Kerti áfonya. Hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Az áfonya értéke és kémiai összetétele

A kis sötétkék bogyók hatalmas mennyiségű értékes anyagot tartalmaznak. Az áfonya tápanyagokat főleg szénhidrátok képviselik - körülbelül 6,6 g. A bogyók 1 g fehérjét tartalmaznak, és csak 0,5 g zsírt tartalmaznak.

Vitaminok és ásványi anyagok összetétele az áfonyában

Az emberi egészség szempontjából fontos vitaminok szinte mindegyike megtalálható a bogyó pépben. Ugyanis:

• aszkorbinsav - a napi érték legfeljebb 22% -a;
• B alcsoport vitaminjai - B1-től B9-ig, összesen a napi érték 0,7-3% -a;
• K-vitamin - a napi adag körülbelül 14% -a;
• tokoferol - legfeljebb 11%;
• PP-vitamin - 2%;
• karotin és béta-karotin - 0,2, illetve 0,6%.

Szinte minden fontos nyomelem jelen van a bogyókban.
A bogyók sok ásványi anyagot tartalmaznak. Közülük külön említést érdemel:

• mangán - a napi érték körülbelül 7,5% -a;
• vas - legfeljebb 4,5%;
• réz - körülbelül 3,3%.

A gyümölcsök káliumot, kalciumot, szelént és cinket, foszfort, nátriumot és magnéziumot is tartalmaznak, részarányuk alacsony, de a test számára még mindig nagyon értékes.

Az áfonya rostot és aminosavakat, telített és telítetlen zsírokat, hamu, szerves savakat és tanninokat tartalmaz. A gyümölcs egy kis része teljes mértékben telíti a testet tápanyagokkal.

Hány kalória van az áfonyában

A bogyó átlagos tápértékkel rendelkezik. Az áfonya 100 grammra eső kalóriatartalma 39 kcal, lehetetlen hízni a gyümölcsökön, különösen mérsékelt használat mellett.

A bogyószedési technika jellemzői:

• automatikus szintezés a magasság beállításakor;
• tágas felső emelvény;
• merev kapaszkodók a peronon;
• Négykerék-meghajtás;
• első sínek szilárd acélból;
• hidrosztatikus átvitel;
• automatikus leállítás alacsony olajnyomás mellett;
• a szállítószalag szíjainak feszességének beállítása;
• a hátsó emelvény nagy teherbírása (több mint 2000 kg);
• mozgatható hátsó emelvény, amely kényelmesebbé teszi a be- és kirakodást.

Az alapfunkciók mellett a bogyószedőnek további lehetőségei lehetnek. Kérésre a berendezés felszerelhető tisztító kések, széles sárvédők, dupla hátsó gumik, görgős szállítószalag (görgős szállítószalag) stb. Rendszerével. A lengyelországi vállalatok tudják, hogy ha nagyon magas a hozam, néha nehéz megbirkózni időben történő gyűjtéssel, kizárólag emberi erőforrások felhasználásával. Szükség van egy erős asszisztensre. A neve kombájn.

Hogyan működik a gép? A design a legapróbb részletekig átgondolt. A mechanizmus jól és simán működik. A rázó rezegve körkörös mozdulatokat végez a vízszintes síkban. Ennek a folyamatnak az az előnye, hogy a rázó működése testre szabható, hogy megfeleljen egy adott gyűjtési folyamat speciális követelményeinek. Az ilyen technológiák használata lehetővé teszi Lengyelország számára, hogy sok befektetőt és ügyfelet vonzzon.

Ma az áfonya betakarítási technológiája nélkülözhetetlen követelmény minden nagyobb munkáltató számára. Míg a kisvállalatok még mindig alkalmaznak embereket a gonobel kézi összeszereléséhez, a nagyvállalatok igénybe veszik a technológia támogatását. Lengyelországban a bogyószedési technológia alkalmazása új szintet ér el. Mivel nagyon sok autó van, és nagyon különböző, még a kis cégek is segítséget kérnek a technológiától. Ha az áfonya bőséges, ez a támogatás elengedhetetlen.

