A százéves japánok kincse: Hogyan őrzi a daikon retek az egészséget (6 fotó)

Retek Daikon: miből áll?

Vizsgáljuk meg e fajta összetételének több jellemző tulajdonságát.

A fajta összetételének első jellemző vonása. A retek hasznosságát sok szempontból befolyásolja tápértéke, íze és tápanyagai, amelyeket tartalmaz.

A jelen fajta összetételének második jellemző vonása. A táplálkozási szakemberek nagyon értékesek, daikon.

A jelen fajta összetételének harmadik jellemző vonása. Ha megeszi, akkor a roston keresztül feltöltheti a fehérje- és szénhidráttartalékokat.

A fajta összetételének negyedik jellemző vonása. De ebben a retekben nincs zsír.

A legjobb fajták

A fehér retek számos fajtáról híres.

"Aokubi"

35 cm hosszú és 7 cm átmérőjű.

"Sakurajima"

Kagoshima prefektúrában termesztik), úgy néz ki, mint egy nagy gyökérzöldség, amely hasonlít egy fehérrépára. A színe belül élénk rózsaszínű.

Oroszországban a következő fajták is ismertek, amelyek magjai telepítésre megvásárolhatók:

• Minovashi;
• "Sasha";
• "Elefánt agyara";
• Tokinashi;
• "Caesar";
• "Végrehajtó";
• "A sárkány";
• "Császár";
• "Dubinushka".

Daikon retek: a tápanyagok grammjának aránya

A tudósok kiszámították, hogy száz gramm daikon pép egy egészet, két tized gramm fehérjét és négy egész, egy tized gramm szénhidrátot jelent. Az energiaértéket tekintve a szénhidrátok hetvenhét, fehérjék - huszonhárom százalékot tartalmaznak.

A termék kalóriatartalma. Száz gramm retek huszonegy kalóriát tartalmaz. A fehérje lebontásakor öt kilokalória szabadul fel, a szénhidrátok lebontásakor tizenhat kilokalória szabadul fel.

Retek Daikon: fontos jellemzők

Vegye figyelembe a valódi gyökérzöldség leghasznosabb és legfontosabb tulajdonságait.

Az igazi gyökérnövény első hasznos és fontos tulajdonsága. A tudósok biztosak abban, hogy a daikonnak vannak olyan gyógyászati ​​tulajdonságai, amelyek minden korosztály számára előnyösek.

A valódi gyökérnövény második hasznos és fontos tulajdonsága. A retekben lévő kálium jót tesz a szívnek és csökkenti a duzzanatot.

A valódi gyökérnövény harmadik hasznos és fontos tulajdonsága. A Daikon meglehetősen nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaz, ezek segítenek normalizálni az idegrendszer és az endokrin rendszer működését, valamint normalizálják az inzulin termelését.

A valódi gyökérnövény negyedik hasznos és fontos tulajdonsága. A retekben lévő vas megelőző jellegű a vérszegénység ellen, és elősegíti a hemoglobin szintézisét.

Az igazi gyökérnövény ötödik hasznos és fontos tulajdonsága. A Daikont a megfázás megelőzésére javasoljuk fogyasztani, mivel a retekben található C-vitamin javítja az immunitást.

A valódi gyökérnövény hatodik hasznos és fontos tulajdonsága. A pajzsmirigy működésének javítása érdekében ehet daikont, mivel jódot tartalmaz.

A valódi gyökérnövény hetedik hasznos és fontos tulajdonsága. Száz gramm cellulózért a daikon huszonnyolc milligramm foszfort tartalmaz, ez segíti az agytevékenység aktiválását, valamint a csontok és a fogak kialakulását.

A valódi gyökérnövény nyolcadik hasznos és fontos tulajdonsága.A retek kémiai tartalmának részét képező enzimek elősegítik az ételek emésztését.

A valódi gyökérnövény kilencedik hasznos és fontos tulajdonsága. A pektinek segítenek csökkenteni az emberek vércukorszintjét és lipofil alkoholszintjét.

A valódi gyökérnövény tizedik hasznos és fontos tulajdonsága. Ha nyers retket fogyaszt, megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Egy valódi gyökérzöldség tizenegyedik hasznos és fontos tulajdonsága. Amikor a test megtisztul minden károstól, csökken a máj terhelése.

A valódi gyökérzöldség tizenkettedik hasznos és fontos tulajdonsága. A tudósok nemrégiben felfedeztek egy rák elleni küzdelemre alkalmas gyógyszert a daikonban, amelyet új savnak hívtak a városból.

A valódi gyökérnövény tizenharmadik hasznos és fontos tulajdonsága. Javasolt a daikont profilaxisként alkalmazni a rák ellen.

Összetétel és kalóriatartalom

100 g termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 21 kcal;
• fehérjék - 1,2 g;
• zsírok - 0 g;
• szénhidrátok - 4,1 g;
• cukor - 2,5 g;
• C-vitamin - 22 mg;
• folát - 28,0 mcg;
• kalcium - 27 mg;
• vas - 0,4 mg;
• magnézium - 16 mg;
• foszfor - 23 mg;
• kálium - 230 mg;
• réz - 0,1 mg.

