Késő ősszel élénk narancssárga datolyaszilva kezd megjelenni a polcokon. Oroszul ennek a finom gyümölcsnek a neve a perzsa nyelvből származik, és szó szerint fordítva datolyaszilva. De érdemes tudni, hogy a datolyaszilva finom íze mellett számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik.
- Gyors navigáció a cikkben:
- Mi hasznos
- Vitamin nyomelemek
- Előnyös kár
- Bábkirály
- Sharon
- Szárított datolyaszilva
- Fagyasztott datolyaszilva
- Előnyök egy nő számára
- Előnyök a férfiak számára
- A terhes nők előnyei
- Karcsúsító
- Ellenjavallatok
- Ajánlások
Az istenek étele vagy csak gyümölcs?
A szamuráj bogyólével gyógyította a sebeket, és a zúzott csontokat forrásban lévő vízzel, zöld teával együtt főzték. Az ital erőt adott és megerősítette a szellemet. Úgy gondolták, hogy a bogyó nem kevesebb energiaellátást képes biztosítani, mint az állati fehérje. Keleten azonnal felértékelték a datolyaszilva előnyeit és ártalmait az emberi test számára. A japánok az istenek táplálékának nevezték, és a mai napig nem kevésbé tisztelték a növényt, mint a sakurát. Japánban és Kínában is több száz datolyaszilva ültetvény található.
Ezért tekintik a keleti országokat ennek a gyümölcsnek az egyik vezető exportőre. A főzés fő módszerei itt öröklődnek.
Datolyaszilva ültetvény Kínában
A japánok szárított és szárított datolyaszilvaféléket fogyasztanak, mályvacukrot és lekvárot főznek belőle, köretként a húshoz adják. És annak ellenére, hogy a japán datolyaszilva "kakinak" nevezett, az ebből a bogyóból készült ételeket nemzeti büszkeségnek tekintik.
Datolyaszilva lekvár
Japán marhahús datolyaszilva
A japán vagy keleti "kakit" (japán "datolyaszilva") próbálta először az európaiak, és valóban kellemetlenül idegesítették őket. Nem tény, hogy tudtak oroszul, de a bogyó iránti hozzáállás először az orosz fordításnak megfelelően alakult ki. Az egyik változat szerint a 18. század végén az egyik kísérletet Matthew Perry amerikai admirális tette, aki ezekben az években Japánban szolgált.
Éretlen datolyaszilva
A bogyókat nem éretten kellett szedni, és a tábornok nem kommunikált túl sokat a helyi lakossággal, ami szomorú eredményhez vezetett. A terméket ezután sokáig "mérgezőnek és haszontalannak" bélyegezték. Sokkal később, a 19. század végén az indiánok még mindig kitalálták, hogy mi mi, és mindent megértenek a datolyaszilva. Előnyei és ártanak. És a fő szempontot figyelembe vették, hogy csak késő ősszel lehet összegyűjteni, majd az összes tannin elhagyja, és a keserűséget kellemes édes íz váltja fel.
Érdekes módon Japánban jelentek meg először receptek, ahol a datolyaszilva forró köretként szolgált. A világ vezető éttermei gasztronómiai remekművek elkészítésére használják:
- Az egyik recept a sertéshús datolyaszilva.
Elkészítéséhez a bogyókat meg kell hámozni, a datolyaszilát darabokra vágni. Érdekes, hogy a hagymás datolyaszilva hús előtt párolódik. A sertéshúst majdnem a végén adjuk hozzá, vékonyra szeletelve. Végül adjunk hozzá paradicsompürét és zellert.
Sertéshús datolyaszilva
Ez csak egy a sok meleg előétel recept közül.
Kalóriatartalom
Azok számára, akik szeretnék leadni a felesleges kilókat, a datolyaszilva kiváló segítség lesz. A tápanyagok bősége mellett 100 g gyümölcs csak 66 kcal-t tartalmaz. De az ilyen alacsony kalóriatartalom ellenére teltségérzetet ad. Ezért a déli országokban szokás ezt a gyümölcsöt külön ételként tálalni ebédre.Este, 16 óra után nem kínálnak bogyót, mert a növényi rostok és a rostok jóllaknak a nap hátralévő részében, a gyors szénhidrátok pedig zsírsá válhatnak.
