A mentát, mint gyógynövényt, már Kr. E. 1,5 ezer évben használták. Az összes növény, amelyet mentának hívunk, a Bárány családba (Lipoceae) tartozik, de nem mindegyik tartozik a Mint nemzetségbe. Szinte mindegyiknek erős aromája van a nagy illékonyságú különféle illóolajok magas tartalma miatt. Ma a mentát az orvostudományban, a szappangyártásban, az illatszeriparban, a kozmetológiában, a borászatban, a főzésben, a díszkertészetben és az édességiparban használják. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a menta legérdekesebb fajtáit, és beszélünk a növény nyílt terepen történő termesztésének jellemzőiről is.
Menta - melyiket válasszuk és hogyan lehet növekedni?
A menta biológiai jellemzői
In vivo, a leggyakoribb mezei menta (rét)... Terjesztési területe Oroszország és más országok mérsékelt és meleg régióit fedi le. A vadonban a menta a nedves réteken a folyók, különféle víztestek mentén a világos vagy kissé árnyékos párás helyeket kedveli. Optimális körülmények között a mentát a szabad, gyógynövényekkel kevéssé benőtt területek, területek befogása jellemzi, amit egy kúszó rizóma segít.
Anélkül, hogy "látásból" ismerné ezt az évelő növényt, azonnal azonosítható a mentol sajátos, kifejezett szaga alapján. A mezei menta szervei több mint 2,5% illóolajat tartalmaznak a levelekben és legfeljebb 6% a virágzatban, beleértve a mentolt és a terpéneket, valamint egyéb hasznos anyagokat: szerves savakat, karotint, flavonoidokat, vitaminokat, glikozidokat, fitoszterolok stb.
A mezei mentát elágazó tetraéderes szár különbözteti meg, amelyet (nem mindig) rövid sörték vagy lágyabb szőrzet borít. A növény magassága 10-100-130 cm, közepes méretű levelek, szemben a rövid levélnyélekkel. A levéllemez ovális hosszúkás, hegyes csúcsú és fogazott szélű.
A beporzókat vonzza a kifejezett virágszag. Maguk a virágok kicsiek, rózsaszínűek, lila árnyalattal, hamis forgatagban gyűltek össze a szemközti levelek hónaljában. Hosszú virágzás - júniustól szinte szeptember végéig.
A menta illata, fajtól függetlenül, elűzi a szúnyogokat. Elég, ha a nyitott helyeket levelekkel dörzsöljük.
A kerti fajtákat, azok fajtáit és hibridjeit vadmintából nyertük szelekciós módszerrel.
A növény leírása
A nemzetséget évelő növények képviselik, amelyek mind a vadonban, mind a művelt területeken nőnek. A tömör bokrokat képező szárakon apró virágok virágzatai képződnek. A legdekoratívabb szakasz egész nyáron folytatódik. A menta minden fajtája - a Penniroyal, a Spirmint és mások - eltérő magasságú. A bokrok 30 cm-ről 1 m-re nőhetnek, egyes hajtások pedig még magasabbra is nőhetnek.
Kerti fajok és menta fajták termesztésre
Borsmenta
A termesztett menta közül a leghíresebb borsmenta (víz menta és tüskés hibrid). Paprikásnak nevezték égő íz miatt, amely "égési" érzetet okoz a nyelven, amikor egy zöld levelet rág.
Borsmenta (Mentha piperita).
Kifejezett mentolaromájú. Vonzza a méheket és a darázsokat. Jó mézes növény. Megjelenésében a mezei mentára hasonlít, de elágazóbb és magasabb.
Otthon főzéshez használják cukrászati termékek, szószok készítéséhez, gyümölcsitalok, kompótok, egyéb italok és tinktúrák ízesítőjeként. Széles körben használják a népi gyógyászatban: nyugtató a hipochondria és a hisztéria, az ideg- és szívbetegségek, a reuma ellen, enyhe choleretic, enyhíti a fogfájást stb.
