Víz menta (víz): fotó, leírás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A menta mérsékelt éghajlatú növény, amely igényes a talaj nedvességére. A vadon élő növényvilágban sokféle faj található. Néhány menta típus (különösen borsmenta

) kerti parcellákban művelik. A menta megkülönböztető jegye a virág levendulakeféje.

A menta talán az egyik legillatosabb növény bolygónkon, amelyet az emberi tevékenység számos területén használnak. Már az ókori Rómában is azt hitték, hogy illata javítja a hangulatot és serkenti a gondolkodási folyamatok aktivitását, ezért a diákoknak ajánlották a mentakoszorú viselését. Már a fáraók sírjaiban találtak menta maradványokat, valószínűleg ez a göndör menta, amelyet még mindig illóolaj előállításához tenyésztenek. Talán ebbe a fajba tartozik a gyönyörű nimfa pénzverde legendája, amelyet Perszephoné istennő mentává változtatott.

A menta jellegzetes illata a leveleinek dörzsölésével érezhető, mivel bennük koncentrálódnak az illóolajok, amelyek árasztják. a növényt széles körben használják az alkoholtartalmú ital- és édességiparban ízesítőként (édességek, mézeskalácsok, sütik, fagylaltok gyártásában). A főzés során a mentát különösen széles körben használták az importált indiai fűszerek - bors, szegfűszeg, fahéj és mások - megjelenése előtt. De ne vigyük túlzásba a menta fűszerként történő használatával. A friss menta lefektetésének normája adagonként 5 gramm, száraz - négyszer kevesebb. És ha borsmentát fog használni, amelynek sokkal erősebb az illata, akkor csökkentse az adagot. A borsmentaolaj számos kozmetikumban megtalálható, például fogkrémekben, porokban stb.

Körülbelül ezer évvel ezelőtt az első költő, aki verset készített az orvosi botanikáról - Villafrid Strabo ezt írta a "Sadik" című versében:

"Ha valaki teljesen meg tudja nevezni a menta fajait és tulajdonságait, akkor természetesen kiszámíthatja, hány gyors hal hullámzik Eritrea vize között. Égő szikrák számítanak arra, hogy a hatalmas Etna torkából a levegőbe repülnek."

Azóta a helyzet nem változott, a mentát valóban nehéz megkülönböztetni a fajok között, sőt tökéletesen adnak hibrideket is. Mindazonáltal nagyjából egyformán használják, a névtől függetlenül.

Szinte minden borsmenta illat alapja a mentol, amely lehűlve felszabadul illóolajukból. A tiszta mentol kristályos anyag; gyönyörű hosszú, színtelen kristályok formájában esik ki az olajból. Az ntolt széles körben használják az orvostudományban - megfázással, migrénnel, fertőtlenítő és fájdalomcsillapítóként, a fagyás kezelésében, validol előállítására. A mentaleveleket és a füvet migrén, neuralgia, köhögéscsillapító, köptető, tachycardia (szívdobogás), hányinger, hányás, allergia esetén, az étvágy fokozásának, magas savtartalmú gyomorhurut, gyomor és máj kólika esetén, összehúzó szerként használják. .

Minden menta nagyon szereti a vizet, gyakran megtalálható mocsaras helyeken, vagy akár közvetlenül a kis patakok medrében. A Moszkva régió folyóinak partján bozótokat gyakran találunk a vízben mezei menta

, északra a folyóban láthatja
víz
, délre közvetlenül a vízben nő
csombormenta
... A szőnyeg az egyik leggyakoribb menta Közép-Oroszországban.Leggyakrabban, ha azt mondjuk, hogy "menta", akkor pontosan ezt értjük, hacsak természetesen nem orvoshoz beszél.

A legnagyobb pénzverdeink nem kerülik el a vizet, hosszú levelű

... Jó körülmények között nevét teljes mértékben igazolja, bozontos, hosszú, szaggatott levelei elérik a 20 cm-t, sűrű, tüskés virágzatba gyűlt lila virágok több mint egy méteres magasságban lengenek. Az egész növény sűrűn serdülő és ettől szinte teljesen szürkének tűnik.

Csak egy borsmenta van orvosok és gyógyszerészek számára - csípős

, amely egyébként nem a vadonban nő. A borsmentát fűszernövényként és az orvostudomány szükségleteinek megfelelően tenyésztik.

A borsmenta egyike azoknak a ritka növényeknek, amelyekről pontosan ismert, nemcsak hogy ki találta és írta le először, hanem hogyan és hol jelent meg, sőt, még a születésnapig is pontosan. 1769-ben az angol Ray, a Synopsis Stirpium Britannicum (brit növények listája) című művében azt mondja, hogy egyetlen növényét találták az angliai Burfordshire-ben, Eales területén, egy kerti mentanövényben (a víz menta hibridje). és kerti menta). Ugyanez a Ray először 1704-ben hívta ezt a borsmentát - angolul "borsmenta". Ebből a vegetatív módon szaporított növényből (gyakorlatilag nem ad magot) mindkét féltekén tenyésztett borsmenta ültetvények származnak, amelyek a 18. században kezdtek gyorsan fejlődni. Még a 19. században ezt a mentát hidegnek (vagy még gyakrabban) angol pénzverdének hívták. Eddig sok fajtája Angliából származik, amely a hazája volt.

A borsmenta sokféle: hosszú, kerek, göndör, fogazott, szőrtelen, bozontos, zöld, szürke, lila levelekkel. Leginkább az orvosok szeretik a borsmentát a lila színű levelekkel, talán még a különösen erős illat miatt sem, de csak így kényelmesebb megkülönböztetni a szennyeződésektől.

Víz menta

észrevehetően különbözik a többi mentától a szinte kapituláns virágzataival, ritkán 1-2 alsó örvénnyel, és általában egy nagy, szinte félgömb alakú. A virágok lila színűek, a virágzat alól két nagy levele áll ki, felülről nézve íjat kapunk, amelynek közepén egy nagy rózsaszín csomó található. Gyakran a szár kissé elterjed az alján, majd felemelkedik. Főleg erdei vizekben terem. Ez a menta erős illatú, és talán a legtöbb mentol az összes faj közül.

Mezei menta (Mentha arvensis L.)

Hosszú levelű menta (Mentha longifolia (L.) Huds.)

természet.rf

Biológiai leírás fényképpel és a víz menta növekedési helyével

A vízimalma (Mentha aquatica) a Lamiaceae családba tartozik. Mocsár vagy parti lágyszárú évelő, amely 90 cm magas. Szára szögletes, keresztmetszete szinte négyzetes, villi borítja.

A kultúra ovális, enyhén pubertás levelei szélessége 1-4 cm, hossza 2-6 cm, általában sötétzöld színnel vannak festve, és egyes fajtáknál vöröses árnyalat figyelhető meg.

Júliusban apró virágok jelennek meg a bokrokon, világos lila árnyékban festve. Őszig kitartó, bolyhos virágzatban gyűjtenek. Ezután magokat tartalmazó gyümölcsök képződnek.

A természetben a vízmenta a kontinens európai részén, Ázsia délnyugati részén, Oroszország középső részén és Afrika északnyugati részén elterjedt. Inkább nedves talajon nő.

A víz menta használata az orvostudományban

A vízimalmát a borsmentával azonos területeken találták, nevezetesen az orvostudományban és a főzésben.

Ez a növény a következőket tartalmazza:

• illóolajok;
• zsírsav;
• flavonoidok;
• alkoholok;
• alifás szénhidrogének;
• triterpenoidok;
• szeszkviterpenoidok;
• fenilpropanoidok.

Az ilyen gazdag kémiai összetétel lehetővé teszi, hogy a vízmenta gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, antioxidáns, hányásgátló és neuroprotektív hatásokat fejtsen ki az emberi testre.

A víziminta ezen tulajdonságai lehetővé teszik a következő állapotok kezelésére:

• fej- és fogfájás;
• étvágyzavarok;
• a felső légúti gyulladásos folyamatok;
• puffadás;
• angina pectoris;
• orrfolyás;
• migrén;
• hányinger;
• gyomorégés;
• ideges és izgatott állapotok;
• görcsök a koszorúerekben.

Figyelem! A mentából származó gyógyitalok előállításához csak leveleket, néha pedig a kultúrák virágzási időszakában gyűjtött szárakat használnak.

Mezőgazdasági technológia

A mentatermesztés elhagyása az országban szinte nem szükséges. A frissen ültetett bokrokat gyakran öntözik. Jobb, ha ezt este csinálod. Az érett növények kevésbé hidratáltak. Esős ​​nyáron a mentának elegendő természetes csapadék lesz, száraz időben 1,5–2 hetente egyszer öntözik. Az ültetést rendszeresen gyomlálni és lazítani kell. A menta gyökerei szinte a talaj felszínén helyezkednek el, így a gyomok nagy problémát jelentenek számukra. Kényelmesebb ilyen gondozást végezni öntözés vagy eső után, miközben a talaj még nedves. Könnyebb eltávolítani a gyomokat a nedves talajról anélkül, hogy károsítanánk a menta gyökereit.

A kultúra jól reagál az etetésre. Jobb, ha magas nitrogén- és foszfortartalmú készítményeket veszünk számukra, de szerves vegyületek is nélkülözhetők - korhadt trágya vagy komposzt. A gondozás különösen fontos a menta számára kötszerek formájában a bokrok aktív növekedésének időszakában - tavasszal. A jövőben az ágyakat időről időre mulcsozzák, fahamu adják hozzá a komposztot. Ősszel a szakemberek azt javasolják, hogy mélyen ássanak a talajba, félig korhadt trágyát adva hozzá (2 kg / 1 m²).

Az ültetéseket figyelemmel kell kísérni, és nem szabad megvastagodniuk. A lisztharmat megtámadhatja a mentát.

Ha bokros növényeket szeretnél kapni, ezeket rendszeresen levágják, lerövidítve a tetejét. Ezután a menta abbahagyja a felfelé nyújtózkodást, és aktívan képez oldalhajtásokat. Ennek eredményeként illatosabb leveleket lehet betakarítani belőle. Ha a menta bokrok erősen megnyúltak, akkor nagyobb figyelmet kell fordítania az öntözésre. Általában a növény így reagál a nedvesség hiányára.

A víziminta telepítési, gondozási és tenyésztési módszerei

A menta termesztésének legjobb helye egy mesterséges víztározó sekély vize vagy egy nedves, mocsaras part. Ebben az esetben a talaj kémiai összetétele nem számít, a növény szinte minden körülmények között meggyökerezik.

A termesztésre alkalmas fajták a „Crispa”, amelynek sodrott, élénkzöld levelei és szárai 40 cm magasságot érnek el. «Rubra ", amelynek ágai lila árnyalatúak, levelei vörösesek.

