Hány gyomra van egy tehénnek, az emésztőrendszer felépítése

Tehén emésztőrendszer

A szarvasmarhák emésztésének sajátossága az úgynevezett "íny" folyamatos rágása ezen állatok által. Lenyelik az elfogyasztott ételt, gyakorlatilag anélkül, hogy összetörnék. Az előzetes enzimatikus kezelés után a gyomornedvvel és a nyállal megnedvesített ételtömeg regurgitációval visszatér a szájüregbe. A tehén szorgalmasan rágni kezdi a takarmánytömeget, és őrli újrafelnyelés céljából.

A tehén emésztőrendszere a következő szakaszokból áll:

1. Szájüreg. A külső ajkak, két fogsor és egy izmos nyelv képviseli. Felelős a takarmánytömegek elsődleges elfogásáért, azok összetöréséért és lenyeléséért.
2. Nyelőcső. Összekötő csatorna az élelmiszer tömegének szállításához a garatüreg és a gyomor között. Hossza körülbelül 0,5 méter.
3. Gyomor. Összetett négykamrás rendszer, amely őrli a lenyelt ételt, hidratálja, lebontja és tovább vezeti az emésztőrendszer mentén.
4. Vékonybél. Hagyományosan duodenális, sovány és iliac területekre oszlik. Itt a takarmánytömegeket epével és gyomornedvekkel dolgozzák fel, zsírokat és részben fehérjéket bontanak.
5. Kettőspont. Felelős a takarmány végső erjedéséért, a fehérjék lebontásáért és a széklet képződéséért. Számos jótékony baktérium él itt.

Fontos! A terhes királynők etetése nemcsak a gyomor-bél traktus betegségeihez, hanem abortuszhoz is vezethet. Ügyeljen arra, hogy az állatok ne kapjanak magas savtartalmú ételeket, és feltétlenül melegítsék fel a vizet, mielőtt az ivókba öntenék.

Abomasum

A kérődzők gyomrának utolsó szerkezete hasonló az emlős más gyomrához. Megfelelő számú mirigyet tartalmaz, amelyek kiválasztják a gyomornedvet. Az izomszövet hosszanti gyűrűkből képződik, a falakat kardinális és pylorus mirigyeket tartalmazó hám borítja.

Fontos! Az abomasum funkciói nagyok. Mérete körülbelül 14 liter. A gyomor utolsó szakaszába kerülő ételcsomó végső emésztésen megy keresztül.

A kifejlett tehén gyomrának teljes térfogata körülbelül 145-200 liter.

A tehén gyomrának szerkezete

Összetett felépítése miatt a gyomor elfoglalja a hasüreg túlnyomó részét. Ebben a takarmányt enzimekkel dolgozzák fel, az izomfalak dörzsölik és a savas pH-jú gyomornedv segítségével lebontják.

A tehén gyomrának melyik oldala és hogyan hívják?

Ez az emésztőszerv a tehén hashártyájának középső és bal oldalán található. Sokakat érdekel, hogy egy tehénnek kamragyomra van-e. Egy igazi gyomorból áll, amelyet abomasumnak neveznek, és három kiegészítő proventricusból - egy hegből, egy gerincből és egy hálóból.

A tehén gyomor szakaszai

Minden osztálynak megvan a maga funkcionális célja, amelyet felépítésének sajátosságai miatt hajtanak végre.

Sebhely

Hatalmas kapacitású - felnőtteknél ennek a szakasznak a térfogata eléri a 200 litert. A hasüreg bal oldalán helyezkedik el, és részben elfoglalja a jobb oldalt, a középső rész pedig a 6. borda. A bendő nagy mennyiségben tartalmaz jótékony mikroflóra, amely felelős a lenyelt takarmánytömegek elsődleges feldolgozásáért.A mikroorganizmusok össztömege eléri a 4 kilogrammot. Szintetizálják a fehérje vegyületeket, amelyek kompenzálják az állati táplálék hiányát a tehén étrendjében.

