Nehéz olyan zöldséget találni, amely annyi értékes tulajdonsággal rendelkezik, mint a fokhagyma. Nagyon hasznos a gyomor-bél traktus és a keringési rendszer számára, emellett igénytelen, ami jelentősen kibővíti ültetésének lehetőségeit. Sok kertész inkább ősszel ülteti, ezért szembesülnek azzal a problémával, hogy a fokhagymát télre menedékre adják.
A fokhagyma télre ültetésének jellemzői
Leggyakrabban a fokhagymát az ősz első hónapjának utolsó hetében vagy október elején ültetik. Máskor nem ajánlott ilyen műveleteket végrehajtani, mivel ha ezt korábban megteszi, a zöldség kicsírázik, és a kis palánták nem képesek túlélni a fagyokat rendesen, és ha ezt később megteszik, a szegfűszeg elpusztul az első fagyoktól.
A fokhagyma ültetéséhez ekkor ajánlott a legnagyobb szegfűszeget választani - minél nagyobbak, annál jobb a betakarítás tavasszal. A kultúra a legkényelmesebb helyen érzi majd magát, ahol korábban tök, káposzta vagy hüvelyesek nőttek. Fontolja meg, hogyan és mi a jobb, ha bezár egy kertet téli fokhagymával.
Hogyan válasszunk helyet és előkészítsük a talajt a téli fokhagyma ültetésére a moszkvai régióban
Döntöttünk az elődökről, most beszéljünk az ágyak ideális elhelyezéséről: válasszon egy nap által jól megvilágított, fáktól árnyék nélküli és jó tápláló talajú helyet. Érdemes a talajt trágyázni: 1 m2-re legalább 5 kg-ot kell önteni. A hozam érdekében 30 g szuperfoszfátot és ugyanannyi kálium-sót tettek a kerti ágyba ugyanarra a négyzetméterre.
A manipulációk után az egész területet kiásják és gereblyével kiegyenlítik
Jó, ha a talaj elegendő mennyiségű homokot tartalmaz.
Ágyak és ültetési anyagok előkészítése
Fontos a leszállás előkészítése is. Az esetleges műveleteket két héttel a fokhagyma ültetésének várható időpontja előtt hajtják végre.
Ez a következő műveleteket tartalmazza:
- törmeléktől és gyomtól megtisztítva;
- alaposan áss el;
- telítse a földet tápanyagokkal;
- a barázdák kialakulása során hamut adunk hozzá, és az aljára homokot öntünk.
Olvassa el részletesebben, hogyan kell előkészíteni a kerti ágyat a fokhagyma ültetéséhez tél előtt.
Javasoljuk, hogy a szegfűszeget közvetlenül ültetés előtt egy ideig meleg vízbe helyezzük. Ezenkívül ajánlott ideiglenesen csökkenteni őket egy speciális oldatban a gyökérképződés felgyorsítása érdekében.
Milyen siderates után ültethet fokhagymát
A fokhagyma könnyű és semleges talajon nőhet. Gyakran a talaj tápanyagokkal és oxigénnel történő telítettebbé tétele érdekében speciális növényeket ültetnek, az úgynevezett zöldtrágyát:
- Minden gabona, kivéve az árpát és a rozsot.
- Hüvelyes növények.
- Takarmányfű, például lóhere, lucerna.
- Mustár.
Téli fokhagyma ültetése
Fontos! Ne ültesse a zöldséget olyan növények után, amelyek hasonló gyökérzettel rendelkeznek, például hagymával. Az ültetést legkorábban 3-4 évig lehet elvégezni.
Miért kell letakarnia az ágyakat
A téli fokhagyma menedéket a fagytól való védelem érdekében végzik. Ezen kívül más oka is van ennek.
Ezek a következők:
- Hőmérsékletváltozások. Néha a téli szezonban több meleg nap is előfordulhat, amikor a zöldség növekedni kezd, majd amikor hirtelen fagy következik, a palánták elpusztulnak.
- A menedékház lehetővé teszi, hogy nagyobb termést érjen el.
- A szerves anyagok erős hajtásokat biztosítanak, amelyek mások előtt megjelennek.
- Védelem a betegségek és kártevők ellen.
- A menedékház hótartó tulajdonságai megmentik a zöldséget a beázástól és az azt követő pusztulástól.
- A menedékház megvédi a fogakat az esetleges megfagyástól.
- A kultúra halálának valószínűsége magas.
