Mindent a sikeres paradicsomtermesztő bikaszívről: Kedvenc rózsaszín paradicsomfajta

»Zöldségtermesztés» Paradicsom »Paradicsomtermesztés Bika szív

0

183

Cikk besorolása

A marhaszív paradicsom iránti kereslet a zöldség szerelmesei körében. A paradicsomot a 40-es évek óta termesztik. 20. század. Az egyik változat szerint a szülőföldje a Stavropol Terület. Más források holland, olasz gyökerekről beszélnek. A fajta az agro kérésére szerepel az állami nyilvántartásban. A népi szelekció eredményeként tenyésztett fajtának ismerik el.

Növekvő paradicsom szarvasmarha szív

A fajta előnyei és hátrányai

A Bull Heart változat előnyei:

• nagy gyümölcsű gyümölcsök, különösen az alsó keféken;
• nagyon gyengéd, édes és húsos pép;
• különféle alfajok vannak;
• magas az ültetési anyag csírázási aránya;
• a gyümölcsök össze vannak kötve;
• jó hozammutatók;
• üvegházban és nyílt terepen egyaránt termeszthető;
• szárazságtűrő növények;
• a legtöbb betegséggel szembeni immunitás, különösen a késői fertőzéssel szemben.

Hátrányok:

• a mostohafia szükségessége, a bokrok kialakulása és harisnyakötése;
• nem megfelelő gondozással bizonyos típusú betegségek befolyásolhatják.

Főzésre vonatkozó ajánlások

A leírt fajtájú paradicsom nagyméretű gyümölcsei nem alkalmasak egész gyümölcs megőrzésére, ugyanakkor kiváló összetevők mindenféle paradicsompürében, szószban és lechóban. Kiváló nyári levesek, saláták és egyszerűen párolt zöldségek készítésére használhatók a fő köret kiegészítéseként.

Tudtad? Spanyolország keleti részén, Bunyol városában évente megrendezik a paradicsomcsatát ("Tomatina"), amelynek során több száz kilogramm paradicsomot fogyasztanak el.
A fajtakészítés főbb ajánlásai a következő árnyalatokat tartalmazzák:

• a vörös és a sárga paradicsom egyaránt jó paradicsomlé készítéséhez;
• annak érdekében, hogy a paradicsompüré rendkívül finom és íze kellemes legyen, a gyümölcs feldolgozása előtt tanácsos eltávolítani belőlük a héjat (könnyen elválasztható a péptől);
• a nagy és túlérett gyümölcsök jobban megfelelnek a természetvédelemnek, mint azok, amelyek még csak érni kezdenek;
• a narancs és az arany gyümölcsök remekül mutatnak salátakompozícióban, ezért ennek az ételnek a létrehozásakor jobb választani őket;
• a sötétvörös paradicsommal önálló paradicsomételek készíthetők (például töltött paradicsom);
• Pácolhat enyhén alulérett példányokat, amelyek csak édessé válnak (bár nem minden háziasszony szereti ezt a főzési lehetőséget).

Videó: "Bull heart" paradicsomfajta fekete

A paradicsomételek elkészítése előtt ne feledkezzen meg a termesztett növény minőségéről. A kulináris remekművek elkészítéséhez csak friss és teljesen egészséges gyümölcsöket szabad használni, a betegség legkisebb jelei vagy kártevők jelenléte nélkül.

A szarvasmarhafélék fajtája jó paradicsomlehetőség bárhova. A viszonylag alacsony karbantartási követelmények és a jó ízlés miatt ezek a paradicsomok nagyon értékesek minden kertész számára.

Hozam

• A szabadban termesztve akár 5 kg-ot is betakaríthat egy bokorból.
• Paradicsom üvegházi körülmények között történő termesztése esetén a termésmutató bokranként 12 kg-ra növelhető.

Egy ilyen termést csak akkor lehet betakarítani, ha jó magokat választ, és be kell tartania az e fajta növényeinek gondozására vonatkozó összes szabályt.

A gyümölcsök az érés technikai szakaszában (zöldes paradicsom) és a biológiai szakaszban (vörös paradicsom) egyaránt betakaríthatók. De bár a paradicsom még nem érett, nehéz lesz megérteni, hogy elérte-e méretét, vagy tovább fog növekedni.

Ezért, ha szükség van az éretlen paradicsom eltávolítására, akkor érdemes a színváltásra összpontosítani. Amint megjelenik egy sárga vagy barna árnyalat, máris lehúzhatja.

A paradicsom jól érik az ablakpárkányon, egy dobozban vagy egy kosárban. Csak 1 vagy 2 rétegben kell kihelyezni a gyümölcsöket.