Jobb, ha a mentát áprilisban vagy májusban ültetik, és ezt augusztusban is megteheti úgy, hogy az ültetési anyagot talajjal ellátott edényekbe helyezi és a levegőnek teszi ki. Ez a legjobb megoldás, mivel a kultúra gyorsan növekszik, és így némileg korlátozható. A magokat legfeljebb 10 cm-re érdemes elmélyíteni.

A vízimalma jól viseli a hideget és a fagyot, és nem igényel különleges menedéket. Ezért télire ott hagyható, ahol nyáron "lakott".

A mentát a kultúra elhalványulása után betakarított magvakkal lehet szaporítani. És gyakori a bokor felosztásának módszere is, amikor a rizómát több részre osztják. Ebben az esetben fontos annak biztosítása, hogy mindegyikük életképes vesével rendelkezzen.

Általános információ

A kertészek és az ételek kedvelői számos menta-fajtát ismernek, ízük, illatuk és megjelenésük kissé eltér. A "Mint" nemzetség Lamb családjába legfeljebb 18 faj tartozik. Ennek a családnak a legnagyobb növénycsoportja azonban valójában a finom zsálya élénk kék virágaival, keserű ízével és fűszeres aromájával. Számos más jól ismert gyógynövény is található ebben a családban, beleértve a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a levendulát és még a koponyacsontot is.A család növényeinek egyik jellemzője, hogy mindegyik illóolajat szolgáltat, minden növénynek megadva a maga egyedi tulajdonságait, növelve gyógyászati ​​felhasználási lehetőségeiket.

A legtöbb mentafaj alacsony növekedésű évelő, de vannak magasabbak is. A magasságtartomány 10 cm és 1 méter között van, tehát nem mindegyik van a talaj szintjén. Engedi az egyes hajtásokat, ami gyökérzet fejlesztésével segíti a terjedését. Jó körülmények között ez lehetővé teszi a gyors növekedést. A legtöbb kertész számára egy vagy két növény elegendő a szaporításhoz, mivel mindegyik gyorsan növekszik. Egyes fajok nagyon gyorsan elterjedhetnek, ezért ajánlott konténerekben vagy földgátakkal termeszteni őket, bár ez nem akadályozza meg, hogy hasznos kiegészítője legyen a kertjének. A borsmentát egyes kártevők, például csigák és levéltetvek megtámadhatják.

E növények többségének négyzetes szára van, a levelei párban helyezkednek el egymással szemben. Gyakran bolyhosak, szaggatott szélűek, a levelek alakja és színe a zöldtől a liláig változó. A virágok általában különböző árnyalatúak lehetnek a fehértől a liláig, és örvényekben gyűjthetők. A corolla két ajkára oszlik, és 4 szirma van, ahol általában a felső a legnagyobb.

A menta a világ minden részén növekszik, és alkalmas a legtöbb éghajlatra, beleértve Ausztrália egész területén a legkülönbözőbb területeket. Néhány fajtát évelőnek tekintenek, de hidegebb éghajlaton a legjobb minden évben pótolni. Általában sok vízre van szükségük, és inkább a gazdag talajt kedvelik. Az ideális körülmények miatt a mentát Tasmániában kereskedelemben termesztik, mivel hosszú nyári napok vannak nagy magasságban, ahol a hőmérséklet napközben átlagosan 25 ° C, éjszaka pedig 15 ° C. Az ideális körülmények általában sok napfényt igényelnek, de egy kis árnyék nem árt, mivel a melegebb régiókban magas lehet a hőmérséklet.

A vízimalma nagyon könnyen kereszteződik más fajokkal, így számos lehetőség kínálkozik a kert változatosságának növelésére. Ezért, ha több fajt ültet, akkor ezek egy része hibridizálódik a kertjében. Számos fajta, például a gyömbér, a csokoládé menta és még sok más azonban ezután világosan láthatóvá válik.

A víziminta dekoratív felhasználása

A vízmentát nemcsak gyógyászati, hanem dekorációs célokra is használják. Az ilyen telepítéseket egy mesterséges víztározó díszítésére lehet használni, a kultúra a meleg évszakban megőrzi vonzó megjelenését, és virágzás után sem veszíti el vonzerejét.

Ezenkívül elhelyezheti a bokrokat az ágyak közelében káposztával vagy más zöldségekkel. A menta illata távol tartja a kártevőket, és megvédi a területet az egerek és patkányok invázióitól.

A videóban a szakember a vízmentát mutatja be, és részletesen beszél a gyógyhatásairól.

A vízmenta Oroszország középső részén, Európában, valamint Északnyugat-Afrikában és Délnyugat-Ázsiában gyakori. Növekedésének fő helyei a mocsarak, folyók, tavak és patakok közelében lévő területek vagy nedves talajok. A középső sávban általában a leggyakoribb mocsári növénynek tekintik. Nem lesz nehéz ezt a könnyű orgona szépséget művi víztározókban művelni. A vízmenta segítségével pedig elfedheti a tavak partját, mert leggyakrabban úgy nő, mint egy kúszó növény.

A növény megismerése

A vízmenta kiváló tagja a Lamiaceae családnak. A lágyszárú évelő magassága gyakran eléri a 90 cm-t. A vízmenta szára keresztmetszetű négyzet alakú és meglehetősen szőrös. Ennek a vízi szépségnek az ovális levelei szélessége 1–4 cm, a hossza pedig 2–6 cm. Ezek a lekerekített serdülőlevelek néha enyhén vöröses árnyalatot nyerhetnek.Ha alaposan dörzsöli őket a kezébe, érezheti a menta jellegzetes illatát.

Ennek a csodálatos évelőnek az apró virágait bolyhos, kis ernyős virágzatban gyűjtik össze, és világos lila színre festik. Az ilyen virágzatok rendkívül vonzóak a méhek számára. A víziminta virágzását a nyár közepétől későig csodálhatjuk. Ennek a szépségnek a gyümölcse pedig négy diószerű egymagos részből áll.

Víz menta használata

Általában a vízimalma tulajdonságai hasonlóak a borsmentához, mivel az utóbbi a lándzsás növény és a vízmente hibridje. Röviden, ez a nedvességet kedvelő szépség felhasználható gyógynövényként, vagy kiváló fűszeres-aromás adalék lehet mindenféle italhoz és ételhez. Meglehetősen alacsony illóolaj-tartalma és nagyon magas mentol-tartalma van.

A népi gyógyászatban a víz mentát használják az epehólyag stagnálására, hogy choleretic hatást érjenek el. A komplex terápia részeként kiváló eszköz a belek megszakadásakor jelentkező hasi fájdalom megszüntetésére. Ezen évelő gyógynövény használatára utaló jelek a tachycardia (szívdobogás), hasmenés, puffadás, valamint az elégtelenül aktív emésztési folyamat. Figyelemre méltó, hogy a hasi fájdalom kezelésében a víz menta készítményeket részesítik előnyben, mint a borsmenta készítményeket. Belső használatra egy speciális infúziót készítenek ebből a növényből - 15 g nyersanyagot veszünk egy pohár forrásban lévő vízbe. Naponta vegyen be ilyen infúziót, egy pohár melegen.

Külső használatra a vízmentából kiváló kenőcsök készülnek, amelyeket főként a rosszul gyógyuló sebekre alkalmaznak. Ezenkívül az ilyen kenőcsöket a méhnyak eróziójának kezelésére használják.

Ezt a növényt gyógynövényes fürdőkhöz, valamint egerek, patkányok és különféle rovarkártevők elhárításához is használják. A vízi menta a tározók partjának díszítésére is kiválóan alkalmas.

Hogyan lehet növekedni

A vízimalma jól gyökerezik és elég gyorsan növekszik. Annak érdekében, hogy ne fojtsa el a szomszédos növényeket, a legjobb, ha kosarakban termesztik, és rendszeresen lerövidítik a nyújtó szárakat. És a földben általában konténerekbe ültetik. Ennek a növénynek a legoptimálisabb ültetési mélysége körülbelül 8 - 10 cm lesz.

Ennek a bolyhos szépségnek a termesztésére szolgáló talaj jobb, ha nedvszívó, humuszban gazdag, savas és laza anyagot választ. A vízmentát ősszel vagy tavasszal ültetik. Az ápolás során meglehetősen szerény és elég jól tolerálja a világos részleges árnyékot, bár általában fényszerető növény. Ennek a zöld háziállatnak a bozótjait három-négy évente ajánlott megújítani.

Ha a szabadban vizes mentát termesztenek, rendszeresen szerves trágyákkal, például komposzttal vagy trágyával kell etetni.

Ez a rendkívüli növény tavasszal a bokrok felosztásával szaporodik. Általában szaporodása rétegződéssel, rizómák felosztásával, gyökerek levágásával és szárvágásokkal lehetséges.

Évelő gyógynövény a Labiate családból. Szára 30-100 cm magas, szőrszálakkal borítva. A levelek levélnyél alakúak, tojásdadok. A virágokat gömb alakú, csúcsos fejek - rózsaszín vagy lila - zsúfolják. Virágzik a nyár második felétől. Nyirkos helyeken nő, mindenhol a folyók és patakok partjai mentén. A gyógynövény tartalmaz illóolajat (de kevesebb, mint a borsmentában), tanninokat, C- és K-vitaminokat. Az Azerbajdzsán Orvostudományi Intézetben RK Aliyev docens tanulmányozta, és folyadék kenőcs formájában jó sebgyógyító szerként mutatta be magát. . A kenőcs megszerzéséhez a mentaleveleket összetörik, és szobahőmérsékleten öt napig 95 fokos alkohollal megnedvesítik. A kapott kivonatot leszűrjük és porcelánüvegbe öntjük, ahol napraforgóolajat adunk hozzá, és vízfürdőben, gyakran kevergetve, óvatosan melegítjük, amíg az alkohol teljesen el nem párolog.Ezután ezt a folyadékot meleg állapotban leszűrjük. Használat előtt tanácsos elkészíteni a kenőcsöt. Néhány orvos sikeresen alkalmazta ezt a kenőcsöt a méhnyak eróziójának kezelésében. A népi gyógyászatban a vízmentát szinte ugyanúgy használják, mint a borsmentát. A vízmentából készített főzetet vagy infúziót szájon át enyhén stimuláló idegrendszerként és nyugtató izomgörcsökként, karminatív, fájdalomcsillapító és vízhajtóként alkalmazzák. Különösen gyakran a mentát használják gyomor-bélrendszeri rendellenességek, fájdalom és görcsök a gyomorban és a belekben, puffadás, hasmenés, szívdobogás esetén. A rossz lehelet kiküszöböléséhez használjon menta főzetet vízben, fele borral elkeverve (egy csésze reggel és este). A menta infúziót, mint a teát, 2 evőkanál levélből 2 pohár vízben vagy tejben főzik. A friss levelekből egy evőkanál, fehérborral keverve ajánlott facsart gyümölcslé jó vízhajtónak számít, amely segít a kőbetegségben. A menta főzetet mosáshoz és fürdéshez használják. A frissen zúzott füvet vagy a belőle készült borogatásokat zúzódásokhoz használják. A megdöbbent levelek segítenek a csípős darazsak és a méhek ellen. A nyers mentaleveleket salátával fogyasztják. Hasonló alkalmazási területe a mezei menta (M. arvensis L.), amely bőségesen növekszik réteken, tisztásokon és lejtőkön.

