A Margelan retket finom íze és kiváló eltarthatósága miatt szeretik.

Szinte minden kertész arról álmodozik, hogy könnyen termeszthető és egyben hasznos, és ami a legfontosabb, ízletes zöldségnövények legyenek a kerti parcellájukon. Ez vonatkozik a retekre is, amely régóta híres jótékony tulajdonságairól. Ma egy rendkívül ízletes és könnyen kezelhető fajtáról fogunk beszélni - a Margelanskaya retekről. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk az ültetés, gondozás, betegségek stb. (fotóanyagok mellékelve).

Ajánlások, amikor a Margelan retket szabad talajra vetni

A Margelan retek az ismert retek, a Káposzta család egyik fajtája. Lobónak vagy kínainak is hívják - ez egy kétéves zöldség, amelynek lekerekített vagy hosszúkás alakja van, túlnyomórészt zöld színű, de fajtától függően vöröses árnyalatai is lehetnek. A pép főleg átlátszó zöld, enyhe árnyalatokkal, de vannak telítettebb színek is. Egy érett gyökérnövény átlagos tömege 0,5 kilogramm.

A Margelan retek sok hasznos mikroelemet tartalmaz az egész szervezet számára, és jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Testvérei közül a megkülönböztető jegy a ritka olaj minimális tartalma a kompozícióban, ami azt jelenti, hogy íze lágyabb, nem csípős és nem "keserű", és nem irritálja a gyomor-bél traktust. Sokan hallottak a Margelan retek jótékony tulajdonságairól, ezért egyre inkább megtalálható az ágyunkban. Annak ellenére, hogy a lobo nem szeszélyes zöldség, a jó és egészséges termés elérése érdekében be kell tartani a növény ültetésének és gondozásának szabályait.

A margelán retek vetési ideje

Mennyire helyesen, az összes zöldséget tavasszal ültetjük az ágyásokba, április közepétől kezdődően. Margelan retek is ültethető ebben az időszakban. De van egy "de". Amikor tavasszal magokat ültetnek a földbe, nagy a valószínűsége annak, hogy az ültetvények virágozhatnak, mivel a levegő nem melegszik fel kellőképpen. És ha a kínai retek virágzott, akkor írjon elpazaroltan - minden telepítést ki kell gyökerezni, mivel ezek már nem alkalmasak táplálékra. És az ágyat újra be kell vetni.

A Margelan retek ültetésének második lehetősége július közepe és később, ha az időjárási körülmények megengedik. Ebben a változatban a virágzás is lehetséges - ha meleg az idő, +25 fokot meghaladja. De mivel július végén a hő csökken, a virágzás valószínűsége csökken. A zöldség könnyedén tolerálja a könnyű fagyokat, és a hideg idő beállta előtt ideje lesz az előírt súly elérésére és teljes érésre.

Erős vágy mellett retekszüret akár kétszer is megszerezhető, tavasszal és nyáron ültetve, akár egy daikon. A nyári betakarítást rendszerint azonnal megeszik, de az őszi betakarítást tárolásra hagyják.

Figyelemre méltó, hogy a kínai retek magjai már +4 fokon is csírázni kezdenek. És a legkényelmesebb hőmérséklet a fejlődéshez +18 +22.

A Margelan retek érési ideje változatos - korai, közepes vagy késői - érésétől függ. Például a korai fajták a csírázás után körülbelül 2 hónap alatt készek, a középső és a késői fajták pedig 3-3,5 hónap alatt.És természetesen nem szabad figyelmen kívül hagyni az időjárási viszonyokat.

A talaj előkészítése a Margelan retek ültetésére

Az ideális - egészséges és bőséges - betakarítás érdekében jóval a magok ültetése előtt, még egy évvel előre, gondoznia kell a talaj összetételét.