A termék A-, B-, H- és PP-vitaminokat tartalmaz. A zöldség gazdag ásványi anyagokban, izorodánsavban és enzimekben, amelyek segítik a szervezetet a keményítőtartalmú ételek emésztésében.

Retek Daikon: előnyök

Most kitaláljuk, hogy a retek használata hogyan hasznos minden ember számára. Vegye figyelembe a fajta általános előnyeinek jellemzőit.

A fajta általános hasznosságának első jellemzője. Emelkedik az immunitás.

A második jellemző a jelen fajta általános hasznossága. Az idegrendszer megnyugszik, az ember kevésbé izgat.

A fajta általános hasznosságának harmadik jellemzője. Megszünteti a túlsúlyt.

A fajta általános hasznosságának negyedik jellemzője. Tisztítja a testet.

A fajta általános előnyének ötödik jellemzője. Az életkor előrehaladtával a koleszterinszint emelkedik a vérben, és az erek általános állapota romlik, ezért az orvosok gyakran javasolják, hogy a negyvennyolc évesnél idősebb emberek folyamatosan használják a daikont.

A fajta általános hasznosságának hatodik jellemzője. A Daikon antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megkönnyítik az érelmeszesedés kezelését.

A fajta általános hasznosságának hetedik jellemzője. A Daikon elegendő mennyiségű szelént tartalmaz.

E fajta közjójának nyolcadik jellemzője. A szelén különösen a rák megelőzésére szolgálhat.

A jelen faj általános hasznosságának kilencedik jellemzője. Idős emberek számára is ajánlott.

A fajtára jellemző tizedik közös előny. A szelén megelőző szer az emésztőrendszer onkológiájához.

A fajtára jellemző tizenegyedik közös előny. A szelén megelőző szer a prosztatarák kezelésére.

A jelenlegi faj közjójának tizenkettedik jellemzője. A szelén profilaktikus szer a vastagbélrákban.

A jelenlegi fajta közjójának tizenharmadik jellemzője. A szelén megelőző szer a női reproduktív rendszer onkológiájához.

A jelenlegi fajta közjójának tizennegyedik jellemzője. A szelén elősegíti a porc kialakulását a gerincben és az ízületekben.

A jelenlegi fajta közjójának tizenötödik jellemzője. Emellett az elem fontos résztvevője az osteochondrosis kezelésének.

A jelenlegi fajta általános javának tizenhatodik jellemzője. A daikon fogyasztásával az emberek feltöltik a kalciumkészleteket és megakadályozzák az oszteoporózis kialakulását.

A jelenlegi faj közjójának tizenhetedik jellemzője.Elvileg a daikon előtt történő evés felgyorsítja az anyagcserét, valamint a különféle betegségek, például az ARVI felépülését.

A jelenlegi fajta általános javának tizennyolcadik jellemzője. A retek Daikon bármilyen korú és bármilyen nemű ember számára hasznos.

A daikon előnyei a női test számára

Fontolja meg ennek a fajnak a női testre gyakorolt ​​hatásának jellegzetes jellemzőit.

Ennek a fajnak a női testre gyakorolt ​​hatásának első jellemző vonása. A nők gyakran figyelik megjelenésüket, és néha megfeledkeznek egészségükről, ami szintén nagyon fontos.

Ennek a fajnak a női testre gyakorolt ​​hatásának második jellemző vonása. A Daikont gyakran használják éhomi napokon és fogyáskor, az étrend szerves részeként.

E faj női testre gyakorolt ​​hatásának harmadik jellemző vonása. Ha hozzáadod a daikont az étrendedhez, akkor egy idő után fogyás következik be, a test is megtisztul a méreganyagoktól, és a zsírok gyorsabban lebomlanak.

A fajnak a női testre gyakorolt ​​hatásának negyedik jellemző vonása. A toxikózis, az ödéma és a kalciumhiány megszabadulása érdekében a nőknek terhesség alatt nyers daikont kell fogyasztaniuk.

Hogyan lehet elkerülni a virágzást?

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket

• Hogyan lehet megszabadulni a levéltetvektől népi gyógymódokkal
• A paradicsom tárolása
• Méh podmore
• Szilvafajta Mézfehér

A fő probléma, amellyel minden kertész szembesül, a Daikon virágzása. Amikor nyíl jelenik meg, a gyökérnövény romlik, ezért nem engedhető meg, hogy fejlődjön! A probléma az, hogy ahhoz, hogy a Daikon retek ne virágozzon, szinte ideális növekedési körülményekre van szükség.

A fő probléma, amellyel minden kertész szembesül, a Daikon virágzása.

