a savas, nedves, de nem túl nedves.
• A talaj mechanikai összetételére igényes: sűrű, nedvesen kemény, érdes.
• Fotofil, de részleges árnyékban jobban gyökerezik: az árnyék, valamint az erősen megvilágított területek nem szeretik.
• Nedvességkedvelő, de rosszul tűri a beázott talajt.
• A torma nem igényel gyümölcspótlást - egy helyen nő, legfeljebb 10 évig. A legjobb elődök a hüvelyesek, a szemek.

Növekvő jellemzők

Több bokor önmagában is képes létezni a helyszínen, a kertész figyelme nélkül. Ha azonban a torma telepítésének célja az ízletes, lédús rizómák megszerzése, akkor azt kerti növényként kell termeszteni, rizómákat kell ültetni évente, és a kész termést betakarítani. A növénytermesztés agrotechnikája nem nehéz, mindenki elsajátíthatja.

Talajelőkészítés

A torma bármely földrészen megnő. De inkább a termékeny, megművelt talajokat részesíti előnyben, tápanyagokkal jól feltöltve. Semleges vagy enyhén savas reakcióval rendelkező homokos vályogok és vályogok a legalkalmasabbak rá. Az ágyakat részleges árnyékban vagy napsütésben ültetésre szánják, teljes árnyékban a növények rosszul fejlődnek.

A torma jó elődei az uborka, a paradicsom, a korai burgonya, a cékla csomónként. A hüvelyes család képviselői után is elültetheti. A növények elhelyezésére rossz választás lesz az ágy, amelyen korábban káposzta, rántás, mustár, retek, retek, fehérrépa nőtt.

A legfontosabb dolog: hogyan kell elkészíteni az ültetési anyagot

A gyökérnövényt a gyökér felosztásával szaporítják - vegetatív módszerrel, gyökérdarabokkal: a rizóma képes legalább 4-5 dugvány előállítására.

A torma jól terjed és 8-10 cm-es gyökérmaradványokat, amelyeket ültetéskor vízszintesen helyeznek el, a rügyek eltávolítása nélkül.

A tormát 30-45 ° -os szögben ültetjük.

1. A bokrot beásták, a vékony gyökérdarabokat elválasztják a rizómától - ültetésre a legalkalmasabbak.
2. Az oldalsó gyökereket 20-30 cm hosszúságig és körülbelül 1 cm átmérőig választják el.
3. Az alsó vágást szögben - ferdén, a felsőt - vízszintesen végezzük, hogy jelöljük a vágás tetejét és alapját, hogy ne tegyünk fejjel lefelé tormát.
4. A felső szélétől a tapasztalt kertészek szerint legfeljebb 2 cm-re, alulról - 3 cm-ig húzódnak vissza.
5. A vágás középső részén elhelyezkedő rügyeket durva kesztyűvel, zsákvászonnal törölgetjük, így néhány marad a felső és az alsó vágáson, ahol levelek és gyökerek keletkeznek.
6. Ha tárolásra van szükség, a dugványokat homokkal megszórják, hogy a szeletek ne rothadjanak.

Ha a torma telepítését nagy, egyenletes rizómák esetében végezzük, a vágás középső részét megtisztítjuk a rügyektől, ami sok apró gyökeret ad. Ha az ültetés célja a torma populáció szaporodása, akkor az összes rügy megmaradt.

Hogyan lehet tormát termeszteni az országban: az ültetés és az ápolás jellemzői

A torma egy jól ismert kerti növény, amely bármely kerti telken látható. Nem szeszélyes és kitartó, mezőgazdasági technológiája egyszerű, ezért ennek a zöldségnek a termesztése nem okoz problémát a zöldségtermesztők számára. Mindazonáltal a torma termesztésének bizonyos szabályok szerint kell történnie, hogy a kertész elegendő gyökér- és levéltermést érjen el, de a növény nem válik a kert birtoklójává, amely helytelen mezőgazdasági technológiával válhat belőle .

Általános információk az üzemről

A torma a keresztesvirágúak növénye, a káposzta, a retek és a retek, a fehérrépa, a fehérrépa, a mustár rokona. Hazája ismeretlen, de feltehetően Kelet-Európa. Ez egy évelő növény, hosszú vastag rizómával és buja leveles rozettával. Nagy hosszúkás-ovális bazális, hosszúkás-lándzsás középső és kisebb felső lineáris levelekből áll.

A torma szárának hossza elérheti a 0,5-1,5 m-t. A növény májusban vagy júniusban a második évben virágzik, kidobva az összes keresztesvirágúakra jellemző fehér kislányú kocsányt. A torma gyümölcse 0,5 cm hosszú hüvely, 4 magot tartalmaz. A magok alakjukban és színükben hasonlóak a káposzta magjaihoz, de ritkán képződnek a ritka virágzás miatt.

A növény rizómája erőteljes, a torma gyökereinek hossza elérheti az 1,5-2 m-t. Erős specifikus aromát és égető ízt ad nekik egy illóolaj, amelynek egyik alkotóeleme az allil-izotiocianát. A növény kémiai összetételében szereplő kéntartalmú szinigrin anyag hidrolízise eredményeként jön létre. A friss gyökerek tartalmazzák a lizozim enzimet - antibakteriális hatású anyagot, C-, PP- és B-vitaminokat, karotint, keményítőt, gyantás anyagokat és alkaloidokat. A szervezet számára fontos elemek számos ásványi sóját tartalmazzák: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

A torma értéke a kertész számára a gyökerekben és a levelekben rejlik. A főzésben és a hagyományos orvoslásban használják őket. A legelterjedtebb a friss gyökérzet, amelyet reszelt és aprított formában használnak:

• fűszeres ízesítőként kocsonyás hús, főtt hideg, sült és füstölt hús, kolbász és hal;
• forró szósz (torma), alkoholos tinktúra (torma) elkészítéséhez;
• vörös répával, tejföllel vagy almával, házi majonézzel, kvasszal készített szószok összetevőjeként.

Gyökérdarabokat és friss leveleket használnak paradicsom, uborka, gomba, káposzta pácolásához és pácolásához. A torma a gyomorba kerülve serkenti a gyümölcslé és az emésztés kiválasztását, növeli az étvágyat.

A friss gyökerek levéből származó vizes oldatot megfázás és influenza esetén, a száj és a torok fertőtlenítésére használják bakteriális betegségek esetén, a fülgyulladás enyhítésére, tinktúrára - a fogfájás csökkentésére. A torma hasznos a kiválasztó rendszer szerveinek betegségei, a C-vitamin-hiány, a fizikai és szellemi stressz, a vérzésre való hajlam esetén is. A friss gyökerekből származó zsiradékot az isiász, a reuma, az ízületi gyulladás, a köszvény és a gombás bőrelváltozások helyi kezelésére használják. A növényt kozmetikai célokra is használják: eltávolítják a szeplőket, az öregedési foltokat és a leégést.

Növekvő jellemzők

A torma hidegálló növény, igénytelen a termesztési körülmények között. Bármilyen talajon nőhet és fejlődhet, könnyen tolerálja a telet, nem igényel kötelező karbantartást. A torma termesztése az országban évelő és éves kultúrában lehetséges.

Több bokor önmagában is képes létezni a helyszínen, a kertész figyelme nélkül. Ha azonban a torma telepítésének célja az ízletes, lédús rizómák megszerzése, akkor azt kerti növényként kell termeszteni, rizómákat kell ültetni évente, és a kész termést betakarítani. A növénytermesztés agrotechnikája nem nehéz, mindenki elsajátíthatja.