Tudtad? 2020 óta és napjainkban a holstein-fríz tehenet a világ legnehezebb tehénének tartják.
BurenkaBlossom néven a súlya meghaladja az 1200 kg-ot, marmagassága eléri a 190 cm-t. Blossom úrnő, az illinois-i amerikai Patty Henson háziállatként tartja kedvenceit. Sem a tej, sem a Blossom alom nem képes adni a veleszületett kopárság miatt.
A heg fő hosszanti izomfalait vékony kör alakú izomszövet és nyálkahártya szegélyezi, amelyet durva papillák borítanak. A legfeljebb 10 cm hosszú papillák növelik a tápanyagok felszívódását, és kényelmes környezetet teremtenek a mikroorganizmusok létezéséhez. A bendőt egy speciális csúszda két izomzacskóra osztja, amelyekben összekeverik a takarmányt, fermentálják a keményítőt és a cukrokat, valamint az elsődleges rostbontást.

Rács

Ez a rész csaknem 20-szor kisebb, mint a heg - maximális térfogata 10 liter. A heg felső részén helyezkedik el, és ha megtelik, megérinti a membránt. A rács feladata a takarmány szilárd és folyékony frakciókra történő szétválasztása. A szilárd anyag visszakerül a hálóból új őrlés céljából, és a folyadék átjut a bél következő szakaszába.

Könyv

A tehén harmadik gyomra a szegycsont jobb oldalán, a 7. bordánál helyezkedik el. A könyv belső részét összehajtott hám béleli, amely a hajtások közé táplálékot szív be és megőrli. Itt következik be a víz felszívódása és a rostok végleges lebomlása.

Abomasum

Valódi szarvasmarha-gyomor, amely kiválasztja a gyomornedvet, amely szabad vízből, enzimekből és savakból áll. Az abomasum térfogata eléri a 15 litert, a szegycsont 11 bordájának szintjén van. A születés utáni első hetekben a borjak kizárólag tejoltót emésztenek meg tejterméket. Aztán kinyílnak a proventrikulusok, felbukkan a reflex, és a fiatalok szilárd ételeket kezdenek enni.

Fontos! Három hetes korig tilos növényi eredetű borjakat etetni. A szilárd táplálék nem lesz képes emészteni megfelelően, és erjedni kezd a abomasumban.

A tehén gyomrának mely részéből regurgitálódik az étel?

A tipikus kérődzők böfögéséért a háló felelős, amely a lenyelt egész ételt visszahozza a szájüregbe. Összehúzódásainak intenzitása a takarmányrészecskék méretétől, az etetési rendszertől, az állat életkorától és fiziológiai állapotától függ.

Könyv

A könyv a szarvasmarhák harmadik gyomor szakasza, amelyet egy speciális ereszcsatornával kötnek össze a hálóval. A vékony partíciók miatt, amelyek hasonlítanak a könyv oldalaira, az osztály megkapta a nevét.

Csak az alaposan megrágott táplálék kerül a tehén emésztésének ezen részébe, amely itt baktériumok hatására erjedni és lebomlani kezd.

Ennek a rendszernek köszönhetõen az állat képes elsajátítani az elfogyasztott étel maximális rostmennyiségét.

A könyvben az ásványi vegyületek és a folyadék felszívódik egy szarvasmarha vérébe. Az elfogyasztott fű teljes mennyiségének csak öt százaléka jut a gyomor harmadik szakaszába, amely összetett feldolgozási folyamatokkal jár.

A belső felületet redők hajtják ki, amelyek közé esik az ételcsomó, majd bekövetkezik a kiszáradás folyamata.

A nedvesség mellett az ásványi anyagokat is elnyelik a könyvben.

Tehén gyomor patológiák

A rossz minőségű takarmány, a kedvezőtlen életkörülmények és a zavart takarmányozási rendellenességek zavart okoznak a szarvasmarhák emésztőrendszerében. Annak érdekében, hogy az állatállomány egészséges legyen, és az állomány termelékenysége magas legyen, meg kell érteni a meglévő kórképeket és tudni kell, hogyan lehet megszabadulni tőlük.