• Ha a Daikont kora tavasszal ültetik, akkor túléli a fagyot, de azonnal lőni kezdi a nyilat, és ez hatással lesz mind a zöldség ízére, mind az eltarthatóságra - a tartási minőség alacsony lesz. Ezért a meleg hónapokban ültetik el, amikor a föld felmelegszik.
• A növény virágzásának megakadályozása érdekében 12 órás napot kell létrehoznia számára. Hosszabb megvilágítás esetén egy nyíl úgyis megjelenik. Ezért ajánlott a Daikont a nyár második felében (amikor a nappali órák fogynak), vagy üvegházakban termeszteni a világítási idő szabályozására.
• A vízhiány "bekapcsolja" a növény védelmi mechanizmusait, és azonnal felfelé hajt egy nyílvesszőt, hogy legyen ideje utódokat - magokat adni.
• A virágzás akkor is bekövetkezik, ha a növények erősen megvastagodnak. A növény egyszerűen nem képes kifejleszteni gyökérnövényt, ezért a talajrész növekedni kezd, és megjelenik egy nyíl.

Hogyan befolyásolja a daikon a férfiak egészségét?

Vegye figyelembe a fajta férfi testre gyakorolt ​​hatásának jellegzetes jellemzőit.

Ennek a fajnak a férfi testre gyakorolt ​​hatásának első jellemző vonása. Ezt a gyökérzöldséget aphrodosiacnak tekintik.

E fajnak a férfi testre gyakorolt ​​hatásának második jellemző vonása. A férfiak abszolút bármilyen formában esznek daikont, és a potencia nem romlik.

A faj jellemző hatása a hím testre. A Daikon javítja a férfiak egészségét, javítja a véráramlást és csökkenti az urogenitális rendszer betegségei kialakulásának kockázatát.

A fajnak a férfi testre gyakorolt ​​hatásának negyedik jellemző vonása. A retek ezen betegségek kezelésében is segít.

Az ötödik jellegzetessége ennek a fajnak a férfi testre gyakorolt ​​hatásának. A retek segít az egészséges férfiaknak kordában tartani a súlyt, elkerülni a túlevést és fitt maradni.

A hatodik jellegzetessége ennek a fajnak a férfi testre gyakorolt ​​hatásának. Hasznos azoknak az embereknek, akik túlnyomórészt mozgásszegény életmódot folytatnak, vagy azoknak, akik keveset mozognak, például összefüggésbe hozható a számítógépnél vagy autóban végzett munkával.

Mikor és hol ültetik Daikont?

Mivel a Daikon retek termofil növény, kora tavasszal nem ajánlott ültetni. Az ültetési idő általában júliusban van, hogy a gyökereket még az első fagy előtt betakarítsák.

A helynek világosnak, naposnak kell lennie, nem az alföldön

Általában minden korán érő növény helyére ültetik, amelyeket éppen június végén vagy július elején takarítanak be. A legjobban az eper (eper) után nő, tehát ha vannak régi bokrok, akkor azokat kivágják és japán retket ültetnek. A helynek világosnak, naposnak kell lennie, nem az alföldön, mivel a felesleges víz, amely az alföldi területeken mindig stagnál, a gyökérzöldség rothadásához vezet.

Az ültetésre szánt föld mindig jól megtermékenyített. A Daikon retek akár 60 cm mélyen is elmehet a talajba, ezért az ásásnak alaposnak kell lennie annak érdekében, hogy az élelmiszer (műtrágya) ne csak a talaj felső rétegébe kerüljön. Trágyázza és ássa mindig a földet ősszel, hozzáadva 1,5 kg komposztot vagy humuszt, 40 g szuperfoszfátot, 20 g kálium-szulfátot és 20 g ammónium-szulfátot négyzetméterenként.

Retek Daikon: felhasználás a hagyományos orvoslásban

Vizsgáljon meg több lehetőséget ennek a gyökérzöldségnek a hagyományos orvoslásban történő felhasználására.

Ennek a gyökérzöldségnek az első használata a hagyományos orvoslásban. Reszelt daikon segítségével gyógyíthatja a horzsolásokat és repedéseket. Az előzőleg dörzsölt masszát a sebre viszik, és a tetején kötéssel tekerik be.

A második lehetőség ennek a gyökérzöldségnek a hagyományos orvoslásban történő alkalmazására. Továbbá, a daikon tinktúrák isiász reuma esetén alkalmazhatók, csökkentik a fájdalom szintjét.

A harmadik lehetőség ennek a gyökérzöldségnek a hagyományos orvoslásban történő alkalmazására. Annak megakadályozása érdekében, hogy az ateroszok időskorban ne jelennek meg, sclerosis-t kell adni a salátához kis mennyiségű daikonot. Naponta körülbelül százötven grammot fogyaszthat.

A gyökérzöldség negyedik alkalmazása a hagyományos orvoslásban. A valódi fajta leve hozzájárulhat a cukorszint csökkentéséhez.

Ennek a gyökérzöldségnek az ötödik alkalmazása a hagyományos orvoslásban. Egy nap alatt három evőkanál daikonlé fogyasztható étkezés után.

