A Honey Crisp almafa termesztésének és gondozásának jellemzői

A legtöbb kertész és nyári lakos almafák ültetésével kezdi a kertépítést, mert ez Oroszország legelterjedtebb és legkedveltebb fája.

Emellett a legtöbb amatőr kertész úgy véli, hogy ez igénytelen és kevés karbantartást igénylő gyümölcsfa a termesztésben. De vitatkozhatsz ezzel, hiszen anélkül, hogy ismernénk a növények ültetésének, gondozásának, metszésének, tárolásának alapvető szabályait és egyéb finomságokat, egyszerűen lehetetlen jó termést elérni.

A helytelen ültetés és gondozás oda vezet, hogy az almafa rosszul fog növekedni (nem nő, hanem szenved), a betegségek és kártevők elleni harc nélkül akár termés nélkül is maradhat. A metszés alapvető szabályainak figyelmen kívül hagyásával az alma helyett ágakat és leveleket termeszthet.

Az alkotás története

A Minnesotai Egyetem Kertészeti Kutatási Központjának amerikai tenyésztői ezt a fajtát 1960-ban fejlesztették ki, új termék megalkotásába kezdve. A tudósok egy fajtának a létrehozását tűzték ki maguk elé, amely ellenáll a minnesotai zord téli körülményeknek. Kezdetben úgy gondolták, hogy a szülői formák a Honeygold, amelyet 1930-ban nyertek a Golden Delicious és Haralson keresztezéséből) és Mekaun (Macoun). De később (2004-ben) a DNS-elemzés cáfolta ezeket az állításokat. Ezentúl a Honey Crisp szüleit Keepsake-nek és egy másik, ismeretlen fajtának tekintik (kódnév: MN 1627). De az MN 1627 almafa dédnagymamái, további kutatások azonosították ugyanazt az Arany Finomot, és Oldenburg hercegnője vagy Oldenburgi hercegnő (amelyet egyszerűen Borovinkának hívunk, és a népi szelekcióhoz tartozik) már a 18. vége óta ismert század). Nos, hogy nem emlékszel Santa Barbarára! A Honey Crisp 1990 elején jelent meg a kereskedelmi piac nyitott terében, és azonnal elég hangosan kijelentette magát. Sokan klubfajtának hívják.

Az elmúlt években Amerikában, valamint az egész világon divatossá vált, hogy minden kereskedelmileg sikeres gyümölcsben és zöldségben GMO-nyomokat keressenek. Ez a kérdés sem múlt el hősünk mellett. De, amint azt a tudósok bebizonyították, semmi köze nincs a GMO-khoz, hanem természetes beporzással nyert szilárd hibrid.

Hogyan válasszuk ki a palántákat

Ültetésre legalkalmasabbak az egy- és kétéves fák. Azonnal meg kell választani, hogy melyik alanyon hajtották végre az oltást. A felszerelés és a további gondozás ettől függ. Külső vizsgálattal meg kell győződnie arról, hogy a növény egészséges, nincs-e károsodása a koronán és a gyökereken. A legjobb megoldás a zárt gyökérzetű palánták.

Amikor palántákat rendel az európai faiskolákból, tudnia kell, hogy ott ez a fajta Honeycrunch néven ismert, és hűvös nyárú régiók számára van beosztva.

Ajánlások

RUcott.

A kertemben található a Honey Crisp fajta egy fája, amely első évben termett. Körülbelül 20 gyümölcsöt, egyenként 250 g-ot tettek ki, részben érett alma leesett. Az íze túl édesnek tűnt.

András.

A fajta nemcsak ízével, de hatalmas gyümölcseivel is meglep. A kertünkben több fa van törpe alanyokon. Néhány gyümölcs súlya majdnem 550 g, a fennmaradó 90% - 150-250 g. A termés száraz években sem csökkent. Jól tolerálják a teleket, túlélik a legalacsonyabb hőmérsékletet -33 ° C-ig. A betakarítást májusig tároljuk. Az alma ropogós és lédús.

Kertészek véleménye

"Ez messze a legnehezebb törzs, amit valaha termesztettem" - mondja Bruce Allen, a Columbia Reach Pack elnöke, Wakima, Yakima, "de tovább fogom növeszteni, mert ez a legjövedelmezőbb törzs."

Az orosz kertészek nem annyira kategorikusak. Megállapítják, hogy az almafa hiánya keserű kilyukadással járó vereség, de megtanulták kezelni ezt azzal, hogy rendszeresen permeteztek kalciumoldatot.

A kereskedelmi termelés másik jelentős problémája a Honey Crunch gyümölcs vékony héja, amely könnyen megsérülhet, ha a betakarítás pontatlan. De ezt is könnyű megoldani, főleg ha Mézes Ropogós törpekészletre oltva. A gyümölcsöket nem az ágról leszedik, hanem gondosan levágják, legalább 1,5 - 2 cm hosszú szárral.

Ha összefoglaljuk ennek az almafának az oroszországi tulajdonosainak véleményét, akkor észrevételeik a következőkre utalnak: „Ne legyél mohó. Ne spóroljon a vajúdással és az etetéssel. Ne próbáljon túl korán betakarítani. Ne spóroljon a betegségek és kártevők kezelésével. Győződjön meg róla, hogy ismeri és megérti a Honeycrisp optimális termesztési és tárolási rendjét. És akkor megkóstolhatja a világ legfinomabb almáját. És egész télen élvezni fogja. A Honey Crisp-ben mindent láttunk, amit külön-külön értékelünk más fajtákban: ropogósság, édesség, íz, lédússág, vizuális vonzerő. "

Milyen neveken ismerik hősünket?

A fajta leggyakoribb neve: Honeycrisp, vagy Honey Crisp, amely mézes ropogásnak vagy mézes frissességnek felel meg. Ezt hívják az almafának az USA-ban. Az Európai Unió számára az újdonságot Honey Crunch vagy Honey Crunch néven szabadalmaztatták. Oroszország tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában hősünket 2020-ban Honeikrisp néven tartják nyilván. A Sady Belogorya LLC kérelmezője és kezdeményezője. A felvételi régió a Közép-Fekete-Föld kerület. Fehéroroszországban pedig a nevet Arnabelre változtatták. Ezen a néven vezették be a növényt Fehéroroszországban a termesztési fajták nemzeti nyilvántartásába 2020-ban.

A fajta tenyésztéstörténete

Ezt az almafajtát a múlt század 60-as évek elején hozták létre az amerikai tenyésztők a Minnesotai Egyetem (USA) mezőgazdasági kísérleti állomásán két fajta keresztezése eredményeként: Macoun és Honeygold.

2020-ban a "Honeikrisp" -et hivatalosan bejegyezték az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásába, mint övezetes területet és termesztésre a Közép-Fekete-Föld régiójában. A fajtát hazánk számos déli régiójában sikeresen termesztik kereskedelmi és személyes kertekben. A magas télállóság, a gyümölcsök egyedülálló megjelenése és íze miatt az almafa nemcsak Észak-Amerika ipari telepítéseiben, hanem Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban is népszerűvé vált.

Gondoskodás

A Honey Crisp nagyon szereti a nedvességet, ezért rendszeresen öntözni kell. Arról is gondoskodnia kell, hogy a hordóközeli terület tiszta legyen. Ha a gyomlálást rendszeresen végezzük, ez minden bizonnyal a talaj szerkezetének javulásához vezet, megnő az ásványi anyagok mennyisége, és a nitrogént sem mossuk olyan intenzíven. Az almafa öntözése legalább kéthetente szükséges. Feltétlenül kell elvégezni a petefészkek osztályozását, mivel ezzel elkerülhetők lesznek az almafa pihenő periódusai, vagyis minden évben meghozza.

10 nap elteltével az almafát kalciummal kell etetnie. Ez segít elkerülni a szubkután túlzott mértékű foltosodást, ami viszont a gyümölcs minőségének romlásához vezet. A kalciumot permetezéssel alkalmazzák. A betakarított termés kalcium-oldattal is kezelhető, így tárolás közben az alma jobb megjelenését érheti el.

Az első metszést áprilisban végezzük. Ebben az esetben több fő csontvázág marad, és a legyengülteket metszővel távolítják el. A bal ágakat hosszuk harmadával rövidítik.

Növényápolás

A termesztés során a Honey Crisp igénytelen, ezért ha az ültetési technológiát betartják, a fa későbbi gondozása nem sok időt vesz igénybe.

