A chilis paprika a legnépszerűbb fűszer a „fűszeres” szerelmesek körében. Nemcsak a főzésben használják, hanem az orvostudományban vagy a kozmetológiában is. A növény előnyeit az aztékok és a maja törzsek jól ismerték - az európaiak az első magokat ezektől a népektől kapták.
Ma még egy kezdő is megbirkózhat a paprika termesztésével: a gyönyörű bokrok jó dekorációvá válnak az erkélyen vagy az ablakpárkányon, és minden bizonnyal éles, pikáns gyümölcsökkel örvendeztetik meg tulajdonosukat.
Különböző paprika kiválasztása az ablakpárkányon történő termesztéshez
A chili paprikát otthon, ablakpárkányon könnyű termeszteni, ha a megfelelő fajtát választja.
Egzotikus paprika nevek: A fecskének, a harangvirágnak alakja, gyümölcsszíne, levélszíne és érési ideje eltérő.
A korán érő fajták az ültetés pillanatától számítva 90-120 nap alatt, középérésűek 120-140 nap alatt érnek.
A Tabasco fajtának csípős gyümölcspépe van. Alkalmas ablakon történő termesztésre és ipari célokra ültetvényeken. A bors korai érettségének köszönhetően nagyra értékelik.
A Salute alacsony növésű fajta, kompakt, lekerekített bokora 20 cm-ig megnő. Öt centis gyümölcsök narancssárga és piros kúp formájában vannak felfelé irányítva, erős aromával különböztetik meg őket.
Az Aladdin fajtát ablakpárkányon vagy a szabadban termesztik. A termesztés során termései zöld színét kovakőre, lilára és pirosra változtatják. A borsot hosszú és bőséges termése, valamint korai érettsége jellemzi.
A harang szokatlan alakú vörös gyümölcsökkel rendelkezik, a fajta 150 nap alatt érik meg. A gyümölcs szúróssága egyenetlenül oszlik el.
Más korai érésű fajták otthoni termesztésre is népszerűek:
- Törpe;
- Vízfestmény;
- Kincses sziget;
- Szibéria elsőszülöttje.
Jegyzeten. Vannak ehetetlen borsfajták is, amelyeket csak dekorációs célokra termesztenek: Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.
Hogyan lehet chilis magot kapni
Kétféle módon lehet vetőmagot kapni a paprika termesztéséhez: vásároljon meg egy kertészeti üzletben, vagy szedje le saját maga. Az első esetben fontos olyan jó minőségű anyag kiválasztása, amely garantálja a jó csírázást.
A szakértők ugyanakkor javasolják a következő szabályok betartását:
- A vetőmag vásárlása előtt gondosan ellenőrizze azok megjelenését: sérült vagy deformált, leggyakrabban nem csírázik. Ezenkívül elég nagynak kell lenniük - gyenge, beteg növények nőnek ki egy kis magból.
- A mag felületén nem lehetnek sárga, narancssárga vagy barna foltok. Ha vannak, ez azt jelenti, hogy a szárításhoz magas hőmérsékletet használtak, ami káros hatással van a magokra.
- Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét és ne csalódjon, tesztelje a magvak csírázását. Ehhez tegye őket egy tartályba vízzel, adjon hozzá növekedésserkentőt és 24 órán át áztassa őket a kapott oldatban. Ezután töltse meg földdel, és várja meg a gyökerek megjelenését - ez 2-3 napot vesz igénybe. Ha nem nőnek, akkor az anyag rossz minőségű.
Annak érdekében, hogy ne vásároljon alacsony minőségű vetőmagot, a legjobb, ha magokat gyűjti össze.
Tájékoztatásképpen. A fő szabály ebben az eljárásban az, hogy megvárjuk, amíg a gyümölcsök jól beérnek, és ez az idő nem akkor következik be, amikor már alkalmasak emberi fogyasztásra, hanem sokkal később.
