Fajta és vadon növő kajszibarack
A "nap gyümölcs" jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. A kultúra szeszélyessége, tartalma és éghajlata tekintetében is nagyon különbözik. A növény a napsütéses helyeket kedveli, meleg téllel. A modern tenyésztők olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyek jobban ellenállnak a fagynak és a hosszú télnek.
A "napos gyümölcsök" frissen és szárítva fogyaszthatók. A szárított kajszibarackot valószínűleg az egészséges és ízletes szárított gyümölcsök sok ismerője ismeri, bizonyos fajták betakarításából készülnek. A finom, finom illatú gyümölcsök rendszeres használata hozzájárul az erő helyreállításához, az immunitás erősítéséhez és a test egészének javításához.
Hatalmas számú faj létezik ennek az étvágygerjesztő növénynek. Latinul Prunus armenika (örmény szilva), Kínában - ansu, Koreában - anya.
Van azonban egy vad barack, amelyet minden régióban sikeresen termesztenek, beleértve a kedvezőtlen éghajlatúakat is.
A vad sárgabarack pólusoknak is sokféle neve van - sárga levél, kurega. Külsőleg ez a két növény teljesen különbözik egymástól. De a tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően vannak olyan terményfajták, amelyeket szakszerűtlen megjelenéssel nem lehet megkülönböztetni egymástól.
A barackok és a szellőzőnyílások közötti különbségek
A pólusok és a sárgabarack közötti hasonlóságok és különbségek (a különbség külsőleg nem észrevehető):
- A méret. Sok sárgabarack sokkal nagyobb "vad", de vannak ugyanolyan gyümölcsméretű fajták.
- Ízminőségek. A barack édes, a pálca savanyú - nagyon nehéz összetéveszteni. A vadon termő gyümölcsök gyakran keserűek, és nem olyan finom és erős illatok vannak.
- A pép állaga. A fajtagyümölcsökben a pép homogén és könnyen elválik a kőtől. A zherdelt rostos pép jellemzi, amelyet nehéz elválasztani a kőtől.
- Csontig. Fajtanövényben kicsi. Zherdela egy nagy falú és ehetetlen magú csont tulajdonosa.
Kívülről a gyümölcsök nagyon hasonlóak. Márpedig az, hogy a palántát választva hogyan lehet megkülönböztetni a barackot a süllőtől, máris gondot okoz. Végül is e nagyon különböző növények termesztési körülményei nem hasonlítanak egymásra. Ha egy vad sárgabarack bármely területen megnőhet, és nem igényel különösebb gondozást, akkor az oltott (fajtás) kajszi maximális erőfeszítést és időt igényel a kertésztől, amíg fel nem nő és alkalmazkodik.
Megjelenés
A kevésbé tapasztalt kertészek megkérdezik maguktól: mi a különbség a sügér és a barack között? Valóban, messze nem ugyanaz a gyümölcs. Zherdela Oroszország déli részén, Ukrajnában, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában nő. Ilyen fa gyakran megtalálható mind a nyaralókban, mind az országutak mentén. Tavasszal a virágzó virágok gyönyörködtetnek szépségükben.
Ez a vad barack nem igényel karbantartást. Aktívan növekszik, magas fává válik, amelynek koronája terjed. Az élettartam átlagosan 30-60 év lehet. Voltak olyan példányok, amelyek megünnepelték 100. évfordulójukat.
Sárgabarack leírása
A barackfa nagyon gyorsan fejlődik, ami lehetővé teszi, hogy édes és egészséges gyümölcsökkel lakmározzon már 5 évig. A modern szelekciónak vannak olyan változatai, amelyek az első betakarításokat csak néhány évvel a csemete ültetése után adják. Egy felnőtt fa eléri az 5-6 méteres magasságot, piramis koronája van. A gyümölcsök az éves hajtásokra vannak kötve. A növény fehér-rózsaszín rügyekkel virágzik, amelyek a rügyből nyílnak.A virágzási időszak 7-10 nap.
A növény önporzó, de egyes fajtákhoz beporzókra van szükség.
A tenyészetet palántákkal és dugványokkal szaporítják. Magvak vetésekor az anyai tulajdonságok nem maradnak fenn.