Szarvasmarha-szív paradicsom termesztése otthon

Otthoni termesztésre a Bovine Heart paradicsomfajta és az abból származó fajták bármelyike ​​nem túl alkalmas. A fő ok a növény mérete. Még az erkélyen sincs elég hely az ilyen bokrokhoz, nemhogy az ablakpárkányon. Gyökérzetük erős, fejlett, a fazék szoros térfogatában nem lesz túl jó érzés.

Ezenkívül a korai érésű, legfeljebb 90-100 napos érési periódusú fajtákat választják leggyakrabban otthoni ültetésre. A bika szíve sem felel meg ennek a kritériumnak.

Az ablakpárkányon és az erkélyen történő ültetéshez paradicsomfajtákat választanak, amelyek megjelenése gyökeresen eltér a Bika szívének külsejétől

Az ilyen fajtájú növényeket nehéz megfelelő mennyiségű tápanyaggal ellátni. Hiányukkal a gyümölcsök egyszerűen nem érnek meg. De az adag emelése vagy az etetés közötti intervallumok lerövidítése sem lehetséges.

Az ampel vagy a normál kategória szuperdeterminált paradicsomfajtái ideálisak az ablakpárkányhoz, amelyben a bokor magassága nem haladja meg a 0,5 m-t. Kívánatos az is, hogy apró gyümölcsűek legyenek - az ilyen paradicsom gyorsabban érik. Amint könnyen láthatja, a Bika szíve egy teljesen más opera.

Fajtafajták

Arany Bika Szív
A szarvasmarha szív más fajták között az a különbség, hogy a fajtának több alfaja van, színük eltér. A hagyományos vörös paradicsomon (vörös szarvasmarha szív) kívül vannak ilyen fajták:

1. Arany Bika szív. Ennek az alfajnak a termése kúp alakú és aranysárga színű. A paradicsom tömege 400-750 gramm. A bőr feszes. Az íze édes. A hozam átlagos, alacsonyabb, mint a "piros szívé".
2. Rózsaszín bika szív. A paradicsom élénk rózsaszínű. A gyümölcs súlya eléri az 1 kilogrammot. A bőr vékony, de feszes. Az érés valamivel később következik be, mint más fajok. A gyümölcsök nagyon jól tartanak. A növények fokozottan ellenállnak a különféle betegségeknek. Az egyszerű gondozás és számos előny miatt a bika szívének ez a típusa meglehetősen népszerű a kertészek körében.
3. Fehér bika szív. E fajta gyümölcse fehér színű. A paradicsom súlya elérheti a 800-900 grammot. Sokáig hoz gyümölcsöt. A termés az első hideg idő beállta után azonnal leáll.

   
   Fehér Bika Szív

4. Narancssárga bika szív. A gyümölcs narancssárga színű. A paradicsom súlya eléri az 1 kilogrammot. A növény ellenáll a száraz időjárásnak, és ritkán hajlamos a betegségekre. Nagyon gyakori csipegetést igényel.
5. Fekete Bika Szív. A gyümölcsök bordóbarnák. A gyümölcs tömege körülbelül 600-700 gramm, de az érés nagyon hosszú. Gyengéd pépük van, amely szinte semmilyen magot nem tartalmaz. A fajta kitűnik jó hozamával. Gyakran a gyümölcsök egyszerre érnek minden kézre.

Fekete Bika Szív

Meglévő alfajok

A szarvasmarhafélék szíve régi fajta, nagyon népszerű és a nyári lakók többsége által kedvelt. A fajta iránti nagy érdeklődés miatt számos alfaja különböző színű és különböző magasságú szárú gyümölcsökkel jelent meg. Minden alfajt egyesít a gyümölcs szív alakú formája, a megnövekedett húsosság és a nagy gyümölcs. A kereskedelmi hálózatban alacsony növésű paradicsomok vannak, húsos szív alakú gyümölcsökkel és legfeljebb 1 méter szármagassággal:

• budenovka,
• rózsaszín édesem,
• szupermodell,
• a szerető szív piros,
• Észt,
• rózsaszín sisak és mások.

A Cuore Di Bue (Bika szíve), a világ egyik leghíresebb mediterrán fajtája, vonzó szív alakú, erősen hangsúlyozott bordákkal. Most nagyon népszerű a piacokon. Ez egy magas növény, nagyon édes paradicsommal, amelynek súlya legfeljebb 400 gramm. Üvegházi termesztésre tervezték.

A húsos és édes Riviéra paradicsom hosszúkás marhaszívnek tűnik, de ez a fajta magasabb és gyümölcse kisebb (kb. 80 g).

A termesztés és az ellátás jellemzői

A fajtának hosszú tenyészideje van, ezért ajánlott csak palántákon keresztül termeszteni. A paradicsom állandó növekedési helyre történő ültetésének optimális kora 50-70 nap.

