Kukorica termesztése: fajták és típusok, ültetési jellemzők, gondozás és öntözés

Közös kukorica (Zéa máys) a gabonafélék családjába tartozó egynyári gyógynövény.

Egyéb nevek: kukorica, csemegekukorica.

A kukoricát élelmiszer-gabonaként széles körben terjesztik a világon, és számos országban termesztik. Amerikát a kukorica szülőhelyének tekintik, ahol a lakosság egyik kedvenc csemegéje, a mezőgazdaságban pedig háziállatok takarmányaként használják. Oroszországban a kukoricát az ország európai részének déli részén termesztik. A vadonban a kukorica nem található meg, kizárólag termesztett növény.

A kukorica termesztésének jellemzői

A kukorica egylaki növény, kétlaki virágzattal, beporzása kereszt. A kukorica erőteljes gyökerei másfél méter mélységig képesek a talajba jutni. Ezenkívül támasztó gyökerek jelennek meg szárán a földalatti részben, szorosan rögzítik a növényeket, és segítik a víz és a hasznos ásványi anyagok felszívódását és visszatartását a növény által.

A kukorica ültetése és termesztése, a gazdag termés titkai.

A kukoricának felálló szárai vannak, amelyek minimális magassága 60 cm, maximális magassága 6 méter. A tenyészet olyan virágzatokat eredményez, amelyek összetett fül, a hímvirágzat szárának tetején panikulák jelennek meg, a nőstényeket levélhónaljak különböztetik meg.

Az összetett fül különböző súlyú kukoricafül (fültömeg: 35-500 gramm).

Dachnik úr azt tanácsolja: a kukorica betakarításának és tárolásának szabályai

A kukorica érettsége több szakaszra oszlik: tejtermék - a szemek puhák, a leveleket nehéz elválasztani, a panikulák csúcsa sötétedik, biológiai érés - a levelek megsárgulnak, a szemek narancssárgák.

A begyűjtést vagy a tejidőszak alatt, vagy a biológiai időszak alatt kell elvégezni. Ha frissen fogyasztják, akkor a tejelő szakaszban kell betakarítani. Más felhasználások esetén a növény biológiai érettsége megfelel.

Érdemes nagyon körültekintően gyűjteni, a legtövénél elszakadni, először azokat, amelyek közelebb vannak a tetejéhez. A kukoricát száraz helyen, egy dombon tárolják. Hálós, függő táskákban ajánlott.

Hogyan kell a kukoricát helyesen ültetni

A legtöbb nyári lakos a következő műveleteket tekinti növények telepítésére:

1. A talaj ásása.
2. A gömböket gereblyével kiegyenlíteni.
3. Magvetés.
4. Rendszeres öntözés vetés után és betakarításig.
5. A növények időszakos gyomlálása.

A magas hozam elérése érdekében azonban be kell tartani néhány szabályt, amelyekről minden kezdő kertésznek tudnia kell.

Ha odafigyel a növényekre, észreveheti a kukoricatáblák váltakozását a búzával. Így volt ez a kolhozokban is. Ezért vitatható, hogy a kukoricatáblákat jobb a helyszínen ültetni:

1. Téli növények;
2. Művelt;
3. Hüvelyesek;
4. Tavaszi búza.

Ha úgy dönt, hogy kukoricát ültet a kerti parcellákba, akkor azok a helyek a legalkalmasabbak, ahol korábban paradicsomot, dinnyét vagy gyökérnövényeket termesztettek.

A kukorica kertterületen történő termesztésekor meleg és napos helyet kell találnia.Különféle talajok alkalmasak erre a növényre, de célszerű jól felmelegedett, magas nedvességtartalmú könnyű talajon termeszteni. Csak a nehéz, alacsonyan fekvő talaj, amelyből nincs elegendő vízkiáramlás, kedvezőtlen e kultúra számára.

Módszerek és ajánlások a kukorica ültetésére és gondozására.

