Az oregánó jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait jól tanulmányozták. A latin "origanum" név a görög nyelvből származik, és "hegyek örömének" fordítja. Az ókori Görögországban a fogfájást és a fejfájást fűvel kezelték, mérgező állatok harapásának ellenmérgeként és mérgezésként, sebek gyógyítására használták. Oroszországban szeretettel hívták "alaplapnak", "hattyúnak", és "a szerelem gyógynövényének" is nevezték, és gyakran alkalmazták szerelmi bájitalt, és abból készítettek kvasat. Európában pedig fűből főztek aromás sört.
Név
Az oreganót (a képen) népiesen alaplapnak, tömjénnek, méhbarátnak, dushmyankának, polosgyökérnek vagy erdei mentának is hívják (lat. Oríganum vulgáre).
A megszokott növény a mediterrán oregano néven is elrejtőzik. Ételek ízesítésére használják. Az oregánó fűszeres, kellemes aromája kissé hasonlít a kakukkfűre. A növény virágaiból kellemes ízű gyógymézet kapnak.
Oríganum vulgáre
Ellenjavallatok
Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészséget, a gyógynövényeket gondosan kell kezelni, szigorúan betartva az arányokat és az előírásokat. Van néhány korlátozás az oregánó használatára:
- hipotenzió - a főzetek és az infúziók csökkentik a vérnyomást;
- magas savtartalmú fekély és gyomorhurut - a gyógynövény súlyosbíthatja az állapotot, mivel serkenti a sósav termelését;
- egyéni intolerancia - mindig fennáll az allergiás reakció kockázata;
- 5 év alatti gyermekek - a fű álmosságot és letargiát okozhat.
A korlátozások a füstölők kezelés céljából történő felhasználására vonatkoznak, és nem vonatkoznak a kulináris területre, ahol a személyes preferencia és az ízlés elsődleges fontosságú.
Leírás
A lámpacsalád családjának egy évelője felálló szárú, elágazó csúcsú, legfeljebb 70 cm magas. A tetraéder alakú szár hosszúkás levelekkel borított, hegyes szélű, legfeljebb 4 cm hosszú. A levelek színe sötétzöld, észrevehető érszerkezettel.
Pajzsos páncélzatú virágzatok (képünkön) kis rózsaszín-lila illatos virágokkal díszítik a növényt júniustól augusztusig tartó meleg napokon. Szeptember elejére megjelennek az oregánó gyümölcsei, amelyek egy csészében négy nyitott barna vagy barna sejtmagot jelentenek.
Oregano
A növekedés érdekében az oregánó tűlevelű vagy vegyes erdők erdei tisztásainak napos, nyílt területeit, dombok és szakadékok lejtőit, száraz rétek területét választja. A kiscsoportos ültetvények gyakoribbak. Az eloszlás földrajza magában foglalja az európai országokat, Közép-Ázsiát és Szibériát.
A kerti parcellákon az oregánót magokkal vetik, hogy a húsból és a zöldségből készült ételekhez adják, illatos teát főzzenek.
A növény jellemzői
Növekvő terület
Az oregánó, vagy természetes körülmények között az oregánó mindenütt megtalálható, egész Európában, különösen Dél- és Közép-Európában. Hazája a mediterrán medence. Oroszországban a fű nem csak a Távol-Keleten és a Távol-Északon gyökerezik. Az oregánó szereti a száraz és ártéri réteket, völgyeket, a vízfolyások lejtőit, erdőszéleken és tisztásokon, cserjebokorokban, a mezei utak szélén is növekszik.
Botanikai leírás
Oregano rendes. Botanikai illusztráció K. A. M. Lindman könyvéből "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.
Az oregano nem szereti az agyagos, savas talajt.Ezeken a talajokon alig növekszik vagy fejlődik gyengén.
- Gyökér. Kúszó, sok ággal.
- Származik. Legfeljebb 90 cm magas, egyenes, négy éllel, felül elágazó, zöld vagy lila.
- Levelek. Hosszúkás, serdülõ, a szár tetején, a levelek hegyei hegyesek, 2–4 cm hosszúak, felül sötétebbek, alul világosabbak.
- Virágok. Virágzatok formájában nőnek, terjesztik a panikulákat. A virágok kicsik, rózsaszín-lilák.
- Gyümölcs. Csésze formájában négy dióval, barnás színű.
Ha megdörzsöli az alaplap virágait és leveleit, kellemes, kifejező illat jelenik meg. A gyógynövény összehúzó, keserű-fűszeres ízű.
Termesztés és betakarítás
Javasoljuk a növény betakarítását a tenyészidő második éve után, ekkor a levelekben és a virágokban megnő a tápanyagtartalom.