A borsmentát az orvosi, gyógyszeripari, illatszer- és kozmetikai iparban használt mentol és illóolaj előállítására használják.
Ugyanakkor a borsmenta ellenjavallatokkal rendelkezik alacsony vérnyomás és visszér esetén.
Mentol menta
Ez egyfajta bors. A fő megkülönböztető jellemző még a mentol nagyobb koncentrációja, mint a borsmentában, ami csípős, tartós szagot kölcsönöz a növényeknek. A felhasználás megegyezik a borsmentával.
Mentol menta. <>
A mentol menta ellenállóbb a kártevőkkel és a betegségekkel szemben is. Jól tűri az őszi-téli hőmérsékleti változásokat.
Ipari méretben a mentol mentát főzéshez és kozmetikához használják. Általában ezt a mentát használják mojito készítéséhez. Az orvostudományban koleretikus, gyulladáscsökkentő, bronchitis kezelésére keresett.
Méhfű
Melissát gyakran hívják citrom, mézes menta vagy rét... De a menta és a citromfű különböző nemzetségekből származó növények, bár ugyanabból a családból származnak. Igaz, ezek a növények valóban nagyon hasonlítanak egymásra, ezért nem tehetünk róla, hogy a citromfű szerepel a menta listán, amelyet javasoljuk az ország termesztésére.
Citrom menta, vagy Melissa (Melissa officinalis). <>
Melissa kifejezett citromaromájú, kellemes frissítő utóízzel. A borsmentához hasonlóan a citromfűvet is jó méznövényként termesztik. Ez a méhek egyik legkedveltebb növénye, amelynek neve megragadt az emberek körében. raj vagy méhészet.
Magas íze, aromás és gyógyhatásai miatt a citrom mentát a család egyik legértékesebb fajának tartják. Otthon a citrom mentát használják a gyomor atóniájára, nyugtatóként. A húsleveseket szédülés, idegösszeomlások, reumás rohamok esetén enyhe koleretikumként alkalmazzák.
A citromfű leveleiben és virágzataiban található anyagok antimikrobiális, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, lázcsillapító hatást fejtenek ki, normalizálják és fenntartják a hím nemi mirigyek normális működését (egyfajta afrodiziákum).
A háztartásban az orvosi és egészségjavító módszerek mellett ízesítőkben, salátákban, levesekben használják. A házi likőrök közé tartozik, és különösen gyakran használják a tea levelek fűszeres kiegészítéseként.
A Mint nemzetség növényeivel ellentétben a Melissa nemzetséghez tartozó citromfű levelei kerek-tojásdad alakúak, szélső foghártyákkal, hosszú levélnyélűek, élénkzöldek. Gyakran lekerekített évelő bokrokban nőnek. Melissa nyáron virágzik (június-július).
Göndör menta
Az emberek között a göndör mentának több neve is van - göndör, tüskés alakú, tavasz, kert... Szokatlanul erős szaga különbözik más fajoktól, de hűsítő mentolos utóíz nélkül.
Göndör menta vagy fűszer (Mentha spicata).
A göndör menta gyakorlatilag nem tartalmaz mentolt. Gazdag más illóolajokban (linalool, karvon), amelyeket egyes iparágakban a mentolnál magasabbra értékelnek.
A göndör mentát széles körben használják a szappangyártásban, a dohány- és cukrászdában. Megtalálja alkalmazását az orvostudományban és a főzésben.
Házi menta vagy Plectrantus
Egy másik növény, amely egy teljesen más nemzetséghez tartozik, a Shporotsvetnik, de ugyanahhoz a családhoz - a Lamiaceae. Nagyon sok közös vonása van a mentával, ezért az emberek leggyakrabban szobai vagy otthoni mentát hívnak.
Házi menta vagy Plectranthus (Plectranthus).
Természetes körülmények között az elterjedési terület a trópusokra és a szubtrópusi területekre korlátozódik.A mérsékelt égövön csak szobanövényként termeszthető. A házi mentát felvettük a listánkba, mert valóban érdemes termeszteni, még ha nem is a kertben, hanem otthon.