A magas hozam eléréséhez a talaj termékenysége szükséges. Ezt maga is megadhatja. Ősszel, feltárva a helyszínt, hozzá kell adnia bizonyos mennyiségű szerves (rothadt trágya) és foszfor-kálium műtrágyát, amelyek arányát a csomagoláson feltüntetik.

Amikor eljönnek a meleg tavaszi napok, egyengesse a földet azon a területen, ahol a kukoricát gereblyével szeretné elültetni, megtörve a kérget és a földdarabokat.

Fajtaválasztás

Az első dolog, amivel kezdeni kell, a fajta kiválasztása. A fajtaválasztás közvetlenül a lakóhely régiójától függ. A kukorica déli eredetű.

Körülbelül 12 000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni a mai Mexikó által elfoglalt földeken.

A kukorica a 15. században költözött Európába.

Az évszázados szelekció eredményeként ennek a kultúrának rengeteg különféle változata jelent meg.

Magától értetődik, hogy minél délebbre termesztik a kukoricát, annál kevesebb erőfeszítést fektetnek a gondozásába.

De manapság a modern termesztési technológiák és az új fajták lehetővé teszik a kukorica termesztését még a moszkvai régióban is. Az alábbiakban a legjobb középsávos kukoricafajták közül válogathatunk.

Észak úttörője

A fajtát Közép-Oroszországban és az északhoz közeli régiókban ajánlják termesztésre.

A fő előny a korai érés, jó ízű.

A csutka mérete nem túl nagy, átlagos tömege körülbelül 70 gramm, de a petefészek 3-5 darabot ad.

1-2 fül teljes érettséget ér el.

Zarya 123. sz

Az érési periódus nagyon korai (2-2,5 hónap a csírázástól számítva).

A fajta közepes méretű - körülbelül 1,5 m magas. A 14 soros fül súlya átlagosan 0,25 kg.

Az íze kiváló, a szemek narancssárga színűek.

Ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Különbözik a hygrophilia.

Dobrynya

Elég korán érik (a csírázástól számítva 65-70 nap). A 18 soros csövek nagyok - körülbelül 25 cm hosszúak, körülbelül 6 cm átmérőjűek.

Közepes méretű fajta - körülbelül 1,6 m magas.

Amikor a növény eléri a 70 cm-es magasságot, megkezdődik a csövek képződése.

Nincsenek különösebb karbantartási követelmények, a mozaik, a hervadás és a rozsda ellenálló.

Nagyon édes cukorfajta.

Szellem

Hibrid fajta átlagos érési periódussal (a csírázástól számított 90-95 nap).

210 cm-ig megnő, körülbelül 23 cm hosszú csutka nagy, édes és finom aranysárga színű szemcsékkel.

A kukorica hozama magas.

Jól ellenáll a gombák, vírusok és rothadás fertőzésének.

Sundance

Az érési periódus korai (a csírázástól számított 70-85 nap). A fajta közepes méretű - legfeljebb 150 cm-re nő.

A fülek közepes méretűek - körülbelül 20 cm hosszúak, körülbelül 5 cm átmérőjűek, enyhén hosszúkás élénk sárga szemcsékkel.

Kiváló íz.

Jubileum

Nagy hozamú hibrid, átlagos érési periódussal (85-105 nap a csírázástól számítva). A fajtát megkülönbözteti a magassága - eléri a 250-280 cm magasságot.

A gyöngy sárga fülek hossza 21-23 cm, a magok vékonyak, finom ízűek.

Jó betegség-ellenálló képességgel rendelkezik. A fajta célja egyetemes. Kiolvasztás után tökéletesen megőrzi tulajdonságait.

Háromszoros édesség

Korai, magas hozamú, átlagos érési periódusú (95-100 nap a csírázástól számítva) fajtákhoz tartozik. 200 cm magasságot ér el.

Közepes hosszúságú (legfeljebb 20 cm) fül, súlya körülbelül 0,2 kg. A nagy szemek gazdag sárga színűek, vékony, finom héjúak és nagyon édes ízűek.