Lobo szereti a szerves anyagokban gazdag talajt, ugyanakkor ennek a szerves anyagnak a magok ültetése előtt történő bevezetése negatívan befolyásolja a gyökérnövény növekedését és fejlődését. Úgyszólván az "élő nitrogén" a kínai retek számára az íze és a hasznos tulajdonságainak elvesztését, valamint a gyümölcs megrepedését jelenti. Ezért a kínai retek telepítését megelőző év tavaszán az ágyakat muszlim és komposzttal kell megtermékenyíteni.

Ha a szerves anyagokat előzetesen nem vezették be nagy mennyiségben, akkor azt semmiképpen sem szabad bevetni vetés előtt, sőt még az előző év őszén sem. Természetesen a szerves ágyások vetésforgójának összetételében ez a kérdés nem merül fel.

Szintén előfeltétel a kissé savas vagy semleges talaj pH-értéke. Ezt nem nehéz ellenőrizni, és ha megnő a talaj savtartalma, akkor intézkedéseket kell tenni annak csökkentésére. Például adjunk mész- vagy dolomitlisztet a talajba néhány héttel az ültetés előtt.

A Margelan retek vetése előtt a kiválasztott területet meg kell tisztítani a talajtakarótól, és talajtömörödés esetén meg kell lazítani. A lazítás folyamán savanyítókat - dolomitot vagy fahamut is adunk hozzá. Ha a terület síkságon fekszik, akkor ajánlatos az ágyakat legalább 10 cm-rel megemelni.

A lobo gazdag betakarításához be kell tartania a vetésforgót is, ami azt jelenti, hogy el kell ültetnie a zöldséget, ahol korábban paradicsom, uborka, burgonya, hagyma stb. - azaz kizárják az elődök keresztesvirágú növényeit.

Hogyan termeszthető a Margelan retek magvakból

A magokat a vetés előtt gondosan kiválasztják - nincs szükségünk romlott, üres és sérült magokra, semmi nem fog belőlük kinőni. Minden, ami túljutott a válogatáson, beázott. Természetesen megteheti áztatás nélkül is, akkor a palánták valamivel később egyszerűen megjelennek a föld felszínén.

Először az ágyat bőségesen öntözik, majd megkezdődik a vetés, körülbelül 2 cm mélységig, helyenként 2-3 darabot. Tekintettel az érett gyökérnövény méretére, a magok közötti távolság körülbelül 15 cm, de a sorok közötti távolságnak legalább 30 cm-nek kell lennie! A magok kihelyezése után az ágyakat bezárják. Megteheti további öntözés nélkül. 1,5 hét múlva (vagy még egy kicsit, ha a magokat nem áztatták be), várhat a csírázásra.

A palánták gyorsabban jelennek meg, ha a Margelan retekkel borított ágyakat eltakarják, és miután a hajtások megjelentek, eltávolítják az anyagot. Akár újságokat is dobhat a ruhacsipesz sarkára, hogy a szél ne vigye el.

Amikor a második levél megjelenik a palántákon, az ültetést először ki kell ritkítani. Másodszor ritkítás akkor következik be, amikor a gyökérzetek már megjelentek. Itt meg kell vizsgálni a levelek színét, ha még nem nyertek zöld színt, akkor ezeket a növényeket biztonságosan eltávolíthatják a kertből. A ritkítás utolsó, harmadik alkalma pedig az, amikor a gyökerek már elérték az 5 mm átmérőt. Az ágy 15 cm-re csak egy növényt hagyjon, a legerősebbnek és a legegészségesebbnek.

Hígításkor a legjobb a felesleges növényeket lecsípni - ha kihúzza őket, fennáll a veszélye annak, hogy a szomszédos hajtások még nem érettek.

Margelan retek gondozás

Mint már említettük, ez a retek igénytelen, de ennek ellenére el kell végeznie az ápolás néhány pontját.

