Kecskénként az átlagos napi tejhozam és annak növelése

A kecske divatos kisállat lett. Akár hiszi, akár nem, egyes családok, akik nyáron nyaralnak a dachában, ezeket az állatokat "bérbe" is veszik, hogy egészséges és egyenletes tejet kapjanak. Sokan vásárolnak kecskét, hogy igyanak egy italt a gyermekeiknek. Igaz, a fogyasztóknak mindig sok kérdésük van a literek számával és hasznosságával kapcsolatban, amelyekre megpróbálunk választ adni a cikkben.

Átlagos adatok a tejtermelés időtartamáról és értékéről évente

Három fajta kecske létezik: egyesek tejet adnak, másokat a gyönyörű puha gyapjú miatt tartanak, a harmadikból pedig mindkettőt kapják.

Kiderült, hogy a kecske sok tejet ad naponta. De meg kell értened, hogy ha gyereket visz a farmra, akkor csak az első bárányhúzás után lehet tejhozamot elérni. A táblázat az átlagos adatokat mutatja. És hogy mennyi terméket fog kapni, kiderül, hogy mikor a kedvtelésből tartott bárányok.

A tejhozam növelése érdekében a laktáció stimulálása már az első terhesség előtt szükséges. Ehhez rendszeresen masszírozza a tőgyöt. Ez segít a nősténynek gyorsan megszokni a fejést és elkerülni a stagnálást a jövőben, illetve a tőgygyulladást. Az utódok születése után a fejési folyamat gyorsan javulni fog.

A háztartásokban a kiskérődzők tizenöt, de átlagosan nyolc-tíz évig élnek. Egészséges állatállományban a tejhozam akár öt évre is megnő, majd a növekedés két és fél / három évig lelassul, majd csökken.

A bárányozás érési ideje körülbelül öt hónap. De a nőstényt csak másfél év fedi le. A gyümölcs százötven napig érik. Ennek megfelelően kedvence kétéves korára tejet kaphat.

Fontos

Ne számítson arra, hogy sokat fog adni neki - csak körülbelül két liter naponta, amelyet teljesen a csecsemők etetésére fordítanak (hat hónap). A maximális termelékenység akkor kezdődik, amikor a nőstény megszüli a harmadik utódot.

Mennyi tej és milyen tejhozam van kecskénként naponta, a táblázatban láthatja. Jól táplált, ápolt, jól előkészített kecske a fejéshez minden nap (a laktáció csúcsán) a háziasszonynak 4,2-7,9 liter kiváló terméket ad. Ez elég a gyerekeknek, és a tulajdonosoknak, sőt eladó. A kifejezetten kedvence számára szánt termék mennyisége pedig sok más körülménytől függ, amelyeket a cikkben figyelembe fogunk venni.

Hány évet élnek a kecskék

Az állatok átlagos várható élettartama 10 év (ritkán legfeljebb 16), a gazdasági felhasználás ideje 8 év.

Minél jobbak a körülmények, annál tovább él a kecske.

Megfelelő gondozás, megfelelő körülmények és megfelelő táplálkozás mellett a házikecskék 14-15 évig élnek, de maximális használatuk 6-7 év után az állatok produktivitása meredeken csökken. E korig a kecske nyereséges, további fenntartása hatástalanná válik, mivel azonos mennyiségű takarmány kerül elfogyasztásra, a takarások száma és a tejhozam pedig sokkal kevesebb.

Ebben a korban jobb levágni húsra, mielőtt az öreg és kemény lenne.

Fontos.Az állatok fejését az utód születése után kezdheti meg (az első párzást másfél év múlva hajtják végre). A tejelő kecskékben a tejtermelés akár 11-12 hónapig is eltarthat, míg másoknál 7-9.

A tejhozam értékének függése a fejés gyakoriságától

Az első tényező, amely befolyásolja a mennyiséget, a fejés. Így tanácsolják a tapasztalt kecsketenyésztők: „A kecskének, akárcsak a katonának, menetrend szerint kell élnie. A pontosságot legfeljebb öt percig kell fenntartani. A tejet a meghatározott időpontban kell összegyűjteni, és háromszor kell fejni. Próbálja meg a nőstényt az időbeosztásához "igazítani". Majd megszokja, és te kényelmes leszel. Nem kell idegesnek lenni és hanyatt rohanni a fejéshez. "

Lehetőleg késő ősszel és télen, kétszer fejni, 12 órás különbséggel. Például: 07:00 és 19:00 órakor; 8:00 és 20:00 órakor. A fejés közötti tavaszi-nyári "futásban" nyolc órára kell csökkenteni, majd a kerítések száma háromra nő.

