Megjelenés dátuma: 2020. december 24.
A cukkini olyan zöldség, amelyet szinte minden orosz nyári lakos termeszt. Annak ellenére, hogy íze nem eléggé hangsúlyozott, rengeteg rajongója van.
Nagyon sok recept van különféle cukkini ételekhez, ezek a legkritikusabb ínyenceknek is megfelelhetnek.
A cukkinit leggyakrabban nem nyersen, hanem pároltan vagy sütve fogyasztják. Vannak, akik szeretnek cukkinit sütőben vagy tűzhelyben sütni. A cukkinit szinte bármilyen formában kiváló étrendi terméknek tekintik.
Nemcsak az asztalodnak felelnek meg, hanem jótékony hatással lesznek az alakra és a test egészére is.
A tibeti orvostudományban úgy vélik, hogy a cukkini erősíti a testet. Sokan olyan tulajdonságoknak is tulajdonítják őket, amelyek segítenek a rák kialakulásának leküzdésében.
Milyen típusú cukkini
Ma sokféle és típusú cukkini létezik. Az érésidő, a származás típusa, az ültetés módja és a cél szerint osztályozzák őket.
A következő fajták ideálisak az Orosz Föderáció középső zónájához: "Karizma", "Beloplodny", "Skvorushka", "Chaklun". A zöldségeket a szabadban termesztik. Ezeknek a fajtáknak szinte minden gyümölcse fokozatosan érik, vagyis a betakarítást egész nyáron és ősszel betakaríthatják.
Vannak teljesen szokatlan fajták. Például a "Spagetti Raviolo". Szokatlan aromájuk és ízük van a cukkininek. De külsőleg nem különböznek a közönséges fajtáktól. A gyümölcs belseje nagyon hasonlít a spagettihez, innen származik ennek a fajtának a neve. Egy másik egyedülálló fajta, a Legendary Calabaza néven. Ez egy hibrid, amelynek gyümölcsei körte alakúak, és maga a növény hasonlít egy lianához. Ízük és aromájuk rendes, mint az összes többi cukkini.
Nyers cukkini fogyók számára
A fiatal cukkinit fogyáshoz használják, mert fontos tulajdonságaik vannak:
- tartalmazzon minimális kalóriát;
- töltse meg a gyomrot, teltségérzetet keltve;
- vízhajtó hatása van;
- megtisztítani a beleket.
Ez lehetővé teszi, hogy akár 2 kg-ot is fogyjon egy böjt nap alatt ezen a zöldségen. A legsúlyosabb változata napi 7-8 adag étel, minden alkalommal 200 g cukkinit kell megenni bármilyen formában (nyersen, sütve, párolva, de nem sütve).
Jobb, ha a heti tök diétát kíméletesebben gyakoroljuk, az egyik fő étkezés naponta 400-500 g tökre cserélve. A fogyás másik módja az, hogy szinte minden ételt főzünk cukkini hozzáadásával 7 napig. Ugyanakkor megengedett a fehérjetermékek (sovány hús, hal, tejtermékek) fogyasztása. Lehet:
- zöldséges rakott túróval;
- csirke és cukkini leves;
- sovány hússal töltött sajt vagy tojás sajttal;
- ragut ilyen típusú tök gombával, paprikával;
- növényi palacsinta;
- nyers pácolt cukkini és mindenféle saláta friss gyümölcsökkel.
Csak édesség, liszt és zsír tilos. Naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni, zöld tea, erjesztett tejitalok megengedettek.
Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy akár 5 extra kilót is eltávolítson hetente.
A cukkini összetétele és kalóriatartalma
Érdekes tény, hogy a cukkini strukturált vizet tartalmaz, ami pozitív hatással van az emésztőrendszerre.Hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ezek a B1 és B2, A, PP és C.
