Red viburnum: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

A vörös viburnum előnyei régóta ismertek. Még az ókori Oroszországban is segítettek a különböző megfázások kezelésében és megelőzésként. Sőt, a kompozíciók előállításának alapanyaga nemcsak bogyó volt, hanem mag, levél, kéreg és még egy bokor gyökere is.

A viburnum jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait részletes tanulmányozásnak vetik alá, és a gyümölcs összetétele fontos szerepet játszik.

Van egy hasonló cikk ebben a témában - ábra: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

Összetétel és kalóriatartalom

A gyümölcsök sok hasznos elemet tartalmaznak. Az A-, C-, P-vitamin, valamint a ritka illóolajok, a cserzőanyagok rekordmutatókkal rendelkeznek. A Viburnum magas folsav-, aszkorbinsav- és valerinsavtartalmában különbözik a málnától és a citrusféléktől. A benne található ásványi anyagok között kalcium, vas, cink, kálium, jód, szelén található.

A bogyó olyan anyagot is tartalmaz, mint a viburnin. Ez egy glikozid, felelős a keserű ízért és gyógyító tulajdonságokkal tölti fel a terméket.

A viburnum kalóriatartalma csak 26 kcal / 100 g bogyó.

Piros viburnum bogyók összetétele

Ha elemzi az előnyök és ellenjavallatok kérdését, akkor közvetlenül tanulmányoznia kell a bogyó összetételét, amely még mindig népszerű a népi gyógyászatban. A Viburnum normal a test számára hasznos összetevőket tartalmaz, mint például:

• nyomelemek - magnézium és vas nagy mennyiségben;
• P, A, E, C vitaminok;
• szénhidrátok és pektinek;
• illóolajok;
• szerves savak;
• tanninok.

Az összes bemutatott anyag aktívan befolyásolja a test tevékenységét, amely meghatározza a bogyó előnyeit, mert ma aktívan használják betegségek kezelésére, tiszta formában vagy előkezelés után.

A viburnum hasznos tulajdonságai

Általános előny

Először is szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a növény szinte minden részének a szakértők szerint hasznos tulajdonságai vannak.

1. A bogyóknak görcsoldó és kifejezett vérzéscsillapító hatása van, képesek megnyugtatni az idegeket, gyógyítani a megfázást és a gyomor-bélrendszeri betegségeket.
2. A növény virágait lázcsillapító tulajdonságok jellemzik, és gyors hatású antihisztaminként is működnek.
3. A viburnum kéregből készült főzetek esetében a fertőtlenítő tulajdonság jellemző.
4. A Viburnum bogyólé segít megtisztítani a vért és megbirkózni a fejfájással. És ha kis mennyiségű mézet ad egy ilyen italhoz, akkor hatékony köptető gyógyszert kaphat.
5. A növény friss leveleiből származó levet a bőr különféle betegségeinek kezelésére alkalmas termékek előállítására használják.

Nőknek

A viburnum szisztematikus használatával az élelmiszerekben megakadályozhatja a megjelenést, valamint gyógyíthatja a meglévő női betegségeket. Például hólyaghurut esetén elegendő, ha a nő egy friss mézzel őrölt főtt viburnum kérget és bogyókat vesz. A friss bogyós gyümölcsök kiváló segítséget nyújtanak a mastopathia kezelésében.

Mint tudják, a viburnumnak vérzéscsillapító tulajdonságai vannak, így képes megállítani a méhvérzést. Ebből a növényből főzet készíthető, amikor egy méhen kívüli terhességet diagnosztizálnak egy kórházban, és súlyos vérzéssel jár, ami sok nőnél megfigyelhető a menstruáció alatt.

A Viburnum gyümölcsök sok A- és E-vitamint tartalmaznak, amelyek szükségesek a bőr, a körmök, a haj egészségéhez. Ha ezek a vitaminok nem elegendőek, a nők bőre idő előtt elöregszik, a haj elveszíti egészséges fényét és a körmök eltörnek. A szépség és a fiatalság megőrzése érdekében egy nőnek reggel viburnumból kell inni teát.

Férfiaknak

A szakértők szerint a Kalina alkalmas a férfiak egészségével kapcsolatos kényes problémák megoldására is. Ennek a bogyónak a rendszeres fogyasztása elősegíti a férfiak nemi hajlandóságát és szexuális teljesítményét.

A termék hozzájárul a szív- és érrendszer megerősítéséhez, az emésztés javításához és a baktériumok elpusztításához, amelyek az urogenitális rendszer mikroflórájának megzavarásához vezetnek.

Ezenkívül a viburnum helyes használatával néhány nap alatt megszabadulhat a láb izzadásától. Ez a növény segít a prosztata és a prosztata daganatok megelőzésében is.

Terhesség alatt

A Kalina ellenjavallt a csecsemő viselésének időszakában. Ennek oka az a tény, hogy a bogyó képes aktív méhösszehúzódásokhoz vezetni. Szülés közben azonban az orvosok javasolják ennek a bogyónak a főzetét vagy tinktúráját. Ez segít enyhíteni a fájdalmas összehúzódásokat, mert a gyümölcs görcsoldó tulajdonságai miatt az izmok ellazulnak. Használata előtt orvoshoz kell fordulni.

Számos viburnum alapú termék létezik külsőleg. Például a haj vagy az arc maszkja segít megőrizni egy nő szépségét a terhesség ideje alatt.

