Házi sertéshizlalás: a malacok húsos takarmányozásának leghatékonyabb módja

Állattenyésztés »Sertés

0

1293

Cikk besorolása

Ma az üzletekben és a piacon értékesített termékek minőségét speciális kutatások nélkül nehéz meghatározni. Egyre többen gondolkodnak az állatállomány önálló nevelésén. A tenyésztés és tartás szempontjából a legígéretesebb és leggazdaságosabb a sertés. Húsuk messze a legkeresettebb. A disznók húshoz való nagy méretű hizlalása nem könnyű feladat, és némi tudást és készséget igényel a gazdától.

Sertések etetése otthon

Mit esznek a disznók

A disznók mindenevő emlősök. A vadonban mindent megesznek, amit csak találnak:

• gyökerek;
• gomba;
• fű;
• makk;
• rovarok és lárváik;
• madártojások és -csibék;
• dög.

A vaddisznók nem tagadják meg, hogy a burgonyamezőre jöjjenek, és lelkiismeretesen szántják, miután megették az egész termést. A házisertések ebben a tekintetben nem különböznek a vad rokonoktól. Otthon senki nem eteti a disznókat „erdei finomságokkal”. A kivétel a makk. De még itt is a félvad életmódot folytató disznókat gyakrabban makkkal hizlalják. Ezt a sertéstenyésztési módszert Magyarországon gyakorolják.

A sertéseket általában gabona koncentrátumokkal, gyökérnövényekkel és konyhai hulladékkal etetik otthon. A sertések ritkán kapnak húst. A sertések ellenőrzött etetése lehetővé teszi különböző minőségű termékek beszerzését:

• sovány sertéshús kemény zsírral;
• zsíros hús és puha, zsíros zsír;
• sertészsír húsrétegekkel.

A disznódiéta ebben az esetben szigorúan arányos és szabályozott. Az ilyen állatokat nem lehet ingyenesen legeltetni az erdőkben.

Mit nem lehet etetni sertésekkel

A "disznó mindent megesz" mondással ellentétben nem etetheti a malacokat mindenféle termékkel. A sertések számára alkalmatlan takarmány azonosításának elvei megegyeznek a többi állatéval. Ha friss füvet ad, meg kell győződnie arról, hogy nincsenek-e mérgező növények. Elég sok ilyen növény van, és nincs értelme felsorolni őket, mivel a „herbaria” régiónként eltérő. Minden tulajdonosnak önállóan kell tanulmányoznia a farmja közelében található növényvilágot.

A sertések egyéb takarmányai "szokásosak": gabonafélék, gyökerek és állati takarmányok. Ne adjon sertéseknek:

• penészes szagú összetett takarmány;
• Gabona "égetése";
• korhadt gyökerek;
• kihajtott burgonya.

Az ilyen takarmány állatok mérgezéséhez vezet.

Mi az étrend alapja

Takarmány - mennyi kell a gyors hízáshoz

A takarmánytípusok a tápérték és a fő összetevők szerint vannak felosztva:

• koncentrátumok, vagy energetikai gabonafélék, gabonafélék;
• fehérjetartalmú - hüvelyesek, dara, liszt;
• durva - zöldségek, széna, korpa;
• állatok - tej- és hústermelés melléktermékei (tejsavó, vér- és csontliszt).

A sertéstáplálási táblázatról itt tájékozódhat.

Otthon elkészítheti saját sertéstápját.

A gabonafélék főzéssel, gőzöléssel és élesztő módszerekkel állíthatók elő. Ezt a receptet gyakran használják:

• 1 kg gabona esetében 2 liter forró vizet veszünk. Az ételt vízzel öntjük és összekeverjük, zsákvászonnal letakarva párolt terméket kapunk. 5 óra múlva kész.

A szilázs a lédús takarmányból meglehetősen értékesnek számít. Házi receptek:

• 60% cukorrépa
• 30% kukorica a csutkán,
• 10% sárgarépa.

• 45% párolt burgonya,
• 50% zöldség
• 5% gabonahulladék.

A szilázsmasszát össze kell zúzni és előkészített kukákba vagy gödrökbe kell helyezni. A tömeg jól döngölt és lefedett. A nedvesség csökkentése érdekében hozzáadhat körülbelül 7% borsót. 100 kg szilázshoz 400 asztali sót adnak.

Összetett takarmány

Kombinálják a különféle típusú takarmányok összetevőit. A termelők kétféle összetett takarmányt állítanak elő malacok és felnőtt sertések számára:

A PC jó táplálékot biztosít a sertések számára, amely nem igényel további adalékanyagokat. A GOST szerint a PC 6-12 komponenst tartalmaz.

A CC-t más takarmány kiegészítéseként használják, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Otthon maga készíthet tápláló összetett takarmányt a következő összetétel szerint:

• árpa - 0,4 kg,
• zab - 0,3 kg
• lucernaliszt - 0,16 kg;
• hús- és csontliszt - 0,12 kg;
• napraforgó torta - 80 g;
• kréta - 20 g;
• só - 10 g.

Megfelelő szerves táplálkozás

A sertések intenzív nevelése hatástalan ásványi anyagok, étrend-kiegészítők és vitaminok használata nélkül. Erre a célra speciális hatóanyag-keverékeket állítanak elő - szerves nyomelemekkel és aminosavakkal ellátott premixek. A növényi fehérjéket enzimatikus hidrolízissel extraháljuk, és nyomelemekkel kombináljuk. Az ilyen szerves komplexeket bioplexeknek nevezzük, jobban felszívódnak, mint az ásványi anyagok a takarmányban.
A Nagy-Britanniában gyártott Alltech bioplex a következőket tartalmazza:

• vas 50 000 mg / kg,
• cink - 20 000 mg / kg,
• mangán - 15000 mg / kg,
• réz - 5000 mg / kg,
• szelén - 200 mg / kg.

A bioplexek használata ígéretes módszer a malacok étrendjének gazdagítására és kiegyensúlyozására.

Adalékok a hús gyors hizlalásához

A fiatal állomány intenzív táplálkozása növekedésserkentők használatát foglalja magában. Vitamin, ásványi, bioaktív, antibiotikus tulajdonságokkal rendelkező takarmány-adalékanyagokat használnak. A kiegészítők serkentik a sertés emésztését, növelik az élő súlygyarapodást.