100 g cellulóz tartalmaz továbbá:
- 0,5 g zsír;
- 15,4 g szénhidrát;
- 0,4 g fehérje;
- 1,6 g élelmi rost.
Hol nő a datolyaszilva?
Közvetlenül a földrajztól függ. A datolyaszilva nem szereti a mocsaras talajt, nem nagyon válogatós a nedvességgel szemben. Ha a datolyaszilva túl magasra nyúlik, akkor minden erő növekedésbe megy, és a gyümölcsök éppen ellenkezőleg, kicsik és keserűek, ezért a palántákat gyakran ipari méretre vágják. De a vadak éppen ellenkezőleg, nem alkalmasak táplálékra, és egyes esetekben mérgezéshez és bélelzáródáshoz vezethetnek.
Vad datolyaszilva - bogyó
Vad dagesztáni datolyaszilvafa
A japán fa nem túl magas - 12-15 méter magas, emiatt a bogyók lédúsak, íze édes. A keleti datolyaszilva fagyálló fa, mínusz 17 fokig képes ellenállni a fagynak. A datolyaszilva fa távoli rokonát, az ókori Egyiptomban híres ébenfát használták a piramisok építéséhez, és maga a fa akár ötszáz évig is élhet.
Keleti vagy japán datolyaszilva
Datolyaszilva fa
A datolyaszilva őszi bogyó, az első fagyokkal különleges savanykás ízt nyer, Japánban és Kínában október kezdetével minden lépésnél megtalálható. Csak egy üzlet kínál 10 vagy 15 fajtát, beleértve a szárítottakat is.
Szárított datolyaszilva és macska
Kínai datolyaszilva bolt
Összesen több mint 500 datolyaszilvafaj ismeretes az ember számára, a fajták körülbelül fele mesterségesen tenyészik. A kivétel Korolek. Több mint 2 ezer éve ismert, kellemes fanyar ízű, pépe kissé sötét.
Datolyaszilva "Kinglet"
Sötét húsú, kimagozott kinglet
Mint fentebb említettük, a vad fajták, bár nagy termést adnak, teljesen alkalmatlanok az ételekhez, nagyon magas a tannin tartalmuk. A mesterségesen tenyésztett fajták kezdetben hiányzik a fanyar "géntől". Például a "Sharon" fajta az izraeli tenyésztéstudomány csodája.
Izraeli datolyaszilva "Sharon"
A Sharon mesterségesen létrehozott datolyaszilva fajta, keleti bogyók és almák keveréke. Az izraeliek egyszerűen kitalálták a fajta nevét, a datolyaszilva nevet adták az ország nyugati részén fekvő völgy, Saron tiszteletére. Ezt a fajtát nem nehéz megkülönböztetni. Pépe sűrű és szilárd, a bőr vékony. Az íze egyszerre három gyümölcsre hasonlít - almára, birsalmára és sárgabarackra. Nagyon gyakran ezt a fajtát használják saláták készítéséhez, nincs magja és jól tárolható.
A datolyaszilva növekedésének jellemzői
Kevesen tudják hogyan nő a datolyaszilva a valóságban. Sokan úgy vélik, hogy ez elsősorban egy cserje. Messze van tőle. Datolyaszilva egy fa, amely trópusi vagy szubtrópusi éghajlaton nő.
Oroszországban ezen gyümölcsök ipari termesztését meleg régiókban - a Kaukázusban, a Krímben és más régiókban - végzik.
A fák vagy nagy cserjék, amelyek szintén megtalálhatók bizonyos fajtákban, akár 500 évig is megnőhetnek.
Kérdés, hol nő a datolyaszilva, nem olyan fontos és érdekes. A több százan ismert fajták megfontolása sokkal csábítóbbnak tűnik.
A szakértők viszont a szokásos 200 fajtát veszik figyelembe, amelyet a legtöbb amatőr is ismer. De a bemutatott gyümölcsféleségek között számos egzotikus képviselő is van.
