Narancshéj: alkalmazás, funkciók és legjobb receptek

Bizonyára sokan nem élhetnek gyümölcsök nélkül, amelyek között a narancs különleges helyet foglal el. Ez a gyümölcs annyira egyedi, hogy nemcsak pépe, hanem héja miatt is előnyös. A héjat még műtrágyaként és paraziták elleni védőszerként is használják a kertben. A kéregeket gyakran használják a kozmetológiában, a főzésben és más területeken. De ma közelebbről megvizsgáljuk a narancs héjának műtrágyaként való alkalmazását.

A narancshéj használatának előnyei és ártalmai

A citrusos héjú receptek lehetővé teszik, hogy számos értékes vitaminnal és ásványi anyaggal töltse fel az emberi testet. Ez a termék elegendő mennyiségű pektint, flavonoidokat, foszfort, nátriumot és káliumot tartalmaz. Kiváló A-, C- és E-vitamin-forrás. Ezért ajánlott megfázás kezelésére és megelőzésére.

A narancshéj rendszeres fogyasztása hozzájárul a teljesítmény növeléséhez, a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és az epekövek kockázatának csökkentéséhez. A citrus héja kiváló sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, semlegesíti a mérgező anyagokat és segít helyreállítani a bél mikroflóráját. Serkentik a szív- és érrendszer aktivitását, jótékony hatással vannak a haj és a bőr állapotára.

Vannak azonban ellenjavallatok is. Azok számára, akik érdeklődnek a narancs- és mandarinhéjak felhelyezése iránt, emlékeznie kell arra, hogy ezeknek a citrusféléknek a héja súlyos allergiás reakciókat okozhat, kiütéseket, a nyálkahártya irritációját, sőt a hőmérséklet emelkedését is kiválthatja. Bélbetegségekben szenvedők nem fogyaszthatják őket. A citrus héja ellenjavallt alacsony vérnyomás és magas savtartalom mellett.

Más hámlasztás

Sok gyümölcs és zöldség fedőrétege nagy dózisú egészséget elősegítő vegyületeket tartalmaz.

• A flavonoidok hagymás és fokhagymás héjában koncentrálódnak. Például rákellenes és antihisztamin tulajdonságairól ismert kvercetin.
• A görögdinnye héja több aminosav (AA) citrullint tartalmaz, mint a pép. Ez az AK fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri és immunrendszer erősítésében.
• A burgonya hámozásában a tudósok kifejezett antimikrobiális és gyógyító hatású fenolokat és glikoalkaloidokat találtak.

Banánhéj felhordása.

A narancsbőr használatának módjainak áttekintése

Ezt az összetevőt széles körben használják a főzésben. Lekvárok, lekvárok, kandírozott gyümölcsök, alkoholos és alkoholmentes italok készülnek belőle. Ezenkívül a mesterséges ízeket gyakran helyettesítik. A fahéjjal és a vaníliával együtt muffinokhoz, kekszekhez, karamellákhoz, zselékhez, habokhoz és más desszertekhez adják. Néhány háziasszony szószba, levesbe, salátába, hús- és halételbe teszi ezt az összetevőt.

A citrus héjával nemcsak különféle finomságokat főzhet, hanem a tisztítást is elvégezheti. Végül is kiváló alap az otthoni tisztítószerek készítéséhez. Ráadásul kiválóan helyettesítik a megvásárolt légfrissítőket. Ahhoz, hogy a ház kellemes aromákkal teljen meg, csak fel kell forralnia a vizet, és hozzá kell tenni szegfűszeget, fahéjat és apróra vágott narancshéjat.

Kevesen tudják, hogy ez az egyik leghatékonyabb eszköz a macskák elrettentésére.Ha háziállatának szokása a szobanövények elrontása, akkor csak egy kis citrushéjat tehet a virágcserép köré.

Ez csak néhány módja a narancshéj használatának. Ez az egyik legnépszerűbb kozmetikai összetevő. És néhány ember dobja körbe, hogy megszabaduljon a szúnyogoktól és a házi hangyáktól. Miután kitalálta, hol és hogyan használják a citrusfélék héját, elkezdheti fontolgatni a kulináris recepteket.