- Növekvő. Az alaplap igénytelen növényekhez tartozik. Akár erkélydobozokban is termeszthető. Jól gyökerezik a személyes telkekben, veteményeskertben, nem fél az aszálytól és a fagytól, bármilyen talajon megnőhet, a nedves helyek, savas talajok kivételével. A füvet napos helyre kell ültetni, tavasszal és kora ősszel is vethet. A palántákat úgy készítheti el, hogy márciusban magokat vet, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy az alaplap az első évben virágozni fog. Ha a magokat közvetlenül a földbe vetik, csak jövőre virágoznak. A növekedés során az oreganót nem szabad erősen elönteni vízzel, vagy fordítva, túlszárítani a talajt, különben az illóolajok tartalma csökken. Egy helyen a fű sokáig nőhet - akár 25 évig is.
- Gyűjtemény. A szárak tetejét, a virágzatokat és a leveleket (legfeljebb 20 cm magasan) késsel vágják. A fű júniustól augusztusig virágzik, de a tapasztalt gyógynövényes szakemberek az alaplap gyűjtését javasolják a tömeges virágzás kezdetén.
- Illóolaj készítése oregánóból. Az illóolaj előállításához friss nyersanyagokat használnak, amelyeket hidrodesztillációval dolgoznak fel.
- Szárítás. Jobb a durva szárakat letörni, mivel ezek tartalmazzák a legkevésbé értékes anyagokat. Az oreganót friss levegőn szárítják, de árnyékban. Fontos, hogy a növény ne kerüljön közvetlen napfénybe és ne melegedjen túl. Legfeljebb 35 ° C hőmérsékleten kell szárítania, különben a hasznos anyagok elpárolognak.
- Tárolás. A száraz alapanyagokat sűrű vászonzacskókba, fadobozokba teszik. Hűvös és száraz helyen tárolják. Az alaplapot külön kell tartani a többi gyógynövénytől is, mivel elnyelik az illatát. Száraz alaplapot csépelhet, ha kihúzza az összes durva ágat. A csépelt füvet üvegedényekbe tesszük, szorosan lezárva. Ebben a formában 3 évig tárolható.
Oroszországban az oregánót nem ipari célokra termesztik. De például Franciaországban és az USA-ban népszerű mezőgazdasági növény, amelyet az élelmiszeriparban és a farmakológiában használnak.
Az oregano olyan növények közé tartozik, amelyek nemcsak az orvostudományban, hanem a főzésben is felhasználhatók. Nagyon kevés kockázat van, ha vállalja. Oregano ellenjavallatok: terhesség bármely trimeszterben. A gyomor megnövekedett savtartalma, a szív és az erek megbetegedései, a máj- és vesekólika, a gyomorfekély, a magas vérnyomás és minden krónikus betegség esetén a gyógynövény bevétele előtt orvos konzultációra van szükség.
Gyógyító tulajdonságok
Az oregánó gyógyító tulajdonságai a következők:
- Gyulladáscsökkentő
- Fertőtlenítő
- Köptető
- Nyugtató
- Feszesítő
- Fájdalomcsillapító
- Sebgyógyulás
- Görcsoldó
- Choleretic és diuretikus hatás
Az oregánó infúziója és tea javítja az étvágyat és erősíti az idegrendszert, normalizálja az alvást és az emésztést. A légzőszervi megbetegedések, beleértve a megfázást és a tüdőgyulladást, az oregánó főzet segít enyhíteni az állapotot, eltávolítani a váladékot és megkönnyíteni a köhögést.
Ladanka
A máj- és veseterápiára, a depressziós és idegi rendellenességek kezelésére szolgáló készítmények oregánót használnak.A gyomor és a belek fájdalma, a belső szervek fekélyei, a gyomorhurut, a vastagbélgyulladás, a székrekedés esetén hatékony a növény főzetének használata.
A szájöblítés enyhíti a fájdalmat és a gyulladást stomatitis, torokfájás, fogászati problémák esetén. A fűvel történő belégzés javítja a sinusitist és a gégegyulladást.
Az olaj segít helyreállítani és gyógyítani a bőrt. Az oregano főzettel ellátott tömörítések hatékonyak a gennyes bőrkiütések, ekcéma, scrofula esetén.
Az oreganót női gyógynövénynek nevezik, mivel képes gyógyítani a nőgyógyászati betegségeket és stabilizálni a havi ciklust. Az oregano használata normalizálja az alvást és enyhíti az idegi kimerültséget, javítja az emésztést és az étvágyat. A haj fejével történő öblítése elősegíti növekedésüket és erősségüket. A gyógynövényből nyert friss gyümölcslével gennyes sebeket és orrfolyást kezelnek.
A húsleves elkészítése
A főzet megszerzéséhez kis száraz fű 2 evőkanál mennyiségben. öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Tartsa vízfürdőben 15-20 percig, majd hagyja körülbelül egy órán át. Vegyünk meleg leszűrt húslevest a nap folyamán 2-szer, 15 perccel étkezés előtt, 1/3 csésze.