A zöldség gazdag titánban, kalciumban, foszforban, mangánban, kénben, magnéziumban, molibdénben és más kémiai elemekben. A gyümölcsökben található rost és élelmi rost jó hatással van az anyagcsere folyamataira, serkenti a toxinok eliminációját és enyhe vizelethajtó hatású.
A termék kalóriatartalma nagyon alacsony - csak 16-24 kcal. A gyümölcsök teljesen zsír- és koleszterinmentesek.
Lehetséges károk és ellenjavallatok
Nem mindenki ehet nyers cukkinit. Hőkezelés nélküli használata ellenjavallt:
- 5 évesnél fiatalabb csecsemők, hogy ne okozzanak működési zavarokat az emésztőrendszerben;
- minden sütőtöknövényre allergiás emberek;
- fekélyes betegek, gyomorhurut súlyosbodásával, mivel a termék növelheti a savasságot;
- vesebetegséggel kifejezett vízhajtó hatás miatt.
Egy figyelmeztetés
Nem szabad visszaélni a nyers cukkinival, és különösen éhgyomorra enni, különben gyomorégés, puffadás, hasmenés jelentkezhet.
A cukkini általános előnyei
A cukkini az emberi test számára a legértékesebb termék. A következő problémákkal segítik az állapot javítását:
- magas vérnyomás;
- ízületi gyulladás és köszvény;
- emésztőrendszeri betegségek jelenlétében;
- jó a májnak és a vesének;
- radionuklidok eltávolítására használják;
- mérgezés esetén gyorsítsa fel a toxinok eltávolításának folyamatát.
A hasznos tulajdonságok felsorolása végtelen lehet. De a legérdekesebb az, hogy a zöldség antiallergén termék. Segít megbirkózni a narancsbőr megnyilvánulásaival, és diétás táplálkozásban használják.
A cukkini előnyei a nők számára
A cukkiniben található hasznos anyagok serkentik a petefészkek munkáját, és pozitívan befolyásolják a reproduktív funkciót. A zöldség rendszeres használatával elkerülheti a kismedencei szervekkel kapcsolatos sok probléma megjelenését.
A menopauza idején is hasznos lesz. Profilaktikus hatású a ciklus kudarcai ellen, és enyhíti a fájdalmat a menstruáció alatt.
Sok nő szenved visszérbetegségben, ezért a cukkinit be kell építenie étrendjébe. Segítenek az erek rugalmasságának növelésében és erősítésében.
Lehetséges-e különféle betegségek esetén
Általában a sült ételeket, még akkor sem, ha ezek a leghasznosabb cukkinik, nem ajánlják gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
Hasnyálmirigy-gyulladással
- Akut időszak. A legtöbb ételhez hasonlóan a cukkinit sem szabad e betegség súlyosbodása során fogyasztani. Az akut fájdalmak csillapodása után, az orvosok felügyelete mellett, gondosan bevezetik őket a beteg étlapjába. A cukkini egyike azon meglehetősen kevés zöldségeknek, amelyek nem tartalmaznak illóolajokat és durva rostokat, amelyek irritálják a hasnyálmirigyet, ugyanakkor a belek könnyen felszívódnak. A párolt vagy sült zöldségeket alaposan ledaráljuk simára és megesszük, kezdve 1 evőkanállal. l. Egy hétig 100 g-os adagot kapunk.
- Krónikus hasnyálmirigy-gyulladással. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek főzni, párolt vagy sült cukkini ételekkel válogathatják ételeiket. Jobb megtagadni a pácolt, sült zöldségeket. Ezzel a betegséggel nem szabad friss cukkinit használni.
Az I. és II. Típusú cukorbetegség előnyei
A cukkinik összetétele miatt szívesen látott vendég a cukorbetegségben szenvedő személy étlapján. Kezdjük azzal a ténnyel, hogy szénhidráttartalma minimális (csak 4,6 / 100 g). De ez nem a cukkini fő előnye ebben a betegségben. Az illóolajok és a durva rostok már említett hiánya lehetővé teszi a hasnyálmirigy túlterhelését, amely már nem képes megbirkózni az inzulin termelésével. A cukkini magas kálium- és tartronsav-tartalma erősíti az ereket, lehetővé téve az olyan súlyos szövődmények késleltetését, mint a retinopathia.