Például a dél-amerikai datolyaszilva, amelynek második neve van - csokoládé puding. Gyümölcse elérheti a 900 g-ot. Eleinte a pép gazdag zöld árnyalattal rendelkezik, de érése közben hagyományos barna színt kap.
Ízlés szerint az ilyen datolyaszilva élénk csokoládé ízű. Sok hasonló fajta létezik, és mindegyik a datolyaszilva, az ébenfélék családjába tartozik.
És mi van Oroszországgal?
Hazánknak is megvan a saját datolyaszilva. Például a Rossiyanka fajtát a Krím-félszigeten tenyésztették.Egy ilyen fa mínusz 30 fokig képes ellenállni a fagyoknak, másrészt természetes tannint tartalmaz, amely az ember számára nélkülözhetetlen. A tanninok és a speciális durva rostok stimulálják az emésztőrendszert, eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat, beleértve a veszélyes toxinokat is, és csökkentik a rák kockázatát. Fontos, hogy csak őszig várjuk meg a gyümölcs beérését.
Krími datolyaszilva fajták
Szűz datolyaszilva
A datolyaszilva nagyon népszerű Abháziában és Transkaukáziában. Itt megtalálhatók mind a vad fajták, mind a választék nagy része: virgini datolyaszilva, Gora-Gorvela, Gora Roman-Kosh. Elég fagyállóak és jó hozammutatókkal rendelkeznek. A Gora Gorvela fajta datolyaszilva az egyik legjobb orosz hibrid, a gyümölcs tömege meghaladja a 270 grammot. A gyümölcsök október végén, néha novemberben érnek. A Gora Kosh fajta jellemzője a gyümölcskészlet összetettsége. A fák itt nőstények és hímek egyaránt, ezért minden tíz hordozó fára egy beporzót kell ültetni. A datolyaszilva virágok egyébként rendkívül szépek.
Datolyaszilva virága
Datolyaszilva petefészek
Egyébként a bogyó íze közvetlenül attól függ, van-e ott mag vagy sem. Ha van mag, akkor a pép konzisztenciája gyengédebb. A datolyaszilva érdekes tulajdonsága, hogy a kártevők nem eszik meg, ezért a termesztett gyümölcsök nagy részét semmilyen kémiai támadás nem mozgatja meg.
Előnyök a terhesség alatt
A fontos összetevők gazdagsága miatt a datolyaszilva rendkívül hasznos a terhesség alatt. De használat előtt egy nőnek meg kell vizsgálnia a testet allergiás reakció hiányában.
Ha a kismama cukorbetegségben szenved, akkor a datolyaszilva esetén óvatosnak kell lennie. Jobb, ha konzultál az orvosával, mivel a gyümölcs összetétele sok cukrot tartalmaz.
Ha a testsúly és a súlyfelesleg problémái vannak, akkor vegye figyelembe az intézkedést anélkül, hogy a gyümölcsöt túlevné. Ugyanez vonatkozik azokra a terhes nőkre is, akiknek székrekedés formájában problémái vannak a székletzel.
Fontos: a terhesség ideje alatt elegendő naponta legfeljebb 2 gyümölcsöt megenni, ami csak előnyös lesz.
A növény tele van olyan anyagokkal, amelyek a legegyszerűbb formában vannak a test asszimilációjához. Az intézkedés betartása nem jelent veszélyt az egészségre és a közérzetre.
A datolyaszilva összetétele, kalóriatartalma és módszerei
A japánok szerint a datolyaszilva táplálék az isteneknek, az orvosság pedig a gyógyítóknak. A bogyó gyógyító tulajdonságaira a szamurájok felfigyeltek, ők vittek magukkal egy övtáskában szárított bogyókat, amelyek megjelenésükben a fügére emlékeztettek. Ebben a formában a gyümölcs sokáig nem romlott, és megtartotta a maximális tápértéket.