A sertések étrendjében adalékanyagok találhatók:

• Amiloszubtilin GZH, amely serkenti a sertések zsírlerakódását;
• Az etonium növeli a hús növekedését és minőségi összetételét,
• Betazin - növeli a növekedési ütemet, csökkenti a takarmányfogyasztást;
• Az azobacterin kielégíti a nitrogén és a B 12-vitamin hordozhatóságát;
• A nátrium-glutamát serkenti a sertések étvágyát, javítja a hús ízét;

A szerves savak (borostyánkősav, citrom- és glutaminsav) szintén pozitívan befolyásolják a növekedés serkentését.

A növekedés serkentésére antibiotikumokat is használnak: grisin, higromicin, biovit, icin, flavomicin és mások.

Antibiotikumokat és stimulánsokat az utasításoknak megfelelően kell használni.

A sertés etetésének típusai

A sertéseket etetik, 3féle terméket szeretnének beszerezni:

• hús;
• zsír;
• szalonna / sertészsír húscsíkokkal.

Lehetetlen mindent beszerezni ugyanattól a disznótól, ezért meg kell választani, hogyan etesse a disznót, hogy egy vagy másik terméket kapjon.

Bármilyen nevetségesnek is hangzik, a takarmánytípusok a termesztés bármely irányában megegyeznek. Arányuk és etetési idejük változó. Nincs olyan csodaeledel, amely jobb lenne a sertéseket etetni, hogy gyorsan hízhassanak. Megfelelő az egyensúly a fehérje, zsír, szénhidrátok, aminosavak és ásványi anyagok között. Lizin nélkül nagyon nehéz lesz disznót hizlalni húsért, vitaminok nélkül pedig egyetlen sertést sem lehet felnevelni. Ugyanakkor a takarmányok különböznek a hatékonyságban és az elért eredményben. Ezért etetéskor figyelembe kell venni az egyes takarmánytípusok tulajdonságait is.

A szoba szellőztetése

A disznóól falainak, amelyekben sertéseket kívánnak húsnak tenyészteni vagy élősúlyt értékesíteni, nem nedvességet fogyasztó és hőszigetelő anyagokból kell készíteni, amelyek télen melegen tartanak.

• faipari;
• tégla;
• porózus gázblokkok;
• salaktömbök;
• törmelékkő.

A fal belseje vakolható, meszelhető vagy deszkázható. A disznóólnak megfelelő mikroklímát kell fenntartania a sertések tartásához. A padlást le kell szigetelni, a padlók betonnal betölthetők vagy deszkákból összeállíthatók. A külső falakban 70x70 cm méretű aknákra van szükségünk, amelyeken keresztül az állatok a szabadtéri területre juthatnak sétálni.

A disznóólban felszerelni kell egy szellőzőrendszert, amely eltávolítja a feldolgozott levegőt a helyiségből, és ehelyett friss levegőt vezet az utcáról.

A sertések kis tartása házi szellőztető rendszerrel lehetséges, és nagyobb méretben történő tenyésztéshez ipari berendezésekre lesz szükség.

Hogyan kell megfelelően etetni a disznókat

Az izom- vagy faggyútömeg felhalmozódását az étrend fehérjearánya befolyásolja. A fehérje arány kiszámítása a következő képlettel történik:

PO - fehérje arány;

BEV - nitrogénmentes extraktív anyagok.

Fontos! A növényi zsírokat megszorozzuk 2,25-ös szorzóval, állati zsírok esetében pedig 2,5-gyel.

A disznó emészthető fehérjét kap a nitrogént tartalmazó takarmányból. A keskeny fehérje arány az 1: 6 arány, vagyis a képlet jobb oldalán az eredménynek legfeljebb 6-nak kell lennie. Ezzel a fehérjearánnyal a disznó felépíti az izomtömeget. A zsírhozam kicsi, a termék szilárd.

Széles fehérjearánnyal: 1: 8-1: 10 a sertést megsózzák, így kis mennyiségű húst kapnak. A zsír puha, maszatos. Az ilyen sertészsír minősége alacsonynak tekinthető.

Maga a takarmány is befolyásolja a sertéshús minőségét. Mindegyik 3 csoportra oszlik:

• javuló;
• romló zsír;
• lealacsonyító hús.

A második csoport etetésekor a zsír vizes, puha, elkenődött és íztelen. A harmadik csoport etetésekor a hús kellemetlen utóízt és vizes állagot kap.

A hírcsatornák fejlesztése a következőket tartalmazza:

• borsó;
• búza;
• rozs;
• árpa;
• sárgarépa;
• cékla;
• író;
• Visszatérés;
• húsliszt.

Az asztali tök nem túl alkalmas sertések takarmányozására. Ezért a húsért nevelt fiatal állatokat általában nem etetik vele. A takarmánytök gyártása fejletlen. De tanulmányok kimutatták, hogy a tök takarmány - a sertések számára az egyik legjobb takarmány nem csak hízlalás során áll rendelkezésre. A tenyészállomány fejenként naponta 19 kg-ig táplálkozott. A takarmány tök táplálása az étrend 30% -ának megfelelő mennyiségben a fél éves kocasúlyok napi súlygyarapodásának 900 g-os növekedését eredményezte.

De a takarmány tök alkalmasabb a sertés szalonna és a sertészsír hízására. Ha nyers és főtt sütőtöket napi 15-20 kg mennyiségben etetünk, 500-800 g nyereséget kapunk.

Fontos! Jobb, ha a hússal etetett sertéseket nagyon korlátozott mennyiségben etetik: sok cukor van benne, amelyet a zsír lerakására használnak fel.

A zsírromló takarmányok csoportja:

• szója;
• kukorica;
• korpa;
• zab;
• torta;
• krumpli;
• halliszt.

A sertészsír íze rosszabb, puha és kenősebb. Jobb etetni ezeket a termékeket a hizlalás első szakaszában.

A hús minőségét rontó takarmány magában foglalja a bor, alkohol és cukor előállításából származó hulladékot:

• pép;
• pép;
• dalnok.

