Az eredete a fajta sertések nagy fehér
A fajta szülőhelye Anglia. A szigeten eredetileg hosszú fülű disznókat tenyésztettek, amelyeket az egyszerű szelekció és a jobb tartási körülmények megteremtésével fokozatosan javítottak. Tehát idővel a leicesteri disznót tenyésztették.
A 19. században az angol sertések fejlődési üteme jelentősen felgyorsult. A helyi sertéseket, köztük Leystert, elkezdték keresztezni a külföldi fajták képviselőivel. Ezt a munkát sok állattartó telepen egyszerre decentralizált módon végezték, gyakran külön cél és a módszertan betartása nélkül. Ennek eredményeként számos nagyon változatos kvázifajtájú csoport jött létre instabil öröklődéssel.
Az 1830-as évek elején. az egyik brit szarvasmarha-tenyésztőnek sikerült korai érésű, de kismalacok stabil fajtáját tenyészteni. A fajtát kis fehérnek nevezték el. Ezeknek a sertéseknek a tartási feltételek iránti magas szigorúsága miatt nem terjedtek el széles körben, és a gazdák hamarosan teljesen elvesztették iránta az érdeklődésüket. Ennek a fajtának azonban sikerült hozzájárulnia az angol sertések fejlődéséhez. 1851-ben egy mezőgazdasági kiállításon bemutatták a hosszú fülű Leyster és a kis fehér disznók keresztezését. Ezek korán érő állatok voltak, jó húsjellemzőkkel és kiváló termékenységgel, igénytelenek a tartás körülményei között.
Ez a sikeres keresztezés, az úgynevezett yorkshire-i disznó, gyorsan népszerűségre tett szert az angol tenyésztők körében. Az 1885-ös fajta elfajulásának veszélyének elkerülése érdekében egységes szabványt dolgoztak ki és méneskönyvet hoztak létre. Ettől a pillanattól kezdve a fajt hivatalosan "nagy fehér disznónak" hívták.
Oroszországban, mint más európai országokban, a fajtát az 1880-as években kezdték exportálni. De ezek az állatok nem tudták befolyásolni az akkori orosz sertéstenyésztés általános helyzetét. A század eleji háborúk, gazdasági pusztítással párosulva, az orosz tenyészsertések szinte teljes elvesztéséhez vezettek Oroszországban.
A szovjet oroszországi politikai helyzet stabilizálódása után program indult az állami tulajdonú sertéstenyésztő ipar létrehozására. Ennek a folyamatnak a részeként az 1920-as években. Nagy-Britanniából több mint 600 tenyészsertést hoztak be, amely a tenyész házisertések szovjet állattartásának létrehozásának alapjául szolgált.
Miután megvásárolták az angol állatokat a Szovjetunióban, megkezdődött a munka ezen fajta továbbfejlesztése érdekében. A szelekció és keresztezés évtizedei alatt nagyjából új fajta jött létre, bár a gyakorlatban még mindig egyszerűen csak nagy fehér disznóként emlegetik. Eközben manapság az orosz sertések tömegesebb alkatúsággal és termékenységgel különböznek angol rokonaiktól, nem beszélve a hazai éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodóképességükről.
A szovjet időkben a tenyésztők részben azon dolgoztak, hogy javítsák a sertések zsíros tulajdonságait, így a hús típusú egyedek aránya a fajtában csökkent. A Szovjetunió összeomlása után a fogyasztói kereslet szerkezete megváltozott, ezért ma a tenyésztők azon dolgoznak, hogy javítsák a fehér disznók húsminőségét.
Szakértők szerint ma a nagy fehér sertésfajták teszik ki a háziállatok 80% -át.Sőt, az Orosz Föderációban tenyésztett többi fajta többsége, egy-egy mértékben, szintén a nagy fehér fajta génjeit tartalmazza.
Hány fejjel lehet malacokkal vállalkozni?
Sok kezdő gazdát elsősorban ez a kérdés érdekel. De senki nem fog biztosan válaszolni neked. Végül is minden a pénzügyi beruházások képességeitől és volumenétől függ. A nulláról indulhat pár tucat disznóval, fokozatosan bővítve a gazdaságot.
Sok gazda tapasztalata szerint az optimális állatállomány, amelyből a sertésüzlet elindítható, 300-400 egyed. Itt figyelembe kell venni a következő pontot is - a termékértékesítést. Ezt a kérdést kell megvizsgálni a malacok vásárlásának megkezdése előtt.