Videó: Honey Crisp almafajta

Az almafa öntözése

A kezdő kertészek, mivel nincs tapasztalatuk a gyümölcsfák termesztésében, általában ugyanúgy öntözik őket, mint a kerti ágyak - gyakran és apránként.Valójában egy ilyen rendszer teljesen alkalmatlan a kertre, és legjobb esetben felesleges vízvesztéshez vezet és serkenti a gyomok növekedését, rosszabb esetben kiszárítja a gyökérzetet és tönkreteszi a fiatal fát.

Az almafát évente legfeljebb 3-4 alkalommal kell öntöznie. Amíg a fa meg nem terem, az évszak elején és végén két kötelező öntözést végeznek, nyáron további 1-2 öntözést, amikor különösen meleg és száraz lesz.

Tudtad? Az Apple-t Steve Jobs nem csak logóként és cégnévként használta. Tehát még 1968-ban (8 évvel a híres amerikai vállalat megjelenése előtt) a legendás "The Beatles" csoport létrehozott egy azonos nevű lemezcéget, és később a bíróság elrendelte, hogy Jobs fizesse ki a "Beatles apple" -nek 80 ezret. dollár kártérítést a szerzői jogok megsértése miatt.

Tavaszi öntözésre van szükség a fiatal hajtások növekedésének serkentésére, őszi öntözésre van szükség a talajban lévő légüregek kitöltéséhez és a gyökérzet fagyásának megakadályozásához.

A felnőtt fák esetében az ősz és a tavasz mellett a gyümölcsfektetés során még egy öntözésre van szükség, míg száraz időben további talajnedvességre nincs szükség: az almafa gyökérzet eléggé képes a víz kihúzására a mély rétegekből a talaj.

Az almafa öntözésénél mindig be kell tartani a következő szabályokat:

1. Használjon sok vizet. Ennek a feltételnek a teljesülését teljes mértékben kompenzálja a ritka öntözés. Egy fa esetében annyi vödör vizet kell elköltenie, amennyi méter magasságú, míg ősszel az adott paraméter legalább másfélszeresére növekszik.
2. A vizet nem szabad klórozni és hideg lenni. Ha nincs rendszer a helyszín "technikai" vízellátására, akkor a csapvizet vödörbe kell önteni és napsugárzásnak kell kitenni, amíg az megfelelően fel nem melegszik.
3. Öntözés után a földet meg kell oldani és meg kell tisztítani a gyomtól. Még jobb, ha a törzskör mulcsozásának módszerét alkalmazzuk, amely lehetővé teszi, hogy a talajban tovább tartsa a nedvességet, és ne engedje, hogy a gyomfű megtöltse a törzs körét.
4. Trágyázáskor - mind gyökér, mind lomb módszerrel (a levél szerint) - először az almafát kell öntözni, különben a felső öltözködés többet árt, mint használ.

Videó: hogyan lehet öntözni a gyümölcsfákat ősszel

Trágyázás

A gyakorlatlan kertészek másik gyakori hibája a túlzott műtrágyázás. Természetesen a műtrágyák teljes tudatlansága is helytelen, de az almafa különösen fájdalmasan reagál különösen az ásványi anyagok feleslegére, különösen ha egyensúlyuk és időzítésük sérül.

A legjobb, ha a törzskör körüli talajt ősszel szerves anyagokkal gazdagítjuk, ásásra, ha humuszt vagy komposztot teszünk a földbe 10-15 kg mennyiségben.

Fontos! A palánta ültetése idején a talajba juttatott tápanyagoknak 1-2 évig elegendőnek kell lenniük a fának, ezért ebben az időszakban nincs szükség további táplálásra.

Ásványi műtrágyákat adnak a talajra a következő séma szerint:

• nitrogén (ammónium-nitrát, karbamid, ammónium-szulfát stb.) - tavasszal;
• foszfát műtrágyák (szuperfoszfát, foszfát kőzet) - ősszel;
• kálium-műtrágyák (káliumsó, fahamu, kálium-klorid) - ősszel.

Az őszi táplálkozási időszakban komplex kálium-foszfor műtrágyákat is használhat, például kálium-monofoszfátot vagy "Autumn" foszfor-kálium keveréket, ahol e két elem mellett kalcium, magnézium és bór is jelen van.

A kényelem érdekében a lombtrágyázás kombinálható a betegségek és kártevők elleni megelőző kezeléssel, amelyet évszakonként kétszer - tavasszal és betakarítás után - végeznek. Ez az opció annyira hatékony, hogy egyes gyógyszereknek megvan az a tulajdonsága, hogy a fát gazdagítják a szükséges ásványi anyaggal, és gátolják a kórokozók vagy kártevők fejlődését.

Például a karbamid rovarölő hatású nitrogén műtrágya, a réz vagy a vas-szulfát pedig az almafa vas és réz immunrendszerének erősítése mellett bevált gombaölő szer.

Az ásványi műtrágyák hozzávetőleges mennyisége egy Honey Crisp fa esetében 3-6 éves korban:

• karbamid (karbamid) - 26 g;
• ammónium-nitrát - 36 g;
• káliumsó - 30 g;
• szuperfoszfát - 80 g.

A Mézes Ropogós alma táplálásának szükségszerűen tartalmaznia kell egy olyan elemet, mint a kalcium. Az a tény, hogy az ilyen fajtájú alma, mint már említettük, kellemetlen hajlamos a foltokat képezni a bőre alatt hosszú távú tárolás során, ami nemcsak elrontja a gyümölcs külső vonzerejét, hanem keserűséget is ad ízükhöz.

Fontos! A kalcium-műtrágyák ajánlott adagjának túllépése, különösen gyökérkezeléssel, megzavarja a talaj sav-bázis egyensúlyát, és más ásványi elemek asszimilációjához vezet a fa által. Különösen az almafa által elfogyasztott molibdén mennyisége növekszik ebben az esetben, míg a bór, a vas és a mangán éppen ellenkezőleg, hiányos.

Az ilyen probléma előfordulásának megelőzése érdekében olyan intézkedéseket kell végrehajtani, mint:

• dolomitlisztet vagy oltott mészet adnak a földbe tavasszal;
• 10 perces időközönként több permetezés, gyümölcs öntése kalcium-nitráttal, Brexil-kalciummal vagy más kalciumtartalmú műtrágyával.

A szerves és ásványi műtrágyák mellett nagyon hasznos figyelmet fordítani a talaj természetes biológiai összetételének javítását célzó speciális modern készítményekre. Sokkal gyakrabban alkalmazhatók a túladagolástól való félelem nélkül, azonban az ilyen pénzeszközök felhasználása a szerves anyagok bevezetésével egyidejűleg különösen hatékony lesz.

A talaj legismertebb biológiai termékei a következők:

• "Biohumusz";
• "Közgazdasági biokonstruktor";
• "A gazdaság gyümölcsöző";
• "Ragyogó-1";
• "Baikal EM1".

Korona metszés

A Honey Crisp formatív metszését már a következő évben be kell kezdeni az ültetés után, és ha a palántát ősszel ültették, akkor másfél év után. Kora tavasszal a törzs teteje a szárnál megrövidül, aminek ösztönöznie kell a csontvázak kialakulását. Minden oltást, amely az oltás helye alatt, valamint a talajtól 80–100 cm magasságig nő, el kell távolítani.

A következő évben az elmúlt év összes hajtását levágják, így eredeti hosszuk 2/3-a megmarad. A korona belseje felé irányított, egymást zavaró vagy a törzshöz képest nagyon éles szögben növő ágakat is eltávolítjuk.

A jövőben a fa csontvázának végső kialakulása történik. Ehhez a legritkább rétegű rendszer a legalkalmasabb, amely feltételezi, hogy a földtől különböző szinteken, különböző szinteken irányított több ágat meg kell őrizni a talajtól, így a különböző "padlók" között elegendő mennyiségű szabad (csupasz) hely marad.

A Honey Crisp almafa koronájának kialakulásának hozzávetőleges diagramja így nézhet ki:

A korona kialakulása után az almafa évi metszése megváltoztatja az egészségügyi szempontokat, és csak az elhalt, sérült és zavaró hajtások eltávolítását jelenti.

Miután a fa eléri maximális méretét és csökkenti a hozamát, megújulhat, ha az összes hajtást azonos hosszúsággal rövidíti meg.

Felkészülés a télre

Általánosságban elmondható, hogy a Honey Crisp magas fagyállósággal rendelkezik, és még meglehetősen súlyos teleket is elég tűrően tolerál. A fa fagyásveszélyének minimalizálása érdekében elsősorban nyáron kell gondozni.