Tojáshéj

Az egyik tojás héja csaknem tíz gramm. A téli szezonban olyan mennyiségű értékes műtrágya gyűlik össze, amely több ágyhoz elegendő. A héj a periódusos rendszer csaknem felének elemeit tartalmazza: kalcium, kálium, szilícium, foszfor és sok más anyag. Használja por, infúzió vagy összetört darabok formájában. A finoman diszpergált anyagot a növények és a mikroorganizmusok szívják fel a legjobban, így a héjat egy kávédarálón, húsdarálón vezetik át, vagy kézzel kalapáccsal törik össze. A tojáshéj összegyűjtésének fő szabálya, hogy mossa le a fehérje maradványokról, szárítsa meg és tárolja kartondobozban. Ez megakadályozza a kellemetlen szag megjelenését.

A tojáshéj elsősorban kalciumforrás

A tojáshéj felhasználásának módszerei:

• A talaj dezoxidálásához. Savas talaj esetén a tojáshéj a legjobb megoldás. Természetes kalciumforrás összegyűjtése az egész veteményeskert számára problémás. A növények ültetésekor azonban a zúzott héjakat bele lehet önteni a lyukba - így a növények tápanyagot is kapnak.
• A növények védelme a csigák és anyajegyek inváziója ellen. A fehér törmelék éles szélei megakadályozzák a kártevők gyökerekhez és levelekhez jutását.
• Házi növények etetésére. Húsleves (1 liter víz 2 evőkanál porhoz, hagyja egy hétig) öntözi a szobanövényeket. Kivételek: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hortenzia, Árvácskák, Camellia, Páfrányok. Szeretik a savas talajt.
• Az egészséges termésnövekedés érdekében. A kalcium öntetet sok kerti és kerti növény szereti: saláta, sárgarépa, hagyma, paprika, görögdinnye, padlizsán, virág, csonthéjas gyümölcs.
• Vízelvezetéshez. 2 centis zúzott héjréteg megvédi a növények gyökereit a pusztulástól.

Cookie-k

Ezt a finom és aromás desszertet biztosan értékelni fogja a nagy és a kis édesszájú is. Ez a recept a narancshéj használatára további komponensek jelenlétét vonja maga után. Ezért mielőtt elkezdené játszani, ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 200 gramm prémium sütő liszt.
• Két narancs apróra vágott héja.
• 2 tojás.
• Pár kanál vizet.
• Egy csipet só.
• Porcukor (porozáshoz).
• Növényi olaj.

A tojásokat, a héjat, a vizet, a sót és a lisztet egy edénybe egyesítik. Mindent simára keverünk, majd vékony rétegben kinyújtjuk, és a sütiket kivágjuk. A kapott termékeket forrásban lévő növényi olajban megpirítjuk, és bőségesen megszórjuk porcukorral.

Káposzta

Ez ugyanazon barát receptje, aki arra késztetett, hogy végezzek narancssárga vizsgálatot. A káposzta pillangók (belyanka) elleni küzdelemhez 1 liter száraz narancshéjat ad hozzá 10 liter vízhez, 3-4 napig hagyja, majd megfeszített infúzióval megszórja a káposztát, hogy megakadályozza a rovarok tojást a levelekre. Barátom az egész szezonban hetente végzi ezt az eljárást, és egyetlen hernyót sem talál a növényeken.

A nyúl hernyói tönkretehetik a betakarítást

Krémzselé

Javasoljuk, hogy figyeljen egy másik egyszerű receptre a szárított narancshéj használatára. Biztosan érdekli a házi habszerű desszertek kedvelőit. Egy ilyen kocsonya elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 gramm zúzott héja.
• 3 nagy kanál cukor.
• Egy pohár tejszínt.
• 2 nagy kanál tej.
• 5 gramm zselatin.
• Egy teáskanál kávét.

A meleg tejet felvert, édesített tejszínnel kombinálják.Apróra vágott citrushéjat, kávét és előre beáztatott zselatint is adnak hozzá. Mindent jól összekeverünk és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Aromás tea

Ez a narancsbőr használatának lehetősége felkelti a szokatlan forró italok ismerőinek érdeklődését. Az így elkészített tea nemcsak nagyon ízletes, de rendkívül hasznos is. A főzéshez szüksége lesz:

• Nagy narancssárga.
• Egy teáskanál fekete tea levelek.
• 300 ml ivóvíz.
• Méz vagy cukor (ízlés szerint).