Ha a kecske fiatal, akkor ajánlott négyszer kiosztani hat órás időközönként. Ezután a tőgyszövetben lévő alveolusok jól fejlettek lesznek, és a tejhozam nőni fog.

Ha tavasztól őszig az állatok legelnek, akkor kétszer (reggel és este) tejet kapnak tőlük az ólakban, nappal közvetlenül a legelőn fejik.

Az algoritmus a következő:

1. A gyerekek születése négyszeres fejés.
2. Fejés után - háromszoros fejés.
3. A tejtermelés hanyatlani kezdett - naponta kétszer vált át a fejésre.

A fejés gyakorisága attól is függ, mennyi tejet kap (napi kecsketej hozama). Amikor huszonnégy óra alatt két és fél literig kiderül, akkor háromszor "kapcsolja be". Ha több tejtermék van, akkor kettő. A tény az, hogy a napi háromszori fejés húsz százalékkal növeli a mennyiséget.

Hogyan válasszak egy jó rigót?

A kecske lehetséges termelékenysége számos külső jel alapján megítélhető:

1. Tiszta, csillogó szemek.
2. Jó sűrű szőrzet.
3. Sima hát.
4. Hordó alakú, lekerekített has.
5. Egyenes lábak szélesre állítva.
6. Széles mellkas.
7. Aktív, erőteljes viselkedés.
8. Jó válasz az ingerekre.
9. Szarv hiánya.
10. Lekerekített, nem túl húsos és zsíros tőgy.

A tőgyről is érdemes hozzátenni, hogy jó jel a tőgy megszerzése a ráncok fejése után és enyhe megereszkedése. A tőgy szerkezetének hibái: megereszkedett fejése túl beteg vagy túl kicsi, különböző irányokba irányított, túlságosan megosztott szeletek.

Meglévő fejési technikák

Kitaláljuk kiindulásként az ösztönökben és a reflexekben. A kecske megszívja az anyját, a kecske helyettesíti a tőgyét - ez ösztön. Az állattal "született". Ha ugyanabban az órában fej te, akkor ekkorra a kolosztrum érkezik a kecskébe - ez egy reflex. Minél többet veszi el a baba az italt - minél többet termel, hasonlóan - minél gyakrabban kerül elő a tőgy, annál inkább az anya hajlandó adni neki ezt a természetes emulziót: a természet minden anyát ezzel a tulajdonsággal jutalmazott anyagcsere szinten - ez nem ösztön vagy reflex, hanem anyagcsere-folyamatokat tartalmaz.

A gondolkodó ember, ismerve ezeket a pontokat, meg fogja érteni, hogyan kell megszervezni a fejést a leghasznosabb termék elérése érdekében.

Fejési szabályok:

• Munka előtt melegíteni kell a tőgyöt. Akkor nem lesz szaga és nem kerülnek be káros mikrobák. Ha nyár van, és a kecske legel, egyesek azt javasolják, hogy kétszer szagtalanított szappannal mossák meg a tőgy bőrét, és alaposan öblítsék le.
• A megmosott területet steril törlőkendővel törölje le.
• A hátsó lábak reteszelve vannak. De nem mindenki teszi ezt, ez a nő szokásaitól és viselkedésétől függ.
• Masszírozza a tőgyöt, de aromás olajok és szagú krémek nélkül.
• Megkezdődik a fejési folyamat.

Legelőn jobb gépet használni Valaki egyedül készíti, valaki megrendeli. Néha megtalálható egy ipari változat.

Van egy úgynevezett "ököl technika".Ekkor a mellbimbókat (mindegyiket) a „hüvelykujjal” és a „mutatóujjal” veszik, párszor megnyomják, amíg a cseppek ki nem nyomódnak, majd a többi ujjal ritmikusan “kinyomják” a tejet a tehén tőgye.

