Tudja, hogy nyugaton az osztrigagombákat különleges különleges ízük miatt "osztrigának" nevezik, és drága csemegének számítanak. A japán éttermekben a laskagombából készült ételek drágábbak, mint a "nemzeti" shiitake gombájukból készültek. A laskagomba nem természetes termesztési környezetben történő termesztésének technológiáját pedig a náci Németországban találták ki, mindezt azért, mert Hitler rendkívül szerette ezeket a gombákat, és egész évben frissen akarta fogyasztani őket, és nem csak a tuskók természetes őszi növekedése során fatörzsek. Ha imádja a laskagombát - az otthoni termesztést nem nehéz létrehozni, és bárki megteheti ezt, mert ehhez nem kell külön helyiségek, és részletesen meg kell értenie a gombák tudományát. A siker a vezetésünk követésével biztosított.
Hogyan készítsük el a tuskókat a gombához
A közönséges és királyi laskagomba, amelynek tuskóin termő nem sok erőfeszítést és pénzt igényel, az élőhely megfelelő előkészítésével jól növekszik. A laskagomba megszerzéséhez nyárfa, nyír, gesztenye, bükk, juhar, kőris, nyár és egyéb fák is használhatók.
A lényeg, hogy a fák lombhullatóak legyenek, ne tűlevelűek, és ne legyen idejük meghökkenteni a penésztől. Magasságuk akár fél méter is lehet, vastagságuk 20-30 cm.
Hogyan készítsük el a tuskókat a gombához
Ha a kivágás után nincsenek kiirtott tuskók a telepen, akkor április-májusban vetésre készítjük őket, de ha a fák a frissen kivágott erdőből kerültek elő, akkor már márciusban elkészítjük őket, hogy a betakarítás gyorsabb legyen.
A laskagomba hasznosságáról
Az laskagomba (tudományos név: Plerotus) kiemelkedik a finom hús finom ízéből, és a szokásos vitaminkészlet mellett nagyon ritka D2-vitamint tartalmaz, amely felelős a kalcium és a foszfor állandó felszívódásáért. Ezt a vitamint a csontritkulás kezelésére és megelőzésére szolgáló komplexnek tulajdonítják, gyenge növekedésű gyermekek. És mégis, ez a vitamin könnyen feloldja a koleszterin plakkokat, ezért a laskagombát a japánok annyira értékelik. Egyébként pedig valójában nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségektől, és nincsenek elhízva. Ráadásul - a gombák jódtartalma közel áll a tengeri halak jódtartalmához. Egy másik nagy plusz: 100 gramm laskagomba csak 38 kalória, más szóval 100% diétás termék.
Hogyan lehet vetőgombamicéliumot vetni fatuskókba
A gombaültetési anyag vetését álló kenderben (azokban, amelyek már voltak az országban) április-májusban, a pozitív hőmérséklet megállapítását követően végezzük. A friss fákba vetés március elején történik.
Számos módja van a kender ültetésének a laskagombával:
- Laskagomba vetése vágáshoz... Vágjon le egy 2 cm vastag kört a kendérből, szórja meg a fojtófej végét micéliummal, és fedje le egy vágott körrel, önmetsző csavarokkal rögzítve.
- A laskagomba lyukakba vetése... A fojtócső oldalfelületein lyukakat fúrnak, amelyek mélysége legfeljebb 6 cm, átmérője legfeljebb 10 cm .. Helyezze oda a gabona micéliumot, fedje le mohával, vagy ragassza le szalaggal.
- A micélium vetése rácsokra... Lyukakat fúrunk, az előző módszer szerint, és belsejébe előre felvitt ültetvényanyaggal ellátott fatuskókat helyezünk el. Fedje le a lyukakat moha vagy fűrészpor segítségével.
- Oszlop módszer... Oszlopos technológiát alkalmazunk, hogy a helyhiányos tuskókon termesztve minél több királyi laskagombát kapjunk.Hosszú rönköt láttunk több ütközőbe. Öntsön gabona micéliumot az egyes tömbök vágásaira, és állítsa vissza őket, körmökkel vagy önmetsző csavarokkal rögzítve az eredeti csomagtartót. A maximális oszlopmagasság 2 méter.
Az osztriga gombák vetésének számos módja van, de a vetett micélium minden rétegében legalább 2 cm-nek kell lennie. Ha az ültetési anyagot egy álló csonk lyukain helyezik el, akkor azokat közelebb kell tenni a talajhoz, legalább hátralépve. 5 cm-re a tetejétől.
Hogyan lehet vetőgombamicéliumot vetni fatuskókba
Mi legyen a minőségi micélium
A micélium színének fehérnek vagy világos krémnek kell lennie. Az egyetlen kivétel a laskagomba, amelynek kalapja élénk színű. A micéliumuk eltérő színű lehet. A csomag tartalmának nem szabad benőtt foltoktól mentesnek lennie. Azt mondják, hogy a micélium gyenge. Egyértelmű, hogy egy ilyen micélium nem hoz jó termést.
Egy figyelmeztetés! Sem a micélium felszínén, sem belül nem lehetnek zöld foltok.
A penészfertőzésre utalnak. Az ilyen micéliumból nem lehet betakarítani a gombákat, és az elvetett faanyag használhatatlanná válik.
Gyakran a micéliummal ellátott táskák speciális gázcserélő szűrővel vannak felszerelve, amely nemcsak javítja annak minőségét, hanem lehetővé teszi a termék szagának ellenőrzését is. Intenzíven gombásnak kell lennie, és semmiképpen sem savanyúnak.
A közelmúltban egyre gyakrabban értékesítenek speciális fatüzeket, a micélium benőtt. A minőségük ellenőrzésére is vannak kritériumok. A táskában lévő pálcáknak egyetlen egésznek kell lenniük a micélium fehér szálai miatt, teljesen összefonva őket. A micélium színe fehér, zöld vagy szürke zárványok nélkül. Az illata intenzív gomba.
Hogyan termeszthetünk osztrigát az országban tuskókon? Ez a folyamat egyszerű. Nézzük meg részletesebben.
Amit vásárlás előtt tudnia kell
A piacon található rengeteg ajánlat miatt a kezdő gombatermesztőknek nem könnyű megbirkózni a gombamagokkal. Vegyük fontolóra azokat a fő szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni a vásárlás során.