Fontos pont! A nőstényeket és hímeket különböző faiskolákból vagy gazdaságokból kell megvásárolni. Ez elkerüli a családi kötelékeket és az esetleges genetikai mutációkat.
Nagy fehér sertésfajta - leírás
Ez a fajta univerzálisnak, azaz húszsírosnak minősül, ami a külsejében is nyilvánvaló. Az állatok erős alkatúak, ugyanakkor kissé finom testűek.
Meglehetősen masszív testtel a fej kicsi, közepesen széles homlokú és nem túl hosszú orrú. A fülek nagyok, de nem lógnak.
A test hosszúkás és széles, a fejéhez egy hosszú, széles nyak csatlakozik. A háta egyenes, néha kissé felfelé hajlik. A sonkák szinte tökéletes alakúak. A bordák lekerekítettek, a has fel van húzva, nem függő.
A bőr klasszikus halvány rózsaszínű (disznó) színű, amelyet szintén fehérnek minősítenek. A sörték finomak, de sűrűek.
A fehér disznó karaktere nyugodt, sőt flegma.
Ritka
Természetesen, ha egy hazai gazda fekete disznókat akar a földjén lenni, az esetek többségében a fent bemutatott fajták közül választ. Nagyon sok előnyük van. Azonban azoknak, akik valóban ritka fajtájú fekete sertéseket akarnak vásárolni, figyelniük kell a következő példányokra. Ha szeretné, ellenőrizze a velük kapcsolatos információkat a Wikipédián.
Nero di Parma vagy Nero Parmesan
Ez a képviselő az olasz őslakosok fajtájához tartozik, amelyet kizárólag húskészítményekhez tenyésztenek. A faj legfontosabb előnyei között szerepel az alacsony hőmérsékletekkel szembeni jó ellenálló képesség. A múlt század közepén ez a hússertésfajta jelentősen csökkentette számát, mivel a produktív fehér rokonokat aktívan behozták Olaszországba.
A fajta helyreállításával kapcsolatos sok éves munka után azonban ezek az kocasüldések ismét megvásárolhatók tenyésztés céljából. Azok számára, akik ezeket az állatokat a gazdaságukban akarják nevelni, figyelembe kell venniük azt a tényt, hogy jó termékenység jellemzi őket (egy fióka körülbelül 10 malacot tartalmaz).
tengerimalac
Ezt a nagy fekete malacot elsősorban az Egyesült Államokban tenyésztik, bár afrikai gyökerekkel rendelkezik. Az állat nagy méretű, és szép, egyenes fülekkel is rendelkezik. A kismalacok súlya legfeljebb fél kilogramm (születéskor). A táplálkozással kapcsolatban az ilyen egyének biztonságosan meg tudnak élni a fűvel, és kígyókat is megfognak. Ezt a fajtát kevésnek tartják, mivel nem különösebben népszerű a gazdák körében.
Fekete ibériai disznó
A legtöbb ilyen sertést Portugáliában és Spanyolországban tenyésztik. Az állatok teste hosszúkás, a szőr szinte teljesen hiányzik. A hosszú lábak és a meglehetősen kemény paták a faj jellegzetességei. Étvágyuk mindig jó, ezért kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani számukra. Ellenkező esetben a sertések elhízhatnak.
A fajta főbb jellemzői között érdemes kiemelni a genetikai jellemzőt - a hús márványozását is. Vagyis a zsír mintegy eloszlik a zsírszálak között.A húskészítmény íze kiváló, mivel a sertések sok időt töltenek legelőkön. Válasszon egy tenyésztésre alkalmas fajt, amely kifejezetten Önnek megfelel, és vegye figyelembe a nagyállatok nevelésére vonatkozó alapvető ajánlásokat. Ebben az esetben nagy mennyiségű húsra számíthat a kimenetelben.
Nagy fehér fajta sertés - a termelékenység jellemzője
A fehér sertéseket kiváló korai érés jellemzi. Naponta 700 g testsúly elérésére képesek. A vágásra optimális fiatal növekedés 100 kg-ot hízik az élet 180 napján. A takarmány-átalakítás körülbelül 4 kg takarmányegység / kg súlygyarapodás.
12 hónapos korában a sertés súlya 200 kg. A kifejlett kocák elérhetik a 230-250 kg-ot, a vaddisznók - 300-350 kg-ot.