A magok gyűjtésének kifejezését a gyümölcs megjelenése határozza meg - a hüvelyek kiszáradni kezdenek, és a hegye barnulni fog. Óvatosan vágja ketté a paprikát, rázza ki a magokat, majd dörzsölje a kezébe, és fújja le a maradék pépet. Ehhez használjon kesztyűt és védőszemüveget, mivel a kis részecskék bőrön vagy szemen érintkezve súlyos irritációt okozhat. Tárolja a magokat száraz helyen.
A szecsuáni borsfűszerezés megismeréséhez kövesse a linket.
A növények betakarítása és tárolása
- Száraz paprika: Vegyünk egy tűt, és szúrjuk át a gyümölcs szárát úgy, hogy paprikafüzért képezzenek, majd meleg, jól szellőző helyen lógassuk fel, és hagyjuk 4-5 hétig száradni a levegőt. Egy elektromos zöldség- és gyümölcsszárító segít egyszerűsíteni ezt a módszert.
- A szárított paprikákat pelyhekké vagy porokká lehet feldolgozni, amelyek nagyszerű ételízesítőt jelentenek.
- A paprikát további előkészítés nélkül azonnal betakarítás után fagyassza le zsákokban vagy fagyasztótartályokban. A paprikák kiolvasztása után azt tapasztalja, hogy a húsa kissé megpuhult, ne aggódjon, ugyanolyan forróak lesznek, mint szedéskor.
- Tartósítás és pácolás bármilyen recept szerint.
A gyümölcsök sokkal tovább fognak élni, ha egyszerűen mosatlanul frissen teszik őket egy természetes kendõs táskába vagy egy speciális tartályba, amely a zöldségeket a hûtõben tárolja.
A kapacitás megválasztása
A meleg beltéri paprika 5 évig képes termeszteni növényeket. A chili gyümölcsök szakaszosan érnek, a technikai és biológiai érettség fázisában változó színűek. A friss paprika hideg helyen tárolható több hónapig anélkül, hogy elveszítené ízét és megjelenését. Érett gyümölcsöket is száríthat - ehhez nejlonszálat vagy damilt kell kinyújtania a paprika szárán, és sötét, száraz helyre kell felakasztania.
A szárítás mellett a chilit pácolhatjuk is - ezek fűszeres adalékokká válnak kedvenc fogásaihoz.
Az ablakpárkányon álló, kicsi fűszerpaprikás fa az őszi őszi időben felvidít, fényes gyümölcsei pedig télen növelik az immunitást és fűszereket adnak a napi menünek. Megfelelő gondozásra és rezsimre van szükség, hogy a növény sokáig örömet szerezzen az égő chili bőséges betakarításával.
A paprikákat éréskor szüretelik. Az éretteket levágják, nem törik le.
Néhány erkélyen termesztett paprikabokor nem hoz elegendő termést a betakarításhoz és a megőrzéshez. De változatosabbá teszik a napi étrendet friss zöldségekkel.
A csípős paprika azonban késő tavasztól decemberig örömmel tölti el az aratást. Egyes fajták több száz gyümölcsöt teremnek. A csípős paprikát éréskor szüretelik, vagyis narancssárgára, pirosra vagy sárgára változik.
A csípős paprikát dobozokban, egész hüvelyben, szárított formában tárolják. Vagy üvegekben őrölnek és elalszanak. Egy másik lehetőség a növényi olaj. A megmosott paprikát üvegpalackba helyezzük, és finomított olajjal töltjük meg. 1-2 hónap elteltével illatos tinktúrát kapunk.
Leszállási idő
A magok ültetését a palánták számára február-márciusban végezzük. Ehhez szüksége lesz egy speciális talajra, amelyet könnyen elő lehet készíteni, vagy készen vásárolhat egy kertészeti üzletben.