A datolyaszilva hasznos tulajdonságai
Datolyaszilva joggal tartják az egyik leghasznosabb bogyók. A- és P-vitamint, vasat, nátriumot, kalciumot, káliumot, citrom- és almasavat, esszenciális élelmi rostot és béta-karotint tartalmaz, amelyek a C-vitaminnal kombinálva javítják a látást és erős antioxidáns. A datolyaszilva erősíti az ereket, támogatja a szív- és érrendszert, és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat. A datolyaszilva jódot is tartalmaz bizonyos mennyiségben. A bogyó híres étrendi tulajdonságairól, mert száz gramm gyümölcs alig tartalmaz 50 kalóriát.
A legjobb, ha érett bogyót eszünk, nem fagyasztva, ebben az esetben az ember megkapja az összes szükséges anyagot, amelyben a datolyaszilva gazdag. Ezután szárított bogyók következnek, majd szárítottak. A hőkezelés természetesen befolyásolja a tápanyagok megőrzését.
Datolyaszilva szárítása
A szállítás során néha a datolyaszilva megfagy, úgy gondolják, hogy a hideg csökkenti a fanyarságot. Valóban így van. Az éretlen gyümölcs azonban nem fogja megmenteni.
A datolyaszilva hasznos tulajdonságai a nők számára
Táplálkozási értéke mellett a datolyaszilva számos előnnyel járhat a női test számára. Összetételében a béta-karotin jótékony hatással van a bőr állapotára, miközben megőrzi annak természetes puhaságát.Az érett gyümölcsökben található vitaminok támogatják a jó látást, növelik az immunitást és megakadályozzák a rákos sejtek képződését.
Tudtad? A közönséges datolyaszilva és a Korolek fajta ugyanazon fa gyümölcse, csak a Korolek nő hím beporzott virágaiból.
A datolyaszilva gyümölcse természetes antiszeptikus, enyhe baktériumölő hatású, összetételében a jód javítja a pajzsmirigy működését, amely a női hormonrendszer fő kapcsolata.
Ez a bogyó is:
- javítja a teljesítményt;
- tonizáló hatású;
- enyhe nyugtató hatása van;
- növeli a hatékonyságot.
A nők felhasználhatják a gyümölcsöt a szív- és érrendszeri és reproduktív rendszerek megbetegedéseinek, valamint a visszér és a vérszegénység megelőzésére. A bennük található C-vitamin tartalma kiváló asszisztenssé teszi a megfázás elleni küzdelmet.
Tudjon meg többet a gyümölcsök előnyös tulajdonságairól: füge, kumkvat, feijoa, longan, nyárfa, kiwano, guava, ananász, papaya, licsi, arbutus, yoshta, goji, eperfa, cseresznye, eper, málna, ribizli (piros, fehér, fekete) ), szilva, cseresznye szilva, nektarin, őszibarack, barack, körte, mandarin alma.
Hogyan válasszunk helyesen egy jó datolyaszilva?
Tapasztalt datolyaszilva tudja: először is meg kell vizsgálnia a bogyó leveleit. Minél szárazabbak és sárgábbak, annál érettebb a gyümölcs. Az érett datolyaszilva helyenként áttetsző és foltos. Az is jobb, ha nem vásárolunk túl "savanyú" gyümölcsöt, fennáll annak a veszélye, hogy a bogyó a szállítással kapcsolatos problémák miatt alkalmatlan az ételhez.
Érett datolyaszilva
Egy érett bogyónak gyakran vannak sötét foltjai és apró fekete jelölései a szár közelében. A datolyaszilva nem lehet egyrészt kemény, másrészt túl puha.
A datolyaszilva használatának ellenjavallatai
Bogyó ilyen esetekben nem ehet:
- posztoperatív időszak a tapadások és a bélelzáródás megelőzésére;
- intolerancia vagy allergia;
- a hasnyálmirigy problémáinak jelenléte, akut hasnyálmirigy-gyulladás.
A relatív ellenjavallatok, ha megengedett a datolyaszilva kis mennyiségű fogyasztása, a következők:
- a diabetes mellitus jelenléte;
- elhízottság;
- székrekedésre való hajlam.
