Ez a növény szokatlan névvel és gyönyörű megjelenéssel rendelkezik - ez egy meztelen hagyma. Sok kertész nem szereti termeszteni ezt a különféle hagymát, de hiába, mert ez a növény sok hasznos anyagot tartalmaz. Derítsük ki részletesebben, hogyan nevelje maga a nyálkahagymát.
Tudod, miért nevezik ezt a növényt ilyen szokatlanul? Kiderült, hogy minden egyszerű, ha egy felnőtt növény szárát kettévágja, akkor sok nyálka folyik belőle. A nyalka hagyma leve nagyon hasznos, mint maga a hagyma is. Ezért nemcsak tollat (vagy leveleket), hanem hagymákat is ehet. Hogy miről híres ez a kertkultúra, derítsük ki részletesebben.
Hagyma-nyálka, fotó, leírás
A slime hagyma saláta hagyma. Íze kellemes, enyhén fűszeres, gyenge fokhagyma-hagyma illatú. Értékes tulajdonság, hogy a levelek csak őszig durvulnak. Ezért a nyár folyamán három vagy négy levágás végezhető.
Levelei vastagok, húsosak, gyengédek, lédúsak. Levágásukkor viszkózus, átlátszó, viszkózus nyálkát választanak ki, amely nyilvánvalóan megadta a nevet ennek a hagymatípusnak.
Termése eléri a 3-4 kg-ot 1 négyzetméterenként. m.
Vadul nő Nyugat- és Kelet-Szibéria déli részén, Altájban, Közép-Ázsia hegyeiben. Nagy pusztákban, erdőssztyeppeken, valamint sós nyalatokon nő, a hegyláncok déli lejtőin, feltéve, hogy jó a megvilágítás és a talaj megfelelő nedvességtartalma van. Altáj és Szibéria helyi lakói frissen, sózva és szárítva használják.
Nézze meg a videót, Altajban így szüretelik a nyalka-hagymát:
Hogyan lehet hagymát termeszteni az oldalon?
Ezeket az egészséges zöldségeket a saját kertjében lehet termeszteni.
Fontos! A gyomor-bél traktus súlyosbodása vagy allergia esetén a hagymás nyálkát ki kell zárni az étrendből. Az ápoló anyák és köszvény esetén óvatosan kell alkalmazni.
A palánták vetésére február második felében vagy március elején kerül sor. Május közepén a megtermett palántákat elültetjük. Áprilistól májusig nyitott földön, magvakkal is ültetik, amikor a föld kellően felmelegszik.
A podzimnie növényeket röviddel a fagy megjelenése előtt készítheti el.
Az ültetéshez válassza ki a napsugarak által jól megvilágított helyet, anélkül, hogy tavasszal és heves esőzések után a víz stagnálna - ebben az esetben magas ágyakra van szükség. Esetleg a talajvíz szoros előfordulása, de nem vizes. Minden típusú hagyma szereti a mérsékelt páratartalmat.
A kérdéses zöldséget arra a helyre kell ültetni, ahol korábban káposzta, paradicsom, uborka, retek, valamint burgonya, bab és gabonafélék nőttek. A növényi kultúra aktív vegetációjának optimális hőmérséklete 20 ° C.
Fontos! Ne ültessen híg hagymát hagymás növények után.
Talaj és műtrágyák
A nyálka a vályogos és tőzeges talajt részesíti előnyben, semleges reakcióval (pH 6,0-7,0). Nem szereti a savas talajt. A magok vagy a hagymák telepítése előtt elő kell készíteni a helyet: ki kell ásni és szerves műtrágyákat kell kijuttatni. Csak akkor nem érdemes ásványi műtrágyákat használni, ha a talaj nem termékeny.
Olvassa el a következőt: Hortenzia Vanilla Freise paniculata leírása és fotóültetés és ápolás metszés ősszel
Növekvő iszap hagyma
A nyálkahagyma évelő növény. Lineáris (lapos) levelei 8-15 cm szélesek, 20-25 cm hosszúak, világos és sötétzöld színűek. A növény zömök, terjedő, rövidített álgumó, 2-2,5 cm vastag, fehér száraz pikkelyekkel borított.
Elágazások a tenyészidőszak alatt, a hajtás három-négy ágát képezik, a második évben 8-10 levél. A hajtások száma évről évre növekszik, a negyedik vagy ötödik év végére az összes számuk eléri a 20-25, a levelek száma növényenként 50-200.