A laskagomba micéliuma típusai
Ma ötféle gombaültető anyagot állítanak elő:
- Gabona micélium (élő) - steril laboratóriumi körülmények között termesztve bármilyen gabona szemén. Ráadásul - a legnagyobb csírázás és termelékenység. Mínusz - legfeljebb egy hónapig tárolható mérsékelt hőmérsékleten (22 ° C-ig), mivel élő kultúrát tartalmaz.
- Gabona (szárított) - ugyanaz a gabona élő hifákkal benőtt, de speciális technológiával szárítva. Ráadásul - gyakorlatilag korlátlan eltarthatósági idő. Mínusz - kissé alacsonyabb tulajdonságokkal rendelkezik, mint az előző verzió.
- A száraz por egy micélium, amelyet biológiailag szárítottak, komplex technológiai feldolgozással. Előnyök - kis mennyiségű csomagolás, hosszú távú tárolás, egyszerű használat. Mínusz - a hozam alacsonyabb, mint az első típusé.
- Rúdon (száraz) - a bükk- és tölgytömbökön termesztett, majd biológiailag szárított ültetési anyag. Előnyök - egyszerű használat, nagy csírázás, korlátlan tárolás.
- Komposzt - rendkívül ritkán használják, főleg megrendelésre állítják elő.
Megjegyzés: kényelmes az osztriga gomba micéliuma kockákon történő használata, ha lassan el kell távolítania egy haldokló fát a helyszínről. 5-6 év múlva cellulózt ad a gombáknak, és porrá válik, és mindig gombás ételek kerülnek az asztalra.
Laskagomba törzsek: mi ez?
A micélium kiválasztásakor a kezdő gombatermesztők két fogalommal találkoznak - fajokkal és törzsekkel. Az első esetben a nevet szokásos módon írják, például a fehér manó Pleurotus cystidiosus laskagomba. A másodikban a név helyett gyakran a P-14, PPH vagy egy másik rövidítést írják, ami ebben az esetben a pulmonarius fajok változatosságát jelenti.
A törzs és a faj nem azonos; egy fajnak sok törzse lehet, vagyis hibrid tenyészformák, amelyek némi különbséggel rendelkeznek. Az összes laskagomba törzs három csoportra oszlik:
Tuskók tárolása laskagomba növényekkel
Amikor a laskagombákat kora tavasszal frissen fűrészelt csirkékbe vetik, biztosítani kell a biztonságukat, amíg nulla feletti hőmérséklet nem lesz, különben a gomba megfagy. Ezután kivesszük a tuskókat a kertbe, és letesszük a földre.
Hogyan menthető meg a kender ültetési anyaggal
- Oszlop tárolása... A csomók oszlopait több sorban függőlegesen tartjuk, keskeny hézagokat hagyva közöttük, és fűrészporral vagy nedves szalmával töltjük meg őket. A kerület mentén lefedjük a sorokat: perforált film vagy zsákvászon alkalmas menedékhelyre. Tegyen még egy réteg szalmát vagy fűrészport a tetejére.
- Az egyes ütközők tárolása... A kendert perforált polietilénbe vagy zsákvászonba csomagoljuk
A tuskókat és oszlopokat egy pincében vagy más helyiségben tároljuk 15 Celsius fokos hőmérsékleten és jó szellőzés mellett, elkerülve a huzatot. Vízpermetezéssel rendszeresen megnedvesítjük a levegőt. Felhasználhatósági időtartam - május elejéig - közepéig: amint fehér virág borítja őket, készen állnak a kertbe vagy a kertbe történő kivitelre.
Gombaápolás
Az országban tuskókon termesztett laskagomba ültetvény gyakorlatilag nem igényel gondozást, leszámítva a talajnedvesség fenntartását a tuskók közelében, amelyet az év kezdeti időszakában folyamatosan öntöznek, amíg a termés le nem áll.
Ugyanakkor emlékeztetni kell arra, hogy a laskagomba nem tolerálja a meleget, mivel a micélium meghal, amikor a levegő túlmelegedett. Ezek a gombák valójában nem szenvedik el a betegségeket, de félnek a penésztől is.
A téli szezonban a tuskók korábbi helyeiken maradnak, és nem igényelnek további menedéket, de ha hideg éghajlatú területeken termesztenek laskagombát, nem lesz felesleges a tetejüket lucfenyő ágakkal vagy szalmával takarni.
Gombaszedés
Az országban tuskókon extenzív módon termesztett laskagombák betakarítása általában augusztusban - szeptemberben érik meg, ezért fontos, hogy még a példányok biológiai érettsége előtt összegyűjtsük őket, amikor a spórák még nem jelentek meg.
A gomba készenlétét a sapka határozza meg, amikor kiszáradni kezd, ellaposodik vagy felfelé fordul, átmérője eléri a 8 cm-t, és a szár hossza 4 cm. A termékek régi példányai elveszítik ízüket, héjból állnak. és a spórák könnyűvé és szívóssá válnak.
Az osztriga gomba olyan családokban nő, amelyek mindegyikének különböző méretű gombája van, ezért a csomót teljesen eltávolítják, mivel az érésre hagyott kis példányok az aggregátum károsodása után már nem fognak növekedni.
Ezeknek a gombáknak a tuskókból történő betakarítását úgy végezzük, hogy éles késsel a talp alá vágjuk, hogy megakadályozzuk a micélium rothadását. A termékeket kosarakban, dobozokban és dobozokban legfeljebb 2 hónapig tárolják, 2-4 fokos hőmérsékleten.
A kezdeti időszakban egy csonk legfeljebb 600 g termelést hoz, de a következő két évben a termés nő és elérheti a 2,5 kg-ot. A termesztett növényt befolyásolja az időjárási helyzet és az éghajlati viszonyok sajátosságai. A fatípustól függően az osztrigagomba termése a tuskókon 5-6 évig tart.
Hogyan termeszthetünk osztrigát az országban tuskókon
Tuskók ültetése a földbe
A fojtók fehér virággal történő takarása jelzi a talajba ültetésre való készséget. Gomba gyümölcstestekkel rendelkező tuskókat ültetünk a kert (veteményeskert) árnyékos sarkaiba, szükség esetén lombkoronát építve:
- Sekély lyukakat vagy árkot ásunk. Ha több árok készül, akkor több mint fél métert teszünk meg közöttük.
- Béleljük őket fűrészporral vagy nedves levelekkel.
- Helyezzük a reteszeket a barázdákba, 30 cm-enként elhelyezve, és megszórjuk földdel - legfeljebb 15 cm.