Megköveteli hozzáértő és rendszeres öntözést, tápanyagok bevitelét. A fiatal egyedek inkább a napos helyeket kedvelik. Az ültetési anyagot a legkönnyebb helyre tervezzük, huzat nélkül. A talaj termékeny talaj.
A növény sajátos gyökérrendszerrel rendelkezik. Főleg felületesen helyezkedik el - a vízszintes gyökerek 60 cm mélységben vannak elrejtve, és növekedési átmérőjük kétszer nagyobb, mint a korona. A fő függőleges gyökerek több mint 5 méteres mélységig nőnek.
A sárgabarack termesztésekor gondok vannak:
A fajtafa egészséges és erős termesztése egész tudomány. Miután sikeresen megbirkózott ezzel a feladattal, sokáig élvezheti az egészséges gyümölcsöket.
Zherdela leírása
A Jardelát igénytelen tartalma különbözteti meg. Minden típusú talajon nő, ellenáll a fertőző betegségeknek. Sárgabarack vagy zherdel - egyedi megoldás minden kertész számára. Egyes szakemberek sikeresen termesztik a vadakat olyan helyeken, ahol a fajta palántájának termesztése nem lehetséges. Nagyon gyakran csonthéjas fajtanövények állományaként használják.
A vad sárgabarack kisebb gyümölcsöket hoz, de az ágak gyakorlatilag pontozottak velük. Különböző alfajok léteznek, jellemzőikben különböznek egymástól: méretükben, ízükben, pépállagukban. Néhány vadfajta jelentősen elmarad a fajtabaracktól, és némelyik sokszor jobb.
Fontos! A fajtaváltozattól eltérően a szellőzőnyílások csontjainak használata szigorúan tilos.
Annak ellenére, hogy a vad sárgabarack sokféleképpen veszít a fajtáktól, sikeresen pótolhatja. A lényeg a megfelelő fajtaválasztás. Ezenkívül a krumpli intenzív hő hatására tökéletesen csillapítja a szomjat, normalizálja az anyagcsere folyamatait az emberi testben, feltölti a sejteket vitaminokkal és mikroelemekkel.
Kémiai összetétel
A zherdel gyümölcse gazdag palettát tartalmaz különféle vitaminokból.
Száz gramm friss gyümölcs a következőket tartalmazza:
- A-vitamin - 0,267 mg;
- B1-vitamin - 0,03 mg;
- B2-vitamin - 0,06 mg;
- B3-vitamin - 0,7 mg;
- B4-vitamin - 1 mg;
- B5-vitamin - 0,3 mg;
- B6-vitamin - 0,05 mg;
- B9-vitamin - 0,003 mg;
- C-vitamin - 10 mg;
- E-vitamin - 1,1 mg;
- H-vitamin - 0,3 μg;
- PP-vitamin - 0,8 mg;
- béta-karotin - 1,6 mg.
Fontos! A vad sárgabarack, ellentétben a termesztettével, jó fagyállósággal és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik, emellett magasabb a hozama, és íze szempontjából gyakorlatilag nem alacsonyabb a fajtagyümölcsnél.
Makro- és mikroelemek száz gramm friss gyümölcsre:
- alumínium - 364 mcg;
- bór - 125 mcg;
- vanádium - 25 mcg;
- fluor - 11 μg;
- nikkel - 8 mcg;
- molibdén - 8 mcg;
- kobalt - 2 μg;
- jód - 1 μg;
- kálium - 305 mg;
- kalcium - 28 mg;
- foszfor - 26 mg;
- magnézium - 8 mg;
- kén - 6 mg;
- szilícium - 5 mg;
- nátrium - 3 mg;
- klór - 1 mg;
- vas - 0,7 mg;
- mangán - 0,22 mg;
- réz - 0,14 mg;
- cink - 0,082 mg.
Gerdela: vad barack leírása és felhasználása
A vadon élő állatok nem oltottak. Más nevei is vannak: szellőzőnyílások, morel és sárga levelek. A szárított gyümölcsöket szárított barackoknak, a Kaukázusban pedig barackoknak nevezik. Van egy vélemény, amely szerint a vad sárgabarack gyümölcse íztelen és ehetetlen, de ez nem így van.E kultúra gyümölcsei versenyezhetnek az oltott kajszibarackkal.