Az első négy évben a nyálkahagymának hajtásai erőteljesek, ám ekkor csökken a hajtások energiája. A régi hajtások elkezdenek elpusztulni, a növény, mint egyetlen szervezet megszűnik létezni. Ezért célszerű a nyalkahagymát egy helyen legfeljebb négy-öt évig termeszteni.
A növény a második évben virágzik. A virágzó szár 20-60 cm magas, kb. 1 cm vastag, a virágzat gömb alakú esernyő. A virágok száma 150-300. Virágzás előtt az esernyő "lefelé néz". A virágzás kezdetén a nyíl kiegyenesedik. A nyálka ezen tulajdonságát tükrözi a neve is - lógó íj.
A növény későn hajt - július-augusztusban. A lövés és a virágzás 25-30 napig tart. Ezért a magok nem érnek egyszerre, két vagy három lépésben kell betakarítani őket.
A nyálkahagymát megkülönböztetik a nedvességre való igényesség, a talaj termékenysége. Ahhoz, hogy lédús, széles, vastag leveleket kapjunk, vágás után gyorsan növekedjenek, legalább 5-6 kg-ot kell hozni 1 négyzetméterenként. m humusz, 30-35 g szuperfoszfát, 20-25 g kálium só, és tavasszal a vetés előtti kezeléshez - 15-20 g ammónium-nitrát.
A levelek minden levágása után lazítsuk meg a sorközöket, öntözzük és megtermékenyítsük.
A nyálka, mint a metélőhagyma, fagyálló és télálló. Akár 30 fokos fagyot is kibír, így szinte egész Oroszországban termeszthető.
Mezőgazdasági technológia
A hagyma szaporodása
A Slime otthoni nevelése valójában könnyű, és gondozása is. Számos jellemzője van:
- A tenyészet nőhet cserépben, nyílt területen, üvegházhatású körülmények között. A legfontosabb az, hogy figyelembe vegyék a növekedés sajátosságait, és előkészítsenek egy helyet, ahol a növény kényelmes lesz több évig egymás után;
- A legjobb az egészben, hogy a növény azon a területen gyökerezik, ahol paradicsom, burgonya, káposzta és uborka nőtt. E növények után a talaj ideális a hagymához;
- Leginkább ez a fajta szereti lazítani a földet, 10 cm mélységig, ezért a talaj levegővel telített, a gyökerek jobban nedvesednek;
- A leggyorsabban az ültetés utáni első termést üvegházi körülmények között lehet elérni;
- A legtermékenyebb fajták a Slizun:
- Leader (visszatérés - legalább 3 kg lombozat);
- Egészségi állapot (3,5 kg / szezon);
- Zöld (5 kg zöld lombozat).
Hagyma - termesztés és gondozás a nyílt terepen
Növényt termeszthet egy helyen legfeljebb 6 évig. Annak érdekében, hogy egy ilyen hasznos terméket ne távolítsanak el, meg kell szorozni. A nyalóhagyma többféleképpen szaporodik:
- A palánták ültetése olyan módszer, amely nem igényel időt és különös gondozást;
- A bokrok felosztásával - olyan módszer, amely hozzájárul a gyors betakarításhoz;
- Magok ültetése - az első ültetésre használják, különösen új fajták tenyésztésekor.
A hagymák ültetése hatékonyabb palántákkal vagy a bokrok felosztásával, ebben az esetben nagyobb a hozam, és a gyümölcsöket korábban betakaríthatja. A magok betakarítása költségesebb folyamat; ahhoz, hogy ily módon hagymát termesszen, néhány évet kell várnia. Ezenkívül a palánták további gondozást igényelnek.
Magok
A vetés április elején kezdődik. A gyors csírázás érdekében a magokat ültetés előtt egy napig be kell áztatni. A gyom károsítja a csírákat, ezért jobb, ha speciálisan előkészített talajt vásárolunk a palánták számára.
A magokat szalaggal ültetik legfeljebb 1 cm-es gödrökbe. A vetőmag tetején enyhén megszórják a földet, megnedvesítik permetezett vízzel. Ügyeljen arra, hogy az edényt fóliával takarja le, hogy üvegházhatást okozzon. A kellő napfényű ablakpárkány ideális a hagyma termesztéséhez. A Lizunets hagyma első leveleinek megjelenésével nyílt terepre, sorokban kezdenek átültetni.
Fontos! A bokrok ültetésekor legalább 20 cm távolságot kell megtenni közöttük. A sorokat egymástól 40 cm távolságra kell elhelyezni. Az állandó helyre való leszállást májustól júliusig végzik.