A Plectrantust moláris fának is nevezik. Ez a növény nem szereti a lepkéket és a szúnyogokat. A Housemint összetett illóolajokat tartalmaz, amelyek kellemes menta aromát kölcsönöznek nekik. A helyiség nem igényel különleges párás mikroklímát. Megfelelő gondossággal legalább 5 évig díszíti a konyhaablakot és az edényeket.
További információ a plectrantus termesztéséről a Plectrantus, avagy beltéri menta - otthoni ápolás című cikkben.
Más típusú menta
A fentiek mellett természetes körülmények között, valamint Oroszország és a szomszédos országok kertjeiben macskás, koreai, kutyás, mocsári, csokoládé, gyömbéres és a kiterjedt Jasnotkov család egyéb növényei nőnek.
A mentának nincs kifejezett mentaillata, de számos más értékes tulajdonsággal rendelkezik, és dekoratív tájon használják (cserjeformák), virágágyások kertészkedésére.
Koreai menta Észak-Ázsiában öregedésgátló tulajdonságú gyógynövényként használják, pozitív hatással van a máj helyreállítására, az immunrendszer helyreállítására.
Kutya menta vagy borostyán budra Eurázsiában gyakori. Jó mézes növény, nyár első felében illatos nedűvel látja el a méheket és a darázsokat. Széles körben használják gyógynövényként.
Macskagyökér, vagy macskagyökér sajátos aromája van, amely vonzza a macskafélék családját. Mindenhol nő, mint a gyom, de illatszeriparban, orvostudományban, szappangyártásban és cukrászdában használják. A népi gyógyászatban a macskagyökér megtalálta a fejfájás, a bőr tisztítását bőrbetegségek, idegi kimerültség és gyomor-bélrendszeri betegségek ellen.
Bármely mentát is választja, mindig egészséges, aromás és gyönyörű. Ezután megvizsgáljuk a menta növekvő jellemzőit a nyílt terepen.
Macskagyökér, vagy macskagyökér (Nepeta cataria). <>
Gyógyító tulajdonságok
A mentol érzéstelenítésként szolgál. A menta gyógymód alkalmazása során a mentol hat az idegrostokra, hidegség érzés, enyhe bizsergés jelentkezik. A menta infúziók fokozzák a bélmozgást, antiszeptikus hatást fejtenek ki, enyhítik a fájdalmat és enyhítik a bélrendszer görcsét.
A mezei menta nyugtató, gyulladáscsökkentő, tonizáló hatású. A növény görcsoldó, képes megállítani a vért, enyhíteni a fájdalmat, enyhíteni a görcsöket. Vízhajtó, izzító hatású. A borsmenta növeli az étvágyat, javítja az emésztőrendszer működését, csökkenti a gyomor savasságát és megszünteti az émelygést. A menta gyógymódokat hasmenés, gyomorhurut, bél kólika esetén alkalmazzák. A gyógynövényt a máj és az epeutak betegségeire használják.
A menta főzeteket nátha esetén alkalmazzák. A gyógynövény segít a köhögésben, a szamárköhögést és a tuberkulózist kezelik vele. A menta gyógyszereket köptetőként írják fel légzőszervi betegségek esetén. A húsleveseket rohamok, reuma, viszketés során alkalmazzák. Nedves ruhát menta infúzióban alkalmaznak a fájó foltokra. Ugyanakkor a fájdalom alábbhagy, a viszketés csökken, a gyógyszer nyugtató és gyógyító szerként működik. A mentateákat éjjel iszákosak, segítenek az álmatlanságban.
A borsmentát a következő állapotok kezelésére használják:
- angina pectoris;
- a gyomor-bél traktus betegségeivel;
- májbetegségben;
- migrén;
- neuralgiával;
- bőrgyulladás;
- szájgyulladás;
- ARI, ARVI, influenza;
- tuberkulózis;
- szamárköhögés;
- szívproblémákkal;
- méhvérzéssel, a méhnyak eróziójával;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- bőrbetegségek.