Az áfonya hasznos tulajdonságai a test számára

Az értékes tulajdonságok a növény gyümölcseiben és leveleiben koncentrálódnak. Érdekes, hogy nemcsak a friss, hanem a feldolgozott áfonya gyümölcsök is egészségre kedveznek.

Az áfonya hasznos tulajdonságai

A friss bogyós gyümölcsök igazi természetes gyógyszerként működhetnek. A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt a termék:

• erősíti az immunrendszert, és elősegíti a baktériumok és vírusok elleni küzdelmet;
• védi a látásélességet és enyhíti a szem megerőltetését;
• jótékony hatással van az emésztésre, és segít megszabadulni a székrekedéstől és a hasmenéstől;
• tisztítja a test szöveteit és eltávolítja nemcsak a toxinokat, hanem a radioaktív fémeket is;
• az onkológia megelőzésére szolgál;
• erősíti az érfalakat és a szívizomot;
• csökkenti a koleszterin- és glükózszintet;
• jó hatást gyakorol a hasnyálmirigyre;
• pozitív hatással van az idegrendszer működésére, emellett javítja a memóriát és a koncentrációt;
• segít megbirkózni a duzzanattal.

Az áfonya előnyös a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Különösen ajánlott bármilyen típusú cukorbetegség esetén bogyókat használni. A magzatok glikémiás indexe alacsony, nem váltanak ki glükózszint-emelkedést. De a bogyókban található vitaminok és ásványi anyagok segítenek a vércukorszint szabályozásában, és támogatják a hasnyálmirigy munkáját is.

A bogyós gyümölcs fogyasztása jót tesz a fiatalság meghosszabbításának, lassítják az öregedést, javítják a bőr és a haj állapotát. A bogyók használatának hátterében nő a szervezet regenerálódási képessége.

Akcióban kerti és erdei áfonya egyaránt megtalálható. Meg kell jegyezni, hogy az erdei áfonya előnyei megegyeznek a kerti áfonyával, mivel a kémiai összetétel majdnem azonos. A különbség köztük főleg méretben, valamint a második fajta ízének nagyobb lédússágában és fényességében mutatkozik meg.

A fagyasztott áfonya előnyei

A friss élelmiszerek eltarthatósága rendkívül rövid. Ugyanakkor bogyókat is fogyaszthat akár hónapokkal a vásárlás után is. Gyümölcsöket hosszú távú tárolás céljából szokás lefagyasztani, ebben az esetben fogyasztásra alkalmasak maradnak 6-12 hónapig.

A fagyasztott termék minden vitamint és ásványi anyagot teljes mértékben megtart. Készíthet lekvárokat és kompótokat bogyókból, gyümölcsöt adhat a pékárukhoz. A készételek továbbra is előnyösek lehetnek az emésztés, az érrendszer és az immunrendszer számára.

Fontos! Felolvasztás után a gyümölcsök nem fagyaszthatók újra, a megolvasztott bogyókat teljesen fel kell használni.

A fagyasztott bogyók megtartanak minden értékes anyagot

Az áfonyalevelek előnyei

A friss bogyós gyümölcsök mellett a növény levelei is hasznosak lehetnek. Ugyanazokat a vitaminokat, szerves savakat és ásványi anyagokat tartalmazzák, mint az áfonya gyümölcsök, valamint nagy mennyiségű flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaznak.

A népi orvoslás levelei alapján főzetek és infúziók készülnek, amelyek segítenek a vitaminhiány, a megfázás és a gyulladások kezelésében. A levelekből származó italok természetes hashajtóként használhatók; a termék jótékony összetevői jól segítik a székrekedést.

A természeti környezet körülményei

Az vad áfonya cserje általában nedves területeken található, hosszú téllel, rövid és általában forró nyárral.

Találkozik:

• a víztestek partjai mentén;
• a mocsárban;
• a magas hegyvidéki területeken;
• örökfagyon;
• a tundra-alföldön;
• erdőszéleken: fenyő, luc, lombhullató.