Eleinte a palánták kizárólag dísznövények lesznek, lapos levelekkel. Az első évben a hagyma több apró levelet hoz. Ebben az időben meg kell nedvesíteni a talajt, lazítani és eltávolítani a gyomokat. Feltétlenül etesse a bokrokat évszakonként többször.
A második évtől kezdve a dekorációs célt hasznos tulajdonságok váltják fel. Most a legjobb anyagot ültetheti. A harmadik évtől levághatja a lombozatot, felhasználhatja étkezéshez és gyógyászati célokra.
Slime hagyma: ápolási jellemzők
Ez a hagymafajta válogatós. A fő feltétel a talaj folyamatos öntözése, különösen a forró évszakban. Ezek a szobanövények imádják a laza és jól megtermékenyített talajt. Legalább 2-szer kell etetnie a hagymát, az első megtermékenyítést csak a lombozat több vágása után végezzük. Télen a zöldeket fóliával vagy ruhával borítják.
Locsolás
Aratás
Az első levágást legkorábban az ültetést követő második évtől hajtják végre, feltéve, hogy elérték a 24–26 cm magasságot. Szelektíven kell vágnia a zöldeket, legalább 4 cm-rel hagyva a talaj felett, évszakonként többször. Ha nincs szükség magok gyűjtésére, a virágzás is megszakad.
A betakarítási szezon vége augusztus végére - szeptember elejére esik. Továbbá a növény télre erősödik. A kultúra különleges ismerői késleltetik ezt a folyamatot, és október vége felé levágják az utolsó termést.
Érdemes megfontolni! Minél gyakrabban vágják le a lombot, annál gyorsabban elágazik és öregszik. Ezenkívül ebben az esetben az íj nem lő a mag nyílra.
Vető hagyma iszap és annak szaporodása
A nyálkahagymát magok és vegetatív módon szaporítják (bokor vagy hajtás részei). A magszaporodás során a magokat közvetlenül a földbe vetik, vagy palántákat növesztenek.
A magvetést legjobban tavasszal lehet megtenni, amikor az első alkalom nyílik a szántóföldre menni. Vetéshez 30-35 cm-enként barázdákat vágnak, amelyekbe 1 négyzetméterenként 1-1,5 g magot vetnek. m. A vetés mélysége 1,5-2 cm, a palánták a nedvességtől és a talaj hőmérsékletétől függően 20-25 nap alatt jelennek meg. Piacképes növény a vetés utáni második évben nyerhető.
Az első életévben a nyálhagymatermesztésnél a fő a gyomirtás, amely könnyen elnyomhatja a kis növényeket. A további gondozás a rendszeres öntözésből, a sorközök lazításából, a gyomlálásból áll.
A második és az azt követő évek tavaszán a helyszínt meg kell tisztítani a növényi törmeléktől, mélyen meg kell lazítani. A lazítás előtt hozzá kell adni 1 négyzetmétert. m 15-20 g ammónium-nitrát, 40-6 g szuperfoszfát, 30-40 g kálium-klorid nyomelemek hozzáadásával.
A növények téli és augusztusi szeptemberi jobb előkészítése érdekében foszfor-kálium műtrágyákkal trágyázzák.
Három-négy éves iszaphagymabokrok felhasználhatók kényszerítésre (termesztésre) otthon vagy fűtött üvegházakban. Ehhez ősszel, a hideg időjárás bekövetkezte után, de a talaj megfagyása előtt a növényeket kiásják a földből, sekély fadobozokban vagy jobb esetben műanyag dobozokban közel egymáshoz helyezik, a szabadban hagyják. fagyáshoz.
Ezután szükség esetén a dobozokat az üvegházba vagy a helyiségbe hozzák, öntözik. 20-30 nap múlva a növények visszanőnek, a hagymákkal együtt használják őket. A hozam ebben az esetben 15-20 kg 1 négyzetméterről. Ha csak a leveleket vágják, akkor két vágáshoz akár 10 kg zöldhagymát is kaphat 1 négyzetméterről. m.
A nyálkát, a metélőhagymához hasonlóan, nem befolyásolja a lisztharmat (peronosporosis). A vetőmag termőképessége jó. Egy növényből átlagosan 5-7 g mag nyerhető. A harmadik életév növényei a legtermékenyebbek.
A levelek levágásakor a növény nem virágzik, a levelek kevesebb rostot tartalmaznak, ezért gyengédebbé válnak. Fűszerként használják különféle ételekhez, saláták készítéséhez.
Leírás és fajtatulajdonságok
A hagymatermesztés előtt hasznos lesz megismerni a növény jellemzőit. A gyökérzetet egy gyökerekkel ellátott hamis izzó képviseli. A légi rész egy rozetta, amelyet hosszú lapos levelek alkotnak, felül kissé lekerekítettek.