Talajelőkészítés

A torma bármely földrészen megnő. De inkább a termékeny, megművelt talajokat részesíti előnyben, tápanyagokkal jól feltöltve. Semleges vagy enyhén savas reakcióval rendelkező homokos vályogok és vályogok a legalkalmasabbak rá. Az ágyakat részleges árnyékban vagy napsütésben ültetésre szánják, teljes árnyékban a növények rosszul fejlődnek.

A torma jó elődei az uborka, a paradicsom, a korai burgonya, a cékla csomónként. A hüvelyes család képviselői után is elültetheti. A növények elhelyezésére rossz választás lesz az ágy, amelyen korábban káposzta, rántás, mustár, retek, retek, fehérrépa nőtt.

A torma termesztésére szánt területeket mélyen kiásják. Korábban minden 1 m2 területre legfeljebb 10 kg szerves anyagot, humuszt vagy komposztot és ásványi műtrágyát adagoltak. Komplex vegyületeket használunk, például nitrofoska vagy nitrát, szuperfoszfát és kálium-szulfát keverése. A műtrágya-fogyasztás mértéke a talaj állapotától és típusától függ. A nehéz agyag és a könnyű homokos talajok szerkezete szintén homok, fűrészpor, tőzeg, gyep talaj. A savas talajok előre meszesek.

A tormát mind a közönséges ágyakon, mind a hegygerinceken termesztik. Ez utóbbi lehetőséget olyan régiókban gyakorolják, ahol túlzott a nedvességtartalom vagy a talajvíz szorosan előfordul a helyszínen. A gerincekre ültetés abban az esetben is tanácsos, ha a talaj a helyszínen nem elég termékeny és kevés humuszt tartalmaz.

Mikor kell ültetni

A személyes parcellákon lévő tormát elsősorban rizómák terjesztik. Az ültetési anyag ültetése kora tavasztól késő őszig lehetséges. A betakarítás megszerzéséhez az ültetés évében tavasszal, márciustól áprilisig, a tormás ágyakat fektetik, amint a talaj megolvad. A növények teteje bármikor gyökerezik, amelyek szintén jól gyökereznek, de csak a következő szezonban adnak forgalomképes rizómákat. Télen a torma telepítését október-novemberben végezzük, míg a következő év őszén feláshatjuk.

Ültetőanyag előkészítése

A torma kulturális szaporítása megköveteli a rizómák előzetes előkészítését. Az ültetésre szánt dugványokat ősszel vagy kora tavasszal szüretelik. Ha tárolásra van szükség, a gyökér hajtásait a pincében tárolják, vagy a kertbe temetik. A legjobb ültetési anyag egyéves növekedésnek tekinthető, amelynek átmérője 0,5-1,5 cm, hossza 20-30 cm. Az ilyen dugványokat elkülönítik az idősebb anyai gyökerétől.Felső része egyenletesen, az alsó része lejtővel van elvágva. Ez lehetővé teszi, hogy később helyesen meghatározza a növény jövőbeli tetejét és gyökerét.

Mielőtt torma dugványt ültetne a kerti ágyra, középső részén, durva ruhával távolítsa el az összes rügyet és apró gyökeret. Csak az ültetési anyag tetejét és alját nem kezelik 1-1,5 cm magasságig, ekkor a torma gyökerei és levelei megnőnek. Az előkészítést tavasszal és ősszel egyaránt ültetéskor ugyanúgy végzik.

Néhány kertész ezt a módszert is használja. Először a rizómákat eltávolítják a pincéből, nedves fűrészporban vagy tőzegben tartják legfeljebb 3 hétig 18 ° C hőmérsékleten. Ezután a kihajtott rügyeket eltávolítják a dugványok közepén. Ezt követően sima, vastag, egyenletes rizómák nőnek ki belőlük. A podzimney ültetéshez csírázást nem használnak. Rövid - legfeljebb 10 cm és vastag - több mint 2 cm rizómákat nem tisztítanak.

Leszállás

A tormát ferde helyzetben ültetik az ágyásokba. Ültetéskor a dugványokat 30-45 30 szögben a földbe temetik; a jelöléshez egy csapot használnak. A kialakuló mélyedésbe rizómát helyeznek úgy, hogy a teteje 2-5 cm-re legyen a föld alatt, majd a vágás körüli talajt tömörítik.

A torma ültetésére a következő sémát alkalmazzuk: 60-70 cm-t hagyunk a kert sorai között, egy sorban a növényeket 30-40 cm-re helyezzük el egymástól. Ezenkívül az ágyakat bőségesen öntözik és improvizált anyagokkal mulcsozzák.

A csúcsok gyökeresedésekor apró, 1-2 cm hosszú rizómákat használnak. Legfeljebb 7 cm mély barázdákba ültetik őket, a növények között 10-15 cm-t hagynak. A megtermett rizómákat ezután ültetési anyagként használják. A rövid dugványokat függőlegesen, csupaszítás nélkül ültetjük.

Torma telepítése tél elõtt: gyakorlat

Hosszas előszavak nélkül: tormára torma telepítése, lépésről lépésre.

Torma telepítési séma: tél elõtt és nem csak.

1. Az ásáshoz humuszt, nitrogén-ásványi komplexet - kálium-nitrátot, szuperfoszfátot, káliumsót vezetnek be.
2. Az ültetési lyukakat olyan mélységgel készítik elő, hogy a dugványok magassága 5-7 cm-rel meghaladja - ezt kényelmes egy fából készült csap segítségével.
3. Helyes a tormát 30-45 ° -os dőlésszögben ültetni: a vágás felső része ennek eredményeként 4-5 cm-rel, az alsó, ferde vágással - 10-15 cm-rel mélyül el.
4. Nagyszámú gyökérnövény ültetésekor sorba ültetik őket a 30 × 70 séma szerint, a sorok között 70 cm, a növények között pedig 30 cm, vagyis 60 × 40 távolságban. Így az ültetési sűrűség kb. 4-6 növény / m2.
5. A leszállásokat 4 cm-nél nem magasabb talajréteggel megszórják, mérsékelt öntözést végeznek. A nedves talajba történő késői telepítéshez öntözésre nincs szükség.

A téli ültetés előtt jobb, ha a betakarított gyökereket hűvös helyen tárolja. Tavasz előtt - meleg, nedves helyen - ehhez nedves ruhába csomagolják a rügyek gyors csírázása érdekében. A téli ültetéshez csírázásra nincs szükség, és a legjobb tárolási módszer hűvös és homokos.

Betakarítás és tárolás

A tormaleveleket augusztusban kezdik betakarítani - fűszerként használják uborka, paradicsom és más zöldségek pácolásához. Ne próbáljon levágni egy növény minden levelét, mivel hiányuk megakadályozza a gyökér további növekedését. A leveleket a talajszinttől mintegy 10-15 cm magasságban vágják le a helyszínen, hogy ne károsítsák a fiatal leveleket és a felső rügyet.

A gyümölcsök tömeges betakarítása október harmadik évtizedében vagy november elején kezdődik, a fagy kezdete előtt, amikor a torma levelei már megsárgultak és száradni kezdtek. Ha nagy dugványt vetett, akkor a torma termése az ültetés évére esik, ha a dugványok kicsik voltak, akkor a jó gyökérnövények csak a következő évben kelnek ki. Betakarítás előtt a torma leveleit levágják, a gyökeret lapáttal beássák és eltávolítják. Próbáljon meg még a legkisebb gyökereket sem hagyni a talajban, mert jövőre már nem lesz tormától mentes hely a helyszínen.