Puffadás

Tympania néven is ismert, intenzív gázképződés jellemzi.Az étrend éles megváltozása, a hüvelyesek nedves réteken való legeltetése, a nyelőcső elzáródása miatt következik be. A timpania tünetei:

• étel elutasítása;
• a hashártya puffadása;
• a kérődzők reflexjének megsértése;
• szorongás;
• légszomj, felgyorsult pulzus;
• a nyálkahártya, az orrtükör blanírozása.

A puffadás okától függően többféle módon lehet kezelni ezt a problémát:

1. Ha a timpania oka a nyelőcső elzáródása, akkor vékony, rugalmas szondával kell a belekben beragadt testet tolni. A gyomor beindításának hatékony módszere az éhes fossa területének összeszorított ököllel történő masszírozása. Az állatnak folyamatosan, gyors ütemben kell mozognia - sürgeti, ne hagyja lefeküdni.
2. A túlzott gázképződést gyakran a mikroflóra egyensúlyhiánya váltja ki. Az olyan gyógyszerek, mint a "timpanol", az aktív szén, a magnézium, segítenek megbirkózni ezzel a problémával.
3. A puffadás megszabadulásának extrém módszere a hasfal és a gyomor falának szúrása trocarral, éles sebészeti eszközzel, majd gázok felszabadítása a hasüregből.

Tudtad? A tehén átlagos marmagassága 130 cm között mozog. Kerali indiai államban van egy tehén, amelynek magassága messze nem felel meg az elismert szabványoknak. Vechur baba súlya mindössze 72 kilogramm, marmagassága 61 cm, ami 8 cm-rel kevesebb az előző rekordnál. A miniatűr tehenek tulajdonosai nagyon büszkék szokatlan háziállatukra, hiszen 2020-ban kedvencük bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe.

Álljon meg

Ennek a patológiának gyakori oka az étrend megsértése és az írástudatlan étrend. Az emésztést a tömény takarmány, a korhadt szalma és a széna, a savanyú pép és a vinasse feleslege állítja le. Ez a probléma akkor is felmerül, ha a nyelőcső blokkolva van. A megállás tünetei a letargia, az apátia és a rágógumi hiánya. Ha a tenyerét az éhes fossa-ra nyomja, akkor nem fogja érezni a gyomor lüktetését.

A tehén emésztésének megindításához a következő gyógymódokat használják:

• napi éhezési étrend további kiegyensúlyozott táplálkozással;
• hellebore tinktúra;
• a heg mechanikus mosása;
• vodka vagy sóoldat és növényi olaj keveréke;
• intenzív gyomormasszázs.

Sérülés

Mivel a kérődzők anélkül ragadják meg és nyelik le a takarmányt, hogy fennáll annak a veszélye, hogy idegen tárgyak kerülnek a takarmány tömegébe. Az idegen testek, például drót, körmök, éles kövek károsíthatják a gyomor és a belek falát, vagy elakadhatnak nyálkahártyájukban. A gyomor falainak sérülése gyakran átjut, és a szomszédos szervek - a máj, a szív, a lép - károsodás veszélyének vannak kitéve.

Ennek a betegségnek a tünetei:

• szorongás az állatban, étvágytalanság;
• nyak kinyújtása felfelé és előre lenyelés céljából;
• a hát kerekítése;
• a vér megjelenése a székletben;
• állandó alacsony fokú láz;
• fájdalomreflex a szegycsont megnyomásakor.

Ez a legnehezebben gyógyítható patológia. A fémes idegen tárgyakat általában mágneses szondával távolítják el, más idegen testeket sebészileg eltávolítanak. Ha a kezelés sikertelen, az állatot levágják.

Fontos! Ha a bélben van idegen tárgy, akkor az állatot rögzíteni kell. A kényelmetlenség enyhítésére a tehén tovább tudja tolni az idegen testet, vagy átszúrja vele a bélfalat.

Elzáródás

Ez a betegség a könyv rossz minőségű takarmányokkal való eltömődésének következménye, szemes hulladékkal, homokkal, szennyeződéssel. A korpát és koncentrátumot tartalmazó étrend ugyanezt teszi. A tünetek hasonlóak a leállításhoz; ezek a patológiák megkülönböztethetők a gyomor vékony tűvel történő szúrásával. Elzáródás esetén a tű lassan és erőfeszítéssel fog belépni.