Van néhány kötelező szabály:

• Tej az utolsó cseppekig.
• A folyamatnak gyorsnak és folyamatosnak kell lennie.
• Dolgozz nyugodtan.
• Fejés után végezzen masszázst.
• Törölje le a mirigy bőrét steril szalvétával.
• Kenje meg az összes mellbimbót egy speciális szagtalanított krémmel / ghee / vazelinnel.

Néhány háziasszony úgy véli, hogy az elosztás folyamatában időről időre szükség van a csipkedés technikájára: az index és a hüvelykujj érintett. Megnyomják a mellbimbót azon a helyen, ahol a tőgyből nő. Nyomja meg kétszer-három-négyszer, és megjelenik egy fehér csepp. Az elsőt egy külön tartályban lehet a legjobban kifejezni.
Ez a módszer akkor alkalmazható, ha a kecskének kicsi a tőgye. Ha a mirigy közepes vagy nagy, akkor kombinált technikát alkalmaznak, amely egyesíti mindkét módszer alkalmazását. Ezután a tejet gyorsabban és jobban eltávolítják.

A fejőgépek használata, különösen a nagy gazdaságokban, előnyös és jó hatást fejt ki, különösen akkor, ha a kecskék hozzászoktak. És ez fokozatosan történik. Különösen kézi fejéssel kombinálva. De az egyes állatok etetését kézzel kell befejezni az emlőmirigy teljes kiürítése érdekében.

Tejelő kecskefajták

A tejkecskék az emberek által megszelídített legősibb állatok közé tartoznak. Az emberiség évszázadok óta azon dolgozik, hogy javítsa egy adott fajta teljesítményét általában, különösképpen a tejszag nélkül. Ezeket a típusokat az alábbiakban tárgyaljuk.

Orosz fehér fajta

A fajtát több évszázad alatt alakították ki a népszerű szelekció módszerével. Ezek a kecskék megszokták az orosz éghajlatot, szívósak és igénytelenek. A legelterjedtebbek az ország északnyugati részén és központjában találhatók (Leningrád, Moszkva, Jaroszlavl, Ivanovo régió).

Orosz fehér

Az állatok jól fejlettek, nagyok (kecskék - 60-70 kg, kecskék - 45-50 kg), szarvakkal. Erős csontjuk és helyes testalkatuk van. Fehér kabát szinte aljszőr nélkül. A bőrből chevrót és marokkót állítanak elő.

Gorkij tejfajta

Aktív kecskék rövid fehér-szürke hajjal aljszőrzet nélkül. Terjesztése Ivanovo, Vladimir, Nizhny Novgorod régióban.

Gorkovszkaja

Jól tűrik a meleget és a hideget. A fajta az orosz fehérből származott. A kecske súlya eléri a 70 kg-ot, a méh - 65 kg.

Saanen kecske

A fajtát Svájcban tenyésztették a 19. században, Oroszországban a 20. elején jelent meg.

Zaanenskaja

A kecskék fehérek, szarv nélkül, rövid szőrűek. A kecskék súlya 60-83 kg, a kecskék - 90-110 kg. Az állatokat újfajta fajok tenyésztésére használták, például orosz, Gorkij.

Toggenburg

A svájci fajta részt vett a brit, cseh, nemesi és más fajok létrehozásában. Az Orosz Föderációban Altai, Kostroma, Leningrád, Vologda régióban terjesztik.

Toggenburg

Kompakt, békés állatok, 45 kg-os és 60 kg-os kecskék, rövid barna szőrű, fehér foltokkal. Nincsenek szarvak, nagy tőgy. Cikkünkben többet olvashat a Toggenburg kecskefajtáról.

alpesi

Hardy, hideg és hegyvidéki terepekhez igazodva, a fajta a volt FÁK-országok területén található.

alpesi

Különböző színű rövid gyapjú - a fehértől a feketeig, néha kétszínű. Az állatok átlagos tömege 75-80 kg.

núbiai

fülek Oroszországban a fajta nemrég jelent meg - a 20. század végén. A hosszú fülű, súlyos homlokgerincű állatok súlya 75 kg és 125 kecske.

núbiai

Makacs és beképzelt karakterük, nyugtalanságuk és kíváncsiságuk különbözteti meg őket. Mivel Afrikából és Ázsiából érkeznek, hőigényesek.