Hogyan lehet a tormát magokból termeszteni: tél elõtt vetni

Torma és magvak szaporítják. Jobb, ha nem próbálja meg elkészíteni saját magjait: az évelő virágzik a második évben, de leggyakrabban a magok nem érnek, és nem alkalmasak ültetésre. Kiútként - kész magokat vásároljon.

És a növény is tudja, hogyan kell szépen virágozni: nem csoda, hogy a keresztesvirágú család.

A torma ősszel történő telepítésekor a magokat előkészített barázdákba temetjük 7-10 cm távolságra, 60-70 cm sortávolsággal, a magfogyasztás 7-10 db. m2-enként. A magokat a talaj textúrájától függően 2,5-3 cm mélységbe ültetjük.

A vetőmag-szaporítási módszert nem gyakran alkalmazzák: a vetőmag csírázása egyetlen ültetési időpontban sem magas - ősszel, tavasszal -, és ez az esemény fáradságos és időigényes: a második évben teljes értékű gyökér képződik.

Gyakran a torma helyett "helyettesítő" Katran tatár tormával, évelő gyógynövénnyel, erőteljes rizómával ültetik. A fűszeres fűszerezés hívei szerint ez egy teljesen más kultúra és más ízlés.

A tavaszi gondozás külön történet. Az ültetvényeket meglazítják, öntözik, megtermékenyítik, az oldalsó gyökereket eltávolítják, hogy kizárják a telepen való szétterülést és egy hatalmas, nem elágazó gyökeret képezzenek. Ez egy informatív és érdekes történet, de tavasz. Addig hagyja, hogy az őszi ültetésű torma fanyar, éles és gonosz legyen: jó termés!

Népszerű tormafajták

Annak ellenére, hogy Oroszországban számos kiváló torma létezik, a félvad vagy a vad torma szinte minden első veteményeskertben nő. Néhányan lengyel szelektív tormát termesztenek, de sokan úgy gondolják, hogy ez nem elég erőteljes.

Lengyel torma - rossz, túl édes.

A FORUMHOUSE egyik tagja összeállította azon fajták listáját, amelyeket e kultúra igazi szerelmesei termesztenek.

Suzdal - a Vlagyimir választék ezen változatosságának csak jó véleményei vannak. Valkovszkij - későn érő fajta, 200 nappal az ültetés után kiásva, egyéves termesztéssel a rizóma eléri a 3 cm átmérőt. Ellenáll a bolhabogaraknak. tatár - ezt a fajtát a déli régiókban termesztik. Tolpuhovszkij - Közép-Oroszországban gyakori. Ez későn érő fajta, a rizóma nagy, legfeljebb 250 gramm tömegű. Atlant - évszak közepi fajta, átlagosan 85-120 napig kiásható. Alpo - sokféle lengyel szelekció, közepes méretű rizóma, élénk fehér péppel. Malinsky - sokféle cseh válogatás.

Hogyan telepítsük a tormát

A torma elengedhetetlen fűszer az orosz konyhában. "Középsávos ginzengnek" hívják. Úgy gondolják, hogy több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom és a fekete ribizli.

Az idős emberek minden megfázást tormával kezeltek. És reumával, és most sikeresen küzdenek a segítségével.

A lábak nagyon elfáradnak, amikor a kertben dolgoznak. És itt, ha egy tormalapot tesz a cipőjébe, elfelejti a fáradtságot. A sarok pedig puha lesz, repedés nélkül.

Torma az udvar előkertjében

Nézzen ma - bárhol, ahol nem látja a tormaleveleket: az előkertekben és a virágágyásokban, valamint leggyakrabban a kert kerítései mögött. Nemrégiben láttam, ahogy szabadon nő a temetőben.

És végül is nem könnyű legyőzni a megtermett tormát távozás nélkül. Évekbe telik. Ne feledje Mihail Evdokimov humoreszkjét - miként tekert tormát az aszfaltba, és kihajtott.

Ennek ellenére a torma termesztésének agrotechnikája nem bonyolult.

Hogyan lehet tormát termeszteni a kertben

Először egy fő szabály memorizálásával tegye a következőket:

A tormát éves kultúrában kell termeszteni.

Csak ebben az esetben lesz szaftos, a leghasznosabb. És anélkül, hogy rosszindulatú gyomnak tenné magát. Tehát először is ne hagyja, hogy a torma évekig növekedjen transzplantáció nélkül.

Ültetőanyag - a fő gyökér oldalirányú gyökerei. A torma ásásakor próbáljon minél több gyökeret kihozni a földből. Válasszuk el az oldalsó hajtásokat a nagy fa gyökerétől. Ideális esetben 15-20 cm hosszúak és kb. 1 cm. Lehet vékonyabb.

Hogyan lehet gyorsan és helyesen szaporítani a tormát a kertben?

A torma az orosz konyhában széles körben használt fűszer.Ez nemcsak a különféle ételeknek és házi készítésű termékeknek nyújt eredeti ízt és pikáns csípősséget, hanem az egészségre is hasznos, mint értékes vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezért a növény megtalálható a háztartási telkek túlnyomó többségében. Általános szabály, hogy a kertészeknek nincsenek problémáik a torma szaporodásával, de vannak itt néhány fontos árnyalat.

Hogyan szaporíthatja a tormát a kertben

A tormát ugyanazon a helyen legfeljebb 10 évig ajánlott termeszteni, ezért előbb-utóbb minden kertész előtt felmerül a szaporodás problémája. Ehhez mind a generatív (magvak), mind a vegetatív (a növény részei) módszerek alkalmasak. Még a tapasztalatlan kertészeknek sem lesznek gondjaik - a kultúra nagyon szívós és igénytelen, gyorsan és problémák nélkül új helyen gyökerezik.

A torma termesztése nem igényel gyakorlatilag semmilyen erőfeszítést a kertésztől, még a kezdők is megbirkóznak a szaporodásával

A torma tenyésztésének legalkalmasabb ideje a tavasz (március végétől április végéig) és az ősz (szeptember közepétől október végéig). A konkrét dátumokat a helyi éghajlat jellemzőinek figyelembevételével választják ki. De elvileg, ha vegetatív módszert választott, senki nem tiltja ezt egész nyáron.

A legegyszerűbb lehetőség, amely gyakorlatilag garantálja a sikert, még akkor is, ha csak apró rizómadarabokat temet a földbe a kiválasztott helyre. De jobb betartani az egyszerű leszállási szabályokat.

Ültetőanyagként a legerősebb, egészséges külsejű, 1–1,5 cm vastag növények fő rizómájának oldalirányú ágait használják. Minél magasabbabban helyezkednek el ezen a gyökérzeten, annál aktívabb a fejlődés. Ősszel kiásják, legfeljebb 20-30 cm hosszú (legalább 8-10 cm) dugványokra vágják. A felső vágás egyenletes, az alsó vágás ferde, hogy a leszálláskor ne legyen összetévesztve.