Videó:

megfelelő táplálkozás terhesség alatt Bontsa ki

Szoptatáskor

Javasoljuk, hogy a viburnumot legalább három hónappal a szülés után vezesse be az ápoló nő étrendjébe. Ebben az esetben be kell tartania bizonyos szabályokat. Nem ajánlott friss bogyós gyümölcsökkel kezdeni - veszélyes az allergia kialakulása. Kezdetnek bogyókat adhatunk a teához vagy a befőtthez főzés közben. 10 bogyó elegendő 250 ml vízhez. Fokozatosan növelhető a gyümölcsök száma, ha a babának nincsenek negatív következményei. Ezután beléphet az étrendbe és a friss termékbe. Az első napokban a bogyókat leginkább reggel fogyasztják, így napközben megfigyelheti a baba jólétét és időben észlelheti az allergia megjelenését.

A meleg italok a viburnum hozzáadásával segítik az anyukát jobban fejni. Ezek a megfázás megelőzését is jelentik.

Az ápoló nőnek hetente legfeljebb egyszer szabad viburnumot szednie. Miután kiderült, hogy a babának nincs túlérzékenysége a termék iránt, a viburnum gyümölcsöket adhatunk teához vagy gyümölcsitalhoz. Ebben az esetben néhány friss gyümölcs elegendő egy pohár vízhez.

Gyerekeknek

Ellentétben más vörös színű gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, a viburnum hipoallergén bogyó, amelyet hat hónapos kortól adhatunk gyermeknek. Ehhez kis mennyiségben hozzá lehet adni a növény gyümölcsét gyümölcsitalhoz vagy kompóthoz. Amikor a baba egyéves, viburnumot adhat zselé formájában.

A bogyók segítenek a gyermekek allergiájának kezelésében. A növény erősíti az immunrendszert. Ezért a hideg évszakban a viburnum jól használható erős vírusellenes szerként, amely képes gyógyítani a megfázást.

Ha lefogy

Kalina szükség esetén segít a fogyásban. Ez annak köszönhető, hogy a növény befolyásolja a pszicho-érzelmi hátteret, javítja az alvást, ami szintén fontos, ha úgy döntünk, hogy diétát folytatunk. A termék növeli az állóképességet, telíti a testet vitaminokkal.

A bogyók képesek felgyorsítani az anyagcserét, eltávolítani a felesleges folyadékot, megtisztítani a beleket és felkészíteni a testet az alacsony kalóriatartalmú étrendre.

A Viburnum pár órával meghosszabbíthatja a teltségérzetet.Az ebből a bogyóból származó italokat tartalmazó étrend segít megszabadulni 3-4 kg-tól, és ha mozgást ad az étrendhez, az eredmény még jobb lesz.

A diéta során elkészíthet alacsony kalóriatartalmú, de nagyon egészséges italt. Ehhez törje össze a viburnum gyümölcsöket, dörzsölje át őket egy szitán. A kapott süteményt vízzel 1: 2 arányban kell önteni, és fedő alatt 10 percig forralni kell alacsony hőfokon. Ezt követően a kapott keveréket szűrni kell. Opcionálisan ízlés szerint adjon hozzá 1 teáskanálnyit. folyékony méz 300 ml italhoz.

Hogyan készítsük el és tároljuk

A Viburnum frissen és feldolgozva is tárolható:

1. Fagyott. Válasszuk el a bogyót a kefétől a szárral együtt, rendezzük zacskókba vagy műanyag edényekbe.

Fontos! Nem lehet lemosni a viburnumot annak további fagyásával. Ezt csak lenyelés előtt szabad megtenni.

1. Szárított. Szárítsa meg a bogyókat a sütőben 60 Celsius fokon. Szárítás után célszerű a szárakat eltávolítani. Hajtsa a szárított viburnumot üvegedényekbe, és szorosan zárja le a fedelet.
2. Cukorral reszelve. Öblítse le a bogyókat hideg vízben, szárítsa meg és aprítsa fel turmixgéppel vagy húsdarálóval. Ezután keverje össze cukorral 2: 1 arányban. A cukornak többnek kell lennie, mint a viburnum. Rendezzük üvegedényekbe, fedővel zárjuk le. Hűvös helyen tárolandó.
3. A gyümölcslé. Mossa meg a terméket, és küldje el a facsarónak. Adjunk hozzá cukrot 1: 1 arányban. Öntsük a levet az üvegekbe, zárjuk le a fedelet. Hűvös helyen tárolandó.
4. Töltő. Keverjünk össze 100 ml viburnum levet, 500 ml vodkát, 100 ml vizet és 100 gramm cukrot. Ellenálljon az így kapott italnak két napig olyan helyiségben, ahol a hőmérséklet legalább 20 Celsius fok. Öntsük a likőrt az üvegekbe és zárjuk le.
5. Lekvár. 1 kilogramm viburnumhoz 300 milliliter vízre és 1,5 kilogramm cukorra van szükség. Hagyja a bogyót legalább 10 órán át forró szirupban infundálni. Ezután adja hozzá a csemegét, eltávolítva a habot. Csomagolás bankokban, parafa. Hűvös helyen tárolandó.

Ennek a bogyónak a gyógyító tulajdonságai számos emberi egészségügyi problémát segíthetnek, miközben nem képes az emberi testet károsítani, mint a gyógyszerek. A legfontosabb az, hogy orvoshoz forduljon, mielőtt bevenné.

Miért hasznosak a viburnum magjai?

Ez egy természetes antioxidáns, amely képes eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat és toxinokat. 1-2 hét alatt erősítik az izmokat és helyreállítják a bél mikroflóráját.

A bogyós magvak segítségével meggyógyulhat a közvetlenül a vesében képződött kövekből. Ehhez ajánlott naponta 10 magot bevenni. Nem szabad egyszerre bevenni őket, ezt az összeget el kell osztania az egész napra, különben a gyomor-bél traktus munkájával kapcsolatos problémák jelennek meg.