A pontos vetésidőt úgy számítják ki, hogy a csírázási idő tavasz első hónapjára esik, amikor a nappali órák egyre hosszabbak. Ebben az esetben a növényeknek elegendő természetes fényük lesz a növekedéshez. És ez megmenti a tulajdonosot a világítás megszervezésével kapcsolatos szükségtelen problémáktól.
Hogyan lehet egyedül termeszteni a chili paprikát otthon
A csípős paprikát otthon gyakran találják cserépben. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően termeszteni.Miután megismerte a termesztés fő titkait, könnyedén megnövelheti ezt a kultúrát saját ablakpárkányán.
A csípős paprika jól terem mind szabadban, mind otthon. A vörös gyümölcsök tökéletesen díszítik az ablakpárkányt vagy a kerti ágyat.
A mag előkészítése és a palánták csírázása
Ültetés előtt a következőképpen készítse elő a magot:
- Megszabadulni a sérült és elrontott magoktól. Helyezze a magokat nátrium-klorid-oldatba (10 g anyag / 1 liter víz), néhány perc múlva az üres szemcsék lebegnek, eltávolítják őket.
- A magokat fertőtlenítsük kálium-permanganát gyenge oldatában. Tartsa ott az anyagot 15 percig. Ezután alaposan öblítse le a magokat folyó vízzel és szárítsa meg. Használhat speciális növényi gombákra vonatkozó gyógyszereket is a csomagoláson található utasítások betartásával.
- Ahhoz, hogy a borsbokor erősebbé váljon, előzőleg áztassa a magot tápoldatba. Erre a célra alkalmas fahamu infúzió (20 g / 1 liter víz), hagyja, hogy egy napig főzzön. A növekedésserkentőket speciális üzletekben árusítják. Az ilyen gyógyszerek mind táplálásként, mind fertőtlenítőszerként szolgálnak.
- A magok kikeléséhez csírázni kell. Ehhez a magokat egy rétegben eloszlatja egy nedves ruhán vagy papíron, és letakarja. Tartsa a szövetet mindig nedvesen. Az eljárás segít meghatározni a bors csírázását, az ültetés előtt eltávolítani a használhatatlan magokat és lerövidíteni a palánták csírázási idejét.
Tudtad? A chili paprika kapszaicint tartalmaz, amely aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és segíti a zsírégetést.
Palántanevelés
Nyáron vigye ki a növényt az erkélyre vagy a loggiára, a téli szezonban pedig helyezze az ablakpárkányra a napsütötte oldalon. A nappali órák idejére lógasson lámpákat a bokor fölé.
Jegyzeten. Fényhiány esetén a lombozat világos árnyalatot kap, ami később levélhulláshoz vezet. Ebben az esetben meg kell hosszabbítani a mesterséges megvilágítás időtartamát.
A paprika gyökerét szárítás közben öntözzük meg. Ehhez tiszta vizet használjon szobahőmérsékleten, és nedvesítse meg a lombokat egy permetezőből.
Megfelelő hely kiválasztása és optimális termesztési feltételek megteremtése
A tűző nap alatt enyhén árnyékolja be a növényt. Nyáron vigye ki a bokrot az erkélyre vagy a loggiára, de ne engedje a huzatot. Szellőzéskor távolítsa el a tenyészetet a nyitott ablaktól távol. Ha régi ablakai vannak, zárjon le minden repedést.
Fontos! A téli szezonban a normál termésnövekedéshez a levegő hőmérséklete legalább +18 ° C legyen, tavasztól kezdve pedig az optimális hőmérséklet + 20 ... + 24 ° C lesz.
Paprikák cserépbe helyezése
Amikor a palánták 10-15 cm-re megnőnek, a bokrokat külön edényekbe ültessük át. A legjobb kapacitás egy széles műanyag tartály lesz, de nem túl mély.
Transzplantációs növények az alábbiak szerint:
- az alján lévő vízelvezető réteghez legalább 3 cm méretű apró kavicsokat helyezzen el;
- öntsön borsos talajt a tartályba;
- készítse elő a lyukakat a növény számára, és tegye a csírákat egy földdarabbal a szár elmélyítése nélkül, szórja meg talajjal.