Méh szerető
A belső használat enyhíti a nyelőcső és a gyomor gyulladását, aktívan küzd a rossz lehelet ellen.
Mikor kell tartózkodni az oregánó fogyasztásától:
- A belek és a gyomor fekélyes elváltozásával
- Magas vérnyomás
- A szív és az erek betegségeivel
- A gyomornedv fokozott savtartalma
- Máj- és vesekólikával
- Terhes nőknél az oregano méhösszehúzódásokat okoz, amelyek vetélést okoznak
- A férfiaknál hosszan tartó használat után szexuális gyengeség lehetséges.
- Az oregánó rossz hatással van a gyermekek szexuális fejlődésére.
A növény előnyei és ártalmai a nők számára
Lássuk, miért tekintik ezt a gyógynövényt minden univerzális tulajdonságával együtt nőiesnek. A nőgyógyászatban való széles körű alkalmazása és az egészségünk gondozása miatt kapta az „alaplap” elnevezését. Fitoösztrogénjei segítenek a menstruációs ciklus szabályozásában és kompenzálják a menopauza során elkerülhetetlenül fellépő hormonhiányt.
Szülés után az anya anyjának főzete serkenti a laktációt, hozzájárul a méh simaizmainak csökkentéséhez és a test egészének gyors helyreállításához. De a gyermek viselésének ideje alatt szigorúan tilos a terhesség vagy a koraszülés megszüntetésének fokozott kockázata miatt.
A külső használat douching formájában jó hatással van a méhnyak eróziójának, a hüvelyi nyálkahártya gyulladásának és irritációjának kezelésére.
A húslevest kozmetikai célokra is használják, mint vitamin kondicionálót a hajra, erőt és fényt adva a hajnak, vagy gyulladáscsökkentő frissítő hatású arc toniként.
Alkalmazási lehetőségek
A növény népszerű az egészség- és szépségfürdők számára. Az oregánó illóolaj a fito- és aromaterápia fontos eleme a kozmetológiában és az illatszeriparban.
Oregánó főzet
A száraz gyógynövényes oregánó belélegezve enyhíti a fejfájást és az álmatlanságot. Egy tasakba öntik, és a polcokra fektetik holmikkal.
A kulináris szakemberek aktívan használják az oreganót mint mártások, pácok, levesek, pizzák, köretek és húsételek, italok és tea illatos és egészséges kiegészítését.
Lehetséges oregánó gyerekeknek
Gyermekek számára a gyógynövény külsőleg alkalmazva meglehetősen biztonságos, ha nincs bőrallergiás reakció. Az amuletten alapuló öblítés és inhaláció segít a torok és a szájüreg betegségeinek kezelésében, a gyógyfürdőket pedig a gyógynövény főzetének hozzáadásával írják elő a bőrkiütések, dermatitis, scrofula és diatézis komplex terápiájában.
Az oregano számos köhögés elleni gyógynövényes készítmény része, de a fiúk esetében, különösen pubertáskor, használatukat egy gyermekorvossal kell összehangolni, hogy ne okozzanak hormonális egyensúlyhiányt.
Oregano termesztése a kertben
A helyszín kiválasztása és az ültetés előtt fontos eldönteni a célt.A pikáns ízű illatos fűszerezéshez 3-5 bokor elegendő az asztalra. Gyógyászati célokra ágyra lesz szüksége más gyógynövények mellett.
Az oregánó nemcsak egészségügyi előnyökkel jár, hanem szépíteni fogja a kertet is. Növénycsoport ültetése látványos színfoltot hoz létre a gabonafélék és a sztyeppefüvek közelében. A klasszikus kialakítású kertben a fű kiegészíti a szegélyeket, a keverőszegélyeket és a gerinceket (lásd a fotót). A sziklakert vagy sziklakő kövei között, egy napsütötte helyen az oregano remekül fog kinézni.
Oregano a kertben
Ha nincs kertje, használhat edényeket, és elhelyezheti az erkélyen vagy a teraszon. Az orpán Ampel fajtái kiváló fal dekoráció lesz, és az alulméretezett növények illatos szőnyeget képeznek (a képen).
Oregánó ültetése: hely, talaj és idő
A középső szélességeken leggyakrabban előforduló oregánó szerény és ellenáll az éghajlati viszonyoknak. A növény jól megvilágított területeken, vízelvezetéssel növekszik, mint a fotón.
A talaj előnyös típusa a semleges savtartalmú homokos vályog. Száraz területeken történő termesztésre alkalmas.
A hasznos elemek és aroma nagyobb koncentrációja figyelhető meg a napfényes rétek növényeiben, megfelelő gondozás mellett.
