Lehetséges-e férges gombákat enni, és mérgezőek-e?

A gombaszedők száma évről évre növekszik, csakúgy, mint a mérgező és ehetetlen gombák fogyasztásával kapcsolatos balesetek. Egészen képesek jelentősen pótolni a húst az étrendben, ez egy nagy mennyiségű vitaminnal és mikroelemekkel dúsított növényi fehérje. A saját szedésű gomba ízletes, egészséges és gazdaságos. De csak akkor hasznos, ha ehetőek és az összes szabály szerint összegyűjtöttek.

Ehető, ehetetlen és mérgező

A gombás szervezetek ehető, ehetetlen és mérgező kategóriákba sorolása rendszeresen módosul. A mérgezővel minden világos, a listájuk stabilabb, de az ehető és ehetetlen közötti határ nagyon törékeny. Egyes fajokat, amelyeket egyes területeken nem esznek meg, másokban szinte csemegének tekintik. Ahogy mondják: "Csak meg kell tudni főzni őket." Ide tartoznak a hullámok, a russula, a valui és az evezők bizonyos típusai.

Akár abszolút ehető gombákkal is mérgezhet, ha figyelmen kívül hagyja a gyűjtés szabályait.

Megelőző intézkedések

Mint tudják, a paraziták teljesen bármely ember testében megtelepedhetnek. Ha nem ad esélyt nekik a gyomor-bél traktusba kerülésre, akkor a szövődmények sok erőfeszítés nélkül elkerülhetők.

Ehhez néha elég csak a személyes higiénia szabályainak szisztematikus betartása.

Az orvosok a következő ajánlási listát is megadják:

1. Mosson kezet étkezés előtt, majd szappannal az utcáról,
2. Ne fogyasszon vizet ismeretlen forrásból,
3. Mindig főzzen halat és húst,
4. Alaposan mossa meg a gombákat és más növényi termékeket, és távolítsa el a parazitákat,
5. Ne fogyasszon enyhén sózott és nyers halat (különösen a folyami fogásokhoz),
6. Nyílt vízben csak akkor szabad úszni, ha nincsenek kétségei afelől,
7. Ne csókolja meg a háziállatokat, rendszeresen ellenőrizze őket egy állatorvossal,
8. Egzotikus országokba látogatva ügyeljen arra, hogy megvédje a test szabad területeit a vérszívó rovaroktól.

Ahol nem lehet ehető gombát szedni

Köztudott, hogy semmiképpen sem szabad gombát szedni autópályák közelében és ipari vállalkozások közelében. De a gyárkéménytől vagy a mérgező csatornáktól milyen távolságban tépheti fel őket, nem nagyon világos. Az sem ismert, hogy mi található a moha és a talaj réteg alatt. És lehet-e benőtt és férges gombákat gyűjteni? Ezért ebben az ősi és lenyűgöző mesterségben mindig van egy kis kockázat. A tapasztalt gombaszedők gyakran körültekintőbbek és figyelmesebbek, mint az újonnan érkezők, akik most léptek be az erdőbe.

Válaszok a gyakori kérdésekre

A paraziták gyakran megfertőzik a gombákat, függetlenül attól, hogy ehetők-e az emberek számára, vagy sem. A férgek jelenléte a gombákban nem teszi őket veszélyesekké az emberre, és semmilyen módon nem befolyásolja emésztésüket.

A gomba egyedülálló és egészséges termék, amelyet nemcsak az emberek szeretnek enni, hanem minden erdei lakos, beleértve a férgeket is. Meglehetősen kellemetlen egy férges gyümölcsbe botlani, kár kidobni a "szüretet", de meg lehet-e enni? A hivatásos gombaszedők úgy vélik, hogy férges gombákat lehet enni, a lényeg az, hogy a terméket megfelelően tisztítsák meg a lárváktól, hogy ne kerüljenek az edénybe.