Az elzáródás megszabadulásának egyetlen módja a belek öblítése.Ez 10% -os NaCl-oldattal elvégezhető. Ezenkívül megengedett a hellebore tinktúra, a napraforgóolaj, a holdfény használata.

A tehén emésztőrendszere összetett és a rostokban gazdag takarmány folyamatos bevitelére szolgál. A tehén gyomrának minden része harmonikusan működik, normál munkájuk az egyes részek egészségétől függ. Biztosítsa az állományát minőségi takarmánnyal, és időben kérjen állatorvosi ellátást, hogy az állatok produktívak maradjanak.

Házi kezelés

A népi gyógymódok elindíthatják a gyomrot meleg vízzel, infúziós élesztővel. Ezután hígított alkoholt és cukrot öntünk az előkészített edénybe. A kapott összetételnek legalább 1 liternek kell lennie.

12 óránként egyszer hasonló infúziót öntünk egy tehén torkába néhány napig. A nem megfelelő etetés miatt timpania vagy puffadás fordulhat elő.

Meg kell különböztetni a puffadást az elzáródástól, mivel teljesen más megközelítést igényelnek a kezelésben. Ha a test duzzanat következtében vált, nem habozhat. A lehető leghamarabb le kell állítani az erjedési folyamatokat és helyre kell állítani a perisztaltikát, valamint ügyelni kell a felhalmozódott gázok eltávolítására a bendőből és a szerv hálójából.

Az ellés után a teheneknek problémái lehetnek a test székletével és erjedési folyamataival. Meg kell figyelni egy szakembert annak érdekében, hogy ellenőrizzék a folyamatot, és időben segítséget nyújtsanak, ha a gyomor elváltozik.

Tekercs

• Idő: 13 óra 30 perc.
• Adagok konténerenként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 127 kcal / 100 g.
• Cél: előétel, főétel.
• Konyha: nemzetközi.
• Nehézség: közepes.

A lédús marhahús tekercs igazi kulináris remekmű, amely könnyen meglepheti akár a kifinomult ínyenceket is. A Trebukha hosszú előkészítést igényel, ezért az eredeti előétel vagy főétel elkészítését egy különleges alkalomra körülbelül egy nappal az ünneplés előtt el kell kezdeni. Zöldséget, sárgarépát, szegfűborsot adhat a töltelékhez. A belsőségtekercs gyönyörű aranykérget kap, és még étvágygerjesztőbb lesz, ha enyhén megsütjük serpenyőben, aromás fokhagymás olajjal. Gazdag húsleves alapján elkészíthet szószt, levest és egyéb ételeket.

Hozzávalók:

• marhahús - 510 g;
• paradicsom - 85 g;
• hagyma - 115 g;
• szegfűszeg ízlés szerint;
• zsír - 55 g;
• burgonya - 60 g;
• fokhagyma - 3 fog .;
• babérlevél - 3 db .;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• szegfűbors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Hámozza meg a marhahús belsőségeit, merítse egy hideg vízzel ellátott edénybe. Hagyja hatni 6 órán át.
2. Távolítsa el, forrázó vízzel leforrázza.
3. Késsel tisztítsa meg a belsőség nyálkahártyájának maradványait. Öblítés.
4. Öntsön vizet a hegre, adjon hozzá sót.
5. 2 óra múlva cserélje ki a vizet. 3 órán át főzzük alacsony lángon.
6. Helyezzen egy tepsibe vagy tálcára. Hagyja szobahőmérsékleten kihűlni.
7. Hámozzuk meg a burgonyát.
8. A szalonnát vágjuk szeletekre vagy kockákra, ha szükséges, vágjuk le a bőrt.
9. Kenje le a kihűlt belsőségeket a munkafelületre. Az éleket meg lehet vágni, hogy a töltelékhez hozzáadódjon a tripsz, és a későbbi tekercs szabályos téglalap alakú legyen.
10. Fűszerezzük fekete borssal és sóval.
11. Tegye a tölteléket - szalonna, reszelt fokhagyma.
12. Formázzon egy tekercset, erős fonallal kösse meg.
13. Vigye a belsőségeket egy nagy fazékba.
14. Fedjük le hideg vízzel. Adjunk hozzá kockára vágott hagymát, burgonyát, apróra vágott paradicsomot, szegfűszeget, szegfűborsot, babérlevelet. Adjon hozzá fehér borsot, a kedvenc gyökereit, ha szükséges.
15. Pároljuk 2 órán át.
16. Nyugodj le. Óvatosan húzza le és távolítsa el a szálakat.
17. A marhahús belsőségeket azonnal darabokra vágják, vagy egy órán át hagyják, hogy az összes levét „megfogja” és lezárja.
18. A belsőségeket tálaljuk körettel, például zöldborsóval.