Oregano a mezőn
Tavasszal vagy kora ősszel tervezik az oregano magok ültetését. Vegetatív szaporítással a gyökér felosztásával a munkát is tervezik erre az időszakra. Nyári transzplantáció esetén rendszeres öntözés szükséges.
Az oregano az évelőkhöz tartozik, és évtizedekig egy helyen nőhet, kertészkedéskor azonban öt év után ajánlott növényeket ültetni. Ha ezt nem teszik meg, megvastagodás következik be, a növények kinyúlnak és rosszabbul virágoznak.
Oregano férfiaknak
Az ezen a gyógynövényen alapuló gyógyszerek rendszeres használata merevedési zavarokat okozhat a férfiaknál az összetételében lévő fitoösztrogének miatt, az amulett nyugtató és nyugtató tulajdonságai csökkenthetik a libidót és a szexuális aktivitást.
Az oregano hozzáadásával készült fekete vagy zöld tea azonban nem okoz kárt, mivel a hatóanyagok koncentrációja egy ilyen italban alacsony. Nyugodtan kényeztetheti magát egy csésze aromás teával lefekvés előtt, hogy megnyugtassa az idegrendszert és enyhítse a feszültséget egy nehéz nap után.
Magvetés
A tenyésztők által tenyésztett dekoratív oregánó fajtáit magas íz, dekoratív és aromás tulajdonságok különböztetik meg a vadon növő őshazától.
Jobb magokból kezdeni a növekedést palánták vetésével. A magokat márciusban dobozokba vagy üvegházakba vetik. A korai vetés biztosítja a virágzást ezen a nyáron. A májusi ültetés késlelteti a virágzást a következő évre.
Oregano magok
Az előkészített vízelvezető lyukakkal ellátott edényt homok hozzáadásával földdel töltik meg. A talajt megnedvesítik és tömörítik. A magokat 1 cm mélységű barázdákba terítik, és talajjal megszórják. A gyors csírázás érdekében öntözik és fóliával borítják. Tartsa a tartályt melegen és nedvesen. A palánták megjelenésével a menedéket eltávolítják. A földbe történő leszállást májusban hajtják végre. A palántákat 30x50 cm távolságra helyezzük el.
Késői telepítéssel a palántákat 15x15 cm-es sűrűbb vetésű ágyakban termesztik, augusztusban állandó helyre helyezik át őket.
Az oregánó gondozása öntözésből, lazításból, etetésből áll. Fiatal növények öntözésénél nem szabad megengedni a felesleges nedvességet. Ez rossz az éterkomponensek fejlesztése és karbantartása szempontjából. A növekedés harmadik évétől kezdve a növényeket ritkán gyomlálják, a bokrok megnőnek és kiszorítják a gyomokat.
Hol használják az oregánót a hagyományos orvosláson kívül?
Oregano, fotó
A gyógynövényt széles körben használják a hagyományos és a népi gyógyászatban, a homeopátiában, az aromaterápiában pedig nagyon népszerű a speciálisan szervezett ültetvényekről gyűjtött zöld vegetatív tömeg hidrodesztillálásával nyert tiszta illóolaj.
A gyógynövény része a produktív, megfázásgátló, izzasztó hatású, emlő, karminatív készítményeknek, amelyek receptjeit a fitoterapeuták több mint egy évszázada használják. A tömeges virágzás időszakában összegyűjtött és jól szellőző sötét helyiségekben gondosan megszárított növények tetejét gyógyászati alapanyagként használják.
A szárított évelő nyersanyagokat a főzés során oregánó ismertebb néven is használják. A Spice-t mindenféle hús ételének ízesítésére használják, beleértve a pástétomokat, melléktermék-töltelékeket, házi kolbászokat, valamint gombák és zöldségek sózására szolgáló pácokat. Az oregánó előnyei az emberi test számára tudományosan bizonyítottak, és nemcsak javítja az ételek ízét, hanem gyógyítóvá is teszi.
Az oregano nagyon gyakran megtalálható fűszeres keverékekben, amelyek célja a gomba és a laskagomba, pizza, szószok, mártás, majonéz ízének javítása. Az oregano finom íze és finom aromája a legtöbb világkonyha nélkülözhetetlen fűszerévé teszi. Az oreganót ideálisan sok fűszerrel kombinálják, beleértve a szegfűborsot és a fekete borsot, a bazsalikomot, a rozmaringot, a kakukkfüvet (kakukkfű), a majorannát.
Az orosz konyhában vannak receptek aromás teák készítésére oregánóból vagy különféle növények keverékéből. Ezenkívül a gyógynövényből mindenféle kozmetikum készül, amelyek lehetővé teszik az arc és a testápolás diverzifikálását.