Oszlopos módszerrel osztrigagomba termesztése, az oszlopokat dróttal kötjük össze, egy szilárd falat képezünk, amelyet függőlegesen vagy a földre lehet fektetni.
A tuskókon laskagomba gondozása és gombaszedés
Az ültetés első évében rendszeresen öntözzük a talajt, amíg a termés be nem fejeződik: ez az ellátás. Ami a telelést illeti, a tuskókat hagyjuk úgy, ahogy vannak: nincs szükségük további szigetelésre, de hideg éghajlaton a gombatermesztők szalmával borítják be a szárakat.
Az első laskagombát akkor gyűjtjük, amikor a sapka átmérője 8 cm, a láb magassága 4 cm. Az első gyűjtést általában augusztusban vagy szeptember elején végzik. Ha az ősz hosszú és meleg, a gombákat novemberig szüretelik, kivéve a rózsaszínű laskagombát - fél a hideg időjárástól.
Átlagosan az első évben egy csonkból legfeljebb 0,7 kg kiválasztott laskagomba gyűlik össze, a másodikban - legfeljebb 2,5 kg.
A gomba nagy része a micélium életének második és harmadik évében nő. A következő években az első betakarítások április-május elején jelennek meg, és szeptember vagy október napjaiban megismétlődnek.
A laskagomba termesztése a tuskókon
A laskagomba leírása
Ez a lamellás gomba a pleurotikus vagy laskagomba családba tartozik, amely nagyon sok - körülbelül 100 faj. Mindezek a gombák, ritka kivételekkel, elhalt vagy haldokló fán nőnek, mivel cellulózzal táplálkoznak. A laskagomba gyakran megtalálható a fatönkön. A gombák a szaprofitákhoz tartoznak, nincs szükségük szimbiózisra a fa gyökereivel.
Figyelem! A sikeres növekedéshez a laskagombának keményfára van szüksége: fűz, nyár, tölgy, hegyi kőris.
A laskagomba sapkája alakjára hasonlít a fülhez, a felnőtt gombákban akár 30 cm átmérőjű is lehet.A láb rövid, néha egyáltalán nem is létezik - a gomba a kupakkal közvetlenül a fához kapcsolódik. A lemezek és a pép színe fehér. A gomba sapkái eltérő színűek. Az osztriga laskagomba sötétbarna, a késői laskagomba esetében világosabb és nagyon könnyű a tüdőben. Nagyon elegáns laskagomba található citromsárga, forró rózsaszín és narancssárga sapkával. A fotón a távol-keleti vadon növekvő laskagomba látható.
E gombák nem minden típusa alkalmas otthoni vagy ipari termesztésre.
Laskagomba használata
Az laskagomba kiváló ízű és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik. Sok finom étel elkészíthető laskagombából. Meg kell jegyezni, hogy a laskagombákat nem kell sokáig áztatni, csak alaposan ki kell öblíteni.
Az laskagombákat gyakran fagyasztják, szárítják, pácolják, sózzák, és természetesen frissen használják.
Augusztustól szeptemberig kényeztetheti magát és családját sült laskagombával vagy finom levesekkel. Ha a gombát zöldségekkel kombinálja, remek pörkölteket, pitét, palacsintát és sok más finom ételt kaphat. Különösen népszerű a kaviár a laskagombából, a sárgarépából és a hagymából. Két fényben örömmel töltheti el a vendégeket, ha egyszerre több osztrigagomba ételt készítenek.
Ezek a gombák gazdag vitaminokban és elemekben, amelyek szükségesek az emberi test normális működéséhez. Ezenkívül alacsony kalóriatartalommal örvendeztetik meg a súlyukat figyelő nőket.
Az osztrák gombák termesztése az üvegházak tuskóin
A gomba ínyencek egész évben szeretnének laskagombát szerezni, de a kertben és veteményeskertben menedék és meleg nélkül ez lehetetlen. A gombatermést azonban egész évben meg lehet szerezni, ha fűtött üvegházakba tuskókat ültetünk, így termesztik őket a gazdák.
Annak érdekében, hogy bármely évszakban bőségesen termessünk gombát, a tuskókat úgy biztosítjuk, hogy októberben a fenti módszerek bármelyikének megfelelő ültetési anyaggal vetjük őket, a következő feltételekkel:
- 15 cm-rel elmélyítjük az ütközőket az üvegház talajába.
- Az üvegházban 14-15 Celsius fokot és 90% páratartalmat tartunk fenn. Másfél hónapig ragaszkodunk a rendszerhez, amíg meg nem jelenik a fehér virág.
- Három napig 0-2 Celsius fokig csökkentjük a hőmérsékletet, hogy a gyümölcs hamarabb megjöjjön.
- Ezután a termés végéig 10-14 Celsius fokos hőmérsékleti rendszert tartunk fenn.
Az ilyen hőmérsékleti ciklusokat többször meg lehet ismételni, így a gomba egész évben termést hoz, és súlyos fagyok esetén sem tűnnek el az asztalról. A legfontosabb a megfelelő páratartalom és a megfelelő hőmérsékleti rendszer biztosítása.
Most már világos, hogyan lehet sok gomba termeszteni a helyszínen és az üvegházhatású körülmények között. Az osztriga gombák tuskókon történő termesztése érdekes és könnyű feladat, amely három-hat éven át számos termést tartalmaz.
Ha vannak olyan árva tuskók az országban, amelyekkel nem akarsz foglalkozni, akkor elég, ha egy laskagombát ültetsz, és ez fokozatosan elpusztítja a fát. Az eredmény kettős előny: vannak tele gombatartók és a föld, felesleges fmaradványoktól mentesen, amelyeken jó minden kert- és zöldségnövényt utána termeszteni.
Lépésről-lépésre útmutatás a laskagomba termesztéséről otthon és az országban
Van egy dedikált technológia arra vonatkozóan, hogyan lehet ezeket a gombákat otthon termeszteni. Sokan sikeresen használják, lehetővé téve a gombával való lakmározást, és nem költenek sok pénzt a vásárlásukra.
1. lépés: micélium
Tehát ahhoz, hogy otthon vagy az országban termeszthessen laskagombát, ha télen látogatják, először is telepítési anyagot - micéliumot - kell vásárolnia. Ez az anyag megvásárolható minden olyan vállalkozásnál, amely ipari gombatermesztéssel foglalkozik. A micélium online módon is megvásárolható. Ezután az anyagot házhoz szállítják.