Különösen az immunitás és következésképpen a fajta télállósága függ:

• a fa egészsége, különösen a betegségek és kártevők általi károsodás mértéke;
• kiegyensúlyozott öntözés (a talaj vizesedése a gyökerek pusztulásához vezethet, és tönkreteheti a fát, ugyanakkor a nedvesség hiánya az almafát is nagymértékben gyengítheti);
• a termés intenzitása (meglehetősen nehéz "táplálni" egy bőséges termést egy almafa, különösen egy fiatal esetében, ezért a tapasztalt kertészek mindig foglalkoznak a gyümölcsök számának osztályozásával a tojásrakás szakaszában);
• a fa kora (a fiatal csemeték sokkal kevésbé védettek a fagytól, mint a felnőtt almafák).

Tudtad? A gyümölcskötés 15-ször több tápanyagot vesz el a fától, mint az ágak és levelek növekedése.

Ha az almafa a számára optimális körülmények között nőtt és fejlődött, és nem volt túlterhelve túlzott aratással, akkor a fa téli előkészítésére nincs szükség. Az egyetlen kivétel a fiatal palánták, különösen, ha az északi régiókban termesztik őket. Késő ősszel tanácsos a teljes magasságban zsákvászonnal bebugyolálni őket, és a csomagtartó körét sűrű, melegítő talajtakaróval - tőzeggel vagy humusszal - fedni.

Videó: egy almafa védelme télire

Leírás

Az állami nyilvántartás leírása szerint a növény közepesen növekvő, más források szerint gyorsan növekszik. A fa közepes méretű, egyes információk szerint a magassága eléri a 3-4 métert. A korona keskeny ovális, közepesen megvastagodott. A csontvázágak egyenes növekedésűek, rövidek, közepes szilárdságúak, a törzsről egyenes vonalhoz közeli szögben elágaznak és kompaktan helyezkednek el. A hajtások vége felfelé irányul. A hajtások serdülők, a kérge világosbarna, zöldes árnyalatú. A lencse könnyű, kerek, domború, sok. A hajtásképző képesség átlagos. A levelek közepes nagyságúak, zöldek, ovális hosszúkásak, hosszú hegyesek, csúcsuk lekerekített, fogazott szélük holtan fogazott. A levéllemez felülete sima, fényes, az ideg durva. A levélnyél rendes, színtelen. A szakaszok szubulálnak. A termés típusa vegyes.

A gyümölcs nagy vagy nagyon nagy, szép, fényes. Az állami nyilvántartás szerint a súly 170 g, más források szerint - 180 - 260 g. A gyümölcsök egydimenziósak, lekerekített kúposak, kissé hosszúkásak, szabályos alakúak, néha kissé aszimmetrikusak. A felülete sima, enyhén bordázott. A tölcsér tompa kúpos, közepes mélységű és szélességű, rozsdásodás nyomai nélkül. A csészealj mély, közepes szélességű és mélységű. A csésze zárt, néha félig nyitott. A magkamrák kicsiek, zártak. A kocsány meglehetősen rövid, de nem vastag, egyenes. A bőr nem vastag, sima, fényes, alacsony intenzitású viaszos bevonattal borított. Fő színe zöldessárga, az integumentáris szín a gyümölcs nagy részét narancssárga-piros pír formájában, vörös vonásokkal veszi fel. Sok a szubkután pont, de kis méretük és szürkés színük miatt nem túl feltűnőek. A pép kellemes krémes vagy halványsárga, sűrű, szúrós, finom szemcséjű, gyengéd és nagyon lédús, enyhén aromás. Sokan megjegyzik, hogy az alma harapásakor kellemes jellegzetes ropogás hallatszik, ami a fajta jellemzője. Íze édes-savanyú, nagyon harmonikus, gazdag és frissítő. A kóstolók értékelése 4,5 (állami nyilvántartás) és 5,0 (egyéb források) pont között. Van információ arról, hogy a savanyúság inkább a hűvös régiók ízében nyilvánul meg, de ez nem rontja az ízt.

Ha a gyümölcs belső tartalmát kirakja a polcokra, akkor 100 g cellulóz halmozódik fel: szárazanyag 13,8%, cukor 14,9%, C-vitamin 2,3 mg. Ezenkívül a pép tartalmaz: A-vitamint, kalciumot, vasat, káliumot, bórt. Átlagosan egy Honey Crisp alma körülbelül 80 kalóriát tartalmaz.

A fajta leírása fényképpel

A mézes ropogós kiváló téli fajta. A negyedik évben megkezdi gyümölcsét. Egy fiatal hatéves fa legfeljebb 9 kg almát ad, egy felnőtt - 23. A virágzási időszak átlagos, az időtartam hosszú. Érési időszak - október.Alacsony növésű, vegyes termésű fák, fajták által beporzottak: Everest, Goden Delicious, Idared, Askold, Ruddy mászó, unokája.

Egy fiatal fán a korona keskeny, ovális, a stabil termés évszakába lépve ovális, széles, erős, rövid ágú, nem megvastagodott. A csontváz rami és a központi vezető közötti szög éles. Az érett fák magassága 3 méter, gyorsan megnőnek.

A hajtások vastagsága átlagos, színe sárgásbarna. Egyenesek serdülőkorral és hosszú, lekerekített lencsékkel. A közepes méretű rügyek erősen tapadnak a hajtásokra, barna színűek. A zöld levelek kicsiek, fényesek, jellegzetes kékes árnyalattal. A lemez alakja ovális, bőrszerű, serdülő felületű, éles hegye lefelé süllyed, hullámos, fogazott szélekkel.

Gyümölcs

A gyümölcsök nagyok, egydimenziósak, tömegük 220-250 g, alakja lekerekített, kúpos, hosszúkás, néha aszimmetrikus. A fő szín sárga-zöld, világos. Piros, homályos, narancsvörös, észrevehető csíkokkal és tompa vörös foltokkal borítja a gyümölcs nagy részét (80%).

A pép lédús, krémes sárga, ropogással leharap, sok levet tartalmaz. A gyümölcs íze 5 pontot kapott, édes-savanykás. A bőr sima, közepes vastagságú, enyhén fényes, fehér bőr alatti pontok áttetszőek.

A gyümölcsök megjelenése gyönyörű, technikai érettségüket szeptember 20-án érik el, fogyasztói - november első évtizedében. Az alma legfeljebb 7 hónapig jól hűtőszekrényben tartható. A szállítás nem befolyásolja az előadást.

A tárolás során fertőzés lehetséges, a szubkután foltozás befolyásolja. Az almát frissen fogyasztják. A fő jellemzők a télállóság és az átlag feletti betegség-ellenállóság. A fajta jól megmutatkozott a rüh és a lisztharmat kórokozóival kapcsolatban. A fajtát Minnesota államban tenyésztették, ez meghatározta jó télállóságát, számos orosz régióban termeszthető.

A fajta előnyei

Különböző országok tapasztalt kertészei és gazdálkodói a fajta vitathatatlan előnyei közé sorolják:

• az alma gyönyörű bemutatása, nagy mérete és kiváló íze;
• a gyümölcsök szállíthatósága és minőségi eltarthatósága;
• a fák rendszeres termelékenysége és magas korai érése;
• fagy- és szárazságállóság, alacsony érzékenység a leggyakoribb gombabetegségekre (lisztharmat és varasodás).

Az időben betakarított termés jól tolerálja a szállítást és a hosszú távú tárolást
A kultúra ezen tulajdonságait a hazai szakértők is megerősítik, a "Honeyscript" -et kereskedelmi célú - intenzív termesztés és ipari feldolgozás - széles körű terjesztésére ajánlják.

Almafa Hani (Méz) Ropogós

A Hani (Méz) Ropogós almafa tartozik későn érő, nagy hozamú alma téli fajtái. Ez az USA-ban, Kanadában és Nyugat-Európában a téli almafák igen népszerű fajtája, és a múlt század 90-es évek vége óta elfoglalta helyét a kertészek kertjeiben - Oroszország és a FÁK rajongói.

Desszert édes-savanykás ízű gyümölcs, ropogós pép, amely a fajta megkülönböztető jellemzője, teljes mértékben megfelel a "Honey Crunch" fajta angol nyelvű szó szerinti fordításának. Ropogós, mintha lehasadna harapás közben, a hús megkülönböztető jellemzője ennek a fajtának, névjegyét.

A Honey Crisp pépje nagyon ropogós és lédús.

Fontos! Ha az almát 6 hónapig tárolják, a gyümölcs keménysége megmarad.

A fajta előnyei és hátrányai

Érdemre A Honey Crisp fajták a következő mutatókat tartalmazzák:

• A fák korai érése;
• Télállóság;
• A gyümölcs nagyon szép megjelenése, nagy gyümölcsű és kitűnő íze mellett;
• A gyümölcsök jól tűrik a szállítást, nem veszítik el megjelenésüket;
• Az alma hosszú eltarthatósága (több mint 6 hónap);
• A fajta jó ellenálló képessége a gombás betegségekkel szemben.