Magas vagy alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén
Ezzel a betegséggel bizonyos korlátozások vonatkoznak a cukkini használatára. Ha a gyomorhurut a gyomornedv fokozott kiválasztódásával jár, akkor nem szabad friss zöldségeket tartalmaznia a menüben. Mivel az exacerbáció során kímélő ételekre van szükség, a pácolt és sült cukkini is kizárt. De a párolt vagy párolt zöldséges ételeket biztonságosan felveheti étrendjébe.
Köszvényes
Főtt zöldségeket választasz
A cukkini az egyik legegészségesebb zöldség a köszvény számára. Először is elősegítik a húgysav feleslegének kiküszöbölését, ami ennek a betegségnek az oka. Másodszor, összetételét tekintve a cukkini tökéletesen illeszkedik az ilyen betegek étrendjébe. Javasoljuk, hogy korlátozzák a fehérje bevitelüket, de a cukkini esetében nagyon kicsi a számuk. És még annak a ténynek is, hogy összetételének 96% -a víz, szintén vannak bizonyos előnyei, mert növelni kell az ebben a betegségben elfogyasztott folyadék mennyiségét. A köszvényes cukkini a legjobban főtt vagy párolt, és ne feledkezzen meg az asztali só korlátozásáról - jobb, ha az ételeket nem sózzák.
A gyomorfekély kezelésében
A cukkini hasznos lehet a gyomorfekély beteg étrendjében is. Összetételükben a pektinek megvédik az irritált nyálkahártyákat és segítenek a hegek kialakulásában, és ennek a zöldségnek a daganatellenes tulajdonságai jól jönnek. De emlékeznie kell arra, hogy a cukkinit főzni kell. Fekély esetén csak párolt vagy főtt formában használhatók.
A gyomor és a belek betegségei esetén a legjobb párolt vagy főtt cukkini.
A cukkini előnyei a férfiak számára
Érdekes tény, hogy a cukkini igazi férfi zöldség. A bennük lévő vas lehetővé teszi a normál tesztoszteronszint fenntartását és a férfiak egészségének fenntartását a lehető leghosszabb ideig.
A keleti országokban a növény virágai alapján gyógyszereket készítenek a hatékonyság javítására.
A zöldség ideális gyógymód az érelmeszesedés megelőzésében, a szívbetegségek és a magas vérnyomás megjelenésében. A gyümölcs rendszeres fogyasztása elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Előnyös tulajdonságok
Az ideális "nyári" vitamin- és ásványianyag-összetételnek köszönhetően a cukkininek széles terápiás hatása van. Mit mondhatnék, ha ez a zöldség azon kevesek egyike, amelyet különféle krónikus és akut betegségben szenvedők fogyaszthatnak. Ez a termék azonban a leghatékonyabb olyan betegségek esetén, mint:
- aritmia, ischaemiás szívbetegség, valamint magas vérnyomás és más érrendszeri betegségek;
- a belek és a gyomor betegségei, valamint ezen szervek műtétei után;
- a mozgásszervi betegségek (köszvény, arthrosis és ízületi gyulladás);
- az urogenitális rendszer betegségei és duzzanata;
- cukorbetegség;
- alacsony hemoglobinszint;
- a radionuklidok és a káros koleszterin eltávolítása a szervezetből;
- antiallergiás természetes gyógymódként;
- paraziták (helminták) elleni szerként;
- székrekedés kezelésére terhes nőknél;
- az immunrendszer erősítése;
- az epehólyag és a máj betegségei (például diszkinézia vagy kolecisztitisz);
- károsodott víz-só anyagcserével;
- narancsbőrrel és pikkelysömörrel;
- elhízással;
- mérgezés esetén;
- leégés ellen (friss gyümölcslevet használnak);
- a férfi hatékonyságának növelése;
- gyermekek diatézisével;
- a fejbőr és az arc vér mikrocirkulációjának javítása érdekében.