Milyen gombák férgesek

A gombás organizmusokban található férgek bármely erdei törpe lárvái.A rovarok előszeretettel rakják le tojásaikat az erdei szépségek testére, mert a nedvesség, az étel és az árnyék ideális feltétel a szaporodásukhoz. Sőt, kapcsolatuk kölcsönösen előnyös. A férgek elősegítik a spórák elterjedését a talajban, ezáltal növelik a micéliumot és elősegítik a jövőbeni termésnövelést.

Sokan kíváncsiak arra, hogy a mérgező gombák férgesek-e. Van egy vélemény, hogy nem. Ez részben igaz. Tehát például a férgek nem találhatók a halvány varangyban vagy a légyölő galócában. A mérgező egyedek toxicitása azonban eltérő, ezért fennáll annak a valószínűsége, hogy gombás férgek befolyásolják őket.

Vannak ehető, ízletes és nagyon egészséges fajok, amelyek valójában soha nem féregesek. Rókagomba, előzetes hőkezelés nélkül is megsütik, gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű, természetes antibiotikum, ennek ellenére a legyek és a szúnyogok megkerülik őket.

A férgek leggyakrabban a fehéret, a vargányát, a gombát, a russulát, a vargányát, a tejgombát érintik. A férgek sokkal ritkábban fordulnak elő gombákban, nyárgombákban, szürke és lila sorokban, laskagombákban. Csak egy következtetés van: az őszi gombában kevesebb van, mint a nyáron. A hűvös hőmérséklet kényelmetlennek tűnik a legyek és a szúnyogok szaporodása szempontjából.

Kezelés

Ha az orvos megállapítja, hogy a betegnek parazitái vannak, azonnal meg kell kezdeni a specifikus szerekkel történő terápiát. Előnyben részesítik a komplex kezelést számos gyógyszer pozitív tulajdonságainak kombinálása érdekében.

Tehát először olyan gyógyszereket használnak, amelyek gyengítik a férgeket, ezek lehetnek a Levamisole (Dekaris) alapú alapok. Néhány nappal később újabb féreghajtót írnak fel az embernek, ez lehet Nemozole vagy Vermox.

A test parazitái speciális eszközök használata után megbénulnak. Ez a hatás végül a férgek halálához vezet. Az orvos saját belátása szerint írja fel a gyógyszereket, a meglévő klinikai kép alapján. A helminthiasis kezelésére leggyakrabban használt gyógyszerek felsorolása így néz ki:

• Biltricid a praziquantel hatóanyaggal. A gyógymód az izmok merevségét okozza, és a paraziták megbénulnak,
• A Vormil és a Nemozol visszafordíthatatlan biokémiai folyamatokat stimulálnak a helmintákban,
• Decaris vagy Levamisole - a szer megzavarja a paraziták energiacseréjét,
• A Helmintox és a Nemocid bénító hatású,
• A Vermox vagy a Mebendazole kiküszöböli a sejtek szintézisét és a férgek energiacseréjét.

Kiegészítő kezelést is alkalmaznak:

1. Szorbensek: Enterosgel, aktív szén. A gyógyszerek eltávolítják a szervezetben található férgek mérgező salakanyagát,
2. Tüneti szerek: fájdalomcsillapítók és antiallergiás szerek. Szükséges az egyidejű tünetek kiküszöbölésére,
3. A probiotikumok alkalmazása a bél mikroflóra helyreállítására javallt.

Ezeket az alapokat általában bármilyen életkorú emberek tolerálják. Megelőzési célokra is tanácsot adnak nekik. A szoptatás és a terhesség a javallt terápia kizárólag orvosi felügyelet mellett.

Figyelmet kell fordítani az újbóli fertőzés valószínűségének kizárására. Az emberi testben a létező férgek és petesejtek folyamatosan megjelennek, ezért az alsóneműt és az ágyneműt folyamatosan cserélni kell.

Jelenleg az orvostudomány néhány belekarsten-kezelési módszert kínál, például a szervezetek biorezonancia-rezgésein alapuló terápiát.