Címkék:

Segített neked ez a cikk? Igen -0 Nem -0 Ha a cikk hibát tartalmaz Kattintson ide 196 Értékelés:

Ide kattintva megjegyzést fűzhet:
Víz menta - felhasználás a népi gyógyászatban, gyógyászati ​​tulajdonságok (Betegségek, leírás, tünetek, népi receptek és kezelés)

Menta szirup, 2. módszer

A mentának jellegzetes kellemes aromája van, mindenki számára ismerős. A növény növekedésének különböző periódusaiban eltérő a tápanyagtartalom. Tapasztalt nyári lakosok és gyógynövényes szakemberek megfigyelései szerint a menta nyeri a legtöbb illóolajat a virágzási időszakban, amely június második évtizedében, júliusban és augusztus első hetében fordul elő.

A borsmenta virágzáskor veszi fel a legtöbb illóolajat

A gyógynövények a virágzás legelején igyekeznek gyűjteni. A betakarítást száraz, napos időben ajánljuk. Kívánatos, hogy a szárak ne legyenek harmat és esőcseppek. A növény teljes légi része alkalmas gyógyászati ​​célokra. A levágott szárakat árnyékos helyen helyezzük el, és védjük a közvetlen napfénytől.

Ebben a videóban megismerheti a menta téli szárításának módszereit.

Ma a télire betakarított gyümölcsök nagy részét kemencében, kemencében vagy speciális eszközökben - elektromos szárítókban - szárítják. Ma minden eszközt könnyű megvásárolni a speciális kiskereskedelmi üzletekben vagy az interneten.

A hőmérséklet bármely emelkedése káros hatással van a tenyészet ízére, illatára és hasznos tulajdonságaira. A zöldeket azonban főként július végén - augusztusban szüretelik, így nincs szükség a megfelelő hőmérséklet biztosítására.

Hogyan kell tárolni a mentát szárítás után, hogy ne romoljon el és ne veszítse el főbb jellemzőit?

A növények szárításának folyamata általában nem kevesebb, mint egy hét. Megértheti, hogy a növények már elég szárazak és érintéssel készen állnak a tárolásra. Az előkészítés sikeres volt, ha a kultúra levelei susognak, akkor egyszerűen leválaszthatók a szárról és összetörhetnek. Ez a fűszer speciális tartályokba helyezhető hosszú távú tárolás céljából.

A helytakarékosságot a fűszer egyszerű felaprításával vagy porrá őrlésével biztosítják. Rendkívüli ízének és illatának megőrzése érdekében azonban jobb a szárított anyagokat egészben, levelekkel és hajtásokkal együtt tárolni.

A fűszerek tárolásának legjobb lehetősége csavaros fedéllel ellátott üvegedények vagy természetes anyagokból készült zsákok, mindenekelőtt pamutból vagy lenből.

Használhat zárt kerámia vagy fa tartályokat, vákuumzsákokat és cipzáras csomagokat. Mégis jobb, ha kerüljük a mesterséges anyagokat: műanyagot vagy celofánt. Végül is ők szívják fel nagy mennyiségben az illóolajokat.Ezért kerülje az olyan anyagokat is, mint a papír vagy a karton.

A megfelelően csomagolt mentát sötét, nem nedves helyen kell tárolni, elkerülve a hőforrásokat. A növény a környező körülményektől függetlenül körülbelül pár évig képes megőrizni kiváló tulajdonságait.

Ezért érdemes mindig megjegyezni a csomagoláson lévő készletek elkészítésének dátumát, és rendszeresen felülvizsgálni az összes üres részt. Megakadt mentát kell dobni a fürdőszobába, amelyet kidobni kár. Ez az egyszerű keverék nagyon előnyös a bőr számára.

Tehát a menta egészséges növény, amelyet szárításkor jól lehet tárolni. Az így betakarított kultúrának sokféle alkalmazási területe van. Gyógyíthatja, erősítheti a hajat, táplálja a bőrt. És milyen finom és aromás menta tea!

Nagyszerű az idegek megnyugtatására és erősítésére is. A növény összetört szárított leveleit fűszerként használják különféle ételekhez. Az ilyen "fűszerezés" nemcsak kellemes aromát, hanem pikáns ízt is biztosít az ételeknek. Tehát mindenképpen termeljen és takarítson be mentát. Sőt, ugyanolyan egyszerű, mint a körtét hámozni!

Sokan szeretik a kellemes illatú mentát gyűjteni annak érdekében, hogy későbbi felhasználásra előkészítsék őket aromás tea készítése céljából. De a vadon termő gyógynövény nem olyan előnyös, mint a borsmenta. Az ínyencek a nyaralókban művelik, sok helyet foglalnak el, és évelő kultúra.

Mint bármely más fajta illatos gyógynövényét, ezt is szeretné télig tartani, hogy később finom teát készíthessen az alapjain, valamint felhasználhassa a különféle orvosi eljárásokban. Meg kell szárítani, hogy megakadályozzák a rothadást és a penész megjelenését a felületen.

Helyesen kell gyűjteni és tárolni a kultúrát, hogy később ne veszítse el megjelenését és gyógyító tulajdonságait. Ha mindent helyesen csinál, akkor egy egész éven át felhasználhatja az illatos gyógynövényt saját szükségleteire.

Vannak irányelvek a gyógynövények gyűjtésére. Jobb, ha nem veszünk növényeket az úttest közelében vagy erősen szennyezett területeken. Javasoljuk, hogy találjon tisztást a várostól távol. Nagyon fiatal kultúrát sem szabad gyűjteni.

A mentát a föld közelében kell levágnia. Nem szükséges, hogy a kezével vegye le. Javasoljuk, hogy a szárat teljes hosszának harmadára vágják. Ezután beszélhetünk a gyors növekedésről, amely lehetővé teszi az újabb betakarítást ebben a szezonban.

Javasolt a levágott szárakat levelekkel és virágokkal fürtökben felakasztani egy száraz és normálisan szellőző helyiségbe, ahol a napfény nem hatol be. Alkalmas szobának egy lakásban, valamint istállónak vagy tetőtérnek.

A nyersanyagot eloszlathatja a papír vagy egy tiszta ruha felületén. Csak vékony réteg szükséges, hogy a fű jól megszáradjon. Amikor a tenyészetet a padlóra helyezzük, a teljes szárítási időszak alatt legalább kétszer meg kell fordítani.

Sütő használata nem ajánlott. A benne szárított gyógynövény nagy számban elveszítheti gyógyító tulajdonságait. A szárított mentát télen általában kartondobozban, fedeles üvegedényben vagy szövetzacskóban tárolják.

Megengedett a szárított gyógynövény porrá őrlése. De szorosan lezárt edényben kell tárolni. És az egész száraz termékkel ellentétben sok jótékony tulajdonságát elveszítheti. A szárított gallyakat vagy port nem ajánlott 2 évnél tovább tárolni.

Mielőtt a zöldeket hűtőszekrénybe küldené, meg kell szárítani. A mentát gondosan válogatják. Feltétlenül meg kell szabadulni a növény sérült vagy száraz részeitől. Ezután öblítse le és szárítsa meg.

Van egy titok, hogyan lehet frissen menta leveleket tartani télen. Ehhez gyűjtse össze a feldolgozott gyógynövényeket fürtökben. Helyezze tartályokba, minimális mennyiségű vízzel, és fedje le fóliával a tetején. Használhat átlátszó műanyag zacskót is. Ezután küldje el a tartályokat a hűtőszekrénybe.

A mentás hajtásokat, valamint a száraktól elválasztott leveleket papírszalvétákba csomagolják. Konténerekbe vagy szorosan záródó tasakokba helyezik őket.Csak ebben a formában a menta körülbelül egy hónapig megőrzi frissességét, előnyös tulajdonságait és eredeti megjelenését.

A téli cukorral ellátott mentát gyakran buzgó háziasszonyok szüretelik. Ez a legjobb módja a tea hozzáadásának.

Ha csak szárítja, akkor szobahőmérsékleten ezt több napig kell elvégezni. A növény készenlétének meghatározásához egyszerűen nyomja le a levelét. Amikor könnyen elválik a szártól és elmorzsolódik a kezedben, a szárítás biztonságosan befejezhető. Ezt követően őrölje meg az alapanyagokat és csomagolja hosszú távú tárolás céljából.

Szárítás után fontos a mentát megfelelően tárolni. Természetesen az apróra vágott zöldek kevés helyet foglalnak el, ugyanakkor intenzívebben elveszítik színüket és aromájukat. Ezért a legjobb, ha idő előtt nem őröljük porrá.

Az üvegedények a legjobbak a tároláshoz. Száraznak kell lenniük, szorosan záródó fedéllel. Tehát sem a nedvesség, sem a kártevők nem hatolnak befelé. Száraz helyen a gyógynövények legfeljebb hat hónapig megőrzik aromájukat.

A menta sokféle. A főzés során az egyes fajtákat meghatározott célokra használják:

• A borsmenta jól passzol zöldséges ételekhez és különféle italok készítéséhez;
• mezőt használnak házi készítésű készítményekhez, salátákba rakva;
• a hosszú levelű húshoz és halhoz jó, a receptekhez hozzáadva;
• alma tökéletes a bárányhoz.

1. A tetőtérben felakaszthatja a vágott csomó mentát. Várja meg, amíg megszárad, és porrá őrölje. Vászonzacskóban vagy üvegedényben tárolandó.
2. Az összegyűjtött leveleket egy rétegben terítheti árnyékban és száríthatja. A fő követelmény a közvetlen napfény hiánya.
3. Speciális szárítók használhatók.

A 300 g szirup előállításához szükséges termékek száma:

• 100 gramm menta kerek levelekkel;
• fél kilogramm cukor;
• egy pohár 250 gramm vizet.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg: Hogyan kell a céklát télen otthon tárolni, a legjobb fajtákat a tároláshoz

Hogyan kell főzni:

1. Minden konyhai eszköznek tisztának és teljesen száraznak kell lennie.
2. Öblítse le az összegyűjtött mentát és szárítsa meg egy szöszmentes törülközőn.
3. Éles késsel apróra vágjuk, és a cukor felével letakarjuk.
4. Hagyjon reggelig.
5. Forraljon fel egy erős szirupot vízből és a maradék cukorból. Ellenőrizze a szirup készenlétét egy száraz csészealjra ejtve - ha a csepp megtartja eredeti alakját, a szirup készen áll.
6. Keverje össze a mentacukrot és a szirupot, forralja 20 percig.
7. Lehűtjük és keverővel homogén masszává keverjük.
8. Szűrje át egy előkészített edénybe több réteg gézen keresztül.
9. Zárja le és tegye hűtőbe.