A vaddisznó ízletes gyümölcsöket teremhet
Leírás
Kínában először fedezték fel a vad barackot. Ma más országokban is növekszik. A közepes magasságú fák gyakran bokor alakúak. A hosszúkás hegyű ovális levelek pereme mentén kicsi a foghártya. A rózsaszín vagy fehér virágok jóval a levelek megjelenése előtt virágoznak. A virágfelhőbe burkolt fák egyedi illatot árasztanak. A gyümölcsök megjelenésükben hasonlóak a vörös-sárga színű csonthéjhoz. A háziasított rokon bogyóihoz képest nem annyira édesek.
A kő nagy, mindkét oldalán lapított. Vastag falai borítják a magot, amelyet nem szabad enni, mert ételmérgezést okozhat.
Előnyös tulajdonságok
A gyümölcsök különböző anyagokat tartalmaznak:
- Karotin. Ez az anyag véd az UV sugaraktól. Ezért nyáron a baracknak pótolhatatlan terméknek kell lennie. Pépjük krémként használható a leégés kezelésére.
- Pektin. Semlegesíti a káros anyagok negatív hatását.
- Cellulóz. Normalizálja a bélműködést és megakadályozza a székrekedést.
- Kalcium és só. Ezek az anyagok nagyon előnyösek a nők számára terhesség és szoptatás alatt.
Ezenkívül a pálma finom gyümölcsei normalizálják az izzadság és a pajzsmirigy munkáját, enyhítik a fáradtságot a számítógépen végzett hosszan tartó munka után, aktiválják az anyagcserét a szervezetben, és a gyümölcsből nyert levet természetes vízhajtóként használják.
https://youtu.be/vWMypAHP-es
Reprodukció
A fő tenyésztési módszer a vetőmag. A magokat az állomány termesztésére használják, amely egészséges, nagy és aktívan fejlődő fákat eredményez. Vetéshez az ősszel összegyűjtött magokat használják. Tavasszal hajtásokat adnak, amelyek kedvező körülmények között augusztusig elérhetik az 1 m magasságot is. Az ültetéshez erős és életképes palántákat kell választani.
A vad sárgabarack szegény és száraz talajon található az utak mentén, erdei ültetvényeken, sziklás lejtőkön, de nem mocsaras és folyamatosan elárasztott talaj. Erős és jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, ennek köszönhetően a növény jól éli az aszályt.
Az ültető gödröt ugyanúgy készítik elő, mint a termesztett barack esetében. Alján kavicsokból történő vízelvezetés, valamint homokból, tőzegből, humuszból és fahamuból származó tápanyagok ágya van lefektetve. Ezután egy palántát helyeznek bele és földdel letakarják, hogy minden gyökér el legyen rejtve, bő vízzel öntözve.
A vadak vetőmagból termeszthetők
Sárgabarack ellátás
Ahhoz, hogy egy fa bőséges aratással kedveskedjen, megfelelően kell gondoskodni róla:
- Locsolás. Ez nem nedvességet kedvelő kultúra, ezért nincs szükség gyakori öntözésre. A fiatal fákat kéthetente egyszer, száraz időben kissé gyakrabban öntözik. Nyár közepétől az öntözést leállítják, mert a magas páratartalom csökkenti a növény télállóságát. Az utolsó öntözést a betakarítás után nyár végén végzik.
- Metszés. Fontos, hogy a metszést időben elvégezzük a fa aktív növekedése és fejlődése érdekében. Tavasszal eltávolítják azokat a régi és rossz ágakat, amelyek már nem teremhetnek gyümölcsöt. Nyáron megkezdődik a gyümölcságak aktív növekedése, ezért szükség lehet a sűrű korona ritkítására, mivel a gyümölcsök nem érhetnek meg benne. A barackkorona egyenletes megvilágítása biztosítja a gyümölcságak aktív növekedését. A letört, beteg és elszáradt ágakat ősszel levágják.