Hátrányok:

• A tárolás során a gyümölcsök szubkután foltoknak vannak kitéve;
• Hajlam a gyümölcsök leadására, ha túlterheltek növényekkel.

Fa magassága

Méz Ropogós fajta, közepes erővel, magas 3-4 méter. Előnyös az almafák alacsony növésű (törpe vagy félig törpe) alanyokon történő termesztése, mivel a törpék fáinak magassága nem haladja meg a 2,5 m-t, a féltörpés alanyokon pedig a 3,5 m-t.

Ötéves Honeycrisp almafa az M9 alanyon.

Ez nagyon kényelmes a fák karbantartásában (könnyebb kivágni, kevesebb a vegyszerfogyasztás a feldolgozás során) és a betakarításban.

Korona szélessége

Fejlődésének kezdetén az almafa palánta keskeny piramis alakú. A fák az ültetés után az első 3-4 évben intenzíven nőnek, ötéves kortól a növekedési sebesség csökken és a korona nagyjából ovális lesz.

Figyelem! A Honey Crisp hajtásképző képessége magas, ezt figyelembe kell venni a korona típusának és kialakulásának megválasztásakor.

Hozam

180-250 gramm tömegű nagy gyümölcsök enyhén hosszúkás, hosszúkás, kissé lapított világoszöld, márványvörös pírral szinte az egész felületen. A pép sűrű, sárga - krémes, lédús. A gyümölcs héja sűrű, sima, enyhe fényű. Az alma illatos, édes, enyhén savanykás.

Mézes ropogós alma.

Gyümölcskóstoló 4,8 pontot kapott. A hatéves fa hozama 6-9 kg.

Fagyállóság

Mézes Ropogós fagyálló fajtákhoz tartozik és -35 ° С-ig képes ellenállni a fagyoknak... Almafák termesztésekor emlékeztetni kell arra, hogy a fagyállóság csökken:

• Bőséges termés után;
• Ha a fiatal éretlen fákat túlterhelik gyümölcsök;
• Ha a tenyészidőszakban az almafákat súlyos károk okozták betegségek és kártevők által, ami jelentősen meggyengítette őket;
• A száraz években a talaj nedvességhiányától.

A betegségekkel szembeni ellenállás

A fajta ellenáll a fő gombás betegségeknek: a varasodás gyakorlatilag nem befolyásolja, a lisztharmattal szembeni ellenállás átlagos.

De sok kertész megelőző permetezést végez a betegségek elkerülése érdekében, mivel e betegségek jelenlétében a termésveszteség akár 50% is lehet.

Az almafa veresége lisztharmattal.

A lisztharmat hatására a sűrű fehér virágzás borítja a hajtásokat, leveleket, gyümölcsöket. A fák varasodás általi fertőzése a levelek olajos foltjainak megjelenésében nyilvánul meg, amelyek később sötétednek, a levél felső oldalán helyezkednek el. A gyümölcsök leállnak, sötétszürke foltok és repedések keletkeznek rajtuk.

Tanács! Megelőzésre és kezelésre a fákat a rügyek elválasztásának szakaszában, majd közvetlenül a virágzás után, a harmadik kezelést pedig további 10 nap elteltével olyan készítményekkel kezelik, mint:

• Fundazol,
• Raek,
• Sebesség,
• Strobe,
• Gyám,
• Tiovit Jet.

Nézze meg a Honey Crisp almafa videó áttekintését:

Jellemzők

• A Honeycrisp alma kiváló korai érettsége lehetővé teszi a türelmetlen kertészek számára, hogy már 2 vagy 3 éven át valódi termést szerezzenek (azonban az 54-118 alanyon csak a 4. évben kezd meghozni gyümölcsöt). De az első virágzás tavasszal kezdődhet az ültetés után. Tapasztalt kertészek javasolják a szín eltávolítását, hogy a növény minden erejét a fejlődésbe fordítsa;
• a virágzás középtávon zajlik. Hősünk meglehetősen hosszú ideig virágzik. Egyes vallomások szerint az ismétlődő fagyok nem szörnyűek a virágok számára;
• érés szempontjából az állami nyilvántartás a fajt téli fajok közé sorolja. A levehető érettség szeptember végén kezdődik, de kedvező időjárási körülmények között a betakarítás a hónap közepe táján lehetséges. A fogyasztási időszak november elején kezdődik, mivel az almának érni kell;
• az aratást több menetben szüretelik, mivel a gyümölcsök különböző időpontokban érnek. Ha valamilyen oknál fogva nincs ideje a betakarításnak, akkor ne aggódjon, az érett gyümölcsök jól kapcsolódnak az ágakhoz. De a hullás néha előfordul. Az ok furcsa módon a jó csomózásban rejlik.Egy virágzatban 3 vagy 4 gyümölcs állítható be. A rövid szár és nagy méret miatt a fejlődő alma szűkössé válik, és elkezdik kinyomni a szomszédos gyümölcsöt;
• a hozamot magasnak nyilvánítják. Ezt megerősíti a fajta ipari kertek fektetésére történő használata. Négy-öt éves korára a fa már körülbelül 10,0 kg válogatott almát hoz. A hozam csak évente növekszik. Az állami nyilvántartás szerint az átlagos hektáronkénti hozam 99,9 centner;
• mivel a létrehozott fajta fő követelménye a megfelelő fagyállóság volt, hősünk ezzel a mutatóval minden rendben van. A fa tökéletesen ellenáll a téli hőmérséklet mínusz 30 ° C-os esésének, bizonyítékok vannak arra, hogy még mínusz 35 ° C-on sem tapasztal problémát az almafa, és jól jön ki a telelésből. Az állami nyilvántartás ezt a mutatót átlagosan becsüli, míg a kertészek éppen ellenkezőleg, dicsérik az alacsony hőmérsékletnek való jó ellenálló képessége miatt. Egyes források az Ufa és Mordovia kertészeinek áttekintését idézik, ahol a Honey Crisp fejlődik és normálisan terem. A Michurinsky Intézetben szintén kísérleteket végeztek a kultúra mesterséges fagyasztásával. Az almafa mínusz 40 ° C-ig bírta a hőmérsékletet. További csökkenésével a kéreg súlyosan megsérült, de a kambium életben maradt;
• az állami nyilvántartás szerint a szárazságállóságot és a hőállóságot szintén átlagosan becsülik;

• az immunitás nem rossz, de nem nevezhető kiválónak. A fajta ellenáll a varasodásnak. De a lisztharmat megbetegedhet, különösen a fiatal hajtások végei gyakran érintettek. Ezenkívül az alma nagyon szenved a keserű kilyukadástól, amely már érés közben is érinti a gyümölcsöt. A Honeycrisp nagy hátránya, hogy a termés kialakulása során a növényt legalább tízszer kell kalciumkészítményekkel kezelni, hogy a gyümölcsök egészséges érésűek legyenek;
• a kártevők közül a moly okozhatja a legnagyobb kárt;
• a szállítással kapcsolatos problémák is felmerülhetnek, mivel a szállítás során a gyümölcs felszínén horpadások alakulhatnak ki, amelyek lerövidítik az eltarthatósági időt. Ezért a termést nem szabad ömlesztve mozgatni, hanem minden almát külön kell csomagolni;
• de a minőség megőrzése szempontjából hősünk igazi bajnok. A betakarítás speciális raktárhelyiségekben marad 6-7 hónapig. Ugyanakkor lédús pépe nem puhul meg, mind a ropogósság, mind az íz teljesen megmarad;
• a fogyasztás módja elsősorban természetes formában van. A harmonikus íz és a ropogós hús miatt a gyümölcs kiváló desszert, amely párosítható sajttal, dióval, sőt zöldségekkel, például káposztával vagy daikonral. Kívánt esetben lekvárt, lekvárt, gyümölcspürét, tölteléket készíthet sütéshez almából.

Az érés és a termés jellemzői

A termés kezdete

Mézes Ropogós az alma korai érésű fajtáira utal... Egy közepes méretű alanyon termés jelentkezik a leszállás utáni negyedik évben... Egy törpe vagy féltörpés növényen termesztve felgyorsul a termés kialakulása, a fa már az ültetést követő második évben megkezdheti a növények termését. A közepes méretű almafák várható élettartama 30-40 év, az alacsony növekedésűeké pedig 15.

A Honey Crisp a negyedik évben kezd meghozni gyümölcsét.