Lehetséges-e férges gombákat enni?

Ami az erdő férges ajándékait illeti, a szakértők véleménye eltér. Vannak, akik pusztán pszichológiai okokból egyszerűen nem engedhetik meg maguknak, hogy egy féreggombát kosárba helyezzenek. De azok számára, akik számára az összegyűjtés üzlet, nem vetik meg férgesnek lenni, főleg, ha megszárítja őket, semmi sem lesz észrevehető.

Bizonyos esetekben a férges gombákat nem szabad enni:

• általában a férgek jobban megfertőzik az öreg és benőtt szervezeteket, amelyek összegyűjtése kétszeresen veszélyes;
• ehetetlen nem azt jelenti, hogy mérgező. Lehetnek keserűek, ízléstelenek az emberek számára, a féreg számára azonban nem. Ezért kategorikusan lehetetlen összegyűjteni az ismeretlen férges gombákat;
• féregtől féregig - viszálykodás, nagy drótférgek, kattintó bogarak lárvái károsíthatják a lábat, anélkül, hogy befolyásolnák a kupakot. Sok kis féreg használhatatlanná teszi a termőtestet.

A férgek jelenléte a gombákban nem teszi ehetetlenné. Mondhatjuk, hogy minden a számuktól függ. Nehéz visszautasítani és szép férfiakat hagyni az erdőben - fehéreket vagy vargányákat - csak azért, mert kicsi féregjáratok vannak a lábukon. Általában a gombaszedők azonnal az erdőben ellenőrzik a trófeát a férgesség szempontjából. Valamit el kell dobni, valamit le kell vágni. Ha a fertőzött példányokat több órán át ugyanabban a kosárban tartják a tisztákkal, a férgek gyorsan rájuk másznak, és nem maradnak jók.

Gyűjtési és feldolgozási szabályok

A lárvák a termőtest bármely részén megtalálhatók, ezért, még ha a szárban sincsenek járatok vagy lyukak, a gomba sapkájában is lehetnek. A paraziták nagyon gyorsan megeszik a gyümölcs pépjét, ezért jobb, ha a lárvák által érintett részeket közvetlenül az erdőben levágják.

Ehhez tökéletes egy éles kés. Javasoljuk továbbá, hogy a férges gyümölcsöt a "tiszta" példányoktól elkülönítve rakják le, különben a parazitált gyümölcsök száma jóval nagyobb lesz, mint a gyűjtéskor volt.

Érdekelheti:

Vargányagomba termesztése otthon egy ablakpárkányon (15 fotó) A gomba olyan általános termék, amelyet a háziasszonyok különféle ételek elkészítéséhez használnak. Leggyakrabban ... Tovább ...

A mélyen érintett magzatot nem csak nem ajánlják hazavinni, hanem el is dobják. Jobb, ha a legközelebbi gallyra szúrja, így kiszárad, és a hideg évszakban csemegévé válik a mókusoknak és más erdei lakosoknak.

Tanács!

A paraziták magzatból való eltávolítása érdekében erősen sós vízben kell áztatni. Elég, ha 3-4 órán át oldatban tartják őket. A só hatása alatt a lárvák sietve elkezdenek elhagyni a pépet. A paraziták elleni hatékonyabb kezelés érdekében azonban ajánlott a gombákat nagy darabokra vágni. Miután a "betakarítást" megtisztították a kellemetlen lényektől és alaposan megmosták, folytathatja a hőkezelést és a főzést.

Száríthatja a "szüretet" is, mert a hő hatására a paraziták sikeresen elhagyják a gyümölcs pépét. Főzés előtt a szárított gombákat is alaposan ki kell öblíteni.