Fontos! Ha nem hajlandó eltakarni a kerti ágyat, nagy a valószínűsége annak, hogy a fokhagyma a nyílba kerül.
Fokhagyma menedék anyagai
Különböző régiók különböző anyagokat használnak a fokhagyma télen való menedékhelyére. A használható legsokoldalúbb anyagok között:
- Agrofibre.
- Tőzeg.
- Fűrészpor.
- Lehullott levelek.
- Növényi szárak.
Amint a fokhagymát elültetik, az ágyakat kis mennyiségű homokkal és hamuval mulcsozzák. Komoly menedékre lesz szükség, ha az időjárás rosszabb lesz, az előrejelzők fagyokat jósolnak. A komoly felmelegedés időzítése a régió éghajlati viszonyaitól függ. Ez november közepén történik, ha az ország középső zónájáról beszélünk. Hogyan takarjuk be a fokhagymát télire?
Hogyan takarjuk be a fokhagymát télire
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a menedékhelyre használható anyagokkal. Fontos, hogy ezt megelőzően az ágyat homok-kőris keverékkel mulcsozzuk.
Agrofibre
Modern burkolóanyag, amelynek sikerült a pozitív oldalát ajánlania. Az Agrofibre nem halmoz fel nedvességtartalmat, ellentétben a polietilénnel. Ezenkívül a fokhagyma nem fagy meg, és megfelelő mennyiségű fényt kap.
A hó elolvadása után a film egyfajta üvegházhatást vált ki. Az ilyen menedékhely hátránya az ára, de gondos kezeléssel több évszakon át használható. A menedékfolyamat egyszerű, az ágy be van takarva, és a széleit talajjal vagy kövekkel megszórják.
Tőzeg
Az egyik legjobb természetes hőszigetelő anyagnak számít. A tőzeg segítségével a szegfűszeg még a legsúlyosabb fagyok ellen is megvédhető. Ezenkívül jól visszatartja a vizet. Hátránya azonban, hogy használat közben a talaj oxidálódik, és a hó megolvadása után a tőzeg tömörödik és kéreggé alakul. Az ágyat anyaggal borítjuk, kb. 4 cm-es réteggel szétszórjuk.
Ismerje meg a fokhagyma megtermékenyítését a tél előtti ültetés során is.
Fűrészpor
A fűrészpor az ültetés megőrzésének legelterjedtebb módszere. Magas hőszigeteléssel rendelkeznek, emellett jól felszívják és visszatartják a nedvességet. Hátrányai a gyenge légáteresztő képesség, oxidáció és a föld felmelegedésének nehézségei.
Lehullott levelek
A levelek jó fedőanyagok, amelyek lehetővé teszik a levegő áthaladását, visszatartják a hőt és mindenki számára elérhetőek. A lombozat azonban megfagyhat vagy túlmelegedhet magas páratartalom vagy hirtelen hőmérsékletváltozás esetén.
Erős tömörítés esetén minden pozitív tulajdonság elvész, és a légáteresztő képesség elvesztése után a palánták rothadni kezdenek. Ezenkívül sok rovar szeret hibernálni a lehullott levelekben, ami károsíthatja az ültetvényeket.
Növényi szárak
A növényi szárak jó szigetelést nyújthatnak az ágyak számára. Sűrű rétegben lefektetve az ilyen menedék jól tartja a havat, és nem nedvesíti túl a talajt. Hátránya azonban a túlzott tömörítés és súrlódás, ami rothadáshoz és penészhez vezethet.
Tudtad? A világ legnagyobb fokhagymáját 1985-ben Kaliforniában termesztették. Súlya 2 font 10 uncia volt.
Így a téli fokhagyma jó termésének érdekében fontos az ágyak megfelelő előkészítése és takarása. Hogy milyen anyagot válasszon ehhez, a kertész képességeitől és preferenciáitól függ.
Amikor kitérnek: idő, időzítés, hőmérséklet
Az ágy védelme érdekében, ugyanakkor a takarás még tél előtt sem okozza a fokhagyma csírázását, pontosan meg kell határozni a védőréteg kialakulásának szükségességét.Minden kertésznek ismernie kell régiója sajátosságait, és be kell tartania az alábbi ajánlásokat:
- A központi régiókban az eljárás szeptember végétől november elejéig folytatható.
- A déli régiókban - október elejétől november elejéig.
- Az északi régiókban - szeptember elejétől október elejéig.