A hús kellemetlen szagot és ízt kölcsönöz.

A rendszer betartása

Minden állat konzervatív, akik nem szeretik a kialakult rendszer változását és megsértését. Az állatok nagyon gyorsan hozzászoknak a kialakult napi rutinhoz. A rendszer megsértése szorongást és stresszt okoz. Még jobb, ha egyszerre tisztítják a bódékat, és a véletlenszerű etetés rontja a takarmány emészthetőségét és emésztőrendszeri megbetegedésekhez vezethet.

Ezért jobb a sertéseket egyidejűleg etetni. A menetrend ismeretében a disznó megvárja a takarmányt, és a gyomor előre megkezdi a gyomornedv termelését. Az etetés gyakoriságát a tulajdonos határozza meg. A minimális összeg naponta 2-szer. Ha van akire vigyázni, akkor naponta háromszor etetik.Hízósertések esetében a takarmányhoz való hozzáférést gyakran egyáltalán nem korlátozzák. De ebben az esetben általában száraz takarmányt adnak.

A nagy haszonállatokkal rendelkező magántulajdonos számára kényelmes a bunker adagolók használata, ahol száraz koncentrátumokat vagy összetett takarmányt öntenek. Az etető megakadályozza, hogy a sertések a földre dobják a takarmányt, és nem korlátozza a takarmányhoz való hozzáférést a nap folyamán.

Bár a disznó mindenevő, a teljes kiőrlésű gabonákat nagyon rosszul szívja fel. A fogait valójában nem sokáig akarják rágni. Az állat nagy darabokban lenyeli az ételt. Emiatt a teljes kiőrlésű gabonák épen átjutnak a beleken. A sertéseknek jobb apróra vágott formában adni a gabonát. Az állatok állatok általi jobb asszimilációja érdekében a gabonaféléket főzik. Télen a meleg kása is segíti a malacok melegedését.

Malacok külön etetése

Legfeljebb egy hónapig a malac fő étele az anyatej, bár 10 nap múlva elkezdik kipróbálni a "felnőtt" takarmányt. A malacokat az élet 5. napjától kezdve megtanítják vitaminnal és ásványi anyaggal táplálni. 7 nap múlva adunk egy kis sült gabonapelyhet. 10 nappal a születés után a malacokat friss tehéntejjel vagy tejpótlóval etetik. Ugyanakkor a koncentrátumokat táplálják.

Fontos! 2 hónapra a koncentrátumok mennyiségének a napi 25 g-ról 0,8 kg-ra kell növekednie.

Egy hónaptól kettőig a malacok táplálkozhatnak a kocával, és ő nem fogja túlságosan elűzni őket a takarmánytól. De amikor a tejet etetik a malacoknak, jobb elkülöníteni a kocát. Ezenkívül a disznó továbbra is lehetővé teszi a malacok számára, hogy maguk is elszopják magukat, bár egy hónap múlva tanácsos az anyától elkülönített tejjel és tejkását etetni.

2 hónaptól kezdve a koca úgy véli, hogy a kölykök képesek önállóan táplálékhoz jutni, és agresszívan elűzi őket a takarmánytól, nem engedve, hogy elérjék a cumikat. Ettől kezdve a malacokat elválasztják a kocától és külön etetik. A tejtermékeket fel kell venni a legfeljebb 3 hónapos malac étrendjébe.

Az étrend etetésének típusa szerint történő felosztása a malacok 3-4 hónapos korától kezdődik. Ekkor a sertéseket hizlalják. Az étrendet a kívánt termék típusa alapján számítják ki.

A sertések étvágyának fenntartása

Annak érdekében, hogy az állatok jobban táplálkozzanak, és ennek megfelelően gyorsabban hízhassanak, takarmányt kell készíteni. Általában ilyen kiegészítő intézkedéseket hoznak, amikor a sertéseket zsírnak hizlalják. Bizonyos helyzetekben azonban ezek a technikák hasznosak lehetnek, ha állatokat húshoz nevelnek. Például a gabonafélék etetése előtt malátázási eljárásnak vetik alá őket. Ez abból áll, hogy a tömény takarmányt forró vízzel (85-90 fok) körülbelül 4 órán át áztatják. Ebben az esetben kilogrammonként körülbelül 1,5-2 liter folyadékot vesznek fel.

Abban az esetben, ha a sertések nem eszik meg a cefrét, a maradékot előre elkészített zabtejjel ki lehet önteni. A sertések a szokásosnál sokkal jobban szeretik ezt a takarmányt.

Az ilyen tej elkészítéséhez egy kilogramm zabpelyhet öntenek forralt, lehűtött vízzel, és összekeverik. A fecsegőnek körülbelül három órán át meleg szobában kell állnia.

Hízó disznók otthon húsért

Az elméleti sertéstenyésztésben a sovány sertéshús megszerzéséhez elit húsfajtákat kell venni: Landrace, Duroc, Pietrain. A gyakorlatban minden bonyolultabb. A felsorolt ​​fajták valóban minőségi húst állítanak elő, minimális zsírtartalommal. De a vékony testzsír miatt ezek a sertések nagyon megkövetelik a hőmérsékletet. Egy magánkereskedő számára nehéz szűk hőmérsékleti tartományt fenntartani egész évben, ezért a gyakorlatban egy nagy fehér sertésfajtát alkalmaznak. Ezt a fajtát hivatalosan hús-zsírosnak tartják, de a hús iránya vonalakkal rendelkezik. Ha a nagy fehéret húsfajtákkal keresztezik, a hibridek jó éghajlati ellenállást örökölnek. A hibrid sertések húsának minősége és hasított testenként történő hozama is növekszik.

A malacokat 3-4 hónapos korban hústáplálják. Fejezze be az etetést, amikor a malac eléri a 100-120 kg-ot. A 3 hónapos hizlalás és a napi 6 hónapos 550 g-os súlygyarapodás kezdetén a sertés 120 kg-ig megnőhet. Az etetés húsváltozatával nem lehet olyan gyorsan hizlalni a sertéseket, mint a sertészsírral, mivel a hús lassabban növekszik, bár nehezebb, mint a zsír.