Kiskorú

A kisebb törpekukorica legfeljebb 130-150 cm-re nő, ami megkönnyíti a gondozását. A fő különbség a csövek miniatűr mérete (10 cm hosszú, 2 cm átmérőjű).

A fül tele van apró tejszemekkel, amelyek nagyon finom húsúak és sárgás színűek.

Egy kis kompakt bokoron sok mostohagyerek képződik, amelyeken ezek a rügyek sokkal nagyobb mennyiségben fejlődnek, mint a magas kukoricában (legfeljebb 10 lehet belőlük).

A csövek érése nem egyidejű, ez meghosszabbítja a növény termési idejét.

Tapasztalt kertészeknek ajánlott hibrid fajtákat használni a termesztéshez.

Ha többet hoznak, ellenállóbbak a betegségekkel szemben, mivel általában speciális feldolgozáson mennek keresztül.

Emellett nincs szükség a kukorica magjának fertőtlenítésére és áztatására.

A kukorica megfelelő ültetése nyílt terepen

A kukorica ültetését a talajban végzik, amelynek 12 ° C-ra kell felmelegednie. A növény beültetése előtti napon nitrogén műtrágyákat adnak be: 10 gramm négyzetnyi talajon 200 grammot vesznek fel. Maga az ültetési folyamat előtt meg kell lazítani a talajt (a lazítás mélységének legalább 10 cm-nek kell lennie).

A magcsírázás felgyorsítása érdekében szükséges a vetéshez megfelelő előkészítés. Körülbelül öt napig melegednek - a levegő hőmérséklete 35 ° C legyen, utána a magokat meleg vízbe áztatják.

A kukorica vetésének legjobbja április végén, a vetés mélységének 7 cm-nek kell lennie. A termés nagyon gyorsan - 10-11 nap után - megjelenik a mezőn. Ha kukoricát vetünk egy kertbe, akkor a legjobb, ha szép sorokban végezzük. A sorok közötti távolságnak 60 cm-nek kell lennie, és ugyanannak a sornak a növényei között 40 cm-t kell hagynia.

A legjobb, ha kukoricát vetünk a határ mentén, uborkás ágyakkal a szeles oldalon (húrok ültetése). A növények szoros telepítése negatívan befolyásolja a termést. Ezért használhatja a legjobb ültetési lehetőséget, amelyet négyzetfészkelési módszernek neveznek.

A talaj előkészítése a kukorica ültetésére.

Ehhez lyukakat húznak ki, bőven öntöznek. Minden lyukba három szem kukoricát helyeznek. Ezután a lyukakat nedves talajjal megszórják és szárazfölddel mulcsozzák. A megjelenés után a legjobb a legerősebb csemetét választani, a gyengébbeket pedig egyszerűen kihúzni.

Lehetőség van a csővezetékes módszer alkalmazására is. Ebben az esetben 15 naponta vetnek különböző fajtájú kukoricákat, amelyeknek különböző érési ideje van. Ebben az esetben a nyár folyamán folyamatosan szüretel.

A kukorica legtöbb fajtája és hibridje képes csírázni + 10 ° C-on. Ezért sok amatőr kertész ültet magokat - ebben az esetben rövidebb idő alatt termeszthet termést, és ne aggódjon az esetleges fagyok miatt.

Általános információ

A kukoricát az emberek ősidők óta művelik. Hétezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni Mexikóban az összes többi gabonafélét, mint teljes értékű növényt. Az első kukorica azonban még a Kr. E. 15. században jelent meg. Több évszázaddal később az emberek rájöttek, hogy ebből az akkoriban távoli őseink étrendjének alapjaként használt gabonafélék nagyobb mennyiségének biztosításához új fajtákat kell beszerezni belőle.