A gyümölcsgödrök szív alakúak. Ahhoz, hogy ehetőek legyenek, meg kell sütni és át kell vezetni egy kávédarálón. Az így kapott por felhasználható a kávé helyett. Ez az ital még gyermekek számára is megengedett. Ez a por különösen hasznos nagy nyomáson.

A szívműködés javítása érdekében e növény magjait is be kell vezetni az étrendbe. Ezek főzetét és infúzióját gyakran használják olyan betegségek kezelésére, mint a szklerózis, görcsök.

A csontok keserű ízűek. Megpuhulásához forrásban lévő vízben kell tartani 5-7 percig.

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

a galagonya virágainak és leveleinek gyógyászati ​​tulajdonságai
Olvasni

Botanikai leírás

A Viburnum egy cserje, amely korábban a Lonc családhoz tartozik. Ma a növény a Kalina nemzetséghez tartozik, az Adoksov családhoz. Gyümölcseit élénkvörös szín jellemzi, ezért a bogyót rendkívül dekoratív természetes terméknek tekintik. A bogyóknak édes-savanyú összehúzó íze van, enyhe keserűséggel.

A természetes környezetben a közönséges viburnum 5 formája növekszik, ezeket széles körben használják különböző területek tereprendezésére. Alapvetően a cserjét dekorációs célokra használják. A viburnum kérge szürkésbarna, hajtásai meztelenek, néha enyhén vöröses árnyalattal. Az illatos virágokat virágzatban gyűjtik össze, a virágok rózsaszín-fehérek.

A növény május végétől júliusig virágzik, a gyümölcs érése augusztus-szeptemberben következik be. Ez a fa gyorsan növekvőnek számít, egy év alatt akár 40 cm-re is megnőhet. Összesen a viburnum körülbelül fél évszázada él. A hivatalos alapanyag (ami azt jelenti - bizonyítékokon alapuló orvoslásban használják) a viburnum kérge, amely élénk gyógyászati ​​tulajdonságokat mutat.

A viburnum tea hasznos tulajdonságai

Több évszázad óta az emberek friss vagy fagyasztott viburnum gyümölcsöket használnak gyógyteák készítéséhez.

1. A magas aszkorbinsav-tartalom miatt a bogyó segít az immunrendszer természetes megerősítésében. A Viburnum tea a felső légúti betegségek legjobb megelőzése. Ezenkívül az ital segít eltávolítani a váladékot a tüdőből és csökkenti a testhőmérsékletet.
2. A Viburnum alapú tea helyreállítja az emésztést. Ez az ital serkenti a gyomornedv szekrécióját, növeli a bélmozgást, ami a hasznos elemek jobb felszívódásához vezet.
3. A levelek és virágok főzete megpuhítja a torkot és erősíti a hangszalagokat. Ezenkívül egy ilyen főzet növeli a véralvadást, ami miatt sérülés, szülés után hasznos bevenni, hogy ne legyen belső vérzés.
4. Kimutatták, hogy a Viburnum tea segít a magas vérnyomásban, és enyhén működik.
5. Az ilyen ital összetételében lévő tanninok megtisztítják az ereket a koleszterin plakkoktól, ami segít helyreállítani a vérkeringést és normalizálni a pulzusszámot.
6. A Viburnum tea normalizálja az idegrendszert, és rendszeres fogyasztása esetén segít enyhíteni a stresszt és az ingerlékenységet. A viburnum bogyókból készített meleg ital jó segítő az álmatlanság és a krónikus fáradtság ellen.
7. Ha egy száraz serpenyőben megsütjük a bogyókat, majd főzünk belőlük, akkor tonik és élénkítő italt kapunk, amely egész nap energiát biztosít.

A tea megfelelő forrázásához fontos betartani néhány szabályt. Emlékeztetni kell arra, hogy a bogyók magas feldolgozási hőmérséklete tönkreteszi a termék előnyös tulajdonságait. Ezért meg kell tölteni őket vízzel, amely csak 70 fokosra melegszik fel, majd legalább 20-30 percig töltse be az italt. A kész természetes teát két napon belül el kell fogyasztani, különben minden jótékony hatása elvész.

Videó:

hogyan készítsünk egészséges teát a viburnummal Bontsa ki

A női test előnyei

Gazdag összetételének köszönhetően a növény egész sor gyógyító hatást gyakorol a nő testére. Összehúzó, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. A bogyóknak köptető hatása van, küzdenek a mikrobákkal és vitaminokkal látják el a testet. Készpénzt készíthet a genitourináris rendszer patológiáinak kezelésére a szépneműeknél, a növény levelei és kérge alapján. A viburnum segítségével olyan betegségek, mint:

• pyelonephritis;
• fájdalom szindróma a menstruáció alatt;
• mikrobiális fertőzések;
• hólyaggyulladás.

Hosszú ideig beszélhetünk arról, hogy a viburnum mennyire hasznos a női test számára. Különleges receptek vannak az ápoló anyák számára. A gyümölcsöket ledarálják, és zúzává teszik, amelyet krémek készítésére használnak. Erre a célra felhasználhatja a bogyókból préselt levet. A tőgygyulladás kezelésére használják, amikor a tünetek először megjelennek. Ez az orvosság, amely az ápoló anyáknak kedvez. A menopauza alatt lehetőséget nyújt a PMS tüneteinek megszabadulására, mint például:

• apály és dagály;
• ingerlékenység;
• túlzott izzadás.

Mindezek a megnyilvánulások összefüggenek a hormonális háttér változásával.