- Megelőző kezelés. A betegségekkel és a kártevőkkel szembeni ellenálló képesség ellenére megelőző kezelést kell végezni. Tavasszal a nyugalmi veséket karbamidoldattal kezeljük. A vese duzzanata után nem használható, ezért Bordeaux folyadékot vagy réz-szulfátot használnak. Ugyanakkor a fákat Ekoberinnel vagy Cirkonnal kezelik. A tél beállta előtt a kultúrát ismét karbamiddal kezelik.
- Felső öltözködés.Az egész szezonban a gyümölcsfát többször megtermékenyítik. Tavasszal nitrogén műtrágyákat, nyár elején - karbamidot, nyár végén - kálium-foszfor készítményeket alkalmaznak. Kora ősszel műtrágyázzon ásványi anyagokat, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmazó vegyületekkel.
- Telelés. Annak érdekében, hogy a fiatal növények jól bírják a telet, gondoskodni kell a szigetelésükről. Erre a célra a fatörzset lucfenyő ágakkal kötik össze, a gyökérzetet tűkkel szigetelik. Tavasszal el kell távolítani a szigetelést, hogy a fa ne boruljon be.
Főzés használata
A főzés során a sügéreket úgy használják, mint egy közönséges barackot. Kompótokat, konzerveket, lekvárt főznek belőle, és elkészítik a piték és édességek töltelékét. A gyümölcsöket szárítják, gyümölcslevek és likőrök készítik belőlük. Az ezekből a gyümölcsökből nyert levet cukor hozzáadása nélkül erjesztik, majd desztillálják és vodkát nyernek.
A magas pektintartalom lehetővé teszi ezeknek a gyümölcsöknek az olyan finom csemegék elkészítését, mint a pillecukor, lekvár, zselé és mások. A szárított gyümölcsöt szárított baracknak hívják.
A gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért azokat nem szabad túlsúlyos és elhízott embereknek fogyasztani. Ugyanezen okból a cukorbetegeknek nagyon óvatosnak kell lenniük velük.
Főzésre vonatkozó ajánlások
A friss gyümölcs elfogyasztása mellett mindkét gyümölcsből kiváló lekvár, lekvár és lekvár készül. Számos termesztett desszertfajta nem a legjobb erre a célra, jobb, ha frissen fogyasztjuk. Kompót, lekvár és lekvár készítéséhez azonban a sült tökéletes.
Mindkét fajtából szárított barackot (a gyümölcs felét csont nélkül), barackot (csont nélkül), kaisut (a csontot egy kis lyukon keresztül távolítják el, anélkül, hogy a gyümölcs integritását nagyon megzavarnák), ashtakot (a az egész gyümölcsből csontot vesznek, amelyből a magot eltávolítják és visszahelyezik a magzatba).
A szárított sárgabarackot és a kaisát piték töltésére, különféle édességek, sőt pilaf készítésére használják. A sárgabarackot elsősorban a kompót elkészítésére használják. Az ashtak elkészítéséhez csak barackot használnak. A Jardelát alapanyagként használják szeszes italok és házi készítéshez. A szilva mellett nagyon gyakori a mediterrán országokban és a Balkánon.
Gerdela és sárgabarack - mi a különbség?
A vad sárgabarackot egyes régiókban zherdelnek hívják, emellett a gyümölcsnek más neve is van: sárga levél, kurega, jardel, zherdel. Leegyszerűsítve: a szellőzőnyílások a barack vad formája, amely különbözik a kultúrától, megjelenéstől és néhány egyéb tulajdonságtól. A leírásból kiderül, hogy mindkét gyümölcsfa ugyanahhoz a nemzetséghez (Plum), és ennek megfelelően a Pink családhoz tartozik.
A két növény szoros kapcsolata ellenére nemcsak a gyümölcsök megjelenésében, hanem néhány más tulajdonságában is különböznek egymástól. Zherdela nem igényel gondozást, abszolút nem válogatós a környező körülmények között, jól tűri a fagyokat.
Növekszik magból, vagy úgy, hogy bármely fa alól fiatal hajtást szed. A fajta által termesztett fajokat vegetatív szaporítással nevelik, szárat oltva az állományra. Rúd, szilva, cseresznye szilva alapanyagként használható.
Úgy gondolják, hogy a pólusok több vitamint tartalmaznak, mint a kajszibarack, és sokkal produktívabbak. 12-14 m és annál nagyobb magasságot is elérhet. A növény 30-60 évig vagy tovább "él".