A gyökérzöldség hatodik alkalmazása a hagyományos orvoslásban. A retek levét legfeljebb huszonnégy órán át tárolják.

A gyökérzöldség hetedik felhasználási esete a hagyományos orvoslásban. A gyümölcslé hashajtóként is használható. Tabletták nélkül megoldhatja a problémát székrekedéssel, ha van ilyen.

A nyílt talajba ültetésről

Az ültetési dátumok közvetlenül függenek a kiválasztott fajta jellemzőitől:

• Közepesen és későn érő fajták esetében a nyári ültetés alkalmas.
• De a korai daikont tavasszal vagy ősszel kell ültetni. Tavasszal még mindig jobb, mert a korai gyökérnövények nem dicsekedhetnek hosszú tárolással.

A zöldség szereti a hűvös talajt. A gyökérnövények kialakulásához a daikonnak hűvösségre és rövid (legfeljebb 5 órás) nappali órára van szüksége.

Ennek a zöldségnövénynek fokozott a hidegállósága.

A daikon kozmetikusok általi használata

Vizsgáljon meg több lehetőséget ennek a fajtának a kozmetikai célokra történő felhasználására.

Ennek a fajtának az első alkalmazási esete kozmetikai célú. Az emésztőrendszer problémái jól láthatóak a bőr állapotán. A belek nem jól működő jele a túlzott szárazság vagy éppen ellenkezőleg, a zsíros bőr. Lehet gyümölcslével kezelni az arcát, csak meg kell törölniük az arcodat.

A fajta második felhasználása kozmetikai célokra szolgál. A retek lé jótékony hatása csökkentheti a gyulladást.

A fajta harmadik felhasználási esete kozmetikai célokra szolgál. A retek lé használatának pozitív hatása befolyásolhatja a finom ráncok csökkenését.

E fajta negyedik felhasználási esete kozmetikai célokra szolgál.A retek lé használatának pozitív hatása befolyásolhatja az öregedési foltok eltűnését.

E fajta ötödik esete kozmetikai célokra szolgál. A retek lé használatának pozitív hatása befolyásolhatja a pórusok szűkülését.

E fajta hatodik felhasználási esete kozmetikai célokra szolgál. A reteklé jótékony hatásai egészségesebb arcszínt eredményezhetnek.

E fajta hetedik használati esete kozmetikai célokra szolgál. A daikon gyümölcslé külső alkalmazása ugyanolyan hatékony, mint belsőleg.

A fajta nyolcadik felhasználási esete kozmetikai célokra. Gyakran különféle arcmaszkok készülnek a daikonból. Ehhez reszelj le öt tucat gramm növényt, keverj össze egy kanál olívaolajjal, vidd fel a keveréket az arcodra, és tizenöt perc múlva öblítsd le.

A fajta kilencedik felhasználási esete kozmetikai célokra. A bőr tónusának enyhe javítása érdekében készíthet daikonos maszkot mézzel. Ehhez keverje össze a reszelt daikont és egy teáskanál mézet.

Daikon hússaláta recept

Ez a saláta mind kulináris szempontból, mind „egészséges” oldalról kiváló termék lesz. Hozzávalók a főzéshez

: 300g daikon retek, 200-300g főtt hús, 2-3 nagy hagyma.

Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és pirítsa meg egy kevés növényi olajban. A sütéshez szükséges tűznek az átlagosnál alacsonyabbnak kell lennie. Kevergetve aranybarnára sütjük, vigyázva, hogy ne égjen meg.

Mossa meg, hámozza meg és vágja vékony csíkokra a daikont (vagy jobb, ha egy koreai stílusú sárgarépareszelőt reszeljen). Vágja csíkokra a húst, amelynek vastagsága megegyezik a gyufa vastagságával. Keverjük össze a hagymát, a húst és a daikont. Só, ha szükséges.

Ízlés szerint:

- majonéz;

- tejföl;

- ecet (lehetőleg alma almabor) növényi olajjal;

- citromlé növényi olajjal;

- szójaszósz növényi olajjal.

Daikon saláta sárgarépával

Hozzávalók

: 6 cm-es daikon; 6 cm sárgarépa; só, 1 teáskanál. porcukor; 2 evőkanál. l. rizsecet; 1 tk szezámmag.

Készítmény

: Hámozza meg a daikont és a sárgarépát, 5 cm után vágja át, hosszában szeletekre vágja, majd vékony csíkokra vágja a szeleteket. Tegye a daikont és a sárgarépát egy tálba, sózza meg, keverje össze és hagyja állni 30 percig.

Közben összekeverjük a porcukrot és az ecetet. Enyhén nyomja össze a daikont és a sárgarépát, ürítse le a felesleges folyadékot, öntse a zöldségeket ecetes páclével, 12 órára hűtőszekrénybe tegye, időnként megkeverve. Újra keverjük, tálaljuk, tálakban megszórjuk szezámmaggal.

További információ a hasznos termékekről:

Daikon alkalmazás a konyhában

Gondoljon több lehetőségre ennek a változatnak a konyhában történő használatára.