Fontos!
Mérsékelten kell használni a menta gyógymódokat, a túladagolás negatív hatást gyakorol a testre.
Nyáron növekvő menta
Ülésválasztás
A menta nagyon agresszív növény.Gyökérzete rövid idő alatt képes kitölteni a kertet. Miután úgy döntött, hogy mentát termeszt a kertjében, meg kell tennie néhány intézkedést a terjedésének korlátozása érdekében.
Jobb, ha legalább 30-40 cm mélységben palával vagy más anyagokkal védjük a menta számára fenntartott helyet. Egyes kertészek azt tanácsolják, hogy a mentát régi gőzökben, vödrökben, edényekben és medencékben termessék.
Jobb napos helyet választani. Ez elősegíti az illóolajok képződését. A menta nem tolerálja az áradásokat, semleges talajon (savtartalma 6-7 egység) jól fejlődik.
Az előkészített helyet ősszel kiásják (kora tavasszal lehetséges), jól kiegyenlített. Szükség esetén alkalmazzon nitrogén-foszfor műtrágyákat (bármelyiket a gazdaságban) 1-2 evőkanálnyi mennyiséggel, teteje / négyzet nélkül. m terület. Ha a terület termékeny, trágyázásra nincs szükség.
A menta szaporítási módszerei
A mentát számos módon lehet szaporítani, amelyek közül a következők a leggyakoribbak:
- magvak;
- a rizóma felosztása;
- dugványok.
Tapasztalt kertészek a levelek vagy levélnyélek gyökeresedését is alkalmazzák. Az utolsó két módszer bizonyos nehézségeket okoz a kezdőknek, ezért az első három módszerre fogunk összpontosítani.
Mikor magszaporítás, szem előtt kell tartani, hogy a mentamag nagyon kicsi. Az előkészített nedves talaj felső 1 cm-es rétegébe magokat vetünk április második felében. Nyáron és ősszel vetve a palánták rosszabban gyökereznek.
Célszerűbb magokat vetni a palánták számára, majd a palántákat nyílt terepre ültetni. Az ültetés előtt egy kiváló minőségű palántának fejlett gyökérrendszerrel, 2-3 pár levéllel és legalább 5 cm növénymagassággal kell rendelkeznie. A telepítést szokásos módon végezzük, 15-20 cm-t hagyva egymás után a fiatal palánták között és a sorok között 30-35 cm-ig.
Reprodukció osztva a rizómát legelfogadhatóbb. Nem igényel különleges képességeket és időigényes. Májusban a rizómát a föld feletti tömeggel gondosan kiásják. A rizómát méretétől függően ossza fel több részre úgy, hogy mindegyiknek legalább 5-10 növekedési rügye legyen.
Az előkészített anyagot szokásos módon 8-12 cm mélységbe ültetjük. Egy sorban legfeljebb 15-20 cm távolság marad, és sorközökben - 30-35 cm. Korábban minden ültetési lyukba humuszt vagy fahamu kerül, amelyeket azonnal összekevernek a talajjal. Ültetés után óvatosan öntözzük meleg vízzel és talajtakaróval.
Szaporítás dugványokkal gyakrabban használják a menta beltéri termesztésére és a meleg déli régiókban. Az északi régiókban, különösen késői telepítéssel, a dugványoknak nincs ideje gyökeret ereszteni, és a korai hideg időjárás következtében elpusztulhatnak.
A dugványokat a 8-12 cm hosszú felnőtt növények felső részéből vágják ki, a dugványokat 1/3-mal a vízbe engedik, és várják a gyökerek megjelenését. A gyökerek gyorsabb megjelenése érdekében adjon a vízhez "Kornevin" vagy "Heteroauxin".