- ültetés után alaposan rázzuk fel és öntözzük a talajt a szár körül;
- a következő öntözést egy hét múlva végezze el, amikor a gyökérzet gyökeret ereszteni kezd.
Tájékoztatásképpen. Ne nedvesítse túl a talajt, amíg a gyökerei nem szilárdak, különben fennáll annak a veszélye, hogy rothadni kezdenek.
A kapacitás kiválasztása
Egy bokrot egy konténerbe helyezve vonzónak tűnik, és ha együtt ültetik, az erősebb növények elfojtják a gyenge példányokat, és egy gyönyörű kompozíció nem fog működni. A tompított bokrokban a virágzás késik, a gyümölcsök aprók és nem feltűnőek lesznek.
A chili paprikát általában kis edényekben termesztik. A tenyészetnek nincs szüksége nagy edényre: sekély, 150-200 ml-es csészék alkalmasak palántákra, akkor a növényt 3-6 literes edénybe kell átültetni.
Ne használjon kerámiatermékeket, mivel egy ilyen edényben a talaj gyorsan kiszárad. Amikor a gyökerek alulról néznek ki, ez a növényátültetés jele.
A finom kapros szósz elkészítéséről itt olvashat.
Megfelelő aljzat
A csípős paprika nem különösebben szeszélyes és igényes a talajra, ezért még a kerti ágyból származó rendes talaj is meglehetősen megfelelő lesz. A földet azonban megfertőzhetik a korábbi növények kártevői és betegségei.
A csírázó magvak kényelmesebb körülményeinek megteremtése érdekében a palántákat egy szaküzletben vásárolják meg. Jobb tőzeget vagy talajkeverékeket választani ez alapján.
Talajelőkészítés
Vannak, akik maguk készítik el a tápanyag-keveréket az ültetésre. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 2 darab lombos föld;
- 1 rész tőzeg;
- 1 rész folyami homok;
- 1 rész kókuszrost
- 1 rész perlit vagy vermikulit.
A csípős paprika magjának ültetése előtt a talajt fertőtleníteni kell, úgy, hogy a Previkur gombaölővel kiömlik, ami megakadályozza a gombás betegségek kialakulását.
A bokor kialakulása és beporzása
A bokrok végleges gyökeresedése és növekedésének kezdete 15-20 nap múlva kezdődik. Ekkor a paprika aktívan kezd új hajtásokat képezni. Az ablakpárkányon legelő bors nem szükséges.
Gyümölcsei kicsiek, és a bokornak elegendő ereje van a termesztéshez. Emellett nincs szükség semmilyen támasztékra, a bors szára elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a sok gyümölcsnek.
Amint a bokrok virágozni kezdenek, az ágakat kissé meg kell rázni, hogy beporozzák a rügyeket. Az egyenletes fejlődés érdekében minden nap fordítsa a bokrokat a másik oldalával az ablak felé. Ha ezt nem teszik meg, a hajtások a fény felé nyúlnak, és a bokor elkezd egyik oldalra dőlni.
Öntözés és etetés
Különös figyelmet fordítson az öntözésre. Elégtelen nedvesség esetén a növény elkezd leválni és elpusztulni. A víznek melegnek kell lennie. Az öntözés különösen a fűtési szezonban szükséges. Ezenkívül a tenyészetet meleg vízzel kell permetezni.
Referenciaként. A talaj vízfolyása szintén elfogadhatatlan. A túlzott nedvességtől a növények fekete lábbal betegedhetnek meg.
Havonta egyszer meg kell trágyázni. Ehhez célszerű komplex műtrágyákat használni, amelyek káliumot, foszfort, nitrogént tartalmaznak. Ha a paprikában nincs tápanyag, a levelek lilára váltanak.
