Kerti áfonya - hogyan lehet gyógyító cserjét termeszteni a webhelyén, és lehetséges-e?

Leírás, tulajdonságok

Szó szerint az áfonya jelentése "savanyú bogyó". Természetes körülmények között nedves helyeken nő: mocsár, tűlevelű erdők stb. Ez a kultúra vitaminok és hasznos mikroelemek raktára. A biológiai leírásban az áfonya örökzöld cserje, 0,5 m magasságig. Ennek a kultúrának a művelése nem különösebben nehéz. Gyökérrendszere sarkalatos. A levelek hosszúkásak, a gyümölcs kicsi, piros, körülbelül 1,5 cm nagyságú. A nagy termésű fajták 1,5-2,5 cm nagyságúak.

Egy örökzöld bokor májusban vagy júniusban virágzik, a virágzási időszak 3 hétig tart. A virágzat halványlila vagy rózsaszín. Házi áfonya cserje (nagy termésű fajok) manapság számos területen megtalálható. Egyes vélemények szerint még népszerűbb, mint az olyan gyümölcsnövények, mint a fekete és piros ribizli, az egres vagy az eper.

Tudtad? Angliában az áfonyát régen "medvebogyóknak" nevezték. Az a tény, hogy néhány tanú nézte, ahogy a grizzlik a bokor gyümölcsein lakomáznak.

A bogyók kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és sikeresen alkalmazzák olyan problémák kezelésében, mint a vitaminhiány, az érrendszeri és a gyomor-bélrendszeri betegségek. A kertre néző kilátás segít eltávolítani a nehézfémeket, a méreganyagokat a testből, és lassítja az öregedési folyamatokat is.

Hogyan virágzik az áfonya

A kerti áfonya nagy gyümölcsű bogyó. Ennek a törpebokornak a gyümölcseinek mérete 12 és 25 mm között változik, ami sokkal nagyobb, mint a vadmocsári áfonyaé. A hajtások vízszintesen nőnek, és terjedő kúszó cserjét alkotnak, amelynek átmérője legfeljebb 1 m.

A kerti áfonya májustól júniusig virágzik. A beporzás a rovarok segítségével keresztmintában történik. Az alábbi fotó azt mutatja, hogy a virágzó áfonya kicsi, világos rózsaszín virágokat képez az ágak végén. A virágzás végén gyümölcsöt képeznek.

Fajtaválasztás

Az északi régió gazdag vadáfonya-bozótban, amely könnyen képes ellenállni a legsúlyosabb fagyoknak is. A mocsárfaj tőzegterületeken és az Orosz Föderáció középső részén növekszik.

Ennek a gyógybogyónak a meghonosítása az új kulturális formák kifejlesztésével csak a múlt század közepén kezdődött a Kostroma kísérleti állomás területén. Nagy termésű fajtákat hoztak létre, amelyek mezőgazdasági technológiája nem különösebben nehéz. Sok hibrid tulajdonságaiban nem marad el a legjobb amerikai fajtáktól.

A legnépszerűbb hazai fajok:

1. Észak szépsége. Későn érik, szeptember végén. Különböző a fagyállóság és a sok betegséggel szembeni ellenálló képesség. A bogyók világospirosak, 1,5 g nagyságúak, termésmennyiségük - 1,4 kg / 1 m².

   

2. Severyanka. Átlagos érési periódusú kúszó fajok. -33 ° C-ig bírja a fagyokat. Sok nyári lakos termesztette. A bogyók világospirosak, 1,1 g nagyságúak, hozama 0,9 kg / 1 m².

   

3. Kostroma ajándéka. Évközi változatosság. Megkülönböztető jellemzője a magas hozam (1 kg / 1 m²) és a nagy gyümölcs (mérete - 1,9 g). A bogyók színe sötétvörös.

   

4. Scarlet fenntartva. Nagy hozamú, későn érő fajta. A bogyók vörösek, közepes vagy nagy méretűek.

   

Az amerikai fajták a bogyók sűrűbb szerkezetében, a függőleges hajtásokban, a kevésbé hidegállóságban és a hosszabb tenyészidőszakban különböznek az európaitól.A gyümölcsök összetétele szinte azonos, és fél évszázaddal korábban kezdték termeszteni. Nem az egész amerikai áfonya család alkalmas otthoni körülmények közötti termesztésre. Az Orosz Föderáció legtöbb régiójában csak korai és télálló fajták alkalmasak:

1. Ben Lear (Ben Lear). Korán érett fajok (augusztus - szeptember eleje). A bogyók sötét bordó, nagy, 18-22 mm. 1–2 kg-ról 1,6–2 kg bogyót szüretelnek. A távozás bonyolult.

   

2. Hoves (Howes). Elviseli a fagyot és a közvetlen napfényt. Későn, októberben érik. Érett állapotban a bogyók vörösek és 15–19 mm méretűek. Termelékenység - 1-1,9 kg / 1 m²

   

   Olvassa el még:  Szőlőültetvény-gondozás ősszel: hogyan kell megfelelően gondozni a szőlőt, mit kell tenni a szőlőbokrokkal
3. Zarándok (Zarándok). Késői érés (szeptember vége - október eleje). A fő előny, hogy a gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók. A bogyók sötétvörösek, 20-24 mm nagyságúak. Termelékenység - 2–2,5 kg / 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Szezonközépfajta, szeptember közepéig érik. Ellenáll a súlyos betegségeknek. A gyümölcsök közepes méretűek (1,5 cm), sötétvörösek. Termelékenység - 1–1,5 kg / 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). A gyümölcsöket jó tartási minőség jellemzi (akár egy évig feldolgozás nélkül), sötétvörös, nagy (2–2,5 cm). Szeptember végén érik. Termelékenység - 1,8–2 kg / 1 m².