Előnyök a férfiak számára
A cukkinit régóta "hím" zöldségnek tartják. Végül is a bennük lévő magas vastartalom képes helyreállítani az optimális vérösszetételt, fenntartva az "erősebb" nem egészségét és biztosítva a tesztoszteron hormon természetes termelését.
Érdekes tény: Kelet egyes országaiban számos hivatalos előkészítés folyik a férfi vágy fokozására, amelyet a cukkini virágok alapján készítenek.
Ennek a terméknek a menübe történő felvétele különösen ajánlott idős és középkorú férfiak számára. Valójában ebben az időszakban a következők relevánsak sürgető egészségügyi problémákként:
- duzzanat;
- érelmeszesedés;
- magas vérnyomás;
- a szív patológiája.
Ezenkívül a cukkini előnyei a férfiak egészségére vonatkozóan kifejeződnek a máj megfelelő működésének fenntartásában és az epe stagnálásában, ami meglehetősen gyakran megfigyelhető a garázsban tartott „grillezővel” való összejövetelek után. Érdemes megjegyezni, hogy mivel ezek a gyümölcsök többnyire vízből állnak, ezeket a legjobb kiegészíteni más vitamint tartalmazó ételekkel. Például illatos kapor, amelynek előnyeit és ártalmait a cikkben a linken ismertettük!
Előnyök a nők számára
A Kanadai Egészségügyi Intézet legújabb tanulmányai kimutatták, hogy manapság ritkán van szüksége egyetlen női testnek sem egyedi cukkini összetételre. Ezt a terméket ideálisnak tekintik a szoptatás alatt történő alkalmazásra.
Minden nőnek tudnia kell: Barna rizs: előnyös és káros a szervezet számára
Ezt a zöldséget elsősorban idős és "Balzac" korú nőknek ajánlják, akik másoknál gyakrabban szembesülnek ízületi betegségekkel, magas vérnyomással, valamint folyadékretencióval és gyomor-bélrendszeri betegségekkel.
Ha hajlamos a túlsúlyra, a menopauza idején jelentkező hormonális zavarokra és a bőrproblémákra - gyakran elégedetten vagy sült cukkinit főzzön! Az otthoni és a hivatalos kozmetikában ennek a zöldségnek a levét és a pépet meglehetősen gyakran használják az ősz haj és az elhalványuló fürtök csökkentésére, valamint a cellulitisz hatékony leküzdésére. Ez a termék különféle népi maszkok alapanyagaként is nagyon jó.
Karcsúsító
Kevés kalóriatartalma és alacsony GI (glikémiás index) miatt a cukkini az egyik legjobb zöldség az ideális alak eléréséhez és fenntartásához. Ezenkívül ez a termék lehetővé teszi az adagok méretének növelését anélkül, hogy extra kalóriákat szerezne!
Az ezekből a zöldségekből alig fél óra alatt elkészíthető kulináris remekművek természetesen eltávolíthatják a szervezetből a káros koleszterint, a felesleges folyadékot és a sót. Így finom ételeket fogyasztva egy hét múlva erőt és energiát fog érezni!
A cukkini juice sokféle megelőző és gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, hatékonyan küzd a magas vérnyomás, a köszvény, az arthrosis és az ízületi gyulladás ellen. Igyon gyümölcslevet naponta egy pohártól ötig. Ihat friss vízzel egyenlő arányban hígított cukkinilevet is, hozzáadva egy kis mentát, citromlevet vagy mézet az ilyen friss gyümölcsléhez.
Fontos információ: nem ajánlott töklevet inni az epehólyagban vagy a vesében lévő kövek esetén.
