Finom töklé: milyen előnyökkel jár, és hogyan lehet otthon elkészíteni? + Vélemények

Főoldal »Receptek és üresek

Receptek és üresek

Vlagyimir Szercsenko

Télen a töklé segít diverzifikálni étrendjét, és vitaminokkal feltölteni a testet. Kevesen tudják, hogyan kell otthon főzni. Ebben a cikkben megpróbáljuk elmondani, hogyan készítsünk gyümölcslevet annak érdekében, hogy a sütőtökből a lehető legnagyobb mennyiségű vitamint kapjuk. Mi kell ehhez, és megpróbáljuk kitalálni.

• Miért értékes a töklé?
• Főzés előkészítése
• Főzés lé télire
• narancslé
• Almalé
• Frissen facsart töklé
• Főzés lé otthon
• Multicooker recept
• Áfonyás töklé
• Szokatlan egres leve

Lásd még: Citrom: leírás, gondozás, házi magból történő termesztés, vitaminlé és limonádé receptjei + Vélemények

Miért értékes a töklé?

A sütőtök hihetetlenül egészséges és finom zöldség. Alkalmazható az idegrendszer, a máj, a vesék, a gyomor és az erek betegségeinek kezelésére és megelőzésére. Bármilyen korú ember számára egyaránt hasznos, és ami a legfontosabb, a sütőtök használata terhes nők és gyermekek számára megengedett.

A mézes és citromos töklé kiváló megelőzés az influenza és a megfázás ellen

Melyek a sütőtöklé előnyös tulajdonságai:

• A zöldség sok rostot és pektint tartalmaz, ezért segít küzdeni a székrekedés és a gyomorgörcs ellen.
• Ezt az italt bőrfiatalítás céljából ajánlott inni. Ez jó gyógymód az életkorral kapcsolatos változások megelőzésére vagy megszabadulására.
• Hatékony módszer a gyomorhurut, fekélyek és a gyomor fokozott savasságának kezelésére
• Tisztítja a testet a méreganyagoktól, segít megtisztítani a beleket
• A sütőtök híres vizelethajtó tulajdonságairól, ezért ajánlott a vesékben és a gyomorhólyagban fellépő kövekkel küzdeni, és segít enyhíteni a duzzanatot
• Ajánlott a sütőtök használata hepatitis esetén, és segít megtisztítani a májat
• Normalizálja a szív- és érrendszer munkáját, erősíti az ereket és csökkenti a koleszterinszintet
• Gyakran használják kozmetikai célokra, nagyszerű az ilyen eljárásokhoz otthon
• A rák megelőzésére ajánlott inni.
• Segít az álmatlanság elleni küzdelemben és erősíti az immunitást

vissza a menübe ↑

Lásd még: Narancs: leírás, ültetés, házi termesztés, szaporítás és gondozás + Vélemények

A sütőtöklé előnyei és ártalmai a szervezet számára

1. A tököt joggal lehet az ősz királynőjének nevezni. A szerény megjelenés sok érdekes dologgal teli. 2. Gazdag karotinban, ami jó a csontoknak és a fogaknak. 3. Vas - fenntartja a normális hemoglobinszintet. 4. B, C és E kategóriájú vitaminok, valamint mikro- és makroelemek foszfor és kálium formájában. 5. Cink - az embereknek szükségük van rá Botkin-kór után. 6. Koleretikus és daganatellenes szerként használják. 7. Hipnotikus hatása van. 8. A szervezet regeneráló szereként használják. Az egyetlen ellenjavallat hashajtó hatás, fokozott használat mellett. Igyál mértékkel!

A sütőtöklé más zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva szintén mindezen előnyökkel jár. Csak egészséges ételekkel kérje magát és szeretteit!