Hogyan főzzünk férges gombákat

Ha a kis féreglyukak nem okoznak undort, és nem rontják el az étvágyat, meg lehet enni. Számos bevált módszer létezik a gombák parazitáktól történő megtisztítására:

• hazaérkezéskor a gombákat el kell válogatni, levágni, megtisztítani a törmeléktől, a nagyokat négy részre vágni és sóoldattal feltölteni (1 liter víz - egy evőkanál só). 2 órán át áztassa ebben a sóoldatban, majd alaposan öblítse le és forralja fel;
• A szárítandó gombákat nem tepsire, hanem rácsra kell rakni. Ahogy kiszáradnak, minden lárva ki fog ömleni belőlük;
• a gombaleves forralásának első perceiben a fennmaradó férgek a habbal együtt felfelé emelkednek. Csökkentse a hőt, és óvatosan távolítsa el ezt a habot.

A férgek külön kategóriájában érdemes kiemelni a lepke lárváit, amely imádja a szárított gombákat, és helytelen tárolás esetén már otthon kezdődik. Bevált módszer a kezelésére, ha száraz gombákat szórunk keserű fekete borssal. Főzés előtt még mindig leöblítik őket, de a moly nem érinti őket.

A begyűjtés során az erdőben van egy kimondatlan szabály: ha bizonyos paraméterek szerint (esetleg túl öreg, korhadt vagy férges) a gomba nem felel meg Önnek, akkor nem kell kidobnia. A kalapot gondosan, spórákkal lefelé kell elhelyezni.Talán ez egy új micélium képződése lesz, és mindent megtesz az ehető gombák populációjának növelése érdekében. Ugyanezen okokból kifolyólag soha nem szabad rúgni a légyölő galóca és a halvány varangy székletet, hozzájárulva ezek szaporodásához.

Megjelent samsonmain által 2018.03.16. Könyvjelző a tartós linkre.

Hol lehet keresni egy gombát Psilocybe féllándzsás: növekedési helyek

Receptek a főzéshez és a mézes galóca pácolásához télre

Gomba, vagy a mérgezés története

Évente Csehországban körülbelül 350-400 ember szenved gombamérgezésben. Hogy ez ne fordulhasson elő ban bens, a következő információknak kell vezérelnie.

Népszerű pletyka

A gomba titokzatos lény, amelyet a tudósok még nem fedeztek fel teljesen. Elég azt mondani, hogy a bennük található méreg leggyakrabban csak az embereket érinti, ártalmatlan marad a rovarokra és állatokra nézve. Ezenkívül még nem sikerült megállapítani, hogy mi kapcsolódik a gombák toxintermelő képességéhez. A szakértők általános véleménye egyszerűen a gomba anyagcseréjének mellékhatása.

Ennek ellenére a gomba továbbra is az egyik vezető szerepet játszik a mérgek világában. Például a közismert halvány varangy széklet amatinmérget tartalmaz. „Egy csipetnyi méreg (szó szerint a kés hegyén - 0,5 g) elegendő lenne 100 000 egér megmérgezéséhez. Ha egy láncba helyezzük őket, akkor a hossza 18 km lenne, ami katonai tempóban kb. 4,5 óra ”, - ez az idézet Yara Tsimerman színházának játékából nem fikció, hanem tiszta igazság. Ugyanakkor egy veszélyes gomba "hölgy" fiatalkorában úgy néz ki, mint egy sampinyonval.

Gomba

A mérgező és ehető gombákkal kapcsolatos pontos információk figyelmen kívül hagyása számos közhiedelemhez vezetett. Tehát számos "szabály" létezik, amelyek segítségével állítólag meg lehet állapítani, hogy egy gomba mérgező-e előtted vagy sem. A mikológusok - a gombák világát kutató tudósok - azt állítják, hogy ezek a törvények teljesen tévesek.

A mérgező gombákat nem féregzik, és a rovarok sem harapják meg. Nem igaz! A férgek és a rovarok anyagcseréje más, mint az embereké, ezért gyakrabban teljesen érzéketlenek a gombamérgekre.

A gomba hőkezelésével, azaz. elkészítése után semlegesítheti a benne lévő mérget. A szabály csak néhány enyhén mérgező gomba esetében alkalmazható: lila lábú ryadovka, olívabarna tölgy, rózsaszín-szürke amanita stb. A többi mérgező gomba magas hőmérsékletnek ellenálló méreganyagokat tartalmaz, ezért nem lehetnek „ forralással semlegesítik ”.