   

Ha a veteményeskert az északi vagy az északnyugati régióban található, akkor jobb a hazai fajták termesztése, amelyek itt vadonban virágoznak. Az amerikai fajták a nyílt területet preferálják.
Az Orosz Föderáció központi régiója jó terület lesz az áfonya szinte minden fajtájának termesztésére. Egy jó évszakban nagy termésű nagy termésű fajokhoz juthat. Csernozjom egy csodálatos régió, ahol a növényeket ritkán etetik, ezért ideális körülmények vannak a savanyú bogyók minden fajtájának termesztésére.

Fontos! Délen az áfonyát gyakorlatilag nem termesztik a magas hőmérséklet és a száraz levegő miatt.

Hol terem a kerti áfonya?

Korábban a háziasítás előtt az áfonya csak mocsaras területeken nőtt, ahol a talaj savassága jelentősen megnőtt. Észak-Amerikát tartják szülőföldjének., és Amerika első felfedezői daru bogyónak nevezték.

Alig pár évszázaddal ezelőtt az áfonyát mocsarakban szedték be, mostanra pedig nagymértékben termesztik azokat az ültetvényeken, ahol a növekedés szempontjából kedvező feltételek és a természetesekhez leginkább hasonlító körülmények jöttek létre.

Oroszországban az áfonya különféle fajtái a legelterjedtebbek Karélia, Kostroma és Leningrád régióban.

Az áfonyát néha északi citromnak nevezik, mivel magas a citromsav, a C-vitamin, a kininsav, a B-vitamin, a PP, a kálium, a vas, a foszfor, a kobalt, a bór és a mangán.

Megfelelő körülmények és megfelelő gondozás mellett az áfonya hozama elérheti hektár ültetvényenként akár 11 tonna.

Az áfonyát ma már széles körben használják cukrászda, gyümölcslé, gyümölcsital, lekvár és zselé előállításában, ezért ennek a növénynek a termesztése nemcsak kereslet, hanem jó jövedelemforrássá is válhat.

Az „Élj egészségesen!” Program az áfonyáról mesél:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Reprodukció

A tenyészet hajtásokkal terjed. Jobb, ha az ültetési anyag éves. A gallyakat apró 10 cm hosszú dugványokra vágják, és a földbe ültetik. Az eljárásra májusban kerül sor. Ezután a dugványokat közepén homokkal megszórjuk, hogy mindkét oldalon 2–2,5 cm maradjon. Ez a hangafaj imádja a nedvességet, ezért a szubsztrátumnak a növény gyökerezéséig tartó teljes időszakban nedvesnek kell lennie.

Amint új hajtások jelennek meg, ez azt jelenti, hogy a vágás meggyökerezett és gyökérzet alakult ki. Néhány kertész maggal szaporítja az áfonyát. A talajt ugyanúgy veszik, mint a dugványok nyílt területen történő ültetését. A vetőmaganyagnak kizárólag frissen betakarítottnak kell lennie.

A magból termesztett növény nem örökli az anyai tulajdonságokat.

Miután a magot a szubsztrátumba helyezték, bőven öntözik, üveggel borítják és meleg, napos helyre teszik. Az ültetés után a talajt folyamatosan megnedvesítik, és szellőztetik azt a helyiséget, amelyben a palánták találhatók. Ha a nedvesség bőségéből penész jelenik meg a talaj felszínén, akkor azt és az edényt fungicidekkel kezelik.

Olvassa el az információkat az áfonya szaporításáról.

20-30 nap múlva megjelennek az első hajtások, és az üveg eltávolítható. Amint 4-5 levél jelenik meg a palántáknál, szedést hajtanak végre, vagy azonnal elküldik az üvegházba. A gyökeres palántákat áprilistól októberig lehet ültetni. A növények között hagyjon 10 cm-t.Az iskolákban a dugványokat 1-2 évig kell ápolni.

Videó: Áfonya vágása

Áfonya ápolás

Fordítson különös figyelmet az áfonyára a növekedés korai szakaszában. Az első pár évben gondosan távolítsa el a gyomokat a növény körül, valamint folyamatosan lazítsa meg, öntse és műtrágyázza a talajt. Minden alkalommal, amikor öntöz, töltse fel a tőzegréteget a talaj felszínén. Három év után az ellátás minimalizálható - elegendő az áfonya jó öntözése.

A növény gondozása a tél beköszöntével sem áll meg... Enyhe fagy, bőséges hó, az áfonya elég jól megmarad. De ha a tél nem tesz boldoggá hóval, vagy súlyos fagyok jönnek, akkor a bokrot el kell takarni. Egy jégréteg segít megvédeni a növényt a fagyástól. Ehhez a nullpont alatti hőmérséklet elérésekor a növényt vízzel öntözik, amely után a bokor egy védő kéregréteg alatt lesz.

Leszállás

Ahhoz, hogy jó eredményeket érjünk el az áfonya termesztésénél bármely régióban (ideértve a moszkvai régiót, Szibériát is), figyelembe kell venni a kultúra minden jellemzőjét.

Helyszínválasztás és helyszín előkészítés

Az áfonya ültetésére tervezett személyes telek jól megvilágított és magas páratartalmú legyen - a természetben a mocsaras fajok inkább a mocsaras talajt kedvelik. Akkor jó, ha a talajvíz közel van (40–45 cm) a felszínhez. Ha a kertben patak, kis tó vagy tó van, akkor célszerű a bokrokat a partra ültetni. Ebben az esetben a közeli fák jelenléte nem jelent akadályt - egy kis árnyékolás nem károsítja a növényt.

Ahhoz, hogy a palánta jól meggyökerezhessen, ősszel fel kell készíteni a helyet. Szeptemberben a helyszínt elkerítik. A kerület mentén 20 cm mélyre beásnak egy nem rothadó anyagot (pala, műanyag, tetőfedő anyag). Ennek eredményeként az ültetvény parcellájának 20-30 cm magas kis kerítéssel kell rendelkeznie.

Ültetés előtt a talajt meglazítják és a savas hátteret korrigálják. 8–11 cm mélyre ásják a földet, és kiegyenlítik. Ennek az eljárásnak a folyamán világossá válik, hogy milyen nedvesség van. Ha a talaj túl száraz, öntözni kell (1 m² vödör).