Főzés előkészítése

A dolgok megkönnyítése érdekében mindent előre el kell készítenie. Először ki kell választania a megfelelő tököt. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé a lehető legízletesebb és édesebb legyen, válassza a legérettebb gyümölcsöket világos narancssárga közepével.A munka megkezdése előtt ki kell választania az összes magot és meg kell hámoznia a gyümölcsöket a bőrből. Ezenkívül a gyümölcslé ízének teljes feltárásához próbáljon meg további összetevőket adni oda: narancs, alma, sárgarépa és még sok más.

Annak érdekében, hogy a gyümölcslé a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, nagyon fontos a dobozokat jól sterilizálni.
vissza a menübe ↑
Lásd még: Hogyan és hogyan kell OSB-t festeni: megbízható festési és bevonási módszer kiválasztása + Vélemények

Főzés lé télire

Mindenki készíthet töklevet a családjának. Ez nagyszerű módja annak, hogy télen vitaminokat nyerjünk, és jó módja annak, hogy forró nyáron kedveskedjen szeretteinek egy édes italtól az édes sütőtökből. A sütőtöklé készítésének különféle módjai közül ki kell választania azt, amely minden családtag számára vonzó lesz.

Az ital segít a testet vitaminokkal tölteni a hideg évszakban.

A dobozok sterilizálása mindössze 10 percet vesz igénybe, ha tudsz egy kis trükköt, hogyan tudod ezt gyorsan megtenni. Először kapcsolja be a sütőt 150 fokon, és tegye bele az üvegeket. 10 perc elteltével a dobozok használatra készek.

Vegye figyelembe a legérdekesebb recepteket ennek az italnak a téli tárolásához:

vissza a menübe ↑

Lásd még: Fokhagyma - a fűszerek királya, és hogyan lehet otthon "állapotát" fenntartani, hasznos tulajdonságok + Vélemények

narancslé

Ez a vitaminok raktára, amely télen erősíti a testet. Valaki vízzel hígítva issza, mások jobban szeretik a sűrű levet. A főzéshez használt nagy mennyiségű cukor miatt nem ajánlott cukorbetegeknek vagy gyomorhurutban szenvedő betegeknek.

Amire szükséged van:

• Tök - 2 kg
• Narancs - 3 darab
• Cukor - 500g
• Citromsav - a kés hegyén
• Víz - 4 liter.

Hogyan kell főzni:

• Először szirupot kell készítenie. A vizet hígítjuk cukorral, és az egészet a tűzhelyre tesszük. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik
• Három egész főtt tökpépet durva reszelőn, és keverjük össze sziruppal. Forraljuk még kb. 15 percig
• A kapott masszát turmixgépbe kell önteni, lehetőleg még forrón. A facsart narancsból ott adunk levet, a maradék héjat finom részekkel le kell reszelni és turmixgépbe önteni, ezen felül citromsavat adunk hozzá. Mindent őröljön meg egy turmixgéppel, és tegye újra a tűzre
• A lé felforrása után főzzük még 10 percig
• Előre elkészített kannákba öntjük és bezárjuk

vissza a menübe ↑

Lásd még: Házi bor lekvárból: 7 egyszerű recept mindenkinek

Almalé

Ez a recept nagyon egyszerű, de vitaminokkal is tele van. A citrom, ha szükséges, helyettesíthető más összetevőkkel, saját preferenciái alapján: narancs, áfonya, sárgarépa.

Szükségünk van:

• Tök cellulóz - 2 kg
• Alma (lehetőleg zöld) - 2 kg
• Cukor - 300 g (+/- 150g)
• Citromhéj

Főzés módja:

• Az összes gyümölcsöt és zöldséget lehámozzuk, és a magokat megtisztítjuk. Gyümölcscentrifuga segítségével készítsen belőlük gyümölcslevet
• Tegye a többi hozzávalót ebbe a gyümölcslébe: héjat, cukrot. Mindezt a forralás pillanatától számítva további 5 percig főzzük
• Öntsük a kapott levet üvegekbe, és tekerjük fel

vissza a menübe ↑

Lásd még: Ficus Benjamina (100 fotó) - házi gondozás, fajták, szaporodás, transzplantáció, betegségek (videó) + Vélemények

A sütőtök-narancslé receptje fűszerekkel a télre

Fűszerek hozzáadásával ital készítésénél különleges ízt és aromát kapunk. Egy ilyen üresen nagyszámú rajongó lesz.