És ehet nyers cukkinit is! A vegetáriánusok és a nyers élelmiszerek szakemberei már régóta fontolóra veszik ennek az ételnek az egészségre gyakorolt előnyeit és ártalmait, és arra a következtetésre jutottak, hogy fél kilogramm nyers zöldségpüré elfogyasztása nemcsak a beleket tisztítja meg, hanem helyreállítja az erek rugalmasságát is. Ezenkívül ez az étel kiváló zsírégető!
A közelmúltban a világ táplálkozási szakemberei arról kezdtek beszélni, hogy a nyers cukkini saláták milyen előnyökkel járnak az elhízás elleni küzdelemben és az anyagcsere folyamatok helyreállításában a szervezetben.
Hasznos videó:
A terhes nők előnyei
Mint már említettük, a cukkini használata gyermek hordozása során nem csak tilos, de az orvosok is örömmel fogadják. Az ebből a zöldségből készült ételek képesek enyhíteni a kismamát a puffadtságtól, növelik az erek falának rugalmasságát, emelik a hemoglobint és teljesen helyreállítják a vér összetételét. Az ilyen táplálék kiválóan alkalmas a terhes nők emésztési problémáira, amelyek gyakran a kifejezés második felében zavarják őket. Ezenkívül a tökpépet alkotó anyagok nem teszik lehetõvé, hogy a nõ túlsúlyos legyen, szabályozza a vérnyomást (vérnyomást) és megvédje idegrendszerét a stressztõl.
Ne feledkezzen meg erről a termékről még a baba születése után sem! Végül is a cukkinit tartják az egyik legjobb zöldségnek a csecsemő első táplálásához a szoptatás alatt.
Fontos információk: azonban a terhes nők ne fogyasszák ezeket az ételeket veseelégtelenség és a gyomor magas savtartalma esetén!
Lehetséges a cukkini gyerekeknek
Gyerekkorban a cukkini nagyon hasznos. Támogatóan hatnak az immunrendszerre, energiával töltik fel a testet. A gyümölcsökben található karotin és B-vitamin jótékony hatással van az egész test működésére, és megakadályozza a gyakori megfázást.
A cukkini korai táplálékra szolgál. Gyorsan felszívódik, és gyakorlatilag nincs allergia veszély. A kiegészítő táplálás érdekében a gyümölcsöket felforralják és pépesre őrlik. Étkezés után adjon anyatejet vagy más tejkészítményt.
A termék étrendbe történő bevezetésének optimális kora születésétől számított 5-6 hónap.
Fogyasztási arányok
A napi elfogyasztott cukkini számára nincs korlátozás. Tehát egy felnőtt, aki nem károsítja az egészséget, naponta akár 1,5 kilogrammot is megehet ebből a zöldségből. Természetesen olyan emberekről beszélünk, akiknek nincsenek gyomor- és bélbetegségei. A cukkini levét szintén legfeljebb napi 1 literre kell korlátozni.
Terhesség alatt
A cukkini csecsemő hordozása közben szinte ideális termék, mivel egyfajta vérszegénység és a túlfeszültségek megelőzésére szolgál, amelyek gyakran előfordulnak az első hónapokban. A cukkini nagyon hasznos lesz a harmadik trimeszterben. Ebben az időszakban a nők ödémában szenvednek, és gyakran plusz kilókra tehetnek szert. Ennek a zöldségnek az alacsony kalóriatartalma (csak 24 kcal) és a vizelethajtó tulajdonságai segítenek megoldani mindkét problémát. És ne feledkezzünk meg arról, hogy a cukkinik képesek megbirkózni a székrekedéssel, amely az elmúlt hetekben a terhes nőknél is gyakran előfordul.
Bármennyire is hasznos ez a zöldség, szem előtt kell tartani, hogy a benne lévő fehérjetartalom nagyon kicsi, és a jó táplálkozás érdekében össze kell kombinálni sovány hússal vagy halal. Menü összeállításakor az ételek kielégítőbbé tétele érdekében több magas kalóriatartalmú ételeket is használhat társaként - burgonya, bab, padlizsán.