La Mancha

A fajtát Spanyolországban fejlesztették ki. A kecskék füle nagyon rövid, fejlett tőgye nyugodt, szeretetteljes.

La Mancha

A kecske súlya 65, a kecske 69 kg. Különböző színű vastag gyapjú - barna, fekete, fehér, piros, foltos.

Megrelian

A fajtát a grúz parasztok fejlesztették ki a 20. század első felében. A kecskék alföldi és hegyi típusúak.

Megrelian

Félhold alakú szarvuk van, durva gyapjú, különféle színű aljszőrzet nélkül - vörös-barna, roan, szürke, fehér, vegyes. A kecske súlya 43 kg, a kecske 54 kg.

Higiéniai és tőgygondozási szabályok

Amikor a kecske elkezd tejet adni, meg kell mosni és meg kell törölni a tőgyöt. Hagyjuk ezt még részletesebben kifejteni, beleértve a masszázs szükségességét és jellemzőit is.

A higiéniai szabályokat szigorúan be kell tartani.

• Az istállónak vagy az állománynak, ahol az állat található, tökéletesen tisztának kell lennie.
• A nőstények laktációja során a tőgy megduzzad, a test fogékony a fertőzésekre, beleértve a tőgygyulladást is. A tisztaság elengedhetetlen.
• Amikor a kecske tőgye benőtt a gyapjúval, le kell vágni - a szőr tejbe kerülhet, vagy kórokozó baktériumokat hordozhat.
• A fejőgépet, vagy inkább annak alkatrészeit használat előtt vagy közvetlenül használat után sterilizálják.
• A tőgy mosásához feltétlenül vizet kell forralni.
• A fejőslány ruháit állandóan ugyanolyan módon használják (ez reflexet eredményez a folyadék visszatérésére), nemcsak tisztának kell lennie - szükség esetén fel is forralják.
• A szalvétákat, törölközőket sterilizálni kell.
• Kétszer mosson kezet szagtalanított szappannal, vagy törölje le alkoholos törlőkendővel az aromás adalékanyagok alapjait.
• Masszázs kezelésekre van szükség. Növelik a tej mennyiségét, előkészítik a tőgyet a fejéshez és megakadályozzák a tőgygyulladást.

A mirigy mindkét felét sorra masszírozzuk. Először a tenyerével kell minden oldalára dörzsölnie, először kissé felemelve és kissé megszorítva. Ezután engedje le, folytassa a dörzsölést, és ismételje meg négy-hatszor a mirigy mindkét felét. Ezt követően folytassa a fejést, de az első millilitereket öntse le egy külön edénybe, ne egy nyersanyagtartályba.

Érdekes módon a kecske emlőréséről nem számoltak be. Amikor a fiatal állatok tejet szívnak, felszabadul a tőgyből, és az etetés között felhalmozódik benne. Sőt, viszont az alveolus-csatornák-cisterna ebben a sorrendben halmozódik fel. Ha sok van belőle, a termelés leáll. A mirigy kiürülése ösztönzi a váladék kezdetét. Ha még nem választotta ki teljesen a tejet, megkezdődhet a tőgygyulladás.

A mirigy felmelegedése (meleg vízzel történő mosás és masszázs) javítja a folyadék visszatérését.

Tej az első bárányozás után

Az idő, amikor a kecskék elkezdik adni az első tejet, az első vemhesség után következik be. Mennyi tejet kap az elsődleges áramlásból? Ha a tulajdonos úgy döntött, hogy nem távolítja el a gyerekeket az anyától, akkor a személyes fogyasztásra szánt tejet csak akkor lehet adományozni, ha a gyerekek 90 naposak. Ekkor eltávolítják őket a kecskéből, és fokozatosan kezdenek a tejből a normál táplálékba kerülni. A tulajdonos naponta körülbelül 1-1,8 liter terméket kap a közös fajta első virágzásától. Naponta 3-4 liter juthat a nagyon produktív fiatal állatokhoz.

Az idő, amikor a kecskék elkezdik az első tejet, az első vemhesség után következik be.