Kívánt esetben mentaszirup készíthető későbbi felhasználásra.

Ehhez felforraljuk a leszűrt szirupot, csomagoljuk a sütőben felmelegedett edénybe, szorosan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk.

A teljes lehűlés után vigye le az alagsorba.

Szükséges termékek:

• 250 gramm friss mentalevél;
• 800 ml víz;
• 600 gr. Szahara;
• fél közepes citrom.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a növényt, tegye szöszmentes ruhára.
2. Forraljuk fel a szirupot a megadott mennyiségű vízből és cukorból.
3. Öntsük az elkészített alapanyagokat a megfőtt oldatba, és forraljuk még néhány percig.
4. Többször szűrjük le, adjunk hozzá citromlevet.
5. Forraljuk fel, öntsük az elkészített edénybe és tekerjük fel.

A menta víz előnyei

A mentás víz optimalizálja az egész szervezet munkafolyamatát, a hasznos összetevők jótékony hatással vannak a belső szervekre és az ember általános állapotára. A fűszeres víz ideális a méregtelenítéshez, tulajdonságai eltávolítják a felgyülemlett méreganyagokat és semlegesítik a szabad gyökök káros hatásait. Előnye a sejtek és szövetek regenerációjában rejlik a test intramuszkuláris rendszerében. A tudósok világszerte arra a következtetésre jutottak, hogy a mentaitalok lassítják az öregedési folyamatot. Most térjünk rá a sajátosságokra - melyek a menta előnyös tulajdonságai.

• Segít a fogyásban - 100 gramm menta csak 40-75 kilokalória.A termék kalóriatartalma különféle tényezőktől függ (növekedési hely, betakarítási idő, tárolási módszer, főzés közbeni hőkezelés stb.).
• Javítja az emésztést - A növény tea a hasmenéssel és a bélzavarral iható, segít megszabadulni a problémától, amelyet a közönséges embereknél irritábilis gyomor szindrómának hívnak. A menta olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek semlegesíthetik a Staphylococcus aureus munkáját, semlegesíthetik a Helicobacter baktériumokat, az Escherichia colit és más potenciálisan veszélyes patogén mikroorganizmusokat. A fűszeres víz jól hat a puffadásra, mivel "karminatív" gyógymódként hat.
• Megtisztítja a májat - A menta hatékonyan tisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, amelyek a mirigyek aktív munkája során keletkeznek. A kezelés 2-5 hétig tart, időtartama a máj állapotától függ. Ezenkívül a menta javítja az epe kiáramlását és csökkenti a csatornák tónusát, ami megkönnyíti az arcot és a szemet a sárgaságtól. Ez az erős antioxidáns megtisztítja a májszövetet azáltal, hogy aktív nyomelemekkel telíti.
• Erősíti az immunrendszert - Az immunitás növelése érdekében infúziót készítenek, amelyet naponta kell bevenni, különösen influenza vagy megfázás esetén. A vitaminkomplexum megvédi a testet, és lehetővé teszi, hogy egy veszélyes időszakot kibírjon.
• Javítja a bőr állapotát - A kozmetikai eljárásokhoz használt menta lehet friss vagy száraz. A menta víz ideális az arc és a test bőrének mosására. A kombinált és zsíros bőr különleges ellátást igényel, mivel hajlamos allergiás reakciókra. Mielőtt maszkot készítene ezzel a növényrel, meg kell vizsgálni a csuklóján. Az arc számára illóolaj hozzáadásával kenőcsök alkalmasak, amelyek serkentik a vérkeringést és megakadályozzák a pórusok eldugulását. Eszter finoman simítja a finom és az expressziós vonalakat, elősegíti a bőrsejtek regenerálódását, meghosszabbítja a fiatalságot.

Illatos friss mentacukor

Nyáron sok gyógynövény rajongó készít előkészületeket. Ezekből az illatos gallyakból könnyű egészséges húslevest vagy teát készíteni. Friss lombozatot is használnak üdítők vagy friss pékáruk hozzáadásához. Télre az összes menta a hó alatt van.

Újabban a legtöbb háziasszonynak csak egy módja volt - száradni. Az utóbbi időben az új kulináris hagyományok és a technológia fejlődése miatt a módszerek jelentősen megnőttek.

A téli menta betakarítását meg kell kezdeni a gyűjtésével, majd folytatni kell a feldolgozást.

A hosszú távú tároláshoz a legjobb alapanyagot két- és hároméves növényekből lehet beszerezni. A legjobb szüretelni esténként vagy reggel, amikor nincs harmat a növényeken. Ezenkívül az időjárás hűvös és száraz legyen.

A mentát a szár körülbelül harmadának levágásával lehet a legjobban betakarítani. Tény, hogy kemény része nem alkalmas télen történő tárolásra. Sőt, ha a szezon végéig hagyják, friss növekedést adhat.

Mikor válasszunk mentát télire? A legjobb a betakarítást nyár közepén - júliusban vagy augusztusban. Az orosz régiók többségében ekkorra a menta virágozni kezd. Könnyű ezt lila-halvány vagy rózsaszínű virágzattal meghatározni.

Erre az időszakra nagy mennyiségű illóolaj halmozódik fel, amely a hajtások, a virágok és a lombok tetején koncentrálódik. Sok más hatóanyag is létezik. Számukra annyira értékelik ezt a kultúrát.

Egy másik módja annak, hogy a menta télen friss maradjon, minden édes szerelmese számára vonzó lesz. A válogatott menta-zöld alapú ízesített cukor különféle kulináris ételek elkészítésére alkalmas, hozzáadható pékárukhoz, italokhoz, gyümölcssalátákhoz és desszertekhez. Ugyanakkor az édesség átveszi a növény minden előnyös tulajdonságát, a mentát pedig télen frissen tartják.

200 gramm apróra vágott mentazöldért vegyen be ugyanannyi cukrot.Az összetevőket alaposan felaprítjuk, és turmixgépben simára keverjük, majd száraz, tiszta dobozokba fektetjük, ezzel egyidejűleg megvastagítva a cukrot.

Hogyan készítsünk menta vizet

Az illatos ital elkészítéséhez meg kell venni egy csomó apróra vágott füvet, és meg kell tölteni vízzel, amelyet először 60 fokra kell melegíteni. Ezután a folyadékkal ellátott edényt egy napig sötét helyen kell elhelyezni. Szűrés után a frissítő infúzió használatra kész. A tonizáló hatás fokozása érdekében citrom- és uborkalevet adhat hozzá. A menta víz alapján megerősített koktélt készíthet, csak keverje össze kedvenc bogyóit a kész itallal, és élvezze a kellemes ízt.

Növekvő körülmények

Jól terem akár egy cserépben is

A borsmenta kölni tolerálja az árnyékot és a részleges árnyékot, de a levelek olajtartalmának növelése érdekében az ültetésnél inkább napos helyet kell választani. Számos talajtípus alkalmas, beleértve az agyagos talajt is, bár ideális esetben a talajnak nyitott szerkezetűnek és enyhén savasnak kell lennie. A talajnak nedvesnek kell lennie, és hosszú ideig nem szabad kiszáradni, nyáron további öntözéssel kell megakadályozni a hervadást. Ez a díszfű nem igényel sok karbantartást és meglehetősen szívós.

Borsmenta használata fogyáshoz

A menta infúzió nélkülözhetetlen gyógymód azok számára, akik extra fontokkal küzdenek, mert jelentősen csökkenti az étvágyat és tompítja az éhségérzetet. A fogyás során gyakran kell inni a teát, ezen felül a növény hozzáadható diétás ételekhez és zöldségsalátákhoz. Zesty aromája extra fűszert ad az étkezéshez.

A böjt napján inni lehet Sassi vizet - menta infúzió, amely segít megbirkózni a felesleges kalóriákkal és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. Elkészítéséhez egy kanál gyógynövényt kell önteni 2 liter forró vízzel, ízlés szerint hozzáadni gyömbért, szeletelt citromot és 1-2 uborkát. Az elkészített keveréket egy éjszakára hűtőbe tesszük. A tonizáló italt egész nap kis adagokban kell fogyasztani.

Leszállási szabályok

A vízmenta, amelynek fényképe és leírása sok kertész számára ismert, jól terjed magvak és vegetatív módon - rizómák részei, dugványai által. Inkább jól megvilágított területeken nő, de részleges árnyékot tolerál. Célszerű a növényt laza talajba ültetni, hogy a rizóma erősebb legyen, és a levéltömeg jobban növekedjen. A menta igénytelen a talaj minőségi összetétele szempontjából, de termékeny vályogokon és fekete talajon jobban megnő.

A mentát tavasszal ültetik, amikor a hó megolvad és a talaj felmelegszik. Felnőtt bokrot használnak egy meglévő ültetvény szaporításához. Feltárják, részekre osztják, és a dugványokat a megfelelő helyre ültetik. Készíthet barázdát, és egy sorba helyezheti a menta rizómát. A mentaültetvény létesítésekor a barázdák közötti távolság 40-60 cm, az ültetési mélység 8-10 cm. Már az első évben beszerezhetünk alapanyagokat menta teákhoz és főzetekhez. A mentát palántákon keresztül is termesztik, magokat cserépbe vetve. A fiatal palántákat májusban nyílt terepre ültetik át.

A menta nagyon agresszív növény, gyökérszívók segítségével gyorsan elterjed az oldalon, ezért jobb, ha kosárban termesztik, és levágják a hosszúkás hajtásokat. A mentaágyak köré pala, műanyag és egyéb rögtönzött korlátokat helyezhet, amelyek visszatartják a bokrok növekedését.

Hogyan kell használni a mentát hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-gyulladás a helytelen étrend, a hormonális gyógyszerek hosszantartó bevitele, a szabálytalan étkezés következménye. A hasnyálmirigy-betegség első tünetei esetén orvoshoz kell fordulni, és csak konzultációt követően kell alternatív módszerekkel kezelni.

Menta tea gyomor-bélrendszeri problémákra - Öntsön forró vizet 1 teáskanálnyi növény fölé, naponta többször issza meg tea helyett. A cukor helyett egy kevés méz adható.

Menta infúzió pitypanggal hasnyálmirigy-gyulladás esetén - 4 teáskanál apróra vágott mentát és 2 evőkanál apróra vágott pitypanggyökeret, keverjünk össze, adjunk hozzá vizet (1 liter) és tegyük tűzre. 5 percen belül az italt fel kell forralni, és hagyni kell az infúziót, majd leszűrni. Az infúziót naponta 3-szor vegye be étkezés előtt.

"Mintagyűjtés" videó

A videóból megtudhatja, hogyan kell megfelelően betakarítani a mentát.