Időzítés

Virágzás

A Honey Crisp alma virágzási ideje a termesztés helyétől és a levegő hőmérsékletétől függ. Stabil +15 - + 22 ° С hőmérsékleten a fák készen állnak a virágzásra. A déli régiókban megkezdődik a virágzás április közepétől, mérsékelt éghajlati övezetben május elején. A virágzás megnyúlt és tartós 6-18 napig.

TIPP! Annak elkerülése érdekében, hogy az alma virágbogár a virágzás kezdetén károsítsa a virágokat, a fákat bármelyik gyógyszerrel be kell permetezni:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Szikra.

Gyümölcsérés

Mézes Ropogós almafajta az alma téli fajtáihoz tartozik... A gyümölcsök megkezdődnek szeptemberben érik meg... Az almákat el kell távolítani a fáról, pontosan tudva, hogy érettek.

Ennek kétféle módja van: az érett alma könnyen elválasztható a gyümölcságaktól vagy a magok érettségi fokától. A magoknak barnának kell lenniük.

A betakarítást fokozatosan végezzük, először az ágak és a felső ágak szélétől, majd közelebb a törzshöz és az alsó ágakhoz. A gyümölcsök válogatásra kerülnek, és dobozokba kerülnek, átlapolva őket papírrétegekkel.

Nézzen meg egy videót arról, hogyan néz ki az érett Honey Crisp alma:

Gyümölcs tárolása

A Honey Crisp későn érő fajtákhoz tartozik, a betakarított termést hűvös körülmények között tárolják 6-7 hónapig... A tárolás során a gyümölcsök nagy veszteségeinek elkerülése érdekében ezeket rendszeresen ellenőrizni kell, és a sérülteket el kell távolítani. A tárolási hőmérsékletnek 0- + 5 ° С (optimálisan 0 ° C körül) és a páratartalom 85-90%.

A Honey Crisp termés legfeljebb 7 hónapig tárolható.

A gyümölcsöket nem csak frissen fogyasztják alkalmas gyümölcslé, lekvárként, szárított gyümölcsök és pasztillák előállítására.

Betegségek és kártevők

Méz A ropogós almának egy sajátossága van: sötét foltok jelenhetnek meg a gyümölcs héja alatt. Elrontják az alma ízét. Fontos, hogy tavasszal permetezzük, hogy megvédjük a gyümölcsöket ettől a betegségtől. Ehhez tavasszal mész- vagy dolomitlisztet kell adni, majd a gyümölcsök kialakulása után rendszeresen káliumot kell hozzáadni.

A gyümölcstermés immunitása jelen van, és meglehetősen magas. A gombás betegségek nagyon ritkák. De ugyanakkor még mindig szükséges a megelőző kezelések elvégzése tavasszal. Számukra használhat rézkészítményeket vagy Fundazolt.

Az egész szezonban átfogó védelmet kell biztosítani a kártevők ellen:

• a zöld kúp mentén;
• virágzás után;
• betakarítás után.

Ha a gyümölcsök érése során kártevők jelennek meg, akkor velük is foglalkozni kell. Jobb, ha népi módszereket alkalmazunk. Minden vegyi anyag behatol a magzatba, és ott felhalmozódhat, ezért használata nem kívánatos.

Növekvő jellemzők

A nagyobb hozam érdekében ültesse az almafát más fajták mellé. Jó beporzók: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest és mások ugyanabban az időszakban virágoznak. Mielőtt belekezdenénk a termésbe, a Honey Crisp gondozása ugyanaz, mint bármely csemete esetében. Alapvetően ezek öntözés és koronaképzés a fára szokásos elv szerint - egy törzs és 5-6 csontváz.

Méz ropogós almafa a törpe alanyon

A Honey Crisp klasszikus kezelése

Ha régiójában -35 ⁰C alatti fagyok vannak, akkor tavasszal gondosan meg kell vizsgálnia a törzset és a csontvázakat. A kéreg megfagyása miatt repedések keletkezhetnek, és megkezdődhet az íny áramlása. Ha sebeket talál, tisztítsa meg egészséges fáig, fertőtlenítse réz-szulfát oldattal (10 g / 1 liter víz), és fedje le kerti lakkal. Vágja le a fagyott ágakat.

Tevékenységek, amelyeket tavasszal, a rügyek törése előtt vagy zöld kúpon és a kezdő időszakban kell elvégezni:

• rovarölő oldattal (Karbofos, Iskra stb.) permetezni rügyekkel, finom zöldekkel és rügyekkel táplálkozó kártevőktől;
• betegségek kezelése, a Honey Crisp ellenáll nekik, így megelőző permetezéssel végezheti a Fitosporin biológiai termék oldatát;
• öntözés és nitrogéntartalmú műtrágyákkal történő etetés, ez a két mezőgazdasági gyakorlat kombinálható: először az öntözési barázdát vagy lyukat töltse fel tiszta vízzel, amikor felszívódik - folyékony műtrágyával (karbamid, ammónium-nitrát vagy nitroammofoska oldata), majd ismét tiszta víz.

Folytassa a kártevők elleni védekezést nyáron. Virágzás után azonnal és még 1-2 alkalommal 10 napos intervallummal rovarölő szerekkel kezeljük a levélevő kártevők és lepkék ellen. A gyümölcstöltés időszakában még egy öntözésre van szükség, gyökértáplálással kombinálva, de már káliumot, foszfort és nyomelemeket tartalmazó műtrágyákkal.

Videó: hogyan és mit kell etetni a gyümölcsfákkal

Mezőgazdasági technológia

A mézes ropogós almafa ültetése tavasszal és ősszel elvégezhető, azonban a tavaszi ültetés, különösen egy meleg régióban, gyakoribb öntözést igényel. A legmegfelelőbb készlet az M9. Annak érdekében, hogy az alma több cukrot vegyen fel, a koronát a lehető legjobban meg kell világítani, ezért válasszon egy jól megvilágított, északi széltől védett területet. Egy ilyen hangulatos sarkot gyakrabban látogatnak beporzó rovarok, ami kétségtelen előnyt jelent fajta számára. A talajok nagyon strukturált, termékeny, például csernozjom, vályog. A homokos vályog is alkalmas, de a növénynek meg kell növelnie az alkalmazott műtrágya adagját és rendszeres öntözést kell biztosítania. Az öntözést általában szükség szerint végezzük, figyelembe véve a természetes csapadékmennyiséget. Ideális esetben a törzskörben a talajnak mérsékelten nedvesnek kell lennie. A takarmányozás során nem szabad elszállni nitrogéntartalmú műtrágyákkal - nagy mennyiségben vagy rossz időben ezek gyümölcshullást okozhatnak. Kötelező technika, amely lehetővé teszi a nagy termésű növények kialakítását, az adagolás, amelyet a petefészek természetes leválásának szakaszában hajtanak végre. Ha nem hajtja végre ezt az eljárást, akkor az almafa ereje fokozatosan kimerül, ami a termés periodicitásához vezethet. A kultúra gondozásának többi része nem különbözik a megszokottól.

A gyönyörű almafa Honey Crisp annak ellenére, hogy a klubfajtákhoz tartozik, gyorsan elterjedt azokban az országokban, ahol a termést termesztik. Nem ment el Oroszország mellett, ahol igazi szenzációvá vált. Végül is ritka hazai almafák vitatkozhatnak egy amerikai nővel az íz és a tárolási időtartam tekintetében. A fajta fagyállósága még hűvös régiókban is lehetővé teszi termesztését, ezt bizonyítják a kertészek. Egy másik vonzó tulajdonság a korai érés, azonban az alany befolyásolja a gyümölcsbe jutás sebességét. A megelőző kezelések és a kalcium-kiegészítők szükségessége némileg bonyolítja a növény gondozását. Ezenkívül a magas termelékenység előfeltétele a növények adagolása. De e hiányosságok ellenére hősünket a világ egyik vezető fajtájának tartják, és nagyon ígéretes Oroszország számára, különösen a mérsékelt és meleg éghajlatú régiók számára.

A fajta leírása

A Honey Crispet közepes és törpe alanyokon termesztik. Egy legfeljebb négyéves fiatal fa koronája keskeny ovális alakú, az életkor előrehaladtával széles ovális lesz, de tömör marad. Fagyállósága miatt a fajta a középső sávban és Szibériában termeszthető. Az almafa tolerálja az alacsony hőmérsékleteket -35 ⁰C-ig.

Számos fajta hátterében a Honey Crisp kedvezően hasonlít a gombás megbetegedésekkel szembeni magas rezisztenciához, különösen még nedves években sem betegszik meg a ráktól és a lisztharmattól. A túlzott hozam pihenéshez vezethet jövőre, vagyis periodicitás van. A közepes nagyságú alanyokon a negyedik évben kezd termedezni, a törpéknél - a második évben. A felnőtt almafa koronájába oltott szár a következő évben virágzik.