Hogy a lehető legtöbbet hozza ki a nap gyümölcséből rendesen meg kell ennie ezt az ízletes csemegét.
Ez a videó a datolyaszilva előnyeiről árulkodik:
A következő videó arról árulkodik, hogy mivel nem ehet datolyaszilva:
Ez a videó megmutatja, mi történik, ha túlságosan megeszi a datolyaszilva:
Mi a teendő, ha a datolyaszilva keserű?
Ez a már ismert tanninoknak köszönhető. Hűtőszekrénnyel semlegesítheti a viszkozitást. A bogyókat több órán át fagyaszthatjuk. Egy másik lehetőség az, hogy a datolyaszilva egy zacskó paradicsom vagy alma. Az általuk kibocsátott etilén elősegíti a bogyó érését és megszabadul a felesleges viszkozitástól.
Ha egyik lehetőség sem megfelelő, egyszerűen párolhatja a gyümölcsöt, a bogyó hőkezelés után elveszíti fanyarságát. A Kaukázusban ilyen köretet gyakran használnak borjúhúsnál. Készíthet például meleg olasz tésztaszószt.
Tészta szósz borjúhúshoz
A datolyaszilva használatának indikációi
Az orvosok azt javasolják, hogy egy egzotikus gyümölcsöt vegyenek fel az étrendbe gyomorhurut, pikkelysömör, magas vérnyomás, jódhiány esetén. A datolyaszilva vitaminjait és ásványi anyagait szintén használják:
- a szív, az erek, a vesék, a gyomor betegségeinek kezelése és megelőzése;
- az urogenitális rendszer normalizálása;
- küzdelem túlsúly;
- az immunitás erősítése;
- az anaemia kialakulásának kockázatának csökkentése;
- a migrén tüneteinek enyhítése
18 népi gyógymód súlyos fejfájásra A cikk bemutatja a fejfájás népi gyógymódjainak kezelésével kapcsolatos tudományos kutatások eredményeit. Hogyan lehet otthon könnyen és gyorsan megszabadulni a migréntől. ...
Az arabok és a perzsák úgy vélik, hogy a datolyaszilva törzsében és ágaiban nemzetségek találhatók, amelyek egy kis tüzet továbbítanak a narancssárga gyümölcsre.
Milyen formában és milyen fajtákat lehet a legjobban használni
Minden bogyófajtának megvan a maga sajátossága. Van, aki túl édes, van, aki kemény, a harmadik keserű utóízű, a negyedik sokáig tárolható. Mindegyiket ismeri és széles körben használja az ember.
Füge datolyaszilva
A füge datolyaszilva előnyei felbecsülhetetlenek. Az emberekre gyakorolt kár minimális. A negatív hatás elsősorban a termék túlevésével jár. A füge datolyaszilva az egyik legnépszerűbb a bogyók elkészítésében és tárolásában. Ez az úgynevezett fekete fajta, amely különösen friss, friss és jól szárad.
A datolyaszilva egyébként ritka bogyó, amely szárításakor gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
A datolyaszilva magjainak előnyei és ártalmai
Referenciaként: a datolyaszilva magjai teljesen ehető termékek. Az Egyesült Államokban az indiánok használták őket, még a polgárháború idején. Porot vertek belőlük és palacsintát készítettek. Úgy gondolták, hogy ezek kielégítőbbek, mint a búzaliszt.
Őrölt formában, teában főzve, a magok kiváló élénkítő szerek, nem alacsonyabbak a kávénál.
Sültek, akár a tökmag, de valamilyen oknál fogva ez nálunk nem szokás.
Hogyan kell megfelelően megszárítani a datolyaszilva?
A japánok száraz datolyaszilva - természetes cukorka. Általában teába főzik, vagy párolt gyümölcs készítéséhez használják. Nagy plusz, hogy ez a fajta bogyó sok hónapig tárolható. A szárított datolyaszilva előnyei és ártalma viszonylagosak.
Honnan származol?