• Locsolás. A kínai retekgyökér érési periódusában ez a legfontosabb pont. A bőséges öntözés létfontosságú, mert csak akkor, ha elegendő nedvességet kap, a retek elnyeri tömegét, lédússágát és azt az ízt, amelyért szeretik. Ha nincs elég víz, akkor a zöldség száraz, kemény és íztelen lesz. Ezért bőséges öntözésre van szükség.
• Felső öltözködés.A legelső etetés az első elvékonyodás után történik. Csak meg kell hinteni az ágyakat fahammal. Ezenkívül a jobb gyökérképződés érdekében öntözheti az ágyakat gyominfúzióval vagy EM-készítmények oldatával. Ha a talaj tavaly jól megtermékenyült, akkor csak ezekkel a kötésekkel lehet. Ha nem, akkor körülbelül a harmadik elvékonyodás után komplex szerves ásványi műtrágyák kerülnek a talajba. Aztán megnézik a talaj összetételét: ha gyenge vagy homokos, akkor ezt az öntetet kétszer megismételjük. Nem szabad túlzásba vinni műtrágyákkal - fennáll annak a veszélye, hogy a zöldség felhalmozza őket összetételében.
• Vékonyodó felsők. A megsárgult, törött leveleket feltétlenül le kell hámozni. Ezenkívül kíméletlenül le kell húznia az egészséges nagy leveleket, amelyek megakadályozzák a levegő és a fény kertbe jutását. Egyébként a nagy levelek eltávolításával csökkentjük a virágzás kockázatát, valamint mindenféle betegség kockázatát, amelyek páratartalomban és sötétségben könnyen kialakulhatnak.
• Hilling és mulcsozás. Ne feledkezzünk meg a gyomokról - növekedésüket tökéletesen takarja a talajtakaró. Tehát ahogy a növény 7-10 cm-rel megemelkedik, takarja le az összes laza talajt szerves törmelékkel. De ha a gyökérnövény a talajszint felettinek tűnt, ami egy kínai retek esetében teljesen normális, akkor sokan megpróbálják megszórni, talajjal megszórva, különben állítólag megrepedhet, és néhány kártevő és meztelen csiga áldozatává válhat. De tapasztalataink szerint erre nincs szükség - még a kiálló gyökérnövények is tökéletesen érnek, károsodás nélkül. De megint minden az éghajlattól és a talaj termékenységétől függ.
• Kártevők. A Margelan retek kártevői keresztes bolhák, meztelen csigák és káposzta legyek, vagyis azok, amelyek a káposzta családon élősködnek. Ezért fontos itt megfigyelni a vetésforgót, és nem a lobót ültetni az ágyásokba, ahol korábban minden típusú káposzta, fehérrépa, mustár stb. A kártevők elleni küzdelem érdekében a körülötte lévő talajt dohányporral, zúzott tűkkel megszórják, és az öntözést üröm infúzióval hajtják végre. De a legjobb, ha megelőzést hajt végre, és meg kell tennie, mielőtt a Margelan retket a talajba ültetné.

Előny és kár

A kínai vagy Margelan retek, amely kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, tisztítja a beleket, felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat... A zöldség telíti a testet ásványi anyagokkal a következők formájában:

• kálium és kalcium;
• vas és cink;
• foszfor és magnézium;
• kén és réz.

A gyökérzöldségben található szelén és jód enyhíti az endokrin rendellenességekben szenvedő személy állapotát. Bár ebben a fajta retekben kevesebb a vitamin, mint más fajtákban, több csoport képviseli őket, beleértve a riboflavint, a piridoxint, a tokoferolt, az aszkorbinsavat és a pantoténsavat. Rostban, pektinben, poliszacharidokban gazdag termék használata esetén:

1. A gyomornedv termelése normalizálódik.
2. Serkentik a máj működését.
3. Az epe elfolyik.
4. Csökkenti a reuma fájdalmát.

A kínai retek segít megszüntetni a gyulladásos folyamatokat, fertőtleníti a bőrt.

A zöldségfélék túlzott használata kellemetlen következményekhez vezethet. A benne lévő anyagok kellemetlen szagot adnak a tejnek, megduzzasztja a csecsemők hasát. A kínai retek használatának korlátozása hasnyálmirigy-gyulladásra, fekélyekre vagy gyomorhurutra vonatkozik, vesebetegségekkel és allergiára hajlamos.