Az ültetési anyag elkészítése kombinálható a torma gyökereinek ásásával; minimális vágási hossz - 8-10 cm, vastagság -1 cm

Ha az eljárást ősszel tervezik, akkor az alábbiak szerint kell eljárnia:

1. Ne érintse meg a vágás felső és alsó 5 cm-ét, a gyökér többi részét középen dörzsölje durva ruhával (például zsákvászonnal) a meglévő növekedési rügyek és apró gyökerek eltávolításához. Ez megakadályozza a gyökér túlzott elágazását és elvékonyodását.
2. Egy korábban kiásott kerti ágyon kb. 10 cm mély barázdákat jelöljön kb. 70 cm-es sortávolsággal.
3. Ültesse a dugványokat 25-30 cm-es időközönként, vízszintesen, körülbelül 45 ° -os szögben. A gyökér aljának körülbelül 10 cm mélynek, a felsőnek 5 cm-rel a talaj alatt kell lennie.
4. Fedje le a dugványokat talajjal, bőven öntsön (legfeljebb 10 l / m²). Amikor a víz felszívódik, tömörítse a talajt, takarja le az ágyak felületét tőzegforgáccsal, humusszal, kaszált fűvel (réteg legfeljebb 5 cm).
5. A nyár folyamán az ültetés gondozása szabványos. Rendszeres öntözésre, talajlazításra, gyomlálásra és lehetőség szerint műtrágyázásra van szükségük.

A torma rizómák ültetésre való előkészítésének fő jellemzője a növekedési rügyek és az apró gyökerek eltávolítása a dugványok nagy részén, így a többitől erősebb gyökerek képződnek

Akik tavasszal telepítik a tormát, télen meg kell tartaniuk a dugványokat. Ehhez homok, fűrészpor, faforgács, tőzegforgács tartályába kerülnek. Falainak légáteresztőnek (fa, karton) kell lenniük. Az ültetési anyagot bármilyen hűvös, száraz helyen, jó szellőzés mellett tartják, például egy pincében.

Körülbelül egy hónappal a kertbe ültetés előtt a dugványokat világos, meleg (23–25 ° C) helyiségbe helyezzük. A középső részt bármilyen átlátszatlan anyaggal borítják, mindkét végén 5 cm-t nyitva hagyva. Az ültetési anyagot hetente kétszer meleg vízzel permetezik. A növekedési rügyek körülbelül 15-18 nap alatt kezdenek duzzadni.

A tormát állandó helyre ültetjük ugyanúgy, mint az őszi telepítéshez. Új növényekből származó leveleket a következő évad végén lehet beszerezni, forgalomképes rizómákat - egy másik évben.

A palánták a palánták ültetése után gyorsan és barátságosan jelennek meg, de nem számíthatnak a légi rész gyors fejlődésére - először is, a tormabokroknak gyökeret kell növeszteniük

Hol és mikor jobb a tormát ültetni

A torma ősszel ültetését termékeny talajon kell elvégezni, akkor a növény valóban fanyar és ízletes lesz. Ehhez csernozjom, száraz tőzegláp alkalmas. A kultúra nem fejlődik jól agyagos, köves talajon. A növény gyökerei gyengék lesznek, íze kifejezéstelen lesz. Gyakrabban a tapasztalt kertészek tormát termesztenek homokos vályog, agyagos talajon.

A torma szaporodása ősszel vegetatív módon történik. Felnőtt növényt szurokfúrással ásnak be, és 2-3 vékony gyökérdarabot választanak ki ültetésre. Az egyes gerincek hosszának 15-30 cm-nek kell lennie.

Torma gyökerei ültetés előtt

Az előkészített dugványokat alul, szögben kell levágni. Tehát az ültetés során meg lehet különböztetni a felső részt az alsótól. Ültetésig a gyökereket ajánlott az alagsorban, száraz homokkal ellátott dobozokban tárolni. A gyökérzöldségeket durva zsákvászonnal meg kell dörzsölni, hogy elválasszák az oldalsó rügyeket. A rizómák egyenletesen, ágak nélkül növekednek.

Oroszország esetében az optimális ültetési idő szeptember első felétől október közepéig tart. Noha a növény szívós, a torma tél elé ültetése nem a legjobb megoldás.

Optimális időzítés

A torma telepítésének optimális időzítése Oroszország középső részén szeptember második felétől október közepéig tart. A növény télálló, szinte mindig jól gyökerezik, és gond nélkül tolerálja a következő telet.

Egyes nyári lakosok rendszeresen telepítik a tormát a helyszínre, mások gyomnak tartják, és magukkal húzzák ki. Ez a növény szereti a nedvességet, igénytelen a gondozása, tolerálja a fagyot és az őszi ültetés során jól gyökerezik. A tartalom bonyolultságainak ismeretében ősszel tormát ültethet, a szomszédos növények (például burgonya) károsítása nélkül.

A talaj és az ültetési anyag előkészítése

A gyökereket jól meglazult talajba kell ültetni. Készítsen előre keskeny lyukakat az ültetéshez fából készült csapok segítségével. Győződjön meg arról, hogy a lyuk mélysége 5-6 cm-rel hosszabb, mint a levélnyél. A növény képes megragadni a legközelebbi helyet, ezért a palát a terület kerületén ásják. Korlátozni fogja a gyökérnövekedést.

Helyes tormaültetés

Ültetéskor a gyökeret ferdén levágva helyezzük a lyukba. Ezután a gödröket talajjal borítják és enyhén öntözik. 1 négyzetméterenként 3-5 lyukat kell előkészíteni a gyökerekhez.

Torma: az ültetés három módja

A torma ültetésére szolgáló talajt a következőképpen készítjük el: körülbelül 40 cm mélyre ásják a talajt, amelybe már műtrágyát is adagoltak az őszi ásáshoz.

1 négyzetméterenként - 5-9 kilogramm komposzt vagy rothadt trágya, 25 gramm karbamid, 50 gramm szuperfoszfát és 35 gramm kálium-klorid. Szükség esetén a tormát ömlesztett ágyakon termesztik.

A tormát csak a dugványok szaporítják. Az ültetési anyag dugványait ősszel készítik elő, amikor a torma termését kiásják. Minden apró ág, amely levágódik a rizómáról, a dugványokhoz megy. A dugványokra vonatkozó követelmények:

• A déli régiók esetében - hossza kb. 25 cm, vastagsága legalább 0,5 cm.
• A középső, északnyugati régiók és Szibéria esetében - körülbelül 25 cm hosszú, legalább 1 cm vastag.

Mivel az ültetési anyagot tavaszig kell tárolni, a vágás alsó részét meg kell jelölni, hogy később ne keverjük össze a felsővel. A jelölés legegyszerűbben ferde vágással történik. A dugványokat egy pincében vagy pincében tárolják, minden rendelkezésre álló anyaggal lefedve vagy földdel ellátott dobozba ásva. Körülbelül egy hónappal az ültetés előtt a dugványokat egy világos helyiségbe hozzák. Az alvó rügyek felébresztésére a gyökerek közepét zsákvászon borítja, tetejét és alját nyitva hagyják.Amikor a dugványok kicsíráznak, közvetlenül az előkészített helyre történő ültetés előtt "megvakulnak".

A "vakítás" az összes rügy eltávolítását jelenti a vágás közepén, amely a zsákvászon alatt volt - szunnyadó és növekvő is. A "vakítást" kézzel végezzük, kesztyűt vagy zsákvászon darabot viselve. A vágás alsó és felső részén növekedni kezdő rügyeket nem távolítják el.

A vakítás segít megakadályozni a rizóma oldalirányú elágazását, így ősszel henger alakú, egyenletes gyökereket kapunk.

Most megkezdheti a dugványok ültetését, amelyet ültetési csapok segítségével végeznek. Az előkészített laza talajba csap van rögzítve, amely körülbelül 5 cm-rel hosszabb, mint a vágás, és a vágást a csap eltávolítása után megmaradt lyukba ültetjük. Itt ősszel készült ferde vágásra van szükségünk - annak alul kell lennie. A dugványokat földdel megszórják, a rétegvastagság 3-5 cm, a talaj összetételétől függően minél könnyebb, annál vékonyabb a réteg. A dugványok közötti távolság 30 cm, a sorok között -70 cm.