Betegségek és kártevők
A chili paprika íze miatt erős immunitással rendelkezik a különféle betegségekkel és parazitákkal szemben. A fajta aktívan elpusztítja a baktériumokat, és maga gyakorlatilag nem hajlamos a betegségekre. Rendkívül ritka esetekben a helytelen gondozás vagy a nem megfelelő termesztési körülmények növénybetegséghez vagy halálhoz vezethetnek.
A kultúra legveszélyesebb ellenségei:
- Pók atka. A parazita akkor kezdődik, amikor a levegő páratartalma túl alacsony. Ez a lombozat hirtelen sárgulásával és lehullásával nyilvánul meg. A nem időben végrehajtott intézkedések a növény pusztulásához vezetnek. A tenyészetet fungicidekkel végzett időszakos kezeléssel mentik meg a parazitától. Megelőzés céljából a növényt időnként meleg mosószappanos oldattal mossuk, és az edényben lévő talajt bármilyen őrölt borssal megszórjuk. Ezenkívül a perselyeket rendszeresen permetezik, hogy kompenzálják a környező levegő nedvességhiányát.
- Csaló... A talajban a nedvesség feleslegével járó betegség a gyökerek rothadásával jellemezhető. A növény megmentése érdekében kiveszik a talajból, megmossák a gyökérzetet, az érintett töredékeket levágják, és az összes gyökeret szénnel kezelik. Ezután a növényt visszaültetik, egy időre megfeledkezve az öntözésről. Nagyon nehéz egy tenyésztést fekete lábból gyógyítani, ezért mindig a legjobb, ha öntözködni kell.
- A midges a szomszédos növényekből származhat. Megelőző célokra a növényt szappanos vízzel töröljük le, a paraziták megijesztésére őrölt borsot használunk, mint egy pókatka esetében.
Magok vetése egy edénybe
A tőzegedénybe vagy más ideiglenes tartályba vízelvezető réteget helyeznek, tetején agyagkeverékkel. A földben készítsen ujjával 0,5 cm-es mélyedéseket, ahova két előkészített mag kerül. Ha a tartály széles, akkor több ilyen lyukat készíthet, 5-6 cm-re visszahúzódva egymástól. A magokkal rendelkező lyukakat földdel borítják, öntözik, a tartályt átlátszó film borítja.
A következő növényeket is termesztik magokból palánták termesztésével: paradicsom, paprika, padlizsán, cukkini.
A palánták 7-15 nap alatt jelennek meg a földből. A filmet több helyen át lehet átszúrni, és teljesen eltávolítani, ha 3-4 levél jelenik meg. A palántákat a gyenge palánták eltávolításával lehet ritkítani.
Tudtad? A palánták állandó helyre történő átültetését szedésnek nevezzük, mert az átültetés során a gyökérnövekedés serkentése érdekében a növény gyökerének alsó részét eltávolítják.
Az edényt, amelybe a palántákat átültetik, a szedés előtti napon készítik el. Vastag vízelvezető réteget helyezünk egy megfelelő edénybe, agyagkeveréket helyezünk a tetejére, bőségesen öntözve.
Mélyedés keletkezik, amelyben a földcsomós palánta gyökereinek be kell illeszkedniük. Hagyjon egy napot. A szedés napján a csírát öntözik, 1-1,5 óra elteltével gondosan eltávolítják az ideiglenes tartályból, anélkül, hogy megzavarnák a gyökerek körüli földdarabot. A központi gyökér alsó harmadát eltávolítjuk.
Gyökerekkel ellátott földgombócot helyezünk a talaj mélyedésébe, a központi gyökeret ki kell igazítani. Tegyen talajt az edénybe úgy, hogy a levelek 2 cm-rel a talajszint felett legyenek.
Az ablakpárkányon növekvő csípős paprika titkai
A borsos bors termésének fő titka a lakás elhagyása nélkül a termésfajta helyes megválasztása.
A szobafeltételekre a legjobb megoldás a következő lenne:
- Chile;
- Korall;
- Adjika.