Kína a datolyaszilva születési helye. A tudósok szerint 2000 évvel ezelőtt az emberek elkezdték enni a gyümölcsét. Azonban akkor másként nézett ki. Kicsi volt, körülbelül akkora, mint egy meggy. Kínában ma a vadonban olyan fajtákat találhat, amelyek megtartották eredeti megjelenésüket.
Kínából az üzem Japánba érkezett. Innentől az egész világon elterjedt. Oroszországban a datolyaszilva a Krím és Krasznodar területén termesztik.
Egy felnőtt fa 200 - 300 kg bogyót hoz.
Hogyan lehet a datolyaszilva otthon tárolni?
- Fagyasztó... A bogyókat megmossuk, felvágjuk, zsákokba rakjuk. Ebben a formában a datolyaszilva legfeljebb hat hónapig tárolható. Érett gyümölcsöket kell venni.
- Szárítva vagy szárítva... Ebben az esetben a legjobb tárolási módszer a fedett edények. Tárolási idő három hónap.
- Hűtőszekrényben a megvásárolt datolyaszilva legfeljebb 4 napig tárolható.
Fagyasztott datolyaszilva
A datolyaszilva ártalma és előnyei a szervezet számára
Gyakorlatilag nincs ellenjavallat, ha a bogyókat mérsékelt adagokban szedik. A fanyar gyümölcs valóban egyedülálló tápanyagokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek az embernek megbirkózni a különféle betegségekkel.
Férfiaknak
Datolyaszilva - előny vagy kár a férfiak egészségére. A mérleg csordogatása egyértelműen… mellett szól. Datolyaszilva. A modern férfiak problémája a mozgásszegény életmód. Aranyér, hát- és gerincbetegségek, fejfájás, az urogenitális szféra betegségei, sajnos, a férfiak hajlamosabbak a stresszre, mint a japán szamurájok.
Ebben az értelemben a datolyaszilva jó gyógymód lehet, amely elősegíti a "férfias erő" helyreállítását, serkenti az anyagcsere folyamatait a prosztatában és normalizálja a reproduktív funkciót. (Hogyan ne emlékezhetnénk Japán és Kína túlnépesedésére).
Datolyaszilva és ember
A bogyó részét képező retinol felelős a spermiumok minőségének és mozgékonyságának javításáért, az A-vitamin pedig megakadályozza a prosztata patológiáját. Az orvostudományban ismert, hogy a prosztata adenoma a hormonális rendellenességek, a prolaktinfelesleg miatt következik be. Datolyaszilva csökkenti ezt az indexet, és hozza a szükséges mutatókhoz.
Nőknek
Ugyanennek a képességének köszönhetően a datolyaszilva segít a nőknek megbirkózni a menopauza jeleivel, segít a meddőség elleni küzdelemben, csökkenti az időszakos fájdalom súlyosságát és fenntartja a szükséges hemoglobinszintet a kritikus napokban.
Datolyaszilva nő
A datolyaszilva rendszeres fogyasztása normalizálja a nyomásnövekedést. A datolyaszilva gazdag kalciumban, és hiánya, mint tudjuk, rontja a haj és a körmök állapotát.
Gyerekeknek
De a gyermekek számára éppen ellenkezőleg, a datolyaszilva ellenjavallt.Három évig a gyermek emésztőrendszere nem tudja megemészteni a bogyó rostjait, még egy darab gyümölcs is bélelzáródáshoz vezethet. Ezért először jobb, ha a gyermek más gyümölcsöket választ.
Baba és gyümölcs
Ellenkező esetben helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. A datolyaszilva előnyei a gyermek számára 10 éves kor után nyilvánulnak meg. A kalcium hozzájárul a gyermek csontvázának és mozgásszervi tömegének kialakulásához, növeli a stressz-ellenállást, ami az utóbbi időben nagy problémát jelent az iskolás gyermekek számára.
A datolyaszilva előnyei és ártalmai a terhes nők számára
A datolyaszilva tartalmaz vitaminok és tanninok különösen fontosak a női test számára a terhesség alatt. Az aminosavak eltávolítják a felesleges vizet és csökkentik az ödéma kockázatát. A bogyó növeli a szövetek rugalmasságát, ami azt jelenti, hogy a kismamának kevesebb striája lesz.