Az áfonya hegyvidéki régiókban él

A hegyekben 10 cm vastag vékony talajrétegen növekszik, vastag mohapárnákra telepedhet. A tundrában vagy a tajgában lévő folyók kanyarulataiban - nedves homokon, mocsarakban - sásos dudorokon. A hideg erdőkben és mocsarakban élő növények gombákkal hozzák létre a mycorrhizát, ami elősegíti a túlélést.

1. hirdetés

Miért hasznosak az áfonyák az emberi test számára?

A termék használatakor a testre gyakorolt ​​hatás általában csak pozitív. A férfiak és a nők is észrevehetően javítják általános közérzetüket, és a krónikus rendellenességek kialakulásának valószínűsége jelentősen csökken.

Miért hasznosak az áfonyák az ember testében?

A férfiak számára a sötétkék bogyós gyümölcsök fogyasztása elsősorban a szív- és érrendszer számára hasznos. Az áfonya csökkenti a szívroham kockázatát és véd a stroke-tól, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és segíti a májat.

A kerti áfonya jótékony tulajdonságai jótékonyan hatnak a reproduktív rendszerre. A bogyók rendszeres fogyasztása csökkenti a prosztatagyulladás kialakulásának kockázatát, segít leküzdeni az urogenitális terület gyulladását és növeli a hatékonyságot. A 40 év feletti férfiak számára az áfonya jó megelőzés a reproduktív rendszer onkológiai betegségei között.

Miért jó az áfonya a nők számára?

Az áfonya előnyei a nők számára abban nyilvánulnak meg, hogy a bogyók hozzájárulnak a havi ciklus normalizálásához és a fájdalmas időszakok enyhítéséhez. A bogyók sok vasat tartalmaznak, így bőséges vérveszteséggel segítenek megelőzni a vérszegénységet. A gyümölcsök használata lehetővé teszi, hogy a nők hosszabb ideig megőrizzék fiatalságukat és szépségüket, és az áfonya is hasznos az étrendjükben.

A bogyókat terhesség alatt szabad fogyasztani, erősítik az immunrendszert, segítenek megbirkózni az émelygéssel és enyhítik a duzzanatot. A gyümölcs összetételében lévő vitaminok pozitív hatással vannak a fejlődő magzatra.

Figyelem! De a szoptatás során jobb, ha áfonyát csak 3 hónappal a szülés után adunk az étrendhez, hogy elkerüljük a csecsemők allergiáját.

Az áfonya jótékony hatással van a női test reproduktív funkcióira

Illatos tundra bogyó a webhelyén

Mindig azt hittem, hogy az áfonya irga! Anya viccelődött, és azt mondta, hogy "tundra" vagyok.

De a tundra az a hely, ahol leggyakrabban megtalálhatja ezt a bogyót.

Az áfonya nő a bokrokon, a sötét, szinte fekete áfonyákat könnyű virágzás borítja, ő adja nekik a mély kéket.

Ennek a bogyónak a kellemes édes-savanyú ízét sokan szeretik, és sokan szeretnék áfonyát is termeszteni a helyükön annak érdekében, hogy mindig ízletes termés legyen.

Ezt nem olyan nehéz megtenni, és most megosztom veletek az áfonya ültetésének és termesztésének titkait.

Pontosabban, akkor az áfonyát több, meglehetősen különböző cserjefajtának hívják.

Magas áfonya, amint a neve is mutatja, ez korántsem alacsony bokor, 2-4 m magasságig ér. Ez a cserje Észak-Amerikából származik, angolul ezt a bogyót highbush áfonyának hívják. Az áfonya áfonyának és áfonyának egyaránt fordítható, ezért hívjuk néha "magas áfonyának" vagy "magas áfonyának". Bogyói pedig valóban olyan ízűek, mint a közönséges, vad áfonyák, csakhogy a kezek nem szennyeződnek és édesebbek.