100 kg malac húsának etetése esetén 4,2-4,8 takarmányra van szükség. egységek az első hizlalási időszakban és 3,5-4,2 etetés. egységek a másodikban. Az első időszakban 90-100 g emészthető fehérjére van szükség takarmányonként. egység, a másodikban - 85-90 g.

Az átlagos napi súlygyarapodás növelhető vagy csökkenthető. A gyors növekedés érdekében a sertéseket helyesen kell etetni, vagyis táplálékot kell adni, amelynek szárazanyagában a lehető legtöbb energia és a lehető legkevesebb rost lesz. A hús hizlalásakor az optimális rosttartalom a szárazanyagban legfeljebb 6%.

Sertéstakarmány adagok

Az alapelv, amikor a sertéseket húshoz adják: az első időszakban több fehérjetakarmányt adnak, a másodikban - szénhidrátot. Háromféle adag van a téli etetéshez. Különböznek a burgonya és a gyökérnövények takarmányban való jelenlétében vagy hiányában.

A takarmányokat a takarmányegységekben a követelmény százalékában adják meg.

Ebben az esetben a koncentrátumok a következőket jelentik:

• kukorica;
• borsó;
• árpa;
• búza;
• búzakorpa;
• összetett takarmány (napi 2-3 kg);
• étkezés: szójabab, lenmag, napraforgó.

Az első felében bármilyen koncentrátumot etethet, de a vágás előtt egy hónappal ki kell zárnia azokat, amelyek rontják a sertéshús minőségét.

A lédús takarmány kategóriája a következőket tartalmazza:

• szilázs;
• cukorrépa;
• krumpli;
• takarmány tök;
• kelkáposzta;
• takarmányrépa;
• sárgarépa.

A káposzta képes stimulálni a gyomornedv kiválasztását. Nagy mennyiségű káposzta etetésekor az állatok gyomra megduzzad. A gyökérnövényeket és zöldségeket napi 3-5 kg ​​mennyiségben etetik. A szilázs 1-1,5 kg-ot hoz. Mivel a szilázs fermentációs termék, akkor sem szabad elragadni a mennyiségével.

A sertéseket állati eredetű termékekből táplálják:

• visszatér (1-3 l);
• író (1-3 l);
• hús és hús- és csontliszt;
• vérliszt;
• alacsony zsírtartalmú darált hal és halliszt (20-40 g).

Hüvelyes növényekből készült gyógynövénylisztet napi 200-300 g-nak adnak. A lisztet etetés előtt hideg vízben kell áztatni. Gyakran szorosan összenyomott granulátumban értékesítik. A gyomorban duzzadt, a liszt eltömítheti a beleket.

Nyáron a fűliszt helyett napi 2-4 kg hüvelyesek szerepelnek az étrendben. Az ásványi anyag-kiegészítőket az év bármely szakában keverni kell.

Fontos! A sót szigorúan a normának megfelelően teszik, mivel a sertések hajlamosak a sómérgezésre.

A vitamin-ásványi előkeverékeket 10 g / 1 kg tápanyag szárazanyagra helyezzük. Szükség esetén egyensúlyba hozza a fehérje és a szénhidrát arányát fehérje-vitamin és fehérje-vitamin-ásványi anyag kiegészítők segítségével. Az étrend lizinhiányát pótolják lizin takarmánykoncentrátummal. A sertések igénye erre az aminosavra napi 5-10 g.

A sertéseket húsz hónapig etetik hússal, napi 550 g súlygyarapodással. A nagyobb súlygyarapodás általában azt jelenti, hogy a sertés sózottan kezd növekedni.

Végső etetési időszak

Levágás előtt a sertésnek legalább 100 kg élősúlyt kell felvennie. A második szakaszban nem kívánatos olyan csoportokból származó termékeket takarmányozni, amelyek rontják a sertéshús minőségét. Jobb megtagadni a haltermékeket azonnal a második etetési időszak kezdete után, felváltva őket húsliszttel vagy tejtermékekkel. Ezen a szakaszon jobb, ha nem adunk olyan takarmányt, amely rontja a zsír minőségét. A vágás előtt egy hónappal le kell állítania a hús minőségét rontó takarmány adását.

Használt takarmány

A takarmányozás típusától függetlenül a sertések adagját változtatni kell annak érdekében, hogy az állat testét minden lehetséges vitaminnal és tápanyaggal feltöltsék. Ezután az étel típusairól és mindegyikük funkciójáról fogunk beszélni.

Száraz kaja

A sertések száraz takarmányai közül a gabonafélékre van a legnagyobb igény.Ennek oka rostokban, fehérjékben és szénhidrátokban való gazdagságuk, amelyek óriási szerepet játszanak a testtömeg növelésében és egészségének megőrzésében.

A sertések száraz takarmánya között a gabonafélék a legelterjedtebbek.

1. táblázat: A gabonafélék típusai

Lédús takarmány

A lédús ételek közé tartoznak mindazok a termékek, amelyek a nyári-őszi szezonban tele vannak ágyakkal. A lédús takarmányra helyezik a hangsúlyt az etetés kezdeti szakaszaira, különösen, ha azok egybeesnek a nyári hónapokkal. Ezek a hírcsatornák jó napi növekedést biztosítanak minimális költség mellett.

2. táblázat Lédús takarmány sertéseknek

Állat eledel

A lédús és zöld takarmány mellett a sertések húst és tejet is fogyasztanak, amelyek pozitívan befolyásolják a súlygyarapodást és a keletkező terméket. Ezek a hírcsatornák a következőket tartalmazzák:

Hús és halhulladék

Az állati táplálék nagy mennyiségű vitamint, fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkül semmiféle hizlalás nem lehetséges. Az ilyen ételeknek azonban számos saját árnyalata van. A húshulladék negatívan befolyásolja a keletkező hús és sertészsír ízét, ami nem vonzó illatot eredményez. Ezért a hús-hulladék hozzáadását a keverékhez néhány héttel a kiegészítő etetés vége előtt leállítják a kellemetlen következmények elkerülése érdekében.