Meséltünk a torma függőleges ültetéséről; van még két ültetési módszer: vízszintes és ferde.

Kétéves vágásoknál a maximális hozam a ferde vágásoknál van. Az egynyári növények esetében (tavasszal ültetve - ősszel betakarítva) a maximális hozam a vízszintesen ültetettekből származik.

De a vízszintes ültetésnek nagy hátránya van - sok extra rügy ébred fel, a gyökér elágazónak, hanyagnak és tárolásra kényelmetlennek bizonyul.

Az ültetés után azonnal "elhalaszthatja a tamburint" őszre - a torma nem igényel több táncot tőlünk, csak évszakban párszor kell gyomlálni és többször öntözni.

A torma termesztésének minden finomsága

Torma - jól ismert növény, amely számos nyaralóban megtalálható. A torma Délkelet-Európából származik. Még az ókori szlávok is élelmiszer- és gyógynövényként használták. A torma sajátos éles íze és illata a mustárolaj tartalmának köszönhető.

A torma termesztése és gondozása nem igényel különösebb készségeket. Sok kertész azonban előítélettel bánik a tormával, mivel csak egy hátránya van - erősen eltömíti a talajt. De ennek a problémának egyszerű megoldása van - azért, hogy a növény ne kúszjon oldalra, a torma telepítésének kerületén kerítést kell ásni, például egy régi ón vagy pala szalagot. A lényeg az, hogy a gát legalább 50 cm mélységig menjen, mivel a tormagyökér nagyon mélyen behatol a talajba.

A bemutatott anyagban olvassa el a gyógynövény termesztésének további bonyodalmait.

A kertészek véleménye a torma ültetéséről

Célszerű a tormát általában minden növénytől elkülönítve vagy a kert sarkába ültetni, és mindig ügyelni kell arra, hogy az ne sarjadjon oldalra. Be lehet ültetni egy vasfazékba, hogy ne nőjön az egész kertben. Könnyű hígítani, de hogyan lehet később megszabadulni? Szomszédom általában, a kerítés mögött egy nyírfa alatt, meghatározta számára a helyet. Tehát én használom. Ahogy a nép mondja: ha az anyós bosszantotta vejét, akkor azzal fenyeget, hogy tormát ültet a sírjára!

TatyanaE

Általában nem ajánlom a torma ültetését a kertbe vagy a kertbe. A legjobb, ha valahova a kerítés mögé ültetjük. A torma igénytelen növény, nem igényel különösebb gondozást vagy gyakori öntözést. De olyan gyökereket vesz fel és növekszik, hogy akkor nem lehet traktor nélkül kiirtani.

Tata vörös

A torma telepítése nem nehéz. Csak ki kell választania a megfelelő helyet, hogy a növény ne csak maga fejlődjön jól, de ne nyomja el a kert többi lakóját sem. Megfelelő gondozással minden évben bőséges termést érhet el ebből az egészséges, fűszeres zöldségből.

Hogyan néz ki egy torma növény: fotó és leírás

A torma növényének leírását azzal kell kezdeni, hogy ez egy évelő rizómanövény, amely csapos, vastag és húsos gyökeret képez, amelynek teljes hosszában nagyszámú alvó rügy található. A gyökér 2,5-5 m mélységig behatol a talajba, átmérője eléri a 8-10 cm-t.Az első évben a torma 6-11 nagy, hosszúkás levélből álló alaprozettát képez. A levelek sötétzöldek, egészek, krenátos szélűek.

A második évben a növény egy meredek, elágazó, 50-150 cm magas és annál magasabb virágszárat dob ​​ki.A virágok kicsik, fehérek, kellemes aromájú racemóz virágzatban gyűltek össze. A gyümölcs hosszúkás vagy gömb alakú hüvely. Termesztett formákban a magok nem kötődnek meg, a növény elsősorban vegetatív módon szaporodik.

Nézze meg, hogyan néz ki a torma növény a fotón, amelynek leírását fentebb adtuk meg:

A tormakultúra fagyálló és nedvességkedvelő, a kifejlett növények -25 ° C-ig, a fiatal levelek tavasszal -8 ° C-ig képesek ellenállni. Bármely talajon nőhet, de laza, termékeny talajon magas hozamot ad, jól reagál a szerves és ásványi műtrágyák bevezetésére. Több mint öt évig nőhet egy helyen, de az évelő növény régi központi gyökerei rossz minőségű, durva állagú és keserű ízű termékeket hoznak létre. A fejlődés első - második évének növényeinek gyökereit betakarítják.

Általános információk a tormáról

A torma az évelő füvek típusához tartozik, ez egy keresztes növény, hosszú, sűrű, hosszú, legfeljebb 2 m hosszú rizómával, buja lombhullató rozettával. A levelek magassága 0,7 méter, a kocsányoké 1,5 méter. Virágzik a második életévben május-júniusban, legfeljebb 5 mm hosszú hüvelyeket képez 3-4 apró, kerek maggal.

A növény szaporodik:

• mag módszerrel;
• csúcsos vesék;
• dugványok felhasználásával.

A gyökerek tartalmazzák a keserű allil-izotiocianátot, amelynek antiszeptikus tulajdonságai vannak. Az üzemet magas tartalma miatt értékelik:

• C-, PP- és B-vitamin, karotin;
• P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S mikroelemek;
• szerves gyanták;
• illóolajok;
• alkaloidok.

A kultúra mérsékelt szélességeken jól telel, meleg éghajlaton általában alkalmazkodik és szárazságnak ellenáll. Hagyományos korai szelekciós fajták:

• A későn érő suzdal élességével, csípősségével különbözik;
• Valkovsky korán érő, vastag gyökeret képez, legfeljebb 3 cm átmérőjű évszakonként;
• Lett vagy közönséges, későn érő, június közepén vagy végén virágzik, Oroszország nyugati és középső részén gyakori;
• Rosztovi szezonközép, széles illóolaj-tartalmú levelek alapján felismerhető;
• Közepesen érett atlant, krémszínű rizómák száraz péppel, amelyet a növekedés során enyhe terjedés jellemez, jó tartási minőség;
• Tolpukhovsky, a mag 200-250 nap alatt érik, mechanikus termesztésre ajánlott, a gyökérzet tömör, a rizómák húsa fehér, közepesen éles.

A torma sok évig megmaradhat egy helyen, de kerti növényként ajánlott évente vagy 2 évvel az ültetés után kiásni, amíg a rizómák nem mélyedtek el. A tormával úgy küzdeni, mint a gyom, nagyon nehéz.

A talaj előkészítése ültetés előtt

Ültetés alatt tormagyökér - Kiosztani egy mély szántóföldi, agyagos vagy homokos vályogtalajjal rendelkező helyet alacsony talajvízzel. A régi szeméttelepek földjei megfelelőek. Helyezze a kerítés mentén vagy a kerti telek sarkaiba.

A talajelőkészítést ősszel végzik. A korai növények után a talaj előzetesen fellazul, ami a gyomok csírázását váltja ki. A késői betakarítási periódusú növények után a talajt azonnal legalább 30 cm mélyre ásják, miközben az évelő gyomok rizómáit eltávolítják. Ősszel 1-10 m2-re 8-10 kg szerves trágyát, 30-40 g szuperfoszfátot, 25-30 g, kálium-sót vezetnek be az ásáshoz. A tavaszi vetés előtti talajművelés során 1 m2-re 20-30 g nitrogénműtrágyát adjunk. Az erősen savas talajokat 2-8 g / 1 m2 mennyiségben meszezik.