A terhes nők nem ehetnek gyökérnövényeket, ez vetéléssel, placenta elszakadással van tele.

Előnyös tulajdonságok

A Margelan retek hasznos tulajdonságai közül megjegyezhetjük: megnövekedett étvágy, az emésztési folyamatok normalizálása, a méreganyagok és a felesleges folyadék eltávolítása a testből, fokozott bélmozgás. A zöldség hasznos lesz máj- és szívbetegségben szenvedők számára.

A Margelan retekből és annak levéből készült ételeket könnyű természetes fertőtlenítő és fájdalomcsillapító szerként, megfázás elleni szerként lehet használni a gyomornedv savasságának növelésére,homok és apró kövek eltávolítására a vesékből és a hólyagból. A zöldség fiatalító hatással van a test számos szervének szöveteire.

Magkészítés

A kínai retek nem túl igényes a talajra, sokan kertekben és nyaralókban termesztik. Ha az ültetési idő megfelelő, a növény nyáron kétszer betakarítható. A siker nagyban függ a magok minőségétől; feltétlenül egészséges és nagy szemeket kell kiválasztani. Ehhez egy negyed pohár sóból és egy liter vízből készített készítménybe kerülnek.

Közvetlenül ültetés előtt a magokat egy napig kálium-permanganát oldatban vagy 10 percig melegített hidrogén-peroxidban áztatják. Javíthatja a tenyészet csírázását, ha a szemeket 6 órán át lecsökkenti egy hamu infúzióban.

Betegségek és kártevők

A kultúra leggyakrabban lisztharmatban szenved, fekete láb érinti és fehér rothadás miatt pusztul el. A gyomok és a felesleges levelek gondos eltávolítása, ősszel a gyökér maradványainak kiásása, a vetésforgó szabályainak betartása megakadályozhatja e betegségek kialakulását. A kínai retket a keresztesvirágú bolhák imádják, a kultúrát a káposztalégy befolyásolja. Hogy megvédje a növényt ezektől a kártevőktől, segít a föld dohányzással és hamuval történő megművelése.

Leszállás

A kínai retek az élesen kontinentális éghajlatú régiókban gyökerezik, gondozásában szerény, ízletes és egészséges ételek jó termését eredményezi.

Leszállási dátumok

A növények akkor kezdik el a vetéset, amikor a levegő 18 fokig melegszik. A kínai retket május elején külföldre küldik, az ültetést hosszú távú tárolás céljából júniusban hajtják végre.

Ha a termés tenyészideje olyan időszakra esik, amikor a nappali órák meghaladják a 15 órát, a retek gyümölcsképződés helyett bőségesen virágozni kezd. A vetés idejét a régió éghajlatának figyelembevételével kell megválasztani.

A talaj

A kínai retekhez illő kerti ágyat ősszel egy lapátos szuronyra ásták ki, szerves anyagokat és ásványi műtrágyákat adnak ki. Ültetés előtt trágyázzunk komposzttal. A friss trágyát el kell dobni. A homokos talajt többet kell etetni.

Kirakodási eljárás

Miután kiválasztott és előkészített egy ágyat a Margelan retek számára, a talajba 15 centiméterenként lyukak kerülnek. Legfeljebb 5 kezelt magot helyeznek ezekbe a lyukakba 2 cm mélységig, a talajt ráöntik és öntözik. A palántákat fóliával védjük. A reteksorok közötti távolságnak legalább 50 cm-nek kell lennie.

6 kg szaftos gyökérnövény összegyűjtéséhez a telek négyzetméteréről a kultúra maximális gondosságát kell mutatnia. Margelan retek szükséges:

Megfelelő gondozás nélkül nem lesz jó termés. A kultúra elveszíti ellenállását a betegségekkel szemben, nagy gyökérnövények nem képződnek.