Csodálatos fa
A barack hazája az eurázsiai kontinens. A faj botanikai neve örmény szilva. Nem olyan könnyű egy vad fával találkozni a természetben. Még Örményországban is, amely a kiindulópont lett, ahonnan a gyümölcs gyorsan elterjedt más országokban, gyakorlatilag nincsenek ősfák.
A sárgabarack csodálatos becenevet kapott, mert nem igényel komplex speciális ellátást. Elég csak időszakosan öntözni, és levágni is, hogy megújuljon és szép formát adjon a koronának. Különösen a gondos kertészek szeretik a barackokat az ágakból kitépni, hogy leesésükkor ne repedjenek fel.Néhány nyári lakos kinyújtja az anyagot, lehetővé téve, hogy a gyümölcs önállóan elváljon a fától.
A sárgabarack (vad vagy sem) fő igénye a sok napsütés. Számukra a leginkább megvilágított helyet kell választania. Ekkor a fa hozama bőséges lesz.
Hasznos és káros tulajdonságok
A két típus jótékony és káros tulajdonságai alig különböznek egymástól.
- Először is, a gyümölcsök használatának mindkét formájában - kulturális és vad formában - rejlő előnyökről:
- hasznos vérszegénység esetén, segít normalizálni a hematopoiesis funkcióit;
- növelje a hangnemet, adjon erőt és kitartást;
- jótékony hatással vannak a szív és az erek állapotára;
- figyelemre méltó minőségűek - vékonyodnak a váladékuk, ami a gyümölcsöt kiváló köptetővé teszi száraz köhögés ellen;
- segít normalizálni a gyomor-bél traktus működését;
- enyhe hashajtó hatása van;
- képesek a kissé megemelkedett testhőmérséklet normális szintre csökkentésére;
- oltja a szomjat;
- a magas C-vitamin-tartalom elősegíti az immunrendszer megerősödését, és ennek megfelelően növeli a szervezet ellenállását a különféle betegségek iránt;
- normalizálja a gyomornedv savasságát;
- szabályozza a hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag működését;
- hasznos pyelonephritis esetén;
- serkentik az agy működését és javítják a memóriát;
- antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ami segít csökkenteni a rákos sejtek kockázatát és eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből.
Meg kell jegyezni, hogy a sárgabarack cukortartalma magasabb, mint a jardelsben, ezért azok az emberek, akik csökkenteni akarják a szénhidrátfogyasztást vagy cukorbetegségben szenvednek, jobban járnak a jardels fogyasztásával.
- Néhány szó a gyümölcsök használatának lehetséges negatív következményeiről:
- nem kívánatos éhgyomorra enni a sav meglehetősen erős hatása miatt a gyomor falain;
- úgy gondolják, hogy a nyers gyümölcsök vízzel való fogyasztása hasmenést okozhat;
- a gyümölcsök, különösen a cukorban gazdag sárgabarack túlzott fogyasztása káros lehet az alakra;
- a sárgabarackot fokozott óvatossággal kell alkalmazni cukorbetegség esetén;
- az emésztőrendszer betegségei, dysbiosis;
- nem szabad alacsony pulzusú (kevesebb mint 55 ütés / perc) gyümölcsöt enni;
- nem kívánatos az éretlen gyümölcsök fogyasztása, mivel ezek sok savat tartalmaznak, ami fájdalmas érzéseket okozhat a gyomor-bél traktusban, különösen az emésztőrendszer betegségeitől szenvedők számára.
Tárolási feltételek
A Gerdela, a termesztett barackhoz hasonlóan, meglehetősen finom textúrájú, szállítás és tárolás közben károsodhat. Ezért legyen óvatos ezzel a gyümölccsel, helyezze egy rétegben a fiókokba, és hűvös helyen tárolja. Csak ne számoljon a hosszú távú tárolással, még az ideális példányok is hűtőszekrényben (kb. Nulla Celsius fok) nem tartanak tovább egy hónapnál.