A talaj

Az erdőt tőzegtalaj jellemzi, ezért ez a lehetőség az áfonya számára kedvező. Az optimális savasság szintje 3,5–4,5. Használhat erdei talaj keveréket sphagnummal. Ha a dachánál lévő talaj jelentősen eltér az előírt paraméterektől, akkor a helyszínen levő felső réteget (20–25 cm) eltávolítjuk, és a helyére megfelelőbb szubsztrátumot öntünk. Készítse elő a következő összetevők használatával:

• homok - 1 rész;
• tőzeg - 2 rész;
• erdei humusz - 1 rész;
• erdőterület - 1 rész;
• korhadt tűk.

Rendszer

Az áfonyaültetés tavasszal elvégezhető. Ha a folyamatot tél után hajtják végre, a talajnak 8-10 cm-rel kell felmelegednie. Közvetlenül ültetés előtt 10 cm mély lyukakat ásnak a földbe. Ha több bokrot akar ültetni, hagyjon 20 cm távolságot közöttük .

Fontos! Az áfonya ősszel nem kívánatos.

A lyukakat meleg vízzel öntözik, és 2 db 15–20 cm magas palántára helyezik, a lyukakat talaj borítja, nem taposják be.A bokor jól meggyökerezik, és az élet harmadik évében megkezdi gyümölcsét. Stabil termést betakaríthatunk az ültetést követő negyedik évtől. Az első 2 évben az áfonya egyszerűen a helyszín díszeként szolgál.

Videó: Áfonya ültetése

Osztályozás [szerkesztés | kód szerkesztése]

Rendszertani helyzet [szerkesztés | kód szerkesztése]

Különböző források a taxon eltérő rangját jelzik Oxycoccus

(Áfonya); általában ezt a taxont a Vaccinium nemzetség két alnemzetségének tekintik (
Vaccinium
algen.
Oxycoccus
), vagy több mint harminc azonos típusú szakasz egyikeként (
Vaccinium
szekta.
Oxycoccus
). Az orosz nyelvű irodalomban a taxon
Oxycoccus
még mindig gyakran tekintik önálló nemzetségnek [3].

Az áfonya az ajánlott természetes élelmiszerek egyike, bizonyított egészségügyi előnyökkel. A kiváló áfonya jótékony tulajdonságainak azonban ellenjavallatai lehetnek egy adott embercsoport kezelésében.

Gyűjtés és beszerzés

Az áfonya olyan bogyó, amely a hegyvidéki régiókra jellemző savas tőzegtalajban növekszik. Az Egyesült Államok és Kanada az áfonyaültetvények termesztésére szakosodott. Hatalmas mocsárszerű területek vannak szentelve ezen értékes bogyók termesztésére. Hazánkban csak kertészek termesztik.

Mindannyian megszoktuk az áfonyát szedni az erdőkben, de kevesen tudják, hogy saját személyes telkünkön is termeszthetőek. Az erdei áfonya kissé eltér a kerti áfonyától, ideértve a mezőgazdasági technológiát is.

Az áfonya igénytelen növény, nincs szüksége termékeny talajra. Elég, ha az ágyat 15 cm-rel megemeli, és savanyú tőzeget ad hozzá. A kerti áfonya a vadakkal ellentétben nem tolerálja a gyökéráradást. A palántákat 15-20 cm távolságra helyezzük el egymástól. A kiszállás április végén, május elején történik.

A nyár első felében virágzik. Gyógyászati ​​célokra összegyűjtik a leveleket, amelyeket később szárítanak tea készítéséhez. A virágzás előtt vagy alatt szüretelik őket. Ez a növény nagyon szívós és ellenáll akár -40 ° C hőmérsékletnek is.

Áfonyabokor bogyókkal

A levelekkel ellentétben az áfonyát ősszel három szakaszban kell szedni. Szeptember elején az áfonya még kemény. De ha hideg vízzel tölti meg, akkor az egész télen tárolható, ugyanakkor érik és megpuhul. Felhívjuk figyelmét, hogy az első fagy beálltakor le kell üríteni a vizet, az áfonyát pedig le kell fagyasztani, és egy hordóban, hideg helyen kell tárolni.

A késő ősszel szüretelt bogyók a legfinomabbak és a legszaftosabbak. Emlékeztetni kell arra, hogy az áfonya romlandó, ezért a legjobb, ha fagyasztásra küldi őket. Ebben a formában akár 9 hónapig is hazudhat.

Az áfonyát, amely elkapta a téli fagyokat, a hó elolvadása után szüretelik. Ez kora tavasszal történik. Még mindig édes, de savassága csökken és szintén nem tart sokáig.

Fontos megjegyezni, hogy az áfonyát a legjobban kézzel lehet betakarítani, mivel az ipari eszközök károsíthatják a fiatal hajtásokat és csökkenthetik a jövőbeni hozamokat.

Szerkezet

Az áfonya sok vitamint tartalmaz, nevezetesen:

• mikroelemek;
• ásványok;
• tanninok és flavonoidok;
• esszenciális zsírsavak - linolsav (OMEGA-6), alfa-linolsav (OMEGA-3);
• karotinoidok és fitoszterolok, amelyek segítségével az emberi testet megvédik a mikrobák sejtekbe történő bejutásától;
• az áfonya különféle cukrot, pektint, vitaminokat, szerves savakat tartalmaz;
• a C-vitamin tartalma egyenértékű a citrommal, a narancssal, a grapefruittal, a kerti eperrel;
• tartalmaz továbbá tiamint (B-vitamin), riboflavint (B2-vitamin), folsavat (B9-vitamin), piridoxint (B6-vitamin), niacint (PP-vitamin).