Ha tapasztalatlan ebben a kérdésben, akkor nem kell jelentős mennyiségben megvásárolni a micéliumot. De még így is elég lesz egy kilogramm három-négy kilogrammos gomba termesztéséhez. A megvásárolt micéliumot 2-3 Celsius fok hőmérsékleten kell tárolni. Ezért hűtőszekrénybe kerül, ahol zöldségeket tárolnak.
2. lépés. Az aljzat előkészítése
A második lépés az aljzat előkészítése a gombák ültetésére. A búza vagy az árpa szalma, a hajdina héja, a napraforgó héja és a kukoricacsutka ennek tekinthető a legjobb alapanyagnak. A micélium fűrészporba vagy faforgácsba ültetése nem lesz túl produktív. Maga a gombatermesztés is nehéz és fáradságos lesz.
Az alapanyagokat tiszta, penészmentesen kell venni. A kiszálláshoz tíz kilogramm frakciókra zúzott anyagra van szükség. Az előkészített aljzat hőfertőtlenítési eljáráson megy keresztül. Ez nemcsak a káros rovarok megjelenését akadályozza meg, hanem az alapanyagokat is hidratálja. Vízbe merítik és két órán át forralják. A puha szubsztrátumot legfeljebb egy órán át forraljuk. Ezután le kell üríteni a vizet, és az anyagot 28 fokos hőmérsékletre kell hűteni. Enyhén nedvesnek kell lennie, hogy a víz ne nyomódjon le, amikor összenyomják.
3. lépés. Gombatömbök - mik ezek?
Ezt követően létre kell hoznia a gomba blokkokat. Az laskagomba termesztéséhez öt kilogrammos térfogatú polietilén zsákokat használnak. Két zacskó elég lesz ehhez a micéliummennyiséghez.
Az aljzat kirakása előtt a zsákokat sterilizálják. Először meleg vízzel mossuk, majd két órán át egy százalékos koncentrációjú fehérítő oldatba helyezzük.
Az ültetésre szánt alapanyagokat és a micéliumot az előkészített zsákokba helyezzük, felváltva. Terítsen fél centiméter micéliumot az aljzat hat centiméterére. A legfelső rétegnek alapanyagból kell származnia. A szorosan kötött táska perforált. A megtöltött zsákokban két centiméter nagyságú vágásokat kell végrehajtania. A lyukak tizenöt centiméterenként kockás mintával készülnek.
A kész gombatömböket egy speciális helyre helyezik, ahol gombákat lehet termeszteni. Ezen a ponton kezdődik az inkubációs szakasz. Időtartama két hét.
Ebben a szakaszban a laskagomba különös gondot igényel. A gombatömbök tartásának hőmérsékleti rendjének 19-23 Celsius fok között kell lennie. Ezenkívül szisztematikusan szellőztetnie kell a helyiséget, megakadályozva a rovarok bejutását.
4. lépés. Gondozás
Az első napokban az ültetvényállomány hőmérséklete hirtelen megemelkedik. Rendkívül fontos, hogy ne engedjük túlmelegedni, mert a micélium ettől meghalhat. Az alapanyagok maximálisan megengedett hőmérséklete 30 fok.Csökkentéséhez ventilátort kell használnia. A gombatömbök elé kerül.
A micélium fejlődésének ebben a szakaszában nincs szükség világításra. Öt nap elteltével megfigyelheted, hogyan nőnek, fonalukkal körbetekerik az ültetési alapanyagokat. Tíz nap múlva a micélium teljesen kitölti a blokkot. Sűrű fehér masszává válik jellegzetes gombaillattal.
5. lépés: Első termés - hogyan kell gondozni megfelelően?
A gyümölcsidő a gomba termesztési folyamatának legérdekesebb szakasza. Ha bejött, az azt jelenti, hogy mindent helyesen csináltak. De ebben a szakaszban a micéliumok gondozása még nem ért véget.
Az inkubációs időszak letelte után a micéliumok:
- A szobahőmérsékleti hőmérséklet csökkentése 12-15 Celsius fokig.
- A fénycsövek segítségével nyolc óra megvilágítást biztosítanak.
- Növelje a páratartalom szintjét 90% -ra.
- Gyakori szellőzés - naponta legalább négyszer.
A páratartalom növelhető a szoba falainak és padlójának permetezésével. A gombákat nem lehet nedvesíteni. Ha a fenti feltételek mindegyike biztosított számukra, akkor a vágásokon nagyon hamar megjelenik a gomba fiatal kezdete. Ezeknek a gombáknak a termési ideje legfeljebb két hét. Az laskagomba sapkák az elmúlt napokban jelentősen növekedtek. Ez a megfelelő idő a betakarításra. A gombákat nem tanácsos levágni. Ki kell csavarni az aljzatról.
5. lépés. Második és azt követő termés - hogyan kell megfelelően felkészülni?
Az első betakarítás összegyűjtése után a helyiséget jól szellőztetni kell, és meg kell várni, amíg újra beérnek. Körülbelül tizenöt nap múlva lesz. Ugyanakkor a gombatömböket azonos körülmények között kell tartani. Egy ilyen ültetésből legfeljebb négyféle laskagomba termeszthető. Az első két betakarítás lesz a legeredményesebb. Az összes gomba hetvenöt százalékát teszik ki.
Az utolsó, negyedik termés betakarítása után a micéliumokat ki kell cserélni. Felső öltözködésként használják a kerti parcellákon.
Az osztrigagomba intenzív termesztése, mint kiderült, egyáltalán nem nehéz. Bár sokak számára ez a folyamat fáradságosnak és elsöprőnek tűnik. Ebben az esetben igénybe vehet egy másik lehetőséget. Kész gombák vásárlása blokkokban a gombatermesztéssel foglalkozó vállalkozásoknál. Ezen felül részletes útmutatást kap arról, hogyan kell otthon és a kertben termeszteni a laskagombát. Csak egy speciális helyre kell tenni a táskákat, és meg kell teremteni a szükséges feltételeket számukra.
Milyen laskagombákat lehet tenyészteni a nyaralójukban
Eredetileg a természetben termesztett közönséges laskagomba vagy osztriga. A tudósok erőfeszítéseinek köszönhetően ezeknek a gombáknak speciális hibrideket tenyésztettek, amelyeket nagyobb hozam jellemez. Jobban alkalmasak mesterséges körülmények közötti termesztésre.
Ezek a gombák mind mesterséges szubsztrátokon, mind tuskókon jól megnőnek.