Etetési funkciók

Először egy kiskutya már 6 hónap alatt kaphat adagot, de ne feledje, hogy ez egy meglehetősen nehéz termék, ezért fokozatosan kell bevezetni, különben emésztési zavarokat és hasmenést kaphat. Miután az állat megerősödik és megszokja, fokozatosan növelheti az adagot.

Az alapvető táplálkozási irányelvek megegyeznek a többi szervhúséval:

• Nem szabad teljesen leváltani a húst velük., mivel a kiskutyának nem lesz elegendő kalóriája, de bizonyos anyagok feleslegben vannak, ami szintén káros. Az ételek túlkínálata hasmenés és hányinger formájában jelentkezik.
• Ne tegye kutyáját heg diétára., csak a napi etetés egyikét cserélje ki.
• Az állatorvosok azt javasolják, hogy ugyanolyan gyakoriságot kövessenek, mint más belsőségek esetén, vagyis hetente 2-3 alkalommal etesse meg a darabokat a kutyával.
• Számolja ki megfelelően az adag méretét, ez húsnak felel meg, azaz körülbelül 10 gr. 1 kg élősúlyra vonatkoztatva.

A legtöbb kutya a tehén gyomrát csemegeként érzékeli, az olcsóság és a rendelkezésre állás sokkal könnyebbé teszi a nagy állatok tartását is.

Hogyan kell főzni és mit lehet főzni

Leggyakrabban az iparban feldolgozott marhahús pacát találhatja eladásra. Hogyan lehet megtisztítani?

1. A bendőt megrázzák, majd meleg vízben leöblítik;
2. Ezt követi a termék betöltése az automatikus dobba, ahol gőzzel kezelik és forró vízzel (amely a forráspont határán van) öblítik. Ugyanakkor ebben a dobban a heg elveszíti felső rétegét - a készülék alsó részén van egy bordákkal ellátott tárcsa, amely a forgás során levágódik. A feldolgozás körülbelül harminc percet vesz igénybe.

Marhahús ételek

A kiadós belsőséges ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. A marhahúsot előhámozzák és addig főzik, amíg a kedvenc fűszerekkel főznek. Ezután kockákra vagy csíkokra vágjuk, zöldségekkel megsütjük, lassú tűzhelyben pároljuk, textúrához sültekhez, gulyáshoz és más húsételekhez adjuk. A gazdag húslevest tápláló, melegítő levesek készítésére használják borssal és gyógynövényekkel. A csípős pitékhez savanyú süteményeket adnak, amelyeket agyagos edényekben sütnek egy réteg sajt vagy kovásztalan tészta alatt. A belsőségeket használják a pazar ünnepi tekercs alapjául.

Zúzódások

Zúzódás - a szövetek mechanikai károsodása, miközben a bőr integritása megmarad a tompa tárgyakkal, patákkal, mozgó mechanizmusokkal történő szállítás közbeni szállítás során (lásd 29. ábra). Súlyos zúzódásokkal a környező szövetek gyulladása és csonttörések lehetségesek.

Forró, fájdalmas duzzanat jelenik meg a sérülés helyén. A zúzódott terület külső borításai 2-3 napig kék-feketévé válnak, majd - zöld-sárga színűvé válnak. Súlyos összetörési sérülések esetén aszeptikus láz lehetséges.