Az áfonya vitaminok és ásványi anyagok raktára

100 g áfonya tartalmaz:

• 86,5% víz;
• 49 kcal;
• 0,4 g fehérje;
• 0,2 g zsír;
• 12,7 g szénhidrát;
• 8,5 g cukor;
• 4 g rost.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

Mielőtt megtudná, milyen ellenjavallatok vannak az áfonyával szemben, meg kell jegyezni az összes előnyös tulajdonságát és vitamint, amelyet tartalmaz. A következőket kell megjegyezni:

• az áfonya erős antioxidáns. Az A-vitamin hatékonyan semlegesíti a szabad gyököket, és a gyümölcsök antiszeptikus tulajdonságokkal is rendelkeznek. Bizonyíték van arra, hogy Európában mintegy 20 millió ember használja az áfonyát antioxidánsként;
• Ez az édes gyümölcs körülbelül 6% arbutint, 8% katechint tartalmaz, amelyek antioxidánsok, koffeinsav és meglehetősen sok C-vitamint tartalmaznak;
• a tokotrienol az E-vitamin ritka formája, amely a vadon termő gyümölcsökben található meg. Antioxidánsnak számít, amely 40-60-szor hatékonyabb, mint a tokoferol, az E-vitamin leggyakoribb formája. Az összes természetes olaj közül az áfonya állítólag tartalmazza a legnagyobb mennyiségű tokotrienolt;
• az áfonyában is sok a vas. Ennek a bogyónak óriási plusz az, hogy alacsony glikémiás indexük van, ennek eredményeként lassan felszívódnak;
• emellett az Omega-3 növényi anyagcseretermékek jó forrása az anyagcseréhez;
• az áfonya vízhajtó. Ezért ajánlott a vesék és a húgyutak betegségeitől szenvedő emberek számára használni;

Az áfonya adható a teához és kompót lehet belőle

• a nők számára az áfonya ugyanolyan fontos. Szülési szövődmények után, hólyaghurut és más nőgyógyászati ​​betegségek esetén antibiotikumokkal együtt alkalmazzák, ezáltal növelve a gyógyszerek hatékonyságát;
• az áfonya gyógyászati ​​tulajdonságainak is vannak ellenjavallatai. A máj, a gyomor és a belek gyulladásos betegségei esetén nem ajánlott ennek a bogyónak a használata;
• A tudósok bebizonyították, hogy az áfonya egyedülálló gyógyszer az ételmérgezés ellen. Csökkenti a Salmonella és Escherichia coli baktériumok számát;
• égési sérülések, gennyes sebek, pikkelysömör és ekcéma esetén az áfonyát krémek formájában is használják;
• a szakértők azt javasolják, hogy a magas vérnyomást ne csak tablettákkal, hanem gyümölcsök vagy áfonya-kiegészítők hozzáadásával is ellenőrizzék. Az áfonya előnyös tulajdonságai közé tartozik a pektin, a cserzőanyagok, az ásványi anyagok, és nincs ellenjavallata a nyomásnak. Ez a kompozíció megtartja a rugalmas és egészséges ereket, megvédi a falakon a zsíros plakkok kialakulását az összehúzódástól és a magas vérnyomásos rohamoktól;
• sok cukorbetegségben szenvedő beteg érdeklődik a kérdés megválaszolására: "Milyen előnyei vannak az áfonyának a cukorbetegségben, és vannak-e ellenjavallatok a használatához?" Az áfonyában természetes méz található, amely alkalmassá teszi cukorbetegek számára, valamint a cukorbetegség megelőzésére.

Alkalmazás

Az áfonya termésének nagy része gyümölcslé, mártássá vagy kandírozott szárított gyümölcssé alakul. A friss áfonya otthon fagyasztható és így több mint kilenc hónapig tárolható, majd közvetlenül felolvasztás nélkül felhasználható. Ezért nagyon gyakran a szülők fagyasztott áfonyát használnak lekvár vagy zselé elkészítéséhez gyermekeik számára.

Szezonális ápolási jellemzők

A bokrok ültetése után megkezdődik a távozási folyamat. Mindenekelőtt figyelik a páratartalom szintjét. A kerti ágyat hetente legalább kétszer öntözik, 10 liter / 1 m² ültetés után. Az öntözést meleg napokon gyakrabban, esős napon ritkábban kell elvégezni. Túl sok talajt nem szabad önteni - elég csak a legfelső réteget áztatni. Augusztus közepétől az öntözés csökken - a növénynek fel kell készülnie a télre.

Az első alkalommal a vágást 15–20 nap után etetik. Szuperfoszfátot (15 g / 1 m²) és kálium-szulfátot (7 g / 1 m²) adunk a talajhoz. A nitrogén műtrágyákat tavasszal, április végén és májusban adják hozzá. Az 1 m²-es felső öltözködésnek tartalmaznia kell:

• ammónium-szulfát - 3-4 g;
• kettős szuperfoszfát - 6 g;
• kálium-szulfát - 3-4 g.

Mivel a hajtást egy helyen több mint egy évig termesztik, ajánlott figyelemmel kísérni annak tisztaságát - a gyomokat megjelenésükkor eltávolítják. Az első 3 évben a talaj gyomlálásának és lazításának rendszeres eljárásnak kell lennie. Gyomirtás szezononként 3-4 alkalommal. A munkát körültekintően végzik, igyekeznek nem megragadni a gyökeres palántákat. Ha a talaj leülepszik az ültetvényre, akkor a tetejére egyszerűen tőzeget adnak.

Fontos! Csirke ürülék, trágya, komposzt nem használható - a túlzott nitrogéntartalom miatt tönkreteszik a növényt.

Az áfonyaültetvényeket rendszeresen homokkal vagy tőzegforgácsokkal mulcsozzák: kedvező feltételeket biztosítanak a gyökérzet és az egész növény fejlődéséhez. Homok 2-3 évente egyszer: a munkát kora tavasszal, a kultúra növekedése előtt végezzük. A homok 2-3 cm vastagságban szóródik szét az ültetvényen.
A három évnél idősebb bokrokkal ellátott ültetéseket 3-4 évente tőzegforgácsokkal kell mulcsozni.