Ha kis mennyiségben fog gombákat termeszteni, akkor jobb, ha kész micéliumot vásárol. Nagy ültetvény létesítésekor gazdaságosabb, ha saját maga neveli. Sajnos a gyártók nem mindig árulnak minőségi gomba micéliumot. Ezért fennáll annak a veszélye, hogy pénzt és munkaerőt pazarolnak el, és végül termés nélkül maradnak.
Egy figyelmeztetés! Vásárláskor gondosan ellenőrizze a micéliumot, ellenőrizve annak jó minőségét.
Hely előkészítése a termesztéshez
Alaposan meg kell fontolnia a laskagomba termesztésének helyének megválasztását: lehet mind nyaraló, mind kerti telek. Gomba nőhet az üvegházban az aljzatban, a kertben lévő fán, sőt a veteményeskertben is.
A kertben a fán
Az laskagombákat lehetőleg frissen vágott fába ültetik, bár a gombák ugyanolyan jól fognak növekedni az idősebb rönkházakban.A gomba anyaga részben árnyékban növekszik, de ellenáll a közvetlen napsütésnek. Az ideális termőhely az évelő kert.
Ősszel 2-3 kör lombhullató fát választanak ki (nyár, nyír, nyár vagy fűz megfelelő).Hosszuk 50 cm és 1 m között lehet. Az átmérő 17 és 27 cm között van.
Annak érdekében, hogy a fa ne száradjon ki, egy árnyékos helyen kell elhelyezni egy dombon. Keresztirányú vágásokat végezzen 7–10 cm mélységgel az oldalától és a fenék végétől (ez lehetséges egy kör alakban is). A perforációk közötti távolság a hossz mentén és a sugár mentén körülbelül 10 cm legyen.
Az üvegházban lévő hordozóban
Az osztriga gombákat nagyon kényelmes üvegházban termeszteni, különösen akkor, ha más növényektől mentes. Érdemes megjegyezni, hogy a gomba termesztése után megmaradt humusz tovább felhasználható műtrágyaként. Az osztrigagomba üvegházban történő tenyésztése nagy lehetőségeket nyit meg:
- Kereskedelmi termesztés.
- Könnyen gondozható.
- Környezetbarát termék megszerzése.
- A növekedés kényelmes módja.
- Magas termelékenység.
- Rövid előadási idő.
- A növekedés képessége télen és egész évben.
A gombatermesztéshez olyan módszert kell választania, amely kényelmes magának. Kétféle módszer létezik. Az első a széntermelés, a második a zsákos agroponika.
A gomba télen történő termesztésének fontos feltétele a fűtés és a minimális megvilágítás igénye. A napsugarak behatolásának megakadályozása érdekében fóliával vagy agroszálas sötétítést alkalmaznak. Üvegházban üvegezett vagy átlátszó fóliával borított üvegházak nem alkalmasak a laskagomba termesztésére.
Videó: laskagomba termesztése üvegházban
Növekedést fokozó módszer
A kiválasztott tuskót ássa a földbe annak 2/3-a szerint. Fektesse át az átmérőt körülötte fűrészporral, öntsön bőségesen vízzel. Készítsen 6–8 lyukat a csonk felső részén, és legfeljebb 4 lyukat az oldalátmérő mentén. Helyezze őket 15-20 cm távolságra egymástól. Öntse a megvásárolt micéliumot minden horonyba. Jól megtapossa, de ne törje össze. Zárja le a furatokat:
- gyurma;
- moha;
- ragasztószalag;
- kerti var.
Még kerti cement is használható. A gomba bárhol nő a tuskón, nem feltétlenül lyukak közelében. Ültesse a füvet a tuskó köré. Szükség van a nedvesség visszatartására a csomagtér körében. Ha száraz évszak van, az öntözést naponta 2-3 alkalommal végezzük. Ne öntsön vizet közvetlenül a micéliumra. A manipuláció végrehajtásához vegyen egy finom spray-t.
Erdei gombák a kertben - ez egyszerű! Termesztett és erdei gombákat termeszthet az országban. Jó, ha fák nőnek a helyszínen. Alattuk a micélium ...
Leszállás
Szigorúan betartva az osztriga gomba ültetésének ajánlásait, jó gombatermést érhet el.
Algoritmus az osztriga gomba fa üvegházban történő ültetésére:
- Készítsen elő 50–1 m hosszú fatuskókat.
- Készítsen perforációkat (vágásokat) 7-10 cm mélységgel, a vágások közötti távolságnak körülbelül 10 cm-nek kell lennie.
- Helyezze a micéliumot a lyukakba, dugja el őket fűrészporral vagy mohával. Hidratálja.
- Fedje le az üvegház padlóját műanyag borítással.
- Készítsen 1 rész homok, 1 rész talaj, 2 rész fűrészpor keverékét. Fedje le a filmet ennek a talajkeveréknek a háromnegyedével.
- Helyezze a kerek fát a padlóra 30–40 cm távolságra egymástól. A tetejére szórjuk a maradék cserepes keveréket, szórjunk rá némi trágyát.
- Mindent borítson agroszállal.
Algoritmus a laskagomba zacskóba ültetésére üvegházban:
- A szalmát műanyag zacskókba kell tölteni.
- Helyezze a szalmazsákokat a hidrotermális tartályba.
- Nyomja meg a tetején egy rácsot.
- Egy idő után húzza ki a nehéz táskákat telfer segítségével (emelőeszköz, emelő).
- Jó, ha a szemes micéliumot kezeivel elmorzsolja.
- Miután a szalma kihűlt, töltse gombatömbökbe, kis lyukakkal vagy légszűrőkkel a légcsere érdekében, jól megtömítve és eltolva a szalmarétegeket micéliummal.
- Csomagolja a blokkokat szalaggal.
- Helyezze a zsákokat a csíráztató boltba 15–20 napig, melegnek (+ 20… + 24 ° C-ig) és sötétnek kell lennie. Ezek az előfeltételek az inkubációhoz és a növekedés első szakaszának kezdetéhez.
- A megadott idő letelte után helyezze át a blokkokat egy másik műhelybe, ahol hűvösebb + 12 ... + 17 ° С. Most a gombáknak magasabb, 80–90% páratartalomra és a szoba levegőztetésére van szükség napi 1 órán át.
- A gomba jó növekedéséhez automatikus öntözőrendszert kell használni. Ha nincs ilyen rendszer, akkor a tasakokat vízzel lehet permetezni. Ne vigyük túlzásba permetezéssel, különben a szalma rothadhat.