Óvatosan távolítsa el a héjat a megmosott narancsból, öntsön rá forró vizet és ragaszkodjon tíz percig. Ezután a folyadékot dekantáljuk, és a héjat kis mennyiségű tiszta vízzel töltött lábosba tesszük, és felforraljuk. A kapott infúziót az előre elkészített teához adják, és összekeverik cukorral vagy természetes mézzel.

Hangyák

A narancs héja azt ígéri, hogy elűzi a levéltetvek első barátait - a hangyákat. Ehhez meg kell áztatnia egy marék száraz kérget meleg vízben, turmixgéppel felduzzasztani a duzzadt héjat turmixgéppé, és elterjeszteni a bogyós bokrok és a fatömbök tövén - a hangyák már nem járnak ezek ágain. növények. Ha a kártevők felállították táborukat a kerti ágyon, kiássák a hangyaboly tetejét, és egyszerűen egy ilyen narancsos zabkását terítenek rá. A recept meglehetősen egyszerű, minimális manipulációval és hozzávalókkal rendelkezik. Az én oldalamon csak néhány elpusztíthatatlan hangyahegy található, amelyekkel évek óta küzdök, alkalmasak egy kísérlet lebonyolítására.

A narancshéj megígéri, hogy elűzi a hangyákat

Limonádé

Ez a frissítő, édes ital tökéletes egy forró nyári napra. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 pohár tiszta víz.
• 6 közepes narancs.
• 2 csésze cukor.

A gondosan megmosott narancsokat gondosan meghámozzuk és turmixgépben őröljük. A héjat ezután két csésze forrásban lévő édes vízhez adjuk, és öt percig pároljuk. A kapott italt lehűtjük és hűtőszekrénybe tesszük. Egy idő után a maradék vizet és a hat narancsból kinyomott gyümölcslevet beleöntjük a majdnem kész limonádéba.

Csigák

Úgy gondolják, hogy a narancssárga illat sok félpályás rovarkártevőt félrevezet, de nem csigát. Ezeknek a mindenevő lényeknek a külsős illat különösen vonzó, ezért a héja csaliként működik. A következő receptet találtam: készítsen folyékony zsírt száraz kéregből és vízből, és vágott műanyag palackokba tegye. A csapdákat a kertben és a veteményeskertben úgy kell ásni, hogy széleik a talaj szintjén legyenek. A narancssárga csapdák tartalmát rendszeresen frissíteni kell: a palackokban rengeteg vízbe fulladt csiga halmozódik fel. Ezt a nyáron is szándékozom ellenőrizni, mivel nagyon szokatlan, hogy a narancs minden kártevőt taszít, és csigákat vonz. Találós kérdés!

A narancssárga csapdák azt ígérik, hogy elterelik a meztelen csigákat az ágyakról

Lekvár

Ez a narancshéj használatának lehetősége hasznos lesz a takarékos háziasszonyok számára, akik szoktak házi készítésű konzerveket készíteni. Egy ilyen lekvár létrehozásához szüksége lesz:

• 400 gramm cukor.
• 2,0-2,5 csésze víz.
• 400 gramm narancshéj.

Gyakorlati rész

Az előmosott bőröket nem túl nagy darabokra vágják, hideg vízzel feltöltik és három napig hagyják, a folyadékot rendszeresen megváltoztatva. A megadott idő letelte után a kéregeket kis négyzetekre vágjuk és megfelelő edénybe helyezzük. Vízből és cukorból készült szirupot is adnak hozzá. Mindezt a kályhához küldik, és legfeljebb öt percig forralják. Miután a jövőbeni lekvár teljesen kihűlt, a melegítési eljárást még kétszer megismételjük. A kész terméket steril üvegekbe csomagolják, csavaros kupakokkal lezárják és tárolják.