Egy másik áfonya - közönséges áfonya, ez áfonya alulméretezett, mocsár, mocsár. Az emberek között a vicces "gonobel" nevet is viseli. Mocsaras, mocsaras helyeken sűrű bozótokat képez 40-100 cm magas cserjékből. Sokan összetéveszthetik az áfonyával is, bár ezeknek a bogyóknak az íze egészen más: az áfonyában a mocsári bogyók nagyobbak, hosszúkásak, vizesek, enyhe édes-savanykás ízűek, a hús zöldes, a leve színtelen.

Van még egy kevéssé ismert, de gyorsan népszerűségnek örvendő típus Keskeny levelű áfonya, szintén amerikai származású, Kanadából. Kiemelkedő tulajdonságai, igénytelensége, termelékenysége és egyedülálló fagyállósága miatt a szakértők nagy népszerűségét jósolják a jövőben.

Mindezek az áfonyák rokonok, ugyanazon családból és nemből származnak, de a fent említett irga egyáltalán nem vonatkozik rájuk, még az almával szoros kapcsolatban sem.

Ebben a cikkben a magas áfonya ültetéséről fogunk beszélni. Leginkább Oroszországban termesztik, és számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek jelentéktelenek lehetnek a mocsári áfonya és a keskeny levelű áfonya fajok számára.

Az áfonya gyógyító tulajdonságai

Külön figyelmet érdemel a bogyók jótékony tulajdonságai. Néha az áfonya valódi gyógyító hatással bírhat.

Az áfonya előnyei a szem számára

Az áfonya az egyik legjobb szemegészségügyi étel. Előnyös a rövidlátás és az asztigmatizmus, a szürkehályog és más rendellenességek megelőzése. A bogyó nagyon jól segít a szem intenzív stresszén, enyhíti a fáradtságot, megakadályozza a száraz szaruhártya kialakulását. A látószervek mechanikai sérülése esetén a termék felgyorsítja a gyógyulást és megszünteti a gyulladásos folyamatot.

Az immunitásért

Az áfonya sok C-vitamint és tokoferolt tartalmaz, ezek a természetes antioxidánsok felelősek a szervezet vírusokkal és náthával szembeni ellenálló képességéért. Az áfonya erősíti a szervezet védekező képességét, ezért különösen ajánlott ősszel és télen fogyasztani, amikor kevesebb vitamin van az étrendben.

A bogyók nemcsak a megfázástól, hanem a súlyosabb betegségektől is képesek megvédeni. A jó immunitás megakadályozza az onkológiai folyamatok kialakulását a szervezetben, gátolja a daganatok növekedését.

A szív és az erek számára

A bogyókban lévő kálium és magnézium pozitív hatással van a szív- és érrendszer állapotára. Az áfonya tulajdonságai javítják a vérkeringést és megakadályozzák a vérrögképződést. Javasoljuk, hogy magas vérnyomással és érelmeszesedéssel rendelkező bogyókat fogyasszon, szívizomgyulladással és fájdalommal a szívben.

A vérnyomás normalizálására

Az áfonya egyedülálló anyagot, a pterostilbene-t tartalmaz. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. Az erek falai megerősödnek, a vér gyorsabban kezd mozogni. Magas vérnyomás esetén a bogyókat nagyon ajánlott használni, tulajdonságaik segítenek a vérnyomás és az ezzel járó migrének hirtelen megemelkedésében.

Hasmenéssel

Az áfonya nemcsak a székrekedést, hanem a hasmenést is segíti. A gyümölcsök rögzítő hatású tanninokat tartalmaznak. Emésztőrendszeri rendellenesség esetén a szárított áfonya alapú ital fogyasztása ajánlott. Ha naponta háromszor iszik gyógyteát, a széklet gyorsan normalizálódik.

A bogyók jót tesznek a szemnek és segítenek megőrizni a látásélességet

Milyen körülményeket szeret a kertben

Az áfonya kertben történő termesztésének megvannak a maga sajátosságai. Különleges szubsztrátot kell készíteni hozzá. Nagyon fontos kiválasztani a megfelelő helyet az oldalon.