• Ültetés előtt a magokat forrásban lévő vízzel kell leforrázni, hogy a felszínükön lévő összes gomba elpusztuljon. Javasoljuk továbbá a talaj fertőtlenítését forrásban lévő vízzel öntve.
• A magokat az előkészített talajba legfeljebb 2 cm mélységig vetjük. A magok közötti távolság legalább 1,5-2 cm. Az ültetvényeket fóliával letakarják, és sötét, meleg helyre viszik.
• Amikor a hajtások kikelnek, a fóliát eltávolítják, és a tartályokat egy ablakpárkányra vagy egy fénycső alá helyezik.
• 2-3 levél fázisában a palántákat külön tartályokba merítik. A palántákat 14 naponta egyszer etetik. A paradicsom palántáihoz komplex műtrágyákat használnak.
• 7-10 nappal az állandó helyre való kiszállás előtt a palántákat megkeményítik, vagyis friss levegőre viszik. Először 1-2 órán át, majd az idő egy egész napra nő.

Üvegház leszállás

Amikor a palánták 20-25 cm magasra nőnek, át kell ültetni őket egy üvegházba. Általános szabály, hogy ez április közepén történik. Az üvegháznak jól fűtöttnek és jól megvilágítottnak kell lennie.

A palántákat egymástól egy méter távolságra ültetik. 15 cm mély lyukakat készítek, és humuszt adok hozzá. Ültetés után a növényeket jól öntözik meleg vízzel.

Üvegházi gondozás

Az üvegházban a levegő hőmérsékletét nappal 20-22 ° C-on, éjjel 16-18 ° C-on tartják. Öntözzük a növényeket 7 naponta egyszer. 1 négyzetméterre mérő körülbelül 7 liter vizet használ. A gyümölcsképződés időszakában a vízmennyiséget 1 literenként 15 literre növelik. méter.

Az üvegházat minden nap 30 percig szellőztetik. A paradicsomot manuálisan beporozzák. A bokrot a mostohagyerekeknek kell kialakítaniuk és eltávolítaniuk. A szerves trágyákat kéthetente alkalmazzák.

Paradicsom termesztése a nyílt terepen

A kerti ágyat ősz óta készítik elő. Minden gyomot eltávolítunk, rothadt trágyát adunk hozzá, és a talajt jól kiásjuk. A palántákat május elején ültetjük.

Gondoskodás

A növényeket 2 héttel az ültetés után etetjük szerves trágyákkal.

• Az első etetés után legfeljebb 5 cm vastag talajtakaró réteget öntünk a földre, fenyőtűket, fűrészport vagy szalmát használunk.
• A második alkalommal a növényeket tíz nappal az első petefészkek megjelenése után etetik. 2 liter trágyaoldatot öntenek egy paradicsom bokor alá.
• Harmadik alkalommal etetjük a növényeket az érési időszakban. Öntsön 2,5 liter trágyaoldatot minden paradicsom bokor alá.

A növényeket szigorúan öntözik a gyökérzeten, hetente kétszer. Ha meleg az idő, akkor hetente 3-4 alkalommal. Ezenkívül a bokrokat kialakítják, rácsra kötik és a mostohagyerekek levágják.

Betegségek: megelőzés

A paradicsom legfőbb veszélye a késői fertőzés. A betegség megelőzése érdekében a növények vegetációs időszakában a bokrokat kétszer fungicidekkel kezelik. A „Bika szíve” paradicsomot öntözzük közvetlenül a gyökér alá, megakadályozva a nedvesség bejutását a levelekre.

Ugyanezen célból az üvegházat rendszeresen szellőztetik annak megakadályozása érdekében, hogy a menedék falain nedvesség koncentrálódjon. A bokoron lévő betegség első jelei után távolítsa el az összes érintett levelet és gyümölcsöt. Kiviszik a helyszín területéről és megégetik.

Vélemények a fajtát ültető kertészekről

Angelina

Nagyon tetszett a változatosság - gyümölcsöző, nem betegszik meg, ízletes gyümölcsök.Évszak közepe, magas, ind. fokozat. A gyümölcsöket kedvezőtlen körülmények között köti meg, nem dobja le a petefészket. Amikor egy növény egy szárban képződik, lehetnek óriásgyümölcsök. Az íze kiváló, édes, cukros.

Lana_s_Kavkaza, Pyatigorsk

Nagy bika szív Szivuhától. Tetszett a változatosság, minden gyümölcs nagy, szív alakú, a pép sűrű, húsos. Idényközi, magas, 1,6-1,8 m az MZ-ben. Elég nagy gyümölcsök, gazdag, kiegyensúlyozott ízű.

Tündér

Nekem az Orosz Kertből volt, 2020-ban beültettem. A forma nem volt szív alakú, de egyébként jó volt! Nagy gyümölcsű, ízletes, húsos. A vékony bőr ellenére lefeküdt, és az utolsó sorokban megették.

Ninulia, a Nyizsnyij Novgorod régiótól délkeletre

Nagyon tetszett a változatosság. A paradicsom nagy volt és finom! És nem bántották az aratást!