Ezért annak érdekében, hogy ez a csodálatos gyümölcs egész évben örömet szerezzen Önnek, érdemes szárítani vagy befőzni. Ezenkívül a szellőzőnyílások tökéletesen megőrzik ízüket és hasznos tulajdonságukat ezekkel a betakarítási módszerekkel.
A növények közötti különbség és hasonlóság
Gyakran az a kérdés, hogy hogyan lehet megkülönböztetni a barackot a süllőtől, nagyon aggasztja azokat az embereket, akik nem jártasak a kertészkedésben. Néha első látásra szinte lehetetlen megkülönböztetni két gyümölcsöt - hihetetlen hasonlóságok vannak.
Tudtad? A vadvad csontjait nem szabad megenni!
De vannak barackok és rudak közötti különbségek - és a különbség meglehetősen jelentős! Már tudod, hogy ez két teljesen különböző növény, amelyek egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek. Kitaláljuk, milyen külső tulajdonságok különböztetik meg a vadakat a közönséges sárga terméstől:
- A méret . A Zherdel többszörösen kevesebb, mint a sárgabarackban rejlő szokásos 150 gramm, a gyümölcs legfeljebb 40 grammra nő;
- Íz. A fajta gyümölcsöket édesség és lédússág különbözteti meg - ez a vadon termő gyümölcsökben nem található meg.Kevesebb cukrot és gyümölcslevet tartalmaznak, kissé keserűek és savanyúak;
- Pép. Kevésbé szilárd, mint a normál gyümölcs. A törékenységtől eltér, rostos szerkezetű, rosszul választja el a csontot;
- A pólus felülete sima, serdülés nélkül;
- A csont. Nagyon nagy és ehetetlen, vastag falakkal, amelyeket nehéz feltörni. Kellemes keserű utóízzel rendelkezik a nagy mennyiségű sav tartalma miatt;
- Az illata kevésbé élénk, szinte nem fejeződik ki, míg a kajszibarack fajtakultúráját finom "napos" aroma különbözteti meg;
- Vannak apró tövisek, amelyek nem rendelkeznek a szokásos kultúrával.
A barack és a sügér közötti különbség az ültetés és a termesztés elveiben is rejlik.
- A vadon élő sügérfa nagy terméshozamot mutat, és erőteljes gyökérzetének köszönhetően könnyen elviseli az aszályt. A fajtakultúra szeszélyes, meleget és állandó öntözést igényel;
- A vadon élő állatok még a szegény talajon is növekednek és meghozzák gyümölcsüket, nem igényelnek rendszeres metszést és etetést;
- A pólus könnyen ellenáll a hidegnek, a fagyállóság eléri a -20C-ot;
- A vadkultúra ellenáll a különféle betegségeknek és kártevőknek, szerény.
Most már megértette, hogy gyorsabban érik és több gyümölcsöt tartalmaz a fán - ez vad! Még a tapasztalatlan kertészek is képesek megbirkózni vele, míg a barack meglehetősen szeszélyes.
A gyümölcs meghatározása
Mielőtt megvizsgálná, hogy a kajszi hogyan különbözik a sügértől, meg kell ismerkednie mindkét gyümölcstípus részletes leírásával. Ezek különböző gyümölcsök, amelyeket nem szabad összekeverni egymással!
Ha megnézi a fotót, meglátja az ismerős, lekerekített sárga gyümölcsöket - az biztos, hogy gyermekkora óta szereti őket!
Sárgabarack
- A szilva nemzetséghez tartozik;
- Haza - Kína, amelyet most Örményországban, Iránban és Törökországban, Észak-Afrikában termesztenek;
- 5-8 méter magas lombhullató fán nőnek;
- A levelek kicsiek, oválisak, buja koronát alkotnak;
- A virágok március-áprilisban jelennek meg minden ágon;
- A gyümölcsök júniusban érnek, súlyuk 30–150 gramm.
Zerdeli
És most beszéljünk a vad sárgabarackról - megvan!
- Kínából jött hozzánk, jelenleg Ázsiában, Európában és Oroszországban termesztik;
- A szüret augusztus első felében érik;
- A rúdfa magassága eléri a 15-17 cm-t;
- A virágok közepes méretűek, kellemes illatúak és rózsaszínű-fehér színűek;
- Termés az ültetés után 4-5 év alatt, következetesen évről évre
- A gyümölcs tömege nem haladja meg a 60 grammot.