Termesztés [szerkesztés | kód szerkesztése]

Termesztési előzmények [szerkesztés | kód szerkesztése]

Az áfonya termesztésének kezdete 1816-ban vélekedik, amikor egy amatőr kertész, Henry Hall (USA, Massachusetts) véletlenül észrevette, hogy a szomszédos dűnék homokjával megszórt vad áfonya jobban meghozza a gyümölcsét, mint amit nem szórtak meg. Az áfonya termesztésére az első kísérleteket annak természetes sűrűségének javításával hajtották végre - az egyes mocsárrészeket kiegyenlítették, csiszolást és helyreállítási munkát végeztek.

Az első információ a mesterséges áfonyaültetvények létrehozásáról 1833-ból származik. Azóta az áfonya termesztése gyorsan növekedett, különösen az Egyesült Államokban, ahol az áfonya ültetvény ma már tipikus családi vállalkozás.

Oroszországban a nagy gyümölcsű áfonya első kis ültetvényét a 19. század végén hozta létre a Szentpétervári Botanikus Kertben E. Regel, ám a 20. század elején a kutatást megszakították. Az érdeklődés a nagy gyümölcsű áfonya iránt az 1960-70-es években ismét felmerült, és művelési kísérleteket kezdtek mind Oroszországban, mind a volt Szovjetunió köztársaságaiban - Litvániában, Lettországban, Fehéroroszországban.

Jelenleg a volt Szovjetunió területén Fehéroroszországban értek el legnagyobb sikert a nagy gyümölcsű áfonya ipari termesztésében. Számos nagy ipari ültetvény és számos kis magángazdaság működik, amelyek 1-3 hektáros területen nagy gyümölcsű áfonyát termesztenek [15].

Oroszországban jelenleg csak egy nagy ültetvény van nagy gyümölcsű áfonya (Kostroma régió) [16].

A mocsári áfonya az USA-ra és Kanadára nem jellemző növény - úttörő ország az áfonya termesztésében, így sokáig a pálya szélén maradt. A Szovjetunióban a 20. század második felében azonban megkezdődött a mocsári áfonya termesztése. Jelenleg hét mocsári áfonyafajtát regisztráltak Oroszországban [17].

Tavaszi metszés

A tavaszi metszés fő célja egy bokor kialakítása. Ma a következő sémákat használják:

1. Vízszintes szórás. Célja az oldalágak fejlődésének stimulálása. A felső hajtásokat eltávolítjuk.
2. Függőleges kompakt. Az erős oldalsó hajtásokat levágják.

A munkát májusban végzik. Ezenkívül a hatodik életévre sűrű réteg képződik a növényen, amely erősen árnyékolja a gyümölcsöket. Az érési folyamat késik, a bogyók rossz színűek. Ennek megfelelően néha (a gyakoriságot a réteg sűrűsége határozza meg) a tenyészidőszak elején vagy ősszel, betakarítás után a kúszó ágakat levágják. Az egyenes teteje fölött kiemelkedő hajtások levágódnak. 2-3 cm széles vágási hajtások megengedettek, nem vágott hajtások maradnak a közelben.

Az eljárás bizonyos előkészületeire nincs szükség, elegendő egy éles eszköz (metszőolló, kés vagy olló).

Áfonya - nehéz élőhelye és a ház közelében történő ültetés lehetősége

Van egy vélemény, hogy az áfonya kizárólag mocsarakban terem, ahol sok a tőzeg, az árnyék és a legfontosabb a nedvesség.Részben igen, és a kultúra őshonos helyei a Távol-Kelet, az Urál, Szibéria, Szahalin. De ez nem jelenti azt, hogy hazánk más régióiban nem lehet a ház közelében ribizlinek vagy egresnek termeszteni. Hiszen nagyon kényelmes, nem mindenki mehet messzire az erdőbe, átjárhatja a mocsarakat, hogy csodabogyót szedjen. Emellett régóta vannak különféle fajták, amelyek kibővítették a nyári lakosok lehetőségeit.

Mocsarat kell készítenem vagy vizet kell töltenem a helyszínen a kerti áfonya termesztéséhez? Természetesen csak akkor, ha van egy ilyen mocsár a közelben, amelyet maga a természet hozott létre. A kultúrának rengeteg vízre van szüksége - igen, de ugyanazokat az uborkákat a szezonban minden nap ki kell önteni, és igen, meleg vízzel is, a betakarítás érdekében. Nálunk megtalálhatja a vörös bogyós gyümölcsök termesztésének minden jellemzőjét. Addig is beszéljünk az előnyökről, és általában miért is szükséges mindez. Nos, azoknak, akik nem tudják, mennyire egyedi a bogyó.

Felkészülés a télre

Annak ellenére, hogy az áfonya északi bogyónak számít, házi fajtáik fagyvédelmet igényelnek. A legjobb megoldás erre a hótakaró, amelyet kiváló hőszigetelő tulajdonságok jellemeznek. De ez nem elég megbízható gyógymód - a szél le tudja fújni a hósapkát az ágyakról, és az olvadás alatt a hó egyszerűen megolvad.

Ezen okok miatt a tél, késő ősz előtt az anyagot menedékhelyként választják ki.:

• spunbond;
• lucfenyő ágak;
• zsákvászon.

A talaj tavaszi felolvasztása után a menedéket eltávolítják. Téli védelemre nemcsak fagytól van szükség. Száraz, szeles időben egy védtelen növény meghalhat, ha a hőmérsékletet több napon keresztül a kritikus szint felett tartja. A fagyott talajban a gyökérzet nem működik, és nem biztosítja a nedvesség felszínének részét - ennek következtében a növény kiszáradás miatt elpusztul.

Fontos! A szalmát vagy lehullott leveleket nem lehet menedékként használni: rágcsálók telepedhetnek meg benne.