Sertés etetése során megengedett mind a hús, mind a halhulladék felhasználása, de korlátozott mennyiségben

Tej és tejtermékek

A közhiedelemmel ellentétben a tej nemcsak a szoptató disznók, hanem a fiatal hizlalók étrendjébe is bekerülhet. A sertés korától függetlenül a tej nem okoz emésztési problémákat számára, csak javítja az állat jólétét. A tej mellett megengedett az alábbiak használata is:

• szérum;
• író;
• Visszatérés

A tejet lehet használni a víz alternatívájaként, de nem szabad teljesen kicserélnie a vizet

Hogyan lehet etetni a disznókat szalonnára

A szalonnára hízlalást húsfajtának tekintik, a nyugati húsdisznókat gyakran szalonnának is nevezik. Oroszországban bizonyos fogalommegosztás volt. A szalonnát szalonnaként, húscsíkokkal ismerték. A szalonnához húsfajtákat és hibridjeiket is választják. A húsmalacokat néha fel lehet használni, ha a fajta nem túl elhízott. Oroszországban gyakrabban szoktak egy nagy fehér fajtát választani ezekre a célokra.

A szalonna takarmányozásának nyeresége még nagyobb lehet, mint a hússal való etetésnél. Nem ok nélkül tartják intenzívnek. De a súlygyarapodás nő, ha nem hús, hanem zsír. A szalonna hizlalása a legjövedelmezőbbnek tekinthető, napi 600-700 g súlygyarapodás mellett.

A malacokat szigorúbban a szalonnához választják, mint a húshoz. A malacnak hosszú testűnek és egyenletes alsó vonalnak kell lennie. Nincs megereszkedett has. A szalonna etetéséhez a sertéseket részesítik előnyben, mivel kevesebb szalonnát termelnek, mint a vargányát. A malacokat 3 hónapos kortól hizlalják, miután elérték a 30 kg-ot.

Szalonnagyártásra nem alkalmas állatok:

• idősebb kor;
• vemhes vagy benőtt kocák;
• kasztrálatlan vaddisznók;
• 4 hónapos kor után kasztrált vargánya;
• későn érő fajták;
• sertések sérülésnyomokkal;
• a betegség jeleivel küzdő állatok.

Az etetés és a karbantartás jellemzői

A disznók a csendes életmód és a magas energiaértékű szénhidrátokkal történő táplálkozás során nyernek zsírt. A hús sok mozgással és fehérjetartalmú takarmánnyal növekszik. Nem elég a disznót úgy etetni, hogy a sertészsír húsrétegekkel legyen. Meg kell kényszeríteni arra is, hogy mozogjon abban az időszakban, amikor húst kell felhalmoznia. Vagyis 2 tényezőt kombinálnak: a takarmányt és az életmódot.

Fontos! Néhány kézműves akár előre meghatározott számú húsréteget is "készíthet".

Ehhez azonban a "zsíros" időszakban a disznónak csendes életet kell biztosítania az istállóban, a "hús" időszakban pedig sétára kényszeríteni. Az ideális lehetőség ebben a pillanatban az lenne, ha az állatot egy távoli legelőre "vinnénk".

Más szóval: a disznó istállóban tartása és takarmányozása nem megfelelő. Ha szalonnáról beszélünk a szó idegen értelmében, vagyis a bordákról kivágott sertéshúsról, akkor minden egyszerűbb. Leggyakrabban ezekre a célokra ugyanazt a húsfajtát veszik, és intenzívebb hizlalásra teszik, mint hús felvételekor.

A 3 hónapos malacokat először ugyanúgy etetik, mint a húst, és napi 500 g súlygyarapodást kapnak. A második felében hízlalásra kerülnek, napi 600-700 g súlygyarapodással.

Fontos! A szalonnához vietnami hasi disznókat is lehet etetni, de az ilyen disznók súlya és mérete kisebb lesz.

Takarmányadagok

Első lépésként húskészítményekhez tervezett adagokat használhat. A másodiktól kezdve a fehérjetakarmányt felezik a hústáplálási lehetőséggel szemben. Ezzel ellentétben a gabona koncentrátumok arányának nagyobbnak kell lennie, mint hússal való etetéskor. A hizlalás második felétől a sertéseket takarmánytökkel lehet etetni, ami hozzájárul a zsírgyűjtéshez.

Az első két hónapban a sertéseket alacsony költségű, magas fehérjetartalmú takarmányokkal lehet etetni:

• zab;
• korpa;
• torta.

Ezek a takarmányok negatív hatással vannak a végtermékre, de az első szakaszban nem számít.A második periódus óta az olcsó takarmányokat eltávolítják, és a sertéseket átállítják árpára, borsóra és rozsra. Adhat köleset is, de ez drágább lesz.

Egy másik lehetőség a szalonna részletesebb takarmányadagjára, amelyben az állati takarmányt az utolsó lépésben teljesen eltávolítják.

Az utolsó szakasz

Csakúgy, mint a hízó hús esetében, a levágást megelőző utolsó hónapban minden olyan takarmányt kizárnak az étrendből, amely rontja a termék minőségét. Általában a sertéseket szalonnáért etetik ugyanúgy, mint a húst. Minden disznó hajlamos a gyászra. A hús bordákon történő etetése ugyanazt a szalonnát eredményezi, de vékonyabb szalonnaréteggel. Sőt, a szalonna vastagsága gyakran függ a disznó egyedi jellemzőitől.

Szalonnamalacokat körülbelül 6 hónapig etetnek. A hizlalás végén a malacnak 80-100 kg-nak kell lennie.

Melyik fajta jobb

Az otthoni gazdaság megszervezéséhez nemcsak a sertések tenyésztésének feltételeit kell tanulmányoznia és betartania, hanem megfelelő állatállományt is vásárolnia. Az összes házisertés a hústól függően három kategóriába sorolható:

1. Szalonna. Húsukban van a legtöbb zsírréteg, de nincs zsírréteg.
2. Zsíros hús. Prémium zsír van náluk, de húst is esznek.
3. Hús és zsíros. Főleg húst nyernek tőlük.