A torma telepítése és gondozása sokkal könnyebb, mint később a terület megtisztítása. A torma növekvő területének megtisztításához kerítést ásnak a kerület köré, ősszel a lehető leggondosabban felássák a talajt, és kézzel kiválasztják a gyökerek legkisebb maradványait. Kora tavasszal, amint a fiatal levelek növekedni kezdenek a gyökércsonkokból, az elkerített területet szorosan fedik tetőfedő anyagok, megakadályozva a fény hozzáférését a növényekhez.A bevonatot két évig nem távolítják el.

Hasznos tulajdonságai a torma

A tormát régóta termesztik Oroszország kertjeiben. A káposztafélék ezen lágyszárú növényét nagyon nagy, egyenes szárú és kifejezett ízű, vastag gyökérrel rendelkező levelek különböztetik meg, amelyet hagyományosan ételként használnak. Ennek a növénynek a hazája a Földközi-tenger partvidéke. Szibériában, valamint a Kaukázusban a torma a vadonban nő. Jelenleg a természetben elsősorban magas páratartalmú helyeken (a víztározók partján) található meg, ráadásul a tormát számos kerti telken sikeresen termesztik.

A növény gyökerének csípős, fűszeres íze nagyon hasznos lesz szószok, sós snackek és ételízesítők készítéséhez különféle hús- és halételekhez. Gyökerei és fiatal levelei nélkülözhetetlenek a különféle vitaminkészítmények téli előkészítéséhez. A torma gyökérlé jelentős mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, aszkorbint és niacint, fitoncideket, karotint, ásványi sókat és szerves vegyületeket, valamint antimikrobiális aktivitású lizozimot. Hosszú ideig a torma gyökerét tartják az egyik legértékesebb antiszorbutikumnak, ráadásul daganatellenes aktivitásáról, valamint természetes antibiotikum tulajdonságairól ismert. A hideg évszakban és a fertőzések terjedése során nagyon hasznos naponta kis mennyiségű tormát fogyasztani az influenza és a megfázás megelőzése érdekében.

A torma jellegzetes illata és sajátos égő íze az allil mustárolaj tartalmának köszönhető a növény minden részén. A torma gyökere képes étvágygerjesztésre és a gyomornedv szekréciójának stimulálására, javítja az emésztést és normalizálja az anyagcserét. Ezenkívül e növény számos gyógyító tulajdonságát (koleretikus, könnyű vízhajtó, gyulladáscsökkentő és köptető) sikeresen alkalmazzák a népi gyógyászatban külső vagy belső használatra. A torma segít a másnaposság megszüntetésében, hasznos lesz megfázás, alacsony savtartalmú gyomorhurut, migrén, cukorbetegség, enyhe magas vérnyomás, ízületi fájdalmak és isiász, bőrbetegségek és sok más betegség kezelésében.

A talaj előkészítése a tormához

A torma termesztése az országban szinte bármilyen talajon lehetséges, de még mindig tudnia kell, hogy az asztali torma milyen talajt szeret. Előnyben részesíti a könnyű talajt, amely elegendő mennyiségű vermikompostot tartalmaz (például fekete föld vagy vályog). Az agyagos talajok túl sűrűek és nehézek. Bennük a gyökér rosszul fejlődik, és erőteljesen elágazni kezd, járulékos gyökereket képezve. Ugyanakkor a túl könnyű homokos és homokos vályogtalajon a torma gyökere gyorsan fásodik, és nem szerez kifejezett csípős ízt. Nehéz és nedves talajon meg kell lazítani és homokkal strukturálni a talajt, ömlesztett ágyat is felszerelhet.

Ami a megvilágítást illeti, minél több a nap, annál jobban növekszik a növény, és éles ízt nyer. A torma nem szereti az árnyékos területeket, neki soha nincs túl sok nap. Jobb a tormát olyan nyílt területekre ültetni, amelyek egész nap a napon vannak.

A tormát főleg tavasszal vagy ősszel tél előtt ültetik. Mivel ez egy hidegnek ellenálló növény, jól telel, és kora tavasszal, amint a talaj kiolvad, fiatal hajtásokat fog adni. Sok kertész inkább a tavaszi ültetést részesíti előnyben, miután a talaj feloldódik és felmelegszik. A középső sávban körülbelül április közepe van.

Torma telepítése

Az ültetési anyagot dugványokból készítik egyéves korban. 20-30 cm hosszú erős egészséges rizómákat kell készíteni, amelyek vastagsága nem lehet vékonyabb, mint 1 cm. Minden hajtást, rügyet és oldalágat el kell távolítani. A hosszú gyökér több részre vágható. Az így készített dugványokat tavaszig hűvös, száraz helyen tárolják.

A torma telepítésének tervezésekor megtisztítjuk a gyökérdarabokat a kis folyamatoktól, anélkül, hogy befolyásolnánk a gyökér fölötti és alatti területeket, ahol aztán gyökerek és levelek képződnek. Jobb, ha ferdén temetjük, a gyökerek közötti távolság 30 cm, a tetejét földdel megszórjuk körülbelül 4-5 cm-rel.

Torma gondozása

A torma nem válogatós a növekedési körülmények között, ezért nem kell sok munka és idő a gondozásához. Csak időben kell gyomlálni a gyomokat, és rendszeresen meg kell lazítani a talajt is. Azt sem szabad hagyni, hogy kiszáradjon; a száraz időszakban öntöznie kell a növényeket.

Körülbelül egy héttel a tormadarabok ültetése után meg kell lazítani a talajt néhány centiméter mély kapával, miután a hajtások megjelennek, a lazítás mélységét 7-8 cm-re kell növelni. Amikor a fiatal torma növények 20 magasságot érnek el -25 cm, gondosan meg kell lazítani a talajt 10 cm mélyen. Az ilyen lazítást, valamint az ürítést többször kell elvégezni a torma tenyészidejében. Ezenkívül havonta egyszer hasznos tápoldattal etetni, 40-50 g ásványi műtrágya / 10 liter víz arányban. A tormát száraz időben kell öntözni, 1 m2 ágyonként 3-4 liter vizet kell fogyasztani.

Néha ezt a növényt kártevők befolyásolják lisztharmat vagy keresztes bolhák formájában - az ellenük való küzdelem érdekében készíthetünk spray oldatot (10 liter vízhez 100 g őrölt pirospaprika és 200 g száraz mustárpor szükséges) . Kétéves és idősebb növényekben a jövőben szükség lesz a kocsányok kitörésére.

Úgy gondolják, hogy miután a növény alsó levelei megsárgulnak, elkezdheti a betakarítást. A legkényelmesebb egy kerti horgony segítségével kiszedni őket a talajból. Miután eltávolította a földről, le kell vágni a torma leveleit és meg kell tisztítani a gyökereket az oldalágakból az ültetési anyag betakarításához a következő évre. A betakarított tormagyökereket dobozban kell tárolni, homokkal letakarva, hűvös helyen (pincében vagy pincében), körülbelül 2-3 ° C hőmérsékleten kell tárolni.

Hogyan lehet megakadályozni a torma túlszaporodását

A betakarítás során figyelembe kell venni, hogy ennek a növénynek a következő évben a földben hagyott gyökerei jelentősen megnőhetnek, megnehezítve a későbbi vetésváltást. Mivel a torma elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik, és vegetatív módon szaporodik, megfelelő gondozás nélkül fejlődik, néhány év múlva nagyjából megvadul, kertészeti növényből gyomnövényzé válik. Ebben az esetben a torma egyfajta kártevőként képes megnyilvánulni, nagyrészt elterjedve az ágyásokban és elnyomva más növényeket.