• 2 kg gyümölcs;
• 2 citrus;
• 2,5 liter víz;
• 3 g fahéj;
• 1 g vanília;
• 1 szegfűszegrügy;
• 1,5 csésze kristálycukor;
• 5 g citromsav.

A sütőtök és a narancslé téli elkészítésének receptje fűszerek hozzáadásával nem különbözik a klasszikustól.A gyümölcsöt fél vízben puhára kell forralni, narancshéjjal. Ezután őrölje le és törölje le a masszát. Hozzáadjuk a narancslevet és a maradék vizet, majd hozzáadjuk az összes aromaanyagot és a cukrot. Ezután főzzük 10 percig, válasszuk ki az összes szegfűszeget, és tekerjük üvegedénybe.

Frissen facsart töklé

A frissen facsart töklé, mint egy ital a télire, meglehetősen egyszerűen és gyorsan készül. A legfontosabb dolog a receptben feltüntetett összes arány betartása, és az ital ízletes és egészséges lesz.

Főzés módja:

• Az összes magot eltávolítjuk a sütőtökről, meghámozzuk és azonos méretű, egyenlő darabokra vágjuk
• Mindezt egy facsaróba tesszük
• Ezt követően cukrot és citromot kell önteni a kész lébe (ha szükséges, egy kis mézet)
• Alaposan keverjen össze mindent, és ihat

A jégkockák és némi citrom miatt a sütőtöklé remek frissítő ital.

Ha szeretné felfedni a sütőtök lé ízét, meghámozhatja a pépből. Ehhez le kell szűrni a levet a cheesecloth-en, először több rétegben töltse le. Ezen felül, mielőtt elfogyasztaná, be kell tennie pár jégkockát a gyümölcslébe, vagy hígítani kell sárgarépalével vagy almalével.

vissza a menübe ↑

Lásd még: Zselés főzés otthon: 20 finom gyümölcs recept és nyers tél

Főzés lé otthon

A recept összetevői a következők:

• Tök, hámozva a bőrből és a magokból
• Cukor
• Víz

Ennek a receptnek az a szépsége, hogy minden sárga sütőtök szerelmese számára tökéletes.

Nincsenek egyértelmű paraméterek, minden összetevőt ízlés szerint adnak hozzá. Főzés módja:

• Válasszon érett tököt, zöld vagy sötét területek nélkül. A gyümölcs legyen világos narancssárga színű. Hámozza meg a tököt és a magokat, állítsa egyenlő közepes méretű kockákra
• Helyezze a sütőtök darabokat egy fazékba, és fedje le vízzel. Helyezzünk mérsékelt hőt és pároljuk
• Főzzük a tököt, amíg a darabok megpuhulnak.
• Miután a pép megsült, kivesszük és egy turmixgéppel apróra vágjuk.
• Ezen a ponton hozzá kell adnia a megfelelő mennyiségű cukrot.
• Szükséges a kannák sterilizálása és a kapott folyadék felöntése. Ezt követően a kannákat fedéllel feltekerjük, és néhány napig hűvös helyre tesszük.
• 3-4 nap elteltével a lé be fog hatni, és nyugodtan megihatja

vissza a menübe ↑

Lásd még: TOP-20 receptek a kvas készítéséhez otthon: klasszikus és eredeti, kenyérből, rozsból, élesztő, cékla és mások nélkül

Finom tök- és narancslé - nyalogassa az ujjait

Ahogy ígértük, citrusokat adjunk a tökléhez. Ebben a változatban narancssárga lesz. Kellemes savanyúsága tompítja a sütőtök sajátos ízét és aromásabbá teszi az italt. Jó étvágyat kívánunk.