Oroszországban körülbelül három tucat, különböző kategóriájú fajtára van kereslet, és egymás között különböznek termesztésük, húsminőségük és súlyuk szempontjából. Az udvari sertésfajták meghatározásakor ne a sajátosságok, hanem a régió piaci keresletének megfelelően kell vezérelni:

1. Nagy fehér. Ezt a fajtát Angliából hozták, de szelektoraink jelentős mértékben hozzájárultak az állatok jelenlegi megjelenéséhez. A fehér disznók kompetens tenyésztése lehetővé teszi az egyének számára, hogy 7 hónap alatt 100 kg súlyt gyarapítsanak, a kifejlett kanok tömege pedig eléri a 350 kg-ot, a nőstények pedig 250 kg-ot. A fajtát húszsírosnak minősítik.
2. A szalonna kategóriában az Orosz Föderáció legnépszerűbb fajtája a Landrace nevű fajta. Körülbelül hat hónap alatt az állatok száz kilogrammot hoznak, a maximális súly hímeknél 300 kg, nőstényeknél 220 kg.
3. Nehéz kiemelni a legnépszerűbb fajtát a sertészsír között, mivel sok ilyen van. Köztük egy nagy fekete. A sertések centneret kapnak 6-7 hónap alatt, a vaddisznóknál a súly 310 kg, a kocáknál pedig 215 kg.

Ha érdekli a disznók tenyésztése diétás hús megszerzése céljából, figyeljen a Pietrain fajtára. Az ilyen sertéshús kevesebb zsírt tartalmaz, és maguk az állatok sem igényelnek különösebb gondozást.

Technológia sertések hizlalására

Hizlalásra a sertéseket nem fajtánként, hanem másra való alkalmatlanság alapján választják ki. Általában az érett kocákat és vaddisznókat, amelyeket életkor szerint vágtak ki a fő állatállományból, zsírért táplálják. Ebbe a csoportba fiatal, de terméketlen kocák is tartoznak. Emiatt a zsírzsír etetése azzal a súlyral kezdődik, amelyen a hús és a szalonna hizlalása véget ér. Vagyis zsíros körülmények között a sertések 120 kg élősúlytól kezdenek táplálkozni.

Ha kezdetben az volt a cél, hogy pontosan kövér legyen a disznóból, akkor a zsíros körülmények közötti hízáshoz jobb, ha ugyanazt a nagy fehéret veszi a sózásra hajlamos vonalakból. A magyar mangalicától is jó hozamot érhet el.

Figyelem! Kezdetben a mangalicát pontosan a zsírzsír előállításához vitték ki.

Az ilyen etetés feladata, hogy a lehető legrövidebb idő alatt maximális mennyiségű jó minőségű zsírt és belső zsírt kapjon. Az etetés 3 hónapig tart. Ez idő alatt a sertésnek az eredeti súlyának további 50-60% -át kell megkapnia. A zsír vastagságának a gerinc régiójában a 6-7 borda régiójában el kell érnie a 7 cm-t.

A sertéseket hízás előtt megvizsgálják. Az elsõ hónapban lesoványodottakat úgy táplálják, mint a húst, így normalizálódnak. Továbbá a hizlalás technológiáját alkalmazzák.

Fontos! A sertések hizlalása során a hús minősége általában gyenge.

Az ilyen húst kolbász főzésére használják. Túl nehéz ahhoz, hogy steakként és karajként fogyasszák.

Hogyan kell etetni a sertéseket

A sertéseket naponta 2-szer etetik nedves tápanyag-keverékkel. Az etetés első felében a koncentrátumok akár 60% -a is előáll. A többit terjedelmes takarmánnyal egészítik ki:

• gyökérnövények;
• krumpli;
• siló;
• széna;
• egyéb zöldségek.

A zabot, a korpát és a süteményt nagyon kis mennyiségben adják. A takarmányegységek szükségességét a sertés élősúlyának és a tervezett súlygyarapodásnak a figyelembevételével számolják. Átlagosan csaknem kétszer több takarmányegységnek kell lennie az étrendben, mint húsért táplálva.

A második felében - az időszak utolsó harmadában - a koncentrátumok aránya etetéskor a teljes étrend 80-90% -a. A lédús takarmány 10-20% -ra csökken. A süteményeket és a korpákat teljesen eltávolítják, és a kon csoportokat bevezetik: búza, rozs, árpa, borsó.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a sertések etetésénél jó eredményeket lehet elérni:

• a kukoricacsutka szilázsa tejviasz érettségben;
• szar kukoricából;
• krumpli.

De ezek a termékek csak az etetés első szakaszára alkalmasak. Jobb etetni a kukoricalisztet friss fűvel vagy hüvelyes szénával keverve.

A sertések nagy csoportjának zsírra hízásakor nemcsak a takarmány, hanem a tartás feltételei is fontosak. A "zsíros" sertések 25-30 egyedet tartalmaznak egy tollban. Kicsi állatállományú magántulajdonos számára ez a kérdés nem releváns. De még egy kistermelő is kénytelen lesz eleget tenni a fogva tartás feltételeinek.

A fiatal állatok táplálkozásának jellemzői

A hús takarmányozásának leghatékonyabb módszere több szakaszból áll. A 4 hetes életkor elérése után a malacokat elválasztják anyjuktól. A havi elválasztások otthon továbbra is tehéntejjel táplálkoznak, és fokozatosan nedves cefrét vezetnek be. A megfelelő technológia lehetővé teszi, hogy egyenletes zsírrétegű és kiváló húskészítményű lédús húst kapjon.

Sok kezdő tenyésztő azon gondolkodik, hogyan lehet a sűrített takarmányra váltáskor hízlalásra szánt malacokat kiválasztani. A malacokat általában 3 hónapos korban választják ki, eléri a 25 kg-ot. Ebben a korban a fiataloknak már kialakult a gyomruk, az egyedek önmagukból táplálkozhatnak.

A hízósertések tartása két fő szakaszból áll:

• aktív izomtömeg;
• a testzsír növekedése.

A húst hízó kocasüllyedésekhez megfelelő malacokat kell kiválasztania és külön, világos helyiségbe kell áthelyeznie. A gyengébb egyedeket külön is elhelyezik. Az elválasztás különös gondosságot igényel. Ebben az időszakban azok a csecsemők, akik még nem választottak el anyjuktól, stresszt tapasztalhatnak, ezért gyakran megfigyelhető az étvágy romlása. A hízlaló alap többnyire nedves cefréből és zöld fűből áll.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a malacok gyomra 3 hónaposan még nem teljesen alakult ki, az etetési technológia magában foglalja az étrend betartását. A malacokat naponta legfeljebb 6-szor etetik, fokozatosan csökkentve az etetés számát az életkor előrehaladtával és száraz koncentrált takarmány bevezetésével. Ekkor kezdődik az izomtömeg aktív halmaza, ezért fontos, hogy a malacok elegendő járást biztosítsanak.