A Viburnum hasznos a reproduktív korú nők számára, mivel aktívan segíti őket a méh hangjának normalizálásában. Erősíti a hajat, fiatalos megjelenést kölcsönöz a bőrnek és javítja az általános közérzetet. Ilyen jótékony hatást ér el nemcsak a viburnum belsejében történő használata, hanem az ez alapján készült házi kozmetikumok külső használata is.

Zúzmába öntve a viburnum vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a testet, áthatolhatatlan gátat képez a vírusok és baktériumok számára, normalizálja az idegrendszer aktivitását, javítja a hatékonyságot és lehetővé teszi, hogy éjszaka gyorsabban elaludjon.

A gyümölcsital és a viburnum lekvár előnyei

Sok orvos azt javasolja, hogy pácienseik alacsony savtartalmú, bőrproblémákkal és magas vérnyomással rendelkező Viburnum juice-t szedjenek. Bizonyított, hogy az antioxidánsok tartalma miatt ez az ital védi a testet a korai öregedéstől. Ezenkívül a viburnum juice kiválóan alkalmazható megfázás esetén.

A Viburnum lekvár ritka tanninokban, C-vitaminban, valamint szerves savakban gazdag, amelyek minden emberi test számára nagyon hasznosak. Javítják az immunitást.

Ha ehhez a lekvárhoz mézet ad, gyógyíthatja a sárgaságot és a májbetegségeket. A lekvár enyhíti a gyomorhurut és a gyomorfekély fájdalmát. Meg kell jegyezni, hogy a magokkal az utasításoknak megfelelően elkészített lekvár sokkal egészségesebb. Egy ilyen termék jelentősen csökkenti a kövek kockázatát nemcsak a vesékben, hanem az epehólyagban is.

Igyál 1 evőkanálból. lekvár 200 ml meleg vízzel segít megszabadulni a gyomorégéstől. Ebben az esetben a folyadékokat korlátlan ideig lehet inni, ami lehetővé teszi a termék használatát anélkül, hogy aggódna a negatív következmények miatt.

A hagyományos orvoslás receptjei a viburnum alapján

A Kalinát számos gyógyászati ​​tulajdonság jellemzi. Készíthet gyógyszert ebből a növényből otthon, és ilyen eszközöket nemcsak a belső bevitelre használnak, hanem a torok öblítésére, a bőr kezelésére is.

1. A viburnum bogyók infúzióját használják a vérnyomás normalizálására. Helyes elkészítéséhez 5 evőkanál bogyót kell összegyúrni, amennyire csak lehetséges, felönteni 500 ml forró vízzel, és néhány órán át hagyni. Legalább három hétig étkezés előtt fél órával 100 ml-ben kell bevenni. Akkor egy hétig szünetet kell tartania. Szükség esetén ismételje meg a tanfolyamot.
2. Az erős köhögést bogyók főzetével gyógyíthatja. Szükséges 0,5 evőkanál öntsön egy pohár forró vízzel, forraljuk fel. Lehűlés után naponta háromszor bevehet egy evőkanálnyit.
3. A megfázást viburnum virágokkal kezelik. Ehhez öntsön egy teáskanál szárított virágot egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja 10 percig, majd szűrje le az italt. Ennek a teának az adagja nem több, mint két pohár naponta.
4. A száraz köhögés és a rekedtség megszabadulása, a test és a torok kimerítése érdekében meg kell inni a viburnum főzetét mézzel. Ebben az esetben a bogyókat forrásban lévő vízzel kell felönteni, hagyjuk 15 percig főzni. Miután az oldat kihűlt, ízlés szerint mézet adhatunk hozzá. Melegen vegye fel a levest, legfeljebb 150 ml-t naponta.
5. Megszabadulhat az ekcémától és a különféle bőrkiütésektől, ha naponta friss viburnum bogyókból főzünk (naponta legfeljebb egy pohár).
6. A Viburnum magokat az orvosok már régóta használják egy izzasztó hatású főzet elkészítéséhez.

Egyéb betegségek és kezelésük

Ha gyomorégése van, akkor a növény gyümölcséből készítsen egy italt a lekvár alapján. Egy teáskanál ilyen finomságot egy pohár forralt vízbe kell tenni, és keverni kell. A tünetek megjelenésekor ihat a gyógyító készítmény. A krónikus székrekedés kezeléséhez ajánlott a viburnumot porrá őrölni, felönteni forrásban lévő vízzel és 10 percig hagyni az infúziót. Ezt az egyedülálló italt tetszés szerint édesíthetjük, és naponta kétszer isszuk.

Külső szerként a bogyókat a bőrgyulladás leküzdésére használják. De ilyen betegségek esetén a belső használat is megengedett. 1 pohár forrásban lévő vízhez vegyen 2 evőkanál reszelt gyümölcsöt, hagyja néhány órán át, majd vegyen be egy fél pohár naponta négyszer.

Kalina a kozmetológiában

A kozmetikumok gyártásához virágokat, bogyókat és a viburnum bokor leveleit használják. Segítségükkel meggyógyíthatja a problémás bőrt, megszüntetheti az öregedési foltokat és a szeplőket.

A Viburnum gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak A- és E-vitamint, amelyek egészséges fényt adnak a hajnak és normális körömnövekedést biztosítanak. Ezen vitaminok hiányában a körmök és a haj problémái merülnek fel.