Ez a fajta sárgabarack frissen fogyasztható, és különféle ételek összetevőjeként használható.
Már megértette, hogy ez a két növény teljesen más - fajtabarack és vad, nem oltott pólus. Önmagában ez a jel nem elég, itt az ideje, hogy részletesen tanulmányozzuk, mi a különbség a gyümölcsök és a fák között! Megjegyezzük azt is, hogy van-e hasonlóság.
Javasoljuk továbbá: Zableves a máj számára
Előny és kár
Itt az ideje, hogy beszéljünk ezeknek a termékeknek az előnyeiről - a vadon élő növény a pozitív tulajdonságok számát tekintve nem marad el a fajtatenyésztésnél, noha íze eltér. A pozitív tulajdonságok biztonságosan fontos hasonlóságnak tekinthetők a barack és a pálma között, itt nincs sok különbség:
- Megakadályozza a székrekedést;
- Szabályozza a bélműködést;
- Védi a bőrt a túlzott UV sugárzástól;
- Növeli a hemoglobin szintjét;
- Csökkenti a vérnyomást;
- Pótolja a jódhiányt;
- Aktiválja az agyat;
- Csökkenti a koleszterinszintet;
- Erősíti az immunrendszert.
Felhívjuk a figyelmét, hogy a szájrész nem használható cukorbetegség és gyomorhurut esetén, csökkent pajzsmirigy funkcióval. Tilos hasítani és megenni a szellőzőnyílások mérgező csontját, valamint tejjel és hideg vízzel kombinálni, hogy ne váltson ki hasmenést.
A gyümölcsök cserélhetők-e a főzés során?
Van-e különbség a rudak és a barackok között a főzés során? Mindkét gyümölcs korlátozás nélkül felhasználható rendeltetésszerűen a konyhában:
- Szakácskonzervek és lekvárok;
- Lekvár készítése sütéshez;
- Forraljon kompótokat, készítsen alkoholos tinktúrákat;
- Konzerv a bankokban.
Most már pontosan tudja, hogy a pólusok miben különböznek a kajszibaracktól - soha többé nem kevered össze két gyümölcsöt egymással! Csak jó minőségű, ízletes és érett gyümölcsöket válasszon, élvezze minden nap a gyümölcsök aromáját és előnyeit.
Receptek
A Zherdela tökéletes a kulináris receptekhez, mivel nemcsak kiváló íze és aromája van, hanem vonzó fényes megjelenésű is. Talán ezért is szeretik őt annyira a felnőttek, mint a gyerekek.
Lekvár
A zherdela rendkívüli aromával és kifejezett mézízzel rendelkezik, ezért tökéletes lekvárhoz.
Jam "Öt perc".
Hozzávalók:
- egy kilogramm magozott gyümölcs;
- egy kilogramm kristálycukor;
- 0,5 teáskanál citromsav.
- Alaposan mossa meg a gyümölcsöket, és két részre vágva távolítsa el belőlük a magokat.
- Helyezze a szellőzőnyílásokat egy fazékba, fedje le cukorral, fedje le és alaposan rázza össze.
- Anélkül, hogy megvárná, amíg a gyümölcs levet kezd, adjon hozzá egy pohár tiszta vizet a serpenyőbe, és tegye lassú tűzre.
- Forralás után távolítsa el a habot, és hagyja forralni körülbelül öt percig.
- Vegye le a tűzről, várja meg, amíg teljesen kihűl.
- Készítsen elő üvegeket és fedeleket, mossa meg és sterilizálja őket.
- Helyezze vissza a lekvárt alacsony hőfokon, forralás után adjon hozzá citromsavat és mindent óvatosan keverje össze.
- Rendezze a lekvárt tartályokba, és azonnal tekerje fel őket.
- Helyezze az üvegeket meleg takaró alá, fejjel lefelé fordítva.
- Küldje el a kihűlt edényeket a kamrába tárolásra.
- egy kilogramm gyümölcs;
- körülbelül 100 gramm mandula (a gyümölcsök száma szerint);
- egy kilogramm kristálycukor;
- 0,5 liter tiszta vizet.