A sertések etetése a gyors növekedés érdekében

A tulajdonos számára előnyös, ha a sertés a lehető leggyorsabban felnő. Ez nem azt jelenti, hogy a vitaminok és ásványi anyagok keverékeinek hozzáadása felgyorsítja a sertések növekedését. Vitaminok és ásványi anyagok nélkül azonban a malacok fejlődése leáll. Ezért az előkeverékeket hozzá kell adni a sertés normális növekedéséhez.

A növekedésgyorsítók antibiotikumok, amelyek a patogén mikroflóra ellen küzdenek. Gasztrointesztinális fertőzések nélkül a sertés kissé gyorsabban nő, mint az, amely energiát tölt el a mikroorganizmusok elleni harcban. Eladásra termesztve előnyös ilyen baktericid készítményeket használni. Ezek általában kereskedelemben megtalálhatók „növekedésserkentők” néven. Ezen gyógyszerek egyike az Etonium.

Bármely antibakteriális gyógyszer előnye, hogy a hízott sertések kevésbé betegednek meg és jobban híznak. A fogyasztó szempontjából hátrányok a drogok.

Figyelem! Ha disznót tenyésztenek egy törzs számára, jobb, ha nem használnak növekedésgyorsítókat.

Felgyorsult növekedés esetén a csontoknak és az ízületeknek nincs ideje kialakulni. Az állat fogyatékkal nő. De ez nem számít a hús jövője szempontjából.

Növekedésserkentők

A malacok hizlalásában használt növekedésserkentők között vannak vitamin-, szövet-, ásványi anyagok, valamint antibiotikumok. Ezen anyagok használata javítja az anyagcsere folyamatait és a takarmány emésztését, ami hozzájárul a napi növekedés növekedéséhez. Ezek a gyógyszerek további védelmet nyújtanak a mikrobákkal szemben, csökkentik a gyulladásos folyamatok kialakulásának kockázatát és emulgeáló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Leginkább az ilyen adalékanyagok gazdagítják a fiatal állatok, alacsony súlygyarapodású egyedek, valamint a betegségből nemrég felépült sertések étrendjét.

A sertések általában a következő étrend-kiegészítők listáját kapják:

• Amiloszubtilin GZH. A gyógyszer jól oldódik vízben, 15% -kal növeli a napi növekedést. A takarmányfogyasztás 12% -kal csökken. Elősegíti az intenzívebb zsírlerakódást.
• Etonius. Súlygyarapodás akár 8%, a takarmányköltségek csökkenése akár 7%. Egy állatnak 0,5 mg gyógyszert kell adni 1 kg testtömegenként naponta. Vágás után zsíros polisavakban és több húsban gazdag zsír keletkezik.
• Betazin. Az anyag tiroxinellenes hatású. Csökkenti a takarmányköltségeket, miközben növeli a napi testtömeg-növekedést.
• Azobacterin. Nitrogén tartalmú anyagok és B12-vitamin forrása.
• Nátrium-glutamát. Az állatok jobban megemésztik az ételt és asszimilálják a hasznos nyomelemeket. A kifelé kerülő hús ízletesebbnek bizonyul.
• Vízben oldódó savak (citrom-, borostyánkősav, glutaminsav). A fő hatás a növekedés serkentése is.

A kombinált takarmányhoz és a különböző premixekhez hozzáadott, az élősúly növekedését serkentő antibiotikumok közül meg lehet különböztetni:

• grisin;
• penicillin;
• sztreptomicin;
• higromicin;
• kormogrizin;
• biovit;
• flavomicin;
• icin.

Flavomicin

Az antibiotikumok nemcsak az állat aktívabb növekedését képesek biztosítani, hanem erősítik immunitását és fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességét is. Ezek a gyógyszerek akkor a leghatékonyabbak, ha vitamin premixekkel együtt alkalmazzák őket. Az állatok csak az ajánlott mennyiségű antibiotikumot kapják. Túllépésük károsíthatja az állományt.

A növekedésserkentők használata lehetővé teszi a takarmány megtakarításának megtakarítását. Csökkenti a malacok súlygyarapodásához szükséges időt is.

Összetett takarmány felnőtt sertéseknek

Sok tenyésztő önmagában készít összetett takarmányt, az állatok életkora, állapota, évszaka és igényei alapján. A házi készítésű takarmány lehet száraz, omlós, nedves, pépes, sűrű és folyékony, levesszerű.

És a főzés receptje a következő: a gabonát egy tálba öntik, és forró vízzel, liszttel és süteménnyel, sóval és szükség esetén előkeverékkel egészítik ki, mindent összekevernek és zsákvászon borítják. A tálat sötét, meleg helyen helyezzük 4-5 órára.

A malac takarmánya leggyakrabban a következő összetevőkből készül:

• egy kilogramm gabonafélék (zab vagy kukorica, búza, árpa),
• 100 gramm takarmányélesztő,
• 45 gramm takarmányzsír,
• 15 - 20 gramm kréta,
• 5 gramm só.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a következőkkel: A libák megfelelő etetése: a napi étrend, a menstruáció és a felnőttek megfelelő étrendje
A sertéseknek való összetett takarmány költsége a gyártótól, a súlytól, az összetételtől és a céltól függ. Az ár nyolc rubel kilogrammonként kezdődik. A kész összetett takarmány körülbelül 12 komponenst tartalmaz. Egy bolti termék összetétele a céltól függően változhat, de az alapkomponensek ugyanazok:

• 25% - búza,
• 20% - árpa,
• 10% - zab,
• 25% - korpa,
• takarmányliszt -10%,
• a fennmaradó 10% előkeverék, só, rost, nátrium-klorid, cisztin és lizin.