Sokan kíváncsiak arra, hogy mikor kell betakarítani a menta gyógynövényt, hogy csak jó minőségű és egészséges gyógynövényt kapjanak. Ezt a nyár első hónapjaiban kell elvégezni. Ebben az időben a fű aktívan növekszik és virágzik.

A gyűjtést a növényrészek későbbi felhasználásának céljától függően tervezzük. A teljes virágzási időszak alatt mentol kivonatot kapunk. Annak érdekében, hogy a kultúrát szárakkal tovább szárítsuk, jobb, ha a vakokat a rügyek megjelenéséig, vagyis a virágzás kezdetéig végezzük.

A virágzás kezdete után megengedett a menta gyűjtése bárhol, de legfőképpen a városi autópályáktól távol. Ha mindent jól csinál, akkor egész évben élvezheti a kellemes illatú menta kollekciót.

A gyűjtést havonta 1-3 alkalommal végzik. A gyakoriság attól függ, hogy a gyógynövény hány éve nő a helyén. Transzplantáció nélkül a menta körülbelül 4-5 évig létezhet. Az élet második évétől kezdve elég sűrűn növekszik. A vágást nem szabad kora reggel vagy esős napokon elvégezni.

Kérdések és válaszok

Vajon fogyasztható-e a menta? Csak mérsékelt mennyiség lesz előnyös. A hipertóniás betegek naponta csak egyszer fogyaszthatnak teát vagy menta vizet. A szisztematikus használat kiterjeszti az ereket és csökkenti tónusukat, az ember megnyugszik és ellazul, a nyomás fokozatosan normalizálódik.

Hogyan hat a menta a szívre? A növény csökkenti a szívizom görcsét, stabilizálja a szerv működését angina pectoris és aritmiák esetén. De a gyógynövény túlzott használata fájdalmat okozhat a szív régiójában.

Káros a menta a gyerekeknek? 3 évesnél idősebb gyermekek esetében a mentol nyugtató hatású. Leveleket lehet adni a limonádéhoz, nyáron oltja a szomjat, télen pedig a meleg tea erősíti az immunrendszert. Csecsemők számára adjon menta vizet fürdővizükhöz.

A menta káros a gyomorhurutra és a magas savtartalomra? Ebben az esetben a menta nagyon hasznos, normalizálja a gyomor savasságát, eltávolítja a gyulladást, megszünteti a fájdalmas érzéseket.

A borsmenta jó cukorbetegségre vagy sem? A növény csökkenti a cukorszintet, ezért jelen kell lennie a beteg étrendjében. Nagyon gyakran a növényt használják a komplex terápiában a diabetes mellitus kezelésére.

Szomszédok és elődök

A menta jó szomszéd lesz szinte minden kerti növény számára. Vonzza a beporzó rovarokat számukra, sok veszélyes kártevőt elriaszt és javítja az érett zöldségek ízét. Tapasztalt nyári lakosok azt tanácsolják, hogy paradicsom, káposzta, cékla mellé ültessék. Ha pedig a közönséges csalán a menta mellett van, akkor leveleinek még erősebb illata lesz, mert több illóolaj képződik bennük.

Fontos szempont: ha az ültetvények betegségekben vagy kártevőkben szenvednek, semmilyen gondozás nem segít megmenteni őket. A mentabokrok fungicidekkel történő kezelése élelmiszer- vagy gyógyászati ​​célokra nem biztonságos. A fertőzés megelőzése érdekében jobb, ha virágágyásoktól, zöldséges és gyógynövényes ágyaktól távol helyezzük el őket - legalább 60-80 cm távolságra.

Annak érdekében, hogy a menta termesztése ne érjen kudarcot, a levegőnek szabadon kell keringenie a növények között, és könnyen be kell hatolni a gyökereikig. A jó vízelvezetés is fontos. Az ültetéseket rendszeresen ellenőrizni kell, különös figyelmet fordítva a mentalevelek belsejére, ahová a rovarok elbújnak. Kártevőket találtak, és egy tömlőből származó víz nyomásával lemossák őket.

A borsmenta jól fejlődik hüvelyesek, gyökérnövények, évelő füvek után. Gyökérzete hatalmas, ezért jobb, ha külön ágyakat készít a növény számára, különben egyszerűen eltömíti a szomszédokat. A menta területét nem kell gyakran megváltoztatni. Egy helyen bokrai akár 10 évig is megmaradhatnak.De időről időre frissíteni kell őket.

A menta alkalmas sziklakertbe. És ha nagy mennyiségben elülteti, bokrai gyorsan dekoratív zöld szőnyeggel borítják a talajt.

A virág fő típusai

Csokoládé

Menta csokoládé
A sokféle menta közül a csokoládé csokoládé íze miatt népszerű. Zöld levelei vannak, lila árnyalattal. A növény magassága legfeljebb 25 cm... Nagy ütemben növekszik, mivel erőteljesen kúszó gyökerei vannak. Legjobb konténerbe ültetni. Könnyen elviseli az első fagyokat. Ez a növény alkalmas kezdőknek és tapasztalatlan kertészeknek egyaránt. A leszállás alapvető szabályai:

1. Termékeny, nedves, lehet félsavas talaj.
2. Megvilágított hely vagy részleges árnyék.
3. Leszállás kora tavasszalamikor a fagy elmúlt.
4. A bokrok közötti távolság 50 cm.
5. Trágya ültetés után egy évvel vezették be.

Mentol

Mentol mentol
A mentolos menta egyfajta borsmenta, amely akár 60 cm magasra is megnő, éles szagú és magas mentoltartalmú. Más fajokkal ellentétben sötét szára van. Gyakorlatilag nincs kitéve kártevőknek és betegségeknek. A leveleket az ültetéstől számított 2-3 hónapon belül lehúzhatjuk., megtartva minden hasznos tulajdonságát.

Terület

Mezei menta
Ez a faj a világ minden országában növekszik. A szárak 60-70 cm magasságot érnek el. A levelek zöldek, hosszúkásak. A virágok rózsaszín-lila színűek, a tetején helyezkednek el a levelek között. A borsmentával ellentétben a mezei mentának nincs csípős szaga és hűsítő íze.... Széles körben használják főzéshez, italok készítéséhez és sütemények sütéséhez.

Macskaféle

Macska menta
Illóolajat tartalmazó évelő növény. Ennek a növénynek az aromája vonzza a macskákat. Fél métertől egy méterig érhet. Virágok bojtban találhatók a koronán... A virágok fehérek, lila pontok. A virágzás június végén, július elején kezdődik. Széles körben használják a kozmetológiában, a főzésben.

Víz

Víz menta
Egy évelő gyógynövény, amelynek magassága 70 cm. Vannak ovális levelek, vörös színűek. A virágok kicsik, virágzatban gyűjtöttek, lila színűek. Ha megdörzsöl egy levelet, mentás szag árad. Főleg nedves talajon nő, folyók, patakok közelében... Főzéshez használják.

Illatos

Illatos menta
Az illatos menta évelő növény, körülbelül 50 cm. A szélén világos zöld levelek vannak faragva... Virágzik júliustól az első fagyig. Képes ellenállni a 30 fokos fagyoknak. A gyökerek folyamatos metszését igényli, mivel a kúszó gyökerek miatt erősen megnő. Egyes fajták fehér foltokkal rendelkeznek a leveleken.

Erdő

Erdei menta
Az erdei menta 40-90 cm magas lehet, magas, erős szárakkal, amelyeken hosszúkás levelek találhatók. Erős elágazó gyökerekkel rendelkezik, amelyek nagyon gyorsan terjednek és metszést igényelnek. A virágzás júniustól augusztusig történik. Az első évben a vetés után virágzás következik be, de nem lesz mag... A virágok lehetnek pirosak, rózsaszínűek, virágzatban gyűjthetők. A növény jól telel, nem fél a súlyos fagyoktól.

japán

Japán menta
A japán menta évelő növényként jelenik meg, 15-50 cm-re nő. Főleg mocsaras területeken növekszik, ritka fajnak számít... A virágok lehetnek fehérek vagy halványlilák, 4 porzóval. A virágzás csaknem 3 hónapig tart, augusztustól október végéig. Főleg a kozmetikában és a főzésben használják.

Bors

Borsmenta
A legnépszerűbb és mindenki számára legismertebb a borsmenta. Ez egy évelő növény, legfeljebb 1 méter magas. A levelek zöldek, szélükön fogazottak. A hajtás tetején kis lila virágok találhatók, amelyeket virág formájában gyűjtöttek egy fül formájában. A virágzás júniusban kezdődik és szeptember végén ér véget. Könnyen tolerálja a telet és a súlyos fagyokat... Erős kúszó gyökerei vannak, ennek köszönhetően gyorsan növekszik.Ez egyfajta vízmenta. Gyakran használják a népi gyógyászatban, az illatszeriparban és a főzésben.

Göndör

Göndör menta
A göndör menta gyakorlatilag nem különbözik a borsmentától. A származási ország Amerika. A fémjelzi a hűsítő hatás hiányát. A göndör menta kevesebb mentolt tartalmaz. Ez a fajta illóolaj tartalmaz:

• carvone;
• limonel;
• linaloon;
• citrális.

mexikói

Mexikói menta
E faj őshazája Mexikó. Felálló, terjedő bokor, legfeljebb 50 cm magas, főleg egynyári növényként növekszik. Nagyon sok zöld, ovális zöld levele van. Az élet első évében virágozni kezd. A virágok különböző árnyalatok lehetnek: rózsaszín, lila, fehér, kék. A méret eléri az 1 cm-t. A növény a termékeny talajt, a megvilágított helyet részesíti előnyben... Nem tűri a súlyos fagyokat. Télen be kell ültetni egy edénybe a beltéri körülményekhez. Szaporítják a bokor felosztásával és maggal. Széles körben használják a kozmetológiában és a főzésben.

Citrom

Citromos menta
A citrommentát általában citromfűnek nevezik. Gyakran megtalálható a kerti parcellákon. Igénytelen évelő növény. Akár 1 méteres magasságot is elérhet... Kedvező körülmények között, virágzás után magját a szél hordozza, és szinte mindenkinek jó a csírázása. Egy erőteljes, terjedő bokornak élénk zöld levelei vannak, a szélein faragva. A virágok kicsik, a növény tetején helyezkednek el, fehér, rózsaszín vagy sárga árnyalattal rendelkeznek. Megkülönböztető jellemzője a citromillat jelenléte, különösen virágzáskor. Igénytelen a talajválasztás szempontjából, bármilyen talajon könnyen megnő. Magába foglalja:

• C vitamin;
• karotin;
• rozmarinsav;
• koffeinsav;
• tanninok;
• flavonoidok.

Vad

Vad menta
A vad mentát általában mezei mentának hívják. Finom és enyhe illatú. Illóolaja tartalmaz:

• mentol;
• carvone;
• citrális;
• muskátli.