Jegyzet: Megfelelő gondozással a levelek hossza elérheti a 30 cm-t, a szélesség pedig - 2 cm. Az ültetés után egy évvel a rozetta kidob egy nyílvesszőt, amelynek végén egy gyönyörű gömb alakú virágzat képződik.
A tudósok megállapították, hogy ennek a vadon élő növénynek kifejezett előnyei vannak, és csak bizonyos betegségekben szenvedők számára lehetséges káros hatás.
Először is térjünk ki a hasznos tulajdonságokra:
- Csak leveleket esznek. Nagyon puhák és finom fokhagymás ízűek.
- Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek hasznosak a szív- és érrendszer számára.
- Ha levágja a levelet, belsejében nyálkás anyag látható. Megtalálta alkalmazását a hagyományos orvoslásban is, mivel gyomorhurut és fekély kezelésére használják.
- A levelek fitoncideket, cukrokat és karotint is tartalmaznak, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből.
Ezenkívül a levelek nemcsak fogyaszthatók, hanem külső gyógyító szerként is felhasználhatók. Például egy hagymadarab sebre helyezése gyorsabban gyógyul, és a fájdalom enyhül vagy teljesen megszűnik.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a zöldségevés esetleges ártalmait. Először is, terhes és szoptató anyáknak nem szabad enniük, mivel veszélyes lehet a babára. Az orvosok nem javasolják ennek a zöldségnek a használatát köszvényes betegeknél vagy az emésztőrendszer súlyosbodott betegségei esetén (2. ábra).
Ha Önnek és szeretteinek nincs ellenjavallata a nyálkahártya használatának, akkor az ország egyik népszerű fajtáját ültetheti:
- Törpe: az idényközi termésekre utal. A levelek hossza elérheti a 25 cm-t.A növény ellenáll a fagynak és a magas hozamoknak (évente akár másfél kilogramm termés négyzetméterenként). Hőkezelésre nem alkalmas, és csak frissen használják.
- Vezető: egy másik szezonközi változat, világos zöld levelekkel. Sok cukrot és vitamint tartalmaznak, így az íze csak kissé csípős, és inkább hasonlít a fokhagymára, mint a hagymára.
- Zöld: a legkompaktabb fajta. Az íze nagyon finom és könnyű fokhagymás jegyekkel rendelkezik. Ellenáll a betegségekkel és a hideggel szemben, és egy kerti ágy négyzetméteréről évente akár 6 kg betakarítás is betakarítható.
2. ábra: Legjobb fajták (balról jobbra): Karlin, Leader és Green
Ilyen szokatlan kultúrát nemcsak nyílt terepen lehet termeszteni, hanem üvegházakban és városi környezetben is, cserepeket vagy edényeket használva ültetésre.
Slime hagyma receptek
Slime hagyma saláta
A nyálkát, a petrezselymet apróra vágjuk, a hagymát karikákra, a salátát csíkokra vágjuk. A főtt tojást apróra vágjuk. Keverjünk össze minden zöldséget, apróra vágott tojást, adjunk hozzá sót, ízlés szerint fekete borsot, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel.
Hozzávalók:
- nyalka hagyma - 200 g,
- hagyma - 100 g,
- saláta - 200 g,
- petrezselyem - 100 g,
- főtt tojás - 2 darab,
- tejföl vagy majonéz - 100-150 g.
Slime hagyma saláta zöldborsóval
A nyálkás hagymát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük konzerv zöldborsóval, főtt, apróra vágott tojással, ízlés szerint sózzuk, felöntjük tejföllel vagy majonézzel. Tedd egy salátástálba, díszítsd petrezselyemmel, kaporral.
Hozzávalók:
- nyalka hagyma - 500 g,
- konzerv zöldborsó - 250 g,
- főtt tojás - 2-3 db,
- petrezselyem - 5 g,
- kapor - 15 g
- tejföl vagy majonéz - 150-200 g.
Ültetési gondozás
Először ki kell választania egy leszállóhelyet a helyszínen.A talajnak ezen a helyen tőzeges vagy vályogosnak kell lennie, nagyon termékeny. Akkor jó lesz a betakarítás. Szükséges a tenyészet gyakran ritkítása. Ültetés előtt rothadt trágyát vagy humuszt kell adni a talajhoz. Tavasszal adjunk hozzá 1 evőkanál. l.
műtrágya 10 liter vízhez öntözés céljából. Állítólag azokat a vegyületeket használja, amelyeket fokhagymának szánnak. A karbamidot azonos koncentrációban kell használni. A hely kiválasztásakor azt is figyelembe kell venni, hogy a nyálka hagyma fagyálló. Jobb tavasszal (májusban) vagy nyár elején ültetni a termést.