A szezonon kívül arra is ügyelni kell, hogy megvédje az ültetvényt a fagytól. A sprinkler öntözés ideális védelmi módszer. Éjjel 0 ° C-os és annál alacsonyabb hőmérsékleten be van kapcsolva az öntözés. Ha ez a módszer nem alkalmazható, akkor a fagy előestéjén az ágyakat jól öntözik, és minden rendelkezésre álló anyaggal (polietilén, habgumi, szalma, szálkötés stb.) Lefedik.

Bogyók "királynője"

Az áfonya gyógyító tulajdonságainak első említése traktátusokban, az ókori római orvostudósok munkáiban található. Megjegyzik, hogy nemcsak bogyók, hanem áfonyalevél is használható gyógyszerként. Az indiánok szárított bogyókat használtak tartósítószerként. Alaposan ledarálták, megőrölték és megszórták a kapott húsdarabokkal, ami lehetővé tette az eltarthatóságának meghosszabbítását.

A vadonban áfonya mindenütt megtalálható, növekedésük érdekében mocsaras, mohával borított helyeket választanak. Ezt az alacsony, kúszó örökzöldet Európa lakói szeretik. Észrevették a szár hasonlóságát, amelynek végén egy kis virág van, a daru nyakával és fejével, és a darubogyó nevet adták neki. De a britek felfigyeltek a bogyók függőségére a medvék részéről, akik szívesen bemásznak a bogyóba, és áfonyával lakomáznak. Oroszország területén a bogyók királynője "letelepedett" a középső részen, az északi régiókban, az Urálban, a Távol-Keleten, Kamcsatkában, Szahalinban.

Az alacsony növekedésű áfonyabokrokat örökzöld ovális levelek borítják. A lédús bogyós gyümölcsök általában kerekek, gömb alakúak, bár vannak olyan ellipszis alakú gyümölcsök. Százalékban 90% víz, és az érettség fokától függően színe halvány rózsaszíntől a bordó vörösig terjedhet.

Betegségek és kártevők

Annak ellenére, hogy az áfonya erős immunitással rendelkezik, egyes betegségek megüthetnek. A védelem érdekében és megelőző intézkedésként a betakarítás után az áfonyaültetvényeket 2 centiméteres vízréteggel öntik.Az eljárást akkor hajtják végre, amikor a hőmérséklet-mutatók stabilak –4… –5 ° C-on. Amikor a víz megfagy, ismételje meg az öntözést. Tegye ezt addig, amíg a növényt teljesen el nem fedi a víz.

A gombabetegségek kialakulása megakadályozhatja az ültetvények fungicidekkel történő kezelését. A bokrokat a vegetációs időszakban 3-4 alkalommal permetezik.

Tavasszal, a rügyezés idején az ültetvényeket Bordeaux folyadékkal (1% -os oldat) kezeljük. A kártevő rovarok ritkán fertőzik meg az áfonyát. Gyakorlatilag nem ártanak neki. A fő feltétel a rendszeres ültetési gondozás. A rovarölő készítményeket szélsőséges esetekben használják - legkésőbb 1,5 hónappal a betakarítás előtt.

Az áfonyaültetések legveszélyesebb betegségei:

1. Szürke rothadás (botrytis). Hideg, párás időszakokban fordul elő. Tünetek: A nagy hajtásokat és lombokat szürke virágzás borítja. Ellenőrzési módszerek: a bokor permetezése réz-oxikloriddal vagy Bordeaux-folyadékkal.

   

2. Piros pont. A betegség gombás eredetű. Ágak deformációjához és halálához vezet. Megszabadulni a "Fundazol" és a "Topsin-M" használatától.

   

3. Citoszporózis. Apró repedéseken keresztül behatol a növénybe, és belülről megfertőzi. A küzdelem módszerei megegyeznek a szürke rothadással.

   

4. Phomopsis... Provokálja az ágak végének kiszáradását hervadás nélkül. Forró időben befolyásolja a növényt. Védekezési módszerek: bármilyen szisztémás gombaölő szer.

   

5. Terry. Vírusos betegség, amelynek más neve van - növekedés. Az érintett ágak felfelé emelkednek, a lombozat kisebb lesz, és a hajtásokhoz kapcsolódik. A megbetegedett növény nem hoz termést, és a megjelenő bogyók kicsinyek, megváltozott alakúak. Nincs mód a vírus elleni harcra - a növényt egyszerűen eltávolítják és megégetik.
   Tudtad? Először házias
   áfonya lettAmerikai G. Hall a XIX. Század elején. A növény a 20. század végén került ipari fejlesztésbe: azóta több mint 200 házi áfonyafajtát tenyésztettek.
6. Monilialis égés. Gombabetegség, amely az ágak tetejét érinti: barnulnak, elszáradnak és kiszáradnak. A megszabaduláshoz használja a "Topsin-M" vagy a "Ronilan" szót.

   

Az áfonya előnyeiről és felhasználásáról

Az áfonya jótékony tulajdonságai magas tápanyagtartalmuknak köszönhetők. A bogyók körülbelül 3% cukrot, 3-4% szerves savat (citrom-, benzoesav, ursol), pektin anyagokat, aszkorbinsavat (legfeljebb 30 mg%), P-vitamin hatású anyagokat (antocianinok, katechinek, flavonolok stb.) Tartalmaznak. , riboflavin (B2), A-provitamin, B1-vitaminok és PP. Az áfonya sok káliumot, foszfort és vasat tartalmaz. Tartalmaznak nyomelemeket is: jódot, mangánt, rézet, ezüstöt.

Az áfonyát széles körben használják a népi gyógyászatban. A 18. században az áfonyalevet a köhögés és a skorbut "különleges" gyógyszereként értékelték. Bőrbetegségek, anyagcsere-rendellenességek, vérszegénység, megfázás, mandulagyulladás, reuma, malária és egyes fertőzések, érgörcsök és magas vérnyomás kezelésére is alkalmazták.