És a készítmény számos hasznos anyagot tartalmaz. Oroszország egész területén nő. Folyók, patakok, vizes élőhelyek közelében, erdőkben található... Évelő növény, legfeljebb 1 méter magas. Zöld levelei vannak, a szélein fogazott. A virágok kicsik, nem feltűnőek, világos lilás árnyalatúak és sötétek lehetnek. A virágzatok fül formájában helyezkednek el a koronán. A körülmények igénytelenek. A főzésben és a hagyományos orvoslásban használják.

Vad menta fajták

Mezei menta

Mezei menta - Méntha arvénsis

A mezei (rét) menta ritka erdőkben, réteken és a víztestek közelében található helyeken nő. Szinte Oroszország egész területén megtalálható, az európai országokban növekszik.

A növénynek hosszúkás, hegyes, tojásdad alakú levelei vannak, a széle mentén dentikulákkal. A szár magassága 15-100 cm.

Szántóföldi menta Méntha arvénsis

A vad menta júniustól októberig virágzik, lila vagy rózsaszínű virágokkal, örvényekben összegyűjtve. A hosszú virágzási időszaknak köszönhetően egész nyáron nyers mentát lehet gyűjteni, elkapva az ősszel! A réti mentának finom aromája van, mentolos jegyekkel. illóolaja gerániolt, mentolt, karvont és más ízeket tartalmaz. A borsmentaolajnak számos tulajdonsága van, és az emberek széles körben használják.

A vad mentát gyógyászati ​​és kulináris célokra használják desszertek, hús- és halételek, saláták, szirupok, gyógyteák, szószok és koktélok adalékaként.

Macska menta

Macska menta - Nepeta Cataria

További nevek: budra, macskagyökér. A macskagyökér egy buja növény, amely akár egy méter magasra is megnő. Inkább domboldalakon, pusztákon, utak mentén és az erdőben nő. Mindenhol megnő - macskagyökér nincs, csak a jegesmedvék hazájában!

A macskagyökérszárak jól elágaznak, a levelek lapát alakúak. A kis macskagyökér virágokat hosszú kefékben gyűjtik össze, rózsaszínűek, fehérek és lilák. A kerti fajták egyszerűen csodálatosak buja virágzásukkal!

De leginkább a macskák imádják ezt a növényt! Ha a macskagyökérnek pihentető hatása van az emberre, akkor a macskatörzsre - éppen ellenkezőleg. Az állatok elkezdenek gurulni a földön, dörzsölni a mentabokrokat és a harapóleveleket általában furcsán viselkednek. Minden a nepetalaktonról szól: amikor az esszenciális borsmentaolaj elpárologni kezd a levelek felszínéről, nagyon csípős szagot bocsát ki, amely izgatja a macska idegrendszerét. De a macskagyökér nem káros az állatokra, ezért ne akadályozza őket abban, hogy élvezzék az ilyen kellemes kommunikációt.

Macskagyökér Nepeta Cataria

A macskabagot fűszerként és gyógyszerként használják megfázás, álmatlanság, dermatitis, emésztési rendellenességek stb.

Víz menta

Víz menta - Méntha aquaticas

A vízmenta, amelynek magassága néha eléri a 90 cm-t, szereti a nedves helyeket, ezért a folyók és más erdei víztestek mentén található.

Élesebb mentolszagban különbözik a menta más fajtáitól, és két nagy leveles virágzattal szinte kapitulálja a lila virágzatokat. A virágzatok úgy néznek ki, mint egy rózsaszín csomós íjak. A víz menta egész nyáron virágzik. A növény pubertás szára keresztmetszetű, négyzet alakú, ovális levele zöld vagy vöröses-zöld színű.

Méntha aquaticas víz menta

A vízmentát fűszerként használják különféle italokhoz és ételekhez, valamint gyógynövényként.

Illatos menta

Illatos menta - Mentha suaveolens

Az illatos menta főleg a Földközi-tengeren, néhány európai és kis-ázsiai országban nő napos, párás helyeken.

A növény magassága - 30 és 100 cm között. A szárak serdülőkori, felállóak, szélükön kis zöld lombokkal borítottak. Fehér, apró virágokkal virágzik, sűrű virágzatokba gyűjtve kúpok formájában.

Illatos menta Mentha suaveolens

Illatos mentát adnak az ételekhez és italokhoz, és gyógynövényként használják.

Japán menta

Japán menta - Mentha japonica

A japán menta évelő, amely kizárólag Honshu és Hokkaido szigetein, nedves és mocsaras erdőkben terem.

A növény maximális magassága 40 cm, a szárak kúsznak vagy felállnak, az apró levelek mérete csak 1,5-2 cm.

A menta fajai: japán menta Mentha japonica

A japán menta virágzik augusztustól ősz közepéig. A világos lila vagy fehér apró virágokat ritka virágzatokban gyűjtik össze. Az illatos illóolajok tartalma miatt a menta ezen változatát fűszeres fűszerként vagy a kozmetikumok gyártásához használják.

Erdei menta

Erdei menta - Origanum vulgare

Oroszországban az erdei mentát oregánónak, az európai országokban - oregánónak hívták. Sokan, akik kedvelik a gomba „vadászatot”, vagy csak az erdő csendjében szeretnek elkalandozni, útközben gyakran találkoznak ezzel az illatos növényrel.

Az oregano ritka lombhullató erdőket, tűlevelű erdők széleit, ártéri réteket és vágási helyeket választ. Az erdei mentát 30-70 cm magas elágazó szárak és hosszúkás ovális lombozat különbözteti meg, sötét teteje és világos feneke.

A menta fajai: Erdei menta Origanum vulgare

Az oreganót júniustól szeptemberig szedheti - a virágzás idején. A menta más fajaival és fajtáival ellentétben halványlila vagy rózsaszínű, apró virágok corymbose virágzatát képezi.

Oroszország lakói aromás nyugtató teákat készítenek erdei mentából, az amerikaiak és európaiak pedig süteményeket, pácokat, zöldség- és húsételeket ízesítenek vele.

Hol nő a menta?

A menta elsősorban vizes élőhelyeken, a folyópartok mentén, patakok és szakadékok mentén terem. És a pusztákon, erdei sztyeppéken is, gyakorlatilag Oroszország egész európai részén. A kertedben mentát termeszthetsz. Minden faj különböző országokban nő... Például: a rét Oroszországban, a Távol-Keleten gyakoribb. A kerti menta gyakoribb délnyugaton. A göndör menta Ázsiában és Afrikában nő. Az illatos menta elterjedt a Földközi-tengeren, Európában, Kis-Ázsiában.

Webhely kiválasztása

Jobb, ha napos helyet veszünk a menta termesztésére, ahol délben árnyék van.Bokrai gyorsabban fejlődnek egy hosszú napfény mellett. Folyamatosan sűrű árnyékban az épületek falai közelében vagy szétterülő fák alatt nem halnak meg vagy hervadnak, de növekedésük lelassul.

A borsmenta igénytelen a talaj minősége szempontjából. Az 5 feltételnek megfelelő talaj ideális számára:

1. könnyen;
2. porózus levegő és nedvesség szabadon átjut a gyökerein;
3. sok nedvességet tartalmaz, de nem mocsaras;
4. humuszban gazdag;
5. agyagos vagy homokos vályog.

Ha a környék talaja sok meszet tartalmaz, ez nem zavarja a menta termesztését, de levelei gyengébb aromát árasztanak. A sűrű agyagos talaj, amelyben a víz sokáig stagnál, ellenjavallt a kultúrában. Még az ilyen földeken történő megfelelő gondozás sem fogja megmenteni a növényeket.

A menta ültetése előtt a helyszínt a szokásos módon készítik elő: a gyomokat kiválasztják, kiásták, műtrágyákat alkalmaznak. Szerves és ásványi összetételek egyaránt alkalmasak számára. Az ágyak magasságát a talaj típusa határozza meg. Ha gyorsan megszárad, jobb, ha alacsonyra teszik őket. Ez segít hosszabb ideig megtartani a talaj nedvességét. Ha az országban nedves a talaj, akkor érdemes magas hegygerinceket önteni. Megvédik a növény gyökereit a pusztulástól.

Milyen gyógyászati ​​tulajdonságok hatnak

A mentát széles körben használják a népi gyógyászatban, a főzésben és a kozmetológiában. Képes hatásokra:

• fájdalomcsillapítók;
• értágítók;
• gyulladáscsökkentő;
• fertőtlenítő.

A menta nagyon hasznos a szervezet számára, segíti a különféle betegségek elleni küzdelmet
A borsmenta gyógynövény, amelyet akkor kell betakarítani, amikor a növény tele van színnel. Gyógyszerkészítmény előállításához hajtásokat, leveleket, virágokat használnak. A borsmentát a következő állapotok kezelésére használják:

• asztma;
• légúti betegségek;
• szívbetegségek;
• nőgyógyászati ​​betegségek;
• szív- és érrendszeri;
• máj;
• epehólyag.

A növény alapján cseppek, díjak, kenőcsök, tabletták készülnek... Illóolajat is adnak a fogkrémhez.

A hatalmas világban sokféle menta létezik, amelyek számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. Ők is széles körben használják az orvostudomány területén... Ha ez a gyógynövény a helyszínen növekszik, otthoni elsősegély-készletként szolgálhat.

NÖVÉNYI KEZELÉS РўРёРїСССРР С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± РµСРСимптомСС РґРёР ° Р ± РµСР Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ еские РѕСЃР" РѕР¶ЅЅ Љљ »» · · · · ПитР° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± ете 2 типР° РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРЅРёРµ РґРёРµСС Р ›РµС ‡ еР± РЅС Р Р РРРРРСС Р¤СЂСРєС‚С

A vízimalma (watermint) a labiumcsaládba tartozó évelő növény. Szára tetraéderes, fénytelen vagy pubertás, legfeljebb 80 cm magas. A virágok kicsik, szőrösek. A gyümölcs négy egymagos dió alakú részből áll. Virágzik egész nyáron. Terjedés. A vízmenta széles körben elterjedt Ukrajnában (Krímben sokkal ritkábban). A víztározók partjain nő, szintén vízben, sáros talajon. Beszerzés és tárolás. A farmakológiában a víz menta gyógynövényt orvosi szükségletekre használják. A füvet a növény intenzív virágzása alatt szüretelik. A gyógynövények begyűjtését reggel végzik: levágják a szár levelekkel borított részeit. Az összegyűjtött alapanyagokat szárazon, csapadéktól védett helyen, jó szellőzés mellett szárítják. A száraz gyógynövényes víz menta levele legfeljebb 15%. Kész alapanyagok M.V. jól lezárt edényben (üvegedények vagy palackok) tárolandó. Az eltarthatóság 1 év. A gyógyszertárak nem értékesítenek menta vízfüvet. Receptek gyógynövényes ételek főzéséhez ССССС. Kémiai összetétel. A szárított nyers mentavíz tartalmaz illóolajat (legfeljebb 1%), linolénsavat, linolsavat, palmitinsavat stb. A készítmény tanninokat, kálium-nitrátot tartalmaz. A víz menta illóolaja nem tartalmaz mentolt. Farmakológiai tulajdonságok. A vízmentát a népi gyógyászatban ugyanazokra az indikációkra használják, mint a borsmentát. A leggyakoribb esetek M.V. - Koleretikus hatás elérése az epeváladék stagnálásával az epehólyagban, hasi fájdalom a belek megsértésével (a komplex terápia részeként). Nem kielégítően aktív emésztési folyamattal, bélrendszeri rendellenességekkel és hasi fájdalommal, puffadással, hasmenéssel, palpitációval (tachycardia) is alkalmazzák őket. A hasi fájdalom kezelésében a vízmentás készítményeket tartják előnyösebbnek, mint a borsmenta készítményeket. A kenőcsöket külső használatra készítik el. Az elkészített kenőcsöt rosszul gyógyuló sebekre alkalmazzák, a méhnyak erózióját kezelik (a „borsmentaolaj” kenőcs elkészítésének módját lásd a mezei menta cikkben). Belső használatra víz menta infúziót készítenek (15 g nyersanyag / pohár forrásban lévő víz), melegen, napi egy pohárban.