További információ! Az északi régiókban lehetőség nyílik menedék kialakítására egy növény beültetése után. Erre a nehéz természeti viszonyok miatt van szükség.
Más tényezők is befolyásolják az időzítést:
- a téli fokhagymát az első havazás előtt be kell takarni;
- ha a hőmérséklet +10 ° С alá csökken;
- ha erős szél indul.
Ideje elrejtőzni
Ha követi az időjárás-előrejelzést és pontosan követi a leszállási menetrendet, akkor biztosan nem fog hibázni a kultúra menhelyének kialakulási idejével.
Betakarítási idő és a fokhagyma teljes érettségének meghatározása
A téli fajtákat ősszel ültetik. A téli fokhagyma fejek nagyok. A kora tavasszal ültetett nyártól (tavasztól) magas, egyenes szárakban különbözik. A rugós izzók kicsiek, legfeljebb 30 lehet a fejükben, de hosszabb ideig, körülbelül egy évig tárolják őket. Az üzemet ásni kell, figyelembe véve a növekvő régiót és az időjárási viszonyokat. A szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a holdnaptár szerint tegyék. Körülbelül 25 nappal a munka előtt meg kell oldani és meg kell tisztítani a hagymás zöldség körüli talajt. Ezeknek az akcióknak köszönhetően az üzem minden erejét a feje növekedésére összpontosítja. A zöldség rothadásának megakadályozása érdekében a betakarítás előtt 30 nappal nem öntözik.
A zöldség érettségét a júniusban kialakuló nyilak határozzák meg. Annak érdekében, hogy több tápanyag kerüljön a fejek képződésébe, letörnek. Tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy 2 nyilat hagyjanak a kertben a fokhagyma érettségének meghatározásához. Ha a zöldség készen áll a betakarításra, a nyíl kiszárad, a tetején lévő magot tartalmazó doboz megreped és láthatóvá válik. Ezek az izzók alkalmasak ültetésre.
Figyelem! Az érettséget a nyilak szerint csak téli zöldségféléknél lehet meghatározni, mert a tavaszi fokhagymában nem képződnek.
Csak a teljesen érett és ásásra kész zöldséget lehet hosszú ideig tárolni anélkül, hogy külseje és táplálkozási tulajdonságai elvesznének, ezáltal minden étel eredetivé válik. Annak megértéséhez, hogy itt az ideje kihúzni a tavasszal ültetett fokhagyma fejét, meg kell figyelnie, hogyan változnak a talaj felett növekvő részei és maguk az izzók is. Ha a levelek megsárgulnak, ez a növekedés és a fotoszintézis leállítását jelzi. Itt az ideje a tavaszi fokhagymát betakarítani a kertből tárolás céljából, amikor a hajtások még részben megőrzik zöld színüket.
A kertészek nem javasolják megvárni, amíg teljesen meg nem sárgulnak, mert akkor a héja már rohadni kezd. Az elszáradt és lehullott levelek azt jelzik, hogy elkéstek ezzel a munkával. Hogy megtudja, érett-e, a kert különböző végeiből 2 fej felét kiáshatja vagy kihúzhatja. Az érett fokhagyma szegfűszeggel rendelkezik:
- sűrű;
- nem ragadtak össze;
- jól leválasztható;
- könnyen eltávolítható mérlegréteggel borított.
A nyaka mindenütt száraz lesz. A korai zöldségfajták betakarítása 3 hónap múlva kezdődik, mivel az első hajtások megjelennek, a késői körülbelül 4 hónapig érnek. Gyakori nyári esőzéssel a téli fokhagyma hamarabb érik, mint jó és meleg időben. Ha túlérett, akkor a fogak megrepednek. Alapvetően a fokhagyma körülbelül 6 hónapig jól megőrzi.
Talajelőkészítés
A jó termés fő feltétele: a földnek jól kell pihennie. Ehhez olyan helyet választanak, ahol semmi sem nő egy vagy másfél hónapig. Optimális lesz egy gyógynövényes ágy használata uborka, cukkini, retek vagy hüvelyesek után. Ezenkívül ezek a növények a hagyma és a fokhagyma legjobb prekurzorai.A fő termés betakarítása után a talajt szerves anyagokkal táplálhatja anélkül, hogy azt túl oxidálja (a fokhagyma szereti a semleges vagy enyhén savas talajt), valamint zöldtrágya növényeket is ültethet.