Hozzávalók:

• Körülbelül 5 kg tömegű tök;
• 300 g cukor;
• 3 narancs.

Sorrend:

A főzés megkezdése előtt kötelező lépés a kannák és fedők sterilizálása. Ezt bármilyen számodra ismert módon megteheti.

A tököt folyó víz alatt megmossuk. A magokat eltávolítjuk, a bőrt is lehúzzuk. Vágja a pépet kockákra.

Miután betette őket egy serpenyőbe, töltse fel őket vízzel, hogy kissé nagyobb legyen, mint a sütőtök. Felgyújtjuk, megvárjuk a forralást, majd 10 percig főzzük.

Törölje át a megpuhult zöldségdarabokat egy szitán, ha sűrű levet szeretne kapni.

Tanács! Összemorzsolhatja turmixgéppel - akkor az ital folyékonyabb lesz, és több fog kijönni.

Hozzáadjuk a narancslevet és a cukrot.

Keverje meg a keveréket, majd öntsön egy serpenyőbe. Felforral. Ezt követően már nem készítjük el a levét, azonnal üvegekbe öntjük. Ez minden. A vakok elkészítésével megbirkóztunk.

És itt van egy még részletesebb mesterkurzus egy ilyen vitaminital elkészítéséről. Írd fel.

Multicooker recept

Maga a multicooker nagyban leegyszerűsíti a háziasszonyok főzési folyamatát.A téli megőrzés is elkészíthető ezzel a csodatechnikával. Bár a folyamat hosszú marad, a lé bezárása még mindig sokszor gyorsabb lesz.

Amire szükségünk van:

• Érett tökpép - 6 kg
• Szárított sárgabarack - 1 kg
• Cukor - 2400 kg
• Víz - 6 l
• Citromsav - teáskanál

Hogyan készítsünk levet multicookerben:

• Mossa meg a tököt, a héjat és a magokat, és tegye közepes méretű kockákra
• Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk darabokra, amelyek akkora méretűek, mint a sütőtök
• A zöldségeket multikukrába tesszük, és vizet adunk hozzá
• Most ki kell választania a megfelelő módot. Általános szabály, hogy a legtöbb háziasszony a párolás módját választja. Választhat más funkciót is, de ne feledje, hogy a zöldségeknek alacsony lángon, és nem párolniuk kell. Állítsa be a főzési időt 2 órára
• Amikor a zöldségek megfőttek, ki kell venni és turmixgéppel meg kell őrölni. Ha nincs, egyszerűen dörzsölje át őket cheesecloth-on vagy szűrőn.
• A szárított sárgabarackot előzőleg forrásban lévő vízbe kell áztatni, és pár percig kell tartani. Ezt követően adjuk hozzá a turmixgéphez, és verjük újra.
• Most adjon hozzá cukrot és citromot a kapott keverékhez.
• Az összes levet öntsük ismét lassú tűzhelybe, és tartsuk pörkölt üzemmódban. Az ital akkor tekinthető késznek, amikor a cukor teljesen megolvadt.
• A levet előre elkészített üvegekbe öntjük, és fedőkkel feltekerjük

vissza a menübe ↑

Lásd még: Hogyan lehet gyorsan hámozni nagy mennyiségű fokhagymát: TOP-3 módszer

Tök ital narancssárga vitamin koktéllal

A sütőtök hatalmas mennyiségű vitamint, hasznos mikroelemeket tartalmaz. Az érett zöldség A vitamintartalommal nem marad el a sárgarépánál. Az értékes őszi gyümölcs minden előnye megmaradhat péppel történő feldolgozásával.

Hozzávalók:

• Hámozott tök - 3 kg.
• Narancs - 1,5 kg.
• Cukor ízlés szerint.
• Citromsav - 1 evőkanál
• Víz - 4 liter.