Szoptatáskor: megengedett-e az ápoló anyáknak
A cukkini bármilyen formában remekül működik a gyomorban és a belekben, anélkül, hogy fokozott gázképződés formájában kellemetlen jelenségeket okozna, így biztonságosan bekerülhetnek az ápoló anyuka menüjébe. Ez a termék nem károsítja sem önmagát, sem a babát.
Videó: Zöldségpörkölt cukkini lassú tűzhelyben
Lehetséges-e a gyermekek számára első bébiételként?
A cukkini bébiételek számára előnyös tulajdonságai közül a legfontosabb a hipoallergén hatása. Ez a zöldség nagyon ritkán okoz ételintoleranciát, még a diatézisre vagy atópiás dermatitiszre hajlamos gyermekeknél is. Ezért javasolják az orvosok az első etetéshez a cukkini használatát.
Rendszerint 6 hónaposan adják be, de egyedi indikációk szerint (ha az anyának nincs elegendő teje, vagy a csecsemő gyakori székrekedésben szenved), ez az időszak 4-4,5 hónapra tolható. A kiegészítő etetés cukkini-pürével kezdődik só hozzáadása nélkül. 0,5 tk-ban adják be. reggel etetni. Ebben az esetben gondosan figyelnie kell a baba állapotában bekövetkező változásokat. Ha minden jól megy, akkor minden nap kissé megnő az adag. Miután a baba megszokja a cukkini pépet, étlapja változatosabbá válhat más zöldségekkel, gabonafélékkel vagy gyümölcsökkel.
Ha a cukkini menübe történő bevezetése után kiütés jelenik meg, vagy a széklet eltörik, akkor törlik őket, és 1-2 hét szünet után megpróbálják újra felhasználni. Ha ez a tapasztalat szintén kudarccal végződik, akkor a cukkini menübe történő bevezetését egy évre halasztják.Egy éves gyermek már kaphat cukkinit nemcsak levesek részeként, hanem főételként is. Jobb azonban a pácolt és sült cukkinit kizárni a gyermekek étrendjéből. A magas zsírtartalom miatt nem szabad tök kaviárt adni nekik.
A cukkini az első zöldség, amely bekerül a gyermek étrendjébe.
Hogyan vegye be a cukkinit gyógyszeresen
A cukkinilé nagyon hasznos az emésztőrendszer problémáinak kiküszöbölésére. Segít helyreállítani a víz-só egyensúlyt, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
A rendszeres gyümölcsfogyasztás megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását és csökkenti a sűrű koleszterin mennyiségét, amelyet meglehetősen nehéz kiválasztani a szervezetből.
A cukkinilé nagyon hasznos terhesség alatt. Optimális mennyiségű folsavat tartalmaz, amely jótékony hatással van a magzat fejlődésére, és általában segíti a nők gyógyulását.
Használat ellenjavallatok
A cukkini minden hasznossága ellenére veszélyes lehet a vesebetegségben szenvedők számára. Ha a kálium testből történő eltávolításának folyamata zavart, akkor a cukkini használata ellenjavallt.
Irritált bél szindróma esetén, fekélyes és gyomorhurut esetén akut állapotban ezt a zöldséget ki kell zárni az étrendből, mivel ez a betegség súlyosbodását váltja ki.
A túlevés megzavarhatja a gyomor-bél traktus sav-bázis egyensúlyát, gyomorégést, hányingert, éles vágásokat okozhat a gyomorban és a belekben.
Ne használja egyéni intolerancia esetén sem.
Cukkini alkalmazása a kozmetológiában
A zöldségből maszkokat és testápolókat készítenek, hogy kiküszöböljék a bőr megnövekedett zsírtartalmát. Alkalmas érzékeny bőrre. A cukkini pépből származó eszközök jótékony hatással vannak a bőr regenerálódására, gyulladáscsökkentő hatásúak és megszüntetik a finom ráncokat.