Szaporodás vegetatív módon
Az oregánó vegetatív szaporítási módszerei közé tartozik a rizóma felosztása, a dugványok és a rétegképződés. A gyökér felosztásakor a bokrot eltávolítják a földről. Mindegyik részben legalább 4 érett rügy marad az elválasztás során. A kész kutakba növényt helyeznek, a gyökereket kiegyenesítik, öntözik és földdel borítják.
Oregánó palánták
A dekoratív fajtáknál gyakrabban használják a rétegezéssel és a vágásokkal történő szaporítást. A szárat egy fiatal hajtásból vágják ki, több internódussal, és egy film alatt gyökereznek. A szár körülbelül középen van a földhöz rögzítve. Megszórjuk földdel és öntözzük. A gyökeres hajtást a következő évben ültetjük el.
A jobb talajművelés és a jövőbeni jövedelem növelése érdekében a virágzatokat levágják a növényekről. Jó körülmények között évente legfeljebb négyszer lehet betakarítani az alapanyagokat. Vágás után a növényt öntözik, és ivóvíz (1: 5) vagy madárürülék (1:15) folyékony oldatával táplálják.
Nézzen meg egy videót is a témáról:
Gyógyító termékeket készítünk otthon
A kifejezett terápiás hatás eléréséhez nem mindig elegendő csak a gyógyteát inni. Annak érdekében, hogy a növény lemondjon minden értékes alkotórészéről, tudnia kell, hogyan kell főzni az oregánót.
Hideg infúzió
A C-vitamin tartalmat tekintve Ladanka még a népszerű Ivan teát is felülmúlja. A hőkezelés során történő megsemmisülésének elkerülése érdekében elkészítheti a friss gyógynövények hideg infúzióját.
Ehhez mossa le az összegyűjtött oreganót folyó vízben, gyengéden gyúrja át a kezével, hogy a lé elkezdjen kiemelkedni, tegye üveg vagy kerámia edénybe, és töltse fel tiszta vízzel szobahőmérsékleten 1 arányban: 10.
Ragaszkodunk egy napra egy fénytől védett helyen. Így nemcsak a C-vitamin, hanem az összes többi hasznos anyag is tökéletesen megmarad, és az ital íze kellemesen eltér a hőkezelt alapanyagoktól.
Forró infúzió
De a sört nem lehet elkerülni, ha nagy hatóanyag-koncentrációjú készítményekre van szükség. Ezután elkészíthetünk infúziót vagy főzetet. Az infúzióhoz általában frissen betakarított gyógynövényt használnak, de a hideg évszakban szárított gyógynövény is használható.
Öntsük az előkészített füvet forrásban lévő vízzel 1:10 arányban, mint a hideg módszert, fedjük le fedéllel és ragaszkodjunk legalább fél óráig. Hűtsük le és szűrjük le a kapott infúziót.
Koncentráltabb készítmény készülhet termoszban. Két evőkanál gyógynövényt egy liter termoszba teszünk, és forrásban lévő vizet öntünk rá. Egy éjszakán át hagyjuk, reggel pedig leszűrjük és felhasználjuk a kész infúziót.
Főzet
A húsleves abban különbözik az infúziótól, hogy vízfürdőben kell párolni. Ehhez a forrásban lévő vízzel töltött gyógynövényt megfelelő edénybe tegye vízzel töltött edénybe, és 15 percig melegítse, anélkül, hogy felforralná. Ezután hagyja kihűlni, szűrje le és vegye a célnak megfelelően.
Emlékeztetni kell arra, hogy az ilyen házi készítésű készítményeket hűvös helyen kell tárolni, legfeljebb két napig.
Terjedés
Oregano vagy anyaország Az oregano szülőföldje a Földközi-tenger, de általában egész Európában nő meszes és kavicsos talajon meleg helyeken, például déli lejtőkön és lejtőkön, déli erdőszéleken és száraz réteken.
Az oregano széles körben elterjedt Oroszország európai részén, a Kaukázusban, Nyugat- és Közép-Szibériában, Közép-Ázsiában és Kazahsztánban.
Élőhely... Rétpuszták, bokrok, tölgyesek és fenyőerdők tisztásai és tisztásai, valamint nyírerdőkben nő.
Oregano (alaplap). Teberda tartalék. A réteken, a hegyekben. pusztai lejtők és élek, 1300-2000 m tengerszint feletti magasságban. Általában mindenhol.
Lehetséges kár
A hasznos tulajdonságok mellett számos ellenjavallat áll fenn a növény tea használatához, amelyet nem szabad ellenőrizhetetlenül inni.
Ezt a gyógynövényt nem szabad csecsemő hordozása közben fogyasztani., mivel ez spontán vetélést válthat ki, aktiválva a méh összehúzódásait, és helyrehozhatatlan kárt okoz a nő egészségében.