A fiatal állatok vágási hozama 80-82%. Sőt, a hús kiváló ízű. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fehér disznó izomrostjait vékony zsírrétegek hálózata áthatja, a hús nagyon lédús és puha.
A nagy fehér sertésfajták legfontosabb jellemzői között a jó termékenységet is meg kell jelölni. Egy koca átlagosan 11-12 malacot hoz, és néha mind a 14-et.
Egy nagy fehér disznó fenntartása és étrendje
Bár a fehér disznókat aligha lehet szeszélyesnek nevezni, emlékezni kell néhány jellemzőjükre. A finom fehér bőr és a minimális hajszál miatt ezek az állatok nagyon rosszul tűrik mind a közvetlen napfényt forró időben, mind a többé-kevésbé súlyos fagyot. Ezért a nyári friss levegőn tett séták során könnyű lombkorona formájában vagy csak a fák árnyékában kell védelmet nyújtaniuk a nap ellen. Télen a gyaloglást időben korlátozni kell, a levegő hőmérsékletétől függően.
A többi esetben a fehér disznók tartalma alapvetően nem tér el az ilyen típusú haszonállatokra vonatkozó szokásos ajánlásoktól. Piggynek meleg, tiszta disznóólra van szüksége, jó szellőzéssel és megfelelő megvilágítással. Nyáron az állatoknak lehetőség szerint minél több időt kell töltenie a szabadban. Ideális esetben általában zöld rétfűvel legelőbe kell engedni őket. Az istálló tartása azonban teljesen elfogadható ipari termesztési módszerek alkalmazásakor.
A sertéseknek már kiskoruktól kezdve intenzív napi étkezést kell biztosítani. A növényi takarmányok a legalkalmasabbak: burgonya és más gyökérnövények, káposztalevél, dinnye, kukorica, tök. A sertések szívesen fogyasztanak gyümölcsöket (körtét, almát) és zöld fűszernövényeket (borsó, lucerna, hüvelyesek) is. Feltétlenül vegye fel a takarmányt és a tejtermékeket az étrendbe. A malacokat főtt gyökérnövényekkel ajánlott etetni, búza és savó hozzáadásával.
Az adag kiszámításakor fontos biztosítani, hogy a sertések megkapják az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Ez nemcsak a különféle betegségek kockázatának csökkentése, hanem az állatok produktivitásának növelése szempontjából is fontos.
Fontos, hogy a sertések mindig tiszta ivóvízzel rendelkezzenek. Ugyanakkor a bélfertőzések és rendellenességek megelőzése érdekében célszerű megakadályozni, hogy az ivóvíz 20 fok fölé melegedjen.
Az emlősök etetése
A disznók otthon tartása minőségi és kiegyensúlyozott étrendet igényel. Az állati takarmány folyékony, nedves és száraz. A sertés teste mindenféle ételt különböző módon asszimilál:
- A folyékony étel olyan élelmiszer, amely legalább 75% nedvességet tartalmaz. Ez egy homogén tömeg, amely kielégíti a sertés fiziológiai szükségleteit.
- A nedves étel olyan anyag, amely 1 rész száraz ételből és 1,5 rész vízből áll. Az ilyen ételeket örömmel fogyasztják az artiodaktilok.
- A száraz cserjék sok szempontból a legelőnyösebbek. Először sokkal lassabban romlanak, és optimálisak a magas léghőmérsékletű területeken. Másodszor, azáltal, hogy száraz ételt fogyasztanak, az állatok gyorsabban híznak.Ha azonban az emlősök étrendje csak telítetlen táplálékból áll, akkor megnő az olyan betegségek kockázata, mint a gyomorhurut, fekélyek stb.
Ideális esetben a sertéstáplálásnak tartalmaznia kell a gabonaféléket, a gyökérzöldségeket, a gyógynövényeket, a szénaport, a tej- és húshulladékokat.
A sertéstáplálást a vágás előtt két hónappal optimalizálni kell.
A nagy fehér disznófajta előnyei és hátrányai
A fajta magas elterjedtsége Oroszországban az előnyök és hátrányok kiváló egyensúlyának eredménye, amelyek ezen sertéseknél vannak. Más fajtákkal szembeni jelentős előnyök nélkül soha nem tette volna ki a tenyészsertések háziállatának 4/5-ét.