Az áfonyát a modern orvostudományban is használják. Bogyóit vitaminhiányra, a vese és a húgyúti különféle betegségek kezelésére és megelőzésére írják fel. A friss áfonya, a bogyókivonat növeli a gyomornedv kiválasztását, alacsony savtartalmú gyomorhurut kezelésére szolgálnak. Az áfonya növeli az erek erejét, elősegíti a C-vitamin felszívódását a szervezetben, megköti és semlegesíti a nehézfém-vegyületeket. A mézes gyümölcslé magas nátha, angina, reuma, vérszegénység esetén segít.

A főzés során az áfonyát széles körben használják természetes formájában, szörpök, lekvár, lekvár, gyümölcslé, gyümölcsital bogyókból készül. Az igazi csemege a porcukorban lévő bogyók. A káposzta pácolásakor áfonyát adnak hozzá, amelyet diétás ételek ízesítésére használnak.

Ha mindent helyesen végeznek, akkor nyáron képes leszel betakarítani az első, bár még nem bőségesen, de a termésed még mindig kicsi, savanyú, de már nagyon hasznos bogyók.Az áfonya igazi otthoni gyógyszertár a kertben! Az A-, B- és C-vitamin mellett csak sok glükóz-fruktóz-, szorbit-, jód- és káliumsót tartalmaz. A savak felsorolása önmagában ebben a bogyóban minden gyógyszerészt megunhat.

Bőrfiatalításra, valamint skorbut, szuvasodás és mandulagyulladás ellen alkalmazzák; a hőmérséklet emelkedésével, a húgyúti fertőzéssel, a sebek fertőtlenítésével, a máj helyreállításával és sok más esetben.

És milyen lekvárokat, szószokat, gyümölcsitalokat és likőröket kapnak belőle - csak egyedi ízű!

Remélem, hogy a cikk sokak számára hasznos és érdekes lesz, ezért ne felejtsd el megosztani barátaiddal a közösségi hálózatokon, valamint iratkozz fel a blogom frissítéseire.

Ha mindent helyesen csinálnak, akkor nyáron képes leszel betakarítani az első, bár még nem bőségesen, de a termésed még mindig kicsi, savanyú, de már nagyon hasznos bogyók. Az áfonya igazi otthoni gyógyszertár a kertben! Az A-, B- és C-vitamin mellett csak sok glükóz-fruktóz-, szorbit-, jód- és káliumsót tartalmaz.

A savak felsorolása ebben a bogyóban önmagában bármelyik gyógyszerészt fárasztja. A főzés során az áfonyát széles körben használják természetes formájában, szörpök, lekvár, lekvár, gyümölcslé, gyümölcsital bogyókból készül. Az igazi csemege a porcukorban lévő bogyók. A káposzta pácolásakor áfonyát adnak hozzá, amelyet diétás ételek ízesítésére használnak.

Betakarítás: betakarítási idő és tárolási feltételek

Az áfonyabokor az ültetést követő második vagy harmadik évben megkezdi gyümölcsét. A bogyók korai szedésénél időt kell biztosítani érésükre, hogy puhák legyenek. Jó ápolással az áfonyaültetvény 50-60 éves termést ad.

A betakarított termény fagyasztva, cukorral összezúzva, áztatással vagy konzervekkel tárolható. A friss gyümölcsök hűvös helyiségben hat hónapig, áztatott helyiségben körülbelül egy évig tárolhatók. Ha egyszerű, de kötelező szabályokat követ gondozás, az eredmény gyógyító áfonya nagylelkű és egészséges terméssel köszönheti meg.

Mire jó még az áfonya?

A napi 300 ml áfonyalé fogyasztása lehetővé teszi a férfiak számára, hogy növeljék hatékonyságukat. Ez a hatás olyan enzimeknek köszönhető, amelyek megvédik az urogenitális rendszert a baktériumoktól. A nők áfonyát használnak fogyáshoz, összetételében a cserzőanyagok serkentik az anyagcserét. A bogyókban lévő rost nemcsak aktiválja a toxinok és méreganyagok eltávolítását, hanem blokkolja az éhségérzetet is. A dúsított bogyós gyümölcsök rendkívül hasznosak a gyermekek számára, növelik a szellemi képességeket, javítják az étvágyat és szerepet játszanak a csontváz és az izomrendszer kialakulásában.

A skarlátvörös áfonya gyógyító ereje

Miért érdemes telepítenie egy cserjét az oldalra, időt és fáradságot töltve? Mert létrehozhat saját otthoni gyógyszertárat, és sokféle bogyós ételt készíthet. Igen, az áfonya nem különbözik édességében és aromájában, de ha tudod, mi az, és a receptek, amelyek alapján igazi kulináris remekműveket készítesz, akkor a vélemény azonnal megváltozik.

Tehát az áfonya a kertben:

• erős védelem a megfázás ellen, mivel a bogyó képes harcolni az összes kórokozó flóra ellen;
• egészségügyi támogatás. A vitamin-összetétel és az ásványi anyagok miatt erősíti a felnőttek és a gyermekek immunitását;
• a gyomornedv szekréciójának stimulálása, és ez segít az összes élelmiszer lebontásában, ezáltal szabályozva a gyomor-bél traktus munkáját;
• erős antioxidáns, amely eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, méreganyagokat, torlódásokat, amelyek általában hatással vannak egészségünkre és megjelenésünkre;
• asszisztens és azok, akiket az urogenitális rendszer betegségei gyötörnek;
• rákmegelőzés. A tudósok a csőr előnyös tulajdonságait tanulmányozva megállapították, hogy ez segíthet a rák elleni nehéz küzdelemben és védelmet jelenthet ellene;
• harcos a szájüregben található patogén flóra ellen.

A bogyó sok kalciumot, foszfort, káliumot, vasat, jódot, mangánt, ezüstöt, rézet, fitoncideket, tanninokat, vitaminokat és savakat tartalmaz - citrom-, ecetsav, oxálsav.Vannak pektinek, jótékony hatással vannak a gyomrunkra, segítenek a gasztritisz leküzdésében. A természetes ajándékok a rostok, amelyek tisztítják, normalizálják az emésztőrendszert, sőt hozzájárulnak a fogyáshoz. Sokáig beszélhet az előnyökről, de a lényege már világos Ön előtt, úgy gondoljuk, hogy sok nyári lakos és otthona tulajdonos máris kultúrát akar ültetni. De először tudnia kell, hogy mely fajták hoznak termést, és nem okoznak csalódást.