A talaj optimális pH-ja 3,5 és 5 között, a maximum 5,5. A magasabb pH megzavarja a növények fejlődését, és elpusztulnak.

A kertben nem ajánlott az áfonyát árnyékos helyre ültetni, ilyen körülmények között nem érnek meg. Napos területre van szüksége. A cserje gyenge gyökérzetű, közel a felszínhez. Annak érdekében, hogy a növény jól fejlődjön, a talajnak át kell engednie a vizet és a levegőt. A homokos, tőzeges, homokos vályog ilyen talajként szolgálhat. Az agyag és a vályog nem alkalmas.

Áfonya alkalmazás

Az áfonya emberi testre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságait egyszerre több területen alkalmazzák. A kulináris felhasználás mellett a gyümölcsöket kezelésre és személyes ápolásra használják.

A népi gyógyászatban

A házi gyógyszerek receptjei friss és szárított gyümölcsöket, valamint a növény leveleit és gallyait használják. Az áfonya főzetek és infúziók tulajdonságai hozzájárulnak a legtöbb betegség állapotának javításához.

Infúzió a leveleken székrekedés miatt

A széklet normalizálása és a székrekedés megszüntetése érdekében elkészítheti ezt az áfonya alapú gyógymódot:

• őrölje meg a növény szárított leveleit 1 kiskanálnyi mennyiségben;
• öntsön egy pohár meleg vizet;
• 10 percig hagyjuk és szűrjük.

Hogyan és mikor jobb a bogyót használni

A vad áfonya bármilyen formában finom: fagyasztott vagy friss. A bogyós gyümölcsök ízletesek gyümölcsitalokban, kompótokban, mézzel.A bogyó szokatlan ízt nyer a lekvárokban, amelyek gyengédek és nem cukrosak. Kellemes bogyós színű áfonyából származó kisselek, gyengéden beborítják a gyomrot, gyorsan enyhítik a nyálkahártya minden irritációját.

Az 5 legjobb recept

1. A levelek főzete. Öntsön száraz leveleket egy pohár meleg vízzel, forralja 5 percig, majd ragaszkodjon hozzá. Igyon étkezés előtt 5-7-szer 50 ml-t.
2. Reszelt bogyók. Az áfonyát kis mennyiségű cukorral vagy mézzel letakarják és ledarálják. Fogyasszon frissen tea mellett naponta 2-3 alkalommal. Az ajánlott mennyiség 1-2 evőkanál.
3. Áfonya kompót. A bogyókat cukorral lefedjük, tiszta vízzel felöntjük és felmelegítjük. Amint a vizet apró buborékok borítják, kikapcsolják, hagyják főzni az italt. Lehet inni hűtött 2-4 pohár naponta a nap bármely szakában.
4. Áfonyás és túrós turmix. A bogyókat keverjük össze 0% zsírtartalmú túróval vagy natúr joghurttal, turmixgépben felverjük. Vacsora helyett 2-3 órával lefekvés előtt esznek.
5. Áfonya zselé. A bogyókat édesítőszerrel dörzsöljük, hagyjuk, hogy a lé kiemelkedjen. Szűrje át a levet cheesecloth-on vagy egy szitán. Oldja fel a zselatint a csomagoláson található utasításoknak megfelelően a szükséges mennyiségű vízben, keverje össze a levével. A kapott keveréket tálkákba öntjük és hűtőszekrényben lehűtjük. Bőséges vacsora után tejszínhabbal tálaljuk desszertként. A desszert ajánlott bárkinek, aki elhízásban és cukorbetegségben szenved.

A vad áfonyát egyes országokban a nyers ételek hívei kedvelik, salátákhoz és teákhoz használt hajtásokkal együtt: összetörik, szárítják, majd italokba főzik belőlük. Ezeket az egészséges és ízletes bogyókat erős gyógyszerként ismerik el a szív- és érrendszeri problémák ellen.