A modern tudósok biztosak abban, hogy az ősi civilizációk a kukoricának köszönhetik megjelenésüket. Azért tettek ilyen következtetéseket, mert a mezőgazdaság pontosan ennek a gabonafélének köszönhetően kezdett fejlődni. És minél jobban fejlődött, annál fejlettebb társadalom lett.

Miután a kultúrát a tizenötödik században bevezették Európába, elterjedni kezdett az egész világon, és magabiztosan megnyerte a helyét a többi gabonafélék között.

A modern kertészek több mint száz hibridet ismernek, amelyeket sikeresen művelnek.Nem nehéz kukoricát termeszteni a webhelyén, a legfontosabb az agrotechnikai intézkedések betartása és a kártevőktől történő időben történő kezelése, csak ebben az esetben számíthat ennek az étvágygerjesztő és egészséges gabona jó hozamának.

Hogyan kell a kukoricát helyesen ültetni palánták segítségével

A palántákat leggyakrabban ültetik, amelyek életkora körülbelül 30 nap. Május elején magokat vetnek. Ehhez ajánlott speciális humusz-föld vagy tőzeg-földes zsákok használata, amely lehetővé teszi a növények gyökérrendszerének károsodásának kizárását a palánták elkülönítése és újratelepítése során.

Ez a kultúra negatívan tolerálja a transzplantációt, mivel gyökerei gyakran károsodnak. Annak elkerülése érdekében, hogy kukorica palántákat tartályba ültessen, próbálja meg biztosítani, hogy a gyökérzete teljesen kitöltse.

Kukorica termesztése palántákkal ültetéskor.

Június közepéig a kukorica palántákat nyílt terepre ültetik át. Ekkor a hajtásnak három valódi levelet kell felszabadítania. A palántákat olyan mélységbe ültetik, amelyet a földrög diktál, amelyben termesztették őket. A kukorica ültetése után meg kell öntözni és mulcsozni a talaj felett.

Hogyan kell megfelelően kezelni a kukoricát

A kukorica esetében a különböző műtrágyák kiváló táplálékként szolgálnak a következők formájában:

1. Komposzt;
2. Humusz;
3. Molyhos ökörfarkkóró;
4. Csirke (csirketrágya).

A növények etetését akkor kell elvégezni, amikor hat teljes levél jelenik meg a kukorica palántáin. A szerves műtrágyák mellett néhány kertész folyékony műtrágyát vezet be a folyosókba a következők formájában:

1. Ammónium-nitrát;
2. Kálium műtrágyák;
3. Szuperfoszfát.

Eleinte a kukorica nem növekszik gyorsan, ezért a jobb növekedés érdekében rendszeres gyomlálást és lazítást igényel. A vegetációs időszakban elegendő háromszor meglazítani a sortávolságokat. A véletlen gyökerek károsodásának elkerülése érdekében a magas növények közelében a talajt sekélyebb mélységben kell meglazítani.

A kukorica gondozásához szükséges feltételek.

Néhány kertész a kukoricaültetések további beporzását gyakorolja. Ehhez le kell pengetni a hímvirágokat (pánikokat, amelyek a szár tetejét díszítik), és meg kell rázni őket a nőivarú virágokon, amelyek virágzó csutka.

Amikor az oldalhajtások, az úgynevezett mostohagyerekek megjelennek a kukoricában, eltávolításra kerülnek, különben a fiatal fülek kialakulása késhet, és a növények növekedése lelassulhat.

Kukorica és öntözés szükséges, ami különösen fontos abban az időszakban, amikor a füleket lefektetik és érik, azonban kerüljék a túlzott öntözést.