A mérgező gombák élénk színűek. Ugyanez mondható el a szinte ártalmatlan vörös légyölő galóca, míg a halálosan büdös légyölő galóca a szokásos fehér színű.

Ezüst mérgező gombával érintkezve feketévé válik. Az ismert gombamérgek egyike sem okoz ilyen kémiai reakciót.

Ezenkívül a gyilkos gombákat nem lehet ízlés szerint megkülönböztetni. A megmérgezettek közül néhányan beismerték, hogy a gyomrot és a vesét megnyomorító példányok csak elképesztő kulináris tapasztalatok voltak. A gomba szedők, akik túlélték a találkozást a sápadt mérges gólyal, elmondták, hogy ez volt életük legjobb fogása. Ezért nem szabad kóstolni egy ismeretlen gombát!

Tapasztalt tippek

A cseh mikológusok néhány alapvető tippet követnek a gombaszedés során. Nem a népi legendákon alapulnak, hanem a logikán és a tudományon.

TÓL TŐLcsak azt vegye, amit tud. Természetesen vihet magával egy gomba atlaszt az erdőbe. De ez nem mentesít a kételyek alól, mert a gombák néha más növekedési szakaszban vannak, mint a könyv fényképein, vagy csak hasonlóak lehetnek ahhoz, amiről olvastál. Jobb, ha nem veszi be a gombát, ha nem biztos benne, hogy alkalmas-e.

Bcsak fiatal példányokat szabad etetni. Az "érettebb" gombák jónak tűnhetnek, de belül már elkezdtek bomlani.

BAN BEN csak azokat a gombákat tegye kosárba, amelyeket nem teszteltek rovarok vagy férgek, és amelyek nem voltak telítettek vízzel.Érdemes emlékezni arra, hogy a rovarok már rovarok által megharapott vagy vízzel töltött gombákban zajlanak.

EHa hirtelen mégis megszegte az 1. számú szabályt, és úgy döntött, hogy kétes gombát hoz haza, ne vágja le, hanem óvatosan távolítsa el a földről. Gyakran éppen a gyökerénél láthatja a "szoknyát" vagy a mérgező gombák egyéb jellegzetes jeleit.

RÓL RŐLtiszta gombát közvetlenül az erdőben. Arról szól, hogy eltávolítja a leveleket, a nyákot stb.

LA legjobb, ha a gombákat kosárba helyezzük. Ott nem fognak ráncosodni vagy megfulladni.

HNe főzze meg a gombát kétszer. Más ételektől eltérően a gombák melegítése vagy újraforrasztása gyomorproblémákhoz vagy akár mérgekhez vezethet.

HNe szedjen gombát utakról, gyárakból és aknákból. Ott kívülről tele lehetnek méreganyagokkal. A radioaktív elemek szintén nincsenek kizárva.

EHa nem jártas a gombákban, akkor a legjobb, ha a piacon vagy a boltban vásárolja meg őket. Most a polcokon nemcsak sampinyonval, hanem rókagombával, fehérrel, mézes gombával is találkozhatunk. Egyébként ott nagyobb valószínűséggel talál környezetbarát gombát, mint ha az erdőbe követi őket.

Csaló gomba

A Cseh Köztársaság erdeiben sok olyan gomba található, amelyet az orosz nép nem ismer. Némelyikük mérgező, ártalmatlan, sőt népszerű gombának álcázza magát. Íme néhány ilyen "kém".

Soros kén (?ir? vka s? ro? lut?, Tricholoma sulphureum)... Az ilyen gombák családját, festői szépséggel elterítve a mohán, könnyű összetéveszteni a rókagombával. A sor közelében lévő kupak kénes, átmérője 3-8 cm, előbb domború, majd domború, kissé darabos, vékony húsú, kénsárga, közepén barnás vagy barnás, néha finom pikkelyű.