Ennek a fajtának az első alkalmazási esete a konyhában van. A Daikont meglehetősen gyakran használják különböző országok főzésénél. Minél jobban feldolgozzák a gyökérzöldséget, annál tapasztaltabbnak tartják a szakácsot.

A fajta használatának második lehetősége a konyhában van. A daikon középső része és a legédesebb, minél közelebb van a tetejéhez, annál inkább megnő a keserűség. Az ázsiai szakácsok ezt figyelembe veszik.

A harmadik lehetőség az, hogy ezt a fajtát a konyhán belül alkalmazzuk. Javasoljuk, hogy csak friss daikon salátát fogyasszon, mivel csak az elkészítést követő első fél órában hasznos.

Ennek a fajtának a negyedik használati esete a konyhán belül található.Kétszáz gramm retekből álló finom daikon saláta elkészítéséhez a következőkre van szükség: 1) százötven gramm - csirkehús., 2) két gyümölcs - paradicsom., 3) pár darab - uborka., 4) különféle zöldek - ízlés szerint.

Ennek a fajtának az ötödik használati esete a konyhán belül található. Melyik salátát ízesíthetjük joghurttal, csak négy evőkanál kell. Minden összetevőt fel kell vágni, és a húst rostokra kell osztani. Ezután keverjük össze és fűszerezzük.

A fajta hatodik használati esete a konyhán belül található. A vitaminokban gazdag tavaszi saláták elkészíthetők a daikonral is, de különböző zöldségek felhasználhatók.

A fajta hetedik használati esete a konyhában. Az emberek nagyon szeretik a szezámmagos daikon ízét. Egy ilyen saláta elkészítéséhez: 1) háromszáz gramm - daikon., 2) két evőkanál - szezám., 3) kapor, 4) zöldhagyma., 5) petrezselyem., 6) két - kis uborka. Egy ilyen saláta fűszerezéséhez három evőkanál olívaolajra és egy kanál szójaszószra lesz szükség.

A fajta nyolcadik használata a konyhában. Ehhez a daikonot nagyon vékonyra szeletelik vagy lereszelik. Az uborkát és minden mást is apróra vágunk, mindezt egy edénybe tesszük és mártással ízesítjük.

A fajta kilencedik használata a konyhában. A retekből szép tekercseket készíthet, ehhez nagyon vékonyra kell apróra vágni, uborkát, sült krumplit és hagymát tenni rá, és óvatosan tekerni a daikont. Ez az étel előételként használható, alacsony a kalóriatartalma. Hogyan kell használni a daikont diéta közben?

A kultúra agrotechnikája

A kultúra különleges tulajdonsága, mint más keresztesvirágú növényeké, hogy a növénynek rövid nappali órára van szüksége a gyökérnövények kialakításához. A nyár eleji hosszú nappali órákban virágzik a növény. Ezért a Daikont két periódusban kell ültetni: kora tavasszal vagy nyár közepe után. A Daikon retek ültetésének és gondozásának dátumát a fajtára vonatkozó utasítások írják le. Sokféle, alacsony virágzási fajtát lehet az egész szezonban a földbe ültetni. A klasszikus fajták ültetése július első hetétől kezdődik, 7-től 25-ig. A termés alkalmas üvegházakban történő termesztésre, de figyelembe kell venni a gyökértermés alakját és az üvegházhát mélységét. Üvegházak és nehéz talajok esetében előnyös a gömb alakú zöldségfélék fajtáit választani. Vannak olyan fajták, amelyeknek a felszínének 2/3-a áll ki.

Kínai retek

A hengeres hosszúkás retek alatti talajt mélyen ásják, a kövek és a gyomok kiválasztásával, különben a gyökértermés szabálytalan alakú lesz.

További információ. A kertben a Daikon legjobb elődei a burgonya, a paradicsom, az uborka, a hagyma, a sütőtök.

A vetésforgó tervezésekor optimális lesz a Daikont a korai növények összegyűjtése után az üres ágyra ültetni. Más keresztesvirágú növények nem lehetnek elődei: retek, retek, fehérrépa és káposzta. Ezekkel a növényekkel a növénynek közös kártevői vannak: keresztesvirágú bolha és káposztalégy. A kártevők képesek teljesen elpusztítani a termést.

Az ültetés egyszerű módja nyílt terepen van. A Daikon magjai kerekek, barnák, hasonlóak a retekmagokhoz, de nagyobbak. Ha kinyit egy magokkal ellátott zacskót, ott kis mennyiségben láthatja őket, ezért célszerűbb egyszerre ritkán ültetni őket. A kultúra nem szereti a sűrűsödést, egy gyökérnövény elegendő helyet igényel a kertben.