Videó: kert mézes ropogóssal virágzás és termés időszakában

A Honey Crisp leszállásának finomságai

• Idő. Kora tavasz vagy késő ősz, amikor a fa vegetációs ideje leáll (a rügyek nem virágoztak ki, vagy a levelek már lehullottak). De ha északon élsz, jobb tavasszal ültetni a Honey Crispet - ősszel előfordulhat, hogy a hideg időig nincs ideje gyökeret ereszteni. És ha palántája konténerben van (zárt gyökérzet), akkor még késő tavasszal is elültetheti, még nyáron is (de még mindig nem nagyon melegben).
• Gödör. Mélysége 50 cm, szélessége körülbelül egy méter. A palánta ültetése előtt tegyen bele ételt - ásványi műtrágyát vagy humuszt. Ültetés előtt egy hónappal érdemes lyukat ásni, hogy a föld belsejében jól leülepedjen.

Ültetéskor győződjön meg arról, hogy az oltvány helye nincs a földben - ha eltemeti, az almafa a következő szezonban megtagadhatja a virágzást.

Az ültetés után azonnal egy támaszt (csapot) ragasztanak a földbe, amelyhez a fát kötik. Néhány kertész ezt később megteszi, de a tét későbbi ragasztása elmaradhat a számítástól, és károsíthatja a gyökeret.

A palántát azonnal jól megöntözik (legalább 2 vödröt önt a csomagtartó alá), és a szárhoz közeli részt mulcsozzák.

Leszállási jellemzők

A Honey Crisp esetében meg kell találnia a helyszínen a leginkább megvilágított és napsütéses helyet, amely egyidejűleg védve van a széltől, különösen észak felől.

A második fontos feltétel a mocsaras talaj vagy a magas talajvíz-áramlás megengedhetetlensége (a minimálisan megengedett paraméterek 1,5 m-re vannak a föld felszínétől, a legnagyobbak 3,5 m-re vannak).

Az almafa normális fejlődéséhez szükséges talajnak termékeny, laza, porózus, könnyű és nedvszívó képességre van szüksége, semleges vagy enyhén savas reakcióval. A csernozjom, a vályog, a homokos vályog jól alkalmazható, a timföld, a vörös föld, a sós mocsár, a tőzegláp és a podzolos talajok gyengék.

A talaj kémiai összetételére vonatkozó optimális követelmények:

Miután kiválasztott egy megfelelő helyet az ültetéshez, elkezdheti a gödör előkészítését. Mélységének körülbelül 80 cm-nek kell lennie, körülbelül ugyanolyan átmérőt kell készíteni. A gödörből kinyert föld két részre oszlik - felső és alsó.

Az ültetéshez csak a felső termékeny réteget használhatja, előzőleg javítva szerkezetét és szerves és ásványi adalékokkal gazdagítva, különösen:

• humusz vagy komposzt - legalább 20-30 liter;
• biohumusz - 200-300 ml;
• fahamu - 500 ml;
• tőzeg vagy homok - 5 liter;
• szuperfoszfát - 150-200 ml.

Az elkészült gödörnek legalább két hétig állnia kell, hogy a hasznos talajmikroflóra megtelepedhessen benne.

Ez idő alatt elkezdheti vásárolni a palántát. A jobb eredmény érdekében a szakértők azt javasolják, hogy ne egyéves, hanem egy kétéves Hani Crisp csemetét vásároljanak meg: észrevették, hogy ebben a korban a fa gyorsan erős gyökérrendszert alkot.

Fontos! Az almafa palántákat mindig csak szakosodott faiskolákban szabad megvásárolni, különösen, ha az amerikai elit változatosságról van szó. Annak érdekében, hogy a fa gyökeret eresszen, az óvodát a lehető legközelebb kell választani ahhoz a területhez, ahol ültetni fogják.

Maga a leszállási technológia a következő műveleteket foglalja magában:

1. Lazítsa meg a talajt a gödör alján.
2. Öntsön egy bizonyos mennyiségű talajkeveréket a gödörbe, kúp formájában evezzen a közepe felé.
3. Rögzítsen egy csapot a gödör aljára, amely az élet első éveiben támaszként szolgál a csemete számára.
4. Helyezze a csemetét a csap mellé déli oltással (ezt a tájolást általában elfogadják, mivel a faiskolákban a palántákat pontosan a déli oldalról oltják, így a fa nem változtatja meg elhelyezkedését a kardinális pontokhoz képest, ezért könnyebben átviszi a transzplantáció okozta stresszt)
5. Terjessze a fa gyökereit a kúp lejtőin.
6. Miközben a palántát függőleges helyzetben tartja (két emberre lesz szükség a munka befejezéséhez), óvatosan kezdje meg a lyuk betöltését. A munka során a fát időnként kissé fel kell húzni, hogy a föld kitöltse a gyökerek körüli teljes légmennyiséget, és ne hagyjon üregeket.
7. Miután a talaj mennyiségét olyan szintre hoztuk, amely nem érte el az 5-6 cm-t a gyökérgallérig, jó a talajt tömöríteni.
8. A gödröt bőségesen enyhén felmelegített vízzel (40–50 l) öntsük meg, és hagyjuk ázni.
9. Töltse fel a talajt, egyengesse a gyökérgallér szintjét a felülettel, vagy tegyen tőzegréteget az egész területre talajtakaróként.
10. Köss egy fát egy csaphoz.

A Mézes ropogós ültetésekor emlékeztetni kell arra, hogy ez a fajta nem öntermékeny, ezért a jó termés eléréséhez a fához olyan beporzókra lesz szükség, amelyek a Honey Crispszel egy időben virágoznak, és legfeljebb 50 m-re a fától.

A Honey Crunch általánosan elismert beporzók a következő fajták:

• Lány unoka;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Fontos! A palánta az ültetés után különböző időpontokban kezd meghozni gyümölcsöt, a felhasznált alanytól függően. Egy közepes méretű alanyon az első növényt az ültetést követő negyedik évben lehet betakarítani, de ha a fajtát törpe alanyra vagy felnőtt fára oltják, akkor a gyümölcsök két év múlva jelennek meg rajta.

Ami az ültetés időzítését illeti, itt két lehetőség lehetséges - tavasz közepe vagy ősz közepe. Mivel meglehetősen ritka fajtáról beszélünk, ősszel könnyebb megszerezni, azonban a tavaszi ültetéshez a palántát különleges módon kell hozzáadni, kockáztatva életképességének elvesztését.

A legjobb, ha a fát a vásárlás után azonnal beültetjük, és a tavaszi ültetés híveinek csak azt tanácsolhatjuk, hogy ősszel rendeljenek és fizessenek egy palántát, miután megegyeztek a gyártóval, hogy a fát tavaszig meg kell őriznie.

Reprodukciós módszerek

Az almafa szaporításának többféle módja van:

• palánták;
• dugványok;
• magvak;
• fiatal növekedés.

A legegyszerűbb módja az, hogy kész palántát vásárolunk az óvodában, és elültetjük. Az almafa a 4-5. Évben kezd meghozni gyümölcsét. Ez a leggyorsabb módja az almafa termesztésének.

Oltáshoz az anyagot ősszel betakarítják. Hűvös helyen tárolják februárig. Február vége felé a palántákat kiviszik és otthon a földbe ültetik. A hő megjelenése előtt van ideje gyökeret ereszteni. Tavasszal a dugványokat kívülről ültetik át.

A vetőmag szaporítása nagyon hosszú. Először ki kell csíráznia a magokat, majd néhány hónapig palántákat kell termesztenie. Jobb, ha a palántákat nyílt terepre ültetjük egy évvel a vetés után. Délen a palántákat ősszel lehet ültetni. Mielőtt az almafa meghozza gyümölcsét, körülbelül 5-6 évbe telik. Ezenkívül nincs garancia arra, hogy az összes palánta meggyökerezik.

Egy másik módszer az, hogy ki kell ásni egy felnőtt fából növő fiatal növekedést. A bokrokat elválasztják az anyanövénytől és külön-külön átültetik. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nem minden bokor őrzi meg az anyafa jellemzőit.