Arcra

1. Ez a tápláló arcmaszk bogyópüréből készül. Szüksége lesz 1 teáskanálra is. a legzsírosabb túró (nem bolti), egy tojássárgája és apróra vágott zabpehely. Az összes komponenst addig keverjük, amíg homogén szuszpenziót nem kapunk. Vigye fel a keveréket az arcra 25 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
2. Tápláló maszk elkészítéséhez a következő receptet is felhasználhatja: készítsen 1 evőkanál. alaposan (pépes állapotúra) pépes viburnum bogyókat és egy teáskanál olívaolajat. Ezt a két komponenst el kell keverni és a készítmény elkészítése után azonnal a megtisztított arcra kell vinni. 15 perc múlva öblítse le.
3. Az arc pattanásainak megszabadulása érdekében egyenlő mennyiségben vegyen be bogyópürét és zsíros tejfölt, keverje össze és vigye fel az arc bőrére. Áztassa a készítményt legalább 10 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
4. Az öregségi foltokat és a szeplőket a viburnum lével megszüntetheti. Friss gyümölcslével kell reggel és este a problémás területeket törölni.

Videó:

6 megmentő maszk a tökéletes arcbőrre Bontsa ki

Hajra

1. Készíthet otthon természetes haj helyreállító formulát. Ehhez három evőkanál viburnum gyümölcsre, egy evőkanál olívaolajra és egy kis petrezselyemre lesz szükség. Kalinát össze kell gyúrni és kinyomni. A petrezselymet őröljük turmixgépben, és ismét gyűjtsük össze a levet. Ezután meg kell keverni az összes komponenst, és egy pamut törlő segítségével fel kell vinni a haj gyökereire. A hatás fokozása érdekében ajánlott a fejére tekert polietilént és törölközőt használni. Fél óra múlva a maszkot meleg vízzel és samponnal le kell mosni.
2. Hidratáló hajmaszk friss viburnum felvitelével készíthető. Két evőkanál gyümölcsöt kell gyúrni, és kinyomni a levét. Ezután ehhez a léhez adjon egy evőkanál bort és egy teáskanál olívaolajat. A kapott keveréket vigye fel a fejbőrre, fedje le műanyag kupakkal és törölközővel, tartsa 30 percig. Ezt követően mossa le a maszkot vízzel és samponnal.
3. A viburnum alapú házi maszk kis mennyiségű citromlé és olaj hozzáadásával szintén jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a haj számára. Elkészítéséhez 50 ml viburnum-levet és 25 ml citromlevet kell vennie, ehhez a tömeghez hozzá kell adni 5 evőkanál bármilyen olajat, például bojtorjánt, és mindent össze kell keverni. Már közvetlenül a hajra történő felvitel előtt a kapott keveréket kissé fel kell melegíteni vízfürdőben. Ezt követően a maszkot fel lehet használni a hajra. Pár perc múlva masszírozhatja a fejét az ujjaival, utána le kell mosnia a kompozíciót. Az ilyen típusú maszkok használata hetente kétszer, két hónapig lehetséges.

Ártalom és ellenjavallatok

A Kalinának számos hasznos tulajdonsága van, ezért nem hiába sok éve nagyon népszerű a különféle betegségek kezelésében. Azonban egy ilyen növény használatának ellenjavallatai is vannak.

1. A gyógynövény abszolút ellenjavallt alacsony vérnyomású embereknél. Az érett viburnum bogyók mindig csökkentik a vérnyomást.
2. A gyümölcsök nem ajánlottak belső használatra terhesség alatt.Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a viburnum sok olyan elemet tartalmaz, amelyek hatása hasonló a női hormonokhoz, és a gyermek hordozása közben a leendő anya teste már telített ezekkel a hormonokkal.
3. A friss bogyós gyümölcsök túlzott fogyasztása veszélyes az allergiás reakció kialakulására, amelynek következtében bőrkiütések jelennek meg. Ennek oka a termékben található C-vitamin túladagolása.
4. A viburnum italok és a thrombophlebitisben szenvedők használata ellenjavallt. A viburnum juice olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a gyors véralvadást.
5. A máj, a gyomor-bél traktus, a vesék betegségeiben szenvedők, különösen az exacerbációk során, szintén nem szedhetnek viburnum termékeket. Mint már említettük, a viburnum sok aszkorbinsavat tartalmaz, ami a gyulladt szervek irritációjához vezet.

Javasoljuk, hogy olvassa el:

a málna ártalma és ellenjavallatai
Olvasni

Viburnum gyűjtése és tárolása

Száraz időben az első fagy után ajánlott a viburnum bogyókat szedni. A bogyó nagyon finom héjú, ezért könnyű összetörni.

A friss viburnum cukorral őrölhető és tea készíthető. A bogyókat ebben a formában csak néhány napig tárolhatja. Ezért jobb a betakarított termést szárítani, fagyasztani vagy lekvárot készíteni belőle.

Szárítás előtt a növény gyümölcsét papírra kell fektetni, és sötét és száraz helyen kell tartani. Ezt követően tegye a bogyókat a sütőbe, és párolja ott, amíg a bőr megkeményedik. A szárított gyümölcsöket ebben a formában szövetzacskóban, valamint nedvességtől védve és fénytől elzárt papírdobozokban kell tárolni.

Mielőtt a bogyókat elküldené a fagyasztóba, meg kell mosni, szárítani és kis mennyiségben vákuumzsákokba tenni, amelyeket a termoszban történő teakészítésre terveztek. A leolvasztást 20-25 fokon végezzük.

Mint ismeretes, a friss bogyós gyümölcsökre savanyú-savanyú íz jellemző, amelyet a tea készítésekor figyelembe kell venni. Édesítheti ezt az italt mézzel. Ekkor a terápiás hatás kifejezettebb lesz. A bogyókat az első fagy után szedik, mivel a gyümölcsök kissé édesebbé válnak.