Információért! A nagy mennyiségű sav miatt, amelynek vezetője a citrom, az áfonyát "északi citromnak" vagy "északi citromnak" nevezik.

Az áfonya természetes gyógymód

Az áfonya meglehetősen népszerű nemcsak a hagyományos gyógyítók, hanem az igazolt orvosok körében is. Az orvosok javasolják, hogy ezt a bogyót táplálékkiegészítőként vegyék fel az étrendbe, valamint természetes légköri antibiotikumként a légutak, a vesék és a hólyag gyulladásos folyamataihoz, hogy megakadályozzák a skorbut kialakulását. Aki nem közömbös a saját egészsége iránt, annak tudnia kell, milyen konkrét előnyei vannak az áfonya fogyasztásának:

• Az immunmoduláló és lázcsillapító hatásáról ismert C-vitamin tartalma alapján ez a bogyó egyenértékű a citrommal, a narancsgal és a grépfrúttal;
• az áfonya tartalmaz K, A vitamint, sok B csoportot, amelyek szükségesek az idegrendszer normális működéséhez, és megakadályozzák a ráncok és foltok megjelenését a bőrön;
• a PP-vitamin (nikotinsav) javítja az anyagcsere folyamatokat;
• a nyomelemek komplexuma megerősíti a csontvázat, segít fenntartani a haj fényét, a gyönyörű körmöket és a fehér fogú mosolyt;
• a fenolos vegyületek, az aminosavak és a pektinek megállítják a rákos sejtek növekedését és erősítik az erek falát, rugalmasabbá teszik őket, ezáltal jelentősen csökkentik az érelmeszesedés és az emlőmirigyek, a belek daganatok kockázatát;
• a proantocianidin megakadályozza a baktériumok szaporodását a szájüregben, ami kedvez a jó higiéniának, valamint a fogszuvasodás és a parodontális betegségek megelőzésének;

• a polifenol és a pektin semlegesíti a radioaktív anyagok és a nehézfém-sók testének káros hatásait, meghosszabbítja az ifjúságot;
• a klorogénsavak gyulladáscsökkentő, koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek;
• a triterpenoidok közel vannak a mellékvesék által kiválasztott hormonhoz, ezért sebgyógyító hatásúak;
• a poliszacharidok hatékonyak a vírusok, toxinok ellen, megakadályozzák a koleszterin lerakódását az erek falán, serkentik a mentális és fizikai aktivitást.

Így a biokémiai összetétel elemzése kimerítő válaszként szolgálhat arra a kérdésre, hogy a vadon termő áfonya hasznos-e. Ami a nyaralóban termesztett bogyókat illeti, érdemes megjegyezni, hogy összetételükben némileg eltérnek egymástól:

• a nagygyümölcsös áfonya több vizet tartalmaz;
• sokkal kevesebb C-vitamin.

Ez növeli az ízt, de csökkenti az immunmoduláló hatást. De a kerti áfonya fokozott előnyös tulajdonságokkal rendelkezik az ellenhatás szempontjából:

• rákfélék - rákkeltő anyagok;
• a kiválasztó szervek gyulladásos folyamatai.

Ez a nagy mennyiségű oldható rost és klorogénsav miatt lehetséges. Ellenkező esetben a házi nagy gyümölcsű és a kis mocsári bogyók egyenértékűek.

Mikor az áfonya pótolhatatlan része az étrendnek?

Az áfonya előnyeinek maximalizálása érdekében jelentősen növelje a napi adagot, ha:

• terhes vagy - ez javítja a placenta vérkeringését, megakadályozza a magzat méhen belüli fejlődésének patológiáit, minimalizálja a szülés utáni depresszió kockázatát;
• náthája van vagy lázzal járó fertőzése van;
• emelkedik a vérnyomás, duzzanat;
• antibiotikumokat és szulfonamidokat szed - az áfonya fokozza azok hatását;
• problémái vannak a szív- és érrendszerrel;
• vese- és húgyúti betegségeket, emésztési rendellenességeket diagnosztizáltak nálad;
• gyakori az íny gyulladása;
• környezetszennyezett területen él, vagy káros élelmiszer-adalékokkal töltött ételeket fogyaszt.

Az áfonyalé felhasználható sebgyógyulásra is, kozmetikumként a bőr állapotának fiatalítására és javítására. Tudva, hogy a friss áfonya jót tesz a szervezetnek, tegye ezt a csodálatos bogyót mindennapi csemegévé nemcsak a felnőtt családtagok, hanem a gyermekek számára is, különösen akkor, ha aktív növekedés és mozgás időszakába lépnek.

Az áfonya betakarításakor

Az áfonya fő érési hónapja szeptember-október.

A korai fajtákat nyár közepén szüretelik. Ugyanakkor megpróbálnak bogyózni gyűjteni a vizuálisan meghatározható érettség elérésekor:

• Érett állapotban az áfonya egységes vörösesbarna színt kap. Az érett bogyó belsejében a mag barnás;
• Az éretlen bogyót halvány, szabálytalan vöröses vagy sárgás szín jellemzi.

Az érett bogyók betakarított betakarítását élelmiszerhez használják, házi készítésű befőtteket (kompótokat, lekvárokat), áfonyalevet készítenek belőle. Az éretlen bogyókat dobozokba vagy tartályokba teszik, és napra teszik érésükhöz.

Érett bogyó

Tanács. Az ízletes és édes bogyó megszerzése érdekében sok kertész tavasszal tavasszal, a hó elolvadása után gyűjti az áttelelt áfonyát. Ezzel a betakarítási módszerrel a bogyó érik, és a hótakaró alatti tartózkodása során a maximális tápanyagmennyiséget nyeri el.