Hasonló helyzet figyelhető meg abban az esetben, ha a tulajdonos születése után az első üszőtől kezdve átültette a gyerekeket. A kecskének nincs teje az első héten. Ehelyett kolosztrum képződik a tőgyben. Ez egy zsíros tömeg, amely növeli az utódok immunitását. Minden kolosztrumot fel kell adni és oda kell adni a gyerekeknek. Ezenkívül 1-3 hónapon belül a kecsketej nagy része a fiatalok etetésére szolgál.

Jegyzet! Csak három hónap elteltével kerülnek át lédús takarmányokba, gabonafélékbe és növényi táplálékba.

Tejtermelő gyógynövények

Annak érdekében, hogy a térfogat növekedjen, megfelelően kell megszerveznie az állat etetését. Nyáron, amikor a kecske legelészik, gondosan meg kell választani a legeltetési helyet.

A rét nedves legyen, de ne legyen mocsaras, a fűnek frissnek (nem száraznak) kell lennie. A kis kérődzők imádják a lóhere-parcellákat, jól esznek füvet kamillával, és vonzódnak a bárányhoz, a lósósához. Ezt az istállókban történő etetésnél is figyelembe kell venni.

Ez érdekes

És ne feledje, hogy jobb, ha szárított állapotban kérünk lóhere - egy friss néha zavarokhoz vezet az emésztőrendszer munkájában. Árnyékos helyen jobb bárányt és csalánokat szárítani. Ezek a gyógynövények fokozzák a laktációt, akárcsak a bogyós bokrok, a nyír, az alma, a szilva ágai. Előnyös télre főzni őket.

A szénát folyamatosan meg kell újítani, és több napig nem kell feltölteni: a kecskék szelektívek, ízletes füvet keresnek benne, szeretnek érte nyúlni.

Vannak olyan gyógynövények, amelyek jó tejnövekedést (petrezselyem) adnak, de néha nem túl kellemes illat jelenik meg. Ha csak egy nő van a gazdaságban, kezelje egy marék héjas dióval. A zsírtartalom növekedni fog, csakúgy, mint a tejhozam.

A juhtej jellemzői

A juhtej kémiai összetétele gazdag, és rengeteg olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára. Sokkal zsírosabb, mint a tehén, és magas a kalóriatartalma, ezért gyakorlatilag nem fogyasztják frissen.

Tudtad? A juhok kiváló memóriával rendelkeznek, és az újszülött bárányok a hangja alapján felismerik anyjukat.

Az alábbiakban bemutatjuk 100 g juhtej tápértékét:

• kalóriatartalom - 111 kcal;
• fehérjék - 5,6 g;
• zsírok - 7,7 g;
• szénhidrátok - 4,8 g;
• víz - 80,8 g;
• hamu - 0,9 g.

Ezenkívül a juhtej összetételében a következő összetevők vannak jelen:

• vitaminok - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• makrotápanyagok - kalcium, magnézium, kálium, klór, foszfor, kén, nátrium;
• nyomelemek - jód, vas, mangán, kobalt, réz, molibdén, szelén, cink, stroncium;
• laktóz;
• esszenciális aminosavak - arginin, valin, gimstidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin, tirozin;
• nem esszenciális aminosavak - alanin, aszparaginsav, glicin, glutaminsav, prolin, szerin, tirozin, cisztein;
• telített zsírsavak - vajsav, nejlon, kapril, kaprin, laurin, mirisztin, palmitin, sztearin;
• egyszeresen telítetlen zsírsavak - mirisztol, palmitolein, omega-9;
• többszörösen telítetlen zsírsavak - linolsav, arachidonsav, omega-6.

• Egy ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a juhtej nagy előnyökkel jár az emberi test számára:
• erősíti a csontokat és megakadályozza a csontritkulás, az angolkák kialakulását;
• hozzájárul a test gyógyulásához betegségek után;
• növeli az immunrendszer ellenállását;
• megakadályozza a rákos sejtek fejlődését;
• segít leküzdeni az álmatlanságot;
• serkenti az agy aktivitását;
• javítja a bőr és a haj állapotát;
• jótékony hatással van a látásra;
• hatékonyan tisztítja a testet a méreganyagoktól;
• segít az anorexia elleni küzdelemben;
• erősíti a szív és az erek falát;
• biztosítja a magzat normális fejlődését a terhesség alatt.