Korlátozások vonatkoznak a súlyos kardiovaszkuláris rendszerben szenvedőkre is.... Férfiaknál a gyógynövény ellenjavallt, mert fennáll a hatékonyság csökkenésének kockázata, a gyomor vagy a nyombél fekélyével, vese-, bél- vagy májkólikával.
Az oregánó bármilyen formában történő használata, akár illóolajként is hipertóniában ellenjavallt.
Videó: Oregano - gyógynövény százéveseknek
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videóval, így teljes képet kaphat az ilyen termék, mint az oregano tulajdonságairól. A szerző nemcsak a növény tulajdonságairól, hanem a név eredetének etimológiájáról is mesél a különböző kultúrákban.
Most már tud az ital amulett megjelenéséről, szárítási folyamatáról és módjairól. Különösen érdekes részleteket hallgatni Nyikolaj Annenkov orosz tudós orosz botanikai szótárából, amelyben a szerző csodálta a növényt, tanulmányozta annak tulajdonságait és előnyeit.
Mit lehet pótolni?
Az oregánót nem találva otthon, ne búsuljon, ez a fűszer könnyen helyettesíthető más gyógynövényekkel.
Az oregano univerzális helyettesítője:
- provence-i gyógynövények keveréke;
- majoránna;
- kakukkfű;
- apróra vágott és kevert kapor és petrezselyem;
- friss menta;
- koriander kaporral;
- bazsalikom mentával.
Pizzában
Pizza készítésekor az oregánót a fent felsorolt lehetőségek bármelyikére cserélheti. A majoránna, a provence-i gyógynövények vagy a petrezselyem és más gyógynövények keveréke ideális helyettesítő.
A salátában
Az oregano helyettesítésére szolgáló salátában használhatunk kakukkfüvet, koriandert, provence-i gyógynövényeket vagy bazsalikomot mentával.
Egy kis folklór
Oregano, oregano, alaplap,
Az emberek másképp hívják.
Úgy gondolják, hogy egy varázslatos fűszál
Megbízhatóan megment majd a gonosz szellemektől.
A népszerű szótárban az oregánónak különböző nevei vannak - spirituális szín, csonttörő fű, erdei menta, alaplap, bolhabogár. Ezért a következtetés arra enged következtetni, hogy nagyon széles körben használják.
Az oroszok az oregánót Nagy Péter uralkodásának korszakához kötik. Egyszer a cár utazónak álcázva azt kérte, töltsön éjszakát egy úrnőnél. Csak valaki más házában nem tudott aludni. A háziasszony csoda húslevest adott az ismeretlen vándornak, amely elősegítette a pihenést és az aludást reggelig. Reggel a király tele volt erővel a lány nevéről és arról, hogy milyen drogot ivott neki. Minden szerette oreganónak hívta, a gyógynövényt illatos nyugalomnak nevezték.
A lány nem is tudta, hogy magával a császárral van dolga.Elrendelte a gyógynövény nevének - oregánó - tiszteletére is. A cár elment, és az üzemet Oroszországban kezdték hívni. Ez természetesen legenda, de jelentéssel bír.
Gyönyörű hiedelmek társulnak az "alaplap" névhez is. Úgy gondolták, hogy ha száraz oregánóból készült párnán alszol, akkor kiváló memóriád lesz, amely lehetővé teszi, hogy emlékezz az anyádra, a szülőhelyekre, a gyermekkorra.
Az oregano különösen elterjedt Ukrajnában. Van egy legenda egy elhunyt anyáról és szerencsétlen gyermekeiről is, akik végtelenül sírtak a sírjánál. Könnyüktől gyönyörű illatos virág nyílt a síron. A gyerekek anyjuknak tekintették, ezért hívták anyának.
Ma pedig az erdei tölgyesek buja füveinek kiterjedése között pompázik és illatozik a gyönyörű alaplap. Ezt az évelő növényt az egész vidéki lakosság és sok városlakó ismeri. A virágnak számos nyelvjárási neve van: füstölő, macerdushka, zenovka, matryoshka.
Hogyan válasszunk?
Fűszereket választhat bármelyik szupermarketben, speciális fűszerboltban vagy gyógyszertárban. Általában műanyag vagy papír csomagolásban, üvegedényekben vagy egyszerűen tömeg szerint értékesítik.
Minőségi oreganót vásárolhat, figyelve annak fő tulajdonságaira:
- Megjelenés (összetört száraz levelek vagy virágok).
- Fűszerezés színe (zöldesbarna, árnyalatváltozás nélkül).
- Aroma (specifikus, jellemző az oregánóra).
- Felhasználhatósági időtartam (annak ellenére, hogy a fűszert sokáig tárolják a minőség romlása nélkül, jobb, ha frissebb terméket választanak).