Tudtad? A vad sárgabarackfa kiváló akusztikai tulajdonságairól ismert, ezért hangeszközök hangtábláinak gyártásához használják. Maga a fa meglehetősen ellenálló, képes ellenállni az aszálynak és a rövid távú súlyos fagyoknak is, és körülbelül száz éven át terem.
Jar mandulával.
A mandula meglepően harmonikus a szellőzőnyílások ízével, így ez a lekvár mindenképpen kedvencévé válhat.
Hozzávalók:
Fontos! Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a lekvárt, különben a dió kiesik a szellőzőnyílásokból, és a gyümölcsök felforrnak.
A megfelelően főtt lekvár szobahőmérsékleten körülbelül egy évig állni fog, gond nélkül. És még tovább egy hűvös pincében vagy pincében.
Mivel a szellőzőnyílások meglehetősen finom termék, amely a hőkezelés során könnyen ráncosodik és elveszíti alakját, sok háziasszony inkább lekvárot főz. Sőt, a szellőzőnyílások íztartó tulajdonságai ugyanazon a szinten maradnak.
Hozzávalók:
- 1 kg sügér;
- 1 kilogramm kristálycukor.
Tipp: savanyúság hozzáadásához néhány ribizli bogyót vagy kevés citromsavat adhatunk a lekvárhoz.
Tudtad? A zherdel hasznosságának egyik bizonyítéka a Pakisztán és India között élő törzs, amelyet a rossz étrend ellenére hosszú élettartama megkülönböztet. A Zherdela az ételük fő terméke, nagy mennyiségben és különféle formákban fogyasztják.
Ebből a gyümölcsből érdekes szószok készíthetők, amelyek jól passzolnak a húshoz vagy a baromfihoz.
Egyszerű mártás
Hozzávalók:
- 0,5 kilogramm burgonyapüré;
- egy evőkanál kristálycukor;
- egy teáskanál só;
- 3 közepes gerezd fokhagyma;
- 1/3 chili paprika
A burgonyapüré elkészítéséhez a szellőzőnyílások gyümölcseit forrásban lévő vízbe tesszük, két percig forraljuk, majd a magokat elválasztjuk és burgonyapürévé préseljük. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, apróra vágott chilit, zúzott fokhagymát, kevés kaprot és forraljuk még 15 percig. A kapott masszát egy turmixgépben összetörjük, felforraljuk és előre sterilizált edényekben kirakjuk.
Csípős szósz
Hozzávalók:
- 0,5 kilogramm burgonyapüré;
- 1,5 teáskanál só;
- 1 desszertkanál ecet;
- 1/3 teáskanál fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 közepes hagyma;
- 1 közepes kaliforniai paprika.
A burgonyapürét 15 percig lassú tűzön forraljuk, majd sót, ecetet, apróra vágott fekete borsot, zúzott fokhagymát, finomra vágott kaliforniai paprikát és hagymát adunk hozzá. Pár percig forralnak, majd turmixgépben ledarálják, felforralják és előre sterilizált edényekben lefektetik.
Fűszert adhat a szószhoz citromlével, reszelt gyömbérrel és őrölt korianderrel.
A Zherdela olyan sokoldalú gyümölcs, hogy akár levest is készíthet belőle.
Hozzávalók:
- 0,5 kilogramm gyümölcsnyílás;
- 700 gramm tej;
- 2 evőkanál keményítő;
- 1 tojássárgája;
- néhány mandula;
- só, cukor, vaj.
A főzéshez jobb, ha nem túl édes gyümölcsöket veszünk. Először keményítőt adunk a tejhez, és forraljuk fel. A gyümölcspürét tejjel összekeverjük, ismét felforraljuk, mandulát, sót és cukrot adunk hozzá, és mindent turmixgéppel felverünk. Vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a tojássárgáját. Tálalás előtt tegyen egy kis darab vajat egy tányérba. Jó étvágyat kívánunk!
Most már tudja, mennyi finom étel készíthető a szellőzőnyílásokból, és mennyi hasznot hoz ez a napos gyümölcs a testének. Ne felejtsd el bevenni az étrendbe, és légy egészséges!
Címkék: sárgabarack, zherdel, különböznek
Ról ről
"Előző poszt