Fontos! A juhtej napi normája egy felnőtt számára legfeljebb 150 g naponta.

A juhtej "káros" tulajdonságai a következők:

• magas zsírtartalom - a terméket nem fogyaszthatják túlsúlyos emberek;
• a magas koleszterinszint emelkedésének a képessége a magas zsírtartalom következtében;
• a termék irritáló hatása a gyomor nyálkahártyájára gyomorhurut vagy fekély jelenlétében.

Hogyan kell megfelelően kezelni a juhtejet

A juhtej küllemében, állagában és ízében különbözik a tehéntejtől. Magas zsírtartalma miatt nem nyersen fogyasztják, hanem feldolgozásra használják. A késztermék minősége az eljárás helyességétől függ, ezért a juhtej feldolgozását a következő követelmények figyelembevételével kell elvégezni:

• a fejés után nyert tejet több gézrétegen át kell szűrni, eltávolítva belőle az összes nem kívánt szennyeződést;
• ha a terméket nem fejik be azonnal a fejés után, akkor + 10 ° C hőmérsékletre kell hűteni és sötét helyre kell helyezni;
• Forrás közben cukrot kell hozzáadni egy juhtejjel ellátott edénybe, hogy ne gördüljön össze - 1 liter folyékony termékhez 1 teáskanál szükséges. Szahara;
• a hőkezelés során a hab megjelenésének elkerülése érdekében gyakran kell keverni a tejet, és forralás után azonnal el kell távolítani a hőtől;
• megakadályozhatja a juhtej leégését az edények hideg vízzel történő öblítésével;
• ha a termék túrós, akkor túró készítésére használható.

Módszerek a tejhozam növelésére

Az elvről - több víz - több tej, emlékezni kell! Ha a legeltetési területen nincs tiszta ivófolyadék, az állatot sétálás előtt meg kell itatni. Istállóban tartva igyon a széna felszívása után. Amint láthatja, hogy egy kecske mennyi tejet ad naponta, rajtad múlik.

A test ásványi komplexumának összetevőinek hiánya a tej minőségének csökkenéséhez vezet. A nőstények esetében speciális kiegészítőket árulnak a mikrotápanyag-hiány pótlására. Melyiket válassza - konzultáljon tapasztalt kecsketenyésztőkkel és állatorvosokkal. Néhány ember szívesen használja erre a célra az ún. A "sós (vagy sós) nyálkák" elősegítik a haj, az izomtömeg növekedését, és ami fontos, a tejhozamot.

A vitaminok nélkülözhetetlenek: természetes és speciális komplexeket egyaránt használnak az állatorvos utasítása szerint. A fenyő- és vörösfenyő mancsokat már régóta ajánlják takarmány-adalékanyagokhoz. A banán és a banánhéj jól működik.

Észrevették, hogy az állatok sétálása a napon nemcsak a jövőbeli kecske utódait erősíti, hanem emeli a tejhozam szintjét is.

Gyakran az állatorvosi klinikán a kecskéknek probiotikumokat írnak fel. Emelik az immunkészleteket, tökéletesen felszívják a takarmányt és csaknem húsz százalékkal növelik a tej mennyiségét.

Néhány háziasszony azt mondja: "A kecske szarvas kutya." Igazi barátnőkké válnak: megsértődnek vagy vonzódnak a tulajdonosokhoz, szeretik a vonzalmat, a nyugodt, jóindulatú beszédet. Tanulmányok kimutatták, hogy 4 étkezés növelésével reagálnak az önmagukra fordított figyelemre. Ha sikít, minél többet ostorozza az állatot, keveset kap. Ügyeljen arra, hogy a közös állományban lévő háziállatát ne sértsék meg más állatok.

A kecskék támogatják a kényelmet. Az ideális tartalom egy külön házban van, ahol a hideg évszakban a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint plusz hat fok, a melegben pedig - legfeljebb tizennyolc Celsius-fok. A hőség és a huzat hiánya, a tisztaság és a jó ételek, a szeretet és a figyelmesség a magas termelékenység fő feltételei.