Áfonya szabályai

Az áfonya egészséges és meglehetősen biztonságos termék a test számára. Használatakor be kell tartania néhány egyszerű ajánlást:

1. Az áfonya gyümölcsöt leginkább reggel vagy délután fogyaszthatja. A termék esti elfogyasztása nem terheli túl a gyomrot, de aktívan működik, ami negatívan befolyásolhatja az alvás minőségét. Ezért ajánlott gyümölcsöt fogyasztani legkésőbb 2 órával lefekvés előtt.
2. Az áfonya jól passzol a tejtermékekhez - joghurthoz, erjesztett sült tejhez, kefirhez és tejhez. A bogyók előnyei ilyen esetekben még magasabbak lesznek. Ha kefirrel vagy tejjel önti a gyümölcsöket, akkor egy könnyű és egészséges étel feltölti az energia tartalékokat a szervezetben, javítja a hangulatot és aktiválja az emésztést.
3. Jobb, ha nem használunk áfonyát teával és kávéval. Ebben a kombinációban a bogyó több kárt okoz a szervezetben, és emésztési zavarokat válthat ki.

A terméket gyermekek is használhatják. Egész friss bogyókat kínálnak a csecsemőknek 5 éves kortól, de az áfonyalé vagy a püré kis mennyiségben bevihető az étrendbe egy életév után. Az áfonya tulajdonságai növelik a gyermekek immunitását, és hozzájárulnak a látásszervek egészséges fejlődéséhez is.

A gyermekek áfonyát kaphatnak, de csak a gyermekorvos engedélyével

Figyelem! Mivel az egészséges bogyóknak ellenjavallata van, a gyermek új termékkel történő kezelése előtt konzultálni kell a gyermekorvossal.

Hány áfonya fogyasztható naponta

A bogyók fogyasztása során fontos, hogy ragaszkodjon a mérsékelt adagokhoz. Felnőtteknél a napi norma 150 g, gyermekek számára - csak 80 g gyümölcs. A biztonságos adag túllépése esetén az áfonya emésztési zavarokat vagy allergiás reakciókat okozhat.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A bogyók használatának korlátozása terhes és szoptató nőknek, epeúti diszkinéziában, fekélyekben, gyomorhurutban szenvedő betegeknek. Az áfonya terhes nők számára történő betiltása összefügg a csecsemő allergiás reakciójának kockázatával. A legjobb, ha a bogyót fokozatosan beviszi az étrendbe a kiegészítő élelmiszerekre való áttéréssel.

Az erdei gyümölcs napi fogyasztását nem ajánlott meghaladni. Ha nem panaszkodik az egészségére, akkor egy nap akár 500 gramm bogyót is megehet bármilyen formában.

A napidíj túllépése olyan tünetekhez vezet, amelyek nagyon hasonlítanak az alkoholos mérgezéshez.Az ember állapota hirtelen romlik, hányinger, hányás, fájdalom jelentkezik a fejben és az izmokban.

Kiválasztási és tárolási szabályok

A legjobb az áfonyát júliusban és augusztusban vásárolni. Ebben a szezonban a legfrissebb érett bogyók jelennek meg az üzletek polcain és a piacokon. A kiváló minőségű áfonyának elég nagynak, rendezettnek kell lennie, horpadás és repedés nélkül. A jó bogyók megkülönböztető jellemzője, hogy felületükön matt kékes virágzás található.

A friss áfonyát rövid ideig, legfeljebb egy hétig tárolják a hűtőszekrényben. Ha hosszú ideig szeretné tartani a terméket, akkor azt le kell fagyasztani vagy szárítani. Ebben az esetben a bogyókat egész évben lehet használni.

Hosszú távú tárolás céljából jobb lefagyasztani a bogyókat.