Kényelmes nagy magokat egyenként ültetni, előkezelés nélkül. A magok ültetése sekély, megjelölt lyukakban 1-2 cm. A növények közötti távolság 25 cm, a sorok között 40-45 cm. Az ültetés kétsoros, optimális a növény világítási követelményeinek. A kút vetés előtt vízzel ömlött. A magokat nem kell erőfeszítéssel a földbe nyomni, csak a lyuk aljára kell kihelyezni.1-2 cm talajt öntenek a tetejére, enyhén megtapogatják, tőzeggel mulcsozzák. Ültetés után a palántákat a jobb túlélés érdekében öntözik. A palánták egy hét múlva jelennek meg.

Retek palántái

Sűrített vetéssel, több magot egy lyukba ültetve, 2-3 igazi levél megjelenése után a növényeket elvékonyítják, így az egyik, a legerősebb és legegészségesebb a fészekben. Ha a fészek mindkét példánya teljes értékű, akkor egyikük átültethető, megtartva.

A Daikon legjobb talaja termékeny, laza, homokos és kellően lélegző. A kultúra igényes a nedvességre, a víz stagnálása nélkül. Nem szereti az aszályt, beleértve a levegőt is, a növények növekedésének és fejlődésének optimális hőmérséklete + 15 + 18C, magas hőmérsékleten színűvé válhat. A talajt folyamatosan meg kell nedvesíteni, cseppek nélkül, különben a pép durvább, keserű ízű lesz. Rosszul növekszik árnyékban. Az alacsonyan fekvő területeket, amelyek eső után nem száradnak ki jól, nem osztanak ki a Daikon számára. Magas páratartalom mellett a növények megbetegednek nyálkahártya-baktériumban.

Fontos információ! A keresztesvirágú bolha leküzdésére hatékony módszer az, hogy a kultúrát nem szőtt speciális anyagokkal, például lutrasillal, spunbonddal borítják be.

A kötelező gyomlálást és lazítást 3-4 alkalommal hajtják végre a növekedési periódus alatt.

A műtrágyákat a legelőnyösebben a korábbi növényekre alkalmazzák, friss trágya bevitele nem megengedett. A vegetációs időszakban a szerves trágyákat folyékony formában alkalmazzák. Ilyen műtrágya lehet növényi infúzió vagy hígított csirke ürülék, az ültetési terület szerint. Amikor az első 3-4 igazi levél megjelenik, hamu kerül be, amely szétszórja a leveleken.

A daikon használata diéta közben

Ennek a fajtának az első alkalmazási esete a diéta követése. A túl nehéz emberek számára általában ajánlott nagy mennyiségű kalóriát kiküszöbölni étrendjükből, és zöldségekkel helyettesíteni.

A második lehetőség ennek a fajtának az alkalmazásához diéta követése közben. A daikon fogyasztása segíthet a fogyásban. Elegendő mennyiségű rostot és tápanyagot tartalmaz.

Ennek a fajtának a harmadik felhasználási esete a diéta követése. A test megtisztításához inni lehet daikonlét.

E fajta negyedik felhasználási esete az étrend követése. Nagyszámú jótékony eredmény elérése érdekében, amelyekről egy kicsit később beszélünk, lefekvés előtt meg kell inni egy fél pohár frissen facsart gyümölcslevet.

Az ötödik eset ennek a fajtának a diéta betartása közben. A lefekvés előtti Daikon-gyümölcslevnek olyan pozitív hatása van, mint a felesleges folyadék megszabadulása, a fogyás, az emésztőrendszer tisztítása és a vér koleszterinszintjének csökkentése.

A diéta betartása során ennek a fajtának a hatodik felhasználási esete. Az orvosok turmixokat javasolnak. Ennek összetétele: 1) uborka., 2) daikonlé., 3) daikon., 4) petrezselyem.

Leírás és fénykép

Ezután megadjuk a daikon definícióját, leírást és fényképet.

Ami?

A Daikon retek, amelynek eredetét Japánnak köszönhetjük. A "daikon" szó jelentése "nagy gyökér". Ennek a zöldségnek a legkisebb keserűség nélküli retek íze van, és mérsékelt aromájú is.

Milyen más nevek vannak, miért hívják így?

Ezt a hosszú gyökérzöldséget fehér, kínai vagy édes reteknek is nevezik. Ennek oka a daikon fehér színe és édeskés íze volt.

Ezt a zöldséget kínai reteknek hívják, mert legközelebbi rokona a kínai retek "loba".

Megjelenés

A Daikon hosszúkás, hengeres vagy kerek alakú. Színe fehér, enyhén sárgás árnyalatú. A zöldség úgy néz ki, mint egy nagy sárgarépa. Fajtától függően az átlagos tömeg eléri az 520 g-ot, és a hossza gyakran meghaladja a 60 cm-t.

Botanikai leírás

A Daikon gyökérzöldség, a retek vetésének egyik alfajába tartozik a káposzta családból.

Biológiai jellemzők

A növény egy-két éves. A levelek nagyok, boncoltak. Különböző mértékben a daikon gyökerei a földbe temethetők: fele, teljesen vagy kétharmada. A magok nagyok, barna színűek. A fejlesztés optimális hőmérséklete 14-26 fok. Hőszerető növény, de fagyálló.