Hígítás

A megjelenés után a filmet eltávolítják. Amikor 3 vagy 4 levél képződik a növényen, el kell távolítani a hibás hajtásokat, gyomlálni kell a gyomokat. Vékonyítsa a retket többször, amíg egy-egy bokor megmarad minden lyukban. A föld fölé magasodó gyümölcs tetejét megpördíteni kell, különben durvává válnak. A gyökerekhez áramló levegő biztosítása érdekében a megsárgult leveleket és a zöldek egy részét levágják.

Ellenjavallatok

Retek Daikon

A Margelan retek, az ültetés és a gondozás, amelynek ültetési dátumát fentebb bemutattuk, nem mindenki számára megfelelő. Sajnos vannak bizonyos ellenjavallatok:

• Krónikus gastritis, fokozott savasság;
• A peptikus fekélybetegség akut fázisa;
• Veseműködési zavar, urolithiasis;
• A fertőző betegségek kialakulásának idején;
• Magzat hordozása és etetése;
• A test hajlandósága a nem szokványos reakciókra.

Mindezeket a szempontokat figyelembe vesszük, mielőtt egészséges kínai retket termesztenének a webhelyükön.

Betakarítás és tárolás

A gyökérnövények negatívan reagálnak az időjárás változásaira, a hőmérséklet csökkenésére.Késő őszig nem hagyhatja őket a földben.

A korai fajtákat 2 hónappal a hajtások megjelenése után ásták ki, a későket 100-110 nap után szüretelték. A betakarítást száraz időben reggel vagy este végzik. A gyökérnövényeket a levelek kihúzzák, majd megtisztítják a talajtól.

Repedések és horpadások nélkül a margelan retek nem romlik, tavaszig nem veszíti el ízét, ha nulla hőmérsékleten és magas páratartalom mellett tárolják. A zöldséget salátákban használják, sózásra alkalmas, párolt és pácolt. A gyökérnövények vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el az emberi testet, amelyek télen nem elegendőek.

A retek Oroszországban sokáig termesztett gyökérnövény. Gazdag kémiai összetételének, hozamának és könnyű kezelhetőségének köszönhetően a nemzeti konyhában keresett. Nem is olyan régen a jól ismert fajták mellett a kertészek elkezdték ültetni a Margelan retket - egy olyan fajtát, amelyet Kínából az üzbég Margilan városon keresztül hoztak a Nagy Selyemút mentén. Ezért a másik neve kínai, vagy Loba.

A Margelan retek zöld gyökérzöldséggel rendelkezik, a fekete fajtával ellentétben enyhe, kellemes íze van, a keserűség szinte teljesen hiányzik. Érdemes kideríteni, hogy mik a növénytermesztés jellemzői, az ültetés időzítése, a gondozásának finomságai: a hibák elkerülése és a gazdag zöldségtermés érdekében.

A nyílt terepen növekvő Margelan retek jellemzői

A Lobo leszállását közvetlenül a földbe hajtják. Az időzítés a régió éghajlati viszonyaitól és a zöld retek változatosságától függ, amelyek korai érésűek és hosszú téli tárolásra egyaránt alkalmasak lehetnek. Az ilyen gyökérnövények megszerzéséhez a vetést leggyakrabban kétféle módon hajtják végre.

A Margelan retek 60-90 nap alatt éri el teljes érését. Ez idő alatt a zöldségek felül fehérzöldek lesznek. A lédús ropogós hús rózsaszínű, zöldes vagy fehér árnyalatú. A gyökérnövény alakja kerek vagy hengeres, tömege átlagosan 400 g.

A Margelan retek összetételében nincs sok vitamin, de az ásványi anyagok tartalmát tekintve más típusokat is megelőzött. A mangán, a vas és a magnézium nemcsak nagy mennyiségben található benne, hanem könnyen felszívódik az emberi testben is.