Oregano fogyás
Az oregano az egyik leghatékonyabb fogyókúrás fűszer. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszanak oregánó teát vagy infúziót. Napi több pohár illatos ital segít normalizálni az emésztést, aktiválja a zsírok lebontásának és a méreganyagok eltávolításának a folyamatát, és csökkenti az éhséget is.
Az oregánó teát 1-2 teáskanál száraz gyógynövény és egy csésze forrásban lévő víz arányában javasoljuk főzni. A fogyáshoz szükséges oregánó fogyasztásának módja nagyon egyszerű: csak naponta többször igyon meg egy pohár folyadékot étkezés előtt.
Oregano: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A száraz alaplapot manapság széles körben használják fűszerként, de akciósan leggyakrabban "oregano" néven található. Az ókortól kezdve füstölőkészítésre, különösen egyházi tömjénre használják. Az ősi fűszálak nem kételkedtek abban, hogy a gonosz szellemek nem bírják az oregánó szagát, és gyógyszertartáshoz használják a száraz növényt.
Az oreganót gyakran összekeverik a kakukkfűvel, egy félcserjével, amely kellemes illatot áraszt. De ezek teljesen különböző növények.
Az oregánó fő jellemzője a magas illóolajtartalom (legfeljebb 1,5 százalék) - értékes gyógyszer.
Rajta kívül ez a növény a következőket tartalmazza:
- 40% fenol;
- 12% szerves anyag;
- 15% szabad alkohol;
- flavonoidok;
- tanninok;
- C-vitamin;
- kumarin;
- timol és egyéb elemek.
Az oregano illóolajat bőr- és izomproblémák kezelésére használják. Ezenkívül erős antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik, így csillapíthatja a fogfájást, enyhítheti az ízületi gyulladásokat és a görcsöket.
Amikor az oregano ellenjavallt
Szigorúan tilos használni ezt a növényt bármilyen formában, valamint annak tartalmú készítményeit súlyos magas vérnyomásban szenvedő személyek, terhes nők és szoptató anyák, gyermekek, valamint olyan felnőttek számára, akiknek a teste nem tolerálja a növényben található egyes anyagokat.
Szükséges korlátozni az oregánó használatát azoknál az embereknél is, akiknek problémái vannak az erekkel, gyomorfekély, vese- vagy gyomorbél és magas savtartalom miatt szenvednek.
Fontos! Az oregano terhesség alatt szigorúan tilos. Ennek oka az a tény, hogy az összetételében szereplő mikroelemek képesek növelni a méh tónusát, amely tele van magzati veszteséggel.
Nyersanyagok beszerzése
A virágzás alatt gyűjtsük össze az összes füvet. Célszerű csak a növény felső részeit venni.Levegőn szárítson az árnyékban. A szárítás során a hőmérséklet nem haladhatja meg a 35 ° C-ot, különben az értékes illóolaj elpárolog.
A növény virágzó és leveles részét gyógyászati alapanyagként használják. 20 cm hosszúságúra vágják, és 5-7 cm-es rétegben fektetik papírra vagy ruhára. Szárítson jól szellőző helyiségben vagy előtető alatt, időszakosan megfordítva.
Ha hajlításkor az oregánó levele eltörik, akkor az alapanyagot szárítottnak tekintjük. Ezután a füvet durva szemű szitán csépeljük vagy töröljük, elválasztva a száraktól. Jól lezárt üvegedényekben tárolandó 3 évig.
| [fl: 2 |
Oregánó termesztése magvakból a helyszínen
Ha maggal ültetjük, akkor lehetséges tavasszal és ősszel, ha a rizómák felosztásával szaporítjuk, akkor tavasszal, ősszel és nyáron gyökeret ereszt.
Az oregánó magvakból történő termesztésekor a helyszínt előre elkészítik ősszel, megtisztítják és kiásják a talajt. Tavasszal 1 / 3-1 / 4 vödör humuszt, 1 evőkanál szuperfoszfátot vagy 2 evőkanál teljes ásványi műtrágyát adnak 1 m²-re. A talajt kiásják, jól kiegyenlítik, csomók maradása nélkül, mivel a magok nagyon kicsik.
Az ágyakat öntözik, a magokat 0,5–1 cm mélyre ültetik, a sortávolság 25 cm. Vetés után a talajt tömöríteni kell, lehetőleg mulcsozni. Az oregánómag nyílt terepre ültetése után a palánták 2-3 hét alatt megjelennek, ezért ügyelni kell arra, hogy a gyorsan növő gyomok ne fojtsák el őket. Hígításkor a növények közötti távolság 15–20 cm, az újratelepítésre szakadt növények használhatók.
A fiatal oregánóbokroknak jó növekedési körülményekre van szükségük, akkor gyorsan megerősödnek és rohamos fejlődésnek indulnak, növelve a zöld tömeget.