Datolyaszilva és terhesség
A vitaminok komplexuma erősíti az immunrendszert, amely ezért mind a 9 hónap alatt támogatást igényel. A béta-karotin és a kalcium telíti a csontokat a szükséges kalciummal és magnéziummal. A természetes vas csökkenti az anaemia kockázatát. Az enyhe hashajtó hatás segít a nőknek megszabadulni a tartós székrekedéstől.
Datolyaszilva - az orvosnak meg kell határoznia a terhes nő előnyeit és egészségkárosodását. Egy nőnek meg kell értenie, hogy nemcsak az életéért, hanem a gyermeke egészségéért is felelős.
Szerkezet
Emlékszel erre a mézes-fanyar ízre? Miért olyan datolyaszilva és összehúzó a datolyaszilva, mint az erős fekete tea infúziója? Mindez a tannin - a tannin jóvoltából.
Amikor a tannin érintkezik a szájban lévő fehérjékkel, összehúzó, fanyar ízt tapasztalunk. De ez csak az éretlen gyümölcsökre jellemző. Ha éppen ezért nem kedveli őket, akkor csak érett bogyókat fogyasszon, vagy saját maga is éretté tegye őket. Ennek módját a cikk részletesen leírja - hogyan lehet felgyorsítani a datolyaszilva érését.
A datolyaszilva különösen gazdag jódban. Ez a nyomelem majdnem ugyanannyi van benne, mint a hínárban és a halban. A természetben nem sok ismert termék található hasonló növényi jódforrással. A gyümölcs a jód mellett a következőket is tartalmazza:
- C-vitamin - a napi érték legfeljebb 55% -a;
- A-vitamin;
- B-vitaminok;
- almasav és citromsav;
- Vas;
- kalcium;
- réz;
- kálium;
- mangán;
- katechinek;
- szőlőcukor;
- szacharóz.
Datolyaszilva különböző betegségek ellen
Ma már említettük a fanyar bogyó gyógyító tulajdonságait. Idézzük fel röviden a legfontosabbakat.
Cukorbetegségben... Minden mértékkel jó. Cukorbetegeknél a datolyaszilva, mint gyógyszer, egyenként kell szedni. Növeli az erek rugalmasságát, ami rendkívül szükséges a betegségben szenvedők számára.
Máj- és vesebetegségekkel... Eltávolítja a méreganyagokat, serkenti a vízcserét.
Hasnyálmirigy-gyulladással... Csökkenti a vesekő képződés kockázatát, növeli az epeképződés sebességét.
Bélbetegségekkel... A rostos és durva rostok fokozzák a bélmozgást, eltávolítják a hulladékot, enyhítik a bélfertőzéseket és a parazitákat.
Vérszegénységgel... A datolyaszilva nagy mennyiségben tartalmaz természetes vasat.
Szívbetegséggel... Normalizálja a vérnyomást, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. Erősíti az ereket és a szívizmokat.
Ellenjavallatok:
Egy ilyen rossz gyümölcsnek azonban vannak ellenjavallatai is. Először is ez a posztoperatív idő, különösen a gyomor-bél traktus műtétei során. Többek között a datolyaszilva kis mennyiségben javallt a cukorbetegek számára. Az éretlen gyümölcs veszélyes, mivel a tanninfelesleg akut bélelzáródást válthat ki.
Bogyós fajták
A legelterjedtebb fajták régiónkban a Sharon és a Korolek. Sharont kivették egy almából és egy japán datolyaszilva. Ennek a hibriditásnak köszönhető, hogy a gyümölcs héja vékony, a húsa pedig sűrű, ezért úgy fogyasztható, mint egy alma.
A kingletnek, ellentétben a sharonnal, csontjai vannak, íze fanyarabb.
Noha a bogyók íze kissé eltérhet, hasznosságuk minden fajta azonos: antibakteriális hatású, stimulálja az immunrendszert, és általában vitaminokkal és mikroelemekkel telíti a testet.