Az ültetés bármilyen talajon elvégezhető, más növények számára nem megfelelő megvilágítással. Annak érdekében, hogy a betakarítás méltó legyen, a zöld retek gondos gondozása és termesztése szükséges az agrártechnika valamennyi szabályának betartásával.

A vetőmagok vásárlásakor ügyelni kell a minőségükre és az eltarthatóságukra. Az ültetéshez elő kell készíteni a maganyagot, be kell tartani a határidőket. A hajtások megjelenése után az ellátás öntözésből, a gyomok eltávolításából, a növények etetéséből áll. Ugyanilyen fontos a betakarítás pontos elvégzése és a Margelan retek raktározása.

Melyik fajták megfelelőbbek?

Referencia. A Margelan retek Loba öt fajtára oszlik - fehér, zöld, lila szívű, vörös hús és lila.

Összesen 25 fajta Loba kerül be az állami nyilvántartásba, amelyeket minden termesztési zónában személyes leányparcellákon ajánlott termeszteni.

Fajtától függően az ültetéstől a betakarításig tartó időszak 55–90 nap. A gyökérnövények szaftosak és édesek, kerekek vagy hengeresek, tömegük 150–500 g, jó tartási minőségükben nem különböznek egymástól - 60–200 nap.

A vezető orosz gyártók különféle fajtájú kínai Loba retekmagjait, egyenként 1 g-ba csomagolva, 17 rubelbe kerülve, feltüntetve a felhasználás időtartamát és a termesztési utasításokat. Az online áruházak professzionális súlyú magokat kínálnak kiszállítással.

A Margelan retek ültetési dátumai

Két zöldségnövény termeszthető évszakonként. Az első vetés tavasz végén történik. A kapott gyökereket leggyakrabban frissen használják.Nyár közepén a zöld retek későbbi fajtáit ültetik, fektetik hosszú távú téli tárolásra.

Leggyakrabban Oroszország középső részén május elején vetik. Ültetni kell, hogy a növény vegetációja ne essen a leghosszabb nappali órákra, mivel 15 órás vagy annál hosszabb időtartamával a zöld retek nem képez gyökérnövényt, hanem heves virágzásnak indul. A levegő hőmérsékletének 18 és 22 oС között kell lennie. A jelzett értékek feletti vagy alatti hőmérsékleten a növény kocsányt is alkot.

Ezeket a mutatókat az ültetés során figyelembe kell venni, de az egyes éghajlati zónákban különböző időpontokban fordulnak elő.

A második vetés július második évtizedében, délen pedig augusztusban történik. A gyökérnövények technikai érettsége 2-3 hónap alatt következik be. Az ültetés időzítésének kiszámításakor az első fagyok megjelenésének idejét és a Margelan retek érési periódusát veszik figyelembe. A növény elviseli az enyhe hidegcseppeket és fagyokat, de alacsony hőmérsékleten virágozni kezd, és a gyökérnövény nem nő.

A fajta leírása

A Margelanskaya fajtájú kínai retek (homlok) 2007 óta szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában. Ez egy évszak közepén elterjedt fajta (a gyökérnövények a hajtás megjelenése után 60-65 nappal érik el a technikai érettséget), Oroszország összes éghajlati régiója.

A Margelan retek eredetijének leírása szerint:

• levél ovális, szaggatott szélű, közepes méretű, sárgászöld színű;
• a leveleket egy függőleges nyílásba gyűjtik;
• ellipszis alakú gyökerek, kerek fejjel, zöld bőrszínnel, fehér farokkal;
• a retek gyökérzöldségében fehér vagy zöldes, keserűség nélküli, gyengén éles, húsa lágy, kissé ropogós;
• finom.

A Margelanskaya fajtájú kínai retek hozama 3-3,5 kg / négyzetméter. m átlagos gyökértömege 0,25-0,3 kg. A betakarított gyökérzöldségek friss fogyasztásra ajánlottak.

Hogyan nőhet egy Margelan retek

A zöld retek termesztése még a kezdő kertészek számára sem nehéz.