Hozzávetőleges napi étrend

Ha nyáron a kecskét főleg a legelőn etetik, és a zöld zamatos fű gyakorlatilag fedezi a tápanyagigényt, akkor az istállótartás időszakában a megfelelően szervezett takarmányozás játszik hatalmas szerepet. Végül is egy jól táplált állat soha nem fog megfagyni, vidám lesz, és a kiegyensúlyozott étrend segít megőrizni egészségét, és a jövő utódai erősek és fejlettek lesznek. Ráadásul ez pozitív hatással lesz arra, hogy a kecske mennyi tejet ad naponta.

Reggel jobb, ha a kecske koncentrátumokat adjuk - 150 g vagy kicsit többet egy nagy állatért és fél kilogramm gyökérnövényt fejenként.

Ebédidőben széna, koszorúk vagy levelek csillapítják éhségedet.

Este ugyanannyi koncentrált takarmány van, mint reggel. És még több széna éjszakára.

Ha nem tartja be az etetési normákat, akkor a szarvasmarháknál rachit és vitaminhiány alakulhat ki.

Amit a tejhozam csökkenése bizonyít

Emlékszel, hány év alatt fejik le a kecskét? Háromszáz! Még a vemhes kecske is termelhet tejet. Ha abbahagyta, akkor hatvan nappal a bárányozás előtt beindítják, újra fejni kezdik.

Amikor a kolosztrum kisebb lesz, több pontot "jelez":

• Régi példány.
• A betegség jelenléte.
• Avitaminózis.
• Kevés vizet iszik.
• Rossz etetés.
• Ijedt, ideges.
• Beléptem a vadászat állapotába.
• Természetes mennyiség csökkentés vadászat előtt.
• A hírcsatorna módosítása.
• Helmintikus invázió.
• Tulajdonosváltás.
• Gyenge állatkezelés.

Sok árnyalat van. Ezért mindig figyeljen kedvenceire.

alpesi

Ezt a fajta háziállatot az USA-ból vezették be. Külső díjak szerint más kabátszín jellemzi, egyenes pofa, közepes méretű fülek vannak, amelyek egyenesek.

Sok éven át az alpesi kecskefajta megkülönböztető jegye a színe volt, amely megkülönbözteti az olyan fajtáktól, mint a fehér Saanen és a barna Toggenburg.

Ez a fajta kecske nagyon produktív. Naponta legfeljebb 4 liter tejet lehet kapni, évente 1200-1600 litert. A zsírtartalom 3,5%. Ennek a tejnek jellegzetes, kellemes íze van.

Mint már észrevette, minden kecskefajta saját tejtermeléssel rendelkezik. Ezeket a tulajdonságokat nagyon fontos tudni, hogy mikor lesz háziállata. Ezenkívül minden kecskefajta esetében a tejnek megvan a maga íze, annak ellenére, hogy befolyásolja az állat étrendjében használt takarmány.

Címkék: adj, kecske, tej, mennyi, nap

Ról ről

"Előző poszt

Az etetés jellemzői egy hetes kortól

1 hetes korában a bárányt kiváló minőségű szénával kell etetni.

Egy hetes kortól kezdve az anyatej és a tehéntejjel történő kiegészítő etetés mellett (ha szükséges) a báránynak jó minőségű széna kerüljön. Annyi mennyiségben adják meg, amelyet a bárány megehet - vagyis korlátozás nélkül. A széna teszi lehetővé a bárány gyomrában a bendő megfelelő fejlődését.

Fontos!

A széna kiváló minőségű takarmányozásra szorul, mert nem túl durva, egészséges és gyorsan emészthető.

Az ásványi élelmiszerek nem zavarják az élet egy hetét vagy legfeljebb 10 napját. Ez magában foglalja a krétát, sót, hús- és csontlisztet. Hozzájárulnak a csontváz megfelelő fejlődéséhez, felépítik az állat izomtömegét.

Annak érdekében, hogy a fogak megfelelően fejlődjenek, és a gyomor megszakítások nélkül működjön (hasmenés, székrekedés, a bárányok gyakori problémái), a 10. naptól fokozatosan fűzfa, nyár, nyír gallyakat vezethet be az étrendbe. Lágyak, egészségesek, jól felszívódnak és sok tápanyagot tartalmaznak.