Betegségek és kártevők

A kukorica, csakúgy, mint más gabonafélék, fennállása során nem alakult ki immunitás bizonyos betegségek ellen, beleértve:

Fusarium a csutkán - a betegség a szemek rózsaszínű bevonatának megjelenésében nyilvánul meg. Ez a betegség nem gyógyítható. De megelőzhető, ha a magokat tizenkét órán át gyenge kálium-permanganát-oldatba ültetjük;

Fusarium palánta - a betegség a fiatal növények barna színű festésében és a fejlődésben lemaradásában nyilvánul meg. Lehetetlen szabadulni tőle. Fejlődésének megakadályozása érdekében ültetés előtt a magokat "Fitosporin" oldattal kell kezelni;

Helminthosporiosis - a betegség a levéllemezeken lévő barna foltokban, hullámos levelekben és a csutka fokozatos bomlásában nyilvánul meg. Fejlődésének elkerülése érdekében kiváló minőségű magokat kell vetni, és a kultúrát kálium-műtrágyákkal kell etetni, 40 gramm / 12 liter víz arányban. Javasoljuk, hogy egy ilyen felöntést két literrel öntsön a bokor alá;

Bakteriózis - a betegség kialakulásával a levéllemezeket és a szárakat gombás virágzás borítja. A betegség nem gyógyítható. Amikor megjelenik, a bokrot kihúzzák és elégetik.

Továbbá, a betegség által bemutatott betegség kukoricaszem, amely megjelenik a gabona módosulásában, amelyet a gomba hatása okoz. Megóvhatja a növényeket a megjelenésétől a vetőmag fertőtlenítésével és megbízható termelőktől történő megvásárlásával.

A rovaroktól a kukorica fenyegetett drótféreg, gombóc és levéltetű... Megjelenésük a fülek pusztulásához vezet.

Megjelenésük megakadályozása érdekében a kukoricát a fülek fektetése és érése idején kétszer kell kezelni a "Bicol" biológiai rovarölővel egy hétközönként. A gyógyszert a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kell hígítani.

Ebben az időszakban lehetetlen használni a közönséges rovarölő szereket, mivel ezek a kukoricát használhatatlanná teszik a rá kerülő rovarirtó szerben található nagy mennyiségű mérgező anyag miatt.

Közönséges vagy magkukorica

Ez a leggyakoribb és legismertebb kukoricafajta. Ez a fő faj különféle alfajokkal rendelkezik, amelyek a szemek morfológiai jellemzőiben különböznek egymástól, és lehetnek:

Csemegekukorica - Az oroszok leginkább ezt a kukoricát szeretik, leggyakrabban nyaralóikban termesztik. Ennek a kultúrának számos finom hibridje az őse. Miután a kukorica eléri a teljes érettséget, sok cukrot halmoz fel. A szemcséket ráncos felület jellemzi, ha felvágják, a felület üveges. Ezt az alfajt a konzervipar használja.

Viaszos kukorica - a szemek megkülönböztető jellemzője a héj fakósága és simasága. A szemcsének viaszszerű szerkezete van.

Filmszerű kukorica... Ezt az alfajt egyetlen ipar sem használja, mivel a szemekkel rendelkező csöveket egyedi burkolatok formájában vonják be.

Popkukorica... Ha felmelegítjük ennek az alfajnak a szemcséjét, azok elkezdnek felszakadni. A kukoricából pattogatott kukorica származott. A szemek felülete sima és fényes. Két alcsoport van: rizs és gyöngy árpa, amelyek a szemek ízében különböznek, emlékeztetve a gyöngy árpa és a rizsliszt ízére.

Keményítőtartalmú kukorica... A szemek sima, lisztes felületűek. kukoricakeményítő készítésére használták.

Fogkukorica... A szemek olyanok, mint egy fog, amelynek tetején mélyedés van. Ez az alfaj a fő kukoricanövény, amelyet az Egyesült Államokban termesztenek az állatok takarmányozására.

Kőkemény kukorica... A szem ráncos felülettel rendelkezik, amelynek színe fehér vagy sárga, összetétele kemény keményítő. A gabona teteje lekerekített, nincs mélyedése. Az alfajt kukoricapehely és pálca előállítására használják.

A kovakő és a fogkukorica keresztezése ad félfogú kukoricahibrid.