1 - az aljzat nedvesítése és keverése; 2 - pasztőrözött szubsztrátum keverése micéliummal; 3 - vágások készítése a magozott szubsztráttal töltött zsákon; 4 - a gombák termesztésére szolgáló blokkok elhelyezése függőleges függesztésű állványokon
A gombákat a zsákból történő tenyésztés megkezdése után 7 nappal lehet betakarítani, legfeljebb háromszor, amíg a micélium kimerül. Sőt, ez alatt az idő alatt 7-14 naponként új gombafaj jelenik meg. Más szavakkal, körülbelül 5–8 hétbe telik 3 db laskagomba termesztése, miközben ez minimális felszereléssel és tapasztalattal megoldható. 1 tonna száraz szalmánként több mint 500 kg friss gomba érhető el 45-50 nap alatt.
Fontos! A zsákokban termesztett laskagombák betakarításakor nem szabad levágni őket, mivel a gomba gyökerei romolhatnak, ami az egész tömb rothadásához vezet. A legjobb ezt úgy tenni, hogy megfogja az egész termőtestet és megcsavarja.
Algoritmus a laskagomba fa kertben történő ültetésére:
- Mielőtt a micéliumot lerakná, gyúrja össze a kezével.
- Öntsön micéliumot a fa lyukaiba, és enyhén tapossa. Tehát töltsön be minden lyukat.
- Zárja le a micéliumot tetején lombhullató fák és erdei moha friss, nedves fűrészporával. Ez azért történik, hogy megakadályozza a micélium kiszáradását.
- A kert árnyékos helyén ásson 10 cm mély lyukat. Öntsön fűrészport az aljára, és szórja meg vízzel, hogy nedvesek legyenek.
- Adjon hozzá egy marék friss micéliumot a tetején lévő fűrészporhoz.
- Helyezze a fát a fenekével lefelé a lyukba, szórja meg földdel, nyomja le.
Télen a faoszlopokat nem kell letakarni. Ha a laskagomba termesztési régió meleg és száraz, akkor a rönköket nedvesen és hűvösen kell tartani. Az üvegházhatás létrehozásához jobb, ha a fát filmréteggel borítják; előnyösebb, ha hibás. Erre az üvegházhatás kialakításához van szükség. A filmnek körülbelül 2-3 hétig a fán kell maradnia. Tavasszal számíthat az első gombák megjelenésére. Az ilyen fa évente kétszer, tavasszal és ősszel meghozza gyümölcsét.
Fontos! Ha összetéveszti és a fát a rossz oldalával lefelé helyezi, akkor nem várhatja meg a gombákat, mivel a nedvesség nem fogja felemelni a szálakat, és nem tudja táplálni a laskagombákat.
Aratás
A termőtesteket göndörítéssel kell betakarítani, mielőtt felszabadítanák a spórákat, hogy ne maradjon kender az ágyakban (szalma). Célszerű az összes gombát egyszerre összegyűjteni a blokkból, ekkor egyszerre jelenik meg a következő patak.
A friss gombákat perforált műanyag zacskókba kell csomagolni. A frissen betakarított laskagomba alacsony hőmérsékleten (+ 5 ... + 10 ° С) 1-2 hétig tárolható. minőségvesztés nélkül.Betakarítás után a helyiségeket fertőtleníteni kell - először vízzel, majd kénpálcával.
Megfelelő helyiségek
Az osztrigagomba nyaralóban történő termesztéséhez megfelelő helyiségre van szükség: fűtött nappaliban vagy nyaraló loggián történő termesztés problémás. A legmegfelelőbb lehetőség egy pince vagy pince, ahol hűvös levegő hőmérsékletet tartanak fenn.
Gombaültetés előtt a helyiséget fertőtlenítik, hogy megszabaduljon a penésztől és a kórokozó mikroorganizmusoktól. Ezt úgy végezzük, hogy 1-2 alkalommal mésszel festjük, majd 4% -os koncentrációban oldott klórral permetezzük.
Gomba termesztése az aljzatban
Ha nem lehet laskagombát tenyészteni a földön, megpróbálhatja a lombhullató fafajok magjának, szalmájának és fűrészporának szubsztrátumában termeszteni.Az elkészített alapanyagokat össze kell zúzni, egy nagy serpenyőbe kell helyezni, és forrásban lévő vízzel le kell fedni. Néhány óra múlva a vizet le kell üríteni úgy, hogy kézzel nyomja az aljzat anyagát, hogy ne nedves, hanem nedves legyen. A felesleges víz káros lehet a micéliumra.
Az aprított nedves alapanyagokat és a gombamicéliumot rétegenként, műanyag zacskóba kell fektetni, erősen megtapogatva, majd kötéllel szorosan kösse össze a táskát, és tegyen belőle több kis lyukat. Tartsa az aljzacskókat jól nedves, meleg és sötét helyen, amíg az első gombarügyek meg nem jelennek. Amint a petefészek láthatóvá válik, a táskákat hűvös helyre kell helyezni, megfelelő megvilágítással, és minden másnap vízzel öntözni. Körülbelül egy héttel a csírák megjelenése után betakarítható az első gombatermés. Ugyanezen a hordozón a laskagomba akár háromszor is termeszthető, utána új talajt kell előkészíteni.
Mint látható, az osztrigagomba tenyésztés megkezdéséhez nincs szükség nagy összegű befektetésre a vállalkozásba, üvegházak építésére vagy speciális berendezések vásárlására. Gombát termeszthet magának, vagy a laskagomba termesztését családi vállalkozássá változtathatja, és termékeket adhat el üzleteknek, kávézóknak, éttermeknek vagy nagykereskedőknek. Az országban a laskagomba termelése minimális pénzügyi befektetésekkel képes nagy jövedelmet hozni, ami nehéz idõszakainkban nagyon fontos és jövedelmezõ.
Az osztrigagomba tuskókon történő termesztése kiterjedt módszer a gombák termesztésére. Félig alagsorban és a szabadban gyakorolják. Az osztrigagombákat még a múlt század 40-es éveiben kezdték mesterségesen előállítani. Az első kísérletek sikeresek voltak. 20 év után a gombákat ipari léptékben kezdték termeszteni. Most akár 4000 tonna laskagomba kerül a piacra, és ezek a számok folyamatosan nőnek. Ez azt jelenti, hogy a növekvő laskagomba előállítása nyereséges vállalkozás.