Az állatokat pihentetjük, a bőrt 5% -os jód-alkohollal vagy kálium-permanganát vizes oldatával kenjük meg. Súlyos zúzódásokkal, az inak és ízületek kóros folyamatainak kialakulásának megakadályozása érdekében az 1. napon hideget és összehúzó anyagokat, préselő kötéseket, tömörítéseket írnak elő. Az állatorvos az indikációtól függően különleges kezelést ír elő.

A megelőzés abból áll, hogy betartják az állatok tartását nemek és korcsoportok szerint, a munkamechanizmusok szállításának és kerítésének szabályait.

Ár

A marhahús nagyon olcsó. A finomítatlan termék ára kilogrammonként 70-90 rubel között mozog. Bármely élelmiszerbolton megvásárolhatja, ahol importált húst értékesítenek.

Azonban előfordul, hogy a kutyatenyésztők, egy pillantással körülnézve a pultokban, nem találnak heget és elmennek. És hiába. Végül is a heg meglehetősen specifikus, sajátos megjelenésű és szagú termék, amelyet egyszerűen nem tesznek ki a pultra. Csak meg kell kérdeznie az eladót a rendelkezésre állásról. Aztán a hentes egyszerűen elmegy a hátsó szobába, ahol annyi heget vág le, amennyit kér.Ez legalább ott történik, ahol megveszem.

Például, ha Szentpéterváron tartózkodik, vásárolhat egy tripát a Balkán téren, Kupchinóban található piacon. Ezen kívül ott vásárolhat marhahús-légcsövet, farkakat és egyéb finomságokat is.

De természetesen nem ez az egyetlen hely, ahol eladják a pacalt. Természetesen más városokban található kiskereskedelmi egységekben is megtalálható.

Sebek

A seb a bőr, a nyálkahártya, gyakran a mélyen fekvő szövetek és szervek nyílt mechanikai károsodása, amely az állatállomány tartására, a gazdaságok, legelők területének szemetelésére (kiálló körmök, horgok, fém, fa, üveg, leltár stb.).

A sebet tátongás, vérzés és fájdalom jellemzi. A klinikai tünetek a sebesített tárgy típusától, a testrégiótól, a mélységtől, a sérülés irányától függenek.

A mikrobiális szennyeződés megelőzése érdekében a seb körüli bőrt 5% -os jódoldattal kenjük, és ha lehetséges, eltávolítjuk a szőrt. A vérzést a seb fölé helyezett torokkal kell leállítani. Idegen test jelenlétében eltávolítják vagy az elhalt szövetet kivágják, vagy a sérült helyet elvezetik novokain-antibiotikum oldatok közepes sóinak (nátrium-hidrogén-karbonát, magnézium-szulfát, kalcium-klorid, nátrium-szulfát stb.) Hipertóniás oldatával. , Vishnevsky liniment.

Anaerobokkal való szennyeződés, rothadásos fertőzés esetén a sebet 40 ° C-ra melegített kálium-permanganát-oldattal, hidrogén-peroxiddal, klór-savval vagy 2% -os klór-amin-oldattal öntözik, majd kötést alkalmaznak.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg: Diéta egy macskának egy tálba az egészség érdekében

Előnyös tulajdonságok

A marhahús energiaértéke 97 kcal / 100 gramm termék. A Trebuha cinket tartalmaz, ezért csökkenti a rák kockázatát, megakadályozza a magzati idegcső hibáit terhes nőknél, erősíti az immunrendszert és normalizálja a véralvadást. A melléktermék javítja a bőr és a pajzsmirigy állapotát, csökkenti a homocisztein szintjét, lassítja az öregedési folyamatokat, és jótékony hatással van az emésztőrendszerre, a látásra és a szagra. A termék gazdag fehérjékben, amelyek támogatják az izomtónust és részt vesznek a szerkezetükben, segítenek a fogyásban.
A marhahús bendőjének biológiailag jelentős makroelemei és mikroelemei