Datolyaszilva otthon magokból
Azok számára, akik az év bármely szakában lédús és édes gyümölcsökkel akarják ellátni magukat, elgondolkodhatnak a datolyaszilva termesztésén az ablakpárkányon. Meg kell azonban érteni, hogy az első "szüretre" öt évet kell várni. Különösen igaz ez a "csonthéjas gyümölcs" fajtákra, azaz. nem oltottak be.
A datolyaszilva otthoni termesztésének előnyei:
- A datolyaszilva nem igényel különösebb gondozást.
- Évelő növény.
Mínuszok:
- A növénynek helyigénye van, fajtától függően akár 10-15 méterre is megnőhet.
- Állandó páratartalmat és fényt igényel.
- Mint minden évelő növény, télre is leveti a leveleket.
.
következtetések: Van értelme egy nyári rezidenciának növekedni. Vagy egy kísérlethez.
Ha úgy dönt, hogy magról fát termeszt, akkor a magok minősége kiemelten fontos. Ezt a kérdést alaposan meg kell közelíteni - végül is a gyümölcsök sok éven át örömet okoznak a ház tulajdonosának. Az oroszok általában Korolekot választják.
Férfiaknak
A datolyaszilva nem kevésbé hasznos a férfiak számára, mint a nők számára. Az "isteni gyümölcs", ahogy Kínában nevezik, afrodiziákumként képes működni: növeli a libidót, fokozza a női nem iránti érdeklődést és növeli a receptorok érzékenységét.
A gyümölcsökben sok a magnézium és a kalcium, a test hiányából pedig a szexuális impotencia jelentkezik.
Ha egy férfi a szezonban rendszeresen eszik datolyaszilva, az csökkenti a prosztatagyulladás kockázatát.
A statisztikák szerint a férfiak nagyobb valószínűséggel szenvednek szívbetegségekben, mint a nők. A datolyaszilva kiváló kardiofruit, amely elengedhetetlen a szív számára.
Hogyan kell ültetni?
Először is, a csontot az éppen elfogyasztott gyümölcsből kell megválasztani, lehetőleg ne fagyásnak vagy túlmelegedésnek. Egyébként nem kell megvárni a betakarítást.
A következő lépés a mag előkészítése a csírázásra. Ehhez három-öt napig nedves környezetbe kerül. Leggyakrabban ezek vízbe mártott pamutpárnák, a tartályt műanyag zacskóba helyezik.
Most fontos a csont helyes ültetése. Az ültetéshez jobb, ha legalább három magot veszünk. Ehhez készítse elő a talajt: Adjon hozzá egy evőkanál vermikulitot a szokásos talajhoz 0,5 liter űrtartalommal, keverje össze. Tegye az edény aljára forrásban lévő vízzel leforrázott duzzasztott agyagot.
| Fénykép | A művelet leírása |
| Így néz ki a kihajtott datolyaszilva mag. | |
| Készítsen elő lyukakat az ültetéshez fogpiszkálóval vagy fapálcával. | |
| A magokat kihajtott oldalával lefelé terítjük. | |
| Vízzel és fóliával letakarva. | |
| Lyukakat szúrunk a filmbe. A formát magokkal meleg helyre tesszük. | |
| 10, maximum 15 nap elteltével megjelenik a hajtás. Csipesszel és csipessel gondosan le kell hámozni. Fontos itt megvárni, amíg a mag felére nyílik. | |
| Így lesz a növény egy hónap múlva. |
Az ablakpárkányon lévő kőből nem olyan nehéz datolyaszilva termeszteni, nehezebb megvárni az első gyümölcsöket. Amikor látja, hogy csírák jelentek meg, az edényt a fényre vágva kell átrendezni. Így fog kinézni a datolyaszilva fiatal hajtásai két hónap múlva.
Fiatal datolyaszilva
A magtól a növényi gyümölcsig
A növény minden nap erőre kap, fontos megjegyezni, hogy ez a növény nem dekoratív virág, és helyet igényel. Az első évben a fát gyakran újra kell ültetni, és a növekedése érezhetően csökken. Amikor eléri az 1,5 métert, megcsípheti.