Gyümölcs és gondozás
A termési időszakban nyolc órás megvilágításra lesz szükség mesterséges lámpákkal, magas a páratartalom, a gyakori szellőzés és a hőmérséklet nem haladja meg a 15 fokot.
A magas páratartalom elérése érdekében a falakat és a padlót vízzel permetezheti, de a víz semmiképpen sem kerülhet az aljzatra.
Ha minden normát teljesítenek, a gombák két héten belül megjelennek ezekből a résekből. Annak érdekében, hogy a gyümölcsgombatestek maradványai ne rothadjanak bent, jobb, ha a gombákat megcsavarjuk, nem pedig levágjuk.
A szubsztrát legfeljebb négy laskagomba betakarításra használható. A termesztés helyeként használhat loggiát, alagsort, padlásokat stb. Az laskagomba nem szereti a közvetlen napfényt, ezért jobb, ha elsötétített helyeket használ. A normál mikroklímának való megfelelés a teljes szubsztrátum tömegének 25-40% -át eredményezi.
Aratás:
- Jobb 5-6 nappal a gombák kialakulása után betakarítani.
- Optimális esetben a fej átmérője 40-100 mm, a szár 10-40 mm legyen.
- Fejlődésének kezdetén a gomba sapkája sötét színűre festett, később hamuszürke lesz, és csak a végén élesen elszíneződik.
- Ha a gomba túlérett, a sapka elszakad, a szár megkeményedik.
- A kereskedelmi megjelenés romlik, és ezzel együtt minden íz és tápérték csökken.
- A friss gombákat 0-5 fokkal 0 és 0 fok között kell tárolnia egy hétig, és körülbelül 6 órán keresztül körülbelül 20 fok feletti hőmérsékleten.
- Nem ajánlott szelektíven vágni a gombát! Általánosságban elmondható, hogy a termés levágásának rendezettnek és sürgősnek kell lennie, hogy ne károsítsa a micéliumot.
- A hideg idő beköszöntével a gombaágyakat szalmával kell letakarni, ha a szabadban termesztik őket.
A nyári lakosok egy része meglehetősen hosszú ideje sikeresen épít vállalkozást a laskagomba termesztésére. A nagy kereslet és a minimálisan növekvő költségek kézzelfogható profitot hoznak.
Gondozás a növekedés alatt
A laskagomba nem igényel különösebb gondozást.A sikeres termesztés kulcsa a megfelelő páratartalom és hőmérséklet fenntartása, a tiszta helyiség fenntartása, az öntözés és a szellőzés ellenőrzése. A gombaüzemet meg kell védeni a legyek és más rovarok ellen kívülről.
A laskagomba fogékony olyan betegségekre, mint a makula, a barna folt (bakteriózis) és a baktériumok rothadása.
A szükséges járványvédelmi intézkedések a következők:
- a hőmérséklet és a páratartalom megfelelő kezelése a tenyészidőszakban;
- 20 mg / l klórtartalmú víz és a "Biospot" készítmény alkalmazása az érintett gombák permetezésére, amely jól bevált a gombák bakteriozisával kapcsolatos problémák megoldásában;
- oxitetraciklin és sztreptociklin alkalmazása.
Tudtad? Az ókori Róma kulináris szakemberei nagyra értékelték az ehető gombákat. Az úgynevezett Caesar vagy királygomba éppen azért kapta a nevét, mert a császárhoz méltó csemegének számított.
Laskagomba - egyszerű és jövedelmező vállalkozás (videó)
Milyen a laskagomba betakarítása?
A laskagomba közelebb húzódik az általunk készített lyukakhoz, de a gomba nem mindig esik bele pontosan. Ezért szükséges, hogy segítsen a gombáknak kiszabadulni - lyukakat vágjon a zacskókba, így kissé nagyobbak lesznek. Miután a gomba kiutazott, körülbelül 6-8 napig tart, mire megnőnek a vágásig.
A gombákat óvatosan kell levágni, a zacskókon ne maradjon laskagomba részecske. Azonnal használhatja a gombákat, és ha tárolni kell őket, akkor speciális edényeket vagy műanyag csomagolást kell használnia.
A gomba levágása után a következő termés két hét múlva jelenik meg, a következő pedig további kettőben. Leegyszerűsítve: három betakarítási hullám létezik, amelyek az össztermést a megfelelő százalékban teszik ki - 70%, 20%, 10%.
A szubsztrát értéke a késztermék tömegét tekintve megközelítőleg a következő - a teljes forgatás során 10 kg szubsztrátból körülbelül 3 kg laskagomba keletkezik.
Az aljzat előkészítése micéliummal
Az általunk vizsgált gombák szaporodásának úgynevezett kiterjedt módszere ipari, fatermékek - fatönkök, tuskók - felhasználását vonja maga után. Fontos, hogy a rudak vagy rönkök olyan növényekből készüljenek, amelyekből a vad erdei laskagomba nő. Ezután belemerülünk a szubsztrátum előkészítésének lépésenkénti folyamatába a jövőbeni gyümölcsök számára:
- Megfelelő fafajok kiválasztása. Nagy rönköket vágtunk rendes, közepes méretű tömbökbe (30 centimétertől). A fát egy nagy edénybe tesszük, és tiszta, hideg vízzel megtöltjük. Az áztatási időszak 6-8 nap. Ha van lehetőség friss nyersanyagok beszerzésére, amelyeket csak az erdőben "bányásznak", akkor a "nedves impregnálás" szakasza átugorható.
- A rudakat eltávolítjuk a folyadékból, az aljzat ideális nedvességtartalma nem kevesebb, mint 80 és legfeljebb 90 százalék.
A kendert 6-8 napig vízben tartjuk
A micélium vetése
Más ehető gombáktól eltérően az osztrigagomba tuskókon vagy rúdon történő termesztése kiküszöböli a további műtrágyák hozzáadását. Ezért a következő lépés a gombás micélium közvetlen átvitele a szubsztrátumra. Számos módszer létezik a fa parazita rizómával történő fertőzésére. Az első egy "torony" telepítése fából, amikor 120-150 gramm micéliumot öntünk az egyes szerkezeti részek szélére. A második a micélium infúziója a fúrt lyukakba. Az első módszer rajongói egy légmentesen lezárt fóliával csomagolják a rönköket. Ennek köszönhetően az alapanyag megtartja a szükséges nedvességszintet. A második hívei minden lyukat ragasztószalaggal vagy természetes erdei mohával zárnak le. Van egy harmadik típusú manipuláció is - kivághat egy vékony fából készült lemezt, és a micéliumot a végéig mozgathatja. Valamilyen okból azonban az első kettőre nagy a kereslet a gombatermesztők körében.