Bajuszcsíkos kártevők

A tavaszi-nyári időszakban sokunknak van még egy kártevője - macskák és macskák, sajátjaink és szomszédaink. A fuzzies gyakran közvetlenül a kerti ágyon pihen, nem veszi észre az értékes palántákat, vagy latrává változtatja. Kiderült, hogy a tréfások elrettentése egyszerű. Friss vagy száraz narancshéjat kell ásnia a kert kerületén és a folyosókon - a macskák nem fognak ilyen helyre menni.

A bolyhos kártevők nem bírják a citrusfélék illatát

Otthon teszteltem a narancshéj hatását: vettem egy friss narancshéjat, és a macskám orra elé szórtam a levet. Megsértődve elszabadult, és egész nap megkerülte! Ellenőrzött, friss kéreg működik. De ésszerű kétségek merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a nedves talajba ásott kevésbé illatos száraz narancshéj ugyanolyan hatékonyan működik-e.

Hogyan készítsünk tinktúrát?

Ez a narancsbőr használatának lehetősége biztosan érdekli az otthoni alkohol kedvelőket. Az így elkészített ital közepesen erősnek és nagyon aromásnak bizonyul. Egy ilyen tinktúra elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy liter házi holdfény.
• 250 gramm cukor.
• Két narancs bőre.
• 700 milliliter vizet.

El kell indítania a folyamatot a szirup megszerzésével. Szűrt vízből és édes homokból főzik. A teljesen kihűlt szirupot egy üvegbe öntjük, amelynek alján már meg van mosva a citrus héja. A Holdfényt is oda küldik. Mindezt fedéllel fedjük le, erőteljesen rázzuk és sötét helyre tesszük, elfelejtve, hogy a tartályt rendszeresen megrázzuk. Legkorábban öt vagy hét nappal később az italt cheeseclothen átszűrik és palackozzák.

Sárgarépa légy

Ugyanaz az ismerős nyári lakos szerint a narancs és a sárgarépalégy szaga nem bírja. A kártevő elriasztására a kertből tavasszal száraz narancshéjat hoz az ásás alá. Ez mind táplálkozás, mind védelem - kettő az egyben. Ezt a technikát speciális öntözéssel ötvözi. Májustól kezdve, 7-10 naponta, egy barátunk egy öntözőkannából 2-3 napos narancsos infúziót tölt a sárgarépára (10 liter vízben 2-3 marék száraz héja). Mivel ez a kártevő szezononként akár 3 generációt is képes adni, egy barátom ilyen műveletet hajtott végre a betakarításig. Azt mondja, hogy legyek vannak az ágyakban, és a nyom eltűnt. Hogy tetszik ez az eljárásegyüttes?

Az egész szezonban narancs infúzióval kell öntöznie a sárgarépát.

Kandírozott gyümölcs

A természetes édességek kedvelői valószínűleg hasznosnak találják a narancsbőr használatának másik egyszerű módját. Az így elkészített kandírozott gyümölcsök nem hagynak közömböset semmilyen nagy vagy kicsi édesszájú. Ezek létrehozásához szükséged van:

• 200 ml vizet.
• 2,5 csésze cukor.
• 8 közepes narancs.
• 100 gramm étcsokoládé.
• ¼ teáskanál citromsav.

Óvatosan távolítsa el a bőrt a gondosan mosott narancsokból, vágja kb. Ugyanolyan hosszú csíkokra, töltse fel hideg vízzel és hagyja három napig, anélkül, hogy lusta lenne szisztematikusan megváltoztatni a folyadékot. Ez szükséges az összes keserűség eltávolításához. Ezután a héjat tíz percig forralják, és a csap alatt öblítik. Az így elkészített kéregeket vízből és cukorból álló sziruppal öntjük, és a leglassabb tűzön megpároljuk. Egy idő után citromsavat adunk a főtt keverékhez, és addig melegítjük, amíg az összes szirup felszívódik a héjban.

Ezután a forró bőröket gondosan kirakják a pergamenre, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg, és két vagy három órán át szobahőmérsékleten tartják őket. A teljesen megszárított kandírozott gyümölcsöket viszont megolvasztott csokoládéba mártják, és visszatérnek a papírhoz. Amint a kész cukorkák kihűltek, egy üveg, hermetikusan lezárt üvegbe teszik. Mivel az ilyen csemege összetételében nincsenek káros adalékok, még a kis édes fogakat is biztonságosan kezelhetjük velük.