A gyökeres növényeket 3-5 darab virágcserepekbe ültetjük, és szórt fénynek tesszük ki (a napos oldalon lévő ablakokat papír borítja). Az edény talaját nedvesen (nem nedvesen) tartják. A mentának nincs szüksége további öltözködésre, ha az ültetésre szánt talaj műtrágyákkal jól megtelt, vagy az ültetést speciálisan előkészített talajban hajtották végre (a boltban megvásárolhatja).
A mentát sikeresen meg lehet termeszteni egy tartályban. <>
A mentaültetések gondozásának jellemzői
A menta nem igényel sok karbantartást. A szabad terepen a menta ágyat nedvesen kell tartani, finom szitán vagy permetező palackon át öntözve, különösen, ha a növények fiatalok, törékeny szárúak.
Mivel az öntözést kis sebességgel végezzük, szükséges a talaj talajtakarása finom talajtakarással (használhat homokot, hamuit, érett komposztot vagy a talajhoz kevert humuszt). Magas páratartalom esetén, főleg árnyékos területeken, a mentát gyakran gombás megbetegedések érintik, és kevésbé kifejezett aromájú.
Elég évente egyszer, lehetőleg ősszel megtermékenyíteni a mentát, minimális adagokban (1 négyzetméter M. esetén 1-2 evőkanál nitroammofoska vagy más teljes műtrágya esetén).
A menta ültetését folyamatosan gyomlálni kell. Hogy a bokrok tömörek és lombosabbak legyenek, csípje meg a fiatal növények tetejét. Ez a technika megállítja a menta magasságának növekedését és elősegíti a növények művelését.
A menta szaporodásának megakadályozása érdekében ősszel meg kell vékonyítani az ágyakat, helyet biztosítva a fiatal hajtásoknak, és 3-4-5 év után új helyre kell ültetni.
Tavasszal a menta bokrokat a gyökérnél levágják (a levelek virágzása előtt). Metszés után a bokor fiatalodik, dúsabbá válik, több fiatal leveles hajtás jelenik meg.
Mikor kell mentát ültetni
Mielőtt elkezdené a menta ültetését, ajánlott meghatározni az ültetés optimális idejét. A szakemberek azt javasolják, hogy a növényt késő tavasszal vagy nyár második felében ültessék el. Kora tavasszal és nyár közepén az ültetés nem éri meg, mivel az anyag a tavaszi fagyok és a nyári meleg miatt rosszul fog növekedni.
Ha a bokrokat üvegházban termesztik, akkor az ültetés időpontja bármely más hónapra elhalasztható. Ezzel a termesztési módszerrel a túl magas vagy alacsony hőmérséklet semmilyen módon nem befolyásolja az ültetett palántákat.
Bővebben: Állattenyésztés: kecsketenyésztés
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A menta telepítésekor szigorúan tilos peszticideket használni a betegségek és a kártevők ellen. Ezért a menta termesztésekor meg kell felelnie a mezőgazdasági technológia minden követelményének, gondosan figyelemmel kell kísérnie a bokrok állapotát a vegetációs időszakban, és időben meg kell tennie a megelőző intézkedéseket.
A menta fogékony a gombás betegségekre (lisztharmat, rozsda stb.). A betegségek hatásának kizárása érdekében szükséges:
- megfigyeljen egy ritkaságú leszállási módot;
- végezze el a bokrok éves ritkítását;
- laza ültetés időben, és tartsa tisztán a gyomokat;
- öntözéskor ne öntse el a bokrokat, tartsa nedvesen a talajt (kerülje az állóvizet).
Ha a bokrok ellenőrzése során beteg embereket azonosítanak, azonnal eltávolítják és megégetik őket.
A kártevők közül a mentát gyakran levéltetvek, takácsatkák, menta bolhabogarak, levélhengerek stb. Támadják meg. A fő tevékenységek a bokrok szisztematikus vizsgálatára és sérült részeik eltávolítására korlátozódnak. Ha az egész bokrot érinti, az utóbbit eltávolítják és elégetik.