Hogyan és hol nő a fehér gyökérnövény?

A gyökértermés szinte bármilyen talajon nő, de a könnyű homokos vályogot kedveli. Szereti a fényt és a nedvességet. A magok 1-4 fokon csíráznak, azonban tartósan hideg hőmérsékletnek kitéve a növekedés lelassul, a növények elpusztulnak. Célszerű a daikon ásványi műtrágyát adni és műtrágyákkal öntözni.

Daikon nagyon igénytelen a termesztés helyével szemben. A daikon szintén nem válogatós a talajjal szemben, de a laza homokos vályogtalajokon érzi a legjobban az alacsony talajvízszintet.

Érési idő - 40-80 nap.

Miért káros a daikon?

Fontos tudni, hogy mikor kell mindenben megállni, például a növények megtermékenyítésénél és a daikon használatánál. Nézzünk meg néhány figyelmeztetést ennek a változatnak a használatakor.

Első figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. Ha ezt a gyökérzöldséget túlzott mennyiségben fogyasztja, akkor a has megduzzadhat.

Második figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. Ezenkívül a daikon használatához számos ellenjavallat kapcsolódik az emberi betegségekhez.

Harmadik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. A Daikon alkalmazása nem ajánlott, ha egy személynek bármilyen fekélye van.

Negyedik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. A Daikon alkalmazása nem ajánlott, ha egy személynek bélrendszere van.

Ötödik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. A Daikon alkalmazása nem ajánlott, ha egy személy allergiás.

Hatodik figyelmeztetés e fajta használatakor. A Daikon alkalmazása nem ajánlott, ha egy személynek rendellenességei vannak a pajzsmirigy osztályon.

Hetedik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. A Daikon nem ajánlott, ha egy személynek veseköve van.

Nyolcadik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. Köszvény vagy urolithiasis esetén a daikonot sem szabad túlzásba vinni.

Kilencedik figyelmeztetés ennek a fajtának a használatakor. Az a tény, hogy túlfogyasztja a gyökereket, felfogható a gyomor-bél traktus puffadásának és irritációjának előfordulásával.

A testre gyakorolt ​​hatás jellemzői

Ez a zöldség nem egy varázspálca, amely sok problémát kiküszöböl, de rendszeres étrendbe való felvétele számos betegséget fokozatosan semlegesít.

Nem rejti magában az egyes veszélyeket, vannak általános ellenjavallatok.

A moderálás kulcsfontosságú, mert a japán retek íze, bár enyhe, mégis a keresztesvirágúak családjába tartozik, amelyek közül sok nem könnyű étel a gyenge gyomor számára.

Felnőtt férfiak és nők számára

A zöldség jótékony tulajdonságai mindkét nemet segítik.

Antibakteriális és vírusellenes hatások a fitoncidek támogatják az egészséget a járványok és a szezonális megfázások idején, légzőszervi megbetegedések esetén pedig elősegítik a gyorsabb felépülést.

Miért hasznos a daikon a férfiak és a nők teste számára: ennek a zöldségnek a rendszeres használata mindkét nem számára nő a libidó, nő a férfi potencia.

A tudósok ezt azzal magyarázzák, hogy a test megtisztul, az eltömődő elemek eltávolításra kerülnek, és a vitalitás megnő.

Ezért a daikon, noha kissé közvetett módon, de őrködik a nők és férfiak egészsége felett, sőt megvalósíthatóan hozzájárul a családi kapcsolatok javításához.

Terhes és szoptató

A Daikon kiváló vízhajtó... A benne lévő káliumsók hozzájárulnak a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből, ami fontos a nők számára olyan helyzetben, ahol az ödéma a terhes nők állandó társává válik.

A toxinokat és salakokat a felesleges folyadékkal együtt eltávolítják a testből.

A többi keresztes növényhez hasonlóan a japán retek is kalciumforrás, a terhes nő számára pedig nagyon fontos a csont és a fog támogatása.

Ebben az időszakban a teste tápanyagokban és szerkezeti anyagokban osztozik a növekvő magzattal.

Gyerekeknek

Ízelítheti gyermekét a daikon ízéből legkorábban, amikor 3-4 éves lesz.

Ez a környezetbarát gyökérzöldség, amely nem szívja fel a nehézfémsókat a talajból, megérdemli, hogy része legyen a gyermekek napi étrendjének.

Nem szabad erőltetnie a gyereket a daikon fogyasztására: ez nem az egyetlen egészséges zöldség, amelyet megvásárolhat vagy megnövelhet az ágyában.

Ha a gyerek szereti a lédús fehér retket, meg kell győződnie arról, hogy nem eszik-e túl, ne dugja el a beleket és a gyomrot túl sok rosttal.

Napi néhány szeletnek elegendőnek kell lennie. A kisgyermekek imádják a salátákat és a gyökérzöldségből kivágott friss zöldségszeleteket.

Ellenjavallatok - a kezelőorvos tilalma a daikon használatával összeegyeztethetetlen egészségügyi problémák miatt.