A legjobb választás a moszkvai régió számára

Moszkva régió zord éghajlati viszonyokkal rendelkező régió. A tél itt korán kezdődik, és súlyos fagyok jellemzik. Ezt szem előtt tartva az áfonya nyílt terepen történő ültetésénél a következő két jellemzőt kell figyelembe venni:

• a fagyállóság a növény azon képessége, hogy különösen alacsony hőmérsékleti viszonyokat viseljen el;
• télállóság - ellenáll a hőmérsékletváltozásoknak éjjel és nappal.

Érdemes megemlíteni a moszkvai régió legjobb áfonyafajtáit.

Blueberry Jersey

Kicsi, de nagyon bőséges bogyói vannak. Íze édes és savanyú. A 2 méteres bokor tökéletes más áfonyafajták beporzásához. Képes ellenállni -35 ℃ hőmérsékletnek.

Rankocas

Nagyon gyorsan növekszik. Alig 2 év alatt elérheti az 1,5-1,8 m magasságot. Nagyon vastag, gyorsan szaporodik. Nyár végén szaftos gyümölcsökre számíthat. A növény igénytelen gondozású, azonban valóban metszésre szorul.

Áfonya Rankocas

Northcantry

Viszonylag kicsi termetű (legfeljebb 70 cm), de meglehetősen bolyhos. A gyümölcsök átmérője kicsi, világos színű és édes ízű. Egy bokorból körülbelül 2 kg termés gyűjthető össze.

Chandler

Az egyik ilyen fajta, amely göndörödhet és elérheti az 1,5 m hosszúságot. Az áfonya fajta augusztusban érik meg, és mérsékelt éghajlatra alkalmas.

Az utolsó előtti és az utolsó áfonya a legjobb fajták a középső sávban, mert ellenállnak a különösen erős, akár -40 ℃-os hidegnek is.

Ami egészségesebb - friss vagy feldolgozott

A legmagasabb anyagkoncentrációt a friss bogyós gyümölcsök tartják fenn. Az áfonya jótékony anyagai és tulajdonságai fagyasztva maradnak fenn.

Az áfonyát nagyon rövid ideig tárolják, a háziasszonyok azzal próbálják megőrizni a hasznos tulajdonságokat, hogy lekvárot, lekvárt, kompótot, zselét készítenek belőle.

Jó friss gyümölcslevet inni... A természetes alkoholtartalmú italok sok kedvelője bor, likőr és tinktúra készítéséhez használja.

Főzés receptek

Az áfonyát frissen és főzve fogyasztják... Lekvárokat, lekvárokat készítenek belőle, túrótermékekhez adják, pékárukhoz, gyümölcssalátákhoz, gyümölcslevekhez, borokhoz és tinktúrákhoz.

Sok recept létezik, amelyek megőrzik az áfonya tulajdonságait. Íme néhány közülük.

Bogyó befőtt... El kell készíteni az áfonyát, szorosan sterilizált edényekbe kell tenni. Készítsen szirupot 400 g cukorból és 600 ml vízből, öntse ezt a szirupot a bogyókra, zárja le az üvegeket fedéllel.

Áfonyalekvár... Szüksége lesz egy kilogramm gyümölcsre, egy kilogramm cukorra és másfél pohár vízre. Válogassa ki, mossa meg a bogyókat, tegye őket egy fazékba, fedje le cukorsziruppal.

Tartsa benne több órán át, majd főzze, amíg megpuhul. Tegye a lekvárt az üvegekbe, tekerje fel őket.

Berry charlotte... Meg kell verni a tojást és a cukrot, hogy habot kapjon, kombinálja a liszttel, keverje össze mindent. Adjon hozzá áfonyát, szódabikarbónát és citromsavat.

Keverjen össze mindent újra, öntsön egy formába, amelyet előzőleg vajjal kentek meg. Húsz percig sütőben sütjük.

Tudja, hogy az ecetes gyömbér jót tesz-e a testének? Mi lehet a baja? Tudjon meg többet!

Az olívaolaj előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait részletesen áttekintjük cikkünkben.

És milyen ártalmakkal és előnyökkel jár a homoktövis olaj? Ide kattintva megtudhatja - kiadványunk mindent elárul.