Azonban meg kell ismernie és követnie kell a zöldségfélék ültetésének és termesztésének fő szakaszait:

• nem szabad friss trágyát adni a talajhoz: jobb, ha komposzttal trágyázzák a talajt;
• a vetés előre elkészített ágyásokban történik barázdákban vagy lyukakban;
• a fészkeléshez minden egyes lyukba 4 retekmagot tesznek;
• a palánták megjelenése után több ritkítást végeznek, így egy növény a lyukban marad;
• rendszeres öntözés és etetés;
• ha szükséges, kezelje a Margelan retket a betegségek és kártevők ellen;
• betakarítás időben.

A leszállóhely kiválasztása és előkészítése

A Margelan retek számára nyitott, megvilágított terület alkalmas. A kultúra nem jár jól a talajon, ahol visszatartják a vizet. Ebben az esetben érdemes magas ágyakat készíteni és magokat nem barázdákba, hanem gerincbe ültetni. Ellenkező esetben repedések jelenhetnek meg a kialakuló gyökereken, amelyekbe egy fertőzés behatol, ami bomlásukhoz vezet.

A talajnak semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie. A talaj fokozott savasságával meg kell meszezni.

A vetésforgó betartása kötelező a Margelan retek ültetésekor. Az elődök lehetnek hagyma, hüvelyesek, paradicsom, uborka. Nem szabad ültetni ezt a zöldségnövényt keresztes növények - káposzta, retek, fehérrépa, rutabagák - után.

Ősszel a helyszínt legalább 30 cm mélységig ásják, rothadt komposzttal trágyázzák. Az agyagos talajokon érdemes szerves anyagot adni a szerkezetük megkönnyítéséhez. Friss trágya használata nem ajánlott, mivel befolyásolhatja a gyökérzetek ízét és tárolásuk időtartamát.

A margelán retek ültetési szabályai

A retek telepítése előtt készítse elő a magokat. Ebből a célból szükséges:

1. Áztassa őket egy napig gyenge kálium-permanganát-oldatban.
2. Távolítsa el az úszó magokat.
3. Alulra leülepedett - öblítse le és töltse fel növekedésserkentő oldattal 12 órán át.

Az előkészített, 1,2 m szélességű ágyakban kb. 2 cm mélyen hornyok készülnek egymástól 30 - 40 cm távolságra. A magokat egymástól 15 cm távolságra, egyenként 4 darabra osztják szét bennük, és egy kis talajréteggel borítják. Ha az ültetést "fészkelő" módszerrel hajtják végre, akkor a Margelan retek több magját helyezzük a kockás mintába rendezett lyukakba. A talajnak nedvesnek, lazának, magvetési mélységnek kell lennie - 2 cm. A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében a kerti ágyat öntözni és nem szőtt anyaggal kell lefedni.

A Margelan retek érési ideje

Mivel a tenyészet meglehetősen érzékeny a hőmérséklet-ingadozásokra, és a hidegcsík negatívan befolyásolhatja a termés minőségét, nem érdemes késleltetni a Margelan retek betakarításának időzítését.

Két-három hónapba telik, amíg a gyökérnövények beérnek az ültetés után. A korai fajtákat 50–70 nap elteltével kezdik betakarítani, és leggyakrabban nem hosszú távú tárolásra szánják őket, hanem táplálékként használják, előkészületeket készítenek.

Az évszak közepi és késői fajtájú Margelan retek betakarítása 75-100 nappal az ültetés után kezdődik. A gyökérnövények tartási minőségükben különböznek egymástól, hosszú távú téli tárolás céljából telepíthetők.

A konkrét dátumok a régió klimatikus viszonyaitól függenek, ahol a kultúrát termesztik. A Margelan retek utolsó őszi szüretelési ideje Szibériában, az Uralban, a középső sáv október első évtizede. Az éjszakai hőmérséklet rendszeres csökkenésével ezt korábban kell megtenni.