A növény leírása, a termés jellemzői

A fák közepes méretűek, közepes sűrűségű, jól kiegyensúlyozott keskeny ovális koronával. A csontvázágak (felfelé irányuló végekkel) tömörek és szinte derékszögben nyúlnak ki a csomagtartótól. A levelek zöldek, közepesek, hosszúkák, simaak, éles hegyűek. A termés szabályos, vegyes típusú: a termés mind a ringleteken, mind a lándzsákon, mind a vegetatív típusú ágak végén képződik. A vese felébredése és csírázása közepesen aktív és nagyon magas is lehet. A fáknak fiatal korban alig kell ritkítani.

Metszéskor a korona fusiform formát kap, amelyet a nap jól megvilágít. Ezenkívül a hasonló típusú koronák jól megválasztott típusa, kiegészítve a petefészkek elvékonyodásával, lehetővé teszi, hogy évente jelentős mennyiségű nagy méretű gyümölcsöt kapjon, és megkönnyítse a fa gondozását.

A virágzás időzítése és időtartama (6-tól 18 napig) függ a fajta termesztési zónájának talajától és éghajlati viszonyaitól: a déli régiókban a fák április közepén virágoznak, a középső sávban például a Tambov és Lipetsk régióban, május elején.

Termelékenység és beporzók

A "Honeikrisp" fajta öntermékeny, ezért a közelben beporzó almafákat kell elhelyezni, például "Idared", "Golden Delicious", "Granddaughter", "Gloucester".

A fák korai növekedésűek: magállományon a kertben a növekedés 4-5. A közepes nagyságú alanyok hozama körülbelül 100 c / ha... Hazánk déli részén 330 c / ha szinten rögzítették a hozamokat. Egy hatéves fáról 6-9 kg betakarítható, tíz évre a növény 60-70 kg-ot hoz. A törpe alanyokon lévő almafák, szakszerűen végzett mezőgazdasági technológiával, 2. éven át termesztenek növényt.

Tárolás

1. A méz A ropogós almát legjobb száraz és jól szellőző pincében tárolni.
2. A tárolás céljából elhelyezett gyümölcsök nem sérülhetnek meg, ezért erre csak az ágról levett gyümölcsök alkalmasak.
3. Az alma tárolására a legjobb edény a sekély fa ládák. A megfelelő légkeringés biztosítása érdekében a gyümölcsöket egy rétegben kell egymásra rakni.
4. Az elrontott alma, amelyet nem lehet tárolni, almabor, gyümölcsbor, kompót, gyümölcslé, zselé készítésével dolgozható fel. Magas pektintartalmuk alkalmassá teszi finom habok, konzervek, lekvárok, lekvárok és zselék készítésére.

Betakarítás és tárolás

Betakarítás legkorábban szeptember végén. Az almák maradhatnak az ágakon, de csak az első fagyig.

Szüret fokozatosan. Először az ágak széle szabadul fel, majd a közepük. A gyümölcsök fadobozokba kerülnek. Sima, sima papír szolgál padlóként.

A gyümölcsöket hűvös, minimális páratartalmú helyiségben tárolja. A gyümölcs átlagos eltarthatósági ideje 6 hónap. Ha az alma romlani kezd, válogatja és új dobozokba rakja őket.

Virágok

Az ilyen fajta almavirágok tejfehéres árnyalatúak. A virágok alakja csészealj alakú.

Gyümölcs

Az alma kerek, kissé kúpos alakú. Méreteik meglehetősen nagyok: egy gyümölcs tömege eléri a 150-230 grammot.

Törzs

Egy felnőtt almafának meglehetősen magas a törzse. Magmagon termesztve a fa akár 3-4 méteresre is megnő. Törpe faj termesztése esetén a törzs magassága eléri a 2-2,5 métert.

Termelékenység és gyümölcs jellemzői

A gyümölcsök szeptember közepére elérik a kivehető érettséget, forgalomképesek - október közepéig, 6 hónapig frissen tartják. Az alma nagy, 180-300 g súlyú, a napon piros foltos pírral töltődik ki, az árnyékban pedig zöld marad. A gyümölcs alakja kerek kúpos, de vannak aszimmetrikusak, lapítottak is. Ennek oka a rövid szár és a magas termékenység. Egy virágzatból 3-4 alma nő ki, amelyek összenyomják egymást, gyakran kinyomják, és lehullást okoznak.

A rövid szár miatt a Honey Crisp gyümölcse szorosan egymáshoz helyezkedik el.

Az almatermesztők, köztük a Honey Crisp, szerinte ez a fajta kiválóbb ízű, mint a többi. A pép ropogós, lédús, aprítékkal harap le. Még a tárolás során elsorvadt Honey Crisp is ropogós marad. Íze édes, savanykás és finom aromájú, de az északi régiókban a savanyúság észrevehetőbb lesz. A cukortartalom attól is függ, milyen meleg volt a nyár.

Videó: Mézes ropogós almák áttekintése

Alkalmazás

A főzésben

Amellett, hogy az almát nyersen és friss gyümölcslé formájában fogyasztják, sütemények, gombócok és palacsinták töltelékének elkészítéséhez, desszertek alapanyagaként vagy alapjaként használják őket, saláták egyik összetevőjeként is. . Jó baromfit sütni almával, Európában pedig sült almát szolgálnak köretként sertéshúshoz vagy kolbászhoz.

A sült alma önmagában vagy különféle töltelékkel nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

Az orvostudományban

A Honey Crisp almafajta, amelynek fényképeit látta, számos tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára. Erősítik az immunrendszert, a rák megelőzését szolgálják, javítják a gyomor-bél traktus és a máj működését, csökkentik a hörgő-tüdőbetegségek kialakulásának kockázatát és gátolják az öregedési folyamatokat.

Mivel az alma magjai jódot tartalmaznak, nagyon hasznosak a pajzsmirigy számára. Ne éljen velük vissza.

Ha lefogy

A táplálkozási szakemberek sok blokk alapú étrendet fejlesztettek ki. Az alma diéta segít az elhízás elleni küzdelemben, és jól megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól. Javasoljuk, hogy legalább böjt alma napokat végezzen. 7 napig tartó szigorú alma-diéta után akár 7 kg-ot is leadhat. Ebben az időszakban korlátlan mennyiségű vizet és zöld teát szabad inni.Ha nincs elég energiája egy hétnapos étrendhez, akkor próbálja ki az egynapos alma mono-diétát.

Otthon

• Egy zsemle vagy sütemény mellett tárolt alma fele megakadályozhatja, hogy ezek az ételek gyorsan elavuljanak.
• Ha hirtelen túl sok sót ad a leveshez, tegyen bele egy fél almát, forralja 10 percig, és a leves megmarad.
• Az almák csodálatos gyertyatartókat készítenek a pirulagyertyákhoz. Csak egy kis bemélyedést kell készítenie, és az illatos gyertyatartó készen áll.

A kozmetológiában

• Ha haja gyorsan zsírosodik, samponozás után öblítse le almaecet és víz oldatával. A zsír nélküli ragyogás garantált.
• Az egyik költségvetési gyógymód segít a kiütésekben és javítja az arcszínt: csak hámozzon meg egy almaszeletet, és csúsztassa végig az arc masszázsvonalain. 10-15 perc múlva mossa le a maradék levet.

Előnyök és hátrányok

Ezt a fajtát amerikai minnesotai tenyésztők tenyésztették még 1974-ben. A Hani vagy a Honey Crisp almafa ipari téli fajta. Az alkotáshoz a Mekaun és a Honeigold fajtákat használták. Ez a fajta számos országban elnyerte hírnevét, számos előnyének köszönhetően, Oroszországban pedig csak most kezd hírnevet szerezni. Ennek a fajtának van egy másik neve - a Honey Crunch almafa.

Almafa Mézes Ropogós

A fajta fő előnyei a következők:

• Könnyű gondozás és betakarítás a korona tömörsége miatt;
• A gyümölcsök kereskedelmi minőségűek és jól tárolhatók;
• Kiváló íz;
• Az almákat meglehetősen nagy távolságokon szállítják veszteség nélkül;
• Hosszú tárolás esetén az alma íze nem változik.

A Honey Crisp fajtának azonban van néhány hátránya. Az egyik a gombabetegségek iránti fogékonyság. Néha a termés tárolásakor a bőr alatt foltok jelentkeznek.

Bár az északhoz közelebb fekvő régiókban a Hani almafák ültetése könnyű, savanykás ízt eredményezhet a meleg hiányától, ezt a fajtát minden kert számára nagyon jónak tartják, mézes ízzel. Minden, a helyszínen megjelenő növény bizonyos gondozást igényel, és ez almafák sem kivétel. Miután mindent megtett a szabályok szerint, sokáig biztosíthatja magát finom gyümölcsökkel.