Miután a fa a micélium hordozójává vált, a nyersanyagokat kellően meleg helyiségbe kell helyezni. A tenyészet kifejlesztésének optimális hőmérséklete 16-20 fok, plusz előjellel.Időszakos nedvesítésre is szükség van - a szakemberek azt javasolják, hogy a "farmot" néhány naponta egyszer megszórják vízzel. Ezenkívül perforált fóliával boríthatja a fát. A következő 8-10 hétben további intézkedésekre nincs szükség, több hónapig az alapanyag benő, rizómákba burkolódzik.
páratartalom
Fontos, hogy a rögzített páratartalom legfeljebb 90% legyen. Megfelelő gondossággal, a megadott idő elteltével a fa felületén könnyű, levegős, pihe-hez hasonló növekedések jelennek meg. Amint a plakett elkezdi egyenletesen eltakarni a rudakat, itt az ideje a rönköket egy állandó termőhelyre vinni. Megfelelő hely lehet az ország zöldségeskertje vagy árnyas kertje.
Szubsztrátumon növekszik
Ha szubsztrátumon növekszik, keveréket készítenek, amely a következőkből áll:
- gabona szalma,
- kukoricacső,
- fűrészpor, a tűlevelű fűrészpor kivételével.
Minden komponenst összetörünk úgy, hogy a részecskék ne legyenek 3-8 cm-nél nagyobbak, majd pasztörizáljuk 70–80 ° C hőmérsékletű forró vízben 5–8 órán át, vagy 1,5–2 órán át forraljuk. A vizet a lehűlt hordozóból leeresztik.
A szubsztrát összetételébe bevitt adalékok lehetővé teszik a gombák termési folyamatának felgyorsítását. A talaj teljes tömegének százalékában adják meg:
- korpa - legfeljebb 10%,
- fiatal mészkő - legfeljebb 2%,
- gipsz - legfeljebb 2%,
- karbamid - legfeljebb 0,5%,
- szuperfoszfát - legfeljebb 0,5%.
Vetés
A micéliumot a szubsztrátkeverékbe a következő módszerek egyikével lehet elvetni:
- Az aljzatot zsákokban helyezzük el 10-15 cm-es rétegekben, amelyek között a micéliumot helyezzük el. A rétegek nincsenek tömörítve, de nem engedik meg a légréseket sem. A táskát a megengedett térfogat 2/3-ig megtöltik, a felületre kötött és függőleges réseket készítenek 10-15 cm-es intervallummal. A micélium fogyasztási aránya a felhasznált szubsztrát-keverék teljes térfogatának körülbelül 3-5% -a.
- A táskákat aljzattal megtöltjük és megkötözzük. Függőleges vágásokat végeznek azon a felületen, amelyen keresztül a micéliumot lefektetik. A réseket 7 napig szalaggal lezárják, majd eltávolítják. A micélium fogyasztási aránya minden résnél 1 teáskanál.
Utókezelés
Az inkubációs periódus 10-15 nap. Ekkor a micéliumot tartalmazó zacskókat egy 18–22 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük, világításra nincs szükség. A növekvő fehér micélium a vetés után 3-4 nappal jelenik meg.
Ha a hőmérsékleti rendszert több mint 30 ponttal túllépik, a micélium elhal.
A gombáknál nagyon fontos a hőmérséklet.
Az inkubációs periódus végén a kihajtott micéliummal ellátott zacskókat olyan helyre viszik, ahol a hőmérsékletet 10 ° C-15 ° C-on tartják. A további világításhoz fluoreszkáló lámpákat használnak, amelyek mesterséges nappali órákat hoznak létre, amelyek időtartama legalább 8-10 óra. A szükséges páratartalom 90-95%. Az optimális gondozási körülmények megteremtésekor a termés 1,5-2 hét után következik be. A gombákat úgy szedjük le, hogy kicsavarjuk őket a hordozóból. A növények száma 1 zsáktól - 4-ig.
Előkészítő munka
Az laskagomba olyan gomba, amely nem szereti a rengeteg napfényt, huzatot. Az ültetési helyet árnyékban kell kiválasztani, például egy terjedő fa alatt. Helyezze a csonkot úgy, hogy a legforróbb napon a korona elárnyékolja a gombákat. Ugyanakkor a választott helyre eső számára hozzáférhetőnek kell lennie, különben gyakran kell öntöznie. Egyéb ajánlások:
- ki kell választania a helyszín északi részét a leszálláshoz, például épületek mentén;
- nem teheti a tuskót egy lombkorona alá, különben a gomba vizes lesz;
- a micélium ültetéséhez olyan vágásokra van szükség, amelyek átmérője legalább 15 cm;
- nem vehet tuskókat, amelyek fájának nyilvánvaló pusztulási vagy rothadási jelei vannak;
- erősen szárított uszadékfát nem szabad használni, különben a termést nem fogják betakarítani.
Gombaültetés a kertben és az alagsorban ősszel A gombákat nemcsak az erdőben lehet szedni, hanem otthon is termeszteni: az alagsorban, a garázsban, a föld alatt és a kertben. Mikor ...
Az ültetés helyét választva a kertész elhelyezi a csonkot.Nem lehetnek hibák, különben a micélium nem kapja meg a szükséges tápanyagmennyiséget.
Megjegyzés: A csonkot szigorúan függőlegesen kell elhelyezni. Helyzetének meg kell egyeznie a természettel. Nem változtathatja meg a dőlésszöget, nem készíthet faházakat, és nem fordíthatja fejjel lefelé.
Egy kicsit a gombatermesztés történetéről
Több mint egy évszázada próbálnak mesterségesen gombát termeszteni. Az laskagomba-termesztéssel kapcsolatos első kísérletek a múlt század 40-es éveire nyúlnak vissza. Sikeresnek bizonyultak. A 60-as években ezt a gombát iparilag termeszteni kezdték. Az laskagomba termelése minden évben növekszik. Most Oroszországban a mesterségesen termesztett laskagomba jelentős termését takarítják be - 3,8 ezer tonnát.
A laskagombát mindenki otthon termesztheti. Ezt megteheti a nyaralójában. Az országban a laskagomba tuskókon vagy mesterséges szubsztrátumon termeszthető.