Vetési dátumok

Az időzítés az adott terület talaj- és éghajlati jellemzőitől, valamint a fajták minőségétől függ. A novoszibirszki régió viszonyai között a gyökérnövények növekedésének és kitöltésének kedvező feltételei június 30. után alakulnak ki.

A primoryei monszun éghajlat szempontjából a legjobb fajták a Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Itt a vetés gerinc- vagy ágyas technológiával történik július harmadik évtizedében.

A kínai retek vetésének legjobb ideje a Nem Fekete-Föld régióban az 1. évtized közepétől július 2. évtizedéig tart.

Hogyan és mikor kell tárolni a Margelan retket

A gyökérnövényeket érésük után betakarítják. Nyáron száraz és meleg időben ásják őket reggel vagy este. Ősszel a Margelan retek betakarítását nem szabad késleltetni fagyig. Bár a zöldség ellenáll az alacsonyabb hőmérsékleteknek, kissé megdermedhet, és károsodás után már nem lesz alkalmas tárolásra.

Betakarításkor óvatosan húzza ki a retket a talajból a leveleknél fogva, tisztítsa meg a talajtól, vágja le a levélnyéleket.

Ha a talaj sűrű, és a gyökereket nem könnyű kihúzni, akkor gondosan beásják és eltávolítják a földről. Tisztítás után néhány órán át hagyják megszáradni, majd válogatják és feldolgozásra vagy tárolásra küldik.

Hogyan tároljuk a Margelan retket télire

Az ültetés és az érés időzítése szerint a retek fel van osztva:

A korai fajtákat legfeljebb három hétig lehet hűtőszekrényben tartani.

Télre erős, ép, közepesen és későn érő gyümölcsöket hagynak maguk után. A nem egész kornengyümölcsöket azonnal feldolgozzák. Üresek készítésére használják őket, amelyeket hűtőszekrényben, fagyasztóban, hűvös helyen tárolnak.

Egész zöldségeket helyezünk a pincébe. Hiányában 1 m széles és legfeljebb 70 cm mély lyukat áshat. Az alját szalma borítja, a gyökereket rétegesen fektetik rá és homokkal borítják. A tetejét föld és hó borítja (télen). Egy ilyen menedékházban a Margelan retek tavaszig jól tárolható.

Hogyan lehet télen tárolni a Margelan retket egy pincében?

Pincében vagy pincében nemcsak a margelán retek érzi jól magát, hanem más zöldségek is. A magas megőrzést megkönnyíti a 2–4 ​​oC közötti hőmérséklet és a 80% -os páratartalom.

A Margelan retek télen történő tárolása több rétegben telepített dobozokban lehetséges. Amikor a zöldségeket homokkal öntik, a károk százaléka csökken.

Az 1 m magasságú fadobozok alkalmasak a gyökérnövények számára, de a szerkezetek falában és alján szellőzőnyílásokra van szükség.

Hogyan kell otthon tárolni a margelán retket

A Margelan retek erkélyen történő tárolása akkor lehetséges, ha az ottani hőmérséklet télen nem csökken 0 ° C alá. A zöldségeket dobozokba helyezik, homokkal megszórva.

A gyökereket a hűtőszekrényben egy polcon helyezik el, ahol a zöldségeket több lyukú műanyag zacskóban tárolhatják.

A termék hosszabb megőrzése konzerválást, pácolást és pácolást biztosít.

Az üzbég konyha rajongói gyakran felteszik maguknak a kérdést: le lehet-e fagyasztani a Margelan retket a lagman számára. A válasz leggyakrabban kétértelmű, mivel sokan megjegyzik, hogy fagyasztás után a gyökérnövény elveszíti jótékony tulajdonságait, megszűnik ropogósak lenni. De ha lehetetlen frissen tartani, akkor a reszelt retek fagyasztása jó kiút, főleg, hogy felolvasztás után elveszíti élességét és kissé keserűségét. A lagman főzési technológia feltételezi a zöldség hőkezelését, ezért a retek ropogós tulajdonságait mindenképpen megfosztják.