Ennek megakadályozása érdekében időben meg kell hígítania a torma gyökereit. A legkényelmesebb ezt szurokcsővel megtenni, mivel ezek nem vágják el a rizómákat (szem előtt kell tartani, hogy a kis vágott gyökerek nagymértékben megnőhetnek). A szétterített tormát a kertből úgy távolíthatja el, hogy a területet benőtt növényekkel borítja egy átlátszatlan anyaggal, például tetőfedő anyaggal tavasz elejétől - ebben az esetben egy idő után fényhiány miatt elpusztulnak.

A túlzott gyökérnövekedés elkerülése érdekében a torma telepítése előtt néhány kertész speciálisan lyukat készít zárt, át nem eresztő falakkal (például rétegelt lemezből), majd feltöltéssel talajjal tölti fel. Ezenkívül a torma rizómák elterjedésének korlátozása érdekében használhat egy hosszú fadobozt, amelyet a földbe vájtak fenék nélkül, földdel feltöltve.

Hogyan telepítsük a tormát ősszel: videó utasítás

Az amatőr zöldségtermesztők kertjeiben főleg helyi tormafajtákat termesztenek, bár szelektív fajtákat is tenyésztettek.

A torma szaporítását főleg a rizómák felosztásával végzik. A dugványokat a rizómának alsó részeiből vágják ki, mivel kevesebb virágzó hajtást képeznek, és a legjobb minőségű piacképes termékeket adják.A dugványokat késő ősszel vagy kora tavasszal szüretelik, ceruzavastagságúak, 15-20 cm hosszúak.

Vastagabb dugványok ültetésekor ugyanazon év őszén termelnek, a vékonyabbaknál és rövidebbeknél pedig csak a következő évre kell várni a betakarítást.

Amikor a torma ősszel szaporodik - a vágás felső végét egyenesre vágják, az alsó végét ferdén készítik, 45 ° -os szögben vágják, hogy ültetéskor tájékozódjanak. A kész dugványokat télen körülbelül 0 ° C hőmérsékleten tárolják, nedves homokkal, földdel, tőzeggel megszórva vagy műanyag zacskókban, valamint földdel borított árkokban tárolják. Az ültetés előtt 2-3 héttel a dugványokat nedves fűrészporban vagy homokban csíráztatják 10-17 ° C hőmérsékleten.

Torma telepítése előtt ősszel a gyökérnél - a dugványokat durva kesztyűvel dörzsölik, eltávolítva az összes csírázott rügyet, kivéve a csúcspontot és a dugványok tövét. A vágás tetején egy 1-1,5 cm széles sávon rügyek maradnak, amelyekből levelek alakulnak ki, a vágás tövében - 2-3 cm széles csík, ahol gyökerek képződnek. Ez a technika hozzájárul akár kétéves piacképes gyökerek megszerzéséhez is.

A torma dugványait 15 ° -os szögben barázdákban, 70 cm-es sortávolsággal és a növények közötti 25-30 cm-es távolsággal, vagy a séma szerinti 50 × 70 cm-es szalagokkal ültetjük. a vágás végén 1-3 cm talajréteg marad. A gerinceken a dugványok háromsoros módon vannak elrendezve, a sorok közötti távolság 30-35 cm, a növények között 25-30 cm. Ültetés után a hely van hengerelve, kissé tömörítve a talajt.

Nézze meg a videót arról, hogyan kell ősszel telepíteni a tormát, ahol ezt a folyamatot lépésről lépésre bemutatják:

Öntözés és trágyázás

Bár a torma szárazságnak ellenálló növények közé tartozik, a száraz években a gyökerek íze romlik: a csípősség és a pikantéria csökken. A súlyos aszályos időszakban a növényt megnedvesítik, így a rizóma központi része megnő. Elégtelen öntözés esetén a hozam kevesebb lesz, sok oldalirányú vékony gyökér képződik, és durva szálak nőnek. A vízfelesleg a rizóma közepének bomlásához vezet, a rothadt széna kellemetlen utóízét szerzi.

A tormát nem szükséges rendszeresen öntözni, elég, ha a bokrot hetente egyszer ontja. A gyökerek nagy mélységből szívják fel a nedvességet. Az ozmózis módszerét alkalmazzák: a talajt filmréteg borítja, majd a talaj alsó rétegeiből származó nedvesség felemelkedik. A módszer a talajvíz szoros előfordulása esetén hatékony.

A felső öltözködés javítja a torma kémiai összetételét. Tavasszal évente komplex keverékeket ágyaznak a talajba a csomagoláson feltüntetett ½ mennyiségben. Az esőzések során, a reggeli harmat után, fokozatosan feloldódnak. Kívánt esetben a növényt zöldségeknek készített műtrágyákkal öntözheti nyitott vagy zárt földön.

Növényápolás

A torma telepítése és gondozása a nyílt terepen abból áll, hogy a tenyészidőszak alatt időben 3-4 alkalommal lazítják a sortávolságot, és szisztematikusan gyomlálják a sorokat. Az öntözés száraz időszakokban biztosított. Elpusztítják a kártevőket (keresztes bolhák; káposzta-fehérlepke hernyók, káposzta, tormalevél-bogár, torma-bolha). Intézkedéseket hoznak a betegségek (fehér rozsda, fekete rothadás, levélfolt) elleni védekezésre, elrettentőket alkalmaznak - dohánypor és mész keveréke 30-40 g / m2 mennyiségben.

A torma "tréning" személyes telkeken végezhető: nyár közepén a rizómákról eltávolítják a talajt, a központi rizóma felső, oldalsó hajtásait késsel körülbelül 2/3-mal eltávolítják, majd a növényt megpördítik. Ez a technika lehetővé teszi az értékesíthető hozam növelését és minőségének javítását. A rizómák simaak, minimális elágazásokkal rendelkeznek. Nyár elején éles késsel távolítsa el a felesleges rozettákat a levelekről, és legfeljebb kettőt hagyjon egy növényen. Ellenkező esetben a többfejű rizómák nőnek.

A tormát késő ősszel vagy jövő tavasszal szüretelik, az ültetett dugványok minőségétől függően.

Torma zöldség - leírás

A tormagyökér vastag és húsos, a szár egyenes, de elágazó, 50–150 cm magasságot ér el.A levelek bazálisak, nagyon nagyok, hosszúkás-ovális alakúak, krenátosak, tövükön szív alakúak. Az alsó levelek egymással párhuzamosan elkülönülnek, a felsõk pedig egyenesek, egészek. A növény virágai fehérek, legfeljebb 6 mm hosszú szirommal. A gyümölcsök duzzadtak, hosszúkás-ovális, hüvelyek 5-6 mm hosszúak, a szelepeken hálós erezetű minta látható. A hüvely belsejében négy magú fészek található.

A torma meglepően igénytelen növény, és ha egyszer elülteti a webhelyén, akkor örökre megmarad - ez az évelő, télálló kultúra agresszívan viselkedik, mint egy igazi gyom.

A növény minden része csípős ízű és aromájú illóolajat tartalmaz. A torma gyökérlé aszkorbinsavat, tiaminot, riboflavint, karotint, keményítőt, szénhidrátokat, zsíros olajat, gyantás anyagokat és lizozim fehérjét tartalmaz, amelynek antimikrobiális hatása van. A torma gyökere kalcium, kálium, magnézium, kén, foszfor, réz és vas ásványi sóit tartalmazza. A torma gyógyító tulajdonságai régóta ismertek az orvostudományban: javítja a bélműködést, antiszorbutikus, koleretikus és köptető tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyítja a megfázást, a máj, a gyomor-bélrendszeri és a hólyagbetegségeket, a reumát és a köszvényt.