A láb 5-10 cm hosszú és körülbelül 1 cm átmérőjű, hengeres vagy az alja felé kiszélesedett, szilárd, készült, néha üreges, kénsárga, barna-rostos. A lemezek ritkák, vastagok, kén-sárga, zöld-sárga. Az illata alapján megkülönböztethető a rókagombától: a ryadovkának kellemetlen, éles kén-szulfid "aromája" van.

Égő ruszula (Holubinka vrhavka, Russula emetica). A sapka először domború, majd lapos, középen néha tölcsér alakú, 5-9 cm átmérőjű, hámló héja van, vöröses, halványvörös vagy vörös. A kupak széle bordázott, tompa, a hús fehér, a bőr alatt rózsaszínű, törékeny, nagyon csípős és keserű ízű és gyümölcsillatú.

A lemezek mindig fehérek, a szárhoz tapadnak, a régi gombáknál sárgásak. A szár fehér, helyenként rózsaszín, hengeres. Tűlevelű és lombhullató fákkal mikorrhizát képez. Szivacsos szerkezete alapján felismerheti. Vágjon le egy darabot a lábáról, és ha nem válik szét szálakra, akkor égő ruszula van előtted.

Galerina határos (? Epi? Atka jehli? Nanov?, Galerina marginata)... A halálos mérgező gombához tartozik, és a halvány varangy székletéhez hasonló mérget tartalmaz. A sapka átmérője eléri az 1,7–4 cm nagyságot, a kupak domború és néha kúpos, az élek befelé hajlanak a lemezekhez. Amint a sapka növekszik és kitágul, laposabbá válik, és néha középen megjelenik egy kis umbo, amely észrevehetően kinyúlhat a sapka felületéből.

Általános szabály, hogy a fiatal egyedek lábain jól látható membrángyűrű látható, de ez az életkor előrehaladtával gyakran eltűnik. Régi termőtestekben a sapkák laposabbak, a lemezek és a lábak barnásak. A Galerina tipikus "kis barna gomba" - ez a kategória magában foglal minden apró, nehezen észrevehető barnás gombát, amely összetéveszthető az ehető gombákkal (pl. Vajgomba vagy mézgomba). Gyakran kidőlt fatörzseken nő.

Epegomba (H? Ib? Lu? N? K, Tylopilus felleus)... Hamis fehérnek is hívják. A kalap 4-10 (15) cm átmérőjű, domború, párna alakú, száraz, enyhén pubertás, később - sima, sárga-barnás, szürke-okker, ritkábban gesztenyebarna.A láb 3-7 cm hosszú és 1-3 cm átmérőjű, duzzadt, hasított, az alja felé kiszélesedett, sárgás-okker, alul sötétebb, barnásbarna hálós mintázattal vagy egyszerűen barna rostos pikkelyekkel.

A pép húsos, szilárd vagy puha, fehér, szagtalan, keserű ízű vagy csípős utóízű, vágáskor kissé rózsaszínű, szinte soha nem féreg. Meglepő, hogy ez a gomba, amely elfogyasztva enyhe mérgezést okozhat, szárított formában lehet a gyomorgyógyászat alapja.

Olga Ovcharenko

Megjelent a "Prague Telegraph" című újság 36. számában

Hogyan lehet elsősegélyt nyújtani mérgezés esetén?

Ha mérgezés következik be, akkor mielőbb orvoshoz kell fordulnia. Mielőtt a mentő megérkezne, ajánlott több folyadékot inni, tejet, vizet kis mennyiségű kálium-permanganáttal vagy sózva. Többször megmoshatja a gyomrot és mesterséges hányást okozhat. Jobb, ha vízszintes helyzetbe kerül. Hideg vízben áztatott kötést tehet a homlokára, de melegítheti a lábát és a gyomrát fűtőpárnával vagy takaróval. Kell lennie valakinek, aki nem evett gombát az áldozat közelében, hogy ha a beteg elveszíti az eszméletét, adjon neki egy szippantásnyi ammóniát. Mérgezés állapotában az áldozat sokáig nem lehet öntudatlan, különben kómába eshet.