Főzés folyamata:

1. Helyezze az apróra vágott tököt egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá körülbelül 2 liter vizet. Zöldségeket főzzünk zárt fedél alatt puhára.
2. Öblítse le a narancsokat folyó víz alatt, vágja ketté és nyomja ki belőlük a levét. A csontokat el kell távolítani.
3. Narancs héja hozzáadható egy fazékhoz, és tökkel együtt forralható, amelyből az ital illatos lesz.
4. A teljes forrásidő nem haladhatja meg a 30 percet, különben a vitaminok és az ásványi anyagok eltűnnek.
5. A levet lecsepegtetjük, és a narancs héját kivonjuk a masszából. A forró folyadékhoz cukrot adnak, és a tököt turmixgéppel pépesítik.
6. Ha a lé elég sűrű, akkor több vizet kell hozzáadnia.
7. A kapott masszát a tűzre küldik, és felforralják. A levet 1 literes dobozos tartályban tekerjük fel, azonnal lezárjuk.

Áfonyás töklé

A hihetetlenül édes méz csodálatos kombinációja, amely megegyezik a savanyú áfonyával, és egy szokatlan tökíz formájában készült adalék, ez nagyszerű lehetőség arra, hogy télen egy finom és egészséges itallal kedveskedjen önmagának és szeretteinek.

Amire szükségünk van:

• Tök - 1 rész
• Áfonya - 1 rész
• Méz ízlés szerint

Kész összetevők

Főzés módja:

• Először el kell készítenie a tököt: hámozza le a héjáról és a magokról, majd vágja darabokra a pépet
• A tököt átengedjük a facsarón
• Ugyanezt tegye az áfonyával is.
• Most össze kell kombinálnia mindkét levet, és hozzá kell adnia egy adag mézet (az italt elég édesre tesszük). Tegye a fazekat lével a tűzre, és közepes lángon párolja 20 percig
• A bankokat sterilizálni kell. Miután elkészült a lé, öntsük az üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket

vissza a menübe ↑

Lásd még: Szárított gyümölcs kompót: hogyan és mennyit kell főzni? A választ a + Vélemények című cikkünkben találja meg

Töklé egy facsaróban

Hozzávalók:

• Tök - 1 db.

Főzés lépésről lépésre:

1. Mossa meg a tököt, óvatosan húzza meg a héj kemény felületi rétegét, és távolítsa el a magokat. Vágja a gyümölcsöt részekre.
2. Vigye az elkészített szeleteket egy facsarón. Ha nincs ilyen eszköz, akkor csavarja át a zöldséget egy húsdarálón, és nyomja a masszát kézzel steril gézen keresztül.
3. Melegítsük a levet 90 C-ra, és tartsuk lángon 5 percig, majd öntsük sterilizált üvegekbe.
4. Zárja le a tartályt fedéllel szorosan, és hűvös, sötét helyen tárolja.

jegyzet

: Kívánt esetben a gyümölcslé íze cukorral, mézzel, narancslével és más egészséges termékekkel gazdagítható.

Szokatlan egres leve

A téli ital ezen változata nagyon töménynek bizonyul, ezért ajánlott ivás előtt kissé vízzel hígítani.

Amire szükségünk van:

• Tök cellulóz - 1 rész
• Egres - 1 rész
• Méz - 250 g, liter literenként

Főzés módja:

• Gyümölcscentrifuga segítségével nyomja össze az egrét és a tököt
• Közepes lángon kell elhelyezni őket, és kissé felmelegedni, majd hozzáadni mézet.
• Az italt még egy kicsit a tűzön kell tartania, anélkül, hogy felforralná.
• Öntsük a kapott levet üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket

Tálalás előtt az üveget menta levél vagy fahéj díszítheti. Ez további érdekes jegyzeteket ad az ízéhez.

Néhány hasznos tipp a főzéshez

Annak érdekében, hogy ennek az italnak a leve minél ízletesebb legyen, és a lehető legtöbb vitamin maradjon benne, az évszázadok során számos trükk jelent meg, amelyek felhasználhatók a gyártási folyamatban.