A cukkini segíthet megszabadulni a pattanásoktól és javíthatja a bőr színét. Segít megszüntetni a pigmentációt, sőt a szeplőket is.
A cukkinit széles körben használják anti-cellulit termékek előállítására, mind külsőleg, mind belül. A pépből gyümölcsleveket készítenek, amelyek segítenek a "narancs" héj megszüntetésében.
A zöldségeket hajra lehet használni. Maszkok készülnek belőle, amelyek megakadályozzák a hajhullást.
Squash diéta
Ennek a zöldségnek a segítségével teljesen elveszítheti ezeket a felesleges fontokat. Ezenkívül a cukkini diéta anyagi szempontból is előnyös (el kell ismernie, hogy nyáron meglehetősen megfizethető termék). Az ilyen étrend másik plusz változata. A cukkini sok termékhez jól passzol, és még több módja van az elkészítésüknek. A diéta egy héttől egy hónapig folytatódhat, amelynek során a diéta alapja a cukkini, különféle variációkban. Ezek lehetnek pörköltek, pároltak vagy sültek. A fiatal cukkini frissen fogyasztható, vagy ezek alapján készíthető saláták. Mivel a friss cukkini csak 24 kcal-t tartalmaz, nem kell aggódnia az ételek kalóriatartalma miatt.
A különféle zöldségek mellett ajánlott alacsony zsírtartalmú hal- és baromfifajtákat, alacsony kalóriatartalmú tejet és tejtermékeket, tojást, zöldséget bevinni az étrendbe. Jobb korlátozni a sót, de erősíteni az ivási rendszert (legalább 2,5 litert kell inni naponta). A diéta során a következő ételeket kizárják az étrendből:
- tészta- és pékáruk;
- krumpli;
- zsíros és füstölt termékek;
- cukor;
- alkohol;
- savanyúság;
- kávé.
A főzéshez a legjobb fiatal zöldségeket használni, amelyek bőrét nem lehet levágni, mivel a fő vitaminellátás benne van. Az is jobb, ha az élelmiszerek hőkezelését minimálisra csökkentjük. Az ilyen étrendű étkezések számának naponta ötször kell lennie.
Íme néhány példa olyan ételekre, amelyeket elfogadhat.
Párolt cukkini zöldségekkel a fogyáshoz
Nyáron egy ilyen étel nagyon gazdaságos és egészséges lesz.
100 g kész étel kalóriatartalma 36 kcal.
- 1 közepes cukkini;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 édes paprika;
- 2 paradicsom;
- 1 evőkanál. l. Liszt;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- só, bors, fűszerek ízlés szerint.
A cukkinit apró kockákra vágják, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát csíkokra vágják. Sütjük a hagymát és a sárgarépát egy mély serpenyőben, adjunk hozzá borsot cukkínival és kevés forró vízzel, fedjük le fedővel, és kevergetve 5 percig pároljuk.
A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A száraz serpenyőben lévő lisztet világos sárgára sütjük, kissé vízzel hígítva, paradicsommal és fűszerekkel összekeverve. A kapott tölteléket hozzáadjuk a párolt zöldségekhez, megsózzuk, felforraljuk, és 10 percig fedő alatt hagyjuk főzni.
Cukkini és bors omlett
Nem tilos paradicsomot adni az omletthez
Kalóriatartalom 100 g-on - 68 kcal
- Fél közepes cukkini;
- 1 édes paprika;
- 4 tojás;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- só, fűszerek ízlés szerint.
A cukkinit közepes szeletekre vágjuk, megsózzuk és 5 percig. helyezze a mikrohullámú sütőbe (maximális teljesítmény). A paprikát csíkokra vágják, forró olajban megpirítják, és cukkinit adnak hozzá. A tojásokat kissé felverjük a fűszerekkel, öntsük egy serpenyőbe, keverjük kissé, fedjük le fedővel, és lassú tűzön készenlétbe hozzuk.