Éles kukorica (orr), amely nem elterjedt, mert nincs értéke.

Corn Caragua, amelyet Észak-Amerikában állattakarmányként termesztenek. Ez a növény nagyon nagy méretű.

A kukoricafajták fajtái.

Hol használják?

Értékes összetételének köszönhetően a kukorica széles körben alkalmazható az emberi élet különböző területein.

Élelmiszeripar

A kukoricát aktívan használják a főzéshez. Sokan megszokták, hogy a káposzta fejét csak fel kell forralni, sóval megszórni és megenni. De a kukoricamag sokféle ételhez adható. Lehet saláta, rakott, leves, péksütemény. Ennek a gabonának a tápértéke végtelen. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A szemek minőségi növényi fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak.

Hogyan használják másként az élelmiszeriparban:

1. Vaj. A szemek csírájából értékes olajat készítenek, amelyet a napraforgóolajhoz hasonlóan ételként használnak. Kellemes aromája és íze van.
2. Keményítő. Ugyanúgy, ahogy a keményítőt kukoricaburgonyából készítik. A főzés során kötőanyagként használják.
3. Pattogatott kukorica. Pattanó fajtából készül. Egyél sósan vagy édesen.Különféle fűszereket adnak hozzá az ízhez.
4. Liszt. Kenyeret és cukrászsüteményeket sütnek belőle. Botokat és gabonapelyheket készítenek, amelyeket sokan megesznek reggelire.
5. Szárított kukorica. Zúzott és főtt hominy, hússal és zöldséggel sózva, tejben és vajban édes.

Lásd még: A kukorica stigmáinak gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatai

A szemek fagyasztottak és konzervek. Tehát nagy mennyiségben készíthet ebből az értékes gabonaféléből, és szükség szerint felhasználhatja. A mezőgazdasági ipar takarmányként leveleket és túlérett káposztafejeket használ.

Gyógyszer

A kukorica értékes alapanyag a hagyományos orvoslás számára. Gyógyászati ​​célokra a gyógyítók a növény minden részét felhasználják.

Szakértői vélemény

Stanislav Pavlovich

Kertész 17 éves tapasztalattal és szakértőnk

Tegyen fel egy kérdést

Fontos! A kukoricaolaj értékes omega-3 zsírsavforrás. Élelmiszerekben történő felhasználása segít csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét. Ez segít jelentősen csökkenteni a szívroham és a stroke kockázatát.

Betegségek, amelyek esetében ajánlott kukoricát adni az étrendhez:

• gyomorhurut;
• vastagbélgyulladás;
• aranyér;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• cukorbetegség;
• hasmenés;
• köszvény;
• epehólyag-gyulladás.

Hasznos nemcsak főtt gabonákat, hanem kukoricaolajat is használni. A gabonának koleretikus és vizelethajtó hatása van, ezért mérsékelt adagokban azoknak kell fogyasztaniuk, akik máj- és epeúti betegségekben szenvednek.

Ökológia

Az ökológia területén a kukorica felfedi minden értékes tulajdonságát:

1. Polimer anyag. A kukoricacukor erjesztése során poliaktidot kapunk. Sebészeti fonalak, élelmiszer-csomagolások készülnek belőle.
2. Szövetek. A műanyag fonalakat széles körben használják a textíliák gyártásában. A szerves kukoricaszövet ugyanolyan előnyökkel jár, mint a szintetikus szövet, csak nem jelent veszélyt a környezetre, mivel biológiailag lebontható.
3. Papír. A cellulóz, a lignin és a pentozán kémiai alkotóelemek a kukoricaszárban. A pép előállításához a szárakat felforralják, összetörik, majd lapokká formálják és szárítják. A technológiának megvannak a maga problémái. A papír gyakran kemény vagy túl vékony.

A leveleken vagy szárakon alapuló ipar hozzájárul a környezetvédelemhez. A termékek gyorsan lebomlanak és nem károsítják a környezetet.