A GYÓGYNÖVÉNYEK ALKALMAZÁSA Kapcsolódó témák: ← A pamut betakarításra kerül Tenyésztő szakácsok → Megjegyzés hozzáadása Válasz visszavonása Ez a webhely az Akismetet használja a spam leküzdésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait. Kapcsolódó videók x

Kerti mentafajták

Borsmenta

Borsmenta - Méntha piperita

A kerti menta leggyakoribb fajtája, amelyet kifejezetten tömegtermelés céljából tenyésztettek a 16. századi Angliában.

Ez egy évelő, pubertás szárakkal, amelyek 1,3 m magasságig nőnek, és hosszúkás, fogazott, élénkzöld színű levelekkel. A borsmenta júniustól augusztusig virágzik, lila vagy rózsaszínű virágzatokat alkotva. Figyelemre méltó, hogy a mentából gyűjtött méznek mentol íze van!

Borsmenta fajta Méntha piperita

A borsmentát mentol és borsmenta illóolaj forrásaként használják az illatszer- és kozmetikai iparban, valamint az orvostudományban, különféle ételek ízesítésére. Egyébként jobb, ha aszalt mentával főzünk halat, ízletesebb és aromásabb lesz, mint frissen.

Göndör menta

Göndör menta - Mentha spicata crispa

Egyéb nevei: zöld menta, fodormenta, göndör menta.

Sikeresen termesztik mérsékelt éghajlatú helyeken - Európában és Oroszországban, Észak-Amerikában. A vadonban göndör mentát csak Észak-Afrikában és dél-európai régiókban találhat. A fajta neve a fantasztikusan csavart, élénkzöld színű, összetört levelekből származik.

Göndör menta Mentha spicata crispa

A göndör menta erőteljes, egyenes szárai 30 cm-ről 1 m-re nőnek. Az elforgatott virágzatok világos rózsaszín vagy fehér virágokból állnak.

A csípős, tartós szagú borsmentával ellentétben göndör párja finom aromát áraszt. A fodormenta azonban sok karvont tartalmaz - egy olyan anyagot, amely javítja a laktációt. Tehát a szoptató anyák számára, akiknek kevés a tejük, a göndör menta igazi üdvösség!

Csokoládé menta

Csokoládé menta - Mentha piperita csokoládé

Különféle borsmenta, amelyet a kertészek a mentol, a citrom és a csokoládé keverékéből származó szokatlan aromájáért szeretnek.

Inkább napos és nedves helyeken nő, például víztestek közelében. A csokoládé menta szárai, sötétzöld levelekkel, lila árnyalattal, elérik a 40 cm-t. A növény augusztus elején kezd virágozni. Ekkor a szárakat apró levendulavirágok borítják.

Menta csokoládé Mentha piperita csokoládé

A csokoládé mentát adalékként használják az ételekhez: fagylalt, pékáruk, szószok és italok.

Mentha aquatica L. - Víz menta Sem. Labiatae - lipoidok

Leírás... Felálló tetraéderes és kissé elágazó szárú évelő gyógynövény lefelé nyomott szőrökkel borítva. A levelek lapos alakúak, ellentétesek, kerekek vagy hosszúkásak, szív alakú alapúak vagy lekerekítettek, a szélük mentén fűrészesek, szinte szőrtelenek vagy ritka szőrűek. A virágokat a szár ágain az apikális levelek hónaljában többszörösen gyűjtik össze, a szár teteje pedig tüskés virágzat formájú, fej formájában.5 csészelevél tészta, összeolvadt, tölcsér alakú, csúcsán 5 hegyes háromszög alakú fog található. A corolla négy karéjos, szinte szimmetrikus, rózsaszín-ibolya színű, belső oldalán szőrszálak borítják, alsó részén cső alakúak, felső részén négy karéjúak, a karéjak majdnem azonos méretűek. 4 porzó, szinte egyformán szétszórva. A gyümölcs 4 lekerekített dióra oszlik, a fennmaradó csészébe zárva. Nagyon változó faj, amelyet Bulgáriában jelentős számú fajta képvisel. Nyár második felében és kora ősszel virágzik.

Terjedés... A mocsarak, mocsarak és árterek partjai mentén növekszik, mindenütt az ország alföldjén, de néhol több mint 1000 m tengerszint feletti magasságot ér el.

Szervek használtak... A növény szárított légi részét vagy csak a leveleket használják. Gyűjtés virágzás közben.

Tartalom... A száraz levelek körülbelül 1% illóolajat tartalmaznak, amely körülbelül 36% szabad linaloolot, 10% linalil-acetátot és karvont, szeszkviterpéneket tartalmaz (mentolt nem tartalmaz).

Művelet és alkalmazás... A menta vizet nagyon gyakran használják a népi gyógyászatban a gyomor fájdalmaival kapcsolatos panaszok és koleretikus szerként. Úgy gondolják, hogy a gyomor kólikára gyakorolt ​​enyhítő hatásában a víziminta felülmúlja a borsmentaét.

Forró infúziót használunk, amelyet a következőképpen készítünk el: 2 evőkanál zúzott vizes menta alapanyagot egy pohár forrásban lévő vízzel öntünk; igyon kortyokban egy napig.

fitoapteka.org

Szárított menta tárolása

A téli cukoros mentát gyakran buzgó háziasszonyok szüretelik. Ez a legjobb módja a tea hozzáadásának.

Ha csak szárítja, akkor szobahőmérsékleten ezt több napig kell elvégezni. A növény készenlétének meghatározásához egyszerűen nyomja le a levelét. Amikor könnyen elválik a szártól és összeomlik a kezedben, a szárítás biztonságosan befejezhető. Ezt követően őrölje meg az alapanyagokat és csomagolja hosszú távú tárolás céljából.

Szárítás után fontos a mentát megfelelően tárolni. Természetesen az apróra vágott zöldek kevés helyet foglalnak el, ugyanakkor intenzívebben elveszítik színüket és aromájukat. Ezért a legjobb, ha idő előtt nem őröljük porrá. És ha őrlésről van szó, akkor ne használjon kávédarálót. Használjon inkább kíméletes manuális módszereket.

Az üvegedények a legjobbak a tároláshoz. Száraznak kell lenniük, szorosan záródó fedéllel. Tehát sem a nedvesség, sem a kártevők nem hatolnak befelé. Száraz helyen a gyógynövények legfeljebb hat hónapig megőrzik aromájukat.

A növény szárítása körülbelül egy hétig tart. Annak ellenőrzéséhez, hogy készen áll-e a tárolásra, érintéssel próbálja ki a leveleket: ha susognak és könnyen elválnak a szártól, elmorzsolódnak, akkor a fűszert máris előkészített edénybe lehet tenni.

A helytakarékosság érdekében néhány háziasszony megőrli a füvet, vagy akár porrá is őrli.

Ez megengedett, de mégis a legjobb, ha ezt a terméket érintetlenül hagyják, levelekben és akár szárakkal is, így megőrzi minden egyedi ízét és aromáját.

A fűszerek tárolásának legjobb helyei az üvegedények, földbe burkolt fedéllel, vagy természetes szövetből (pamut vagy vászon) készült táskák.

Kerámiából vagy fából készült lezárt edényeket, vákuumcsomagolást és cipzáras zacskókat is használnak, bár továbbra is előnyösebb műanyag és celofán nélkül csinálni, amelyek képesek felszívni az illóolajokat. Ugyanezen okból nem ajánlott papír vagy bármilyen kartondoboz használata.

A megfelelően csomagolt mentát sötét és száraz helyen, fűtőberendezésektől távol tárolja.

A menta legfeljebb két évig megőrzi legjobb tulajdonságait, függetlenül attól, hogy mennyire gondosan tárolják, ezért próbáljon mindig megjelölni a szüret időpontját a csomagoláson, és ne felejtse el időről időre átnézni készleteit.

Ha a mentád elavult, de kár kidobni, akkor hozzáadhatod a fürdővízhez. Kellemes és előnyös a bőr számára.

Nemrégiben, amikor sok tulajdonosnak van fagyasztója a házban, megpróbálják lefagyasztani a különféle termékeket, mert gyors fagyasztás esetén így tökéletesen megőrizheti színüket, ízüket és aromás tulajdonságukat.

Felajánljuk, hogy ismerkedjen meg: Paradicsom vetés tél előtt egy üvegházban

Fagyasztásra és mentára alkalmas. Ehhez frissen vágott növényeket veszünk, hideg folyó vízben mossunk és jól megszárítunk.

"Adagolt" kötegekre osztják, alufóliába csomagolják és a fagyasztóba küldik.

Emlékeztetni kell arra, hogy a menta különböző szagokat képes kiadni és elnyelni, ezért alaposan át kell gondolni a többi termék közelségét.

És ennek ellenére, mérlegelve e módszer összes előnyét és hátrányát, állapodjon meg abban, hogy a régi, hagyományos módszer a menta szárítására és tárolására soha nem hagy cserben.

Ha alaposan végiggondolta az egész folyamatot, és mindent jól csinált.

Mit szeret a borsmenta: a növények gondozásának szabályai

A borsmenta igénytelen, ezért ennek a növénynek a termesztése és gondozása nem igényel különösebb ismereteket. Elég az egyszerű szabályokat betartani: ne felejtse el öntözni a növényeket, rendszeresen lazítsa meg, távolítsa el a gyomokat és végezzen egyszerű alhéjat.

Talajápolás

Nyáron rendszeresen meg kell lazítani a talajt. Párszor korlátozhatja magát, de gyakrabban lazíthat - nem lesz rosszabb. Szükséges a borsmenta körüli gyomok rendszeres eltávolítása is, és ez a lazítással egyidejűleg is elvégezhető.