A Honey Crisp almafajta leírása a következő:

1. Késői érés.
2. Gyenge fák.
3. Nagy ellenálló képesség a rüh és a lisztharmat ellen.
4. Kiváló fagyállósági mutatók. A fajta tökéletesen tolerálja a fagyokat -35 ° C-ig.

Méz A ropogós fiatal fák gyorsan fejlődnek, néhány év alatt elérik a 3-4 méteres magasságot. A korona alakja felnőtt alakjában széles ovális körvonalakat nyer. A palánta alanyon nevelt csemeték csak a termesztés 7. évében kezdenek el gyümölcsöt hozni. Ezért az ültetési anyag kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a termő almafa állományait.

Fotók és vélemények szerint a Honey Crisp almafa gyümölcseinek átlagos tömege 200-250 gramm. Megkülönböztetik egyenletességükkel és nagyon magas ízjellemzőikkel. Ennek a fajtának az alma alakja kerek kúpos. Alapszínük sárga, sűrű piros pír.

Az alma kóstolási pontszáma magas. Sűrű lédús pép jellemzi őket, amely hosszú tárolás után is megőrzi sűrűségét. A gyümölcs íze gazdag és harmonikus, jellegzetes aromájú.

A speciális forrásokon gyakran találhat érveket arról, hogy melyik almafa jobb, mint az Alesya vagy a Honey Crisp. Erre a kérdésre lehetetlen egyértelmű választ adni. Sok függ a termesztési körülményektől és a mezőgazdasági technológiától.

A Honey Crisp fajta érdemei közül különösen a következőket kell megemlíteni:

1. A gyümölcs kiváló kereskedelmi minősége. A Mézes Ropogót nagyon gyakran használják kereskedelmi célú termesztésre.
2. Magas hozamok.
3. Igénytelenség és jó télállóság.

Ennek a fajtának a betakarítása októberben kezdődik. A déli régiókban termesztve ezeket az időpontokat szeptember elejére tolják.Fő céljuk a friss fogyasztás, de felhasználhatók különféle nyersanyagok elkészítésére is.

Érett állapotában a Honey Crisp gyümölcsei elkezdnek omladozni, ezért nem szabad elidőzni a gyűjteményükön.

A mézes ropogós már több mint 10 éve nő a kertemben. 5 éves kortól kezdve folyamatosan magas hozamokkal tetszik. Ennek a fajtának a fája gond nélkül képes ellenállni a 30 ° feletti fagyoknak.

• A Honey Crisp kedvezően hasonlít más almafajtákkal:
• gazdag kémiai összetétele és hihetetlenül magas ízjellemzői a gyümölcsöknek, amelyek megőrződnek, amikor az almafákat különböző régiókban termesztik, és csak árnyalataik változnak;
• magas fagyállóság (a fa könnyen elviseli a hőmérsékletet -35 ° C-ig);
• jó termés a termés korai kezdetén;
• lisztharmattal és varasral szemben ellenálló;
• kiváló kereskedelmi jellemzők - szép, nagy alakú, azonos alakú gyümölcsök, jó szállíthatósággal;
• alkalmasság hosszú tárolásra (legfeljebb 7 hónap).

• Az amerikai fajta hiányosságai közül a kertészek csak:
• a szubkután folt megjelenése a gyümölcsökön a tárolás során;
• a korai termés leesésének kockázata annak arányosítása nélkül;
• a ciklikusság jelenléte a termésben, különösen a bőséges betakarítás után;
• a saját virágporával való beporzás képességének hiánya.

Növekvő

Amikor kiválasztja a „Honey Crisp” fajtájú palánták elhelyezésének helyét, tudnia kell, hogy:

1. Magas fényigényük miatt a melléképületek vagy a szomszédos fák távolsága legalább három méter legyen.
2. A legjobb talaj számukra a homokos vályog vagy a vályogos talaj.
3. Túl közel (1,5 és 2 m között) a talajvíz előfordulása a föld felszínéhez egy kerti telken nemcsak negatívan befolyásolhatja az almafa gyökérzetét, de jelentősen csökkentheti annak télállóságát is. Javítani lehet a helyzetet magas talajvízszint mellett, ha a kertben először dombot képezünk, amelynek magassága 70 cm, alapja átmérője pedig legalább 2 m, majd egy fiatal almafát ültetünk rá.

Kiszállás

Minden kertben egyszerűen szükség van őszi vagy késői fajtájú almára. Nagy a kitartásuk, és gyümölcsük egész télen ízlésükkel gyönyörködtethet. Az almafát három méterre kell ültetni az épületektől vagy más gyümölcsfáktól.

A talajvíz különleges szerepet játszik egy fa egészséges fejlődésében. Ha mélyen találhatók az Ön webhelyén, akkor nincs miért aggódni, de különben halmot kell alkotnia egy fa ültetéséhez, mivel a talajvíz csökkenti a fa minőségi jellemzőit. A palánta kiválasztásakor figyelnie kell a gyökérzet állapotára. Nem lehetnek látható mechanikai vagy egyéb sérülései. Jobb, ha egyéves palántákat vásárolunk, túlélési arányuk sokkal jobb, mint a kétéveseké.

Amikor ősszel almafát ültetnek, egy hónap alatt el kell készíteni egy ültetési lyukat. Pontosan a leszállás őszi ideje a régiótól függ. A legfontosabb dolog az, hogy ezt az eljárást 3 héttel a fagy megjelenése előtt végezzük. A tavaszi ültetéshez ősszel előkészítik a lyukat. A leszálló lyuk paraméterei a következők: átmérő - méter, mélység - 70 cm. A lyukat a következő összetételűnek kell kitölteni:

• humusz vagy rothadt trágya - 3 vödör;
• hamu - 10 evőkanál. kanalak;
• szuperfoszfát - 1 pohár;
• kálium-szulfát - 4 evőkanál. kanalak.

Ültetés előtt alaposan meg kell vizsgálnia a palántát, hogy nem sérült-e. Nagyon nem ajánlott gyenge minőségű anyagokat ültetni. Ha kiderül, hogy a gyökérzet túlszáradt, akkor egy napig vízbe kell helyezni. A fát egy lyukba teszik, majd a gyökerei kiegyenesednek. Nagyon fontos a következő paraméterek fenntartása: a gyökereket nem szabad túlságosan elmélyíteni, mivel ez késői terméshez vezet.Éppen ellenkezőleg, a gyökérgallért nem kell túl magasra helyezni, mivel a hő alatt a fa nem kapja meg a szükséges mennyiségű nedvességet. Ültetés után a fát három vödör vízzel kell öntözni. A párolgás csökkentése érdekében a törzs terét széna vagy apró ágak borítják.

Haszon

A Honey Crispi almafajta kiválóan helyettesíti a fogkefét és a pasztát. Mivel ez az alma kemény és savanyú, elfogyasztása nem csak gasztronómiai örömöt okoz, hanem sikeresen megmossa a fogát és erősíti az ínyt.

A konyhában végzett munkától elsötétült bőrt ezen almák héjával fehéríteni lehet.

Az alma nagyon jó anyag nemcsak a professzionális faragáshoz, hanem a kézművességhez és a sablonnyomatokhoz is.

Hol és hogyan nő

Ez a téli almafajta nagyon népszerű Kanadában, az USA-ban és Nyugat-Európában is. A múlt század 90-es évek végén a fajtát sikeresen terjesztették Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, és a kertészek kedvence lett.

Ez a fa már az ültetést követő 4. évben termést ad, a törpe alanyokon pedig az első gyümölcsök korábban jelennek meg - már az ültetést követő második évben. Az alma szeptemberben kezd érni. Megállapíthatja, hogy az alma megérett-e, ha megnézi a csontjait (barnának kell lenniük). Ezenkívül az érett alma könnyen eltávolítható az ágról.

Mivel a fajta fagyálló, Oroszország középső részén, Ukrajnában és Fehéroroszországban termeszthető.

Érvek és ellenérvek

A fajta kertbe ültetésének előnyei a következő pontokat tartalmazzák:

• magas hidegállóság. A Honey Crispet ajánlott a IV. Éghajlati zónában termeszteni (hőmérséklet -25-30 fok);
• magas termelékenység. A hatéves fa legfeljebb 9 kg termést eredményez;
• a gyümölcs kiváló ízparaméterei. Desszertízzel rendelkeznek;
• nagy gyümölcsű;
• jó szállíthatóság és az alma minősége;
• kiváló immunitás a gombás betegségek ellen.

A mínuszok közül megjegyezhetjük az érés során a gyümölcsök lehullását, valamint a gyümölcsök bőr alatti foltosodás általi károsodását. A Honey Crisp almafajta számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, ami népszerűvé tette a kertészek körében mind hazánkban, mind más országokban.