Az ápolás során a növényeket öntözik, gyenge növekedés mellett gyenge ásványi műtrágya-oldattal etetik. Két hónap elteltével a növények elég erősek lesznek, és már nem kell különösebb gondozásra.
Gyógynövények gyűjtése és tárolása
Gyógyászati és kozmetikai célokra a növény teljes felső részét használják. A fűszüretet július végén hajtják végre, amikor az oregánónak tetszik a bőséges virágzása. Csak egészséges zöld levelekkel és laza virágokkal rendelkező növényeket gyűjtsön.
A lágyszárú növényeket legjobban éles késsel lehet levágni, hogy károsítsák a gyökérzetet. Az oregánót tiszta ökológiai zónákban - réteken, erdőszéleken és mezőkön - ajánlott gyűjteni.
A nyersanyagokat szellőztetett tetőtéri helyiségekben vagy a szabadban szárnyas tető alatt szárítják. Általában a füvet nem vastag rétegben rakják ki egy raklapra, vagy árnyékolt helyre függesztik fel, apró csomókba gyűjtve. Időnként, ahogy megszárad, a növényt meg kell fordítani. A szárított fű elkészülte után könnyen omladozni kezd. A szárított virágok és levelek megfelelő betakarításkor nem változtatják meg a színüket, és természetes illatot hagynak maguk után.
A kész apróra vágott oregánót a többi gyógynövénytől elkülönítve tárolják. Kartondobozba vagy száraz üvegtartályba kell helyezni. A füvet sötét helyen tárolják, korlátozott nedvesség-hozzáféréssel. Megfelelő tárolás esetén az oregánó egy üvegben körülbelül három évig eltarthat.
A tenyészet friss leveleit és virágzatait néha fagyasztókban tárolják. Ehhez le kell vágnia a fű részeit, és egy kis tartályba kell helyezni, és hideg vizet kell önteni. A nyersanyaggal ellátott konténerek fagyasztva vannak. Ebben a formában a gyógyszer néhány évig tárolható.
Ossza el a bokrot
A növényt a bokor elosztásával csak tavasszal szaporítjuk, amikor a hajtások elérik az 1-2 cm-t (május eleje). A hosszabb hajtások egyszerűen elszakadnak az osztódáskor, és ennek megfelelően a kultúra gyengén gyökerezik.
Az átültetéshez a talaj összetételét ugyanúgy készítik el, mint magvak vetésénél.
Dobunk egy bokrot egy szurokkal, lemossuk a talajt és elosztjuk úgy, hogy a delenkinek 2-4 hajtása legyen. Mivel a kultúra gyökerei nagyon érzékenyek a kiszáradásra, azonnal vízbe helyezzük, vagy agyagpépbe merítjük őket. A 30x30 cm-es séma szerint ültetjük, amely felgyorsítja egyrészt a csúcsok bezárását, másrészt egy centiméternyi földet sem hagy a gyomok számára.
Az átültetett növény már ugyanabban az évben virágot ad, sőt előkészítését is lehetővé teszi.
A nyár fele elrepült, ideje oregánót gyűjteni
Sokakat érdekel, mikor kell gyűjteni az oregánót szárításra télre? Jobb ezt júliusban megtenni - közvetlenül azután, hogy a növényt világos rózsaszín-lila virág borítja.
A kezdő időszakban ez a kultúra különösen hasznos lesz, mivel felhalmozza az illóolajok optimális mennyiségét.
A gyógynövények szeptember első napjáig foglalkoznak a növény betakarításával.
Az oregánó szárítását sötét, jól szellőző helyen (például a padláson) kell elvégezni, távol a napfénytől. Az elektromos szárítók általában nem alkalmasak erre a gyógynövényre. De abban az esetben, ha nincs más választás, a szakértők azt javasolják, hogy vegyenek egy 35 ° C-os üzemmód létrehozására alkalmas készüléket. Ha a szárítási hőmérséklet meghaladja a megengedett maximumot, a növény elveszíti jótékony tulajdonságait.
Fontos! A folyamat végét a szárak állapota határozza meg. Amikor könnyen eltörnek és jellegzetes száraz pattogó hang hallható, akkor a szárítás befejeződik.
Az ebből a növényből származó illatos ital kedvelői gyakran érdeklik, hogyan lehet az oreganót teához szárítani otthon. Sokan közvetlenül az ablakpárkányon szétterített papírlapokon teszik. A fű minden szabály szerinti előkészítéséhez a gallyakat rendszeresen (naponta legalább négyszer) fel kell keverni, megváltoztatva a helyzetüket.
Helyes elkészítéskor az oregánónak jó illata van és kesernyés fanyar íze van.
A szárított gyógynövények megőrzéséhez el kell különíteni egy helyet a többi gyógyszertől. A szárított oregánó eltarthatósági ideje 1 év.