Ezek tartalmazzák:

A sütőtök levét a lehető legfrissebb gyümölcsökből kell elkészíteni. Előkészítésének legjobb ideje pár nappal a betakarítás után. Természetesen elkészítheti ezt az italt egy régi tökből is, de az íze nem lesz annyira gazdag és édes, mennyiségben pedig sokkal kevesebb lesz.

Pince jelenlétében, ahol a télire szolgáló tartósítószert hűvös hőmérsékleten tárolhatják, jobb olyan recepteket választani, amelyekben a forrás nem biztosított. Ekkor a lé a lehető leghasznosabb marad. Ez az ital egészségesebb, de csak alacsony hőmérsékleten tárolható. Ha nincs pince, akkor válasszon egy másik receptet: forralás után a gyümölcslé szobahőmérsékleten tárolható.

A sütőtök ízének felfedése és a gyümölcslé finomítása érdekében különféle gyümölcsökkel, cukorral és citromsavval kell kiegészíteni.

A cellulózlének megvannak a maga előnyei. Néha sokkal fényesebb íze van

A sütőtök leve még megfázás esetén is segít. Erősíti az immunrendszert, helyreállítja a testet a betegség után, és megtisztítja a betegségektől. Ezenkívül sokan megjegyezték ennek a zöldségnek a regeneráló és gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Készítse el ezt az italt, és a teste mindig erős és egészséges lesz.

Lásd még: Kalanchoe Flower (120+ fotó és videó) - otthoni ápolás, transzplantáció, szaporodás, előnyös tulajdonságok + vélemények

Házi sütőtöklé készítésének módjai

A modern technológiák nagyban leegyszerűsítették a háziasszonyok életét a konyhában. Ezért ma különféle módon készíthet töklevet télire. Vizsgáljuk meg a töklé télire való elkészítésének több módját.

Töklé készítése facsaróban

A gyümölcslé gyümölcscentrifugában történő elkészítéséhez az előkészített tökdarabokat átengedik a gépen. Ez a folyamat meglehetősen egyszerű és gyors. Ízlés szerint a gyümölcslét cukorral, mézzel ízesítik, vagy más gyümölcs-, zöldség- vagy bogyólevekkel hígítják. A frissen facsart levet azonnal el kell fogyasztani.

A préselt gyümölcslé téli előkészítéséhez 3-5 percig alacsony lángon melegítik, és steril üvegedényekbe tekerik.

A tökmag süteményből kiváló sűrű lekvár vagy finom pite töltelék készíthető.

Töklé egy facsaróban

Gyümölcscentrifugában a levet gőz felhasználásával készítik el. Vizet öntünk az alsó részbe a kívánt jelig. Az előkészített tök darabokra vágva lyukakkal a felső tartályba kerül. Amikor a víz forr, a gőz felemelkedik és felmelegíti a takarmányt. A sütőtöklé fokozatosan szabadul fel, és a kifolyón lefolyik egy steril tartályba.

Ha a télire szánt sütőben lévő töklé receptje további összetevőket tartalmaz, akkor a levet egy fazékba gyűjtik. Ezután összekeverjük a szükséges adalékokkal, és újra felmelegítjük a tűzhelyen. Ezután bankokba csomagolják.

Töklé - recept a húsdarálón keresztül a téli időszakra

Ha nincs facsarója vagy facsarója, és nem akarja kézzel a szitán áttörölni a masszát. A lé elkészítéséhez hagyományos húsdarálót használhat. Ehhez vágja az előkészített tököt apró darabokra, hogy azok illeszkedjenek a húsdaráló szájába, és őrölje meg.

A kapott masszát steril géz vagy más, folyadékot jól áteresztő szövet dupla rétegén keresztül préseljük át. Miután összekeverte a levét cukorral és citromsavval, melegítse 90 fokos hőmérsékleten 5-10 percig. Ezt a folyamatot pasztörizálásnak nevezzük. Az ilyen hőkezelés után szinte minden hasznos anyag megmarad a termék összetételében, és az eltarthatósági ideje jelentősen megnő.