Videó:

hogyan lehet a viburnumot télen érintetlenül megtartani Bontsa ki

Főzés módszerei

A viburnum alapján egészséges és eredeti lekvár készül. Ehhez a gyümölcsöket az első fagy időszakában szüretelik. Az alacsony hőmérséklet lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a jellegzetes keserűségtől, ami javítja az étel ízét. De ha nem akarja megvárni a tél beköszöntét, a gyümölcsöket bármely más időszakban összegyűjtheti, és több órára a fagyasztóba helyezheti. A hatás hasonló lesz.

A bogyók gyűjtésének kezdete az őszi időszakra esik, de az egyes tárolási finomságokat figyelembe véve egész évben lehet majd kényeztetni őket. A vitaminok megőrzése érdekében:

• Szárítsa meg a gyümölcsöket a sütővel. A hőmérsékletnek +60 ° С-nak kell lennie. Célszerű a szekrény ajtaját nyitva hagyni.
• Befagyasztására. Mint minden szezonális termék, a viburnum is jól megőrzi hideg körülmények között.

Egy másik megfizethető lehetőség az, ha száraz edénybe hajtja, és hűvös helyre teszi. Ilyen körülmények között a gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók. Őrölhetjük cukorral vagy összekeverhetjük mézzel. Az úgynevezett „ötperces” receptek is keresettek. Ezeknek a módszereknek megfelelően a gyümölcsöt egy konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel őrlik meg, nem pedig főzik. Ez lehetővé teszi, hogy frissen tartsa őket, hogy biztosítsák az összes hasznos komponens jelenlétét. Ha a kész keveréket hűtőszekrénybe helyezi, akkor sokáig ott marad.

A viburnum előnyei a nők számára vitathatatlan tény. A legfontosabb, hogy betartsa az adagolást, és ne engedje magának, hogy túlzásba menjen. Ne felejtsük el, hogy ennek a terméknek számos ellenjavallata van, bár nem kevesebb előnye van.

Mit lehet főzni a viburnumból: receptek

A Viburnum az energia és az aktivitás szimbóluma.Minden belőle készült étel energiát és erős immunitást biztosít a test számára, de fontos, hogy elfogadható mennyiségben fogyasszuk.

Az ókortól kezdve az emberek azt tapasztalták, hogy ez a növény sokféle betegségtől képes megszabadulni. A bogyók olyan elemeket tartalmaznak, mint vas, jód, réz. Ezenkívül a növény nagyszámú aminosavat, vitamint és fitoncidet tartalmaz, amelyek elpusztíthatják a betegségeket okozó organizmusokat.

Lekvár

A viburnumból finom lekvár elkészítéséhez 300 g gyümölcsre, 1 kg cukorra és ugyanannyi almára, 0,5 evőkanál fahéjra van szükség. A növény bogyóit meg kell mosni, meg kell tisztítani a gallyakból. A gyümölcs keserűségétől való megszabadulás érdekében forrásban lévő vízzel kell leönteni őket. Ezután el kell készítenie az almát. Meg kell mosni, magozni és kis csíkokra vágni. Ezután az almákat vízbe kell helyezni és 20 percig forralni. Ennek célja, hogy a bőr puha maradjon.

A kész almát turmixgéppel fel kell aprítani, amíg pépes kompozíció nem lesz. Ezután keverje össze a viburnumot és az almát, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Ezt követően a kapott keveréket puhára kell főzni. A kész lekvárt üvegekbe öntjük és feltekerjük.

A gyümölcslé

A viburnum gyümölcslé elkészítéséhez a klasszikus recept szerint elő kell készítenie egy pohár kristálycukrot, ivóvizet és 0,5 kg friss gyümölcsöt. Először ki kell választania a bogyókat, külön kell választani a horpadt és rothadt viburnumot. Ezt követően a gyümölcsöket szitába kell helyezni és le kell öblíteni. Ebben a formában 20 percig kell őket tartani. Ez úgy történik, hogy az összes folyadék lefolyjon.

Ezután a gyümölcsöket fel kell forralni, míg a vizet úgy kell önteni, hogy 2 cm-rel a bogyók felett legyen. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök készen állnak. A bogyók megpuhítása után szitán átszűrjük. Az összegyűjtött levet egy serpenyőbe kell önteni, és két órán át fedő alatt kell hagyni. Ezután szűrje le az italt, és öntse hőálló edénybe.

A levet addig kell forralni, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak, miközben fontos a hab folyamatos eltávolítása.

Főzés után szűrje le a levet több réteg cheesecloth segítségével. A varrások előtt a kannákat sterilizálni kell.

Tea

A teát a viburnum bokor leveleinek és gyümölcseinek felhasználásával lehet elkészíteni. Ehhez vegyen egy marék mindkét összetevőt, és öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet. 6-7 perc múlva kellemes, enyhén fanyar, de ízletes italt élvezhet. Gyógyszerként az ilyen teát naponta legfeljebb kétszer lehet bevenni fél pohárért.

Bor

A viburnum bogyók alapján történő bor készítéséhez szüksége van a növény gyümölcsére (5 kg), egy vödör vízre, cukorra (2 kg) és egy kis mazsolára. A kész bogyókat gyúrni kell, és egy edénybe kell helyezni, ahol erjedni fognak, ez lehet hordó vagy üveg. A bogyókat nem ajánlott úgy mosni, hogy vadélesztő maradjon a felszínen, ami serkenti az erjedést. A viburnumba vizet, egy font cukrot és mazsolát kell adni. Mindezt keverni kell. Mazsola szükséges itt a biztosításhoz, ha nincs elég élesztő a viburnum gyümölcsein.