Juhtejtermékek

Mivel a juhtej sűrűbb és nehezebb, mint a tehéntej, ideális túró és tejszínes joghurt előállításához. De leggyakrabban ez a termék a kemény és sós sajtok elkészítésének fő összetevője. Magas zsírtartalommal és gazdag tejszínes ízzel rendelkeznek, alacsony laktóztartalmuk miatt a gyomor számára könnyebben emészthető.

Fontos! Javasoljuk, hogy a juhtejet legfeljebb 3 percig forralják - különben az összes vitamint és tápanyagot elveszíti összetételében.

Sajtok

A legtöbb sajtfajta elkészíthető mind juh-, mind tehéntejből. De ennek a terméknek több fajtája van, amelyek kizárólag juhtejből készülnek. Ezeknek a sajtoknak különleges íze és hasznos kémiai összetétele van, emiatt a fogyasztók körében nagyra értékelik őket, és magasabbak a költségeik.

Az alábbiakban felsoroljuk a juhtej leggyakoribb típusait:

1. rokfort... Ennek a sajtnak a pépje olajos konzisztenciájú, fehér színű és jellegzetes diós ízű, és belül kis üregek vannak, amelyek értékes kék penészgel vannak megtöltve. Kívül a terméket fényes, nedves fehér kéreg borítja, és juhtej és mészkő aromák keverékét árasztja.

   

2. Pecorino Romano... A termék csípős ízű, kifejezetten sós jegyekkel rendelkezik, húsa sűrű szerkezetű, fehér-sárga színű. A sajt külsejét könnyű és sima kéreg borítja, valamint gazdag aromát áraszt. Első fogások, előételek és saláták elkészítésére szolgál, és gyakran desszertként mézzel szolgálják fel.

   

3. Feta... Könnyen omlós, savanykás-sós ízű puha sajt. A termék fehér színű és expozíciója legalább 90 napot igényel. A fetát kizárólag sóoldatban kell tárolni, mivel folyadék nélkül a felülete gyorsan megszárad, és az íze romlik. Saláták és sajtfalatok készítésére szolgál.

   

4. Chanakh... Ez az ecetes sajt Örményországban hagyományos termék, és speciális agyagedényekben készül. A terméknek „törékeny” fehér vagy krémszínű húsa van, belsejében kis üregek vannak. A sajtnak nincs héja, savanyú tejízére jellegzetes fűszeres jegyek és enyhe keserűségű sós utóíz jellemző. Saláták, snackek és khachapuri készítéséhez használják.

   

5. Broccio... Gömb vagy lapított henger formájában készül, kívülről vékony krémes penész borítja. A termék gazdag csípős ízű, kifejezett édes és sós jegyekkel. A sajt pépje puha, krémes állagú és fehér színű. A terméket növényi saláták összetevőjeként használják, és hozzáadhatók levesekhez és főételekhez.

   

Sajt

A leghíresebb juhtej, amelynek viszonylag alacsony az ára, a feta sajt... Használható zöldségek és húsételek, harapnivalók és levesek főzésére, valamint sütemények töltésére. A sajtot gyakran használják a tea kiegészítéseként, mivel jól passzol a kenyérhez.

Tudtad? A Roquefort sajt darabolásához egy speciális eszközt találtak ki - egy szikvágót. A huzalt pengeként használja, amely elősegíti a puha penészfejek integritásának fenntartását a rostanyagban.

Az alábbiakban bemutatjuk a feta sajt fő jellemzőit:

• a termék közepesen sűrű állagú, könnyen eltörik;
• a sajt fehér;
• íz - erjesztett tej, jellegzetes sós ízzel;
• a termék kellemes savanykás illatot áraszt;
• a sajt felületén nincs kéreg, de egy finom hálóból tiszta minta látható rajta;
• A sajtot sós lében kell tárolni, hogy felülete ne száradjon ki.

Vastag állagának és magas zsírtartalmának köszönhetően a juhtej értékes összetevő, amelyből tápláló és egészséges tejtermékeket nyerhet. A fent felsorolt ​​ajánlások felhasználásával kiválaszthatja a megfelelő juhfajtát a termék megszerzéséhez, hatékonyan fejheti az állatokat, és a tejből finom sajtokat állíthat elő.