Kötelező feltételek:
- A leszállási helyet a lehető napsütésben választják, elárasztott területek és szabálytalanságok nélkül. Erre a célra optimális magas ágyakat építeni.
- A fokhagymát nem ültetheti ugyanazon a helyen két évig egymás után. Ezenkívül a hagyma, a burgonya és a paradicsom nemkívánatos prekurzor lesz.
- Körülbelül egy héttel az ültetés előtt ki kell ásnia a talajt, ki kell választania az összes gyomot és növényi rizómát.
- A föld felszíne kiegyenlített, ha szükséges, öntözzön.
- Fertőtlenítheti a talajt gyenge réz-szulfát-oldattal (1 evőkanál / vödör víz).
- Közvetlenül ültetés előtt barázdák készülnek, amelyek aljára célszerű durva homokot vagy faterméket önteni. Ez megakadályozza a gyökerek rothadását, amikor a hó elolvad.
Az összes szükséges intézkedés után nem szabad letakarni a talajt fóliával vagy más anyagokkal, jobb, ha ezek eléggé felmelegednek a napon. Miután kiválasztott egy megfelelő napsütéses napot, elkezdheti a téli fokhagyma ültetését.
Az ágyak további gondozása
Ültetés után fedje le a talajt egy talajtakaró réteggel. Ha elég meleg az idő, ezt később is meg lehet tenni, de az ültetés veszélye nélkül. Hótalan télen érdemes további menedéket készíteni, például ponyvát vagy agroszálat. Néhány kertész ágakat fektetett a kerti ágyra, hogy megőrizze a hótakarót. Ha a fokhagyma ültetvényei kicsiek, manuálisan eltakarhatja a havat, például kitisztíthatja az utakat.
Tavasszal eltávolítják az ágakat és a talajtakarót, az ültetvényeket aktívan öntözik és lazítják. A stabil hő biztosítása előtt fontolja meg az éjszakai menedéket fagy esetén. Április közepe táján kissé ritkíthatja a megvastagodott ültetvényeket, és a megfagyott fogak helyére újakat ültethet. A fokhagyma tavaszi ültetését a moszkvai régióban ugyanazon sémák szerint végzik, csak azt kell szem előtt tartani, hogy a téli növények feje sokkal nagyobb lesz, ezért a kertben a fő helyet foglalják el.
A betakarítás akkor történik, amikor a fejek teljesen megérettek. A téli növények esetében ez általában július végén - augusztus elején van. Egyébként ekkor kezdődik a betakarítási szezon csúcspontja, így a forró fűszer pontosan megfelelő lesz.
Tárolási szabályok
Annak érdekében, hogy a fokhagyma a lehető leghosszabb ideig ne veszítse el megjelenését és hasznos tulajdonságait, megfelelően kell tárolni. Számos módszer létezik, az egyik a zsinórban történő tárolás. Ehhez szilárdan be kell fonnia a szárakat, és fel kell akasztania a kamrába. A fokhagymát üvegedényekben is tárolják, és mivel azok nem engedik át a levegőt és a nedvességet, a zöldség nem rothad. Jól szárított fejeket lehet beléjük tenni, szétszerelve és egészben. Vannak más tárolási módszerek is - sóban vagy paraffinban. Minden hagymát folyékony olvasztott paraffinba mártunk.
Holdnaptár és tippek az egyes régiókhoz
Ki kell ásni a tél előtt ültetett fokhagymát 2020-ban a moszkvai régióban a holdciklus szerint. A bemutatott táblázat segíthet ebben.
| Július kedvező napjai | Augusztus kedvező napjai |
| 5-7 | 1-4 |
| 15 | 11-13 |
| 18-19 | 29-30 |
| 23-24 | — |
| 31 | — |
Az éretlen zöldség sok nedvességet tartalmaz, így ha korán betakarítják, gyorsan használhatatlanná válik. Oroszország különböző régióiban az éghajlat teljesen más. A moszkvai régióban, Szibériában és az Uralban a legjobb a korai fokhagyma fajtáit ültetni, mert a hideg idő beköszöntét megelőző későknek nem lesz ideje szüretelni. A téli zöldség ásása a mérsékelt égövön júliusban kezdődik. A moszkvai régióban a tenyészidő kissé megnő, ezért a betakarítást 7 nappal késik. Mivel a tavaszi fajták valamivel tovább nőnek, mint a téli fajták, 2 hét múlva, augusztus közepén vagy végén ásják el őket.