A csípős paprika minden dekoratív típusa alkalmas szobai vagy erkélyes termesztésre. Ha a szobakert esztétikai összetevője fontos, akkor a belsőség díszítésére egyszerre többféle paprikát ültetnek.
Az ablakpárkányon élénk színpompát hoz létre:
- Indián nyár;
- Fény;
- Bolívia;
- Mambo;
- Sötét olíva;
- Medúza.
A jó minőségű vetőmag a gazdag termés egyik alapvető tényezője. A magok tulajdonságaitól függ a növekedés ereje és a bokor lehetőségei. Jobb, ha nem használunk elavult ültetési anyagot: a növény nem fog erősödni.
Fontos ajánlások
A vetés előtti talaj megnedvesítése szükséges intézkedés a vetőmagtermesztés kényelmes körülményeinek megteremtéséhez. A nedvesség koncentrációjának a talajban megközelítőleg olyannak kell lennie, hogy a talaj ne tapadjon a kezéhez, ugyanakkor morzsolódjon.
Jegyzeten. A palánták korai megjelenését elősegíti a magas környezeti hőmérséklet (kb. + 25 ° C), a normál páratartalom és a rendszeres szellőzés.
Kalibráció
A legjobb minőségű vetőmagok helyes kiválasztásához el kell kezdeni a kalibrálást. Először minden magot sík felületre kell teríteni, és a kis magokat el kell dobni. Közepes méretű vetőmag termesztése ajánlott.
A kalibrálás során sóoldatot kell használnia. A chilis mag nem lehet üres, ezért 5–10 percig 40 gramm sóból és egy liter fűtött vízből készült oldatba kell mártani őket. A jól megtermett magok a tartály alján maradnak, és az elutasított magok azonnal a felszínre emelkednek.
Lásd még
Az okok, amelyek miatt a borslevelek megsárgulnak, lehullanak és kiszáradnak, mit kell tenni Olvassa el
Ajánlások
A ház erkélyén vagy ablakpárkányán az ágyak nevelésének némileg nem szabványos módja többnyire pozitív értékeléseket kapott.
A kertészek véleménye a csípős paprika fajtáinak lakásban történő termesztéséről:
Evdokia: - Tavaly megtanultam, hogyan kell otthon magokból csípős paprikát termeszteni. Örültem az eredménynek, nőtt a termés, mint a csomag fotóján. A termesztés olyan egyszerű, hogy amúgy is jó termést kap. Most szinte minden ételhez hozzáadom a Chilit, így az íze pikánsabb lesz. "
Vjacseszlav: - Nagyon szeretem a fűszeres ételeket, az ételektől mindig hiányzott a bors. Fűszeres Chile segített megoldani ezt a problémát. Sőt, a paprika mindig kéznél van. Pár éve kezdtem el termeszteni. Most, ha kívánom, mindig fűszeressé tudom tenni az ételt. A csípős paprikát nem nehéz termeszteni. ”
Ültetés
Hogy kitalálja, hogyan lehet paprikát termeszteni az erkélyen, feltétlenül meg kell ismerkednie az ültetés jellemzőivel. Otthon az ablakpárkányon a termesztést kis tőzegcserepekben kell elvégezni. Az előkészített ültetési talajt előzetesen hozzáadják a tartályokhoz. Ezután kis lyukakat készítenek benne a magok ültetésére.
Ugyanakkor a leszállások közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie.
Minden edény legfeljebb két magot tartalmaz. Annak érdekében, hogy a magok jobban növekedjenek, a megtermett paprikát polietilén fóliával letakarják és meleg helyiségbe helyezik. A magból történő termesztés meglehetősen hosszadalmas folyamat, mivel a palánták csak néhány hét múlva kezdenek megjelenni. Amikor a kaliforniai paprika csírázni kezd az erkélyen, több lyukat kell készítenie a filmben. Idővel lehetséges lesz megszabadulni tőle.