A kombinált szilázs elkészítése

Ami az embereket és minden állatot illeti, az étel egyhangúsága károsítja az étvágyat, ami befolyásolja a hús hizlalásának hatékonyságát. Ennek a jelenségnek a kiküszöbölése érdekében ajánlott kombinált silót készíteni, amely különféle komponenseket tartalmaz. Ilyen bevált recepteket kínálhat:

• burgonyagumó (4 rész), lóhere (3 rész), sárgarépa a teteje levágása nélkül és a káposztalevél (egyenként 1,5 rész);
• répa (5 rész), sárgarépa és zöld hüvelyesek (egyenként 2 rész), senna liszt (1 rész);
• kukorica, tök, hüvelyesek zöldje 6: 3: 1 arányban;
• főtt burgonya, növényi hulladék keveréke, gabona-feldolgozási hulladék 4,5: 5: 0,5 arányban;
• répa (előnyösen cukor), főtt burgonya, lóhere 4: 3: 3 térfogatarányban;
• fiatal kukoricacsutka és sárgarépa keveréke (4: 1).

A sertéstenyésztés otthon teljesen elsajátítható. Minden költség gyorsan megtérül, és a hatékony sertéstáplálási technológiák alkalmazása sok jó minőségű sertéshús, szalonna vagy szalonna megszerzését teszi lehetővé.

A sertéstenyésztés jövedelmezőségének kiszámítása

Most derítsük ki, hogy jövedelmező-e tartani a sertéseket eladó és mennyibe kerül egy sertés nevelése? A jövedelmezőség kiszámításához vegyünk egy 50 főből álló kis sertéstelepet.

Minden disznó körülbelül 40 dollárba kerül, ami azt jelenti, hogy összesen 2000 dollárba kerül. Minden egyénnek 100 kg összetett takarmányra és 180 kg gabonára lesz szüksége évente, vagyis havonta 170-200 dollárt költenek takarmányra. Részben a sertések tenyésztésének jövedelmezősége a takarmány minőségétől függ, ezért ne takarítson meg túl sokat.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a sertések tenyésztése nagyon jövedelmező vállalkozás, de vegye figyelembe a dolgozó személyzet fizetésének költségeit, a közüzemi szolgáltatásokat, az eszközök és takarmányok beszerzését, és ennek eredményeként egy sertésnek nettó lesz havi 750-800 rubel nyereség.

Mindezt szem előtt tartva döntse el maga, hogy a sertéstenyésztési vállalkozás nyereséges-e vagy sem.

Premixek

A sertések előkeverékei a takarmánykeverékeket a szükséges adalékokkal telítik, amelyek növelik az etetés hatékonyságát. A premix összetétele sokféle ásványi anyagot és aminosavat, hormonokat és vitaminokat, antibiotikumokat és enzimeket tartalmaz, amelyek növekedést, fejlődést és súlygyarapodást biztosítanak. Az előkeverékeket összetételüktől és céljuktól függően a következőkre osztják:

• ásványi,
• vitamin,
• vitamin-ásványi anyag és vitamin-ásványi anyag aminosavakkal.

A malacok számára külön premixeket állítanak elő az immunitás erősítése és az anyagcsere normalizálása érdekében. Lehetővé teszik a fiatal állatok növekedésének felgyorsítását és az összes testrendszer munkájának javítását.

A tömeg meghatározása

A disznó súlygyarapodásának meghatározása egy adott időtartam alatt természetesen a legegyszerűbb az állat lemérésével. Sajnos azonban ezt az eljárást otthon nem mindig lehet elvégezni. Ezért a magángazdaságok magántulajdonosai a súlygyarapodást leggyakrabban körülbelül a mellkas kerületének és testhosszának mérésével határozzák meg. Mindkét esetben használjon mérőszalagot. A mellkas kerületének mérésekor azt egy függőleges vonal mentén helyezzük el, amely a lapockák hátsó szöge mentén halad. A törzs hosszának meghatározása szintén egyszerű. Ehhez a szalagot a fej hátsó részének közepétől a nyak, a hát és a keresztcsont felső vonala mentén húzzák a farok gyökeréig.

A malacok házi hízlalása a fent leírt technológiák bármelyikével lehetővé teszi, hogy jó eredményeket érjen el az élősúly-növekedésben és a végtermék kiváló minőségében. Ezekkel a módszerekkel a nagy sertéseket a lehető leggyorsabban fel lehet nevelni.

Hízóállatok tartása

Az állatok száma az egyes csoportokban attól függ, hogy milyen típusú etetést választ. Hízáskor általában körülbelül 100 sertést tartalmaznak, a szalonna drágább, ezért csak 50 fej, a hízáshoz 30 állat elegendő.

A malacokat a súlymutatók szerint választják ki. Ha a sertések súlya legfeljebb 50 kg, akkor a különbség nem lehet nagyobb, mint 5 kg, hogy a jövőben növekedhessenek, egyenlően hízhassanak.

A hús és a szalonna hízlalásához tágas disznótorok szükségesek ahhoz, hogy a felkészülési időszakban elegendő hely legyen a sétára, a döntőben pedig zárt, de nem szűk helyiség. Minden állatnak saját térrel kell rendelkeznie, amelynek mérete 0,7 négyzetméter vagy annál nagyobb.

Disznótor szalonnához és hústápláláshoz

Magának a helyiségnek világosnak és melegnek kell lennie, ha az állatokat télen nevelik, akkor a disznóólban fűtési rendszert kell telepíteni a szoba fűtésére.

Száraz takarmány használata esetén, különösen nyáron, az állatok itatóiban állandóan víznek kell lennie. A sertések által naponta elfogyasztott vízmennyiség 6 és 8 liter között mozog, az időszaktól és az életkortól függően a folyadékhiány negatívan befolyásolhatja őket, az állatok letargikusak és megbetegedhetnek.

A tároló helyiségben szellőzőrendszerrel kell rendelkezni. Ha nem lehet speciális berendezéseket felszerelni a disznóólban, akkor manuálisan kell szellőztetni a helyiségeket, például állatok sétálása közben.

A sertések megfelelő tartásával és hizlalásával megtanulhat állandó hasznot hozni és növelni a kiváló minőségű és jó ízű friss húskészítményeket.