Milyen tulajdonságok biztosították az ilyen népszerűséget egy nagy fehér disznó számára? A következő tényezők befolyásolták ezt leginkább:
- Alkalmazkodás a hazai viszonyokhoz. A hivatalos leírás szerint a nagy fehér sertésfajta kiválóan alkalmas tenyésztésre Oroszország középső részén. Még a napfényre és a fagyra való érzékenység sem jelent igazi problémát a gazdálkodók számára.
- Az étrend igénytelensége. A sertések jól reagálnak a javított takarmányminőségre, de ha a gazda nem képes tökéletesen kiegyensúlyozott étrendet biztosítani a sertések számára, az állatok teljesítményét ez nem befolyásolja nagyban. És nem lesznek komoly egészségügyi problémák sem.
- Magas korai érettség. Alig 6 hónap alatt a fiatal növekedés magabiztosan eléri az alsó lyuk tömegét. Így az előállítási költség alacsonyabb, mint a későn érő fajtáké, mivel a takarmány bruttó költségei csökkennek.
- Finom hús. A fehér disznók nagyon jó minőségű "márvány" húst állítanak elő, amelyre nagy szükség van az élelmiszerpiacon.
- Termékenység. A kocák folyamatosan 12 malacot hoznak, ami viszonylag kicsi tenyészállatok mellett lehetővé teszi az állatok nagyon gyors növekedését. És ez végül csökkenti a húskészítmények költségeit is.
Ami a fehér fajta hátrányait illeti, ezek nem annyira jelentősek:
- Fokozott zsírtartalom. Hosszú ideig a szovjet tenyésztők foglalkoztak a fehér fajta zsírosságának növelésével. Manapság Oroszországban a szalonnazsír iránti kereslet nem olyan nagy, ezért a magas zsírtartalom a fajta hátrányává vált.
- Nap- és fagytűrés. A fajta ezen sajátossága valójában nem jelent komoly problémát. De az ország déli régióiban, ahol egész nyáron meleg van, a sertések legelőn való legeltetése kizárt, ahol lehetetlen számukra védelmet nyújtani a közvetlen napfénytől. Az északi régiókban azonban télen súlyos fagy idején nehéz rövid sétákat is biztosítani a friss levegőn.
Reprodukció
A kocának kiváló ösztönei vannak, ezért nem szükséges a tulajdonos beavatkozása. A nőstényeket ivarérettnek tekintik már 4 hónapban, a sertéseket pedig 6 hónaposan.
A kocák termékenyek - legfeljebb 18 malac, de többnyire legfeljebb 12 csecsemő. Egy évre 1 nőstény 24 sertést hoz.
A sertések genetikai memóriája kiváló, soha nem fognak megenni mérgező növényeket.
A sertések gazdaságosak az élelmiszerekben, főleg a zöldek. A malacokat nem szabad csak a füvön tartani.
A fajtatiszta telivér vietnami sertések az állattenyésztés fő állomása.
Fontos! Az egyetlen követelmény a családi kapcsolatok hiánya a sertések és a kan között.
A sertések korán érik meg, 30 kg-os súlyra van szükség, így a malacok és a sertések egészségesek lesznek.
Sertés párzási készségének meghatározása:
- szorongás;
- a genitális hurok duzzanata;
- mentesítés lehetséges;
- amikor a kezével lenyomja a disznó hátát, az hirtelen megdermed és megáll.
Afrikai sertéspestis: tünetek, karantén-rendszer, a betegség megelőzése és ellenőrzése (120 fénykép és videó)
Koca - a tartás, etetés jellemzői, az egészséges sertések nevelésének és utódaik megőrzésének titkai (110 fotó)
- Sertésbetegségek: 130 fotó a tünetekről, videó a kezelésről és állatorvos tanácsai a legveszélyesebb betegségek megelőzéséről
A párzás biztosítása érdekében a vaddisznót egy napig a disznókkal kell elhelyezni.
A vemhesség 115-118 napig tart, a disznó egy héttel az ellés előtt széna zúzza a fészket, aggódik.
A disznóban megnövekszik a tejkaréja, a mellbimbók pirosak, a has a földre süllyed. Az ellés napján a sertések nem akarnak enni, és a mellbimbókból átlátszó kolosztrumcseppek kerülnek ki.
Az újszülött disznót megtisztítják a filmektől (nyálkáktól), levágják a köldökzsinórt, és a sebet jóddal kenik. Csecsemők számára szükséges: melegség + 30-32 ° С, tiszta víz és illatos friss széna.