Gombaért nem szabad az erdőbe menni, anélkül, hogy tudnánk osztályozásukat, valamint hogy néznek ki az ehető és mérgező példányok. Semmilyen esetben sem szabad magával vinni a gyerekeket egy csendes vadászatra, mert ők nemcsak mérgező gombát szedhetnek, de van idejük is megnyalni vagy kicsit leharapni. Az ehető gombáknak vannak társaik, varangyukuk, amelyeknek kis eltérései vannak, anélkül, hogy tudnák, melyiket könnyen elkövethetik.

Válaszok a gyakori kérdésekre

A paraziták gyakran megfertőzik a gombákat, függetlenül attól, hogy ehetők-e az emberek számára, vagy sem. A férgek jelenléte a gombákban nem teszi őket veszélyesekké az emberre, és semmilyen módon nem befolyásolja emésztésüket.

A gombaszedők száma évről évre növekszik, csakúgy, mint a mérgező és ehetetlen gombák fogyasztásával kapcsolatos balesetek. Egészen képesek jelentősen pótolni a húst az étrendben, ez egy nagy mennyiségű vitaminnal és mikroelemekkel dúsított növényi fehérje. A saját szedésű gomba ízletes, egészséges és gazdaságos. De csak akkor hasznos, ha ehetőek és az összes szabály szerint összegyűjtöttek.

Enni

A férges gomba nem okoz mérgezést, ellentétben a mérgező vagy ehetetlen gyümölcstesttel. Általában a régi, benőtt példányokat érintik ezek a kártevők. De ezek elveszítik ízüket, a pép kemény vagy túl laza, kellemetlen aromájú. Ha megesz egy ilyen példányt, az emésztési zavarokhoz és a szervezet mérgezéséhez vezet.

Ha egy gombaszedőnek romlott vargánya, vargánya, olajkonzerv van a gombaszedő kezében, akkor érdemes egy kis erőfeszítést tenni és felhasználásra előkészíteni. Ehhez a gyümölcs testet nagy darabokra vágják, és sós víz oldatával öntik. 2-3 óra elteltével, amikor a kártevők megjelennek, a gombákat kivesszük az oldatból. Ebben az esetben a vizet nem engedik le, hogy kártevők ne maradjanak az edények alján. Ezután megmossák, megszárítják és felhasználásra előkészítik a választott módon.

Férges gombák

Hasznos tanács, hogy mit kell kezdeni a férges vargányával

A férgek patkányként futnak egy hajóról. Fehér gomba.

Hogyan lehet eltávolítani áztatással

Érdemes azonnal megszabadulni a gombákban található férgektől, miután összegyűjtötték őket. Ehhez nagy darabokra kell őket vágni. Először le kell vágni egy lábat a testről, a kupaknál levő csőszerű réteget eltávolítani, a lábat felére osztani. Az alkatrészeket hűvös, sós vízbe tesszük néhány órára. 5 liter vízhez 1 pohár sót kell venni.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a Lehetséges-e fertőzni egy gomba egy másik embertől

Az áztatásnál nem az a lényeg, hogy a vizet túlsózzuk. Ha a víz túl sós, a férgek elpusztulnak, bent maradnak.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a különböző típusú gombáknak különböző sűrűségük van. A vargánya használatra való előkészítésének sajátossága, hogy hosszabb ideig - 3-4 órán át - vízben kell tartani. A tejgombáknak legalább 24 órán át vízben kell feküdniük. Russula és a disznók pár órán át tarthatók.

Ha a férgek csak a test egy kis részét eszik meg, akkor egyszerűen egy késsel levághatja a sérült részt. A lényeg az, hogy a magzatnak nincsenek bomlási jelei. A hámozott gombát meg lehet sütni, pácolni, főzni, sózni.