Az edényeket gézzel kell letakarni, és néhány napig sötét helyen, szobahőmérsékleten kell hagyni. Naponta egyszer a keveréket úgy kell összekeverni, hogy a felszínen úszó bogyók pépjét a folyadékba merítjük.

Ha hab vagy sziszegés jelenik meg, ami az erjedést jelzi, akkor az italt cheesecloth-en kell szűrni, hozzá kell adni a cukor egy másik részét és keverni kell. A boros edényeket 70% -ig kell tölteni, így további 500 g cukor és hab hozzáadására van hely. Az edényeket vízzáróval kell felszerelni, és sötét helyre kell helyezni, 20-25 fokos hőmérsékleten. Három nap elteltével adjuk hozzá a cukor egy részét, további három nap múlva - az utolsó fontot.

1-2 hónap elteltével az erjedési folyamat leáll. A kész bort egy másik tartályba kell önteni. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön a képződött csapadék. A tartályt szorosan le kell zárni és hűtőszekrényben kell tartani az ital további érleléséhez.A hőmérséklet legfeljebb 15 fok lehet. Az érettség általában két-öt hónapig tart. Ha szükséges, amikor csapadék jelenik meg, a folyadékot egy másik tartályba kell önteni. Néhány hónap múlva öntsük az italt palackokba.

Morse

Ahhoz, hogy ilyen kellemes itallal, például gyümölcsitalral kedveskedjen önmagának és szeretteinek, 0,5 liter vizet, ugyanannyi viburnumot és 300 g cukrot kell készítenie.

Először meg kell mosnia a bogyókat és kissé megszárítani. Ezután a bogyókat egy serpenyőbe kell helyezni, és egy fából készült spatulával pépesíteni. Ezután adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze. Tegye az edényt tűzre, adjon hozzá cukrot és keverje addig, amíg fel nem oldódik. A masszának 10 percig forralnia kell. Ez idő után fedje le az edényeket fedéllel, és várja meg, amíg az ital teljesen kihűl.

Kompót

Ízletes és aromás kompót elkészítéséhez nincs szükség nagy kulináris képességekre. Csak fel kell készítenie a szükséges összetevőket és be kell tartania az egyszerű szabályokat. 750 g viburnum gyümölcsöt kell venni, meg kell hámozni az ágakat, folyó víz alatt ki kell öblíteni, fakanállal dagasztani. Gyűjtse össze az e folyamat során felszabadult gyümölcslevet egy külön edénybe.

Ezután forraljon fel 2 liter vizet egy serpenyőben, majd lehűljön. Ezt követően tegye ide a viburnum bogyók levét. Ezután tegye a kompót a tűzre, főzze 15 percig állandó keverés mellett, hogy megőrizze az összes hasznos tulajdonságot. A kompót végén adjunk hozzá 50 g cukrot vagy 20 g mézet.

Ha be kell zárnia a kompót télire, akkor meg kell mosni és sterilizálni a kannákat, beleönteni az italt és feltekerni. Lehűlés után hűvös helyre kell tenni őket.

Videó:

recept az eredeti viburnum szószhoz Bontsa ki

Növényjellemző

A Viburnum faként nőhet, de gyakrabban cserjesként található meg. A növény hosszú májú - 50 évig nő és fejlődik, kedvező körülmények között és a kártevők elleni védelemben még tovább. A viburnum magassága néha eléri az öt métert. A széles lomb és a nemes megjelenés a növényt irigylésre méltó dekorációvá teszi a kerti telkeken és a park területén.

Hol nő

A Viburnum vulgaris a folyó partján vagy egy tó közelében, mocsaras területen található meg, mivel a növény szereti a jól nedvesített talajt. Lombhullató fák árnyékos erdőiben nő, szélén és külterületén található. A növény a trópusi és a mérsékelt éghajlatot kedveli. Oroszország európai részének régióiban a középső sávban, az ország déli részén pedig mindenhol nő.

A viburnum szinte minden típusának hazája Kína és Japán. A növény Észak-Amerikában is megtalálható. Meleg és mérsékelt éghajlatú európai országokban található. A Viburnumot gyógyászati ​​alapanyagok előállítására, kulináris célokra, valamint díszcserjeként termesztik.

Botanikai leírás

A vörös viburnum cserje 2,5-4 m magasságot ér el. A szürke kéreg barnás árnyalattal borítja a hajtások fás részeit. Rajta hosszanti repedések láthatók, amelyek kártevők általi legyőzésével károsodnak a kifejlett viburnum bokrok.

• Hajtások. Lekerekített formájúak és sárga-barna színűek. A növény egyes részei szürkésfehérek lehetnek. A hatszögletű mag belseje fehér, vöröses árnyalattal. A gyümölcshajtások hegyén két hamis rügy található, amelyek között látható a hajtás folytatása. A gyümölcs nélküli hajtások egyetlen terminális bimbóval végződnek.
• Levelek. Elég nagy: a hosszúság és a szélesség 5 cm és 8 cm között változik, nagyrészt oválisak vagy lekerekítettek. Komplex - három vagy öt pengére osztva. Felső része meztelen, felülete ráncos, színe sötétzöld. A levél alsó része a sűrű pubertás miatt szürke-zöld színű.Az élek gyakran egyenetlenek. A levelek elhelyezése a növény ágain ellentétes, a kötődés levélnyéles. A levélnyél barázdákkal rendelkezik, hossza eléri a 2 cm-t.
• Virágok. Világos, fehér-zöld színük van. Minden virágzat egy ernyő alakú panicle, amelynek átmérője 8 cm, hossza kb. 5 cm, a zöld hajtások tetején helyezkedik el. A virágzat széle steril virágokból áll, amelyek nagyobbakban kiemelkednek a többi közül. A virágzat közepe kis heteromorf virágokból áll. A növény aktív virágzási fázisa május végén - június elején esik.
• Gyümölcs. Gömb alakú, volumetrikus fürtöket alkotó cseppek. Élénkvörösre festve. Belül egy nagy, akár 9 mm hosszú csont található. A gyümölcs pépét kellő lédússággal fanyar keserűség jellemzi. Az íz intenzitása mínusz hőmérsékletnek való kitettség után csökken. A gyümölcsök teljesen beérnek októberben.