Fontos figyelni arra, hogy mi volt a nyalka hagyma elődje. Ez hatással lesz a hozamra is. Magas lesz, ha korábban paradicsomot vagy káposztát termesztettek ezen a helyen. Retek, uborka és burgonya megfelelő.
Betakarítás és tárolás
A nyálkahagymák gyűjtésének és tárolásának sajátosságainak ismerete lehetővé teszi, hogy sokáig lakmározzon a vitaminnal.
Hogyan és mikor kell gyűjteni
Betakarították a nyári szezonban... A tollakat tiszta, éles késsel vagy ollóval vágják le. Utoljára augusztus végén szüretelték a tollakat, ezután abbahagyták a növény öntözését.
A növény hasznos tulajdonságai
Ez a gyógynövény nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz:
- A B1, B2, PP, C csoportba tartozó vitaminok
- Számos nyomelem van: kálium, cink, vas, molibdén, magnézium. Ezeknek az elemeknek köszönhetően a hagyma használata erősíti a szív- és érrendszert, és elősegíti a vérképzést.
- A fitoncidek, a karotin és a cukrok megtisztítják a szervezetet a káros anyagoktól.
- A nyálka javítja az emésztést.
- A levelek nemcsak ételekhez hasznosak - a gyümölcslé segít a sebek gyógyításában és a mikrobákkal fertőzött területek fertőtlenítésében. Ez az elixír enyhíti a sérülések fájdalmát is.
Lásd még
Hogyan lehet etetni hagymát tavasszal és nyáron, hogy azok nagyok legyenek?
A napi 30 gramm növény elfogyasztása esetén az ember nem fogja érezni a létfontosságú elemek szükségességét - az egészség javul a szemünk előtt.
Kémiai összetétel
A nyálkahagymalevelek C-, E- és PP-vitamint, K-, A-, B csoportot, valamint karotinoidokat tartalmaznak. Mint minden zöld növény, az iszap hagyma sok klorofillt tartalmaz, és gazdag ásványi összetétele van. A makro- és mikroelemek közül káliumot, mangánt, cinket, vasat, magnéziumot, cinket, nikkelt és molibdént tartalmaz. Fitoncideket, flavonoidokat, illóolajokat is tartalmaz.
Vetés jellemzői
A behatolónak is nevezett iszaphagyma vadon termeszt Kelet- és Nyugat-Szibériában, valamint Altájban és Közép-Ázsiában. Ott a helyiek hagyományosan nemcsak frissen eszik, hanem sóznak és szárítanak is. A nyálkahagymát joggal lehet salátanövénynek nevezni. Kissé csípős íze van, fokhagyma-hagyma aromával rendelkezik.
Ez az évelő zöldség akár 40 fokos fagyot is képes ellenállni további szigetelés nélkül. 5-6 évig a hagyma jó termést ad, ha termékeny és közepesen nedves talajban termesztik. A legjobb, ha ilyen növényt vetünk magokkal, vagy más módon termesztünk egy olyan telket, amelyet általában a nap megvilágít.
Elődeiben a nyálka inkább paradicsomot, uborkát, burgonyát, káposztát, retket tartalmaz. Nem vethet magokat savas talajba, mert akkor a hagyma tollának keserűsége lesz.
Ősszel, az ásás során komposztot vagy humuszt kell adni - a műtrágya mennyisége körülbelül 10 kg négyzetméterenként. Foszfor-kálium adalékokat is adnak hozzá - körülbelül 40 gramm ugyanazon a területen. Tavasszal, az ágyakra ültetés előtt humuszt is bevisznek, és az is jó, ha tőzeg-humuszos öntet oldattal öntik ki őket. A sima hagymát szokás ennek a sémának megfelelően ültetni - előre elkészített sorokban, amelyek közötti távolság ideális esetben legfeljebb 40 cm, és az ültetési anyag között valahol 20 cm-t kell hagyni.A nyálkahagymának azt a tulajdonságát nyugodtan nevezhetjük tulajdonságának, hogy félkör alakban gyökereket növeszt, és egyúttal kiszorítja az összes felesleges gyomot. Mivel a nyálkahagyma dísznövény is, ezt a funkciót a tájtervezők sikeresen használják gyönyörű sziklakertek létrehozására.