Szakember tanácsára a fehér retek jelenléte egy kis családtag étrendjében minimálisra csökken vagy teljesen kizárt.

Idősek számára

A rostok összetételének bősége miatt a daikon idős embereknek gondosan kell enniük... Az emésztés az életkor előrehaladtával gyengül, betegségek jelennek meg.

De van egy alternatíva - a daikon pép helyett használhatja a levét. Enyhe hashajtó és vízhajtó, amely értékes eszköz lesz az idősek számára.

Jó, ha a napi tabletták egy részét természetes termékkel pótolhatják. Azok számára, akik rendszeresen isznak este daikonlét, a belek reggel természetes úton könnyen megtisztulhatnak.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő daikont az üzletben?

Fontoljon meg néhány ajánlást az igazi fajtaválasztáshoz az üzletben.

Az első ajánlás a valódi fajtaválasztásra bolti környezetben. Fontos, hogy megnézzük a hajtásokat, vagyis a csúcsokat.

A második ajánlás az igazi fajtaválasztáshoz bolti környezetben. A gyökérnövény akkor jó minőségű, ha a teteje nem fonnyadt, hanem egészséges.

A harmadik ajánlás az igazi fajtaválasztásra bolti környezetben. A héj nem mutathat semmilyen mechanikai sérülést, a héjnak kellően sűrűnek és az egész gyümölcsnek nehéznek kell lennie.

Gyűjtés és tárolás

A retket 5 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolnia. A hűtőszekrény pincéje vagy zöldségrésze alkalmas erre a célra. Az ajánlott hőmérsékleti rend betartása garancia a gyümölcsök fehér rothadás elleni védelmére és az eltarthatóság meghosszabbítására. A betakarítás 1,5-2 hónappal az ültetés után kezdődik. A pontos időzítés a telepített retek típusától függ. A munkákat száraz időben végzik. Csak egészséges rothadagokat engednek rothadás és mechanikai károsodás nélkül, a pincébe.

Retek Daikon: néhány szabály a termesztéshez

Japánban a daikon retek ipari termék. Ahhoz, hogy daikonot teremtsen a webhelyén, be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Fontoljon meg néhány ajánlást e fajta termesztésére.

Az első ajánlás e fajta termesztésére. Fontos a talaj előkészítése, lehetőleg laza.

A második ajánlás e fajta termesztésére. A rotációs szabályok nagyon fontosak a gyökérnövény számára, és nem szabad őket keresztes keresztesek után ültetni.

A harmadik ajánlás e fajta termesztésére. A magok nyár elejétől nyár közepéig ülnek.

A negyedik ajánlás e fajta termesztésére. Az öntözés nagyon fontos ennek a növénynek, ezért állandónak és elég nagynak kell lenniük.

Ötödik ajánlás e fajta termesztésére. Ha nem öntözi eléggé a daikont, a pép száraz lesz.

Hatodik ajánlás e fajta termesztésére. A retek szinte minden régióban termeszthető, ha mérsékelt éghajlaton csinálod, akkor készülj fel a nagy termésekre.

Hogyan kell kezelni a kártevőket és betegségeket?

A Daikon retek levelein található kártevőket ugyanazok támadják, mint a káposztán. Megszabadulni tőlük meglehetősen egyszerű - időnként meg kell szórni a zúzott hamut a növényekre és a földre, ez elriasztja a káros rovarokat. Használhat kémiai vagy biológiai készítményeket is, ha a kártevőt már látták a helyszínen vagy magán a növényen.

Daikon retek kártevők

Ami a gyökértermést illeti, ez bonyolultabb. Daikon megfertőzheti a gombócot, drótférget, bogár lárvákat. Ha a növényt ezek a kártevők érintették, eltarthatósága 2-szeresére csökken! Ezért érdemes még a növény ültetése előtt intézkedéseket hozni a helyszín kezelésére a kártevőkből származó speciális készítményekkel. De ha mégis megjelennek, érdemes használni az "Antikhrushch", a "Matador Grand", a "Masterpiece", a "Calypso", a "Prestige", az "Aktelik" kifejezéseket.

Ami a betegségeket illeti, a Daikon retek leggyakoribb támadása a nyálkás bakteriosis, a nedves rothadás, a keela, a fekete láb, a nemezbetegség, a mozaik és az érrendszeri bakteriosis. Ezeknek a betegségeknek a védelme olyan eszközökkel rendelkezik, mint a "Klíma", "Mikosan", "Fitosporin", "Phytocid", "Tiovit Jet", "Fundazim". Használja őket az utasításoknak megfelelően.

Annak érdekében, hogy a betegségek és a kártevők ne idegesítsék a kultúrát, érdemes betartani a vetésforgó szabályait, az ültetés előtt a magokat kálium-permanganát oldattal kezelni, a betegségnek leginkább ellenálló fajtákat termeszteni, és a tojásrakás előtt mindig kezelni a penészről és gombákról. a terménytárolóban.