A vörös viburnum bokorból történő speciális metszéssel fát nevelhet, koronája azonban nem lesz túl vastag.

Gyógyászati ​​alapanyagok elkészítése

A kérget, valamint a gyümölcsöket a vörös viburnum gyógyászati ​​alapanyagának nevezik. Beszerzésük a táblázatban leírt különböző szabályok szerint történik.

Táblázat - A vörös viburnum betakarításának jellemzői

Ugat	Gyümölcs
- Márciusban vagy április elején kezdik a betakarítást	- Aktív szüret - szeptemberben, októberben, az első fagy után
- A kéreget a kivágott ágakról rétegenként távolítják el	- Vágja le a fürtöket a növényről, a szárakat nem távolítják el
- A nagy varratok összetörnek; - vékony rétegben fektetve a nap alá szárításra	- A fürtöket a nap alatt egy vastag cérnára vagy drótra akasztva szárítják
- Szárítóval vagy meleg tetőtérben szárítva	- Szárítóval vagy meleg tetőtérben szárítva
- Hőmérséklet a szárító használatakor 50-60 ° С	- Hőmérséklet a szárító használatakor 60-80 ° С
- Minőségileg szárított alapanyagok megszakadnak	- A bogyók keménysége a teljes kiszáradást jelzi

Szárítás után a viburnum alapanyagokat pamut zacskókban, sötét, száraz helyen, kiváló minőségű szellőzéssel tárolják. A kéreg négy évig, a növény többi részén - egész évben megőrzi jótékony tulajdonságait.

A Viburnum gyümölcsök más módon is elkészíthetők. Például a teához való hozzáadáshoz és cukrászati ​​célokra történő felhasználáshoz cukrot kell őrölni, ami elősegíti a gyümölcs minden előnyös tulajdonságának megőrzését.

Fagyasztó

A viburnum friss gyümölcseit is lefagyaszthatják. Ehhez folyó víz alatt ki kell öblíteni és papírtörlőn szárítani kell. Helyezze vékony rétegben egy széles edényre. Két órás fagyasztás után öntse a viburnumot egy edénybe vagy táskába.

Szerkezet

A vörös viburnum gyógyító tulajdonságait a növény biológiailag aktív anyagainak tartalma okozza. Ezenkívül bármilyen nyersanyag hasznos lehet, mivel a cserje minden részében értékes vegyületek találhatók.

• Viburnum ágak és fa. Gazdagok szalicintartalmú illóolajokban, valamint sok tannint tartalmazó tanninokban. Antiszeptikus, összehúzó, burkoló hatásuk van.
• Viburnum kéreg. Szénhidrátokat és rokon vegyületeket tartalmaz (flobafen, cellulóz, pektinek, fitoszterolok). A kéreg illóolajában valerian, ecetsav és hangyasav nyomait izolálták. Tartalmaz glikozidokat (viburnin), szterineket (fitoszterol, fitoszterolin), cserzőanyagokat, gyantás vegyületeket is. A növény kérge híres vérzéscsillapító, antiszeptikus, görcsoldó, összehúzó, burkoló, vizelethajtó, nyugtató, parazitaellenes, antioxidáns, hipokoleszterinémiás, hipoglikémiás tulajdonságairól.
• Viburnum elhagyja. Gazdag különféle kémiai vegyületekben, amelyek izzasztó, karminatív, antioxidáns és tonizáló tulajdonságokkal rendelkeznek. A levelek képesek stimulálni az étvágyat, javítani az emésztést.
• Viburnum virágok.Nagyon gazdag flavonoid vegyületekben (asztragalin, peonozid, kvercetin), valamint szerves savakban, amelyek között az ursolsav dominál. A virágok stimulálják az endokrin mirigyeket, kardioprotektív és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek. Köhögéscsillapító hatásúak.
• Viburnum gyümölcsök. Gazdag szerves savakban: izovalerinsav, ecetsav, oleonsav, ursol, kloragén, fahéj, valamint származékaik. Nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat (flavonoidokat). A viburnum szinte minden ismert vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A P-, K-, C-vitamint, káliumot, cinket és szelént napi 100 g friss gyümölcs tartalmaz. A Viburnum gyümölcsök erősítik az immunrendszert, telítik a testet vitaminokkal, megfiatalítják és megvédik a negatív exogén tényezőktől. Javítja az idegrendszer működését. Képesek csökkenteni a nyomást, megszüntetni a görcsöket és javítani az emésztés minőségét. Erősíti a szívizomzatot, normalizálja az erek falainak átjárhatóságát. Méregtelenítő, parazitaellenes, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
• Viburnum magok. Zsírban oldódó vitaminok, valamint többszörösen telítetlen zsírsavak, flavonoidok és szénhidrátok forrásai. Kifejezett tonizáló tulajdonságokkal rendelkeznek az idegrendszer számára, és képesek kiküszöbölni az érgörcsöket.

A vörös viburnum gazdag kémiai összetétele lehetővé teszi, hogy szinte minden betegség esetén felgyorsítsa a gyógyulást és a test általános megerősödését.