A megelőző intézkedésekből a mentát lehet megszórni:
- szappanos víz;
- hamu kivonat oldat;
- a levéltetvek nem tolerálják az almaecetet (1 evőkanál almaecet oldata 1 liter vízben, felhős időben keverjük össze és szórjuk meg a növényeket);
- a lósóska gyökereinek vagy a pitypangleveleknek vizes infúziója (300 liter - 400 g növényi anyag / 10 liter víz, 3 órán át állni hagyjuk, lecsepegtetjük).
A menta feldolgozásának fő feltétele: a megoldásnak ártalmatlannak kell lennie az emberek és a háziállatok számára.
A fiatal szárak levágása akkor hajtható végre, ha a növények elérik a 10-12 cm magasságot.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
A teát, az infúziókat és a menta főzeteket széles körben használják a népi gyógyászatban. Migrén esetén menta húslevesbe mártott borogatásokat helyeznek a homlokra. A fogfájást menta infúziók enyhítik a száj öblítésénél. Kopott friss mentalevelet is tesznek az ínyre, megnyugtatják, csökkentik a gyulladást. A fűtött leveleket az ízületi gyulladással, bőrbetegségekkel küzdő beteg területekre alkalmazzák. A menta var hozzáadásával készült fürdők segítenek a neuralgiában.
Mentol
Évelő fajok. Házi parcellákban művelik. A vadonban az erdőszéleken és a víztestek partjai mentén található meg.
A felálló szár eléri a 100 cm-t. Ez a fajta hegyes levelekkel rendelkezik, hosszúkás tojás alakúak (lásd a fotót). Otthon termesztik a terület rendezéséhez és a betakarítási díjakhoz.
A Voronezh és a Krasznodar régióban a mentol menta nagy területeit termesztik orvosi, kozmetikai és kulináris iparban történő felhasználásra.
Személyi higiéniai termékek gyártására használják: fogkrémek, samponok, borotválkozás utáni balzsamok, tusfürdők.
Kiegészítő komponensként adják hozzá a meleg ételek, desszertek és italok elkészítéséhez. Számos gyógyszer része.
Lehetséges ellenjavallatok
A réti mentának gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai vannak; a gyógynövényt mértékkel kell használnia. A csecsemőket nem szabad borsmenta gyógymódokkal kezelni. A kompozícióban található mentol légzési leállást okozhat. 5 évnél fiatalabb gyermekeknél nem szabad drogot használni mentollal.
Ellenjavallatok:
- A mezei menta ellenjavallt az allergiára hajlamos személyek számára.
- A menta infúziók és főzetek nem ajánlottak szoptató anyáknak és terhes nőknek.
- Alacsony vérnyomás és alacsony vénás tónusú emberek növelhetik a vérnyomást, ha menta teákat fogyasztanak.
- A gyógynövény gyakori használatával csökkenti a férfiak nemi működését.
- Nem használhatja a növényt a savasság és a gyomorégés csökkentésére szolgáló gyógyszerekkel együtt.
A menta gyógymódok használatakor szüneteket kell tartani, a menta biztonságos használata körülbelül egy hónap. Reggel a menta tea élénkíti az egész napot, míg a hűvös menta borogatás megnyugtatja a bőrt. A zöld levelek díszítik kedvenc ételét, és eredeti ízt adnak a salátának. A szántóföldi növény könnyen összegyűjthető és száraz, a gyógyító gyógyszer egész télen át tart. A lényeg, hogy ne éljünk vissza a gyógynövénnyel, akkor az csak előnyös lesz.
Ültetőanyag előkészítése
Ajánlatos a magot előre elkészíteni, hogy a menta jól növekedjen. Ehhez elvégzik az összes vetőmag előzetes fertőtlenítését. Ezt gyenge mangánoldattal végezzük, amelyben a magokat be kell áztatni. A magok áztatása 15-20 percig tart, majd az összes magot eltávolítjuk az oldatból, mossuk és szárítjuk.
A fertőtlenítést csak akkor hajtják végre, ha az ültetés során saját maga gyűjtött vetőmagot használnak. Ha a magokat boltból vásárolták, a fertőtlenítésre nincs szükség.