• Luffa otthon: gondozás és fotók

Ebben a cikkben elmondjuk, hogy a torma termesztése hogyan zajlik a nyílt terepen:

• mikor és hogyan kell telepíteni a tormát;
• hogyan kell öntözni a tormát;
• hogyan kell megtermékenyíteni a tormát;
• milyen tormával van beteg;
• hogyan kell kezelni a tormát betegségektől és kártevőktől;
• mikor kell ásni a tormát;
• hogyan ültetik a téli tormát;
• hogyan kell tárolni a tormát a következő betakarításig.

Egy kicsit a növényről és annak használatáról

Oroszországban a tormakert már ősidők óta ismert és egyike a nemzeti fűszereknek, bár hazáját Európa délkeletének - a Földközi-tenger déli részének - tekintik. Az ételek és harapnivalók receptjeiben már az ókori Egyiptom, Görögország és a Római Birodalom idejétől is említik, majd Kr. U. 9. századra megjelent Oroszországban. Jelenleg az egész Észak-Észak-Kaukázus régióig terjed.

A modern tudomány ezt a kultúrát a keresztes családra utal. Ez egy évelő gyógynövény, olykor 1,5 m-es magasságot is elér, általában bokornak tűnik. A gyökér hossza elérheti az 50-70 cm-t.A hajtások egyenesek, a szárak üregesek, barázdákkal. A levéllemez nagy, élénkzöld színű. A torma virágzik szép fehér virágokkal, virágzásokba gyűjtve, általában májustól júniusig. Ősszel hüvely alakú gyümölcsök keletkeznek, amelyek tormamagokat tartalmaznak. Virágzó torma az alábbi képen.

Különösen értékes a rizóma, amelyet csípőssége és gyógyító tulajdonságai miatt szeretnek. A következő anyagokat tartalmazza:

B-vitaminok;

C-vitamin (aszkorbinsav);

antimikrobiális anyagok (fitoncidek, lizozim stb.);

Az ilyen komponenseknek köszönhetően már régóta természetes antibakteriális szernek tekintik, amely képes megbirkózni sok mikrobával, valamint a szervezet rosszindulatú képződéseivel. Az ARVI szezonon kívüli exacerbációi idején az orvosok azt tanácsolják, hogy egy kis torma gyökeret egyenek a fokhagymával együtt.

Sok nyári lakos tormát tenyészt a háztáji parcelláin, és a növény minden részét felhasználja a főzéshez - a leveleket és a gyökereket egyaránt. A kertben tormát termeszteni nem nehéz.

Torma ültetése nyílt terepen

Mikor szabad tormát ültetni a szabad földbe

A torma ültethető áprilisban, sőt meleg március végén is - ez a télálló növény nem fél sem a hideg csattanótól, sem a fagytól. Tegyen félre egy kis napos tormát a kerítés közelében.

A torma vegetatív módon terjed - dugványokkal, vagyis egy gyökérnövény részei által. Természetesen kipróbálhatja a szaporítás generatív módszerét, mivel a tormamagból nincs hiány, de a magból származó torma termesztése a folyamat fáradságossága miatt nem nyert népszerűséget az amatőr kertészek körében.

Torma talaj

A torma talajának termékenynek kell lennie.A kultúra a legjobban vályogban, csernozjomban és homokos vályogtalajban nő, de ha az agyagos talajokat a növény ízlésének megfelelően állítja be, akkor tisztességes termést is termeszthet rajtuk. Ehhez ősszel trágyát (10-12 kg / m²), tőzeget és homokot visznek az agyagba az ásáshoz, tavasszal pedig ásványi műtrágyákat 30 g kálium-só, szuperfoszfát és ammónium-nitrát mennyiségével 1 m² alapterületen. Ha tormát fogsz termeszteni a kedvenc talaján, akkor az előző növény alatt szerves műtrágyákat kell alkalmazni - gabonafélék vagy hüvelyesek.

Hogyan telepítsük a tormát nyílt terepre

A torma dugványait ősszel betakarításkor szüretelik, és alagsorban vagy pincében, száraz homokban vagy fűrészporban tárolják. Tavasszal elkészítheti a dugványokat, de erre még időre van szüksége, mielőtt a levelek megjelennek.

Az ültetés előtt másfél-két héttel a gyökereket eltávolítják a pincéből, és meleg helyen, nedves ruhával letakarva várják, amíg a rügyek kihajtanak. Ültetés előtt legfeljebb 25 cm hosszú és legfeljebb 12 mm átmérőjű oldalirányú folyamatokat vágnak le a fő gyökérről, a hosszú dugványokat darabokra vágják, a felső vágást vízszintessé, az alsót ferdén állítva, majd egy kerti ágy, 4-6 dugványt helyezve egy négyzetméterre, 30-40 cm távolságra egymástól 65-70 cm sortávolsággal.

• Luffa otthon: gondozás és fotók

Ha egyenletes gyökérnövényekre van szüksége jó betakarításra, ültetés előtt a rügyek durva szövetével hámozza meg a vágás középső részét, csak a levelek képződésének tetején, az alján pedig a gyökerek újratermeléséhez. Ha tormát telepít annak érdekében, hogy ültetési anyaghoz jusson, akkor ne távolítsa el a kicsírázott rügyeket - a gyökérnövény elágazik és sok kivágást ad.

A torma ültetését nyílt terepen szögben végezzük: a felső részt csak 5 cm-rel, az alsóat pedig 10-vel kell elmélyíteni. Használhatja torma és apró gyökérdarabok termesztésére - körülbelül 8 hosszú és legfeljebb 2,5 cm vastag, de vízszintesen a talajban helyezkednek el, az összes rügyet megtartják.

A torma szaporításának módjai

Annak megakadályozása érdekében, hogy a talaj sok torma gyökérággal eltömődjön, a növényt évente ki kell ásni, majd az ismert módszerek egyikével szaporítani.

Ezek tartalmazzák:

• mag módszer;
• reprodukció felsőkkel;
• dugványok.

Annak érdekében, hogy a benőtt torma ne nagyon eltömítse a talajt, évente ki kell ásni

A torma különösen jól szaporodik olyan nyílt területeken, ahol sok a nap.

Mag módszer

A torma virágzik és magokat ad, ha 2 vagy 3 évig nem ásják, a leveleket nem szedik le róla.

A magok ősszel történő ültetésekor kb. 3 cm mélységig lezárják őket 10 cm távolságban. Annak érdekében, hogy a növény normálisan fejlődjön, 70–90 cm marad a sorok között. Amikor az ősszel összegyűjtött magok tavasszal vetjük, nedves homokkal keverjük össze 1: 3 arányban, és 3 hónapig hűvös helyen (hűtőszekrény, alagsor) helyezzük el.

Időnként a keveréket keverjük és vízzel permetezzük, ha a magok kiszáradnak a homokban. Ezután a tartályt hőbe helyezzük. A csírázó magvak ideális hőmérséklete 21 ° C. A kétlevelű fázisban a hajtások dobozokba vagy cserepekbe merülnek.

Amikor a palántáknak 4-5 levele van, állandó helyre ültetik őket (másfél hónap után). Ezzel a szaporítási módszerrel a bokor gyors fejlődése csak egy év múlva kezdődik meg, és az ültetés után a harmadik évad végén a gyökeret ki lehet ásni.... Mivel ez a módszer elég időigényes, a tormát ritkán szaporítják magok.