Mikor és hogyan kell öntözni a borsmentát

A menta nem túl igényes az öntözéshez, elég havonta kétszer öntözni a növényeket. Száraz időben meg kell növelni az öntözés intenzitását, a borsmenta nem szereti a túlszáradt talajt.

A menta finom és sokoldalú fűszer, amely hozzáadható gyümölcssalátához, bárány- vagy halételekhez, teához vagy koktélokhoz. A mentának sokféle fajtája létezik, mindegyik igénytelen, és megfelelő gondozással sok éven át növekedni fog. A menta azonban nagyon könnyen növekszik, és versenyezni fog a környező növényekkel a területért, ha hagyják, hogy ellenőrizhetetlenül növekedjen. A menta sikeres növekedéséhez külön tartályokba kell ültetni, vagy meg kell találni a módját annak, hogy a menta gyökerei ne nőjenek a kijelölt területen kívül.

Mustárlevelek - Cải Xanh

Széles és hosszú levelekkel ez a gyógynövény fogyasztható nyersen vagy ételben főzve. Általában salátákban található meg, és a dưa cải chua (vietnami savanyított mustárzöld) fő összetevője.

Előnyös tulajdonságok - A mustárlevelekben magas az A-, C- és K-vitamin-tartalom, emellett jó kalciumforrás is. Antioxidáns tulajdonságai a testet is segítik a szabad gyökök elleni küzdelemben, a rendszeres fogyasztás pedig a szívbetegségek és a cukorbetegség elleni küzdelemben.

Felkészülés a téli tárolásra

Mielőtt a zöldeket hűtőszekrénybe küldené, meg kell szárítani. A mentát gondosan válogatják. Feltétlenül meg kell szabadulni a növény sérült vagy száraz részeitől. Ezután öblítse le és szárítsa meg.

Van egy titok, hogyan lehet a menta leveleket télen frissen tartani. Ehhez gyűjtse össze a feldolgozott gyógynövényeket fürtökben. Helyezze tartályokba, minimális mennyiségű vízzel, és fedje le fóliával a tetején. Használhat átlátszó műanyag zacskót is. Ezután küldje el a tartályokat a hűtőszekrénybe.

A mentás hajtásokat, valamint a száraktól elválasztott leveleket papírszalvétákba csomagolják. Konténerekbe vagy szorosan záródó tasakokba helyezik őket. Csak ebben a formában a menta körülbelül egy hónapig megőrzi frissességét, előnyös tulajdonságait és eredeti megjelenését. De akkor a természet megteszi a magáét. A szín és a rugalmasság elvész, és a tápanyagok minden nap elpárologni kezdenek.

Hogyan lehet a mentát hosszabb ideig télen frissen tartani? Ennek többféle módja van.

Mikor kell gyűjteni?

A növényeket májustól augusztusig, egész nyáron betakarítják. A pontos gyűjtési idő a régiótól függ.A legjobb, ha a növényeket virágzás előtt betakarítjuk a rügyképződés időszakában.

Teához használjon finom leveleket, a gyűjtés napsütéses napon történik reggel. Az infúziók elkészítéséhez szárral rendelkező leveleket gyűjtenek, amelyeket éles késsel vagy sarlóval vágnak le. Úgy gondolják, hogy a betakarítást a növekvő holddal kell elvégezni, mivel ebben az időben az összes gyógynövény legfeljebb hasznos anyagokat tartalmaz.

A ház egy konténerben történő termesztésének jellemzői

A mentát és a citromfűt nemcsak a kertben termesztheti, hanem otthon, az ablakpárkányon vagy az erkélyen is. Ennek kellően megvilágított helynek kell lennie, mivel ezeknek a növényeknek a nappali órának legalább 7 órának kell lennie.

A mentát és a citromfűt nemcsak külön edényekbe ültetheti, hanem egy közös edénybe is:

1. Ennek megfelelően az ilyen ültetés edényének sokkal nagyobbnak kell lennie. Az edényben a menta és a citromfű növények közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 10 cm, mivel a menta erőteljesen növekszik.
2. A növénytől a fazék széléig terjedő távolság legalább 5 cm.
3. Az ültetésre szolgáló tartály mélységének elegendőnek kell lennie a növények gyökérzetének fejlődéséhez (legalább 20 cm), mert minél nagyobb a növényi táplálkozás területe, annál nagyobb a betakarítható levelek és virágok hozama.
4. A menta és a citromfű otthoni termesztésekor gyakori öntözésre van szükség, mivel a talaj kiszárad, valamint komplex műtrágyákkal kell megtermékenyíteni a zöldek minden tömeges vágása után.

Vízitorma - Xà Lách Son

A gyógynövénynek vastag szárból zöld, hullámos és viaszos levelei nőnek. Borsos illatú, gyakran megtalálható a gyógynövényekkel együtt, amikor vietnami levest rendel. Palacsintához és grillezett húsokhoz is jól passzol.

Előnyös tulajdonságok - Gazdag B-, E-, K-vitaminban, kalciumban és magnéziumban, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

Hely és növekedési feltételek

Mivel a menta nagyon kedveli a fényt és a meleget, a napsütéses dombok és pázsitok alkalmasak növekedésére, délután mérsékelt részleges árnyék elfogadható. A kis területeken történő helytakarékosság érdekében nem túl sűrű koronájú fiatal gyümölcsfák közelében ültethető. A kultúra nem támaszt külön követelményeket a talaj minőségével szemben, ugyanakkor dúsabbá és lédúsabbá válik a könnyű, jól megtermékenyített talajon. A vetésforgó normáinak megfelelően a menta számára a legelőzőbb növények a gyökérnövények (répa, sárgarépa, burgonya), a kukorica és a hüvelyesek (borsó, bab).

Késő ősszel, a betakarítás után a mentaágyat alaposan meglazítják, megtisztítva a gyomok és az öreg csúcsok gyökereitől. Abban az esetben, ha a területet korábban nem dolgozták fel, rothadt trágya, humusz vagy tőzeg bevezetésével fel kell ásni, majd gereblyével ki kell egyenlíteni. A telek szélei mentén vaslemezeket ásnak a földbe, mivel a menta gyorsan növekszik és elnyomni kezdi a szomszédos növényeket.

Keserű gyógynövény - Rau Đắng

A keserű gyógynövény karcsú szárú, keskeny, váltakozó levelű gyógynövény. Nevéhez hasonlóan ez a gyógynövény is keserű ízt hagy a szájban. Általában forró edényekkel tálalják és levesekhez használják, csak akkor adják hozzá, ha a vendégek egy kis keserűséget akarnak a húslevesbe. Más szóval, nem fogyasztható nyersen, és a szárat megeszik.

Előnyös tulajdonságok - A keserű gyógynövényt hagyományosan láz, ízületi fájdalom és gyulladás kezelésére is használják.

Vietnami korlát - Tía Tô

A vietnami perillának zöld, felül lila levele van. A perilla erős földi ízű, és általában olyan népszerű levesek mellé szolgálják fel, mint a phở és a bún chả, saláták és grillezett húsok.

Előny az egészségre - Ez a gyógynövény antibakteriális és vírusellenes tulajdonságairól ismert. A kínai orvoslásban olyan légúti betegségek kezelésére használják, mint a köhögés, az orrdugulás és az asztma.

Vízi spenót - Rau Muống

Karcsú, üreges szárú, hosszú, lapos, nyíl alakú leveleivel a vizes spenót lédús, diós ízű. Általában zöldségként adják a sültekhez, és gyakran a levesekhez adják.

Előnyös tulajdonságok - Ez a gyógynövény kiváló fehérje-, kalcium-, vas-, valamint A- és C-vitamin-forrás. A vizes spenótot rovarcsípések kezelésére használják, és jól ismert antioxidáns tulajdonságairól.

E növények kompatibilitásának jellemzői

Erre a kérdésre azonnal igenlő választ lehet adni. Ez a nagy teljesítményű fagyasztók megjelenésével vált lehetővé a mindennapi életben. Alacsony hőmérsékleten a menta konzervnek tűnik. Minden folyamat leáll. Ennek eredményeként kapsz egy fűszeres gyógynövényt, amely megőrzi színét, valamint az íz és aroma tulajdonságainak nagy részét.

Amikor már tudja, hogy le tudja-e fagyasztani a mentát, hasznos lesz megérteni a módszereket. Ezt a legjobban csomókban lehet megtenni. De külön levelekkel is lehetséges. Öblítés és szárítás után csomagolják. Az ilyen mentát fóliában vagy műanyag edényekben tárolja.

A fagyasztott menta igazi lelet az aromás forró italok kedvelőinek a hosszú téli estéken. A menta leveleket gyakran adagokban használják, jégkockákká fagyasztva.

Hogyan kell törődni?

A termésnövelés érdekében a termesztési időszakban trágyázást és 3-4-szeres öntözést végeznek, különösen a száraz időszakban. A növény életének második évétől kezdve kora tavaszi etetést végezhet ammónium-nitráttal vagy nitrofosszal. A menta és a citromfű fő kártevői a következők:

• 
  drótférgek;

• pók atka;
• zsizsik;
• hernyók a gombóc-gamma;
• mentalevél bogár;
• menta bolha;
• menta levéltetű.

A levéltetvek és az atkák elleni küzdelem érdekében kétszer 3% -os folyékony szappannal permetezhet. A dohánypor felhasználható a levélevő kártevők ellen.

A menta és a citromfű fő betegsége a rozsda.... E betegség következtében teljes levélhullás léphet fel, és a levelek a legértékesebb részek, amelyekre ezeket a növényeket termesztik. Jó rozsdaellenes szer a Bordeaux folyadék. A permetezést 1% -os oldattal végezzük szezonban 3-4 alkalommal. Az összes kémiai kezelést legkésőbb a betakarítás előtt egy hónappal be kell fejezni.

Ázsiai gyógynövény levél - Rau Má

Ez az apró gyógynövény nagyon vékony szárú, lekerekített levelekkel rendelkezik, és enyhén uborka ízű. Gyakran nyersen fogyasztják salátákban, vagy friss tavaszi tekercsben használják, és a nước rau má (babfűlé) fő összetevője is.

Előnyös tulajdonságok - Antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert, B1, B2, B3 és B6 vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, nátriumot, mangánt és cinket tartalmaz.

Coulantro - Ngò Gai

A Coulantro egy hosszú, keskeny, fogazott levelű gyógynövény, és kissé erősebb ízű, mint a koriander. Ezt a gyógynövényt gyakran kínálják phở, bánh xèo levesekkel és savanyú levesekkel.

Előnyös tulajdonságok - A hagyományos orvoslásban általában hasmenés, megfázás, tüdőgyulladás tüneteinek és sok más betegség kezelésére használják.